គូរផ្ទាំងរូបភាពអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបបរ។ គម្រោង “បបរល្អសម្រាប់សុខភាព និងព្រលឹង
រដ្ឋាភិបាលក្រុង វិទ្យាស្ថានអប់រំ
"កណ្តាល Krasnoseltsevskaya សាលាដ៏ទូលំទូលាយ»
ស្រុក Bykovsky ក្រុង តំបន់ Volgograd
លើប្រធានបទនេះ៖
"ហេតុអ្វីបានជាធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍?"
បានបញ្ចប់៖
សិស្សថ្នាក់ទី 3
អ្នកគ្រប់គ្រង៖
Davletkalieva Lidia Andreevna,
គ្រូ បឋមសិក្សា
ជាមួយ។ Krasnoselets ឆ្នាំ 2015 ។
ក្បួនដោះស្រាយការអភិវឌ្ឍន៍គម្រោង
តារាងមាតិកា
សេចក្តីផ្តើម……………………………………………………………………………….៤
ប្រវត្តិ និងមូលហេតុនៃការសិក្សានេះ.......... ៧
បបរជាអ្វី?................................................ ................................................................ ៨
តើបបរនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានប្រវត្តិយ៉ាងណាដែរ? .........១០
តើបបរជាអ្វី?................................................ ........................... ១១
បបរមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? .................................១២
ការធ្វើកម្រងសំណួរ …………………………………….១៤
ផ្នែកសំខាន់…………………………………………………….៧
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន ………………………………………………………………… ១៦
បញ្ជីអក្សរសិល្ប៍ប្រើប្រាស់……………………………………….១៧
ការដាក់ពាក្យ………………………………………………………………… ១៨
ការណែនាំ
ដោយគ្មានបបរវាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលពេលព្រឹករបស់មនុស្សដែលថែរក្សាសុខភាពរបស់គាត់។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិនចង់ញ៉ាំបបរទេ។ អ្នកខ្លះថាធាត់ពីវា ខ្លះទៀតថាវាត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិន។ យ៉ាងណាមិញ អាហារពេលព្រឹកពិតជាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។
ភាពពាក់ព័ន្ធ គម្រោងនេះ។គឺជាការពិតដែលថា គ្មានអ្វីដែលល្អជាងអាហារពេលព្រឹកនៅលើផែនដីនេះទេ។ អាហារពេលព្រឹកគួរតែមាន 25% នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ Kasha គឺជាម្ហូបបុរាណបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ បបរគឺជាផលិតផលដែលអរគុណចំពោះខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ផ្តល់កម្លាំង និងសុខភាពដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា!
ឪពុកម្តាយជាច្រើនមិនដឹងពីរបៀបចំអិនបបរទាំងសម្រាប់ខ្លួនពួកគេឬសម្រាប់កូនរបស់ពួកគេ។ បបរកំពុងចេញជាបណ្តើរៗ គ្មាននរណាម្នាក់ចង់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយពួកគេនៅក្នុងពិភពអាហាររហ័សនោះទេ។ ដូច្នេះកុមារមិនចង់ញ៉ាំបបរនៅពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទេបើទោះបីជានេះក៏ដោយ។ ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អមានសម្រាប់គ្រប់គ្រួសារ; សំខាន់ក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
បបរគឺជាឃ្លាំងដ៏មានតម្លៃនៃវីតាមីន (ជាពិសេសក្រុម B) ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងអ្វីដែលហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាត "យឺត" ចាប់តាំងពីពួកវាមានធញ្ញជាតិ។ Groats គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទ វិធីផ្សេងគ្នាចម្អិនអាហារ។ លើសពីនេះទៀតធញ្ញជាតិត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា។ ដោយ យ៉ាងហោចណាស់រហូតដល់ស្លៀកពាក់ជាមួយប៊ឺនិងស្ករ។
គោលបំណងនៃគម្រោង៖ បង្ហាញថាបបរគឺជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ បង្កើតការណែនាំដែលបង្កើនប្រជាប្រិយភាពនៃបបរក្នុងចំណោមកុមារ
គោលបំណងនៃគម្រោង៖
សិក្សាអក្សរសិល្ប៍លើប្រធានបទ;
វិភាគគំនិតនៃ "បបរ";
ជួប ប្រភេទផ្សេងៗធញ្ញជាតិដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើធញ្ញជាតិ;
ស្វែងយល់ថាតើបបរប្រភេទណា ហើយតើវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងណា?
ដើម្បីស្វែងរក រូបមន្តចាស់បបរចម្អិនអាហារ;
ជ្រើសរើសសម្ភារៈគំនូរដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយការងារនេះ;
ធ្វើការសិក្សាអំពីមុខម្ហូបរបស់សាលាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងយោបល់របស់មិត្តភ័ក្តិអំពីធញ្ញជាតិដោយប្រើកម្រងសំណួរ។
បង្រួបបង្រួមគំនិតអំពីការងាររបស់ចុងភៅ និងស្គាល់ពីការងាររបស់ចុងភៅតាមរយៈការសង្កេត។ បណ្តុះការគោរពចំពោះកម្មករ។
ប្រភេទគម្រោង៖ ស្រាវជ្រាវ
កម្មវត្ថុនៃការសិក្សា៖
- អាហារដ្ឋាន MKOU "អនុវិទ្យាល័យ Krasnoseltsevskaya"
បបរជាអាហារ
មុខវិជ្ជាសិក្សា៖ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបបរ
អ្នកចូលរួមគម្រោង៖
សិស្សសាលា
ឪពុកម្តាយ
ចុងភៅសាលា
វិធីសាស្រ្តស្រាវជ្រាវ៖
ពីវិធីសាស្រ្តទ្រឹស្តី - ការវិភាគអក្សរសិល្ប៍ការវិភាគនៃគំនិត;
ពីវិទ្យាសាស្ត្រទូទៅ វិធីសាស្រ្តសង្គមវិទ្យា- ការសួរសំណួរ (ឬការស្ទង់មតិកម្រងសំណួរ);
ពីវិធីសាស្រ្តស្រាវជ្រាវជាក់ស្តែង - ការសង្កេត។
ទូទៅ
ធនធានអេឡិចត្រូនិក
រយៈពេលគម្រោង៖ ខ្លី។
អាយុរបស់អ្នកចូលរួមគម្រោង៖ 9-10 ឆ្នាំ
បញ្ហា៖
នៅពេលសួរកុមារថា "តើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកអ្វីជាងគេ? » មិនមែនសិស្សតែម្នាក់ទេដែលថាគាត់ហូបបបរជាអាហារពេលព្រឹក។ ក្មេងៗជឿថាធញ្ញជាតិមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេហើយពួកគេមិនចាំបាច់ញ៉ាំទេ។
ដូច្នេះហើយ យើងមានមុនយើងបញ្ហា - របៀបជួយកុមារឱ្យរកឃើញនូវគុណភាពដ៏មានតម្លៃនៃផលិតផលទឹកដោះគោ និងធញ្ញជាតិ សារៈសំខាន់របស់ពួកគេសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរាងកាយរបស់កុមារ។
បញ្ហាមួយត្រូវបានបង្ហាញ៖ កុមារបានបង្កើតគំនិតមិនគ្រប់គ្រាន់អំពីសារៈសំខាន់នៃការទទួលទានធញ្ញជាតិសម្រាប់ការលូតលាស់ និងសុខភាពរបស់កុមារ។
សម្មតិកម្មស្រាវជ្រាវ :
យើងសន្មត់ថា ជាលទ្ធផលនៃការសិក្សា យើងនឹងបង្ហាញថា ការទទួលទានបបរមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។
ជាក់ស្តែង សារៈសំខាន់ នៃការស្រាវជ្រាវរបស់យើងគឺដើម្បីបង្កើតការណែនាំដែលបង្កើនប្រជាប្រិយភាពនៃបបរជាផលិតផលអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានសុខភាពល្អ។
ការលើកទឹកចិត្ត៖
បបរគឺជាផលិតផលដែលអរគុណចំពោះខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ផ្តល់កម្លាំង និងសុខភាពដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា! Kasha គឺល្អបំផុតអាហារពេលព្រឹក។អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារពេលព្រឹកជាមួយធញ្ញជាតិគឺថាវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។
ជាក់ស្តែង សារៈសំខាន់ ស្រាវជ្រាវ :
លទ្ធផលរំពឹងទុកថា:
គំនិតអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិនៅក្នុងរបបអាហារនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង អាហារទារកសារៈសំខាន់នៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេសម្រាប់ការលូតលាស់ និងសុខភាព។
ចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេ។
ប្រសិនបើកុមារដឹងបន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបបរ នោះពួកគេអាចនឹងលង់ស្នេហ៍នឹងម្ហូបនេះ ឬយ៉ាងហោចណាស់ផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយារបស់ពួកគេចំពោះបបរឱ្យកាន់តែប្រសើរ។
បើនៅសាលាកុមារហូបបបរជាអាហារពេលព្រឹកដោយភាពរីករាយ ពួកគេនឹងឈឺតិច ដូច្នេះហើយ ជំនាន់ដែលមានសុខភាពល្អរបស់ប្រទេសយើងនឹងធំឡើង។
1. ផ្នែកសំខាន់
១.១. ប្រវត្តិ និងហេតុផលសម្រាប់ការសិក្សានេះ។
អនុស្សាវរីយ៍កុមារភាពសំខាន់មួយគឺបបរ!កាលនៅក្មេង យើងមិនយល់ថាហេតុអ្វីបានជាពេលខ្លះម្ដាយធ្វើឱ្យយើងញ៉ាំបបរ។ គេប្រាប់យើងថាញ៉ាំបបរល្អ បបរនោះជួយឲ្យលូតលាស់រឹងមាំ និងមានសុខភាពល្អ -«ស្លាបព្រាមួយទៀតសម្រាប់យាយ!», «ទាល់តែចានស្អាត កូនមិនដើរលេងទេ!»។ក្នុងនាមជាសិស្សសាលា យើងសង្កេតឃើញថា នៅក្នុងអាហារដ្ឋានរបស់សាលានៅថ្ងៃដែលយើងបានបបរជាអាហារពេលព្រឹក ក្មេងៗមួយចំនួនមិនចង់ញ៉ាំវា ហើយមិនស្តាប់អ្នកចម្អិនបបរដែលនិយាយថាបបរមានសុខភាពល្អ។ នៅសម័យរបស់យើងបបរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហាររបស់មនុស្សចាស់កុមារនិងមនុស្សឈឺ។ ប៉ុន្តែតើវាពិតជាដូច្នេះមែនទេ? ហេតុអ្វីបានជាកុមារជាច្រើនជារឿយៗបដិសេធមិនបរិភោគបបរ? យើងគិតថាបបរពិតជាមានសុខភាពល្អមែនទេ ហេតុអ្វីបានជាកុមារជាច្រើនមិនចង់ញ៉ាំវា? តើបបរជាទូទៅជាអ្វី ហើយបបរជាអ្វី?
ការប្រមូលព័ត៌មានអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបបរ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។
១.២. តើសាច់ប្រាក់ជាអ្វី?
ពីអក្សរសិល្ប៍យើងបានរៀនថាមាននិយមន័យវិទ្យាសាស្រ្តជាច្រើននៃគំនិតនៃបបរ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងធំមួយ។ វចនានុក្រមពន្យល់ភាសារុស្ស៊ីសម័យទំនើប D.N. Ushakov ផ្តល់ការបកស្រាយដូចខាងក្រោមនៃពាក្យនេះ:
បបរ, បបរ, ស្ត្រី
1. ចានធញ្ញជាតិឆ្អិនក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោ។បបរ Buckwheat ។ បបរទឹកដោះគោ។ ដោយការវាយប្រហារមិនបានជោគជ័យ តួលេខនៅក្នុងការប្រកួតនៃទីប្រជុំជន ឬ skittles នៅពេលដែល
2. ឆ្លងកាត់។ អំពីការពិតដែលថា, រាវ, វាក្លាយជាម្ហូបនេះ (បុព្វលាភ។ អំពីភាពកខ្វក់; វចនានុក្រម ). បន្ទាប់ពីភ្លៀងកក់ខែ និងភ្លៀងលើកដំបូង ផ្លូវបានប្រែទៅជារញ៉េរញ៉ៃ។
3. ឆ្លងកាត់។ ភាពច្របូកច្របល់, ភាពច្របូកច្របល់ (ក្នុងគំនិត;វចនានុក្រម គ្រួសារ។ ). គាត់មានបញ្ហានៅក្នុងក្បាលរបស់គាត់។
4. វាយខ្ទេចក្រុងមួយមិនបានមួយម៉ាត់ត្រូវបានគេវាយចេញ (កីឡា។ ) ធ្វើបបរ .
កម្មវិធី
ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីបបរ៖
1. Millet ដែល millet ត្រូវបានផលិតឡើងជាលើកដំបូងដែលត្រូវបានដាំដុះដោយជនជាតិចិន។ បន្ទាប់មកពីប្រទេសចិនអង្ករបានទៅប្រទេសផ្សេងទៀត។ porridge Millet ត្រូវបានគេស្រឡាញ់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីសម្រាប់ លឿង. បបរអង្ករសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B និងធាតុដានជាច្រើន។ សារធាតុដែលមាននៅក្នុង millet ការពារការកកើតជាតិខ្លាញ់។
នៅតំបន់មួយចំនួននៃប្រទេសរុស្ស៊ី ក្នុងអំឡុងពេលនៃការផ្គូរផ្គង កូនក្រមុំត្រូវបម្រើបបរអង្ករដល់ភ្ញៀវ។ ពួកគេបានរៀបការតែមួយគត់ដែលបបរប្រែទៅជាស្រួយ ហើយគ្មានភាពល្វីងជូរចត់ជាក់លាក់។
2. Buckwheat ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ពូជ buckwheat ។ ប៉ុន្តែបបរនេះត្រូវបានគេបរិភោគតែនៅក្នុងបណ្តាប្រទេស CIS ប៉ុណ្ណោះ ពិភពលោកទាំងមូលចិញ្ចឹមសត្វស្លាបជាមួយ "ធញ្ញជាតិដែលមិនគួរឱ្យជឿ" និងដាក់ខ្នើយជាមួយអង្កាម។ អរគុណចំពោះ មាតិកាខ្ពស់។ជាតិដែកពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម បង្កើនល្បឿនព្យាបាលមុខរបួស។
3. បបរ barley និង barley ត្រូវបានចម្អិនពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ barley (គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ barley គុជខ្យង, កំទេចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ barley) ។
Barley គឺជាធញ្ញជាតិបុរាណដែលជាទំនិញដ៏មានតម្លៃ និងសូម្បីតែស្តង់ដារនៃវិធានការទម្ងន់នៅក្នុងវប្បធម៌ជាច្រើន។ ឥឡូវនេះបបរ barley មិនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងទេព្រោះការរៀបចំរបស់វាត្រូវការពេលវេលានិងសិល្បៈ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវជនជាតិជប៉ុន Yoshihie Hagiwara ដែលបានលះបង់ពេលវេលា 13 ឆ្នាំក្នុងការសិក្សាអំពីធញ្ញជាតិចំនួន 150 ប្រភេទ បានសន្និដ្ឋានថាវាជា barley - ប្រភពល្អបំផុតសារធាតុចិញ្ចឹម។ លើសពីនេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ និងកម្ចាត់មេរោគដោយជោគជ័យ។
ការជីកកកាយនៃការតាំងទីលំនៅបុរាណនៅជិតទីក្រុងគៀវបញ្ជាក់ថាស្រូវបាឡេគឺជាធញ្ញជាតិសំខាន់នៃទឹកដីទាំងនេះ និងដីទាំងអស់ដែលមានទីតាំងនៅភាគខាងជើង។ នៅសតវត្សរ៍ទី 10 និងទី 11 ការផ្លាស់ប្តូរទៅជាស្រូវសាលីបានបង្ខំកសិករឱ្យបំផ្លាញដំណាំ barley ។ ប្រវត្ដិវិទូខ្លះជឿថានេះជាអ្វីដែលជះឥទ្ធិពលដោយប្រយោលដល់ការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុនៃភាគកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ីពីកម្រិតស្រាលល្មម (ដូចនៅអឺរ៉ុប) ទៅជាសើម និងត្រជាក់កាន់តែច្រើន។ ការពិតគឺថាព្រៃឈើត្រូវបានបំផ្លាញសម្រាប់ដំណាំស្រូវសាលី វាមានផលចំណេញច្រើនក្នុងការដាំស្រូវសាលី ព្រោះវាមានតម្លៃថ្លៃជាង។ ប៉ុន្តែត្រូវការដីបន្ថែមទៀតសម្រាប់វា មិនដូចស្រូវបាលីដែលមិនធ្លាប់មានទេ ហើយទិន្នផលរបស់វាកាន់តែខ្ពស់។
Barley ក៏ត្រូវបានដាំដុះនៅអាមេរិកផងដែរ។
Perlovka ជំពាក់ឈ្មោះរបស់វាស្រដៀងនឹងគុជខ្យងទន្លេ (ពីពាក្យ "គុជខ្យង" - គុជខ្យង) ។ យ៉ាចកា មានសុខភាពល្អជាង barleyព្រោះវាមិនត្រូវបានលាបពណ៌ និងរក្សាវីតាមីនបន្ថែម។
4. បបរស្រូវសាលី និង semolina ត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលីកំទេច ( បបរស្រូវសាលី) និងដី (semolina) ។ ពូជដែលចម្រាញ់បំផុតនៃ semolina គឺបបរ Guryev ។ ការព្យាបាលដោយទឹកដោះគោជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ពពុះក្រែម និងផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុង ដើម XIXរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងហិរញ្ញវត្ថុ Count Guryev ។
នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 នៅពេលដែលជំរុំត្រួសត្រាយរបស់កុមារ All-Union ត្រូវបានបង្កើតឡើង ម្ហូបដែលមានតំលៃថោក និងឆ្ងាញ់បានក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់កុមារ។ បបរស្រូវសាលីកែច្នៃជួយឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់។ ប៉ុន្តែពួកវាស្ទើរតែមិនមានធាតុមានប្រយោជន៍។
5. Oatmeal ត្រូវបានចម្អិនពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat រាបស្មើ។
ភាគច្រើននៃ "oatmeal" គឺមានប្រជាប្រិយភាពនៅស្កុតឡេនដែលជើងឯកក្នុងការរៀបចំម្ហូបនេះត្រូវបានប្រារព្ធឡើង។ ហើយ Edinburgh មានរបារ oatmeal តែមួយគត់នៅក្នុងពិភពលោក។
Oatmeal បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើង ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងការងាររបស់បេះដូង។ បីភាគបួននៃពែងនៃធញ្ញជាតិស្ងួតគ្របដណ្តប់ តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃបុរសនៅក្នុងកោសិកា។
6. Hominy ឬ porridge ពោត។ ចម្អិនពីម្សៅពោត។ បបរនេះគឺជាមុខម្ហូបសំខាន់របស់កសិកររ៉ូម៉ានី និងម៉ុលដាវី ពីព្រោះពោតមិនជាប់ពន្ធ។ បបរពោតធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសនៅក្នុងខួរក្បាល និងពង្រឹងការចងចាំ។ វាមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ និងកូលេស្តេរ៉ុល ក៏ដូចជាជាតិស្ករ gluten ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ី។
7. បបរ។ រៀបចំពី groats ។ ស្រូវបានលេចឡើងប្រហែល 15,000 ឆ្នាំមុននៅក្នុងតំបន់នេះ។ កូរ៉េខាងត្បូង. ក្រោយមកវាត្រូវបាននាំយកទៅអឺរ៉ុបដោយ Alexander the Great ។ ហើយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ពួកគេបានសាកល្បងអង្ករនៅក្រោមពេត្រុសទី 1 ហើយបានហៅវាថា "អង្ករសារ៉ាសេនិច" ។ ពាក្យ "អង្ករ" លេចឡើងតែនៅចុងសតវត្សទី 19 ប៉ុណ្ណោះ។
អេ ជប៉ុនពាក្យ "បាយ" និង "ស៊ី" គឺជាពាក្យដូចគ្នា។ នៅក្នុងប្រទេសចិន ពាក្យ«បំបែកចានបាយ» មានន័យថាឈប់ធ្វើការ។
អង្ករមានអាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីននៃក្រុម B ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្ស មិនមានជាតិ gluten ទេ។
អាថ៌កំបាំងអំពីបបរ
ធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ,
ទឹកត្រជាក់ត្រូវបានចាក់
ហើយដាក់លើចង្ក្រានដើម្បីធ្វើម្ហូប។
ហើយតើមានអ្វីអាចកើតឡើងនៅទីនេះ?(ចម្លើយ៖ បបរ)
ខ្មៅអើយកូនតូច
ហើយមានដីជាច្រើននៅក្នុងនោះ
ពួកគេឆ្អិនក្នុងទឹក។
បុរសនឹងទៅ។
(ចម្លើយ៖ បបរ)
ខ្មៅអើយកូនតូច
ហើយមានដីជាច្រើននៅក្នុងនោះ។
ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក បុរសនឹងញ៉ាំ។
(ចម្លើយ៖ បបរ)
នៅក្នុងទីក្រុង Torzhok
គេលក់ស្ត្រីម្នាក់ក្នុងឆ្នាំង។
(ចម្លើយ៖ បបរ)
សុភាសិតប្រជាប្រិយរបស់រុស្ស៊ីអំពីបបរ
ឆ្នាំងតូច ប៉ុន្តែចម្អិនបបរ។
បបរល្អប៉ុន្តែពែងតូចមួយ។
បបរឆ្អិន - កុំទុកប្រេង។
បើគ្មានបបរ បើគ្មានប្រេង។
យាយជាមួយបបរ និងជីតាជាមួយស្លាបព្រា។
គាត់ផ្ទាល់បានបង្កាត់បបរ - គាត់ខ្លួនឯងបានផ្តាច់វាចេញ។
ហើយមនុស្សល្ងីល្ងើនឹងយល់ពីរបៀបដែលពួកគេដាក់ប៊ឺនៅក្នុងបបរ។
បើគ្មាននំបុ័ង និងបបរទេ ការងាររបស់យើងគ្មានប្រយោជន៍ទេ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃបបរ។
ចានធញ្ញជាតិឆ្អិនក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោ។
Kasha គឺជាម្ហូបទូទៅបំផុតនៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ី។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណនៅលើដីរុស្ស៊ីបបរបានតំណាងឱ្យជីវិតគ្រួសារសន្តិភាពនិងភាពសុខដុម។ នៅក្នុងគ្រួសារដែលមានប្រាក់ចំណូលខុសៗគ្នា បបរជាអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
សុភាសិតរុស្ស៊ីនិយាយយ៉ាងស្មោះត្រង់ថា "Schi និងបបរជាអាហាររបស់យើង"។
បបរមានប្រយោជន៍ដូចគ្នាសម្រាប់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ ប្រភេទនៃធញ្ញជាតិគ្មានដែនកំណត់។ មានវិធី និងរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើធញ្ញជាតិ៖ semolina, millet, corn, oatmeal, oatmeal, buckwheat, rice, pearl barley and others, មិនតិចហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ។ Porridges មានភាពខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេហើយត្រូវបានបែងចែកទៅជា crumbly, viscous និងរាវ។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់បសុបក្សីសាច់ត្រី។
បបរ Buckwheat គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន B ហើយវាក៏សំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស។ បបរ Buckwheat មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការងាររបស់បេះដូង, រលាកក្រពះពោះវៀន, បង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន (ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយវីតាមីន C), ប្រូតេអ៊ីនរបស់វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ។
បបរអង្ករ សូម្បីតែបបរស្រូវសាលីក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B ដូច្នេះហើយ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើ ប្រព័ន្ធប្រសាទនិង, ដោយ ការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយនៅប្រទេសជប៉ុន បង្កើនកម្រិតបញ្ញា។ ដូច្នេះវាជាការល្អក្នុងការរួមបញ្ចូល បបរនៅក្នុងរបបអាហាររបស់សិស្ស។ លើសពីនេះ អង្ករ (ជាពិសេសពណ៌ត្នោត) អាចប្រៀបធៀបទៅនឹងអំបោសដែលបោសសម្អាតជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។
Oatmeal គឺល្អសម្រាប់បេះដូង - oatmeal យកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀត oatmeal អង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលនិងប្រភពថាមពលដ៏សម្បូរបែប។
បបរពោតសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ បបរនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ពង្រឹងធ្មេញ សក់ ឆ្អឹង ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុហ្វ្លុយអូរីន និងស៊ីលីកុន។ វីតាមីន A ដែលមាននៅក្នុងពោតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវពណ៌ និងស្ថានភាពនៃស្បែក។
porridge Millet នឹងជួយសម្អាតរាងកាយបន្ទាប់ពីប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ប្រសិនបើ millet គឺជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុនោះវាធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
បបរអង្ករត្រូវបានរំលាយយឺត ៗ និងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតបានយូរ។
បបរ barley និង barley គឺស្រដៀងគ្នា។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេហៅថា porridges នៃភាពស្រស់ស្អាត។ ពួកវាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា សម្អាតជាតិពុលក្នុងខ្លួន ព្រោះវាមានជាតិសរសៃច្រើន។ បបរ barley និង barley មានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែត និងផ្តល់ថាមពលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកវាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការលូតលាស់សក់ ពង្រឹងឆ្អឹង និងធ្មេញ។ Barley ក៏មានផ្ទុកសារធាតុ lysine (ប្រឆាំងមេរោគ) និង ធាតុដានសំខាន់- សេលេញ៉ូម។
សុភាសិត និងសុភាសិតអំពីបបរ
- បបរ Buckwheat គឺជាម្តាយរបស់យើង ហើយនំបុ័ង rye គឺជាឪពុករបស់យើង។
- អ្នកនឹងមិនខូចបបរជាមួយប្រេងទេ។
- សម្រាប់កម្មករល្អ - pancakes ជាមួយ porridge សម្រាប់មនុស្សខ្ជិល - nettles ។
- អ្នកមិនអាចចម្អិនបបរដោយគ្មានទឹកបានទេ។
- ស៊ុប និងបបរ គឺជាអាហាររបស់យើង។
បបរឆ្ងាញ់កំពុងជក់បារី លីសាអង្គុយញ៉ាំបបរ បបរល្អណាស់ ញ៉ាំបបរយឺតៗ។ ស្លាបព្រាដោយស្លាបព្រាញ៉ាំបន្តិច។
អ្នកចូលរួមគម្រោង៖
កុមារ ក្រុមត្រៀមដេត សួន "សត្វក្រៀល";
ឪពុកម្តាយ។
ភាពពាក់ព័ន្ធនៃគម្រោង៖តម្រូវការដើម្បីបង្កើតតម្លៃនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានកំណត់ដោយបរិស្ថាននិង ស្ថានភាពសង្គមការចុះខ្សោយនៃសុខភាពរបស់កុមារ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ/ ញ៉ាំជាមួយ មាតិកាដ៏អស្ចារ្យជាតិខ្លាញ់ ស្ករចម្រាញ់ ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់/អាចបង្កើនឱកាសនៃកុមារក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺដូចជាមហារីក និង ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ខ្ពស់ សម្ពាធឈាមនិង លើសទម្ងន់. វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការលើកទឹកចិត្តកុមារឱ្យគិតអំពីការងារនៃរាងកាយរបស់គាត់។ , ដើម្បីអភិវឌ្ឍជំនាញជាក់លាក់សម្រាប់ការទទួលទានត្រឹមត្រូវនៃអាហារជាមួយ អាយុដំបូងនិងបង្កើតតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការល្អបំផុត អាហារដែលមានសុខភាពល្អពេញមួយជីវិត។
គោលដៅ:ដើម្បីបង្កើតចំណេះដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបបរ។ បបរគឺជាគន្លឹះនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
ភារកិច្ច:
- អភិវឌ្ឍសកម្មភាពស្វែងរកគំនិតផ្តួចផ្តើមបញ្ញា
- អភិវឌ្ឍវិធីពិសេសនៃការតំរង់ទិស - ការពិសោធន៍និងគំរូ
- ដើម្បីបង្កើតវិធីសាស្រ្តទូទៅនៃការងារផ្លូវចិត្ត និងមធ្យោបាយនៃការកសាងសកម្មភាពយល់ដឹងដោយខ្លួនឯង ដោយមានជំនួយពីអ្នកអប់រំ។
- អភិវឌ្ឍសមត្ថភាពក្នុងការទស្សន៍ទាយការផ្លាស់ប្តូរនាពេលអនាគត។
- ការបង្កើតតម្រូវការជាមុន សកម្មភាពសិក្សា: បំពានក្នុងអាកប្បកិរិយា និងសកម្មភាពផលិតភាព; តម្រូវការដើម្បីបង្កើតរូបភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេនៃពិភពលោក; ជំនាញទំនាក់ទំនង។
- ការបង្កើតជំនាញរចនា និងស្រាវជ្រាវ៖ កំណត់បញ្ហា; ដោយមានជំនួយពីអ្នកអប់រំ ស្វែងរកដំណោះស្រាយត្រឹមត្រូវ ជ្រើសរើសវិធីដែលសមស្របបំផុតដើម្បីដោះស្រាយវា; វិភាគលទ្ធផលដោយខ្លួនឯង។
ការអភិវឌ្ឍន៍រាងកាយ៖
- ដើម្បីពង្រីកគំនិតរបស់កុមារអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំធញ្ញជាតិផ្សេងៗ។
- ដើម្បីអភិវឌ្ឍកុមារនូវជំនាញនៃអាកប្បកិរិយាសុវត្ថិភាពទម្លាប់នៃ របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជីវិត, ដើម្បីអភិវឌ្ឍអាកប្បកិរិយាប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។
ការអភិវឌ្ឍន៍ការយល់ដឹង
- រៀបចំចំណេះដឹងជាប្រព័ន្ធ ជំរុញការអភិវឌ្ឍសមត្ថភាពយល់ដឹង និងច្នៃប្រឌិត
- អភិវឌ្ឍសមត្ថភាពសម្រាប់ការរៀបចំការនិយាយ បង្កើតទំនាក់ទំនងបុព្វហេតុ និងផលប៉ះពាល់
- បន្តពង្រឹងវាក្យសព្ទរបស់កុមារ បង្កើនសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតសេចក្តីថ្លែងការណ៍ ប្រើផ្នែកផ្សេងៗនៃការនិយាយស្របតាមអត្ថន័យរបស់ពួកគេ សម្របសម្រួលពាក្យក្នុងប្រយោគ
ការអភិវឌ្ឍន៍សង្គម
- ការអភិវឌ្ឍន៍ចំណេះដឹងខ្លួនឯង និង ការវាយតម្លៃវិជ្ជមាន; វិធីសាស្រ្តធ្វើជាម្ចាស់ក្រៅពីទំនាក់ទំនងតាមស្ថានភាព-បុគ្គល
- បន្តណែនាំកុមារអំពីបទដ្ឋាន និងច្បាប់នៃទំនាក់ទំនងជាមួយមិត្តភក្ដិ និងមនុស្សពេញវ័យដែលទទួលយកជាទូទៅ
- អភិវឌ្ឍភាពវៃឆ្លាត សមត្ថភាពក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាដោយឯករាជ្យ
ការអភិវឌ្ឍន៍សោភ័ណភាព
- អភិវឌ្ឍការស្រមើលស្រមៃ ជំនាញគំនូរបច្ចេកទេស ការច្នៃប្រឌិតរួម៖ បណ្ដុះនូវបំណងប្រាថ្នាដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនៅក្នុងការប្រគុំតន្ត្រី។
- ពង្រឹងសមត្ថភាពច្រៀងដោយឯករាជ្យ អារម្មណ៍។
លទ្ធផលដែលបានគ្រោងទុក
អាកប្បកិរិយាប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះសុខភាពរបស់មនុស្សម្នាក់សមត្ថភាពក្នុងការជ្រើសរើស អាហារដែលមានសុខភាពល្អការយល់ដឹងអំពីសារៈសំខាន់នៃការបរិភោគធញ្ញជាតិ។
ការបង្កើតអាកប្បកិរិយាស្ម័គ្រចិត្ត ការកើនឡើងការគោរពខ្លួនឯង
ជំនាញទំនាក់ទំនង
ក្បួនដោះស្រាយការអភិវឌ្ឍន៍គម្រោង
ដំណាក់កាលត្រៀម
1. ការជ្រើសរើសប្រធានបទគម្រោង
2. និយមន័យនៃគោលដៅ និងគោលបំណង រៀបចំផែនការការងារ។
3. ការជ្រើសរើសសម្ភារៈ ការបំភ្លឺព័ត៌មានដែលមាន។
ដំណាក់កាលជាក់ស្តែង/ ការបង្កើតចំណេះដឹង ជំនាញ និងសមត្ថភាពជាក់លាក់ / ។
1. តំបន់អប់រំ "ការយល់ដឹង"៖
ការសន្ទនា; ការដោះស្រាយបញ្ហាស្ថានភាព; ល្បែង Didacticនិងលំហាត់
2. តំបន់អប់រំ "ទំនាក់ទំនង"
បង្កើតរឿង
ការផ្សាយឡើងវិញ
ហ្គេម Didactic
ការសំដែងរឿងនិទាន
3. ការអានប្រឌិត
ប្រយោគ, សុភាសិត, ពាក្យ
កំណាព្យ, រឿង, រឿងនិទាន។
4. តំបន់អប់រំ "សង្គមនិយម"
ហ្គេម Didactic និងតួនាទី
វិធាននៃក្រមសីលធម៌
5. តំបន់អប់រំ "វប្បធម៌រាងកាយ"
កាយសម្ព័ន្ធម្រាមដៃ
លំហាត់អភិវឌ្ឍន៍ទូទៅ
6. តំបន់អប់រំ "សុខភាព"
កម្រងសំណួរ
ចិញ្ចឹមវប្បធម៌អាហារ
7. តំបន់អប់រំ "សុវត្ថិភាព"
ហ្គេម Didactic
កម្រងសំណួរ
8. តំបន់អប់រំ "ការច្នៃប្រឌិតសិល្បៈ"
គំនូរ គំរូកម្មវិធី "សិប្បកម្មពីធញ្ញជាតិ", "ផលិតផលមានប្រយោជន៍ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់", "បបរនៅលើតុ", បន្ទះ "បបរនៅលើតុ - មិត្តភក្តិនៅក្នុងផ្ទះ"
9. តំបន់អប់រំ "តន្ត្រី"
រៀនច្រៀងរាំ។
ដំណាក់កាលចុងក្រោយ
ការការពារគម្រោង "បបរជាអាហាររបស់យើង" ។
1. ភាពពាក់ព័ន្ធនៃបញ្ហា
ហើយនៅក្នុង មត្តេយ្យហើយជារឿយៗយើងត្រូវបានគេប្រាប់នៅផ្ទះថា "ញ៉ាំបបរឱ្យបានច្រើនអ្នកនឹងមានសុខភាពល្អ" ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំបបរទេវានឹងមិនមានកម្លាំងទេ។ ហើយខ្ញុំពិតជាមិនចូលចិត្តបបរទេ។ បាទ ហើយនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ ខ្ញុំតែងតែឃើញពីរបៀបដែលក្មេងៗយកបបរមកវិញ ហើយជារឿយៗពួកគេឲ្យបបរដល់យើងនៅមតេយ្យ។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថា៖ «បបរពិតជាមានប្រយោជន៍ដូចមនុស្សធំនិយាយមែនទេ?»។ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តស្វែងរកសំណួរនេះ។ តើវាអាចជាការពិតទេ? ជាការពិតណាស់ជាញឹកញាប់អ្វីមួយដែលហ៊ានណាស់គឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមានប្រយោជន៍ - ហ៊ានគឺមិនតែងតែ។ ជាមួយនឹងបញ្ហានេះយើងជាមួយក្រុមកុមារទាំងមូលបានងាកទៅរកគ្រូរបស់យើង - Irina Fedorovna ។ Irina Fedorovna បានស្នើឱ្យយើងធ្វើការសិក្សាមួយ ហើយស្វែងយល់ទាំងអស់គ្នាថាតើធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍ឬអត់។ យើងកំណត់គោលដៅ កំណត់ភារកិច្ច និងបង្កើតផែនការការងារ។ ការងារបានចាប់ផ្តើមហើយ។
បបរ- មួយចានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក (ឬទឹកដោះគោ) គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជួនកាលមានសារធាតុបន្ថែមដូចជា អំបិល ស្ករ គ្រឿងទេស ទឹកដោះគោ ផ្លែឈើ ផ្លែឈើស្ងួត យៈសាពូនមី។ បបរខុសគ្នាពីម្ហូបចំហៀងនៃធញ្ញជាតិឆ្អិន (គ្រាប់ធញ្ញជាតិឬធញ្ញជាតិ) ក្នុងភាពស្ថិតស្ថេររាវបន្ថែមទៀត។ ជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ី។ អាហារប្រពៃណីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ជាប្រពៃណី បបរត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងដីឥដ្ឋ ឬផើងដែកនៅក្នុងឡរុស្ស៊ី ហើយឥឡូវនេះក៏នៅក្នុងផើងនៅលើចង្ក្រាន ឬនៅក្នុង ឧបករណ៍ពិសេសនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
គោលដៅ៖ រកមើលថាតើធញ្ញជាតិល្អសម្រាប់សុខភាពមនុស្សទេ?
ភារកិច្ច:
1. រៀនប្រវត្តិនៃការលេចឡើងនៃបបរនៅក្នុងជីវិតរបស់មនុស្ស។
2. ស្វែងយល់ថាតើធញ្ញជាតិណាខ្លះត្រូវបានទទួលសម្រាប់បបរ។
3. ស្វែងយល់ពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់បបរ។
4. កំណត់ថាតើធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍ឬអត់។
សម្មតិកម្ម៖ខ្ញុំសន្មត់ថាធញ្ញជាតិមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្សទេ។
គំរោងការងារ:
1. ស្វែងរកសម្ភារៈដែលប្រាប់ពីរឿងរ៉ាវនៃរូបរាងនៃបបរនៅក្នុងជីវិតរបស់មនុស្ស។
2. សួរមនុស្សពេញវ័យថាតើពួកគេគិតយ៉ាងណាអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិ។ រកមើលថាតើកុមារចូលចិត្តបបរហើយហេតុអ្វី
ស្វែងយល់ថាតើបបរផលិតពីអ្វី។
4. ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលធញ្ញជាតិប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្ស។
5. តើបបរត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុងស្នាដៃអក្សរសាស្ត្រទេ?
6. ធ្វើការសន្និដ្ឋានថាតើធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍ឬអត់ .
1. ប្រវត្តិនៃការលេចឡើងនៃបបរនៅក្នុងជីវិតរបស់មនុស្ស
Kasha គឺជាម្ហូបប្រពៃណីនៃម្ហូបរុស្ស៊ី។ ទំនៀមទម្លាប់នៃការចម្អិនអាហាររបស់រុស្ស៊ីត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈជាក់លាក់នៃការចម្អិនអាហារជាប្រវត្តិសាស្ត្រ (ឡនិងផើង) ប៉ុន្តែនេះក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសកម្មភាពសំខាន់របស់កសិករនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ - ការធ្វើកសិកម្មដែលអាចដាំដុះបានការដាំដុះដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
Kasha គឺជាម្ហូបរុស្ស៊ីទូទៅបំផុត។ ពាក្យបបរនៅក្នុងអត្ថន័យបុរាណរបស់វាគឺ Proto-Slavic និងមានន័យថាម្ហូបដែលបានរៀបចំពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (កំទេច - "ជូត") ។ ដំបូងឡើយ បបរគឺជាសម្លរាវដែលធ្វើពីម្សៅ ប៉ុន្តែក្រោយមក ជាមួយនឹងការមកដល់នៃដំណាំថ្មី ការរីករាលដាលនៃ buckwheat ពាក្យ "បបរ" បានចាប់ផ្តើមមានន័យថាជាចម្បងបបរ buckwheat ។
2. វិធីសាស្រ្តស្រាវជ្រាវ៖
ដំបូងខ្ញុំចង់ដឹងថាធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិណាខ្លះត្រូវបានរៀបចំ។
នៅប្រទេសរុស្ស៊ីបបរត្រូវបានចម្អិនពី buckwheat ស្រូវសាលី millet oats និងធញ្ញជាតិជាច្រើនទៀត។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានស្ទើរតែទាំងអស់។ ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ សារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងសមាមាត្រដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ដូចមនុស្សគ្រប់រូប ដែលត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយវិស័យកសិកម្ម ផ្ទុយពីការចិញ្ចឹមសត្វ និងការបរបាញ់ ដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផលិតផលកែច្នៃរបស់វាគឺជាអាហារចម្បង។
3. ដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការសិក្សា៖ យើងបានសួរមនុស្សពេញវ័យថា បបរជាអ្វីសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស?
គ្រូពេទ្យកុមារ៖ “មានសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងវីតាមីនជាច្រើននៅក្នុងធញ្ញជាតិ។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ បបរមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់សារធាតុចិញ្ចឹម។ បបរ Buckwheat - សម្រាប់បេះដូង។ មួយនៃភាគច្រើន ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អបបរអង្ករសម្រាប់ថាមពល។ វាត្រូវបានគេជឿថា porridge millet ផ្តល់កម្លាំង។ Oatmeal ប្រឆាំងភាពចាស់ មានផ្ទុកវីតាមីន C ដែលការពាររាងកាយពីភាពចាស់។ បបរស្រូវសាលីសម្រាប់យុវជន។ ស្ត្រីស្គាល់ថាជា "បបរសម្រស់"
Cook: Natalya Yurievna បានប្រាប់ពីអ្វីដែលបបរត្រូវបានចម្អិន។ យើងបានដឹងថា semolina គឺជាដីពីស្រូវសាលីហើយដាំឱ្យពុះ semolina. Millet ទទួលបានពី millet ហើយ porridge millet ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ បបរ barley និង barley ត្រូវបានចម្អិនពី barley ។ ហើយអង្ករគឺជាភ្ញៀវមកពីអាស៊ី។ បបរធ្វើពីអង្ករ។
ម៉ាក់៖ រួមគ្នាជាមួយម្តាយខ្ញុំនៅផ្ទះ យើងក៏បានចម្អិនបបរបបរ។ ម៉ាក់បាននិយាយថា “បបរផ្តល់កម្លាំងដល់មនុស្សម្នាក់។ វាមានវីតាមីនច្រើន។
4. តើបបរត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុងស្នាដៃអក្សរសាស្ត្រទេ?
វាមិនទំនងទេដែលថាមានរឿងព្រេង និងរឿងនិទានសុភាសិត និងសុភាសិតជាច្រើនអំពីម្ហូបផ្សេងទៀតនៃម្ហូបរុស្ស៊ី ដូចជាអំពីបបរ ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពរុងរឿង។
បុរសនៅក្នុងថ្នាក់របស់យើងដឹងរឿង, រឿងនិទាន, សុភាសិត, riddles, កំណាព្យអំពីបបរ។
យើងមិនត្រឹមតែអានស្នាដៃទាំងនេះប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានសម្តែងរឿងភាគនៃរឿងនិទាន "បបរពីពូថៅ"
ពួកគេច្រៀងចម្រៀង ហើយថែមទាំងរាំទៀតផង។ (ចុងភៅរាំ)
5. តើធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅកន្លែងផ្សេងទេ?
យើងធ្វើបន្ទះពីធញ្ញជាតិ រៀបចំការតាំងពិពណ៌។
Ruslan និងម្តាយរបស់គាត់បានប៉ាក់រូបភាពដ៏ស្រស់ស្អាត "បបរនៅលើតុ - មិត្តភក្តិនៅក្នុងផ្ទះ"
យើងបានលេងហ្គេមជាច្រើនប្រភេទ៖ "ទាយដោយការប៉ះ", "ទាយតាមរសជាតិ", "បន្ថែមទីបី" ជាដើម។
6. សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
នៅពេលអនុវត្តការស្រាវជ្រាវ យើងបានធ្វើសេចក្តីសន្និដ្ឋានដូចខាងក្រោម៖
បបរណាមួយគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយលើសពីនេះទៅទៀតផលិតផលរបបអាហារ។
ការដាក់បញ្ចូលធញ្ញជាតិផ្សេងៗក្នុងរបបអាហារជួយមនុស្សម្នាក់មិនត្រឹមតែទទួលបានវីតាមីន ធាតុដាន និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតដែលត្រូវការច្រើននោះទេ។ សម្ភារៈមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែក៏រួមចំណែកដល់ការបង្ការផងដែរ ហើយក្នុងករណីខ្លះបានកំណត់គោលដៅព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។
1) បបរមានប្រវត្តិយូរអង្វែង;
2) បបរមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស, ចាប់តាំងពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលវាត្រូវបានចម្អិនមានវីតាមីនជាច្រើននិង microelements;
3) បបរមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារ, នៅលើមុខងារនៃបេះដូងនិងសរីរាង្គផ្សេងទៀត;
4) រឿងនិទានជាច្រើន, riddles, សុភាសិតត្រូវបានសរសេរអំពីបបរ;
ខ្ញុំបានដឹងថាខ្ញុំខុសក្នុងការស្មានរបស់ខ្ញុំដែលថាបបរមិនមានសុខភាពល្អ។
នៅក្នុងពាក្យមួយសម្មតិកម្មរបស់ខ្ញុំមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ដូច្នេះ "ញ៉ាំបបរបន្ថែមទៀត - អ្នកនឹងមានសុខភាពល្អ!"
អក្សរសិល្ប៍៖
1. Boltovskoy G. Porridge គឺជាសុខភាពរបស់យើង។
2. Pokhlebkin V.V. កាស៊ី។
3. Pokhlebkin V.V. អាថ៌កំបាំងនៃអាហារល្អ។
4. Pokhlebkin V.V. ម៉ឺនុយរបស់ខ្ញុំ។
5. Pokhlebkin V.V. Kashi នៅក្នុងវិធីថ្មីមួយ។
6. ធនធានអ៊ីនធឺណិត។
ដើមយកពី artur_s នៅក្នុង ព័ត៌មានជំនួយ
ពិតមែនហើយ ឱសថសាមញ្ញបំផុតគ្មានគ្រោះថ្នាក់ និងកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ...បបរ!
នេះគឺជាការពិតដែលបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិណាមួយជាដំបូង ជាតិសរសៃដែលមានអាស៊ីតសរីរាង្គផ្សេងៗគ្នា។ ពួកគេទាក់ទាញខ្លួនឯងដូចជាមេដែក លោហធាតុធ្ងន់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត និង "សំរាម" ផ្សេងទៀត។
លើសពីនេះទៅទៀតធញ្ញជាតិស្ទើរតែទាំងអស់មានទ្រព្យសម្បត្តិនេះប៉ុន្តែនៅក្នុង កម្រិតខុសគ្នា៖ ខ្លះ 90%, ខ្លះទៀត 20%, ព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីត លក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងគ្នា. ហើយប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងសម្អាតគឺអាស្រ័យលើថាតើពួកវាភ្ជាប់យ៉ាងរឹងមាំទៅនឹងលោហៈដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ប៉ុន្តែមានគំរូដ៏ល្អមួយ។ ជាបឋមជាពិសេស សារធាតុមិនបរិសុទ្ធដែលមានជាតិពុលត្រូវបានយកចេញ។ ជាឧទាហរណ៍ លោហធាតុត្រូវបានបង្ហាញតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ សំណ កាដមីញ៉ូម ស្ពាន់ ដែក!
ឧបករណ៍បន្សាបជាតិពុលល្អបំផុតគឺ oatmeal, buckwheat, millet និង millet ។ Oatmeal មានប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃជាច្រើន ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ហើយចុងក្រោយ
មានច្រើននៅក្នុងវាដែល "hercules" អាចត្រូវបានគេហៅថាជាមធ្យោបាយថែរក្សា
សម្ពាធឈាម, សន្តិភាពនៃចិត្តនិងកម្លាំងឆ្អឹង។
ប៉ុន្តែ buckwheatសម្បូរទៅដោយសារធាតុ pectin ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការរំលាយអាហារ និង lecithin ដូច្នេះចាំបាច់សម្រាប់ថ្លើម និងលំពែងរបស់យើង។
នេះគឺជាបបរ "ពេលល្ងាច" ដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រភពនៃវីតាមីន PP អំបិលម៉ាញ៉េស្យូមនិងធាតុដានគឺមី។
អង្ករមានប្រយោជន៍បំផុតដែលមិនមានសំបក មានពណ៌ត្នោត ឬវែងនៅអាស៊ីកណ្តាល។
ហើយរឿងមួយទៀត៖ ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតត្រូវបានលុបចោលល្អបំផុត បបរពោតនិងលោហៈធ្ងន់ - oatmeal ។
តែ! មាន លក្ខខណ្ឌពិសេសនៅឯណា ការសម្អាតពេញលេញ: បបរគួរតែនៅក្នុងក្រពះឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន - យ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។ ពេលវានៅយូរ ជាតិពុលនឹងត្រូវបានស្រូបកាន់តែច្រើន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល oatmeal មានប្រយោជន៍បំផុត: នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌស្មើគ្នាវាដកជាតិពុលច្រើនជាងអ្នកដទៃព្រោះវាមានទំនោរត្រូវបានរំលាយអស់រយៈពេលជាយូរ។ លើសពីនេះទៅទៀត មិនថាអ្នកចំអិន oatmeal បែបណានោះទេ៖ នៅលើទឹក ឬទឹកដោះគោ ជាមួយប៊ឺ ឬស្ករ ឬដោយគ្មានទាំងពីរ វានឹងទាញចេញពីរាងកាយរហូតដល់ 90% នៃ "សំរាមទាំងអស់។
អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: សូម្បីតែនៅពេលចម្អិនក៏ដោយក៏ oatmeal មិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាដែរ។ ម្សៅចូលទៅក្នុងទឹក។ បញ្ហាសរិរាង្គអាស៊ីត និងវីតាមីនមួយចំនួន ឧ. អាស៊ីតសរីរាង្គដែលមិនត្រូវបាន "លាងចេញ" ដោយទឹក ប៉ុន្តែរួមជាមួយនឹងជាតិសរសៃបង្កើតនូវ "ស្មុគស្មាញ" ដ៏រឹងមាំពិសេសជាមួយនឹងលោហធាតុ និងអាចយកវាចេញពីរាងកាយដោយភាពជឿជាក់។
ប៉ុន្តែអង្ករនិង buckwheat ត្រូវការការរៀបចំពិសេស។ អង្ករគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើទឹកតូចមួយពីម៉ាស៊ីន។ ដូច្នេះអ្នកនឹងលាងសម្អាតម្សៅចេញពីវា ដែលរំខានដល់ "ការប្រជុំ" នៃជាតិពុល និងអាស៊ីត ហើយដោយហេតុនេះ បង្កើនល្បឿនដំណើរការសម្អាត។ ទាំងអស់នេះមានប្រយោជន៍ជាងព្រោះអង្ករលាងក៏ជួយឱ្យស្រកទម្ងន់ផងដែរ។
មាន រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីសតវត្សចុងក្រោយនៃការព្យាបាលអង្កររបស់ចិន៖ គ្រាប់ស្រូវត្រូវលាងសម្អាតរយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃរហូតទាល់តែវាប្រែជាថ្លាដូចកញ្ចក់ ស្ទើរតែគ្មានជាតិម្សៅ ហើយញ៉ាំ 1 tbsp ។ លីត្រ ក្នុងមួយថ្ងៃឆៅ។ ពីមុនកម្មកររ៉ែមាសត្រូវបានព្យាបាលដោយអង្ករនេះ (មានហានិភ័យខ្ពស់នៃការពុលសារធាតុសំណ និងអាសេនិច)។
ឥឡូវនេះរូបមន្តបែបនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយផលិតកម្មដែលមានគ្រោះថ្នាក់ (ឧទាហរណ៍ការកែច្នៃលោហធាតុដ៏មានតម្លៃ) ។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអង្ករបែបនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនោះវានឹងក្លាយទៅជាប្រឡាក់ភ្លាមៗ។
ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យឆ្អិន buckwheat ប៉ុន្តែដើម្បីចំហុយវា: ចាក់ទឹករំពុះលើវារុំវាហើយទុកវានៅកន្លែងក្តៅ។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាងមុន ទាក់ទងនឹងការស្រូបយកលោហធាតុ ជាពិសេសជាតិដែកលើសដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។
ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃរបស់ millet គឺដើម្បីយកថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដែលនៅសេសសល់ និងផលិតផលដែលបំផ្លាញចេញពីរាងកាយ (នៅពេលលេបថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច អ្នកត្រូវញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ porridge millet) ភាពប្លែកនៃ millet ដើម្បីកាត់បន្ថយការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់ត្រូវបានបង្ហាញ។ សកម្មភាព diuretic របស់វាជួយក្នុងការព្យាបាលដំណក់ទឹក។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមចំណិតមីដែលខូច
និងពង្រឹងឆ្អឹងដែលខូច ព្យាបាលរបួស និងលើកកម្ពស់ការភ្ជាប់ជាលិការទន់ ពង្រឹងប្រព័ន្ធសាច់ដុំ។
បបរណាមួយល្អជាមួយទឹកដោះគោ ក្រែម ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ឈីស ក្រែម និង ប្រេងបន្លែ, ផ្សិតនិង sauerkrautឱសថ គ្រឿងទេស គ្រាប់ (លើកលែងតែសណ្តែកដី)។
apricots ស្ងួត raisins ផ្លែល្វា ផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែប៉ោមផ្អែម ទឹកឃ្មុំ ប៉េងប៉ោះ អូលីវ បំពេញបបរយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ croup មិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិ adsorbing របស់វា។
ប្រសិនបើលោហធាតុពុលបានកកកុញនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក ពួកវានឹងនៅតែត្រូវបានបញ្ចេញចោលតាំងពីដំបូង។
ញ៉ាំបបរបន្ថែម!
ទទួលបានតាមប្រៃសណីយ៍ ចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិ!
ការតែងតាំង " គម្រោងរបស់កុមារនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ "
ពេលដែលគ្រូប្រាប់ថា បបរស្រូវសាលីមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ បើអ្នកញ៉ាំវានឹងមានសុខភាពមាំមួន។ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងរឿងនេះខ្លាំងណាស់ ហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តរៀនអំពីផលិតផលនេះឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
គោលដៅ:ស្វែងយល់អំពីបបរ herculean និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។
ភារកិច្ច:
- ដើម្បីប្រមូលរួមគ្នាជាមួយឪពុកម្តាយ និងគ្រូបង្រៀន សម្ភារៈវិទ្យាសាស្ត្រ និងជាក់ស្តែងលើបញ្ហានេះ (ប្រវត្តិនៃរូបរាង oatmealនៅក្នុងជីវិតរបស់មនុស្ស; អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃ oatmeal សម្រាប់ការអភិរក្ស និងការលើកកម្ពស់សុខភាព ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរបស់វាលើសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធរបស់មនុស្ស);
- ស្វែងយល់ពីឥទ្ធិពលនៃអាហារផ្សេងទៀតលើរសជាតិ បបរ oatmeal.
សម្មតិកម្ម៖ឧបមាថាប្រសិនបើកុមារស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបបរ oatmeal នោះពួកគេនឹងយល់ថា oatmeal - ផលិតផលដ៏មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់រាងកាយមនុស្សហើយពួកគេនឹងមានបំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំវា។
វត្ថុ៖បបរ herculean ។
វិធីសាស្រ្តការងារ៖នៅក្នុងការសិក្សារបស់យើង យើងបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ វិធីសាស្រ្តដែលគេស្គាល់ពាក្យគន្លឹះ៖ ការប្រមូលព័ត៌មាន ការស្ទង់មតិ ការពិសោធន៍ ហ្គេម។