ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ 4 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನು. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ

ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು.

ರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಬಾಲ್ಯಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಗುವಿನ ಜೀವನಕ್ಕೂ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆ ಮಗುವಿನ ದೇಹ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಅದರ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡೋಣ.

ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಮಗುವಿನ ವಿನಾಯಿತಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರೋಗವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಗುವಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೆನು ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷಾ ತಂತ್ರಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ತೀವ್ರತೆ. ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪೋಷಣೆಯ ವಿಧಗಳು

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೇಹದೊಳಗಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ವಿಧಗಳು:

• ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್;
• ನಿರ್ಮೂಲನೆ;
• ಪರ್ಯಾಯ;
• ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಲ್ಲದ.

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು, ಹಾಗೆಯೇ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಆಹಾರದ ತತ್ವವು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು. ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಿರಿಕಿರಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಅಲರ್ಜಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ಆಹಾರವು ಹೈಪರ್ಅಲರ್ಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಗಳ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆ. ಹುರಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ದುಃಖವಿಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪೋಷಕರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೂರನೇ ಕಾಲಮ್ನಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮಗುವಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಜೀವಿಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೋಷಕರಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಜ್ಞಾಪನೆಗಳು

ಪೋಷಕರು ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಬಂಧಿಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳುಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೋಷಣೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರೂ, ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅವನಿಗೆ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವಳ ದೇಹವು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಎಲ್ಲವೂ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ತೀವ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೊಸ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯದನ್ನು ನೀವೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಇರುವ ಕೊಠಡಿಗಳ ಖಾಸಗಿ ಆರ್ದ್ರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಅವರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಧೂಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ

ಚರ್ಮದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೆನುವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 6-7 ಊಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುದೇಹದಿಂದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇರಬೇಕು.

ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಎರಡನೇ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ನಿಯಮವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎರಡಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಾಗಿ ಮೆನುಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಉಷ್ಣ ತರಬೇತಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಗು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಆವರ್ತಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪೋಷಣೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು

1 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಮೆನು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದೆ:

1. ಆಹಾರದಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ; ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಜಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ.
3. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು 1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಗು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.

ಮೂರರಿಂದ ಏಳು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ

3 ರಿಂದ 7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಕಿರಿಯ ವಯಸ್ಸು. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ನೀವು ಹಿಂದೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

4 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಉಪಾಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಾಶ್ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಳು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು

ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 8-10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕಠಿಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವೈದ್ಯರು, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಮೂಲಭೂತ ಕ್ಷಣಗಳು

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು:

1. ಮೊದಲ ಆಹಾರಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಶುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಏಳು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಇರಬೇಕು. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
2. ಎರಡನೇ ಆಹಾರಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಎಂಟು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.
3. ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳ ನಂತರಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
4. 1 ವರ್ಷದಿಂದಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
6. 2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು ಅಲ್ಲ.
7. ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರಹಿಂದೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದ ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಮೆನುಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ;
• ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ;
• ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್;
• ತರಕಾರಿ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ;
• ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು;
• ಮಾಂಸರಸ.

• ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ;
• ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು;
• ಗಂಜಿ.

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್;
• ಹಸಿರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ;
• ಜೆಲ್ಲಿ;
• ನೀರು.

• ಓಟ್ ಕುಕೀಸ್;
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ವಾರಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ

ಬೇಕಿಂಗ್ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬನ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್‌ಗಳು, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕಾರ್ನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಏಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ನೀರು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೋಡಾ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರುಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳು ಸೇರಿರುತ್ತವೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರಸ್ವಲ್ಪ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ, ಇದು ಸಣ್ಣ ದೇಹವು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸಂಭವವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಿಂದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿರಂತರ ಆರ್ದ್ರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.

ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಏಕತಾನತೆಯ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ :)

ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,
• ಹಾಲು,
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ,
• ಗೋಮಾಂಸ,
• ಮೀನು,
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು,
• ಬೀಜಗಳು

ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅನಾನಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಪೀಚ್.

ಹಿಸ್ಟಮಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ,
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು,
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು,
• ಚೀಸ್,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು,
• ಸಾಸೇಜ್,
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್,
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. !!!

ಹಿಸ್ಟಮಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಹಾರಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್,
• ಗೋಧಿ,
• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು,
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ,
• ಸೀಗಡಿಗಳು.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
• ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು (ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ);
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಪಿಷ್ಟಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು;
• ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಗೆ ಬಿಡಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಸೇಬು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಲಾಡ್

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೇಬಿನ ರಸಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ. ಬಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.

______________________________________________________

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಬೀಟ್, 80 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

100-150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ), 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (0.5 ಲೀಟರ್) ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್
ವಿವಿಧ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪನ್ನು (ಪಾಲಕ, ಎಳೆಯ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು, ಲೆಟಿಸ್) ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತದನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಅವರಿಗೆ ತುರಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಸೂತ್ರ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಹಳದಿ (ಸಹಿಸಿದರೆ) - 1 ಪಿಸಿ., ಎದೆ ಹಾಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3-5 ಗ್ರಾಂ.

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಸೂಪ್

• ಹೂಕೋಸು - 3-4 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು,
• ಕೋಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ಗೋಳಾಕಾರದ ಕಾಂಡ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು,
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ ಆಕಾರದ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 1 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಇರಿಸಿ ಹೂಕೋಸು, ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

________________________________________________________

ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಮೊಲ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಲದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

70 ಗ್ರಾಂ ಮೊಲದ ಫಿಲೆಟ್, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟರ್ನಿಪ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ನೇರ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ) - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಟರ್ನಿಪ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ವಿಲ್ ಹಳದಿ (ಸಹಿಸಿದರೆ) - 1 ಪಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ, 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ (ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ). ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (40 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

1 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ ಒಂದು ಕೋಳಿ - ಯಾರು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು)
2. ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು (ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ) - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
3. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ- ಬಿಸಿಯಾದ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, 2 ಹಳದಿ, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 180ºC ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ. 15% ಕೊಬ್ಬು
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ(ನೆಲ)
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಪು.
ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp.
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೀಳಬಾರದು, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಅಜ್ಜಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 2/3 ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುವಂತೆ ಮಡಕೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆನೆಸುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಸರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಸ್ವಲ್ಪ) ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಚೌಕದ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ, ನಮ್ಮ “ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು” ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನ ಮುಕ್ತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೇರವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ (ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸೇವೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ.

_______________________________________________________

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನಾವು ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ವಿಶಾಲ ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ ನೀಡಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ರಸಭರಿತವಾದ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಕ್ಕಿ (ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು), 1 tbsp. ನೀರು, 1 ಸಣ್ಣ ಸೇಬು, 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಹಾಲು ಬಳಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರಾಗಿ (ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ), 1 tbsp. ನೀರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

______________________________________________________

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದಲೇ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳಲ್ಲಿನ ಅಪೂರ್ಣತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳು ಅವರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಓಟ್ಮೀಲ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು (ಯಾವುದೇ), ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ (ಫ್ಲೇಕ್ಸ್),
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಮಾಗಿದ)
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ),
• ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಕುಕೀಸ್

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫಿರ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ, ರೈ), ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. 180ºC ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆನಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ 11,460 ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು, ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಾಗ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅನುಸರಣೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ತತ್ವಗಳು

ಯಾವುದೇ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತಪ್ಪಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉರಿಯೂತದ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗದ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಊತ, ಉಸಿರಾಟದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ, ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಕ್ವಿಂಕೆಸ್ ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಷಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಲನೆಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ. ವಿವಿಧ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳುರೋಗಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಔಷಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರ ಎಂದರೇನು

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗದ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿದೆ.

ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:

• ದೇಹದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು;
• ಹೊಸ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ;
• ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಮೈನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಫಾರ್ ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲ ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ದಿನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವು ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಸೂಚನೆಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕರಣಗಳು:

• ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ದದ್ದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಒರಟುತನದಿಂದ ಹಿಡಿದು;
• ಆಹಾರದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಜನ್ಮಜಾತ ರೋಗಗಳಿಗೆ. ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ;
• ಹೊರೆಯ ಆನುವಂಶಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪೋಷಕರಿಗೆ ಇತಿಹಾಸವಿದ್ದರೆ ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗಗಳು, ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಂಜಸವಾದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಡವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯಿಂದ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಅನುಸರಣೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗಬದಲಾದ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಗುವಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಅಪಾಯದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಗರಿಷ್ಠ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಅಲರ್ಜಿ. ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೀನು.
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.
• ಚೀಸ್, ಸುವಾಸನೆಯ ಮೊಸರು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮಗುವಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ.
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.
• ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೆಲರಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿವೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು.
• ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು.
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು.
• ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರ ಮೆನು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

• ಧಾನ್ಯಗಳು - ಗೋಧಿ, ರೈ.
• ಧಾನ್ಯಗಳು - ಕಾರ್ನ್, ಬಕ್ವೀಟ್.
• ಹಂದಿ, ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ.
• ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ.
• ಬೆರ್ರಿಗಳು: ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳು: ಬಟಾಣಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು.

ಹೆಚ್ಚು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ.
• ಚಿಕನ್.
• ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೀ ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಸೇರಿವೆ.
• ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಜೋಳದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್.
• ತರಕಾರಿಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
• ಧಾನ್ಯಗಳು - ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ರವೆ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ - ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು. ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉಜ್ವಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯಗಳು: ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ, ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವು ಆಹಾರದ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಸುವಾಸನೆ;
2. ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿಗಳು;
3. ಬಣ್ಣಗಳು;
4. ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು.

ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಇ ಅಕ್ಷರ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡಿಜಿಟಲ್ ಕೋಡ್‌ನಿಂದ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ:

• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು. ಇವು ನೈಟ್ರೈಟ್‌ಗಳು, ಕೋಡ್ E 249-252 ನಿಂದ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ; ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ - E210-219; ಸಲ್ಫೈಟ್ಸ್ - ಇ 220-227.
• ಬಣ್ಣಗಳು. ಎಸ್ (ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ) - ಇ 110; ಅಜೋರುಬಿನ್ - ಇ 122; ಟಾರ್ಟ್ರಾಜಿನ್ - ಇ 102; ಕೆಂಪು ಕೋಚಿನಿಯಲ್ - ಇ 124; ಎರಿಥ್ರೋಸಿನ್ - ಇ 127; ಅಮರನಾಥ್ - ಇ 123; ಡೈಮಂಡ್ ನೀಲ್ಲೊ (BN) - E 151.
• ಗ್ಲುಟಮೇಟ್‌ಗಳು - ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು - ಬಿ 550-553.
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಬ್ಯುಟೈಲ್-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಟೊಲ್ಯೂನ್ - ಇ 321; ಬ್ಯುಟೈಲ್ ಹೈಡ್ರಾನಿಸೋಲ್ - ಇ 321.

ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಆಹಾರದ ವಿಧಗಳು

ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರಗಳಿವೆ:

1. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಲ್ಲದ;
2. ನಿವಾರಣೆ;
3. ಪರ್ಯಾಯ

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಾಗ ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ತತ್ವಗಳು

ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಯಾವ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಗುಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಜೇನು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಮೀನು;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ರೋಗದ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ತೀವ್ರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರಗಳು. ಉಪ್ಪು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಂದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಪೋಷಣೆ

ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಚರಣೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಗುರುತಿಸಲಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ನಿಷೇಧವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮೀನು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಲವಾದ ಸಾರುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಪ್ರಮುಖಸಸ್ಯ ಎಂಟ್ರೊಸೋರ್ಬೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಆಹಾರದ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಫೈಬರ್. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹು-ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಗಿತ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳುಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಭಾಗಶಃ ಊಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನಿರ್ಬಂಧವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ವಯಸ್ಕರು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಿರಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ತತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ದಾಖಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಣ್ಣ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಪರ್ಯಾಯ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ರಾಶ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳು. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನರೋಗದ ಅಂತಹ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅಡ್ಡ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ

ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿದ್ದರೆ, ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇದರ ಸಾರ. ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ:

• ಮರದ ಪರಾಗವು ಬೀಜಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಿವಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
• ಪರಾಗ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳುಹಿಟ್ಟು, ಕ್ವಾಸ್, ರವೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಶೆರ್ಬೆಟ್, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಳೆಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಯಾವ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇವು ಚರ್ಮದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು, ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ

ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯದ ಮೊದಲು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ತಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರ ಆಹಾರವು ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವನವಜಾತ ಶಿಶುವಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಅಪರಿಚಿತ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಗಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಂತಿರಬೇಕು.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಫ್ರಾಂಕ್ಫರ್ಟರ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಚೀಸ್;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಸೆಲರಿ, ಮೆಣಸು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು;
• ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಮದ್ಯ;
• ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿ ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು.

ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು - ಗೋಧಿ, ರೈ;
• ಸೇಬುಗಳು, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್, ಹುರುಳಿ;
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ;
• ಸಸ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು;
• ಹರ್ಬಲ್ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಚಹಾಗಳು.

ಅಲರ್ಜಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹೈಪೋಅಲರ್ಜೆನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೇರ ಮಾಂಸ - ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ನಾಲಿಗೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು;
• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮೊಸರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು;
• ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೀ ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಸೇರಿವೆ;
• ಧಾನ್ಯಗಳು - ಓಟ್ಮೀಲ್, ರವೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ;
• ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ - ಬಕ್ವೀಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಕಾರ್ನ್;
• ತರಕಾರಿಗಳು - ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು. ರುಟಾಬಾಗಾಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಬಿಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಪಾನೀಯಗಳು - ದುರ್ಬಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆ ಕಷಾಯ, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಸರಳ ನೀರುಮತ್ತು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್;
• ತರಕಾರಿಗಳು - ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ, ಕಾಂಪೋಟ್, ಚಹಾ;
• ಗಂಜಿ - ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ಓಟ್ಮೀಲ್.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಮೊದಲನೇ ದಿನಾ:

• ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್.
• ಊಟ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್, ಸೇಬು ಜೆಲ್ಲಿ.
• ಊಟ. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕೆಫೀರ್, ಸೇಬು.

ಎರಡನೇ ದಿನ:

• ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್.
• ಊಟ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, compote.
• ಊಟ. ಗೌಲಾಷ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಮೂರನೇ ದಿನ:

• ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ.
• ಊಟ. ಮಾಂಸ ಸೂಪ್, ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ.
• ಊಟ. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಚಹಾ, ಸೇಬು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕೆ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ವಿವರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವನಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಿಡಬೇಡಿ;
• ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ವಿವಿಧ ದಿನಗಳು;
• ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಲಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಬೇಕು, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಮೆನುವಿನ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾದರಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಬಿ ರಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಕಷಾಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಊಟಕ್ಕೆ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸೇರಿವೆ.
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಕಿ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದದ್ದುಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಚರ್ಮದ ಅಂಶಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಹಾರಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ. ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಚರ್ಮದ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ (ಉರ್ಟೇರಿಯಾ)

ಉರ್ಟೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ರೋಗದ ಚರ್ಮದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗವು ಪ್ರಗತಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತ.

ಉರ್ಟೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರಗಳು:

• ಬಕ್ವೀಟ್, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ;
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು;
• ನೇರ ಮಾಂಸ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
• ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಉಪಶಮನದ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ

ನೀವು ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ, ಪ್ರಚೋದಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು, ಹಾಲನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಬದಲಿಸಬೇಕು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.
• ಸೋಯಾ ಆಧಾರಿತ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಮೊಸರು, ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನವುಗಳ ಮುಂದುವರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಹಸುವಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಗು ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೂ ಸಹ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು; ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಾಯಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎದೆ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಹ ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಆಧರಿಸಿದ್ದರೆ ಕೃತಕ ಆಹಾರ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಅಳವಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಡಿನ ಹಾಲು.

ಹಸುವಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಲೇಬಲ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪರಾಧಿ ಸ್ವತಃ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು - ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು.

ಅಲರ್ಜಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ರೋಗದ ಪ್ರಚೋದಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಹ ಇರಬಹುದು ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆಆದ್ದರಿಂದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸರಳ ನೀರು, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರಾಗವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಗ್ಲುಟನ್ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಗ್ಲುಟನ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೋಗ ಪತ್ತೆಯಾದರೆ, ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ರೈ, ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು;
• ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ;
• ಏಕದಳ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು;
• ಕೆಲವು ಸಾಸ್ಗಳು, ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರುಗಳು.

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಾರ್ನ್, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು;
• ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. IN ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳುಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಾಸ್ ಔಟ್ ಸ್ಪೈಕ್‌ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರಲು, ಪೂರಕ ಆಹಾರವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು.

ಔಷಧಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ

ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಸಲ್ಫೋನಮೈಡ್‌ಗಳು, ಪೆನ್ಸಿಲಿನ್, ಸೀರಮ್‌ಗಳು, ಲಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳಿಗೆ ಡ್ರಗ್ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾದಾಗ, ಔಷಧಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು.

ನಂತರ ದೇಹದಿಂದ ಔಷಧದ ಅಂಶಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಂಟ್ರೊಸಾರ್ಬೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಎನಿಮಾ ಮಾಡಿ.

ವಿಶೇಷ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವು ಕರುಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಔಷಧಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಪತ್ತೆಯಾದ ನಂತರ ವಯಸ್ಕರು ಮೊದಲ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಬಹುದು; ನೀವು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಶುದ್ಧ ನೀರುಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಉಪವಾಸವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಿಠಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೋಡಾ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಅನಾನಸ್, ದಾಳಿಂಬೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ, ರವೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಚಿಕನ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ನೇರ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಕಷಾಯ, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಬೇಕು.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಪೋಷಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಅನುಸರಣೆ.

ಅಂತಹ ಊಟಗಳು ಭಾಗಶಃ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ; ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕುಡಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಊತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರಚೋದನಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಶಾಶ್ವತ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ-ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಅಲರ್ಜಿಯು ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಲರ್ಜಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ಮೂಲನೆ, ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ, ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ತತ್ವಗಳ ಅನ್ವಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿತ್ರಜೀವನ.

ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ.

• ಎಲ್ಲ ತೋರಿಸು

  ಮೂಲ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು

  ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಉದ್ದೇಶ ಶಿಶು ಆಹಾರಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ - ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು (ಚುಚ್ಚು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು, ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು) "ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿ" ಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು:

  ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ	ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು
  ಹಾಲು	ಹಸುವಿನ ಹಾಲು; ಕೆನೆ; ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು; ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್; ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್; ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
  ಮಾಂಸ	ಟರ್ಕಿ; ಕೋಳಿ; ಬಾತುಕೋಳಿ; ಹೆಬ್ಬಾತು; ಹಂದಿಮಾಂಸ; ಗೋಮಾಂಸ; ಸಾರುಗಳು; ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
  ಮೀನು	ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು; ಸಮುದ್ರಾಹಾರ; ಕ್ಯಾವಿಯರ್; ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು
  ಹಣ್ಣುಗಳು	ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು; ಸಿಟ್ರಸ್; ದಾಳಿಂಬೆ; ಪರ್ಸಿಮನ್; ಏಪ್ರಿಕಾಟ್; ಕೆಂಪು ಸೇಬು
  ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು	ದ್ರಾಕ್ಷಿ; ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ; ಚೆರ್ರಿ; ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು; ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್; ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ
  ತರಕಾರಿಗಳು	ಕಲ್ಲಂಗಡಿ; ಕುಂಬಳಕಾಯಿ; ಟೊಮೆಟೊ; ಸ್ವೀಡನ್; ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ; ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  ಧಾನ್ಯಗಳು	ರವೆ; ಗೋಧಿ (ಆರ್ಟೆಕ್); ಬಾರ್ಲಿ
  ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	ಮಿಠಾಯಿ; ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು; ಚಾಕೊಲೇಟ್; ಮಿಠಾಯಿಗಳು; ಹಲ್ವಾ
  ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಬೀಜಗಳು; ಮೇಯನೇಸ್; ಸಾಸಿವೆ; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ; ಅಣಬೆಗಳು; ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್; ಸೋಡಾ; ಕಾಫಿ; ಕ್ವಾಸ್; ಕೋಕೋ

  ನೇರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯಹಿಸ್ಟಮಿನ್. ಇವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕೋಕೋ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಅಲರ್ಜಿಯಂತೆಯೇ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹಳೆಯ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ:

  ಅಲರ್ಜಿನ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಬುಮಿನ್, ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಆದರೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಕಿದ ಮೀನುಗಳು ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಔಷಧಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಹೇ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

  ಇಂದ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರ ಆಹಾರಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

  ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೋಸ್ಪಾಸ್ಮ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪಟ್ಟಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು:

  

  

  ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು

  ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ:

  • ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಊಟಗಳು;
  • ಆಹಾರವು ಧಾನ್ಯದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ;
  • ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ದಿನಕ್ಕೆ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
  • ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರವು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ (ಯಾಮ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ);
  • ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ;
  • ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

  

  ಅಲರ್ಜಿಯ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

  ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಬೇರುಗಳು ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಉರ್ಟೇರಿಯಾ, ಹೇ ಜ್ವರವು ಮೂಗು, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ತಡೆಗೋಡೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿನ ಅಪೂರ್ಣತೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ಮೂಲನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  • ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಂಯುಕ್ತವು ಬ್ರಾಂಕೋಸ್ಪಾಸ್ಮ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
  • ಬಳಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಸಸ್ಯ ಪರಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರೆ.

  ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಊತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

  ಎಕ್ಸೋಡರ್ಮಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಮೆನುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಆಹಾರ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಜಾರಿಯಲ್ಲಿವೆ.

  

  ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು

  ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಮಗುವಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಎದೆ ಹಾಲು. ಇದನ್ನು ಹಸು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಆರಂಭಿಕ ನಿರಾಕರಣೆಯಾಗಿದೆ.ಈ ಹಂತವು ದದ್ದು, ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತ, ಸಡಿಲವಾದ ಮಲ ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಮಗುವಿನ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ನಡವಳಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಎದೆ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಡಾ.ಕೊಮಾರೊವ್ಸ್ಕಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವಿನ ಅಪಕ್ವವಾದ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

  6 ತಿಂಗಳೊಳಗಿನ 0.1% ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರ ಎದೆ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೃತಕ ಪೋಷಣೆ. ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

  

  6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಪೂರಕ ಆಹಾರ

  6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಗು ಮೊದಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ರಮೇಣ, ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.ಮಗುವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅವರು ಮುಂದಿನ ತರಕಾರಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

  ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 8 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಸಂಜೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಲಕರು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

  ವಾರಕ್ಕೆ ಮೆನು ರಚಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

  1 ರಿಂದ 2 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೊಸ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ತಾಯಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು.

  5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

  ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಜಾಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು) ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿದರೆ, ಮಗು ಗಂಜಿ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಏಕದಳದಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

  ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ) ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಗಸೆಬೀಜ, ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

  ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಾರ್ನ್, ಗೋಧಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಫಾಲ್ಫಾದ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು.

  ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಐದು ಊಟಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

  1. 1. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಗಂಜಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
  2. 2. ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.
  3. 3. ಊಟವನ್ನು ಮೂರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ.
  4. 4. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಮಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಹಾ.
  5. 5. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

  ಮಾದರಿ ಮೆನುಶಾಲಾ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ:

  ದಿನವಾರಗಳು/ ತಿನ್ನುವುದು	ಉಪಹಾರಮತ್ತು ತಿಂಡಿ	ಊಟ	ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ	ಊಟ
  ಸೋಮವಾರ	1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ. 2. ಕುಕೀಸ್ ಜೊತೆ ಹರ್ಬಲ್ ಟೀ	1. ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್. 2. ಮೊಲದ ಸೌಫಲ್. 3. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ	ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ	1. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್. 2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. 3. ಮೊಸರು
  ಮಂಗಳವಾರ	1. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ. 2. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್	1. ಪಾಲಕ ಸೂಪ್. 2. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು	ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆ	1. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. 2. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್
  ಬುಧವಾರ	1. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ. 2. ಬಾಳೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್	1. ಕಿವಿ. 2. ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳುಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ	ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಮೂಥಿ	1. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ರೈಸ್ ಸೌಫಲ್. 2. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್
  ಗುರುವಾರ	1. ಓಟ್ಮೀಲ್. 2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮೌಸ್ಸ್	1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ 2. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಂಬ್ ರೂಲೆಟ್ಗಳು	ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು	1. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ 2. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
  ಶುಕ್ರವಾರ	1. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ 2. ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ	1. ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. 2. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು	ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸ್ಮೂಥಿ	1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. 2. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
  ಶನಿವಾರ	1. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ. 2. ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ	1. ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್. 2. ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ	ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್	1. ತರಕಾರಿ ಪಿಲಾಫ್. 2. ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್
  ಭಾನುವಾರ	1. ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಲ್ಗರ್. 3. ಮೊಸರು	1. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್. 2. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು	ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings	1. ಮೊಲ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. 2. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್