Gember - voordelen en nadelen. Toepassing van gemberwortel:

Voor velen van ons medicinale eigenschappen gember kan een openbaring zijn. Het kruid waar we aan toevoegen verschillende gerechten en bakken - het is een medicijn! Unieke combinatie nuttige stoffen stelt u in staat om gember te gebruiken voor de behandeling van verschillende ziekten.

Verbinding

Gember grote hoeveelheid nuttige eigenschappen, aangezien het veel bevat nodig door het lichaam stoffen. De samenstelling van de wortel van de plant omvat: fosfor, magnesium, silicium, natrium, mangaan, kalium, germanium, calcium, ijzer, chroom, caprylzuur, aluminium, een nicotinezuur, linolzuur, oliezuur, aspargin, vitamine C, vetten, choline. Het bevat een enorme hoeveelheid aminozuren die aanwezig moeten zijn in zonder falen in het lichaam, waaronder: methionine, leuzin, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine.

De belangrijkste componenten van de wortelstok zijn zetmeel, suiker, gingerol, zingiberen, borneol, cineole, kamfeen, phellandreen, citral, bisaboleen en linalool.

Geneeskrachtige eigenschappen van gember

Het wordt vaak gebruikt bij verkoudheid. Hoe nuttig is gember? Therapeutisch effect voor keelpijn, acute luchtweginfecties, griep vanwege de verwarmende, zweetdrijvende en ontstekingsremmende eigenschappen.

Gember voor hoest en bronchitis wordt ook actief gebruikt. Hoestbehandeling is effectiever als de geplette wortels worden gebrouwen, waarna de resulterende drank heet wordt gedronken.

gevonden gemberwortel brede toepassing: voor actief werk spijsverteringskanaal. Dit komt door de verwarmende en stimulerende eigenschappen. Hij helpt het onderwijs maagsap, verhoogt de eetlust, wordt gebruikt voor brandend maagzuur, indigestie, boeren. Een dergelijk dieet vergemakkelijkt het beloop van een ernstige maagzweer.

De helende eigenschappen van gember helpen het lichaam bij spijsverteringsstoornissen, vergiftiging. De reinigende eigenschappen dragen bij aan het vrijmaken van het menselijk lichaam van vergiften en toxines.

Heeft een laxerend effect.

De plant helpt bij bronchiale astma, allergische ziekten, huiduitslag. Het neutraliseert verschillende vergiften en elimineert bovendien de effecten van paddenstoelenvergiftiging.

Bekende voordelen van gember in geval van noodzaak om de immuniteit te versterken en te behouden.

De plant heeft een positief effect op het geheugen, verbetert de cerebrale circulatie. Versterkt bloedvaten, ze worden elastischer. Het is ook effectief bij hypertensie. Er waren gevallen waarin hij hielp met atherosclerose.

Het gebruik ervan in kleine hoeveelheden helpt het cholesterolgehalte te verlagen.

Gember voor vrouwen is ook erg handig. Veel meisjes zijn zich terdege bewust van de eigenschappen van het gewichtsverlies. Hij versnelt metabolische processen, waardoor calorieën actiever worden verbrand.

Gember helpt bij verschillende gynaecologische problemen. Op dit moment is de behandeling van onvruchtbaarheid erg populair. Bovendien verbetert het de potentie, wat bijdraagt ​​aan een betere opwinding en een helderder orgasme.

Gember tijdens de zwangerschap is ook nuttig. Het maakt het mogelijk om met toxicose om te gaan en elimineert bovendien zwakte, misselijkheid. Maar gedurende deze periode moet het zorgvuldig worden ingenomen, dit moet worden overeengekomen met de arts.

De plant wordt ook gebruikt bij artritis en artrose. Het elimineert pijn bij dislocaties, verstuikingen en helpt ook bij reuma.

Gember wordt overwogen profylactisch tegen verschillende neoplasmata.

De helende eigenschappen van gember komen zelfs tot uiting in de tandheelkunde. Na gebruik verbetert de conditie van het tandvlees. Om dit te doen, kunt u eenvoudig op een kleine ruggengraat kauwen.

Bovendien normaliseert het de stemming, bevordert het herstel na overmatige fysieke of mentale stress.

Stabiliseert de schildklier.

Wat zijn de voordelen van gember voor het gezicht? De plant verlicht irritatie, verbetert de conditie en elimineert huidverslapping. In cosmetica wordt het gebruikt als extracten en in aromatherapie.

Gember in de volksgeneeskunde

Nu zullen we leren hoe we gember kunnen gebruiken voor de behandeling van tandvleesaandoeningen en keelpijn. Om dit te doen, moet je een stuk gember schillen, een klein stukje afsnijden, in je mond stoppen en een beetje zuigen. Wanneer het tintelen en tintelen van de tong niet meer voelbaar is, moet het plakje licht worden gebeten.

Het helpt bij kiespijn. Je moet een plant nemen, een klein stukje afsnijden, de huid schillen, afspoelen en aan de zieke tand hechten. De essentiële oliën in zijn samenstelling zullen pijn verlichten en ook bacteriën in de mond vernietigen.

Gember is effectief bij spier- en hoofdpijn. Om pijn te verlichten, moet je droge of geraspte verse gember pletten, verdund tot een pasteuze staat met water, aanbrengen op het zieke gebied.

Hoe gember gebruiken bij reuma? Meng hiervoor 2 theelepels droog gemberpoeder met een snufje hete rode peper en een theelepel kurkuma. Voeg wat water toe aan het mengsel. Roer, breng vervolgens aan op de stof en bevestig vervolgens op de zere plek.

Bad met gember is erg handig na een harde dag van de Arbeid. Het verlicht pijn, ontspant vermoeide spieren. Voor zo'n bad moet je gedurende tien minuten 2 eetlepels droge gember in 2 liter water koken en vervolgens de gefilterde bouillon in het bad gieten.

Gember wordt gebruikt om af te vallen. Kortom, voor deze doeleinden worden drankjes, thee, elixers waaraan de wortel is toegevoegd, gebruikt. Thee ervan helpt om extra kilo's kwijt te raken.

Darmaandoeningen worden op de volgende manier genezen: je moet echte yoghurt nemen, zonder smaak- en kleurstoffen, het mengen met een half glas water. Voeg een snufje nootmuskaat en gember toe aan het mengsel.

Bij de behandeling van steenpuisten, verschillende huidziektes je moet 0,5 eetlepels kurkuma, droge gember nemen. Verdun tot een pasteuze toestand in een kleine hoeveelheid water en breng dit mengsel vervolgens aan de kook.

Gemberwortel helpt bij aambeien. Je moet een snufje droog poeder mengen met een lepel aloë-sap. Twee keer per dag consumeren.

Een speciale pasta van kurkuma, water en gember helpt om pus uit steenpuisten te halen, waardoor de plaats van hun lokalisatie wordt gereinigd. Je moet een beetje van deze pasta op zere plekken aanbrengen. De plant heeft een reinigende en ontstekingsremmende werking, waardoor de wond zo snel mogelijk geneest en ontsmet.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Wat de voordelen van gember ook zijn, er zijn nog steeds contra-indicaties. Om de gezondheid niet te schaden, moet je alles over deze plant leren. Het mag niet worden ingenomen onder de volgende omstandigheden.

Zwangerschap

Als u gember gebruikt tijdens de zwangerschap, moet u voorzichtig zijn. In de laatste fasen kan het helemaal niet worden gegeten. Het verstevigt de baarmoeder, en dit dreigt met complicaties, tot vroeggeboorte.

Borstvoeding

Omdat gember een pittige smaakmaker is, wordt het ook niet aanbevolen om het te gebruiken tijdens de borstvoeding, omdat sommige van de pittige stoffen die kenmerkend zijn voor de plant in melk kunnen worden aangetroffen.

De plant mag niet worden geconsumeerd de volgende ziekten::

  • ulceratieve niet-specifieke colitis;
  • acute vorm van maagzweer;
  • diverticulose;
  • voedsel terugvloeien;
  • diverticulitis;
  • ziekten van het maagdarmkanaal;
  • cholelithiase.

Studies door wetenschappers uit de VS hebben aangetoond dat gemalen gember de effectiviteit van antihypertensiva vermindert, wat kan leiden tot een toename van bloeddruk.

De plant is ook schadelijk voor mensen die problemen hebben met het hartritme. Gember kan bijvoorbeeld het effect verminderen medische preparaten die bèta-adrenerge receptoren blokkeren.

Bij overschrijding van de dosering van de plant kunnen bijwerkingen optreden. Ze kunnen zich uiten in de volgende problemen: braken, misselijkheid, allergieën, diarree. In dit geval moet gember worden gestaakt.

Gember reiniging

Net onder de huid van de plant bevat de meeste een groot aantal van verschillende nuttige stoffen, daarom moet het zeer zorgvuldig worden schoongemaakt, waarbij de minimale laag met een mes wordt afgeschraapt.

Thee met gember

Gember helpt veel bij hoesten. Het is heel gemakkelijk om er thee van te maken. De wortel van de plant wordt in kleine cirkels gesneden en eerst voorzichtig van de huid verwijderd.

Het water wordt gekookt tot grote bellen, waarna er cirkels van de wortel aan worden toegevoegd. Laat het 5 minuten trekken, voeg daarna een halve citroen en een volle lepel honing toe. De drank wordt gedronken in kleine slokjes. Het heeft een ontspannend en kalmerend effect, kalmeert de geest en verwarmt het lichaam.

Volgens de Ayurveda is gemalen gember een van de beste stoffen voor de behandeling en preventie van verkoudheid. Het maakt het mogelijk om de stroom van "warme" en "koude" energie in evenwicht te brengen menselijk lichaam. Elke loopneus en verkoudheid zijn "koude" energieën en ze moeten worden geneutraliseerd. In de drank tonen citroen en honing hun heilzame eigenschappen, ze hebben ook veel ontstekingsremmende componenten.

Nog een theerecept

Je zal nodig hebben:

  • 3 kunst. eetlepels droge of geraspte verse gember;
  • liter water;
  • limoen-, sinaasappel- of citroensap - ongeveer 3 eetlepels;
  • gehakte muntblaadjes.

Kook methode

We gooien gember in gekookt water, waarna we het 5-10 minuten laten trekken. Zodra de bouillon een beetje is afgekoeld, moet je munt en sap toevoegen. Voeg zodra de thee is afgekoeld honing toe, omdat deze zijn eigenschappen verliest bij temperaturen boven de 40 ºС. Met deze thee kun je in een week een kilo afvallen.

De voordelen van gemberwortel zijn al beschreven in dit artikel. Opgemerkt moet worden dat om de smaak te verbeteren, maar ook om de thee genezende, preventieve en aanvullende eigenschappen te geven, bessen, kruiden en bloemen van medicinale planten eraan kunnen worden toegevoegd.

Voor mannen

Gember is ook goed voor mannen. Het gebruik ervan verhoogt het libido en elimineert ook de symptomen van prostaataandoeningen. Deze eigenschap van de plant wordt zeer gewaardeerd in het Oosten. Er wordt aangenomen dat dit kruid vertrouwen en kracht geeft aan een persoon.

Mannen van het Oosten voegen zo'n wortel toe aan eten, koffie of zelfs gewoon kauwen op de stukjes na een maaltijd.

Gemberkruid is een geweldige stimulans mannelijke potentie en bron van seksuele gezondheid. Het wordt gebruikt als Medisch apparaat bij de preventie en behandeling van ontsteking van de prostaat, aangezien gember de bloedtoevoer verbetert, de immuniteit ondersteunt en ook de tekenen van een ontstekingsproces verlicht.

Dit ook het krachtigste hulpmiddel, die bijdraagt ​​aan het plezier van seksuele intimiteit en verbetert zin in seks. Het wordt aanbevolen om de plant vlak voor een date te gebruiken: gedroogde of verse kruiden, eerder toegevoegd aan wijn, koffie of thee, zullen de gevoelens van partners en hun aantrekkingskracht op elkaar versterken.

Kaneel en gember

Opgemerkt moet worden dat kaneel en gember veel gebruikt worden. Ze hebben een effectief ontstekingsremmend en antitussief effect en bevorderen ook gewichtsverlies.

Kaneel met honing is een vrij veel voorkomende combinatie die vooral gunstig is voor mensen. Door gember aan dit complex toe te voegen, bereik je een snel en veel groter effect:

  • zich te ontdoen van virale infecties en verkoudheid;
  • de hoeveelheid suiker in het bloed verminderen;
  • het spijsverteringsstelsel genezen;
  • versterken bloedvaten en hart;
  • lager cholesterolgehalte;
  • reinig het lichaam van wormen, onnodige microben en giftige stoffen;
  • de blaas genezen;
  • ontdoe je van extra centimeters en extra kilo's;
  • vrolijk op, verhoog de toon, verdrijf depressie en blues.

Kaneel samen met gemberwortel geven een bijzondere smaak aan glühwein, thee, koffie. Ze vullen elkaar aan bij de vervaardiging van desserts, de productie van gebak. Voedingsdeskundigen beschouwen dit mengsel als verjongend en ook als gezond.

Een complexe combinatie van deze kruiden helpt je om je doel efficiënter en sneller te bereiken.


Gemberwortels zijn een uitstekende smaakmaker voor vlees- en visgerechten, een aanvulling op de culinaire hoogstandjes van de nationale keuken van Japan, evenals een bekende genezend middel. Hoe gember te eten? Hoe de beste manier profiteren van de geneeskrachtige eigenschappen?

Voordeel gemberwortel door de samenstelling en de aanwezigheid van de meest verschillende vitamines, organische zuren en bitterheid. Gemberpulp bevat calcium en ijzer, chroom en magnesium, fosfor, kalium en silicium. Het is rijk aan vezels en essentiële oliën, fytonciden en andere zeer actieve verbindingen die een effectief effect hebben op het lichaam.

Geneeskrachtige eigenschappen van gember

Tegenwoordig wordt gember erkend als zowel folk als traditioneel medicijn als ontstekingsremmend, bacteriedodend, verdovend.


Gember als medicijn wordt actief gebruikt in ontstekingsziekten keel en nasopharynx, bij verkoudheid, virale infecties. In dit geval een afkooksel of thee op basis van een medicinale wortel:

  • helpen pijn en ongemak bij het slikken te verlichten;
  • stimuleert slijmafscheiding;
  • zal een mild antibacterieel effect hebben.

De voordelen van gember zijn hier niet toe beperkt. Het is in zijn kracht om te verwarmen en koude rillingen te verlichten, intens zweten te veroorzaken en daardoor de hitte te verlagen. Aan thee wordt citroen toegevoegd, wat de heilzame eigenschappen van de wortel versterkt. Gemberthee versterkt het immuunsysteem, versterkt en zorgt voor een goede toevoer van kracht om seizoensziekten te weerstaan.

Waarom gember eten? MET medicinale doeleinden de wortel wordt gebruikt om het spijsverteringsproces te activeren, de eetlust te verhogen en maagsap te produceren, wat vooral belangrijk is als een persoon lijdt aan gastritis met lage zuurgraad, winderigheid, dysbacteriose.

Omdat gember een massa bevat actieve stoffen, dan kunnen fondsen op basis van dergelijk plantaardig materiaal niet alleen profiteren, maar ook veroorzaken bijwerkingen bijvoorbeeld verergering van chronische ziekten of allergische reacties.

Om dit te voorkomen, moet u, voordat u gember gebruikt, of het nu gaat om thee, een pittige smaakmaker, een droog poeder of een plantaardige saus, een specialist raadplegen. De arts zal u een veilige dosis vertellen en u beschermen tegen mogelijke problemen.

Gember verspreidde zich vanuit het Oosten over de hele wereld. Gerechten, kruiden, drankjes van de sappige wortel zijn te vinden in de traditionele keuken van de volkeren van China, Korea, Vietnam en vooral Japan. Niet alleen wordt gember actief geconsumeerd door de inheemse bevolking van de landen van het zuiden en zuidoosten van Azië, de wonderbaarlijke wortel in gedroogde en verse vorm wordt gebruikt om traditionele medicijnen te bereiden.


Als gember thuis meestal wordt opgenomen in sauzen of marinades, gebeitst of doordrenkt voor de bereiding van koude en warme dranken, dan was de plant in de Oude Wereld voorbestemd voor een ander lot.

Hoe gebruikten onze voorouders gember? De wortel die naar Europa werd gebracht, vreemd genoeg, werd geen smaakmaker voor vlees, maar werd samen met kardemom, kruidnagel en andere vreemde kruiden gebruikt om peperkoek, peperkoek en andere smaakmakers te maken. banketbakkerij. In de landen van Midden- en Noord-Europa begonnen de verwarmende eigenschappen van gember geleidelijk te worden gebruikt. Mensen hebben geleerd niet alleen aan te dringen en de wortels te koken, maar ook om ze toe te voegen aan bier en andere alcoholische dranken.

Hoe wordt gemberwortel tegenwoordig gebruikt?

Dankzij het leggen van verbindingen tussen volkeren en de informatierevolutie is het gebruik van gember in de keuken ongelooflijk breed geworden. Tegenwoordig verbetert gember de smaak van niet alleen gebak, zoetwaren en dranken, maar ook van alle soorten soepen, ontbijtgranen en groentegerechten, gebraad en worstjes.

De traditionele Japanse manier om gember te eten die gemarineerd is met rijstazijn, zout en suiker heeft ook wortel geschoten. Waar eet je ingelegde gember bij? In het land opkomende zon gepekelde stukjes gemberwortel worden geserveerd bij sushi, sashimi en andere visgerechten, maar ook bij rijst en gestoofde groenten. In Europa en Amerika werd deze gewoonte tegenwoordig samen met de populaire sushi overgenomen.

Maar daarnaast gaat ingelegde gember goed samen met:

  • met gebakken of gebakken zalm, andere vette vis;
  • elk vlees en gevogelte;
  • rijstgerechten met of champignons.

Gemberwortel wordt niet alleen gebruikt als een smakelijke en gezonde onafhankelijke smaakmaker, het wordt ook fijngemalen in marinades voor vlees en vis. Als gevolg hiervan worden kant-en-klare gerechten vanwege de eigenschappen van de wortel zachter, sappiger en geuriger. De klassieke marinade wordt in dit geval gemaakt op basis van sojasaus, wijnazijn, sesamolie, knoflook en andere kruiden. Gember wordt in geplette vorm aan het mengsel toegevoegd.

Er zijn veel recepten over hoe je gember met plezier en voordeel kunt gebruiken. Verfrissende, verkwikkende en verwarmende dranken op basis van een verbazingwekkende wortel worden beschouwd als de leiders in populariteit:

  1. Aan alle aanhangers gezonde levensstijl leven, die willen afvallen en het immuunsysteem willen versterken, thee met gember, honing en is bekend. Het wordt zowel warm als gekoeld gedronken. In het laatste geval kan de drank geserveerd worden met ijs en munt.
  2. verpletterd verse wortel zal punch, bier, likeuren opfleuren. Gember wordt gebruikt om bittere tincturen te maken.
  3. Als een fijnproever de voorkeur geeft aan niet-alcoholische dranken, dan moet hij het proberen hete thee, waaraan naast gemberwortel ook kardemom is toegevoegd, sinaasappelschil, kruidnagel en kaneel. Een originele en zeer verkwikkende vervanger van de bekende glühwein.

Gember is een veelzijdige specerij. Het is gemakkelijk te combineren met bijna elk product, wat grenzeloze horizonten opent voor de meest gedurfde culinaire specialist.

De waarde van de wortel wordt toegevoegd door het feit dat je gember als origineel kunt gebruiken voedingssupplement, en als smaakmaker, evenals een remedie
.

Na hittebehandeling en in gepekelde vorm verliest gember zijn karakteristieke brandende scherpte, zijn smaak wordt zachter. Maar tegelijkertijd moet je onthouden dat je gedeeltelijk verdwaald bent, want hoge temperaturen en azijnmarinade vernietigen vitamines, veranderen minerale samenstelling Product.

Als het niet mogelijk is om een ​​verse wortel te gebruiken voor culinaire en gezondheidsdoeleinden, kun je al gedroogde en gehakte gember vinden. Het houdt meer nuttige stoffen vast dan in de marinade, maar het aroma van zo'n smaakmaker is niet zo helder.

Hoe gember te nemen - video


Gember wordt niet alleen beschouwd als de beste specerij, maar ook als universele geneeskunde. Verse gemberwortel is geurig en scherp van smaak. De samenstelling van gember omvat verschillende vitamines, sporenelementen, etherische olie. Sinds de oudheid wordt gember gebruikt om irritatie van het spijsverteringskanaal te verminderen, braken, winderigheid, pijn en ontsteking van de gewrichten te elimineren,

kramp in buikholte. In China wordt gember gebruikt om de toxiciteit te verminderen. medicinale planten. V Oost-Azië Gember wordt vaak gebruikt in de traditionele geneeskunde.

Nuttige eigenschappen van gember:

Als geneeskrachtige aanvulling op de collectie geneeskrachtige planten wordt gember gebruikt voor de volgende ziekten:

* Bronchopulmonale ziekten, verkoudheid.

* Encefalopathie, verminderd geheugen en intelligentie, slaapstoornissen en hoofdpijn.

* Bij beroerte, verlamming, spraakstoornissen, de ziekte van Alzheimer.

* Hypothyreoïdie, ovariële hyperfunctie.

* V complexe therapie gember wordt gebruikt bij de behandeling van dysbacteriose, na het nemen van antibiotica, evenals in parallel met hun inname.

* Gember wordt gebruikt bij de behandeling van acute en chronische hepatitis, impotentie, chronische blaasontsteking en pyelonefritis, chronische adnexitis, chronische reumatoïde artritis.

* Gember wordt gebruikt als een immunocorrector bij de behandeling van vaak zieke kinderen en volwassenen, kankerpatiënten en in de hematologie, omdat ze worden behandeld met geneesmiddelen die de immuunafweer van het lichaam verminderen.

* In de oncologie wordt gember ook gebruikt om te verlichten bijwerking chemotherapie.

* Bij longtuberculose en epilepsie wordt gember gebruikt om de farmacologische druk van medicijnen die door patiënten worden ingenomen te verlichten.

* Gember - effectieve remedie voor ouderen en ouderen die lijden aan het chronisch vermoeidheidssyndroom.

* Gember wordt gebruikt om te verbeteren cerebrale circulatie, om de bloedvaten te versterken, om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Contra-indicaties voor gember:

Contra-indicaties voor het gebruik van gember: maagzweer maag, twaalfvingerige darm, ziekten van de galblaas, darmen, hypertensie, koorts lichaam. prikkelbaar mensen zouden ook geen gember moeten nemen. In het begin zwangerschap gember wordt met de nodige voorzichtigheid gebruikt, maar voor misselijkheid en in door de arts voorgeschreven doses is het onschadelijk.

Toepassing van gember:

Als geneesmiddel wordt verse gemberwortel gebruikt, gedroogde gember, gemberpoeder, gember etherische olie, gember olie, tinctuur van gember op wodka. Thuis wordt er thee van gemaakt, toegevoegd aan verschillende gerechten.

Gemberwortel - toepassing, behandeling, recepten:

Verse gemberwortel is 6-7 dagen houdbaar in de koelkast. Voor langere opslag kan verse gember worden ingevroren door deze in huishoudfolie in de vriezer te leggen. Indien nodig wordt de juiste hoeveelheid afgesneden en terug in de vriezer geplaatst.

- Om sauzen of thee te bereiden, wordt gember geschild, in dunne plakjes gesneden, met witte druivenwijn gegoten en enkele weken in de koelkast bewaard. Bij het schillen van de gemberwortel moet je hem snijden dunne laag schil, omdat het nuttige stoffen bevat.

- Schil de verse gemberwortel, rasp hem op een fijne rasp, doe hem in een zak, geef hem de vorm van een bord en vries in. Wanneer je er iets van moet koken, wordt de juiste hoeveelheid afgebroken - erg handig.

- Gember van verkoudheid:

voor preventie acuut aandoeningen van de luchtwegen , Bij keelpijn, net zoals stomatitis en gingivitis, is het aan te raden om op een stukje verse gemberwortel te kauwen.

—Gemberkompressen voor gewrichtspijn:

Meng fijn geraspte gemberwortel met een kleine hoeveelheid olie, breng aan op de zere plek, dek af met kompres en bind vast, verwijder na een uur.

Gember kan worden gemaakt verschillende soorten thee met toevoeging van honing, citroen (citroensap), sinaasappelsap, kaneel, kardemom, kruidnagel, groene of zwarte thee.

– Thee met gember en kaneel:

Kook 1-2 stukjes verse wortel in een glas water gedurende 10 minuten op laag vuur, voeg een snufje kaneel toe en drink als thee. Je kunt honing toevoegen als je wilt.

— Thee met gember en citroen:

Kook de gember zoals hierboven beschreven en voeg een schijfje citroen toe of citroensap. Je kunt honing toevoegen.

- Thee met gember en honing:

1 tafel. giet een lepel fijn geraspte gember met een glas kokend water, laat 10 minuten staan, doe een theelepel honing. Honing wordt niet in hete thee gedaan, zodat het zijn heilzame eigenschappen niet verliest.

—Gember gezichtsmasker:

Gehakte gemberwortel (2 eetlepels) gemengd met granaatappelsap om een ​​slurry te maken, op het gezicht aanbrengen, na 20 minuten afwassen.

Gedroogde Gember - Toepassing:

Hoe gember drogen? Snijd verse gemberwortel (zoals chips) in dunne plakjes, spreid uit op papier, droog bij kamertemperatuur tot ze zacht zijn, draai regelmatig. Bewaar gedroogde gember in een glazen pot op een koele donkere plaats, de heilzame eigenschappen duren tot 4 maanden.

- Gedroogde gember kan samen met groene, zwarte thee gezet worden, je kunt er gewoon op kauwen om je adem op te frissen, het is handig om mee te nemen naar je werk of op reis, er wordt geen tijd verspild aan het verwerken en snijden.

Gemberpoeder - toepassing, behandeling, recepten:

De dagelijkse dosis gemberpoeder is 0,25-0,3 g Bij het samenstellen van een verzameling geneeskrachtige planten wordt 10 g gemberpoeder toegevoegd aan 300-400 g van het mengsel.

- Thee van gemberpoeder wordt op deze manier bereid: brouw een halve theelepel poeder met een glas kokend water, sluit het deksel, laat 5 minuten staan. Voeg als het wat afgekoeld is 1 of 2 theelepels honing toe.

- Als je lijdt zeeziek , evenals voor de preventie ervan, wordt het aanbevolen om 1-2 g gemberpoeder 1-2 keer per dag in te nemen. Van reisziekte tijdens transport, je kunt gemberpoeder toevoegen aan water of thee en drinken voor de reis.

— Tibetaanse thee met gember.

Je hebt nodig: gemberpoeder, gemalen: kruidnagel, kardemom, nootmuskaat- 0,5 theelepel elk iedereen groene thee- 2 tl, zwarte thee - 1 tl, melk 2,5% - 500 ml, water - 500 ml. Bereiding van thee: giet water in een geëmailleerde pot, doe gember, kruidnagel, kardemom en groene thee, kook, giet melk, doe zwarte thee en nootmuskaat, kook gedurende 1 minuut, laat 5 minuten staan. Dan zeven en drinken met verkoudheid.

- Groene thee met gember:

1/3 van een theelepel gemberpoeder en een eetlepel groene thee, zet 500 ml kokend water, laat 10 minuten staan, voor het drinken, voeg honing en citroensap of een schijfje citroen toe aan een glas.

— Gorgelen met gember:

Brouw een halve theelepel gemberpoeder met een glas kokend water, laat 10 minuten staan, zeef. Gebruik de infusie voor gorgelen, afgewisseld met gorgelen met kamille-infusie.

- Gember met aloë:

Een mengsel van gemberpoeder (een kwart theelepel) met aloë-sap (1 theelepel) wordt gebruikt bij de behandeling van spataderen, aambeien, zwelling van de benen. Neem het mengsel voor de maaltijd gedurende 10 minuten, 2 keer per dag.

—Gember gezichtsmasker:

Meng 1 tl. gemberpoeder (u kunt 2 tl geraspte verse gember gebruiken), 1 el. ik. witte klei, voeg infusie van kamille en / of groene thee toe tot de consistentie van zure room. Aanbrengen op het gezicht, na 20 minuten afwassen.

Essentiële olie van gember - toepassing, behandeling, recepten:

Essentiële olie van gember wordt vaak gemengd met andere oliën, zodat het geen huidirritatie veroorzaakt, en wordt gebruikt in cosmetica, aromatherapie en lichaamsmassage.

- Essentiële olie van gember wordt voorgeschreven aan: eetlust verbeteren, met winderigheid, koorts. Om dit te doen, moet je 1-2 druppels gemberolie op een stuk suiker laten vallen en oplossen.

- Essentiële olie van gember voor het voorkomen van verkoudheid. Als je het koud hebt, moet je om niet ziek te worden onmiddellijk een warm bad nemen en er 5-7 druppels olie aan toevoegen.

- Voorbereiden massage olie je moet 5-10 druppels etherische olie van gember verdunnen in 25 ml amandelolie. Toepasbaar voor kneuzingen, breuken en reuma.

- Essentiële olie van gember wordt gebruikt in aromatherapie voor emotionele problemen die verband houden met donkere tijd jaar: at apathie, lethargie, vermoeidheid.

- Essentiële olie van gember wordt ook gebruikt in de cosmetologie als a verjongend en blekend huid betekent. Hiervoor moet je 2 druppels mengen oliën gember met 10 druppels druivenpitolie. Breng het masker gedurende 15 minuten op het gezicht aan.

— Inhalaties met gember: voor inhalatie voor verkoudheid wordt etherische olie van gember 1-2 druppels gedurende 7 minuten gebruikt.

Gemberolie - toepassing, behandeling, recepten:

Gemberolie moet niet worden verward met etherische olie van gember. Essentiële olie van gember wordt alleen op industriële wijze geproduceerd en gemberolie kan zelfs thuis worden bereid op basis van plantaardige olie. Essentiële olie van gember en gemberolie verschillen in chemische samenstelling en per aanvraag.

Gemberolie wordt meestal gemengd verkocht met olijfolie, lijnzaad, maïs, pinda, lavendel, citrus en andere oliën.

Hoe gemberolie bereiden? Hier zijn twee van de meest eenvoudige manieren bereiding van gemberolie thuis, die wordt gebruikt bij het koken en voor uitwendig gebruik.

1 manier. Geschilde gemberwortel, in dunne plakjes gesneden, gieten plantaardige olie(geurloos), verwarm op laag vuur tot de gember donker wordt, zeef. Deze gemberolie wordt gebruikt om verschillende gerechten te bereiden.

2 wegen. Giet gehakte gember met plantaardige olie in een glazen pot, laat 3 weken op een donkere plaats staan. Deze gemberolie wordt gebruikt om de rug, gewrichten te masseren. Het heeft pijnstillende en ontstekingsremmende effecten.

Gembertinctuur op wodka:

Gembertinctuur op wodka wordt gebruikt bij de behandeling van vele ziekten, waaronder: bronchiale astma(verlicht verstikking), met allergieën.

Het is het beste om de tinctuur te bereiden van verse gemberwortel. Rasp hiervoor 200 g gember, meng met 0,5 liter wodka, laat 2 weken op een donkere plaats staan, schud af en toe. Zeef, knijp de gember uit, voeg naar smaak suiker of honing toe. Neem 1 theelepel. tinctuur voor de maaltijd, 2 keer per dag weggespoeld met water.

Gembertinctuur op wodka - citrus:

Gehakte gemberwortel - 3 tafels. lepels, 2 grote grapefruits (schil), 3 limoenen (schil), 0,5 l wodka. Verwijder de schil dun van citrusvruchten zonder een witte laag, snijd, doe in een glazen bak samen met gember, giet wodka. Een week op een donkere plaats bewaren, elke dag schudden. Zeef vervolgens, indien gewenst, kunt u honing naar smaak toevoegen en drinken zoals hierboven.

Handige artikelen over het onderwerp "Goede voeding":

Onder de kruiden neemt gemberwortel in beslag speciale plaats. Het is niet alleen een specerij die het gerecht een voortreffelijke smaak en aroma geeft, maar ook een waardevol natuurlijk medicijn. Wiet wordt al duizenden jaren door mensen gebruikt in sectoren als cosmetologie en geneeskunde. Gember helpt vechten verschillende ziekten en heeft weinig contra-indicaties, daarom is het populair bij mensen die om hun gezondheid geven.

Gember, als specerij en geneesmiddel, is al sinds de oudheid bekend. Geheel per ongeluk, aangezien gember er niet aantrekkelijk uitziet, merkte de mensheid drie millennia geleden de smaak en geneeskrachtige eigenschappen op. De eerste vermeldingen zijn te vinden in oud india, waar in de Ayurveda de plant een universeel medicijn wordt genoemd.

Met de ontwikkeling van de handel viel het in Het oude Egypte en Griekenland, waar gemberwortel een spijsverterings- en verwarmend medicijn zou zijn. Tegenwoordig is de wonderbaarlijke plant door wetenschappers bestudeerd en getoond voor gebruik op verschillende gebieden van menselijke activiteit.

Hoe ziet gember eruit?

Apotheek gember, of Zingiber officinale, wat letterlijk vertaald kan worden als "gehoornde wortel", verwijst naar: kruidachtige planten gember familie. Het is meerjarig. De stengels bereiken een lengte van 1-2 meter en lijken op riet met puntige lineaire bladeren. Spike-vormige bloeiwijzen van blauwviolette en oranjegele kleur lijken op orchideeën. De vrucht is een driebladige doos.

De gemberwortel ontwikkelt zich in horizontale richting en groeit sterk. Zijn verschijning, die lijkt op de hoorns van hoefdieren, zoals je zou kunnen raden, werd de belangrijkste reden voor de oorsprong van de Latijnse naam.

Waar groeit het?

Gember is inheems op het Indiase schiereiland. Tot nu toe wordt daar de helft van het wereldvolume van deze plant verbouwd. De rest wordt verbouwd in Aziatische landen, Afrika, Jamaica, Argentinië en andere landen. Overal wordt het gekweekt in de vorm van kamer- en tuingewassen, nergens groeit het in het wild.

plantensoorten

Naast apotheekgember zijn ook andere soorten van dit geslacht bekend bij de mensheid:

  • gember zerumbet;
  • gember kasumunar;
  • Japanse gember Myoga.

Met de ontwikkeling van de chemische wetenschap werd het mogelijk om de echte voordelen van een bepaalde plant te ontdekken. Gemberwortel bevat vetten, vezels, zetmeel, vitamines, mineralen, essentiële oliën en koolhydraten, evenals nuttige aminozuren (lysine, threonine, methionine).

Voornaamst chemische elementen als onderdeel van het kruid - zingiberen (70%) en zetmeel (4%). De rest is bisaboleen, gingerine, cineol. Gingerol geeft de plant een scherpte en essentiële oliën zijn verantwoordelijk voor het aroma.

Hieronder is een tabel met geschatte inhoud voedingsstoffen aan de wortel van gember.

Nuttige eigenschappen van de plant

Wetenschappers hebben in hun studies ontdekt hoe nuttig gemberwortel is. De geneeskrachtige eigenschappen zijn klinisch bewezen en worden vaak voorgeschreven door artsen als: aanvullende maatregelen behalve basistherapie.

Het wordt gebruikt als:

  • antiseptisch en antioxidant;
  • slijmoplossend, zweetdrijvend;
  • geneesmiddelen voor indigestie en diëten voor gewichtsverlies;
  • een bloedverdunnende component;
  • een suikerverlagend middel;
  • normaliserende drukinstallatie.

Gebruik van gember

Er is veel vraag naar de plant bij diegenen die naast de hoofdbehandeling herstel willen bereiken en diegenen die zichzelf gewoon in vorm willen houden. Het gebruik van kruiden in de geneeskunde, cosmetologie en koken is algemeen bekend.

Het kruid versterkt perfect het immuunsysteem, verhoogt de gezichtsscherpte en geest, kalmeert en helpt bij het concentreren.

Gember, waarvan het gebruik in de geneeskunde onmiskenbaar is, helpt gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, behandelt sinusitis, keelpijn, verkoudheid en hoesten.

Gemberwortel is ook geïndiceerd voor impotentie, spataderen aderen en prostaat.

Voor het vrouwelijke voortplantingssysteem natuurlijk medicijn ook nuttig: het wordt gebruikt om de toon van de baarmoeder en onvruchtbaarheid te verhogen. En dit zijn niet alle nuttige eigenschappen.

De plant wordt actief gebruikt als kompres. Afkooksels worden ermee bereid, verzachten kiespijn.

Voor culinaire doeleinden

Gerechten bereid met gember zijn veel gemakkelijker te verteren voor het lichaam. Het kruid stimuleert de vorming van maagsap, heeft een aangename geur en smaak. In de Russische keuken is het gebruikelijk om 20 minuten voor het koken kruiden aan vis en vlees toe te voegen in de vorm van een poeder (0,5 g elk). Het zit ook in deeg, in sauzen, maar ook in drankjes - geleicompotes en mousses, elite-thee.

Het gebruik van gember in desserts is vrij wijdverbreid. Peperkoek is bijvoorbeeld bij iedereen bekend.

in cosmetologie

De plant wordt al gebruikt door cosmetische bedrijven en klinieken voor roos, acne, haaruitval en cellulitis. En dankzij het aroma en de essentiële olie heeft gember zich goed bewezen in de aromatherapie: het versterkt, verbetert de stemming en zet aan tot actie.

Populaire recepten voor gemberbehandeling

In voedsel van de hele plant wordt alleen de wortel gebruikt, die, afhankelijk van de verwerkingsmethode, in twee soorten is verdeeld - wit en zwart. Zwarte gember wordt niet zo grondig geschild en in de zon gedroogd. Het wordt vaak in poedervorm verkocht en heeft een pittigere smaak.

Witte wortel is te vinden in winkels. Het is lichter en minder scherp. In tegenstelling tot de zwarte wortel, wordt het grondig schoongemaakt en gebruikt in thee.

Er zijn veel manieren en recepten met gember. De meest voorkomende vormen zijn thee, afkooksel en tinctuur. U kunt echter ook kompressen, crèmes, mengsels en zelfs baden vinden.

Bij hoest en verkoudheid

Om een ​​hoest te behandelen, kunt u groene thee zetten met honing, gemberpoeder en citroensap. Dit vereist 1 eetl. een lepel thee, een derde van een lepel kruidenpoeder, st. lepel citroensap, honing.

  1. Giet thee in de waterkoker, voeg kruiden toe, giet ½ l heet water en laat het 10 minuten trekken.
  2. Gebruik vervolgens gaas om de vloeistof uit de dikke te filteren.
  3. Voeg sap en honing toe.

Je kunt ook naar smaak 4 muntblaadjes en rode peper toevoegen.

Met pijnsyndroom

Als je keel veel pijn doet tijdens faryngitis en tonsillitis, naast de hoofdbehandeling, wil je de gevoeligheid verminderen mondholte. Je kunt verse gemberwortel kopen, de schil schillen met een theelepel, een stukje afsnijden en gewoon oplossen. Gember zal de gevoeligheid in de keel verminderen, wat de pijn zal verlichten. Hetzelfde moet worden gedaan voor kiespijn.

Bij verhoogde druk

Je kunt ook thee zetten om de bloeddruk te stabiliseren:

  • neem een ​​halve theelepel kruidenpoeder;
  • zet van tevoren zwarte thee;
  • voeg gember en suiker toe;
  • drink 3 keer per dag (bij voorkeur na de maaltijd) gedurende een week.

Je hoeft niet vaak gemberthee te drinken. Dit zal leiden tot een verhoogde hartslag en verhoogde bloeddruk.

Voor diabetes en pancreatitis

Gemberwortel is uiterst effectief bij ziekten van het maagdarmkanaal. Onthoud echter dat gember, in combinatie met medicijnen voor diabetici en pancreatitis, kan geven: bijwerking raadpleeg dus zeker uw arts.

Om het welzijn te verbeteren en de bloedsuikerspiegel te verlagen, wordt het gebruik van klassieke tinctuur voorgeschreven.

Ongeveer 500 g geraspte gember en een liter wodka worden genomen. Het eerste ingrediënt staat onderaan uitgestald glazen pot, gegoten met wodka, goed gesloten met een deksel en een maand doordrenkt.

De tinctuur wordt periodiek geschud en vervolgens gefilterd. Voor een aangenamere smaak wordt tijdens het gebruik al citroensap toegevoegd.

Een afkooksel is ook geschikt. Neem hiervoor ongeveer 300 gram geschilde verse gember, giet koud water, aan de kook gebracht en ongeveer 10-15 minuten gekookt. Het afkooksel wordt gespannen en gedronken na de maaltijd. Nootmuskaat wordt gebruikt om het effect op de maag te verzachten. Om dit te doen, wordt een halve theelepel toegevoegd aan een glas bouillon (200 ml). nootmuskaat poeder.

Voor de behandeling van gewrichten wordt gember als kompres gebruikt:

  • neem 2 theelepels gemberpoeder en vijf druppels zaadolie (abrikoos, druif, perzik is voldoende);
  • meng wat gember warm water en vermaal tot pap, druppel een paar druppels olie;
  • breng aan op gaas en breng aan op de zere plek, vastzetten met een verband.

In plaats van poeder kun je de geraspte wortel gebruiken. Deze remedie is ook ideaal voor hoofdpijn en osteochondrose. De proceduretijd is niet meer dan 40-60 minuten.

Met spataderen

Om de aderen in goede conditie te houden, neem 1 theelepel sap kamerplant, dat is bijna iedereen, namelijk aloë, een kwart theelepel gemberpoeder, gemalen kardemom (een snuifje). Dit alles wordt gemengd en in twee delen verdeeld. Moet worden ingenomen 2 maanden 2 p. per dag ongeveer 15-20 minuten. voor de maaltijd in de lente en de herfst.

Met een afname van de potentie

voor ondersteuning mannelijke kracht je kunt citrus-gembertinctuur drinken. Het duurt 3 el. ik. geraspte gember, schil van twee grapefruits, schil van drie limoenen en een halve liter wodka.

  1. De schil wordt voorzichtig met een mes verwijderd en in kleine stukjes gesneden.
  2. Verlaag de schil samen met de gember tot op de bodem van een glazen pot.
  3. Giet wodka, blijf een week op een donkere plaats staan, af en toe schudden.
  4. Na het filteren kun je drinken door honing en suiker toe te voegen.

Gember zal ook nuttig zijn in de vorm van thee. Aan gewone zwarte of groene thee wordt een kwart theelepel poeder en honing toegevoegd. Het is de moeite waard om 2-3 keer per dag te drinken, wat de bloedtoevoer naar de penis van een man verhoogt en het bloed verdunt, waardoor de bloedbaan wordt gereinigd.

Gemberwortel voor gewichtsverlies

De gunstige eigenschappen van de "gehoornde wortel" zijn ook bekend in de cosmetologie. Aanbevolen voor gewichtsverlies speciale crèmes tegen cellulitis en drink drie keer per dag thee met ½ theelepel gemberpoeder met citroen. U mag de dosis niet verhogen, vooral niet als u actief aan het trainen bent.

Mag je gember gebruiken tijdens de zwangerschap?

De mening van deskundigen over het gebruik van gemberwortel tijdens de zwangerschap verschilt. Gember in kleine doses is veilig: je kunt het drinken om toxicose te verminderen. U moet zich echter niet laten meeslepen, omdat het kruid, bij constant gebruik, de tonus van de baarmoeder kan verhogen, waardoor het voortijdige weeën kan veroorzaken.

Neem contact op met uw OB / GYN om er zeker van te zijn of u gemberwortel kunt consumeren en hoe veilig het is voor u en de ontwikkeling van de foetus.

Is gember goed voor kinderen?

Gember kan aan kinderen worden aangeboden in de vorm van thee met toevoeging van honing, munt en citroen. Contra-indicaties - leeftijd tot 3 jaar, allergische reactie of maag-darmziekte. Maar voor oudere kinderen is aangetoond dat gember de immuniteit, het gezichtsvermogen en de concentratie versterkt. Vaak wordt gemberwortel aan een kind gegeven in plaats van knoflook voor resorptie tijdens een zere keel.

Contra-indicaties voor gebruik

Naast nuttige eigenschappen zijn er ook genoeg waarschuwingen voor gebruik. Het is belangrijk om hier te onthouden dat het belangrijk is om overal het evenwicht te bewaren. Gemberwortel is vooral gevaarlijk voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten, dus grote doses mogen niet worden misbruikt.

Als negatieve effecten door het gebruik van kruiden kan men opmerken:

  • afname van de hoeveelheid kalium in het lichaam;
  • toename van de druk;
  • conflict met velen medicijnen inclusief diabetes en antiaritmica.

Hoe kies je de juiste gemberwortel?

Zoek bij het kopen van gember naar een gladde, dichte plant die vrij is van vlekken, beschadigingen en schimmels.

Let bij het kiezen van een product op de kleur. De lichtste wortel zal het nuttigst en geurigst zijn. Als je veel vezels en aderen kunt zien, zijn de goederen oud.

Gevolgtrekking

Gemberwortel is een van de meest populaire middelen bij het koken, de moderne geneeskunde, aromatherapie en cosmetologie. Met zijn hulp, parallel aan de hoofdbehandeling van de meest complexe ziekten van het mannelijke voortplantingssysteem en de vrouwelijke, organen van het maagdarmkanaal. De plant is nuttig voor het versterken van de immuniteit en wordt algemeen beschouwd als een universeel medicijn.

Het kopen van ingrediënten voor tinctuur van gember of thee, afkooksel, kompres is eenvoudig en goedkoop, terwijl het effect van de behandeling u aangenaam zal verrassen.

Een van de meest bruikbare en originele kruiden is gember. Gemberwortel, waarvan de recepten erg populair zijn, niet alleen onder de inwoners van het Oosten, maar ook onder Europeanen, heeft tonische, ontstekingsremmende, verzachtende eigenschappen.

Een van de meest bruikbare en originele kruiden is gember.

Gember bij het koken kan vers, gedroogd of gebeitst worden gebruikt, het wordt toegevoegd aan soepen, warme gerechten, desserts. In gemarineerde vorm wordt het traditioneel geconsumeerd met sushi en broodjes. Verse gember wordt gebruikt om thee en andere dranken te maken die een uitstekende drainage, antivirale en verwarmende werking hebben.

Om uw culinaire hoogstandjes te laten smaken, moet u weten hoe u moet kiezen, waarmee u dit product serveert en hoe u dit product verwerkt.

Je moet de keuze van gemberwortel zorgvuldig benaderen. De huid moet licht zijn - dit geeft de frisheid aan, wat betekent scherp en slechte geur zal het drankje of gerecht waaraan u het toevoegt niet bederven.

Schil voor het toevoegen van de gember met een mes of speciaal apparaat. Snijd niet te dik, want alle waardevolle vitamines zitten in de bovenste laag van het vruchtvlees. Het is noodzakelijk om het wortelgewas onmiddellijk voor gebruik schoon te maken, zodat het niet verwelkt.

Gebruik voor het snijden een keramisch mes en een houten plank. Als je gember raspt, kun je het beste een niet-metalen model gebruiken om te voorkomen dat het product gaat oxideren.


Schil voor het toevoegen van gember met een mes of een speciaal apparaat.

Het is niet nodig om kruiden aan voedsel toe te voegen. Het past het beste bij vis, garnalen, gevogelte, citrusvruchten, kruiden en andere smaakmakers.

Alle gerechten met gemberwortel worden verenigd door het feit dat ze gezond, voedzaam, origineel pittig van smaak zijn, een goede spijsvertering bevorderen en het humeur verbeteren. De meest gebruikelijke manier om het kruid te gebruiken is om thee en andere drankjes te maken - we beginnen met deze recepten.

Lichte gembersalade (video)

Thee en drankjes

Met gember alleen kun je thee zetten, maar het is beter om het te combineren met andere specerijen, kruiden of fruitmengsels. Voor meer voordelen moet honing of rietsuiker aan thee worden toegevoegd in plaats van gewone suiker. Vul de thee niet met kokend water, de optimale watertemperatuur moet 80 ˚С zijn.

Bekijk de recepten voor de meest voorkomende theeën met gemberwortel.

  1. Gemberthee met citroen en honing. Fijn geraspte gember (je kunt een wortelpoeder gebruiken) wordt gegoten heet water, toegediend gedurende 10 minuten. Vervolgens worden er honing en schijfjes citroen (of citroensap) in gedaan. Het kan warm gedronken worden in de winter en gekoeld in de zomer.
  2. Kruidenthee met gember. Je kunt alle kruiden brouwen die je lekker vindt, het kan munt, citroenmelisse, kamille, tijm, aardbeibladeren, linde zijn. Meng deze collectie met gemberpoeder en giet er kokend water over. Laat het enkele uren trekken en wikkel de theepot bij voorkeur met iets warms.
  3. Zomerse thee. De geraspte wortel wordt gemengd met een paar theelepels groene thee en gebrouwen. Thee moet worden toegediend en gekoeld. Drink gekoeld, voeg sap of citrusschil toe, evenals ijs.
  4. Gember limonade. Hiervoor heb je gember, citrusvruchten (citroen, limoen, sinaasappel, grapefruit), honing, naturel of mineraalwater. Snijd het fruit in plakjes, wrijf de gember op een grove rasp, giet het in een glas of kan en plet met een vijzel om het sap te extraheren. Vul met water en roer. Gekoeld drinken.
  5. Hete thee met alcohol. Als je op een koude winteravond een kopje gezonde sterke drank wilt drinken, giet dan heet water over gember, laat het brouwen, voeg citroensap en honing toe, giet voor het drinken een beetje whisky of cognac in de drank en geniet van het branden smaak van de resulterende analoog van glühwein.

Dit zijn niet de enige drankrecepten met gemberwortel. Je kunt naar eigen inzicht verschillende kruiden, specerijen, gedroogde vruchten en bessen combineren en echte meesterwerken creëren, niet alleen lekker, maar ook gezond.

Kruiden voor gerechten

Er zijn veel recepten voor hoofdgerechten met gemberwortel als exotische en gezonde smaakmaker. Onthoud de regel: verse wortelgroenten moeten 15 minuten voordat ze klaar zijn in gerechten worden gedaan, en gemalen gemberkruiden wordt helemaal aan het einde geplaatst.

  1. Lamsribben met gember. Het is bekend dat lamsvlees een specifiek aroma heeft, waardoor velen dit soort vlees weigeren. Maar als je lamsribbetjes vooraf marineert in gembersaus, dan verdwijnt de specifieke geur. De samenstelling van deze saus omvat geraspte gember, een teentje knoflook, gepasseerd door een spadefoot, natuurlijke yoghurt of zure room en kruiden naar uw smaak. Laat het vlees enkele uren marineren, of beter de hele nacht, en bak de ribben vervolgens in de oven.
  2. . Als je een grote fan bent van Japanse sushi en broodjes, dan weet je hoe perfect ze harmoniëren met gemberbloemblaadjes. Deze gemarineerde wortelgroente past bij elk visgerecht. Als je wilt leren hoe je thuis gember kunt maken, kun je dat de eerste keer doen. Snijd de wortel in dunne plakjes en laat ze weken in zout water. Om een ​​marinade te maken, heb je 50 g azijn nodig, 1 eetl. ik. suiker, 2 eetl. ik. water, een druppel tomatensap of roze kleurstof. Combineer deze ingrediënten, zet in brand tot het kookt. Doop de gemberblaadjes in het resulterende mengsel, laat de vloeistof afkoelen en laat enkele dagen in de koelkast marineren.

Als je de samenstelling leest van kant-en-klare winkelkruiden voor vlees, pilaf, vis, aardappelen, zul je zien dat ze bijna altijd gedroogde gember bevatten. Dit suggereert dat dit wortelgewas een uitstekende smaakmaker is voor de eerste en tweede gang.

recept voor gemberdessert

Als je niet weet wat je met gember kunt bereiden, kies dan voor dessertrecepten, ze zijn gemakkelijk te bereiden, smakelijk, voedzaam en vervangen zelfs ongezonde zoetigheden.

In het Westen zijn peperkoek en koekjes, een onmisbaar attribuut van de kerstvakantie, enorm populair geworden. Ze worden aan een feestelijke spar opgehangen, in geschenkkousen gedaan en op straat verkocht. Met ons recept hoef je niet te puzzelen over wat je voor thee moet bereiden.

Ingrediënten:

  • bloem - 200 g;
  • boter - 100 g;
  • suiker -100 g;
  • honing - 50 g;
  • ei - 1 stuk;
  • cacaopoeder - 1 theelepel;
  • bakpoeder - 1 theelepel;
  • , kaneel, kardemom, nootmuskaat, schil - naar smaak.

Koken:

  • in een kom, combineer bloem met bakpoeder, voeg cacaopoeder, schil en kruiden toe;
  • meng zachte boter, suiker, vloeibare honing en een ei in een andere kom om een ​​homogene massa te krijgen;
  • blijf mengen, voeg de inhoud van de eerste kom toe aan het vloeibare mengsel en wrijf de massa grondig zodat het hele deeg zich uiteindelijk in grote klonten verzamelt waaruit een bal ontstaat;
  • wikkel het resulterende deeg in huishoudfolie en plaats het 40-50 minuten in de koelkast;
  • haal het deeg uit de koelkast, rol het op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een dunne, gelijkmatige laag en steek de figuren uit met behulp van verschillende vormen;
  • leg de resulterende figuren op een bakplaat bedekt met bakpapier, plaats het in een voorverwarmde oven op 180 ° C en bak 5-6 minuten.

Stel de koekjes in geen geval overbelicht in de oven, zodat ze niet oud en smaakloos worden. Gekoelde koekjes kunnen worden versierd met opgeklopte eiwitroom of kant-en-klare veelkleurige voedselpasta.

Genezen met gember

Als je een soort kwaal en verse gember hebt, zullen de onderstaande wondermiddelrecepten met deze knolgewas je helpen om van veel ziekten af ​​te komen, omdat deze oosterse specerij helende eigenschappen heeft.

  1. Gemberthee voor verkoudheid. Om een ​​verkwikkende drank te bereiden, heb je droge gember, kardemom, kruidnagel, een paar zwarte peperkorrels en kaneel nodig. Giet het mengsel van de genoemde ingrediënten met heet water en laat het trekken. Drink warm, je kunt honing toevoegen.
  2. "Yogische thee" van problemen met ademhalingssysteem. Meng gember, kruidnagel, kaneel, kurkuma en kardemom, bedek met water en breng aan de kook, voeg melk toe en breng de vloeistof opnieuw aan de kook. Drink de drank warm, je kunt er een beetje gesmolten boter en honing aan toevoegen.
  3. Thee voor angina. Doe de geraspte wortel in een pollepel of pan en giet kokend water, zet de borden op een minimum aan vuur, dek af met een deksel en laat 10-15 minuten staan. Drink in kleine slokjes met honing en citroen.
  4. Met bedwelming van het lichaam. Als je vergiftigd bent, wrijf dan het wortelgewas op een fijne rasp, voeg er 1 theelepel aan toe. droog alsem en hoefwortel, doe alles in een thermoskan en giet er kokend water over. Laat het mengsel brouwen en drink het dan in kleine slokjes.
  5. Toxicose. Tijdens de zwangerschap helpt gewoon water met de toevoeging van gember en citroen vrouwen om te gaan met misselijkheid.

Wetenschappers hebben ontdekt dat deze specerij de kans op kanker vermindert, het verouderingsproces in het lichaam vertraagt, reinigt, ondersteunt bewegingsapparaat, verhoogt de potentie en helpt zelfs om te stoppen met roken.

Gember - krachtige wortel (video)

Gember voor gewichtsverlies

Veel meisjes en vrouwen weten dat gember van onschatbare waarde is bij het afvallen. Voedingsdeskundigen zeggen dat als je je eraan houdt: goede voeding en overdag om drankjes en gerechten van gember te drinken, en ook regelmatig te sporten, dan begin je snel af te vallen.

De voedingseigenschappen van het wortelgewas zijn te danken aan het vermogen om het lichaam van gifstoffen te reinigen, metabolische processen te verbeteren door de aanwezigheid van fytonciden en essentiële oliën.


Veel meisjes en vrouwen weten dat gember van onschatbare waarde is bij het afvallen.

De meest populaire drank die een afslankeffect veroorzaakt, is groene thee met gember. Meng 1 tl. groene theeblaadjes, geraspte gemberwortel, kaneel en giet het mengsel met heet water. Laat de thee trekken. Voeg voor het drinken een schijfje citroen toe aan de beker. Drink gedurende 30 min. voor maaltijden.

Er zijn andere gerechten met gember om af te vallen, die door vrouwen over de hele wereld worden bereid. En na regelmatig gebruik van dergelijke gerechten, verliezen ze niet alleen gewicht, maar verbeteren ze ook de stofwisseling, de conditie van haar, huid, nagels en verhogen ze de algehele toon.

Wij hopen u hiermee te hebben kunnen overtuigen genezende eigenschappen gemberwortel en interesse in een koppel interessante recepten. Elke gastvrouw kan het onder de knie krijgen, het belangrijkste is dat het wonderbaarlijke wortelgewas zelf beschikbaar is. Vleesgerecht, soep, gebakken vis, kruidenthee of koekjes - met gember zijn je gerechten niet alleen lekker, maar ook ongelooflijk gezond.