Diet dan diet untuk reumatik sendi. Diet dalam fasa aktif reumatik

Pemakanan untuk reumatik akut
Menu untuk reumatik akut
menu contoh
Apa yang boleh anda makan dengan sakit sendi
diet kalium

Resipi untuk jadual pemakanan tertentu diberikan dalam bahagian "Resipi".

Rheumatism adalah penyakit berjangkit-alahan yang berulang dengan luka sistemik pada tisu penghubung. Pertama sekali, sistem kardiovaskular dan sendi terjejas.

Pemakanan terapeutik untuk reumatik bertujuan untuk mengurangkan kesan hiperergi dan keradangan, menguatkan struktur penghubung, pembetulan gangguan metabolik, mencegah kesan negatif ubat-ubatan yang digunakan untuk merawat reumatik.

Terapi diet untuk reumatik dibina dengan mengambil kira rawatan yang digunakan, tahap aktiviti proses dan sifat gangguan metabolik, keadaan organ pencernaan dan buah pinggang, kehadiran atau ketiadaan tanda-tanda kegagalan peredaran darah.

Di hospital, bergantung kepada keparahan gangguan peredaran darah, diet terapeutik No. 10, diet terapeutik No. 10a atau diet terapeutik No. 7 digunakan.

Pemakanan untuk reumatik akut

Petunjuk untuk pelantikan pemakanan klinikal adalah: fasa aktif reumatik, aktiviti tahap III, serangan dengan gejala karditis, polyarthritis, sekiranya berlaku fenomena alahan dan keradangan yang teruk pada sendi, jantung, dan demam.

Keperluan pemakanan asas untuk memburukkan reumatik:

menyediakan tenaga kepada badan pesakit, mengikut norma fisiologinya;
protein lengkap dalam jumlah norma fisiologi (70-80 g);
60 g haiwan dan 30 g lemak sayuran;
sekatan penggunaan karbohidrat ringkas, garam, cecair;
pengecualian makanan pedas, masin, ekstraktif, minuman keras, kopi asli, teh;
makanan adalah pecahan dalam bahagian kecil (5-6 kali sehari).

Matlamat utama pemakanan dalam penyakit reumatik: pemulihan karbohidrat terganggu dan garam air proses metabolik, akibatnya adalah kelewatan dalam tisu cecair dan garam (disebabkan oleh peningkatan kebolehtelapan kapal).

Kandungan kalori diet - 1800-2000 kcal: protein - 80 g; lemak - 80 g; karbohidrat - 200-250 g Garam - tidak lebih daripada 4-5 g.

Makanan disediakan tanpa garam. Jumlah cecair yang digunakan tidak lebih daripada 1 liter. Daging dan ikan direbus. Sayur masak sedap.

Menu dalam tempoh akut reumatik

Sarapan pertama: dua biji telur rebus bubur oat, teh dengan susu;
Makan tengah hari: Epal;
Makan malam:
Snek petang: merebus rosehip;
Makan malam: ikan rebus, potongan kubis dan lobak merah, teh dengan susu;
Untuk malam ini: kefir.

Pemakanan untuk reumatik dengan tahap aktiviti yang rendah

Di bawah tempoh akut reumatik dalam diet pesakit meningkatkan jumlah protein (disebabkan oleh produk tenusu dan lemak). Makanan diperkaya dengan vitamin. Ini menyumbang kepada peningkatan pasukan pertahanan badan dan membaiki tisu yang rosak. Memunggah hari sayuran dan buah-buahan, serta diet kalium berguna.

Dalam reumatik dengan tahap aktiviti yang rendah, diet dengan kandungan protein yang sederhana tinggi, sekatan sederhana karbohidrat dan kandungan lemak biasa ditetapkan. Proses penyembuhan mengambil masa beberapa bulan. Pada masa yang sama, badan mengekalkan kepekaan akut terhadap pelbagai pengaruh alam sekitar yang buruk.

Dengan bentuk reumatik yang lembap dengan penyakit jantung reumatik yang berulang, makanan dengan kandungan protein yang tinggi diperlukan - 130 g; peningkatan jumlah lemak - 110 g; jumlah karbohidrat yang dikurangkan - 300 g. Tubuh mesti dibekalkan sepenuhnya dengan vitamin dan mineral.

Makanan disediakan tanpa garam. Daging dan ikan direbus. Sayur-sayuran direbus. Suhu makanan adalah normal.

Kandungan kalori diet ialah 2600-2800 kcal. Garam meja sehingga 5 g. Jumlah cecair bebas sehingga 1.5 liter. Makanan adalah pecahan dalam bahagian kecil (5-6 kali sehari).

Menu dalam tempoh subakut reumatik

Sarapan pertama: dua telur rebus lembut, kek keju yang dibakar dengan krim masam, teh dengan susu;
Makan tengah hari: daging rebus, minuman yis tanpa gula;
Makan malam: separuh bahagian sup kubis vegetarian, daging rebus dengan pasta, jeli buah;
Snek petang: minuman yis tanpa gula;
Makan malam: bebola daging yang dibakar dalam krim masam dengan kentang rebus, potongan lobak merah dalam minyak sayuran;
Untuk malam ini: kefir.

Apa yang boleh anda makan dengan sakit sendi

Diet kalium (menu sampel)

Sarapan pertama: salad kubis segar, bubur bubur soba, kopi dengan susu;
Makan tengah hari: jus kubis segar, kismis yang direndam;
Makan malam: vegetarian sup kentang, pilaf dari daging rebus dengan nasi, sup rosehip;
Snek petang: aprikot kering yang direndam;
Makan malam: ikan jeli, potong kentang, teh dengan susu;
Untuk malam ini: kefir.

kesihatan-of-the-woman.ru

Menu selama 7 hari dalam fasa tidak aktif

Apabila reumatik menjadi tidak aktif, lemak dan karbohidrat boleh dimakan sepenuhnya, tetapi dalam penggunaan makanan protein anda perlu mengehadkan diri anda - dos harian protein sepatutnya tidak lebih daripada 100 g. Di samping itu, anda boleh minum lebih banyak cecair bebas - sehingga 1.5 liter sehari. Makanan hendaklah pecahan - makan makanan kecil 5-6 kali sehari. Anda juga boleh mula memperkenalkan sup ke dalam diet menggunakan sup yang lemah pada ikan atau daging, tetapi anda boleh memakannya hanya dua tiga kali seminggu bukan harian.

Menu untuk minggu ini

Menu ini untuk 7 hari fasa aktif rematik dibentangkan sebagai contoh. Tambah hidangan anda, tukarkannya, makanan ganti mengikut budi bicara anda, tetapi apabila menyusun diet individu, gunakan senarai makanan yang disyorkan, dan jangan lupa tentang larangan.

Hari 1:

Sarapan pagi. Kacang - 30 g, telur hancur dengan rebusan sayuran - 180-250 g, teh herba - 250 ml.
makan malam. Sup dengan sup ikan - 250 ml, bubur soba - 150 g, ikan bakar atau daging kukus - 100 g, coleslaw - 150 g, susu - 200 ml.
makan malam. Keju kotej rendah lemak dengan buah-buahan kering - 200 g, oatmeal atau biskut biskut - 30 g, teh - 200 ml.

Hari 2:

Sarapan pagi . Omelet - 180 g, kompot buah kering - 200 ml.
makan malam . Sup sayur-sayuran - 200 ml, salad sayuran - 300 g, ikan rebus - 200 g, kefir - 150 ml.
makan malam. Bubur millet - 200 g, potongan cendawan - 2 keping, pic, teh - 200 ml.

Hari 3:

Sarapan pagi . Telur rebus, keju keras - 2 keping, teh dengan susu - 250 ml.
makan malam . Sup pada sup daging yang lemah - 200 ml, kentang rebus - 150 g, potongan stim daging atau ikan, salad bit - 100 g, sup rosehip - 200 ml.
makan malam . Bebola daging kukus, keju kotej rendah lemak - 200 g, teh herba - 200 ml.

Hari 4:

Sarapan pagi . Kek keju - 250 g, susu - 200 ml, pic.
makan malam . Borsch tanpa lemak - 300 ml, rebus kentang dan sayuran - 200 g, jus beri - 200 ml.
makan malam . Bubur soba - 150 g, ayam belanda yang dibakar atau direbus - 150 g, sup rosehip atau kompot buah kering - 200 ml.

Hari ke-5:

Sarapan pagi . Epal, aprikot kering - 80 g, biskut biskut - 50 g, teh - 200 ml.
makan malam: Sup beras dengan sup ikan - 230-300 ml, puding bubur bijirin - 150 g, teh - 250 ml.
makan malam . Vinaigrette - 300 g, ikan bakar - 150 g, kefir rendah lemak - 200 ml.

Hari ke-6:

Sarapan pagi . Bubur gandum - 150 g, ham rendah lemak - 50 g, susu - 250 ml.
makan malam . Sup pada sup daging yang lemah - 250 ml, pilaf sayuran - 180 g, telur rebus, teh lemah - 200 ml.
makan malam . Daging ayam rebus - 200 g, salad bit - 150 g, kompot buah kering - 250 ml.

Hari ke-7:

Sarapan pagi . Keju kotej rendah lemak - 150 g, pisang, jus - 200 ml.
makan malam: Sup sayur-sayuran - 250 ml, bubur soba - 180 g, rebus sayuran - 150 g, susu - 250 ml.
makan malam . Keju kotej rendah lemak dengan aprikot kering - 200 g, kefir rendah lemak - 250 ml.

Diet untuk reumatik pada kanak-kanak

Rheumatism adalah sama biasa pada kanak-kanak seperti pada orang dewasa. Tetapi di kalangan pesakit muda, ia paling kerap didiagnosis dalam tempoh 7 hingga 15 tahun. Diet untuk penyakit reumatik pada usia ini bertepatan dengan diet pesakit dewasa. Satu-satunya perbezaan adalah dalam saiz bahagian itu sendiri dan jumlah minuman.

Dalam kes apabila kanak-kanak alah kepada makanan tertentu, ibu bapa harus menghubungi pakar pemakanan atau pakar pediatrik - pakar akan membantu menyusun jadual pemakanan yang betul dan menu lengkap, mengarahkan diet kanak-kanak dengan reumatik terutamanya untuk mengurangkan manifestasi tindak balas keradangan dan alahan dalam badan.

Jika anda atau bayi anda disahkan menghidap reumatik - jangan putus asa! Singkirkan makanan berbahaya daripada diet anda, ikuti diet terapeutik khas berdasarkan cadangan doktor yang berkelayakan tinggi - dan ketidakselesaan yang disebabkan oleh reumatik dijamin berhenti mengganggu anda.

specialfood.ru

Apa yang perlu dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan dengan reumatik?

Dalam cadangannya untuk pemakanan yang betul untuk pesakit yang mengalami reumatik fasa akut, doktor menasihati memasukkan makanan yang kaya dengan kalium dan vitamin C. Dalam kes ini, jumlah cecair yang digunakan tidak boleh melebihi 1 liter.

Relevan dalam kes ini adalah pemprosesan masakan lembut produk - terima kasih kepada mendidih dan mengukus, vitamin dan bahan berguna yang diperlukan oleh pesakit tidak akan musnah.

Makanan yang dibenarkan dan dilarang adalah sama untuk semua peringkat penyakit.

Ia dibenarkan menggunakan produk seperti:

Buah-buahan dan sayur-sayuran - seperti dalam dalam bentuk barang, dan sebagai minuman buah-buahan, jus, kolak;

Produk tenusu tahap rendah kandungan lemak;

Makanan yang diperkaya dengan vitamin C: blackcurrant, rose hips, buah sitrus;

Makanan yang mengandungi vitamin E: minyak zaitun, kacang, minyak kacang soya, gajus, kenari, oatmeal;

Produk yang mengandungi sulfur: ikan, susu, telur ayam;

Makanan yang mengandungi selenium: gandum, hati, buah pinggang, makanan laut.

Roti apa-apa jenis;

Penggunaan gula dikurangkan kepada 30 g sehari.

Produk berikut dilarang:

hidangan yang mengandungi garam atau rempah panas;

semangat, kopi dan teh yang kuat;

Bahan yang bersifat ekstraktif, yang merupakan sebahagian daripada kuih-muih, dan juga digunakan untuk memproses daging dan ikan: coklat, wafel, aising.

Sos dan rempah ratus.

Bilangan makanan - sehingga 7 kali sehari, dan kandungan kalori jumlah makanan catuan harian secara keseluruhan tidak boleh melebihi 2500 kcal, dan tertakluk kepada rehat tidur pesakit - 1880 kcal.

Pemakanan dalam fasa subakut reumatik

Selepas dua minggu, penyakit itu mengambil bentuk yang sedikit berbeza, dan fasanya dipanggil subakut. Keutamaan pada menu adalah makanan berprotein, dan unsur pentingnya ialah kalium. Sikap setia dapat dikesan dari segi keseimbangan air: pesakit reumatik pada peringkat ini dibenarkan mengambil sehingga 1.3 liter cecair.

Keterukan menu semasa pemburukan penyakit terdiri daripada larangan makanan pengasinan - dalam diet orang dengan reumatik di bawah peringkat akut ia dibenarkan menambah garam, tetapi dalam jumlah yang terhad (sehingga 6 g) dan segera sebelum menghidangkan hidangan.

Menemui kesilapan dalam teks? Pilihnya dan beberapa perkataan lagi, tekan Ctrl + Enter

Pemakanan yang cekap bagi orang yang mengalami reumatik fasa yang tidak aktif

Apabila menyusun menu untuk orang yang menghidap reumatik, doktor menumpukan perhatian mereka kepada keperluan untuk meningkatkan pengambilan protein kepada 100 g. Pada masa yang sama, gula dan derivatifnya adalah dilarang. Imbangan air dikawal memihak kepada pesakit - pada peringkat penyakit ini, cecair sehingga 1.7 liter dibenarkan.

www.ayzdorov.ru

Pemakanan dalam peringkat akut reumatik

seseorang harus mengambil maksimum 80 g protein setiap hari;
adalah mungkin untuk memasukkan lemak dan sayur-sayuran (30 g sehari) dan haiwan (60 g sehari) ke dalam diet;
terhad dalam penggunaan karbohidrat ringkas;
adalah dinasihatkan untuk mengecualikan sepenuhnya garam dari menu, sekurang-kurangnya mengehadkannya;
pesakit tidak boleh minum terlalu banyak cecair;
minuman beralkohol, kopi semulajadi, teh pekat, rempah ratus, perasa, coklat dikecualikan daripada menu;
anda perlu makan kerap (sekurang-kurangnya 5 kali sehari) dan dalam bahagian kecil;
sayur-sayuran perlu direbus dengan baik;
daging dan ikan dimakan hanya direbus atau dikukus.

Matlamat utama pemakanan diet dalam reumatik fasa akut adalah normalisasi metabolisme garam air. Oleh itu, pesakit harus menerima tidak lebih daripada 5 g garam setiap hari dengan makanan!

Bagi kandungan kalori, petunjuknya bergantung pada gaya hidup yang dilalui pesakit:

jika doktor telah menetapkan rehat tidur, maka 1800 Kcal sehari akan mencukupi untuk pesakit;
dalam kes gaya hidup aktif - sekurang-kurangnya 2500 Kcal.

Contoh menu untuk hari dalam fasa akut reumatik:

Sarapan pagi - telur ayam rebus lembut, teh lemah dengan susu, bubur oat.
Sarapan kedua ialah epal.
Makan tengah hari - sup borscht atau kubis dalam sup sayur-sayuran (vegetarian), pasta dengan daging rebus, jeli buah atau kompot.
Snek - segelas sup rosehip.
Makan malam - potongan kubis-lobak merah, 150 g ikan rebus, teh lemah dengan susu.
Pada waktu malam (makan malam kedua) - segelas yogurt.

Semasa fasa tidak aktif reumatik, diet membayangkan beberapa kebebasan - contohnya, pesakit dibenarkan mengambil 1.7 liter cecair setiap hari, produk tenusu ditambah ke menu. Ia sangat penting dalam fasa ini untuk memastikan bekalan protein penuh kepada badan pesakit - dos hariannya sudah boleh menjadi 120 g. Pakar pemakanan memberi jaminan bahawa semasa fasa rematik yang tidak aktif, anda juga boleh makan roti, tetapi sebenarnya dalam kuantiti yang terhad, tetapi anda masih harus menahan diri daripada makan pastri manis.

Semasa fasa rematik yang tidak aktif, ia akan berguna untuk kesejahteraan untuk mengatur sayur-sayuran atau buah-buahan hari puasa, mengambil kesempatan daripada menu daripada diet kalium.

Contoh menu selama tiga hari dengan fasa rematik yang tidak aktif:

1 hari

Pagi - telur dadar, segelas kolak.

Sarapan pagi kedua (selewat-lewatnya 2 jam sebelum makan tengah hari) - fillet ayam yang dibakar dalam ketuhar atau rebus, terung dibakar dalam ketuhar dengan bawang putih, segelas koko.

Makan tengah hari - sup sayur-sayuran, bubur soba, ikan rebus, segelas kefir.

Snek - pic atau epal.

Makan malam - potong lobak merah, segelas teh lemah dan sekeping biskut.

2 hari

Pagi - kek keju, segelas susu, pic atau epal.

Sarapan pagi kedua (selewat-lewatnya 2 jam sebelum makan tengah hari) - kentang rebus dengan sayur-sayuran bakar, segelas kompot atau minuman buah-buahan.

Makan tengah hari - borsch vegetarian, ayam rebus, salad sayuran segar, segelas kolak.

Snek - pir atau epal.

Makan malam - sedikit keju kotej, segelas kefir.

3 hari

Pagi - pic atau epal.

Sarapan pagi kedua (selewat-lewatnya 2 jam sebelum makan tengah hari) - bubur gandum, sedikit ham, segelas susu.

Makan tengah hari - sup daging, pilaf sayuran, telur rebus (rebus lembut), segelas koko.

Snek - telur dadar dan segelas minuman buah-buahan atau kompot.

Makan malam - salad bit rebus, sedikit ayam rebus, segelas kefir.

Dengan fasa rematik yang tidak aktif, menu lebih lengkap, pesakit sudah boleh bereksperimen dan berbeza-beza, tetapi dalam apa jua keadaan dia tidak akan kelaparan. Beri perhatian kepada bagaimana makanan itu disusun - sebelum petang pesakit menerima makanan berkalori tinggi, tetapi untuk petang dan makan malam dia harus makan lebih banyak makanan tanpa lemak. Ini membantu untuk menghilangkan pound tambahan - diketahui umum bahawa berat badan berlebihan dalam reumatik hanya bertambah buruk gambaran klinikal dan menambahkan ketidakselesaan dan kesakitan.

Apa yang perlu dimakan dengan reumatik dan apa yang tidak

Untuk mana-mana fasa kursus reumatik, terdapat senarai produk yang dibenarkan dan dilarang - mereka adalah sama.

Apa yang boleh anda makan dengan reumatik:

produk tenusu dengan kandungan lemak rendah;
makanan yang kaya dengan vitamin E - semua jenis kacang, minyak zaitun, oat, minyak kacang soya;
makanan yang kaya dengan vitamin C - semua buah sitrus, blackcurrant dan rose hips;
produk yang mempunyai selenium dalam komposisinya - makanan laut, daging lembu dan buah pinggang babi, gandum dan daging lembu dan hati babi;
dalam bentuk atau dalam bentuk kolak, minuman buah-buahan, jeli, buah-buahan dan sayur-sayuran jeli;
produk yang mengandungi sulfur dalam komposisinya - ikan laut dan sungai jenis kurus, susu keseluruhan, telur ayam rebus;
roti apa-apa jenis;
gula, tetapi dalam kuantiti terhad - tidak lebih daripada 30 g sehari.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan reumatik:

Walau apa pun, pakar harus berurusan dengan pembetulan pemakanan pesakit dengan reumatik - banyak nuansa mesti diambil kira. Contohnya, jika gastrik atau ulser peptik perut dan duodenum, maka buah sitrus akan dilarang untuk dimakan - dalam kes ini, doktor mungkin menetapkan terapi vitamin. Bagi garam, semuanya juga samar-samar - contohnya, sekali seminggu anda boleh menambah ikan haring masin atau salmon ke menu, tetapi hanya direndam.

Tsygankova Yana Alexandrovna, pemerhati perubatan, ahli terapi kategori kelayakan tertinggi

okeydoc.ru

Makanan sihat untuk reumatik

Jadi, adalah penting untuk memperkenalkan ke dalam diet anda bukan satu, tetapi bagaimana anda boleh lebih banyak produk berguna dalam penyakit reumatik. Kelebihan utama pendekatan rawatan ini ialah ketersediaan, kebolehmakan dan keaslian komponen yang sempurna, yang, tanpa keterlaluan, boleh dibeli di mana-mana pasar raya.

Anda boleh yakin bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan adalah makanan yang mesra untuk kebanyakan orang. Mereka adalah sumber antioksidan julat yang luas sifat berguna.

Sertakan dalam diet anda: oren, bayam, ceri, strawberi, beri biru, raspberi dan kranberi, kepingan nanas segar, kubis putih, tembikai, tembikai, brokoli, lada hijau dan merah, tomato, lobak merah dan daun salad.

Beberapa makanan yang paling berkesan untuk merawat reumatik disenaraikan di bawah.

Kentang

Membantu melegakan kesakitan dan ketidakselesaan yang disebabkan oleh reumatik. Banyak kulit kentang garam mineral, jadi air di mana kentang jaket direbus boleh menjadi alat yang berkesan untuk rawatan reumatik. Saya nasihatkan anda minum air kentang 1 gelas sebelum makan.

timun pahit

Jusnya mudah diekstrak, dicampur dengan satu sudu madu. Bagi pesakit reumatik, adalah penting untuk mengambil ubat rakyat ini setiap hari selama 3 bulan. Hanya dalam kes ini dinamik positif adalah mungkin.

Lobak hitam

Timun pahit di Rusia tidak tumbuh di setiap belukar, jadi resipi lebih relevan perubatan tradisional USA.

saderi

Ekstrak biji saderi cecair jauh lebih berkesan daripada yang lain. sayur-sayuran yang sihat apabila ia datang untuk merawat reumatik.

Jus lemon

Perlu segar dan masak sendiri. Minum setiap hari selama 3 bulan. Dos harian yang disyorkan: jus dari 2-3 lemon. Jika ia bersih untuk anda jus lemon terlalu kaustik, anda boleh mencairkannya air masak dalam perkadaran yang betul.

Ambil dengan berhati-hati sekiranya berlaku masalah perut.

kenari

Setengah dozen sehari cukup berkesan dalam rawatan reumatik ubat-ubatan rakyat. Sesetengah penyembuh yang malang melakukannya pelbagai tincture pada walnut, pada cengkerang dan sekatan. Mungkin mereka juga berguna, tetapi anda tidak boleh membeli cecair yang meragukan daripada penyembuh yang tidak dikenali.

Ikan dan makanan laut

Menurut kajian yang dijalankan di Pusat Perubatan Johns Hopkins, makanan yang kaya dengan asid lemak, khususnya omega-3, membantu melegakan dan mencegah sakit reumatik.

Sumber semula jadi asid lemak juga boleh mengurangkan keradangan pada tisu yang disebabkan oleh arthritis. Beri perhatian khusus kepada jenis ikan berikut: salmon, tuna, trout tasik, herring, halibut, makarel dan ikan kod. Kacang, minyak biji rami dan minyak biji lobak mengandungi banyak asid lemak yang penting untuk pesakit reumatik.

bijirin penuh

Masyarakat moden telah banyak mendengar tentang kebaikan bijirin penuh. Ia juga berguna untuk pesakit reumatik. Earl J. Brewer berpendapat demikian, merujuk kepada sejumlah besar asid amino dalam bijirin penuh. Asid ini direka untuk mengurangkan keradangan pada reumatik.

Dan jika anda sudah mencuba diet nasi tujuan perubatan, tetapi tidak mencapai kejayaan yang ketara, ketahui: masalahnya bukan pada beras, tetapi dalam kaedah pemprosesannya.

Mulakan makan sekoi, dieja, bulgur, rai, oat, beras perang dan liar, dan kesannya tidak lama lagi.

Telur

Makanan yang tinggi kandungan sulfur adalah baik untuk semua orang, tetapi terutamanya mereka yang menghidap reumatik. Brewer yang sama pasti akan hal ini. Sulfur diperlukan untuk kesihatan tisu penghubung dan tisu tulang, untuk integriti membran sel. Telur juga tinggi protein dan vitamin B. Pendek kata, makan secara sihat!

Daripada produk lain yang lebih eksotik dan kurang biasa digunakan dalam pencegahan dan rawatan rematik, akhbar asing mencatatkan benih primrose, borage dan currant hitam.

Minyak yang terkandung di dalamnya mampu melegakan kesakitan dan menghilangkan kekakuan pergerakan apabila bangun. Walau bagaimanapun, doktor mencatat kemungkinan kesan sampingan seperti loya, cirit-birit dan peningkatan pembentukan gas. Semangat keterlaluan pun minyak semulajadi kesan buruk pada hati, terutamanya apabila digabungkan dengan ubat-ubatan. Jadi pastikan anda berunding dengan doktor anda.

Makanan berbahaya untuk reumatik

Seperti senarai produk semulajadi berguna untuk penyakit sendi, terdapat senarai produk dengan terus terang sifat berbahaya yang sangat tidak diingini untuk orang yang mengalami reumatik.

Pertama sekali, saya menasihati anda untuk menolak atau mengehadkan dengan ketara:

alkohol,
minuman berkafein seperti teh, kopi dan coklat panas
perasa pedas, makanan jeruk dan masin,
daging merah,
roti yis putih dan pastri lain,
gula-gula dan gula-gula lain.

Ramai pesakit semasa tempoh sakit reumatik yang teruk sangat dinasihatkan untuk minum banyak jus selama 2-3 hari berturut-turut. Tetapi penting untuk memasukkan jus yang betul dan sihat dalam diet anda.

Jus dalam tin, dibungkus dan sebarang jus cair dan manis yang tidak dikategorikan sebagai jus segar lebih berkemungkinan membahayakan kesihatan anda daripada membantu anda.

Rawatan ubat arthritis rheumatoid Artritis alahan pada kanak-kanak

Pemakanan untuk reumatik dengan gangguan peredaran darah bersamaan harus bertujuan untuk memperbaiki keadaan fungsi otot jantung dan untuk mencegah atau mengurangkan edema. Oleh itu, walaupun sebelum munculnya tanda-tanda gangguan peredaran darah, adalah penting bahawa diet seimbang dan memenuhi keperluan badan. Sekiranya tidak ada protein dan vitamin yang mencukupi dalam makanan dengan kandungan garam meja yang berlebihan, maka pemakanan tersebut menyebabkan perkembangan kegagalan jantung pada pesakit dengan penyakit jantung dan, di atas semua, kecacatannya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam kebanyakan pesakit yang mengalami kegagalan jantung, keseimbangan protein terganggu, yang sudah meningkatkan penggunaan protein. Mineral dan spesies akuatik metabolisme, penyerapan vitamin dalam alat pencernaan berubah dan pada masa yang sama keperluan badan untuk mereka meningkat. Peralihan dalam metabolisme garam air amat ketara dan, akhirnya, natrium dikekalkan dalam badan, yang membawa kepada pengekalan cecair dan pembentukan edema. Lebih banyak garam, lebih banyak cecair yang disimpan. Dan jika pada masa yang sama cecair dimakan tanpa sekatan khas, maka edema dan manifestasi lain kegagalan jantung meningkat.

Adalah diketahui bahawa orang yang sihat dengan pelbagai makanan menggunakan purata kira-kira 10-12 g garam setiap hari, walaupun untuk pelaksanaan. pertukaran biasa bahan dalam badan, pengambilan hariannya adalah mencukupi dalam 4 g. Di samping itu, untuk mengekalkan fungsi normal otot jantung dan proses metabolik, adalah perlu untuk memerhatikan nisbah tertentu antara natrium, kalsium dan kalium. Dalam kegagalan jantung, tahap kalium berkurangan, yang memberi kesan negatif kepada fungsi jantung dan proses pembaharuan protein otot jantung. Oleh itu, diet yang digunakan dalam rawatan pesakit yang mengalami kegagalan jantung termasuk makanan dengan kandungan kalium yang tinggi. Oleh itu, keperluan untuk mengekalkan nisbah optimum antara kalium dan natrium adalah jelas dengan pengambilan harian kalium dalam jumlah 2-3 g. Nisbah ini berjulat dari 8:1 hingga 14:1.

Sekiranya pesakit yang mengalami kecacatan jantung tidak mengalami gangguan peredaran darah, maka diet haruslah nilai tenaga normal, tertakluk kepada nisbah fisiologi protein, lemak dan karbohidrat dan cukup tepu dengan vitamin. Jumlah cecair, dengan mengambil kira sup, kissels, compotes, adalah terhad kepada 1-1.2 liter sehari. Dengan kemunculan tanda-tanda kegagalan jantung, sekatan ini harus lebih ketat, jika tidak, penyingkiran sanga nitrogen dan produk metabolik lain daripada urbanisme bertambah buruk. Kandungan garam meja tidak boleh melebihi 5-6 g sehari, dan sekiranya berlaku kegagalan jantung - lebih sedikit, sehingga pengecualian daripada diet untuk beberapa waktu. Sekiranya pesakit cenderung berlebihan berat badan, penurunan nilai tenaga diet dibenarkan, terutamanya disebabkan oleh lemak dan karbohidrat. Daging, sebagai pembekal utama protein kepada pesakit yang mengalami kecacatan jantung, sebaiknya dimakan dalam bentuk rebus, kerana dalam kes ini ia mengandungi kurang bahan ekstraktif yang merangsang sistem saraf dan kardiovaskular.

Perhatian khusus harus diberikan kepada jumlah makanan yang diambil pada satu masa. Jika makanan itu banyak, maka kerja jantung terbantut dengan menaikkan diafragma. Ini amat ketara dalam kedudukan terlentang, itulah sebabnya, dengan penyakit jantung, makanan harus diambil selewat-lewatnya 2-5 jam sebelum tidur, dan rehat siang lebih baik sebelum makan malam, dan bukan selepas itu. Untuk mengurangkan beban, adalah dinasihatkan untuk makan secara pecahan, dalam 4-5 dos dalam bahagian kecil. Ingat bahawa semakin banyak bahagian makanan yang diambil, semakin besar beban pada jantung - aliran darah ke organ pencernaan meningkat, disebabkan oleh pengaktifan proses pemprosesan, penyerapan dan perkumuhan bahan yang diterima daripada makanan. Jika keadaan asas ini diperhatikan, anda boleh menjadi sihat. masa yang lama atau, dalam apa jua keadaan, mengekalkan daya hidup tanpa sekatan drastik.

Ciri-ciri Diet

Mari kita teruskan perbualan tentang pembinaan khusus diet untuk reumatik. Bagaimana untuk makan selepas keluar dari hospital? Di sini, menurut pakar pemakanan Soviet terkemuka, seseorang tidak sepatutnya melupakan keperluan untuk mengekalkan jumlah optimum protein dalam diet, yang purata pengiraan 110 g, kami membentangkan peratusan protein dalam utama. produk makanan; daging lembu mengandungi 18-20% protein; kambing - 16-20%; daging babi - sehingga 14.5%; ayam - 18-20%; itik - 15-17%; telur ayam - 12.7%; sosej rebus - 12.2%; zander - 19%; susu lembu - 2.8%; keju kotej rendah lemak - 18%; keju (keras) - 19-31%; kacang - 22.3%; semolina - 11.3%; roti tepung gandum - 7.6-8.1%; mentega - 0.6%.

Karbohidrat dalam diet pesakit dengan reumatik harus dihadkan kepada 250-300 g, terutamanya disebabkan oleh makanan yang mudah dihadam (jem, jem, madu, gula-gula), kerana ia telah ditetapkan bahawa meningkatkan mereka dalam diet, terutamanya dengan penurunan serentak dalam jumlah protein, sering membawa kepada pemburukan proses reumatik. Dengan bentuk rematik yang lembap, disyorkan untuk menjalankan hari kontras protein (daging atau ikan) sekali seminggu, berselang-seli dengan diet sayur-sayuran dan buah-buahan mentah yang berikutnya. Ia amat bermanfaat untuk orang yang berlebihan berat badan.

Menu diet

Menu anggaran diet buah-buahan dan sayur-sayuran untuk reumatik:

Sarapan pagi pertama - 1 gelas sup rosehip panas, kubis atau lobak merah dan salad epal.
Sarapan pagi kedua - 1/2 cawan lobak merah atau jus buah, puri sayuran.
Makan tengah hari - sup panas kranberi dengan crouton roti gandum, salad sayuran dengan krim masam atau minyak sayuran.
Snek - kacang, lobak merah parut, segelas sup rosehip panas dengan 20 g gula.
Makan malam - vinaigrette dengan minyak sayuran, segelas kolak buah kering.

Pada musim panas, lebih baik menggantikan buah-buahan kering dengan yang segar dan memasak hidangan dari pelbagai sayur-sayuran (timun, tomato, kembang kol) dan beri.

Rheumatism (penyakit Sokolsky-Buyo) adalah penyakit radang sistemik tisu penghubung dengan penyetempatan utama proses dalam sistem kardiovaskular, yang berkembang berkaitan dengan jangkitan akut(streptokokus hemolitik kumpulan A) pada orang yang terdedah, terutamanya kanak-kanak dan remaja (7-15 tahun).

Penyakit reumatoid membuat dirinya dirasai dalam bentuk manifestasi yang pelbagai. Rheumatism paling kerap didiagnosis pada kanak-kanak berumur 7-15 tahun. Ia jarang menjejaskan kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.

Terdapat simptom ciri rematik berikut:

demam, yang disertai dengan keletihan, kelesuan, sakit di kepala;
ketidakselesaan pada bahagian kaki (reumatisme sendi), didiagnosis pada 60-100% pesakit;
penglibatan dalam proses keradangan sendi tertentu (di kawasan lutut, siku);
kegagalan jantung, disertai dengan sakit, degupan jantung yang cepat, sesak nafas.

Tanda-tanda rematik yang jarang berlaku ialah ruam anulus dan nodul ciri. Ruam anular adalah ruam yang dicirikan oleh kehadiran warna merah jambu. Bentuk mereka adalah rim anulus nipis yang tidak naik di atas permukaan kulit. Apabila ditekan, mereka hilang begitu saja. Gejala rematik seperti itu boleh dikesan pada kemuncak penyakit dalam 7-10% pesakit. Nodul yang timbul terhadap latar belakang penyakit mempunyai bentuk bulat, mereka tidak menyebabkan kesakitan, mereka padat.

Dalam penyakit reumatik yang teruk, kekalahan itu menyerang seluruh organ penting.

Kerosakan sistemik pada tisu penghubung dengan kekacauan bahan utamanya, peningkatan kebolehtelapan kapilari, kereaktifan imunologi terjejas, keadaan berfungsi sistem saraf dan, akhirnya, gangguan metabolik umum menjelaskan keperluan untuk preskripsi rawatan yang kompleks pesakit reumatik, termasuk terapi diet.

Punca dan rawatan reumatik sendi

Rheumatism artikular berkembang akibat tindak balas autoimun badan, yang diprovokasi oleh bakteria atau virus patogen. Kerana ini, tisu lembut sendi rosak oleh sel-sel pertahanan imun mereka sendiri dengan perkembangan proses keradangan. Tanda-tanda penyakit ini termasuk sakit teruk, bengkak, dan fungsi anggota yang terjejas.

Etiologi dan punca

Keradangan tisu penghubung sendi yang bersifat autoimun dipanggil rematik. Penyakit ini dicirikan oleh kehadiran episod eksaserbasi dan kelemahan gejala umum. Reaksi autoimun yang agresif boleh diaktifkan dengan kemasukan virus atau bakteria tertentu ke dalam badan. Akibatnya, sel imun yang memusnahkan patogen boleh menyerang secara tidak sengaja kain sendiri. Selalunya, proses itu dicetuskan oleh kegigihan streptokokus, kerana antigennya serupa dengan protein sel tisu penghubung.

Penyakit ini berlaku lebih kerap pada orang dewasa usia muda atau kanak-kanak.

Gejala rematik

Penyakit sendi berlaku pada kanak-kanak selepas mengalami sakit tekak, demam merah atau otitis media. Dalam kes ini, ia lebih kerap dipengaruhi oleh yang pertama sendi buku lali, dan kemudian penyakit itu merebak ke sendi lain yang lebih kecil. Gejala rematik sendi pada kanak-kanak bergantung pada lokasi dan keterukan lesi. Sendi sakit akibat perkembangan keradangan tisu periartikular.

Secara tempatan terdapat bengkak yang ketara, kemerahan kulit dan kecacatan yang disebabkan oleh keradangan yang ketara. Pesakit mungkin mengalami peningkatan suhu badan. Dari masa ke masa, mobiliti sendi terganggu, dan kecacatan menjadi ketara akibat pembentukan osteofit. Pada masa yang sama, kesakitan di kawasan yang terjejas adalah ketara dan meningkat dengan pergerakan. Jika ada kekalahan sendi pinggul, maka pesakit dalam tempoh akut tidak boleh berjalan, dan reumatik jari-jari mengganggu kemahiran motor halus. Rheumatism boleh merebak ke jantung, yang menunjukkan dirinya dalam bentuk ketidakcukupan injap.

penyakit sendi bahu tangan yang bekerja menyebabkan pesakit tidak dapat menulis dan melakukan pergerakan yang berkaitan dengan kemahiran motor halus. Rheumatism juga menimbulkan sifat lesi ekstra-artikular dengan perkembangan patologi seperti:

masalah jantung akibat kerosakan pada radas injap;
kecacatan yang ketara pada kaki dan ketidakupayaan untuk berjalan;
pleurisy reumatik dengan batuk, sesak nafas dan sakit dada;
penampilan nodul ciri pada kulit;
kerosakan pada tisu saraf dan gangguan fungsinya.

Sarapan pagi - telur "dalam beg", kaserol keju kotej, teh dengan susu.
Sarapan pagi kedua - daging rebus, jus lemon.
Makan tengah hari - sup kubis tanpa lemak, pasta dengan potongan stim, jeli buah.
Snek - keropok, kefir.
Makan malam - bebola daging kukus, kentang rebus, salad bayam dengan minyak sayuran.
Sebelum tidur - mousse beri.

Pesakit dengan penyakit jantung reumatik berulang yang lembap dan terpendam tanpa tanda-tanda gangguan peredaran darah ditetapkan diet No 10b (protein yang mengandungi 120 g protein), dibina dengan mengambil kira mekanisme patogenetik utama penyakit ini.

Salah satu mekanisme yang mendasari patogenesis reumatik adalah pelanggaran kereaktifan imunologi. Ijazah gangguan autoimun berkorelasi dengan keparahan dan kekerapan penyakit berulang dan kemerosotan prognosisnya. Dalam hal ini, pemulihan pertahanan imunologi badan yang berkurangan adalah tugas utama rawatan dan terapi diet. Penyediaan maksimum pesakit dengan protein lengkap dan asid amino penting, terutamanya yang mengandungi sulfur, seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman, memberi kesan baik kepada kereaktifan imunologi dan keseluruhan proses yang sukar sanogenesis.

Diet nombor 10b

Petunjuk diet. Rheumatism dengan tahap aktiviti proses yang rendah (penyakit jantung reumatik semasa yang lembap dan terpendam) tanpa gangguan peredaran darah, reumatik dalam fasa tidak aktif dan dalam fasa pemburukan pudar.

Tujuan diet. Meningkatkan kereaktifan imunologi badan, mengurangkan keradangan pada tisu penghubung, mengurangkan kesan hiperergi, memperbaiki proses metabolik dalam miokardium dan dinding vaskular.

Ciri-ciri umum. Diet dengan kandungan protein lengkap yang tinggi, sekatan karbohidrat, terutamanya mudah dihadam, bahan ekstraktif, garam, dan tahap vitamin C, P, PP dan kumpulan B yang mencukupi.

Pemprosesan masakan. Semua hidangan disediakan tanpa garam. Daging dan ikan diberi rebus, anda boleh goreng ringan atau bakar selepas mendidih. Sayur-sayuran diberi rebus dan mentah.

Suhu makanan adalah normal.

Bilangan makanan - 5-6 kali sehari.

Komposisi kimia diet. Protein 120 g (di mana 50% daripada asal haiwan), lemak 100 g, karbohidrat 300 g. Nilai tenaga kira-kira 2600 kcal. Garam meja 3-5 g (berikan "di tangan" pesakit).

Jumlah keseluruhan cecair bebas adalah sehingga 1.5 liter (termasuk hidangan pertama).

Jisim diet adalah kira-kira 2.5 kg.

Sekiranya pesakit dengan penyakit jantung reumatik berulang yang lembap atau terpendam yang berlaku pada latar belakang penyakit jantung mitral atau mitral-aortik telah menyatakan tanda-tanda kegagalan peredaran darah, adalah perlu, sambil mengekalkan struktur biasa diet, untuk mengurangkan kandungan protein di dalamnya hingga 100 g. Dalam amalan, sudah cukup untuk mengeluarkan hidangan protein dalam teh petang. Garam meja "di tangan" tidak dikeluarkan, makanan disediakan tanpa garam.

Roti dan produk Bakeri. Roti putih, kelabu, rai, dedak. Biskut tanpa gula dan tanpa gula, roti rangup, biskut. Dengan kecenderungan kepada obesiti, produk bakeri adalah terhad.

sup. Kebanyakannya vegetarian, sayur-sayuran (borscht, sup kubis, ubi bit), bijirin, tenusu, buah-buahan. Sup pada sup daging dan ikan yang lemah dibenarkan sekali seminggu.

Hidangan daging dan ayam. Daging lembu tanpa lemak, kambing, daging babi, ayam, ayam belanda, kebanyakannya direbus atau dibakar, panggang selepas mendidih juga dibenarkan.

Hidangan ikan. Pelbagai jenis ikan (cod, perch, navaga, whiting, pike perch). Herring yang direndam dibenarkan sekali seminggu.

Hidangan telur. Telur utuh, rebus lembut, dalam bentuk telur dadar dan dalam hidangan. Pada aterosklerosis bersamaan terhad kepada 3 setiap minggu.

Hidangan daripada sayur-sayuran dan herba. Vinaigrette dan salad dengan minyak sayuran dari pelbagai jenis sayur-sayuran (kentang, kembang kol dan kubis putih, labu, zucchini, tomato; timun segar dan masin ringan dalam kuantiti terhad), sayur-sayuran dalam bentuk ulam. Dibenarkan dalam sedikit bawang, bawang putih, pasli, dill, saderi. Hadkan secara tajam penggunaan cendawan. Kacang, kacang, kacang, coklat kemerah-merahan, bayam adalah terhad dengan kehadiran poliartritis pertukaran.

Hidangan dari buah-buahan, beri, jus buah-buahan. Benarkan apa-apa, kecuali anggur dan jus anggur.

Hidangan dari bijirin dan pasta. Bubur, puding daripada oatmeal, soba, millet, nasi, pasta dan pasta. Dengan berat badan berlebihan, bijirin dan produk tepung harus dihadkan.

Hidangan daripada susu dan produk tenusu. Susu dan keju kotej dalam bentuk semula jadi dan dalam bentuk hidangan, kefir, yogurt, acidophilus, koumiss, keju ringan, krim masam, krim.

Lemak. Mentega, sayuran C/3 daripada jumlah lemak). Kambing, daging lembu dan lemak babi adalah terhad.

gula-gula. Gula sehingga 30 g sehari; madu, jem, jem, jem bukannya gula. Gula-gula adalah terhad secara mendadak.

Minuman. Teh lemah, kopi "Kesihatan", "Bijirin"; jus sayur-sayuran, buah-buahan dan beri. Air mineral- seperti yang diarahkan oleh doktor. Minuman beralkohol adalah dilarang.

Makanan ringan. Ikan jeli, lidah, daging lembu, ham rendah lemak, sosej doktor, keju lembut, herring yang direndam (tidak lebih daripada 1 kali seminggu), vinaigrette, salad, sayur-sayuran dalam tin.

Sos dan rempah ratus. Daun bay, dill, pasli, kayu manis, cengkih, susu dan sos sup sayur-sayuran, buah-buahan dan sos beri.

Terutama disyorkan adalah sayur-sayuran, buah-buahan dan beri yang kaya dengan garam kalium (aprikot kering, prun, kismis, pic, aprikot, pinggul mawar, pisang, kentang, kubis, terung), serta makanan yang kaya dengan garam magnesium (kacang soya; oatmeal, soba). , gandum millet; dedak, badam, walnut), produk tenusu.

Kaedah menerapkan diet terapeutik

Diet utama untuk penyakit jantung reumatik berulang yang lembik dan laten yang berlaku tanpa gangguan peredaran darah, serta dalam fasa pemburukan pudar, adalah varian diet No. 106, mengandungi 120 g protein, 50% daripadanya berasal dari haiwan. . Pesakit dengan penyakit jantung reumatik berulang yang lembap dan terpendam dengan tanda-tanda yang dinyatakan gangguan peredaran darah, diet No. 10 ditetapkan, mengandungi 100-110 g protein, yang mana 1-2 kali seminggu, diet kalium atau diet Karel ditetapkan. Kedua-dua pilihan diet dibina berdasarkan prinsip yang sama dan hanya berbeza dalam jumlah protein dan kandungan kalium dan kalsium.

Diet dengan kandungan protein yang tinggi (120 g) harus ditetapkan kepada pesakit untuk masa yang lama - sehingga sekurang-kurangnya tanda-tanda aktiviti proses yang minimum dicatatkan. Sekiranya proses reumatik tidak aktif untuk masa yang lama, maka jumlah protein dalam diet boleh dikurangkan kepada 100-110 g.

Semasa tempoh rawatan pencegahan, anti-kambuh semula dengan benzatin benzylpenicillin dan ubat antireumatik, adalah perlu untuk kembali ke bilangan maksimum protein dalam diet (120 g).

Karbohidrat dalam diet pesakit rematik adalah terhad kepada 250-300 g, terutamanya kerana mudah diserap (gula, jem, jem, madu, gula-gula), kerana ia telah ditubuhkan bahawa peningkatan jumlah karbohidrat dalam diet manakala mengurangkan protein sering memburukkan lagi proses reumatik. Ia adalah perlu untuk mengehadkan jumlah karbohidrat untuk masa yang lama kerana kesan pemekaannya pada badan pesakit reumatik.

Dalam fasa akut penyakit atau dalam kes pemburukan proses reumatik dengan tindak balas alahan yang teruk, pesakit harus diberi diet No 10a. Selepas 6-12 hari, dan kadang-kadang selepas 2 minggu, pesakit perlu secara beransur-ansur mengembangkan diet, meningkatkan kandungan protein terlebih dahulu kepada 110 g dan kemudian kepada 120 g, iaitu, pesakit dipindahkan terlebih dahulu ke diet No. 10a, dan kemudian ke versi protein diet No. 10 (No. 10b).

Dalam kes bentuk rematik yang lembap, terutamanya pada pesakit yang mempunyai berat badan berlebihan, adalah disyorkan, dengan latar belakang diet No. hari yang berbeza(daging, ikan atau keju kotej), berselang-seli dengan diet sayur-sayuran dan buah-buahan mentah. Ini disebabkan oleh kesan ke atas keadaan asid-bes, pertukaran air-garam dan kebolehtelapan dinding vaskular, kerana diet sedemikian kaya dengan vitamin dan garam kalium, kalsium dan kurang garam natrium. Menu teladan diet buah-buahan dan sayur-sayuran diberikan dalam bahagian "Pemakanan terapeutik untuk hipertensi».

Ia juga perlu untuk mengaitkan rawatan diet dengan terapi dadah-hormon. Oleh itu, apabila menetapkan glucocorticoids kepada pesakit dalam diet No. 10b, perlu memasukkan makanan yang mengandungi sejumlah besar kalium dan kalsium.

Diet mengikut buku oleh V. Shevchenko "Diet hati panjang. Kami makan dengan betul. Menu istimewa untuk setiap hari. Petua dan rahsia untuk umur yang panjang dan sihat.

Memudaratkan

Sama seperti senarai makanan semula jadi yang baik untuk reumatik, terdapat senarai makanan dengan sifat berbahaya yang sangat tidak diingini untuk orang yang menderita reumatik.

Pertama sekali, saya menasihati anda untuk menolak atau mengehadkan dengan ketara:

alkohol,
minuman berkafein seperti teh, kopi dan coklat panas
perasa pedas, makanan jeruk dan masin,
daging merah,
roti yis putih dan pastri lain,
gula-gula dan gula-gula lain.

Jus dalam tin, dibungkus dan sebarang jus cair dan manis yang tidak dikategorikan sebagai jus segar lebih berkemungkinan membahayakan kesihatan anda daripada membantu anda.

Paling mudah, beli pemerah sitrus manual atau elektrik yang murah. Dan nikmati kesihatan anda!

Diet untuk reumatik dengan tahap aktiviti proses yang rendah

Apabila menyusun menu untuk penghidap reumatik, doktor menumpukan perhatian mereka kepada keperluan untuk meningkatkan pengambilan protein kepada 100 g.
. Pada masa yang sama, gula dan derivatifnya adalah dilarang. Imbangan air dikawal memihak kepada pesakit - pada peringkat penyakit ini, penggunaan cecair sehingga 1 volum dibenarkan,
7 l.

Isnin

Pagi: 30 g
badam;

Sarapan pagi kedua: sekurang-kurangnya 180 g rebus sayuran parut, sebahagian kecil telur hancur, 1 sudu besar. teh herba;

Untuk makan tengah hari: tidak lebih daripada 300 ml sup hangat dalam sup ikan yang lemah, 180 g bubur soba parut, 180 g ikan mas kukus; 150 g salad kubis tanpa lemak, 250 ml susu segar;

16.00: 1 epal kecil;

Untuk makan malam: ikan kurus dalam jumlah 180 g, dimasak dalam ketuhar; sebahagian kecil keju kotej rendah lemak, 30 g biskut tanpa ragi.

Pagi: 180 g telur dadar, 1 sudu besar. kompot;

2 jam sebelum makan malam yang dirancang: 250 g fillet ayam yang dibakar dalam ketuhar; 2 terung dibakar dengan bawang putih; segelas koko;

Makan tengah hari: sup dimasak dalam sup ikan - 200 ml; 180 g bubur soba, salad sayuran segar dalam jumlah 300 g, ikan mas rebus - 200 g, 200 ml kefir;

Snek petang: 1 pic;

Makan malam: 2 potong lobak merah, segelas kefir, biskut - 100 g;

Pagi: 1 telur rebus, dua keping keju keras, 1 sudu besar. teh dengan penambahan 30 ml susu;

2 jam sebelum makan malam yang dijangkakan: 250 g keju kotej rendah lemak segar, 200 ml sup rosehip hangat;

Untuk makan tengah hari: 200 ml sup dalam sup ikan atau daging yang lemah, sekurang-kurangnya 200 g kentang rebus parut, 1 potong stim ikan, 1 sudu besar. koko;

5:00 petang: Kaserol keju kotej, 1 sudu besar. kompot dari beri segar;

Makan malam: 2 bebola daging, 2 potong ikan, 1 sudu besar. teh herba.

Pagi: 3 kek keju, 1 sudu besar. susu; 1 pic;

2 jam sebelum makan tengah hari: kentang dengan sayur-sayuran - 200 g, 1 gelas minuman buah-buahan dari beri segar;

Untuk makan tengah hari: borsch tanpa lemak - 300 ml, 200 g bihun, daging ayam belanda rebus dalam jumlah 150 g, 250 ml kompot;

Snek: 150 g omelet, sup rosehip - sehingga 200 ml;

Untuk makan malam: 1% kefir - 1 sudu besar, sekurang-kurangnya 100 g ikan aspik, sebahagian kecil keju kotej rendah lemak.

Pagi: 1 epal;

2 jam sebelum makan tengah hari: sup nasi direbus dalam susu - sehingga 200 ml; 30 g biskut tanpa ragi, aprikot kering - 100 g;

Makan tengah hari: tidak lebih daripada 300 ml sup perch yang lemah, sebahagian kecil puding bubur bijirin; telur rebus lembut - 2 pcs., 1 sudu besar. teh;

Tiga jam kemudian: 180 ml sup rosehip;

Petang: 300 g vinaigrette, 150 g ikan mas bakar, 200 ml 0.5% kefir.

Sabtu

Pagi: 1 pic;

Dua jam sebelum makan tengah hari yang dicadangkan: 180 g bubur gandum, 50 g ham gred rendah lemak, 250 susu segar;

Untuk makan tengah hari: 300 ml sup daging lemah, 180 g pilaf sayuran, telur rebus lembut - 2 pcs., 200 ml teh hitam lemah;

Snek petang: 100 g telur dadar; 200 ml jus beri;

Makan malam: daging ayam rebus dalam bahagian 200 g, 250 g salad bit, 1 sudu besar. kefir rendah lemak.

Ahad

Pagi: 1 pisang;

Dua jam sebelum makan malam yang dijangkakan: 200 g keju kotej segar tanpa lemak, 50 g biskut;

Makan tengah hari: sup sayuran parut - 300 ml, bubur soba parut 180 g, keju keras dalam jumlah
50 g, beberapa keping labu panggang, teh dengan susu - 1 sudu besar;

Snek petang:
100 g buah-buahan kering;

Makan malam: sebahagian kecil salad beri dan buah-buahan, 30 g biskut mentega, 1 sudu besar. 1% kefir.

Tidak ada larangan penggunaan roti, tetapi ada cadangan untuk mengehadkannya sedikit sebanyak. Sikap bertanggungjawab terhadap pelaksanaan menu yang disusun akan memberi kesan yang baik pada tubuh seseorang yang mengalami penyakit yang tidak menyenangkan seperti reumatik.

Penyakit Sokolsky-Buyo, yang dikenali ramai sebagai reumatik, agak berbahaya: selepas beberapa waktu dari saat gejala pertama muncul, penyakit itu menjadi kronik.

Proses keradangan menjejaskan tisu penghubung badan, yang menyebabkan ketidakselesaan yang ketara kepada pesakit. Di samping itu, semasa kemuncak proses keradangan, jantung, saluran darah dan banyak organ dan sistem lain terjejas.

Untuk meringankan penderitaan pesakit dan meningkatkan kualiti hidupnya, doktor menetapkan terapi diet, kerana pemakanan yang betul adalah bahagian penting dalam rawatan. Menu boleh dianggap direka dengan baik hanya jika, apabila menyusunnya, doktor mengambil kira umur pesakit, gaya hidup biasa; menentukan fasa penyakit masa ini; mengenal pasti kehadiran masalah berkaitan; mengetahui ciri-ciri perjalanan penyakit.

Seorang doktor yang cekap tahu bahawa menu yang relevan untuk pesakit dengan fasa akut reumatik tidak begitu sesuai untuk pesakit yang mengalami penyakit yang sama, tetapi dalam fasa tidak aktif. Ia bukan sahaja mengenai komposisi produk yang diperlukan - jumlah cecair yang digunakan tidak kurang penting. Itulah sebabnya penting bahawa dalam diet mereka setiap orang yang menghidap reumatik harus dipandu semata-mata oleh preskripsi dan cadangan doktor.

Tujuan menu yang diberikan adalah untuk menormalkan keseimbangan air-garam, serta mengawal proses metabolik badan pesakit. Ini adalah perlu supaya cecair dan natrium tidak bertakung di dalam tisu, kerana ini menimbulkannya penyakit radang seperti polyarthritis dan carditis. Dalam kes ini, diet bebas garam ditetapkan: pengambilan garam sehingga 5 g adalah syarat utama.

Apa yang perlu dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan dengan reumatik?

Relevan dalam kes ini ialah pemprosesan masakan lembut produk - terima kasih kepada mendidih dan mengukus, vitamin dan nutrien yang diperlukan pesakit tidak akan dimusnahkan.

Makanan yang dibenarkan dan dilarang adalah sama untuk semua peringkat penyakit.

Buah-buahan dan sayur-sayuran - kedua-duanya dalam bentuk semula jadi dan sebagai minuman buah-buahan, jus, kolak;

Produk susu masam dengan kandungan lemak rendah;

Makanan yang diperkaya dengan vitamin C: blackcurrant, rose hips, buah sitrus;

Makanan yang mengandungi vitamin E: minyak zaitun, kacang, minyak kacang soya, gajus, walnut, oat;

Produk yang mengandungi sulfur: ikan, susu, telur ayam;

Makanan yang mengandungi selenium: gandum, hati, buah pinggang, makanan laut.

Roti apa-apa jenis;

Penggunaan gula dikurangkan kepada 30 g sehari.

hidangan yang mengandungi garam atau rempah panas;

semangat, kopi dan teh yang kuat;

Bahan ekstrak yang merupakan sebahagian daripada produk konfeksi, dan juga digunakan untuk memproses daging dan ikan: coklat, wafel, aising.

Sos dan rempah ratus.

Bilangan makanan - sehingga 7 kali sehari, dan kandungan kalori jumlah diet harian tidak boleh melebihi 2500 kcal secara keseluruhan, dan jika pesakit berada di atas katil - 1880 kcal.

Diet untuk reumatik adalah senarai produk tertentu yang membantu menormalkan metabolisme air dan garam badan, yang diperlukan untuk mengekalkan kehidupan manusia yang normal dan merawat penyakit. Dalam fasa aktif, gejala meningkat, tisu penghubung boleh dimusnahkan. Pada peringkat ini, pesakit memerlukan penjagaan khas dan pemakanan yang betul.

Ciri-ciri diet dan keberkesanannya

Penyakit ini menjejaskan sendi, jantung dan buah pinggang seseorang. Rheumatism, atau penyakit Sokolsky-Buyo, adalah penyakit yang agak berbahaya. Dia menyerang tisu tulang, menjejaskan kerja organ dalaman, menjadikan kehidupan manusia lebih rendah. Penyakit menyerang orang dewasa dan kanak-kanak. Rheumatism mengambil sedikit masa untuk menjadi kronik. Selalunya pesakit mula mengalami penyakit tambahan, termasuk arthrosis atau arthritis. Penyakit neuralgik muncul.

Penyediaan diet mesti semestinya berlaku di bawah bimbingan ketat doktor yang hadir. Karang sendiri diet yang betul pemakanan manusia adalah sukar. Semasa pembangunan diet, doktor mesti mengambil kira ciri-ciri individu pesakit: umur pesakit, tahap kerosakan pada badan, ciri-ciri perjalanan penyakit.

Pakar yang berpengalaman akan memberitahu pesakit bahawa diet untuk tempoh fasa akut dan remisi adalah sangat berbeza. Makanan dan jumlah cecair yang anda minum setiap hari memainkan peranan penting dalam proses merawat penyakit ini.

Diet dan diet seimbang dengan reumatik sendi, adalah perlu untuk memulihkan keseimbangan garam dan air badan. Garam tidak boleh bertakung dalam tisu, fenomena serupa membawa kepada pembangunan penyakit tambahan(rheumatoid arthritis, poliartritis dan penyakit kardiovaskular). Pesakit ditetapkan diet "segar". Jumlah natrium yang dibenarkan diambil setiap hari adalah tidak lebih daripada 5 gram.

Pemakanan dalam fasa aktif penyakit

Dalam bentuk akut penyakit ini, pesakit mesti mematuhi peraturan pemakanan:

dos harian maksimum protein tidak boleh melebihi 80 gram;
harus dihapuskan sepenuhnya produk yang mempunyai kandungan yang tinggi karbohidrat cepat;
mengecualikan garam daripada diet;
mengambil cecair secara sederhana;
alkohol, minuman kopi, teh yang kuat disingkirkan daripada diet untuk mengurangkan beban pada jantung;
mengambil makanan dengan kerap, dalam bahagian kecil;
adalah disyorkan untuk makan makanan yang kaya dengan kalium;
hidangan daging dan ikan hendaklah dimakan hanya dalam bentuk rebus dan kukus.

Jumlah kalori yang diperlukan dengan pengiraan norma harian dipilih secara individu. Peranan penting dimainkan oleh gaya hidup pesakit. Jika, dengan keputusan doktor, pesakit ditetapkan rehat tidur, dos harian akan menjadi 1800 kilokalori. Dengan aktiviti yang cergas, angka ini mencapai tanda 2500 kilokalori atau lebih.

PERHATIAN! Dalam setiap kes, pastikan anda menyelaraskan menu tertentu dengan doktor anda!

Resipi untuk jadual pemakanan tertentu diberikan dalam bahagian "Resipi".

Rheumatism adalah penyakit berjangkit-alahan yang berulang dengan luka sistemik pada tisu penghubung. Pertama sekali, sistem kardiovaskular dan sendi terjejas.

Pemakanan terapeutik untuk reumatik bertujuan untuk mengurangkan kesan hiperergi dan keradangan, menguatkan struktur penghubung, membetulkan gangguan metabolik, dan mencegah kesan negatif ubat-ubatan yang digunakan untuk merawat rematik.

Di hospital, bergantung kepada keparahan gangguan peredaran darah, diet terapeutik No. 10, diet terapeutik No. 10a atau diet terapeutik No. 7 digunakan.

Pemakanan untuk reumatik akut

Keperluan pemakanan asas untuk memburukkan reumatik:

menyediakan tenaga kepada badan pesakit, mengikut norma fisiologinya;
protein lengkap dalam jumlah norma fisiologi (70-80 g);
60 g haiwan dan 30 g lemak sayuran;
sekatan penggunaan karbohidrat ringkas, garam, cecair;
pengecualian makanan pedas, masin, ekstraktif, minuman keras, kopi asli, teh;
makanan adalah pecahan dalam bahagian kecil (5-6 kali sehari).

Matlamat utama pemakanan dalam penyakit reumatik: pemulihan proses metabolik karbohidrat dan garam air yang terganggu, akibatnya adalah kelewatan dalam tisu cecair dan garam (disebabkan oleh peningkatan kebolehtelapan vaskular).

Kandungan kalori diet - 1800-2000 kcal: protein - 80 g; lemak - 80 g; karbohidrat - 200-250 g Garam - tidak lebih daripada 4-5 g.

Makanan disediakan tanpa garam. Jumlah keseluruhan cecair yang digunakan tidak lebih daripada 1 liter. Daging dan ikan direbus. Sayur masak sedap.

Menu dalam tempoh akut reumatik

Sarapan pertama: dua telur rebus lembut, bubur oat, teh dengan susu;
Makan tengah hari: Epal;
Makan malam:
Snek petang: merebus rosehip;
Makan malam: ikan rebus, potongan kubis dan lobak merah, teh dengan susu;
Untuk malam ini: kefir.

Pemakanan untuk reumatik dengan tahap aktiviti yang rendah

Dalam tempoh subakut reumatik dalam diet pesakit, jumlah protein meningkat (disebabkan oleh produk tenusu dan lemak). Makanan diperkaya dengan vitamin. Ini membantu meningkatkan pertahanan badan dan memulihkan tisu yang rosak. Memunggah hari sayuran dan buah-buahan, serta diet kalium berguna.

Dengan bentuk reumatik yang lembap dengan penyakit jantung reumatik yang berulang, pemakanan dengan kandungan protein yang tinggi diperlukan - 130 g; peningkatan jumlah lemak - 110 g; jumlah karbohidrat yang dikurangkan - 300 g. Tubuh mesti dibekalkan sepenuhnya dengan vitamin dan mineral.

Makanan disediakan tanpa garam. Daging dan ikan direbus. Sayur-sayuran direbus. Suhu makanan adalah normal.

Kandungan kalori diet ialah 2600-2800 kcal. Garam meja sehingga 5 g. Jumlah cecair bebas sehingga 1.5 liter. Makanan adalah pecahan dalam bahagian kecil (5-6 kali sehari).

Menu dalam tempoh subakut reumatik

Sarapan pertama: dua telur rebus lembut, kek keju yang dibakar dengan krim masam, teh dengan susu;
Makan tengah hari: daging rebus, minuman yis tanpa gula;
Makan malam: separuh bahagian sup kubis vegetarian, daging rebus dengan pasta, jeli buah;
Snek petang: minuman yis tanpa gula;
Makan malam: bebola daging yang dibakar dalam krim masam dengan kentang rebus, potongan lobak merah dalam minyak sayuran;
Untuk malam ini: kefir.

Apa yang boleh anda makan dengan sakit sendi

Produk roti dan tepung: roti putih, roti kelabu, rai, dedak; biskut tanpa gula, roti rangup, biskut;
Sup: sup vegetarian, sayur-sayuran, bijirin, tenusu, buah-buahan; sup daging dan ikan yang lemah (dibenarkan seminggu sekali);
Hidangan daging: daging lembu tanpa lemak, kambing, daging babi, ayam rebus atau bakar;
Hidangan ikan: hinggap, ikan mas, pike, pike perch, bream, ikan kod, herring direndam sekali seminggu;
tenusu: susu asli dan keju kotej, kefir, susu curdled, koumiss, krim masam, krim; keseluruhan telur rebus lembut, dalam bentuk telur dadar dan dalam hidangan;
Hidangan sayur-sayuran: vinaigrette dan salad dengan minyak sayuran dari kentang, kubis, labu, zucchini, tomato; timun - terhad, sayur-sayuran dalam bentuk ulam; bawang, bawang putih, pasli, dill, saderi dibenarkan;
Bijirin: bijirin, puding dari oatmeal, soba, millet, beras, pasta dan pasta;
Makanan ringan: ikan jeli, lidah, daging lembu, ham rendah lemak, sosej rebus, keju ringan;
buah: buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan garam kalium disyorkan: aprikot kering, prun, kismis, pic, aprikot, mawar liar, pisang, kentang, kubis, terung; makanan yang kaya dengan garam magnesium: oat, soba, millet; soya, dedak, badam, walnut;
Sos dan rempah ratus: daun salam, dill, pasli, kayu manis, bunga cengkih, sos susu pada sup sayur-sayuran, buah-buahan dan sos beri;
Minuman: teh lemah, kopi dengan susu, sayur-sayuran, buah-buahan dan jus beri;
Lemak: mentega, minyak sayuran.

Diet kalium (menu sampel)

Sarapan pertama: salad kubis segar, bubur bubur soba, kopi dengan susu;
Makan tengah hari: jus kubis segar, kismis yang direndam;
Makan malam: sup kentang vegetarian, pilaf daging rebus dengan nasi, sup rosehip;
Snek petang: aprikot kering yang direndam;
Makan malam: ikan jeli, potong kentang, teh dengan susu;
Untuk malam ini: kefir.

PERHATIAN! Maklumat yang disediakan di laman web ini adalah untuk rujukan sahaja. Kami tidak bertanggungjawab untuk kemungkinan Akibat negatif rawatan diri!

Apabila sendi menjadi radang, dan pergerakannya menjadi mustahil atau sangat menyakitkan, ini mungkin menunjukkan kehadiran penyakit seperti arthritis.

Sebab-sebab penampilan penyakit ini boleh sama sekali berbeza, dan bergantung pada bentuk dan faktor etiologi. Doktor membezakan bentuk arthritis berikut:

gouty;
reumatoid;
keradangan (reaktif);
psoriatik.

Diet khas sangat penting dalam menyelesaikan masalah ini, kerana ia mengurangkan perjalanan umum penyakit ini.

Peraturan diet untuk arthritis

mengandaikan penstabilan tindak balas sistem imun, memulihkan pergerakan dan mengurangkan keradangan.

Pemilihan pemakanan dihasilkan oleh pakar dan bergantung kepada:

tahap kerosakan;
bentuk penyakit;
penyakit bersamaan;
sifat manifestasi.

Kerana beberapa diet am untuk pesakit arthritis tidak wujud. Walau bagaimanapun, pakar mengetengahkan prinsip menyusun diet, serta senarai makanan yang dilarang dan dibenarkan.

Malah, dengan arthritis, pemakanan sepadan dengan pilihan diet umum. Kandungan kalori hendaklah dalam julat dari 2170 hingga 2400 kalori setiap hari. Kelantangan nutrien mesti mengikut corak tertentu:

lemak - dari 70 hingga 80 g (25-30 g lemak sayuran);
protein - dari 85 hingga 90 g (45-50 g protein haiwan);
karbohidrat - dari 300 hingga 330 g (30-40 g gula kompleks).

Jika anda mempunyai berat badan berlebihan, maka doktor menasihatkan beralih kepada pilihan diet hypocaloric.

Prinsip diet:

Mod. Anda perlu makan secara pecahan, sehingga empat hingga enam kali sehari. Dalam kes ini, hidangan terakhir hendaklah tidak lewat daripada beberapa jam sebelum tidur. Sistem pengambilan makanan pecahan tidak membebankan saluran gastrousus dan mengelakkan penambahan berat badan.
Rawatan. Makanan boleh dibakar, direbus, direbus dan dikukus. Hidangan yang disediakan dengan cara ini mengekalkan vitamin dan bahan berharga dalam komposisinya.
suhu makanan. Prestasi optimum harus berbeza dari 15 hingga 60 darjah. Makanan yang dipanaskan sedikit dicerna lebih cepat dan lebih mudah, tidak membebankan hati dan tidak menyebabkan kerengsaan mukosa gastrik.
cecair dan garam. Pengambilan garam yang berlebihan menyebabkan mendapan pada permukaan sendi. Ia juga memberi kesan buruk kepada sistem kencing. Anda perlu mengambil 6-9 g garam setiap hari. Air harus diminum sekurang-kurangnya 2 liter sehari, kerana ia bertanggungjawab untuk peredaran darah, mengurangkan kepekatan bahan berbahaya dan keradangan, dan juga menghalang deposit garam.
Berat badan. Diet untuk reumatik sendi juga membolehkan anda menghilangkan pound tambahan, kerana jumlah karbohidrat yang mudah dicerna dan gula kompleks diminimumkan dalam diet. Jumlah pengambilan protein haiwan juga harus dihadkan. Berat tambahan meningkatkan beban pada sistem muskuloskeletal, yang boleh menjejaskan perjalanan penyakit.
Minuman beralkohol. Alkohol melambatkan proses pemulihan pada sendi yang berpenyakit. Ia memusnahkan mineral dan vitamin, melambatkan peredaran darah dalam gentian tisu.
vitamin. Sebahagian daripada makanan yang berkhasiat hendaklah sebanyak mungkin vitamin D, C, E dan A.
Pertimbangkan tindak balas alahan badan anda untuk produk tertentu.

makanan terlarang

Senarai makanan yang dilarang untuk digunakan dalam arthritis termasuk makanan dengan sebatian nitrogen dan purin.

Adalah lebih baik untuk mengecualikan hidangan pedas dan pedas dari diet, kerana makanan ini meningkatkan kebolehtelapan dinding kapal. Di samping itu, kemasinan merengsakan saluran gastrousus dan menjejaskan penyerapan unsur surih dan nutrien.

Produk yang dilarang termasuk:

pastri, pai, penkek, penkek dan roti gandum segar;
ayam berlemak dan daging;
ikan dan daging dalam tin (penambah rasa, pengawet dan bahan berbahaya dan alergen lain);
perasa pedas;
perapan, daging salai;
mayonis, sup ikan dan daging, cendawan;
teh dan kopi;
makanan segera dan sosej;
buah-buahan dan sayur-sayuran berasid;
madu, jem, coklat;
lemak, marjerin dan lemak babi;
susu berlemak;
telur.

Produk yang Diluluskan

Diet dengan kehadiran arthritis melibatkan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Produk ini menormalkan keseimbangan alkali air kencing, ia mengandungi banyak vitamin, dan ia juga menormalkan berat badan.

Anda perlu makan seberapa banyak produk yang mungkin, yang mengandungi minyak ikan. Mereka mengurangkan jumlah prostaglandin dalam badan, mengurangkan agregasi platelet, meningkatkan aliran darah dan menstabilkan kolesterol.

Vitamin D membantu mengelakkan degenerasi sendi dan mengambil bahagian dalam metabolisme fosforus dan kalsium. Bahan ini juga diperlukan untuk pencegahan osteoporosis. Kalsium mempercepatkan perkembangan tisu rawan.

Vitamin kumpulan A dicirikan oleh kesan antioksidan, merangsang perkembangan tulang rawan dan menentang prostaglandin dengan sempurna.

Asid askorbik bertanggungjawab untuk penghasilan kolagen. Di samping itu, bahan ini mempunyai kesan imunostimulasi dan anti-radang.

Vitamin E ialah antioksidan semulajadi yang menyahaktifkan produk pengoksidaan lipid dan mengurangkan keradangan.

Produk yang dibenarkan termasuk:

biskut, keropok, Roti rai atau membakar daripada dedak (tidak kaya);
sup dari pasta dan bijirin;
barli, millet, lentil, beras, kekacang, oat dan soba;
dill, salad dan pasli hijau;
bit dan lobak merah, zucchini, timun, labu;
daging ayam tanpa lemak;
ikan kod, trout, makarel, tuna;
produk tenusu rendah lemak;
kiwi, pic, buah sitrus, epal merah, pisang;
strawberi, cranberi, cranberi, buckthorn laut, currant, raspberi;
labu dan biji bunga matahari, kacang;
minyak biji rami;
buah segar dan jus sayuran, teh hijau;
jeli dari sendi dan tulang;
jeli, jeli.

Diet untuk arthritis rheumatoid sendi berlangsung dari 10 hari. Ia membolehkan anda mengurangkan kesakitan dan menghilangkan bengkak sendi. Pemakanan yang betul membantu mengelakkan komplikasi. Di samping itu, dengan bantuan diet sedemikian, anda boleh menghilangkan pound tambahan dan menstabilkan metabolisme anda.

Sekiranya anda tidak mengikuti peraturan pemakanan ini, maka penyakit ini boleh menjadi lebih teruk dan menjadi kronik.