វីតាមីន A retinol carotene នៅក្នុងអាហារ - តើខ្លាញ់ត្រីនិងការ៉ុតមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងដូចម្តេច? វីតាមីន A៖ អ្វីដែលអាហារមាន តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ តម្លៃ និងតួនាទី។

តួនាទីរបស់វីតាមីនក្នុងជីវិតមនុស្សគឺពិបាកនឹងប៉ាន់ប្រមាណ។ កង្វះរបស់ពួកគេក៏ដូចជាលើសពីនេះប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការធម្មតានៃសារពាង្គកាយទាំងមូល។

សារធាតុមួយក្នុងចំណោមសារធាតុទាំងនេះគឺវីតាមីនអា។: នៅក្នុងផលិតផលអ្វីដែលវាមាន កន្លែងណា មាតិកាសម្បូរបែបសារធាតុនៃក្រុម retinoid - នេះ។ បញ្ជីធំមនុស្សគ្រប់រូបត្រូវដឹង។

Retinol មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម - វាបន្ថយដំណើរការនៃការកត់សុីកោសិកាការពារ ភាពចាស់មុនអាយុ, neutralizes ផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។ វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់នេះជួយរក្សាភាពមើលឃើញ ដង់ស៊ីតេឆ្អឹង ប្រតិបត្តិការធម្មតា។ថ្លើម និង ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ.

ក្រុមវីតាមីនអា

ថ្នាំ Retinoids - ក្រុមធំសារធាតុដែលនៅក្នុងដំណើរការនៃការបំបែកនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សបង្កើតបានយ៉ាងពិតប្រាកដ Retinol - វីតាមីនខ្លួនវាផ្ទាល់។ សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញទាំងផលិតផលរុក្ខជាតិ និងសត្វ។ អាហាររុក្ខជាតិមានផ្ទុកសារធាតុ carotenoids ខណៈដែលអាហារសត្វមានផ្ទុកសារធាតុ Retinoids។ រចនាសម្ព័ន្ធដែលនៅជិតបំផុតអាចត្រូវបានគេហៅថាសារធាតុបែបនេះ:

• ថ្នាំ Retinol- ចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃសកម្មភាព ភ្នាសកោសិកាចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox;
• កែវភ្នែក- តម្រូវឱ្យធ្វើឱ្យការងាររបស់ឧបករណ៍មើលឃើញមានលក្ខណៈធម្មតា;
• អាស៊ីត retinoicចូលរួមក្នុងដំណើរការលូតលាស់ជាលិកា;
• បេតាការ៉ូទីន- បន្សាបឥទ្ធិពលនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ចំណាំ!បរិមាណសំខាន់នៃសារធាតុ Retinols ត្រូវបានតំកល់នៅក្នុងថ្លើម ដូច្នេះហើយជំងឺរ៉ាំរ៉ៃរបស់វាអាចនាំឱ្យមានអតុល្យភាពនៃវីតាមីន។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ

ភ្នាសជីវសាស្រ្តដែលសកម្មភាពរបស់វាត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយវត្តមានរបស់ Retinol កំណត់កោសិកានីមួយៗ។ ដូច្នេះ វីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់សកម្មភាពរបស់សារពាង្គកាយទាំងមូល៖

• ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ប្រព័ន្ធមើលឃើញ;
• ក្រពេញ mammary;
• ប្រព័ន្ធ​បន្ត​ពូជ;
• ប្រព័ន្ធ musculoskeletal;
• ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម;
• ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
• ប្រព័ន្ធ endocrine;
• ការរារាំងការលូតលាស់ neoplasms សាហាវ;
• ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

សំខាន់!ការលើសនៃសារធាតុ Retinol អាចមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដូចគ្នាលើរាងកាយដូចជាកង្វះ។ វា​មិន​រលាយ​ក្នុង​ទឹក​ទេ ដូច្នេះ​ហើយ​មិន​អាច​បញ្ចេញ​ចេញ​ពី​រាង​កាយ​បាន​លឿន​ឡើយ ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

អត្រា​ប្រចាំថ្ងៃ

មិនដូចវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក កម្រិតថ្នាំ Retinol ត្រូវបានវាស់ជា IU - ឯកតានៃសកម្មភាព។ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុនេះគឺប្រហែល 5000 IU ដែលត្រូវគ្នានឹងវីតាមីនសុទ្ធប្រហែល 1,5 មីលីក្រាម។ ចំនួននេះគួរតែត្រូវបានសម្រេចដោយការបញ្ចូលគ្នារវាងផលិតផលសត្វ និងបន្លែ៖

ចំណាំ!សកម្មភាពជីវសាស្រ្តនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិជាមធ្យម 2-3 ដងទាបជាងសមាសធាតុនៃប្រភពដើមសត្វ។ ដូច្នេះ ដើម្បី​ផ្តល់​បរិមាណ​វីតាមីន​ចាំបាច់​ត្រូវការ​បរិមាណ​អាហារ​រុក្ខជាតិ​ច្រើន​ជាង។

កំរិតប្រើនៃ Retinol អាចប្រែប្រួលនៅអាយុខុសគ្នា។

ឧទាហរណ៍ក្នុងវ័យជំទង់អប្បបរមា កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃខ្ពស់ជាងកុមារ។

នេះគឺដោយសារតែការផ្ទុកកាន់តែច្រើននៅលើរាងកាយក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ, បរិមាណថាមពលប្រើប្រាស់ច្រើនដើម្បីធានាបាននូវសកម្មភាពធម្មតានៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់។

ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងដែលមានកំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃធម្មតា។

ចំណាំ! កម្រិតថ្នាំពិតប្រាកដអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើអាយុ រាងកាយ និងសុខភាពទូទៅរបស់អ្នកជំងឺ។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលមាន

ដោយដឹងថាវីតាមីន A មានផ្ទុកវីតាមីន A នៅកន្លែងណាច្រើនជាងគេ អ្នកអាចធ្វើរបបអាហារតាមរបៀបដែលអ្នកមិនជួបប្រទះនឹងជំងឺ hypovitaminosis ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាត្រឹមត្រូវនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិ និងសត្វនៅក្នុងរបបអាហារអាចការពារជំងឺមួយចំនួនធំ និងជួយរក្សាការសម្តែងឱ្យបានយូរ។

Retinol ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាង carotene ប៉ុន្តែវាត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងផលិតផលសត្វ: ថ្លើម ស៊ុត ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ចំនួនដ៏ច្រើននៃ carotene ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែពណ៌ក្រហម និងពណ៌ទឹកក្រូច ផ្លែឈើ និងបៃតង។ Carotenoids ឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជីវសាស្រ្តជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ ហើយត្រូវបានបំបែកទៅជា Retinol ដែលត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។ វាគឺជាការចំណាយថាមពលខ្ពស់ដែលពន្យល់ពីលទ្ធភាពជីវសាស្រ្តទាបនៃ carotene ។

អាហារសម្បូរវីតាមីន A ប្រភពដើមបន្លែ

បញ្ជីផលិតផលដែលមានវីតាមីន A រួមមានសមាសធាតុផ្សំពីរុក្ខជាតិមួយចំនួនធំ ដែលមានសារធាតុ Retinol ច្រើន។ ប្រសិនបើម្ចាស់ផ្ទះមានបញ្ជីនេះ អ្នកអាចធ្វើរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពចម្រុះយ៉ាងងាយស្រួលដែលនឹងបំពេញតម្រូវការរបស់រាងកាយយ៉ាងពេញលេញ។

Carotenoids គឺជាផ្នែកមួយនៃ chromoplasts - កោសិកាសារធាតុពណ៌ដែលផ្តល់ពណ៌ក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចនិង លឿងរុក្ខជាតិ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងអាហារដែលមានវីតាមីន A នៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ។

ផ្លែឈើ

បន្លែ

ចំណាំ!ខ្លឹមសារនៃ carotenoids អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទ និងកម្រិតនៃភាពចាស់ទុំ។ ផលិតផលរុក្ខជាតិ.

អាហារដែលមានវីតាមីន A ដើមកំណើតសត្វ

នៅក្នុងផលិតផលសត្វ វីតាមីនមាននៅក្នុងទម្រង់នៃសារធាតុ Retinol ដូច្នេះវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រភពដ៏មានបំផុតមួយគឺផលិតផលទឹកដោះគោ និងត្រី។ ប្រភពដ៏មានតម្លៃស្មើគ្នាគឺថ្លើម - ទាំងបក្សីនិងសត្វ។ វាមានបរិមាណវីតាមីនច្រើន ហើយដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយបំពានវាអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនោះទេ។


ផលិតផលទឹកដោះគោ និងផលិតផលស៊ុត

ផលិតផលទឹកដោះគោមិនត្រឹមតែមានផ្ទុកសារធាតុ Retinol ប៉ុណ្ណោះទេ - ពួកគេសម្បូរទៅដោយម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃសារពាង្គកាយទាំងមូល។ ដូច្នេះសមាសធាតុខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ។

ចំណាំសំខាន់!តម្លៃដែលបង្ហាញក្នុងតារាងអាចខុសពីតម្លៃពិត - កម្រិតវីតាមីនដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើគុណភាពនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ

អាហារសមុទ្រ និងត្រីមានសារធាតុសំខាន់ៗមួយចំនួន - និងវីតាមីន, អាស៊ីតខ្លាញ់, ធាតុដាន, អ៊ីយ៉ូត។ ដូច្នេះការណែនាំអាហារសមុទ្រទៅក្នុងរបបអាហារជួយការពារការវិវត្តនៃកង្វះអ៊ីយ៉ូតដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សកម្មភាពរបស់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីបរិមាណនៃសារធាតុ Retinol នៅក្នុងអាហារសមុទ្រ និងត្រី។

ចំណាំ!កម្រិត Retinol អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើរបៀបដែលត្រី និងអាហារសមុទ្រត្រូវបានរៀបចំ។ នៅ ការព្យាបាលកំដៅរហូតដល់ 30% នៃវីតាមីនអាចត្រូវបានបំផ្លាញ។

ឱនភាព

Hypo- និង beriberi មានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះមនុស្សកម្រយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរោគសញ្ញារបស់ពួកគេ។ជាញឹកញាប់ជាងនេះទៅទៀត នេះត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈ អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃកង្វះនៃការគេងនិងភាពតានតឹង។ នៅ ការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងកម្រិត Retinol នៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានបង្ហាញដោយការផ្លាស់ប្តូរបែបនេះ:

• ការថយចុះនៃភាពមើលឃើញ, ការបង្ហាញនៃអ្វីដែលគេហៅថា "ភាពងងឹតភ្នែកពេលយប់";
• ការថយចុះនៃកម្រិតនៃភាពស៊ាំ;
• មុន, pallor នៃស្បែក;
• ស្បែកស្ងួត ស្នាមជ្រួញមុនអាយុ;
• ការកើនឡើងភាពផុយស្រួយនៃសក់;
• ការកើនឡើង prolapse;
• ការថយចុះនៃសមត្ថភាពការងារ;
• ការរំខាននៃការយកចិត្តទុកដាក់;
• ការពន្យាពេលនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារ។

លើស

ការលើសនៃសារធាតុ Retinol ប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមិនប្រសើរជាងកង្វះរបស់វា។ ហេតុផលសម្រាប់នេះអាចត្រូវបានគេហៅថារចនាសម្ព័ន្ធនៃសារធាតុ - វាគឺជាការរលាយជាតិខ្លាញ់ហើយដូច្នេះមិនអាចត្រូវបានយកចេញពីរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការប្រើថ្នាំជ្រុលត្រូវបានបង្ហាញដោយរោគសញ្ញាបែបនេះ៖

• ឈឺក្បាលប្រកាំងញឹកញាប់;
• វត្តមាននៃការចង្អោរ, ក្អួត;
• រូបរាងនៃស្នាមប្រេះនៅជ្រុងនៃមាត់ - "zaed";
• អារម្មណ៍នៃការរមាស់ពាសពេញរាងកាយ;
• ការកើនឡើងនៃការហើម, ដែលត្រូវបានអមដោយអារម្មណ៍ឈឺចាប់;
• បង្កើនការរំភើបចិត្ត, សរសៃប្រសាទ។

ការទទួលទានសារធាតុ Retinoids ប្រកបដោយសមហេតុផលជាមួយនឹងអាហារជួយពង្រឹងសុខភាព និងការពារជំងឺមួយចំនួនធំ។ ជាមួយនឹងការសាងសង់ត្រឹមត្រូវនៃរបបអាហាររាងកាយរបស់មនុស្សទទួលបានបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់ដែលចាំបាច់សម្រាប់សកម្មភាពធម្មតា។

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

វីតាមីនអាក៏មានឈ្មោះទីពីរផងដែរ - រីទីណុល។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវការទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់បីភាគបួននៃសារធាតុនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។

កង្វះសារធាតុ Retinol នៅក្នុងខ្លួនអាចបណ្តាលឱ្យមានបែបនេះ backfireដូចជា៖ ស្បែកស្ងួតនៃមុខនិងក្បាល, ចុះខ្សោយនៃស្រទាប់ធ្មេញ, ការចុះខ្សោយនៃចក្ខុវិស័យនិងភាពស៊ាំ, បាត់បង់ចំណង់អាហារ, ជំងឺនៃ ធម្មជាតិខុសគ្នា.

នោះហើយជាមូលហេតុដែលចាំបាច់ត្រូវដឹងពីអាហារដែលអាចក្លាយជាប្រភពនៃវីតាមីន A ដើម្បីទទួលបានវានៅពេលណាក៏បាន។ ធម្មជាតិ.

តើវីតាមីន A ត្រូវបានរកឃើញនៅឯណា? បន្លែនិងបៃតង

បន្លែដែលមានសារធាតុ Retinol ជារឿយៗអាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ក្រហមភ្លឺ ឬពណ៌ទឹកក្រូច។ ភាគច្រើន ឧទាហរណ៍សំខាន់មួយ។- ការ៉ុត៖ ទទួលទានមួយថ្ងៃពីរដុំ អ្នកទទួលទានវីតាមីន A ប្រចាំថ្ងៃ។ ម្យ៉ាងទៀត កង្វះវីតាមីន A អាចបំពេញបន្ថែមបានដោយបន្ថែមផ្លែល្ពៅ ឪឡឹក ម្ទេសក្រហម និងប៉េងប៉ោះទៅក្នុងរបបអាហារ។ វីតាមីន A ជាច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងឱសថ និងគ្រឿងទេស៖ នៅក្នុង parsley - 950 mcg ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ វីតាមីន A ច្រើនជាង 10 ដង (9500 mcg) មាននៅក្នុង 100 ក្រាមនៃដំឡូងធម្មតា។

អាហារពណ៌បៃតងក៏ជាប្រភពនៃវីតាមីន A ផងដែរដូចជា៖

ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;

Basil;

សាឡាត់ប៉េកាំង;

Nettle;

ប្រូខូលី;

Celery;

ចំណុចប៉ូលីកា។

វីតាមីន A ដែលមាននៅក្នុងបន្លែ និងឱសថ អាចទទួលទានបាន ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពឡើយ ព្រោះបើជ្រុលហួសកម្រិត អ្នកត្រូវញ៉ាំពិតប្រាកដ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យផលិតផលទាំងនេះ។

មានការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់៖ យកល្អគួរតែរៀបចំសាឡាត់បន្លែស្រស់ជាមួយក្រែមជូរ ឬបន្ថែមឈីស ព្រោះការរួមផ្សំជាមួយនឹងវីតាមីន A ពីផលិតផលសត្វ វានឹងស្រូបយកបានល្អជាង។ ការបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ដូចជាប្រេងអូលីវក៏នឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកសាឡាដផងដែរ។

ប៉ុន្តែការ៉ុត ជាការប្រសើរណាស់ វាជាការប្រសើរក្នុងការដាំឱ្យពុះ៖ នៅក្នុងការ៉ុតឆ្អិន មិនដូចការ៉ុតឆៅទេ បេតាការ៉ូទីនដែលមានជីវសាស្រ្តមានផ្ទុកក្នុងបរិមាណធំជាង។ ច្បាប់នៅទីនេះគឺ៖ កាន់តែទន់ កាន់តែល្អ ដូច្នេះវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើបន្លែក្នុងស្ថិរភាពទន់ តាមឧត្ដមគតិក្នុងទឹកផ្លែឈើ ឬដំឡូងបារាំង។ វា​និយាយ​អំពីមិន​មែន​អំពី​ទឹក​ខ្ចប់​ទេ ប៉ុន្តែ​មាន​តែ​ទឹក​ខ្ចប់​ថ្មីៗ​ប៉ុណ្ណោះ។

ផលិតផលសាច់ដែលអាចមានវីតាមីន A

អ្នកអាចគូរ Retinol មិនត្រឹមតែពីផលិតផលបន្លែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីផលិតផលសត្វផងដែរ។ នៅទីនេះ ហានិភ័យនៃការប្រើជ្រុល និងការលេបថ្នាំលើសកម្រិតគឺខ្ពស់ជាង ព្រោះវីតាមីន A ត្រូវបានស្រូបយកភ្លាមៗ។ ច្រើនពេកមិនត្រឹមតែមិនល្អទេ ថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ទៀតផង។ រាងកាយ​មនុស្ស. តើផលិតផលសត្វអ្វីខ្លះដែលមានវីតាមីន A?

ប្រេងថ្លើម cod អាចត្រូវបានគេហៅថាជាអ្នកដឹកនាំដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យ: 100 ក្រាមនៃផលិតផលគ្របដណ្តប់ការទទួលទានវីតាមីន A ប្រចាំថ្ងៃ 3333%, 100 ក្រាមមាន 30,000 mcg នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍នេះ។ តែថ្លើមត្រី 100 ក្រាម មិនអាចញ៉ាំបានដូចតែស្លាបព្រាមួយកំប៉ុងនោះទេ ព្រោះវាខ្លាំងណាស់។ ផលិតផលខ្លាញ់ដូច្នេះ អ្នកនៅតែគួរប្រើវាសម្រាប់នំសាំងវិច។

ថ្លើមសាច់គោក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Retinol ផងដែរ៖ ញ៉ាំតែដុំតូចមួយនៃវា 100 ក្រាម អ្នកអាចទទួលបានវីតាមីន A 9442 មីក្រូក្រាម។ ក្រៅពី ថ្លើមសាច់គោនិងថ្លើមត្រី វីតាមីន A មាន៖

នៅក្នុងសាច់មាន់, សាច់ជ្រូក, goose និងទា ថ្លើមនិងតម្រងនោម;

នៅក្នុង caviar គ្រាប់ណាមួយ;

វ ពូជខ្លាញ់សាច់និងត្រីឧទាហរណ៍នៅក្នុង trout;

នៅក្នុង sprats;

នៅក្នុងសាច់នៃសាច់មាន់, pheasant, ទា, quail, តួកគី, សាច់មាន់;

នៅក្នុងអាហារសមុទ្រ - mussels, បង្គា, anchovies ។

វាមិនមានបញ្ហាថាតើផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងបញ្ជីត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងណានោះទេ៖ វីតាមីន A អត់ធ្មត់ចំពោះវិធីធ្វើម្ហូបណាមួយ។ ខ្លឹមសារនៃសារធាតុនឹងធ្លាក់ចុះបន្តិចបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ ប៉ុន្តែការបាត់បង់ដែលមិនអាចជៀសបានទាំងនេះគឺមិនសំខាន់ពេកនោះទេ។

វីតាមីន A៖ រកឯណាបាន លើកលែងតែបន្លែ និងសាច់?

ដើម្បីស្វែងរកវីតាមីនដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងផ្តល់ភាពយឺតដល់ស្បែក អ្នកគួរតែដេកជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុតនៅលើធ្នើ។ លឿង ស៊ុតមាន់សម្បូរវីតាមីន A៖ 100 ក្រាមនៃផលិតផលមាន 908 mcg ។ ថ្នាំ Retinol ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងឈីស ទឹកដោះគោ ឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ក្រែមជូរ ក្រែម ឈីស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសទឹកដោះគោដែលត្រឹមត្រូវ៖ មានតែទឹកដោះគោរបស់គោដែលស៊ីស្មៅ និងស្មៅប៉ុណ្ណោះដែលនឹងផ្តល់ដល់រាងកាយ។ ចំនួនអតិបរមាថ្នាំ Retinol ។

វីតាមីន A មានផ្ទុកប្រេងក្នុងបរិមាណច្រើន៖ ប៊ឺ អូលីវ linseed ។ ចំណុចសំខាន់: ប្រេងត្រូវតែទទួលបានដោយការចុចត្រជាក់ មិនចម្រាញ់ មិនបំបាត់ក្លិន មិនចម្រាញ់។ បើមិនដូច្នោះទេមាតិកាដំបូងនៃវីតាមីន A នឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

ការប្រើប្រាស់វីតាមីន A ពីផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មចាំបាច់ ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតនៃស្បែក និងសុខុមាលភាពទូទៅ។ ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីដែលមានវីតាមីន A ច្រើនជាងគេ៖

ផ្លែប៉ោម, pears, ស្វាយ;

Apricots, peaches, persimmons;

Rowan, viburnum, ផ្កាកុលាបព្រៃ, cherry;

Blackberry, សមុទ្រ buckthorn, currant ខ្មៅ;

ឪឡឹក ឪឡឹក និងទំពាំងបាយជូ;

ក្រូចឃ្វិច;

ផ្លែល្វា ម្នាស់។

កន្លែងដែលត្រូវរកមើលវីតាមីន A នៅក្នុងឱសថស្ថាន? ការរៀបចំដែលវាពិតជាមាន

Retinol មិនត្រឹមតែត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះទេ។ ជាការពិតណាស់ ការទទួលវីតាមីនពីអាហារគឺល្អជាង ប៉ុន្តែពេលខ្លះវាងាយស្រួល និងលឿនជាងក្នុងការទទួលពួកគេ។ ស្មុគស្មាញវីតាមីន. ថ្នាំផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន: រួមផ្សំជាមួយវីតាមីន A ថ្នាំ tetracycline បណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នក​មិន​គួរ​រួម​បញ្ចូល​ការ​ទទួល​ទាន​វីតាមីន​ជាមួយ​នឹង​ជាតិ​អាល់កុល​នោះ​ទេ នេះ​នឹង​នាំ​ឱ្យ​កើត​មាន ផលវិបាកដែលមិនចង់បាន. យ៉ាងហោចណាស់ ឥទ្ធិពលនៃវីតាមីននឹងទៅជាគ្មានប្រសិទ្ធភាព។

ឥឡូវនេះមានថ្នាំនិងស្មុគស្មាញជាច្រើនហើយវាមិនចាំបាច់ខ្លាចពាក្យដ៏អាក្រក់ពីរ "ប្រេងត្រី" ទេ: វីតាមីនទំនើបងាយស្រួលលេបពួកគេស្ទើរតែមិនមានក្លិនអ្វីទាំងអស់។ ជួនកាល វីតាមីន A ត្រូវបានផ្តល់អោយក្នុងការចាក់ បន្ទាប់មកដំណោះស្រាយខ្លាញ់ហៅថា A-palmitate ត្រូវបានទាមទារ។

តើវីតាមីន A រកឃើញនៅឯណាទៀត? ឈ្មោះថ្នាំមួយចំនួន៖ Aevit, Retinol, Aquadetrim ។

ជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកឃើញវីតាមីននេះនៅក្នុងស្មុគ្រស្មាញ: Complivit, Gendevit, Pangeksavit និងផ្សេងៗទៀត។

ឧទាហរណ៍នៃអាហារដែលមានវីតាមីន A

វីតាមីន A មិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។ នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចានដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុដ៏មានតម្លៃនេះ ដែលអាចត្រូវបានគេហៅថា "គ្រាប់បែក Retinol" ។

Salad "សមុទ្រ"

រៀបចំពីបង្គាស្ងោរ ស្ពៃលី ផ្លែប៉ោម ម្រេចក្រហមតូច រដូវជាមួយក្រែមជូរ ឬប្រេងអូលីវសម្រាប់ជ្រើសរើស។

សាឡាត់ "ពណ៌ទឹកក្រូច"

គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺការ៉ុត។ នេះគឺជាសាឡាដដ៏សាមញ្ញបំផុតតាំងពីកុមារភាព៖ ការ៉ុត និងផ្លែប៉ោមមួយត្រូវបានជូតលើ grater មួយរដូវជាមួយក្រែមជូរ និងស្ករមួយស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម ផលិតផលបន្ថែមជាមួយវីតាមីន A - parsley ។

ស៊ុប spinach

ការរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ៖ ស្ពៃស្ពីណាចឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ប៊ឺ និងក្រែមបន្តិច ទាំងអស់នេះត្រូវបាន whipped នៅក្នុង blender មួយ។ ដង់ស៊ីតេអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយបន្ថែមម្សៅច្រើនឬតិចទៅអាំង។

បិទភ្ជាប់ថ្លើម

នៅក្នុងការរៀបចំនៃ pate ថ្លើម, រឿងសំខាន់គឺដើម្បី stew ថ្លើមសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាទន់ខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់ពីនោះត្រូវបានបន្ថែម សុ​ត​ស្ងោរនិងការ៉ុតឆ្អិន, ទាំងអស់គ្នាបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយឬ chopped នៅក្នុង blender មួយ, នៅចុងបញ្ចប់បានបន្ថែម ប៊ឺនិងគ្រឿងទេស, លាយ។

casserole ការ៉ុត

សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ 2 ការ៉ុត ប៊ឺ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ស៊ុត ម្សៅ ទឹកដោះគោ ស្ករ អំបិល។ ការ៉ុតហាន់ល្អិតៗត្រូវបានចំហុយរហូតទាល់តែទន់ ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់ម្សៅ និងទឹកដោះគោត្រូវបានរៀបចំស្របគ្នា។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានផ្សំជាមួយការ៉ុតសុទ្ធ, yolk និងពពុះប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបន្ថែម។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងផ្សិតមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងដុតនំនៅក្នុងឡ។

ដើម្បីមានសុខភាពល្អ មនុស្សគ្រប់រូបត្រូវការវីតាមីនប្រចាំថ្ងៃ។ ឈុតវីតាមីនមាននៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនដែលអាចរកបានក្នុងបរិមាណណាមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

វីតាមីននឹងជួយធ្វើឱ្យរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន៖ A, B, C, D, E. បែប សមាសភាពវីតាមីននឹងពង្រឹងរបបអាហារ ហើយនឹងរួមចំណែកដល់ការងារប្រកបដោយគុណភាពនៃសរីរាង្គទាំងអស់។

តើអាហារណាដែលមានបរិមាណបម្រុងវីតាមីនច្រើនជាងគេ យើងនឹងពិចារណាបន្ថែមទៀត។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានវីតាមីន B?

វីតាមីន​ទាំងអស់​គឺជា​សារធាតុ​សម្រាប់​រាងកាយ​មនុស្ស​។ បើគ្មានការចូលរួមរបស់ពួកគេទេ ដំណើរការជីវិតនឹងមិនកើតឡើងក្នុងកម្រិតដែលមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍មានសុខភាពល្អ និងសប្បាយរីករាយនោះទេ។

ចំណេះដឹងអំពីផលិតផលអាហារដែលមានវីតាមីនទាំងនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យអាហាររូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារពេញលេញ និងមានសុខភាពល្អ។ វត្តមាននៃផលិតផលត្រឹមត្រូវដែលមានវីតាមីននិងធាតុដានស្មុគស្មាញគឺទទួលខុសត្រូវចំពោះកម្រិតនៃសុខភាពនិងជីវិតជាទូទៅ។

សារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សគឺ វីតាមីនក្រុម វ. ពួកគេទទួលខុសត្រូវចំពោះ ធ្វើឱ្យធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ការលូតលាស់សក់ និងក្រចក។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំដែលធាតុដាន B មានគឺ មុខងារគុណភាពនៃថ្លើមនិងភ្នែក. ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ B អ្នកអាចធ្វើបាន ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

យោងទៅតាមប្រភេទនៃរចនាសម្ព័ន្ធនៃរាងកាយរបស់មនុស្សសរីរាង្គមួយចំនួនខ្លួនឯងផលិតសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ B ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមិនគ្រប់គ្រាន់។

របបអាហារសំខាន់របស់មនុស្សគួរតែរួមបញ្ចូលៈ

• គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• គ្រាប់ពូជ flax;
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីដំណុះ;
• ថ្លើម;
• កន្ទក់;
• flakes oat;
• legumes;
• គ្រាប់;
• ប៉េងប៉ោះ;
• ឈីសរឹង;
• ម្សៅពោត;
• parsley;
• sorrel;
• កាលបរិច្ឆេទ;
• buckwheat;
• បន្លែបៃតង។

សម្រាប់ច្រើនទៀត លទ្ធផលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រាស់ ស្មុគស្មាញវីតាមីននៃក្រុមខដែលរួមមានៈ B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 និង B17ប្រសើរ​ទាំងអស់គ្នា។

វាចាំបាច់ក្នុងការកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីឱ្យធាតុផ្តល់ជីវិតទាំងអស់នៃក្រុម B ចូលទៅក្នុងខ្លួន។

B12

B12 ឬ cyanocobalamin,ចូលរួមក្នុងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃ hematopoiesis និងរចនាសម្ព័ន្ធនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

វីតាមីន B12 មាននៅក្នុងអាហារ៖

• សាច់ (សាច់គោ ទន្សាយ សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ជាពិសេសនៅក្នុងថ្លើម និងបេះដូង);
• ត្រី (Carp, perch, sardine, trout, cod ជាដើម);
• អាហារសមុទ្រ;
• ផលិតផលទឹកដោះគោ (ឈីក្រុម Fulham, Cream sour, ឈីសទឹកដោះគោ kefir);
• ស៊ុត;
• គ្រាប់;
• ស្ពៃខ្មៅ;
• ខាត់ណាសមុទ្រ;
• ប៊ឺ។

វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់, បរិមាណដ៏ច្រើននៃ B12 ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលសាច់. ដូច្នេះ សាច់គោ សាច់ជ្រូក និងសាច់ចៀមគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីផលិតផលសម្រាប់ទទួលទានជាប្រចាំ។

ខ២

B2 (riboflavin)មានអង់ស៊ីមដែលជំរុញការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែន និងដំណើរការមេតាបូលីសនៃ saccharides ។ វាជំរុញការបំបែកប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលមកក្នុងទម្រង់ជាអាហារ។

សមាសភាគនេះ។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភ្នែកភាពមុតស្រួច និងភាពងាយនឹងពន្លឺរបស់វា។ វត្តមានរបស់ធាតុដាននេះនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ ធ្វើអោយប្រសើរឡើង ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទនិងប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់សក់ និងក្រចក។

ដើម្បីតុបតែងមុខ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ​ប្រចាំថ្ងៃ B2, ត្រូវការ ដឹងថាតើវាមានអាហារអ្វីខ្លះ៖

1. ដំបែស្ងួតរបស់ Baker ។
2. ដំបែស្រស់។
3. ទឹកដោះគោម្សៅ។
4. អាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្រល់ និងសណ្តែកដី។
5. ពងមាន់។
6. សាច់ចៀម សាច់ចៀម និងសាច់គោ។
7. ផ្សិតទឹកឃ្មុំ, ផ្សិត porcini, chanterelles, ស្រាសំប៉ាញ។
8. ស្ពៃខ្មៅ។
9. Rose hip ។
10. ឈីក្រុម Fulham ។
11. សាច់ពពែ។
12. ត្រី​ស្បៃ​កា។
13. ថ្លើមមាន់។

ខ៦

B6 គឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពរាងកាយពេញលេញ។ វាមិនអាចខ្វះបានក្នុងការធានាការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីតអាមីណូដែលជាសមាសធាតុនៃប្រូតេអ៊ីន។ បើគ្មានសារធាតុប្រូតេអ៊ីនទេ រាងកាយរបស់មនុស្សនឹងចុះខ្សោយ ហើយចាប់ផ្តើមថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចូលរួមក្នុងការផលិតអរម៉ូន និងអេម៉ូក្លូប៊ីនផងដែរ។

វីតាមីន B6 មាននៅក្នុងអាហារ៖

• ចេក;
• Walnut និង គ្រាប់ស្រល់, hazelnut;
• ថ្លើម;
• សណ្តែកសៀង;
• spinach;
• កន្ទក់;
• មី;
• Garnet;
• ម្រេចផ្អែម (ប៊ុលហ្គារី)
• mackerel, ត្រីធូណា;
• ខ្ទឹម, horseradish;
• សាច់​មាន់;
• សមុទ្រ buckthorn;
• សណ្តែក;
• គ្រាប់ពូជ flax ។

ផងដែរនៅក្នុងបញ្ជីនៃសមាសធាតុអាហារដោយគ្មានការដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទទួលបានការផលិតនៃសារធាតុមួយរួមមាន:

• ផ្លែស្ត្របឺរី;
• ដំឡូង;
• peaches ផ្លែប៉ោមនិង pears;
• ក្រូចឆ្មា។

B6 គឺចាំបាច់ជាពិសេសសម្រាប់ដំណើរការធម្មតារបស់ CNS ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់វីតាមីននេះ អ្នកអាចកម្ចាត់ការរមួលក្រពើ ស្ពឹកដៃ និងស្ពឹកសាច់ដុំ។

វីតាមីន B17 រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតានៃការរំលាយអាហារ។ វាការពារការលេចឡើងនៃកោសិកាមហារីក និងរួមចំណែកដល់ការទប់ស្កាត់ជំងឺ onco ។

អាហារដែលមាន B17៖

1. ខឺណែល Apricot ។
2. ដំបែរបស់ស្រាបៀរ។
3. បក្សី cherry ។
4. buckwheat បៃតង។
5. មី។
6. ដំឡូង​ផ្អែម។
7. សណ្តែក, សណ្តែក។
8. ប្រេង Apricot ។
9. Cherry, pears, peaches, elderberries, blueberries ។
10. គ្រាប់ពូជ flax ។
11. គ្រាប់ពូជ​ល្ពៅ។
12. Raisins, prunes, apricots ស្ងួត។
13. ស្ពៃខ្មៅ។

តើវីតាមីន C ច្រើនបំផុតនៅឯណា?

វីតាមីន Cមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿដល់សុខភាពមនុស្ស។ វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការមេតាបូលីសនៃរាងកាយរបស់យើង ជួយបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងការឆ្លងមេរោគ។ ម្យ៉ាងទៀត សារធាតុ microelement នេះជួយដល់ការផលិតកូឡាជែន ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការបត់បែន និងក្មេងជាងវ័យនៃស្បែក។

ដើម្បីបំពេញឡើងវិញនូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុគឺចាំបាច់ ដឹងថាអាហារអ្វីខ្លះដែលមានផ្ទុកវា។

មនុស្សជាច្រើនសន្មតថាអ្នកដឹកនាំដែលមានបរិមាណវីតាមីន C ខ្ពស់បំផុតគឺក្រូចឆ្មា។ ប៉ុន្តែ អ្នកឈ្នះដោយគ្មានជម្លោះ- វា។ ត្រគាកកើនឡើង។បន្ទាប់មកមក ម្ទេសផ្អែមក្រហម និងបៃតង, សមុទ្រ buckthorn, blackcurrant, parsley និងពន្លកប្រ៊ុចសែល។

អ្នកអាចទទួលបានសមាសធាតុធម្មជាតិ C ក្នុងកម្រិតធំដោយប្រើ mousses, compotes និងចាហួយ។ ការរួមបញ្ចូលប្រចាំថ្ងៃនៃសមាសធាតុនេះនៅក្នុងរបបអាហារមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, វាការពាររាងកាយពីការធ្វើឱ្យសកម្មនៃអតិសុខុមប្រាណនិងបាក់តេរី, អំណោយផលប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារការពារនៃសារពាង្គកាយទាំងមូល។

អាហារសម្បូរវីតាមីន C៖

• Rosehip (ស្ងួតនិងស្រស់);
• ម្រេច (ក្រហមប៊ុលហ្គារីនិងបៃតង);
• currant ខ្មៅ;
• សមុទ្រ buckthorn;
• Parsley, ខ្ទឹមព្រៃ, dill, spinach, sorrel;
• ស្ពៃក្តោប (ខាត់ណាផា្កស្ព, ពន្លកស៊ែល, ស្ពៃក្រហម);
• សត្វ​ឃី​វី;
• ក្រូចឆ្មា ក្រូចឃ្វិច ក្រូច។
• ថ្លើមសាច់គោ។

អត្រា​ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ 70 - 100 មីលីក្រាមសម្រាប់កុមារ - 42 មីលីក្រាម។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានវីតាមីន A?

ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃនៃកម្រិតដែលត្រូវការនៃវីតាមីន A រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតានៃស្ថានភាពនៃកោសិកាធ្មេញ និងឆ្អឹង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាបូលីស និងជួយសំយោគប្រូតេអ៊ីន។

អាហារសម្បូរវីតាមីន A៖

• ការ៉ុត;
• apricot;
• ល្ពៅ;
• spinach;
• parsley;
• ខ្ទឹមព្រៃ;
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ;
• សារាយសមុទ្រ;
• ឈីសកែច្នៃ;
• viburnum ។

ផលិតផលសំខាន់ៗដែលមានលើសពីសារធាតុមានប្រយោជន៍គឺ៖

• ខ្លាញ់ត្រី;
• ថ្លើម;
• ប៊ឺ;
• ស៊ុត yolks;
• ក្រែម។

បញ្ជីនៃអាហារសម្បូរវីតាមីន E

មីក្រូធាតុ Eគឺជាភ្នាក់ងារសកម្មនៃមុខងារបន្តពូជរបស់សារពាង្គកាយមានជីវិត ដូច្នេះវត្តមានរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារគឺចាំបាច់។ វាជំរុញឱ្យមានការកើនឡើង មុខងារការពាររាងកាយ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរួមភេទនិង ប្រព័ន្ធ endocrine, បន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់។

ដើម្បីបំពេញកិតប្រចាំថ្ងៃ អ្នកត្រូវដឹងថាអាហារណាខ្លះមានវីតាមីន E។

អាហារសម្បូរវីតាមីន E៖

1. បន្លែនិងផ្លែឈើ: ការ៉ុត, ដំឡូង, ត្រសក់, radishes, ផ្លែប៉ោម;
2. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ សណ្តែក និងសណ្តែក;
3. អាល់ម៉ុន, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ, វ៉ាល់ណាត់, pistachios, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងសណ្តែកដី;
4. សាច់: សាច់គោ;
5. ត្រី (perch, ត្រី salmon, អន្ទង់, mackerel);
6. spinach, sorrel;
7. ស្រូវសាលី ស្រូវសាលី oatmeal;
8. Prunes, apricots ស្ងួត;
9. Rose hip;
10. សមុទ្រ buckthorn ។

ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលជាទៀងទាត់នៃសមាសធាតុ E នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក រាងកាយនឹងត្រូវបានឆ្អែតដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍។ វានឹងចាប់ផ្តើមធ្វើសកម្មភាពលើសាច់ដុំ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់។

វីតាមីន A (Retinol) - តួនាទីនៅក្នុងរាងកាយ, មាតិកានៅក្នុងអាហារ, រោគសញ្ញាកង្វះ។ ការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់វីតាមីនអា

សូមអរគុណ

វីតាមីនគឺជាសមាសធាតុមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាបជីវសរីរាង្គ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតានៅក្នុងសរីរាង្គ និងជាលិកាទាំងអស់នៃរាងកាយមនុស្ស។ វីតាមីនចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សពីខាងក្រៅ ហើយមិនត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងកោសិកានៃសរីរាង្គរបស់វា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ វីតាមីនត្រូវបានសំយោគដោយរុក្ខជាតិ មិនសូវជាញឹកញាប់ដោយអតិសុខុមប្រាណ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សម្នាក់គួរតែទទួលទានអាហាររុក្ខជាតិស្រស់ៗជាប្រចាំ ដូចជាបន្លែ ផ្លែឈើ ធញ្ញជាតិ ឱសថជាដើម។ ប្រភពនៃវីតាមីនដែលសំយោគដោយអតិសុខុមប្រាណគឺជាបាក់តេរីនៃ microflora ពោះវៀនធម្មតា។ ដូច្នេះសារៈសំខាន់ សមាសភាពធម្មតា។ microflora ពោះវៀនគឺជាក់ស្តែង។

អាស្រ័យលើរចនាសម្ព័ន និងមុខងារ សមាសធាតុជីវសរីរាង្គនីមួយៗគឺជាវីតាមីនដាច់ដោយឡែក ដែលមានឈ្មោះប្រពៃណី និងការកំណត់ក្នុងទម្រង់ជាអក្សរនៃអក្សរ Cyrillic ឬអក្សរឡាតាំង។ ឧទាហរណ៍ វីតាមីនត្រូវបានតំណាងដោយអក្សរ D ហើយមានឈ្មោះប្រពៃណី cholecalciferol ។ នៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍វេជ្ជសាស្រ្ត និងវិទ្យាសាស្រ្តដ៏ពេញនិយម ជម្រើសទាំងពីរអាចត្រូវបានប្រើ - ទាំងការរចនា និងឈ្មោះប្រពៃណីនៃវីតាមីន ដែលជាសទិសន័យ។ វីតាមីននីមួយៗអនុវត្តជាក់លាក់ មុខងារសរីរវិទ្យានៅក្នុងរាងកាយ និងជាមួយនឹងកង្វះរបស់វា ជំងឺផ្សេងៗក្នុងដំណើរការនៃសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធកើតឡើង។ តោះ​មើល​ទិដ្ឋភាព​ផ្សេង​គ្នា​នៃ​វីតាមីន A។

តើ​វីតាមីន​ណា​ខ្លះ​ត្រូវ​បាន​គេ​សំដៅ​ទៅ​ក្រោម​ការ​កំណត់​ទូទៅ​ថា "វីតាមីន A"?

សារធាតុទាំងអស់នេះគឺជាទម្រង់ផ្សេងគ្នានៃវីតាមីន A។ ដូច្នេះហើយនៅពេលនិយាយអំពីវីតាមីន A ពួកគេមានន័យថាសារធាតុណាមួយខាងលើឬទាំងអស់រួមគ្នា។ ឈ្មោះទូទៅសម្រាប់គ្រប់ទម្រង់នៃវីតាមីន A គឺ Retinol ដែលយើងនឹងប្រើនៅក្នុងអត្ថបទនេះដែលនៅសល់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងការណែនាំសម្រាប់សារធាតុបន្ថែមសកម្មជីវសាស្រ្ត (BAA) ក្រុមហ៊ុនផលិតពិពណ៌នាលម្អិតថាតើសមាសធាតុគីមីណាមួយត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ មិនកំណត់ចំពោះការលើកឡើងសាមញ្ញនៃ "វីតាមីន A" នោះទេ។ នេះជាធម្មតាដោយសារតែការពិតដែលថាក្រុមហ៊ុនផលិតបង្ហាញឈ្មោះនៃសមាសធាតុឧទាហរណ៍អាស៊ីត retinoic បន្ទាប់ពីនោះពួកគេបានពិពណ៌នាយ៉ាងលម្អិតអំពីឥទ្ធិពលសរីរវិទ្យារបស់វាទាំងអស់និងឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយមនុស្ស។

ជាគោលការណ៍ទម្រង់ផ្សេងគ្នានៃវីតាមីន A អនុវត្តមុខងារផ្សេងគ្នានៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ដូច្នេះ Retinol និង dehydroretinol គឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធធម្មតានៃជាលិកាណាមួយ និងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃសរីរាង្គប្រដាប់បន្តពូជ។ អាស៊ីត Retinoic គឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើត epithelium ធម្មតា។ រីទីណាគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរីទីណាព្រោះវាជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុពណ៌ដែលមើលឃើញ rhodopsin ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាធម្មតាមុខងារទាំងអស់នេះមិនត្រូវបានបំបែកដោយទម្រង់នោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានពិពណ៌នារួមគ្នាដូចដែលមាននៅក្នុងវីតាមីន A។ ក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម ដើម្បីជៀសវាងការភាន់ច្រលំ យើងក៏នឹងពណ៌នាអំពីមុខងារនៃវីតាមីន A គ្រប់ទម្រង់ដោយមិនបំបែកវាចេញ។ យើងនឹងបង្ហាញថាមុខងារណាមួយមាននៅក្នុងទម្រង់ជាក់លាក់នៃវីតាមីន A លុះត្រាតែចាំបាច់។

លក្ខណៈទូទៅនៃវីតាមីនអា

វីតាមីន A មានពីរទម្រង់សំខាន់ៗ៖
1. វីតាមីន A ខ្លួនឯង ថ្នាំ Retinol) ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនៃប្រភពដើមសត្វ;
2. Provitamin A ( ការ៉ូទីន) ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ។

Retinol ពីផលិតផលសត្វត្រូវបានស្រូបយកភ្លាមៗដោយរាងកាយរបស់មនុស្សនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ ហើយ carotene (provitamin A) ចូលទៅក្នុងពោះវៀនដំបូងប្រែទៅជា Retinol បន្ទាប់មកវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។

បន្ទាប់ពីចូលទៅក្នុងពោះវៀនពី 50 ទៅ 90% នៃបរិមាណសរុបនៃ Retinol ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាម។ នៅក្នុងឈាម សារធាតុ Retinol រួមផ្សំជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន ហើយក្នុងទម្រង់នេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅថ្លើម ដែលវាត្រូវបានតំកល់ទុកក្នុងបំរុង បង្កើតបានជាឃ្លាំង ដែលប្រសិនបើការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន A ពីខាងក្រៅត្រូវបានបញ្ឈប់ វាអាចគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់។ មួយ​ឆ្នាំ។ ប្រសិនបើចាំបាច់ Retinol ពីថ្លើមចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមហើយរួមជាមួយនឹងចរន្តរបស់វាចូលទៅក្នុងសរីរាង្គផ្សេងៗដែលកោសិកាដោយប្រើឧបករណ៍ទទួលពិសេសចាប់យកវីតាមីនដឹកជញ្ជូនវាទៅខាងក្នុងហើយប្រើវាតាមតម្រូវការរបស់ពួកគេ។ Retinol ត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីថ្លើមឥតឈប់ឈរដោយរក្សាកំហាប់ធម្មតារបស់វានៅក្នុងឈាមស្មើនឹង 0.7 μmol / l ។ នៅពេលដែលវីតាមីន A ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងអាហារ នោះដំបូងវាចូលទៅក្នុងថ្លើម បំពេញទុនបំរុងដែលបាត់បង់ ហើយបរិមាណដែលនៅសល់នៅតែចរាចរក្នុងឈាម។ អាស៊ីត Retinal និង retinoic នៅក្នុងឈាមមានបរិមាណដាន (តិចជាង 0.35 μmol / l) ចាប់តាំងពីក្នុងទម្រង់ទាំងនេះវីតាមីន A មានវត្តមានជាចម្បងនៅក្នុងជាលិកានៃសរីរាង្គផ្សេងៗ។

ការចូលទៅក្នុងកោសិកានៃសរីរាង្គផ្សេងៗ Retinol ត្រូវបានបំប្លែងទៅជាទម្រង់សកម្មរបស់វា - អាស៊ីតរីទីណា ឬអាស៊ីតរីទីណូអ៊ីក ហើយក្នុងទម្រង់នេះត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុង អង់ស៊ីមផ្សេងៗនិងរចនាសម្ព័ន្ធជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀតដែលបំពេញមុខងារសំខាន់ៗ។ បើគ្មានទម្រង់សកម្មនៃវីតាមីន A ទេ រចនាសម្ព័ន្ធជីវសាស្រ្តទាំងនេះមិនអាចអនុវត្តមុខងារសរីរវិទ្យារបស់ពួកគេបានទេ ដែលជាលទ្ធផលនៃជំងឺ និងជំងឺផ្សេងៗកើតឡើង។

វីតាមីន A បង្កើនសកម្មភាពរបស់វា និងត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយវីតាមីន E និងធាតុដានស័ង្កសី។

មុខងារជីវសាស្រ្តនៃវីតាមីន A (តួនាទីនៅក្នុងខ្លួន)

• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍនៃកោសិកានៃសរីរាង្គនិងជាលិកាទាំងអស់;
• ទាមទារសម្រាប់ ការលូតលាស់ធម្មតា។និងការបង្កើតឆ្អឹង;
• ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃភ្នាស mucous និង epithelium ស្បែកព្រោះវាការពារ hyperkeratosis, desquamation ហួសប្រមាណនិង metaplasia (ការ degeneration មហារីកនៃកោសិកា epithelial);
• ផ្តល់ការមើលឃើញល្អក្នុងស្ថានភាពពន្លឺតិច ឬតិច (ដែលគេហៅថា ចក្ខុវិស័យពេលព្រលប់)។ ការពិតគឺថាថ្នាំ Retinol គឺជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុពណ៌ដែលមើលឃើញ rhodopsin ដែលមានទីតាំងនៅកោសិកានៃរីទីណានៃភ្នែក ដែលហៅថាកំណាត់សម្រាប់រូបរាងជាក់លាក់មួយ។ វាគឺជាវត្តមានរបស់ rhodopsin ដែលផ្តល់នូវភាពមើលឃើញល្អនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការខ្សោយ, មិនភ្លឺ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសក់ធ្មេញនិងអញ្ចាញធ្មេញ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការលូតលាស់នៃអំប្រ៊ីយ៉ុង, លើកកម្ពស់ការបង្កើតនិងការអភិវឌ្ឍត្រឹមត្រូវនៃសរីរាង្គនិងជាលិកាផ្សេងៗនៃទារក;
• ពង្រឹងការបង្កើត glycogen នៅក្នុងថ្លើមនិងសាច់ដុំ;
• បង្កើនការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម;
• ចូលរួមក្នុងការសំយោគអរម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីត (តេស្តូស្តេរ៉ូនអេស្ត្រូសែនប្រូហ្សេស្តេរ៉ូនជាដើម);
• ការពារការវិវត្តនៃដុំសាច់សាហាវនៃសរីរាង្គផ្សេងៗ;
• គ្រប់គ្រងភាពស៊ាំ។ វីតាមីន A គឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃ phagocytosis ។ លើសពីនេះទៀតថ្នាំ Retinol បង្កើនការសំយោគនៃ immunoglobulins (អង្គបដិប្រាណ) នៃថ្នាក់ទាំងអស់ក៏ដូចជា T-killers និង T-helpers;
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វីតាមីន A មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។

បញ្ជីរាយនាមផលប៉ះពាល់នៃវីតាមីន A នៅកម្រិតនៃសរីរាង្គ និងជាលិកា។ នៅ​លើ កម្រិតកោសិកាប្រតិកម្មជីវគីមី វីតាមីន A មានផលប៉ះពាល់ដូចខាងក្រោមៈ
1. ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃសារធាតុដូចខាងក្រោម:

• អាស៊ីត Chondroitinsulfuric (សមាសធាតុនៃជាលិកាភ្ជាប់);
• Sulfoglycans (សមាសធាតុនៃឆ្អឹងខ្ចី, ឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់);
• អាស៊ីត Hyaluronic (សារធាតុសំខាន់នៃសារធាតុរាវអន្តរកោសិកា);
• Heparin (ធ្វើអោយឈាមស្តើង កាត់បន្ថយកំណកឈាម និងកំណកឈាម);
• Taurine (ភ្នាក់ងាររំញោចសម្រាប់ការសំយោគអរម៉ូន somatotropic ក៏ដូចជាតំណភ្ជាប់ចាំបាច់ក្នុងការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទពីសរសៃប្រសាទទៅជាលិកាសរីរាង្គ);
• អង់ស៊ីមថ្លើមដែលធានាការផ្លាស់ប្តូរនៃសារធាតុ exogenous និង endogenous ជាច្រើន;

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញ វីតាមីន A បន្ថែមពីលើការធានានូវចក្ខុវិស័យល្អ មានអត្ថប្រយោជន៍ ជួរធំទូលាយផលប៉ះពាល់ផ្សេងៗនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាប្រពៃណី វីតាមីន A ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលលើភ្នែកប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាតួនាទីនៃវីតាមីន A សម្រាប់ចក្ខុវិស័យត្រូវបានសិក្សាមុនជាងអ្វីផ្សេងទៀតទាំងអស់ហើយនេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងលម្អិតខណៈពេលដែលផលប៉ះពាល់និងមុខងារផ្សេងទៀតត្រូវបានកំណត់នៅពេលក្រោយ។ ក្នុងន័យនេះ គំនិតដែលថា វីតាមីន A គឺជាសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ចក្ខុវិស័យធម្មតាបានក្លាយទៅជាការពង្រឹង ដែលតាមគោលការណ៍វាជាការពិត ប៉ុន្តែមិនឆ្លុះបញ្ចាំងឱ្យពេញលេញនោះទេ ព្រោះតាមពិតទៅ រីទីណុល ក៏ដំណើរការមុខងារសំខាន់ៗផ្សេងទៀតមិនតិចដែរ។

ការទទួលទានវីតាមីន A ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សដែលមានអាយុខុសគ្នា

• ទារកទើបនឹងកើតរហូតដល់ប្រាំមួយខែ - 400 - 600 mcg;
• ក្មេងអាយុពី 7 ទៅ 12 ខែ - 500 - 600 mcg;
• ក្មេងអាយុពី 1 ទៅ 3 ឆ្នាំ - 300 - 600 mcg;
• ក្មេងអាយុពី 4 ទៅ 8 ឆ្នាំ - 400 - 900 mcg;
• ក្មេងអាយុពី 9 ទៅ 13 ឆ្នាំ - 600 - 1700 mcg ។

តារាង និងបញ្ជីបង្ហាញលេខពីរ ដែលទីមួយបង្ហាញពីបរិមាណដ៏ល្អប្រសើរនៃវីតាមីន A។ ចាំបាច់សម្រាប់បុរសក្នុងមួយថ្ងៃ។ លេខទីពីរបង្ហាញពីចំនួនអតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបាននៃវីតាមីន A ក្នុងមួយថ្ងៃ។ យោងតាមអនុសាសន៍របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកមានតែ 25% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វីតាមីន A គួរតែត្រូវបានផ្តល់ដោយអាហាររុក្ខជាតិ។ នៅសល់ 75% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វីតាមីន A គួរតែត្រូវបានផ្តល់ដោយផលិតផលសត្វ។

ការទទួលទានវីតាមីន A មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យកង្វះរបស់វាដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយជំងឺមួយចំនួនពីសរីរាង្គផ្សេងៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានវីតាមីនច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួនក៏អាចបង្កជាហេតុផងដែរ។ ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរសុខភាព ដោយសារតែការលើសឬលើសវីតាមីន A. Hypervitaminosis A គឺអាចធ្វើទៅបានដោយសារតែការពិតដែលថា Retinol អាចកកកុញនៅក្នុងជាលិកាហើយត្រូវបានបញ្ចេញយឺត ៗ ពីរាងកាយ។ ដូច្នេះ វីតាមីន A មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណច្រើននោះទេ ដោយជឿថាវានឹងមិនមានអ្វីអាក្រក់ពីសារធាតុមានប្រយោជន៍បែបនេះឡើយ។ អ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវកម្រិតវីតាមីន A ដែលបានណែនាំ ហើយកុំឱ្យលើសពីកម្រិតអតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបានប្រចាំថ្ងៃ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានវីតាមីន A

• សាច់មាន់ សាច់គោ និងថ្លើមជ្រូក;
• ថ្លើម cod លុបចោល;
• ពងត្រី Beluga មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ;
• ស៊ុតលឿង;
• ប៊ឺ;
• ឈីសរឹង;
• សាច់ខ្លាញ់និងត្រី។

• ឆែមសា;
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម;

ខ្លឹមសារនៃវីតាមីន A នៅក្នុងអាហារផ្សេងៗ តម្រូវការវីតាមីន A - វីដេអូ

រោគសញ្ញានៃកង្វះវីតាមីន A និង hypervitaminosis

• Hyperkeratosis នៅលើជង្គង់និងកែងដៃ (របកធ្ងន់ធ្ងរនិងស្បែកស្ងួត);
• hyperkeratosis follicular (រោគសញ្ញា toadskin);
• មុន;
• Pustules នៅលើស្បែក;
• សក់ស្ងួតនិងរិល;
• ក្រចកផុយនិងប្រេះ;
• ជំងឺចក្ខុវិស័យពេលយប់ ពិការភ្នែកពេលយប់);
• ជំងឺសរសៃប្រសាទ;
• perforation corneal បន្តដោយពិការភ្នែក;
• ការខ្សោះជីវជាតិនៃសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ទំនោរទៅនឹងជំងឺឆ្លងញឹកញាប់;
• ការឡើងរឹងរបស់លិង្គចំពោះបុរស;
• គុណភាពមេជីវិតឈ្មោលខ្សោយ;
• ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាដុំសាច់សាហាវ។

• ឈឺចាប់នៅក្នុងពោះ, ឆ្អឹងនិងសន្លាក់;
• ភាពទន់ខ្សោយទូទៅ;
• ជំងឺវង្វេង;
• បែកញើសនៅពេលយប់;
• ឈឺក្បាលដែលទាក់ទងនឹងចង្អោរនិងក្អួត;
• ជ្រុះសក់;
• ការបំពាន វ​ដ្ត​រដូវ;
• ការរំលោភលើបំពង់រំលាយអាហារ;
• ស្នាមប្រេះនៅជ្រុងនៃមាត់;
• ក្រចកផុយ;
• រមាស់ពេញរាងកាយ។

hypervitaminosis A រ៉ាំរ៉ៃគឺជារឿងធម្មតាជាងស្រួចស្រាវ ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង ប្រើប្រាស់បានយូរថ្នាំ Retinol ក្នុងកម្រិតលើសពីកម្រិតអតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបានបន្តិច។ ការបង្ហាញគ្លីនិក hypervitaminosis រ៉ាំរ៉ៃ A ដូចខាងក្រោមៈ

• រមាស់និងក្រហមនៃស្បែក;
• របកនៃស្បែកនៅលើបាតដៃ, បាតនិងតំបន់ផ្សេងទៀត;
• ជ្រុះសក់;
• ការឈឺចាប់និងហើមនៃជាលិកាទន់ដែលមានទីតាំងនៅតាមបណ្តោយឆ្អឹងវែងនៃរាងកាយ (ឆ្អឹងភ្លៅ, ជើងទាប, ស្មា, កំភួនដៃ, ម្រាមដៃ, ឆ្អឹងជំនីរ, ឆ្អឹងកដៃជាដើម);
• ការបង្កើតសរសៃចង;
• ឈឺក្បាល;
• ឆាប់ខឹង;
• ការរំភើបចិត្ត;
• ភាពច្របូកច្របល់;
• ចក្ខុវិស័យទ្វេ;
• Hydrocephalus ចំពោះទារកទើបនឹងកើត;
• សម្ពាធ intracranial កើនឡើង;
• ចង្អោរនិងក្អួត;
• ការរីកធំនៃថ្លើមនិងលំពែង;
• ជំងឺប៉េស។

ប្រសិនបើស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទទួលទានវីតាមីន A ក្នុងកម្រិតលើសពី 5000 IU (1500 mcg) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ នោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការយឺតយ៉ាវក្នុងការលូតលាស់គភ៌ និងការបង្កើតកូនខុសប្រក្រតី។ ផ្លូវទឹកនោម. ការប្រើប្រាស់វីតាមីន A អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះលើសពី 4,000 mcg (13,400 IU) អាចនាំឱ្យមាន ពិការភាពពីកំណើតការអភិវឌ្ឍនៅក្នុងទារក។

វីតាមីន A: អត្ថប្រយោជន៍, រោគសញ្ញាកង្វះ, contraindications និងសញ្ញានៃការប្រើជ្រុល - វីដេអូ

ការប្រើប្រាស់វីតាមីនអា

ដូច្នេះ វីតាមីន A ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍនៃសរីរាង្គ និងជាលិកាផ្សេងៗ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយផ្តល់វាដល់កុមារ ដើម្បីធ្វើឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃឆ្អឹង សាច់ដុំ និងសរសៃចង។ លើសពីនេះ ថ្នាំ Retinol ធានានូវដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការបង្កើតកូន ដូច្នេះវីតាមីននេះត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ អំឡុងពេលពេញវ័យ និងចំពោះស្ត្រី ឬបុរសដែលមានអាយុបន្តពូជ ដើម្បីបង្កើនមុខងារនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជ។

វីតាមីន A អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ រួមចំណែកដល់ការលូតលាស់ធម្មតារបស់ទារក ការពារការពន្យាពេលក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍របស់វា។ ចំពោះមនុស្សវ័យជំទង់ វីតាមីន A ធ្វើឱ្យធម្មតានៃការអភិវឌ្ឍន៍ និងការបង្កើតសរីរាង្គប្រដាប់បន្តពូជ ហើយក៏ជួយសម្រួលមុខងារបន្តពូជ (រក្សាគុណភាពមេជីវិតឈ្មោល វដ្តរដូវធម្មតា។ ចំពោះមនុស្សពេញវ័យ វីតាមីន A ធានានូវមុខងារដ៏ល្អប្រសើរ សរីរាង្គបន្តពូជដែលបង្កើនយ៉ាងសំខាន់នូវឱកាសនៃការមានគភ៌ បង្កើតកូន និងផ្តល់កំណើតដល់ទារកដែលមានសុខភាពល្អ។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានបំផុតនៃវីតាមីន A នៅលើ មុខងារបន្តពូជត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើរួមផ្សំជាមួយនឹងវីតាមីន E។ ដូច្នេះហើយ វីតាមីន A និង E ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគន្លឹះនៃសមត្ថភាពធម្មតារបស់បុរស និងស្ត្រីក្នុងការបង្កើតកូន។

មុខងាររបស់វីតាមីន A ក្នុងការផ្តល់នូវចក្ខុវិស័យល្អនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌពន្លឺតិចត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ ជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីន A មនុស្សម្នាក់វិវត្តទៅជាពិការភ្នែកពេលយប់ - ពិការភ្នែកដែលគាត់មើលឃើញមិនល្អនៅពេលព្រលប់ឬក្នុងពន្លឺតិច។ ការទទួលទានវីតាមីន A ជាប្រចាំ វិធីសាស្ត្រមានប្រសិទ្ធភាពការពារភាពពិការភ្នែកពេលយប់ និងពិការភ្នែកផ្សេងៗទៀត។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, វីតាមីន A ចំពោះមនុស្សគ្រប់វ័យនិងភេទធានានូវដំណើរការធម្មតានៃ ស្បែកនិងភ្នាស mucous នៃសរីរាង្គនានា, បង្កើនភាពធន់ទ្រាំរបស់ពួកគេទៅនឹងដំបៅឆ្លង។ វាគឺដោយសារតែតួនាទីដ៏ធំក្នុងការរក្សារចនាសម្ព័ន្ធ និងមុខងារធម្មតារបស់ស្បែក ដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "វីតាមីនសម្រស់"។ ដោយសារឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើស្បែក សក់ និងក្រចក វីតាមីន A ច្រើនតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងការរៀបចំគ្រឿងសំអាងផ្សេងៗ ដូចជាក្រែម ម៉ាស ជែលផ្កាឈូក សាប៊ូកក់សក់ជាដើម។ តួនាទីនៃវីតាមីនសម្រស់ត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យ Retinol ផងដែរដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយអត្រានៃភាពចាស់រក្សាភាពវ័យក្មេងតាមធម្មជាតិរបស់ស្ត្រីនិងបុរស។ លើសពីនេះទៀតអាស៊ីត retinoic ត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យក្នុងការព្យាបាលនៃការរលាកនិងរបួសនៃស្បែកដូចជាជំងឺស្បែក psoriasis, មុន, leukoplakia, eczema, lichen, pruritus, pyoderma, furunculosis, urticaria, សក់ពណ៌ប្រផេះមុនអាយុជាដើម។ ការជាសះស្បើយនៃរបួស និងការ sunburn ការដុត និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងនៃមុខរបួសផងដែរ។

ចាប់តាំងពីវីតាមីន A បង្កើនភាពធន់នៃភ្នាស mucous ទៅនឹងការឆ្លងមេរោគ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំរបស់វាការពារ ផ្តាសាយរលាកផ្លូវដង្ហើម និងដំណើរការរលាកនៅក្នុងសរីរាង្គនៃបំពង់រំលាយអាហារ និង ប្រព័ន្ធ genitourinary. វីតាមីន A ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃសំណឹក និងដំបៅនៃពោះវៀន។ ជំងឺរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃ, រលាកក្រពះ, រលាកថ្លើម, ក្រិនថ្លើមថ្លើម, រលាកសួត, រលាកទងសួត និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយនៃច្រមុះ។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃវីតាមីន A កំណត់ទុកជាមុននូវសមត្ថភាពបំផ្លាញរបស់វា។ កោសិកាមហារីកការពារការវិវត្តនៃ neoplasms សាហាវនៃសរីរាង្គផ្សេងៗ។ វីតាមីន A មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ការពារ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្លាំង​ទាក់ទង​នឹង​មហារីក​លំពែង និង​សុដន់។ ដូច្នេះ វីតាមីន A ត្រូវបានប្រើក្នុងការអនុវត្តរបស់អ្នកជំនាញខាងជំងឺមហារីក ដែលជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលស្មុគស្មាញ និងការពារការកើតឡើងវិញនៃដុំសាច់ផ្សេងៗ។

ក្នុងនាមជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន A បង្កើនមាតិកានៃ lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL) នៅក្នុងឈាម ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការការពារ។ ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ដូចជា ជំងឺ hypertonicជំងឺបេះដូង ischemic, គាំងបេះដូង, ល។ ដូច្នេះ បរិមាណវីតាមីន A ដ៏ច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាម។

វីតាមីន A សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ, ដែលការពារជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺឆ្លងនិងរលាកផ្សេងទៀតដែលស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគឺងាយនឹង;
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃជំងឺឆ្លង ជំងឺរលាកសរីរាង្គផ្លូវដង្ហើម បំពង់រំលាយអាហារ និងប្រព័ន្ធ genitourinary ដោយហេតុនេះការពារការកើតឡើងវិញជាច្រើននៃ thrush, រលាកទងសួត, rhinitis និងរោគវិទ្យាផ្សេងទៀតដែលជាញឹកញាប់កើតឡើងចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ;
• គាំទ្រ ស្ថានភាពធម្មតា។ស្បែក, ការពាររូបរាងនៃស្នាមសង្វារ (ស្នាមសង្វារ);
• រក្សាស្ថានភាពធម្មតានៃសក់ និងក្រចក ការពារការបាត់បង់ ផុយ និងរិល។
• ជួយធានាឱ្យមានការលូតលាស់ធម្មតានៃស្បូន;
• រក្សាចក្ខុវិស័យធម្មតាចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ហើយក៏ការពារការចុះខ្សោយរបស់វាផងដែរ។
• គាំទ្រដល់ការបន្តនៃការមានផ្ទៃពោះ ការពារការកើតមិនគ្រប់ខែ។

ការ​ទទួល​ទាន​វីតាមីន A ដោយ​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ​មាន​ផល​វិជ្ជមាន​ដូច​ខាង​ក្រោម​លើ​ទារក​ក្នុង​ផ្ទៃ៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ ប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងទារក;
• ធ្វើឱ្យធម្មតានៃការលូតលាស់របស់ទារក;
• ការពារការលូតលាស់គភ៌;
• ផ្តល់ ការបង្កើតធម្មតា។សរីរាង្គនៃផ្លូវទឹកនោមនៅក្នុងទារក;
• ការពារ hydrocephalus របស់ទារក;
• ការពារការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក;
• ការពារការកើតមិនគ្រប់ខែ ឬការរលូតកូន;
• ការពារការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗដែលអាចឆ្លងសុក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារវីតាមីន A លើសអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរនៃការមានផ្ទៃពោះ បណ្តាលឱ្យរលូតកូន និងពន្យារការលូតលាស់គភ៌ វាគួរតែត្រូវបានគេយកតែក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត ដោយសង្កេតយ៉ាងតឹងរឹងនូវកម្រិតថ្នាំដែលបានកំណត់។ កិតប្រចាំថ្ងៃល្អបំផុតនៃវីតាមីន A សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគឺមិនលើសពី 5000 IU (1500 mcg ឬ 1.5 mg) ។

បច្ចុប្បន្ននៅក្នុងប្រទេស អតីតសហភាពសូវៀតគ្រូពេទ្យរោគស្ត្រីតែងតែចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីដែលគ្រោងមានផ្ទៃពោះនូវការរៀបចំដ៏ស្មុគស្មាញ "Aevit" ដែលមានទាំងវីតាមីន A និង E. Aevit ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាយ៉ាងជាក់លាក់ដោយសារតែឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃវីតាមីន A និង E លើមុខងារបន្តពូជ។ ប៉ុន្តែ ថ្នាំនេះ។ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ ឬ​ស្ត្រី​ដែល​មាន​គម្រោង​មាន​ផ្ទៃពោះ​មិន​គួរ​ទទួលទាន​ឡើយ ព្រោះ​វា​ផ្ទុក​នូវ​វីតាមីន A ដ៏​ច្រើន (100,000 IU) ដែល​លើស​ពី​កម្រិត​ដ៏​ល្អ​បំផុត និង​ណែនាំ​ដោយ WHO ដល់​ទៅ 20 ដង! ដូច្នេះ Aevit គឺមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យរលូតកូន ខូចទ្រង់ទ្រាយ និងជំងឺផ្សេងៗនៅក្នុងទារក។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់ទារកអាចទទួលយកបាន។ ការរៀបចំស្មុគស្មាញដែលមានវីតាមីន A មិនលើសពី 5000 IU ឧទាហរណ៍ Vitrum, Elevit ជាដើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារវីតាមីន A មិនមែនជាថ្នាំដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុង វាត្រូវបានណែនាំអោយធ្វើតេស្ដឈាមរកខ្លឹមសារនៃសារធាតុនេះមុនពេលប្រើវា។ . បន្ទាប់មក ដោយផ្អែកលើកំហាប់នៃវីតាមីន A កំណត់កម្រិតថ្នាំនីមួយៗ ដែលល្អបំផុតសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនេះ។

វីតាមីន A សម្រាប់កុមារ

លើសពីនេះទៀតដោយការបង្កើនភាពធន់ទ្រាំនៃភ្នាស mucous ទៅផ្សេងៗ អតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺវីតាមីន A ការពារជំងឺឆ្លង និងរលាកទូទៅ សរីរាង្គផ្លូវដង្ហើមនៅក្នុងកុមារ។ វីតាមីន A ក៏​ជួយ​ដល់​ការ​មើល​ឃើញ​ធម្មតា​ក្នុង​កុមារ​ដែរ។ ក្នុងវ័យជំទង់ វីតាមីន A អាចកាត់បន្ថយចំនួនមុន និងមុន ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើគុណភាពជីវិតរបស់កុមារ។

វាគឺដោយសារតែឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយដែលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្តល់វីតាមីន A ដល់កុមារក្នុងកម្រិតបង្ការ 3300 IU ក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងរយៈពេលខ្លី វគ្គសិក្សាម្តងហើយម្តងទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញ ការត្រៀមលក្ខណៈវីតាមីនចម្រុះឬគ្រាប់វីតាមីនពិសេសដែលមានកម្រិត prophylactic 3300 IU ។

ការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានវីតាមីនអា

• Retinol acetate ឬ retinol palmitate - គ្រាប់ដែលមាន 30 មីលីក្រាម (30,000 mcg ឬ 100,000 IU នៃ Retinol);
• Retinol acetate ឬ retinol palmitate - dragees មាន 1 mg (1000 mcg ឬ 3300 IU នៃ retinol);
• Axeromalt - វីតាមីន A ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងប្រេងត្រី (1 មីលីលីត្រនៃជាតិខ្លាញ់មាន 100,000 ឬ 170,000 IU នៃ retinol) នៅក្នុង vials;
• ដំណោះស្រាយប្រេងនៃ carotene;
• អាវិត;
• អក្ខរក្រម;
• Biovital-gel;
• ចង្វាក់ biorhythm;
• Vita Mishki;
• វីតាសាម;
• វីត្រុម;
• ពហុថេបទារក និងបុរាណ;
• Multifort;
• ភីកូវិត;
• Polivit ទារកនិងបុរាណ;
• សាណា សូល;

ថេប្លេតដែលមានផ្ទុកសារធាតុ Retinol និង Aevit 30 mg ត្រូវបានប្រើតែសម្រាប់គោលបំណងឱសថ ឧទាហរណ៍ ដើម្បីបំបាត់កង្វះវីតាមីន A ឬព្យាបាលសរសៃឈាម និង ជំងឺស្បែក. ថេប្លេតទាំងនេះ និង Aevit មិនអាចប្រើសម្រាប់គោលបំណង prophylactic ចំពោះមនុស្សគ្រប់វ័យទេ ព្រោះនេះអាចបង្កឱ្យមានជំងឺ hypervitaminosis ក៏ដូចជា hypovitaminosis ដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយការរំលោភយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការនៃសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធផ្សេងៗ។ ថ្នាំផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺជាវីតាមីនដែលប្រើដើម្បីការពារ hypovitaminosis ។ ដូច្នោះហើយ គេអាចផ្តល់ឱ្យមនុស្សគ្រប់វ័យ រួមទាំងកុមារ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះផងដែរ។

អាហារបំប៉នដែលមានវីតាមីន A ក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុចម្រាញ់ពីធម្មជាតិ និងសារធាតុចម្រាញ់មានដូចជា៖

• វិសាលគម ABC;
• គ្រាប់ថ្នាំប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និង dragees;
• អាតូមិច;
• Viardot និង Viardot forte;
• ប្រេងគ្រាប់ស្រូវសាលី;
• មេតូវីត;
• នឹងដឹកនាំ;
• សារធាតុ Nutricap;
• អូស៊ីលីក;
• ផ្លែប៊្លូបឺរី។

វីតាមីន A នៅក្នុងស្មុគស្មាញវីតាមីន

ជាឧទាហរណ៍ សម្រាប់កុមារដែលមានអាយុខុសគ្នា និងមនុស្សពេញវ័យ ការត្រៀមលក្ខណៈស្មុគស្មាញខាងក្រោមដែលមានវីតាមីន A ត្រូវបានណែនាំ៖

• ក្មេងអាយុក្រោមមួយឆ្នាំ - Multi-Tabs Baby, Polivit baby;
• ក្មេងអាយុពី 1 ទៅ 3 ឆ្នាំ - Sana-Sol, Biovital-gel, Pikovit, អក្ខរក្រម "កូនរបស់យើង";
• ក្មេងអាយុពី 3 ទៅ 12 ឆ្នាំ - ពហុថេបបុរាណ, វីតាខ្លាឃ្មុំ, អក្ខរក្រម "មត្តេយ្យ";
• កុមារអាយុលើសពី 12 ឆ្នាំ និងមនុស្សពេញវ័យ - Vitrum, Centrum និងអាហារបំប៉នណាមួយ (អាហារបំប៉ន)។

វីតាមីន A ល្អបំផុត

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដាក់ចេញនូវ "ល្អបំផុត" វីតាមីន A សម្រាប់ រដ្ឋផ្សេងៗគ្នា. ដូច្នេះនិយាយទាក់ទងគ្នា សម្រាប់ការបង្ការជំងឺ hypovitaminosis A ចំពោះកុមារ បុរស ស្ត្រី និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ វីតាមីនចម្រុះជាច្រើននឹងល្អបំផុត។ ដើម្បីលុបបំបាត់កង្វះវីតាមីន A ដែលមានស្រាប់ ឬឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅលើរាងកាយ គ្រាប់ថ្នាំដែលមានសមាសធាតុតែមួយ ឬ dragees ដែលមានយ៉ាងហោចណាស់ 5000 IU នៃ retinol acetate ឬ palmitate នឹងល្អបំផុត។ សម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺសរសៃឈាម ដំណើរការរលាកនៅលើភ្នាសរំអិលនៃផ្លូវដង្ហើម ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសរីរាង្គ urogenital ក៏ដូចជាការឆ្លង និងរលាក របួស និងដំបៅនៃស្បែក ការត្រៀមលក្ខណៈ monocomponent ដែលមានយ៉ាងហោចណាស់ 100,000 IU នៃវីតាមីន A (ឧទាហរណ៍។ , Aevit, ប្រេងត្រីប្រមូលផ្តុំ) នឹងល្អបំផុតនិងល) ។ សម្រាប់ការព្យាបាលរបួសនៅលើស្បែកនិងភ្នាស mucous ការរៀបចំខាងក្រៅដ៏ល្អបំផុតនៃវីតាមីន A គឺជាដំណោះស្រាយខ្លាញ់នៃ carotene ។

វីតាមីនអា - ការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

នៅខាងក្នុងអ្នកត្រូវលេប 3-5 គ្រាប់ឬគ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីអាហារ។ ដំណោះស្រាយប្រេងនៃវីតាមីន A ត្រូវបានគេយក 10-20 ដំណក់បីដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីអាហារនៅលើនំបុ័ងខ្មៅមួយ។ រយៈពេល​នៃ​វគ្គ​នៃ​ការ​អនុវត្ត​មាន​ចាប់ពី 2 សប្តាហ៍​ទៅ 4 ខែ ហើយ​អាស្រ័យ​លើ​គោលបំណង​ដែល​វីតាមីន A ត្រូវ​បាន​ប្រើប្រាស់​។​ វគ្គ​សិក្សា​រយៈពេល​វែង​យ៉ាងហោចណាស់​មួយ​ខែ​។ បន្ទាប់ពីមួយខែនៃការទទួលយកវីតាមីន A អ្នកត្រូវសម្រាក 2-3 ខែបន្ទាប់ពីនោះវគ្គសិក្សាអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។

Intramuscularly ដំណោះស្រាយនៃវីតាមីន A ត្រូវបានគ្រប់គ្រងជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនៅកម្រិត 10,000 - 100,000 IU និងសម្រាប់កុមារនៅ 5,000 - 10,000 IU ។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺ 20-30 ការចាក់។

កម្រិតអតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបាននៃវីតាមីន A នៅពេលលេបដោយផ្ទាល់មាត់ និង ការចាក់បញ្ចូលសាច់ដុំគឺ 50,000 IU (15,000 mcg ឬ 15 mg) ហើយកិតប្រចាំថ្ងៃគឺ 100,000 IU (30,000 mcg ឬ 30 mg) ។

នៅក្នុងមូលដ្ឋាន ដំណោះស្រាយប្រេងនៃវីតាមីន A ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលរបួស និងការរលាកផ្សេងៗនៃស្បែក (ដំបៅ កក រលាក របួសមិនជាសះស្បើយ ជម្ងឺត្រអក ពុះ ខ្ទុះ។ ផ្ទៃមុខរបួសត្រូវបានរំអិលយ៉ាងសាមញ្ញ ដំណោះស្រាយប្រេង 5 - 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ 1 - 2 ស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំមាប់មគ។ ប្រសិនបើមិនអាចទុកមុខរបួសឱ្យបើកចំហបានទេ នោះប្រេងលាបជាមួយវីតាមីន A ត្រូវបានអនុវត្តទៅវា ហើយបង់រុំមាប់មគត្រូវបានអនុវត្តនៅលើកំពូល។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់វីតាមីន A ក្នុងតំបន់ វាក៏ចាំបាច់ក្នុងការចេញវេជ្ជបញ្ជាវាដោយផ្ទាល់មាត់ក្នុងកម្រិតថ្នាំការពារ (5000 - 10,000 IU ក្នុងមួយថ្ងៃ)។

វីតាមីនអាត្រូវបានគេហៅថា វីតាមីនរបស់កុមារ"។ ប៉ុន្តែមនុស្សទាំងអស់គឺជាកុមារដោយផ្នែក ដូច្នេះមនុស្សគ្រប់រូបត្រូវការវីតាមីនដោយគ្មានករណីលើកលែង។

ដូច្នេះ វីតាមីន A គឺរលាយក្នុងខ្លាញ់ អាចកកកុញក្នុងរាងកាយ ពោលគឺក្នុងថ្លើម ដូច្នេះមិនចាំបាច់បំពេញបន្ថែមរាល់ថ្ងៃនោះទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងថាវីតាមីន A និង carotene មានលក្ខណៈសម្បត្តិគួរឱ្យកត់សម្គាល់ - ការកកកុញ។ ទុនបំរុងរបស់ពួកគេនៅក្នុងរាងកាយអាចបន្តរហូតដល់មួយឆ្នាំ ឬច្រើនជាងនេះ ដែលជាមូលហេតុសំខាន់ក្នុងការស្តុកទុកវាក្នុងរដូវក្ដៅ ព្រោះរដូវក្តៅគឺជាប្រភពសំខាន់នៃវីតាមីន A និង carotene ។

តម្លៃនិងតួនាទីរបស់វីតាមីនអា

វីតាមីន A ចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃការសំយោគប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ក្នុងការបង្កើតឆ្អឹង ធ្មេញ និងសក់។ ជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីនវាឈប់ ការអភិវឌ្ឍរាងកាយនិងការលូតលាស់ ស្ថានភាពស្បែកកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន ជាពិសេសចំពោះកុមារ និងមនុស្សវ័យជំទង់។ ប្រសិនបើកូនតូចចាប់ផ្តើមទទួលទានវីតាមីន A ខ្លាំង នោះកម្ពស់របស់គាត់នឹងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វីតាមីននេះក៏ជួយផងដែរ។ ការផ្លាស់ប្តូរធម្មតា។សារធាតុនិងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, បន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់នៃរាងកាយ, អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា, ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ផ្តល់នូវការសម្របខ្លួននៃភ្នែកទៅនឹងការបំភ្លឺផ្សេងគ្នានៃបរិស្ថាននិងដំណើរការធម្មតានៃភ្នាស mucous នៃភ្នែក, ផ្លូវដង្ហើម, ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងផ្លូវទឹកនោម។ ប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការរៀបចំកែសម្ផស្ស ដើម្បីរក្សាស្បែកឱ្យស្ថិតក្នុងសភាពល្អ ប្រើក្នុងការព្យាបាលស្បែក ព្យាបាលមុខរបួស និង ការ sunburn. ពន្យារអាយុជីវិតរបស់អ្នកជំងឺអេដស៍។

• បង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់, បង្កើនល្បឿននៃប្រតិកម្ម;
• បង្កើនភាពធន់ទ្រាំរបស់រាងកាយទៅនឹងការឆ្លងមេរោគ;
• ជំរុញការលូតលាស់និងពង្រឹងឆ្អឹង ធ្មេញ អញ្ចាញធ្មេញ សក់;
• ការពារការចុះខ្សោយនៃការមើលឃើញនៅពេលព្រលប់;
• មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងមហារីក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីនអា

• សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ 800 - 1000 mcg;
• សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ 1000 - 1200 mcg;
• សម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅកូន 1200 - 1400 mcg;
• សម្រាប់កុមារ 400 - 1000 mcg (អាស្រ័យលើអាយុនិងភេទ) ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានវីតាមីន A (ប្រភព)

អាហាររុក្ខជាតិដែលមានវីតាមីន A

Hawthorn, dandelion, sea buckthorn, carrot, rowanberry, rosehip ស្ងួត, viburnum, sorrel, broccoli, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, សាឡាត់, បៃតង parsley, ម្រេច, ល្ពៅ, apricot, ប៉េងប៉ោះ, ផេះភ្នំផ្លែឈើខ្មៅ, persimmon ជប៉ុន, dill, បៃតង celery, oil creamy, peaches, Melon ។

វីតាមីន A មាននៅក្នុងផលិតផលសត្វ៖

ផលិតផលទឹកដោះគោសម្បូរជាតិខ្លាញ់ និងពង្រឹងកម្លាំង, ស៊ុតលឿង, ថ្លើម (ជាពិសេសសាច់គោ), ប្រេងត្រី, caviar, margarine ។
ឈ្មោះ​ផលិតផល​ត្រូវ​បាន​សរសេរ​តាម​លំដាប់​ចុះ​តាម​បរិមាណ​វីតាមីន A ក្នុង​នោះ។
(ទិន្នន័យ​មាន​លក្ខខណ្ឌ​ជាង មាតិកា​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​អាច​ខុស​គ្នា​អាស្រ័យ​លើ​ដី​ដែល​ផលិតផល​បាន​លូតលាស់)

អន្តរកម្មនិងភាពឆបគ្នានៃវីតាមីនអា

ការពារវីតាមីន A ពីការកត់សុី និងបង្កើនការស្រូបយករបស់វា។ ម៉្យាងវិញទៀត វីតាមីន A ជំរុញការស្រូបយកស័ង្កសី ហើយស័ង្កសីបង្កើនការស្រូបយកវីតាមីន A ដូច្នេះសារធាតុទាំងពីរនេះគឺពឹងផ្អែកខ្លាំង។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនគួរប្រើថ្នាំ carotene ជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលឬថ្នាំដែលមានជាតិអាល់កុលទេ ការរួមផ្សំទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យមាន គ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរថ្លើមរបស់អ្នក។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនអាចប្រើវីតាមីន A ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងថ្នាំ retinoids, hyperlipidemic និង laxatives ដើម្បីការពារផលវិបាកមិនល្អ។

រោគសញ្ញាកង្វះវីតាមីនអា

• កង្វះចំណង់អាហារ;
• ក្រចកផុយ លូតលាស់យឺត;
• ស្ងួត សក់ផុយ, អង្គែស្បែកក្បាល;
• ស្បែកស្ងួត, កន្ទួលលើស្បែក, ស្នាមជ្រួញ;
• ប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ី enamel ធ្មេញ;
• ការថយចុះភាពស៊ាំ, ការឆ្លងមេរោគញឹកញាប់;
• ការឡើងរឹងរបស់លិង្គចុះខ្សោយ;
• ការគេងមិនលក់;
• អស់កម្លាំង;
• ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម;
• ចក្ខុវិស័យព្រិល;
• ចក្ខុវិស័យពេលយប់ខ្សោយ (ពិការភ្នែកពេលយប់);
• conjunctiva ស្ងួតនៃភ្នែក;
• ការរំលោភលើដំណើរការលូតលាស់នៅក្នុងកុមារ;
• ភាពគ្មានកូន។

រោគសញ្ញានៃការប្រើជ្រុលនៃវីតាមីន A

• ហូរឈាមអញ្ចាញធ្មេញ;
• ឈឺក្បាល;
• ចង្អោរ;
• ស្បែក​ស្ងួត;
• រាគ;
• ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត;
• ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ការរំលូតកូនដោយឯកឯង និងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់គភ៌គឺអាចធ្វើទៅបាន។