የስኳር በሽተኞች ከምርቶች ምን ሊሆኑ ይችላሉ. ለስኳር በሽታ የአልኮል መጠጦች

የስኳር መጠን መጨመር ወይም መቀነስ ለመከላከል, የስኳር ህመምተኞች አመጋገብን በጥብቅ መከተል ይገደዳሉ. ይህ ቅድመ ሁኔታ ነው እና ያለ ህክምና የማይቻል ነው.

ምን እንደሚመገቡ ሰንጠረዥ የስኳር በሽታእና ምን መደበኛ ተፈጭቶ ለመጠበቅ መርዳት አይችልም.

በስኳር በሽታ ውስጥ ከአመጋገብ ገደቦች ጋር የተዛመዱ አንዳንድ በጣም ታዋቂ ጥያቄዎች-

አመጋገቢው ከተጣሰ እና ስኳር ከጨመረ, እይታ ይቀንሳል, አጠቃላይ ድክመት, ድካም ይታያል, ሽንት ብዙ ጊዜ ይከሰታል, ክብደት ይቀንሳል, በሽተኛው ራስ ምታት እና ማዞር, ማንኛውም ቁስሎች ለረጅም ጊዜ ይድናሉ, ሰውነት ከበሽታዎች መከላከል አይችልም.

ለስኳር በሽታ አመጋገብ ዋና መርሆዎች የሚከተሉትን ሊባሉ ይችላሉ ።

• በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ ትናንሽ ምግቦችን ይመገቡ;
• ስኳር እና ካርቦሃይድሬትስ የያዙ ምግቦችን በብዛት አይበሉ;
• በካርቦሃይድሬትስ እና በስኳር ዝቅተኛ የሆኑ ምግቦችን ፍጆታ ይገድቡ.

እርስዎ የማይችሉትን ምርት በእውነት ከፈለጉ ምን ማድረግ አለብዎት?

በተለይም በመጀመሪያ, ሰውነት ከፍተኛ ጭንቀት ያጋጥመዋል, ምክንያቱም ጥቅም ላይ የሚውሉትን ምርቶች መቀበል አይችልም. ሕመምተኛው ራሱ የሥነ ልቦና ጭንቀት ያጋጥመዋል. አንዳንድ ጊዜ ግዛቱ ለአንድ ሰው በጣም ተስፋ አስቆራጭ ከመሆኑ የተነሳ አዋቂዎች እንኳን ማልቀስ ይጀምራሉ, ጅብ, ጣፋጭ, የተጠበሰ ወይም የሰባ ምግቦችን እንዲሰጣቸው ይጠይቃሉ. ችግሩ ሰውዬው ተንኮለኛ ወይም ራስ ወዳድ መሆኑ አይደለም። ለእሱ በጣም ከባድ ስለሆነ እና አካሉ በራሱ መቋቋም አይችልም.

በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ እርስዎን የሚያበረታቱ የሚወዷቸውን ሰዎች ድጋፍ ያስፈልግዎታል, በእርጋታ ያስታውሱ ጤና ከከረሜላ / ስጋ, ወዘተ የበለጠ ውድ ነው.

አንዳንድ ምርትን በእውነት ከፈለጉ, የሚተካውን ነገር ያስቡ. ጣፋጭ ለስኳር ህመምተኞች በልዩ ጣፋጭ ምርቶች ሊተካ ይችላል. ስኳር ጣፋጭ ነው.

ለስኳር በሽታ አመጋገብ ዋናው ነው, እና በአንዳንድ ሁኔታዎች ብቸኛው የሕክምና ሕክምና.

ሕክምናው ketoacidosis, glucosouria, hyperglycemia, የተዳከመውን መከላከል ወይም ሙሉ በሙሉ ማስወገድ አለበት የሜታብሊክ ሂደቶች, የክብደት መጨመር እና የስኳር በሽታ ማይክሮአንጊዮፓቲ እድል.

አሁን የዚህ በሽታ እድገትን ለመከላከል የአመጋገብ ሕክምና, የኢንሱሊን ሕክምና እና ሃይፖግሊኬሚክ መድኃኒቶች ታዝዘዋል.

የሕክምናው ምርጫ በተናጥል ለእያንዳንዱ ታካሚ, በተናጥል ይከናወናል አጠቃላይ ሁኔታ, የፓቶሎጂ እና ክሊኒካዊ ምስል ደረጃዎች.

መሰረታዊ መርሆች

ከምግብ የሚቀበለው ጉልበት ከበሽተኛው የኃይል ፍላጎት ጋር እኩል መሆን አለበት.

አንድ ሰው በምግብ ውስጥ እራሱን መገደብ ከባድ ነው ፣ ስለሆነም በአመጋገብ ውስጥ የመርካትን ስሜት የሚያሻሽሉ ምግቦችን መምረጥ አለብዎት (ጎመን ፣ ስፒናች ፣ ቲማቲም ፣ አረንጓዴ አተርወዘተ)።

ለማስታወስ አስፈላጊጉበት በኦትሜል, የጎጆ ጥብስ, አኩሪ አተር, ወዘተ ውስጥ የሚገኙትን የሊፕቶሮፒክ ክፍሎችን እንደሚያስፈልገው.

ትክክለኛ አመጋገብ

ለምርጫ ተገቢ አመጋገብየሚከተሉትን መርሆዎች መከተል ይቻላል:

1. ብዙ ፋይበር, የተሻለ ነው. ነገር ግን የተጣራ ካርቦሃይድሬትን መጠን መቀነስ እና አንዳንድ ጤናማ ምትክዎችን ማድረግ ጠቃሚ ነው-

• ነጭ ሩዝ ቡናማ ላይ;
• ፓስታ ለቆሻሻ መፍጨት እኩል ምርት;
• ነጭ ዳቦበአጃው ላይ;
• በአበባ ጎመን ወይም በያም ላይ ድንች;
• የበቆሎ ቅርፊቶች ለኦትሜል, ወዘተ.

2. አስስ ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚምርቶች.
ይህ እርስዎ የሚበሉት ምግብ እንዴት በስኳርዎ መጠን ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ሙሉ ምስል ይሰጣል።
ታካሚዎች ዝቅተኛ እና መካከለኛ GI ያላቸውን ምግቦች እንዲጠቀሙ ይመከራሉ.

3. ከፍተኛ መጠን ያለው ስታርችና የያዙ ምርቶችን አላግባብ አይጠቀሙ።

4. ያልተጣራ እህል የመጠቀም እድል ሁሉ መወሰድ አለበት.

5. ጣፋጮች ዝቅተኛ GI ካላቸው ምርቶች ጋር ማዋሃድ አይችሉም.

6. ጤናማ ቅባቶች በአመጋገብ ውስጥ መገኘት አለባቸው.

7. በእንስሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኙትን የሳቹሬትድ ቅባቶችን መውሰድ ይገድቡ።

8. ክፍሎች ትንሽ መሆን አለባቸው, ነገር ግን እንደዚህ ያሉ "መክሰስ" ቁጥር 5-7 ሊደርስ ይችላል.

9. በምናሌው ውስጥ ጣፋጮች ካሉ, በስብስቡ ውስጥ ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ሌሎች ምርቶች መቀነስ ያስፈልግዎታል.

10. የስብ መጠንን መቆጣጠር የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል.
የሚከተሉትን ምትክ መጠቀም ይችላሉ:

11. በማስታወሻ ደብተር ውስጥ የምግብ ብዛት እና ድግግሞሽ መፃፍ ይሻላል.

የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በስኳር ህክምና ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል. ትንሽ ከመጠን በላይ የሰውነት ክብደት ባለው ጂም ውስጥ መመዝገብ አያስፈልግም።

የአንድ-ማቆሚያ ጉዞን በእግረኛ፣በበለጠ የእግር ጉዞ መተካት በቂ ነው። ንጹህ አየርእና የጠዋት እንቅስቃሴዎችን ያድርጉ.

ጠቃሚ እና ጎጂ ምርቶች

የአመጋገብ ሕክምና ተቀባይነት ባለው ገደብ ውስጥ ስኳርን ለመጠበቅ, የደም መፍሰስ እና የልብ ድካም አደጋን ለመቀነስ, የታካሚውን አጠቃላይ ደህንነት ለማሻሻል እና ለበሽታዎች ተጋላጭነትን ለመቀነስ የታዘዘ ነው.

ለብዙ ታካሚዎች ክብደት መቀነስም ጠቃሚ ነው, ይህም በእውነቱ, "አመጋገብ" የሚለውን ቃል ያመለክታል.

በስኳር በሽታ ሊበላው የሚችለውን እና የማይችለውን አሻሚነት ለመከላከል መረጃውን በጠረጴዛ መልክ በምስላዊ መልክ ማቅረብ የተሻለ ነው-

በአመጋገብ ላይ እንዴት እንደሚሄድ

አንድ ሰው ከተለመደው አመጋገብ ወደ አመጋገብ መቀየር በጣም ከባድ ነው.

ሁሉም ሰው ይህንን በደንብ መቋቋም አይችልም, ስለዚህ አንዳንድ ጊዜ ለስላሳ ሽግግር ያስፈልጋል.

በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ምርቶቹን ቀስ በቀስ መተካት የተሻለ ነው.

ለምሳሌ, ለመጀመሪያው ሳምንት, ጠንካራ-የተፈጨ ዳቦን ይለማመዱ, ከዚያም ቀስ በቀስ ሁሉንም ምግቦች በአመጋገብ ይለውጡ.

ለስኳር በሽታ አመጋገብን ለማቃለል የሚከተሉትን ምክሮች መጠቀም የተሻለ ነው.

1. በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዲጨምር የሚያደርጉ ምግቦችን አይግዙ።
አንድ ሰው ለራሱ በማይወስድበት ጊዜ ይህ ለእነዚያ ጉዳዮች እውነት ነው.
ከአመጋገብ መውጣት ቀላል ነው, ስለዚህ ሁልጊዜ ጣፋጭ ምግቦችን በፍራፍሬ, ጭማቂ, ጄሊ, ወዘተ መተካት የተሻለ ነው.

2. ቀላል ከሆነ. የጣፋጮች ፍላጎት, ከዚያ እኩል ልውውጥ ማድረግ ይችላሉ.
ለዚህም ምግብ ከምግብ ውስጥ አይካተትም. በካርቦሃይድሬትስ የበለፀገ(ድንች, ጥራጥሬ, ዳቦ), በአትክልት መተካት.
ይህ ትንሽ ጣፋጭ ጣፋጭ (100 ግራም ያህል) ለመብላት ያስችላል.

3. በምግብ ውስጥ ትክክለኛውን ሚዛን ያግኙየጠፍጣፋው ምስላዊ መለያየት ይረዳል.

ግማሹን ሰሃን በአትክልቶች ተሞልቶ በመጀመሪያ ይበላቸው. ¼ ሳህኑ ለፕሮቲኖች (ዓሳ ፣ ስስ ሥጋ ፣ ወዘተ) የተጠበቀ ነው ።

የቀረውን ቦታ ለካርቦሃይድሬትስ (ድንች, ጥራጥሬ, ወዘተ) በሳህኑ ላይ እንተዋለን.

4. በየቀኑ የእህል መጠን, በጥሬ መልክ ሁለት የሾርባ ማንኪያ በቂ ነው.
ዳቦ እስከ 100 ግራም መቆረጥ አለበት.

5. ካርቦናዊ መጠጦችን ያስወግዱእና የሱቅ ጭማቂዎች.
እነዚህ ፈሳሾች ለመተካት ቀላል ናቸው የተፈጥሮ ውሃ, ዲኮክሽን, ሻይ, የተፈጥሮ ጭማቂ, ወዘተ.

6. ቁርጥራጮቹን በሚያበስሉበት ጊዜ, የተቀቀለ ስጋን ይጨምሩ ጥራጥሬዎች, ካሮት, አረንጓዴ, ግን ዳቦ አይደለም.

7. ሁሉም ሰው ጥሬ አትክልቶችን መብላት አይችልም, ስለዚህ እነሱን መጋገር ወይም ከአረንጓዴ ጋር ወደ ድስት መፍጨት ይችላሉ.

8. ምግብ በደንብ ማኘክ እና በተቻለ መጠን ቀስ ብሎ መዋጥ አለበት.
አካል መረጃን ለመተንተን እና ለማካሄድ ጊዜ ይፈልጋል።

ሙሌት በግምት 80% ሲደርስ, ከዚያም መብላት ማቆም አለብዎት እና ከጥቂት ጊዜ በኋላ (ከ15-20 ደቂቃዎች) የመርካት ስሜት ይታያል.

በአመጋገብ ወቅት ጥብቅ የካሎሪ መጠን መቀነስ አያስፈልግም, ምክንያቱም ይህ ለህክምና ውድቀቶች ዋና ምክንያቶች አንዱ ነው.

በሽተኛው በወቅቱ የሚወጣውን ያህል በትክክል መጠጣት አለበት መደበኛ ሁነታቀን.

ከመጠን በላይ አካላዊ እንቅስቃሴ ካጋጠመ, የአመጋገብ የኃይል ዋጋን እንደገና ማጤን አስፈላጊ ነው.

ከስኳር በሽታ ጋር, የተካፈሉትን ሀኪም ሁሉንም ምክሮች መከተል እና መውሰድ አስፈላጊ ነው አስፈላጊ መድሃኒቶች. በዚህ መንገድ ብቻ አጠቃላይ ሁኔታን መደበኛ ማድረግ ይቻላል.

የስኳር በሽታ - በፍርዱ ላይ! ዶ/ር ብራንድ ያስባል። ምን ዓይነት ምግቦችን መመገብ እንደሚችሉ እና ምን ማድረግ አይችሉም, በሚመለከቱበት ጊዜ ስለዚህ ጉዳይ ይማራሉ.

የስኳር በሽታ በሽታ ነው የኢንዶክሲን ስርዓትበሰውነት ውስጥ የኢንሱሊን እጥረት ጋር ተያይዞ.

በውጤቱም, በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ይጨምራል, ይህም ወደ ሜታቦሊክ መዛባቶች እና ቀስ በቀስ በሰው አካል ውስጥ በሁሉም የአሠራር ስርዓቶች ላይ ጉዳት ያስከትላል. በሽታው ወደ ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ይከፋፈላል.

ዛሬ በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ የአመጋገብ እና የአመጋገብ ጉዳዮች በእያንዳንዱ በሽተኛ በሽታው ከታወቀ በኋላ የሚነሳው እጅግ በጣም አሳሳቢ ርዕስ ነው.

በአጠቃላይ, በስኳር በሽታ ውስጥ ትክክለኛ አመጋገብ በየቀኑ መከበር አለበት, ምክንያቱም ያለ አመጋገብ, የአንድ ሰው ጤና ይጎዳል.

ማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች አመጋገብ በጣም አስፈላጊ ነው, ነገር ግን የአመጋገብ ምክሮች ለ 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ይለያያሉ. በመጨረሻው መቀነስ ከመጠን በላይ ክብደትአካል በአመጋገብ ብቻ የሕክምና ውጤቶች መለኪያ ሊሆን ይችላል.

የስኳር በሽታ mellitus ዓይነት የሚወሰነው እርስዎን በሚያክምዎት ኢንዶክሪኖሎጂስት ነው።

1. ለ 1 ዓይነት የስኳር በሽታትክክለኛ አመጋገብ ለኢንሱሊን ሕክምና አስፈላጊ ዳራ ነው። ለእሱ ትኩረት ካልሰጡ, በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ የሚደረጉ ጥረቶች ሁሉ ከንቱ ይሆናሉ: ይህ አመላካች አይረጋጋም, እና ይህ በሁሉም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች መርከቦች ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.
2. ዓይነት 2 የስኳር በሽታ: ሁልጊዜ አያስፈልግም የአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና. በመጀመሪያ, ታካሚው ክብደትን ለመቀነስ የሚረዳ አመጋገብ ይመከራል. በዚህ ጉዳይ ላይ ጥሩ ተለዋዋጭነት, መድሃኒቶች በጭራሽ ላያስፈልጉ ይችላሉ.

የደም ስኳር ለመቀነስ የሚረዱ አጠቃላይ ምክሮች:

1. ለስላሳ መጠጦችን, የሎሚ ጭማቂዎችን እና ጭማቂዎችን ይቀንሱ. በ መደበኛ አጠቃቀምጣፋጭ መጠጦች በ 15% ገደማ የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራሉ. ሻይ እና ቡና በሚጠጡበት ጊዜ ክሬም እና ጣፋጭ ምግቦችን ይቀንሱ.
2. ያልተጣመሙ ምግቦችን ለመምረጥ ይሞክሩ, ለምሳሌ ያልተጣፈ የበረዶ ሻይ, እርጎ, ወይም ያልተጣመመ አጃ. ለፍላጎትዎ ምግብን ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ. ምናልባትም ፣ በዚህ ሁኔታ ፣ ​​ከአምራች ኩባንያው የበለጠ ትንሽ ስኳር ወደ ምግብዎ ይጨምራሉ።
3. የሚወዷቸውን ጣፋጭ ምግቦች በጤናማ ምግቦች ይተኩ. ከአይስ ክሬም ይልቅ የቀዘቀዘ ሙዝ መፍጨት እና ድብልቁን በማቀቢያው ለድንቅ ማጣጣሚያ ይምቱ። ከምትወደው ወተት ቸኮሌት ይልቅ አንድ ጥቁር ቸኮሌት መብላት ይሻላል.

በተለይም በአመጋገብ ወቅት አመጋገብን መከተል በጣም አስፈላጊ ነው ቀላል ኮርስየስኳር በሽታ, እሱ በተግባር ዋናው የሕክምና ዘዴ ስለሆነ.

ለ 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የአመጋገብ ልዩነቶች

ለታመሙ ዓይነት 1 የስኳር በሽታዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ (25-30 kcal በ 1 ኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት) አስፈላጊ ነው, ለመከላከል. ዘግይተው ውስብስብ ችግሮችህመም. በዚህ ሁኔታ, አመጋገብ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው, በጥብቅ መከበር አለበት. አመጋገብን በሚዘጋጅበት ጊዜ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባው ዋናው ነገር የፕሮቲን, የስብ እና የካርቦሃይድሬት ሚዛን ነው.

የታመመ ዓይነት 2 የስኳር በሽታንዑስ-ካሎሪ አመጋገብ የታዘዘ ነው (በየቀኑ የኃይል ዋጋምግብ 1600-1800 kcal). እንዲህ ባለው አመጋገብ ታካሚዎች በሳምንት ከ 300-400 ግራም የሰውነት ክብደት መቀነስ አለባቸው. በጣም ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ ዕለታዊ መጠንካሎሪዎች ከመጠን በላይ በሆነ የሰውነት ክብደት መቶኛ ወደ 15-17 kcal በ 1 ኪ.ግ ይቀንሳል.

የአመጋገብ መሰረታዊ ነገሮች

በእያንዳንዱ ግለሰብ ሁኔታ ዶክተሩ የስኳር በሽታ ላለባቸው ታካሚ ያዝዛል ልዩ አመጋገብሰውነትን በጥሩ ሁኔታ ለመጠበቅ ሲባል መጣበቅ ያለበት.

በትክክል ለመብላት ከመጀመርዎ በፊት በየቀኑ ቀላል ደንቦችን ይከተሉ.

1. በቀን ውስጥ 5-6 ጊዜ በትንሽ ክፍሎች (በየ 2-3 ሰአታት) ምግብ መውሰድ አስፈላጊ ነው.
2. የፕሮቲን, የካርቦሃይድሬት እና የስብ ጥምርታ ሚዛናዊ መሆን አለበት.
3. ከምግብ የሚቀበለው የካሎሪ መጠን ከበሽተኛው የኃይል ፍጆታ ጋር እኩል መሆን አለበት.
4. አንድ ሰው ተገቢውን አመጋገብ መቀበል አለበት-የተወሰኑ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች, ጥራጥሬዎች, የአመጋገብ ስጋ እና አሳ, ተፈጥሯዊ ጭማቂዎችምንም ስኳር, የወተት ተዋጽኦዎች, ሾርባዎች አይጨመሩም.

የስኳር ህመምተኛ ምግብ በቪታሚኖች የበለፀገ መሆን አለበት ፣ ስለሆነም የቪታሚን ተሸካሚዎችን በአመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ ጠቃሚ ነው-የዳቦ መጋገሪያ እርሾ ፣ የቢራ እርሾ ፣ የሮዝሂፕ ሾርባ ፣ SPP ፣ የአመጋገብ ተጨማሪዎች።

ለስኳር ህመምተኞች ዕለታዊ አመጋገብ መመሪያዎች

ከስኳር በሽታ ጋር የሚከተሉትን ምግቦች መመገብ ይችላሉ-

1. ዳቦ - በቀን እስከ 200 ግራም, በአብዛኛው ጥቁር ወይም ልዩ የስኳር ህመምተኛ.
2. ሾርባዎች በአትክልት ሾርባ ላይ ይዘጋጃሉ, ደካማ የስጋ እና የዓሳ ሾርባዎችን መጠቀም በሳምንት 1-2 ጊዜ ይፈቀዳል.
3. ምግቦች ከ የስጋ ውጤቶች እና የዶሮ እርባታ. በስኳር በሽታ ውስጥ ታካሚዎች የተቀቀለ ስጋ, ዶሮ እና ጥንቸል ስጋን እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል.
4. አትክልቶች እና አረንጓዴዎች. ድንች, ባቄላ, ካሮት በቀን ከ 200 ግራም በላይ እንዲወስዱ ይመከራሉ. ነገር ግን ሌሎች አትክልቶች (ጎመን, ሰላጣ, ራዲሽ, ኪያር, zucchini, ቲማቲም) እና አረንጓዴ (ቅመም በስተቀር) ጥሬ እና የተቀቀለ መልክ, አልፎ አልፎ የተጋገረ ውስጥ ያለ ገደብ ማለት ይቻላል ሊበላ ይችላል.
5. ጥራጥሬዎች, ጥራጥሬዎች, እንዲሁም የፓስታ ምርቶች ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም. የስፓጌቲን ሰሃን ለመብላት ከወሰኑ, በዚያ ቀን ዳቦ እና ሌሎች የካርቦሃይድሬት ምግቦችን እና ምግቦችን ይተዉ.
6. እንቁላሎች በቀን ከ 2 ቁርጥራጮች በላይ ሊበሉ ይችላሉ, ወደ ሌሎች ምግቦች መጨመር, የተቀቀለ ለስላሳ-የተቀቀለ ወይም በኦሜሌ መልክ.
7. የፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬዎች እና ጣፋጭ እና ጣፋጭ ዝርያዎች (አንቶኖቭካ ፖም, ብርቱካንማ, ሎሚ, ክራንቤሪ, ቀይ ክሬን ...) - በቀን እስከ 200-300 ግራም.
8. ወተት - በሀኪም ፈቃድ, kefir, yogurt (በቀን 1-2 ብርጭቆዎች ብቻ), የጎጆ ጥብስ (በቀን 50-200 ግራም) በአይነትወይም በኩሬዎች, አይብ ኬኮች እና ፑዲንግ መልክ.
9. የጎጆው አይብ በየቀኑ እስከ 100-200 ግራም ድረስ በተፈጥሯዊ መልክ ወይም በጎጆው አይብ, አይብ ኬኮች, ፑዲንግ, ካሳሮል መልክ እንዲመገብ ይመከራል. የጎጆው አይብ ፣ እንዲሁም ኦትሜል እና ቡክሆት ገንፎ ፣ ብሬን ፣ ሮዝ ዳሌዎች የስብ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላሉ እና የጉበት ተግባርን መደበኛ ያድርጉት ፣ በጉበት ውስጥ የሰባ ለውጦችን ይከላከላል።
10. ሻይ ከወተት ጋር, ደካማ ቡና, የቲማቲም ጭማቂ, የፍራፍሬ እና የቤሪ ጭማቂዎች (በቀን እስከ 5 ብርጭቆ ፈሳሽ በሾርባ).

በየቀኑ ምናሌዎን በጥንቃቄ ያቅዱ እና በእርስዎ ጉዳይ ላይ ጤናማ እና አስፈላጊ ምርቶችን ብቻ ይጠቀሙ.

በእገዳው ስር ያሉ ምርቶች

የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች አመጋገብ በጥንቃቄ መሆን አለበት, በመጀመሪያ ደረጃ, በዚህ በሽታ የተያዙ ሰዎች እንደነዚህ ያሉትን ምርቶች መተው አለባቸው.

1. ጣፋጮች ፣ ቸኮሌት ፣ ጣፋጮች ፣ ሙፊኖች ፣ ጃም ፣ ማር ፣ አይስክሬም እና ሌሎች ጣፋጮች;
2. ቅመም ፣ ቅመም ፣ ጨዋማ እና ያጨሱ መክሰስ እና ሳህኖች ፣ የበግ እና የአሳማ ሥጋ ስብ;
3. ፔፐር, ሰናፍጭ;
4. የአልኮል መጠጦች;
5. ወይን, ሙዝ, ዘቢብ;
6. ስኳር በትንሽ መጠን ብቻ ከዶክተር ፈቃድ ጋር ይፈቀዳል.

ለስኳር ህመም የሚውሉ ሁሉም ምርቶች በጊዜ መርሐግብር ሊወሰዱ ይገባል, እና በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመቆጣጠር, የየቀኑ ምናሌ ፋይበርን መያዝ አለበት.

ለቀኑ የናሙና ምናሌ

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብን መከተል, መከተል ይችላሉ ቀላል ምናሌ, ከተፈቀዱት ውስጥ ምርቶችን በእሱ ውስጥ መለዋወጥ.

ምሳሌ #1፡

1. ቁርስ - ኦትሜል, እንቁላል. ዳቦ. ቡና.
2. መክሰስ - ተፈጥሯዊ እርጎ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር።
3. ምሳ - የአትክልት ሾርባ; የዶሮ ደረት ልስልስ ስጋሰላጣ ጋር (ከ beets, ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት) እና የተቀቀለ ጎመን. ዳቦ. Compote.
4. መክሰስ - ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ. ሻይ.
5. እራት - በሾርባ ክሬም ፣ የአትክልት ሰላጣ (ኪያር ፣ ቲማቲም ፣ አረንጓዴ ወይም ሌላ ወቅታዊ አትክልት) ከአትክልት ዘይት ጋር የተጋገረ። ዳቦ. ኮኮዋ.
6. ሁለተኛው እራት (ከመተኛቱ ጥቂት ሰዓታት በፊት) ተፈጥሯዊ እርጎ, የተጋገረ ፖም ነው.

ምሳሌ #2፡

1. ቁርስ: የጎጆ አይብ 150 ግራ, buckwheat ወይም ኦትሜል 150 ግራም ጥቁር ዳቦ, ጣፋጭ ያልሆነ ሻይ.
2. ሁለተኛ ቁርስ: ያልታሸገ ኮምጣጤ 250 ሚሊ ሊትር.
3. ምሳ: የዶሮ ሾርባ 250 ግ ፣ የተቀቀለ ሥጋ 75 ግ ፣ የተቀቀለ ጎመን - 100 ግ ፣ ከስኳር ነፃ የሆነ ጄሊ - 100 ግራ ፣ ዳቦ; የተፈጥሮ ውሃ 250 ሚሊ ሊትር.
4. መክሰስ - ፖም 1 pc.
5. እራት-የተጠበሰ አትክልቶች 150 ግራ ፣ የስጋ ቦልቦች 100 ግራ ፣ ጎመን schnitzel - 200 ግራ ፣ ዳቦ ፣ ያልተለቀቀ የሾርባ ማንኪያ።
6. ሁለተኛ እራት: እርጎ መጠጣት - 250 ሚሊ.

ምሳሌ #3፡

1. ቁርስ: ካሮት-የፖም ሰላጣ - 100 ግራም, ወፍራም-ነጻ የጎጆ ቤት አይብ ከወተት ጋር - 150 ግ ዳቦ በብሬን - 50 ግ ሻይ ያለ ስኳር - 1 ኩባያ. ሁለተኛ ቁርስ: የማዕድን ውሃ - 1 ብርጭቆ, ፖም.
2. ምሳ: የአትክልት ሾርባ በአኩሪ አተር - 200 ግ, ስጋ goulash - 150 ግ, የአትክልት ካቪያር - 50 ግ Rye ዳቦ - 50 ግ ሻይ xylitol - 1 ኩባያ.
3. መክሰስ: የፍራፍሬ ሰላጣ - 100 ግራም ሻይ ያለ ስኳር - 1 ብርጭቆ.
4. እራት-የዓሳ ስኒትዝል - 150 ግ, የሾላ ወተት ገንፎ - 150 ግ ዳቦ በብሬን - 50 ግራም ሻይ ያለ ስኳር - 1 ብርጭቆ. ሁለተኛ እራት: kefir - 1 ብርጭቆ.

ያስታውሱ: የስኳር ህመምተኛ ረሃብ የለበትም. በተመሳሳይ ጊዜ መብላት አለቦት, ነገር ግን በዋና ዋና ምግቦች መካከል ትንሽ ረሃብ ከተከሰተ, በእርግጠኝነት በሻይ ወይም በአትክልቶች መጨፍለቅ አለብዎት. ግን ቀላል መክሰስ ብቻ መሆን አለበት - ከመጠን በላይ መብላት ለስኳር ህመምተኛ አደገኛ ነው።

የጣፊያ. ዋናው ምክንያት ከመጠን በላይ መብላት እና ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ መጠቀም ነው. ይህ ቆሽት "እስከ ገደቡ እንዲሰራ" ያስገድዳል, እሱም "የካርቦሃይድሬት ጥቃት" ይደርስበታል. ከምግብ በኋላ የስኳር መጠን ሲጨምር ብረት የኢንሱሊን ልቀት ይጨምራል። በሽታው በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መዛባት ላይ የተመሠረተ ነው-የግሉኮስን በቲሹዎች የመምጠጥ ጥሰት እና ከስብ ስብ ውስጥ መፈጠርን መጣስ እና ግላይኮጅንን .

በጣም የተለመደው ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ከ 40 ዓመት በላይ በሆኑ ጎልማሶች እና በአረጋውያን ላይ ብዙ ጊዜ የሚያድግ. በተለይም ከ 65 ዓመታት በኋላ የታካሚዎችን ቁጥር ይጨምራል. ስለዚህ የበሽታው ስርጭት በ 60 ዓመት ዕድሜ ውስጥ 8% እና በ 80 ዓመት ዕድሜ ላይ 23% ይደርሳል. በአረጋውያን ውስጥ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መቀነስ, ቀንሷል የጡንቻዎች ብዛትግሉኮስ የሚጠቀመው እና የሆድ ውፍረትአሁን ያለውን የኢንሱሊን መቋቋምን ያባብሳል። በእርጅና ጊዜ የግሉኮስ ሜታቦሊዝም የሚወሰነው በቲሹዎች ስሜታዊነት ነው። ኢንሱሊን እና የዚህ ሆርሞን ፈሳሽ. ከመጠን በላይ ክብደት ባላቸው አረጋውያን ውስጥ የኢንሱሊን መቋቋም በጣም ጎልቶ ይታያል ፣ እና የተቀነሰ ምስጢር ከመጠን በላይ ውፍረት በሌላቸው ግለሰቦች ላይ የበላይነት አለው ፣ ይህም ለህክምና የተለየ አቀራረብ እንዲኖር ያስችላል። በዚህ እድሜ ውስጥ ያለው የበሽታው ገጽታ ውስብስብ ችግሮች እስኪታዩ ድረስ ምንም ምልክት የማይታይበት ኮርስ ነው.

ይህ የስኳር በሽታ በሴቶች ላይ በጣም የተለመደ እና ከእድሜ ጋር ተያይዞ የሚከሰት ነው. ከ56-64 አመት እድሜ ያላቸው ሴቶች አጠቃላይ የበሽታው ስርጭት ከወንዶች ከ60-70% ከፍ ያለ ነው። እና ጋር የተያያዘ ነው። የሆርሞን መዛባት- የወር አበባ መቋረጥ እና የኢስትሮጅን እጥረት የክብደት መጨመር ፣ የተዳከመ የግሉኮስ መቻቻል እና የዲስሊፒዲሚያ በሽታ መከሰት የተከሰቱ ምላሾችን እና የሜታቦሊክ ችግሮችን ያነቃቃል።

የበሽታው እድገት በእቅዱ ሊወከል ይችላል- ከመጠን በላይ ክብደት- የኢንሱሊን መከላከያ መጨመር - የስኳር መጠን መጨመር - የኢንሱሊን ምርት መጨመር - የኢንሱሊን መከላከያ መጨመር. እንዲህ ዓይነቱ አስከፊ ክበብ ይለወጣል, እናም አንድ ሰው ይህን ሳያውቅ ካርቦሃይድሬትን ይጠቀማል, አካላዊ እንቅስቃሴውን ይቀንሳል እና በየዓመቱ ስብ ይሆናል. የቅድመ-ይሁንታ ሴሎች ወደ አጥንት ይሠራሉ, እና ሰውነት ኢንሱሊን ለሚልክለት ምልክት ምላሽ መስጠት ያቆማል.

የስኳር በሽታ ምልክቶች በጣም የተለመዱ ናቸው-ደረቅ አፍ ፣ የማያቋርጥ ጥማትየመሽናት ፍላጎት ፣ ፈጣን ድካም, ድካም, ያልታወቀ ክብደት መቀነስ. የበሽታው በጣም አስፈላጊው ባሕርይ hyperglycemia ነው - ከፍተኛ ስኳርበደም ውስጥ. ሌላ የባህርይ ምልክትበስኳር በሽታ (polyphagia) ውስጥ ያለው የረሃብ ስሜት እና በሴሎች የግሉኮስ ረሃብ ምክንያት የሚከሰት ነው. ጥሩ ቁርስ ከበላ በኋላ እንኳን በሽተኛው በአንድ ሰአት ውስጥ ረሃብ ይሰማዋል.

የምግብ ፍላጎት መጨመር ለቲሹዎች "ነዳጅ" ሆኖ የሚያገለግለው ግሉኮስ ወደ ውስጥ እንደማይገባ በመግለጽ ይገለጻል. ግሉኮስን ወደ ሴሎች የማድረስ ኃላፊነት አለበት ኢንሱሊን , ይህም በታካሚዎች ውስጥ በቂ አይደለም, ወይም ህብረ ህዋሶች አይቀበሉትም. በውጤቱም, ግሉኮስ ወደ ሴሎች ውስጥ አይገባም, ነገር ግን ወደ ደም ውስጥ ይገባል እና ይከማቻል. የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ያለባቸው ሴሎች ወደ አንጎል ምልክት ይልካሉ, ሃይፖታላመስን ያበረታታሉ, እናም አንድ ሰው የረሃብ ስሜት ይፈጥራል. በ በተደጋጋሚ የሚጥል በሽታ polyphagia, እኛ (0.6 - 3.4 ግ / ሊ) በቀን ውስጥ ትልቅ amplitude የግሉኮስ መለዋወጥ ባሕርይ ነው ይህም labile የስኳር በሽታ, ስለ መነጋገር ይችላሉ. ለልማት አደገኛ ነው። ketoacidosis እና.

በ የስኳር በሽታ insipidus ሠ, በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ ካሉ ችግሮች ጋር ተያይዘው ይጠቀሳሉ ተመሳሳይ ምልክቶች (ጥማት ጨመረ, እስከ 6 ሊትር የሚወጣው የሽንት መጠን መጨመር, ደረቅ ቆዳ, ክብደት መቀነስ), ነገር ግን ምንም ዋና ምልክት የለም - የደም ስኳር መጨመር.

የውጭ ደራሲዎች በሽተኞችን የሚቀበሉትን አመጋገብ ያምናሉ ምትክ ሕክምና፣ መገደብ የለበትም ቀላል ካርቦሃይድሬትስ. ሆኖም ግን, የቤት ውስጥ መድሃኒት ይቆያል የቀድሞ አቀራረብለዚህ በሽታ ሕክምና. ትክክለኛ አመጋገብበስኳር በሽታ ውስጥ ነው የፈውስ ምክንያትበ የመጀመሪያ ደረጃበአፍ የሚወሰድ hypoglycemic መድኃኒቶች እና የኢንሱሊን ጥገኛ ለሆኑ የስኳር በሽታ አስፈላጊ የሆኑ በሽታዎች የስኳር በሽታ ዋና ነጥብ።

ታካሚዎች ምን ዓይነት አመጋገብ መከተል አለባቸው? እነሱ የተመደቡት ወይም የእሱ ዝርያዎች ናቸው. ይህ አመጋገብ መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም(በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን እንዲቀንሱ እና ወደ መደበኛው ቅርብ በሆነ ደረጃ እንዲረጋጉ እና የስብ ሜታቦሊዝም መዛባትን ይከላከላል። የዚህ ሰንጠረዥ የአመጋገብ ሕክምና መርሆዎች በቀላል ካርቦሃይድሬትስ እና ማካተት ላይ የተመሰረቱ ናቸው። ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስበቀን እስከ 300 ግራም.

የፕሮቲን መጠን - በውስጡ የፊዚዮሎጂ መደበኛ. የካርቦሃይድሬትስ መጠን በስኳር መጨመር, በታካሚው ክብደት እና በተጓዳኝ በሽታዎች ላይ በመመርኮዝ በዶክተሩ ይስተካከላል.

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ከ 40 ዓመት በኋላ ያድጋል እና ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ውፍረት ጋር ይያያዛል። አንዱ አስፈላጊ ሁኔታዎች ውጤታማ ህክምናራስን መግዛትን መምራት ነው, ይህም እርስዎ እንዲጠብቁ ያስችልዎታል መደበኛ ደረጃየደም ስኳር. ይህ አስተማማኝ መድሃኒትማስጠንቀቂያዎች የስኳር በሽታ ችግሮች. ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ሕክምና የሚጀምረው በአመጋገብ ሕክምና ሲሆን ይህም ክብደትን መደበኛ እንዲሆን እና የስኳር መጠንን ይቆጣጠራል.

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ምን መሆን አለበት? ብዙውን ጊዜ በተለመደው ክብደት ዋናው እስከ 2500 kcal እና 275-300 ግራም የካርቦሃይድሬት መጠን ያለው የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን ይህም በዶክተር ዳቦ, ጥራጥሬ እና አትክልት መካከል ይሰራጫል.

ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ላላቸው ምርቶች ቅድሚያ ይሰጣል ፣ ከፍተኛ ይዘትየአትክልት ፋይበር እና በተለይም ያልበሰለ ወይም በትንሹ የተሰራ። ዋናው ሠንጠረዥ ለ ቋሚ ማመልከቻከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር, ቀላል እና መካከለኛ ዲግሪመደበኛ ክብደት ባላቸው ታካሚዎች ላይ ከባድነት.

ክብደት መቀነስ በበሽታው ሂደት ላይ በጎ ተጽዕኖ ስለሚያሳድር ከመጠን በላይ ውፍረት በሚኖርበት ጊዜ የተመጣጠነ ምግብ በጣም አስፈላጊ ነው። ለውፍረት ፣ ዓይነቶች የታዘዙ ናቸው - የተቀነሰ አመጋገብ (ከተቀነሰ የካሎሪ ይዘት ጋር) በቀን 225 ግ ፣ 150 ግ ወይም 100 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ይይዛሉ።

በመጀመሪያ ደረጃ ፣ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ 9 ኛ አመጋገብ በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትስ አጠቃቀምን አያካትትም ፣ በፍጥነት እና በቀላሉ (ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ) ፣ ስኳርን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራሉ እና የመርካት ስሜት አይፈጥሩም ።

• ስኳር;
• መጨናነቅ, ማቆየት, ማርሚል;
• ጣፋጮች;
• ሲሮፕስ;
• አይስ ክርም;
• ነጭ ዳቦ;
• ጣፋጭ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች;
• ፓስታ

በሚከተሉት አጠቃቀም ላይ ገደቦች አሉ-

• ድንች, እንደ ከፍተኛ የስታርች ምርት;
• ከፍተኛ ግሊዝሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው beets;
• ዳቦ, ጥራጥሬዎች, በቆሎ, ፓስታ እና አኩሪ አተር ምርቶች.

ክብደትን ለመቀነስ በፕሮቲን (110 ግራም) እና ስብ (70 ግራም) መደበኛ ካርቦሃይድሬትን ወደ 120 ግራም በመገደብ የአመጋገብ የካሎሪ ይዘት ወደ 1700 kcal ይቀንሳል. የሚመከር የማራገፊያ ቀናት. ከላይ ከተጠቀሱት ምክሮች በተጨማሪ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ምግቦች አይካተቱም.

• ዘይቶች (ቅቤ እና አትክልት), መራራ ክሬም, ማርጋሪን, ማዮኔዝ, ስርጭቶች;
• ስብ, ቋሊማ, ቋሊማ, ቋሊማ, አጨስ ስጋ, የሰባ ሥጋ እና አሳ, ቆዳ ጋር ዶሮ, ዘይት ውስጥ የታሸገ ምግብ;
• የሰባ አይብ, የጎጆ ጥብስ, ክሬም;
• ለውዝ, ዘሮች, መጋገሪያዎች, ማዮኔዝ, የአልኮል መጠጦች.

በጎን ምግቦች መልክ የአትክልት ፍጆታ እየጨመረ ነው.

• ኤግፕላንት;
• ዱባዎች;
• የአበባ ጎመን;
• ቅጠላ ቅጠሎች;
• ቀይ የሰላጣ ፔፐር (ከፍተኛ የቪታሚኖች ይዘት);
• ሽንብራ, ራዲሽ;
• ዱባ ፣ ዛኩኪኒ እና ዱባ ፣ ይህም የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን በጥሩ ሁኔታ ይነካል ።

አመጋገቢው የተለያዩ መሆን አለበት, ነገር ግን ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛል. ብዙ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ምግቦች (ለምሳሌ ቋሊማ ወይም ቋሊማ) በእኩል መጠን የተቀቀለ ከሲታ ሥጋ ከተተኩ እና በሳንድዊች ውስጥ ያለው ቅቤ በኩሽ ወይም በቲማቲም ከተተካ ይህ ተግባራዊ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ, የረሃብ ስሜት ይረካል, እና ትንሽ ካሎሪዎችን ወስደዋል.

ኢንሱሊን-ጥገኛ ያልሆነ የስኳር በሽታ ውስጥ "የተደበቁ ስብ" (ቋሊማ, ቋሊማ, ለውዝ, ዘር, ቋሊማ, አይብ) የያዙ ምግቦችን ፍጆታ መቀነስ አስፈላጊ ነው. በእነዚህ ምርቶች, በጸጥታ ብዙ ካሎሪዎችን እናገኛለን. ቅባቶች ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ስላላቸው ወደ ሰላጣ የተጨመረ አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት እንኳን የክብደት መቀነስ ጥረቶችን ይክዳል። 100 ግራም ዘሮች ወይም ለውዝ እስከ 600 kcal ይይዛሉ, ግን እንደ ምግብ አንቆጥራቸውም. ከፍተኛ ቅባት ያለው አይብ (ከ 40% በላይ) ከቂጣ ዳቦ የበለጠ ገንቢ ነው.

ካርቦሃይድሬትስ በአመጋገብ ውስጥ መገኘት ስላለበት ቀስ በቀስ የሚወሰዱ ካርቦሃይድሬቶች ከፍተኛ ይዘት ያለው የአመጋገብ ፋይበር ማካተት አለባቸው-አትክልቶች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ዳቦ። ወፍራም መፍጨት, ሙሉ የእህል እህል. የስኳር ምትክ መጠቀም ይቻላል xylitol , ስቴቪያ, fructose ወይም sorbitol) እና በጠቅላላ ካርቦሃይድሬትስ ውስጥ ይቆጥሯቸው. Xylitol በጣፋጭነት ከተለመደው ስኳር ጋር እኩል ነው, ስለዚህ መጠኑ 30 ግራም ነው Fructose ለ 1 tsp በቂ ነው. ወደ ሻይ ለመጨመር. ምርጫ መስጠት ተገቢ ነው። ተፈጥሯዊ ጣፋጭስቴቪያ

ለታካሚዎች የሁሉንም ምግቦች ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ (GI) ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው. ከፍተኛ ጂአይአይ ያላቸውን ምግቦች በሚመገቡበት ጊዜ ሃይፐርግላይሴሚያ ይታያል፣ እና ይህ ምርትን ይጨምራል ኢንሱሊን . መካከለኛ እና ዝቅተኛ ጂአይአይ ያላቸው ምግቦች ቀስ በቀስ የተከፋፈሉ እና የስኳር መጨመር አያስከትሉም። እስከ 55 የሚደርስ መረጃ ጠቋሚ ያላቸውን ፍራፍሬዎችና አትክልቶች መምረጥ ያስፈልግዎታል-አፕሪኮት ፣ ቼሪ ፕለም ፣ ወይን ፍሬ ፣ ሊንጎንቤሪ ፣ ክራንቤሪ ፣ ኮክ ፣ ፖም ፣ ፕለም ፣ የባህር በክቶርን ፣ ቀይ ከረንት ፣ ቼሪ ፣ gooseberries ፣ ዱባዎች ፣ ብሮኮሊ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ አበባ ጎመን , ወተት, ጥሬ ገንዘብ, አልሞንድ, ኦቾሎኒ, አኩሪ አተር, ባቄላ, አተር, ምስር, ቅጠል ሰላጣ. በተወሰነ መጠን (ፍራፍሬዎች ከ 200 ግራም ያልበለጠ) እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል. መሆኑን ማስታወስ ይገባል የሙቀት ሕክምና GI ከፍ ያደርገዋል. ፕሮቲኖች እና ቅባቶች ይቀንሳሉ, ስለዚህ የታካሚዎች አመጋገብ መቀላቀል አለበት.

የአመጋገብ መሠረት አትክልቶች እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች መሆን አለባቸው. ናሙና አመጋገብያካትታል፡-

• ትኩስ የአትክልት ሰላጣ, የተቀቀለ ወይም የተጋገሩ አትክልቶች. beets እና ድንች ለመገደብ ይሞክሩ (ሙሉ በሙሉ ማግለል ይችላሉ).
• የተጠበሰ ሥጋ እና የተቀቀለ ዓሳ ፣ የተጠበሱ ምግቦች የካሎሪ ይዘት በ 1.3 ጊዜ ይጨምራል።
• ሙሉ ዳቦ፣ መጠነኛ የእህል መጠን (ሩዝ እና የስንዴ ግሮሰሮች አይካተቱም)።
• ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ምርቶች.

ስኳር ይወገዳል መለስተኛ ዲግሪበሽታዎች ፣ እና መካከለኛ እና ከባድ ለሆኑ በሽታዎች የኢንሱሊን ሕክምና ዳራ ላይ ፣ በቀን 20-30 g ስኳር መጠቀም ይፈቀዳል። ስለሆነም የዶክተሩ የአመጋገብ ሕክምና እንደ በሽታው ክብደት, ክብደት, በታካሚው እና በእድሜው መጠን ላይ በመመርኮዝ ይለያያል.

በተጨማሪም ታካሚዎች እንዲጨምሩ ይመከራሉ አካላዊ እንቅስቃሴ. የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የግዴታ ነው ፣ ምክንያቱም የሕብረ ሕዋሳትን የኢንሱሊን ስሜትን ስለሚጨምር ፣ የኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታን ስለሚቀንስ ፣ እንዲሁም የደም ግፊትን በመቀነስ እና የደም atherogenicityን ይቀንሳል። ተጓዳኝ በሽታዎችን እና የችግሮቹን ክብደት ግምት ውስጥ በማስገባት የጭነት መቆጣጠሪያው በተናጥል የተመረጠ ነው. በብዛት ምርጥ አማራጭለሁሉም ዕድሜዎች በየቀኑ ወይም በየቀኑ ለአንድ ሰዓት የእግር ጉዞዎች ይኖራሉ. ትክክለኛ አመጋገብ እና ንቁ የአኗኗር ዘይቤ ለመዋጋት ይረዳል ከፍ ያለ ስሜትረሃብ ።

ለ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ

ይህ የስኳር በሽታ በጣም የተለመደ ነው ወጣት ዕድሜእና ባህሪያቸው ድንገተኛ በሆነ አጣዳፊነት ባላቸው ልጆች ውስጥ የሜታቦሊክ መዛባቶች (አሲድሲስ , ketosis , ድርቀት ). የዚህ ዓይነቱ የስኳር በሽታ መከሰት ከተመጣጠነ ምግብ ጋር የተገናኘ ሳይሆን የጣፊያ ቢ-ሴሎችን በማጥፋት ነው, ይህም ወደ ፍጹም የኢንሱሊን እጥረት, የግሉኮስ አጠቃቀምን መጣስ እና መቀነስ ይቀንሳል. ፕሮቲኖች እና ቅባቶች ውህደት. ሁሉም ታካሚዎች የዕድሜ ልክ የኢንሱሊን ሕክምና ያስፈልጋቸዋል, መጠኑ በቂ ካልሆነ, ketoacidosis ያድጋል እና የስኳር በሽታ ኮማ. በጥቃቅን እና ማክሮአንጊዮፓቲካል ችግሮች ምክንያት በሽታው ወደ አካል ጉዳተኝነት እና ከፍተኛ ሞት የሚያስከትል መሆኑ እምብዛም አስፈላጊ አይደለም.

በ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ ያለው አመጋገብ ከተለመደው የተለየ አይደለም ጤናማ አመጋገብእና ቀላል ካርቦሃይድሬትስ መጠን ጨምሯል. ሕመምተኛው ምናሌውን ለመምረጥ ነፃ ነው, በተለይም በከፍተኛ የኢንሱሊን ሕክምና. አሁን ሁሉም ባለሙያዎች ማለት ይቻላል ከስኳር እና ወይን በስተቀር ሁሉንም ነገር መብላት እንደሚችሉ ያምናሉ, ነገር ግን ምን ያህል እና መቼ መብላት እንደሚችሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል. በትክክል ለመናገር, አመጋገቢው በምግብ ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠን በትክክል ለማስላት ይወርዳል. በርካቶች አሉ። አስፈላጊ ደንቦች: በአንድ ጊዜ ከ 7 በላይ መጠቀም አይችሉም የዳቦ ክፍሎችእና ጣፋጭ መጠጦችን (ሻይ ከስኳር, የሎሚ ጭማቂ, ጣፋጭ ጭማቂዎች) ጋር በከፊል አይካተቱም.

ችግሮች የዳቦ ክፍሎች ትክክለኛ ስሌት እና የኢንሱሊን ፍላጎትን በመወሰን ላይ ናቸው። ሁሉም ካርቦሃይድሬትስ በዳቦ ክፍሎች ይለካሉ እና በአንድ ጊዜ ከምግብ ጋር የሚወሰዱት መጠን ይጠቃለላል. አንድ XE ከ 12 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ጋር ይዛመዳል እና በ 25 ግራም ዳቦ ውስጥ ይገኛል - ስለዚህም ስሙ. የተጠናቀረ ልዩ ጠረጴዛበተለያዩ ምርቶች ውስጥ በተካተቱት የዳቦ ክፍሎች መሰረት እና ከእሱ የሚበላውን የካርቦሃይድሬት መጠን በትክክል ማስላት ይችላሉ.

ምናሌውን ሲያጠናቅቁ በሐኪሙ የታዘዘውን የካርቦሃይድሬት መጠን ሳይጨምሩ ምርቶችን መቀየር ይችላሉ. 1 XE ለማቀነባበር ከ2-2.5 ዩኒት ኢንሱሊን ለቁርስ፣ ለምሳ 1.5-2 አሃዶች፣ ለእራት 1-1.5 አሃድ ያስፈልግዎታል። አመጋገብን በሚያዘጋጁበት ጊዜ በቀን ከ 25 XE በላይ አለመጠቀም አስፈላጊ ነው. ብዙ መብላት ከፈለጉ, ተጨማሪ ኢንሱሊን ማስገባት ያስፈልግዎታል. አጭር ኢንሱሊን በሚጠቀሙበት ጊዜ የ XE መጠን በ 3 ዋና እና በ 3 ተጨማሪ ምግቦች ላይ መከፋፈል አለበት.

አንድ XE በሁለት የሾርባ ማንኪያ ከማንኛውም ገንፎ ውስጥ ይገኛል። ሶስት የሾርባ ፓስታ ከአራት የሾርባ ማንኪያ ሩዝ ወይም ቡክሆት ገንፎ እና ሁለት ቁራጭ ዳቦ ጋር እኩል ነው እና ሁሉም 2 XE ይይዛሉ። ምግቦቹ በተቀቀሉ ቁጥር በፍጥነት ይጠመዳሉ እና ስኳሩ በፍጥነት ይነሳል. 1 XE በእነዚህ ጥራጥሬዎች 7 የሾርባ ማንኪያ ውስጥ ስለሚገኝ አተር፣ ምስር እና ባቄላ ችላ ሊባሉ ይችላሉ። በዚህ ረገድ አትክልቶች ያሸንፋሉ-አንድ XE 400 ግ ዱባ ፣ 350 ግ ሰላጣ ፣ 240 ግ ጎመን ፣ 210 ግ ቲማቲም ፣ 330 ግ ይይዛል ። ትኩስ እንጉዳዮች, 200 ግ አረንጓዴ ቃሪያ, 250 ግ ስፒናች, 260 g sauerkraut, 100 g ካሮት እና 100 g beets.

ጣፋጭ ምግቦችን ከመመገብዎ በፊት በቂ የሆነ የኢንሱሊን መጠን እንዴት እንደሚጠቀሙ መማር ያስፈልግዎታል. በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መቆጣጠር የሚችሉ ታካሚዎች, የ XE መጠንን እንዴት እንደሚቆጥሩ ያውቃሉ እና በዚህ መሠረት የኢንሱሊን መጠን ይቀይሩ, ጣፋጭ ምግቦችን መፍቀድ ይችላሉ. ጣፋጭ ምግቦችን ከመውሰዳቸው በፊት እና በኋላ ያለውን የስኳር መጠን መቆጣጠር እና በቂ የኢንሱሊን መጠን መገምገም ያስፈልጋል.

ቁጥር አመጋገብ 9 ቢ ከፍተኛ መጠን ያለው የኢንሱሊን መጠን ለሚወስዱ ከባድ በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ይገለጻል ፣ እና በካርቦሃይድሬትስ (400-450 ግ) ተጨማሪ ይዘት ይለያል - ብዙ ዳቦ ፣ እህሎች ፣ ድንች ፣ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ይፈቀዳሉ ። የፕሮቲን እና የስብ መጠን በትንሹ ይጨምራል። አመጋገቢው በአጠቃላይ ሠንጠረዥ ውስጥ በአጻጻፍ ውስጥ ቅርብ ነው, 20-30 ግራም ስኳር እና ጣፋጮች ይፈቀዳሉ.

በሽተኛው ጠዋት እና ከሰዓት በኋላ ኢንሱሊን ከተቀበለ ታዲያ 70% ካርቦሃይድሬትስ በእነዚህ ምግቦች ውስጥ መሆን አለበት። ኢንሱሊን ከተከተቡ በኋላ ሁለት ጊዜ መብላት ያስፈልግዎታል - ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ እና ከ 3 ሰዓታት በኋላ ፣ ከፍተኛው ውጤት ሲታወቅ። ስለዚህ, ኢንሱሊን-ጥገኛ የስኳር በሽታ ክፍልፋይ አመጋገብተሰጥቷል ትልቅ ጠቀሜታሁለተኛ ቁርስ እና ከሰዓት በኋላ መክሰስ ከዋናው ምግብ በኋላ ከ 2.5-3 ሰአታት በኋላ መደረግ አለበት እና የግድ የካርቦሃይድሬት ምግቦችን (ገንፎ, ፍራፍሬ, ድንች, የፍራፍሬ ጭማቂዎች, ዳቦ, የብራን ኩኪዎች) መያዝ አለበት. ምሽት ላይ ኢንሱሊን ከእራት በፊት በሚሰጥበት ጊዜ ሃይፖግሊኬሚክ ግብረመልሶችን ለመከላከል አንዳንድ ምግቦች በአንድ ሌሊት መተው አለባቸው። ለስኳር ህመምተኞች የሳምንቱ ምናሌ ከዚህ በታች ይቀርባል.

ሁለት ትልቁ ምርምርየማይክሮቫስኩላር እና ማክሮ እና የደም ቧንቧ ውስብስብ ችግሮች እንዳይከሰቱ ለመከላከል የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ቁጥጥርን ጥቅሞች አሳማኝ በሆነ መንገድ አረጋግጠዋል ። የስኳር ደረጃ ከሆነ ከረጅም ግዜ በፊትከመደበኛው በላይ ፣ ከዚያ የተለያዩ ችግሮች ይከሰታሉ-የሰባ ጉበት መበላሸት ፣ ግን በጣም አስፈሪው - የስኳር በሽታ ኔፍሮፓቲ (የኩላሊት ጉዳት).

የተፈቀዱ ምርቶች

• የአመጋገብ መሠረት የትኩስ አታክልት ዓይነት ነው: ኪያር, ጎመን, ቲማቲም, ኤግፕላንት, ደወል በርበሬ, ሽንኩርት, ቅጠላ, እንጉዳይን, ሎሚ, ከክራንቤሪ, sauerkraut, ነጭ ሽንኩርት, አስፓራጉስ ባቄላ. አትክልቶች ጥሬ ወይም የተጋገሩ ናቸው. ለጎን ምግብ በጣም አልፎ አልፎ በቆዳዎቻቸው ውስጥ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ድንች መምረጥ ያስፈልግዎታል ። የፈረንሳይ ጥብስ እና ክሩክ በስብ ስለሚበስሉ ተቀባይነት የላቸውም።
• ድንች ከገደብ ጋር ይፈቀዳል እና ብዙውን ጊዜ በሁሉም ምግቦች ውስጥ እስከ 200 ግ. በካሮቴስ እና በ beets ውስጥ ያለውን ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ማስታወስ እና በአመጋገብ ውስጥ ማካተት አለብዎት ውስን ነው. አንዳንድ ጊዜ ሩዝ, ጥራጥሬዎች, ፓስታ ማስገባት ይችላሉ.
• ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ላላቸው ምርቶች ቅድሚያ ይሰጣል (የአትክልት ፋይበርዎች ስታርችናን የመጨመር አቅምን ይቀንሳሉ)፡ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ከሙሉ ዱቄት፣ እህል እና የብራና ዳቦ። አጠቃቀም ቀርቧል አጃው ዳቦእና በቀን እስከ 200 ግራም በብሬን. ይሁን እንጂ በነጭ እና በጥቁር ዳቦ መካከል ምንም ልዩነት የለም. ስለ buckwheat ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል, ይህም ከሌሎች ጥራጥሬዎች ብዙም አይለይም.
• ስታርችና መምጠጥ መፍጨት፣ መፍጨት እና የረጅም ጊዜ ሂደትን ያመቻቻል፣ ስለዚህ ምርቶቹ ካልተፈጨ እና ካልተቀቀሉ የስኳር አፋጣኝ ውጤቱ ሊቀንስ ይችላል። ይህንን ለማድረግ, ድንቹን በቆዳዎቻቸው ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ማብሰል, እና ትልቅ-የእህል ጥራጥሬዎችን ለጥራጥሬዎች ምረጡ, አያብሱ.
• የመጀመሪያዎቹ ምግቦች በስጋ ወይም በአትክልት ሾርባ ውስጥ ሊበስሉ ይችላሉ. ለአትክልት ሾርባዎች, okroshka, እንጉዳይ ሾርባ ቅድሚያ መስጠት አለበት. በመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ውስጥ ያሉ ድንች የተገደበ ሊሆን ይችላል.
• ወፍራም ስጋ እና ዶሮ ይፈቀዳሉ. ሁሉም የስጋ ምግቦች የተቀቀለ ወይም የተጋገሩ መሆን አለባቸው, ይህም የእቃዎቹን የካሎሪ ይዘት ይቀንሳል. ከዓሣው ውስጥ የአመጋገብ ዓይነቶችን መምረጥ ያስፈልግዎታል-ፓይክ ፓርች ፣ ፖሎክ ፣ ፓይክ ፣ ኮድድ ፣ ሃክ ፣ ናቫጋ። ለስጋ ሳይሆን ለዓሳ እና የባህር ምግቦች ምርጫን ይስጡ.
• የእህል መጠን በተለመደው የተገደበ ነው - ብዙውን ጊዜ 8-10 የሾርባ ማንኪያ. ባሮዊት, ገብስ, ገብስ, ሙሉ ኦትሜል ሊሆን ይችላል. ፓስታ (አልፎ አልፎ) ከተጠቀሙ, ከዚያም የዳቦውን መጠን መቀነስ ያስፈልግዎታል. ጥራጥሬዎች (ምስር) ይፈቀዳሉ.
• ቅባቱ ያልበዛበት የፈላ ወተት መጠጦች, ወተት እና ከፊል-ስብ የጎጆ ቤት አይብ በየቀኑ በአመጋገብ ውስጥ መሆን አለበት. ከ 30% ያልበለጠ የስብ ይዘት ያለው አይብ በትንሽ መጠን ሊበላ ይችላል ፣ አነስተኛ ቅባት ያለው ክሬም ወደ ምግቦች ብቻ ይጨመራል። ወተት ካርቦሃይድሬት-ያላቸው ምርቶች (የወተት ስኳር ይዘዋል) ነገር ግን የላክቶስ መምጠጥ በወተት ፕሮቲኖች እና ስብ ውስጥ ስለሚታገድ የስኳር መጠን መጨመር እንደማያስከትል ልብ ሊባል ይገባል።
• እንቁላል በቀን አንድ ጊዜ (በሳምንት 3-4) - ለስላሳ-የተቀቀለ ወይም በኦሜሌ መልክ ሊበላ ይችላል.
• በ 1 tbsp መጠን ውስጥ የተለያዩ የአትክልት ዘይቶች. ኤል. (ቀኑን ሙሉ) ወደ ዝግጁ ምግቦች መጨመር ያስፈልግዎታል.
• ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች ቀላል ካርቦሃይድሬትስ ይይዛሉ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ፋይበርን ይይዛሉ, ይህም መምጠጥን ይከለክላል. ቶሎ ቶሎ የሚወስዱትን ጭማቂ ሳይሆን ጥሬ መብላት አለባቸው. የሚመከረው ፍሬ ወይን ፍሬ ነው. ፖም, ብርቱካን, መንደሪን በተወሰነ መጠን ጥቅም ላይ ይውላሉ. ኮምፓን ለመሥራት ከፈለጉ, ከዚያም ያለ ስኳር ይዘጋጃል, በ sorbitol ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ. ጣፋጭ ፍራፍሬዎች መወገድ አለባቸው: ወይን, ፒር, ፕሪም እና የደረቁ ፍራፍሬዎች.
• መጠጦች ያለ ጣፋጭነት ወይም በስኳር ምትክ ጥቅም ላይ ይውላሉ: ቡና ከወተት ጋር, ሻይ, የአትክልት ጭማቂዎች. ጠቃሚ የእፅዋት ሻይለዚህም የብሉቤሪ ቡቃያዎችን ፣ የባቄላ ፍሬዎችን ፣ እንጆሪ ቅጠሎችን ፣ መዶሻ ፣ ሮዝሂፕ ፣ ሃዘል ቅጠል ፣ ዳንዴሊዮን ሥሮች እና ቅጠሎችን ወይም ዝግጁ የሆኑ ፀረ-የስኳር በሽታ መድኃኒቶችን እንዲጠቀሙ ይመከራል ።
• ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ, ዋፍል, ኩኪዎችን መጠቀም ይችላሉ. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, መደበኛ መሆን አለበት - 1-2 ጣፋጭ በሳምንት አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ.

የተፈቀዱ ምርቶች ሰንጠረዥ

ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል የተከለከሉ ምርቶች

• መጋገሪያዎች ፣ ጣፋጭ ጣፋጮች ፣ ማር ፣ ጣፋጮች ፣ ጃም እና ጃም አይካተቱም (ለዚህ ባዶ ቦታ ማዘጋጀት ይችላሉ) xylitol ስኳር, አይስክሬም, እርጎ, ጣፋጭ እርጎ, ጣፋጭ ጭማቂ, ጣፋጭ መጠጦች, ቢራ.
• የዱቄት ምርቶች (ዱምፕሊንግ, ዱባዎች, ፓንኬኮች, ፒስ).
• ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች: ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች, ሙዝ, ቴምር, በለስ, ወይን, አናናስ, ፐርሲሞን, አፕሪኮት, ሐብሐብ.
• Semolina እና ፓስታ.
• የሰባ መረቅ እና የሰባ ስጋ, የሰባ መረቅ, ጨሰ ስጋ, ቤከን, ካም, ቋሊማ እና ክሬም መብላት አይችሉም. የተገደበ ጉበት, የእንቁላል አስኳሎች, ማር ይፈቀዳል.
• የተጠበሱ ምግቦችን መተው, ቅመም እና በጣም ጨዋማ የሆኑ ምግቦችን, ቅመማ ቅመሞችን መመገብ ይሻላል.

ገደብ፡

• ድንች፣ የስንዴ ጥራጥሬዎች, ነጭ ሩዝ.
• ድንች እና ካሮት።
• የቅባት ፍጆታ, አትክልት እንኳን, በተቻለ መጠን ይቀንሳል.

የተከለከሉ ምርቶች ሰንጠረዥ

* መረጃ በ 100 ግራም ምርት ነው

ምናሌ (የኃይል ሁነታ)

አመጋገቢው እስከ 60% ካርቦሃይድሬትስ, 25% ቅባት እና 25% ፕሮቲን ማካተት አለበት. ለስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ምናሌ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠን በእኩል መጠን መሰራጨት አለበት ፣ ይህም ለእያንዳንዱ በሽተኛ በተናጥል በሐኪሙ የሚወሰን ነው ። የተፈቀደውን የካርቦሃይድሬትስ እና የካሎሪዎችን መጠን ግምት ውስጥ በማስገባት የየቀኑ ምናሌን ማስተካከል ያስፈልገዋል, ይህም በየቀኑ መቆጠር አለበት.

አመጋገቢው ለ 5-6 ምግቦች ያቀርባል, በትንሽ መጠን. ይህ የሆነበት ምክንያት ሃይፖግሊኬሚክ መድኃኒቶች ለ 24 ሰዓታት ስለሚሠሩ እና ለማስወገድ ነው። hypoglycemia , ብዙ ጊዜ መብላት ያስፈልግዎታል እና በተለይም በተመሳሳይ ሰዓት.

ለእያንዳንዱ ቀን ግምታዊ አመጋገብ የሚከተሉትን ሊያካትት ይችላል-ዳቦ - 150 ግ ፣ ጥራጥሬዎች - 50 ግ ፣ ድንች - 70 ግ ፣ ሌሎች አትክልቶች 550 ግ ፣ ሥጋ - 110-130 ግ ፣ እንቁላል - 1-2 ቁርጥራጮች ፣ ወተት እና መራራ-ወተት መጠጦች 400 -500 ግ, ፖም - 200 ግ ቅቤ - 10 ግራም, የጎጆ ጥብስ - 150 ግ, የአትክልት ዘይት - 2 ግ, መራራ ክሬም - 10 ግ, xylitol - 30 ግ አንድ የሾርባ አቅርቦት - 0.25 l.

ከታች በአጠቃላይ ተቀባይነት ባላቸው ምክሮች መሰረት ምናሌ አለ. የአመጋገብ ምግብ. ለሳምንት የሚሆን ምናሌን ለራስዎ ሲያዘጋጁ፣ የበለጠ ለማባዛት ይሞክሩ እና የሚወዷቸውን አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች፣ የስጋ እና የአሳ ምግቦች፣ የሚፈቀደው የጣፋጮች መጠን በጄሊ፣ መጠጦች እና ድስት ይጨምሩ። ለ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ምናሌ እንደዚህ ሊመስል ይችላል-

የምግብ አዘገጃጀት

የአመጋገብ ምግቦች በካሎሪ ዝቅተኛ መሆን አለባቸው እና እንደ እንጉዳይ ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ጎመን ፣ ዱባ ፣ ራዲሽ ፣ ሎሚ ፣ ወይን ፍሬ ፣ ደወል በርበሬ ፣ ኤግፕላንት ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያሉ ምግቦች በደም ውስጥ የስኳር መጠን ላይ ምንም ተጽእኖ የላቸውም ማለት ይቻላል ። ስለዚህ, መቼ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ የስኳር በሽታ mellitus 2 ዓይነት. ከአትክልቶች, ፑዲንግ, የስጋ ቦልሶች, ድስቶች, ጎመን ጥቅልሎች, ዱባዎች, ቲማቲሞች እና ዚቹኪኒዎች በስጋ, እንቁላል, ስፒናች ሊሞሉ ይችላሉ.

ብዙዎች እንዳሉ ግምት ውስጥ ያስገቡ ተጓዳኝ በሽታዎችየጨጓራና ትራክት, አብዛኞቹ የተሻለው መንገድለታመሙ ምግብ ማብሰል በእንፋሎት, በማፍላት ወይም በመጋገር ይሆናል. ምግቦች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው መሆን ስላለባቸው በዘይት መቀቀል እና መጋገር ሙሉ በሙሉ አይካተትም። ጨዋማ ያልሆነ ምግብ ጣዕም በተለያዩ ወቅቶች ሊሻሻል ይችላል: ዲዊች, ክሙን, ማርጃራም, ቲም, ባሲል, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ.

የመጀመሪያ ምግብ

ቦርች ከፕሪም እና እንጉዳይ ጋር

እንጉዳይ መረቅ, ቲማቲም ለጥፍ, እንጉዳይን, beets, ጎመን, ካሮት, ሥሮች, ሽንኩርት, ድንች, ዕፅዋት, ፕሪም, ጨው.

የደረቁ እንጉዳዮችን እጠቡ እና ለማበጥ ለ 3 ሰዓታት ይቆዩ, ከዚያም እስኪበስል ድረስ ይቅቡት. ሾርባው ተጣርቶ ቦርች ለመሥራት ይጠቅማል. ድንች, ነጭ ሥሮች ወደ ሾርባው ውስጥ ይወርዳሉ. Beets, ካሮት, ሽንኩርት ከተጨመረው ጋር ይበቅላሉ የቲማቲም ድልህእና ወደ ድንች አክል. ዝግጁነት ከ 5 ደቂቃዎች በፊት, የተከተፈ ጎመን እና የተከተፈ እንጉዳዮች ይተዋወቃሉ, ጨው. በተናጠል, የተቀቀለ ፕሪም, መራራ ክሬም እና አረንጓዴ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምራሉ.

የተቀላቀለ የአትክልት ሾርባ

ሾርባ, ሽንኩርት, ካሮት, የአትክልት ዘይት, የተለያዩ ዓይነቶችጎመን, ድንች, ቡልጋሪያ ፔፐር, አረንጓዴ ባቄላ, አረንጓዴ.

በመጀመሪያ ድንቹን በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይቅቡት ፣ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ካሮት ፣ ጎመን እና ጎመን ይጨምሩ ባቄላ እሸት. ከዘይት ጋር በብርድ ድስት ውስጥ, ቀይ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ወደ አትክልቶቹ ይላኩት, ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ. የተጠናቀቀውን ሾርባ በእፅዋት ይረጩ።

ከፖም ጋር የተጠበሰ ጎመን

የአትክልት ዘይት, ሽንኩርት, የተጣራ ፖም, ጎመን, 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ, ጨው በርበሬ.

ለማሞቅ የአትክልት ዘይትበድስት ውስጥ. ሽንኩርት, የተከተፈ ጎመን እና ፖም ይጨምሩ. እስኪበስል ድረስ ይቅለሉት ፣ በመጨረሻው ላይ ጨው ፣ በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ።

በሾርባ ክሬም ውስጥ የተጋገረ ሄክ

ሄክ, የአትክልት ዘይት, ሽንኩርት, መራራ ክሬም, ጨው, ዕፅዋት.

ዓሳውን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። የሽንኩርት ቀለበቶችን በላዩ ላይ, ጨው, ፔጃን, በዘይት ይቀቡ እና አይቀባም ትልቅ መጠንመራራ ክሬም. 20 ደቂቃ ያብሱ. ከሰላጣ እና ቲማቲሞች ጋር አገልግሉ።

ጣፋጭ

የጎጆ ጥብስ እና የዱባ ድስት

ዱባ, ጎጆ አይብ, እንቁላል, መራራ ክሬም, semolina, xylitol, ቅቤ.

ዱባውን ወደ ኩብ በመቁረጥ ያዘጋጁ. የጎጆ ጥብስ፣ ቅቤ፣ መራራ ክሬም፣ እንቁላል፣ xylitol እና semolina ይቀላቅሉ። ከዚያም ዱባ ይጨምሩ. የኩሬ-ዱባውን ብዛት ወደ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ.

በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ

በተናጠል ተመድቧል የእርግዝና የስኳር በሽታ በእርግዝና ወቅት ተገኝቷል. በሁሉም እርጉዝ ሴቶች ላይ አይዳብርም, ነገር ግን በእነዚያ ውስጥ ብቻ ነው የጄኔቲክ ቅድመ-ዝንባሌ. መንስኤው የሕብረ ሕዋሳትን ወደ ኢንሱሊን (ኢንሱሊን መቋቋም ተብሎ የሚጠራው) የመነካካት ስሜት ይቀንሳል እና ከሆርሞኖች ከፍተኛ ይዘት ጋር የተያያዘ ነው. አንዳንድ ( , ላክቶጅን , ) በኢንሱሊን ላይ ተጽእኖ ያሳድራል - ይህ "የመቆጣት-ኢንሱሊን" ተጽእኖ በ 20-24 ኛው ሳምንት እርግዝና ላይ ይታያል.

ከወሊድ በኋላ ብዙውን ጊዜ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መደበኛ ነው። ይሁን እንጂ የስኳር በሽታ የመያዝ አደጋ አለ. hyperglycemia ለእናት እና ልጅ አደገኛ ነው-የፅንስ መጨንገፍ እድል ፣ በወሊድ ውስጥ ችግሮች ፣ pyelonephritis በሴት ውስጥ ፣ ከዓይን ፈንድ የሚመጡ ችግሮች ፣ ስለሆነም ሴትየዋ አመጋገቧን በጥብቅ መከታተል ይኖርባታል።

• ቀላል ካርቦሃይድሬትስ አይካተቱም እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ውስን ነው. ጣፋጭ መጠጦችን, ጣፋጮች, መጋገሪያዎች, ኬኮች, ነጭ ዳቦ, ሙዝ, ወይን, የደረቁ ፍራፍሬዎችን, ጣፋጭ ጭማቂዎችን ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር የያዙ ምግቦችን ይመገቡ (አትክልቶች፣ ጣፋጭ ያልሆኑ ፍራፍሬዎች፣ ብራን)፣ ይህም ወደ ደም ውስጥ የግሉኮስ ፍሰትን ይቀንሳል።
• በትንሽ መጠን, ሴቶች በአመጋገብ ውስጥ ፓስታ እና ድንች ሊኖራቸው ይገባል.
• የሰባ እና የተጠበሱ ምግቦች አይካተቱም, በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን, ቋሊማዎችን, ያጨሱ ስጋዎችን መተው ይመከራል.
• በየሁለት ሰዓቱ መብላት ያስፈልግዎታል (3 ዋና ዋና ምግቦች እና 2 ተጨማሪ)። ከእራት በኋላ, የረሃብ ስሜት ካለ, 150 ግራም kefir መጠጣት ወይም ትንሽ ፖም መብላት ይችላሉ.
• ለባልና ሚስት ምግብ ማብሰል, ማብሰል ወይም መጋገር ይችላሉ.
• እስከ 1.5 ሊትር ፈሳሽ ይጠጡ.
• በቀን ውስጥ, ከምግብ በኋላ የስኳር መጠን ይለካሉ.

እነዚህን ምክሮች ማክበር ለ 2-3 ወራት ከወሊድ በኋላ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ የደምዎን ስኳር መመርመር እና ኢንዶክሪኖሎጂስት ማማከር አለብዎት. ከወሊድ በኋላ, የጾም ስኳር አሁንም ከፍተኛ ከሆነ, የስኳር በሽታ mellitus በምርመራ, ተደብቆ የነበረ እና በእርግዝና ወቅት ለመጀመሪያ ጊዜ ታየ.

የስኳር በሽታ መመርመር አንድ ሰው አኗኗሩን እንደገና እንዲያጤን ያስገድደዋል. ምግብን በትክክል ያደራጁ, ያርፉ. ጥራቱ እና የስኳር በሽተኛ መመሪያው እንዴት በትክክል እንደተዘጋጀ ይወሰናል.

በአመጋገብ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ አስፈላጊ ለውጦች ይከሰታሉ. ብዛት ያላቸው ምርቶች ከምናሌው ሙሉ በሙሉ ይገለላሉ, አንዳንድ ምርቶች የተገደቡ ናቸው. በምግብ ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠንን በጥብቅ የሚወስድ ምናሌ ተዘጋጅቷል።

ለስኳር ህመምተኞች የዕለት ተዕለት ምናሌ ዋና ዋና ክፍሎች-

• አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች,
• ጥራጥሬዎች እና
• ስጋ፣
• ዓሳ ፣

እያንዳንዱ የምግብ ቡድን ለሰውነት የተወሰነ ንጥረ ነገር ስብስብ ያቀርባል. እህል፣ ስጋ፣ አትክልት እና ፍራፍሬ ምን እንደሚሰጡን አስቡ። እና ደህንነቱን ይጠብቁ አልሚ ምግቦችእና በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መጨመርን ይከላከሉ.

ለስኳር ህመምተኛ ትክክለኛው ምናሌ ምንድነው?

ለስኳር ህመምተኞች ምናሌን የማጠናቀር ደንቦች ብዙ ነገሮችን ግምት ውስጥ ያስገባሉ.

1. የካርቦሃይድሬትስ መጠን - በእያንዳንዱ ውስጥ በ XE አመልካች () ይለካል የምግብ ምርት. ጠቅላላ XE በቀን ከ 20-22 መብለጥ የለበትም, በአንድ ምግብ ከ 7 XE በላይ መብላት አይችሉም, በተለይም 4-5 XE.
2. ክፍልፋይ ምግብ (በትንሽ ክፍሎች ውስጥ የግሉኮስ ፍሰት ወደ ደም ያቀርባል). የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች በቀን ከአምስት እስከ ስድስት ምግቦች ያስፈልጋቸዋል.
3. በምናሌው ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ ነው. በዚህ ዓይነቱ በሽታ, የየቀኑ የካሎሪ መጠን ውስን ነው, እና የክብደት ቁጥጥር እና መደበኛነት ይበረታታሉ.
4. (GI) የሚያመለክተው ካርቦሃይድሬትስ ወደ አንጀት ውስጥ የሚገቡበትን ፍጥነት ነው። ማር, ስኳር, ጭማቂ, በፍጥነት የሚበላሹ ምግቦች ቀላል ስኳርከፍተኛ ግሊዝሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው. በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲጨምር ስለሚያደርግ በአመጋገብ ውስጥ በጣም የተገደቡ ናቸው. የእነሱ አጠቃቀም ቀላል ካርቦሃይድሬትስ (ካርቦሃይድሬትስ) ለመምጠጥ ከሚያስቸግረው ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር (አትክልቶች) ጋር ይቻላል.

እነዚህ ምክንያቶች ወሳኝ ናቸው አስፈላጊነትለስኳር ህመምተኞች.

• ከካርቦሃይድሬትስ እና ከዳቦ አሃዶች መጠን ጋር አለመጣጣም.
• ከፍተኛ ግሊዝሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸውን ምግቦች መጠቀም ራስ ምታት, የንቃተ ህሊና ማጣት የተሞላ ነው.
• በማናቸውም ትክክለኛ ያልሆነ የሜኑ ወይም የብዛት ስሌት፣ የስኳር ህመምተኛ የአንጎል ማዕከሎች ሽባ በሆነ ኮማ ውስጥ ሊወድቅ ይችላል።
• ከተረጋጋ ጋር ከፍተኛ ስኳርየተለያዩ ችግሮች ይከሰታሉ;
  1. ጋንግሪን

ለስኳር ህመምተኛ ደህንነቱ የተጠበቀ የአመጋገብ ምናሌ ለማዘጋጀት ምን አይነት ምግቦችን መጠቀም እንደሚቻል አስቡበት።

አትክልቶች

አትክልቶች ለስኳር ህመምተኛ የአመጋገብ መሰረት ናቸው.

በስታርች ውስጥ ዝቅተኛ የሆኑ አትክልቶች ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬትስ እና ፋይበር አላቸው. ስለዚህ, የስኳር ህመምተኞች አትክልቶችን ያለገደብ ሊጠቀሙ ይችላሉ. ለተለያዩ, የአትክልት ምግቦች የሚዘጋጁት ከጥሬ እና ከተጠበሰ አትክልቶች ነው.

የአትክልት ፋይበር በአንጀት ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ቀስ ብሎ ለመምጥ ያቀርባል. በዚህ ምክንያት የመሞላት ስሜት ይፈጠራል እና ቀስ በቀስ ወደ ደም ውስጥ ያለው የስኳር ፍሰት ይረጋገጣል.

ከአትክልት ምግቦች መካከል የሚከተሉትን እናሳያለን-

• የአትክልት ሾርባዎች,
• ቦርችት ፣
• betroot,
• የተጠበሰ ጎመን,
• የተጋገረ የእንቁላል ቅጠል,

• ትኩስ የአትክልት ሰላጣ እንደ ወቅቱ (ጎመን ፣ ዱባዎች ፣ በርበሬ ፣ ቲማቲም) ፣
• የተቀቀለ የአትክልት ሰላጣ,
• የአትክልት ካቪያር (እንቁላል ወይም ስኳሽ);
• ቪናግሬት ፣
• አትክልት አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ.

የአትክልት ምግብ አንድ ክፍል ከ 1 XE ያልበለጠ ካርቦሃይድሬት እና እስከ 20-25 ኪ.ሰ. በዕለታዊ ምናሌ ውስጥ ያለው አጠቃላይ የአትክልት ብዛት እስከ 900 ግራም ነው.ከዚህም በላይ እያንዳንዱ ምግብ ግማሽ የአትክልት ምግቦችን ያካተተ እና በአትክልት መጀመር አለበት.

አንድ የስኳር ሕመምተኛ የሚሆን ምክር አለ: የአትክልት ሳህን, ሩብ እና ሩብ ጋር ግማሽ ሳህን ሙላ -. ከዚያም መጀመሪያ ሰላጣ ይበሉ, ከዚያም ፕሮቲን እና በምግቡ መጨረሻ - ካርቦሃይድሬት. ስለዚህ በአንጀት ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ቀስ ብሎ መቀበል የተረጋገጠ ሲሆን የደም ስኳር መጨመርም ይከላከላል። በክፍል ውስጥ የበለጠ ያንብቡ

ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች

ለስኳር ህመምተኞች ፍራፍሬዎችን መመገብ አስፈላጊ ነው

ጥራጥሬዎች: ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች

እና በእህል ምርቶች ላይም ይተገበራል. ለስኳር ህመምተኞች ሙሉ ዳቦን መጠቀም ይመረጣል. በውስጡ ፋይበር ይዟል እና ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚን ያቀርባል. ፓስታ, እንደ አንድ ደንብ, ከከፍተኛ ደረጃ ዱቄት በትንሽ ፋይበር የተሰራ ነው. ስለዚህ, በምናሌው ውስጥ መገኘታቸው በትንሽ መጠን ይፈቀዳል, በቀን ከ 200 ግራም አይበልጥም (በ XE መሠረት ይሰላል).

ጥራጥሬዎች የስኳር ህመምተኛ ዕለታዊ ምናሌን ይመሰርታሉ. አንዳንድ ጥራጥሬዎች ተጨማሪ ጥቅሞች አሏቸው. ለምሳሌ, የአጃ እህል የአትክልት አናሎግ ያቀርባል