Eet het juiste dieet. Het juiste voedingsmenu voor gewichtsverlies: hoe maak je een dieet?

Leestijd: 9 minuten

Ze praten over goede voeding voor gewichtsverlies in de media, op websites over het wegwerken van overgewicht. Om te begrijpen wat dit betekent, is het noodzakelijk om geleidelijk aan te luisteren naar de meningen van experts. Leer wat goede voeding is, hoe je de basisprincipes volgt en pijnloos overstapt naar gezonde voeding. Probeer het menu en de recepten voor heerlijke, caloriearme gerechten om gewichtsverlies voor u werkelijkheid te maken!

Hoe over te schakelen naar de juiste voeding?

Problemen met overgewicht mensen beslissen liever met diëten en methoden zoals de juiste gebalanceerd dieet en fitnesslessen, trainingen, gebruik er een paar. Een irrationele levensstijl leidt er vaak toe dat de huid en spieren hun elasticiteit verliezen, de maag groeit, gastritis begint, een gebrek aan vitamines wordt onthuld en het gewicht alleen maar toeneemt.

voedingsdeskundigen verschillende landen bevordering van goede voeding voor effectief gewichtsverlies- een programma dat gewichtsverlies en het behoud van het lichaam bevordert in gezonde conditie. Met voedsel komt een bepaalde hoeveelheid energie en vitamines het lichaam binnen, die vervolgens worden gebruikt voor fysieke behoeften. Overtollige energie in het lichaam wordt geaccumuleerd, omgezet in lichaamsvet, wat wordt uitgedrukt als overgewicht. De energiebalans zal correct zijn.

Om ervoor te zorgen dat het voedingssysteem bijdraagt aan gewichtsverlies, zou een gefaseerde overgang ernaar correct zijn:

Eerst moet je schadelijke voedingsmiddelen geleidelijk uit het dieet verwijderen: brood, aardappelen, cakes, snoep. Abrupte veranderingen leiden tot een onmiddellijke storing, wat gepaard gaat met teleurstelling in de effectiviteit van het PR-pakket.
Dan moet je lekkernijen geleidelijk uit je dieet schrappen. Verminder eerst de porties dessert, gebak die worden geconsumeerd en eet deze voedingsmiddelen vervolgens om de andere dag. Verleng geleidelijk de perioden van onthouding en sta jezelf ten slotte alleen op speciale data "schade" toe.
Om over te schakelen naar het juiste voedingssysteem, is het belangrijk om het caloriegehalte van de geconsumeerde voedingsmiddelen te berekenen en terug te brengen tot het optimale. Maak berekeningen, rekening houdend met de gemiddelde energie die je lichaam nodig heeft.
De stofwisseling in PP verbruikt ongeveer 1 kcal per uur per 1 kg lichaamsgewicht (de stofwisseling van het kind is actiever). lichamelijke oefening en mentale stress heeft extra energieversterking nodig als je je aan een uitgebalanceerd dieet houdt.
Een meisje of vrouw met een lichaamsgewicht van 60 kg besteedt gemiddeld 1500-1600 kcal per dag. Deze hoeveelheid energie is nodig voor de PP van een gezonde, hongerige persoon die in kalme staat in een ruimte bij een luchttemperatuur van 18 tot 20 graden.

Basisprincipes van goede voeding

Naast het berekenen van de hoeveelheid voedsel, moet u weten welk voedsel u moet consumeren om af te vallen en waar u zich van moet onthouden. Op deze basis zijn de principes van goede voeding gebouwd:

De basis van het menu moet groenten en fruit zijn, geef de voorkeur aan de eerste groep producten. Fruit is nuttig, maar bevat suiker, veel energie.
Het is belangrijk om koolzuurhoudende dranken op te geven door de consumptie te verhogen gewoon water(bij voorkeur mineraal).
Verminder uw inname van snoep en meelproducten. Het is niet nodig om ze volledig in de steek te laten, soms jezelf te verwennen, een goed dieetsysteem als geheel te handhaven.
Voeg pap gekookt op water toe aan je dagelijkse menu. Eet dit gerecht 's ochtends, wanneer het lichaam koolhydraten het meest nodig heeft.
Om het dieet rationeel te maken, voegt u visgerechten toe aan het dieet, zuivelproducten, groene thee, knoflook en eieren.
Een belangrijk onderdeel van een goed voedingssysteem moeten gerechten zijn met: geweldige inhoud vezel.

Modus en dagelijkse voeding

Naleving van verhoudingen is de basis van een gezond dieet voor gewichtsverlies. 50-60% moet koolhydraatvoedsel zijn, vetten mogen niet hoger zijn dan 25% en eiwitten mogen niet minder zijn dan 15% in de context van de dagelijkse voedselinname. Met de juiste voeding voor gewichtsverlies is het regime ook belangrijk. Eet elke dag op hetzelfde tijdstip, maak een routine. Maaltijden moeten gemiddeld drie tot vier per dag zijn met pauzes van 4-5 uur. Voor kinderen geldt dezelfde regel.

Eet een paar uur voor het slapengaan niet. Experts beweren dat fractionele voeding is niet alleen gewichtsverlies, maar ook een gezonde keuze, een garantie voor een lang leven. Het ontbijt moet ongeveer 25% van al het voedsel bevatten dat per dag wordt geconsumeerd, lunch - ongeveer 30-40%, afternoon tea - 15% en diner - 20-25% van de dagelijkse portie. Deze verhouding is uitstekend ter ondersteuning van het immuunsysteem en algemene toestand organisme, het rationeel van energie voorziet. Deze regels moeten de basis vormen van het dagmenu.

Hoe producten op de juiste manier te combineren

Een belangrijk principe van afvallen is aparte voeding. De ontvangst van eiwitrijk voedsel mag niet gepaard gaan met de consumptie van voedsel dat zetmeel bevat in zijn samenstelling (bijvoorbeeld de gelijktijdige consumptie van vlees en aardappelen). Zo een eiwitproducten, zoals vis, vlees, eieren, melk, haver, pinda's, tarwe, linzen, bonen worden met succes gecombineerd met groenten en kruiden (courgette, uien, spinazie, selderij, kool, bonen, bonen).

Voor gewichtsverlies zijn voedingsmiddelen met zetmeel goed om te consumeren met groene groenten. Salades met dergelijke componenten, met het juiste voedingssysteem, mogen geen dressings bevatten. Kool, paprika, radijs, tomaten zijn in perfecte harmonie met zetmeelrijke voedingsmiddelen. Het met elkaar combineren van voedingsmiddelen die zetmeel bevatten is schadelijk voor de spijsvertering. Brood en aardappelen worden bijvoorbeeld anders verteerd in het lichaam, wat het proces aanzienlijk vertraagt. Eet dergelijke voedingsmiddelen zonder andere ingrediënten toe te voegen, grondig kauwen.

Eet fruit als maaltijdvervanger of een uur voor de maaltijd. Snacken op basis van suikerhoudende voedingsmiddelen is uitermate schadelijk voor gewichtsverlies. De beste vruchten voor ons lichaam zijn die die rijp zijn in het seizoen en bij voorkeur in onze regio, dus kies ze correct. Vruchten gerijpt met het gebruik van landbouwchemicaliën hebben geen voordelen en zijn soms zelfs schadelijk voor de gezondheid.

Productcompatibiliteitstabel:

Weekmenu van uitgebalanceerde gezonde voeding

Maak de juiste variëteit om het gemakkelijker te maken om aan een uitgebalanceerd dieet te wennen weekmenu en blijf erbij. Vervolgens blijven de basisprincipes van een gezonde voeding die de figuur ondersteunt op het onbewuste niveau. Eet volgens het opgestelde schema, maar regel soms vastendagen die helpen het lichaam te reinigen. Hier voorbeeldmenu gebalanceerd dieet voor gewichtsverlies:

Maandag. Eet als ontbijt een appel gebakken met honing en noten. Maak de lunch zo: 200-300 gram lichte soep, 100 gr. groentesalade, een stuk fruit, een glas compote. Snack: 200 ml natuurlijke yoghurt. Producten voor het diner: 150 gr. rijst of boekweit, 100 gr. salade met champignons, kool, radijs.
Dinsdag. Ontbijt: toast, 1 fruit, thee zonder suiker. Lunch: groentesoep of pureesoep, 200 gr. fruitsalade, 1 toast of volkoren koekje. Snack: elk fruit. Diner: 100 gr. aardappelpuree, groente- of zeevruchtensalade, thee of fruitdrank.
Woensdag. Ontbijt: roerei (1-2 eieren), 100 gr. groentesalade, thee. Lunch: 200-300 gr. kippenbouillon soep lichte groente salade, een glas gelei. Middagsnack: 6-10 gedroogde vruchten. Diner: 100 gr. gepofte aardappel, plakje kaas, thee.
Donderdag. Ontbijt: niet meer dan 100 gr. kwark met toevoeging van rozijnen, gedroogde abrikozen. Lunch: vissoep, een sneetje volkorenbrood, thee. High tea: 1 gekookt ei, 1 vrucht. Diner: 200 gr. gebakken groenten met kaas, een sneetje brood of kaas, thee.
Vrijdag. Ontbijt: een kleine portie ontbijtgranen gekruid met melk of kefir, thee. Lunch: 1 kotelet (kipfilet), groentedressing, groentesalade, gelei. Middagsnack: koekje op basis van zemelen, thee. Diner: 80 gr. cottage cheese braadpan met fruit, een glas fruitdrank.
Zaterdag. Ontbijt: cheesecakes met honing, een glas kefir. Lunch: champignonsoep, groentesalade, koffie. Snack: een glas kefir met fruit, 1 banaan. Diner: 200 gr. gebakken magere vis, 200 ml sap.
Zondag. Ontbijt: 100gr. havermoutpap gekookt in water of melk, thee zonder suiker. Lunch: 200gr. soep in vleesbouillon, groentesalade gekleed met olijfolie, 1 kop appelsap. Snack: 1 fruit, een glas kefir of gefermenteerde gebakken melk. Diner: 100 gr. gekookte kip, 100 gr. gebakken groenten, compote of thee.

Recepten met foto's

Het opzetten van een voedingssysteem om overtollig gewicht kwijt te raken, is hard werken. Vaak treedt een afbraak van gewichtsverlies op als gevolg van smakeloos voedsel. Gebruik recepten om zonder problemen af te vallen met PP dieetmaaltijden nuttig en zeer smakelijk. Maak bijvoorbeeld een braadpan met kwark en maak deze lekkerder door appels, rozijnen, aardbeien, gedroogd fruit toe te voegen. De samenstelling van de dieetschotel bevat geen bloem, zetmeel, suiker, griesmeel.

Diversifieer uw dieet voor gewichtsverlies door er een dieetomelet in op te nemen - smakelijk gerecht die voor het ontbijt kan worden bereid. Breek de eieren, voeg peper, knoflook, zout toe en klop de resulterende massa met een mixer. Maak het gerecht af met groenten: was en snijd 1 tomaat en 1 paprika. Giet het eiermengsel in de verwarmde koekenpan en wacht tot de omelet is gestold. Leg daarna de gesneden groenten erop. Wacht tot je klaar bent.

Voor lunch

Lunchsnack bij goed dieet voor gewichtsverlies kan niet zonder soep. Bereid tomatensoep voor. Het is de moeite waard om het van tevoren te doen: week 400 gr. bonen (rood). Kook het vervolgens in kippenbouillon met toevoeging van 3 el. ik. tomatenpuree. Ui, een paar teentjes knoflook, 2 paprika's aanbakken plantaardige olie. Daarna koken we alles tot het gaar is. Voeg tomatensap (750 ml) toe en breng aan de kook. Klop voor het serveren in een blender.

Als avondeten

Een goed voedingssysteem impliceert een gemakkelijke laatste maaltijd. Maak voor het avondeten een sojavleessalade. De samenstelling omvat: volgende producten:: 1 pakje sojavlees, voorgeweekt, 2 gesnipperde wortelen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theel. azijn en plantaardige of olijfolie voor de dressing. Maal alles, breng op smaak met olie, voeg kruiden toe voor de smaak. Het belangrijkste is dat het gerecht smakelijk is.

Anna Mironova

Leestijd: 11 minuten

een A

Er zijn enorm veel diëten waarmee je kunt afvallen. Maar om de een of andere reden denken maar weinig mensen dat het voldoende is om de kwestie van voeding competent en verstandig aan te pakken, en dat er simpelweg geen beperkingen nodig zijn. Bestaan bepaalde regels, die moet worden gevolgd zodat je later niet snikt op de weegschaal, en bestaat ook. Hoe goed te eten?

Let op je portiegroottes. Kortom, eet minder! Zowel thuis, als op een feest, en in de openbare horeca. Sla de zware salade over en vervang deze door een lichtere. En deel het hoofdgerecht met een vriend(in).
Vermijd grote borden in huis. Neem een kleiner bord. En porties leggen respectievelijk kleinere op. Onthoud dat het lichaam niet zoveel voedsel nodig heeft als u gewend bent. Net genoeg om je een beetje vol te voelen.
We eten veel meer als we eten terwijl we een film op tv kijken.(een feit bewezen door wetenschappers). Leer het proces van eten waar te nemen, zoals tanken voor een auto. Hoeveel brandstof heb je nodig om de auto aan de gang te krijgen? Bijgetankt en vooruit.
Probeer je menu te plannen minstens een dag vooruit. En nog beter - voor de hele week. Denk aan de vooravond van de werkdag na - wat ga je je lichaam precies voeden? Sla yoghurt en een paar fruit in om je honger tijdig te stillen en ren niet later naar de winkel voor chips en chocolaatjes.
Als je eenmaal een menu voor de week hebt gemaakt, houd je eraan. Koop alle boodschappen op voorhand. Plak je menukaart op de koelkast en eet alleen wat erop staat. Verberg de "extra" producten zodat er niet in de verleiding komt om voor het avondeten een paar Krakau-bagels of een gerookte poot te pakken.
Drink meer water. Dit is de basis van een goede voeding. Minimaal anderhalve liter per dag (soepen, sappen, thee en koffie gaan apart).
Zorg ervoor dat u 's ochtends ontbijt. Het ontbijt mag niet zwaar zijn, maar moet die wel bevatten voedingsstoffen dat zal je helpen om het rustig uit te houden tot de lunch. Zuivelproducten en vezels zijn een must. Zien.
Houd u strikt aan het dieet. Als er nog een paar uur voor de lunch is, en je voelt gewoon ondraaglijke honger, en je bent klaar om te rennen voor een hamburger, neem dan een appel, peer of banaan. Eet een snack met fruit - het zal geen kwaad doen en het gevoel van acute honger zal worden vrijgegeven.
Eet veel groenten en fruit. Elke dag. Bij elke maaltijd. De meest bruikbare groene groenten zijn Chinese kool, sla, rucola, broccoli, komkommers, courgettes, selderij, enz. Ze bevatten maximaal aantal noodzakelijke vitamines en zorgen voor een soepele werking van het spijsverteringskanaal.
Vermijd fruit op siroop(blik) en goedkope vruchtensappen. Verminder uw suikerinname met thee en koffie. Snoepjes, indien mogelijk, vervangen fruit, gekonfijt fruit, gedroogd fruit, donkere chocolade.
Minimaliseer je zoutinname. In sommige gevallen helemaal weigeren. Zo zal een met olie gekruide groentesalade helemaal geen last hebben van het gebrek aan zout. Nogmaals, een gekookt ei kan zonder zout worden geconsumeerd.
Elimineer de verkeerde koolhydraten(suiker, rijst, bloem) en voer gezond in (fruit-groenten, peulvruchten, volkoren brood).
Vergeet vezels niet! Minimale hoeveelheid per dag - ongeveer dertig g Zoek het in volle granen en fruit en groenten.
Ruil slechte vetten in voor goede- voor noten en avocado's, olijfolie en pompoenpitten, vis, enz. Verminder, indien mogelijk, de consumptie van rood vlees, volle melkproducten, evenals gefrituurd voedsel, koekjes, margarine, enz.
Eiwit is onvervangbaar. Dit is de bron van onze energie. Zoek het dagelijks in vis, bonen, noten, eieren en tofu.
Vitamine D en calcium(zuivelproducten, bonen, bladgroenten) - nergens zonder.
Vermijd absoluut uit eten gaan?. Bereid je voor! Geen halffabrikaten, maar “eerste, tweede en compote”. Je kunt het van tevoren maken en in de vriezer leggen om tijd te besparen. En geld - en nog meer.
Eet alleen 's ochtends calorierijk voedsel. In de tweede - alleen de longen.
Probeer gedurende de dag meer calorieën te verbranden dan je binnenkrijgt. per dag. Koop voor het eerst een notitieboekje om de "aankomstkosten" van extra kilo's te zien.
Vermijd vet-zoet-pittig-zout voedsel.
Eventuele dieetbeperkingen hebben geen zin zonder fysieke activiteit. Als je niet van tevoren een oude vrouw wilt worden, combineer dan je juiste voeding met de juiste ladingen. Dan verslapt je huid niet en verzwakken je spieren niet.

Wat is de juiste voeding voor ontbijt, lunch en diner?

Wat te eten als ontbijt

Deze energieboost is de basis van de hele dag. Het ontbijt komt niet op de heupen terecht en wordt omgezet in schone energie. Benodigdheden voor een goed ontbijt:

Broodjes, sandwiches, toast en croissants - naar beneden. Ze vermoeien alleen het lichaam, dat na zo'n ontbijt weer naar bed wil.
Peulvruchten bij het ontbijt - overbodig . De uitzondering is boekweit.
Het grootste deel van het ontbijt moet fruit zijn. Vooral in de zomer. In de winter kun je ze vervangen door gedroogd fruit.
Moet bij uw ochtendmaaltijd zijn? yoghurt, ryazhenka of kwark .
melk erin Zuivere vorm voor het ontbijt kun je maar tot zes uur 's ochtends eten. Bijvoorbeeld met kaneel - het zorgt voor vrolijkheid.
De perfecte fruitsalade voor het ontbijt gekruid met yoghurt of gefermenteerde gebakken melk. Je kunt ook bessen en noten toevoegen.
Voor het tweede ontbijt kun je pap eten (bijvoorbeeld havermout), fruit en een klein stukje pure chocolade.

Wat te eten voor de lunch?

Meestal eten we heel snel, denken we niet echt na over wat we eten en gooien we wat we bij de hand hebben in de oven. Want het werk wacht. En deze maaltijd vraagt om een serieuze aanpak. En broodjes voor de lunch zijn natuurlijk absoluut niet geschikt. In extreme gevallen kun je lunch op kantoor bestellen of een kantine zoeken met warme lunches. Vereisten voor de juiste lunch:

Tijdens de lunch je kunt jezelf niet beperken in eten , maar deze maaltijd mag niet later dan twee uur 's middags plaatsvinden.
Voor de eerste kun je bijvoorbeeld borsjt eten, voor de tweede - boekweitgarnituur en tweehonderd gram kippenborst. Vergeet salade (alleen verse groenten) en ongezuurd brood niet. Op de derde - compote of sap van vers fruit.
Vermijd gerookt en gefrituurd vlees . Vervang het door gestoomd vlees en veel groenten.

Wat moet je eten voor het avondeten?

Hoe is het avondeten meestal? We eten van alles en nog wat (en zeker bij het toetje), waarna we op de bank neerploffen om tv te kijken om al die overvloed aan eten te verteren. Bovendien, terwijl je thuiskomt van je werk, terwijl je het avondeten kookt, terwijl je de hele familie aan tafel verzamelt, naderen de wijzers van de klok vol vertrouwen tien uur 's avonds. Als gevolg hiervan brengen we de nacht door met het verteren van voedsel, in plaats van te rusten. Dus hoe zou het moeten zijn? Vereisten voor het juiste diner:

Het diner moet licht zijn. Optimale tijd voor het avondeten - uiterlijk vier uur voor het slapengaan. Liefst om 18u.
Als avondeten bonen mogen niet worden geconsumeerd - Ze moeten 's ochtends worden gegeten.
De beste gerechten voor het diner zijn gestoofde of rauwe groenten . Zeker geen vlees gefrituurde aardappelen en een enorm stuk taart.
Drinken voor het slapengaan warme melk , gekruid met een lepel honing - het draagt bij rustgevende slaap en snel slapen.

Het juiste menu voor de dag

Sinds vanmorgen:
Een glas water direct nadat je uit bed komt. Verleid jezelf tot deze gewoonte.
Ontbijt :

Een paar gedroogde broden.
Fruitsalade met yoghurt.
Of groentesalade met plantaardige olie.
100 g kwark (kaas).
Thee, koffie, melk beschikbaar.

Lunch:

100 g bessen (fruit).
Natuurlijk sap.

Diner:

Soep (magere, vis-, groentepureesoep of magere bouillon).
Ongeveer 150 g vis, kalkoen of kip (niet gebakken). Gebakken of gestoofd. Geen "smakelijke" huiden en korsten! Bijvoorbeeld zalmspiesjes of kalkoenstoofpot.
Salade (alleen verse groenten!) met plantaardige (olijf)olie.
Garneer - maximaal vier eetlepels. Het verdient de voorkeur om het helemaal te weigeren en het te vervangen door een grotere portie salade. Of gestoomde groenten.

Tussendoortje:

100 g bessen of fruit.
Thee, koffie, sap of water. Je kunt magere yoghurt gebruiken. Kiezen.

Diner:

Een paar gedroogde broden.
Alle groenten. Het is beter als je de "traditie" volgt: verse groenten en plantaardige olie.
100 g kaas of kwark, plus een gekookt ei.
Gekookte (gebakken) kipfilet (kalkoen). Of gekookte (gestoofde) vis.
Drankje optioneel.

En het belangrijkste om te onthouden: we eten alleen om te leven, en niet andersom.

Anna Mironova

Leestijd: 11 minuten

een A

Als je mooi en gezond wilt zijn, moet je de basis van goede voeding leren. Als u niet op uw dieet let, sandwiches, ingeblikt voedsel en droog ontbijt eet, kunnen zich in de toekomst ernstige gezondheids- en spijsverteringscomplicaties voordoen. Gedurende ondervoeding een grote hoeveelheid vetten en suikers hopen zich op in het lichaam, wat in de loop van de tijd de meest voorkomende ziekten van de 21e eeuw veroorzaakt - atherosclerose en suikerziekte. Lees: Bij een overmaat van deze producten worden de meeste afgezet in cellulitis en vetophopingen in de buik, dijen en billen. Zorg ervoor dat u de principes van goede voeding en de basisprincipes van een gezond dieet leert.

Goede voeding - de essentie en basis van een gezond voedingspatroon

Hoe maak je het juiste dieet - stap voor stap instructies

Het opstellen van een menu voor een bepaalde periode zal helpen om het dieet in evenwicht te brengen, calorieën te tellen en het lichaam te verrijken met de nodige stoffen.

Stapsgewijze instructies voor het samenstellen van een gezond dieet

Boeken over goede voeding zullen helpen om het dieet correct te organiseren

Er zijn veel boeken over goede voeding waarmee u uw dieet goed kunt organiseren.

Adiraja das "Vedische culinaire kunst"

Het boek is interessant omdat het een echte rondleiding door de juiste voeding bevat. Het heeft veel foto's en goede uitleg. De auteur wist waarover hij schreef.
Gubergrits A.Ya. "Medicinale voeding"

A. Ya Gubergrits is een van de slimste vertegenwoordigers Kiev school inwendig medicijn. In haar boek over voeding geeft ze Speciale aandacht basiskennis rationele voeding, voedings- en biologische waarde van producten, evenals de principes van het opbouwen van voedselrantsoenen. De arts geeft gedetailleerde argumenten over: losdagen en dieetvoeding.
Vydrevich GS "Zoutvrij dieet"

Het boek gaat over de gevaren van zout. Verminderde diëten zijn de basis van veel therapeutische diëten. Het boek geeft voorbeelden van veel zoutvrije diëten en hun principes. Lezers zullen een dieet naar hun smaak en gezondheid kunnen vinden.
Vydrevich GS "50 regels voor gezond eten"

Het boek bevat de basisprincipes van gezonde en goede voeding. Voeding helpt om jeugd, gezondheid en schoonheid te behouden. Ook hier zijn recepten voor heerlijke en gezonde maaltijden dat je gemakkelijk thuis kunt koken.
Bragg Pohl "Het wonder van vasten"

Hier zijn juiste principes vasten, wat helpt om het lichaam van gifstoffen te reinigen en gifstoffen te verwijderen. Door te vasten houd je je hart gezond en je lichaam jong. Bregg Pohl verzekert dat het zich houden aan goed vasten, U kunt tot 120 jaar en langer leven.
Brezhneva V. "Kremlin-dieet - salades, voorgerechten, desserts"

Veel beroemdheden, diplomaten en politici. Momenteel kan een dergelijk dieet door gewone mensen worden gebruikt. Met zijn hulp kun je het figuur van je dromen krijgen en een paar kilo afvallen. Het boek van Brezhnev beschrijft de belangrijkste principes van een dieet, heeft veel recepten voor salades, voorgerechten en desserts.
Blumenthal Heston "De wetenschap van koken of moleculaire gastronomie"

In dit boek biedt een moderne chef-kok eenvoudige recepten voor een gezond voedingspatroon. Ze onderscheiden zich door hun ongebruikelijke kooktechnologie, maar toch kunnen gerechten thuis worden bereid.

Goede voeding – garantie voor schoonheid en gezondheid. Er zijn maar weinig mensen die kunnen bogen op een uitstekende gezondheid door hamburgers en cola te eten, dus let op uw dieet en u zult nog lang en gelukkig leven!

BIJ recente tijden, wordt het onderwerp goede voeding steeds populairder. En dit is helemaal niet verrassend, want natuurlijke schoonheid is vol vertrouwen in de mode gekomen, waarvan de manifestatie alleen mogelijk is met de juiste dagelijkse routine en voeding. Nadat je jezelf een keer hebt overweldigd in voeding, kun je gewoon niet stoppen, omdat je een aanzienlijk en vooral positief verschil zult voelen, zowel in je welzijn als in uiterlijk. Dus vandaag het onderwerp van goede voeding.

De essentie van goede voeding

Allereerst is de essentie van goede voeding natuurlijk de volledige uitsluiting van alles schadelijke producten uit het dieet. Probeer het gewoon niet meteen en in één dag te doen - het zal nog steeds niet werken, maar je humeur zal dalen. Begin met het geleidelijk verminderen van de hoeveelheid schadelijk voedsel en voedsel, dan zal alles vanuit psychologisch oogpunt gemakkelijker gaan. Begin eerst met fast food, dan gebakken, vet, gerookt, etc. Het wordt niet aanbevolen om gefrituurd voedsel en andere dingen (behalve fastfood en cola) volledig uit uw dieet te verwijderen. Laat het een beetje zijn, maar een deel blijft aanwezig. Dit komt door het feit dat het lichaam er niet van spenen. Anders, als je in de toekomst iets hiervan moet eten, kan het lichaam het voedsel gewoon afwijzen.

Goede voeding verwijst naar de volgorde van eten. Het is niet genoeg om gezond te eten, je moet ook tegelijkertijd eten. Geef van tevoren aan in welke periode de maaltijd wordt gemaakt en probeer u daar zoveel mogelijk aan te houden. Dan werkt je lichaam als een klok.

Je moet vaak eten (ongeveer 5-6 keer per dag), maar in kleine porties. Hierdoor kunt u zich constant vol voelen en tegelijkertijd de maag niet strekken.

Eet niet later dan 2 uur voor het slapengaan. Het hoeft geen zes uur 's avonds te zijn. Als je bijvoorbeeld om 12 uur 's avonds naar bed gaat, maar de laatste keer dat je niet later dan tien uur 's avonds moet eten. Vergeet tegelijkertijd niet dat het avondeten de "lichtste" maaltijd is, net als een portie. Eet zo dat het totale tijdsinterval tussen ontbijt en diner 12 uur is.

40% van de totale voeding moet uit groenten en fruit bestaan. Ze hebben veel leven belangrijke vitamines en sporenelementen, evenals vezels, die het werk regelen maagdarmkanaal en kijkt.

Probeer granen in uw ontbijt op te nemen. Ze zijn voedzaam en zeer nuttig. En de absorptiemiddelen in hun samenstelling dragen ook bij aan de reiniging van het lichaam, en dit is een mooi figuur en!

Verwaarloos noten, peulvruchten en zaden niet, ze bevatten veel voedingsvezels, onverzadigde zuren en kalium. Eet ze, liefst zonder zout, en noten alleen rauw.

Zuivelproducten horen elke dag op tafel te staan - dit is de basis gezond werk darmen en het onderhoud van de microflora.

Elke dag moet het lichaam minimaal 60 g eiwit binnenkrijgen. Het kan worden gewonnen uit dierlijke producten zoals vlees, eieren, melk, enz. Laad veel vis op - het is een rijke bron van fosfor.

Volgen water-zout balans. U moet minimaal 30 ml water per kilogram gewicht per dag drinken.

Word verliefd op gedroogd fruit, als je ze daarvoor koud hebt behandeld. Ze zullen onschatbare voordelen opleveren.

Het aantal calorieën per dag, met de juiste voeding, mag de 2.000 niet overschrijden.

Opgeven witbrood richting grijs. Het is wenselijk dat meel wordt gebruikt bij de vervaardiging ervan. grof malen.

Apart eten

Voorstanders van aparte voeding houden zich aan de regel dat niet alle producten met elkaar gecombineerd worden. En hier zit een kern van waarheid in. Tomaten en komkommers zijn bijvoorbeeld, in tegenstelling tot hun gebruikelijke gebruik in tandem, niet erg compatibel met elkaar. Natuurlijk, nadat ze naar het toilet zijn gegeten, rent niemand weg, maar bel verhoogde gasvorming ze kunnen. Daarom is het beter om te proberen ze apart te eten met een kleine opening. Het is ook vermeldenswaard dat "dieper graven" je hoofd kan doen tollen. Over aparte voeding Elke deskundige heeft zijn eigen mening. Iemand beschouwt dezelfde producten als compatibel, en iemand vice versa. Maak je klaar om alle basisprincipes zelf te leren.

Wanneer twee onverenigbare producten zich tegelijkertijd in de maag bevinden, is het moeilijk voor het lichaam om ze te verteren en worden niet-geoxideerde eiwitten en koolhydraten naar de vetten gestuurd. Tijdsinterval voor veilige ontvangst eten "gemengd" eten is 2 uur.

Door alleen producten te gebruiken die compatibel zijn met elkaar, maak je het je maag gemakkelijker. Dit draagt bij aan normalisatie.

U kunt de compatibiliteit van producten bekijken in de onderstaande tabel. Kies twee producten, één aan de bovenkant en één aan de zijkant, op het snijpunt, kijk naar het nummer en vervolgens de decodering ervan. Zuurkool en vlees zijn bijvoorbeeld gemarkeerd met "5" - dit geeft aan: hoge graad compatibiliteit. Terwijl vlees en pasta een compatibiliteitsniveau van "1" hebben, wat erg slecht is.

Hoe goed te eten?

Idealiter wordt de maximale hoeveelheid voedsel op uw tafel door u zelf gekookt of gekweekt. Helaas zijn er in de schappen van winkels, zowel groente als kruidenierswaren, veel goederen die met chemicaliën zijn behandeld of met het gebruik ervan zijn gegroeid. En dit is al fout. Er zal een illusie zijn dat je gezond voedsel eet, waardoor je jezelf langzaam doodt.

Maar zelfs tussen zoveel pesticiden kun je fatsoenlijk voedsel vinden. Dat is gewoon "met het oog" om te detecteren dat het problematisch is. Het is handig om een nitraatmeter aan te schaffen. Hiermee kun je gaan winkelen en markten, de hoeveelheid controleren schadelijke stoffen bij groenten en fruit.

Consumeer 60% korting dagvergoeding koolhydraten, 30% eiwit en 20% vet. Zorg ervoor dat u tijdens de lunch de eerste en tweede eet. Diner is de lichtste, caloriearm.

Goed willen eten - leer hoe u een menu maakt. Bepaal zelf de duur, maar uit ervaring het meest optimale tijd beschouwd als een week. In het weekend is er gelegenheid om alles te kopen wat je nodig hebt. Probeer vers bereid voedsel te eten, het bevat de maximale hoeveelheid nuttige stoffen. Bij de daaropvolgende verwarming kunnen ze verloren gaan en verliest het voedsel zelf zijn oorspronkelijke smaak.

Lees de voedingsliteratuur geschreven door artsen. Neem geen boeken van onbekende auteurs of mensen die ver van de geneeskunde af staan. Dit bespaart geld en bespaart kostbare gezondheid.

Goede voeding: ontbijt

Ontbijt is het beste belangrijk element goede voeding. Het is wetenschappelijk bewezen dat mensen die hun ochtendmaaltijd verwaarlozen 4 keer meer vatbaar zijn voor obesitas dan mensen die 's ochtends eten. Het helpt om het metabolische proces te starten en is erg belangrijk voor mensen zonder schade aan de gezondheid en diëten. Het overslaan van het ontbijt is een 30% lagere stofwisseling.

Iemand zoekt redenen waarom hij 's ochtends niet eet, terwijl iemand dat gewoon doet. Geen tijd? Er is dus niet veel nodig om het voor te bereiden. We brengen voorbeelden onder uw aandacht van verschillende ontbijten die snel worden bereid en tegelijkertijd zeer gezond en voedzaam zijn.

eiwit ontbijt

Eiwitontbijt kan worden gebruikt als u het cijfer op orde wilt brengen. Eiwitten zijn erg nuttig voor spieren en zijn gewoon onmisbaar voor lichamelijke activiteit.

Een omelet of roerei op de gebruikelijke manier bereid is precies goed. Je moet koken op zonnebloem of olijfolie maar niet op margarine! Daarnaast kun je eten groene erwt, paprika of tomaten.
Kwark, waaraan een lepel met je favoriete bessen wordt toegevoegd, hoeft helemaal niet te worden gekookt, maar het is lekker en gezond.
Zachte kaas, zoals ricotta, waarin een lepel jam wordt geroerd.

Het is niet aan te raden om vlees te eten als ontbijt, omdat het maag-darmkanaal net begint te werken, en dit voedsel zal erg moeilijk voor hem zijn.

Ontbijt op koolhydraten

Koolhydraten zijn een bron van energie, zowel fysiek als mentaal. Daarom is het bij intellectuele activiteit beter om er de voorkeur aan te geven.

In de eerste plaats zijn pap! En onder hen zijn de leiders havermout en boekweit. Gekookt in water of melk - het maakt niet uit nuttige eigenschappen ze zullen nog steeds niet verliezen. Maar gierst, maïs, Alkmaarse gort en andere granen blijven niet ver achter (met uitzondering van griesmeel). Langzame koolhydraten leveren minimaal 4 uur energie, dat is net genoeg tot aan de lunchpauze.
Fruit salade. Uiteraard is deze optie meer geschikt voor de zomerperiode. In de winter is het problematischer. Maar indien mogelijk kunt u ontbijten en diverse soorten vers fruit op smaak brengen met natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen.

Het is alleen klein voorbeeld wat je 's ochtends kunt eten zonder er veel tijd aan te besteden. Als assistent kun je een slowcooker kopen die in een vertraagde modus werkt, bijvoorbeeld om ontbijtgranen te bereiden voor je ontwaken.

Goede voeding: lunch

BIJ moderne wereld, waar de tewerkstelling van mensen simpelweg alle grenzen overschrijdt, is het moeilijk tijd vrij te maken voor een volledige maaltijd. Maar hij moet, zoals eerder vermeld, noodzakelijkerwijs bestaan uit gerechten van twee categorieën: de eerste en de tweede. Het is moeilijk, maar mogelijk om dergelijke porties van huis te dragen. Om dit te doen, moet u speciale voedselcontainers met verdeling aanschaffen. Of, als je het niet kunt vinden, twee containers met strakke deksels.

Als er een eetzaal in de buurt van het werk is, dan is het beter om daar tijdens de lunch heen te gaan. Daar kunt u genieten van verse soep en een tweede gang. Alleen in de eetkamer, en niet in McDuck en dergelijke.

Goede voeding: avondeten

Zoals het bekende spreekwoord zegt: "... geef diner aan de vijand." Het ging niet gemakkelijk. Tegen de avond wil het lichaam, net als jij, rusten, het maakt zich klaar om naar bed te gaan en zwaar voedsel hij zal het niet meer kunnen. Probeer zelf te vergelijken. Je werkte de hele dag, kwam uitgeput thuis, alle gedachten gaan alleen maar over de douche en het bed. Maar dat was niet het geval, je wordt gedwongen kolenwagons te lossen. Hoe bevalt deze regeling? Je lichaam voelt hetzelfde als je, in plaats van een lichte maaltijd, veel vet en zwaar voedsel eet.

Onthoud dat het het beste is om honger te blijven en te eten wat er maar binnen handbereik komt voor weken. Je kunt 's avonds geen koolhydraten eten, naast de figuur zal dit de toestand van het maag-darmkanaal negatief beïnvloeden. Het diner kan kleine hoeveelheden vezels en eiwitten bevatten.

Het kan vis met groenten zijn, gekookte kipfilet, ongezoet fruit of groenten, een eiwitomelet (dezelfde omelet, alleen moet je de dooiers verwijderen voordat je gaat frituren), enz.

Snacks op een gezond dieet

Snacks zijn nodig om geen uitputtende honger te voelen in de pauzes tussen de hoofdmaaltijden. Snacks moeten ook tegelijkertijd worden gedaan. Je bepaalt het zelf, op basis van persoonlijke voorkeuren en basisroutine.

Daar is een tussendoortje voor en een tussendoortje dat caloriearm en voedzaam moet zijn, net genoeg om je eetlust voor bijvoorbeeld lunch of diner niet te onderbreken.

In de regel worden fruit, groenten, noten, plakjes kaas, natuurlijke yoghurt, kefir, gedroogd fruit, enz. gekozen voor de rol van "ondersteuning". Ze zijn erg handig om mee te nemen naar je werk of op straat, naar plaatsen waar je energiereserves moet aanvullen zonder tijd te verliezen.

En onthoud, geen chocolaatjes, sandwiches en ander ongedierte!

Wekelijks voedselmenu

Zoals eerder vermeld, moet het menu gebaseerd zijn op persoonlijke voorkeuren, gebaseerd op de regels voor de verdeling van eiwitten, vetten en koolhydraten. Hierbij een indicatief weekmenu. Je kunt je eraan houden, of je eigen maken.

Maandag:

muesli of havermout in de ochtend;
voor lunch, borsjt en cottage cheese ovenschotel;
voor het diner, gevogeltevlees met verse groenten.

gierstpap gekruid met rozijnen;
noedelsoep met kip en fruitsalade voor de lunch;
visstoofpot met rijst en groenten voor het avondeten.

ochtend havermout(op water of melk - optioneel);
koolsoep met brood en braadpan met kwark voor lunch;
stoofpot met groenten voor het avondeten.

voor het ontbijt, gierstpap gekruid met honing;
voor lunch, oor- en aardappelschotel met broccoli;
voor het diner, gestoomde kipkoteletten en groentesalade.

gerstepap met gedroogd fruit als ontbijt;
borsjt en kwark braadpan voor de lunch;
vis met rijst en verse groenten voor het diner.

muesli in de ochtend;
groene soep met volkoren brood en rijstbaba met fruit voor de lunch;
vlees gebakken met groenten voor het avondeten.

Zondag:

roerei met brood en kaas als ontbijt;
soep met boekweit en gehaktballen, kwarktaart voor de lunch;
vleesstoofpot met groenten voor het avondeten.

Goede voeding: een menu voor elke dag

Wanneer u voor elke dag een goed voedingsmenu samenstelt en u eraan houdt, probeer dan het volgende niet te vergeten:

Eet nooit te veel. Verlaat de tafel een beetje hongerig. Onthoud dat het volume van je maag de handpalmen zijn die samen in een "kom" zijn gevouwen. Alles daarboven is een overvloed. Het gevoel van "denkbeeldige" honger gaat in 10-15 minuten voorbij.
Eet langzaam, kauw elke hap goed - zo wordt het voedsel beter opgenomen en vult u snel een kleine hoeveelheid voedsel.
Eet niet als je boos of verdrietig bent. Dit is emotionele honger - je kunt het niet aanmoedigen!
Het optimale interval tussen maaltijden is 3-4 uur. Probeer niet te missen.
Eet niet later dan 2 uur na het ontwaken en lunch tussen 13 en 15 uur beter.
Soms kan dorst worden gezien als een hongergevoel. Daarom, bij een gelegenheid - drink een glas schoon water en controleer of je echt wilde eten.

Probeer deze eenvoudige regels te volgen en u zult merken hoe een korte tijd je lichaam zal veranderen.

De juiste voeding om af te vallen

De belangrijkste reden waarom mensen rekruteren: overgewicht- Dit is een minachtende houding ten opzichte van het eigen dieet. Willekeurig alles opeten wat binnen handbereik komt, in enorm aantal- kan niet passeren zonder een spoor voor de figuur. Het lichaam kan het een maand, zes maanden, een jaar volhouden, maar dan is de stofwisseling verstoord en begint het terrein te verliezen. Een onpartijdig vet verschijnt aan de zijkanten, buik, benen, zodra smakelijke plaatsen overgroeid raken met cellulitis en zelfafkeer ontstaat.

Wijze voorouders zeiden altijd: "een wig wordt eruit geslagen met een wig" en ze hadden 100% gelijk. Als de oorzaak van gewichtstoename en toename in grootte voeding was, dan moet je alles op dezelfde manier weer normaal maken. Geen diëten, maar goede voeding, die in balans zal zijn. Wacht super snelle resultaten niet de moeite waard, en het cijfer was niet in één dag verloren. Maar u moet weten dat de op deze manier geretourneerde formulieren niet zullen verdwijnen en dat het werk niet in de afvoer zal verdwijnen.

Alles wat hierboven is geschreven, kan zowel worden gebruikt voor degenen die tevreden zijn met hun lichaam en gezondheid, maar goed willen beginnen met eten, als voor degenen die hun figuur ten goede willen veranderen.

Let op, goede voeding helpt alleen om af te vallen als de oorzaak van overgewicht ligt in ongeordende maaltijden. Als de schendingen worden veroorzaakt door ziekten van derden, moet u ze eerst genezen en pas daarna afvallen. Vraag een diagnose van een specialist en neem vervolgens een beslissing.

Recepten voor goede voeding

Met hoe je goed kunt eten, kan het geen kwaad om een paar recepten te leren die geschikt zijn voor een uitgebalanceerd dieet. Daarom raden we je aan om kennis te maken met de video, waarin drie recepten worden getoond: voor ontbijt, lunch en diner. Ze zijn heel eenvoudig en dat maakt het nog lekkerder.

Geloof in jezelf, stel een doel voor jezelf en ga er moedig naar toe, wat er ook gebeurt. Onthoud dat bij de finish een aantrekkelijke, stralende en energieke dame op je wacht - jij bent het, de leider gezonde levensstijl leven!

De juiste voeding helpt je gezond te blijven. Voor ons lichaam zijn eiwitten, vetten en koolhydraten, vitamines en sporenelementen belangrijk, die met voedsel moeten worden aangevoerd.

Als u voor uw lichaam, zijn jeugd en gezondheid zorgt, moet u beginnen met een verandering in levensstijl. Stop met roken, maak geen misbruik van alcohol, doe dat wel rationele modus werk, rust en slaap, begin met sporten en lichaamsbeweging op een dagelijkse basis, en vooral, herzie uw dieet. In dit stadium heb je een vraag, wat is goede voeding, welke voedingsmiddelen kun je eten en wat zijn de regels voor eten?

BELANGRIJK: Een goed uitgebalanceerd dieet is meerdere keren beter dan het eten van gefrituurd en ander verkeerd bereid voedsel. Dit zal niet alleen je lichaam helpen verbeteren, maar je ook gezond maken voor het leven.

Voedingspiramide voor een goede gezondheid

Diëtisten over de hele wereld hebben een bepaalde methode om succesvol advies te geven aan mensen die goed willen eten. voedselpiramide voor goede gezondheid is de verhouding van voedingsmiddelen in de vorm van een afbeelding, die in de dagelijkse voeding aanwezig zou moeten zijn. Jaren van onderzoek bewijzen dat de presentatie van dergelijke informatie goed wordt ontvangen. In ons land gebruiken voedingsdeskundigen een piramide, in andere landen: een regenboog, een bord of een taartdiagram. De manier waarop deze informatie wordt gepresenteerd verandert niets aan de essentie.

BELANGRIJK: IN gezond eten graanproducten, groente en fruit fruit prevaleren. Een klein deel gaat naar vlees en een klein deel naar vet en zoet voedsel.

Verdiepingen van de piramide: basis van de voedselpiramide

1. Eerste verdieping. Graanproducten met vezels, mineralen en vitamines - granen, rijst en pasta gemaakt van volkorenmeel. Verkeerd om hier te verwijzen bakkerijproducten van premium bloem, broodjes en croissants zijn producten voor de hoogste verdieping, waarvan het gebruik minimaal zou moeten zijn.

2. Tweede verdieping. Groenten en fruit helpen het lichaam te voorzien van vitamines, mineralen en vezels. Je denkt misschien dat het onmogelijk is om zoveel groenten en fruit op een dag te eten, maar de aanhangers van deze piramide zijn er zeker van dat deze cijfers zelfs worden onderschat en dat een persoon er meer van zou moeten eten. Vijf porties groene groenten en fruit per dag is het minimum. Vers geperst sap in de ochtend, een appel voor lunch en afternoon tea, en twee porties groentesalade voor lunch en diner.

3. Derde verdieping. Vlees, melk, magere zure room, kefir, eieren, noten. Vlees niet meer dan 200 gram per dag. Vergeet de vis niet. Een glas melk, magere kefir en kwark. Niet meer dan 30 gram noten per dag, en als je afvalt, voer dan beperkingen in tot 10 gram per dag, aangezien er veel vet in noten zit.

4. Laatste verdieping. Vetten, oliën en zoetigheden. Het eten van overtollige transvetten is hoge cholesterol. eenvoudige suikers in de vorm van snoep en andere zoetigheden - dit is diabetes, obesitas, hoofdpijn, verstopte bloedvaten en slechte tanden. Er is geen voordeel van deze voedingsmiddelen, alleen extra calorieën, vetten en ongezonde suiker.

Probeer de hele dag door eiwitten te eten gezonde koolhydraten in de vorm van gekookte kip of vis, granen, aanvulling op uw dieet met groenten en fruit, afhankelijk van het seizoen.

Eiwitten zijn een bron van aminozuren

Eiwitproducten zijn onderverdeeld in twee soorten: dier en groente oorsprong. Alle voedingseiwitten worden als bron gebruikt aminozuur• Dankzij het aminozuur vindt de synthese van zijn eigen eiwitstructuur plaats en fungeert het ook als transport voor andere belangrijke stoffen voor het lichaam. Gewone mensen weten dit misschien niet, maar voedingsdeskundigen en artsen zijn er zeker van dat dieren en plantaardige eiwitten- een bron van aminozuren. dagelijkse behoefte in deze stoffen hangt af van het soort menselijke activiteit, zijn beroep, leeftijd, arbeidsomstandigheden en het klimaat waarin hij leeft.

BELANGRIJK: Een volwassene moet minimaal 100-120 gram pure eiwitten per dag consumeren.

BELANGRIJK: Als een persoon eiwitrijk voedsel volledig weigert, treden onomkeerbare stofwisselingsstoornissen op in het lichaam en treedt onvermijdelijk de dood van het lichaam op.

Er ontstaat een negatieve stikstofbalans, het lichaam raakt uitgeput, de groei stopt en de functies van de Centrale zenuwstelsel CZS. Bij kinderen kan kwashiorkor-ziekte ontstaan door een gebrek aan eiwitten in het lichaam.

Eiwitten van plantaardige oorsprong

Naast vleesproducten - eiwitten van dierlijke oorsprong, heeft ons lichaam eiwitten nodig. plantaardige oorsprong. Dergelijke stoffen bevatten geen cholesterolmoleculen en verzadigde vetmoleculen. Plantaardige eiwitten zijn compleet en bevatten essentiële voedingsstoffen en aminozuren. Het kan elke dag worden geconsumeerd, in tegenstelling tot rood vlees (varkensvlees, rundvlees), dat niet meer dan 2 of 3 keer per week kan worden gegeten.

Talloze onderzoeken hebben aangetoond dat mensen die voornamelijk plantaardig eiwit eten, veel minder vaak kanker krijgen dan mensen die elke dag vlees eten.

BELANGRIJK: Naast eiwitten moeten koolhydraten en vetten in de voeding aanwezig zijn.

Koolhydraten zijn de energiebron van het lichaam

Deze stoffen zijn onderverdeeld in eenvoudige en complexe koolhydraten. Het eerste type omvat suikers, die in in grote aantallen schadelijk voor het lichaam. Het tweede type moet polysachariden omvatten. Dergelijke koolhydraten omvatten granen, aardappelen, fruit, groenten.

Ons lichaam kan glucose niet lang opslaan, dus het heeft constant consumptie nodig. Maar dat betekent niet dat je suiker moet eten. Het is nuttig om voedsel te eten waarin een complexe koolhydraatverbinding zit. Koolhydraten zijn de energiebron van het lichaam.

BELANGRIJK: Alle voedingsmiddelen die complexe koolhydraten bevatten, zijn rijk aan vitamines, vezels en sporenelementen.

Vetten: teveel en tekort

Alle stoffen in ons lichaam moeten in benodigde hoeveelheid, inclusief vetten. jong en mooie huid, een goed metabolisme van vitamines, energie in het koude seizoen - dit alles helpt het lichaam om vetten te krijgen.

BELANGRIJK: Een teveel aan en gebrek aan deze stoffen kan leiden tot ongewenste afwijkingen in het lichaam.

Wat zijn de gevolgen van een gebrek aan vet?

de huid wordt droog;
in de winter zal onderkoeling van het lichaam snel komen;
er zal een snel verlies van lichaamsgewicht zijn;
er is geen mogelijkheid om energie-intensief werk te doen;
slecht water- en vitaminemetabolisme. Vetten zijn betrokken bij het transport van vetoplosbare vitamines in ons lichaam.

Wat zijn de gevolgen van overtollig vet?

accumulatie visceraal vet. Leidt tot het uiterlijk hart-en vaatziekten, ziekten van de lever en pancreas;
slechte bloedwaarden. Leidt tot vroege atherosclerose. Eiwitten, vitamines, magnesium en calcium worden slecht opgenomen. De elasticiteit van bloedvaten wordt verbroken, het lichaam wordt vatbaar voor infectieziekten.

De rol van vitamines en mineralen in het menselijk lichaam

Bij een uitgebalanceerd dieet is het niet alleen belangrijk om te eten gezond eten maar ook om ze goed voor te bereiden. Dit moet zo gebeuren dat er tijdens het kookproces geen verlies van vitamines en sporenelementen optreedt.

BELANGRIJK: Voedselproducten moeten worden gekookt of gestoomd.

De rol van vitamines en micro-elementen in het menselijk lichaam is erg hoog. Zonder hen gaat de gezondheid achteruit en is er geen regeling van de stroom chemische reacties in spijsverteringskanaal. Ze geven de energie vrij die in voedsel zit.

BELANGRIJK: Zonder vitamines en sporenelementen sterft een persoon van de honger.

Zouten van calcium, magnesium, fosfor, kalium, ijzer in het menselijk lichaam

Mineralen leveren geen energie zoals andere belangrijke stoffen, maar zonder hen is het bestaan van het organisme onmogelijk. Zouten van calcium, magnesium, fosfor, kalium, ijzer nemen deel aan het metabolisme van elk menselijk weefsel. Hemoglobine wordt gevormd en de vitale activiteit van alle lichaamssystemen wordt ondersteund.

Fytonutriënten - bescherming tegen ziekten

Levend voedsel is een bron van fytonutriënten. Het is biologisch actieve stoffen die een gunstig effect hebben op de gezondheid van ons lichaam. Fytonutriënten - bescherming tegen ziekten, dit zijn antioxidanten die ons lichaam niet laten verouderen.

De rol van water in het menselijk lichaam

Een persoon van middelbare leeftijd is 70 procent water. Daarom is het noodzakelijk om de rol van water in het menselijk lichaam te begrijpen. Wetenschappers zeggen dat er voor 1 calorie die wordt geconsumeerd, er minstens 1 gram water moet zijn. Hieruit volgt dat je bij een dagelijkse voedselinname van 1500 calorieën tot 2 liter water per dag moet drinken.

BELANGRIJK: Water helpt het opgehoopte vet te verwerken en de voedingsstoffen van het lichaam binnen te dringen.

In hechtenis Opgemerkt moet worden dat een uitgebalanceerd dieet belangrijk is voor een persoon. Dit concept omvat niet alleen de uren eten en het volume ervan. Voedsel dat door een persoon wordt ingenomen, moet rijk zijn aan vitamines en micro-elementen, omdat zonder deze de verteerbaarheid van eiwitten, vetten en koolhydraten wordt verminderd.