Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dan diminum pada hari puasa dan puasa? Makanan semasa berpuasa. Menu dalam post, resepi Lenten

Puasa Besar semakin hampir, yang membantu membersihkan badan dan jiwa seseorang. Semasa itu, orang beriman menggunakan sahaja makanan tanpa lemak. Sebelum anda mula berpuasa, pertimbangkan petua berikut.

Apa yang tidak boleh dimakan semasa berpuasa

Syarat utama yang mesti dipatuhi oleh orang yang berpuasa ialah meninggalkan produk daging (daging babi, ayam, daging lembu, ikan, kambing). Dan juga anda tidak boleh memasukkan komponen berikut dalam diet anda:

gula-gula;

keju susu, mentega, susu yang ditapai dan, sebenarnya, susu).

Jadi, apakah makanan yang sepatutnya dan apakah makanan tanpa lemak yang paling sesuai digunakan dalam diet semasa Puasa?

Senarai barangan runcit

Seperti yang anda ketahui, produk asal haiwan tidak boleh dimakan semasa berpuasa, tetapi hanya di rak pasar raya, pasar, anda boleh menemui pelbagai jenis produk tersebut. Sebelum anda pergi membeli-belah, bawa senarai makanan tanpa lemak bersama anda:

Groats (oat, soba, beras, bulgur, barli, jagung, gandum, barli);

Sayur-sayuran (bit, bayam, kentang, asparagus, lobak merah, lada, kubis, bawang putih, bawang);

Cendawan (porcini, champignons, cendawan, cendawan tiram, chanterelles) boleh dimakan dalam sebarang bentuk - segar, kering, dan beku.

Kekacang (kacang polong, asparagus dan kacang hijau, lentil, kacang hijau, kacang ayam);

Lemak sayuran zaitun, biji rami, bunga matahari, labu);

Acar (timun, epal, kubis, tomato);

Hijau (basil, dill, pudina, daun bawang, pasli) digunakan kering dan segar atau sebagai rempah;

Buah-buahan kering (kismis, buah-buahan manisan, aprikot kering, buah ara, prun);

Kacang (gajus, walnut, hutan, hazelnut);

Buah boleh menjadi apa-apa, malah eksotik;

Gula-gula (jem, kozinaki, pengawet, halva, madu);

Zaitun hitam dan hijau;

Dari gandum durum;

Malt roti dan dedak;

Minuman-minuman itu ( teh hijau, minuman buah-buahan, koko, kompot, jus, ciuman);

Produk soya (susu, keju kotej, mayonis, krim masam).

Ini adalah makanan yang boleh anda makan. Senarainya agak luas. Kami menasihati anda untuk berpegang padanya semasa berpuasa.

Produk Kurus Soya

Kedai-kedai itu masih menjual daging siap pakai dan produk tenusu yang diperbuat daripada soya. Mereka diperkaya dengan vitamin, asid Omega-3, unsur surih, isoflavon. Produk kurus ini mempunyai banyak kelebihan:

1. Mereka tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk.

2. Mereka masak dengan cepat.

3. Soya boleh dikaitkan dengan sumber protein yang lengkap.

4. Mengurangkan risiko ketumbuhan payudara dan penyakit kardiovaskular.

5. Mengawal kolesterol darah.

6. Meningkatkan aktiviti otak.

Tetapi doktor masih menasihatkan untuk berhati-hati dengan produk ini. Lagipun paling kacang soya ditanam menggunakan teknologi transgenik. Apabila memilih produk soya, pertimbangkan sama ada simulant ini diperlukan.

Contoh menu lenten

Sebelum anda mula memasak, dapatkan bekalan. Seperti yang dinyatakan di atas, produk kurus untuk berpuasa boleh dibeli di pasar raya, pasar. Jadi, berikut ialah beberapa pilihan menu di mana komponen yang dilarang dalam siaran dikecualikan.

Untuk sarapan pagi: bubur gandum yang dimasak secara eksklusif di dalam air. Masukkan labu cincang halus ke dalamnya. Minumannya ialah teh hijau.

Makan tengah hari: borscht vegetarian, salad kubis segar ringan dengan lobak merah parut halus.

Snek petang: masak gulungan kentang dengan cendawan di dalam ketuhar. Minuman - kompot dari epal.

Makan malam: rebus lobak dengan lobak merah. Sebagai pencuci mulut - cranberry, yang dicampur dengan madu.

Berikut adalah pilihan lain.

Sarapan pagi: penkek kentang, salad lobak. Minumannya ialah teh hijau.

Makan tengah hari: sup brokoli, salad akar saderi, epal, swede.

Snek petang: rebusan sayuran. Minuman - mousse epal-cranberry.

Makan malam: gulungan kubis rebus dengan nasi dan lobak merah. Minuman - teh dengan jem. Pencuci mulut - buah-buahan manisan.

Kini anda yakin bahawa ia boleh dipelbagaikan dan, yang paling penting, berguna. Semua hidangan adalah seimbang dan termasuk cukup vitamin, protein, unsur surih.

Faedah dan kontraindikasi

Bagi sesetengah orang, sekatan diet adalah sangat kontraindikasi. Kategori orang berikut dilepaskan daripada jawatan:

Sesiapa yang baru-baru ini mempunyai operasi yang kompleks atau penyakit yang teruk;

Orang tua;

Wanita hamil, ibu yang menyusu;

Pesakit diabetes;

Mengalami tekanan darah tinggi, kegagalan buah pinggang, penyakit serius saluran gastrousus, ulser gastrik, gastrik;

Orang yang terlibat dalam buruh fizikal yang berat.

Selebihnya, doktor mengalu-alukan keinginan mereka untuk berpuasa. Lagipun, sekurang-kurangnya sekali seminggu anda perlu mengatur hari puasa.

Puasa juga bermanfaat untuk fungsi saluran gastrousus. Apabila makan makanan tanpa lemak, toksin dan sanga berbahaya dikeluarkan dari badan. Mikroflora usus dipulihkan. Mengurangkan paras kolesterol dan gula cecair berlebihan. Semasa berpuasa, ramai yang menurunkan berat badan. Ramai orang bermimpi tentangnya. Lagipun berat badan berlebihan memberikan beban pada sistem muskuloskeletal dan kardiovaskular. Menu lenten kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, yang mengenyangkan badan dengan vitamin.

Kesilapan Puasa

Anda tidak boleh makan sekali atau dua kali sehari. Badan tidak lagi menerima jumlah sumber tenaga yang mencukupi. Akibatnya, prestasi mungkin merosot. sistem imun dan ketidakseimbangan hormon. Dalam diet, pastikan anda memasukkan bukan sahaja makanan berkarbohidrat, tetapi juga protein. Jika tidak, ia akan membawa kepada pengumpulan tisu adiposa. Penggunaan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran mentah, kacang boleh mencetuskan kolik, kembung perut, dan juga memburukkan lagi penyakit usus. Pastikan anda memasukkan hidangan pertama dalam menu lenten untuk setiap hari.

Perkara utama dalam berpuasa bukanlah membatasi diri dalam makanan, tetapi penyucian jiwa yang lengkap. Dan jangan melampau dan jadikan menu anda hanya dari air dan roti.

Doktor tidak menasihatkan memasuki puasa berbilang minggu tanpa persediaan. Ini mungkin membawa kepada kerosakan saraf dan gangguan kesihatan. Semua ini timbul daripada rasa lapar. Adalah lebih baik untuk menyediakan diri anda sepanjang tahun. Susun sekali seminggu memunggah. Makanan hendaklah kerap dan pecahan. Makan lima kali sehari. Elakkan makanan bergoreng. Kukus, rebus, rebus dan bakar.

Selepas membaca artikel itu, kami harap anda memahami bahawa makanan tanpa lemak adalah berkhasiat, sihat dan menyelerakan, dan sama sekali tidak tawar.

Ketenteraman badan dianggap sebagai langkah pertama kepada kerendahan hati, menurut kepercayaan Kristian. Apabila anda mula berpuasa, anda juga mesti berpantang secara rohani. Oleh itu, seorang Kristian dibersihkan daripada emosi yang buruk, belajar untuk menahan yang negatif. Tanpa mematuhi peraturan tingkah laku rohani, puasa menjadi diet biasa.

Apa yang perlu dimakan dalam Lent daripada bijirin

Kashi adalah salah satu komponen paling penting dalam jadual Lenten. Sudah tentu, bijirin perlu direbus dalam air tanpa menambah mentega. Walau bagaimanapun, sekatan sedemikian tidak bermakna sama sekali bubur itu akan menjadi tawar. Pertama, terdapat banyak perbezaan tanaman bijirin yang boleh mempelbagaikan menu. Lihatlah pasar raya dengan lebih dekat: di rak dengan bijirin anda akan mendapati lebih banyak pilihan daripada soba biasa, beras, barli mutiara.

Kedua, dalam berpuasa, dibenarkan makan banyak makanan yang boleh menyedapkan rasa apa-apa bubur. Sebagai contoh, anda boleh menambah kismis, aprikot kering, kacang, lobak merah, cendawan. Dalam perkara ini, anda boleh bergantung pada imaginasi anda dengan selamat dan bereksperimen dengan citarasa.

Juga, jangan lupa proser. Jadi dipanggil bijirin bercambah gandum, oat, jagung. Produk ini mengandungi lebih 30 peratus protein sayuran, serta banyak unsur makro dan mikro. Penggunaan prozer secara berkala, walaupun dalam puasa, akan menyediakan badan kuantiti yang diperlukan vitamin dan nutrien, menghalang pembangunan sebilangan besar penyakit.

Atas dasar bijirin, anda boleh memasak sejumlah besar lazat hidangan tanpa daging:

• Bubur sayur barli. Anda memerlukan barli mutiara, lobak merah, bawang, garam, rempah secukup rasa. Kami membasuh bijirin, isi dengan air dalam nisbah 1: 3 dan masak sehingga lembut. Dalam proses itu, tambah lobak merah cincang, bawang, garam, perasa.
• Pilaf buah dengan kacang. Kami mengambil dua gelas nasi kukus, sekumpulan kismis, aprikot kering, kurma, prun, beberapa walnut, beberapa sudu madu, garam. Masak nasi dalam air masin sedikit. Di tengah-tengah memasak, masukkan kismis melecur, buah-buahan kering yang dicincang dan kacang panggang ke dalam bubur. Masak bubur dan selepas sejuk masukkan madu.
• Bubur semolina dengan jus kranberi . Kami mengambil segelas cranberry dan tuangkan 6 gelas air, masak sehingga mendidih dan tambah setengah gelas semolina dan jumlah gula yang sama. Masak bubur sehingga masak, sejukkan dan hidangkan bersama madu.
• Bubur Smolensk dengan minuman buah-buahan. Kami menyediakan minuman buah-buahan dengan analogi dengan resipi di atas. Tambah setengah gelas bijirin beras dan jumlah gula yang sama ke dalam sup siap. Masak sehingga empuk dan hidangkan sejuk.
• Pilaf dengan cendawan kering. Untuk memasak, anda memerlukan beberapa cendawan kering yang besar (sebaik-baiknya yang hutan), satu gelas beras, tiga bawang, satu lobak merah, tiga sudu minyak bunga matahari, satu setengah gelas sup cendawan, pes tomato, garam. Kami menyusun cendawan dan rendam selama tiga jam di dalam air. Di dalamnya, kami memasaknya sehingga masak. Kami memotong cendawan rebus menjadi jalur, goreng bersama lobak merah dan bawang, tambah pes tomato dan sedikit "air cendawan". Masukkan beras ke dalam adunan dan masak dengan api perlahan hingga empuk.
• bubur tumbuk. Kami mencampurkan dua jenis bijirin, contohnya, bijirin dan barli, beras dan gandum, jagung dan beras, dan sebagainya. Dalam kes ini, salah satu bijirin harus dihancurkan, dan yang lain - keseluruhan. Kami menggosok pada parut beberapa jenis mana-mana sayur-sayuran. Untuk segelas campuran bijirin, ambil segelas campuran sayuran. Kami meletakkan 1/3 daripada sayur-sayuran di bahagian bawah kuali, lapisan bijirin di atas, kemudian sayur-sayuran sekali lagi, dan sebagainya semua produk dalam lapisan. Tuangkan air payau panas untuk menutup keseluruhan adunan. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit.

Apa yang boleh anda makan pada masa Puasa daripada sayur-sayuran

Tempat yang layak di atas meja kurus anda harus diduduki oleh pelbagai jenis kubis (putih, Beijing, brokoli, kembang kol, pucuk Brussels), kentang, saderi, labu, lada benggala, tomato, timun, herba (pasli, dill, selasih, ketumbar. , coklat kemerah-merahan).

Anda boleh menyediakan salad daripada sayur-sayuran segar, serta makan makanan jeruk dan jeruk.

Pertimbangkan beberapa hidangan sayuran tanpa lemak yang popular:

1. Salad kubis dengan prun. Kami mengambil satu perempat daripada kepala kecil kubis, segenggam prun dan setengah lemon, satu lobak merah dan garam, gula secukup rasa. Kami memotong sayur-sayuran dan tuangkan jus lemon, perasakan dengan garam dan rempah secukup rasa.
2. Salad dengan lobak merah dan timun jeruk. Ia akan mengambil 800 gram lobak merah, sepasang timun jeruk dan 200 gram jus tomato. Timun dipotong menjadi kiub kecil, tuangkan jus, lada hitam boleh ditambah secukup rasa. Parut lobak merah pada parut kasar dan tambahkan kepada jisim timun. Gaul dan hidangkan.
3. Salad kentang dengan delima dan kenari . Sepasang kentang direbus dalam kulit. Bersihkan dan potong dadu. Kami menyediakan pembalut: hancurkan biji walnut yang dicincang bersama bawang putih dalam mortar, tambah garam, jus delima. Tuangkan campuran kentang yang dihasilkan dan taburkan dengan herba.
4. Vinaigrette dengan champignons. Kami mengambil kira-kira 300 gram cendawan, 4 tomato, satu epal, beberapa sudu minyak sayuran, satu sudu besar sup cendawan, jus lemon daripada separuh buah, satu sudu besar jus epal, bawang besar, biji sawi, garam, gula, rempah ratus, herba. Cendawan dipotong, rebus dalam minyak sehingga lembut. Potong tomato dan epal dan campurkan dengan cendawan. Dalam kuah yang tinggal selepas memasak cendawan, tambah lobak merah parut, bawang. Tuangkan vinaigrette yang telah siap dengan pembalut ini dan taburkan dengan herba.
5. Sup kubis Lenten. Untuk menyediakan hidangan ini, kita memerlukan 50 gram kubis putih, tiga bawang, satu lobak merah, beberapa kentang, pasli dan akar saderi, rempah, herba, bawang putih. Potong kentang dan akar halus. Cincang kubis dengan herba. Tuangkan sayur-sayuran dengan air, tambah rempah. Kami memasak selama kira-kira 15 minit. Kami menggosok lobak merah pada parut, campurkan dengan bawang putih cincang, tambah kepada sup kubis separuh siap. Kami membawanya kepada kesediaan.
6. Sup sayur-sayuran. Kami menyediakan kira-kira sedozen pod kacang hijau, beberapa tangkai bawang hijau, seulas bawang putih, beberapa lobak merah, pasli, rempah, garam, beberapa titis cuka. Tuangkan kira-kira lima gelas air panas ke dalam bekas, tambah cuka. Kami meletakkan kacang, lobak merah cincang, sayur-sayuran. Masak selama kira-kira sepuluh minit dengan api besar, kemudian kecilkan dan masak selama setengah jam lagi.
   Taburkan sup dengan herba sebelum dihidangkan.

Apa yang boleh anda makan pada Puasa 2017 daripada buah-buahan

Anda boleh makan buah-buahan mentah dan diproses secara haba, tambahkannya ke salad dan sediakan pencuci mulut daripadanya. Buah berpasangan dengan baik dengan pelbagai jenis kacang.

Anda boleh memasak hidangan buah-buahan yang cepat:

• Salad epal dengan labu. Kami mengambil tiga epal masam, dua ratus gram labu dan setengah gelas jeli beri. Kami mengupas epal dan labu dan gosok pada parut kasar, tambah jeli dan campurkan.
• salad kranberi. Gosok dua atau tiga cawan cranberry dengan gula. Tambah beberapa lobak merah parut dan jumlah lobak cincang yang sama. Cincang halus satu akar saderi dan campurkan dengan salad.
• salad lingonberry. Gosok beberapa gelas lingonberi dengan gula, tambah dua lobak merah yang dikupas dan dicincang dan sekeping swede. Gaul sebati.
• Salad dengan buah-buahan kering. Basuh sebersih-bersihnya air suam 250 gram prun, dipotong menjadi jalur, dicampur dengan 50 gram gula, tambah secubit kayu manis, bunga cengkih dan tuangkan jus lemon. Dengan cara yang sama, salad dengan aprikot kering disediakan. Hanya vanila ditambah dan bukannya kayu manis.
• Epal bakar. Untuk memasak, kami mengambil empat epal besar, beberapa sudu gula, sedikit jem tebal, kayu manis dan kacang secukup rasa. Kami membasuh buah-buahan, mengeluarkan inti dan memasukkan buah-buahan dengan campuran kacang, rempah, gula dan jem. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira dua puluh minit.

Apa yang boleh anda makan pada Lent 2017 daripada gula-gula

Ia dibenarkan makan marmalade, marshmallow lenten, halva (dalam hari-hari tertentu), biskut oat, coklat gelap, cranberi bersalut gula, madu, hidangan Turki, lolipop. Produk ini diklasifikasikan sebagai kurus, namun, sebelum anda membelinya, baca label dengan teliti.

Anda boleh memasak hidangan manis tanpa lemak untuk pencuci mulut sendiri. Pilih resipi yang betul:

1. Nasi dengan jeli lemon. Untuk memasak, anda memerlukan seratus gram beras, tiga gula, satu sudu besar agar-agar, beberapa gelas air, enam lemon. Masak nasi hingga empuk dengan 1.5 cawan gula. Tuangkan agar-agar dengan dua gelas air, panaskan sehingga larut, tuangkan segelas gula, tuangkan jus tiga lemon. Kami meletakkan nasi dalam bekas yang dalam dan isi dengan jeli panas, masukkan ke dalam peti sejuk. Anda boleh menggunakan oren dan bukannya lemon.
2. Cranberry mousse. Kami mengambil tiga gelas air, setengah gelas cranberry, setengah gelas semolina, setengah gelas gula. Kami membasuh beri, memerah jus daripadanya. Beri "kering" direbus, ditapis. Masukkan gula, semolina ke dalam cecair dan masak sehingga lembut. Sejukkan bubur, masukkan jus dan pukul dengan mixer. Susun dalam mangkuk dan hias dengan cranberry.
3. Orangeade. Minuman manis ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk pencuci mulut. Ia akan mengambil lapan oren, sepasang limau, setengah kilogram gula, 2.5 liter air. Basuh sitrus dan buang kulitnya. Masukkan perahan ke dalam bekas berisi air dan masukkan gula. Kami meletakkan api kecil dan masak, kacau dan tekan pada kulit supaya minyak keluar. Tutup kuahnya dengan tudung dan sejukkan. Potong oren dan limau kepada separuh dan perahkan jusnya. Toskan ke dalam rebusan semangat. Sejukkan minuman sebelum dihidangkan.

Apa yang perlu dimakan dalam Lent mengikut hari daripada makanan laut

Bagi makanan laut yang lain, pendapat berbeza tentang pengambilannya semasa berpuasa. Sesetengah penganut berpendapat bahawa hidupan laut adalah serupa dengan ikan dan ia hanya boleh dimakan pada hari-hari yang ditetapkan dengan ketat. Orang lain percaya bahawa ikan tidak boleh dibandingkan dengan udang atau sotong, jadi anda boleh makan yang terakhir pada hari-hari lain dari Puasa.

Walaupun boleh makan ikan, lebih baik memasaknya bukan dengan menggoreng. Kaedah rawatan haba terbaik ialah merebus, mendidih, membakar.

Cuba manjakan diri anda dalam berpuasa dengan hidangan ikan seperti ini:

1. teluk pike hinggap. Untuk memasak, anda memerlukan pike perch kira-kira satu kilogram berat, beberapa bawang, dua lobak merah, lada hitam, daun salam, garam, agar-agar (bukan gelatin), sepasang limau, jeruk, kacang hijau, lada benggala, pasli. Kami mengeluarkan sisik dari ikan, mengeluarkan bahagian dalam, mengeluarkan sirip, tulang, kepala. Kami meletakkan yang terakhir dalam bekas dan isi dengan air (satu setengah liter). Masukkan bawang kupas, lobak merah. Didihkan, keluarkan buih dan masukkan lada sulah dan daun bay. Rebus sup selama sejam. Pada masa yang sama, isi air sejuk agar-agar. Biarkan sejam dan tapis. Kami memperkenalkan cecair ke dalam sup, garam. Kami meletakkan fillet pike perch yang telah direbus pada hidangan besar, tuangkan sedikit campuran agar-agar dan masukkan ke dalam peti sejuk. Setelah sejuk, hiaskan dengan hirisan lemon dan lada sulah di atas. Tuangkan lagi dan sejukkan hidangan sehingga ia benar-benar mengeras.
2. Ikan Okroshka. Kami goreng mana-mana ikan dalam minyak sayuran, keluarkan tulang, potong dan masukkan ke dalam pinggan yang dalam, tambah jeruk, Bawang hijau, dill, tarragon dan tuangkan kvass. Anda boleh garam hidangan jika anda mahu.
3. . Kami mengambil setengah kilogram mana-mana ikan, tiga kentang, satu lobak merah, satu bawang, akar pasli, setengah gelas kacang hijau, empat tomato, sedikit minyak sayuran, herba, garam, rempah ratus. Rebus ikan sehingga masak. Kami meletakkan kentang cincang, sayur-sayuran pra-goreng, akar ke dalam sup panas. Lima minit sebelum kesediaan penuh, tambah tomato dan kacang. Taburkan dengan herba semasa menghidangkan.
4. pai ikan. Untuk pengisian anda memerlukan fillet salmon merah jambu, pike perch, bawang, sedikit minyak bunga matahari, garam, rempah ratus. Kami mengambil pastri puff yang telah siap dan menggulungnya ke atas pai. Kami meletakkan fillet salmon merah jambu, garam, lada, letakkan bawang goreng di atas. Kami meletakkan pike perch di atas salmon merah jambu, garam. Teratas dengan satu lagi lapisan doh dan bentuk "ikan". Anda boleh melukis corak skala dengan pisau. Kami membakar kek dalam ketuhar panas.

Apa yang boleh anda makan pada bulan Lent mengikut hari daripada lemak

Daripada minyak hari ini, anda boleh makan mana-mana: bunga matahari, biji rami, zaitun, bijan. Adalah dinasihatkan untuk tidak menggoreng makanan di atasnya, tetapi menambahnya ke salad dan makanan siap sedia.

Palm Sunday dan Annunciation dianggap sebagai hari pelepasan.

Tetapi lemak haiwan (lemak babi, lemak babi, mentega) tidak boleh dimakan semasa Great Lent pada mana-mana hari. Lebih-lebih lagi, mereka dilarang walaupun dalam komposisi pelbagai hidangan dan produk. Sebagai contoh, walaupun roti harus dimasak tanpa mereka.

Apa yang boleh anda makan semasa Puasa daripada produk tepung

Sudah tentu semua jenis muffin yang dimasak di atas doh tidak boleh dimakan semasa puasa.

Kepada produk tepung boleh dikaitkan dengan pelbagai pasta. Anda boleh makan spageti, bihun, pasta, mee.

Sebagai contoh, banyak resipi masakan Itali anda boleh mencari pembalut kurus untuk pasta. Sos sayuran dan rempah ratus akan membantu mempelbagaikan hidangan.

Anda boleh bereksperimen dengan hidangan kurus seperti itu:

• Pasta dengan sayur-sayuran. Kami mengambil setengah kilogram pasta, beberapa lobak merah, 50 gram akar pasli, tiga bawang, segelas kacang dalam tin, beberapa sudu besar pes tomato, seratus gram minyak bunga matahari, sayur-sayuran. Cincang halus bawang, lobak merah dan sayur-sayuran dan goreng dalam pes tomato dalam minyak sayuran. Masukkan kacang ke dalam sayur-sayuran dan campurkan. Rebus pasta, toskan air dan gabungkannya dengan sayur-sayuran. Hidangkan hidangan panas, ditaburi dengan herba.
• Mi sup. Untuk memasak, anda memerlukan satu bawang dan lobak merah, akar pasli, beberapa sudu minyak bunga matahari, rempah, garam, segelas tepung, sedikit air. Tumis bawang besar bersama lobak merah dan pasli dengan tambahan garam dan rempah ratus. Untuk mee, sediakan doh dalam air. Canai nipis dan potong menjadi jalur nipis. Rebus mee sehingga masak dan masukkan sayur-sayuran yang telah disediakan ke dalam air. Taburkan dengan herba sebelum dihidangkan.

Apa yang tidak boleh dimakan dalam Puasa

1. Daging, ayam itik dan produk berasaskannya. Ini adalah sosej, sosej, sup dan banyak lagi.
2. Produk susu. Kategori ini juga termasuk produk tenusu, serta mentega, ais krim.
3. Telur. Anda tidak boleh makan telur mentah dan diproses secara haba, dan makanan yang mengandunginya. Contohnya, muffin, kuih-muih, mayonis dan banyak lagi.
4. Gelatin. Ia dihasilkan daripada tisu rawan bermakna ia tidak boleh dimakan. Agar-agar boleh menggantikannya di atas meja puasa; jeli juga dibuat daripadanya. Perlu diingat bahawa banyak gula-gula, marmalade, gula-gula getah disediakan daripada gelatin.
5. Alkohol. Minuman keras amat dilarang. Pada hari bersantai, anda boleh minum wain merah, contohnya, Cahors dalam kuantiti yang kecil.

mengikut peraturan yang ketat, pada hari bekerja dibenarkan makan sekali sahaja sehari. Hujung minggu dua kali sehari.

Apa yang anda boleh makan dalam Lent - lihat video:

Dalam tempoh ini, adalah kebiasaan untuk memantau pemakanan dengan ketat dan tidak mengambil lemak, daging dan alkohol. Walau bagaimanapun, terdapat hari-hari apabila anda boleh memanjakan diri anda dengan memancing. Pada masa yang sama, ramai yang berpuasa terlalu tekun menjinakkan daging mereka, dan bukannya meningkatkan kesihatan mereka, mereka membawa diri mereka kepada keletihan dan gastrik. Ia juga bernilai meninggalkan jawatan itu secara beransur-ansur, secara beransur-ansur mempelbagaikan diet sedikit setiap hari.

CARA PUASA DENGAN BETUL: 7 PERATURAN

1. Ada bahagian kecil 6-7 kali sehari.

2. Minum lebih banyak air untuk mengekalkan keseimbangan air dalam badan.

3. Sebagai pengganti daging, masukkan cendawan diet yang kaya dengan protein, vitamin D dan PP, serta kekacang - kacang, lentil, kacang, yang juga merupakan sumber protein.

4. Jangan lupa tentang pembekal protein lain - kacang - yang juga mengandungi kalsium, fosforus, zink, selenium, asid folik, vitamin E dan A. Tambahan tambahan kacang dalam indeks glisemik rendah, yang melindungi daripada lonjakan gula darah dan tidak membenarkan selera makan keluar.

5. Sertakan bijirin dalam diet anda, kerana ia mengandungi banyak vitamin yang berbeza, mineral, unsur surih dan bahan aktif secara biologi.

6. Ingat bahawa semasa berpuasa, sayur-sayuran yang paling berguna adalah kentang, terung dan kubis: putih, Beijing, kembang kol, pucuk Brussels, brokoli dan kohlrabi. Anda boleh makan sayur-sayuran dalam apa jua bentuk, tetapi kurang rawatan haba, lebih baik.

7. Daripada manisan, hadkan diri anda kepada buah-buahan, buah-buahan kering dan madu.

APA YANG TIDAK BOLEH DIMAKAN DALAM PUASA

• Ia tidak dibenarkan makan daging dan apa-apa produk daging, termasuk ayam, telur, susu dan produk tenusu - mentega, krim masam, keju kotej, kefir, keju, yogurt, dll. Anda tidak boleh makan hidangan di mana produk ini dimasukkan sebagai komponen, seperti mayonis.
• ikan dan hasil ikan, serta minyak sayuran dibenarkan, hanya pada hari puasa yang tidak ketat.
• Gula-gula berlemak, coklat, pastri dan sebarang makanan segera adalah diharamkan.
• Dilarang meminum alkohol.

APA YANG ANDA BOLEH MAKAN DALAM PUASA

• rumpai laut;
• salad Korea;
• biji benih;
• kacang;
• pasta yang tidak mengandungi telur;
• produk tepung yang diperbuat daripada tepung, air dan garam;
• roti (tanpa menggunakan susu dan telur), lavash tanpa ragi, kerepek; sos (sos tomato, mayonis tanpa lemak, adjika, kicap, pes tomato);
• balsamic, epal, cuka meja.

CIRI-CIRI PUASA HEBAT

• Pada minggu pertama dan terakhir Puasa Besar pada tahun 2017, puasa diperhatikan dengan ketat. Semua produk asal haiwan tidak boleh dimakan.
• Makan hanya dibenarkan pada waktu petang; pada hari Sabtu dan Ahad, hanya hidangan pagi boleh dikecualikan.
• Pada hari Isnin, Rabu dan Jumaat, hanya makanan sejuk dimakan, dan pada hari Selasa dan Khamis, makanan panas dibenarkan tanpa minyak.
• Pada hari Sabtu dan Ahad, sebagai tambahan kepada minyak sayuran, penggunaan sederhana wain anggur dibenarkan (ini tidak terpakai pada Sabtu Minggu Suci).
• AT Jumaat yang baik lebih baik menahan diri daripada makan sepanjang hari.
• Ramai orang Kristian juga tidak makan sehingga Paskah.

LENT HEBAT: MENU MAKANAN MENGIKUT HARI

27 Februari - Isnin Bersih. Menahan diri daripada makan.
28 Februari - Selasa. Menahan diri daripada makan.
Bagi mereka yang mempunyai masalah kesihatan, dan juga untuk orang tua, roti dan kvass dibenarkan pada hari Selasa selepas Vespers. Anda boleh makan roti dengan garam dan minum air atau kvass (pilihan) /
1 Mac - Rabu. Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (satu hidangan untuk dipilih).
Penyerapan dill atau merebus beri / buah-buahan dengan madu.
Makanan diambil sekali sehari, pada siang hari.
2 Mac - Khamis. Menahan diri daripada makan.
3 Mac - Jumaat. Makanan yang dibakar atau direbus tanpa minyak sekali sehari, pada sebelah petang.
4 Mac - Sabtu. Makanan yang dibakar atau direbus dengan minyak sayuran dua kali sehari. Zaitun dan zaitun hitam dibenarkan. Dibenarkan masuk kuantiti yang besar wain anggur tanpa alkohol dan gula, dicairkan air panas tetapi pantang dari wain adalah disyorkan.

Minggu pertama Great Lent (Ahad pertama Lent). Kemenangan Ortodoks
Pada minggu Kemenangan Ortodoks, kemenangan Ortodoks ke atas bidaah ikonoklastik disambut. Ikonoklas percaya bahawa pemujaan ikon adalah penyembahan berhala. Terima kasih kepada naungan maharaja, penganiayaan terhadap ikon berterusan selama hampir seratus tahun. Penghormatan ikon akhirnya dipulihkan pada abad ke-9 oleh Empress Theodora pada Ahad pertama Great Lent, di mana Kemenangan Ortodoks telah disambut sejak itu.

6 Mac - Isnin.

7 Mac - Selasa.

8 Mac - Rabu.
Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
9 Mac - Khamis.
Mencari kepala Yohanes Pembaptis (penemuan pertama dan kedua) - Percutian Ortodoks sebagai penghormatan kepada bahagian peninggalan John the Baptist yang paling dihormati - kepalanya.
Makanan panas berlalu rawatan haba, iaitu direbus, dibakar, dll. Dengan minyak sayuran dan wain (satu mangkuk 200g). Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang. Wain anggur tulen tanpa alkohol dan gula, kebanyakannya dicairkan air panas. Pada masa yang sama, menahan diri dari wain adalah sangat terpuji.
10 Mac - Jumaat.
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini). Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
11 Mac - Sabtu.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Dengan minyak sayuran dan wain (satu cawan 200g) dua kali sehari. Wain anggur tulen tanpa alkohol dan gula, kebanyakannya dicairkan dengan air panas. Pada masa yang sama, menahan diri dari wain adalah sangat terpuji.

12 Mac - Ahad.
Ahad Kedua Prapaskah Agung (Ahad Kedua Prapaskah). Hari Peringatan St. Gregory Palamas.
St Gregory Palamas hidup pada abad ke-14. mengikut Iman Ortodoks dia mengajar bahawa untuk prestasi puasa dan doa, Tuhan menerangi orang beriman dengan cahaya yang penuh rahmat-Nya, yang Tuhan bersinar di Tabor. Atas sebab St. Gregory mendedahkan doktrin kuasa puasa dan doa dan ia ditubuhkan untuk meraikan ingatannya pada Ahad Agung Prapaskah kedua.
13 Mac - Isnin.
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini). Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
14 Mac - Selasa.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Bebas minyak. Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
15 Mac - Rabu.
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini). Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
16 Mac - Khamis.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Bebas minyak. Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
17 Mac - Jumaat.
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini). Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
18 Mac - Sabtu.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Dengan minyak sayuran dan wain (satu cawan 200g) dua kali sehari. Wain anggur tulen tanpa alkohol dan gula, kebanyakannya dicairkan dengan air panas. Pada masa yang sama, menahan diri dari wain adalah sangat terpuji.
Pada hari Sabtu minggu ketiga, semasa Matins, di tengah-tengah kuil untuk penyembahan, orang-orang percaya dibawa keluar salib yang memberi kehidupan Tuhan, oleh itu minggu ketiga dan minggu berikutnya, keempat, dipanggil Adorasi Salib.

19 Mac - Ahad.
Minggu ketiga Prapaskah Agung (Ahad ketiga Prapaskah) adalah Adorasi Salib.
Pada hari ini, mereka membaca legenda, menguduskan prosphyra, tidak bekerja, melawat kuil untuk menyembah salib, merenungkan konsep "memikul salib mereka", berpuasa (dengan makan minuman dengan minyak dan wain).
20 Mac - Isnin.
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini). Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
21 Mac - Selasa.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Bebas minyak. Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
22 Mac - Rabu.
Hari Peringatan Empat Puluh Martir Sebaste.
Empat Puluh Martir Sebaste ialah tentera Kristian yang syahid kerana iman mereka kepada Kristus di Sebastia (Lesser Armenia, Turki moden) pada tahun 320 di bawah Licinia.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Dengan wain (satu cawan 200g). Satu hidangan sehari. Wain anggur tulen tanpa alkohol dan gula, kebanyakannya dicairkan dengan air panas. Pada masa yang sama, menahan diri dari wain adalah sangat terpuji.
23 Mac - Khamis.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Bebas minyak. Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
24 Mac - Jumaat.
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini). Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
25 Mac - Sabtu.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Dengan minyak sayuran dan wain (satu cawan 200g) dua kali sehari. Wain anggur tulen tanpa alkohol dan gula, kebanyakannya dicairkan dengan air panas. Pada masa yang sama, menahan diri dari wain adalah sangat terpuji.

26 Mac - Ahad.
Ahad Keempat Prapaskah Agung (Ahad Keempat Prapaskah). Hari Peringatan ahli teologi John of the Ladder.
John of the Ladder adalah abbas biara Sinai, menulis "Ladder of Virtues" yang terkenal, di mana dia menunjukkan langkah-langkah pendakian ke kesempurnaan rohani. ("Tangga" dari Slav lama. "Tangga". Varian - Tangga Syurga, Tablet Rohani). Imej "Tangga" dipinjam daripada Alkitab, yang menggambarkan penglihatan Tangga Yakub, di mana para malaikat naik (Kej.28:12).
Memori kalendar John of the Ladder jatuh semasa Great Lent, ia dipindahkan ke Ahad, dan ia ditetapkan pada Ahad ke-4 Great Lent.
Pada hari ingatan John of the Ladder, "tangga" telah dibakar.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Dengan minyak sayuran dan wain (satu cawan 200g) dua kali sehari. Wain anggur tulen tanpa alkohol dan gula, kebanyakannya dicairkan dengan air panas. Pada masa yang sama, menahan diri dari wain adalah sangat terpuji.
27 Mac - Isnin.
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini). Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
28 Mac - Selasa.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Bebas minyak. Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
29 Mac - Rabu.
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini). Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
Pada petang Rabu, perkhidmatan khas dilakukan di gereja-gereja Ortodoks - "Maria's Standing". Pada perkhidmatan ini, untuk satu-satunya masa setahun, seluruh Kanon Agung Andrew dari Kreta dibaca, yang dibunyikan dalam beberapa bahagian dari Isnin hingga Khamis minggu pertama Great Lent, dan kanon St. Mary dari Mesir.
30 Mac - Khamis. Berdiri Rev. Mary dari Mesir.
Pada hari ini, mengikut adat kuno, lagu-lagu Kanon Agung dinyanyikan. Saint Andrew mengarangnya pada masa yang sama bahawa Saint Sophronius, Patriarch of Jerusalem, menulis kehidupan Maria dari Mesir. Bapa Andrew mula-mula membawa kanon besar dan perkataan tentang St. Mary ke Constantinople apabila dia dihantar oleh Patriarch Theodore dari Jerusalem untuk membantu di Majlis Keenam.
Pada Standing Rev. Mary of Egypt - makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Dengan minyak sayuran dan wain (200g). Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang. Sesetengah undang-undang hanya membenarkan wain, dan minyak (minyak) tidak dibenarkan.
31 Mac - Jumaat.
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini). Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
Sebelum Hari Raya Pujian Ibu Tuhan yang suci sesetengah undang-undang membenarkan wain. Wain anggur tulen tanpa alkohol dan gula, kebanyakannya dicairkan dengan air panas. Pada masa yang sama, menahan diri dari wain adalah sangat terpuji.
1 April - Sabtu.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Dengan minyak sayuran dan wain (satu cawan 200g) dua kali sehari. Wain anggur tulen tanpa alkohol dan gula, kebanyakannya dicairkan dengan air panas. Pada masa yang sama, menahan diri dari wain adalah sangat terpuji.

2 April - Ahad.
Minggu kelima Great Lent (Ahad kelima dari Lent). Hari peringatan Mary dari Mesir
Monk Mary dilahirkan di Mesir pada pertengahan abad ke-5. Pada usia 12 tahun, dia meninggalkan ibu bapanya dan pergi ke Alexandria, di mana dia menghabiskan 17 tahun hidup dalam dosa. Suatu ketika Mary tiba di Yerusalem untuk perayaan Pemuliaan Salib Suci dan cuba memasuki Gereja Holy Sepulchre, tetapi beberapa jenis kekuatan menahannya. Menyedari kejatuhannya, dia mula berdoa di hadapan ikon Ibu Tuhan, yang berada di beranda kuil. Selepas itu, dia dapat memasuki kuil. Keesokan harinya, Maria menyeberangi sungai Yordan dan pergi ke padang gurun, di mana dia menghabiskan sisa hidupnya, 47 tahun, dengan berpuasa dan bertaubat. Gereja memberikan dalam diri St. Mary dari Mesir contoh pertobatan sejati dan menunjukkan kepadanya contoh belas kasihan Tuhan yang tidak dapat diungkapkan kepada orang berdosa yang bertobat. Memori kalendar Mary of Egypt jatuh semasa Great Lent, ia dipindahkan ke Ahad, dan ia ditetapkan pada Ahad ke-5 Great Lent.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Dengan minyak sayuran dan wain (satu cawan 200g) dua kali sehari. Wain anggur tulen tanpa alkohol dan gula, kebanyakannya dicairkan dengan air panas. Pada masa yang sama, menahan diri dari wain adalah sangat terpuji.
3 April - Isnin.
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini). Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
4 April - Selasa.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Bebas minyak. Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
5 April - Rabu.
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini). Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
6 April - Khamis.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Bebas minyak. Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
7 April - Jumaat, hari raya Annunciation.
Nama percutian - Annunciation - menyampaikan makna utama acara yang berkaitan dengannya: pengumuman kepada Perawan Maria tentang berita baik tentang konsep dan kelahiran Bayi Kristus Ilahi olehnya.
Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Dengan minyak sayuran dan wain. Ikan dibenarkan. Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
8 April - Sabtu. Lazarus Sabtu.
Pada hari ini, orang Kristian memperingati mukjizat kebangkitan Lazarus yang benar oleh Kristus (Yohanes 11:1-45), yang dilakukan untuk memberi kesaksian tentang kebangkitan yang akan datang semua orang mati. Perayaan Lazarus Sabtu telah ditetapkan sejak zaman purba, ia mendahului Kemasukan Tuhan ke Yerusalem
Kaviar ikan dibenarkan sehingga 100 gr. Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Dengan minyak sayuran dan wain (satu cawan 200g) dua kali sehari. Wain anggur tulen tanpa alkohol dan gula, kebanyakannya dicairkan dengan air panas. Pada masa yang sama, pantang minum arak sangat dipuji.

9 April - Ahad. Minggu Keenam Prapaskah (Ahad Keenam Prapaskah).
Masuknya Tuhan ke Yerusalem (Ahad Palma). - (Ketibaan Yesus di Yerusalem dengan keldai, apabila orang ramai menyambutnya, melemparkan dahan palma ke jalan - di Rusia mereka digantikan dengan willow) - Ahad terakhir sebelum Paskah. Ikan dibenarkan. Makanan panas yang telah menjalani rawatan haba, i.e. direbus, dibakar, dll. Dengan minyak sayuran dan wain (satu cawan 200g) dua kali sehari. Wain anggur tulen tanpa alkohol dan gula, kebanyakannya dicairkan dengan air panas. Pada masa yang sama, pantang minum arak sangat dipuji.
10 April - Isnin Putih
Pada hari Isnin Baik, Patriark Perjanjian Lama Yusuf, yang dijual oleh saudara-saudaranya ke Mesir, dikenang sebagai prototaip Yesus Kristus yang menderita, serta kisah Injil tentang Yesus mengutuk pokok ara yang tandus, melambangkan jiwa yang tidak menanggung rohani. buah - taubat yang sebenar, iman, solat dan amal soleh. Mat 21:18-22
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini).



11 April - Selasa Putih
Pada hari Selasa Putih, kita mengingati khutbah Yesus Kristus di Kuil Jerusalem. Pada hari ini Dia memberitahu murid-murid tentang kedatangan kedua Mt 24, perumpamaan tentang sepuluh gadis, perumpamaan talenta Mt 25:1-30. Imam-imam kepala dan tua-tua menggoda Dia dengan pertanyaan, hendak menangkap Dia, tetapi takut untuk melakukannya secara terang-terangan karena orang-orang yang menganggap Yesus sebagai nabi dan mendengarkan Dia dengan penuh perhatian.
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini).
Dari minuman: dill (infusi panas atau merebus herba atau beri, buah-buahan) dengan madu.
Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
"Seperti pada minggu pertama puasa suci ini."
12 April - Rabu Suci
Pada hari Rabu Besar, pengurapan Yesus Kristus dengan damai dan pengkhianatan Yudas diingati. Matius 26:6-16
Pemakanan kering: roti, air, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, kering atau direndam (contohnya: kismis, buah zaitun, kacang, buah ara - setiap kali salah satu daripada ini).
Dari minuman: dill (infusi panas atau merebus herba atau beri, buah-buahan) dengan madu.
Sekali sehari, lebih kurang jam 3.00 petang.
"Seperti pada minggu pertama puasa suci ini."
13 April - Khamis Putih. Perjamuan Terakhir
Pada Khamis Putih, kita mengingati Perjamuan Terakhir dan penubuhan sakramen Ekaristi (Komuni) oleh Yesus Kristus. Matius 26:17-35, Markus 14:12-31, Lukas 22:7-39, Yohanes 13-18
Mengikut perintah biasa (Palestin), satu hidangan diletakkan, tetapi makanan rebus dengan minyak sayuran dibenarkan.
Menurut piagam Studian, satu hidangan rebus sepatutnya, tetapi ditambah dengan sochi (sebarang bubur) dan kekacang; tanpa minyak.
Menurut piagam Holy Mount Athos, dua hidangan rebus dengan minyak dan wain diperlukan. Wain anggur tulen tanpa alkohol dan gula, kebanyakannya dicairkan dengan air panas. Pada masa yang sama, pantang minum arak sangat dipuji.
14 April - Tumit Hebat. Jumaat yang baik. penyaliban kristus
Pada hari Jumaat Agung, orang Kristian Ortodoks mengingati penangkapan Yesus Kristus di Taman Getsemani, perbicaraan imam besar, perbicaraan Pilatus, jalan salib Yesus, penyaliban, kematian dan tanda-tanda yang menyertainya, penyingkiran dari salib dan pengebumian.
Mereka tidak makan apa-apa. Bagi warga emas, roti dan air dibenarkan selepas matahari terbenam.
15 April - Sabtu yang hebat. Turunnya Kristus ke Neraka
Hari Sabtu Agung didedikasikan untuk mengenang kehadiran Yesus Kristus di dalam kubur dan turunnya ke neraka untuk membebaskan jiwa orang mati.
Pada hari Sabtu Agung, ramai orang percaya juga menolak makanan sehingga Paskah. Selebihnya - 200-250g roti, 6 keping buah ara atau kurma dan secawan wain, atau kvass, atau minuman madu. Atau roti dengan sayur-sayuran. Sekali sehari sekitar jam 7 malam.
Akhir Puasa.

Terdapat versi bahawa akar konsep Great Lent terletak pada asal-usul kelahiran kepercayaan Kristian. Pengkhotbahnya membuktikan kepada orang-orang kafir bahawa hanya iman sejati kepada Juruselamat Yesus Kristus yang dapat membantu mengatasi sebarang ujian, walaupun yang serius seperti berpuasa.

Makna Rohani Puasa Besar

Walaupun pada hakikatnya Great Lent adalah ketat dan sukar, bagi seorang mukmin sejati itu sama sekali tidak bermakna beban ujian, tetapi membawa kegembiraan peluang persekutuan, serta kebahagiaan pembebasan jiwa dari segala yang buruk. , hitam dan berdosa yang terkumpul seseorang sepanjang tahun.

Terdapat konsep sedemikian dalam Alkitab sebagai persepuluhan gereja - sebahagian daripada pendapatan yang diterima seseorang, dia mesti berikan kepada gereja. Jika anda mengira dengan tepat, maka Great Lent dalam versi ketatnya, tidak termasuk hujung minggu, apabila sisihan sedikit dibenarkan, berlangsung kira-kira 36.5 hari. Ini adalah satu persepuluh daripada 365 hari sepanjang tahun. Jadi, menurut kanon alkitabiah, seorang Kristian sejati harus memberikan 36.5 hari ini kepada gereja, kepada Tuhan, mengingati siksaan Juruselamat dan mengambil bahagian di dalamnya dengan pantang dan doa.

Apakah asas puasa yang ketat? Apa yang boleh dimakan seorang Kristian hari ini? Sebagai peraturan, Great Lent membayangkan penerimaan.Orang yang berpuasa tidak boleh makan daging, keju kotej, yogurt. Adalah penting untuk memahami bukan apa sebenarnya yang dilakukan seseorang, tetapi mengapa dia melakukannya, apakah maksudnya. Puasa adalah urusan individu semata-mata untuk setiap orang, rahsia peribadinya. Tempoh Sakramen adalah 40 hari, selepas itu Paskah datang - perayaan Kebangkitan Suci Kristus.

Malangnya, orang ramai dipengaruhi oleh trend baru, yang menurutnya sangat bergaya hari ini untuk menjadi orang yang beriman. Masa kealpaan agama Kristian telah berlalu, walaupun orang percaya sejati berdoa dan sujud di hadapan Tuhan walaupun selama bertahun-tahun kuasa Soviet. Semasa Agung Perang Patriotik askar berdoa kepada ikon itu, sangat tersembunyi di bawah kot, dan tiada siapa yang boleh menggoyahkan iman mereka. Inilah yang terdiri daripada kepercayaan yang benar - inilah yang hidup dalam diri seseorang sejak awal kewujudannya, dan tidak dibawa masuk oleh angin pendapat umum.

Puasa Ortodoks yang ketat: peraturan dan undang-undang

Seseorang yang secara sedar datang kepada iman dan sentiasa berpuasa tidak mungkin sesat jika dia telah menempuh jalan ini dengan ikhlas dan sedar, tanpa berbohong kepada dirinya sendiri.

Jika seseorang masih berada di awal jalannya menuju iman, dia harus mengetahui dalil-dalil asas, yang tanpanya puasa kehilangan maknanya.

Pertama, Puasa bukanlah sebahagian daripada program penurunan berat badan untuk wanita, ia bukan ukuran perjuangan anti-selulit, yang entah bagaimana kedengaran menghujat. Paderi percaya bahawa jiwa yang murni tidak akan membenarkan pemikiran sedemikian.

Kedua, tiada siapa yang harus dan tidak wajib mengetahui bahawa seseorang itu berpuasa. Ini bukan keberanian kosong, bukan objek untuk bermegah, tetapi Sakramen individu semata-mata setiap orang.

Ketiga, apabila anda memutuskan untuk memulakan puasa, anda tidak perlu memberi diri anda beberapa jenis garis panduan makanan, katakan bahawa mulai esok saya tidak makan daging, dan saya tidak akan makan sama sekali pada hari Rabu dan Jumaat. Permulaan mana-mana pantang lenten ditandai dengan perdamaian dengan orang tersayang, saudara mara dan dengan diri sendiri, penghapusan semua peninggalan, salah faham dan situasi konflik. Semasa berpuasa, adalah tidak boleh diterima untuk terlibat dalam "memakan" orang tersayang dan diri sendiri, dan seseorang juga harus ingat tentang pantang dalam makanan.

Keempat, puasa yang paling berat bukanlah meninggalkan kewajipan suami isteri, tetapi perbuatan zina di sisi adalah dilarang, kerana gereja mengutuk hubungan selain daripada yang berlaku antara suami dan isteri. Sebaliknya, anda tidak boleh membawa diri anda ke tahap pantang sedemikian, supaya secara literal tergesa-gesa pada pendatang pertama.

Kelima, alkohol hanya boleh diminum pada hujung minggu, sebaik-baiknya wain yang dicairkan dengan air, dan tidak lebih daripada satu gelas.

Keenam, mengulangi perkara di atas, kita tidak boleh lupa bahawa Great Lent bukanlah diet, dan maknanya bukanlah untuk menurunkan beberapa kilogram, tetapi untuk membersihkan rohani, untuk mendapatkan keupayaan untuk mengawal diri sendiri, untuk menahan dorongan badan.

Terdapat banyak bahan tambahan makanan, topping perisa untuk membantu anda menahan puasa yang ketat. Apa yang boleh anda makan supaya ia tidak kelihatan begitu berat, terutamanya untuk pemula?

Bagaimana mengubah batasan menjadi peluang?

Perlu diingat sepanjang masa bahawa Great Lent adalah ketat, dan untuk kali ini adalah perlu untuk melupakan apa-apa makanan haiwan. Produk daging, susu, telur dan makanan yang mengandungi lemak haiwan hendaklah dikecualikan sepenuhnya. Tetapi anda boleh memanjakan diri anda dengan semua jenis buah-buahan dan sayur-sayuran dalam bentuk mentah, rebus, bakar dan kering, serta bijirin, herba, madu dan jem. Minyak sayuran boleh ditambah ke dalam makanan pada hujung minggu dan cuti. Dalam ketat disyorkan untuk minum lebih air tulen dan beralih daripada berfikir tentang makanan kepada berdoa dan pergi ke gereja.

Puasa yang ketat bermakna mengehadkan menonton TV dan aktiviti hiburan. Program televisyen kadangkala membawa terlalu banyak negatif sehingga seseorang secara tidak sengaja boleh menyesal menghidupkan TV.

Perkahwinan tidak dimainkan di Rusia semasa Puasa, tetapi ini tidak bermakna bahawa kehidupan telah berakhir. Adalah lebih baik menggunakan masa yang diperuntukkan untuk berpuasa untuk pembangunan rohani- anda boleh mengambil buku yang telah lama anda ingin baca, sekali lagi pergi ke gereja, bercakap dengan orang yang anda sayangi, tunjukkan perhatian kepada mereka. Perkara utama adalah berfikir secara positif, menahan kemarahan dan perbuatan buruk. Great Lent adalah ketat bukan sahaja untuk badan fizikal tetapi juga kepada akhlak manusia.

Perlu diingat bahawa puasa yang ketat tidak digalakkan bagi yang sakit, wanita hamil, kanak-kanak dan mereka yang bekerja keras secara fizikal. Dalam setiap kes, anda perlu berunding dengan doktor dan mentor rohani. Bagi kategori warganegara ini, cadangan individu untuk berpuasa adalah mungkin.

Bagaimana untuk memasuki puasa yang ketat

Permulaan puasa yang ketat adalah peringkat yang paling sukar, terutama bagi mereka yang pertama kali berpuasa. Hari pertama dan Jumaat minggu lepas mestilah kurus sepenuhnya, iaitu hendaklah menahan diri daripada makan sama sekali. Dalam minggu-minggu ketat puasa, iaitu minggu pertama dan terakhir, buah-buahan, sayur-sayuran, roti, dan air dibenarkan.

Sepanjang tempoh berpuasa, sebarang bijirin, kacang, buah-buahan dan sayur-sayuran, dan kekacang dibenarkan. Anda boleh makan madu, marmalade, koko tanpa kandungan susu, jeli. Pada tarikh cuti besar, seperti Annunciation, Ahad Palma dan Lazarus Sabtu, ikan dan makanan laut dibenarkan, dan minyak sayuran dibenarkan pada hujung minggu.

Untuk tidak membahayakan kesihatan, orang yang berpuasa mesti secara berkala menafikan dirinya menggunakan daging dan produk daging terlebih dahulu. Oleh itu, anda boleh membiasakan badan anda dengan ketiadaan protein haiwan. Pada hari "persediaan" sedemikian, disyorkan untuk minum lebih banyak air, ia akan menjadi normal proses metabolik organisma.

Bagaimana untuk meninggalkan jawatan

Apabila Puasa berakhir, rejim ketat yang biasa seseorang itu tidak boleh dilanggar serta-merta. Badan tidak akan menyerap daging dalam kuantiti yang banyak selepas itu hari yang panjang berpantang. guna sebilangan besar makanan yang berasal dari haiwan hanya akan membawa kepada gangguan perut, dan mungkin keracunan. Ia adalah perlu untuk memulakan dengan makanan yang mudah dihadam, dan adalah wajar bahawa keluar yang lancar dari rejim puasa berlangsung selagi puasa berlangsung.

Menu kurus, masin dan pedas

Resipi puasa yang ketat mungkin berbeza dengan kehadiran sejumlah besar rempah, bahan tambahan, rempah. Anda boleh menggunakan pasli, dill, gula, garam, kayu manis, dan kemudian tiada siapa yang akan dapat mengatakan bahawa salad dan makanan ringan, yang pertama dibuat daripada sayur-sayuran dan bijirin, tidak boleh dimakan kerana rasa yang hambar. Dan beberapa resipi boleh menjadi hidangan kegemaran untuk semua majlis. Adalah perlu untuk memastikan bahawa rempah dan perasa tidak mengandungi kesan asal haiwan.

Tuan rumah meja berpuasa, terutamanya yang bekerja dan pulang ke rumah hanya pada waktu petang, tahu secara langsung bahawa lebih mudah untuk berteka-teki tentang makan malam yang akan datang daripada memasak makan malam ini. Kita mesti berjaya melakukan sesuatu yang kurus, tidak berkalori, tetapi supaya semua orang kenyang. Walau bagaimanapun, bilangan bahan adalah sangat terhad.

Penyelamat sebenar untuk suri rumah praktikal semasa berpuasa akan berkhidmat. Ia boleh menjadi asas kepada mana-mana hidangan - kedua-dua yang pertama dan yang kedua. Kuahnya indah dan wangi apabila segar, dan jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk dalam bahagian, ia pasti berguna untuk penyediaan segera sup lazat, rebusan sayuran atau Eintopf. Sayur-sayuran untuk memasaknya diambil mana-mana yang ada dan digemari seisi rumah.

Cendawan, thyme, rosemary dan rempah dan herba kegemaran lain boleh ditambah ke dalam sup sayur-sayuran untuk rasa istimewa. Pertama, sayur-sayuran cincang dengan cendawan ditumis dalam minyak, dan kemudian dituangkan dengan air, didihkan, herba dan lada ditambah dan direbus selama kira-kira sejam dengan api perlahan.

Untuk hidangan lenten, tidak seperti yang lain, ia adalah penting penampilan. Cerah dan mengalih perhatian dari komposisi hidangan itu sendiri, di mana anda sering kejang-kejang ingin mencari daging. Rasa kenyang biasanya hangat, jadi makanan tanpa lemak lebih baik dihidangkan hangat, manakala lada cili atau halia boleh membantu mencipta kesan hidangan panas.

Sayur-sayuran dan buah-buahan berbilang warna di pos - terung, epal, plum sangat diperlukan apabila menyusun menu lenten, kerana warna-warna cerah sangat menaikkan semangat.

Akhir sekali, jangan lupa tentang pelbagai cara mengasinkan, membuang air kecil, menapai dan memerap sayur-sayuran dan buah-buahan! Sauerkraut dengan kentang rebus - anda tidak boleh memikirkan yang lebih enak!

Jawatan yang bagus. Diet ketat sebagai sebab untuk penerbangan mewah

Orang yang berpuasa tidak sepatutnya merasa kekurangan makanan yang lazat dan indah. Terdapat begitu banyak hidangan Lenten yang indah, wangi dan mengenyangkan yang mana-mana puasa akan menjadi kegembiraan gastronomi untuk semua orang!

Sekiranya lentil tersedia, nyonya rumah boleh menyediakan sup yang sangat sihat, lazat dan cantik dengan buah zaitun, lemon dan herba.

Hidangan mahkota menu lenten adalah kentang goreng dengan cendawan, anda boleh menambah apa-apa sayur-sayuran kepadanya, dan untuk mencipta pelbagai gambar warna pilihan terbaik akan ada lada benggala.

Resipi pedas lain ialah kentang panggang dalam foil dengan sos bawang putih. Terung boleh dibumbui dengan bawang putih jika tiada pertemuan dan hubungan peribadi dirancang. Dan jika anda benar-benar mahukan daging, maka bebola kacang ayam tanpa lemak yang dipanggil falafel boleh berfungsi sebagai tiruan bebola daging.

Ramai yang mengadu tentang jawatan yang ketat bahawa anda tidak boleh merawat diri anda dengan keju kotej. Itu tidak betul! Jika anda mencampurkan semolina dengan gula dan membakarnya dalam epal, maka isi yang dihasilkan akan terasa seperti keju kotej. Harta yang berguna semolina ialah ia menyerap jus buah-buahan, membengkak dan menjadi seperti krim. Suri rumah perlu mengetahui perkara ini dan menggunakan sifat bijirin ini dalam masakan tanpa lemak.

Hidangan yang sangat baik untuk makan malam adalah couscous dengan herba. Memasak ia adalah satu keseronokan. Dua sudu bijirin harus dicampur dengan minyak zaitun, garam. Buat lubang di couscous, tuangkan air mendidih ke dalamnya, campurkan, tambah herba cincang, pukul. Lima belas minit di atas api sudah cukup untuk menikmati hidangan yang ringkas dan mengenyangkan.

Kalau ada sayur makan malam semalam, boleh masak mee dengan sayur dalam 10 minit. Untuk melakukan ini, bihun perlu dituangkan dengan air mendidih dan biarkan ia diseduh sedikit. Sayur-sayuran yang dicincang hendaklah digoreng selama 7 minit dalam minyak, di mana seulas bawang putih sebelum ini diperangan, kemudian masukkan pes beras ke dalam sayur-sayuran dan perasakan sedikit dengan kicap, dan taburkan dengan bijan di atas secukup rasa.

Pes kacang mempunyai rupa pate hati. Menghidangkannya di atas meja, anda boleh bermain secara berbeza dengan warna coklat kacang, jika anda meletakkan biji jagung atau mana-mana sayur-sayuran di atas. Untuk menyediakan pes, kacang tin dilenyek dengan garpu dan campuran 30 g walnut, 2 minyak zaitun, beberapa biji lada hitam, dan ketumbar dan biji sawi. Pate yang terhasil diasinkan secukup rasa, dan kemudian disapu pada roti, tomato atau dimakan sebagai hidangan bebas.

Tauhu goreng sesuai dengan mana-mana sayur-sayuran. Ia mesti dipotong menjadi kepingan tebal dan digoreng minyak bawang putih. Bawang putih yang ditumbuk ditumis terlebih dahulu. Kicap mesti dicampur dengan pati dan cili api dan direbus sehingga pekat. Kemudian anda perlu tuangkan sos ini ke atas tauhu goreng, taburkan dengan bijan dan herba.

Untuk pencuci mulut, anda boleh menjamu diri anda dengan smoothie sayur-sayuran dan pisang. Dia kelihatan seperti bertemakan fantasi makhluk asing gaya hidup sihat kehidupan. Dan ia mudah untuk memasak - hanya campurkan tiga genggam bayam, beberapa tangkai tarragon, daun salad hijau dan satu pisang dalam pengisar.

Anda juga boleh membakar epal dengan kacang. Untuk melakukan ini, dua epal hijau mesti disumbat dengan "daging cincang" lima walnut, 2 sudu teh gula perang atau madu dan kismis. Buah-buahan akan siap dalam masa 20 minit, suhu baking mereka di dalam ketuhar hendaklah sekurang-kurangnya 200 darjah.

Akhirnya, mudah bagi para pecinta manisan oriental untuk menyediakan gozinaki dari biji bunga matahari, dan mentega yang terdapat dalam resipi hanya perlu diganti dengan minyak sayuran.

Iman Kristian mengajar orang untuk menjalani gaya hidup sederhana dan tidak terpengaruh oleh kerakusan. Hari-hari ketika orang Kristian berpuasa bukanlah hari-hari menyiksa diri mereka sendiri dengan kelaparan, tetapi hari-hari penyucian rohani, pertobatan untuk dosa dan doa yang rendah hati untuk pengampunan mereka. Pantang kerakusan adalah bahagian semula jadi dalam proses ini dan setiap orang Kristian tahu apa yang boleh anda makan semasa berpuasa.

Cara makan sihat semasa berpuasa

Gereja Suci Kristus telah menentukan puasa satu hari dan puasa berbilang hari. Setiap hari Rabu dan Jumaat, seorang Kristian menahan diri daripada makan daging dan makanan tenusu. Ini dilakukan sebagai tanda ingatan hari-hari tragis dalam kehidupan duniawi Yesus Kristus. Seperti yang kita ketahui dari Alkitab, pada hari Rabu dia dikhianati ke tangan askar Rom oleh Yudas, dan pada hari Jumaat dia disalibkan di kayu salib. Terdapat empat puasa berbilang hari sepanjang tahun.

1. Jawatan yang bagus. Ini adalah jawatan terpanjang dan paling ketat. Ia berlangsung selama tujuh minggu sebelum Hari Kebangkitan Suci Yesus Kristus. Piagam Gereja Ortodoks membenarkan penggunaan minyak sayuran semasa Great Lent hanya pada hari Sabtu dan Ahad. Pada hari Pengumuman dan Masuknya Tuhan ke Yerusalem, penggunaan ikan kurus. Pada baki hari-hari Great Lent, orang Kristian hanya makan makanan sayuran dan roti.
2. Jawatan andaian. Puasa ini berlangsung dari 14 hingga 27 Ogos dan didedikasikan untuk mengenang Perawan Maria yang Diberkati. Keterukan puasa ini serupa dengan keterukan Puasa Besar. Pada Hari Transfigurasi Tuhan, 19 Ogos, orang Kristian dibenarkan makan ikan. Pada hari-hari lain, diet hanya terdiri daripada hidangan kurus.
3. Pos Krismas. Puasa ini juga sangat lama, iaitu, ia berlangsung selama 40 hari sehingga Kelahiran Kristus, yang selalu kita sambut pada 6 Januari mengikut gaya baru. Puasa Nativity kurang ketat berbanding Puasa Besar atau Dormition. Jadi semasa puasa ini, kecuali hari Isnin, Rabu dan Jumaat, boleh makan minyak ikan dan sayuran. Pada malam Krismas, orang Kristian berpuasa terutamanya dengan ketat dan mengehadkan diri mereka dalam hampir semua perkara. Pada hari terakhir sebelum Krismas, orang Kristian tidak makan apa-apa sama sekali sehingga bintang petang pertama muncul di langit. Hanya selepas penampilannya, anda boleh makan buah-buahan kering yang direndam dalam air. Hidangan ini dipanggil "sochivo", oleh itu namanya. hari terakhir sebelum Krismas - "Malam Krismas".
4. Jawatan Petrovsky. Jawatan ini didedikasikan untuk mengenang Rasul Besar Gereja Kristian Peter dan Paul. Ia adalah serupa dalam keterukan dengan Puasa Nativity. Ia bermula seminggu selepas Perayaan Holy Trinity dan berlangsung sehingga hari perayaan para Rasul.

Sebelum anda mula berpuasa, pastikan anda menjelaskan kepada diri anda bahawa anda tidak akan kelaparan, tetapi ingin berhenti makan makanan berlemak buat sementara waktu. Idea yang tidak masuk akal untuk menyeksa diri sendiri dengan kelaparan tidak akan membawa anda kepada sesuatu yang baik. Ini adalah bagaimana anda boleh mendapat gastrik, terutamanya kerana kuasa iman dalam kebanyakan kita tidak sekuat orang suci yang hanya boleh menguruskan makanan rohani selama beberapa minggu dan tidak merasakan apa-apa kelemahan pada masa yang sama. Jangan lupa tentang tujuan utama jawatan itu dan jangan fokus pada yang menengah. Jika seseorang sentiasa mengalami rasa lapar, maka ia akan mengganggunya dalam penyucian rohaninya. Daripada berfikir tentang Tuhan dan tentang gaya hidup anda, anda hanya akan bimbang tentang makanan, dan bukannya rasa penyesalan yang mendalam, hanya rasa marah dan tidak sabar akan timbul.

Apa yang boleh anda makan semasa berpuasa

Mari kita fikirkan bersama apabila ia datang siarkan perkara yang boleh dan tidak boleh dilakukan makan. Katakan segera bahawa apa-apa buah-buahan dan sayur-sayuran boleh dimakan dalam apa jua bentuk dan dalam apa jua kuantiti setiap hari. Maksudnya, perut anda tidak akan pernah kosong ketika berpuasa. Di samping itu, penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran tulen tanpa sebarang produk yang disertakan membawa kepada penyerapan maksimum semua vitamin dan nutrien yang terdapat dalam anugerah alam yang tidak ternilai ini. Semasa puasa musim panas, sudah tentu, anda perlu makan semua jenis salad dari sayur-sayuran segar. Semasa puasa musim sejuk, di perkhidmatan anda semua jenis jeruk dan, tentu saja, sayur-sayuran dan buah-buahan, yang pada zaman kita orang telah belajar untuk menyimpan sepanjang tahun.

Semasa berpuasa, anda bukan sahaja boleh makan hidangan dari sayur-sayuran mentah, tetapi juga merebusnya. Sudah tentu, sayur-sayuran rebus kehilangan kira-kira sembilan puluh peratus daripadanya nilai pemakanan. Sayur-sayuran hendaklah direbus dalam air sesedikit mungkin dan tidak boleh terlalu masak. Ia tidak perlu semasa berpuasa untuk pergi dalam kitaran hanya dalam kentang dan kubis. Tuhan memberi kami banyak sayur-sayuran yang lazat dan anda boleh menggantikannya semasa berpuasa. Ini adalah zucchini, labu, kembang kol, kacang hijau, jagung, kekacang dan banyak lagi sayur-sayuran dan buah-buahan yang lazat dan sihat. Lebih pelbagai anda makanan tumbuhan pada hari puasa, lebih baik.

Hidangan pertama semasa puasa harus disediakan tanpa daging, tetapi ini tidak bermakna mereka tidak akan enak dan memuaskan. Anda sentiasa boleh menambah pelbagai bijirin ke dalam sup, yang merupakan makanan yang sihat dan berkalori tinggi.

Jangan lupa bahawa semasa berpuasa, orang Kristian dibenarkan makan hampir semua bijirin. Tidak mungkin selepas sepinggan bubur yang lazat, seseorang akan berasa lapar. Walaupun bubur hari ini dibenarkan untuk memasak hanya di atas air dan tanpa menambah minyak kepada mereka. Tetapi anda boleh menambah kismis, kacang, aprikot kering, cendawan atau lobak merah ke dalam bubur. Pada masa yang sama, ia akan menjadi lebih enak dan lebih sihat.

Terdapat pendapat bahawa dengan enggan makan daging, susu dan telur, seseorang dengan itu menghilangkan dirinya daripada protein, yang sangat diperlukan untuk Operasi biasa organisma. Pendapat ini hanya sebahagiannya betul. Hakikatnya ialah Tuhan memberi kita banyak kultur tumbuhan yang kaya dengan protein tidak kurang daripada daging, susu dan telur. Semasa tempoh berpuasa, ia mesti dimasukkan ke dalam diet harian anda. Cendawan, terung, semua kekacang tanpa pengecualian, dan sudah tentu kacang soya, yang mengandungi paling banyak protein dan bahan berguna lain, kaya dengan protein. Pada masa kini, di jabatan masakan kedai, anda sentiasa boleh membeli hidangan soya yang sangat baik, yang hampir serupa dalam rasa dan kandungan kalori dengan produk daging. Mengapa tidak memanfaatkan ini semasa berpuasa?

Ramai orang, bercakap tentang pemakanan semasa berpuasa, melupakan hari-hari yang tidak ketat, yang, dengan cara itu, semasa berpuasa adalah lebih daripada hari-hari yang ketat. Hari ini anda boleh makan roti, bagel, biskut, minyak sayuran dan sebarang hidangan ikan. Bolehkah anda masih lapar? Sudah tentu tidak! Perkara lain ialah semasa berpuasa anda tidak boleh makan terlalu banyak hidangan ini. Intipati pemakanan pada masa ini hanya untuk memuaskan rasa lapar, tetapi tidak dalam pengambilan makanan tanpa lemak secara berlebihan.

Perkara utama ialah semasa berpuasa makanan anda harus ringkas dan tidak terlalu tepu dengan pelbagai rempah. Cuba masak hidangan rebus dan kukus dengan lebih kerap. Pemakanan yang betul semasa berpuasa, digabungkan dengan doa yang ikhlas, mereka mengubah puasa bukan menjadi penderitaan, tetapi menjadi keseronokan rohani yang kuat.

Sekarang mari kita bercakap tentang apa sama sekali tidak boleh makan semasa berpuasa. Sudah tentu dilarang makan daging, ayam, telur dan semua produk tenusu, walaupun kefir. Pada hari yang ketat, minyak ikan dan sayuran adalah dilarang.

Ramai orang mempunyai soalan, bagaimana anda boleh memasak salad yang sama atau menggoreng sayur-sayuran tanpa minyak sayuran. Sementara itu, jus lemon atau perapan boleh digunakan untuk menyediakan salad. Anda boleh menggoreng sayur dengan mudah dan tanpa minyak. Untuk melakukan ini, anda perlu mempunyai kuali dengan salutan Teflon. Pada musim panas, minyak sangat diperlukan untuk membuat salad, kerana sayur-sayuran segar sudah sangat berair.

Penolakan sementara produk tenusu tidak membawa apa-apa selain manfaat kepada tubuh. Pakar pemakanan telah lama berhujah bahawa, pada dasarnya, susu adalah produk untuk kanak-kanak, dan ia biasanya tidak disyorkan untuk orang dewasa dalam bentuk tulen, kerana badan mereka tidak menyerapnya dengan baik.

Semasa berpuasa dilarang makan manisan. Mungkin tidak perlu untuk mengatakan sekali lagi bahawa gula-gula jauh dari hidangan yang diperlukan oleh tubuh untuk tubuh. Sudah tentu, semasa berpuasa, ia tidak boleh digunakan minuman beralkohol. Malah segelas wain yang baik sudah menjadi tanda kemalasan. Masa berpuasa tidak membayangkan keadaan jiwa seorang Kristian, kerana puasa bukanlah hari cuti, tetapi, jika anda suka, kerja minda dan jiwa.

Akhir sekali, anda perlu meluangkan sedikit masa tentang bagaimana anda perlu menamatkan puasa dan beralih kepada diet biasa anda. Walau apa pun, selepas selesai berpuasa, seseorang harus dengan rakus menerkam makanan daging berat. Badan telah kehilangan tabiatnya semasa berpuasa, jadi pada hari-hari pertama selepas berpuasa, cuba kurangkan makan daging. Tidak perlu menyalahgunakan rempah ratus dan makanan yang sangat masin. Semua yang anda tinggalkan semasa berpuasa harus kembali ke diet anda secara beransur-ansur, tetapi tidak serta-merta.