Hạt kefir là gì, lợi ích và tác hại của nó là gì, cách sử dụng. nấm sữa Tây Tạng

Nấm sữa

Lịch sử của nấm sữa đã có từ hàng trăm năm trước. Theo một số thông tin, nền văn hóa này đã được con người biết đến từ vài nghìn năm trước. Các nhà sư Tây Tạng đã lên men sữa trong bình đất sét từ lâu. Một ngày nọ, họ nhận thấy rằng cùng một loại sữa được đổ vào những chiếc bình giống hệt nhau, bắt đầu có vị chua khác nhau. Trong một số thùng được rửa ở sông núi, sữa chua là loại bình thường, nhưng ở những thùng khác được rửa ở ao hồ trên núi, sữa chua có chất lượng hơi khác và mùi vị dễ chịu hơn nhiều. Theo thời gian, các nhà sư đi đến kết luận rằng loại sữa đông này có tác dụng chữa bệnh đối với hoạt động của các cơ quan con người (gan, tim, đường tiêu hóa, tuyến tụy). Hóa ra ở thời đại chúng ta, trong loại sữa đông này, một số hợp chất protein nhất định được hình thành dưới dạng cụm, từ đó nấm sữa Tây Tạng được nhân giống thông qua quá trình canh tác đặc biệt. Kefir, thu được nhờ hoạt động sống còn của các “chùm” protein, được mệnh danh là thần dược của tuổi trẻ, và những người sử dụng nó một cách có hệ thống sẽ không già đi trong thời gian dài và có thể chất tuyệt vời.

Nấm Kefir là sự cộng sinh (cùng tồn tại) phức tạp của các vi sinh vật, được hình thành trong quá trình phát triển lâu dài, thích nghi với cuộc sống cùng nhau vi sinh vật hoạt động như một tổng thể sinh vật. Chúng phát triển tốt, sinh sản và truyền lại cấu trúc, đặc tính cho các thế hệ sau.

Nấm kefir màu trắng hoặc hơi vàng có vị chua đặc trưng. Hệ vi sinh vật chính của chúng bao gồm trực khuẩn axit lactic/streptococci và nấm men, chúng xác định hương vị và mùi thơm đặc trưng của kefir cũng như các đặc tính dinh dưỡng của nó.

Ở châu Âu vào cuối thế kỷ XIX nhiều thế kỷ, các bác sĩ tại một phòng khám ở Zurich đã sử dụng kefir để điều trị viêm dạ dày, loét dạ dày, tiêu chảy mãn tính, viêm ruột và thiếu máu. Bệnh nhân sẵn sàng dùng thuốc này và dung nạp tốt. Sau đó uống thường xuyên kefir, cơn đau giảm, vết loét và vết loét bị sẹo.

Ngày nay, các bác sĩ Nhật Bản đã tin chắc rằng nấm kefir nên được đưa vào chế độ ăn của bệnh nhân ung thư, cũng như trong chế độ ăn của hầu hết mọi người. người khỏe mạnh bất kể tuổi tác của anh ấy.

Trong 100 g kefir “nấm” có gần 100 tỷ vi sinh vật có lợi, cũng chính là những vi sinh vật mà nhà khoa học xuất sắc người Nga, người đoạt giải Nobel I. I. Mechnikov đã nói: “Trong số đó vi khuẩn có lợi Trực khuẩn axit lactic nên được đặt ở vị trí đáng tự hào. Chúng tạo ra axit lactic và do đó cản trở sự phát triển của các enzyme nhờn và hoạt động kém, mà chúng ta phải coi là một trong những kẻ thù khủng khiếp nhất của mình ... "

Sau đó Sử dụng lâu dài kháng sinh, bạn cần bắt đầu ngay một đợt dùng kefir “nấm” - nó không chỉ nhanh chóng loại bỏ kháng sinh khỏi cơ thể mà còn bảo vệ có lợi hệ thực vật đường ruột.

Uống liên tục kefir “nấm” giúp duy trì trạng thái sinh lực và hiệu quả. Nó chắc chắn góp phần trẻ hóa cơ thể.

Tính năng có lợi

Nấm sữa có những đặc tính hữu ích sau:

tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể;
có tác dụng chống dị ứng;
sau khi mắc bệnh hiểm nghèo, nó đẩy nhanh quá trình loại bỏ kháng sinh đã qua sử dụng ra khỏi cơ thể và bảo vệ hệ thực vật đường ruột khỏi cái chết của vi khuẩn có lợi. Để làm được điều này, người lớn cần tiêu thụ 0,5 lít và trẻ em – 0,2 lít kefir mỗi ngày. Trong khi dùng thuốc kháng sinh, nên uống viên với kefir hoặc uống nửa ly dịch truyền nấm Tây Tạng sau mỗi lần tiêm. Điều này làm mịn ra tác dụng phụ các loại thuốc;
có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm;
có đặc tính trị sỏi mật và chống co thắt;
tăng hoạt động tình dục;
cải thiện trí nhớ và sự tập trung;
giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất (bao gồm chuyển hóa carbohydrate);
thay thế hàng ngàn loại ma túy tổng hợp và dược phẩm, dùng để điều trị 100 bệnh thông thường nhất;
giải phóng khỏi chất độc (độc tố), cũng như tàn dư của thuốc tổng hợp y tế (ví dụ: thuốc kháng sinh, không có tác dụng tốt nhất đối với tình trạng này hệ miễn dịch và di truyền);
nghiền nát sỏi trong thận, túi mật và bàng quang và loại bỏ chúng khỏi cơ thể;
giúp chữa các bệnh về đường tiêu hóa (bao gồm cả loét dạ dày), đồng thời bình thường hóa thành phần của hệ vi sinh đường ruột;
loại bỏ thừa cân theo cách an toàn nhất cho con người - bằng cách bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
tăng sức hấp dẫn tình dục, phục hồi và tăng hiệu lực;
loại bỏ chứng đau đầu và bình thường hóa huyết áp;
cải thiện giấc ngủ, tăng hiệu suất và khả năng tập trung (điều này quan trọng không chỉ đối với người đi làm mà còn đối với sinh viên);
được sử dụng trong thẩm mỹ như một phương tiện để thúc đẩy trẻ hóa và làm trắng da. Nấm sữa làm mờ nếp nhăn, loại bỏ đốm đen, giúp tóc chắc khỏe và kích thích tóc mọc khỏe mạnh;
Nấm sữa Tây Tạng thúc đẩy sản xuất các enzym quan trọng, nhờ đó tạo thành ít axit hơn trong dạ dày, gợi lên cảm giác cảm giác nóng rát và độ axit của dịch dạ dày được bình thường hóa;
Nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn làm đồ uống và nước sốt, cũng như chế biến các món ăn nhẹ và salad.

hợp chất

Nấm sữa chứa một số lượng lớn chất hữu ích.

100 ml kefir, thu được bằng cách lên men sữa thông thường với nấm sữa Tây Tạng, chứa:

Vitamin A – từ 0,04 đến 0,12 mg ( yêu cầu hàng ngày người là khoảng 1,5-2 mg). Vitamin A cần thiết cho da và niêm mạc, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư và bệnh truyền nhiễm, cũng như suy giảm thị lực. Nó củng cố răng và xương, ngăn ngừa sự phát triển quá trình viêm, tăng khả năng tập trung.
Thiamine – khoảng 0,1 mg (nhu cầu hàng ngày khoảng 1,4 mg). Thiamine (vitamin B) ngăn ngừa rối loạn thần kinh và có đặc tính giảm đau.
Riboflavin – từ 0,15 đến 0,3 mg (nhu cầu hàng ngày khoảng 1,5 mg). Riboflavin (vitamin B) là chìa khóa cho sức sống và Có một tâm trạng tốt trong ngày.
carotenoids, được chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A - từ 0,02 đến 0,06 mg.
Niacin (RR) – khoảng 1 mg (yêu cầu hàng ngày khoảng 18 mg). Niacin làm giảm khó chịu, ngăn ngừa bệnh tật mạch máu và nhồi máu cơ tim.
Pyridoxine – lên tới 0,1 mg (yêu cầu hàng ngày khoảng 2 mg). Pyridoxine (vitamin B) thúc đẩy công việc hệ thần kinh và hấp thụ đầy đủ hơn các protein trong dạ dày.
Cobalamin – khoảng 0,5 mg (nhu cầu hàng ngày khoảng 3 mg). Cobalamin (vitamin B) ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh về mạch máu.
Canxi – 120 mg (nhu cầu hàng ngày khoảng 800 mg). Canxi cần thiết cho hệ thần kinh, răng và xương; nó là một phương tiện để ngăn ngừa loãng xương.
Sắt – khoảng 0,1-0,2 mg (nhu cầu hàng ngày từ 0,5 đến 2 mg). Điều đáng chú ý là hàm lượng chất béo của kefir này càng cao thì hàm lượng sắt của nó càng cao. Sắt cảnh báo trạng thái trầm cảm và các rối loạn của hệ thần kinh. Cần phải tăng cường móng tay, cải thiện màu da và phục hồi sức sống cho tóc.
Iốt – khoảng 0,006 mg (nhu cầu hàng ngày khoảng 0,2 mg).
Kẽm – khoảng 0,4 mg (nhu cầu hàng ngày khoảng 15 mg). Ngoài ra, kefir còn kích thích sự hấp thu kẽm đã có trong cơ thể.
Axit folic – nhiều hơn 20% so với sữa. Làm sao kefir béo hơn, nó càng chứa nhiều axit folic. Axit folic có tầm quan trọng lớn trong việc ngăn chặn quá trình lão hóa cơ thể con người và bảo vệ nó khỏi các khối u ác tính. Nó cũng cần thiết cho quá trình tái tạo máu và sản xuất kháng thể, đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ khi mang thai.
Vi khuẩn sữa (lactobacillus). Vi khuẩn sữa (lactobacillus) chịu trách nhiệm về hệ vi sinh khỏe mạnh ruột người.
Các vi sinh vật giống nấm men (không nên nhầm lẫn với nấm men dinh dưỡng). Các vi sinh vật giống nấm men chịu trách nhiệm tạo nên hệ vi sinh vật khỏe mạnh trong ruột người.
Rượu bia. Ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tim mạch.
Nhiều enzyme, axit (bao gồm carbon dioxide), protein dễ tiêu hóa và polysacarit có ích cho cơ thể con người. Polysaccharides làm sạch cơ thể các chất độc hại và điều chỉnh nồng độ cholesterol trong máu.

Mỗi chất này có tác dụng có lợi trên cơ thể con người.

Phương thức ứng dụng

Đổ hai thìa cà phê nấm sữa vào 200-250 ml sữa ở nhiệt độ phòng và để trong 24 giờ. Lặp lại quy trình một lần một ngày, cùng một lúc, buổi tối tốt lành hơn, bảo quản nấm ở nhiệt độ phòng. Sữa lên men hoàn toàn sau 17-20 giờ. Loại kefir tốt cho sức khỏe nhất được làm từ sữa tự nhiên, không phải sữa hoàn nguyên. Khi lên men sữa, các món ăn phải được đậy bằng gạc. Dấu hiệu của sự chín hoàn toàn là sự xuất hiện bên trên một khối dày chứa nấm. Sữa lên men phải được lọc qua rây để bình Thủy tinh. Sau khi lọc, nấm sữa được rửa sạch để loại bỏ phần sữa lên men còn sót lại dưới dòng nước lạnh sạch, sau đó cho lại vào lọ và đổ phần sữa mới vào.

Nếu nấm sữa không được rửa sạch hàng ngày và đổ đầy sữa tươi sẽ không sinh sản và chuyển sang màu nâu, mất dược tính và có thể chết.

Sữa lên men nên tiêu thụ 200-250 ml mỗi ngày, liều cuối cùng nên uống trước khi đi ngủ 30-60 phút khi bụng đói.

Nấm khỏe mạnh có màu trắng (màu của sữa, phô mai tươi), cấu trúc dạng hạt và đường kính 5-6 mm khi bắt đầu giai đoạn phát triển và 40-50 mm ở cuối giai đoạn trước khi phân chia.

Quá trình điều trị đầy đủ là 1 năm. Khi lặp lại khóa học, việc sử dụng đồ uống có cồn, dịch truyền và thuốc đều bị nghiêm cấm. Trong thời gian nghỉ 10 ngày, bạn cần tiếp tục chăm sóc nấm. Kefir đã lọc có thể được sử dụng để làm bánh kếp, phô mai, như một loại mỹ phẩm để lau tay và mặt, v.v.

Kefir chữa bệnh có thể được sử dụng để chữa lành vết thương, vết cắt và điều trị lẹo mắt.

Trong 10-14 ngày đầu tiên, việc tiêu thụ nấm sữa làm tăng mạnh hoạt động của đường ruột, biểu hiện dưới dạng tăng sinh khí, vì vậy không nên uống kefir trong nửa đầu ngày trước khi đi làm. Phân trở nên thường xuyên, nước tiểu sẫm màu hơn một chút. Ở những bệnh nhân có mật và sỏi tiết niệu có thể xuất hiện khó chịuở vùng gan, thận, vùng hạ vị. Sau 12-14 ngày, phản ứng cấp tính của cơ thể chấm dứt, tình trạng chung được cải thiện, tâm trạng và trương lực chung được cải thiện và hoạt động tình dục diễn ra ở nam giới.

Cần nhớ rằng nấm sữa là sinh vật sống, phải xử lý cẩn thận, thận trọng và không được đậy nắp hộp vì nấm phải thở.

Không nên rửa nấm sữa bằng nước nóng rồi để trong tủ lạnh, vì trong trường hợp này nấm sữa sẽ mất đi dược tính. Nấm sữa sẽ chết nếu không được rửa sạch kịp thời. Nếu vì bất kỳ lý do gì mà bạn đi vắng trong 2-3 ngày, hãy đổ nước vào một nửa bình 3 lít sữa, cho nấm vào đó, đặt ở nơi ấm áp và khi đến nơi, hãy sử dụng kefir này để ngâm chân. Dịch truyền thu được làm giảm mệt mỏi và nặng nề ở chân, cũng có tác dụng chữa lành vết thương và giảm tiết mồ hôi.

Theo thời gian, khối lượng của nấm tăng lên do sinh sản.

Khi tiêu thụ nấm sữa Tây Tạng, bạn nên làm theo một số khuyến nghị.

Bạn không nên uống kefir peroxid hóa hoặc hơn 500-700 ml kefir mỗi ngày. Hơn nữa, đây không phải là biện pháp phòng ngừa mà là liều điều trị danh cho ngươi lơn. Liều này phải được chia thành các liều nhỏ hơn trong ngày, ví dụ 200 ml cho mỗi liều. Đối với trẻ trên 5 tuổi, liều điều trị là 200-400 ml mỗi ngày và cũng cần chia thành nhiều phần nhỏ hơn.

Lượng kefir tiêu thụ cho mục đích phòng ngừa ở trẻ em nên bằng khoảng một nửa so với người lớn.

Bạn nên bắt đầu truyền nấm sữa Tây Tạng với liều lượng nhỏ: 100 ml mỗi ngày cho người lớn và trẻ em trên 5 tuổi - không quá 50 ml mỗi ngày. TRÊN giai đoạn đầu Khi dùng kefir, tốt hơn hết bạn nên cho trẻ dùng liều tối thiểu.

Khi điều trị bệnh đái tháo đường, bạn không thể tiêm insulin cùng với việc truyền nấm sữa Tây Tạng!

Bạn không nên kết hợp uống nấm sữa Tây Tạng với việc uống đồ uống có cồn. Sau khi uống dù chỉ một lượng nhỏ bia, bạn sẽ phải bắt đầu dùng kefir của Tây Tạng ngay từ đầu. Chỉ trong trường hợp này mới đạt được hiệu quả điều trị, phòng ngừa và trẻ hóa.

Đầu tiên bạn cần xác định khối lượng bắt buộc Nấm sữa Tây Tạng.

Để chăm sóc nấm sữa bạn sẽ cần: lọ, gạc trên cổ lọ, nước sạch cần thiết để rửa nấm giữa các lần lên men và sữa. Nên sử dụng sữa bình thường hoặc sữa giàu chất béo.

Không nên rửa bát đĩa dùng để làm nấm bằng chất tẩy rửa đặc biệt để chúng không còn sót lại trên bát đĩa.

Nếu bạn mua một loại nấm, hãy yêu cầu thông tin chi tiết về nó và, nếu có thể, hướng dẫn. Mang theo những hướng dẫn như vậy bên mình sẽ cứu được sức khỏe của bạn và cũng giúp cây nấm khỏi chết sớm.

Để chuẩn bị dịch truyền, chỉ sử dụng nước sạch. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng bộ lọc hoặc nước cất.

Đậy bình bằng gạc và đặt ở nơi tối.

Sau khi làm sữa chua từ sữa, bạn cần dùng rây nhựa để tách sữa chua ra khỏi nấm. Sau đó, bạn lọc phần sữa đông lại vào hộp sạch. Sau đó, kefir đã sẵn sàng để sử dụng.

Bản thân các cụm nấm Tây Tạng phải được rửa sạch bằng cùng một cái rây nhựa.

Sau quy trình này, các cụm nấm Tây Tạng được đặt lại vào thùng chứa và đổ đầy phần sữa chưa lên men mới để tạo ra phần tiếp theo. thức uống chữa bệnh. Toàn bộ chu kỳ lặp lại một lần nữa.

Chữa bệnh bằng nấm sữa

Rụng tóc

Để ngăn ngừa rụng tóc, da đầu nên được làm ẩm bằng kefir 2-3 tuần một lần, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Để củng cố các nang tóc, bạn nên gội đầu bằng nước nấm sữa mỗi tuần một lần, vỏ hành tây và lá bạch dương, để chuẩn bị, nên đổ 1 thìa vỏ hành tây và 1 thìa lá bạch dương vào 300 ml dịch truyền, đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút, sau đó để nguội và lọc lấy nước.

Đối với trường hợp rụng tóc do các bệnh về da đầu thì phải pha 300 ml dịch nấm sữa với 2 thìa dầu thầu dầu. Hỗn hợp nên được xoa đều vào da đầu, sau đó trùm khăn lên đầu và sau 30 phút rửa sạch bằng nước ấm.

Bài thuốc trị rụng tóc hiệu quả là nước sắc vỏ hành tây, vỏ cây sồi và nấm sữa: Đổ 2 thìa vỏ hành tây và 2 thìa vỏ cây sồi vào 1 lít dịch truyền và đun sôi trong 10 phút, sau đó để nguội ở nhiệt độ phòng. và căng thẳng. Xoa nước dùng vào da đầu, trùm khăn lên đầu và sau 30 phút rửa sạch bằng nước ấm.

Táo bón

Đối với táo bón kèm theo đau ruột, nên uống dịch truyền kefir và rễ cây hắc mai: đổ 2 thìa hắc mai vào 300 ml kefir, đun trên lửa nhỏ trong 10 phút, để nguội ở nhiệt độ phòng và lọc lấy nước.

Uống thuốc 1/2 cốc 2 lần một ngày (sáng và tối) 1 giờ trước bữa ăn.

Đối với táo bón kèm theo đầy hơi, nên truyền kefir, vỏ hành tây và rễ elecampane trộn với mật ong. Để nấu ăn loại thuốc nàyĐổ 1 thìa vỏ hành tây và 1 thìa rễ cây elecampane vào 1 lít kefir, đun trên lửa nhỏ trong vòng 10 - 15 phút, để nguội ở nhiệt độ phòng, lọc lấy nước và trộn với 100 g mật ong.

Uống thuốc 4 muỗng canh 3-4 lần một ngày trước bữa ăn 30 phút.

Béo phì

Điều trị bao gồm tuân theo lịch trình bữa ăn theo giờ. Quá trình ăn uống nên chia thành 6 bữa, bữa cuối cùng nên ăn trước 6 giờ chiều hoặc 4 giờ trước khi đi ngủ. Sau tuần đầu tiên áp dụng chế độ ăn kiêng, bạn có thể chuyển sang chế độ dinh dưỡng bình thường trong 1 tuần. Đồng thời, bạn cần hạn chế ăn đồ ngọt, đồ ăn nhiều dầu mỡ và bột mì. Sau đó tiếp tục ăn kiêng trong 1 tuần.

Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, bạn phải luôn có một ngày nhịn ăn.

Nếu quan sát tấn công cấp tínhđói, bạn có thể uống thêm một phần kefir nấm, tương đương 100 ml.

Ngoài việc hạn chế ăn uống, bạn cần hạn chế uống chất lỏng. Vào những ngày ăn kiêng, bạn không nên uống quá 0,5 lít nước (trừ ngày thứ 5 của chế độ ăn kiêng, khi đó bạn cần uống 1,5 lít). nước khoáng).

Có một số cách để thoát khỏi béo phì.

Ngày 1: 400 g khoai tây luộc không muối và 0,5 lít nấm kefir.

Chia khoai tây thành 4 phần, kefir thành 5 phần. Uống kefir trước bữa ăn, uống phần cuối trước khi đi ngủ 1 giờ.

Ngày thứ 2: 400 g phô mai ít béo và 0,5 lít nấm kefir.

Ngày 3: 400 g trái cây (trừ chuối và nho) và 0,5 lít nấm kefir.

Ngày 4: 400 g luộc ức gà không có muối và 0,5 lít nấm kefir.

Ngày 5: 400 g trái cây và 0,5 l nấm kefir.

Ngày 6: 1,5 lít nước khoáng không ga.

Ngày 7: 400 g trái cây và 0,5 l nấm kefir.

Người ta đã xác định rằng trong 20 ngày điều trị như vậy, bạn có thể giảm được 8 kg cân nặng và trong 2 tháng lên tới 25 kg.

Nên tuân thủ dinh dưỡng hợp lý, bạn cần hạn chế rất nhiều đồ ngọt, bột mì, đồ ăn nhiều chất béo và tốt nhất nên loại trừ hoàn toàn những thực phẩm đó khỏi chế độ ăn uống của bạn.

30 phút sau mỗi bữa ăn, uống 1 ly kefir nấm. Ngoài ra, bạn có thể sắp xếp 1-2 lần/tuần ngày ăn chay, chỉ ăn kefir, lê và táo.

Ngày ăn chay

Đối với bữa sáng đầu tiên, bạn có thể ăn một quả táo nướng không đường và uống 1 ly kefir nấm.

Bữa sáng thứ hai nên bao gồm một quả lê, một quả táo sống và 1 ly nấm kefir.

Bữa trưa uống 1 ly nấm kefir.

Trước khi đi ngủ 30 phút, uống 1 ly kefir nấm với 1 thìa mật ong.

Phát ban tã của da

Nấm sữa kefir có đặc tính diệt khuẩn và chữa lành vết thương, đó là lý do tại sao nó được sử dụng để điều trị các bệnh ngoài da khác nhau.

Để giảm hăm tã trên da, trộn 0,5 lít nấm kefir và 100 g dầu ô liu, sau đó khuấy đều cho đến khi mịn. Sau đó đổ hỗn hợp này vào bồn tắm đã chuẩn bị trước và tắm trong 5 phút, thực hiện mỗi tuần một lần.

Bệnh tiểu đường

Ngoài việc làm giảm lượng đường trong máu, kefir nấm còn phục hồi một phần các tế bào tuyến tụy bị tổn thương sản xuất insulin. Quá trình điều trị là 25 ngày.

Để điều trị, bạn cần chia 1 lít nấm kefir thành từng phần 150 ml và uống trong 1 ngày khi cảm thấy đói. Đầu tiên, uống kefir 15 phút trước bữa ăn, sau đó ăn đồ ăn, sau đó uống trà thảo dược.

Sau quá trình điều trị, bạn cần nghỉ ngơi từ 2 tuần đến 1 tháng, sau đó lặp lại mọi việc.

Bã nhờn

Để phòng ngừa và điều trị bệnh tiết bã nhờn ở liều thuốc thay thế Họ sử dụng sữa đông từ nấm sữa để làm mặt nạ cho tóc và da đầu, phải xoa vào chân tóc 2 lần một tuần. Quá trình điều trị là 10 thủ tục.

bệnh nhọt

Để thoát khỏi tình trạng mụn nhọt, nên đắp gạc ngâm trong dịch nấm sữa hàng ngày lên vùng da đã làm sạch trong 20-30 phút. Làm thủ tục hàng ngày trong 1 tháng.

Chuyên gia thẩm mỹ tại nhà

Tiêu thụ thường xuyên và bổ sung sản phẩm nấm sữa vào mỹ phẩm sẽ giúp bạn trông luôn trẻ trung và quyến rũ. Nấm kefir bảo vệ, làm sạch, làm mới, làm đều màu, làm mịn, phục hồi, chữa lành và trẻ hóa làn da, đồng thời giúp tóc chắc khỏe, phục hồi độ bóng và vẻ đẹp tự nhiên.

Việc sử dụng mặt nạ nấm sữa giúp làm trắng da và loại bỏ các đốm đồi mồi. Thường xuyên xoa kefir vào da đầu và tóc sẽ giúp tóc khỏe mạnh, nuôi dưỡng và đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh. Việc truyền nấm sữa Tây Tạng được sử dụng thành công trong cuộc chiến chống hói đầu ở cả nam và nữ.

Bồn tắm

Chuẩn bị tắm nước nóng với dung dịch dược phẩm muối biển. Nằm trong đó 15-20 phút, đổ mồ hôi thật nhiều. Sau đó tắm dưới vòi sen bằng xà phòng và chà xát cơ thể động tác xoa bóp hỗn hợp kefir “nấm” với kem hoặc kem chua, không thêm kem chua hoặc kem, kefir sẽ khô nhanh chóng. Để trong 5-6 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Quy trình này đặc biệt hữu ích cho những người có làn da rất khô và thô ráp.

Mặt nạ trẻ hóa

Trộn 2 thìa phô mai với 2 thìa cà phê dầu thực vật, bạn có thể thêm nước ép của nửa quả cam.

Mặt nạ được da hấp thụ tốt nhất sau khi massage và chườm ấm.

Đắp mặt nạ lên mặt không quá 20-30 phút rồi gỡ bỏ. nén ấm hoặc rửa sạch bằng nước ấm và bắt buộc phải rửa mặt thêm nước lạnh.

Mặt nạ dành cho da khô

1 thìa phô mai, 1 thìa dầu ô liu, 1 thìa sữa và 1 thìa nước ép cà rốt Chà kỹ và thoa một lớp dày lên mặt. Sau 15-20 phút, rửa sạch bằng nước ấm.

Mặt nạ làm trắng

3 thìa cà phê sữa đông làm từ kombucha, trộn với 1 thìa mật ong, thoa lên mặt, để khoảng 10 – 15 phút rồi rửa sạch với nước mát. Mặt nạ này không chỉ làm trắng da mà còn dưỡng ẩm và nuôi dưỡng da.

Một nguồn thông tin

“Điều trị bằng nấm sữa” Afanasyeva O.V.;
“Điều trị bằng nấm sữa” Zaitsev V.B.

Lợi ích và tác hại của nấm sữa là một câu hỏi gây tò mò cho những người coi trọng các công thức y học cổ truyền không chuẩn. Sản phẩm đặc biệt này được sử dụng cho cả mục đích điều trị và phòng ngừa, và thật thú vị khi làm quen với các tính năng của nó.

Nấm sữa (Tây Tạng, kefir) là gì

Nấm sữa là một loại vi sinh vật bất thường xuất hiện trong quá trình tương tác giữa nấm men và vi khuẩn axit lactic. Như bạn có thể thấy trong ảnh và video về nấm sữa, vẻ bề ngoài nó trông giống như cơm luộc hoặc phô mai, mẫu vật lớn giống như chùm hoa súp lơ. Thông thường nấm có hình cầu, nếu phát triển tốt có thể đạt đường kính 7 cm.

Tây Tạng được coi là nơi sản sinh ra nấm và chính từ đó sản phẩm này đã lan rộng khắp thế giới. Vì vậy, loại nấm này không chỉ được gọi là nấm sữa mà còn được gọi là nấm Tây Tạng và cả kefir, vì kefir chất lượng cao được làm bằng cách sử dụng nó tại nhà. Nấm có một số đặc tính hữu ích mang lại giá trị y tế và thẩm mỹ.

Thành phần hóa học của nấm sữa

Các đặc tính có giá trị của sản phẩm là do nó chứa một khối lượng vitamin quan trọng và các nguyên tố vi lượng. Cụ thể, loại nấm này có chứa:

vi khuẩn axit lactic;
nấm men;
retinol;
thiamine và riboflavin;
pyridoxine và niacin;
polysacarit;
sắt và canxi;
kẽm và iốt;
vitamin B12;
rượu bia.

Giá trị chính nằm chính xác ở một con số khổng lồ lactobacilli trong nấm sữa. Sản phẩm cung cấp cho ruột tất cả các vi sinh vật có lợi cần thiết để tiêu hóa tốt.

Công dụng của nấm sữa Tây Tạng

Do thành phần độc đáo của nó, sản phẩm sữa có các đặc tính sau:

giúp bình thường hóa cân nặng và giúp giảm béo phì;
điều trị rối loạn sinh lý xuất hiện do ngộ độc hoặc dùng thuốc kháng sinh;
làm giảm lượng đường trong máu và điều hòa huyết áp động mạch;
tăng cường sức đề kháng miễn dịch của cơ thể và chống lại cảm lạnh và virus;
loại bỏ độc tố và chất thải ra khỏi cơ thể;
loại bỏ triệu chứng khó chịu các bệnh về dạ dày.

Đối với phụ nữ

Công dụng của nấm sữa đối với cơ thể phụ nữ là đặc tính của sản phẩm giúp chữa bệnh tưa miệng và các bệnh về đường sinh dục - tiết niệu - truyền nhiễm hoặc do vi khuẩn. Sản phẩm còn cải thiện tình trạng của da, các lọn tóc và móng tay, đồng thời bảo vệ khớp của phụ nữ khỏi bệnh loãng xương trong thời kỳ mãn kinh.

Cho nam giới

Đối với đại diện của giới tính mạnh mẽ hơn, nấm rất hữu ích vì nó cải thiện hiệu lực và tăng cường ham muốn tình dục khi Sử dụng thường xuyên. Ngoài ra, nấm sữa còn có tác dụng bảo vệ cơ thể nam giới khỏi sự phát triển của viêm tuyến tiền liệt, ngăn ngừa rụng tóc sớm. Sản phẩm có thể được sử dụng khi ngộ độc rượu, nó nhanh chóng bình thường hóa sức khỏe của bạn vì nó loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Cho trẻ em

Lợi ích và tác hại của hạt kefir đối với cơ thể trẻ em đang là vấn đề gây tranh cãi. Một mặt, đặc tính của sản phẩm giúp củng cố xương của trẻ và thúc đẩy phát triển tinh thần, loại bỏ tình trạng viêm nhiễm trên da và ngăn ngừa táo bón. Nhưng mặt khác, không nên cho trẻ uống sản phẩm trước 3 tuổi nếu không sẽ gây hại cho bé.

Sau khi trẻ tròn 3 tuổi, có thể đưa sản phẩm làm từ nấm vào chế độ ăn của trẻ với số lượng không quá 1 ly mỗi ngày.

Chú ý! Vì ngay cả đặc tính của nấm sữa cũng có thể gây hại cho cơ thể trẻ nên cần tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi cho bé sử dụng sản phẩm mới.

Nấm sữa có tốt cho bà bầu không?

Các chất quý có trong nấm sữa sống sẽ có lợi cho cả bà mẹ tương lai và thai nhi. Tuy nhiên, sản phẩm có chống chỉ định riêng nên chỉ được sử dụng khi đang mang thai khi có sự cho phép của bác sĩ.

Sản phẩm bị nghiêm cấm sử dụng trong thời kỳ mang thai nếu bà mẹ tương lai mắc bệnh tiểu đường, viêm dạ dày có tính axit cao hoặc dị ứng với đường sữa. Ngoài ra, để pha chế thức uống nấm sữa, bà bầu không nên sử dụng sữa tiệt trùng - nên ưu tiên sản phẩm tự nhiên.

Lợi ích và tác hại của nấm sữa đối với một số bệnh

Các đặc tính có lợi của sản phẩm đối với các bệnh mãn tính khác nhau sẽ khác nhau. Trong một số trường hợp, nó sẽ góp phần phục hồi, trong những trường hợp khác, nó sẽ gây ra tác hại nghiêm trọng.

Đối với bệnh tiểu đường

Lợi ích và tác hại của nấm kefir Tây Tạng đối với bệnh tiểu đường phụ thuộc vào giai đoạn của bệnh. Khi mới bắt đầu bệnh, trong khi vẫn chưa có sự phụ thuộc vào insulin, bạn có thể tiêu thụ sản phẩm lên tới một lít mỗi ngày với khẩu phần nhỏ 6 lần một ngày. Nên dùng sản phẩm trong một tháng, sau đó bạn cần nghỉ ngơi trong vài tuần.

Nhưng trong trường hợp mắc bệnh tiểu đường bằng cách tiêm insulin, sản phẩm này sẽ nằm trong danh sách sản phẩm bị cấm. Tác hại của nó là vô hiệu hóa tác dụng của thuốc và do đó gây nguy hiểm cho sức khỏe và tính mạng.

Đối với viêm tụy

Trong thời gian bệnh tuyến tụy trầm trọng hơn, tốt hơn hết bạn không nên tiêu thụ nấm sữa. Đối với giai đoạn này của bệnh, nó thường được chỉ định nhịn ăn trị liệu- bạn cần đợi cho đến khi nó bình tĩnh lại đau nhói do viêm gây ra.

Nhưng khi khóa học mãn tínhĐối với bệnh viêm tụy, các đặc tính của nấm sữa rất hữu ích - lactobacilli trong chế phẩm giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa sự phát triển của chứng viêm. Nấm giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, đẩy nhanh quá trình phân hủy chất béo và nói chung là giảm tải cho dạ dày và tuyến tụy. Nên tiêu thụ sản phẩm 500 ml mỗi ngày, nhưng bạn phải nhớ cẩn thận. Tại tăng độ axit dạ dày, tốt hơn hết bạn nên từ chối đồ uống hoặc phối hợp sử dụng với bác sĩ.

Đối với viêm dạ dày

Khi trung tính hoặc độ axit thấpĐối với bệnh viêm dạ dày, các đặc tính của sản phẩm sẽ có lợi nếu bạn uống nửa ly mỗi lần trước khi ăn. Nhưng nếu bạn có độ axit cao thì tốt hơn hết bạn nên tránh ăn nấm. Giống như hầu hết các sản phẩm từ sữa, nó sẽ chỉ gây suy giảm sức khỏe và gây hại cho cơ thể.

Cách trồng nấm sữa tại nhà

Thật không may, không thể trồng nấm sữa ngay từ đầu chỉ từ sữa tại nhà, cần phải có ít nhất một miếng nấm nhỏ hiện có. Bạn có thể mua nó ở một số hiệu thuốc hoặc từ người bán tư nhân, sản phẩm khá hiếm nhưng vẫn có thể tìm thấy được.

Nấm sữa lớn được trồng khá dễ dàng từ một mảnh nhỏ.

Tất cả những gì bạn cần làm là cho 2 thìa cà phê sản phẩm vào lọ khô và sạch tuyệt đối, sau đó đổ vào một lít sữa ấm.
Bạn không thể đậy nắp lọ - các vi sinh vật sống cần được tiếp cận với oxy. Cổ lọ được phủ một lớp gạc gấp thành nhiều lớp và buộc chặt bằng ruy băng hoặc dây thun.
Sữa được giữ ở nơi tối trong 24 giờ, sau thời gian này, một lớp kefir dày sẽ xuất hiện trên bề mặt của nó.

Sản phẩm tươi được đổ vào một hộp riêng và tiêu thụ theo ý muốn, còn nấm được rửa sạch. nước sạch và đổ một phần sữa tươi để đảm bảo nó phát triển hơn nữa.

Nấm Tây Tạng thường mất khoảng 3 tuần để phát triển tốt. Khi hết thời gian này, nấm sẽ tăng kích thước đáng kể nên một phần nấm có thể được cấy vào lọ khác hoặc đem cho bạn bè trồng.

Cách chăm sóc nấm sữa

Việc chăm sóc nấm sữa Tây Tạng khá đơn giản - chỉ có một khó khăn duy nhất. Vì phát triển lành mạnh Nấm chắc chắn cần môi trường dinh dưỡng và nhiệt độ phòng, ở nơi lạnh, sản phẩm mất hết đặc tính có lợi và chết.

Để duy trì sức khỏe của nấm, nấm phải được bảo quản liên tục trong sữa ở nhiệt độ ít nhất 18 ° C - trong điều kiện quá ấm sản phẩm sẽ bị hỏng.
Sản phẩm tốt cho sức khỏe có màu trắng, mùi chua, nếu nấm bắt đầu sẫm màu thì cần khẩn trương cắt bỏ những phần bị bệnh và đảm bảo. điều kiện tốt vi sinh vật còn lại.
Sữa cho nấm nên được thay hàng ngày và mỗi lần nên rửa sạch nấm trước khi chuyển sang phần sữa tươi.

Nấm sữa phải được bảo quản ở nơi râm mát - khi Ánh sáng mặt trời sản phẩm nhanh chóng mất đi đặc tính của nó.

Cách làm kefir tự chế từ nấm sữa

Công thức làm nấm sữa, hay đúng hơn là một loại đồ uống tự làm dựa trên nó, chỉ cần một vài nguyên liệu - sữa tươi tự nhiên và chính nấm.

Bạn cần uống sữa tự nhiên, không tiệt trùng và không gầy - thức uống có hàm lượng chất béo 3,2% là lý tưởng, hoặc tốt hơn nữa là hãy uống sữa tươi tự làm. Nấm với số lượng 2 thìa cà phê được đổ vào đồ uống trong lọ sạch, đậy cổ bằng gạc và đợi 24 giờ cho nấm tươi lên men. sản phẩm hữu ích.

Đồ uống thu được sẽ cần phải được đổ ngay vào một thùng chứa riêng. Tốt hơn là nên uống ngay vì trong quá trình bảo quản sản phẩm sẽ nhanh chóng mất đi tính năng có lợi. Thời gian bảo quản tối đa là 3 ngày trong tủ lạnh. Sau ngày hết hạn, chất lỏng chỉ có thể được loại bỏ vì tất cả vi khuẩn sẽ chết và lợi ích của sản phẩm sẽ trở thành có hại.

Cách dùng nấm sữa đúng cách

Nấm làm kefir sẽ mang lại lợi ích nếu được tiêu thụ theo những quy tắc nhất định.

Tại cảm thấy tốt vì mục đích phòng ngừa, nên dùng sản phẩm với thể tích không quá 250 ml mỗi ngày.
TRONG mục đích y học có thể tăng liều nhưng vẫn không vượt quá 700 ml sản phẩm mỗi ngày.

Uống đồ uống tốt cho sức khỏe Tốt nhất là vào buổi tối, nhưng không muộn hơn một giờ trước khi đi ngủ. Dạ dày phải trống rỗng. Hiệu quả tốt nhất của việc uống đồ uống sẽ xuất hiện nếu bạn uống theo liệu trình 20 ngày liên tiếp, nghỉ giữa các đợt 10 ngày.

Hầu như tất cả mọi người đều có thể uống được đồ uống này. Tuy nhiên, bạn sẽ phải từ bỏ nó nếu bạn mắc chứng không dung nạp lactose - bất kỳ sản phẩm sữa nào mắc bệnh này đều có hại.

Quan trọng! Bạn không nên dùng nấm Tây Tạng nếu quản lý đồng thời rượu - nó sẽ gây hại cho cơ thể.

Cách uống nấm sữa giảm cân

Thức uống giàu vi sinh vật có lợi giúp điều hòa chức năng đường ruột và nhanh chóng tạm biệt cơn đau bụng thừa cân. Để giảm cân, nên có những ngày nhịn ăn táo tươi và nấm sữa hai lần một tuần, thời gian còn lại nên uống sản phẩm tự làm vào buổi tối trước khi đi ngủ. Trong một tháng, với chế độ ăn kiêng như vậy, bạn có thể giảm tới 5 kg, trọng lượng cơ thể giảm chậm nhưng hiệu quả ổn định. Để giảm cân, việc sử dụng nấm phải kết hợp với ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất.

Kefir Tây Tạng trong y học dân gian

Lợi ích và tác hại của hạt kefir được tiết lộ trong công thức nấu ăn thuốc gia đình. Các đặc tính của thức uống chữa bệnh có thể được sử dụng đặc biệt để điều trị một số bệnh.

Để phòng ngừa và điều trị táo bón

Đặc tính làm sạch của nấm mang lại lợi ích lớn cho đường ruột chậm chạp và xu hướng táo bón. Để thải độc tố ra khỏi cơ thể, bạn cần uống 100 ml nấm sữa khi bụng đói, tác dụng sẽ không lâu sẽ xuất hiện.

Nếu dạ dày của bạn đau do táo bón, bạn có thể chuẩn bị một loại thuốc từ rễ cây kefir và cây hắc mai tự chế. Họ làm như thế này: 2 thìa lớn rễ nghiền nát được đổ vào 150 ml đồ uống, sau đó đun sôi trong 10 phút. Sản phẩm tốt cho sức khỏe đã được làm mát và căng thẳng được tiêu thụ hai lần một ngày.

Điều trị vết thương, vết cắt, vết bầm tím, hăm tã

Lợi ích của nấm sữa đối với kefir tự chế được sử dụng trong điều trị các vết thương và kích ứng da liễu. Một miếng bông, một miếng gạc hoặc một miếng băng gấp được làm ẩm trong đồ uống và chườm lên vùng bị ảnh hưởng trong nửa giờ.

Loại bỏ mụn nhọt

Tính năng có lợi sản phẩm từ sữa chống viêm hiệu quả. Vì vậy, khi mụn nhọt xuất hiện, bạn có thể chườm gạc ngâm nấm kefir lên vùng bị ảnh hưởng vài lần trong ngày trong 20 phút.

Nén cũng sẽ có lợi như một biện pháp phòng ngừa. Nếu da dễ bị mụn nhọt thì có thể điều trị được chất chữa bệnh mà không cần chờ phát ban.

Phòng ngừa và điều trị bệnh tiết bã nhờn

Trường hợp vi phạm Sự trao đổi chất béo dưới da đầu và bã nhờn nấm kefir Ok có thể dùng vừa điều trị vừa phòng bệnh. Cần xử lý chân tóc bằng nấm sữa tươi ít nhất hai lần một tuần, xoa kỹ vào da và để trong một phần tư giờ. Tổng cộng có 10 thủ tục như vậy cần phải được thực hiện.

Công dụng của nấm sữa trong thẩm mỹ tại nhà

Những lợi ích và tác hại của nấm sữa được sử dụng trong lĩnh vực thẩm mỹ. Dựa trên sản phẩm họ làm ra mặt nạ chữa bệnh cho tóc và da mặt để duy trì chúng tình trạng khỏe mạnh mà không phải tốn thêm tiền cho những sản phẩm đắt tiền.