Jak oczyścić wątrobę dietą: przydatne zalecenia.

  • Co będzie trzeba wykluczyć?
  • Na jakich produktach się skupić
  • Jak poprawić skuteczność czyszczenia

Każdy może pomóc swojej wątrobie pracować w pełnym zakresie. Pomoże w tym dieta oczyszczająca wątrobę. Specjalna dieta pomaga usunąć z wątroby toksyny, które wcześniej się w niej osiedliły. To narząd filtrujący, który chroni całe ciało przed szkodliwy wpływ toksyn, zostaje oczyszczona i zaczyna funkcjonować bez zakłóceń.

Ciągłe narażenie wątroby na działanie toksyn powoduje, że z biegiem czasu narząd ten zaczyna gorzej spełniać swoje funkcje. W rezultacie człowiek czuje się słaby, szybko się męczy, a jego ogólna wydajność znacznie spada. Oczyszczenie wątroby pomoże Ci poczuć się świeżo, lekko i energicznie.

Specjalna dieta na czczo pomoże każdej osobie przywrócić funkcjonowanie wątroby do pełnej siły. Aby zwiększyć skuteczność diety, możesz wziąć leki, które promują aktywację procesy metaboliczne w komórkach wątroby. Jednak przed rozpoczęciem przyjmowania jakichkolwiek leków należy skonsultować się z lekarzem, aby samoleczenie nie dawało dokładnie odwrotnego rezultatu i nie szkodziło wątrobie. Taka profilaktyka oczyszczająca wątrobę poprawia funkcjonowanie całego organizmu, pozytywnie wpływa na wygląd i ogólne samopoczucie, człowiek staje się pogodny i aktywny.

Co będzie trzeba wykluczyć?

Minimalny czas trwania diety oczyszczającej to 1 tydzień.

W tym okresie należy zrezygnować z niektórych pokarmów i spożywać więcej innych. Zakazane produkty spożywcze obejmują:

  • produkty, które zostały poddane obróbce technologicznej;
  • żywność zawierająca dodatki szkodliwe dla wątroby;
  • owoce morza;
  • kiełbaski;
  • rafinowane węglowodany;
  • alkohol.

W okresie oczyszczania wątroby należy wykluczyć wszelkie pokarmy, które tylko powodują dodatkowe obciążenie tego narządu. Jedzenie poddane jakiejkolwiek obróbce technologicznej jedynie przeciąża wątrobę. To samo dotyczy żywności zawierającej barwniki, konserwanty i stabilizatory. Zabronione jest także spożywanie niektórych rodzajów tłuszczów i olejów, np. nie można spożywać potraw przygotowanych z dodatkiem margaryny.

Owoce morza (w tym ryby morskie) zawierają duże ilości rtęci, dlatego dieta oczyszczająca wątrobę nie powinna zawierać takich pokarmów. Kiełbaski i gotowe mięso mielone zawierają dużą ilość azotynów, które obciążają wątrobę, dlatego zdecydowanie należy ich unikać.

Rafinowane węglowodany to produkty, które zwiększają poziom cukru we krwi. Jest to niepożądane dla wątroby, dlatego będziesz musiał zrezygnować z cukru, wypieków i makaronów. Cukier jest źródłem energii dla organizmu, jednak należy go spożywać naturalna forma- w świeżych owocach i miodzie.

Wróć do treści

Na jakich produktach się skupić

Określone produkty w Twojej codziennej diecie sprawią, że dieta oczyszczająca wątrobę będzie tak skuteczna, jak to tylko możliwe.

Menu powinno zawierać wystarczającą ilość błonnika. Jego najkorzystniejszym źródłem są świeże warzywa i owoce. Powinno ich być w diecie jak najwięcej. Minimum niezbędne dla organizmu ilość to 1 warzywo lub owoc 3 razy dziennie (do każdego głównego posiłku). Zdrowy błonnik znajduje się także w pełnych ziarnach.

Jako źródła białek niezbędnych dla wątroby i całego organizmu, w diecie należy uwzględnić rośliny strączkowe, orzechy i żywność o niskiej zawartości tłuszczu. ryba rzeczna. Z produktów mięsnych musisz wybrać odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Ponadto nie można smażyć mięsa, ponieważ ta metoda przetwarzania powoduje wytwarzanie w żywności substancji chemicznych, które są niebezpieczne dla zdrowia. ludzkie zdrowie. Wątroba musi je zneutralizować.

Trzeba pić jak najwięcej. Pamiętaj, aby wypić około 1 litra zielonej herbaty (5 szklanek). Napój ten należy pić na gorąco. Ważne jest także picie wody oczyszczonej, która wypłukanie szkodliwych substancji z wątroby oraz innych narządów i układów Ludzkie ciało. Przydatne jest picie świeżo wyciśniętych soków. Wielu lekarzy zaleca przygotowanie koktajlu na bazie soków warzywnych i owocowych. Do przygotowania koktajlu oczyszczającego potrzebne będą: 1 jabłko, cytryna, burak i obrany ogórek. Wszystkie warzywa należy przepuścić przez sokowirówkę. Do powstałej mieszaniny dodaj 2 łyżki. oliwę z oliwek i wstrząśnij koktajl. Trzeba to natychmiast wypić, bo korzystne cechy napoju zostanie utracona w wyniku długotrwałego kontaktu z tlenem. Jeśli będziesz pić taki koktajl codziennie, skuteczność diety w oczyszczaniu wątroby wzrośnie kilkukrotnie.

Istnienie najważniejszy organ w organizmie człowieka wątroba spełnia szereg funkcji życiowych: bierze udział w metabolizmie, odciąża organizm szkodliwe substancje, dostarcza energii. Szereg objawów może sygnalizować nieprawidłowe działanie narządu: nudności, suchość w ustach, bolesne doznania w prawym podżebrzu wysypka skóra, ostre zmiany nastroje. Kondycja wątroby bezpośrednio wpływa na wygląd: włosy, paznokcie, skórę. Jeśli podejrzewasz zaburzenia czynności wątroby, lepiej poddać się badaniom, szeregowi badań i zastosować specjalną dietę oczyszczającą, zwaną także dietą detoksykacyjną. Poprawi Twoje samopoczucie i jest wskazany do odchudzania, bazując na zasadach zdrowego odżywiania. W celach profilaktycznych można zastosować dietę na wątrobę przewód pokarmowy z odpadów i toksyn.

Podstawową zasadą, na której opiera się dieta, jest ułatwienie funkcjonowania narządu, oczyszczenie go, a w tym celu wyeliminowanie ciężkostrawnych pokarmów zawierających toksyny i inne niebezpieczne substancje. Głównym warunkiem jest lekkostrawne, niskotłuszczowe jedzenie. Naczynia należy gotować na parze, piec, gotować. Zabrania się spożywania potraw smażonych, zwłaszcza na dużym ogniu, z dużą ilością oleju.

Podczas diety oczyszczającej wątrobę nie wolno spożywać niektórych pokarmów: słodyczy, mąki, alkoholu, niektórych rodzajów ryb.

Produkty zabronione:

  • Zabronione są szybkie (proste) węglowodany, w tym słodycze i produkty bogate w skrobię. Rozkładane w wątrobie zwiększają poziom cukru we krwi, co niekorzystnie wpływa na funkcjonowanie tego narządu. Na liście znajdują się słodkie napoje gazowane, lemoniady, kompoty. Jeśli trudno jest zrezygnować z wypieków, warto wybrać chleb bezdrożdżowy, wyrabiany z mąki gruboziarnisty. Jeśli nie można się oprzeć chęci zjedzenia czegoś słodkiego, lepiej jest preferować miód - wątroba „uwielbia” ten produkt. Jest tak korzystny dla wątroby, że zaleca się przyjmowanie łyżeczki na pół godziny przed posiłkiem.
  • Zabronione są produkty zawierające konserwanty, barwniki, stabilizatory. Obejmuje to kiełbasy, kiełbaski, konserwy, szynkę, wędliny i inne fabryczne produkty mięsne. Należy wykluczyć sosy przygotowane przemysłowo, zwłaszcza majonez. Warto przygotowywać dania z naturalnych, domowych produktów.
  • Alkohol jest całkowicie zabroniony. Niedawno naukowcy odkryli, że najbardziej szkodliwym napojem dla wątroby jest piwo. Będę musiał zrezygnować z kofeiny. Należy pamiętać, że nadmiar kofeiny znajdziemy nie tylko w kawie, ale także w czarnej herbacie.
  • Nie należy jeść wędzonych, marynowanych i pikantnych potraw.
  • Narząd ten nie dostrzega ryb i owoców morza, które gromadzą rtęć. Według najnowsza klasyfikacja rtęć jest toksyną najwyższej (pierwszej) klasy zagrożenia. Kumulacja występuje we wszystkich owocach morza i rybach, ale niektóre zawierają duże ilości tej substancji. Należą do nich opastun, tuńczyk długopłetwy, makrela królewska, marlin, miecznik i rekin.

Autoryzowane produkty:

  1. Ryby i owoce morza mogą i powinny być włączane do diety. Krewetki, przegrzebki, ostrygi, sardynki, tilapia, łosoś i kalmary zawierają niewielkie ilości rtęci. Odpowiednie są karp, dorsz, pstrąg, sandacz.
  2. Zaleca się jeść owoce, warzywa, jagody, z wyjątkiem kwaśnych.
  3. Niektóre z nich są absolutnie niezbędne w diecie dla wątroby, ze względu na zawartość dobroczynnych substancji. Jabłka to najlepszy owoc oczyszczający wątrobę. W menu nie może zabraknąć także: czosnku, grejpfruta, buraków, zielonej herbaty, awokado. Przydatne jest użycie kapusty, szpinaku, pietruszki, jabłek. Cytryny, limonki, pasternak i karczochy jerozolimskie są dobre. Podczas czyszczenia doskonale sprawdziła się kurkuma, przyprawa odpowiednia do dań mięsnych i rybnych.
  4. Grejpfrut jest bogaty w witaminę C i zawiera przeciwutleniacze. Limonki i cytryny stymulują wątrobę. Awokado zawiera przeciwutleniacze.
  5. Kapusta i marchew zawierające beta-karoten, brokuły i kalafior zawierające glukozynolany.
  6. Sałatki warzywne doprawiamy olejem roślinnym: oliwą tłoczoną na zimno, kukurydzą, siemieniem lnianym, słonecznikiem.
  7. Lepiej wykluczyć orzechy, które uważane są za „zdrowy” produkt, z wyjątkiem orzechów włoskich – zawierają one argininę, która ma właściwości detoksykujące.
  8. Czosnek jest często pomijany ze względu na swój zapach, ale warzywo zawiera witaminy B6 i C, przeciwutleniacze.
  9. Zdrowym napojem jest zielona herbata bez cukru i substancji słodzących. Można pić wywary z ziół i dzikiej róży.

Codzienna dieta

Przybliżone menu wygląda następująco:

  • Śniadanie: płatki owsiane (z owocami, suszonymi owocami, miodem) /kasza gryczana/ kasza jaglana z mlekiem / brązowym ryżem / otrębami. Zielona herbata.
  • Przekąska: dowolne owoce - jabłko, banan, mango, gruszka.
  • Obiad: zupa jarzynowa / chudy barszcz, pieczona chuda ryba z warzywami / gotowana na parze pierś z kurczaka / gotowana cielęcina, napar z dzikiej róży.
  • Przekąska: twarożek/jogurt biały z owocami, miód. Twarożek, jogurt - niskotłuszczowy, ale nie niskotłuszczowy. Jogurt lepiej przygotować samemu. Nie należy jeść słodkiego jogurtu kupowanego w sklepie.
  • Kolacja: sałatka jarzynowa, doprawiona łyżeczką olej roślinny/ sok z cytryny, duszona chuda ryba / mięso, duszone warzywa.

Zaleca się przyjmowanie pokarmu w porcjach 100-200 g, pięć do sześciu razy dziennie. Przyspieszy to metabolizm i zwiększy przepływ żółci. Kolacja - nie później niż dwie godziny przed snem. Ścisłe przestrzeganie zasad sprawi, że dieta będzie skuteczna.

Domowe sposoby na oczyszczenie wątroby

Możesz oczyścić wątrobę w domu, zabieg nie wymaga specjalnej wiedzy. Przed czyszczeniem, jeśli masz chorobę wątroby, będziesz musiał skonsultować się ze specjalistą.

Tubaż

Domowa procedura oczyszczania nazywa się rurką. Przeprowadza się go trzy dni po rozpoczęciu diety, po oczyszczeniu jelit. Celem jest zwiększenie przepływu krwi, przyspieszenie procesów metabolicznych i osiągnięcie efektu żółciopędnego. Najpierw należy rozgrzać prawą stronę, kładąc się z poduszką grzewczą na 2-3 godziny. W dniu zabiegu nie należy nic jeść, rano wypić szklankę wody mineralnej ciepła woda bez gazu, z dodatkiem tlenku magnezu lub sorbitolu. Jeśli nie jest dostępny, użyj żółciopędnego naparu ziołowego. Po pewnym czasie ponownie wypij wodę z dodatkiem wskazanych produktów. Metoda jest przydatna dla pęcherzyka żółciowego.

Oczyszczanie olejem i sokiem z cytryny

Drugi metoda domowa oczyszczanie wątroby - za pomocą oleju i sok cytrynowy, przeprowadza się na pusty żołądek. Będziesz potrzebował świeżo wyciśniętego soku z cytryny, oliwy / lnu / słonecznika / olej kukurydziany. Drogi żółciowe podgrzewa się wcześniej za pomocą poduszki grzewczej. Następnie w ciągu godziny wypij szklankę soku z cytryny i szklankę oliwy (zmniejsz porcję, jeśli zabieg wykonujesz po raz pierwszy).

Istnieje podobna metoda oczyszczania organizmu olej rycynowy, ale trzeba wziąć pod uwagę, że ma nieprzyjemny smak, powoduje ataki nudności i ma działanie przeczyszczające. Ta metoda będzie trudnym testem dla organizmu.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazania do takich zabiegów: onkologia, ciężkie choroby przewodu pokarmowego, cukrzyca, ciąża, karmienie piersią.

Koktajle na wątrobę

Efekt diety można wzmocnić za pomocą leków przepisanych przez lekarza, hepatoprotektorów i środków żółciopędnych. Lub przygotuj specjalne koktajle, które pomogą wątrobie pozbyć się toksyn.

Za pomocą blendera lub sokowirówki przygotuj napój z produktów zdrowych dla wątroby: buraków, ogórków, jabłek, oliwy z oliwek, cytryny.

Koktajl przygotowany w blenderze pomoże również oczyścić wątrobę. Obejmuje: orzechy włoskie, jabłko, banan, śliwki lub suszone morele, napar owsiany, łyżka oleju roślinnego.

Przygotowanie naparu z płatków owsianych zajmie trochę czasu, dlatego należy to zrobić z wyprzedzeniem. Lepiej jest wziąć zwykłe płatki owsiane i zmielić je w młynku do kawy lub ubić w moździerzu. Gotuj przez 10-15 minut, następnie przykryj patelnię, aby się rozgrzała i odstaw do zaparzenia trzy godziny. Powstały wywar wykorzystaj do koktajli lub po prostu zażyj na pół godziny przed posiłkiem. Produkt jest uważany za przydatny do utraty wagi i normalizacji pracy Tarczyca i zastępuje pełne śniadanie.

Czas trwania diety i utrzymanie efektów

Dietę oczyszczającą rozpisuje się na miesiąc, istnieją diety ekspresowe na tydzień, choć może to potrwać dłużej, w zależności od samopoczucia. W przypadku stosowania koktajlu lub innych środków wspomagających efekt diety będzie wynosił 1-2 tygodnie.

W żadnym wypadku po oczyszczeniu nie należy nagle przełączać się na zwykłą dietę, zwłaszcza jeśli jest ona daleka od zdrowej. Grozi to powrotem utraconych kilogramów i problemami skórnymi, a także poważnymi problemami zdrowotnymi. Musisz stopniowo wracać do zwykłego jedzenia, ale lepiej odżywiać się prawidłowo przez całe życie.

Nie ma sezonowych ograniczeń dotyczących czyszczenia, ale bardziej logiczne jest przeprowadzanie go latem, kiedy dostępne są różnorodne warzywa, owoce i zioła. Organizm lepiej przyswaja pokarmy sezonowe, gdyż zimą większość zawiera dawka nasycająca azotany

Najważniejszy gruczoł zewnątrzwydzielniczy kręgowców – wątroba – pełni wiele istotnych funkcji: neutralizację trucizn i toksyn, syntezę glukozy i cholesterolu, usuwanie nadmiaru hormonów, witamin, etanolu itp. Choroby wątroby mają głównie charakter żywieniowy – są wynik złe odżywianie, złe nawyki, niekontrolowane stosowanie leków. Jednocześnie wątroba jest jednym z niewielu narządów o dużej zdolności do regeneracji. Stosując specjalnie dobraną dietę, możesz stworzyć dogodne warunki do jego odbudowy.

Ogólne zasady diety dla wątroby

Jeśli masz chorą wątrobę, ważne jest przestrzeganie planu żywieniowego, w którym główne składniki diety – białka, tłuszcze, węglowodany – spożywane są w proporcji 1:1:4. Białka zwierzęce powinny stanowić 60%. Łączna białka i tłuszcze roślinne – co najmniej 25% całkowitej ilości tłuszczów. Składnik węglowodanowy diety opiera się na właściwych proporcjach cukru, skrobi, błonnika i pektyny. Cukier powinien przedostawać się do organizmu wraz z mlekiem, owocami i miodem. Dieta przy chorej wątrobie powinna być zbilansowana i dostarczać organizmowi witamin i minerały.

Podczas terapii dietetycznej należy całkowicie unikać potraw smażonych – np obróbka cieplna tylko częściowo rozkłada tłuszcze, uwalniając toksyczne substancje. Można upiec jedzenie w piekarniku po uprzednim ugotowaniu. Preferowane są dania gotowane i gotowane na parze, mięso i warzywa można duszić. Tłuste potrawy należy wykluczyć z diety, ale do przygotowanych potraw można dodać odrobinę niestopionych tłuszczów zwierzęcych i roślinnych. W razie potrzeby naczynie można lekko posolić na talerzu.

Ważna funkcja Dieta dla wątroby polega na konieczności przecierania gotowanych potraw. Składniki diety bogate w błonnik są bardzo przydatne dla chorego narządu - marchew, buraki, kapusta, które należy spożywać w postaci puree. Pokarm nie powinien być stały, należy szukać sposobów na jego rozcieńczenie do konsystencji płynnej: mięso zaleca się zmielić za pomocą maszynki do mięsa, wymieszać twarożek z mlekiem lub kefirem. Zamiast cukru często stosuje się słodzik.

W przypadku chorób wątroby nie zaleca się spożywania zbyt zimnych lub gorących potraw - produkty dietetyczne powinno być ciepło. Zaleca się spożywanie posiłków w trakcie diety o tej samej porze, według harmonogramu, 5-6 razy dziennie. Posiłki powinny być ułamkowe, wielkość pojedynczych porcji powinna być niewielka, lekko zaspokajająca głód i nie powodująca uczucia ciężkości w żołądku. Codzienną dietę należy tak przemyśleć, aby obiad był niskokaloryczny – lepiej ograniczyć się do szklanki kefiru lub pieczonego jabłka.

Tabela produktów zabronionych i dozwolonych

Dieta na choroby wątroby powinna zawierać składniki, które mogą chronić narząd przed zniszczeniem i sprzyjać usuwaniu żółci. Dieta w leczeniu wątroby powinna opierać się na następujące produkty:

Nazwa

Chude mięso – wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk

Aby ugotować drób, weź pierś, zawsze bez skóry

Chude ryby– szczupak, dorsz, sandacz, owoce morza

Nabiał lub warzywo

Jajko, biały omlet parowy

Nie więcej niż 1 dziennie

Owsianka na bazie kaszy gryczanej, płatków owsianych, ryżu i kaszy jaglanej o płynnej konsystencji

Można gotować na mleku i wodzie

Makaron

Produkty mleczne - mleko, sery łagodne i nieostre, twarożek niskotłuszczowy

Trochę, jako dressing do dań głównych

Olej - masło lub warzywo

Limit 50 g dziennie, nie smażyć na oleju

Owoce niekwaśne, jagody

Można przygotować galaretki owocowo-jagodowe, kompoty, musy

Warzywa, warzywa

Surowe warzywa - tylko marchew, buraki i kapusta

Śliwki, rodzynki, suszone morele

Marmolada, pianka marshmallow

Wysuszony

Surowo zabrania się stosowania produktów tłustych i zawierających tłuszcze w przypadku chorób wątroby. proste węglowodany produkty oraz produkty rafinowane, przetworzone przez wędzenie, marynowanie, konserwowanie, zawierające konserwanty, barwniki:

Nazwa

Tłuste produkty mięsne – jagnięcina, wieprzowina, kaczka, gęś, dziczyzna

Tłuste ryby – łosoś, tuńczyk, makrela

Zupy i buliony mięsne, rybne, grzybowe

Potrawy wędzone, pikantne, marynowane, konserwy

Możesz jeść groszek zielony z puszki

Wszelkie półprodukty

Kiełbaski

Dopuszczalne są kiełbasy i kiełbasa lekarska duże ilości

Przyprawy pikantne - chrzan, pieprz, musztarda, ocet

Jajka gotowane i smażone

Dopuszcza się użycie 1 jajka dziennie, biorąc pod uwagę jego włączenie do wszystkich przygotowywanych potraw

Świeży chleb

Wyroby mączne - naleśniki, bułki, ciasta, ciasta, ciasta

Szczaw, cebula zielona, ​​rzodkiewka, rzodkiewka, szpinak

Kwaśne owoce i jagody

Do herbaty możesz dodać plasterek cytryny

Sok pomidorowy

Lody, czekolada

Kakao, mocna kawa parzona i herbata

Alkohol

Dieta na choroby wątroby w ostrym okresie

W przypadku zaostrzeń zapalenia wątroby, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia naczyń i dróg żółciowych (zmiany dróg żółciowych), kamicy żółciowej i marskości wątroby, wskazana jest dieta nr 5a, która polega na karmieniu pacjenta normalną wartością energetyczną. Celem tabeli dietetycznej nr 5a jest stworzenie warunków do maksymalnego odpoczynku wątroby, przywrócenia jej funkcji, pobudzenia wydzielania żółci, gromadzenia glikogenu – głównej formy magazynowania glukozy w organizmie.

Dieta na zapalenie wątroby obejmuje wystarczającą ilość węglowodanów i białek, z ograniczeniem pokarmów bogatych w tłuszcze i cholesterol, gruboziarnistego błonnika i kwasu szczawiowego. Składniki potraw gotuje się, żywność spożywa się 5 razy dziennie w postaci płynnej lub pokruszonej. Niedozwolone jest spożywanie zbyt gorących lub zimnych potraw. W ciągu dnia kaloryczność diety nie powinna przekraczać 2350–2750 kcal, zawartość w tabeli nr 5a:

  • białka – 90–100 g (60% pochodzenia zwierzęcego);
  • tłuszcze – 70–80 g (25% roślinne);
  • węglowodany – 350–400 g, zawartość cukru – nie więcej niż 90 g;
  • sól kuchenna- 8 lat;
  • płyny – 2–2,5 l.

Dieta przy chorobach trzustki i wątroby zaliczana jest do długoterminowych. Jeśli w okresie próbnym trwającym 5 dni organizm reaguje normalnie na zmiany w diecie, można trzymać się diety aż do całkowitego wyzdrowienia, czasami przez 1,5–2 lata. W okresach, gdy nie ma zaostrzeń choroby, tabela dietetyczna nie powinna zbytnio różnić się od zwykłej, do której przyzwyczajony jest pacjent, z pewnymi ograniczeniami.

Menu dietetyczne na zaostrzenie

Przybliżone menu tabeli nr 5a opiera się na daniach mięsnych, niskotłuszczowych rybach, przecierach warzywnych, zupach wegetariańskich, niskotłuszczowych nabiałach, słodkich napojach, suchych produktach mącznych:

Czas otrzymania

Lista potraw

zapiekanka z serka gotowanego na parze

puree ryżowe z mlekiem

herbata z plasterkiem cytryny

obiad

ciepły wywar z dzikiej róży, marmolada

Zupa puree warzywne z ziemniaków, marchwi, cebuli i ziół

kotlety wołowe gotowane na parze, puree z marchwi

kompot morelowy

puree z buraków

kromka wczorajszego chleba

pieczony dorsz, szklanka kefiru

owsianka z dodatkiem mleka

sałatka marchewkowa ze śmietaną

słaba herbata z miodem i suche ciasteczka

obiad

serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu

wywar z dzikiej róży

zupa mleczna z makaronem

kotlety z kurczaka na parze z puree ziemniaczanym

bezkwasowy napój owocowy z kawałkami pszenicy (krakersy)

szklanka jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu

pierogi z cielęciną

kawior z dyni

szklanka kefiru

zupa mleczna z kaszą gryczaną

sałatka z wodorostów i tartych ogórków

herbata z plasterkiem cytryny

obiad

pilaw z suszonymi owocami

wywar z dzikiej róży

Wegetariańska kapuśniak z dwoma chlebami żytnimi

pilaw z suszonymi owocami

słodka galaretka

słaba kawa z wytrawnymi ciastkami

Gołąbki z mięsem i kromką suszonego chleba

szklanka jogurtu

Dieta podczas rehabilitacji

Podczas operacji wątroby hamowana jest aktywność wchłaniania jelita, której powrót do zdrowia trwa 7–10 dni. Z tego powodu pacjenci są wykluczeni z możliwości wcześniejszego przejścia na zwykły stół. Przez 3–5 dni po operacji wątroby żywienie powinno odbywać się pozajelitowo – wraz z wprowadzeniem składniki odżywcze w infuzji dożylnej z pominięciem przewodu żołądkowo-jelitowego. Przejście do normalnej diety następuje stopniowo, łącząc podawanie pokarmu pozajelitowo i dojelitowo (przez przewód pokarmowy).

Wskazane jest w okresie pooperacyjnym przez 15–20 dni dieta chirurgiczna Nr 0, przejście do tabeli nr 5a możliwe jest nie wcześniej niż 17–19 dni po operacji. Jeżeli schemat nr 5a jest źle tolerowany i towarzyszą mu wzdęcia, bóle brzucha i inne niepożądane objawy, przepisuje się dietę oszczędzającą wątrobę nr 5sh. Podstawowa wersja diety nr 5 wskazana jest pacjentowi po 25 dniach okresu rehabilitacji.

Menu

Pod względem składu chemicznego żywność na diecie nr 5 powinna wyglądać następująco: białka - 90 g, tłuszcze - 60 g, węglowodany - 300 g, sól kuchenna - 6 g. Dzienna zawartość kalorii w tabeli nie powinna przekraczać 2100 kcal. Podstawową zasadą okresu pooperacyjnego jest zapobieganie wpływom chemicznym, termicznym i mechanicznym na narządy trawienne. Przyjmowane jedzenie powinno mieć konsystencję galaretowatą lub płynną, zabronione są świeże warzywa, chleb i krakersy.

Czas otrzymania

Lista potraw

płatki owsiane z wodą

słaba herbata, świeże pianki

obiad

świeżo przygotowany kawior z dyni

Zupa puree ziemniaczano-marchewkowa

Budyń mięsny z puree ziemniaczanym

słodki kompot

słodka galaretka

owsianka ryżowa z mięsem mielonym

szklanka kefiru

puree ryżowe

wywar z dzikiej róży, kawałek świeżej marmolady

obiad

odtłuszczony ser

słaba słodka herbata

Zupa brokułowa i marchewkowa

puree pilaw z mięsem z kurczaka

posiekane duszone warzywa – kapusta, cukinia, marchewka

Omlet na parze z białek z 1 jajka

tłuczone ziemniaki

szklanka jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu

puree z gotowanego dorsza

herbata z miodem, kawałek pianki

obiad

bułka marchewkowo-jabłkowa

wywar z dzikiej róży

barszcz warzywny puree z buraków, kapusty, marchwi

kasza gryczana z gotowanym mięsem mielonym

kompot z gotowanych i posiekanych suszonych owoców

pieczone jabłko z cukrem

puree z leniwej kapusty

szklanka niskotłuszczowego kefiru

Dieta oczyszczająca wątrobę

Nawet zdrowa osoba, kto nie ma charakterystyczne objawy choroby narządy trawienne warto okresowo pomyśleć o oczyszczeniu wątroby. Żywienie dietetyczne jest dobrym sposobem na poprawę zdrowia organizmu i zapobieganie wielu chorobom. O konieczności oczyszczenia wątroby mogą świadczyć pozornie niezwiązane ze sobą zjawiska – zawroty głowy, podniesiona temperatura, pobudliwość nerwowa, depresja.

Jeśli niepokojące objawy objawiające się bólem brzucha lub zaburzeniami trawienia, należy najpierw skonsultować się z lekarzem. Oczyść wątrobę za pomocą cukrzyca, kamica żółciowa, zakaźna, przeziębienia, w czasie ciąży jest zabronione. Jeżeli dieta na wątrobę nie jest przeciwwskazana, należy ją zbudować w oparciu o zasady z tabeli nr 5, jednak bez rygorystycznego warunku spożywania potraw puree i płynnych.

Menu

Rozpoczynając dietę oczyszczającą wątrobę należy całkowicie zrezygnować z ciężkostrawnych potraw – nie należy włączać do swojej diety potraw tłustych i smażonych. Maksymalny nacisk należy położyć na zboża i warzywa. Podczas diety nie zaleca się picia alkoholu i palenia. Wątroba uwielbia cytrusy, zdecydowanie warto je dodać do jadłospisu. Zaleca się ubieranie sałatek Oliwa z oliwek.

Czas otrzymania

Lista potraw

sałatka z marchwi i jabłek

kasza gryczana z małym kawałkiem masła

Herbata z cytryną

obiad

serek wiejski, duża pomarańcza

gotowany kurczak, puree ziemniaczane

kompot jabłkowy

sałatka z świeże ogórki

herbata z ciasteczkami owsianymi

gotowana ryba z ryżem

szklanka kefiru

sałatka ze świeżego ogórka

płatki owsiane z kawałkiem masła

Odwar z dzikiej róży z krakersami

obiad

pieczone jabłko

Wegetariańska kapuśniak z ziołami i kromką tostowego chleba

pilaw z cielęciną

Galaretka jabłkowa

jajko na miękko

2 mandarynki

Gołąbki z mięsem, kromka chleba

szklanka jogurtu

sałatka z brokułów i kalmarów

zapiekanka z twarogu

herbata z cytryną, pianki

obiad

sałatka ze świeżej kapusty, marchwi i jabłek

szklanka jogurtu

zupa wegetariańska z kromką wczorajszego chleba

gotowana ryba z kaszą gryczaną

Kompot z suszonych owoców

kawior z cukinii z kromką tostowego chleba

kasza jaglana z dynią

szklanka kefiru

Przepisy na dania dietetyczne na choroby wątroby

Istnieje wiele naprawdę pysznych dań, które można stosować w ramach diety nr 5. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga drogich i niedostępnych komponentów. Lista pokarmów dozwolonych w trakcie diety jest obszerna, co pozwala na urozmaicenie i delikatność diety pacjenta, a potrawy dietetyczne zarówno na co dzień, jak i odświętne.

Sałatka z dyni i buraków

Pyszna, lekka, apetyczna sałatka z pieczonych warzyw może stać się ulubionym daniem na dietetycznym stole. Aby go przygotować, buraki należy najpierw ugotować, ostudzić, obrać, dynię obrać, pokroić w plasterki i upiec w piekarniku do miękkości. Aby uzyskać wyraźniejszy smak dyni, można upiec ją z miodem, a buraki upiec razem z dynią, zamiast je gotować. Przygotowane warzywa zmiel: buraki zetrzyj na tarce do buraków, dynię pokrój w kostkę. Składniki wymieszać, doprawić solą i najlepiej doprawić oliwą.

Dietetyczna zupa gryczana

Do przygotowania zupy potrzebne będą: 2 ziemniaki, 1 mała marchewka, 1 średnia cebula, 0,5 szklanki kaszy gryczanej. Kaszę gryczaną umyj i polej zimna woda, dodać pozostałe składniki - pokrojoną w kostkę cebulę i ziemniaki, startą marchewkę. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane, co można sprawdzić, patrząc na ziemniaki. Gotową zupę ostudź i podawaj świeżo przygotowaną – nie należy jej zostawiać następnego dnia. Na talerz można dodać łyżkę dowolnego oleju roślinnego lub osobno przygotowany klopsik.

Kotlety wołowe

Do przygotowania potrzebne będą: 0,5 kg wołowiny, 1 średniej wielkości ziemniak, 2 kromki suszonego białego chleba, 0,5 szklanki mleka, sól. Mięso należy zmielić 2-3 razy w maszynce do mięsa, ziemniaki zetrzeć na mniejsze kawałki, a chleb namoczyć w mleku. Składniki wymieszać, dodać trochę soli, pokroić w kotlety. Produkty układamy na blasze do pieczenia, zalewamy wodą do połowy i pieczemy w piekarniku. Dzięki tej metodzie przygotowania z kotletów usuwane są substancje ekstrakcyjne, co sprzyja uwalnianiu sok żołądkowy. Zamiast ziemniaków możesz wziąć marchewkę.

Suflet buraczany na parze z twarogiem

Suflet przygotowuje się ze 150 g buraków, 30 g niskotłuszczowego twarogu, 15 g kaszy manny, 10 g masła, połowy białka. Buraki należy ugotować w skórce, obrać, drobno zetrzeć, dodać połowę oleju, postawić na małym ogniu i stopniowo, mieszając, dodawać semolinę. Powstałą masę ugotuj, aż kasza manna będzie gotowa, następnie ostudź, wymieszaj z twarogiem, dodaj ubite białka na sztywną pianę. Umieść mieszaninę w natłuszczonej patelni i gotuj na parze.

Wideo

Głównym zadaniem wątroby jest filtrowanie krwi i oczyszczanie jej ze szkodliwych substancji. Jeśli z jakiegoś powodu podstawowa funkcja wątroby jest zaburzona, z biegiem czasu organizm ulega stopniowemu odurzaniu. Wiąże się z tym ciągła potrzeba monitorowania pracy tego organu. Jaka powinna być idealna dieta dla wątroby? Odżywianie jest ważnym elementem skuteczne leczenie wiele chorób tego narządu.

Zasady żywienia w oczyszczaniu wątroby

Pierwszym ważnym krokiem w kierunku oczyszczenia wątroby jest wyeliminowanie jej z diety. smażone jedzenie. Podczas smażenia dowolnego produktu na patelni, na grillu lub w kuchence mikrofalowej powstają szkodliwe substancje, takie jak substancje rakotwórcze. Szkodzą całemu organizmowi, a szczególnie wątrobie. Lepiej w ogóle nie jeść bardzo pikantnych lub tłustych potraw, aby nie powodować dodatkowego obciążenia wątroby. Produkty zawierające stabilizatory i barwniki również szkodzą wątrobie. Konserwanty i sztuczne aromaty.

Bez względu na to, jak dziwnie to może zabrzmieć, staraj się „w miarę możliwości minimalizować” spożycie napojów gazowanych, energetycznych i napoje alkoholowe. Jeśli nie możesz zrobić tak, jak radzimy, całkowicie wyeliminuj je ze swojego menu. Możesz sobie pozwolić tylko na 150 ml wytrawnego czerwonego wina dziennie, ale nie więcej. Nie należy także nadużywać leków. Porzuć złe nawyki: rzuć palenie!

Zła wiadomość dla osób lubiących słodycze: czekolada również znajduje się na czarnej liście diety oczyszczającej wątrobę. Lepiej też w ogóle go nie jeść, ale jeśli dusza prosi, ogranicz znacznie jego spożycie, gdyż olej palmowy, który jest częścią każdej czekolady, jest słabo trawiony przez nasz przewód pokarmowy, a przez to szkodzi tylko ciało. Nadmierne ilości szczawiu, cebuli, rzodkiewki i szpinaku mają niezwykle niekorzystny wpływ na pracę wątroby. We wszystkim należy zachować umiar!

Twoja codzienna dieta oczyszczająca wątrobę powinna być bogata w warzywa, owoce, zboża, ryby, kurczaka i chudą cielęcinę. Bardzo dobrze jest wypić pół szklanki świeżo wyciśniętego Sok z dyni(surowy). Bardzo przydatne są soki, kompoty z suszonych owoców i fermentowane produkty mleczne. Jedz umiarkowane ilości orzechów i nasion. I oczywiście miód: jak mawiały nasze babcie, leczy sto problemów. Rano zjedz kilka łyżek miodu i pół łyżeczki mleczko pszczele, a po obiedzie - łyżka miodu i łyżeczka warzyw pyłek kwiatowy(chleb).

Codziennie jedz różnorodne jagody. Mieszaj żurawiny w różnych proporcjach – nie ma znaczenia, świeże czy mrożone, wystarczą te, które masz w lodówce, byle były naturalne, oraz miód. Jedz tę masę jagodową 3 razy dziennie, łyżeczkę.

Konieczne jest przeprowadzanie okresowo leczenie zapobiegawcze wątroba. Idealną opcją jest pamiętanie o takiej profilaktyce co roku przez 2-3 tygodnie. Systematyczne monitorowanie pracy, wzmacnianie wątroby i ogólnie dbanie o siebie i swoje zdrowie może uchronić Cię przed wieloma dolegliwościami i zapewnić długowieczność.

Jaka powinna być dieta przy hepatozach wątroby?

Jeśli zdiagnozowano u Ciebie hepatoza wątroby, musisz uważać na to, co jesz. Dieta na wątrobę i leczenie stłuszczeniowej wątroby wątroby to dwa nierozerwalnie powiązane pojęcia. Korekta diety pacjenta z wątrobą wątroby powinna odbywać się na tle głównego leczenia. Przede wszystkim taka korekta wymaga obowiązkowego zaprzestania nawet najmniejszego spożycia napojów alkoholowych. Ponadto dieta oczyszczająca wątrobę podczas hepatozy zakłada, że ​​​​pacjent obejdzie się bez tłustych, smażonych, wędzonych, kiełbas i konserw.

Zabronione pokarmy w diecie przy hepatozach wątroby

Jeśli pacjent ma wątrobę wątroby, dieta wiąże się z odmową lub znacznym ograniczeniem żywności. Produkty te obejmują tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, Suplementy odżywcze, konserwy i inna niezdrowa żywność na chorobę taką jak stłuszczenie wątroby. Dieta i leczenie choroby rozpoczęte w odpowiednim czasie pomogą zapomnieć o stłuszczeniowej hepatozie.

Przeznaczony dla osób z chorobami wątroby specjalna dieta– tabela nr 5, autor Pevzner. Znany lekarz zabrania w diecie następujących pokarmów oczyszczających wątrobę podczas hepatozy:

buliony tłuste,

alkohol,

Jedzenie w puszce,

pikantne potrawy i przyprawy,

smażone jedzenie,

rzepa, rzodkiewka,

żółtka,

napój gazowany.

Dieta w diecie na wątrobę wątroby wyklucza pokarmy z wysoka zawartość cholesterolu, który jest śmiertelnie szkodliwy dla wątroby. Obowiązkowym ograniczeniem w diecie przy hepatozach wątroby są tłuszcze zwierzęce. Surowo zabronione są buliony mięsne, tłuste mięsa i ryby, rośliny strączkowe, rzodkiewki i szpinak.

Ponadto pacjent ze stłuszczeniem wątroby nie powinien:

jedz tłuste, smażone, zbyt słone i pieprzne potrawy;

gwałtownie schudnąć, głodować;

napój nietestowany leki(pamiętaj, że absolutnie wszystkie leki, w ten czy inny sposób, wpływają na wątrobę);

warzywa świeże i gotowane,

soki świeżo wyciskane (w żadnym wypadku kupne, gotowe, z dodatkiem duża ilość Sahara),

słaba herbata lub kawa,

chude zupy,

obrazy olejne pochodzenie roślinne,

grube wypieki,

białko jajka,

fermentowane produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu,

chude mięso i ryby.

Diuretyki są zalecane w diecie przy hepatozach wątroby napary ziołowe na przykład napar z jedwabiu kukurydzianego. Jeśli chodzi o produkty mączne, warto jeść chleb żytni i słone ciasteczka. Gotowane i pieczone ryby mają dobroczynne działanie. Kasza gryczana i płatki owsiane staną się niezbędnym daniem w diecie przy hepatozach wątroby. Można jeść różnorodne dania warzywne i warzywa.

Oczywiście przestrzeganie diety oczyszczającej wątrobę nie jest zadaniem łatwym, bardzo trudno jest oprzeć się smażonemu mięsu czy innemu tłustemu ciastu. Dietetycy radzą „włączyć mózg”. Zanim zjesz jakikolwiek zabroniony produkt, pomyśl o niebezpieczeństwach, jakie dla ciebie stwarza.

Cechy diety oczyszczającej wątrobę podczas hepatozy

Dietetycy sugerują, aby pacjenci ze stłuszczeniową wątrobą wątroby stosowali posiłki ułamkowe jako dietę - jedz stopniowo 5-6 razy dziennie, nie przejadaj się, aby nie przeciążyć wątroby. W przypadku hepatozy pożądana jest owsianka z wodą (jęczmień, kasza gryczana, ryż), owoce i warzywa, niskotłuszczowy twarożek, mięso i ryby. Metodą przetwarzania żywności w diecie na wątrobę wątroby jest gotowanie, gotowanie na parze.

Pamiętaj, że wątroba pełni funkcję filtra w organizmie, dlatego aby nie musiała ciężko pracować, lepiej nie spożywać pokarmów szkodliwych, tłustych lub o wyraźnym ostrym smaku (na przykład kilka ludzie wiedzą, że cebula i czosnek w dużych ilościach iz częste używanie przyniesie tylko szkodę), słone, zbyt ostre lub ostre itp.

Głównym zadaniem diety na wątrobę wątroby jest normalizacja funkcjonowania wątroby i pęcherzyka żółciowego. W przypadku stłuszczeniowej wątroby lekarze zalecają spożywanie startego, drobno posiekanego, gotowanego jedzenia w celu oczyszczenia wątroby. Ale też siedź długo ścisła dieta Nie możesz, w przeciwnym razie Twoje ciało odzwyczai się od zwykłego jedzenia.

Zasadą numer jeden powinna być zdrowa i zbilansowana dieta. Dieta obejmuje pokarmy zawierające Wystarczającą ilość węglowodanów, ale także białek. Jeśli masz wątrobę wątroby, powinieneś jeść pokarmy bogate w błonnik.

Jedną z przyczyn pojawienia się takiej choroby, jak hepatoza wątroby, jest nadużycie alkohol. Dlatego też, jeśli zamierzasz poważnie podjąć się leczenia hepatozy, przede wszystkim zaprzestań picia napojów alkoholowych.

Używaj ostrożnie środki przeciwbakteryjne, często powodują reakcje alergiczne u pacjentów z hepatozą.

Aby przepisać indywidualną dietę na hepatoza wątroby, konieczne jest zbadanie charakterystyki procesów metabolicznych w organizmie ta osoba, znajdź przyczyny stłuszczeniowej hepatozy. Nie należy ignorować zaleceń lekarza. Za jego pomocą możesz dostosować dietę pod kątem hepatozy, biorąc pod uwagę cechy swojego organizmu.

Przepis na dietę ludową na oczyszczenie wątroby od naszej czytelniczki Natalii

Mam 57 lat. Słyszałem wiele historii o tym, jak oczyszczanie wątroby usuwa wszystko możliwe patologie. Jestem osobą łatwowierną, wiele rzeczy biorę na wiarę, potem próbuję i jestem oszukana i zawiedziona. Zakładałem, że tym razem mogę się rozczarować. Ale zdecydowałem się to zrobić, ponieważ jestem przyzwyczajony do próbowania wszystkiego nowego. Zrobiłem siedem płukanek wątroby w ciągu sześciu miesięcy, zmieniając dietę, aby oczyścić wątrobę, i w tym czasie wyszło ze mnie około pięciuset kamieni cholesterolowych różnej wielkości, wyszedł wapień, wypłynęła rozkładająca się żółć, wyszły stare. kamienie kałowe, polipy w postaci małych grzybów i wielka ilość lepki brązowy śluz.

Po oczyszczeniu wątroby zacząłem zauważać ustąpienie lub złagodzenie wielu moich chorób, w tym chorób różnych narządów i układów: zapalenie oskrzeli, zapalenie jelita grubego, zapalenie żołądka, dysbakterioza, zapalenie wielostawowe, nadciśnienie, zapalenie trzustki, egzema, zapalenie pęcherza moczowego, ból głowy. Poprawił się mój wzrok, pamięć i słuch. Zacząłem nawet lepiej pachnieć, ale brakuje mi jeszcze kilku lat. staruszka unosił się zapach zmumifikowanej starej kobiety. Nic dziwnego, jeśli pamiętacie, ile „smaków” się we mnie zgromadziło! Starałem się w miarę możliwości zmieniać swoją dietę, teraz dla oczyszczenia wątroby jem przeważnie 2 razy dziennie, nigdy trzy razy, około 2 razy w tygodniu jem 1 raz dziennie, raz w tygodniu poszczę 36 godzin .

Biełowa Natalia

Wątroba jest centrum filtracyjnym organizmu człowieka. Dzięki funkcjonalności tego narządu organizm zostaje uwolniony od toksyn i szkodliwych substancji, zanim dostaną się one do organizmu. układ krążenia. Właśnie z tego powodu zdrowa wątroba– klucz do prawidłowego funkcjonowania każdego z układów organizmu jako całości. Stale neutralizując trucizny, narząd ten jest dość napięty i wymaga okresowego czyszczenia. dlatego specjalna dieta oczyszczająca wątrobę pomoże w jej regeneracji w najlepszy możliwy sposób.

Podstawowe funkcje wątroby

Wątroba człowieka jest codziennie przeciążana, szczególnie jeśli w diecie stale znajdują się tłuste potrawy, słodycze czy alkohol.. Zażywanie leków również nie pozostaje niezauważone. Główne funkcje wątroby:

  • przemiana składników odżywczych, które następnie dostają się do jelita, są wchłaniane przez jego ściany i transportowane do tkanek i narządów;
  • neutralizacja głównej części toksyn dostających się do organizmu za pomocą alkoholu, leków i różnych trucizn;
  • utrzymanie równowagi glukozy, białek i tłuszczów we krwi;
  • filtrowanie i recykling starych czerwonych krwinek z układu krążenia;
  • produkcja białek i cholesterolu;
  • zbiór niezbędnych minerałów, witamin i żelaza.

Zmieniając menu i preferując, przynajmniej tymczasowo, zdrową żywność, możesz pomóc swojej wątrobie oczyścić się i poprawić jej funkcjonalność.

Przejście na menu dietetyczne

Menu nie można zmieniać gwałtownie i radykalnie. Co więcej, jest to nawet niebezpieczne, ponieważ przewód żołądkowo-jelitowy przyzwyczaja się do określonego systemu pokarmowego, a rezygnacja ze zwykłego jedzenia jest stresująca. Na uzależnienia najbardziej cierpi wątroba: jej głównymi wrogami są alkohol i palenie. W wyniku tych zależności przez ośrodek filtracyjny człowieka nieustannie przechodzi ogromna ilość wolnych rodników i produktów rozkładu trucizn, co go przeciąża. Dieta oczyszczająca wątrobę polega na całkowitej abstynencji od alkoholu. Jeśli nie możesz rzucić palenia, zaleca się, aby nie palić na czczo i maksymalnie ograniczyć liczbę wypalanych papierosów.

Problemy z wątrobą wynikają z uzależnienia od tłustych, smażonych, słonych, wędzonych i konserwowanych potraw. W takim przypadku należy zmienić preferencje. Podczas diety oczyszczającej wątrobę na stole powinna być wystarczająca ilość warzyw i owoców, ponieważ w przypadku niedoboru witamin wynik nie będzie tak skuteczny. Buraki, marchew, cytryny i pomarańcze są szczególnie cennymi produktami przywracającymi funkcjonalność wątroby. Dieta powinna być bogata w białko i produkty mleczne.

Podstawowe zasady i zasady diety oczyszczającej wątrobę


Dietę oczyszczającą wątrobę należy przeprowadzać przynajmniej raz w roku
, zwłaszcza jeśli występują problemy z funkcjonalnością tego narządu. Jego główne zasady to:

Historie naszych czytelników

Włodzimierz
61 lat

  • Trzeba jeść mało i często, a porcje powinny być małe. Przykładowo 6 posiłków po 200 g to wystarczająca norma dzienna;
  • proste węglowodany należy zastąpić złożonymi, mniej mąki i więcej różnorodnych gotowanych płatków zbożowych;
  • dieta powinna być bogata w białko, dlatego spożywanie nabiału, mięsa i ryb jest warunkiem stosowania diety oczyszczającej;
  • W diecie powinny znajdować się tłuszcze, ale tylko te właściwe. Na przykład plaster twardego sera jest doskonałą zdrową przekąską, a letnia sałatka zatopiona w majonezie wręcz przeciwnie, przeciąży wątrobę;
  • Wszystko smażone na patelni i smażone w głębokim tłuszczu jest zabronione. Potrawy należy piec, gotować na parze, spożywać na świeżo lub w skrajnych przypadkach gotować;
  • W trakcie diety oczyszczającej wątrobę można czasem pozwolić sobie na koktajl oczyszczający. Jego składniki: jedna trzecia szklanki soku z buraków, ćwiartka cytryny, całe jabłko i obrany ogórek. Wszystko to miesza się w blenderze i pije. Środek ten poprawi przepływ żółci i będzie miał działanie przeczyszczające, dzięki czemu organizm pozostawi znaczną ilość toksyn i odpadów.

Autoryzowane produkty

Jakie pokarmy powinny znaleźć się w diecie oczyszczającej wątrobę? Warto poświęcić trochę czasu i uwagi na przestudiowanie tego zagadnienia, aby zmiana diety była korzystna i dała oczekiwane efekty:

  1. Wyroby piekarnicze: ciastka twarde, krakersy, czerstwe pieczywo, ciastka.
  2. Zupy i buliony: zupy jarzynowe, niskotłuszczowy rosół z kurczaka, barszcz niekwaśny bez smażenia.
  3. Dania rybne: niskotłuszczowe rzeki i ryby morskie, pieczone w folii, gotowane lub duszone.
  4. Mięso: wołowina, cielęcina, pierś z kurczaka, indyk. Wszystko gotowane, duszone lub pieczone.
  5. Tłuszcze: masło– nie więcej niż 30 g dziennie i ser twardy.
  6. Warzywa: dowolne duszone, pieczone lub surowe, warto zwrócić uwagę na pasternak, buraki, awokado, kapustę, marchewkę i świeże zioła.
  7. Płatki zbożowe: płatki owsiane, pszenne, kasza gryczana, ryż, arnautka z mlekiem i wodą jako dodatek. Wyklucz płatki zbożowe z prosa i semoliny.
  8. Makaron: dowolny, ale tylko z pszenicy durum.
  9. Produkty mleczne: kefir, jogurt domowej roboty lub sklepowe, ale bez dodatków, jogurty, twarogi. Zawartość tłuszczu w twarogu nie powinna przekraczać 5%, kefir i jogurt są niskotłuszczowe, najlepiej jeden procent. W diecie można także pozostawić mleko, jednak jego maksymalna zawartość tłuszczu podczas diety oczyszczającej wątrobę wynosi 2,6%.
  10. Owoce, jagody, orzechy: nic zbyt słodkiego, kwaśnego ani wysokokalorycznego. Menu dietetyczne powinno obejmować jabłka, kiwi, suszone owoce, jagody, na przykład porzeczki, agrest, śliwki, wiśnie. Jeśli chodzi o orzechy, należy je spożywać jako przekąskę. Wątrobę łatwiej będzie oczyścić, a głód zaspokoją migdały, orzechy włoskie i laskowe. Ale w trakcie diety lepiej zapomnieć o bananach, orzeszkach ziemnych, winogronach, rodzynkach. Owoce cytrusowe, choć są kwaśne, czasami można spożywać, ponieważ pomagają oczyścić wątrobę. Cytryna i pomarańcza są szczególnie odpowiednie jako część diety.
  11. Napoje: ziołowe herbaty, świeżo wyciskane soki, wywar z rumianku i dzikiej róży. Przyda się zielona herbata z jaśminem, bo orzeźwia i oczyszcza, ale zabrania się kawy naturalnej lub rozpuszczalnej i czarnej herbaty – te napoje obciążają wątrobę.

Oprócz wszystkich powyższych, możesz zjeść kilka gotowane jajka i do herbaty dodaj 50 g miodu. Przy tak zróżnicowanej diecie dieta oczyszczająca wątrobę nie spowoduje głodu.

Kilka opcji menu dietetycznego

Bez starannie opracowanego jadłospisu trudniej będzie oczyścić wątrobę, bo z reguły przestrzeganie wybranej diety i codziennej rutyny to główne kryteria uzyskania dobrych wyników. Opcje różne diety masa do oczyszczenia wątroby.

Pierwsza opcja


Najprostszą i najskuteczniejszą opcją jest rozpoczęcie dnia od płatków zbożowych i zakończenie go nabiałem
.

Przykładowe menu na dzień:

  1. Śniadanie: kasza gryczana lub płatki owsiane, jabłko i zielona herbata.
  2. Drugie śniadanie: garść orzechów włoskich i kawałek twardego sera.
  3. Obiad: zupa jarzynowa, zapiekanka z twarogu i sok.
  4. Obiad: pierś z kurczaka z warzywami, zapiekana w folii, ryż gotowany i herbata ziołowa.
  5. Przed snem: szklanka jogurtu lub kefiru.

Porcje nie powinny być duże, ponieważ to dietetyczne menu na oczyszczenie wątroby jest dość zróżnicowane i satysfakcjonujące. Dlatego lepiej zaopatrzyć się w wagę kuchenną. Całkowita wielkość porcji dań wchodzących w skład posiłków głównych nie powinna przekraczać 200-250 gramów.

Druga opcja


Aby odciążyć wątrobę i poprawić przepływ żółci, dzień warto rozpocząć od środka żółciopędnego
. Oto codzienne menu, które przyda się w tym przypadku:

  1. Na czczo: 1 łyżeczka mąki z nasion ostropestu plamistego.
  2. Śniadanie: niskotłuszczowy twarożek, sałatka z jabłek i awokado, zielona herbata.
  3. Drugie śniadanie: 1 jajko, surówka z kapusty i marchwi.
  4. Obiad: 20 min. zanim - zbiór choleretyczny lub rosół z dzikiej róży, duszona ryba z kapustą, suszone śliwki z orzechami włoskimi.
  5. Obiad: Kasza gryczana z kotletem z kurczaka lub wątróbką wołową gotowaną na parze, sok.
  6. Przed snem: herbata ziołowa lub kefir.

Ostropest plamisty, ekstrakt żółciopędny oraz sałatka z jabłek i awokado przyspieszą proces uwalniania żółci i duszona kapusta i wątroba wołowa utrzyma poziom hemoglobiny.

Trzecia opcja

Aby ograniczyć apetyt porą wieczorową, ale jednocześnie nie odczuwaj głodu, możesz zorganizować dietę oczyszczającą w następujący sposób:

  1. Śniadanie: płatki owsiane mleczne z suszonymi owocami, zielona herbata.
  2. Drugie śniadanie: sałatka letnia lub z kapusty, sok.
  3. Obiad: barszcz, pieczona pierś z kurczaka i gulasz warzywny.
  4. Podwieczorek: szklanka kefiru lub jogurtu z trwałymi ciasteczkami.
  5. Kolacja: omlet z serem i warzywami oraz herbata z miętą.

Widać, że w pierwszej połowie dnia (przed posiłkiem obiadowym) menu nie jest tak urozmaicone jak w drugiej. Jadłospis skomponowany według tej zasady sprawi, że nie będziesz odczuwać głodu przed snem, będąc na diecie dbającej o zdrowe oczyszczanie wątroby.

Aby uzyskać dobry efekt na koniec diety oczyszczającej wątrobę warto posłuchać poniższych zaleceń i rad:

  • zgasnąć nagle menu dietetyczne to niemożliwe - natychmiast przeciąży wypoczętych układ trawienny . W pierwszym tygodniu musisz zachowywać się wyjątkowo ostrożnie i nadal odmawiać śmieciowego jedzenia;
  • Każda dieta oczyszczająca polega na piciu dużych ilości oczyszczonej wody. Zmniejsza to apetyt i sprzyja szybkiej eliminacji toksyn. Mineralizowana woda alkaliczna może być również obecna w diecie, ale nie może być głównym napojem. Musisz pić co najmniej dwa litry wody dziennie;
  • Ostatni posiłek powinien nastąpić nie później niż 2 godziny przed snem. Jeśli nie możesz jeść, a twój głód nie ustępuje, możesz wypić szklankę mleka lub zjeść jedno jajko, ale mięso i ryby są zabronione - trawienie tych produktów zajmuje około czterech godzin;
  • dieta powinna zawierać wystarczającą ilość rafinowanych węglowodanów – to one są najbardziej pożywne i na długo zaspokajają głód;
  • Jeżeli impulsem do zmiany diety i przejścia na dietę oczyszczającą wątrobę był jakikolwiek dyskomfort, należy najpierw poddać się badaniu. Trzeba dokładnie przestudiować charakter problemu, oddać krew i obejrzeć na USG przewód pokarmowy i wątrobę, a następnie wybrać opcję leczenia.

W przypadku występowania chorób przewodu pokarmowego lub wątroby dieta musi zostać zatwierdzona przez lekarza. Dla pacjenta ustalany jest indywidualny jadłospis na każdy dzień, który powinien uwzględniać jego potrzeby i nie obciążać cierpiącego narządu. Z środki żółciopędne i w tym przypadku lepiej nie żartować z narkotykami - racjonalność ich stosowania w każdym konkretny przypadek ocenił lekarz.

Wątroba jest głównym narządem filtrującym, który chroni człowieka przed działaniem trucizn i pełni wiele ważnych funkcji. Jest wyjątkowy, ponieważ jest w stanie całkowicie odbudować swoje komórki z ćwiartki, dlatego często jest przeszczepiany, ratując wiele istnień ludzkich. Przestrzeganie diety oczyszczającej wątrobę przynajmniej raz w roku zmniejsza ryzyko rozwoju niewydolność wątroby i ogólnie zwiększa odporność narządów trawiennych, szczególnie w przypadku zatruć.