Jak pysznie ugotować galaretkę owsianą w domu. Galaretka owsiana: korzystne właściwości i przeciwwskazania

Galaretka owsiana przyciąga nie tylko swoimi wartościami odżywczymi, delikatnym smakiem, ale także wysoka zawartość witaminy, cenne substancje. Dokładnie galaretka owsiana staje się doskonały środek powrót do zdrowia normalna kondycja ludzie chorzy, wyczerpani i osłabieni. Pomaga stymulować procesy metaboliczne, dostarcza organizmowi witamin A, B i E. Regularne spożywanie napoju pozwala znacznie zmniejszyć to ryzyko choroby onkologiczne, oczyścić nerki i trzustkę, poprawić układ krążenia. Galaretka owsiana korzystnie wpływa na stan skóry, włosów, kości, a także pozwala zapewnić dobre podłoże emocjonalne. Na wrzody trawienne jelita, żołądek, przełyk, zapalenie błony śluzowej żołądka, ta galaretka jest również niezastąpiona.

Ważną rolę odgrywa także jego zdolność do wzmacniania układu odpornościowego. Świetnie, jeśli regularnie sięgasz po pyszną galaretkę owsianą, wzmacniającą organizm. Ma działanie otulające i przeciwzapalne. Ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo ugotować galaretkę owsianą, aby napój nie tylko dobrze smakował, ale także był zdrowy.

Ważne punkty
Pamiętaj o kilku punktach. Dzięki tym wskazówkom przygotujesz naprawdę zdrową galaretkę, prawdziwy pożywny napój o wielu dobroczynnych właściwościach.

• Owsianka. Używaj wyłącznie naturalnych mielonych płatków owsianych i płatków owsianych. Weź płatki natychmiastowe gotowanie nie jest to konieczne, ponieważ nie będą prawidłowo fermentować i nie dadzą całego kompleksu przydatne substancje.
  
• Dania. Dokładnie umyj naczynia. Nie trzeba go w ogóle wycierać, a jedynie wysuszyć przed przygotowaniem galaretki. Do przygotowania zakwasu i zaparzenia mieszanki potrzebny będzie szklany słój lub pojemnik ceramiczny. Wskazane jest również gotowanie galaretki na patelni ceramicznej.
  
• Kefir. Do fermentacji użyj bifidoku lub kefiru. Daj pierwszeństwo naturalne produkty. Nie powinny zawierać dodatków, barwników ani wypełniaczy jagodowych.
  
• Światło. Ważne jest, aby szczelnie zamknąć słoik z mieszaniną fermentacyjną. Taka masa słabo reaguje światło słoneczne. Wskazane jest, aby wziąć papier, grubą nieprzezroczystą tkaninę. Owiń pojemnik najlepiej jak to możliwe i umieść go w ciemnym miejscu.
  
• Ciepły. Oczywiście miejsce fermentacji mieszanki musi być wystarczająco ciepłe. Jednak próba sztucznego przegrzania rozrusznika również nie jest tego warta. Nie stawiać puszki w pobliżu grzejnika instalacji grzewczej lub pieca. Wszystkie procesy powinny zachodzić naturalnie.
  
• Suplementy. Do galaretki owsianej można dodać dżem, cynamon, odrobinę cukru i soli. Ale wszystkich tych składników należy użyć, gdy galaretka jest już ugotowana. Podczas gotowania nie dodawaj niczego na patelnię.
  

Przygotowanie galaretki owsianej. Fermentacja
Pierwszym etapem przygotowania galaretki owsianej jest fermentacja. Postępuj zgodnie z algorytmem.

1. Weź ceramiczną patelnię lub naczynia o dobrze emaliowanej powierzchni.
   
2. W rondlu zagotuj 3,5 litra wody. Ochłodzić ciecz do temperatury pokojowej.
   
3. Weź 500 gramów płatków owsianych i płatków. Umieść je w pięciolitrowym słoiku lub rondlu.
   
4. Płatki owsiane zalać schłodzoną wodą.
   
5. Do powstałej mieszaniny wlać 100 ml kefiru.
   
6. Zamknij pojemnik szczelnie pokrywką, zawiń go w papier lub szmatkę.
   
7. Umieść pojemnik z mieszanką w ciepłym, ciemnym miejscu. Mieszanka powinna tam pozostać przez dwa dni.
   

• Będziesz potrzebował zwykłego durszlaka. Musisz ostrożnie wrzucić do niego powstałą masę. Najpierw odciśnij płyn bez wyciskania.
  
• Pozostałą mieszaninę przepłucz na durszlaku jeszcze dwa lub trzy razy. zimna woda. Podczas płukania delikatnie wyciśnij miąższ.
  
• Zachowaj cały płyn uzyskany z płukania.
  
• Nie ma potrzeby wielokrotnego płukania płatków owsianych, aby galaretka nie była zbyt płynna.
  
• Można połączyć płyn uzyskany z przemywania masy. To Twój półprodukt do zrobienia galaretki.
  

Osad przyda się w przyszłości do przygotowania galaretki. Jest to koncentrat i można go przechowywać przez około 3 tygodnie. Jeśli zdecydujesz się na gotowanie galaretki z użyciem tego koncentratu, wystarczy, że dodasz 5-10 łyżek koncentratu na 500 ml wody.

Aby ugotować galaretkę owsianą z powstałego płynu, po prostu umieść ją na kuchence i gotuj na małym ogniu, aż mieszanina zacznie gęstnieć. Gdy galaretka ostygnie, będzie gotowa do spożycia.

Uwaga: galaretkę zaleca się natychmiast wypić. Jest naprawdę bardzo pomocny. Z koncentratu można przygotować pyszny napój wielokrotnie. Można zrobić mniej gęsty, wtedy koncentrat wystarczy na większą ilość porcji. Doskonałą opcją jest stosowanie tej galaretki przynajmniej 2-3 razy w tygodniu. Pozwoli Ci znacząco wzmocnić organizm, poprawić stan układu odpornościowego i sprawić, że będziesz mieć więcej piękna skóra, włosy.

Sekrety pysznej galaretki owsianej
Będziesz mógł przygotować galaretkę owsianą o ciekawym bukiecie smaków i spośród przedstawionych wybrać swoją ulubioną opcję. Może być użyte różne dodatki. Na przykład dzieciom nie spodoba się klasyczna galaretka owsiana bez żadnych dodatków, miłośnicy mocnych smaków i zapachów również nie docenią tradycyjnej galaretki o delikatnym smaku. Najlepszym wyjściem jest wzbogacenie smaku galaretki. Pamiętaj: dodatkowe składniki należy dodać już po przygotowaniu galaretki.

• Jagody. Do galaretki owsianej można dodać całe jagody. Dobrze komponują się z nim wiśnie, truskawki i poziomki.
  
• Śliwka. Galaretka owsiana ze śliwkami ma oryginalny smak. Zaleca się wstępne namoczenie śliwek w wodzie z cukrem. Można też dodać odrobinę śmietanki.
  
• Cynamon. Spróbuj użyć cynamonu, soli i cukru. Dodaj wszystko do smaku, ale staraj się nie dodawać za dużo cynamonu, ponieważ w tym przypadku bardzo łatwo zepsuć wrażenie galaretki owsianej. Po prostu nie poczujesz jego subtelnego smaku.
  
• Mleko skondensowane. Dzieci z pewnością pokochają galaretkę owsianą ze skondensowanym mlekiem. Na talerz galaretki wystarczą dwie łyżki skondensowanego mleka. Dodaj trochę cukru, możesz użyć śmietanki.
  
• Mleko i śmietana. Gdy galaretka jeszcze nie całkowicie ostygnie, można ją uzupełnić niskotłuszczową śmietanką i pełnym mlekiem. Mleko wlać ostrożnie do galaretki, pamiętając o dokładnym wymieszaniu napoju.
  

Niestety galaretka nie jest zbyt popularna we współczesnej kuchni. Rzadko przygotowuje się je w domu, raczej stosuje się je w celach profilaktycznych lub pielęgnacyjnych dla dzieci instytucje medyczne. Jednocześnie wielu postrzega galaretkę jako gęsty napój jagodowy lub owocowy. W rzeczywistości na Rusi taką nazwę nadano dość gęstej substancji. Przygotowywano go z mleka i zbóż, owoców, a nawet warzyw, po czym spożywano go jako danie główne Wielkopostne danie lub deser. Co prawda, w rosyjskich domach gotowano także cieńszą galaretkę, m.in. z płatków owsianych lub mąki. Wyszło niesamowicie smacznie i niesamowicie zdrowo. W dzisiejszych czasach niewiele gospodyń domowych wie, jak przygotować galaretkę owsianą. Zaprezentowany poniżej przepis ze zdjęciami (nawet w kilku wersjach) pomoże skorygować ten mankament. Trochę wyobraźni i dodatkowe składniki dodadzą urozmaicenia.

O zaletach owsa

Jest słusznie uważany za jedno z głównych zbóż. Od dawna znana jest zdolność płatków owsianych do usuwania toksyn i odpadów z organizmu oraz normalizowania trawienia. Jej regularne używanie prowadzi do normalizacji masy ciała, dobre zdrowie i świetny wygląd. Ponadto owies jest bogaty w korzystne aminokwasy, witaminy i ma korzystny wpływ na prawie wszystkie systemy Ludzkie ciało. Poprawia cerę, łagodzi niektóre defekty kosmetyczne. A jeśli podejdziesz do procesu przygotowywania płatków owsianych kreatywnie, wynik będzie nie tylko zdrowy, ale także różnorodny i bardzo smaczny. W tym samym czasie wychodzą napoje, ciasta, dania główne i desery.

Co można z niego ugotować?

Większość ludzi kojarzy płatki owsiane ze śniadaniem. Są to płatki instant, napełniane wodą lub mlekiem, z różnymi dodatkami. Jeśli trochę się zastanowisz, przyjdzie ci do głowy jeszcze kilka dodatków, zapiekanka i jakiś dietetyczny placek. Ale tak naprawdę to nie wszystko, co można przygotować z płatków owsianych lub mąki. Nasi przodkowie używali tych płatków do przygotowania cudownego napoju. Domowe galaretki były na Rusi bardzo popularne (co widać nawet w podaniach ludowych). Co więcej, przygotowano zarówno dość płynne, aby można było je pić, jak i gęstsze (ta wersja była spożywana łyżkami). Kissel można gotować w mleku lub wodzie (na przykład podczas postu). Przyrządza się go na słodko lub na słono, z owocami i jagodami lub bez. Może to być również mleko sfermentowane. W tym przypadku ma dodatkowe właściwości lecznicze.

Galaretka owsiana, przepis na wodę

To jest najprostsze i niedroga opcja przygotowania. Powstały napój będzie smaczny i zdrowy. Mogą go spożywać zarówno osoby nie przepadające za mlekiem, jak i osoby będące na diecie lub poszczące.

Na pół szklanki płatków owsianych weź 200 ml wody, sól i miód do smaku oraz odrobinę cynamonu dla smaku (nie trzeba dodawać). Zamiast miodu czasami używa się zwykłego cukru. Przed przygotowaniem galaretki owsianej płatki wysypujemy na blachę do pieczenia i lekko przyrumieniamy w piekarniku. Następnie zalewa się je zimną wodą i po 10-15 minutach podpala. Doprowadź do wrzenia, dodaj sól i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Następnie powstałą masę filtruje się, dodaje miód lub cukier do smaku i dekoruje cynamonem. Pyszna i aromatyczna galaretka domowej roboty może być podawana na śniadanie lub lekką kolację.

Przepis z mlekiem

W przeciwieństwie do poprzedniej wersji, ta ma dość wyraźny kremowy smak i gęstszą konsystencję. Tego dania nie można już nazwać napojem, bo należy je jeść łyżką. Ale wszystkie te różnice nie sprawiają, że przepis na galaretkę owsianą jest zbyt skomplikowany. To prawda, że ​​​​porcja ma nieco więcej kalorii. Na litr mleka potrzeba 100 gramów. płatki zbożowe, 1,5 szklanki cukru, 30 gr. masło, trochę rodzynek i dowolnych orzechów. Aby deser miał ładny czekoladowy kolor, można dodać 2 łyżki proszku kakaowego.

Podobnie jak w poprzednim przepisie, przed przygotowaniem galaretki owsianej należy trochę podsmażyć płatki. Ale w tym przypadku należy na nich położyć masło pokrojone w drobną kostkę. To doda im dodatkowego smaku i poprawi jakość wygląd dania.

Następnie mleko doprowadza się do wrzenia, dodaje się rodzynki, płatki i cukier (można wymieszać z kakao). Gotuj mieszaninę, mieszając, przez około 5 minut. Następnie umieszcza się je w szklankach i posypuje posiekanymi orzechami. Podawać ciepłe, popijając mlekiem.

Z burakami

Jako główny danie dietetyczne Można także użyć galaretki owsianej. Gotowanie z burakami sprawia, że ​​przysmak jest bardziej wyrazisty. Natomiast dodatkowe substancje zawarte w roślinie wzmacniają oczyszczające właściwości płatków owsianych.

Na 100 gramów płatków weź średniej wielkości buraki. Będziesz także potrzebować szklanki wody, odrobiny soli i dosłownie łyżki cukru. Buraki są obrane i starte na drobnej tarce, połączone z płatkami owsianymi i zalane wodą. Doprowadzić do wrzenia, posolić masę, dodać cukier i, mieszając, gotować około 20 minut. Galaretkę można jeść na śniadanie lub w ciągu dnia. Przechowuje się go w lodówce przez 48 godzin.

Ze śliwkami

Osobom mającym problemy z trawieniem polecamy żel oczyszczający wykonany z owsianka. Dla maksymalny efekt przyrządza się go ze śliwek i buraków. Szklankę płatków owsianych lub płatków owsianych wlewa się do 2 litrów zimna woda. Następnie dodaj garść suszonych śliwek i losowo posiekanych buraków średniej wielkości.

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez około 15 minut. Ogień powinien być mały. Gotowy bulion schładza się i filtruje. Zaakceptowano jako zaradzić przed jedzeniem. Możesz sobie zorganizować dzień postu, pijąc tylko ten napój.

Deser owsiany

Zatem galaretka to nie tylko napój. Można go przygotować w postaci dość gęstej substancji i może całkowicie zastąpić panna cotta, budyń czy blamange. Zanim przygotujesz galaretkę owsianą na deser, musisz zaopatrzyć się tylko w dwa produkty. Będziesz potrzebował litra sfermentowanej serwatki i szklanki płatków śniadaniowych. Do smaku potrzebna jest także sól i cukier. Składniki są bardzo proste, aż trudno uwierzyć, że można z nich zrobić tak pyszny deser.

Płatki owsiane zalewa się serwatką i pozostawia na noc w temperaturze pokojowej. Do rana mieszanina powinna fermentować i przypominać ciasto na ciasto drożdżowe. Należy go przecedzić przez gazę i wycisnąć. Powstałą ciecz podpala się, trochę soli i dodaje cukier do smaku. Po zagotowaniu zmniejsz płomień i gotuj, ciągle mieszając, aż uzyska konsystencję płynnego puree warzywnego. Następnie galaretkę zdejmujemy z ognia i wlewamy do naoliwionych silikonowych foremek.

Wkładamy do lodówki do stwardnienia, a po kilku godzinach odwracamy na drugą stronę, układamy na talerzu i dekorujemy czekoladą, skondensowanym mlekiem lub bitą śmietaną. Okazuje się bardzo smaczny i znacznie zdrowszy niż inne desery.

Wartość energetyczna i odżywcza

Jako podstawa w różne diety kojarząc się z oczyszczaniem organizmu z toksyn i odchudzaniem, często wykorzystuje się galaretkę owsianą. Zawartość kalorii w tym daniu w dużej mierze zależy od sposobu jego przygotowania. Najmniej odżywczy napój to niesłodzony napój wodny. A najbardziej wysokokaloryczną opcją będzie galaretka mleczna z dodatkiem masła. Ale nawet jego 100-150 kcal na 100 gramów to nic w porównaniu z innymi deserami.

Jednocześnie jego wartość odżywcza znacznie wyższa niż w przypadku zwykłego sufletu. Galaretka owsiana bogata jest w węglowodany i witaminy z grupy B. Zawiera białka, wapń, magnez, sód i inne makroelementy. Naczynie jest również bogate w żelazo, cynk, jod, miedź i fluor. Jedna porcja napoju lub deseru zaspokoi Twój głód, doda sił i orzeźwi.

Kissel na odchudzanie

Zasadniczo każdy z zaproponowanych powyżej przepisów w mniejszym lub większym stopniu pomaga zmniejszyć masę ciała i wyeliminować toksyny. Ale istnieje również osobna wersja zaprojektowana specjalnie dla osób na diecie.

Na 100 gramów płatki owsiane weź 200 gramów niełuskanego owsa i taką samą ilość kefiru. Będziesz także potrzebować 50 ml wody i trochę soli. Płatki owsiane i płatki zalewa się kefirem przez noc, rano masę przesącza się przez gazę, część stałą wyrzuca się, a część płynną rozcieńcza się wodą i gotuje przez około 5 minut, dodając sól. Napój ten służy do zaspokojenia głodu podczas diety.

Galaretka lecznicza

Jeśli weźmiemy pod uwagę wszystkie istniejące przepisy na to danie, ten prawdopodobnie będzie najpopularniejszy. Jego autorem jest wirusolog Izotov. Uczenie się stare przepisy potrawy lecznicze, łącząc je z własne doświadczenie i wiedzę, stworzył uniwersalny środek, który może nie tylko oczyścić organizm z toksyn i poprawić trawienie, ale także normalizować funkcje niemal wszystkich układów.

Galaretkę tę przygotowuje się na bazie koncentratu owsianego, który można kupić w aptece lub przygotować samodzielnie w domu. Najpierw należy zmieszać 3 litry wody o temperaturze pokojowej z 500 gramami płatków owsianych i 100 ml kefiru w dużym szklanym słoju. Następnie szczelnie zamyka się pokrywką i pozostawia w ciepłym miejscu na jeden dzień do fermentacji.

Powstałą masę filtruje się za pomocą zwykłego durszlaka i pozostawia na kolejne 6-8 godzin. W tym czasie powinien wytrącić się osad – jest to koncentrat owsiany. Płyn znajdujący się nad nim jest odsączany, a luźną masę przechowuje się w lodówce do 3 tygodni. Galaretkę leczniczą z płatków owsianych przygotowuje się z koncentratu, na który 5 łyżek mieszanki rozcieńcza się 500 ml wody, doprowadza do wrzenia i gotuje na małym ogniu do konsystencji śmietany, ciągle mieszając. Dodać trochę oleju (dowolnego) i sól. Zaleca się go używać z chleb żytni na śniadanie. Smak jest dość specyficzny, ale przyjemny.

Znając zalety galaretki owsianej przygotowanej według tej receptury z koncentratu, można ją śmiało polecać osobom z chorobami układu pokarmowego, układu krążenia i układu krążenia. układy nerwowe. Warto zaznaczyć, że jego regularne stosowanie poprawia ogólne samopoczucie i nastrój oraz zwiększa wydajność. Kissel ma korzystny wpływ na układ odpornościowy człowieka, doskonale oczyszcza organizm. Generalnie można go śmiało polecić mieszkańcom dużych, zanieczyszczonych miast oraz osobom cierpiącym na chroniczne zmęczenie.

Według opinii pacjentów regularnie stosujących ten produkt poprawia się ich pamięć, pojawia się uczucie lekkości i przypływu. witalność. A wszystkie choroby znikają same.

Czy są jakieś przeciwwskazania

Wiedząc, jak przydatna jest galaretka owsiana, należy wyjaśnić, czy spowoduje to szkodę dla organizmu. W zasadzie przeciwwskazań do stosowania produktu jest bardzo niewiele, jednak nadal istnieją, choć przy umiarkowanym spożyciu galaretki nie objawiają się one w żaden sposób. Przede wszystkim dotyczy to wysoka zawartośćśluz w produkcie. W duże ilości to może prowadzić do efekt odwrotny, a organizm będzie go magazynował w postaci tłuszczu. Kupując gotowy koncentrat w sklepie lub aptece istnieje ryzyko, że będzie on niskiej jakości. Taka substancja może zawierać dodatkowe konserwanty i barwniki, które również są mało korzystne dla organizmu. Osoby cierpiące na ciężkie postacie jakiejkolwiek choroby, przed spożyciem galaretki powinny skonsultować się ze specjalistą. W przeciwnym razie produkt przynosi tylko korzyści.

Galaretka owsiana to nie tylko tradycyjny rosyjski napój. Jeśli zastosujesz określone technologie, możesz otrzymać deser, produkt odchudzający, a nawet prawdziwy lek. Jego stosowanie z pewnością przyniesie korzyści i doprowadzi do doskonałego zdrowia. Oraz witaminy, minerały i inne przydatne elementy zawarte w składnikach będą wspierać organizm w trakcie diety. Ale nawet w tym dobrym przedsięwzięciu trzeba wiedzieć, kiedy się zatrzymać, aby zapobiec odwrotnemu efektowi.

Jak gotować galaretkę owsianą krok po kroku przepis wideo

Przygotowaliśmy również film, abyś mógł go w pełni zrozumieć. proces krok po kroku przygotowania.

Mamy nadzieję, że spodobał Ci się nasz artykuł o tym, jak przygotować galaretkę owsianą i teraz mając wszystkie niezbędne składniki, możesz z łatwością przygotować ją w domu.

Jeszcze więcej pysznych przepisów:

Tagi postów:
Jak gotować galaretkę owsianą, jak gotować galaretkę owsianą, galaretkę domową, przygotowanie galaretki owsianej

Galaretkę owsianą można przygotować z płatków owsianych, mąki owsianej i płatków owsianych. To, jak gęsta będzie galaretka, zależy od ilości płatków (mąki lub płatków owsianych) na objętość wody.

Galaretka owsiana

Galaretkę owsianą można przygotować z płatków owsianych, mąki owsianej i płatków owsianych.Jak długo galaretka wytrzyma? gruby, zależy od ilości płatków (mąki lub płatków owsianych) na objętość wody.

Jak długo galaretka wytrzyma? kwaśny, zależy od rodzaju zakwasu (krakersy żytnie, płatki owsiane lub brak startera), czasu, w którym płatki owsiane (płatki owsiane lub płatki owsiane) będą fermentowane. Czas dojrzewania, w zależności od pożądanego rezultatu, waha się od 6 godzin do 2 dni.

Kisiel owsiany

Na 250 g płatków owsianych - 3 litry wody. Czas dojrzewania 12 godzin.

Do pojemnika (miski) wlać ciepłą przegotowaną wodę (30-35C). Płatki owsiane przesiać przez sito w małych porcjach, mieszając trzepaczką (wmieszać prawa ręka, po lewej stronie przesiać mąkę) płatki owsiane wsypać do wody. Pozostaw na 12 godzin. Po upływie określonego czasu przecedzić przez gęste sito do rondla i zagotować. Przelać do formy lub talerza.

Kissel z płatkami owsianymi

Na 1 szklankę płatków owsianych - 1,5 litra wody. Czas dojrzewania 12 godzin.

Do pojemnika wlać ciepłą przegotowaną wodę o temperaturze 30-35°C. W małych porcjach wsypuj płatki owsiane do wody, mieszając trzepaczką (jak w przepisie z galaretką owsianą). Pozostawić w temperaturze pokojowej na 12 godzin. Po upływie określonego czasu przecedzić przez gęste sito do rondla i zagotować. Galaretkę przelać do foremek (lub talerza).

Kissel na płatkach owsianych

Na 500 g płatków owsianych - 1,5 litra wody. Czas dojrzewania 12 godzin.

Do pojemnika wlać ciepłą przegotowaną wodę o temperaturze 30-35°C. Dodaj płatki owsiane do wody. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 12 godzin. Po upływie określonego czasu przelać przez gęste sito do rondla (jeśli to możliwe, odcisnąć płatki łyżką) i zagotować. Galaretkę przelać do foremek (lub talerza).

Kisiel rozlany do foremek i wystudzony można polać miodem, konfiturą pigwową (lub inną), mlekiem (zwłaszcza pieczonym), śmietaną, kwaśną śmietaną lub po prostu posypać cukrem.

Bardzo zdrowe danie, szczególnie z miodem.

Można zmniejszyć ilość płatków zbożowych, mąki czy płatków owsianych tak, aby galaretka nie była zbyt gęsta, lub zagęścić ją zwiększając ilość płatków owsianych.

Galaretka owsiana. PrzepisP.F. Simonenko „Wzorowa kuchnia” 1892

Problem: 2f. owsianka

Namocz wieczorem 2 funty. płatki owsiane rozpuścić w wodzie i dodać zakwas lub kawałek czarnego kwaśnego chleba. Zakwasić, a rano przecedzić przez sitko do rondla, posolić i gotować do miękkości, ciągle mieszając szpatułką; wlać do głębokiego naczynia lub formy i ostudzić.

Podawaj oddzielnie olej roślinny lub mleko migdałowe.

Zaczyn

Jako przystawkę można użyć garści krakersów żytnich lub przygotować starter z płatków owsianych, czyli zakwasu owsianego.

Aby przygotować starter należy zalać 1/2 szklanki płatków owsianych lub 1 szklankę płatków owsianych ostudzonym gotowana woda– 2l. Dodać krakersy żytnie i pozostawić w temperaturze pokojowej na 2-3 dni. Następnie ostrożnie odcedź ½ gotowego przezroczystego kwasu chlebowego (można go wypić lub wykorzystać do pieczenia, tak jak używa się serwatki), resztę wraz z osadem owsianym przecedź przez drobne sito i włóż do lodówki. Wstrząśnij przed użyciem.

Za pierwszym razem dodać nie więcej niż 1 łyżkę stołową, aby galaretka nie okazała się zbyt kwaśna (po raz pierwszy galaretkę lepiej przygotować bez startera lub użyć krakersów żytnich w ilości 1 garść jako starter).Jeśli jako zakwas stosuje się krakersy żytnie, należy je usunąć przed przecedzeniem przez sito. Gotowanie z

Nie wiem, czy w to wierzyć, ale mówią, że galaretka owsiana jest oryginalnie nasza, Rosjan, i że obcokrajowcy nie mieli o tym pojęcia, dopóki Izotow nie przedstawił im swojego cudownego pokarmu na długie wątroby. Przepis podany jest także w Domostroyu, wraz z takimi arcydziełami sztuki kulinarnej, jak siedmiowarstwowa kulebyaka i zupa rybna sterlet.

Kiszony owies od dawna znany jest na Rusi jako środek leczniczy zdrowe jedzenie leczyli nim śledzionę, a zrobioną z niej galaretkę nazywano śledzioną. Jeśli chodzi o autorstwo, baśnie również mają kolekcjonerów. Na przykład M. Afanasjew zebrał Rosjan ludowe opowieści i publikował je pod własnym nazwiskiem. Izotov, będąc wirusologiem, zebrał różne sposoby przygotowanie galaretki, zbadane, zoptymalizowane i opatentowane.

A teraz – do rzeczy.

Właściwości zdrowotne galaretki owsianej Izotov

Ten wspaniały produkt to prawdziwy eliksir leczniczy, pokarm o wyjątkowym zdrowiu. Trzeba to uwzględnić zdrowa dieta odżywianie. Pomaga na różne dolegliwości.

Należy go stosować przy chorobach pęcherzyka żółciowego, wątroby, trzustki, żołądka (w tym wrzodów) i prawie wszystkich innych diagnozach „trawiennych”.

Kissel poprawia metabolizm, wzmacnia odporność, wydajność i samopoczucie.

Ma działanie żółciopędne i antybakteryjne, szybko oczyszcza organizm z toksyn. W krótkim czasie leczy długotrwałe, chroniczne zaparcia.

Jest również przydatny przy miażdżycy, nadciśnieniu i cukrzycy, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi i jest.

Szybko stawia na nogi po zawałach serca i innych chorobach, które trudno wyleczyć farmakologicznie. Mechanizm jego działania nie jest do końca poznany, być może galaretka przywraca porządek poziom komórki i rozpoczyna proces samoleczenia organizmu.

Galaretka owsiana, będąc biologicznym środkiem pobudzającym, spowalnia proces starzenia, zwiększa wytrzymałość, wydolność i napięcie ciała. Osoba zaczyna odczuwać lekkość w swoim ciele, poprawia się praca mózgu. Wieloletnia praktyka stosowania produktu udowodniła, że ​​sprzyja on długowieczności, której tajemnice zawsze intrygują.

Galaretka Izotowa nie ma przeciwwskazań i jest przydatna zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Warunkiem osiągnięcia trwałego efektu jest tylko jeden – regularne stosowanie: wskazane jest spożywanie go codziennie na śniadanie.

Historia choroby i powrotu do zdrowia doktora Izotowa

Tak się złożyło, że po doświadczeniu kleszczowe zapalenie mózgu Władimir Kirillowicz nabawił się szeregu poważnych chorób: choroba niedokrwienna choroby serca, arytmia, nadciśnienie, utrata słuchu, kamica moczowa. Farmakoterapia nie tylko nie przyniosła ulgi, ale także dodała do listy dolegliwości alergie na leki. W pewnym momencie sytuacja stała się tragiczna i musieliśmy pilnie szukać wyjścia. Stało się lepsze tylko z galaretki owsianej. Niemal intuicyjnie Izotow poprawił się przepis ludowy. Potem było jego 8-letnie doświadczenie codzienny użytek i prawie całkowity powrót do zdrowia.

Skład galaretki owsianej Izotov

Kissel zawiera skrobię, białka, niezbędne aminokwasy (lizynę, cholinę, lecytynę, tryptofan, metioninę itp.), Witaminy z grupy B (B1, B2, B6), E, ​​A i PP; minerały(, żelazo, fluor). Taki skład sprawia, że ​​galaretka owsiana jest jedną z najzdrowszych potraw, szczególnie dla osób starszych.

Przepis na galaretkę doktora Izotowa

Najpierw należy przygotować koncentrat owsiany, tutaj ważne jest zachowanie konsystencji i niuansów.

Fermentacja

Będziemy potrzebować 5-litrowego szklanego słoika. Wlać do niego 3 litry przygotowanej wcześniej wody (zagotować i ostudzić do temperatury „komfortowej”, czyli świeżego mleka). Do tej wody dodaj pół kilo Herkulesa i pół szklanki kefiru. Zamknij go szczelnie, owiń grubym papierem (latem) lub umieść w pobliżu akumulatora (zimą). Pozwól tej mieszaninie fermentować przez 1-2 dni. Aby usprawnić proces fermentacji, do płatków Hercules można dodać 10 łyżek rozdrobnionych płatków owsianych (zmielić do uzyskania gruboziarnisty w młynku lub młynku do kawy). Skąd wiemy, że fermentacja trwa? Powinny pojawić się pęcherzyki na całej grubości zawiesiny i rozpocząć oddzielanie. Nie należy dopuścić, aby fermentacja trwała dłużej niż 2 dni, gdyż pogorszy to jakość walory smakowe galareta

Filtrowanie

Po zakończeniu procesu fermentacji mieszaninę należy przefiltrować. W tym celu przygotowujemy filtr i osadnik. Zwykły durszlak z otworami o średnicy 2 mm doskonale sprawdzi się jako filtr, a kolejny 3-litrowy szklany słój posłuży za miskę. Zawiesinę płatków owsianych należy przepuścić przez filtr do osadnika. Na filtrze stale gromadzi się gęsty osad, który należy przemywać bieżącą zimną wodą (ja używam wody osiadłej, przegotowanej), małymi porcjami, energicznie mieszając. Rozważ coś takiego: płynu, którym myjesz zawiesinę, powinno być trzy razy więcej niż oryginału. Na filtrze pozostanie skrzep, nie wyrzucaj go. Daj go psom, dla nich to prawdziwa uczta.

Oczyszczanie odcieków

Tak więc filtrat zebrał się w osadniku. Zostawiamy na 15-18 godzin. Dopiero po tym czasie zobaczymy 2 warstwy, wyraźnie od siebie oddzielone: ​​górna jest płynna, a dolna to luźny, biały osad. Górną warstwę należy usunąć za pomocą gumowej rurki. Jeśli chodzi o spód to jest to koncentrat owsiany od którego wszystko się zaczęło. Będzie nam potrzebny do przygotowania galaretki i przeprowadzenia procesu fermentacji.

Przechowywanie koncentratu

Powstały koncentrat przelać do kilku małych szklane słoiki, zamknij i włóż do lodówki. Można go tam przechowywać dokładnie przez 21 dni, czyli dokładnie tyle, ile powinniśmy go spożyć. Do przygotowania galaretki użyjemy 5-10 łyżek koncentratu, a do zorganizowania fermentacji do wodnej zawiesiny płatków owsianych zamiast kefiru dodamy 2 łyżki zakwasu.

Robienie galaretki owsianej

Teraz weź kilka łyżek koncentratu: w zależności od tego, jaką „moc” preferujesz, będziesz potrzebować od 5 do 10 łyżek. Zalać je 2 szklankami zimnej wody, zagotować na małym ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką, po czym gotować kolejne 5 minut.Na samym końcu dodać sól do smaku i masło (masłowe lub warzywne, w zależności od upodobań). chcę lub mogę). Pozostaje tylko ochłonąć i zjeść na zdrowie.

Ze względów zdrowotnych galaretkę Izotowa zaleca się przyjmować rano podczas śniadania (nawet lepiej zamiast śniadania). Do 200 g galaretki dodać 100 g czarnego chleba żytniego. Nie jedz na noc, bo galaretka orzeźwia i może powodować bezsenność. Nie warto też przygotowywać go do przyszłego użytku. Lepiej jest jeść codziennie świeże. Bądź zdrów!

Wiele gospodyń domowych ma galaretkę owsianą - przepis, korzyści i szkody, które są związane nie tylko z pyszne danie, metoda gotowania ma swoją własną charakterystykę. Oczywiście najpopularniejszym rodzajem tego napoju, w którym podczas gotowania zachowują się wszystkie najcenniejsze wskaźniki, jest żywa galaretka owsiana.

Korzyści z napoju

Galaretka owsiana - zalety i przeciwwskazania, a także szereg innych funkcji zależy bezpośrednio od jej głównego składnika - owsa. Zboże to jest cenione przez ludzi ze względu na swoje dobroczynne właściwości:

1. Normalizuje poziom cukru i cholesterolu we krwi.
2. Skład witaminy A pozytywnie wpływa na stan włosów, skóry i zębów.
3. Witaminy B i E stymulują procesy krwiotwórcze, co zapobiega rozwojowi nowotworów, pojawieniu się zapalenia stawów i zaćmy;
4. Witamina F blokuje rozwój reakcji alergicznych.
5. Układ nerwowy wzmacnia skład BJU.
6. Skład enzymatyczny pomaga lepiej wchłaniać i uwalniać węglowodany dwutlenek węgla z płuc.
7. Korzyści z galaretki owsianej ze względu na świetna treść skrobia w nim jest wyraźnie wyrażona w chorobach nerek, zapaleniu żołądka, kamicy żółciowej, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, zapaleniu trzustki, marskości wątroby.
8. Pozytywnie wpływa na błonę śluzową żołądka po zatruciu.
9. Galaretka owsiana jest bardzo popularna, a jej zalety są znane od dawna w przypadku zaburzeń przewodu żołądkowo-jelitowego, cukrzycy i zaburzeń pracy serca.
10. Galaretka owsiana stosowana jest również zewnętrznie jako domowa produkt kosmetyczny do wybielania skóry, a także silny środek antyseptyczny kiedy pojawia się trądzik.
11. Maseczki z płatków owsianych w postaci żelu w płynie stosowane są jako środek tonizujący i przeciwzapalny w maseczkach do stosowania na skórę. luźna skóra twarze.
12. Wysoka zawartość węglowodanów w galarecie owsianej wskazuje, że jest to produkt odżywczy. W związku z tym korzyści z galaretki owsianej dla organizmu są szczególnie wysokie u pacjentów, którzy przeszli poważne operacje, stracili na wadze i byli wyczerpani.

Korzyści dla dzieci

Jedzenie galaretki owsianej jest konieczne dla dzieci w wieku podstawowym i szkolnym.

Oferujemy tradycyjne, nieskomplikowane Galaretka owsiana - przepis dla dzieci od szóstego miesiąca życia:

1. Zmiel w blenderze 2 szklanki płatków owsianych lub płatków owsianych.
2. Powstały proszek wlać do 1,5 szklanki wody. Pozostaw na jeden dzień w ciepłym miejscu.
3. Odcedź, do płynu dodaj trochę mleka (do 1 litra) i sól, wymieszaj i gotuj, aż zgęstnieje.
4. Do schłodzonego napoju dodać miód do smaku.

Należy pamiętać, że należy podawać małym dzieciom napoje owsiane konieczne jest rozpoczęcie od małych dawek, stopniowo zwiększając ich ilość, pod warunkiem, że nie ma reakcja negatywna ciało. Pyszną galaretkę owsianą można przygotować na wodzie, jeśli Twoje dziecko ma alergię na białko mleka. Dodając do niego kilka jagód przed podaniem, możesz podnieść nie tylko smak, ale także korzystne walory tego napoju.

Jak gotować płatki owsiane Galaretka owsiana w rolkach na zakwasie dla dzieci ponad rok, Kiedy można włączyć go do swojej diety? nabiał, doskonale demonstruje następujący przepis:

1. Do słoika wsyp 2 szklanki płatków owsianych, zalej 1 litrem 250 ml ciepłej gotowana woda, zamieszać.
2. Aby usprawnić proces fermentacji, do słoika należy dodać kefir dziecięcy lub jogurt adaptowany.
3. Pozostaw słój w ciepłym miejscu na 24 godziny.
4. Gotowy starter przecedzić przez sito i przechowywać w lodówce.
5. Oddzielony klarowny płyn odsącza się, a z gęstego płynu przygotowuje się galaretkę.

Następnie stosuje się metodę gotowania galaretka owsiana z gotowego startera:

1. Konieczne jest podgrzanie 1 szklanki mleka (wody).
2. Dodaj 2 łyżki. l. zakwasem, ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia.
3. Do gotowej galaretki, schłodzonej do temperatury pokojowej, dodaj odpowiednie do wieku słodycze lub owoce i jagody.

Istnieje inny sposób gotowania galaretki z płatków owsianych dla dziecka:

1. Zagotuj 1 szklankę płatków owsianych w 1,5 szklanki mleka.
2. Super, ubij wszystko w blenderze.
3. Gotową mieszaninę odcedź, dodaj 0,5 szklanki mleka i gotuj przez kolejne 2 minuty.
4. Galaretka będzie płynna, ale zdrowa. Można go podawać także dzieciom pijącym z butelki.

Galaretka owsiana na bazie mąki owsianej to najbardziej akceptowalny sposób gotowania galaretki zdrowotnej dla dzieci. Jego przygotowanie jest szybsze, a zdrowy składnik owsiany nie wymaga odcedzania. Napój ten jest szczególnie odpowiedni dla dzieci z chorobami przewodu pokarmowego ze względu na jego miękkie właściwości otulające:

1. Rozcieńczyć 2 łyżki stołowe w 2 szklankach zimnej wody lub niskotłuszczowego mleka. l. owsianka
2. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, dodać cukier do smaku.
3. Schłodzoną galaretkę podaje się dzieciom zamiast śniadania i na 2 godziny przed snem.

Galaretka owocowo-owsa Odpowiedni dla dzieci od 1. roku życia oraz osób z nietolerancją białko mleka. Galaretka owsiana dla dzieci to przepis, którego zaletą jest bogaty skład biologiczny, który można przygotować zarówno ze świeżych, jak i mrożonych owoców:

1. Gotuj 300 g owoców w 1 litrze wody przez 5 minut.
2. Gotowy kompot odcedzić i ostudzić.
3. Do kompotu wmieszać 100 ml - 1,5 g (1/5 części łyżeczki) skrobi ziemniaczanej. Przy tej proporcji galaretka okaże się bardzo płynna.
4. Doprowadzić do wrzenia, mieszając. Wyłączyć. Ostudzić.

Wszelkiego rodzaju galaretki dziecięce należy wprowadzać do diety wyłącznie po konsultacji z pediatrą.

Jak gotować galaretkę

Istnieją różne rodzaje galaretek: przygotowywane na wodzie, w mleku, w prosty sposób. Każdy ze sposobów pokazujących sposób przygotowania galaretki owsianej można wykorzystać do uzupełnienia menu dorosłych i dzieci.

Galaretka owsiana na wodzie przygotowane z płatkami owsianymi:

1. Weź 1 szklankę płatków owsianych, zalej 1,5 szklanki wody. Przykryć i odstawić na pół dnia w ciepłe miejsce.
2. Napięcie. Do płynu dodaj odrobinę soli, podpal ogień i mieszaj, aż uzyska wymaganą gęstość.
3. Przed podaniem dodaj trochę masła.

Przepis - jak gotować galaretka owsiana z mlekiem Będzie miał lepszy smak i konsystencję, jeśli zostanie przygotowany z płatków owsianych:

1. Namocz 100 g płatków owsianych w 2 szklankach mleka. Pozostaw, aż spęcznieje.
2. Odcedzić, dobrze przecierając płatki przez sito.
3. Dodaj 1 łyżkę. l. skrobia, cukier do smaku i gotować, mieszając, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Nie dopuścić do zagotowania potrawy.

Jak zrobić galaretkę owsianą, aby miała przyjemny kwaśny smak, pomoże następujący przepis:

1. Zaparzyć 100 g płatków w 250 g wody. Pozostawić na 12 godzin, przecedzić.
2. Dodaj skórkę czarnego chleba do kompozycji do fermentacji. Wyjdź na jeden dzień.
3. Odcedź, dodaj 1/3 łyżeczki. cukier, trochę soli, gotować do uzyskania gęstej masy, ciągle mieszając.
4. Wlać do szklanek. Podawać z mlekiem.

Istnieje prosty przepis na gotowanie galaretka owsiana z płatków owsianych z drożdżami:

1. Płatki owsiane zalać w równych proporcjach zimną wodą i dodać odrobinę drożdży.
2. Umieścić w ciepłym pomieszczeniu do fermentacji na jeden dzień.
3. Doprowadzić napięty płyn do wrzenia, dodać trochę oleju roślinnego.
4. Podawać po ostygnięciu.

Galaretka lecznicza

Otaczająca właściwość kwasów daje prawo nazwać je jednym z najskuteczniejszych środków w leczeniu chorób żołądkowo-jelitowych. Ponadto galaretka owsiana, której korzyści i szkody dla organizmu są wciąż badane przez lekarzy, jest również dobre lekarstwo na odchudzanie. Wchodzi w skład żywienia dietetycznego.

Galaretka owsiana zawiera wystarczającą ilość aminokwasów, które znacznie ułatwiają wchłanianie pokarmu dostającego się do organizmu.

Oferujemy gotowanie Galaretka owsiana, przepis na oczyszczenie wątroby:

1. Aby zacząć pić ten napój, musisz się przygotować: przez miesiąc nie jedz gruboziarnistych, tłustych lub ostre jedzenie, wędliny, alkohol.
2. Do rondla wsypać 1 szklankę płatków owsianych i zalać 3 litrami wody. Niech się zagotuje.
3. Odcedź kompozycję.
4. Pić 150 ml 2 razy dziennie.

Kissel na odchudzanie

Galaretka owsiana z burakami - skuteczny środek dla tych, którzy chcą pozbyć się toksyn i zgubić zbędne kilogramy:

1. Musisz wziąć płatki błyskawiczne - wystarczą Herkules, suszone śliwki, surowe buraki.
2. Zetrzyj buraki, drobno posiekaj śliwki.
3. Szklankę suszonych śliwek, posiekanych buraków i Herkulesa zalać 2 litrami wrzącej wody.
4. Gotuj mieszaninę przez 15-20 minut, aż mieszanina będzie wyglądać jak galaretka.
5. Powstałą galaretkę owsianą do odchudzania należy odcedzić i schłodzić.
6. Wypij 2 godziny przed snem. Umieść poduszkę grzewczą po prawej stronie w okolicy wątroby, poprawi to właściwości żółciopędne wątroby, co pomoże ją oczyścić.

Leczenie żołądka

Bardzo popularna jest galaretka owsiana z mąki, której przepis nie wymaga specjalnej wiedzy kulinarnej. Wystarczy rozcieńczyć mąkę w wodzie w stosunku 1:4 i wszystko dobrze zagotować, aż zgęstnieje. Kissel jest gotowy. Wypijając 1 szklankę tego napoju na pusty żołądek, możesz zapomnieć o zaparciach, wzdęciach i ciężkości żołądka.

Jak zrobić galaretkę z płatków owsianych, aby zmniejszyć jej kaloryczność, jest bardzo prostą sprawą. Wystarczy zagotować główny produkt w większej ilości wody niż jest to podane w przepisie lub dodać kefir w proporcji 1:1. Umożliwi to niemal zmniejszenie zawartości kalorii o połowę - do 60 kcal na 100 g.

Galaretka owsiana na żołądek, której przepis pomaga w chorobach żołądkowo-jelitowych, jest spożywana na świeżo, bez przechowywania. Galaretka owsiana, której zalety i szkody były omawiane przez lekarzy od dawna, uzyskała pełną zgodę na leczenie zapalenia żołądka za pomocą tego produktu różne rodzaje. Zatem w połączeniu z terapię terapeutyczną w przypadku jakiejkolwiek formy zapalenia żołądka przepisana jest następująca galaretka:

1. Zalej 2 szklanki płatków owsianych 8 szklankami wody.
2. Pozostaw mieszaninę na 10 godzin, następnie odcedź i przetrzyj owsiankę przez sito.
3. Pozostały płyn gotujemy do uzyskania gęstej konsystencji.
4. Spożywać przed posiłkami 40-50 minut 3 razy dziennie.

Galaretka owsiana - przepis sporządzony z całych płatków owsianych ze względu na obecność błonnika w składzie doskonały środek na zaburzenia trawienia, zaparcia. Aby go przygotować, wystarczy zalać płatki owsiane wrzącą wodą tak, aby przykryła powierzchnię płatków na 3 cm i pozostawić na 12 godzin. Po odcedzeniu wypij pół szklanki, jeśli to konieczne, nie gotując.

Pomaga zapewnić galaretka zbożowa, w tym płatki owsiane korzystny efekt na śluzowej powierzchni narządów przewód pokarmowy dlatego w przypadku wszystkich chorób żołądka i jelit galaretkę owsianą przepisuje się w połączeniu z terapią, której przepis nie wymaga długiego przygotowania. Po doprowadzeniu do wrzenia i odcedzeniu kompozycji podaje się ją w infuzji, a następnie wyciśnięty płyn spożywa się przed posiłkami do 5 razy dziennie po 150 ml.

Żywa galaretka

Wiele wiadomo na temat zalet kiełków zbóż pozytywne opinie. Żywa galaretka owsiana jest jednym ze środków, które pomagają normalizować nie tylko przewód żołądkowo-jelitowy, ale całe ciało jako całość. Przygotowywany jest w kilku etapach, ale koszt wysiłku i czasu rekompensują jego właściwości lecznicze:

1. Do przygotowania galaretki owsianej z płatków owsianych przepis wymaga użycia 800 g niełuskanych płatków owsianych i 200 g ziaren pszenicy.
2. W pierwszym etapie kiełkuje owies. Wieczorem przemywa się go kilka razy wodą. Wlać i pozostawić na noc. Rano odlej wodę i opłucz płatki owsiane. W ciągu dnia odwracaj, aby ziarna nie wyschły. Wieczorem opłucz ziarna, dodaj wodę i spłucz.
3. Drugi etap to kiełkowanie pszenicy. Jest myty i napełniany wodą. Umyj go rano. Jednocześnie robią to również z owsem.
4. Wieczorem wszystkie ziarna są myte. Rano spuść wodę i umyj wszystkie ziarna.
5. Wszystkie kiełki przepuszcza się przez maszynę do mięsa i napełnia wodą - 2,5 litra. pozostawić na 1 godzinę.
6. Etap czwarty – przepis

Przepis babci na galaretkę

Galaretka Babcina to interpretacja znanej już galaretki z chlebem żytnim, który w starożytności był jednym z najpopularniejszych produktów, podobnie jak sam owies.

Galaretka owsiana w rolkach - przepis babci powinien mieć następujący skład:

• 400 g płatków owsianych nie ekstra;
• 1 litr wody;
• 1 kromka chleba żytniego;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

1. Płatki zalać wodą, dodać kawałek chleba żytniego.
2. Umieść mieszaninę w ciepłym miejscu na 2 dni.
3. Gdy pojawią się bąbelki, przecedź mieszaninę przez gazę.
4. Do płynu, który powinien przypominać mleko, dodać sól i gotować, aż uzyska konsystencję przypominającą śmietanę.
5. Podawaj w filiżankach galaretkę owsianą „Herkules” według babcinego przepisu ze słodką marmoladą, konfiturą lub miodem.

Niektórym babciną galaretkę kojarzą się z zupełnie innymi przepisami, jednak łączy je słodka, smaczna, aromatyczna kompozycja.

Galaretkę owsianą Hercules można przygotować według innego, nie mniej smacznego przepisu:

1. Na patelnię dodaj mleko skondensowane w puszkach, 2 szt. żółtka jaj, szklanka mleka. Ubij wszystko trzepaczką i dodaj trochę cukru waniliowego.
2. Rozpuścić 1 łyżkę stołową w niewielkiej ilości mleka. l. skrobia.
3. Mieszankę mleka doprowadza się do wrzenia. Wyłączony.
4. Następnie dodaje się mieszaninę skrobi i doprowadza do wrzenia przy ciągłym mieszaniu.
5. Gdy tylko pojawią się bąbelki, wyłącz je.
6. Na talerze nałóż galaretkę i polej pysznym słodkim sosem lub konfiturą jagodową.

Galaretka Hercules, której przepis może być inny w każdej rodzinie, ma jedną wspólna płaszczyzna- płatki owsiane. Wiedząc, jak zrobić galaretkę owsianą w domu, możesz nawet eksperymentować z produktami. Na przykład zamiast bazy mlecznej przygotuj bazę owocowo-jagodową. Płatki owsiane to roślinny zagęszczacz, który eliminuje potrzebę stosowania skrobi.

Należy zaznaczyć, że galaretka owsiana, której przepis daje większą gęstość, przygotowywana jest wyłącznie z owsa naturalnego lub płatków owsianych. Dodatkowa płatków owsianych nie da takiego efektu. Sposób przygotowania galaretki owsianej z płatków owsianych „Extra” wymaga całkowitego ugotowania zgodnie z przepisem na płatki owsiane. Należy go odcedzić, a następnie ugotować jak zwykłą galaretkę jagodową z dodatkiem skrobi w proporcji 2-3 łyżki na 1 litr płynu. l. skrobia.

Kissel według Momotova

Galaretka owsiana to cudowny produkt, dzięki któremu w latach wojny ocalono zdrowie dzieci i dorosłych. Leczniczy przepis na taką owsiankę oferuje słynny naturopata, z zawodu lekarz chorób zakaźnych Walery Momotow, który tą cudowną galaretką wyleczył wątrobę i trzustkę. Dziś ten skuteczny lek pomaga w leczeniu zapalenia trzustki i innych chorób żołądkowo-jelitowych.

Kissel Momotova to kwaśne płatki owsiane, które ze względu na lepką konsystencję i przydatność nazywane są galaretką. Galaretka owsiana - przepis Momotova, który pokazuje specjalnie sfermentowane płatki owsiane, uratował samego autora przed wieloletnim cierpieniem na zapalenie trzustki.

Przepis na ten środek został po raz pierwszy opisany w czasopismach przez kandydata Nauki medyczne Władimir Izotow, z biegiem czasu zaczęto nazywać tę metodę jego imieniem. Ale jest jedna różnica - w przepisie Momotova płatki owsiane fermentuje się nie wodą, ale kefirem. Jest to produkt kwaśny, dzięki któremu galaretka delikatnie otula błonę śluzową, czego nie można powiedzieć owsianka, bogaty w błonnik. W badaniach mikrobiologicznych galaretka jest całkowicie bezpieczna.

• małe płatki owsiane - 300 g;
• duże płatki owsiane - 4 łyżki. l.;
• biokefir - 1/3 szklanki;
• woda.

Przygotowanie

1. Musisz wziąć 3-litrowy słoik, napełnić 1/3 małymi płatkami owsianymi, 4 łyżkami. l. duże płatki owsiane, zalać 1/3 szklanki biokefiru.
2. Wlać mieszaninę ciepła woda do krawędzi puszki.
3. Zamknij słoik pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce na 2 dni.
4. Wymieszaj drewnianą łyżką i przecedź przez sito.
5. Umieść 4 puste 1-litrowe słoiki, do pierwszych dwóch wlej gotową przecedzoną kompozycję. Jest to mieszanina silnie kwaśna.
6. Przelać przez sitko 2 litry wody i przecedzić. Jest to mieszanina o niskiej kwasowości.
7. Pij małymi łykami kilka razy dziennie.

Wiedząc, jak ugotować galaretkę owsianą z płatków owsianych lub prostych płatków owsianych zgodnie z przepisem Momotova, możesz nie tylko leczyć narządy trawienne. Ten przepis może znacznie poprawić kondycję Twojej skóry i włosów, ponieważ zdrowy żołądek- korona dobre zdrowie, piękno i długowieczność.

Na bazie takiej galaretki przygotowuje się przystawkę (link z galaretki Izotowa), z której następnie gotuje się pełnowartościowe danie z dodatkiem suszonych owoców i miodu.
Przeciwwskazania

Galaretka owsiana, której przepis zawiera zdrowy produkt - płatki owsiane, z dodatkiem prawidłowe użycie nie jest w stanie wyrządzić szkody ciału. To zboże nie jest alergenem i nie jest w stanie powodować poważne konsekwencje nawet po przedawkowaniu. Nie da się go przejadać, gdyż jest bardzo pożywny.

Ludzie z nadwaga należy jeść rzadziej. Dotyczy to również pacjentów, którzy cukrzyca 2 typy. Pokarmy zawierające dużą ilość węglowodanów są dla nich przeciwwskazane.

Osoby podatne na częsta biegunka, powinni starannie włączyć ten produkt do swojego menu. Galaretka owsiana, której przepis przygotowywany jest na mleku, może powodować alergie u osób z ciężką nietolerancją białka mleka.

Pomimo wszystkich ostrzeżeń na świecie jest niewiele osób, które nie spróbowałyby galaretki owsianej, której korzyści i szkody są wyłącznie indywidualne. Aby uniknąć problemów w przyszłości, warto przed włączeniem tego dania do swojej diety zasięgnąć porady lekarza.