Pagkalason sa sabaw kung paano gamutin. Mga kaso na nangangailangan ng medikal na atensyon

Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay pamilyar sa lahat - pagsusuka, pagtatae, pati na rin ang pangkalahatang kahinaan na may temperatura ay nagpapaisip sa isang tao tungkol sa kung ano ang kanyang kinain noong nakaraang araw, dahil ito ang kasaysayan ng pagkain na unang nalaman ng doktor kapag nakikipagpanayam sa pasyente. .

Maraming tao ang hindi humihingi ng tulong sa mga doktor para sa pagkalason sa pagkain, ngunit ang gayong kabayanihan ay maaaring magwakas nang malungkot, lalo na kung nag-uusap kami tungkol sa maliliit na bata.

Upang maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng pagkalason sa pagkain at talamak na impeksyon sa bituka, upang matutunang makilala ang mga sintomas na katangian ng isang partikular na pagkalason sa pagkain - ito ang tatalakayin natin sa aming artikulo.

Pag-uuri ng pagkalason sa pagkain

Ang konsepto ng pagkalason sa pagkain ay nagpapahiwatig ng isang talamak na polyetiological na hindi nakakahawa na sakit na nangyayari bilang resulta ng pagkain ng pagkain kung saan dumami ang ilang microbes at (o) naipon ang mga lason, parehong microbial at non-microbial sa kalikasan, gayundin ang Nakakalason na sangkap kemikal o natural na pinagmulan.

Ayon sa uri ng pathogen na nagdulot ng sakit, ang pagkalason sa pagkain ay inuri sa:

• microbial - ang microbial poisoning ay nahahati sa dalawang pangunahing grupo - food poisoning at food toxicosis o pagkalasing
• non-microbial (nakalalasong fungi, kemikal, nakakalason na halaman)
• at hindi kilalang etiology.

Differential diagnosis ng mga impeksyon sa bituka, mga nakakalason na impeksyon sa pagkain at pagkalasing

Mga sanhi ng pagkalason sa pagkain

• Ang pagkain ng mga produktong ginawa na lumalabag sa teknolohiya ng produksyon;
• Pagkain ng mga pagkain na hindi wastong nakaimbak;
• Pagkain ng mga expired, sira na pagkain;
• Ang pagkain ng mga kemikal na nakakalason na sangkap (na may pagkain, hindi sinasadyang paglunok ng pagkain, na may alkohol);
• Ang pagkain ng mga lason na sangkap mula sa mga hayop at pinagmulan ng halaman(mushroom, berries, isda).

Kabilang sa mga produkto ng pinakamalaking etiological na kahalagahan ay:

• mga produktong confectionery cream;
• unpasteurized na mga produkto ng pagawaan ng gatas (gatas, cottage cheese, sour cream, lalo na ang lutong bahay);
• pinausukang mga produkto (isda at karne);
• mga salad na nilagyan ng mayonesa;
• pangangalaga sa bahay (gulay, karne, isda);
• mushroom;
• pagkaing-dagat;
• sariwang prutas at gulay.

Mga palatandaan ng mahinang kalidad ng mga produkto

• Nag-expire o borderline na petsa ng pag-expire. Hindi mahalaga kung gaano ito kalat, ngunit hindi lahat ay binibigyang pansin ang tagapagpahiwatig na ito. Bukod dito, maraming tao ang hindi pinapansin ang mga terminong ito, na naniniwalang walang nangyari sa parehong yogurt sa isang araw o dalawa. Sa katunayan, ang gayong pag-uugali ay isang direktang landas sa ospital ng mga nakakahawang sakit.

• Hindi tipikal, hindi kanais-nais, masangsang na amoy;
• hindi tipikal, kakaibang lasa, hindi katangian ng produkto;
• May amag na mga spot at bulsa o mga hangganan ng pagkawalan ng kulay;
• Mga bula ng bula o gas na nakikita sa mga likidong pagkain
• Mamasa-masa at malagkit na patong mabaho sa ibabaw ng produkto;
• Ang pambobomba ng mga takip ng mga de-latang produkto, ang paglabas ng gas kapag binubuksan ang lata.

Maraming tao ang naniniwala na ang simpleng pag-init o pagpapakulo ng isang mababang produkto ay ginagawang ligtas at nakakain. Gayunpaman, ito ay isang napaka-mapanganib na taktika - ang mga lason na mushroom ay nananatiling lason kahit na pagkatapos kumukulo, ang Staphylococcus aureus na mga toxin ay hindi namamatay kapag pinakuluan, at ang botulinum toxin ay maaari lamang i-inactivate pagkatapos kumukulo ng kalahating oras!

Mga Karaniwang Sintomas ng Pagkalason sa Pagkain

Kapag nasuri na may talamak na pagkalason sa pagkain, ang mga sintomas ay maaaring magkakaiba, ngunit nakikilala ang mga ito pangkalahatang sintomas katangian ng halos anumang uri ng pagkalason:

• pagduduwal;
• mga cramp ng tiyan at bituka colic;
• disorder ng dumi sa anyo ng pagtatae;
• pagsusuka;
• hypersalivation;
• hyperthermia;
• hypotension;
• dysfunction ng central nervous system, sa mga malubhang kaso - coma.

Mga sintomas ng pagkalason sa pagkain sa mga bata

Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain sa mga bata, lalo na ang mga maliliit, ay mas talamak at nangyayari na may malinaw na larawan ng pangkalahatang pagkalasing. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga bata sa ilalim ng isang taong gulang, pagkatapos ay sa loob ng ilang oras pagkatapos ng simula ng mga sintomas, ang pag-unlad ng kritikal na kondisyon hanggang pagkabigo sa bato at hypervolimic shock. Samakatuwid, sa mga unang palatandaan ng pagkalason sa pagkain, lalo na kung ang sakit ay nagsisimula sa pagtatae at pagsusuka, dapat kang tumawag kaagad. ambulansya at sa ganitong paraan lamang - ang paggamot sa sarili sa kasong ito ay katumbas ng hindi na mapananauli na pinsala.

Mga sintomas ng pinaka-mapanganib na pagkalason

Ang mga paghahambing na katangian ng pinakakaraniwang impeksyon sa bituka - dysentery, salmonellosis at impeksyon sa rotavirus

Sa mga paunang palatandaan ng anumang pagkalason sa pagkain, ang kalubhaan ng kondisyon ng taong may sakit ay dapat na masuri at dapat na agad na humingi ng medikal na atensyon.

Ang pagkalasing sa pagkain ng katawan ay isang matinding masakit na kondisyon. Nangyayari ito dahil sa paggamit ng mababang kalidad, nag-expire na mga produkto na naglalaman ng mga lason.

Sa pagkalason mahinang kalidad ng mga produkto sistematikong kinakaharap ng maraming tao. Nangyayari ito lalo na madalas sa mainit-init na panahon, kapag nasa ilalim ng impluwensya mataas na temperatura mas mabilis masira ang pagkain.

Bilang karagdagan, ang mga kaso ng pagkalason ay tumataas sa panahon ng pista opisyal, kapag ang karamihan sa mga produkto ay binili nang maaga. Napakadalas sa festive table Bumili kami ng mga handa na salad at pampagana. Paglabas sa kalikasan, hindi namin palaging maingat na nagpoproseso ng mga produkto.

Bilang karagdagan, ang mga pagkaing natitira mula sa maligaya na hapunan, bilang isang panuntunan, ay pagkatapos ay kinakain sa loob ng ilang higit pang mga araw. Ito ay maaaring maunawaan, dahil ito ay nakakalungkot na itapon ang isang mahusay, Malasang pagkain. Sa kasamaang palad, ang resulta ng gayong kawalang-interes ay kadalasang pagkalason sa pagkain.

Pagkalason sa pagkain - sanhi, sintomas, paggamot - dapat malaman ng lahat ang tungkol dito. At kailangan mo ring makatulong sa mga ganitong pagkakataon, sa iyong sarili at sa iba. Pag-uusapan namin ito ngayon sa iyo sa bisperas ng mahabang pista opisyal ng Mayo. Ang kaalaman at kasanayang ito ay napakahalaga, dahil ang paggamot sa pagkalason ay dapat magsimula nang maaga hangga't maaari.

Mga uri ng pagkalason sa pagkain:

Microbial. Mga nakakalason na impeksiyon na dala ng pagkain mula sa pagkain ng mga sirang pagkain.
- Mga lason. Ang pagkain ng mga makamandag na halaman, isda, karne ng hayop
- Ang paggamit ng ilang mga kemikal na nagdudulot ng pagkalasing ng katawan.

Mga sintomas ng pagkalason sa pagkain

Karaniwan ang mga unang sintomas ay lumilitaw pagkatapos ng ilang oras. Ang pasyente ay unang nakakaramdam ng kahinaan, pagduduwal. Pagkatapos ay magsisimula ang pagsusuka at pagtatae. Ang mga pangyayaring ito ay kadalasang nangyayari nang paulit-ulit. Ang mga pasyente ay madalas na nagreklamo ng lagnat, panginginig, sakit sa isang tiyan. May mabilis na pulso, asul na labi, pamumutla balat.

Ang kalubhaan ng mga inilarawan na sintomas ay depende sa antas ng pagkalason, pangkalahatang kondisyon organismo, ang edad ng may sakit, pati na rin ang uri ng pathogenic microbes.

Pangangalagang medikal para sa pagkalason sa pagkain

Kung lumitaw ang mga unang palatandaan ng pagkalason, simulan ang paggamot sa lalong madaling panahon upang maiwasan ang mga komplikasyon ng kondisyon ng pathological. Upang gawin ito, gawin ang mga sumusunod na hakbang:

Kung ang pagkalason ay nangyayari sa mga bata o mga buntis na kababaihan, ang isang doktor ay dapat tawagan, dahil ang pag-ospital ay madalas na ipinahiwatig sa kasong ito.

Sa anong iba pang mga kaso dapat kang tumawag ng doktor?

Kung sakaling may biglaan kahinaan ng kalamnan, likidong dumi may kasamang dugo, nahihirapang huminga. Gayundin, ang isang doktor ay dapat na kumunsulta sa kaso ng matinding pag-aalis ng tubig at maliwanag binibigkas na mga palatandaan pagkalasing.

Kinakailangang tumawag ng ambulansya kung mangyari ang pagkahilo, ang temperatura ay tumaas sa 39 ° C at pataas. Kung may matinding bloating, spasms, lilitaw ang matinding sakit. At din kung ang mga joints ay naging inflamed, kumilos pantal sa balat, may mga problema sa paglunok at paghinga.

Mga katutubong remedyo paggamot

Ang tradisyonal na gamot ay nag-aalok nito mabisang pamamaraan paggamot sa pagkalason sa pagkain. Gayunpaman, magagamit lamang ang mga ito kapag malubha ang kondisyon at hindi kailangan ng medikal na atensyon.

Sa mga unang palatandaan ng pagkalason, agad na kumuha ng 20-30 g ng gamot. Pagkatapos ay dapat itong ipagpatuloy hanggang mawala ang mga sintomas, ngunit mayroon nang 1 tablet bawat 30 minuto.

Sa halip na karbon, maaari mong gamitin ang gamot na "". Bilhin ito sa botika. Sa pangkalahatan, ito ay mabuti na magkaroon nito sa bawat first aid kit sa bahay para sa mga ganitong kaso.
Ang parehong mga gamot na ito ay epektibong sumisipsip ng mga lason na naging sanhi ng pagkalasing at alisin ang mga ito sa katawan.

magluto sabaw ng dill may pulot. Ibuhos ang 1 tsp. tuyo o sariwa sa 1 tasang tubig na kumukulo. Takpan ng tuwalya, mag-iwan ng 3 minuto.
Ngayon pakuluan sa isang paliguan ng tubig, kumulo ng 5 minuto. Magpalamig ng kaunti
pilitin, pukawin sa isang decoction ng 1 tbsp. l. natural na pulot. Uminom sa maliliit na sips sa loob ng 1 oras.

magandang epekto nagbibigay ng pagbubuhos ng lemon peels. Gumiling 1 tbsp. l. o isang orange. Ibuhos sa 1 tasang tubig na kumukulo. Mag-iwan ng 15 min. Inumin ang pagbubuhos na ito hanggang mawala ang mga sintomas.

Subukang uminom ng marami, kalahating baso tuwing 2-3 oras. Ang lunas na ito ay magpapaginhawa sa nanggagalit na tiyan at titigil sa pagsusuka.

Gayunpaman, ang karamihan Ang pinakamahusay na paraan mapupuksa ang pagkalasing - upang maiwasan ang pagkalason sa prinsipyo. Maging matulungin sa iyong kalusugan. Huwag kumain ng mga pagkaing hindi pamilyar o kaduda-dudang kalidad nito. Maging malusog!

Svetlana, www.site

Google

- Minamahal naming mga mambabasa! Paki-highlight ang nakitang typo at pindutin ang Ctrl+Enter. Ipaalam sa amin kung ano ang mali.
- Mangyaring iwanan ang iyong komento sa ibaba! Tinatanong ka namin! Kailangan naming malaman ang iyong opinyon! Salamat! Salamat!

Ang pagkalason sa pagkain ay isa sa mga pinaka hindi kasiya-siyang kondisyon. Masakit ang lahat - ang tiyan, bituka, tumataas ang temperatura, mabali ang mga buto, atbp. Ang antas ng pag-alis ay maaaring maging napakalakas na ang interbensyong medikal ay kailangang-kailangan.

Anong mga nuances ang kailangan mong malaman tungkol sa pagkalason sa pagkain, kung ano ang gagawin sa kaso ng pagkalason sa pagkain at kung paano tutulungan ang iyong sarili o katutubong tao bago dumating ang doktor? Alamin natin ito.

Sa pangkalahatan, ang pagkalason sa pagkain ay isang paglabag sa normal na paggana ng mga organo ng tao dahil sa paglunok ng mga nakakalason o nakakalason na sangkap.

Ayon sa kalubhaan ng pagkalason sa pagkain ay maaaring hatiin para sa ilang yugto.

• katamtamang yugto. Nangyayari kapag ang isang maliit na halaga ng isang nakakalason na sangkap ay pumasok sa katawan. Naipapakita bilang pagduduwal, pagsusuka o pagtatae, kung minsan ay posible bahagyang pagtaas temperatura.
• talamak na yugto. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng biglaan at matinding pinsala sa katawan at ang mabilis na pagsisimula ng mga sintomas. Temperatura, panginginig, pagduduwal, pagsusuka, pagtatae - lahat ng mga epektong ito ay mabilis at saganang lumilitaw sa loob ng maikling panahon.
• Superacute na pagkalason. Ang pinakamalubhang kaso ng pagkuha ng malaking halaga ng mga lason sa katawan. Ang mga kahihinatnan ay lubhang malubha - nalulumbay na kamalayan o ang kumpletong pagkawala nito, mga kombulsyon, mga kombulsyon, paghinto sa paghinga.
• Talamak na pagkalason. Sa matagal na pagkakalantad sa isang maliit na halaga ng mga nakakalason na sangkap, halimbawa, sa patuloy na pagkonsumo ng mga hindi angkop na pagkain, ang ganitong uri ng sakit ay posible rin. Pangkalahatang kawalan ng pakiramdam, pag-aantok, karamdaman sa gastrointestinal tract, hindi malusog na kutis, pagduduwal. talamak na pagkalason. Bukod dito, sa paglipas ng panahon, lumalala lamang ang kapakanan ng isang tao hanggang sa maging talamak ang sakit.

Sa sapat na pagkalat nito, ang pagkalason sa pagkain ay nananatiling isang uri ng blangko na lugar sa ating buhay. Nangyayari ito sa dalawang kadahilanan.

Una, ang mga sintomas ng pagkalason ay napakalawak at katangian ng maraming iba pang mga sakit, na nangangahulugan na ang diagnosis ay nagiging mahirap.

Pangalawa, at ito ay ganap na nasa konsensya ng mga pasyente mismo, madalas nating napapabayaan ang ating kinakain. Mga meryenda sa kalsada, hindi maintindihan na mga cafe, pagkain ng kahina-hinalang kalidad, hindi malinis na mga kondisyon - walang pumipigil sa atin sa pag-snack.

Ang mga pangkalahatang palatandaan ng pagkalason ay kilala sa marami, ngunit hindi alam ng lahat kung anong mga sintomas ang katangian ng isang partikular na uri ng kababalaghan.

Upang makapagbigay ng epektibong naka-target na tulong, kailangang isaalang-alang ang sumusunod na klasipikasyon pagkalason.

• Pagkasira ng bacteria. Nangyayari kapag kumakain ng pagkaing kontaminado ng E. coli, Staphylococcus aureus atbp. Ang pagkalason na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang mga sumusunod na sintomas- Pagsusuka, matinding intestinal colic, pagtatae. Bukod dito, dapat itong isaalang-alang na ang mga nakalistang kahihinatnan ay nangyayari nang mabilis pagkatapos ng paglunok ng mahinang kalidad na pagkain - sa karaniwan, pagkatapos ng 1-2 oras.
• Pagkalason sa kemikal. Upang magbigay ng isang pampagana na "sariwang" hitsura, maraming mga gulay at prutas ang ginagamot sa mga espesyal na compound ng kemikal. O, ang mga naturang kemikal ay naroroon na sa loob ng mga prutas, dahil ang mga sintetikong pataba ay ginagamit sa maraming dami kapag lumalaki ang mga ito. Ang ganitong pagkalason ay nagpapakita ng sarili bilang mga sumusunod - pagkahilo, pagsusuka, pagtatae, labis na paglalaway at pagpapawis, sakit sa tiyan, malabong paningin. Mabilis na lumilitaw ang mga sintomas ng pagkalason sa kemikal, sa loob ng isang oras.
• Botulism. Ang mga tagahanga ng mga de-latang at adobo na pagkain ay dapat maging lubhang maingat. Ang mga mikroorganismo na lumilitaw sa mga selyadong garapon ay maaaring humantong sa kamatayan. Lumilitaw ang botulism 10-15 oras pagkatapos kumain ng mga pagkain. Ang gitnang sistema ng nerbiyos ay tumatagal ng pinakamabigat na botulism. Ang visual at speech function ng isang tao ay lumalala nang husto, ang tuyong bibig ay lumilitaw at ito ay mahirap paglunok ng mga reflexes sinundan ng pagduduwal at pagsusuka.

Anuman sa mga nakalistang pagkalason ay madaling makapasa, at maaaring magdulot ng kalusugan at maging ng buhay. Huwag mag-aksaya ng mahalagang oras, kung mayroong ilang mga palatandaan ng isang partikular na pagkalason, tumawag ng ambulansya.

Paggamot para sa pagkalason sa pagkain

Ang sakit ay ginagamot sa ilang yugto.

• Una sa lahat, ito ay gastric lavage. Siguraduhing alisin ang nakalalasong elemento sa katawan.
• Pangalawa, obligadong kumuha ng mga sorbent substance.
• Pangatlo, kailangang ibalik balanse ng tubig-asin. Kapag nag-gastric lavage at dahil sa pagtatae at pagsusuka, natatalo ang isang tao malaking bilang ng likido na mababawi.
• Pangwakas na yugto- mga pamamaraan sa pag-iwas sa pagpapanumbalik.

Sa matinding pagkalason ang isang tao ay inilagay sa isang ospital sa loob ng ilang araw, kung saan binibigyan siya ng lahat ng kinakailangang pamamaraan.

Ang tanong ay lumitaw - tumawag sila ng ambulansya, ngunit ano ang dapat nating gawin sa ating sarili: umupo at maghintay? Siyempre hindi. Kailangan nating magbigay ng maximum komportableng kondisyon para sa mga maysakit at tulungan siya sa lahat mga posibleng paraan. Ano ang gagawin sa kaso ng pagkalason sa bahay?

Tulad ng sa kaso paggamot sa inpatient, sa bahay, ang first aid ay gastric lavage. Ngunit kung ang mga kondisyon institusyong medikal hayaan mong gamitin mga espesyal na aparato upang maisagawa ang pamamaraang ito, pagkatapos ay sa bahay kailangan mong makayanan ang mga improvised na paraan.

Sa kaso ng pagkalason sa bahay, kinakailangan upang pukawin ang pagsusuka sa artipisyal na paraan. Upang gawin ito, bigyan ang pasyente ng mahinang solusyon ng potassium permanganate o soda (15 g bawat litro) na inumin at pindutin ang ugat ng dila gamit ang dalawang daliri. Ulitin ang pamamaraan ng dalawa o tatlong beses.

Pagkatapos ng paunang paglilinis, kinakailangan upang mapupuksa ang natitirang mga lason sa lalong madaling panahon. Ang activated charcoal ay mahusay para dito. Dapat itong kunin sa rate na 1 tablet bawat 10 kg ng timbang ng pasyente.

Ang susunod na hakbang ay ibigay ang pasyente maraming inumin. Dapat kang uminom ng inasnan na tubig, mahinang tsaa, compotes, mga inuming prutas. Gayunpaman, mas mahusay na tanggihan ang paggamit ng pagkain sa unang araw. At pagkatapos ng paggaling, simulan ang iyong diyeta na may mababang-taba na pandiyeta at matipid na pagkain - mashed patatas, dairy-free cereal, kissels, crackers.

Pagkatapos ng paggamot, ang pasyente ay nangangailangan ng pahinga at bed rest hanggang sa kumpletong paggaling.

Pag-iwas

Ang parirala ay nabanggit nang higit sa isang beses at pamilyar sa lahat - mas mahusay na maiwasan kaysa sa pagalingin. Siyempre, mas matalinong huwag dalhin ang sitwasyon kritikal na punto. Para maiwasan ang food poisoning, sundin ilang simpleng panuntunan.

• Obserbahan ang diyeta. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng pagkain sa isang mahigpit na tinukoy na oras, ililigtas mo ang iyong sarili mula sa mga labanan ng ligaw na kagutuman, kung saan ang isang tao ay makakain ng anuman at sa maraming dami.
• Kumain sa bahay. Ang lutong bahay na pagkain ang pinakaligtas at pinakamalusog. Ngunit kung walang posibilidad lutong bahay Hindi, pagkatapos ay bisitahin lamang ang mga napatunayang lugar ng pampublikong pagtutustos ng pagkain.
• Sagana sa inumin. Ang tubig ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga lason at lason, kaya ang pagkonsumo nito ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga nalason na, kundi pati na rin bilang isang hakbang sa pag-iwas.
• Bumili ng mga produkto sa mga napatunayang mass outlet - mga hypermarket, palengke, fairs. Ang mga tolda na may mga gulay at prutas na nakatayong mag-isa sa tabi ng kalsada ay hindi ang pinaka-maaasahang supplier ng mga masusustansyang produkto.

Ang mahinang kalidad ng pagkain ang sanhi ng pagkalason sa pagkain, isang sakit na karaniwan na ngayon. Ang ilan ay nahuhulog sa isang kama sa ospital kasama niya, ang iba ay nagsisikap na makayanan ang kanilang sarili, na may kaunting ideya kung ano ang gagawin. Haharapin natin ang mga sanhi at pagpapakita nito, pagsusuri, pangunang lunas, paggamot at mga hakbang sa pag-iwas.

Mga sintomas ng pagkalason sa pagkain

pagpapahayag klinikal na larawan depende sa mga sumusunod na kadahilanan:

• Ang daming kinakain.
• Uri ng lason.
• nakakahawang ahente.
• Mga kasamang sakit.

Ang kakulangan sa ginhawa sa bahagi ng tiyan ay nangyayari 4-8 oras pagkatapos kumain ng hindi malusog na pagkain. Sa botulism, lumilitaw ang mga unang palatandaan pagkatapos ng 1-2 araw. Sa kaso ng pagkalason sa mga lason na mushroom mga unang sintomas abalahin nang mas maaga, pagkatapos ng 15 minuto.

Ang mga karaniwang palatandaan ng pagkalason ay kinabibilangan ng:

• Sakit sa tiyan. Maaaring matalim, masakit, o mapurol. Sa pinsala sa pancreas, ito ay nagiging hindi mabata at shingles.
• Matinding pagtatae, hanggang 10 o higit pang beses sa isang araw. Sinamahan ng mabilis na pag-aalis ng tubig. Sa impeksyon ng salmonella, ang dumi ay may maberde na kulay. Ang dysentery ay nailalarawan sa pamamagitan ng matubig na dumi na may bahid ng dugo.
• Mataas na temperatura, minsan hanggang 40 °C.
• Walang gana.
• Tachycardia bilang resulta ng pagkalasing.
• mababaw mabilis na paghinga, kinakapos na paghinga.
• Maputlang balat, kahinaan, sakit ng ulo.
• Pagduduwal, madalas na paghihimok magsuka. Nagdadala sila ng kaunting ginhawa, ngunit pagkaraan ng ilang sandali ay bumalik sila muli.

Ang talamak na anyo ay nakikilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na kadahilanan:

• Seryosong debut.
• Ilang biktima mula sa parehong pinagmulan ng impeksiyon.
• Koneksyon sa isang partikular na produkto o ulam.
• Limitasyon ng teritoryo ng pagkalason.
• Hindi nakakahawa unlike infection.

Ang kundisyong ito ay hindi palaging nailalarawan sa pamamagitan ng isang maikling kurso at isang talamak na simula. Ang non-microbial form ay tumatagal ng mahabang panahon, at kung minsan ang paggaling ay umaabot ng ilang buwan. Kapag natalo sistema ng nerbiyos higit pa seryosong palatandaan pagkalason:

• Mga seizure.
• Mga problema sa paningin.
• Pagkawala ng malay.
• Rave.
• Paralisis.
• Coma (para sa mga kritikal na kaso), posibleng pag-aresto sa puso.

Ang kahihinatnan ng pagtatae at pagsusuka ay kadalasang dehydration, na humahantong sa maluwag na tuyong balat, pagbaba ng pag-ihi, at pagbaba ng presyon ng dugo.

Sa pag-unlad ng mga naturang sintomas, kagyat Pangangalaga sa kalusugan. Ang isang doktor lamang ang maaaring masuri ang kalagayan ng biktima at magpasya sa pagpapaospital. Self-medication ng mga bata, matatanda, mga buntis na kababaihan, malalang sakit ay madalas na humahantong sa malubhang kahihinatnan.

Mga sanhi ng pagkalason

Ang pag-uuri ng mga mapagkukunan ng estado ay batay sa likas na katangian nito. Maaari itong maging microbial (botulism, salmonellosis), pati na rin ang provoked nakakalason na halaman o mga lason ng hayop. Ang sanhi ay maaaring mga pestisidyo, mga asin ng mabibigat na elemento ng metal, mga pandagdag sa nutrisyon mataas na konsentrasyon.

Posibleng mapanganib ang pagkonsumo ng mga expired na produkto. Ang mga mikroorganismo na dumarami sa kanila ay muling naglalagay ng antas Nakakalason na sangkap. Mahirap tuklasin ang impeksyon sa naturang pagkain.

Tagal ng incubation maraming mga pathogen ay medyo maikli: mula 30 minuto hanggang 24 na oras. Ang pagkalason sa pagkain ay maaaring single o sa anyo ng isang outbreak. Sa tag-araw, mayroong pinakamainam mga kondisyong pangklima.

Mas madalas, ang pagkalason ay nangyayari sa mga bata, matatanda, mga pasyente pagkatapos interbensyon sa kirurhiko. At gayundin sa mga may sakit na may talamak na mga pathology o may mahinang immune system pagkatapos ng kurso antibiotic therapy.

Tumpak na diagnosis

Maingat na tinanong ng doktor ang biktima upang malaman ang sanhi ng pagkalason. Ang mga empleyado ng SES ay nag-iimbestiga sa mga salik na nag-ambag sa pathological kondisyon at pamamahagi nito. Ang mga kahina-hinalang produkto ay kinuha, ang mga sample ay kinuha para sa pananaliksik. Upang matukoy ang uri nakakahawang ahente ang biktima ay nag-donate ng mga biomaterial: dumi, suka, dugo.

Ang mga inilapat na pamamaraan ng mikroskopya ay nagbibigay-daan upang suriin at matukoy ang uri ng mga pathogen. Ito ay mas madaling gawin sa kaso ng isang bacterial na kalikasan ng pagkalason. Ang mga virus ay sumasailalim sa karagdagang paglamlam. Ayon sa klinikal na pamantayan, ang huli ay naiiba sa bakterya. Ang intoxication syndrome ay nananaig sa kanila, ang mga marker ng dysfunction ng bituka ay hindi gaanong binibigkas.

Pangunang lunas

Bago dumating ang doktor, tulungan ang biktima na mabilis na alisin ang tiyan. Upang gawin ito, binibigyan nila siya ng inumin ng 1 litro ng tubig at hinihikayat ang pagsusuka. Ang pamamaraan ay paulit-ulit nang maraming beses. Madalas itong nakakatulong sa pagliligtas ng buhay ng isang tao.

Ang mga ibinubuga na masa ng itim na kulay ay nagsasalita ng panloob na pagdurugo. Sa ganitong mga kaso, ang gastric lavage ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang mga enemas ay ginagamit upang linisin ang mga bituka. pinakuluang tubig.

Ang mga sorbent ay kinukuha upang sumipsip ng mga lason at bakterya. Kabilang sa mga pinakasikat:

• Naka-activate na carbon.
• Polysorb.
• Smekta.
• Enterosgel.

Ang Phosphalugel ay mayroon ding adsorbing effect. Ang mga benepisyo ng mga pondong ito ay hindi maikakaila, ang pangunahing bagay ay basahin ang mga tagubilin bago kunin ang mga ito at suriin ang kanilang petsa ng pag-expire.

Ang mga sorbents, bilang panuntunan, ay dumadaan sa digestive canal nang hindi napinsala ang mucosa at hindi binabago ang balanse ng mga microorganism sa bituka. Karamihan ng metabolic produkto at nagpapasiklab na proseso napupunta sa loob ng sumisipsip na tableta o pulbos. Ang mga paghahanda na may ganitong mga katangian ay tumutulong din sa dysfunction ng atay at dysbacteriosis.

Sa kawalan ng pagtatae, ang mga enterosorbents ay pinagsama sa mga laxative upang maalis ang lahat ng mga lason mula sa mga bituka sa lalong madaling panahon. Ang mga antidiarrheal ay hindi dapat inumin sa kaso ng pagkalason, upang hindi makagambala sa paglilinis ng digestive canal kasama ng mga likidong dumi.

Isang mahalagang punto sa paggamot ng pagkalason ay upang palitan ang tubig na nawala sa katawan sa panahon ng pagsusuka at pagtatae. Upang gawin ito, inumin nila ito, at dahan-dahan, madalas at paunti-unti. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang hindi pukawin ang mga bagong bouts ng pagsusuka.

Kung ang biktima ay nawalan ng malay, siya ay inihiga sa isang matigas na ibabaw, ang kanyang ulo ay nakatalikod upang ang kanyang dila ay hindi lumubog at hindi siya mabulunan sa suka. Ang mga binti ay bahagyang nakataas upang matiyak ang mas malaking daloy ng dugo sa utak at puso. Maaari mong gisingin ang isang tao masangsang na amoy mula sa ammonia. Bago ang pagdating ng mga doktor, kinakailangan ang kontrol sa paghinga at pulso. Kapag huminto ang puso, gawin mo hindi direktang masahe.

Kailan Tatawag ng Doktor

Huwag ipagpaliban ang pagkontak sa doktor kung mayroon ang mga sumusunod na palatandaan:

• Pagkasira ng kagalingan.
• Matagal na cramps sa tiyan.
• Mga sintomas na hindi nawawala sa loob ng 3 araw.

Tutukuyin ng therapist ang sanhi ng pagkalason at magrereseta sapat na paggamot, at makakatulong ito sa pag-alis posibleng komplikasyon:

• Pag-aalis ng tubig sa mga tisyu, na kinikilala ng lumubog na mga mata, pagkauhaw, tuyong dila, mahinang pag-ihi.
• Paralisis respiratory tract sa kaso ng impeksyon sa botulism.
• Ang nakamamatay na kinalabasan ay hindi ibinukod.

Mga aksyon ng ambulance team na dumating sa tawag:

• Suriin ang pasyente.
• Kolektahin ang data ng kasaysayan.
• Sukatin ang presyon.
• Suriin ang paghinga at pulso.

Isang dropper na may mga solusyon na nagpapababa ng pagkalasing at nag-aalis ng dehydration, pati na rin ang mga antispasmodics upang mapawi sakit na sindrom.

Paggamot sa bahay

Ang biktima, anuman ang tindi ng mga pagpapakita ng pagkalason, ay mangangailangan ng tulong ng isang espesyalista sa nakakahawang sakit. Ang pagwawasto ng gamot na inireseta niya ay makakatulong upang maiwasan ang paglaki ng pagkalasing at pag-unlad talamak na mga patolohiya kanal ng pagkain. Mapapagaling lamang ang dysentery at botulism sa departamento ng nakakahawang sakit ng isang ospital.

Ang paggamot sa bahay ay epektibo para sa mga may banayad na anyo pagkalason. Mga gamot at diyeta na inireseta ng lokal na therapist o doktor ng pamilya. Ang mga pagtatangka na lutasin ang problema sa iyong sarili ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang lahat ng mga gamot ay dapat inumin sa konsultasyon ng doktor. Kabilang sa mga pangunahing kinakailangan para sa paggamot sa bahay ay ang mga sumusunod:

• Buong pahinga, pahinga sa kama.
• Bentilasyon ng lugar.
• Nagdidiyeta. Ang paninigarilyo, alkohol, soda, kape ay ipinagbabawal. Hindi ka makakain ng maanghang, mataba na pagkain, pinausukang karne, muffin. Inirerekomenda fractional na nutrisyon at maliliit na bahagi.

Mahigpit na ayon sa pamamaraan, uminom ng mga antibiotic na inireseta ng isang doktor. Sa sakit, upang makayanan ang utot, intestinal colic ginagamit ang antispasmodics. Ang mga paghahanda ng enzyme (Mezim, Creon) ay nagbibigay ng mas mahusay na pag-andar ng pancreas at regulasyon ng paghahati sustansya.

Para maibalik ang numero sa bituka kapaki-pakinabang na bakterya pagkuha ng probiotics:

• Bifidumbacterin.
• Linex.

Kailan malalang kundisyon Ang pagpapaospital ay isinasagawa sa intensive care o departamento ng mga nakakahawang sakit.

Diyeta pagkatapos ng pagkalason

Ang pagwawasto ng nutrisyon ay nakakatulong sa paggamot at rehabilitasyon ng pasyente. Ito ay dinisenyo upang maiwasan ang pamamaga at pagkasayang ng mga organ ng pagtunaw, ay nagsasangkot ng paggamit ng mga produkto na hindi nakakainis. gastrointestinal tract.

Sa unang araw, likido lamang ang kinukuha, sa pangalawa - sabaw ng gulay (200 ml). Unti-unti, ang mga crackers ay kasama sa menu. Sa pagkalason sa pagkain, maaari kang kumain ng malapot na lugaw, tulad ng kanin, at kaserol. Pagkatapos ng 4 na araw, pinapayagan ang sabaw ng manok.

• Cracker.
• Lumang tinapay.
• Kissel.
• Kashi (bakwit, oatmeal).
• Mga gulay na pinakuluan o nilaga.
• Inihurnong mansanas.
• Sabaw ng manok, brisket.
• Omelette.
• Mga sopas.

Pagkatapos ng pagkalason, palawakin ang regimen sa pag-inom. Kumuha sila ng simpleng purified water, herbal decoctions, espesyal mga solusyong panggamot.

Pag-iwas

Ang kalinisan ay makakatulong na maiwasan ang pagkalason sa pagkain sa isang may sapat na gulang:

• inumin pinakuluang tubig.
• Tiyakin ang kalinisan sa kusina.
• Magluto gamit ang mga sariwang sangkap.
• Mag-ingat sa pagkain ng catering food.
• Painitin muli ang mga pinggan sa temperaturang 60 °C.
• Hugasan nang lubusan ang mga tabla pagkatapos ng pagputol hilaw na karne.
• I-thaw ang frozen na manok sa refrigerator.
• Ibukod ang pagkakaroon ng mga insekto sa lugar.
• mga hilaw na pagkain mag-imbak nang hiwalay sa mga handa na pagkain.

Ang pagkalason sa mababang kalidad ay medyo simple. Mga kalye malalaking lungsod punong-puno sila ng mapang-akit na fast food cafeteria, stalls na may pie, grilled chicken, shawarma. Ang mga bulletin board sa mga elevator ng ilang gusali ay pinalamutian ng mga leaflet na may maliliwanag na larawan ng fast food at mga numero ng telepono kung saan maaari mong i-order ang lahat. Mahirap na hindi matuksong bumili ng isang bagay na handa sa halip na nakatayo sa tabi ng kalan buong gabi. Samantala, pinakamadaling malason ng naturang pagkain.

Ang pagkalason sa pagkain ay kadalasang sanhi ng mga mikroorganismo na matatagpuan sa pagkain. Iyon ay, ang pagkain ay maaaring mahawahan ng bakterya (halimbawa, streptococci, staphylococci, coli, botulism bacteria, atbp.), mga virus (enteroviruses), fungi. Sa kurso ng kanilang aktibidad sa buhay, ang mga pathogenic microorganism ay nagtatago ng mga lason, na lason sa ating katawan.

Ang rate ng simula ng mga sintomas at ang kanilang kalubhaan ay depende sa kung aling mikroorganismo ang sanhi ng pagkalasing. Sa ilang mga kaso, ang isang tao ay nagiging masama pagkatapos ng 2-5 na oras, sa iba, ang mga palatandaan ng pagkalason ay lumilitaw pagkatapos ng 12 oras.

Sintomas:

• Pagduduwal at pagsusuka;
• Pagtatae (na may madalas na paghihimok);
• Sakit sa tiyan;
• Lagnat (37-38 °C);
• Kahinaan, nabawasan presyon ng arterial, mabilis na pulso.

Sa pagkalasing na dulot ng bakterya ng botulism, ang kahinaan ay sinusunod sa lahat ng mga kalamnan, ang pagsasalita, paningin at paglunok ay nabalisa, ang tuyong bibig at pagsusuka ay lilitaw. Ang isang tampok ng botulism ay paralisis ng kalamnan (nagsisimula sa itaas).

Sa mga partikular na malubhang kaso, may pagkawala ng malay.

Anong gagawin:

1. Tumawag ng ambulansya kung:
   1. Lason na bata, buntis, matandang lalaki o isang pasyente na mayroon malalang sakit (diabetes, hepatitis, cirrhosis, oncology, AIDS, atbp.).
   2. Dumi na may dugo.
   3. Ang gastric lavage at iba pang mga hakbang ay hindi nagpabuti sa kondisyon.
   4. Ang pagtatae at pagsusuka ay hindi tumitigil sa loob ng 2 araw.
   5. Matinding sintomas na may pagkawala ng malay at mga palatandaan ng botulism, pinaghihinalaang pagkalason sa kabute.
2. Alamin kung ano ang lumason sa tao: kemikal(gamot), mushroom o hindi magandang kalidad ng produkto. Ang bakterya ng botulism ay karaniwang matatagpuan sa mga de-latang pagkain sa bahay. Minsan nakakatulong na malaman ang sanhi ng pagkalason sa pamamagitan ng pag-alala sa biktima ng produkto na kanyang kinain (ang paglalahad lamang ng produktong ito ay nagdudulot ng pagduduwal, pagsusuka, pananakit ng tiyan o pagtatae)
3. Magsagawa ng gastric lavage. Kinakailangan na bigyan ang pasyente ng hindi bababa sa 1 litro ng tubig, mas mabuti na 1.5. Hikayatin ang pagsusuka sa paraang "restaurant" (pindutin ang ugat ng dila). Huwag mag-antala sa pag-udyok ng pagsusuka sa pagitan ng inuming tubig, dahil. kung ito ay hinihigop, ang pasyente ay lalala. Kinakailangang hugasan ang tiyan hanggang sa maging ganap na malinis ang suka (na may isang tubig).
4. Kung ang biktima ay walang malay, ang gastric lavage ay hindi maaaring isagawa nang nakapag-iisa, ito ay gagawin ng isang ambulance worker gamit ang isang probe. Bago ang pagdating ng brigada, kinakailangang i-on ang pasyente sa isang tabi upang hindi siya mabulunan sa pagsusuka.
5. Sa halip na tubig, maaari kang gumamit ng bahagyang kulay-rosas na solusyon ng potassium permanganate. Ang sangkap na ito ay may pagkilos na antiseptiko. Mga panuntunan sa paghahanda: subaybayan ang kulay ng solusyon - dapat itong mahigpit na bahagyang kulay rosas. Sa kaso ng hindi sapat na paglusaw o labis na konsentrasyon ng solusyon, maaari itong mangyari matinding paso gastric mucosa. Mas ligtas na palabnawin nang mabuti ang potassium permanganate sa isang baso, pagkatapos ay ibuhos ang 3/4 sa isang 2 litro na garapon ng tubig (bantayan ang kulay!).
6. Bigyan ang pasyente ng isang adsorbent. Kadalasan, ang karbon ay kinuha para dito (hanggang sa 20 g, hugasan ng kalahating baso ng tubig).
7. Ibalik ang balanse ng tubig-asin. Upang gawin ito, kailangan mong bigyan ang pasyente na uminom ng kaunti, ngunit madalas: hindi carbonated mineral na tubig o isang espesyal na gamot mula sa isang parmasya (halimbawa, rehydron). Kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng likido bawat araw.
8. Sa pagkalason sa pagkain Huwag gumamit ng antidiarrheal na gamot na Imodium (loperamide). Maaari itong humantong sa pagsipsip ng mga lason sa dugo at malubhang kahihinatnan.

Upang maiwasan ang mga kahihinatnan ng pagkain ng hindi magandang kalidad na pagkain, dapat mong:

• Iwasan ang mga pagkaing handa na kainin (lalo na para sa mga kahina-hinalang indibidwal sa hindi na-verify na mga lugar), huwag tumingin sa mga nakatutukso na mga palatandaan ng fast food. Ang mga alaala ng oras na ginugol sa banyo pagkatapos na malason ay nakakatulong sa pagbuo ng "immunity" laban sa pagbili ng mga inihandang pagkain mula sa mga naturang lugar.
• Suriin ang mga petsa ng pag-expire, hitsura at amoy ng produkto bago gamitin.
• Ang karne, isda, itlog at iba pang mga produkto ay dapat na sumailalim sa matagal na paggamot sa init.
• Hugasan nang maigi ang mga prutas at gulay.