En nem måde at lave havregryn på. Fordelene og skaderne ved retten

Hvad er ægte havregryn gelé nu til dags kun ved ældre generation, og resten findes kun med denne rets navn i tidligere tiders eventyr og værker. Der findes opskrifter på at lave havregrynsgele fra ernæringseksperter på nettet, men de er anderledes end vores bedstemødre og oldemødre plejede at lave mad.

Som barn elskede jeg havregryngelé meget, men efter at være blevet modnet, blev jeg af en eller anden grund forelsket i dens smag, og da min mor døde, var der simpelthen ingen til at lave gelé. For nylig huskede jeg denne megasunde ret, kiggede gamle optegnelser igennem og besluttede at tilberede den.

Tidligere spiste man havregryngele (det blev spist, da det er tykt), tilsat mælk, uraffineret solsikkeolie eller sødt vand med sukker eller honning. Nu er der mange flere muligheder, forskellige bærsaucer eller, eller bare friske bær, er også velegnede.

Kog havregryngele til dig selv og dine børn, det er svært at finde en større kilde til skønhed og sundhed!

Madlavningstrin:

Havregrød kan laves af havregryn, havremel og havregryn. Hvor tyk geléen bliver, afhænger af mængden af flager (mel eller havregryn) pr. volumen vand.

havregryn gelé

Havregryn kan laves af havregryn, havregryn og havregryn.Hvor meget vil kyssen være tyk, afhænger af mængden af flager (mel eller havregryn) pr. volumen vand.

Hvor meget vil kyssen være sur, afhænger af typen af surdej (rug-kiks eller havresurdej eller slet ingen surdej), den tid, som havreflager (havregryn eller havregryn) vil gære. Varigheden af gæringen, afhængigt af det ønskede resultat, varierer fra 6 timer til 2 dage.

KISSEL PÅ HARE havregryn

Til 250g havregryn - 3 liter vand. Modningstid 12 timer.

Hæld varmt kogt vand 30-35C i beholderen (skålen). Sigt havregrynene gennem en sigte i små doser under omrøring med et piskeris (pisk i højre hånd, en sigte med mel i venstre) hæld havregryn i vandet. Lad stå i 12 timer. Efter at den angivne tid er gået, sis gennem en fin sigte ned i en gryde og lad det koge. Hæld i en form eller skål.

Kissel på havregryn

Til 1 kop havregryn - 1,5 liter vand. Modningstid 12 timer.

Hæld varmt kogt vand 30-35C i beholderen. Hæld havregryn i vandet i små doser under omrøring med et piskeris (som i opskriften med gelé på havregryn). Lad stå ved stuetemperatur i 12 timer. Efter at den angivne tid er gået, sis gennem en fin sigte ned i en gryde og lad det koge. Hæld geléen i forme (eller en tallerken).

Kissel på havregryn

Til 500g havregryn - 1,5 liter vand. Modningstid 12 timer.

Hæld varmt kogt vand 30-35C i beholderen. Hæld havregryn i vand. Lad stå ved stuetemperatur i 12 timer. Når den angivne tid er gået, drænes den gennem en fin sigte i en gryde (pres om muligt flagerne med en ske) og lad det koge ind. Hæld geléen i forme (eller en tallerken).

Kissel hældes i forme og afkøles kan hældes over med honning, kvæde (eller andet) marmelade, mælk (især bagt), fløde, creme fraiche eller blot drysses med sukker.

Den mest nyttige ret, især med honning.

Du kan reducere mængden af korn, mel eller havregryn, så geléen ikke bliver særlig tyk, eller gøre den tykkere ved at øge mængden af havre.

Kissel havregryn. OpskriftP.F Simonenko "Eksemplarisk køkken" 1892

Udgave: 2lb. havregryn.

Gennemblødt om aftenen 2 f. havregryn i vand og tilsæt brødsurdej eller et stykke sort surt brød. De lader det syrne, og om morgenen filtrerer de gennem en sigte i en gryde, salter og koger til det er kogt under konstant omrøring med en spatel; hældes i en dyb tallerken eller form og afkøles.

Server separat vegetabilsk olie eller mandelmælk.

Surdej

Som surdej kan du bruge en håndfuld rugkiks eller tilberede havresurdej, som er havrekvas.

For at tilberede surdejen skal du bruge 1/2 kop havregryn eller 1 kop afkølet havregryn kogt vand- 2 l. Tilsæt rugkiks og lad stå ved stuetemperatur i 2-3 dage. Dræn derefter forsigtigt ½ af den færdiglavede gennemsigtige kvas (den kan drikkes eller bruges til bagning, ligesom der bruges valle), resten med havregryn skal filtreres gennem en fin sigte og stilles i køleskabet. Ryst før brug.

For første gang må du ikke tilsætte mere end 1 spsk, så geléen ikke bliver for sur (for første gang er det bedre at koge gelé uden surdej overhovedet eller bruge rugkiks i mængden af 1 håndfuld som surdej ).Hvis rugkiks bruges som forret, skal rugkiksene fjernes, før de sigtes gennem en sigte. Madlavning med

I dag er kysserne næsten forsvundet fra bordene og fra menuen hos vores folk. Hvis nogen beslutter sig for at brygge en drink, køber de normalt et kemisk øjeblikkeligt præparat i et supermarked. Ja, det er hurtigere og nemmere. Der kan dog hverken forventes god smag eller gavn af denne "delikatesse". Det er bedre at lave mad fra hercules. Opskriften er enkel og tilgængelig for alle. Det eneste en kok har brug for er tålmodighed.

fra havre

Ikke underligt i oldtiden blev det meget brugt af det russiske folk. Og ikke kun almue – de adelige undgik ham heller ikke. Havregryngelé er især nyttig og anbefales til mave- og tarmproblemer, samt nyre sygdom. Derudover har det en meget positiv effekt på udseendet: takket være de vitaminer og mikroelementer, der findes i havre, styrkes hår og negle, hudens tilstand forbedres, og grim hævelse fjernes. Havregryn har også en gavnlig effekt på synet: dens effektivitet til at forebygge og slippe af med det er videnskabeligt bevist.

Moderne mennesker vil være mest interesserede i en anden funktion af havregryngelé: det fremmer aktivt vægttab. Desuden forbliver resultatet stabilt: de kilogram, der er faldet én gang, vender ikke tilbage, efter at drikken er stoppet.

Det ser ud til, at mange nu beslutter sig for at prøve at lave havregryngelé fra havregryn. Enhver opskrift kan tages. Vi tilbyder flere at vælge imellem.

Bare kys

Der er flere måder, havregryn fra havregryn. I de fleste tilfælde vil korn alene ikke duge. Vi starter dog med den enkleste opskrift, som kun er nødvendige for dem. En halvkilograms pakke "Hercules" (men ikke instant!) hældes i en 3-liters glasflaske og fyldes med vand til cirka det halve. Halsen er dækket af en serviet (ikke et låg!), Og fadet placeres et varmt sted. Du skal vente omkring tre dage. Derefter æltes beholderens indhold, filtreres i en uemaljeret gryde og sættes på maksimal varme. Rør kraftigt til det koger. Det er hele havregryngeleen fra havregryn! Opskriften, som du kan se, er uhøjtidelig, og nogle mennesker forsøger at tilføje noget af deres eget til det - sukker, vanilje, endda tørret frugt. Så at sige for at berige smagen. Eksperter i den kulinariske branche anbefaler dog kraftigt ikke at tilføje noget under madlavningen. Når den er afkølet, kan du krydre den efter din smag. I øvrigt! Traditionelt er det meningen, at kissel skal spises med stegte løg - retten blev betragtet som mager. Men du kan drikke mælk, fløde og endda kaffe. Eller tilsæt marmelade.

næsten gelé

En anden tilberedningsmulighed, som resulterer i fremragende havregryngelé fra havregryn. Opskriften kan kaldes hurtigere: det tager kun en dag at implementere den. Et halvt glas korn hældes i halvandet glas opvarmet vand, tildækkes og efterlades varmt i angivet tidspunkt at svulme op. Derefter filtreres væsken gennem gaze foldet i flere lag, tre skeer sukker og en knivspids salt lægges i den, og bunden placeres på en lille ild - under konstant og kontinuerlig omrøring. Når geléen tykner tages den af komfuret, et glas mælk hældes i og blandes. Den afkølede væske hældes i skåle, smurt med olie. Når det stivner, skærer de det som et gelékød og spiser det med koaguleret mælk eller kold mælk.

Mælkehavre variant

På trods af tilstedeværelsen af en mælkekomponent i den forrige ret, koges den stadig på vand. Ja, og fundamentet skal stå længe. Og her er en havregryn havregryn gelé til dig, hvis opskrift klarer sig helt uden vand. Et halvt glas korn dampes i to glas varm mælk. Efter halvanden time, når havregrynene svulmer, drænes mælken, flagerne presses ind i den gennem gaze, en ske uden et glas stivelse og lidt salt hældes. Hvis drikken er beregnet til børn, kan du smage den til med sukker eller honning. Kissel tilberedes på den langsomste ild, med uundværlig blanding. Det vigtigste er ikke at lade det koge.

Lækker slankedrik

Med ikke tabte fordele for kroppen som helhed er hovedformålet med denne version af retten at slippe af med overvægtig. For at nå målet hurtigere tilberedes der ikke en simpel havregryngelé fra havregryn: opskriften på vægttab suppleres med rødbeder og svesker. Samtidig taber du dig ikke kun, men renser også kroppen for giftstoffer og giftstoffer. Et halvt glas udstenet tørret frugt, fint hakket; grøntsagen gnides - det skal vise sig i samme mængde. Begge komponenter blandes, suppleres med flager (også et halvt glas), hældes med to liter vand og koges i et kvarter uden voldsom kogning. Kissel selv drikkes inden man går i seng, hvorefter der lægges en varmepude på leveren. Og det tykke bliver morgenmad - velsmagende og meget sundt.

Kissel ifølge Izotov: madlavning af surdej

I slutningen af forrige århundrede kom virologen Izotov ikke kun med den nye slags gelé, men også patenteret det. Alle brugbare egenskaber iboende i den traditionelle drik, er det forbedret mange gange. Og dets effektivitet i behandlingen og forebyggelsen af mange sygdomme er anerkendt officiel medicin. Det er sandt, at dens forberedelse er flertrins og besværlig, men det er værd at prøve, hvis du vil have en virkelig mirakuløs havregryngelé fra havregryn. Opskriften kræver forkogning af havregrynskoncentrat. Lad os tage os af dem.

Et dusin eller halvanden fulde spiseskefulde havregryn, et pund korn hældes i en tre-liters ren krukke, et lille stykke sort brød (rent rug, ikke blandet) anbringes, og et halvt glas kefir hældes. De sidste to komponenter er nødvendige for at sikre gæringen. Resten af det frie volumen fyldes med kogt vand. I de varme måneder er krukken isoleret, i de kolde måneder placeres den under varmeradiatoren. Fermenteringen vil fortsætte i en dag eller to; længere vil gøre drikken ikke så velsmagende.

Blandingen sigtes og lader sig bundfælde. Kagen vaskes med små mængder vand, som hældes over i en anden beholder – den skal også sætte sig. Efter en dag drænes det øverste lag væske forsigtigt, og koncentratet opbevares i køleskabet.

Hercules havregrynskissel: opskrift med foto

Når du har et klar koncentrat, kan du begynde at skabe helbredende drik. Et par spiseskefulde af basen fortyndes i to glas vand - ikke opvarmet, køligt. Mængden af koncentrat varierer mellem 5 og 10 skeer – alt efter din smag. Blandingen koges ved svag varme i fem minutter, hvorefter lidt olie (gerne mager) og en knivspids salt tilsættes. Kissel indtages om morgenen med en skive rugbrød. Du vil ikke spise i mindst fem timer, så desuden generel sundhed du vil være i stand til at observere et vægttab på en måned.

Nå, som du kan se, er der flere muligheder fra Hercules. Efter at have mestret teknologien er det meget muligt, at du bliver fan af den gamle russiske drink. Det er nemt at tabe sig med det, plus at der også er fordele for udseendet og kroppen. Smagen kan dog virke usædvanlig, men når du smager på den, vil du helt sikkert begynde at koge gelé regelmæssigt.

Trin-for-trin opskrifter på den sundeste havregrynsgele fra Hercules på rugbrød eller kefir med vand og mælk i en neutral, salt og sød portion

2018-04-07 Julia Kosich

karakter
recept

9931

Tid
(min)

portioner
(mennesker)

I 100 gram af den færdige ret

4 gr.

2 gr.

kulhydrater

32 gr.

145 kcal.

Mulighed 1: Klassisk Hercules Oatmeal Kissel Opskrift

Ud over den slaviske region tilberedes kissels ikke på basis af forskellige korn. Derfor vil sådan en drink for de fleste udlændinge kun overraske. Men vi kender og elsker ham siden barndommen. Det er dog ikke alle, der ved, hvordan man tilbereder det. Trods alt vi taler ikke om købt pulver fra pakken, men om ægte havregrynsgele fra Hercules, som infunderes i cirka tre dage. Lad os prøve?

ingredienser:

185 gram havregryn Hercules;
to liter renset vand til iblødsætning;
en skive rugbrød;
halvandet glas vand til gelé.

Trin-for-trin opskrift på havregrynsgele fra Hercules

Hæld to liter i en gryde. Varm op, indtil det bobler. Du kan også bruge en elkedel til dette.

Efter at have slukket ilden, lad væsken køle af. Så snart det bliver varmt (omtrentlig temperatur er 40-45 grader).

Hæld et helt glas havregryn i en krukke eller emaljepande. Hæld lige der varmt vand. Smid skiver af rugbrød til gæring.

Dæk svælget på krukken med gaze. Pakk op med et varmt tæppe. Lad stå i køkkenet i 36-48 timer.

To dage senere, en beholder med korn. Udvide. Kom osteklædet i en sigte. Hæld den nuværende blanding gennem den foldede struktur.

Pres havregryn godt. Smid frugtkødet væk. Returner den resulterende masse til en ren krukke. Sæt på køleskabshylde.

På den næste skal du forsigtigt dræne den adskilte valle (den vil være placeret på toppen).

Kom den resterende tykke dressing i en gryde med vand (en og en halv kop). Sæt på minimum ild.

Kog havregryngelé fra Hercules i korte fem minutter. Stop ikke med at blande under processen for at undgå forbrænding.

Hvis du ikke planlægger at drikke gelé med det samme, er det bedre ikke at blande dressingen med vand. Opbevar det i glas på en hylde i køleskabet. Det anbefales at opløse og koge massen umiddelbart inden servering.

Mulighed 2: En hurtig opskrift på Hercules havregryn gelé

Naturlig gelé, som tager ret lang tid at lave, kan ikke tilberedes på minutter eller endda timer. Men du kan forkorte en simpel kulinarisk proces lidt. Hvordan? Læs om det nedenfor!

ingredienser:

to glas Hercules-flager;
liter vand (filtreret);
et stykke brød (rug).

Sådan laver du hurtigt havregryngele fra Hercules

Hæld helst hercules flager i glasbeholdere. Hæld havre med varmt (men ikke mere end 45 grader) renset vand.

Uden at blande ingredienserne stikkes der med et langt spyd, så væsken fordeles mellem flagerne. Først derefter smides små stykker rugbrød (105 g).

Dæk beholderen med gaze og pak den straks ind med et tæppe. Lad være en dag i nærheden af batteriet eller i solen.

Efter den angivne tid hældes indholdet af krukken i gryden gennem en sigte med gaze indeni.

Smid frugtkødet og brødet væk. Sæt en gryde med en tyk væske på bålet. Bring til den ønskede tæthed. Server Hercules havregryn varm eller afkølet efter smag.

Da vi ikke efterlader geléen til hævning en anden gang, råder vi dig til konstant at røre i den under tilberedningen. Hvis massen "ikke vil" blive tykkere, er det tilladt at hælde lidt stivelse i. I dette tilfælde er det vigtigt at undgå dannelsen af klumper.

Mulighed 3: Havregryngele fra Hercules på kefir

Rugbrød tilsættes for at forbedre gæringsprocessen. Nogle gourmeter bruger dog ikke mel og produkter fra det i deres egen kost. Det er for dem, at denne kefir geléopskrift vil være nyttig.

ingredienser:

49 gram kefir;
to liter vand;
to et halvt glas Hercules-flager;
en knivspids salt;
to glas vand til dressing.

Hvordan man laver mad

Hæld den planlagte mængde havregryn i en glasbeholder. Parallelt koges to liter vand.

Afkøl den varme væske til 45 grader. Hæld i korn. Tilsæt straks kefir.

Bland indholdet af krukken i to eller tre bevægelser. Dæk med gaze. Pak (forsigtigt) ind i et tæppe eller store håndklæder.

Glem alt om surdej i to dage. Samtidig er det vigtigt at holde det varmt hele tiden.

Det næste trin er at udvide beholderen. Læg gaze i en sigte. Hæld den uklare væske i gryden gennem en sigte.

Pres flagerne ud, smid selve kagen ud. Sæt den resulterende blanding i køleskabet, igen dækket med gaze.

Efter endnu en dag vil blandingen adskilles. Efter det afløb øvre del(væske). Den kan serveres som en kold drik.

Fortynd den anden del (tykkere) med to glas vand. Salt. Sæt et lille bål på.

Kog ned til den ønskede konsistens. Server havregryngele fra Hercules lun.

Da vi laver denne mulighed på kefir med tilsætning af salt, anbefaler vi at smide nogle friske hakkede grøntsager i tallerkenen ved servering. Ud over selve kefiren er det også tilladt at tilføje lidt surdej eller mælkesyrebakterier, som du faktisk kan købe i mejeriafdelingen i ethvert supermarked.

Mulighed 4: Havregryngele med Hercules mælk

I den første fase er havregryn altid fyldt med vand. Men den resulterende surdej kan allerede blandes med mælk. Det bliver lækkert. Med hensyn til duften anbefaler vi at dekorere geléen med krydret vanilje.

ingredienser:

to liter varmt vand;
to glas frisk mælk;
to glas havregryn;
vanilje efter smag;
en skive brød (sort, rug).

Trin for trin opskrift

Varm op og afkøl rent vand til de nødvendige 45 grader.

Tilføj varmt vand indeni. Smid straks de finthakkede stykker rugbrød i.

Dæk den fremtidige gelé med gaze og bind under nakken. Pak derefter ind med et tæppe.

Lad starteren stå i køkkenet i 48 timer. Åbn banken efter det angivne tidspunkt.

Hæld den heterogene uklare blanding i en gryde, og læg en si med gaze ovenpå. Havregrynskage presses straks ud og kasseres sammen med brødskiver.

Lad den tilberedte væske stå i yderligere 24 timer nu i køleskabet. I løbet af denne tid vil hun eksfoliere.

Når dette sker, skal du fjerne den flydende komponent. Men den tykke del er vores surdej. Det er bedre at opbevare det i en krukke på den nederste køleskabshylde.

Inden servering, varm et par glas mælk op, tilsæt vanilje for smag. Hæld den resulterende tyktflydende surdej.

Kog havregryngelé fra Hercules ved minimumstemperatur i højst fem minutter. Efter at have opnået den nødvendige konsistens, sluk for komfuret og server til morgenmad.

Mulighed 5: Sød havregryngele med Hercules mælk

Traditionel gelé er lavet af vand og korn, i vores tilfælde af Hercules-flager. Men hvis du ikke har noget imod at tilføje kalorier og gøre din drink sødere, så tilsæt hvidt eller brunt sukker til opskriften.

ingredienser:

et par glas korn (Hercules);
to skeer sukker;
et par glas mælk;
kanel efter smag;
to liter vand;
rugbrød(skive).

Hvordan man laver mad

Bring som altid kogt vand til 45 grader. Hæld derefter to fulde glas korn i en tre-liters krukke.

Gå ind i Hercules varmt vand. Der tilføjes også små pæne stænger af rugbrød.

Dæk beholderen med gaze eller vævet snit. Dæk med et tæppe på alle sider. Lad være varmt i et par dage.

Placer den resulterende blanding i køleskabet. Efter en dag drænes vallen fra glasset. Hæld den resterende tykke dressing i en gryde.

Tilsæt derefter sukker, kanel og mælk. Bland med en spatel og kog Hercules havregryn i cirka 5-6 minutter.

Ved servering kan sød gelé suppleres med småkager. Hvis du ikke bruger sukker, skal du fjerne det fra opskriften ved at tilføje et sødemiddel. For dem, der følger en glutenfri diæt, skal du erstatte rugbrød med almindelig kefir.

Mulighed 6: Havregryngele med bær og nødder fra Hercules

Til den sidste mulighed efterlod vi en meget usædvanlig gelé på bær og juice. Mest sandsynligt har du aldrig prøvet noget lignende. Tag en chance, smagen vil være fantastisk, og du kan måske lide den mest.

ingredienser:

et glas friske små bær;
et og et halvt glas bærjuice;
et par liter opvarmet vand;
to skeer sukker;
185 gram havregryn;
en skive sort brød.

Trin for trin opskrift

Snit rugbrød (skiver) fint. Derefter fyldes den med korn i en passende glaskrukke.

Hæld varmt vand (45 grader) ovenpå. Bland et par gange med en spatel. Dæk med et stykke stof eller gaze.

Pak beholderen ind i et tæppe og lad den stå i 48 timer. Si derefter den resulterende blanding gennem ostelærred.

Hæld den uklare væske uden kage og brød i en ren krukke. Sæt i køleskabet.

En dag senere skal du dræne kvasvallen fra krukken. Bland tyk surdej med sukker og saft.

Uden at holde op med at røre havregryngeléen fra Hercules koges den i 3-4 minutter.

På dette tidspunkt skal du vaske forskellige små bær (blåbær, ribs eller hindbær) ved at hælde dem i et dørslag. Tør.

Smid frugterne i den varme gelé. Koge. Sluk for komfuret og tag gryden af varmen.

For så kort tid bærrene slipper kun saften lidt ud, men bevarer samtidig formen. Hvis du slet ikke kan lide selv lidt kogte frugter, skal du tilføje dem allerede på tallerkenen.

Havre er en forårskorn, der oprindeligt tjente som mad til husstand, men senere blev det bemærket, hvilke fordele det giver, og folk begyndte at blive involveret i brugen af det. Mel, havregryn og havregryn fremstilles af denne korn, og derudover næringsværdi dens anvendelse er fundet i marken traditionel medicin. Produktet indeholder stor mængde nyttige stoffer, det mest almindelige middel med dets indtræden er havregryngelé.

Nyttige egenskaber af havregryn gelé til kroppen

Havre har vundet en sådan popularitet på grund af det faktum, at det er i denne korn, der næringsstoffer i den optimale andel for en person: proteiner - 18%, fedtstoffer - 7%, stivelse - op til 40%. Til nummeret gavnlige virkninger udøvet på den menneskelige krop omfatter:

høj koncentration af nyttige stoffer, sådan gelé indeholder vitamin A, F, E, B-gruppe, på grund af hvilken den understøtter immunsystemet godt;
skålen absorberes meget let og hurtigt af kroppen uden rester;
reducerer Negative konsekvenser på hyperaciditet i maven;
er profylaktisk relativt almindeligt problem i dag - dysbacteriosis, genopretter normal mikroflora tarme hos mennesker, der lider af langvarige sygdomme
fordøjelsessystemet og dem, der gennemgik antibiotikabehandling;
antiseptisk effekt;
gelé har også en rensende effekt - det bidrager til normalisering af udskillelsesorganerne, hjælper med at befri kroppen for blyforbindelser;
hjælper med madforgiftning, normalisering af arbejdet fordøjelsessystemet, med hæmorider;
gengiver gavnlig effekt på den kardiovaskulære system derved reduceres sandsynligheden for at udvikle åreforkalkning;
normaliserer bugspytkirtlens arbejde;
normaliserer det naturlige stofskifte i kroppen.

Som du kan se, er havregrynsgele virkelig fantastisk. afhjælpe, som er velegnet til både at eliminere sundhedsproblemer og til effektiv forebyggelse af dem.

Liste over sygdomme, som gelé er nyttig for

Et sådant produkt vil være nyttigt til følgende problemer:

nyresygdom og urinvejssystemet generelt;
krænkelser i normal udveksling stoffer;
fald i niveauet af immunitet;
sygdomme i hjerte og blodkar;
problemer med lever og bugspytkirtel.

Hvordan man laver et middel ifølge Izotov

VC. Izotov er en mikrobiolog, der patenterede sin opskrift på havregrynsmedicin og brugte meget videnskabelig undersøgelse bekræfter dens anvendelighed. Hovedbetingelsen for den maksimale anvendelighed af en sådan sammensætning er at blande havre med kefirpinde. Hovedformålet med det færdige produkt er behandling af bugspytkirtlen og andre problemer med fordøjelsessystemet. For at forberede Izotov-sammensætningen derhjemme skal følgende trin tages:

gæring af blandingen. På 3,5 liter kogt vand stuetemperatur, tilsæt et halvt kilo havregrynsflager (udelukkende naturlige, ikke "hurtige"). Kun 100 ml kefir tilsættes til den resulterende sammensætning for at aktivere fermenteringsprocessen. Beholderen er lukket, i læ fra sollys og lad stå i to dage på et varmt sted;
den resulterende blanding filtreres og vaskes med to liter rent vand. Mere aktive egenskaber er udstyret med den første sammensætning, som blev opnået ved naturlig dræning af væsken fra blandingen, den anden (tilbageværende efter vask) har en mildere virkning;
væsken bundfældes, indtil der opnås et uklart bundfald, som adskilles med et rør. Det er grundlaget for gelé – det skal koges ved svag varme, indtil det tykner.

Kissel spises normalt med sødestoffer (honning, sukker osv.) til morgenmad.

Sådan tilberedes havregryngelé ifølge Momotov

Opskriften til fremstilling af gelé, foreslået af lægen Momotov, er noget anderledes end den, der er beskrevet ovenfor i forhold og kompleksitet af forberedelsen. Med hensyn til fordelene ved den færdige sammensætning bemærkes forskellen normalt ikke, patienterne vælger den, der er lettere for dem at forberede og mere behagelig at bruge. Overvej forviklingerne ved at skabe sammensætningen.

Recept til patienter med pancreatitis eller mavesår

En tre-liters krukke fyldes med en tredjedel med små flager, 3-4 spiseskefulde store havregryn tilsættes dem. Derefter hældes 70 ml kefir i, og resten af det frie volumen i krukken suppleres med vand. Blandingen skal stå tildækket et mørkt sted i 48 timer.

Efter den fermenterede sammensætning blandes med en træske eller spatel og filtreres gennem en sigte. Den resulterende blanding har høj surhedsgrad. "Piece" fra flager kan vaskes rent vand for at opnå en mindre koncentreret sammensætning. Den valgte blanding behøver ikke at forsvares, den koges blot, indtil den er fortykket.

Til behandling af pancreatitis eller mavesår anbefales det at blande begge væsker for at opnå et neutralt surhedsniveau og tage små slurke flere gange om dagen.

Til behandling af mave med gastritis og mavesår

Opskriften til fremstilling af gelé ifølge Momotov til bekæmpelse af gastritis er ikke forskellig fra den, der er beskrevet ovenfor, forskellen ligger i, hvilken væske der skal vælges til forbrug. Ja, kl lav surhedsgrad den primære blanding er perfekt som den mest aktive, og med øget - sekundær, mindre koncentreret.

Andre opskrifter til fremstilling af havregryngele

Beslutter at teste gavnlige egenskaber havregryngele, kan du ty til mere simple opskrifter baseret på Hercules flager.

Trin for trin havregryn vand opskrift

Den nemmeste mulighed sund ret- gelé på vandet. Til dets forberedelse er det nødvendigt at hælde et glas koldt vand 250 gram Hercules, og læg et stykke sort brød i sammensætningen. De insisterer alle sammen i løbet af natten, og om morgenen tager de brødet ud og gnider det gennem en sigte og sætter derefter ild til det. Så snart blandingen begynder at koge, skal den slukkes. Du kan spise umiddelbart efter afkøling.
Du kan forberede en sådan sammensætning i mælk, i hvilket tilfælde det vil være mere egnet til børn at smage.

Sådan tilberedes fuldkornshave på kefir

Til madlavning af denne type gelé er baseret på Izotovs opskrift. Hovedingrediensen vil være korn, som først skal knuses. Sammensætningen infunderes også i to dage, efter filtrering forsvares blandingen. Til madlavning bruges den nederste del - et koncentreret sediment.

Sådan laver du hurtigt mad med havregryn

Fra havregryn kan du hurtigst tilberede gelé. Den første ting at gøre er at hælde et glas mel varmt vand, og gradvist, så det ikke tager en klump. Sammensætningen vil svulme hurtigt op - på blot et par timer, hvorefter den kan filtreres og koges, indtil den er fortykket. Den resulterende gelé kan krydres efter smag - salt, tilsæt sukker, honning, marmelade, tørret frugt.

Sådan laver du havregryn i en langsom komfur

150 gram korn lægges i en multicooker skål, hvorefter de hældes med 2,5 liter rent vand. På det første trin skal du tænde for enheden i "sluknings"-tilstand i en halv time. Klar sammensætning gnides gennem en sigte, og væsken sendes igen til slow cookeren - allerede i 25 minutter i en lignende tilstand. Det er kun tilbage at bringe blandingen til at smage og afkøle, du kan drikke den både varm og kold.

Hvad er nyttigt til vægttab, og hvordan man tager det

Effektiviteten af gelé fra forklares af dens evne til at minimere appetitten - den mætter aktivt, eliminerer følelsen af sult og i sig selv er let fordøjet og absorberet. Derudover forbedrer produktet tarmfunktionen, normaliserer metaboliske processer og stimulerer udgangen overskydende væske som også hjælper med at tabe sig. Du kan forberede sammensætningen i henhold til en af de ovenfor beskrevne opskrifter. Det er værd at bemærke, at kalorieindholdet i almindelig havregryngelé ikke overstiger 100 kcal pr. glas, hvis det er nødvendigt at reducere det yderligere, bruges kefir til madlavning og stor mængde vand.

De tager også produktet på forskellige måder:

100 ml før hvert måltid;
i stedet for at spise et halvt glas i løbet af dagen;
i stedet for et morgen- eller aftenmåltid, 1 glas hver.

Sundhedsrisici og bivirkninger

Der tales stadig meget om farerne ved havregryngele, og alt sammen fordi det ikke kunne fastslås. Produktet er yderst nyttigt for kroppen og provokerer aldrig nogen bivirkninger selv for babyer eller under graviditet. Nogle eksperter bemærker kun ét aspekt - en følelse af tyngde og let smerte i maven ved overspisning, men for at spise for meget af et sådant produkt, bliver du nødt til at prøve - det mætter hurtigt, og ingen ønsker at sluge en anden ske med magt.

Separat er det værd at bemærke, at når man køber sammensætninger til fremstilling af gelé i en butik, er det umuligt at erklære pålideligt totalt fravær skade mest nyttige har kun en selvfremstillet sammensætning af ingredienser af høj kvalitet - uden farvestoffer, konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer.

Kontraindikationer til brug

Kontraindikationer til brug dette produkt eksisterer, men de er ret begrænsede, og det ville være mere korrekt at kalde dem begrænsninger. Så sådan gelé indeholder en masse slim, som, når overforbrug kan resultere i et sæt overskydende vægt, så lad dig ikke rive med af retten til folk, der ikke ønsker at tage på i vægt.

Den vigtigste kontraindikation for brugen af produktet - fødevareallergi, intolerance over for havre. Begrænsninger gælder muligvis ikke for selve geléen, men for tilsætningsstoffer til den, for eksempel honning.