በጣም ጤናማ ምግቦች የትኞቹ ናቸው? ለጤና አደገኛ የሆኑ ምርቶች

እ.ኤ.አ. ነሐሴ 24 ቀን 1853 በሳራቶጋ ስፕሪንግስ (ኒውዮርክ) የሙን ሌክ ሎጅ ሆቴል የሬስቶራንቱ ሰራተኛ - ሜስቲዞ ኢንዲያን ጆርጅ ክሩም - በአጋጣሚ የድንች ቺፖችን አዘጋጅቷል ። ከራሱ በቀር ማንም የጎበኘው እንደሌለ በአፈ ታሪክ ይናገራል። የምግብ አቅራቢው የባቡር ሀዲድ ማግኔት ቫንደርቢልት እና በሚያስገርም ሁኔታ በጣም ተራውን የተጠበሰ ድንች አዘዘ።ነገር ግን የተበላሸው "ኦሊጋርች" በተደጋጋሚ የቀረበለትን ምግብ በበቂ ሁኔታ ሳይጠበስ ወደ ኩሽና መለሰው። ከዚያም ምግብ ማብሰያው ተናደደ እና ድንቹን በጣም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ቆረጠ። , እስኪሰቅሉ ድረስ በዘይት ጠበሳቸው እና እንዲያገለግሉት በሚያስደንቅ ሁኔታ ደንበኛው ሳህኑን አለመቀበል ብቻ ሳይሆን በጣም ተደስቷል ። ብዙም ሳይቆይ "የሳራቶጋ ዓይነት ድንች" ወደ ሬስቶራንቱ ምናሌ ውስጥ ገባ ፣ እና ከዚያ ያለ አይደለም ። የዚያው የቫንደርቢልት ተሳትፎ ፣ በሚወሰዱ ማሸጊያዎች ውስጥ - በከረጢቶች ውስጥ ማምረት ጀመረ ።

ከ 160 ዓመታት በኋላ ቺፕስ ከመጀመሪያው በጣም ርቀዋል - ተስማሚ - የምግብ አሰራር። እና ዛሬ በጣም የሚፈለጉትን መልካም ነገሮች ዝርዝር ብቻ ሳይሆን በጣም ጎጂ የሆኑ ምርቶችን ደረጃ አሰጣጥንም ይዘዋል. የሳምንት እረፍት ፕሮጀክት ዶክተሮች የትኞቹ ታዋቂ ምግቦች ለጤናችን በጣም አደገኛ እንደሆኑ - እና ከሁሉም በላይ, ለምን እንደሆነ ለማስታወስ ወሰነ.

flickr.com/hijchow

1. ቺፕስ እና የፈረንሳይ ጥብስ

የሚታወቅ ሐረግ"በዚህ ዓለም ደስ የሚያሰኙ ነገሮች ሁሉ ሕገወጥ ናቸው ወይም ሥነ ምግባር የጎደላቸው ናቸው ወይም ወደ ውፍረት ያመራሉ" ይላል። በዘይት ውስጥ የተጠበሰ ድንች ህግን እና የስነምግባርን ማዕቀፍ አይጥስም, ነገር ግን አስደንጋጭ የሆነ የስታርች እና የስብ መጠንን በመወከል እንዲህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር "ማጣራት" በየቀኑ ምናሌ ውስጥ ከተካተተ ክብደት መጨመር አይቀሬ ነው.

ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ ክብደት በቀረቡት ምግቦች የተሞሉ ሌሎች የጤና ችግሮች አውድ ብቻ ነው. እና በዘመናዊ ቺፕስ ምክንያት የሚደርሰው ጉዳት ከድንች ነው ሊባል አይችልም - ምክንያቱም ዛሬ ከስንዴ እና ከበቆሎ ዱቄት እና ከስታርችስ ድብልቅ የተሠሩ ናቸው, በዘረመል የተሻሻለ አኩሪ አተርን ጨምሮ. በዚህ ላይ ሁሉንም ዓይነት "ጣዕም" ይጨምሩ - ቤከን, መራራ ክሬም እና አይብ, ቀይ ካቪያር እና እንዲያውም (!) "የተጠበሰ ድንች". እርግጥ ነው, ሁሉም ከኢ መስመር አካላት - የምግብ ጣዕም እና ጣዕም መጨመር ናቸው.

በተለይም አምራቾች በተለይ E-621 ይወዳሉ, እንዲሁም ሞኖሶዲየም ግሉታሜት በመባል ይታወቃሉ. በሰው ልጅ የነርቭ ሥርዓት ላይ የሚሠራው ይህ መርዝ በጣም አስጸያፊ የሆነውን ምግብ እንኳን ጣፋጭ እና ተፈላጊ የሆነውን "ያደርጋል" እና በተጨማሪም ሱስን ከአደንዛዥ ዕፅ ጋር ያዛምዳል።

ፍላጎቱ እና በጣም እውነተኛ ፣ ሩቅ አይደለም ፣ በፈረንሳይ ጥብስ “መነሳሳት” ይችላል። እውነት ነው, ከትክክለኛ ድንች የተሰራ ነው, "በጄኔቲክ የተሻሻለ" ብቻ - እንኳን, ለስላሳ, ከትላልቅ ቱቦዎች ጋር የጽዳት ሂደቱን ለማመቻቸት. ወደ ቁርጥራጮች ከተቆረጠ በኋላ በእንፋሎት ላይ ይፈስሳል (ስለዚህ ይህ ለስላሳ ኮር ያለው ጥርት ያለው ውጤት በቤት ውስጥ ሊደረስበት የማይችል) የቀዘቀዘ እና ቀድሞውኑ በእንደዚህ ዓይነት ከፊል የተጠናቀቀ ቅጽ ወደ አውታረ መረቦች ይላካል ፈጣን ምግብ. በተመሳሳይ ቦታ, ቁርጥራጮቹ በዘይት ውስጥ ይጠበራሉ, ወይም ይልቁንም ጥልቅ ዘይት ቅልቅል, ይህም የዘንባባ እና የኮኮናት ዘይትን ጨምሮ ጥምር "ኮክቴል" ስብን ያካትታል. እንዲህ ዓይነቱ ድብልቅ ብዙ ዋጋ ያስከፍላል, ነገር ግን ከተፈሰሰ በኋላ ለ 7 ቀናት ያለ መበስበስ መጠቀም ይቻላል. በዚህ ጊዜ ውስጥ አክሮሮሊን, አሲሪላሚድ, glycidamide ተፈጥረዋል - የስብ እና ጠንካራ የካርሲኖጂንስ ምርቶች መበላሸት, ማለትም, ንጥረ ነገሮች. መልክ እንዲፈጠር ማድረግ የካንሰር እጢዎች. በነገራችን ላይ በአንድ የፈረንሳይ ጥብስ ውስጥ በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የአመጋገብ ዋጋ በ 100 ግራም 273 kcal (ማለትም በግምት 340-390 kcal በአንድ “መደበኛ” ክፍል) 30 ግራም ያህል እንደዚህ ያለ “እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል” ይይዛል ። "ወፍራም. ጥሩ ይመስላል, 30 ግራም ምንድን ነው? ይህን መጠን በዓይነ ሕሊናህ ለማየት አስብ፡ 15 ግራም የሚሆን ዘይት በአንድ የሾርባ ማንኪያ ውስጥ ይገጥማል፣ ስለዚህ አፍ የሚያጠጣ ጥርት ያለ ድንች ከካርሲኖጂንስ ጋር በሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት እንደምናጠጣው ነው። አማካይ የስብ ፍጆታ በቀን ከ90-100 ግራም ነው, እና እነሱ ልክ እንደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች, በአንድ መጠን ወይም በሌላ በሁሉም ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ.

ዶክተሮች ማንቂያውን እየጮሁ ነው - እና አይደለም ምክንያቱም ቺፖችን እና የፈረንሳይ ጥብስ በመብላት, በቅርቡ ተወዳጅ ጂንስዎን ማሰር አይችሉም. ከፍ ያለ የኮሌስትሮል መጠን, በመርከቦቹ ውስጥ ያለው ንጣፍ, ኤቲሮስክሌሮሲስስ, የልብ ድካም እና የደም መፍሰስ አደጋ; የተበላሹ ለውጦችጉበት ፣ በወንዶች ውስጥ የወሲብ ተግባር መበላሸት እና ከሁሉም በላይ የካንሰር ዕጢዎች እድገት ፣ እና በጨጓራና ትራክት ውስጥ ብቻ ሳይሆን - ፈጣን ምግብን የማክበር እነዚህ ሁሉ ውጤቶች በአሜሪካ ውስጥ ለ 70 ዓመታት ያህል በሳይንቲስቶች ተስተውለዋል ።

በሩሲያ ፈጣን የምግብ ኢንዱስትሪ ከ 20 ዓመታት በፊት በድህረ-ፔሬስትሮይካ ዘመን አድጓል። ዛሬ ሁለቱም "እጥረት" እና "የ90 ዎቹ መጨፍጨፍ" ቀድሞውኑ ከኋላችን ናቸው - ወዮ ፣ የቤተሰብ በዓላት አሁንም ወደ ፈጣን ምግብ ምግብ ቤት በመጓዝ የታጀቡ ናቸው ፣ እና ፊልም በማየት የምሽት እረፍት በብብት ስር የቺፕስ ቦርሳ ይይዛል ። .

AFP/Paul J. Richards

2. በርገርስ እና ትኩስ ውሾች

ከ ላ ይ የጎንዮሽ ጉዳቶችእንዲሁም "ፈጣን" ሳንድዊቾች ሊባሉ ይችላሉ, ግን እዚህ, በዘይት ውስጥ ከመጥበስ በተጨማሪ, ሁኔታው ​​በ "ስጋ ክፍል" የተወሳሰበ ነው. ፈጣን እና የሚያረካ መክሰስ ለመብላት ለሚፈልጉ ሁሉ በቂ ፕሮቲን እንዲኖር ላሞች፣ አሳማዎች እና አሳዎች በኢንዱስትሪ ደረጃ እና በኢንዱስትሪ ዘዴዎች እንዲራቡ ይደረጋል ፣ ልዩ ውህድ ምግቦችን (አንዳንድ ጊዜ አናቦሊክስ ላይ) ለ በፍጥነት መጨመርክብደት. በነገራችን ላይ ለእንደዚህ አይነት ስጋ እና ዓሳዎች ምስጋና ይግባቸውና በእኛ ምናሌ ውስጥ ለታዘዙት አንቲባዮቲክስ በትክክል በሚፈልጉበት ጊዜ ማለትም በሚታመምበት ጊዜ በጣም እንቋቋማለን. በዚህ ዳራ ውስጥ ፣ የምድጃው ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና ተመሳሳይ ኮሌስትሮል በጭራሽ ምንም አይመስልም።

ተጨማሪ - ተጨማሪ, በየቦታው አኩሪ አተር, glutamate እና ኢ-ክፍሎች አንድ ሙሉ ክልል በጣም አጠራጣሪ ፕሮቲን ታክሏል: preservatives (ስለዚህ cutlet ያለውን አቀራረብ ለዓመታት እንዲቆይ), stabilizers እና ሠራሽ ማቅለሚያዎችን. እነዚህ ተጨማሪዎች የምግብ መፍጫ ስርዓታችንን ያበሳጫሉ, የሙሉነት ስሜትን ያዳክማሉ, ብዙ እና ብዙ ጊዜ እንድንመገብ ያደርጉናል. ሆዱ ተዘርግቷል, እና ቀድሞውኑ ከ "ኢ-ሼክ" እርዳታ ሳይደረግ የግብዣውን ቀጣይነት መጠየቅ ይጀምራል.

የሚመስለው - ቡን, ቁርጥራጭ, ሰላጣ, ደህና, አይብ, ደህና, ማዮኔዝ. ነገር ግን፣ መቀበል አለቦት፣ ከቤት ውስጥ ከተመረቱ ምርቶች የሚዘጋጀው በርገር ከ"ሬስቶራንት" አቻው ጋር ምንም አይነት ጣዕም የለውም። በእርግጥ ፣ በኩሽና ውስጥ ፣ እንደ እድል ሆኖ ፣ እነዚያ የታሸጉ የምግብ ተጨማሪዎች የሉንም። የተከተፈ ስጋበምርት መስመር ውስጥ. ይኸውም በቤት ውስጥ በጣም ጣፋጭ አለመሆኑን በመጥቀስ ወደ ምግብ ቦታ ደጋግመው እንድንመለስ ያደርጉናል.

3. ቋሊማ ረድፍ እና የታሸገ ምግብ

የተገለፀው "የስጋ ቅዠቶች" ለሳሳዎችም እንዲሁ የተፈጥሮ ስጋ ለምርታቸው ጥቅም ላይ ከዋለ እውነት ይሆናል. ሆኖም ፣ የተደበቀ ስብ የሚያስከትለው አደጋ እዚህም መታወቅ አለበት - ከሁሉም በላይ ፣ ከሁሉም በላይ ፣ በጣም ተፈጥሯዊ የሆነው የሳሳ ምርት እንኳን በዋነኝነት የአሳማ ሥጋ እና የአሳማ ስብን ያካትታል። ቆዳ, የ cartilage, የተረፈውን እና የስጋ ተረፈ, በተጨማሪም 25-30% transgenic አኩሪ አተር እና እርግጥ ነው, preservatives, stabilizers, thickeners, emulsifiers, አንቲኦክሲደንትስ, የምግብ ቀለሞች, ጣዕም - ይህ ምንም ይሁን ምን ቋሊማ ማንኛውም ግምታዊ ስብጥር ነው. የአምራች ብራንድ.

የታሸገ ምግብ በእውነቱ በ “ኢ-ሼክ” ፣ በአሴቲክ አሲድ ፣ በስኳር እና በእርግጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው (የሰው ፍላጎት ካለው) “መፍትሄ” የተነሳ አንጻራዊ የአመጋገብ ተስማሚነቱን ጠብቆ የቆየ የሞተ ምርት ነው። ለ 6-10 ግራም ሶዲየም -ክሎሪን በቀን, 100 ግራም የታሸገ ምግብ ብቻ በአማካይ 15 ግራም ጨው ይይዛል).

RIA ኖቮስቲ / አንቶን ዴኒሶቭ

4. ኑድል እና ንጹህ ፈጣን ምግብ

የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ሽሪምፕ ፣ እንጉዳዮች ፣ እና ስፓጌቲ ከሞላ ጎደል መረቅ ጋር - እንደዚህ ነው ከቦርሳ የሚመጡ ተአምር ምግብ አምራቾች ለምሳ ፣ ለእራት እና ለቁርስ ንጉሣዊ ያቀርባሉ። እና ይሄ በትክክል "ነጻ አይብ" ነው. እርግጥ ነው, ለ 3-5 ደቂቃዎች በፕላስቲክ ጽዋ ውስጥ የፈላ ውሃን ለማፍሰስ በጣም አመቺ ይሆናል - እና ቮይላ! - በእውነቱ የጣሊያን ፓስታ ፣ fettuccine ወይም risotto ያግኙ። በእውነቱ ፣ ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ የአመጋገብ ማሟያዎችን እና ፍጹም ዜሮ ጥቅም ለማግኘት ትኩስ (ለፈጣን ለመምጠጥ) “ድብልቅ” እናገኛለን።

በሰውነት ውስጥ እንደዚህ ያሉ "ምግቦችን" ስልታዊ በሆነ መንገድ ሲጠቀሙ ስርዓቱ ይወድቃል - ምግብ እና ካሎሪዎችን የተቀበለው ይመስላል, ነገር ግን ለመደበኛ ስራው የሚያስፈልጉት በጣም ጥቂት ንጥረ ነገሮች ነበሩ. የምግብ እጦት, ብዙም ሳይቆይ የኤስ.ኦ.ኤስ ምልክቶችን ወደ አንጎል ይልካል, እና እንደገና የተራበን ያህል ይሰማናል.

አንዳንድ የአምራቾች ረዳቶች በምርት ማሸጊያው ላይ በየትኛው ኮዶች ላይ እንደሚደበቁ ማስታወሱ እዚህ ላይ ትልቅ አይሆንም። መከላከያዎች(ካንሰር ሊያስከትል ይችላል) nephrolithiasis, የጉበት ጉዳት, የምግብ አሌርጂ, የአንጀት ብስጭት, የኦክስጅን ረሃብየደም ግፊትን መጣስ) - E ከ 200 እስከ 290 እና E 1125, stabilizers እና thickener (ካንሰር, በሽታዎች የጨጓራና ትራክት, ኩላሊት እና ጉበት) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 እና E 1404-1450, emulsifiers(ካንሰር, የምግብ አለመፈጨት) - E 322-442, E 470-495, አንቲኦክሲደንትስ(የጉበት እና የኩላሊት በሽታዎች, የአለርጂ ምላሾች) - E300-312 እና E320-321, የምግብ ማቅለሚያዎች (ካንሰር, የጨጓራና ትራክት, የጉበት እና የኩላሊት በሽታዎች, የነርቭ በሽታዎች እና የአለርጂ ምላሾች) - E 100-180, E 579, E 585, ጣዕም ማበልጸጊያዎች(የነርቭ በሽታዎች, የአንጎል ጉዳት) - E 620-637.

በፍትሃዊነት ፣ ልብ ሊባል የሚገባው ነው-ምንም ጉዳት እንደሌላቸው እና ለጤናም ጠቃሚ ናቸው ተብለው የሚታሰቡ መጠነኛ ተጨማሪዎች ዝርዝር አለ - ከተፈለገ በይነመረብ ላይ ማግኘት ቀላል ነው።

በባህላዊ መልኩ በጣም ፈጣን ምግቦችን የሚያጅቡት እነዚህ "አስማት" ሶስዎች በጣም ጤናማ የሆነውን ምግብ ወደ መርዝ ሊለውጡ ይችላሉ. ኬትጪፕ ፣ ከማረጋጊያዎች ፣ ኢሚልሲፋየሮች እና መከላከያዎች በተጨማሪ የኬሚካል ማቅለሚያዎችን ይይዛል እና አንድ አምስተኛው ስኳር ይይዛል። እንዲህ ዓይነቱ አለባበስ በጣም የማይመገቡ ወይም በቀላሉ የተበላሹ ምግቦችን እንኳን ተፈጥሯዊ ጣዕም ይደብቃል - “ሁሉም ነገር በ ketchup ሊበላ ይችላል” የሚሉት በከንቱ አይደለም ።

በሌላ በኩል ማዮኔዝ ከተፈጥሯዊ ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ፋቲ አሲድ ይልቅ ወደ ሴል ባዮሜምብራንስ በመቀላቀል ሰውነታችንን ሊያታልሉ የሚችሉ ትራንስ ፋት-ተብለው ትራንስ ፋት - isomers of fatty acids ተሸካሚ ነው። ትራንስፎርሜሽን ወደ ኦንኮጄኔሲስ, ኤቲሮስክሌሮሲስስ ይመራሉ, የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራሉ እና በመጠኑም ቢሆን, የበሽታ መከላከያዎችን ያበላሻሉ - ሰውነታችንን የሚጠብቁ ኢንዛይሞች ሥራ ላይ ጣልቃ ይገባሉ. ተጨማሪ አደጋ ገንዘብን ለመቆጠብ ማዮኔዝ ብዙ ጊዜ የሚፈስበት የፕላስቲክ ማሸጊያ ነው - በሾርባ ውስጥ ያለው ኮምጣጤ ከውስጡ ካርሲኖጅንን የመምጠጥ ከፍተኛ ችሎታ አለው። የት እንደሚሄዱ ገምት።

6. ቸኮሌት, ሎሊፖፕ እና ሙጫዎች

የስኳር በሽታ ፣ ኦንኮሎጂ ፣ ውፍረት ፣ ኦስቲዮፖሮሲስ ፣ የጥርስ ችግሮች እና የአለርጂ ምላሾች የማግኘት አደጋ ከሌለ አንድ ሰው በቀን ቢበዛ 50 ግራም ስኳር መብላት ይችላል። ይህ የመደበኛው የላይኛው ገደብ 10 የሻይ ማንኪያዎች ያህል ነው ፣ ግን በሻይ ወይም ቡና ውስጥ ከምናስቀምጠው “ንፁህ” ስኳር በተጨማሪ ግሉኮስ እና ሱክሮስ በተመሳሳይ ኬትጪፕ ውስጥ እየጠበቁን መሆኑን አይርሱ ። ወይም በዮጎት ውስጥ. ግን የት እንደሆነ አታውቁም-የታወቁ ምርቶችን ስብጥር ማንበብ ጠቃሚ ነው ፣ በአምድ “ካርቦሃይድሬት” ውስጥ ንዑስ ክፍል - እና በአለም ጤና ድርጅት (የዓለም ጤና ድርጅት) ከሚፈቀደው ደንብ ምን ያህል እንደምንበልጥ ግልፅ ይሆናል ፣ ምንም እንኳን ረዳት ቁሳቁሶች ባይኖሩም የቸኮሌት ፣ የካራሚል እና የኬክ ቅርፅ (በነገራችን ላይ ፣ የመጨረሻው ሌላ ጥሩ የስብ ስብ ተሸካሚ ነው ፣ ከ mayonnaise ጋር)።

እነዚህ ምርቶች የከፍተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚዎች ባለቤቶች ናቸው ፣ ማለትም ፣ ከእነሱ የሚገኘው ስኳር ወዲያውኑ ማለት ይቻላል ይጠመዳል። በተመሳሳይ ጊዜ ምንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን አያካትቱም - እንደ ማር እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ከእንደዚህ አይነት ግሊሲሚክ መሪዎች በተለየ. በተጨማሪም ፣ ደማቅ ከረሜላዎች ፣ የሚያብረቀርቁ ጣፋጮች እና ሙጫዎች ከሁሉም ዓይነት ጣዕም ጋር በጭራሽ “ምግብ” ተብለው ሊጠሩ አይችሉም - እነሱ ይልቁንም ጣፋጮች እና ጣፋጮች ፣ ማረጋጊያዎች ፣ ወፍራም እና ጄሊንግ ወኪሎች ፣ ኢሚልሲፋየሮች ፣ ፀረ-ባክቴሪያዎች እና የምግብ ቀለሞች ድብልቅ ናቸው።

7. ጣፋጭ ሶዳዎች እና ጭማቂዎች

በነገራችን ላይ በቀን ስለ ስኳር ፍጆታ መጠን - አንድ ሊትር ኮላ ወደ 112 ግራም ስኳር እና 420 ካሎሪ ይይዛል (ምንም እንኳን ለአብዛኛው ሰዎች በየቀኑ የሚወስዱት አመጋገብ ከ2000-2500 kcal ጋር የሚስማማ ቢሆንም)። ወደዚህ ካፌይን ፣ ማቅለሚያዎች እና ፎስፈረስ አሲድ ይጨምሩ ፣ ካልሲየም ከሰውነት ውስጥ “ያጥባል” ፣ በተጨማሪም ካርቦን ዳይኦክሳይድን ጨምሮ ጎጂ አካላትን በሰውነት ውስጥ በፍጥነት ለማሰራጨት ያስችልዎታል ።

በ "ብርሃን" ስሪት ውስጥ ያሉ ሶዳዎች የበለጠ ተመራጭ እንደሆኑ ይቆጠራሉ, ምክንያቱም ስዕሉን አይጎዱም. ሆኖም ፣ በዜሮ ካሎሪ ውስጥ ፣ ጣፋጮች ይይዛሉ - በዋናነት aspartame ፣ ወደ ፎርማለዳይድ (ክፍል A ካርሲኖጂን) ፣ ሜታኖል እና ፌኒላላኒን (ከሌሎች ፕሮቲኖች ጋር በጥምረት መርዛማ) ይከፋፈላል።

በደካማ በምራቅ ታጥቧል ፣ የአፍ ውስጥ ምሰሶውን ያበሳጫል እና ደጋግሞ ጥማትን ያነሳሳል - ከስኳር በኋላ ያለውን ጣዕም ለማስወገድ። አዎን, እና ለሥዕሉ ምንም ጉዳት የሌለው ነገር በጣም አጠራጣሪ ነው - ሶዳ ለሴሉቴይት መፈጠር አስተዋፅኦ ያደርጋል, እና "የብርሃን" መጠጦችን ለሚወዱ በረዥም ጊዜ ውስጥ የሜታቦሊክ ዲስኦርደር አለ.

ነገር ግን በሶዳማ ከሆነ, በአጠቃላይ, ማንም ሰው ምንም ዓይነት ቅዠት የለውም, ከዚያም ከ "ቦክስ" ጭማቂዎች ጋር በተያያዘ, በሆነ ምክንያት, አመለካከቱ ስለጉዳታቸው ብቻ ሳይሆን ስለ ጤና ጥቅሞቹም በጣም ጠንካራ ነው. ይሁን እንጂ ከካርቦን ዳይኦክሳይድ በስተቀር የእነሱ ስብስብ ከጣፋጭ ሶዳዎች ስብስብ ጋር ተመሳሳይ ነው. ከከረጢት ውስጥ አንድ ብርጭቆ የብርቱካን ጭማቂ ስድስት የሻይ ማንኪያ ስኳር ይይዛል፣ አንድ ብርጭቆ የአፕል ጭማቂ ደግሞ ሰባት ያህሉ ይይዛል። ያለ ጥርጥር ፖም እና ብርቱካን እራሳቸው ስኳር ይይዛሉ ፣ ግን ብቻ አይደሉም - ቫይታሚኖች እና የአመጋገብ ፋይበር አስደሳች ጉርሻ ይሆናሉ ፣ እና ግሉኮስ እንደዚህ ባለው የመብረቅ ፍጥነት ወደ ደም ውስጥ አይገባም። የታሸጉ ጭማቂዎች እንደዚህ ያሉ ጥቅሞች የላቸውም - ከተሰበሰበ እና ምቀኝነት የሚበረክት ፣ እንደ የምርት ስሙ “hype” ላይ በመመስረት በዋጋ ሊለያዩ ይችላሉ ፣ ግን ጤናማ ያልሆኑ መሆናቸው ይቆያሉ።

8. ፖፕኮርን

በቆሎ በራሱ ምንም ዓይነት የጤና አደጋ አያስከትልም - አዎ, ካርቦሃይድሬት, አዎ, ስታርችስ ይዟል, እና ለተክሎች ምግቦች የካሎሪ ይዘት በጣም ትልቅ ነው - በ 100 ግራም ምርት 330 kcal. ነገር ግን ፋይበር እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል - ቫይታሚን ኤ, ሲ, ኢ, ቲያሚን, ኒያሲን, ፎሊክ አሲድ, ብረት, ፖታሲየም, ማግኒዥየም, ፎስፈረስ, ዚንክ.

በአንድ ቃል, ፖፕኮርን የተጠበሰ የበቆሎ እህል ብቻ ነው - በጣም ጎጂ በሆኑ ምርቶች ደረጃ ላይ አይሆንም. ነገር ግን ሲመጡ ሁሉም ነገር ይለወጣል - ዘይት, ጨው, ስኳር, ካራሚሊዘር, ማቅለሚያዎች, ጣዕም ማሻሻያ, ጣዕም. በነገራችን ላይ ፣ በጥንታዊው ጨዋማ ፖፕኮርን ውስጥ ያለው የጨው መጠን ከደረጃው ይሄዳል ፣ ስለሆነም ምንም ቺፕስ እንኳን ማለም አይችልም - እና ይህ ቢያንስ ፣ የግፊት መጨመር እና የኩላሊት መቋረጥ የተሞላ ነው። ደህና ፣ የፖፕኮርን የአመጋገብ ዋጋ ፣ ለሁሉም ዓይነት ተጨማሪዎች ምስጋና ይግባውና በ 100 ግራም በአማካይ ወደ 500 kcal ይጨምራል።

9. አልኮል

በሴሬብራል ኮርቴክስ ውስጥ የተበላሹ በሽታዎች, ጉበት መጥፋት, ኦንኮሎጂ, የጄኔቲክ ሚውቴሽን- ሁሉም ሰው በሰው አካል ላይ ስለ አልኮል አደገኛነት ጠንቅቆ የሚያውቅ ይመስላል። የመጠጥ ሰዎች በአማካይ ከ10-15 አመት በታች ይኖራሉ, እና የዚህ ህይወት ጥራት በጣም ዝቅተኛ ነው - ከላይ ከተጠቀሱት የጤና ችግሮች በተጨማሪ, በአእምሮ መታወክ ይጠላሉ. ዲፕሬሲቭ ግዛቶች. ከጠቅላላው ራስን የማጥፋት 1/3 (እና በነገራችን ላይ 50% አደጋዎች) የሰከሩ ናቸው።

በጣም ትንሽ በሆነ መጠን እንኳን, አልኮል ቫይታሚኖችን በመምጠጥ ውስጥ ጣልቃ ይገባል. በተጨማሪም, በራሱ በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው - በ 1 ግራም 7 kcal (ለማነፃፀር ንጹህ ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬትስ የአመጋገብ ዋጋ በ 1 ግራም 4 kcal ነው). እና ዋናው አደጋ በ "አጠቃቀም" እና በሱሱ መካከል ያለው ድንበር በጣም ይንቀጠቀጣል, ምንም እንኳን ሳያውቅ በቀላሉ ማለፍ ቀላል ነው.

"ቀላል" ኬኮች፣ የጎጆ ጥብስ ጣፋጮች፣ እርጎ እና ማዮኔዝ ቅርጻቸውን እና ኮሌስትሮልን ለሚመለከቱ ሰዎች ጓደኛ እና ረዳት ብቻ ይመስላሉ። በእውነቱ ፣ በምርቱ ውስጥ ያለው የስብ ይዘት መቀነስ በካርቦሃይድሬትስ - ስታርች ፣ ስኳር እና ጣፋጮች ፣ ስለ እነዚህ አደጋዎች አስቀድሞ የተናገርነውን የካርቦሃይድሬት መጠን በመጨመር ከማካካስ በላይ ነው።

ስለዚህ ፣ በ “ብርሃን” ስሪት ውስጥ ለምርቶች ያለው ፍቅር ከመጠን በላይ ውፍረትን ያስከትላል - በውስጣቸው ያሉ የምግብ ተጨማሪዎች የሜታብሊክ ሂደቶችን ያቀዘቅዛሉ ፣ ወይም ወደ “ካርቦሃይድሬት ውድቀቶች” ይመራሉ ፣ ግሉኮስን ለማፍረስ ዝግጁ የሆነው አካል በድንገት አንዳንድ እንዳሉ ሲገነዘብ። የሳይክላሜት ዓይነት ወደ እሱ ወይም aspartame ተንሸራቷል። እዚህ ላይ የመጨረሻው ሚና የሚጫወተው በስነ-ልቦና ጊዜ አይደለም - ምርቱ "ብርሃን" ስለሆነ, ያለጸጸት (እና ያለ የመርካት ስሜት) 2-3 ጊዜ ተጨማሪ ሊበላ ይችላል ማለት ነው.

ሌላኛው አሉታዊ ጎንየትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች ብቻ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች - beriberi ፣ ምክንያቱም አንዳንድ ጠቃሚ ቫይታሚኖች (ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ኬ) በስብ የሚሟሟ ናቸው። ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች ካልሲየም እንዲሁ አይዋጥም.

ባለፉት ሰላሳ ዓመታት ውስጥ ከመጠን በላይ ወፍራም የሆኑ ሰዎች ቁጥር በእጥፍ ጨምሯል. የዓለም ጤና ድርጅት አኃዛዊ መረጃ እንደሚያመለክተው 1.9 ቢሊዮን ጎልማሶች እና 41 ሚሊዮን ዕድሜያቸው ከ5 ዓመት በታች የሆኑ ሕፃናት ተጨማሪ ፓውንድ አላቸው። የሳይንስ ሊቃውንት በ 2025 በፕላኔታችን ላይ ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች ቁጥር ከ40-50% እንደሚሆን ይተነብያል.

ከመጠን በላይ ክብደት መልክን ያበላሻል, የህይወት ጥራትን ያባብሳል, ያለጊዜው ሞት አደጋን ይጨምራል. ከመጠን በላይ መወፈር ዋነኛው መንስኤ ቆሻሻ ምግብ ነው - መጠጦች እና ምግቦች ካርሲኖጂንስ, መከላከያዎች, አርቲፊሻል ቀለሞች እና ጣዕም ያላቸው ምግቦች. ለጤና አደገኛ የሆነው በደም ውስጥ ያለውን "መጥፎ" የኮሌስትሮል መጠን የሚጨምር እና የአለርጂ ምላሾችን የሚያስከትል ምግብ ነው።

ለቬጀቴሪያኖች ጨምሮ በጣም ጎጂ የሆኑ ምርቶች ዝርዝር የሚከተሉትን ሊያካትት ይችላል-

• የተጠበሰ ድንች እና ቺፕስ;
• ኬትጪፕ;
• የታሸገ ምግብ;
• ከረሜላዎች;
• የበቆሎ እንጨቶች;
• ማርጋሪን;
• ፋንዲሻ;
• ፈጣን ምግብ;
• ስኳር;
• ጨው.

ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዳንዶቹ ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው. ከረሜላ፣ ኬትጪፕ እና ፖፕኮርን ያለ ጎጂ ተጨማሪዎች በቤት ውስጥ እስከተዘጋጁ ድረስ ሊበሉ ይችላሉ። የጨው መጠን በቀላሉ ለመቀነስ የሚፈለግ ነው.

ያለምንም ማስያዝ ጎጂ

የድንች ሀረጎችና ኦርጋኒክ አሲዶች እና ንጥረ, ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ቫይታሚን ኤ, ሲ, ቡድን B. ቢሆንም, nutritionists በመቀነስ እንመክራለን (ሁሉም ተስፋ መቁረጥ አይደለም!) ይህ አትክልት ውስጥ ስታርችና ውስጥ የበለጸገ ነው ፍጆታ. በተለይ ጎጂ የተጠበሰ ድንች- ጥብስ እና ቺፕስ.

ስታርችና ስብ ይዘጋሉ። የደም ስሮችየአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እድገትን ያመጣል.

በመደብር የተገዙ ቺፖች monosodium glutamate እና የኬሚካል ጣዕሞችን ይይዛሉ። በፈጣን ምግብ ተቋማት ውስጥ ለጥልቅ መጥበሻ የሚሆን የአትክልት ዘይት በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም የካርሲኖጂንስ ክምችት እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል. የሳይንስ ሊቃውንት የካርቦሃይድሬት ምግቦችን በከፍተኛ ሙቀት መቀቀል ካንሰርን የሚያስከትል መርዛማ ንጥረ ነገር አሲሊላሚድ እንዲፈጠር እንደሚያደርግ ደርሰውበታል.

የአደገኛ ምርቶች ዝርዝር በተፈጥሮ የታሸጉ ምግቦችን ያጠቃልላል - ብዙ ቪታሚኖችን ያጠፋ የረጅም ጊዜ ማከማቻ ምርቶች የሙቀት ሕክምና. ለ 70-95 ደቂቃዎች ማምከን ይገድላል በሽታ አምጪ ማይክሮፋሎራነገር ግን እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው ሁልጊዜ ሙሉ በሙሉ አይደለም. ቦቱሊነም ባሲሊዎች በታሸጉ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ - ኦክስጅን ሳያገኙ ሊዳብሩ የሚችሉ ማይክሮቦች። አንድ ጊዜ በሰውነት ውስጥ, የተበከለው ምርት ከባድ ያደርገዋል ኢንፌክሽንበነርቭ ሥርዓት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.

በብዙ ልጆች የተወደዱ የበቆሎ እንጨቶችም እንደ ጎጂ ሊመደቡ ይችላሉ. አየር የተሞላ, የተጣራ መክሰስ ከተጣራ ዱቄት የተሰራ ነው, ይህም ማለት በቪታሚኖች ደካማ ነው. ነገር ግን በተአምራዊ ሁኔታ የተጠበቁ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በሙቀት ሕክምና ወቅት ይደመሰሳሉ. ውጤቱም በጥቃቅን እና በማክሮኤለመንቶች ውስጥ ደካማ የሆነ የምግብ ምርት ነው, በጣፋጭ እና ጣዕም የተቀመመ. በተመሳሳይ ጊዜ, በካርቦሃይድሬትስ ይዘት ውስጥ, የበቆሎ እንጨቶች ፖፕኮርን ያሸንፋሉ. የጋዝ መፈጠርን ይጨምራሉ, የኢንዛይሞችን ስራ ያደናቅፋሉ እና የምግብ እንቅስቃሴን በአንጀት ውስጥ ይቀንሳል.

ከ 1.5 መቶ ዓመታት በፊት የተፈጠረ, ቅቤ ምትክ, ማርጋሪን, የአትክልት ቅባቶችን (80%) እና ውሃን ያካትታል. የተቀሩት ንጥረ ነገሮች የበቆሎ ሽሮፕ፣ ማረጋጊያዎች፣ ኢሚልሲፋየሮች፣ ጣዕም መቀየሪያ እና ማቅለሚያዎች ናቸው። የውሃ እና የአትክልት ዘይት emulsion ጠንካራ ምርት እንዲሆን, የሰባ አሲድ መዋቅር ሃይድሮጅንን ያልፋል.

በውጤቱም, ትራንስ ቅባቶች በምርቱ ውስጥ ይታያሉ - ሰውነታችን ሊሰራባቸው የማይችሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮች.

የአውስትራሊያ ሳይንቲስቶች ማርጋሪን መጠቀም በልጆች የማሰብ ችሎታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር አረጋግጠዋል። የማይረባ ምግብየካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን, ኦንኮሎጂን, የስኳር በሽታን ያመጣል. በሩሲያ ውስጥ 7% የሚሆነው ህዝብ ማርጋሪን የሚገዛ መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው። የኤርስትዝ ቅቤ ዋና ተጠቃሚዎች አይስክሬም አምራቾች፣ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች እና ጣፋጮች ናቸው።

በጣም ጎጂ የሆኑ የምግብ ምርቶች በ sublimation እና በድርቀት የተገኙ ፈጣን ምርቶች ናቸው. እነዚህ የሚያጠቃልሉት፡ መክሰስ፣ የቁርስ እህሎች፣ ሾርባዎች እና ኑድልሎች በብሎኮች፣ ቡልዮን ኩብ፣ በዱቄት የተፈጨ ድንች, የታሸጉ ጥራጥሬዎች. ሁሉም ፈጣን ምርቶች ለረጅም ጊዜ የመቆያ ህይወት ጣዕማቸውን ይይዛሉ. ይሁን እንጂ ምንም ዓይነት ቪታሚኖች ወይም ፋይበር አልያዙም. ነገር ግን በሰዎች ላይ የምግብ ሱስን የሚያመጣው monosodium glutamate አለ.

ጎጂ, ግን ጠቃሚ አናሎግዎች አሉ

የጤና አደጋዎች በፋብሪካ የተሰሩ ጣፋጮች ናቸው፡ ጣፋጮች ማኘክ፣ ሎሊፖፕ፣ ቡና ቤቶች። እነዚህ ለሥዕሉ በጣም ጎጂ ምርቶች ናቸው, እንደያዙት የመጫኛ መጠኖችሰሃራ ጣፋጮቹ ትራንስ ፋት እና የኬሚካል ተጨማሪዎች ይዘዋል. ሎሊፖፕስ እና "ቶፊስ" የጥርስን ኢሜል ያበላሻሉ. የቸኮሌት መጠጥ ቤቶች በጣፋጭነት እና ከመጠን በላይ ውፍረት ላይ ወደ ሥነ ልቦናዊ ጥገኛነት ይመራሉ. ለግላዚንግ ድራጊዎች ጥቅም ላይ የሚውሉት ማቅለሚያዎች በልጆች ላይ ኒውሮሲስ, ጭንቀት እና የመነቃቃት ስሜት ይጨምራሉ.

ያለጥርጥር፣ የማይረባ ምግብ በሱቅ የተገዛ ኬትጪፕ ነው። ከፍተኛ ጥራት ያለው የቲማቲም ክምችት እንኳን ችግር ላለባቸው ሰዎች የተከለከለ ነው የምግብ መፍጫ ሥርዓት, የሆድ ቁርጠት ስለሚያስከትል እና የጨጓራ ​​ቅባትን ያባብሳል. በ ketchup ውስጥ የተካተቱ ተጨማሪዎች እና ቅመሞች ለጤና አደገኛ ናቸው. የአለርጂ ጥቃቶችን ሊያስከትሉ ይችላሉ. የፈረንሣይ ሳይንቲስቶች ኬትችፕን መጠቀም በወንዶች ላይ ወደ ተዳከመ የወንድ የዘር ፍሬ (spermatogenesis) እንደሚመራ ደርሰውበታል። ርካሽ ማጎሪያዎች ደማቅ ቀለሞች, የተሻሻለ ስታርች እና ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ይይዛሉ.

ፖፕኮርን ለሁለቱም ጠቃሚ እና ጎጂ ምርቶች ምድብ ሊባል ይችላል። በአንድ በኩል, የተቦረቦረ በቆሎ በፋይበር እና በፕሮቲን, በቪታሚኖች B የበለፀገ ነው, በካሎሪ ዝቅተኛ ነው, ፖሊፊኖል, አንጀትን ያጸዳል, ካርሲኖጅንን ያስወግዳል. በሌላ በኩል ደግሞ ፋንዲሻ በሲኒማ ቤቶች እና በሱቆች ለጨጓራ በሽታ የሚዳርጉ ጣዕም ያላቸው ተጨማሪዎች ይሸጣል። በካርሚል የተረጨ መክሰስ በካሎሪ ከፍተኛ ነው። የጨው በቆሎ በሰውነት ውስጥ ያለውን የውሃ ሚዛን ይረብሸዋል. በጣም ጤናማ ያልሆነ ምግብ- ፋንዲሻ በዘይት. በዝግጅቱ ሂደት ውስጥ, የማይታወቁ አምራቾች በቆሎ ጣፋጭ ጣዕም እንዲሰጡ ለማድረግ ዲያሜትን ይጨምራሉ.

የጨው እና የስኳር አደጋዎች ለረጅም ጊዜ ሲነገሩ ቆይተዋል. ከመጠን በላይ ፍጆታ ቀላል ካርቦሃይድሬትስሜታቦሊዝምን ያበላሻል ፣ የበሽታ መከላከልን በአስራ ሰባት ጊዜ ይቀንሳል ፣ ያለጊዜው የቆዳ እርጅናን ያስከትላል።

የተጣራ ስኳር ለመምጠጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ካልሲየም ያስፈልገዋል, ይህም ለኦስቲዮፖሮሲስ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል. "ጣፋጭ መርዝ" የውሸት ረሃብ ስሜት ይፈጥራል እና ሱስ ያስይዛል.

ጨው በሰውነት ውስጥ የመከማቸት አዝማሚያ ስለሚኖረው በቲሹዎች ውስጥ ፈሳሽ መቀዛቀዝ፣ የመገጣጠሚያዎች እና የአጥንት ችግሮች፣ የኩላሊት፣ የልብ እና የደም ዝውውር ችግርን ያስከትላል። በአንዳንድ ሁኔታዎች, ከጨው ነጻ የሆነ አመጋገብ እብጠትን ለማስወገድ ያስችልዎታል.

ምን ዓይነት ምርቶች ሊተኩ ይችላሉ የማይረባ ምግብ? ጠቃሚ የአናሎግዎች ዝርዝር እነሆ:

• ከደረቁ ፍራፍሬዎች እና ፍሬዎች የተሰሩ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች;
• ትኩስ ቲማቲም ከፓፕሪካ, ባሲል, ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር;
• በስኳር ምትክ ማር, የደረቁ እና ትኩስ ፍራፍሬዎች;
• ያለ ዘይት እና ጣዕም ያለ ንጹህ የቤት ውስጥ ፖፖ;
• ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት, ፓሲስ, ዲዊች, የባህር አረም በጨው ምትክ;
• በሶዲየም የበለጸጉ ምግቦች እንደ ስፒናች ፣ ሴሊሪ ፣ ካሮት ፣ ቤጤ ፣ ዱባ ፣ አጃ እህሎች።

ሆኖም ግን, እዚህ መለኪያውን ማክበር አስፈላጊ ነው. ስለዚህ ለአዋቂ ሰው በየቀኑ የሚወስደው ማር እስከ 50 ሚሊ ሊትር ይደርሳል. የንብ ምርቶችከ 2 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት መሰጠት የለበትም. በተጨማሪም ማርን ከ 40 ዲግሪ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ማሞቅ ጎጂ ነው, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት.

በቀን 20 ግራም ለውዝ የሰውነትን የኃይል ክምችት የሚሞላ ጤናማ መክሰስ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ, hazelnuts, cashews ወይም pistachios አላግባብ መጠቀም አይቻልም, ምክንያቱም ብዙ የሰባ አሲዶችን ይይዛሉ. ለሴቶች ከፍተኛው ዕለታዊ መጠን ከ50-70 ግ, ለወንዶች - 100-150 ግ.

የደረቁ ፍራፍሬዎች በካሎሪም ከፍተኛ ናቸው። ያለ አድልዎ ቀጭን ምስልበየቀኑ እስከ 75 ግራም ዘቢብ, 100 ግራም ፕሪም ወይም 300 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች መብላት ይችላሉ. የቀኖች መደበኛ 18 ቁርጥራጮች ፣ በለስ - 20 ፣ አፕሪኮት - 30 በቀን።

ለማስወገድ መጠጦች

ለአንድ ሰው በጣም ጠቃሚው ፈሳሽ, ያለምንም ጥርጥር, ነው ንጹህ ውሃ. በምግብ መካከል በብዛት መጠጣት አስፈላጊ ነው. በማንኛውም የጨው እጥረት, ተፈጥሯዊ መጠቀም ይችላሉ የተፈጥሮ ውሃያለ ጋዝ.

አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ካፌይን, ቴኦብሮሚን እና ቴኦፊሊን ይይዛሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የነርቭ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓቶችን በንቃት ይጎዳሉ.

በጣም ጎጂ የሆኑ ምግቦች ዝርዝር የመጠጥ ዝርዝርን በተሻለ መንገድ ያሟላል. ከነሱ መካክል:

• አልኮል. ይህ የበሽታ መንስኤ እና ስብዕና መጥፋት ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ, መድሃኒት ነው, ስለዚህ ፈጣን ሱስ ያስከትላል, በኋላ ላይ ማስወገድ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል;
• አንቦ ውሃ. የጥርስ መስተዋትን የሚያጠፋ እና የአንጀት ንጣፎችን የሚያበሳጭ ካርቦን አሲድ ይይዛል። ሶዳ በስኳር (ሎሚናዴ, ኮካ ኮላ, ፔፕሲ) ለውፍረት አስተዋጽኦ ያደርጋል;
• ቡና. ሱስን ያስከትላል, ይታጠባል እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ለመምጠጥ አስቸጋሪ ያደርገዋል. በነርቭ እና የልብ ስርዓቶች ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው. ካፌይን ያላቸውን መጠጦች አላግባብ መጠቀም (በቀን ከ 5 ኩባያ በላይ) ወደ ድርቀት ይመራል;
• ጭማቂዎች. የጨጓራውን ፈሳሽ ማነቃቃትን ያበረታቱ, የልብ ህመም ያስከትላሉ. አለርጂዎችን እና የስኳር በሽታን ሊያስከትል ይችላል;
• ጉልበት. ከላይ የተዘረዘሩትን መጠጦች ሁሉንም ጉዳቶች ያጣምሩ. ካርቦን ዳይኦክሳይድ፣ አልኮሆል፣ ካፌይን፣ አልካሎይድ፣ ታውሪን፣ የትዳር ጓደኛ፣ ጂንሰንግ፣ ጓራና የተባሉ ንጥረ ነገሮች ይዘዋል:: ኢነርጂዎች በአስደሳች ሁኔታ ይሠራሉ, ስለዚህ የሰውነትን ተፈጥሯዊ ባዮርቲሞችን ያበላሻሉ.

ጤናማ ያልሆነ ምግብ በጤና ላይ ሊጠገን የማይችል ጉዳት ያደርሳል፣ ስለዚህ በጣም ምክንያታዊ መፍትሄው ስኳር፣ ስነ ልቦና የሚያነቃቁ፣ አልኮል እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ የያዙ መጠጦችን አለመቀበል ነው። ከጭማቂዎች ይልቅ ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መጠቀም የተሻለ ነው. ተጨማሪ የማዕድን ጨው, ቫይታሚኖች, ፋይበር እና አነስተኛ ስኳር አላቸው.

ትክክለኛው እና ጤናማ አመጋገብ ዋናው ነገር ነው ደስተኛ ሕይወት, ቆንጆ መልክ እና ጉልበት.

ጤናማ እና ጉልበት መሆን ይፈልጋሉ? በትክክለኛው አመጋገብ ይጀምሩ. የምንበላው በቀጥታ ደህንነታችንን ይነካል። የተመጣጠነ አመጋገብ በመጀመሪያ ደረጃ, በእኛ ውስጥ ይንጸባረቃል መልክ. ቆንጆ ለስላሳ ቆዳ, ጠንካራ ጥፍሮች, የሚያብረቀርቅ ጸጉርበትክክለኛው ምግብ ምክንያት ነው. ደስታ ፣ ጉልበት እና ለሕይወት አዎንታዊ አመለካከት - ይህ ደግሞ ከጤናማ ምግብ የመጣ ነው።

ጎጂ የሆኑ ምግቦችን በመመገብ ሰዎች እያወቁ ለብዙ ችግሮች እና ችግሮች እራሳቸውን ያጠፋሉ.ግድየለሽነት ፣ በሆድ ውስጥ ከባድነት ፣ ማቅለሽለሽ እና ግድየለሽነት ደካማ የአመጋገብ የመጀመሪያ ምልክቶች ናቸው። በጊዜ ካላቆምክ በጣም በቅርብ ጊዜ ባለቤት መሆን ትችላለህ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ, ውፍረት, የስኳር በሽታ. ይህ ጎጂ ምርቶችን በሚመገቡበት ጊዜ ሊታዩ ከሚችሉት ችግሮች ውስጥ ትንሽ ክፍል ነው.

ትክክለኛ አመጋገብ ከዋና ዋናዎቹ ክፍሎች አንዱ ነው ጤናማ የአኗኗር ዘይቤሕይወት. ጤናማ ምግብን ለመምረጥ በመወሰን, ሰውነታችን በሽታ የመከላከል አቅምን, ጽናትን እና ጠንካራ እንዲሆን እንረዳዋለን. እድሜያችንን የምናራዝመው በዚህ መንገድ ነው። ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ ጤናማ የአመጋገብ ባህል ካላዳበሩ እና አታውቁትም ከሆነ አስፈሪ አይደለም. በማንኛውም እድሜ ሊማር ይችላል. ጥቂት ቀላል ደንቦችን ለይተናል. እነሱን በመከተል ሁል ጊዜ ጤናማ እና ሙሉ ጉልበት ይሆናሉ።

ስለዚህ እንድገመው፡- ጤናማ አመጋገብ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ነው።, ለዛ ነው:

1. ምግብ የተሟላ እና በተቻለ መጠን የተለያየ መሆን አለበት.ሰውነታችን የተለያዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይፈልጋል። በአንድ ምርት ውስጥ ብቻ ሊያዙ አይችሉም. የእርስዎ ምናሌ የበለጠ የበለፀገ ፣ የበለጠ ጥቅሞች አሉት።
2. አመጋገብን ይከተሉ. በየቀኑ በግምት በተመሳሳይ ጊዜ የመመገብን ልማድ ማዳበር አስፈላጊ ነው. ዋና ምግቦች: ቁርስ, ምሳ እና እራት. ሁለት መክሰስ ለእነሱ መጨመር አለበት.
3. ምግብን አትዘግዩ.ይህ በብዙ ተቀባይነት በሌላቸው ውጤቶች የተሞላ ነው። በመጀመሪያ, የረሃብ ስሜት. በኋላ ብዙ እንዲበሉ ያደርግዎታል. በሁለተኛ ደረጃ, የሰውነት ድካም ይኖራል. እናም በዚህ ምክንያት በፍጥነት ይደክማሉ. በሶስተኛ ደረጃ, የምግብ መፍጨት ሂደቶችን ሊያስተጓጉል ይችላል.
4. የስኳር እና የጨው መጠንዎን ይቀንሱ. ስለ ስኳር እና ጨው ጉዳት የማያውቅ ሰው የለም. ይሁን እንጂ ብዙዎቹ በእነሱ ውስጥ መቀላቀላቸውን ቀጥለዋል. የእነዚህ ምርቶች ከፍተኛ መጠን ይመራል ኃይለኛ ድብደባበጤና ላይ. በነሱ አትወሰዱ።
5. ወደ አመጋገብዎ ሙሉ እህል ይጨምሩ. ብሬን ነው, ዱቄት ወፍራም መፍጨት፣ ብዙ እህሎች። ናቸው ጠቃሚ ክፍያለሆድ እና ለቪታሚኖች ማጠራቀሚያ.
6. በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ ትኩስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ይበሉ. በሐሳብ ደረጃ በየቀኑ። የማዕድናት, የቪታሚኖች እና የንጥረ ነገሮች ምንጮች ናቸው.
7. ዓሳ መብላት. ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ. ኦሜጋ -3 አሲድ በተለይ ጠቃሚ ነው. በዋነኝነት በቅባት ዓሳ ውስጥ ይገኛል።
8. ጤናማ ያልሆኑ ቅባቶችን መመገብን ይቀንሱበተለይም እንስሳት. በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ በጣም ከባድ ናቸው.
9. ውሃ ጠጣ. ንጹህ, ጋዝ የለም. የግል ዕለታዊ አበልዎን እንዲያሰሉ እንመክርዎታለን። የሞባይል መተግበሪያዎች በዚህ ላይ ሊረዱዎት ይችላሉ። ለምሳሌ, WaterBalance, Hydro እና ሌሎች.
10. ፈጣን ምግብን እርሳ. እነዚህ ተጨማሪ ፓውንድ, በሆድ ውስጥ ክብደት እና መጥፎ ስሜት ናቸው.

እንደምታየው በትክክል መብላት ማለት እራስዎን መገደብ ማለት አይደለም. በተቃራኒው, አመጋገብዎ በጣም ሰፊ ይሆናል. ጤናማ አመጋገብ አመጋገብ ብቻ አይደለም!አይራቡም እና የማያቋርጥ ጭንቀት ውስጥ አይሆኑም. ይሞክሩት, እና ብዙም ሳይቆይ ትክክለኛው ምግብ በጣም ጥሩ እንደሆነ ይገነዘባሉ.

ስለ ጠቃሚ እና ጎጂ ምርቶች እንነጋገር

ቀደም ብለን እንደጠቀስነው, በዘመናዊ መደብሮች ውስጥ ማንኛውንም ነገር ማግኘት ይችላሉ. ስለዚህ, ለመብላት ምን ጠቃሚ እንደሆነ, እና ለዘላለም ሊረሳ የሚገባውን ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው.

ጥቅሞችን ብቻ የሚያመጡ ምርቶች

ይህ ምድብ በተፈጥሮ የተፈጠሩ ምርቶችን ያካትታል. በጤንነታችን ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. እርግጥ ነው, ዝርዝራችንን ወደ እሱ በመጨመር ሊሰፋ ይችላል የተለያዩ ዓይነቶችጥራጥሬዎች, ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, ወዘተ.

ዓሳ

ዓሳ ይበሉ እና ስለ የልብና የደም ህክምና ሥርዓት በሽታዎች መርሳት ይችላሉ. ኮሌስትሮልን ለማስወገድ በጣም ጥሩ ነው. ቅባት ያላቸው ዝርያዎች ኦሜጋ -3 አሲድ ይይዛሉ. ይህ ያልተለመደ እቃ ነው። የበሽታ እና የካንሰር አደጋን ይቀንሳል. ዓሳ ይይዛል ጤናማ ፕሮቲን , ከስጋ ከሚገኘው ፕሮቲን ብዙ ጊዜ የሚቀልል.

ብሮኮሊ

አሚኖ አሲዶች እና ጤናማ ፕሮቲን ይዟል. ካንሰርን ከሚዋጉ ዋና ዋና ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው.ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ ብሮኮሊን በአመጋገብዎ ውስጥ ያካትቱ እና ዕጢዎችን የመጋለጥ እድልን ማስወገድ ይችላሉ። በተጨማሪም pectins ይዟል. የሆድ እና የአንጀት ሥራን ያሻሽላሉ. ብሮኮሊ በጣም ብዙ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። ከነሱ መካከል ዚንክ, አዮዲን እና ማንጋኒዝ ይገኙበታል.

ፖም

ስለ ፖም ጠቃሚ ባህሪያት ለረጅም ጊዜ ማውራት ይችላሉ. ለሁሉም የሰው አካል ስርዓቶች ጠቃሚ ናቸው. ብዙ በሽታዎችን መከላከል ናቸው. በቪታሚኖች የበለጸጉ, እነሱ ሰውነትን ከመርዛማዎች ያጸዳል, መርዞች እና ዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠን.

ቲማቲም

ካሮት

በቪታሚኖች የተሞላ: A, B1, B3, C, E, P, PP, ወዘተ. እንዲሁም ካሮት ሀብታም ውስጥ ማዕድናት : ፖታሲየም, ካልሲየም, ብረት, መዳብ, አዮዲን, ፎስፈረስ, ወዘተ. በተለይም የማየት ችግር ላለባቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው.

ብሉቤሪ

እነዚህ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ቀላል አይደሉም. መድሀኒት ነው። ያለጊዜው እርጅና. በብሉቤሪ ውስጥ የሚገኙ ንጥረ ነገሮች የአልዛይመር በሽታ ስጋትን ይቀንሳል, የአረጋውያን የመርሳት በሽታእና ካንሰር.

ለውዝ

የለውዝ ጥቅሞች ለረጅም ጊዜ ሊገለጹ ይችላሉ. ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ. ሊቢዶአቸውን ለመጨመር እንደ ዘዴ ያገለግላሉ.የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሱ. የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን እና ራዕይን ያጠናክሩ.

ሙዝ

እነሱ በደህና ተፈጥሯዊ ፀረ-ጭንቀቶች ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ. የኃይል ማጠራቀሚያዎችን ይሞላሉ. የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራን መደበኛ ማድረግ. በደም ውስጥ ያለውን የሂሞግሎቢን መጠን ይጨምሩ.ከፍተኛ የሆድ አሲድ ገለልተኛ ማድረግ. እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. ምናልባት ሙዝ አንድ ችግር ብቻ አለው - በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው.

ማር

የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል. በውስጡ ከሞላ ጎደል ሁሉንም የመከታተያ ንጥረ ነገሮች, እንዲሁም ብዙ ቪታሚኖችን ይዟል. ማር በጉበት ፣ በመተንፈሻ አካላት ፣ በሆድ ፣ በአንጀት ፣ ወዘተ ችግሮች ላይ ይረዳል ። ነገር ግን በዚህ ምርት ላይ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ። ይህ ጠንካራ አለርጂ ነው.

ክራንቤሪ

ለጉንፋን በጣም ጥሩ መድሃኒት. የሰውነት ሙቀትን እና የደም ግፊትን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል. በቆሽት ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው.ድድ ያጠናክራል.

በጤና ላይ አሉታዊ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ምርቶች

ከጎጂዎቹ መካከል በዋናነት የያዙ ምግቦች ይገኙበታል ብዙ ቁጥር ያለውሰው ሰራሽ ንጥረ ነገሮች, ስኳር, ስብ. የምግብ መፍጫ ሥርዓት መዛባት ያስከትላሉ እና አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ አጠቃላይ ሁኔታሰው ።

ጣፋጭ ካርቦናዊ መጠጦች

ጋዞች፣ ኬሚስትሪ እና ስኳር ዋና ዋና ክፍሎቻቸው ናቸው። እንደ ኮካ ኮላ ያሉ ሁሉም መጠጦች በሆድ ሥራ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራሉ. ጋዝ ወደ gastritis ይመራል.እና ማቅለሚያዎች እና ሌሎች የኬሚካል ተጨማሪዎች አለርጂዎችን ይጠይቃሉ.

ጣፋጭ እና የዱቄት ምርቶች

እነዚህ ዋና ምርቶች ናቸው ዲያቴሲስ, ብጉር, አለርጂ እና ከመጠን በላይ መወፈር ያስከትላል. በአጠቃላይ ጣፋጭ ምግቦችን አትስጡ. ኬኮች እና ጣፋጮች በደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ጥቁር ቸኮሌት ፣ ማር ብቻ ይተኩ ። ነጭ ዳቦን እና ሙፊኖችን በብሬን ወይም እርሾ በሌለው ዳቦ ይለውጡ።

ፈጣን ምግብ

ሁሉም በጥልቅ የተጠበሰ ነው። የፈረንሳይ ጥብስ፣ ቤልያሺ፣ ፒስ፣ ፓስቲስ፣ ወዘተ. ብዙውን ጊዜ, ከመጠን በላይ የበሰለ ቅቤ ለዝግጅታቸው ጥቅም ላይ ይውላል. ነው። የካርሲኖጂንስ መፈጠርን ያመጣልእና ሌሎችም በጣም ጎጂ ንጥረ ነገሮች.

ቋሊማ እና ቋሊማ

ዛሬ ማቅለሚያዎች, ጎጂ የምግብ ተጨማሪዎች እና ጣዕም የሌለው ቋሊማ አያገኙም. ደህና, በውስጡ ቢያንስ ትንሽ ስጋ ካለ. ጎጂ እና ማጨስ. ናቸው የኮሌስትሮል መጠን መጨመር ብቻ ሳይሆንነገር ግን ብዙውን ጊዜ ወደ እክል ያመራሉ የነርቭ ሥርዓት!

ማዮኔዜ እና ማርጋሪን

ማዮኔዜን መጠቀም ይቻላል, ግን በቤት ውስጥ በሚዘጋጅበት ሁኔታ ላይ ብቻ ነው. መደብር ተገዛ ፣ እሱ የሆድ, አንጀት, ልብ, የደም ሥሮች, ከመጠን በላይ መወፈር በሽታዎችን ያስፈራራል. ለጤና አደገኛ የሆኑ ብዙ ቁጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮች: ማቅለሚያዎች, ተጨማሪዎች, የሳቹሬትድ ስብ, ኮምጣጤ. ብዙም ከኋላ እና ማርጋሪን. በምንም መልኩ ከቅቤ ጋር አይመሳሰልም። ይህ የስብ ስብጥር ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ፣ መከላከያዎች ፣ ሠራሽ ቅባቶች ፣ ወዘተ. እባክዎን ማርጋሪን ለመደብር መጋገር ጥቅም ላይ ይውላል.

ፈጣን ምግብ

ሰነፍ አትሁኑ። ጤናማ ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ጉበትህ፣ ሆድህ፣ ኩላሊትህ፣ አንጀትህ እና ሌሎች አካላትህ "አመሰግናለሁ" ይላሉ። ኑድል, ሾርባዎች, ንፁህ, ቡዊን ኩብ ጠንካራ የኬሚካል ውህዶች ናቸው. በእነሱ ውስጥ ምንም ተፈጥሯዊ ነገር የለም. ጣዕሞች፣ የምግብ ተጨማሪዎች እና ቅባቶች ሩቅ አያገኙም።

እነዚህ የምርት ዝርዝሮች ብቻ ናቸው. በሁለቱም ምድቦች ውስጥ ብዙ ተጨማሪዎች አሉ. ጤናማ ይሁኑ እና ትክክለኛ ጤናማ ምግቦችን ይመገቡ? ወይም ለፈጣን ፣ ከፍተኛ-ካሎሪ እና ጣፋጭ ምግብ ምርጫን ይስጡ ፣ ግን ብዙ በሽታዎችን ያግኙ? ምርጫው ያንተ ነው።

ትኩረት! ጎጂ የምግብ ተጨማሪዎች

ብዙ ምርቶች የአመጋገብ ማሟያዎችን ይይዛሉ. አንዳንዶቹ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ስላላቸው ጠቃሚ ናቸው. ሁሉም ተጨማሪዎች ስም እና በደብዳቤው የሚጀምረው ልዩ ኮድ አላቸው. በጣም ጎጂ በሆኑት ላይ እናተኩራለን. ሁሉም ሰው ሊያውቃቸው ይገባል።

አሁን ታጥቃችኋል መሰረታዊ እውቀትስለ ተገቢ አመጋገብ. በዕለት ተዕለት ምግብዎ ውስጥ ምን ማካተት እንዳለብዎ እና ምን ማስወገድ እንዳለቦት ይወቁ. ምክሮቻችን ለእርስዎ ጠቃሚ እንደሚሆኑ ተስፋ እናደርጋለን፣ እና በቅርቡ ጥሩ ስሜት ይሰማዎታል። በጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ውስጥ ስላደረጓቸው ስኬቶች እና ግኝቶች ይፃፉልን።

ስለ የተለያዩ ምግቦች አደገኛነት እና ጠቃሚነት ያለማቋረጥ ማውራት ይችላሉ. የምንበላው እኛው ነን። ይህ እውነት ለረጅም ጊዜ ይታወቃል, ግን ሁሉም ሰው አይደለም, በሚያሳዝን ሁኔታ, ያስታውሰዋል.

በጣም ጎጂ የሆኑትን 10 ምግቦች አስፈሪ ደረጃ ለእርስዎ ትኩረት እናቀርባለን። ይህ ስለ አይደለም አወዛጋቢ ምርቶች(ለስላሳ ዓይነት) ነጭ ዳቦለሥዕሉ ጎጂ ነው) ፣ ግን ስለ እነዚያ ምርቶች ፣ ፍጆታው በሰውነት ላይ የማይካድ ጉዳት ያስከትላል ፣ ምንም ጥቅም ሳያመጣ። እነዚያ። የቱንም ያህል ቢራቡ በጭራሽ መብላት ስለሌለብዎት ምግቦች።

አያዎ (ፓራዶክሲካል) አንድ እውነት ብቻ አለ፡ እነዚህ ምርቶች እያንዳንዳቸው ለጤናችን አደገኛ ናቸው እና እኩል እንወዳለን።

ጠላት #1: መክሰስ, ቺፕስ, croutons

ቺፕስ በመጀመሪያ 100 በመቶ የተፈጥሮ ምርት ነበር፡ በዘይትና በጨው የተጠበሱ በጣም ቀጭኑ የድንች ቁርጥራጮች ነበሩ። አዎ - ከፍተኛ የስብ ይዘት ፣ አዎ - ጨምሯል ይዘትጨው ፣ ግን በጥቅሉ ውስጥ ቢያንስ የተገለፀው ነበር - ድንች ፣ ቅቤ ፣ ጨው! ይሁን እንጂ በ 1853 በኒው ዮርክ ግዛት ውስጥ የተፈለሰፈው ቺፕስ እና በከረጢቶች ውስጥ ያሉ ዘመናዊ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ፍጹም የተለያዩ ምግቦች ናቸው። በአሁኑ ጊዜ ቺፕስ የሚዘጋጁት ከቆሎ ዱቄት፣ ስታርች፣ አኩሪ አተር፣ የምግብ ጣዕሞች፣ ሰራሽ ጣዕሞች እና ጣእም ማበልፀጊያ በመሆኑ በሁለቱ መካከል ትልቅ ክፍተት አለ። ብዙውን ጊዜ በጄኔቲክ የተሻሻሉ ንጥረ ነገሮችን የሚያጠቃልሉት ለሆድ እና ለሌሎች የአካል ክፍሎች ጎጂ ብቻ ሳይሆን በአጠቃላይ መሸሽ አለባቸው.

ትራንስ ስብ እና በጣም ታዋቂ ጣዕም ማበልጸጊያ E-621 (ሞኖሶዲየም glutamate) በተጨማሪ ጋር የተዘጋጁትን መክሰስ, አዘውትሮ መጠቀም, አንተ የልብና እና የነርቭ ሥርዓት ጋር ችግር ጋር የቀረበ ነው ምክንያቱም, በደንብ ሆስፒታል አልጋ ውስጥ ማስቀመጥ ይሆናል. እና ከዚህ በተጨማሪ፣ ከ"መክሰስ" ጋር የመስማማት አደጋ ይገጥማችኋል፡-

• አተሮስክለሮሲስ,
• የልብ ድካም,
• ስትሮክ
• የሆርሞን ውድቀት ፣
• በወንዶች ውስጥ የጥንካሬ ችግሮች;
• የጨጓራና ትራክት ሥር የሰደዱ በሽታዎች መባባስ;
• የካንሰር እጢዎች እድገት
• ከመጠን በላይ መወፈር እና ሌሎች "ማራኪዎች".

በጣም መጥፎው ነገር እነዚህ ምርቶች ከልጆች ጋር ፍቅር ያላቸው ናቸው. እና ይህ ማለት ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ ቺፕስ ወይም ብስኩቶችን በመመገብ በሰውነት ላይ የማያቋርጥ ድብደባ ሊያገኙ ይችላሉ, ገና በለጋ እድሜያቸው ብዙ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ያገኛሉ. እና ለምን የልብ ድካም እና የደም መፍሰስ "ወጣት" እንደሆኑ እናስባለን?

ምን እንደሚተካ

ሰውነትዎን በእንደዚህ አይነት ምግቦች መመረዝ ካልፈለጉ እና ልጆች ጥሩ ነገሮችን ከሚያስፈልጋቸው, እራስዎን ለማብሰል ይሞክሩ. ለምሳሌ, ቺፕስ በቀላሉ በማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ይህንን ለማድረግ ጥቂት ድንች እጠቡ እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች በሹል ቢላ ይቁረጡ. ለማድረቅ በናፕኪን በተሸፈነ ሰሃን ላይ ያስቀምጧቸው እና ከዚያም በከፍተኛ ኃይል ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ቺፖችን ለመሥራት ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል. ቁርጥራጮቹ ትንሽ "መጠምዘዝ" ሲጀምሩ እና በወርቃማ ቅርፊት ሲሸፈኑ ዝግጁ ይሆናሉ. ልክ በላዩ ላይ ትንሽ ጨው ይረጩ እና ይደሰቱ።

የጠላት ቁጥር 2: ማዮኔዜ, ኬትጪፕ እና የተለያዩ ሾርባዎች

በእርግጥ ካትቹፕ በአቅራቢያው ካሉ ለም ለም ማሳዎች አዲስ ከተመረጡት ትኩስ ቲማቲሞች የተሰራ ይመስላችኋል? እኛ እርስዎን ለማሳዘን እንቸኩላለን-ኬትጪፕ እና ማዮኔዝ ስብስባቸው ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ፣ ትራንስጄኒክ ስብ ፣ ጣዕም እና መከላከያዎችን ማሟላት ይችላሉ ።

በቤት ውስጥ የተሰሩ እንቁላሎች ብቻ ማዮኔዝ ውስጥ ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ከተነገራቸው ፣ ምናልባት ፣ እነሱ ማለት ደረቅ yolk ወይም “እንቁላል ሜላንግ” የተባለ ልዩ ንጥረ ነገር ማለት ነው ። ከእነዚህ ውስጥ ሁለቱም ከእውነተኛ የዶሮ እንቁላል ጋር ምንም ግንኙነት የላቸውም. አዎ፣ እና በመደብር የተገዛው ማዮኔዝ መለያ ላይ ያለው የተጠቆመው የወይራ ዘይት ያነሰ ካልሆነ ከምርቱ አጠቃላይ ብዛት 5% ብቻ ሊሆን ይችላል።

ኮምጣጤ እና ስኳር በአብዛኛዎቹ ሾርባዎች ውስጥ ይጨምራሉ. በመደብር የተገዙ ማዮኔዝ ፣ ኬትጪፕ እና መረቅ እንደ “ታርታር” ወይም “ሳትሴቤሊ” የስኳር በሽታ ፣ ካንሰር ፣ የምግብ አለርጂዎች, እና እንዲሁም ቡቃያ ውስጥ በእኛ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ኢንዛይሞችን ይገድላሉ.

ምን እንደሚተካ

በመደብር የተገዛውን ማዮኔዝ ለመተካት ተራ መራራ ክሬም ወይም እርጎ መጠቀም ይችላሉ። እንዲሁም በገዛ እጆችዎ ማዮኔዜን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ እንቁላል, ትንሽ ሰናፍጭ, የሱፍ አበባ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና ስኳር መውሰድ ያስፈልግዎታል. ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት በብሌንደር ጋር ለመምታት የሚያስፈልግህ. ያ ብቻ ነው - ተፈጥሯዊ እና ፍጹም ምንም ጉዳት የሌለው ማዮኔዝ ዝግጁ ነው እና በምንም መልኩ ከማንኛውም መደብር ከተገዛው ማዮኔዝ ያነሰ አይደለም.

የጠላት ቁጥር 3: ማቅለሚያዎች እና ጣፋጮች ያሉት ጣፋጮች

ጄሊ ከረሜላዎች፣ ቸኮሌቶች፣ ሎሊፖፕዎች የልጆችዎ የበሽታ መከላከያ ገዳይ ናቸው። ለምን ትጠይቃለህ? አዎን, ምክንያቱም እነርሱ ሠራሽ ማቅለሚያዎችን, thickeners, የእንስሳት እና የአትክልት ስብ, ጣፋጮች እና አንቲኦክሲደንትስ ግዙፍ መጠን ያለውን በተጨማሪም ጋር ምርት. ይህ ሁሉ" አደገኛ ድብልቅ» ወንድ ልጃችሁን ወይም ሴት ልጃችሁን ወደ የጨጓራ ​​በሽታ ሊመራ ይችላል የጨጓራ ቁስለትሆድ, ከባድ አለርጂዎች, የጥርስ መበስበስ, ከመጠን በላይ መወፈር, ዕጢ እድገት እና የስኳር በሽታ. እና ይህ ሁሉ ገና በለጋ ዕድሜ ላይ ነው።

ብዙ ሰዎች ጤናማ አንጀት ጠንካራ የበሽታ መከላከያ ስርዓት መሆኑን ያውቃሉ. ስለዚህ፣ ልጆቻችሁ ከራሳቸው ቢሆኑ የተሻለ ይሆናል። በለጋ እድሜከቸኮሌት ይልቅ መብላት ይማራሉ የተፈጥሮ ማር, ከጄሊ ጣፋጮች ይልቅ - የደረቁ አፕሪኮቶች, ፕሪም እና ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች. እመኑኝ፣ ህፃኑ በቤቱ ውስጥ በሱቅ የተገዙ ቡና ቤቶችን ካላየ፣ እነሱን ለመጠየቅ በጭራሽ አይመጣም።

ምን እንደሚተካ

እና ልጅዎን በካራሜል ለማስደሰት በእውነት ከፈለጉ, እራስዎ ያበስሉት. 4-5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ከ2-3 የሾርባ ማንኪያ ውሃ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ። ድብልቁ ከፈላ እና ስኳሩ ከሟሟ በኋላ አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩበት። ትንሽ ወርቃማ ቀለም እስኪፈጠር ድረስ ለ 8-10 ደቂቃዎች ካራሜል ያዘጋጁ. ከዚያም በሻይ ማንኪያዎች ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ, ቀደም ሲል በሱፍ አበባ ዘይት ይቀቡ. ካራሚል ከተጠናከረ በኋላ ሊበላው ይችላል.

ጠላት ቁጥር 4: ቋሊማ እና ቋሊማ

ብዙ ጊዜ፣ ማስታወቂያ ለተመልካቹ ስለ ንቁ ሽያጭ ስለ ቋሊማ እጅግ በጣም ትርፋማ እውነታዎችን ያሳያል፡ “100% የተፈጥሮ ምርት!”፣ “አኩሪ አተር እና ጂኤምኦ የለም። እንዲሁም የእራሳቸውን እርሻዎች ይጠቅሳሉ, በእውነቱ, ስጋው ከየት እንደሚወሰድ, ወይም ከአውሮፓ ደረጃዎች ጋር ከፍተኛውን ማሟላት. ወዮ፣ አብዛኛዎቹ እነዚህ መፈክሮች ከእውነት ጋር አይዛመዱም። የሳሳዎች ስብጥር ፣ እንደ አንድ ደንብ ፣ 10% የስጋ ምርቶችን ብቻ ያካትታል ፣ እና ከዚያ በኋላ እንኳን “ስጋ” ብለው ሊጠሩዋቸው አይችሉም ።

• የአሳማ ቆዳ,
• የዶሮ ቆዳ,
• የተሰበረ አጥንቶች፣
• ጅማት
• ኦፋል (ኦፋ!)

አለበለዚያ በውስጡ ያሉት ንጥረ ነገሮች ውሃ, ዱቄት, ስቴች, አኩሪ አተር ፕሮቲን, ጣዕም, ጣዕም ማሻሻያ, መከላከያ እና ጣዕም ናቸው. ለትንንሽ ልጆች እና እርጉዝ ሴቶች, እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በከፊል የተከለከለ ነው, ምክንያቱም ወደ በሽታዎች ይመራል. የታይሮይድ እጢ, በፅንሱ የነርቭ ሥርዓት ላይ ችግሮች, እንዲሁም በጉበት እና በሐሞት ፊኛ ላይ ከተወሰደ ለውጦች.

ምን እንደሚተካ

ሰው ሰራሽ በሆነ ሱቅ የተገዙ ቋሊማዎችን በተፈጥሮ እቤት በተሰራው ይተኩ። እነሱን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው-የዶሮ ፍራፍሬን ወይም የአሳማ ሥጋን ይውሰዱ, ወደ የተፈጨ ስጋ ያዙሩ, የተከተፈ ሽንኩርት, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ቋሊማዎችን ይፍጠሩ ፣ ያሽጉዋቸው የምግብ ፊልምእና ለ 15-20 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም ቋሊማውን አውጥተው ቀዝቅዘው በድስት ውስጥ መቀቀል ይችላሉ። እመኑኝ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ምግብ ለእርስዎ እና ለልጆችዎ የበለጠ ጥቅም ያስገኛል።

ጠላት #5: ፈጣን ምግብ

እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብዙውን ጊዜ ቀላል እና ፈጣን መክሰስ በሚያስፈልጋቸው ሰዎች ይጠቀማሉ. በኑድል ወይም በተፈጨ ድንች ላይ የፈላ ውሃን ማፍሰስ በቂ ነው, 5 ደቂቃዎች ይጠብቁ እና መብላት መጀመር ይችላሉ. ግን እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ምን ያህል ጤናማ እና ሚዛናዊ ነው? በትክክል ዜሮ በመቶ። ደረቅ ዱቄቶችን፣ monosodium glutamate እና ሌሎች የአንጀት መታወክ የሚያስከትሉ ተጨማሪዎችን የመጠቀም ዕድሉ ከፍተኛ ነው፣ የደም ግፊት መዛባት፣ የደም ቧንቧ ችግሮችእና የአንጎል ጉዳት እንኳን. በተፈጥሮ, በዚህ ምርት ውስጥ ምንም አይነት የተፈጥሮ ተጨማሪዎች (እንጉዳይ, ስጋ ወይም አትክልት) ምንም ጥያቄ የለም.

ምን እንደሚተካ

በንግድ ጉዞ ወይም በጉዞ ላይ ለመብላት ፈጣን ንክሻ ይፈልጋሉ? ቀለል ያለ አጃ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወስደህ እርጎ ወይም የፈላ ውሃን አፍስሱ እና ለብዙ ሰዓታት ይቆዩ። ጠዋት ላይ በመንገድ ላይ ሙሉ ቁርስ ከእርስዎ ጋር እንዲወስዱ ምሽት ላይ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማዘጋጀት በጣም አመቺ ነው. እመኑኝ, ሆድዎን ሳይጎዱ በትክክል ይሟላሉ.

ጠላት #6: ማርጋሪን እና ስርጭት

ቅቤ እና ማርጋሪን ምን እንደሆኑ ሁሉም ሰው ያውቃል. ስርጭት የአትክልት እና የእንስሳት ስብ ድብልቅ ነው, ስለዚህ በውስጡ ያለው የስብ መጠን ከዘይት የበለጠ ሰፊ ነው. እንደ አንድ ደንብ, ቅቤ 50% ወይም 80% ቅባት አለው, እና ስርጭቱ 35% ወይም 95% ቅባት ሊሆን ይችላል. በስርጭቱ ስብጥር ውስጥ ፣ ከወተት ስብ በተጨማሪ ፣ የቅቤ ቅቤ ፣ የዘንባባ ዘይት ፣ ትራንስ-ኢሶመርስ ፣ እና በባህላዊው መሠረት ፣ መከላከያዎች እና ጥቅጥቅ ያሉ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ ። በመርከቦቹ ውስጥ ያሉት የኮሌስትሮል ፕላስተሮች በትክክል የተፈጠሩት በቅቤ, በስርጭት እና ማርጋሪን በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ በመዋላቸው ነው.

እነዚህን ምርቶች መጠነኛ መጠቀም ወደ አስከፊ መዘዞች አያስከትልም, በተለይም እርስዎ ከሆኑ ንቁ ምስልሕይወት ፣ ወጣት እና በኃይል የተሞላ። ነገር ግን በዕድሜ የገፉ ሰዎች በየቀኑ እንደዚህ አይነት ተጨማሪ ምግቦችን እንዲመገቡ አይመከሩም.

ምን እንደሚተካ

እነሱን በአትክልት መተካት የተሻለ ነው ወይም የወይራ ዘይትጥሩ ጥራት.

ጠላት #7: ያጨሱ ስጋዎች

በሚያጨሱ ምግቦች በጣም አሳሳች አስተያየት ነው-ካም ፣ አሳ ፣ አይብ። በአንድ በኩል ሙቅ እና ቀዝቃዛ ማጨስ በምርቶች ውስጥ የተካተቱትን ብዙ ማይክሮቦች ይገድላል እና የመበስበስ ሂደቶችን ያስከትላል. በተጨማሪም ለማጨስ ምስጋና ይግባውና አንድ ሰው ትራንስ ስብን አይመገብም, ነገር ግን ያልተለወጡ ቅባቶች ወደ ሰውነት ውስጥ መግባት አለባቸው.

ነገር ግን የሳንቲሙ ሌላ ጎን አለ: በጣም ብዙ ጊዜ, በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ የተቀመጡ የተጨሱ ስጋዎች ፈሳሽ ጭስ በመጠቀም ይጨሳሉ. ምርቱ በቀላሉ ወደ ልዩ ፈሳሽ ውስጥ ይጣላል, ከዚያ በኋላ ያገኛል የተወሰነ ቀለምእና መዓዛ. ፈሳሽ ጭስ መርዝ ብቻ ነው! በጣም አደገኛ የሆነው ካርሲኖጅን በሁሉም የሰለጠኑ የአለም ሀገራት ታግዷል። ብዙውን ጊዜ በሕገ-ወጥ መንገድ ወደ አውሮፓ ግዛቶች ግዛት ይገባል, ይህም በሰዎች ላይ ያለውን አደጋ ብቻ ያረጋግጣል. በተጨማሪም ፈሳሽ ጭስ በስጋ ወይም በአሳ ውስጥ የሚገኙትን ሄልሚንቶች አይገድልም, ነገር ግን ሰውነትዎን በእነዚህ "እንግዶች" ይሞላሉ.

ምን እንደሚተካ

ማጨስ በማንኛውም መንገድ ጤናማ አይደለም. በቤት ውስጥ ማጨስ ቤት ውስጥ እንኳን. እጅግ በጣም ተፈጥሯዊ በሆነ የእንጨት ቺፕስ ላይ እንኳን. ምርቱ በማንኛውም ሁኔታ በተቃጠሉ ምርቶች እጅግ በጣም የተሞላ ነው. ትክክለኛው መንገድሁሉንም ዓይነት ምግብ ማብሰል: የተቀቀለ, ወጥ ወይም (በጣም በከፋ ሁኔታ!) ጥብስ.

ጠላት ቁጥር 8: "ፈጣን ምግብ" ከድንኳን

እንደ ማክዶናልድ ወይም በርገር ኪንግ ስለ ፈጣን ምግብ ሬስቶራንቶች ሰንሰለት - የተለየ ጉዳይ፣ ማንኛውም የስነ-ምግብ ባለሙያ በጣራው በኩል ይጠይቃቸዋል። አሁን ግን እየተነጋገርን ያለነው ስለጎዳና ድንኳኖች ነው - ለዚያም ትልቅ የይገባኛል ጥያቄ አለ። ያስታውሱ: ይህ ምግብ ከየትኞቹ ንጥረ ነገሮች እንደተዘጋጀ, በየትኛው እጆች እና በምን አይነት ጥራት እንደነበሩ በጭራሽ አታውቁም. የፈጣን ምግብ ተመጋቢዎች ንፅህና የጎደለው ሁኔታ በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ብዙ የሚፈለጉትን ስለሚተዉ ለጤናዎ ትልቅ አደጋ ይጋለጣሉ። ማንኛውም ንጥረ ነገር ወይም የተጠናቀቀ ምርት ገዢውን በመጠባበቅ ላይ ምን ያህል ጊዜ ሊተኛ እንደሚችል አስቡት. ሆድህን ከበላህ በኋላ ምን እንደሚሆን መገመት እንኳን ያስፈራል።

ምን እንደሚተካ

በቤት ውስጥ ምርጥ ጣዕም ያላቸውን በርገር ያዘጋጁ። ቀላል ነው፡ ቡን፣ ሰላጣ፣ ስጋ፣ ጥቂት ሩዝ፣ እንቁላል እና አይብ ይውሰዱ። ስጋው ከተጠበሰ ስጋ ጋር መጠምዘዝ ፣ ከተጠበሰ ሩዝ እና እንቁላል ጋር በመደባለቅ ፣ ጠፍጣፋ ቁርጥራጭ ሆኖ በድስት ውስጥ የተጠበሰ መሆን አለበት። ቂጣውን በግማሽ ቆርጠን ባርገርን በፈለጉት ቅደም ተከተል እንሰበስባለን. እንደ አማራጭ, ማከል ይችላሉ ትኩስ ኪያርወይም ቲማቲም.

አዎ, እና በጣም ጥሩ ጥራት ያለው shawarma በቤት ውስጥ ለማብሰል ቀላል ነው. ይህንን ለማድረግ የተጠበሰ ሥጋ ወይም የዶሮ ቁርጥራጭ ከማንኛውም የተከተፈ አትክልት (ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ሰላጣ ፣ ጎመን) ጋር መቀላቀል እና በፒታ ዳቦ መጠቅለል አለበት። በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው!

ጠላት # 9: የስኳር ሶዳዎች

ኮክን ከጠጡ በኋላ ጥማቱ ወደ ኋላ እንደማይመለስ ፣ ግን እየጠነከረ እንደሚሄድ አስተውለሃል? እንደዚያም ነው, ምክንያቱም aspartame በብዙ ጣፋጭ ሶዳዎች ስብጥር ውስጥ ስለሚገኝ - ለሰውነት በጣም አደገኛ የሆነው ንጥረ ነገር, ሰው ሰራሽ አመጣጥ ጣፋጭ, ይህም የአንጎል እና የጉበት ኦንኮሎጂካል በሽታዎችን ያስከትላል. የማይመለሱ ለውጦችየነርቭ ሥርዓት, በልጆች ላይ እንኳን እንቅልፍ ማጣት, ራስ ምታት እና አለርጂዎች. ከካፊን እና ጋር ተቀላቅሏል ፎስፈረስ አሲድካልሲየም ከሰውነታችን ውስጥ ያለ ርህራሄ የሚያፈስ ጣፋጭ ካርቦናዊ መጠጥ ሰውነትዎን የሚገድሉ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ነው።

ምን እንደሚተካ

ጣፋጭ መጠጦችን በኮምፖስ መተካት በጣም ይቻላል, በገዛ እጃቸው ከአዲስ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም ተራ የተፈጥሮ ውሃ, ከየትኞቹ ጋዞች መጀመሪያ መውጣት አለባቸው.

ጠላት #10፡ "ዝቅተኛ-ካሎሪ" የሚል ምልክት የተደረገባቸው ምግቦች

ቀጭንነት በዓለም ላይ ያሉ ብዙ ወጣት ሴቶች እያሳደዱ ያሉት የፋሽን አዝማሚያ ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙውን ጊዜ “ከስብ ነፃ” ወይም “ዝቅተኛ-ካሎሪ” የሚሉትን ቃላቶች ለምርታቸው በሚያቀርቡ ጨዋነት በሌላቸው የምግብ አምራቾች ይመራሉ ። በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ለክብደት መቀነስ ሙሉ በሙሉ የማይረዱትን ጣፋጮች ፣ ስቴች እና ሌሎች ጎጂ ቆሻሻዎችን ይይዛሉ ፣ እና እንዲሁም የሰውነትን መደበኛ ተግባር ያደናቅፋሉ። በተጨማሪም አንጎላችን ለማታለል በጣም ቀላል ነው. "ዝቅተኛ-ካሎሪ" የሚለውን ጽሑፍ በማየት, በሆነ ምክንያት ምንም አይነት ጉዳት ሳይደርስበት እንዲህ ያለውን ምርት የበለጠ ሊበላው እንደሚችል ያምናል.

ምን እንደሚተካ

ብቻውን ጤናማ ምግቦችን ከተመገቡ ክብደትን መቀነስ በጣም ቀላል ይሆናል-የተጠበሰ አትክልት፣ ሙሉ ዳቦ፣ ስስ ስጋ እና አሳ። የእንስሳት ተዋጽኦእንዲሁም ጠቃሚ ናቸው ፣ ብቻ እነሱን በቤት ውስጥ ማብሰል ፣ አንድ ሊትር ወተት እና እርሾ ይግዙ ፣ ሁሉንም ነገር እንደ መመሪያው በመቀላቀል በዩጎት ሰሪ ወይም ቴርሞስ ውስጥ ያድርጉት።

ከላይ ከተጠቀሱት ሁሉ መደምደሚያዎችን በማንሳት አንድ ነገር ብቻ መጨመር እፈልጋለሁ: ብዙ ሰዎች የሚማሩት በሚያሳዝን ሁኔታ, ከሌሎች ስህተቶች ሳይሆን ከራሳቸው ነው. ከእንደዚህ አይነት ምርቶች ጋር ከተመገብን በኋላ ወደ ሆስፒታል አልጋ መግባቱ ልክ እንደ እንቁላሎች ቅርፊት ቀላል መሆኑን ያስታውሱ. ነገር ግን በኋላ ላይ ጤናን መመለስ በጣም ከባድ ነው. በችኮላ ድርጊቶች እራስዎን ላለመነቅፍ, ምክራችንን በማዳመጥ, ከሌሎች ስህተቶች ለመማር ይሞክሩ.

ሁላችንም እናውቃለን ጣፋጭ ምግብሁልጊዜ ጠቃሚ አይደለም. እና ለቀናት ለቀናት ቃል በቃል ከእያንዳንዱ ብረት መነጋገራቸው የሚወዱትን ምግብ ከመመገብ አያግዳቸውም። ስለዚህ ምን ማድረግ እንዳለብዎ, ጎጂ ምርቶችን ከምናሌው ውስጥ ለመልካም ለማስቀረት, ወይም ለእነሱ ተስማሚ ምትክ አለ?

ከጥቂት ወራት የማያቋርጥ ሆዳምነት በኋላ ጣልቃ መግባት የሚያስፈልገው በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸውን ሁሉንም ዓይነት ጣፋጮች በመጠቀም ነው። ባለሙያ ሐኪም. እና እነዚህ የሳይንስ ሊቃውንት አስፈሪ ታሪኮች አይደሉም, ነገር ግን በሙከራ የተረጋገጠ እውነታ.

ጎጂ ፣ ግን በጣም የሚፈለግ

ለምንድነው ወደፊት ደህንነታችንን የሚጎዳውን ነገር የመመገብ ፍላጎት የሚነሳው ለምንድነው ነገር ግን በግትርነት ጤናማ ምግቦችን እናስወግዳለን? ትክክለኛውን ምርጫ እንዲያደርጉ የሚያስችልዎትን ትንሽ ሚስጥር እንገልጽ.

እንግዲያው፣ ዓለም አቀፍ የምግብ ኩባንያዎች በሁለት ቦታዎች ላይ እየተጫረቱ መሆናቸውን እንጀምር፡ ምግብ የመመገብ ስሜት እና ትክክለኛው መጠንአልሚ ምግቦች.

በመጀመሪያው ቅፅበት፣ አምራቾች ልዩ ጣዕምን ለመፈልሰፍ ብዙ ገንዘብ ያጠፋሉ። እና ብቸኛ ብቻ ሳይሆን ደጋግመው መመለስ የሚፈልጉት።

ሌላው ነጥብ አሁንም ነው። ጠቃሚ ባህሪያት, የትኛውም ሰው ሊናገር ይችላል, በምርቱ ውስጥ መገኘት አለበት. ያም ማለት ገዢውን ጣዕም ለመሳብ የማይቻል ከሆነ, ይህ በተወሰኑ ክፍሎች ስብስብ እርዳታ ይከናወናል, ይህም በአምራቾች ዋስትና መሰረት, እያንዳንዱ አካል በጣም ብዙ ያስፈልገዋል.

ምርጥ 10 አደገኛ ምግቦች

በአስማት ከሚሸቱ የዶሮ ክንፎች እራስን ማራቅ ፈጽሞ የማይቻል ነው, እና በተጨማሪ, ልዩ በሆነ ማራኪ መንገድ ይንኮታኮታል! እና በቸኮሌት የፈሰሰው ፣ ወደ ሰማያዊ ደስታ በመቀየር በጣም ለስላሳ ዋፍሎች ምን ይደረግ ፣ ከዚያ በጉጉር ሶዳ ላለመጠጣት የማይቻል ነው? እንደነዚህ ያሉት ማራኪ ምርቶች ጤናን የሚጎዱ መሆናቸውን ማስታወስ ያለብዎት ነገር ነው.

አሁንም ምን መብላት ይችላሉ ፣ ግን በመጠኑ ፣ እና ምን ዓይነት ምግብ አለመቀበል አለብዎት ወይም ያነሰ ጎጂ አናሎጎችን ያግኙ ፣ እሱን ለማወቅ እንሞክር ።

ቋሊማዎች

ከፍተኛ አደገኛ ምርቶችስጋ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች, ቋሊማዎች እና ቋሊማዎች ይጀምራሉ. እውነታው ግን የተለያዩ ማረጋጊያዎች, ጣዕም ማሻሻያዎች, እንዲሁም መከላከያዎች እና የኬሚካል ውህዶች ተጨምረዋል. እነዚህ ተጨማሪዎች ናቸው መደበኛ አጠቃቀምቋሊማ ምክንያት:

• በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ የኮሌስትሮል ፕላስተሮች መፈጠር;
• የልብ ጡንቻ ፓቶሎጂ;
• የጨጓራና ትራክት ኦንኮሎጂ;
• እና የሳንባ በሽታ እንኳን.

ቋሊማ በሥዕሉ ላይ የሚታይ ጉዳት ያስከትላል። መክሰስ መብላት ከፈለጉ ምግብ ያብሱ።

ሶዳ

ስኳር የበዛባቸው ካርቦናዊ መጠጦች ከቀለም አንቲዎች፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮች፣ አሲድ (መከላከያ)፣ ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ተራ ውሃ የተሰሩ ናቸው። አንድ እንደዚህ ዓይነት ብርጭቆ አራት ሙሉ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይይዛል።

ብዙዎች በየቀኑ ስለሚጠጡት ፣ ሳያውቁት ፣ ወይም ምናልባት በሰው አካል ውስጥ ምን እንደሚከሰት ለማወቅ ሳይፈልጉ ይህንን “ጣፋጭ መርዝ” መጠን ያስቡ።

በየቀኑ መጠጣት በካርቦን የተያዙ ጣፋጭ መጠጦች እና ሶዳ መልክ;

• የእርጅናን ሂደት ያፋጥናል;
• ወደ ውፍረት ይመራል
• የደም ስኳር መጠን ይጨምራል;
• የአልዛይመር በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል;
• በአንጎል ላይ አጥፊ ውጤት.

ሶዳ በሚጠጣበት ጊዜ አንድ ሰው ውሃ እንደሚጠጣ ያስባል. ግን እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ ጥማትን የማያረካ ብቻ ሳይሆን የበለጠ ፈሳሽ ለማስወገድ የሚረዳ ጎጂ ድብልቅ ነው.

ጉልበት

የኢነርጂ መጠጦች የሰውን ማዕከላዊ የነርቭ ሥርዓት ለማነቃቃት ልዩ ችሎታ ያላቸው አልኮል ያልሆኑ ወይም ዝቅተኛ አልኮሆል ኮክቴሎች ናቸው። ብዙውን ጊዜ ታውሪን, ካፌይን, ቴኦብሮሚን, ሜላቶኒን, ቫይታሚኖች እና ግሉኮስ ይይዛሉ.

የእነዚህ መጠጦች አዘጋጆች ቃል የገቡት ተጽእኖ የቫይቫሲቲን ኃይለኛ ክፍያ ነው. ለብዙ ሰዓታት ይስተዋላል. ሆኖም ግን, "ተአምራዊ" መድሐኒት አዎንታዊ ገጽታዎች ብቻ አይደሉም.

ዶክተሮች እንደሚሉት ከሆነ የኃይል መጠጦችን ከተጠቀሙ በኋላ ታካሚዎች ራስ ምታት ያጋጥማቸዋል. ጭንቀት መጨመር, እንቅልፍ ማጣት, ተቅማጥ, ወዘተ. ቶኒኮች ይሰጣሉ የተባለው ጉልበት ቀድሞውኑ ካለው የሰውነት ክምችት ይለቃሉ! ስለዚህ, ተግባራቸው ሲያልቅ, አንድ ሰው መበላሸት ይሰማዋል.

የኢነርጂ መጠጦች ጎጂ እና ለነፍሰ ጡር ሴቶች፣ ጎረምሶች፣ አረጋውያን፣ ልጆች እና የልብ ወይም ሥር የሰደደ በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም የተከለከሉ ናቸው። በሕክምና ጣልቃገብነት እና በአደገኛ ዕጾች አጠቃቀም ጊዜ እነሱን መጠጣት አይችሉም.

አሁንም ማደስ ይፈልጋሉ? በእራስዎ ለማብሰል ይሞክሩ. በጣዕም እና በጥቅማ ጥቅሞች, ከማንኛውም ከተገዛው የተሻለ ነው.

ስለ አልኮሆል አደገኛነት ዝም ብለናል ፣ ምክንያቱም እርስዎ እንደሚያውቁት ከመጠን በላይ መጠጣት ሁሉንም ነገር ይጎዳል። የውስጥ አካላትእና የሰዎች ስርዓቶች. ለእርሱም የተሰጡት የመድሃኒት ባህሪያት, የደም ማፋጠን ወይም ቫዮዲዲሽን ቢሆን, በትክክል ከግማሽ ብርጭቆ ጥሩ ደረቅ ቀይ ወይን ይሠራሉ.

የቸኮሌት ከረሜላዎች

ለቸኮሌት ፋብሪካ ምርቶች አፍቃሪዎች ከጣፋጭ ሕይወት በጣም የራቀ። ጥሩ ምግቦች በሰውነት ላይ ጎጂ የሆኑ ሁሉንም ዓይነት ኢሚልሲፋየሮች ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ጣፋጮች እና ሌሎች ተጨማሪዎች ይዘዋል ።

ቸኮሌት ራሱ, በእርግጥ, በትንሽ ክፍሎች, እንዲያውም ጠቃሚ ነው. የኢንዶርፊን ምርትን እና የአንጎል ተግባራትን ያበረታታል, ከዲፕሬሽን ይከላከላል. በተጨማሪም, ክብደታቸው የሚቀንሱባቸው ልዩዎችም አሉ.

ቢሆንም, ከ በተደጋጋሚ መጠቀምአንድ ሰው የሚከተሉት ምልክቶች አሉት:

• በጥርስ እና በድድ ላይ ያሉ ችግሮች;
• የስኳር በሽታ መባባስ;
• አለርጂ;
• ኦንኮሎጂ

ከዚህ በመነሳት ቸኮሌት በተመጣጣኝ መጠን መበላት አለበት. ስለዚህ እራስዎን ከተጨማሪ ፓውንድ እና ሌሎች የጎንዮሽ ጉዳቶች ገጽታ ይከላከላሉ.

በተጨማሪም, ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት በከፍተኛ የኮኮዋ ይዘት መምረጥ የተሻለ ነው. እሱ የበለጠ ጠቃሚ ነው።

በነገራችን ላይ ሎሊፖፕስ ከዚህ ያነሰ ጎጂ አይደለም - ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር እና ማቅለሚያ ይይዛሉ.

ደህና ፣ ለተመረቱ ጣፋጭ ጥርሶች ልዩ ናቸው። ምግቦቹ ልክ እንደ ጣዕም ቢቆዩም, ግን በጣም ያነሰ ጉዳት ያስከትላሉ.

ስኳር

የአደገኛ ምርቶች ዝርዝር በ "ነጭ መርዝ" ይቀጥላል. ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ስለ ጉዳቱ ያውቃል, ነገር ግን ብዙዎቹ የስኳር ፍጆታን ለመቀነስ አይቸኩሉም. በጣም ያሳዝናል. ይህ ጤናማ ያልሆነ ጣፋጭነት በሰውነት ላይ እንዴት እንደሚጎዳ ለማስታወስ ወስነናል-

• የ satiety ሆርሞኖችን ሥራ ያዳክማል;
• ጫና ይጨምራል;
• ወደ ስብስብ ይመራል ከመጠን በላይ ክብደት;
• የጥርስ ብረትን ያጠፋል;
• የማስታወስ ችሎታን ይጎዳል እና የአእምሮ እንቅስቃሴን ይከለክላል.

ለሴቶች ያለው ደህንነቱ የተጠበቀ የቀን ስኳር መጠን 25 ግራም ብቻ ነው፣ ለወንዶች 36 ግራም ነው።ነገር ግን እርስዎ የሚያገኙት ከክሪስታል ከተሰራ ዱቄት ወይም ከረሜላ ብቻ ሳይሆን ለፓስታ እና ዳቦ መረቅ እንደሆነ ያስታውሱ።

ሶስ እና ኬትጪፕ

የእነዚህ ጎጂ ተጨማሪዎች ስብስብ ግልጽ ባልሆኑ የላቲን ስያሜዎች የተሞላ ነው-emulsifiers, monosodium glutamate, E, ወዘተ የሆድ ችግሮች, ውፍረት እና ካንሰር በጣም የራቁ ናቸው. ሙሉ ዝርዝርበእነዚህ ምርቶች የተከሰቱ በሽታዎች.

ኬሚካሎች ለስላሳዎች የበለጠ ብሩህ ጣዕም ፣ ለስላሳ ወጥነት እና ረጅም የመደርደሪያ ሕይወት ለመስጠት በአምራቾች ይጠቀማሉ።

ሁል ጊዜ ኬትጪፕ ፣ ማዮኔዝ እና ሌሎች ሾርባዎችን በመጠቀም ሰውነቶን እንደ ጣዕሙ ይለምዳሉ ፣ እና ከዚያ ሳህኖች ያለ እነሱ የማይረባ ይመስላሉ ። ስለዚህ, አንድ ልማድ ያዳብራል. ይህን በማድረግ ግን ምንም ጥቅም ሳያገኙ በቀላሉ አንጎልን እና ጣዕምዎን ያታልላሉ. ለዛ ነው ይህ ምርትበራስ-ሰር በእኛ ደረጃ።

ጣፋጮች እና መጋገሪያዎች

የሱፐርማርኬት የዳቦ ዲፓርትመንት መደርደሪያ ዛሬ ትኩስ ቡንች፣ዶናት እና ክሩሴንት እየፈነዳ ነው። የእነዚህ ምርቶች ደስ የሚል መዓዛ ወደ ውስጥ በመተንፈስ, ምን ዓይነት ጉዳት ሊያደርሱ እንደሚችሉ እንረሳዋለን. ስለ ሴሉቴይት እና ስብ ብቻ አይደለም - ታማኝ አጋሮችማንኛውም muffin, ነገር ግን ደግሞ በሰውነት ውስጥ ከባድ ለውጦች.

በመደብር የተጋገሩ ምርቶች በማርጋሪን, የምግብ ማከሚያዎች, ትራንስ ፋት እና ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ይሠራሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ሆነው ሊያስከትሉ ከሚችሉ ጠቃሚ ኮክቴል በጣም ርቀው ይመሰረታሉ-

• "መጥፎ" ኮሌስትሮል መፈጠር;
• የስኳር በሽታ;
• የሜታቦሊክ እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት መዛባት;
• አደገኛ ዕጢዎች መከሰት;
• የፓንቻይተስ በሽታ.

ጤናን ለመጠበቅ ሊሆኑ የሚችሉ ውጤቶችበአመጋገብዎ ውስጥ ያሉትን የፓስቲኮች እና ሙፊኖች መጠን ይቀንሱ። እና በሚቀጥለው ጊዜ, ከጣፋጭ መክሰስ ይልቅ, በቤት ውስጥ የተሰሩ ዳቦዎችን መጋገር ወይም.

እርጎ

እንዲሁም በምግብ ቡድን ውስጥ "ጥንቃቄ!" እርጎ እና የጎጆ ጥብስ ጣፋጭ ምግቦች. ወዲያውኑ ቦታ እንያዝ፣ እየተነጋገርን ያለነው ለወራት ስለሚቀመጡ እና በቀላሉ ድንቅ የፍራፍሬ ውህዶች ስላላቸው ነው (ብዙውን ጊዜ ለሽያጭ ክልል የማይገኙ)። ከሁለተኛው ይልቅ, ሌሎች ምርቶች ወደ እርጎዎች ብቻ አይጨመሩም, ነገር ግን በቀለም እና በቫርኒሽ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ኬሚካላዊ ይዘቶች.

አምራቾች ምርቶቻቸው ስብ እንደሌላቸው ያነሳሳናል. ነገር ግን በስታርች, በስኳር እና በጣፋጭ መልክ ከመጠን በላይ ካርቦሃይድሬት አለ. እና አያዎ (ፓራዶክስ) እንደዚህ ያሉ ጎጂ የወተት ተዋጽኦዎችን አዘውትሮ መጠቀም, ቃል ከተገባው "ጠፍጣፋ ሆድ" ይልቅ, ወደ ውፍረት ሊመራ ይችላል.

ቺፕስ እና ክሩቶኖች

ምናልባት በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ከነበሩት ዋና ዋና አስፈሪ ታሪኮች አንዱ ሊሆን ይችላል. ስለ ዝግጅታቸው ዘዴዎች ስንት ወሬዎች! እ.ኤ.አ. በ 2000 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ፣ በትላልቅ የድንች ቺፕስ ፋብሪካዎች ውስጥ የተከተፉ ድንች "የተሰበሰቡ" ትላልቅ ታንኮች እንዳሉ አንድ ታሪክ ነበር ።

በተፈጥሮ ማንም ሰው ይህን ሂደት አይከተልም, እና የጠፋ አይጥ ወይም በረሮ ወደ ማሰሮው ውስጥ ይገባል. ይህ ተረት ይሁን አይሁን፣ የእንደዚህ አይነት ኢንተርፕራይዞች ሰራተኞች ብቻ መልስ ሊሰጡ ይችላሉ። በምርምር ምርቶች ውጤቶች ላይ ተመስርተን በሳይንቲስቶች በሚቀርቡ መረጃዎች ላይ እንተማመናለን።

ባለሙያዎች በፍጥነት ሲሞቁ, በድንች ውስጥ ያለው ስታርች ወደ አሲሪላሚድ እንደሚለወጥ ደርሰውበታል. ይህ ንጥረ ነገር በሰው አካል ላይ ቀጥተኛ አሉታዊ ተጽእኖ ያለው ካርሲኖጅን ነው. አሲሪላሚድ በተለይ በሴቷ ላይ ጠንካራ ተጽእኖ አለው የመራቢያ ሥርዓትዕጢ እንዲፈጠር ያደርጋል.

ቺፖችን እንደ አይብ፣ እንጉዳይ እና አረንጓዴ ሽንኩርት እንዲቀምሱ ከሚያደርጉት ከፍተኛ መጠን ያለው ኬሚካል ጋር፣ ቀጣዩ አደጋ አምራቹ ለእያንዳንዱ የምርት ክፍል አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን መጠቀሙ ትርፋማ አለመሆኑ ነው። በሌላ አነጋገር ትኩስ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ቺፕስ ለመግዛት በፍጹም ምንም ዋስትና የለም.

ፖፕኮርን

መደበኛ የተጠበሰ በቆሎ በመጀመሪያ እይታ ላይ ሊመስለው ከሚችለው በላይ በጤና ላይ የበለጠ ጉዳት አለው. ምንም ጉዳት የሌለው ምርት ከዘይት, ከጨው እና ከጣዕም ጋር ሲገናኝ ወደ አደገኛ ጣፋጭነት ይለወጣል.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች ፖፕኮርን በጣም ተላላፊ ስለሚያደርጉ ደጋግመው መብላት ይፈልጋሉ። በዚህ ምክንያት ኩላሊቶቹ ይሠቃያሉ, የካርቦሃይድሬት ሚዛን ይረበሻል, እና ሸማቹ በቀላሉ የልብ ሐኪም ማማከር አለባቸው.

ማስቲካ

ማስቲካ ማኘክ በትክክል ከሞላ ጎደል ሰው ሠራሽ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ምርት ነው። አንዳንድ ብራንዶች የጥርስ መስተዋት የሚያነጣው ልዩ ውህዶችን ይጠቀማሉ ብለን አንከራከርም ነገር ግን አብዛኛው ምርቱ ከስኳር፣ ከጣዕም እና ከመከላከያ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው።

በማስቲካ ማኘክ ውስጥ 2ቱ በጣም ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች፡-

• በነርቭ ሥርዓት, ልብ እና የደም ሥሮች ላይ ተጽእኖ የሚያሳድር aspartame;
• xylitol, ይህም የኩላሊት ጠጠር እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል.

እርግጥ ነው, የእነዚህ ውህዶች አነስተኛ መጠን ምንም ጉዳት የለውም. ነገር ግን በሰውነት ውስጥ መከማቸት እና በዚህም ተጽእኖውን ያጠናክራሉ.

ፊት ለፊት፡ መደመር ኢ

በብዙ ምርቶች ስብስብ ውስጥ ያለው ታዋቂው "yeshki" ማለት ይቻላል ቤተኛ ሆኗል. ከአሁን በኋላ በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ አናስተዋላቸውም, እና በከንቱ. ጠቃሚ እና ጎጂ በሆኑ ንጥረ ነገሮች መካከል ተደብቀው አደገኛ ሥራቸውን ማለትም የሰውን አካል ከውስጥ ለማጥፋት ይቀጥላሉ.

ከጥቂት አመታት በፊት እውነተኛ እድገት ነበር። ገዢዎች ማንቂያውን ጮኹ፡- “ከጉዳት ከሌለው ኢ ፊደል በስተጀርባ ምን ተደብቋል? ጎጂ ተጨማሪ እንዴት እንደሚለይ? ሳይንቲስቶች ለእነዚህ ጥያቄዎች መልስ ሰጥተውናል።

ስለዚህ, ኢ የሚለው ስያሜ በምግብ ስብጥር ውስጥ ላለው ንጥረ ነገር ኮድ ነው. ሶስት ወይም አራት አሃዞች ሊሆን ይችላል.

• የምግብ ማቅለሚያ 1 ላይ ይጀምራል።
• መከላከያው የሚጀምረው በ 2 ነው.
• አንቲኦክሲደንት - ከ 3.
• ማረጋጊያ - 4.
• emulsifier - 5.
• መዓዛ እና ጣዕም የሚያሻሽሉ - 6.

አደገኛ ያልሆኑ እና ጎጂ ኢ-ተጨማሪዎች

ንጥረ ነገሮችን እርስ በእርስ ለመለየት እንዲረዳው ሰንጠረዡን ይመልከቱ፡-

እርስዎ እንደሚገምቱት, በኋላ ከመጠን በላይ መጠቀምጎጂ ምርቶች ከሁለተኛው አምድ ተጨማሪዎች, አንድ ሰው, ዕድሜው ምንም ይሁን ምን, የረጅም ጊዜ ህክምና ያስፈልገዋል.

ፈጣን ምግብ

ፈጣን ምግብ እና ፈጣን ምግብን እንደ የተለየ እቃ ለይተናል - እርስዎ እምቢ ማለት ያለብዎት ያ ነው።

በመጀመሪያ ፣ የዚህ ምድብ ምግቦች በፍጥነት ይዘጋጃሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃሉ።

በሁለተኛ ደረጃ, ልዩ መቁረጫዎች አያስፈልጋቸውም, ብዙዎቹ ከተለመዱት ጋር ያገኙታል: ማንኪያ እና ሹካ, እና አንዳንዶቹም አይጠቀሙባቸውም, በቀላሉ በእጃቸው ይበላሉ.

የቆሻሻ ምግብ ጥቅም ርካሽነት ነው። ከአብዛኛዎቹ ጋር ሲነፃፀር እንኳን ርካሽ ምግቦችበከተማ ካፌዎች ፈጣን ምግብ አሁንም በዋጋ ቀዳሚውን ስፍራ ይይዛል። እናም ይህ ጊዜ በእንደዚህ ያሉ የምግብ ቤቶች ውስጥ እያደገ ባለው ንግድ ውስጥ መሠረታዊ ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ በትልልቅ ከተሞች እና በትናንሽ አውራጃዎች ውስጥም እጅግ በጣም ብዙ ናቸው።

የጤና ተጽእኖ

የጣዕም እና ርካሽ ምግብ ጥቅሞችን ጠቁመናል ፣ ግን የሳንቲሙን ሌላኛውን ክፍል እንይ ፣ ምክንያቱም በእርግጠኝነት አለ።

• በመጀመሪያ, የማብሰያ ዘዴ. አንዳንድ ጊዜ የተለያዩ ዓይነት ወይም አነስተኛ ምግብ ቤቶች ካፌዎች ብዙውን ጊዜ በሙያዊ ኩሽና ውስጥ ሊገኙ የሚገባቸው ነገሮች የተገጠሙ አይደሉም, ይህ ደግሞ በርካታ የንፅህና አጠባበቅ ደረጃዎችን በመጣስ ይገለጻል. ስለዚህ ብዙውን ጊዜ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ምግብ ማብሰል ቢያንስ ቢያንስ ደስ የማይል ውጤት ያስከትላል ፣ ከእነዚህ ውስጥ ትንሹ መርዝ ነው።
• በሁለተኛ ደረጃ ክብደትን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ልጃገረዶች እና ወንዶች በጣም መጥፎው ነገር መብረቅ ክብደት መጨመር እና እሱን ለማስወገድ በጣም አስቸጋሪ በሆነባቸው ቦታዎች ላይ የስብ ሽፋንን ማጠናከር ነው.
• በሶስተኛ ደረጃ, ፈጣን ምግብን አዘውትሮ መብላት የጨጓራና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎችን, የግፊት መጨመርን ያስፈራል. የእንደዚህ አይነት ምግብ አድናቂዎች ብዙውን ጊዜ የጨጓራ ​​​​ቁስለት, ሪህ, የጉበት በሽታዎች, የሐሞት ፊኛ እና ፊኛ ይሠቃያሉ.

የአደገኛ ምርቶች ስብስብ በአጠቃላይ በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ብዙ ቁጥር ያላቸውን አካላት ያካትታል. እየተነጋገርን ያለነው ስለ ቅመማ ቅመሞች, መከላከያዎች እና የተለያዩ ቅባቶች ነው. ለምሳሌ, በአርቴፊሻል ትራንስ ቅባት ምክንያት የሚመጡ በሽታዎች ዝርዝር የነርቭ ሥርዓትን እና የፓቶሎጂን ያጠቃልላል ischaemic በሽታልብ, ኦንኮሎጂ, የስኳር በሽታእና መሃንነት.

እርግዝና እና ፈጣን ምግብ

የተለየ ንግግር እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በልጁ አካል እና ነፍሰ ጡር ሴት ሁኔታ ላይ ያለው ተጽእኖ ነው.

ሕፃኑ ከመወለዱ በፊት እናትየው የምግብ ተጨማሪውን "ኢ" እና ፈጣን ምግብን በመጨመር ምግቦችን ማግለል አለባት, ይህም በአካሉ ላይ ብቻ ሳይሆን በካሎሪነቱ ምክንያት አዲስ, አላስፈላጊ ኪሎግራም መልክን ይጎዳል. ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው.

የክብደት መጨመር ካላስፈራራዎት ምናልባት የጤና ማስጠንቀቂያዎች የሁኔታውን አሳሳቢነት ለመረዳት እና ለመረዳት ይረዳሉ. ስለዚህ እውነቱን ለመናገር፡-

1. ከመጠን በላይ የሰባ ምግቦችን መመገብ ነፍሰ ጡር ሴት በስኳር በሽታ ፣ በጨጓራ እጢ ፣ በአንጀት መረበሽ እና ከቆሽት ጋር ተያይዘው የሚመጡ ችግሮች ያጋጥሟታል ።
2. ማሽኮርመም የኩላሊት፣ ልብ፣ መገጣጠሚያ እና ጉበት ሥራ ላይ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል።

ወደ በጣም ጎጂ እና አደገኛ ምግብበጄኔቲክ የተሻሻሉ ሁሉንም ዓይነት ካርቦናዊ መጠጦችን እና ምርቶችን ያካትቱ ፣ ማለትም ፣ GMOs። ነገር ግን አምራቹ ምርቱ እንዲህ ነው ብሎ በግልፅ አይናገርም።

ትልቅ ቦታ ላይ ያለች ሴት የሰባ ምግቦችን አወሳሰዷን በመቀነስ ለፕሮቲን እና ለካርቦሃይድሬትስ ትኩረት መስጠት አለባት።

ጠቃሚ አናሎግ

ሆኖም ግን, ጣፋጭ "አደገኛ" ምግብ ካለ, አንድ አይነት, ጤናማ ብቻ መሆን አለበት. እሷ ብቻ መፈለግ አለባት። እና ለእርስዎ አደረግን!

ስለዚህ ፣ ከጣዕም አንፃር ፣ ለፈጣን ምግብ የማይሰጡ 12 ምርቶችን እናቀርባለን ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ስብ እንዲበሉ አይፈቅድልዎትም ።

1. ኦሜሌ ከዕፅዋት እና ከአትክልቶች ጋርከእንቁላል እና ማዮኔዝ ጋር በሳንድዊች ፋንታ. ፍቅረኛ ከሆንክ የዶሮ እንቁላል, እና በቀላሉ ጠዋት ላይ ለእርስዎ አስፈላጊ ናቸው, ከዚያም በወተት መምታት አለባቸው, ይህን የጅምላ መጠን በድስት ውስጥ አፍስሱ. ዝቅተኛው መጠንቅቤ, ጨው ይጨምሩ እና ይለያዩ ክላሲክ የምግብ አሰራር ጤናማ ቁርስየተለያዩ ዕፅዋትና አትክልቶች. ሳህኑን ሙሉነት የሚሰጡት እና በቅርቡ የነቃውን አካል የሚያጠግቡት እነሱ ናቸው።
2. ሙሉ የስንዴ ዳቦነጭን ይተካዋል. እነዚህ የዱቄት ምርቶች በካሎሪ ውስጥ አንዳቸው ከሌላው ያነሱ አይደሉም. ነገር ግን አንድ ቁራጭ ሙሉ እህል በመብላት, ሶስት ግራም ያገኛሉ ተጨማሪ ፕሮቲንባልንጀራውን ከመብላት ይልቅ ፋይበር። እንዲህ ዓይነቱ ዳቦ በእብጠት ሂደቶች ውስጥ በጣም ጠቃሚ እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል. እሱ በቀላሉ ተጨማሪ ካሎሪዎችን ያቃጥላል, ከማንኛውም ክሬም ይሻላል.
3. ኦትሜል ከቁርስ ጥራጥሬ ጋር። ስለዚህ ቀኑ በደስታ እና ጣፋጭ እንዲሆን ኦትሜል ከወተት ወይም ከተፈጥሮ እርጎ ጋር ማፍሰስ ፣ ቤሪዎችን ወይም ፍራፍሬዎችን ማከል አለብዎት ። እና ከ3-5 ደቂቃዎች በኋላ መብላት መጀመር ይችላሉ.
4. በአይስ ክሬም ምትክ ሙዝ. የተለያዩ ዓይነቶችአይስክሬም, የሚስቡትን ያህል, ስለዚህ ያባርራሉ. ሁሉም ዓይነት ጣዕም ማበልጸጊያዎች ስውር ሥራቸውን ያከናውናሉ, በጎን በኩል በትክክል አለመታየት ብቻ ሳይሆን በአጠቃላይ በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራሉ. ግን አትበሳጭ። ቀደም ሲል እንደተናገርነው ከማንኛውም ጎጂ ምርት ሌላ አማራጭ አለ, እና በእኛ ሁኔታ, እነዚህ ሙዝ ናቸው, በፖታስየም, ፎሊያንቶች እና ቫይታሚን ሲ የበለፀጉ. አይስ ክሬም በወጥነት. እና የበለጠ ጣዕም አለው!
5. የተቀቀለ ድንችከመጥበስ ይልቅ. ለጉበት, ለልብ, ለሆድ እና ለሌሎች የአካል ክፍሎች ጎጂ የሆኑ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ የፈረንሳይ ጥብስ ጎልቶ ይታያል. ያስወግዱት እና ለምሳሌ በተቀቀለ አናሎግ ይተኩ. በትንሽ ዕፅዋት ወይም በቅመማ ቅመሞች ይቅቡት. ምንም እንኳን ምንም እንኳን ያግኙ።
6. እርጎ ያለ ተጨማሪዎችከተዘጋጁ እርጎዎች ይልቅ ትኩስ ፍራፍሬ. የኋለኛው ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር እና ቢያንስ "በቀጥታ" ምግብ ይዟል. የእኛ አማራጭ በቀን ወደ 60 kcal እንዳይጠቀሙ ይረዳዎታል. እና 13 ግራም ስኳር. ነገር ግን ትኩስ ፍራፍሬዎች ቀኑን የበለጠ ብሩህ እንዲሆን ብቻ ሳይሆን ለቆዳዎ ብርሀን ይሰጣሉ.
7. ፌታ ወይም የፍየል አይብ ዝቅተኛ የካሎሪ አይብ ምትክ ነው። አሁን ያለው አይብ በጣዕም እና በቴክኖሎጂ ባህሪያት ከትክክለኛው ጥሩ ምርት ጋር እምብዛም አይመሳሰልም ብንል ይህ ምንም ማለት አይደለም. ሰውነትን በከንቱ ላለማሾፍ እና ላለማታለል ፣ ፖሊዩንሳቹሬትድ የያዘውን ፍየል ወይም ፌታ አይብ ወደ መብላት መለወጥ አለብዎት ። ፋቲ አሲድ CLA ለካሎሪ ማቃጠል።
8. በምድጃው ላይ እና በምድጃ ውስጥ የተቀቀለ ስጋ, ከመጠበስ ይልቅ. በፕሮቲን የበለጸገ ምርትም በትክክል ማዘጋጀት ተገቢ ነው። ብራዚን በሚመርጡበት ጊዜ የአትክልት ዘይትን አንጠቀምም, ከዚያም በጎን በኩል እና ጭኑ ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል. እንዲሁም ትክክለኛውን ቅመም መምረጥ አለብዎት. ለምሳሌ ካሪ. በሰውነት ውስጥ የስብ ክምችት እንዳይኖር የሚያደርገውን ኩርኩሚን ያጠቃልላል.
9. የአትክልት ቺፕስ ከድንች ቺፕስ የተሻሉ ናቸው. በዚህ ሥራ ተጠራጥረሃል? ግን በከንቱ! በድንች ቺፕስ ብቻ ሳይሆን በፍራፍሬ እንዲሁም በአትክልት መክሰስም ጣፋጭ በሆነ ሁኔታ መጨፍለቅ ይችላሉ ። በምድጃ ውስጥ ያለ ወይም በትንሹ ዘይት (የወይራ) መጠን ማብሰል አለባቸው. እና አንድ ክፍል ጤናማ ምግብይዟል ዕለታዊ አበልቫይታሚን ኤ እና ሲ.
10. የአፕል ቁርጥራጮች እንጂ ብስኩቶች አይደሉም። በማንኛውም ጊዜ ፖም ለእርጅና የመጀመሪያ እና ዋና መፍትሄ ተደርጎ ይወሰድ ነበር. በተጨማሪም ለሜታቦሊኒዝም እና ለዘሮቻቸው ጠቃሚ ናቸው, ይህም በየቀኑ የአዮዲን መጠን ይይዛል. ነገር ግን ከ5-6 pcs በላይ መጠቀም አለብዎት. በአንድ ቀን ውስጥ.
11. ከ croutons ይልቅ ሰላጣ ውስጥ ለውዝ። ቁርጥራጭ ለማድረግ እና ለእነሱ ብስኩቶችን ለመጨመር ከተጠቀሙበት ዎልነስ ወይም የሱፍ አበባ ዘሮች ትልቅ እገዛ ይሆናሉ። እነሱ በስብ የበለፀጉ ናቸው ፣ እሱም ከቫይታሚን ፓሌት ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ኬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
12. ጥቂት የለውዝ ፍሬዎች ከኃይል ባርዶች የበለጠ ጤናማ ናቸው። ጠዋት ላይ ጎጂ እና ከፍተኛ-ካሎሪ አወንታዊ ክፍያ ከመጠየቅ ይልቅ ተመሳሳይ ስሜቶችን ያግኙ ጠቃሚ ምርት. ስለዚህ, ጥቂት የለውዝ ፍሬዎች ማለዳውን በደስታ ለመጀመር ብቻ ሳይሆን የህይወት ዘመንን ይጨምራሉ, የልብ በሽታን እንዲሁም ከመጠን በላይ ውፍረትን ይቀንሳል.

የምርቶቹ ዝርዝር, መገምገም ያለበት አመለካከት, በጣም ትልቅ ነው. ትኩረታችሁን ወደ ቀጥታ ምግብ ማዞር ይሻላል, በተለይም በበጋ ወቅት, በተለያየ ልዩነት የተሞላ ነው.

ለጤናማ እና ለምግብ ምርቶች ብዙ ጊዜ የምግብ ተጨማሪዎችን እና ጣዕም ማበልጸጊያዎችን ያካተተ ስብን መለወጥ አስፈላጊ ነው። ቀለል ያሉ የስጋ እና የዓሳ ዓይነቶችን ይምረጡ እና ከሶዳማ ፋንታ እራስዎን በተፈጥሮ ስጦታዎች ይያዙ-አፕሪኮት ፣ ኮክ ፣ ወይን ወይም ኮምጣጤ።

በነገራችን ላይ ሐብሐብ እና ሐብሐብ ቀድሞውኑ ታይቷል - እጅግ በጣም ጥሩ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች እና በዓመት ውስጥ የተከማቸ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ሁሉ ጎጂ ፈጣን ምግብን ጨምሮ። ልምድ እንደሚያሳየው እና የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደሚጠቁሙት, ፍጆታ ጤናማ ምግብሰውነትን ለማፅዳት እና ለማደስ ይረዳል ።