ម៉ឺនុយរបបអាហារឆ្ងាញ់ 5. អាហារពេលព្រឹក និងបង្អែម

របបអាហារព្យាបាលលេខ 5 យោងតាមលោក Pevzner ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភពេញលេញ ប៉ុន្តែទន់ភ្លន់ក្នុងអំឡុងពេល ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃថ្លើមនិងបំពង់ទឹកប្រមាត់។ តារាងរបបអាហារលេខ 5 រួមមានចានដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ និងសារធាតុ lipotropic ហើយម៉ឺនុយសម្រាប់របបអាហារទី 5 ជួយធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមធម្មតា និងការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ដោយរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

តារាងរបបអាហារទី 5 ដែលមានម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍និងរូបមន្តគួរតែត្រូវបានគិតជាមុនដើម្បីឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំឱ្យមានសុខភាពល្អនិង ចានឆ្ងាញ់មិនអនុញ្ញាតឱ្យនៅក្នុងរបបអាហារ ផលិតផលដែលមិនចង់បាន.

តារាងរបបអាហារលេខ 5 ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់ទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃនៃ cholecystitis, រលាកថ្លើម, cholelithiasis ដោយគ្មាន exerbations ។ ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារលេខ ៥ គឺជ្រើសរើសរបបអាហារដែលនឹងជួយជៀសវាងការវិវត្តន៍ និងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺថ្លើម និងបំពង់ទឹកប្រមាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃរួមបញ្ចូល ចានរបបអាហារដែលមិនធ្វើឱ្យរលាកដល់សរីរាង្គរំលាយអាហារ ធ្វើឱ្យការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់មានលក្ខណៈធម្មតា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាជាមួយនឹងរបបអាហារតារាងទី 5 រាងកាយទទួលបាន បទដ្ឋានសរីរវិទ្យាប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត អ្វីគ្រប់យ៉ាង វីតាមីនសំខាន់ៗនិងមីក្រូធាតុ។

គោលការណ៍នៃតារាងរបបអាហារលេខ 5 យោងទៅតាម Pevzner

• ចម្អិនអាហារ - ចំហុយឆ្អិននិងដុតនំ;
• ម៉ឺនុយរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានគណនាសម្រាប់ 6 អាហារក្នុងមួយថ្ងៃ;
• តារាង​អំបិលមិនលើសពី 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានអនុញ្ញាតយោងទៅតាមរបបអាហារ;
• របបអាហារទី 5 ផ្តល់ជាតិទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ផលិតផលជាមួយ ជាតិសរសៃរដុបគួរតែត្រូវបានកំទេចឬសម្អាតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

តារាងរបបអាហារ 5 រួមបញ្ចូលរូបមន្តសម្រាប់ចានដែលមានតម្លៃថាមពលមធ្យម - មិនលើសពី 2000 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ មិនលើសពី 80 ក្រាមនៃជាតិស្ករត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហារ; កាបូអ៊ីដ្រាត 300 ក្រាមដែលនៅសល់គួរតែមកពីធញ្ញជាតិនិងបន្លែ។ ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ត្រូវបានអនុញ្ញាត 90 ក្រាម។

របបអាហារលេខ 5 យោងតាមលោក Pevzner

តារាងអាហារដែលអនុញ្ញាត និងមិនគួរចង់បានសម្រាប់របបអាហារតារាងទី៥

អ្វីដែលអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងរបបអាហារលេខ 5

• សាច់បសុបក្សីត្រី - គ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានសរសៃពួរស្បែក
• ធញ្ញជាតិ - Buckwheat និង oatmeal ត្រូវបានគេពេញចិត្ត
• ស៊ុត - ឆ្អិនទន់, ប្រឡាក់, ពងមាន់ពណ៌ស
• នំបុ័ង, នំកុម្មង់នំ - នំបុ័ងថ្ងៃ, ផលិតផលដែលមិនមែនជានំបុ័ង, នំស្ងួត
• ភេសជ្ជៈ - កាហ្វេ និងតែជាមួយទឹកដោះគោ ចាហួយ ទឹកផ្លែឈើ

អ្វីដែលអ្នកមិនអាចធ្វើបានជាមួយរបបអាហារលេខ 5

• សាច់ បសុបក្សី ត្រី - សាច់ខ្លាញ់ និងត្រី សាច់ក្រក សាច់ជក់បារី អាហារកំប៉ុង
• ធញ្ញជាតិ - ស្រូវសាលីគឺមិនចង់បាន
• ស៊ុត - ឆ្អិនរឹង, ច្របល់
• នំប៉័ង កុម្មង់នំ - នំបុ័ងស្រស់ ប៊ឺ និងនំប៉ាវ
• ភេសជ្ជៈ - កាហ្វេខ្មៅខ្លាំង កាកាវ សូដា ភេសជ្ជៈត្រជាក់

របបអាហារត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ប្រហែល 10-14 ថ្ងៃ។ អ្នកគួរតែសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរយៈពេលរបស់វា និងការអនុញ្ញាតឲ្យបំពេញ។

ការញ៉ាំច្រើន និងអាហារច្រើនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើថ្លើម និងថង់ទឹកប្រមាត់ ដែលរួមចំណែកដល់ការកើតឡើងនៃការកន្ត្រាក់នៃបំពង់ទឹកប្រមាត់ និងការវាយប្រហារដ៏ឈឺចាប់។

ប្រភេទនៃតារាងរបបអាហារលេខ 5

ម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ត្រូវបានគណនាអាស្រ័យលើប្រភេទនៃរបបអាហារលេខ 5 ។ ទាំងនេះអាចជាពូជនៃតារាងទី 5 ដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំ ជំងឺផ្សេងៗប្រព័ន្ធថ្លើមនិងទឹកប្រមាត់។

របបអាហារសម្រាប់ ខ្លាញ់រុំថ្លើមថ្លើមផ្តល់នូវការថយចុះនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងម៉ឺនុយដល់ 70 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ របបអាហារ 5a ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជម្ងឺ cholecystitis ជំងឺរលាកថ្លើម និង cholelithiasis ។ នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់របបអាហារ 5a អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុល។

របបអាហារ 5p យោងទៅតាម Pevzner ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ។ តារាង 5p ខុសពីប្រភេទផ្សេងទៀតនៃប្រព័ន្ធអាហារនេះដោយកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានអនុញ្ញាតដល់ 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ រូបមន្តសម្រាប់ចានរបបអាហារ 5p មិនគួរមានស៊ុតទាំងមូល ឱសថ និងគ្រឿងទេសទេ។

តារាងទី 5 ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញបន្ទាប់ពីការវះកាត់ដើម្បីយកថង់ទឹកប្រមាត់ចេញ រូបមន្តសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃផ្តល់នូវការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិខ្លាញ់ និងអំបិល។

ជាមួយនឹងប្រភេទខ្លាញ់ lipotropic នៃតារាងលេខ 5 រូបមន្តផ្ទុយទៅវិញ រួមបញ្ចូលខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 110 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពួកគេចាំបាច់ដើម្បីធានាថាទឹកប្រមាត់មិននៅទ្រឹង។ ម៉ឺនុយត្រូវបានគណនាជាមុនតាមថ្ងៃ ហើយសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការ។ មូលដ្ឋានគឺជាម៉ឺនុយមូលដ្ឋានសម្រាប់រាល់ថ្ងៃសម្រាប់តារាងរបបអាហារលេខ 5 ។

របបអាហារលេខ 5 a, b, p - បន្ថែមលើរបបអាហារលេខ 5

ម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃច័ន្ទ

• អាហារពេលព្រឹកទី 1: oatmeal ជាមួយទឹក នំបុ័ង ryeជាមួយ butter និងបំណែកនៃឈីស, តែ។
• អាហារពេលព្រឹកទី 2: ផ្លែប៉ោមដុតនំ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបអង្ករជាមួយស៊ុត, ត្រីចំហុយ zrazy, ទឹកផ្លែប៊ឺរី។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ទឹកដោះគោជូរ 100 ក្រាម នំធ្វើដោយដៃ។
• អាហារពេលល្ងាច: ឈីក្រុម Fulham និង casserole ការ៉ុត, infusion rosehip ។
• នៅពេលយប់: ចាហួយ។

ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ៖ ស្ទីមត្រី zrazy ។ ដើម្បីរៀបចំ អ្នកនឹងត្រូវការ 400 ក្រាមនៃសាច់ត្រីគ្មានខ្លាញ់ (cod, hake, pollock) នំប៉័ងស្រូវសាលីមួយដុំដោយគ្មានសំបកស៊ុត 8 បំណែកនៃ prunes ចំហុយមុន 2 ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រានៃ butter ។ ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ breadcrumbs ។ ត្រាំ​នំប៉័ង​ក្នុង​ទឹកដោះគោ រួច​ច្របាច់​វា​ចេញ កាត់​សាច់​ត្រី​ជា​ដុំៗ។ ដាក់​សាច់​ដុំ និង​នំប៉័ង​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ហើយ​កិន។ បន្ថែម​ស៊ុត និង​អំបិល​មួយ​ស្លាបព្រា​ចូលក្នុង​ល្បាយ ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​។ កាត់ prunes ឱ្យល្អហើយលាយជាមួយ butter និង breadcrumbs ។ សើមដៃរបស់អ្នកក្នុងទឹកដើម្បីការពារកុំឱ្យត្រី minced ជាប់។ យើងធ្វើនំសំប៉ែតពីសាច់ minced ដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាលផ្តល់ឱ្យវានូវរាងពងក្រពើហើយដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 20 នាទី។ អ្នកអាចរៀបចំខាត់ណាផា្កស្ពឆ្អិនជាម្ហូបចំហៀង។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃអង្គារ

• អាហារពេលព្រឹកទី 1: បបរ semolina នៅលើទឹកជាមួយស្លាបព្រានៃយៈសាពូនមី strawberry, ស៊ុតឆ្អិនទន់, តែ។
• អាហារពេលព្រឹកលើកទី 2: ផ្លែប៉ែសទុំ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបបន្លែជាមួយ semolina, cutlets មាន់ចំហុយ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ បាយដំណើប។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាច់មាន់បំពងជាមួយបន្លែ តែ។
• នៅពេលយប់: kefir ។

ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ: សាច់មាន់បំពងជាមួយបន្លែ។ រៀបចំ 500 ក្រាមនៃសាច់មាន់ minced (វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមិនប្រើហាងដែលបានទិញ, ប៉ុន្តែកិន fillet សាច់មាន់នៅក្នុង blender មួយ) ។ លាបខ្ទឹមបារាំង ម្រេចក្រហម ប៉េងប៉ោះធំ ៣ ដំឡូងមធ្យម។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត រួចលាយជាមួយសាច់ minced បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ កាត់​ម្រេច និង​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​កិន​ដំឡូង​នៅលើ​ក្រឡ​ក្រៀម។ ខាញ់ចានដុតនំជាមួយប្រេងហើយដាក់សាច់ minced រលោងវាចេញ។ ដាក់ស្រទាប់ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស្រទាប់​ដំឡូងបារាំង​មួយ​ស្រទាប់ ហើយ​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច។ ចាក់មួយស្លាបព្រាពីលើ ប្រេង​អូ​លីវនិងខាញ់ជាមួយ Cream sour ។ កិនឈីសចំនួន 100 ក្រាមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយប្រោះលើ casserole ។ ដាក់ក្នុងឡនៅលើកំដៅមធ្យមដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃពុធ

• អាហារពេលព្រឹកទី 1: ឈីក្រុម Fulham casserole ជាមួយ raisins តែ។
• អាហារពេលព្រឹកទី២៖ ក្រូចឃ្វិច ២ផ្លែ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុប buckwheat សាច់គោឆ្អិនមួយដុំជាមួយការ៉ុតសុទ្ធ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ម្សៅ semolina ។
• អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់គោអាំងជាមួយផ្លែប៉ោម តែ។
• នៅពេលយប់: ចាហួយ។

ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ: សាច់គោអាំងជាមួយផ្លែប៉ោម។ ដើម្បីរៀបចំ អ្នកត្រូវយកសាច់គោមួយគីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំងធំ ២ និងការ៉ុត ២-៣ ផ្លែប៉ោមផ្អែម និងជូរធំៗ ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ។ កាត់សាច់ទៅជាបំណែកធំ (3-4 សង់ទីម៉ែត្រ) រមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើ ប្រេង​រុក្ខជាតិ. ចាក់ប្រេងបន្លែ 4 ស្លាបព្រាបាយចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត រួចចៀនក្នុងប្រេងនេះលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់, carrots ដឹងគុណ coarsely បន្ថែមប្រហែល 2 CUPS នៃទឹកដើម្បីឱ្យសាច់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងបន្ថែមអំបិលនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់, សម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។ លាបផ្លែប៉ោមកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ហើយលាយជាមួយសាច់។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៤០ នាទីទៀត។ បិទកំដៅហើយទុកចោល 15 នាទីទៀតមុនពេលបម្រើ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍

• អាហារពេលព្រឹកទី 1: omelette ចំហាយនៃប្រូតេអ៊ីន 2, សាឡាត់ beet ឆ្អិនជាមួយឈីស, តែ។
• អាហារពេលព្រឹកទី 2: ចេក។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ បួសបួស បបរល្ពៅជាមួយអង្ករ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ការ៉ុតឆៅកិនជាមួយក្រែមជូរមួយស្លាបព្រា។
• អាហារពេលល្ងាច: vinaigrette, បំណែកនៃឆ្អិន fillet សាច់មាន់, decoction rosehip ។
• នៅពេលយប់: ទឹកផ្កាឈូករ័ត្ន។

ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ: បបរល្ពៅជាមួយអង្ករ។ 700 ក្រាម។ pulp ល្ពៅកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់ក្នុង saucepan មួយបន្ថែមទឹក 100 មីលីលីត្រនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ simmer សម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ថែមទឹកដោះគោមួយកែវកន្លះ បន្ថែមស្ករស ២ស្លាបព្រាបាយ និងអំបិលមួយស្លាបព្រា កូរឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​អង្ករ​លាង​ទឹក​កន្លះ​កែវ កូរ​វា​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​កុំ​កូរ។ ចម្អិននៅលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់រយៈពេល 30 នាទីរហូតដល់អង្ករឆ្អិនទាំងស្រុង។ បិទភ្លើង កូរបបរ បុកបំណែកល្ពៅ បន្ថែមដុំតូចមួយនៃប៊ឺ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃសុក្រ

• អាហារពេលព្រឹកទី 1: នំខេកជាមួយ apricots ស្ងួត ស្លាបព្រានៃក្រែមជូរ តែ។
• អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២៖ ផ្លែប៊ឺរីផ្អែម ១៥០ ក្រាម។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុប beetroot, cutlets ត្រីចំហុយ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ នំខេក ទឹកការ៉ុត ពនលាយជាមួយទឹក ១:១។
• អាហារពេលល្ងាច: ត្រីដុតនំនៅក្នុងក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយប្រូខូលី, ផ្លែប៉ោម compote ។
• នៅពេលយប់: kefir ។

ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ: ត្រីដុតនំជាមួយប្រូខូលី។ កាត់សាច់ត្រីគ្មានខ្លាញ់ 600 ក្រាមចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយបន្ថែមអំបិល។ កាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវ ៤០០ ក្រាមចូលទៅក្នុងផ្កាដាក់ក្នុងទឹកពុះ ហើយដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី។ វាយពងមាន់ចំនួន ២ និងក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ២០០ ក្រាមក្នុងពែងមួយ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង ដាក់ត្រី និងស្ពៃក្តោប ចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនលើកំដៅមធ្យម។ ចម្អិន 15 នាទីហើយបម្រើភ្លាមៗ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃសៅរ៍

• អាហារពេលព្រឹកទី 1: បបរ buckwheat បំណែកនៃឈីសតែ។
• អាហារពេលព្រឹកទី 2: ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបបន្លែ ប្រហិតសាច់មាន់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ខ្ទមឈីស។
• អាហារពេលល្ងាច៖ ស្ពៃក្តោបខ្ជិលជាមួយអង្ករ តែ។
• នៅពេលយប់: ទឹកផ្កាឈូករ័ត្ន។

ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ: ប្រហិតសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។ កិនសាច់ 500 ក្រាមក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ត្រាំ​នំប៉័ង​ស ៣​បន្ទះ​តូច​ក្នុង​ទឹក រួច​ច្របាច់​ចូល​សាច់។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង លាង​វា​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត ហើយ​ផ្សំ​ជាមួយ​សាច់។ អំបិលសាច់ minced លាយល្អរាង បាល់តូចៗ. កំដៅប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រាបាយ និងប៊ឺ 30 ក្រាមក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រា ហើយកូរឱ្យខ្លាំងដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ ចាក់ទឹកដោះគោមួយកែវ បន្ថែមអំបិល នាំយកទៅស្ងោរ ហើយដាំទឹកជ្រលក់រយៈពេល ១០ នាទីដោយកូរឱ្យជាប់។ ដាក់​ប្រហិត​សាច់​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ដោះ​គោ បិទ​គម្រប ហើយ​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​តិច​កន្លះ​ម៉ោង។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃអាទិត្យ

• អាហារពេលព្រឹកទី 1: ឈីក្រុម Fulham ជាមួយបំណែកចេក, នំបុ័ង rye ជាមួយយៈសាពូនមី strawberry, តែ។
• អាហារពេលព្រឹកទី 2: ផ្លែប៉ោមដុតនំ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុប zucchini, cutlets ត្រី។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ នំប៉ាវខ្ជិល។
• អាហារពេលល្ងាច៖ ស្ពៃក្តោបជាមួយបង្គា ទំពាំងបាយជូរ rosehip ។
• នៅពេលយប់: kefir ។

ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ: ស៊ុប zucchini សុទ្ធ។ រៀបចំសាច់មាន់តូចមួយ 700 ក្រាមនៃ zucchini វ័យក្មេង 2 ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង 200 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃ។ ស្ងោរ​សាច់​មាន់​ក្នុង​ទឹក​មួយ​លីត្រ​រយៈពេល ២០ នាទី​បន្ទាប់​ពី​ពុះ។ លាប, លាងនិងកាត់បន្លែជាគូប។ យកសាច់ចេញពីទំពាំងបាយជូរបន្ថែមដំឡូងហើយចម្អិន 20 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិង zucchini ចំអិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ចាក់​វត្ថុ​រាវ​ចូល​ក្នុង​ពែង​មួយ ច្របាច់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ហើយ​ចាក់​ទំពាំងបាយជូរ​ត្រឡប់​មក​វិញ។ កាត់ឈីសនិងសាច់មាន់ជាបំណែក ៗ ដាក់ក្នុងស៊ុបដាក់លើភ្លើងហើយចម្អិនដោយកូររហូតទាល់តែឈីសរលាយអស់។ បម្រើជាមួយ croutons ស្រូវសាលី។

តារាងរបបអាហារ 5. តើមានអ្វីអាចធ្វើបាន? អ្វីដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាត?

នៅ លើសទម្ងន់រាងកាយមានប្រយោជន៍ (តែតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិត) ដើម្បីអនុវត្តការតមអាហារម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ថ្ងៃតមបាយ - compote គឺពេញនិយម និងអត់ឱនបានល្អ។

ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃផឹកទឹកមួយកែវ (1,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) ពីផ្លែឈើផ្អែមស្ងួតឬស្រស់ 5-6 ដង។ 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ថែមបបរចម្អិនក្នុងទឹកដោយគ្មានជាតិស្ករទៅ compote ។ សរុបមក ផ្លែឈើស្រស់ 1.2 គីឡូក្រាម ឬ 200-250 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ងួត និង 50 ក្រាមនៃអង្ករត្រូវបានគេត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃ។

Curd ឬ cheesecakes ត្រូវបានណែនាំផងដែរ។ ថ្ងៃតមអាហារ. ប្រហែល 400 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប (នៅក្នុង នៅក្នុងប្រភេទឬសម្រាប់ធ្វើនំឈីស) ត្រូវបានចែកចាយជា 4-5 ដូសក្នុងពេលថ្ងៃ។ អនុញ្ញាតគឺ 2-3 កែវតែជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានជាតិស្ករនិងកែវ rosehip decoction ។

សូមទុកការពិនិត្យឡើងវិញនៃរបបអាហារព្យាបាលលេខ 5 ហើយចែករំលែកលទ្ធផលរបស់អ្នកដោយប្រើទម្រង់ពិនិត្យ។ ចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នកដោយចុចប៊ូតុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម។ សូមអរគុណ!

អាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រគឺ វិធីសាស្រ្តចាំបាច់ ការព្យាបាលដោយស្មុគស្មាញឈឺ។ ស្ថាបនិកនៃអ្នកចំណីអាហារ M.I. Pevzner ជឿថាអាហាររូបត្ថម្ភគឺជាផ្ទៃខាងក្រោយប្រឆាំងនឹងអ្វីដែលផ្សេងទៀត។ វិធីសាស្រ្តព្យាបាលការព្យាបាល ហើយគាត់បានបង្កើតតារាងរបបអាហារចំនួន 15 ។ របបអាហារវេជ្ជសាស្រ្តសម្រាប់ ជំងឺតំណពូជទាក់ទងនឹងការស្រូបយកសារធាតុខ្សោយ ផ្លូវ​តែមួយគត់ការព្យាបាល, មួយនៃអ្វីដែលសំខាន់គឺសម្រាប់, ជំងឺក្រពះពោះវៀន . ក្នុងករណីផ្សេងទៀតការអនុលោមតាមវាការពារផលវិបាកនិងការវិវត្តនៃជំងឺ។ ប្រព័ន្ធរបបអាហារលេខមួយត្រូវបានអនុម័ត ដែលជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់ស្ថាប័នវេជ្ជសាស្ត្រ និងអនាម័យ និងអាហារដ្ឋានអាហារដ្ឋានទាំងអស់។

អាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្ត (ការព្យាបាលដោយរបបអាហារ) គឺផ្អែកលើសរីរវិទ្យានិងជីវគីមីនៃអាហារូបត្ថម្ភលើចំណេះដឹងអំពីតួនាទីនៃសារធាតុចិញ្ចឹមតុល្យភាពនៃរបបអាហារនិងរបបអាហារ។ វាយកទៅក្នុងគណនីមូលហេតុ យន្តការ និងទម្រង់នៃជំងឺ ក៏ដូចជាលក្ខណៈរំលាយអាហាររបស់មនុស្សឈឺ។ Gastroenterology ជាវិទ្យាសាស្ត្រនៃការព្យាបាលជំងឺក្រពះពោះវៀន មានផ្នែកមួយស្តីពីអាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។

របបអាហារលេខ 5 , តារាងលេខ 5 យោងតាម ​​Pevzner ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ ជំងឺផ្សេងៗថ្លើម និងថង់ទឹកប្រមាត់។ វាក៏ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺរលាកពោះវៀនធំរ៉ាំរ៉ៃដោយមាន និងគ្មានរ៉ាំរ៉ៃ ការបំពានដែលបានបញ្ជាក់. យើងអាចនិយាយបានថានេះគឺជារបបអាហារជាសកលហើយជាតារាងទូទៅបំផុតដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានដែលពូជជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។

វិគីភីឌាផ្តល់នូវការពិពណ៌នាអំពីរបបអាហារ ប៉ុន្តែការពិពណ៌នាត្រឹមត្រូវ និងលម្អិតបន្ថែមទៀតនៃរបបអាហារព្យាបាលលេខ 5 អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសៀវភៅយោងរបបអាហារ។ ពួកគេផ្តល់នូវការពិពណ៌នាអំពីតារាងមេនិងពូជរបស់វាអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃជំងឺ (កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរការងើបឡើងវិញការធូរស្បើយមានស្ថេរភាព) ។ ប្រភេទនៃរបបអាហារ ទៅតាមកម្រិតផ្សេងៗគ្នា មិនរាប់បញ្ចូលការឆាប់ខឹងដោយមេកានិក និងគីមី ហើយក៏ផ្តល់នូវវត្តមាននៃជំងឺរួមគ្នាផងដែរ។

តារាងរបបអាហារទី 5 ផ្តល់ឱ្យថ្លើមនូវអាហារបំប៉នគ្រប់គ្រាន់ ក៏ដូចជាការកែលម្អការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ និងកូលេស្តេរ៉ុល។ ចំពោះជំងឺថ្លើម របបអាហារទន់ភ្លន់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ ដែលជួយធ្វើឱ្យមុខងាររបស់វាមានលក្ខណៈធម្មតា ហើយក្នុងពេលតែមួយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់។ សារធាតុពុលគីមីខ្លាំង ប្រេង​ដ៏​មាន​សារៈសំខាន់សារធាតុចម្រាញ់ ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ។ សាច់ចៀន អាហារស្ងួត និងជក់បារី មានគ្រោះថ្នាក់ដល់ថ្លើម និងមានឥទ្ធិពលគីមី និងអវិជ្ជមាន។ ចានចំហុយ ឬស្ងោរធ្វើពីសាច់ និងបន្លែមានផលប៉ះពាល់ខ្សោយ។

របប​អាហារ​នេះ​មាន​បរិមាណ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ដែល​បាន​កាត់​បន្ថយ (ដោយ​សារ​តែ​ការ​ទប់​ស្កាត់ និង​រំលាយ​បាន​មិន​ល្អ) អំបិល​តុ (៦-១០ ក្រាម) កំណត់​ការ​ទទួលទាន​ស៊ុត​លឿង និង​អាហារ​សម្បូរ​ជាតិ purines . អាស៊ីតអ៊ុយរិក វ បរិមាណដ៏ច្រើន។រកឃើញនៅក្នុងថ្លើមសត្វ សាច់សត្វវ័យក្មេង និងសត្វស្លាប មេដំបែរបស់អ្នកជក់បារី ត្រីសាឌីន ត្រីធូណា ស្ពៃតឿ ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាម៉ុង ផ្សិតផូស៊ីនីស្ងួត អន្ទង់ជក់បារី ត្រីម៉ាកែល បង្គា មឹក។ ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ - ដូច្នេះ, នេះ។ របបអាហារ hypooxalate .

វាមានមាតិកាកើនឡើង ជាតិសរសៃ , សារធាតុ pectins និង សារធាតុ lipotropic (នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេហៅថា lipotropic) - ទាំងនេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងសាច់គោ។ ត្រីគ្មានខ្លាញ់. សណ្តែកសៀង ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោ និង buckwheat. សារធាតុ Lipotropic ការពារថ្លើមពីការថយចុះជាតិខ្លាញ់ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃក្រួសកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងប្លោកនោម និងកាត់បន្ថយប្រាក់បញ្ញើ។ កូលេស្តេរ៉ុល នៅក្នុងនាវា។ ជាតិសរសៃមានប្រសិទ្ធិភាព lipotropic, polyunsaturated អាស៊ីតខ្លាញ់, phytosterols និង ឡេស៊ីទីន . សារធាតុបីចុងក្រោយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រេងបន្លែ (ពោត flaxseed ផ្កាឈូករ័ត្ន និងផ្សេងៗទៀត)។

ចានត្រូវបានរៀបចំ stewed, ស្ងោរឬដុតនំ, ដែលផ្តល់នូវ sparing គីមីនៃថ្លើម។ ការចម្អិនអាហារដោយការចៀនមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ។ ចានមិនត្រូវបានជូតទេ (មានតែសាច់ក្រកនិងបន្លែរដុប) ។ វាជាកាតព្វកិច្ចក្នុងការផ្តល់ អាហារប្រភាគដែលជំរុញលំហូរទឹកប្រមាត់ទៀងទាត់។ មាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារគឺ 2400-2600 kcal (ប្រូតេអ៊ីន - 90 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 400 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 80 ក្រាម) ។ ការទទួលទានអំបិលមានកំណត់ សារធាតុរាវគួរតែស្រវឹងក្នុងរង្វង់ 1,5 លីត្រ។

ផលិតផលសំខាន់មួយគឺសាច់គ្មានខ្លាញ់ ហើយមានជម្រើសដ៏ធំរបស់វា - សាច់គោ សាច់មាន់ ទួរគី សាច់ចៀម និងសូម្បីតែសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបរហូតដល់ 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ សមាសភាពបន្លែក៏មានភាពចម្រុះផងដែរ: បន្លែស្ទើរតែទាំងអស់ដែលយើងប្រើជាញឹកញាប់ក៏ដូចជា sauerkraut ដែលគ្មានជាតិអាស៊ីត។ រឿងសំខាន់គឺថាផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងទម្រង់ណាមួយ។

មិន​អនុញ្ញាត:

• សាច់ខ្លាញ់ អាហារចៀន សាច់ជក់បារី ថ្លើម ខួរក្បាល អាហារកំប៉ុង ក្រលៀន សាច់ក្រក សាច់ក្រក ខ្លាញ់ធ្វើម្ហូប;
• ផលិតផលដែលបង្កើនជាតិ fermentation និងការពុកផុយ ( legumes , millet , ស្ពពណ៌ស ប្រសិនបើមិនបានអត់ឱនដោយអ្នកជំងឺ);
• ភ្នាក់ងាររំញោចសម្ងាត់ (គ្រឿងទេស, ផ្សិត, horseradish, បន្លែ pickled, mustard, អំបិល, អាហារ fermented);
• ការដកស្រង់ (ទំពាំងបាយជូរពី legumes ត្រីនិងផ្សិតសាច់);
• ផលិតផលដែលមានប្រេងសំខាន់ៗ (turnips, radishes, radishes គ្រប់ប្រភេទ, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ខ្ទឹម);
• ផ្លែឈើជូរ (ផ្លែក្រូច, plums sour, cranberries);
• ក្រែម ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់និងជូរ;
• កាហ្វេ កាកាវ ភេសជ្ជៈកាបូណាត សូកូឡា ការ៉េម បង្អែមជាមួយក្រែម។

បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត៖

• នំប៉័ងស្រូវសាលីចាស់ឬនំកែកឃឺ;
• ស៊ុបបួសជាមួយបន្លែដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត ក៏ដូចជាស៊ុបជាមួយធញ្ញជាតិឆ្អិន (អង្ករ បាឡេគុជខ្យង oatmeal buckwheat) ម្សៅ និងបន្លែសម្រាប់ស៊ុបរដូវ និងចានសាច់មិនត្រូវបានចៀនទេ។
• សាច់និងត្រីគ្មានខ្លាញ់ ការបរិភោគបសុបក្សីត្រូវបានអនុញ្ញាតជាបំណែកដុតនំ;
• ឆ្អិនមានជាតិខ្លាញ់ទាប ត្រីចំហុយ(ជាបំណែកនិងក្នុងទម្រង់នៃសាច់ minced);
• ទឹកដោះគោ ផលិតផល​ទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងពាក់កណ្តាលមានជាតិខ្លាញ់;
• omelettes ចំហាយប្រូតេអ៊ីន, មួយ yolk ក្នុងមួយថ្ងៃអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានតែប៉ុណ្ណោះ;
• បបរពីធញ្ញជាតិ: អង្ករ, buckwheat, oatmeal, oats រមៀល, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកនិងពាក់កណ្តាលជាមួយទឹកដោះគោ;
• vermicelli ស្តើងឆ្អិន;
• បន្លែឆ្អិននិងចំហុយ;
• ផ្លែឈើទុំ (ដុតនំនិងឆៅ) ចាហួយផ្លែឈើស្ងួតសុទ្ធ;
• ទឹកឃ្មុំ, ស្ករ, ចាហួយទឹកដោះគោ, យៈសាពូនមី, marshmallows, marmalade;
• ប៊ឺក្នុងចានឆាំង (20 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ);
• តែជាមួយក្រូចឆ្មា និងស្ករ កាហ្វេខ្សោយ ទឹកផ្អែម ទឹកផ្កាឈូករ័ត្ន។

តារាងទី 5 សម្រាប់ជំងឺ cholecystitis

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ cholecystitis អាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃជំងឺនេះ។ នៅក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ការតមអាហារពេញលេញត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាកក្រពះពោះវៀន។ អ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកតែរាវប៉ុណ្ណោះ: តែខ្សោយ, ទឹកខ្មេះ, ទឹកផ្កាឈូករ័ត្ន។ នៅថ្ងៃទី 3 វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា របបអាហារលេខ 5 ប៊ី ដោយមិនរាប់បញ្ចូលសារធាតុពុលគីមី និងមេកានិច។ វាត្រូវបានណែនាំខណៈពេលដែលអ្នកជំងឺកំពុងសម្រាកលើគ្រែយ៉ាងតឹងរ៉ឹង (4-5 ថ្ងៃ) ។

វាកំណត់កាបូអ៊ីដ្រាតដល់ 200 ក្រាម (ដោយសារតែសាមញ្ញ - ស្ករកកស្ទះ) កាត់បន្ថយប្រូតេអ៊ីន (រហូតដល់ 80 ក្រាម) និងបរិមាណខ្លាញ់។ អាហារត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានអំបិល ហើយមានតែសុទ្ធប៉ុណ្ណោះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំអាហារតូចៗ (យ៉ាងហោចណាស់ 5 ដង) ហើយញ៉ាំក្នុងផ្នែកតូចៗ។ មាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺ 1600 kcal ការទទួលទានសារធាតុរាវត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ (រហូតដល់ 2.5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

• អាហារសុទ្ធស្រាលជាមួយទឹក និងគ្មានប៊ឺ។
• ស៊ុបស្គម (ផ្អែកលើ oatmeal អង្ករ និង semolina) ។
• បបរសុទ្ធរាវ (oatmeal និងអង្ករ) ជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោ។
• ទឹកផ្លែឈើស្រស់ ចាហួយ ទឹកបន្លែ។
• បន្តិចក្រោយមក សាច់ឆ្អិនសុទ្ធ (បន្តិច) ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងត្រីចំហុយត្រូវបានណែនាំ។
• នំប៉័ងស្រូវសាលីឬនំកែកឃឺ។

បន្ទាប់ពី 10 ថ្ងៃអ្នកជំងឺត្រូវបានបញ្ជូនទៅ។ ក្រៅ​ពី​ការ​កើន​ឡើង ការ​រក្សា​ថង់ទឹកប្រមាត់​និង​ថ្លើម​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម និង​ការ​ធ្វើ​ឱ្យ​មុខងារ​សំងាត់​ទឹកប្រមាត់​មាន​លក្ខណៈ​ធម្មតា​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ឱ្យ​ដោយ​តារាង​លេខ​៥។ ខ្លាញ់ (ជាពិសេសខ្លាញ់ refractory) មានកម្រិតខ្លះនៅក្នុងរបបអាហារ។ ចានត្រូវបានរៀបចំឆ្អិន ចំហុយ និងដុតនំដោយគ្មានសំបកត្រូវបានអនុញ្ញាតរួចហើយ។ ចាប់តាំងពីអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ cholecystitis ក្នុងការធូរស្បើយគឺសំដៅលើការរំញោចកម្រិតមធ្យមនៃការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់វាមានៈ

• Salads និង vinaigrettes រដូវជាមួយប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់ (ពួកគេត្រូវការផ្លាស់ប្តូរ) ។
• បន្លែ ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើផ្សេងៗ។
• បរិមាណជាតិសរសៃច្រើន (ដោយសារតែការទទួលទានធញ្ញជាតិ បន្លែ និងផ្លែឈើ) ដែលចាំបាច់ប្រសិនបើអ្នកមានការទល់លាមក។
• ស៊ុតមាន់ (មិនលើសពីមួយ) ចាប់តាំងពី yolks គឺជាផលិតផល choleretic ខ្លាំង។ ក្នុងករណីមានការឈឺចាប់ និងជូរចត់ក្នុងមាត់ ដែលអាចកើតឡើងនៅពេលទទួលទានស៊ុត មានតែចានដែលធ្វើពីស៊ុតសប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

របបអាហារលេខ 5 អាចប្រើបានរហូតដល់ 1.5-2 ឆ្នាំ។

dyskinesia ទឹកប្រមាត់ ដៃគូញឹកញាប់ gastroduodenitis និង។ លក្ខណៈដោយសម្លេងខ្សោយ ឬចលនានៃប្រព័ន្ធទឹកប្រមាត់។ អាស្រ័យលើជំងឺ dyskinesia អាចជា hypertonic-hyperkinetic ( សម្លេងកើនឡើងនិងបង្កើនចលនា) និង hypotonic-hypokinetic (ចលនាខ្សោយនិងសម្លេងខ្សោយនៃបំពង់ទឹកប្រមាត់) ។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ dyskinesia អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជៀសវាងការវាយប្រហារនិងជាការការពារនៃជំងឺ cholelithiasis ។ របបអាហារសម្រាប់ប្រភេទទាំងពីរនេះមានច្បាប់ទូទៅ៖

• ញ៉ាំផ្នែកតូចៗ (150 ក្រាម) និង (5-6 ដង) ។
• រក្សាចន្លោះពេល 3-4 ម៉ោង។
• ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច 3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេងញ៉ាំអាហារស្រាល (kefir, ផ្លែឈើ) ។
• ជៀសវាងការញ៉ាំអាហារត្រជាក់ ឬក្តៅខ្លាំង។
• កុំប្រើខ្លាញ់សត្វ (សាច់ជ្រូក goose សាច់ចៀម) ឬខ្លាញ់ trans (margarine, រាលដាល) ។

ជាមួយនឹង hypomotor dyskinesia អាហារដែលជំរុញចលនានៃថង់ទឹកប្រមាត់ត្រូវបានអនុញ្ញាត: បន្លែ ផ្លែឈើ កន្ទក់ ប្រេងបន្លែ ក្រែមជូរ ស៊ុត និងនំបុ័ងខ្មៅ ក្រែម។

ជាមួយនឹង hypermotor dyskinesia ផ្ទុយទៅវិញ អាហារដែលជំរុញការបង្កើតទឹកប្រមាត់គឺត្រូវបានដកចេញ៖ ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ ខ្លាញ់សត្វ នំបុ័ងខ្មៅ បន្លែឆៅ ទំពាំងបាយជូរ និងទឹកកាបូន។

របបអាហារលេខ 5 សម្រាប់ cholelithiasis

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺ cholelithiasis ក្នុងអំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយមិនខុសពីអ្វីដែលបានពិពណ៌នាខាងលើនោះទេ។ តារាងមូលដ្ឋានក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរក្នុងករណីនេះ។ ក្នុងករណីគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ ការរឹតបន្តឹងអនុវត្តចំពោះតែការទទួលទានស៊ុតលឿងប៉ុណ្ណោះ - មានតែ 0.5 yolks ប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយចានត្រូវបានអនុញ្ញាត ខ្លាញ់ដែលមិនអាចរំលាយបានត្រូវបានហាមឃាត់។ ប្រេងបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណដែលមិនបង្កឱ្យមានការវាយប្រហារ។

ដោយសារតែភាពជិតខាងសណ្ឋានដី ការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទូទៅ និងផ្នែកខាងក្នុង ជាមួយនឹងជំងឺ cholelithiasis និង cholecystitis ប្រព័ន្ធ gastroduodenal លំពែង (ការវិវត្តន៍រ៉ាំរ៉ៃ) និងពោះវៀនត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការរោគសាស្ត្រ។

សម្រាប់រោគសាស្ត្ររួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងនិង cholecystitis វាត្រូវបានគេប្រើ។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការកើនឡើងនៃមាតិកាប្រូតេអ៊ីន (រហូតដល់ 120 ក្រាម) និងការកំណត់កាន់តែច្រើននៃខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលជំរុញមុខងាររបស់លំពែង។ ក្នុងករណីមានជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីស្ពៃក្តោប ទំពាំងបាយជូរសាច់ និងត្រី) និងជាតិសរសៃបន្លែឆៅត្រូវតែមានកម្រិត។ ចានទាំងអស់ត្រូវបានបម្រើឱ្យឆ្អិនឬចំហុយ, chopped ។ របបអាហារត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារយៈពេល 3 ខែបន្ទាប់មកវាត្រូវបានពង្រីក។

វាកើតឡើងថាជំងឺមូលដ្ឋានត្រូវបានអមដោយ gastroduodenitis . រោគសញ្ញាអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃជំងឺ ហើយការព្យាបាលចាំបាច់រួមបញ្ចូល របបអាហារ. ចំពោះជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាក្នុងដែនកំណត់។ របប​អាហារ​មាន​ច្រើន​ដូច​គ្នា៖ មិន​រាប់​បញ្ចូល​ចាន​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្រពះ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់។ អាហារត្រូវបានណែនាំអោយក្លាយជារាវ ឬស្លស ស្ងោរ និងសុទ្ធ។ ជៀសវាងអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ (turnips, peas, radishes, beans, radishes, asparagus) ផ្លែឈើដែលមានស្បែករដុប (gooseberries, dates, currants, grapes) នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ក៏ដូចជាសាច់ក្រក សាច់បក្សី និងស្បែកត្រី។

របបអាហារទី 5 យោងទៅតាម Pevzner ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅពេលដែលមានការធូរស្បើយព្រោះវាផ្តល់នូវសារធាតុគីមីនៃភ្នាសរំអិល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស និងពោតក៏ត្រូវបានដកចេញបន្ថែមដែរ ព្រោះជាបន្លែដែលមានជាតិសរសៃ និងមូលហេតុ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគុជខ្យង ពោត បាឡេ និងធញ្ញជាតិមី ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ ក្រែម និងទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented មិនត្រូវបានណែនាំទេ។

ប្រសិនបើមានជំងឺរលាកក្រពះក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ រួមផ្សំជាមួយនឹងជំងឺ cholecystitis ក៏ដូចជាជាមួយនឹង ជាពិសេសជាមួយនឹងការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរ វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ តារាងលេខ 5B . វាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានភាពទន់ភ្លន់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ចាប់តាំងពីអាហារត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានអំបិល ហើយត្រូវបានបម្រើតែក្នុងទម្រង់ជាស៊ុប slimy soufflés និង purees ។

របបអាហារលេខ 5 បន្ទាប់ពីការដកយកចេញនូវថង់ទឹកប្រមាត់

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការព្យាបាលបែបអភិរក្សមិនតែងតែមានប្រសិទ្ធភាពទេ។ ជាមួយនឹងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃ cholecystitis ជាញឹកញាប់នៅក្នុងវត្តមាននៃផលវិបាក (purulent, phlegmonous cholecystitis) ក៏ដូចជាជាមួយនឹងជំងឺ cholelithiasis ការដកយកចេញនៃថង់ទឹកប្រមាត់មិនអាចជៀសវាងបានទេ។ អាហារូបត្ថម្ភគឺជាសមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃក្រោយការវះកាត់ រយៈពេលនៃការស្តារឡើងវិញ. 12 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការវះកាត់ អ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកទឹកនៅក្នុងទឹកតូចៗ (រហូតដល់ 500 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ)។ នៅថ្ងៃទីពីរ kefir តែមិនផ្អែមនិងចាហួយត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារក្នុងផ្នែកមិនលើសពី 0.5 ពែងនៅចន្លោះពេល 3 ម៉ោង។

របបអាហារក្រោយការវះកាត់ត្រូវបានពង្រីករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ - អនុញ្ញាត ការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់អាហារ (រហូតដល់ 8 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ក្នុងផ្នែកនៃ 150 ក្រាម: ស៊ុបសុទ្ធជាមួយទឹកដំឡូង mashed (ពាក់កណ្តាលរាវ), omelet ស៊ុតពណ៌ស, ត្រីឆ្អិនដឹងគុណ, ចាហួយផ្លែឈើ។ អ្នកអាចផឹកទឹកផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម ល្ពៅ) និងតែជាមួយស្ករ។ នៅថ្ងៃទីប្រាំ នំប័ុង និងនំបុ័ងស្រូវសាលីស្ងួតត្រូវបានណែនាំ។ បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍បបរដឹងគុណ (buckwheat, oatmeal), សាច់ក្រឡុកឆ្អិន, ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងបន្លែសុទ្ធត្រូវបានអនុញ្ញាត។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកជំងឺអាចត្រូវបានផ្ទេរទៅ តារាងលេខ 5A បន្តិចក្រោយមក - ទៅតារាងលេខ 5 ។ រូបមន្តសម្រាប់ចាននឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោម។

ជំងឺ​ខ្លាញ់​រុំ​ថ្លើម​ជា​ជំងឺ​ទូទៅ​បំផុត​ក្នុង​ផ្នែក​ជំងឺ​ថ្លើម។ រោគសាស្ត្រនៃជំងឺនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនដែលជាលទ្ធផលដែលពួកវាកកកុញនៅក្នុងថ្លើម។ ទ្រីគ្លីសេរី ជាមួយនឹងការបង្កើតជាតិខ្លាញ់ថ្លើមដែលយូរ ៗ ទៅនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃការផ្លាស់ប្តូរបំផ្លិចបំផ្លាញនៅក្នុងថ្លើម ( steatohepatitis ) ជាទូទៅ ជំងឺនេះមិនមានរោគសញ្ញា ហើយត្រូវបានរកឃើញដោយចៃដន្យអំឡុងពេលពិនិត្យជីវគីមី និងអ៊ុលត្រាសោន។ លក្ខណៈដោយការកើនឡើងនៃសកម្មភាពរបស់ ALT, AST និង អាល់កាឡាំង phosphatase , កើនឡើង ប៊ីលីរុយប៊ីន , hypercholesterolemia និង hypertriglyceridemia . នៅក្នុងអ្នកជំងឺខ្លះវាត្រូវបានរកឃើញ។

ចំពោះជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានណែនាំ ដែលត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈរបបអាហារ និង សកម្មភាពរាងកាយ. អ្នកជំងឺត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារនៃតារាងលេខ 5 ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៀតវាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយតម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារ។ ការទទួលទានកាឡូរីអប្បបរមាសម្រាប់ស្ត្រីគឺយ៉ាងហោចណាស់ 1200 kcal និង 1500 kcal សម្រាប់បុរស។ ការសម្រកទម្ងន់ 5-10% នាំឱ្យមានការថយចុះនៃសកម្មភាពរបស់ ALT, AST, hepatosplenomegaly និងជួយកាត់បន្ថយ steatosis . វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់ 1500 ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។

• ការលុបបំបាត់ butter, margarine, ខ្លាញ់សត្វ និងការទទួលទានអាហារដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated (អាហារសមុទ្រ, ត្រី, ប្រេងបន្លែ, បសុបក្សី, អូលីវ, គ្រាប់, ប្រសិនបើតម្រូវការថាមពលអនុញ្ញាត) ។
• កាត់បន្ថយការទទួលទានកូឡេស្តេរ៉ុលពីអាហារ (រហូតដល់ 300 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) - ដោយមិនរាប់បញ្ចូលពងត្រីពងមាន់ អូហ្វល សាច់ក្រកជក់បារីឆៅផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញ និងសាច់ខ្លាញ់។
• ការមិនរាប់បញ្ចូលចានដែលបានរៀបចំដោយការចៀននិងចៀនជ្រៅ។
• ការបង្កើនអាហារជាមួយនឹងវីតាមីន (ផ្លែឈើ artichokes ក្រុងយេរូសាឡឹម artichokes leeks) ។
• នៅ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ការមិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។

ក្នុងចំណោមមុខងារខាងក្នុង bilirubinemia , រោគសញ្ញា Gilbert មកមុន។ វាត្រូវបានគេជឿថា 1-5% នៃប្រជាជនមានរោគសញ្ញានេះ។ មូលហេតុ​គឺ​ជំងឺ​ចង​ ប៊ីលីរុយប៊ីន ដែលត្រូវបានទទួលមរតក។ ផ្សេងៗ ការផ្លាស់ប្តូររោគសាស្ត្រថ្លើមមិនត្រូវបានរកឃើញទេ។ កត្តាបង្កហេតុ ការកើនឡើងតាមកាលកំណត់ bilirubin នៅក្នុងឈាមគឺជាការបង្ករោគ, ផ្ទុកលើសទម្ងន់, ការទទួលទាន sulfonamides , ថ្នាំពន្យារកំណើតតាមមាត់ , salicylates . ក្នុងករណីខ្លះវាលេចឡើងជាលើកដំបូងក្នុងអំឡុងពេលនៃការងើបឡើងវិញជាមួយ។

ឥទ្ធិពលនៃភាពអត់ឃ្លានគឺច្បាស់ណាស់នៅក្នុងជំងឺនេះ - មានការកើនឡើងនៃកម្រិតនៃ bilirubin ដែលមិនរួមបញ្ចូលគ្នា។ ដូច្នេះហើយ ចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំអាហារដោយសមហេតុផលក្នុងតារាងរបបអាហារនេះ ហើយចៀសវាង រយៈពេលវែងក្នុងការញ៉ាំ។ អ្នកក៏ត្រូវរក្សាការផ្ទុកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារការឡើងក្រាស់នៃទឹកប្រមាត់ និងប្រើប្រាស់សារធាតុរំលាយខ្លាញ់ និងមីក្រូរ៉ែបន្ថែម។

វាចាំបាច់ក្នុងការជៀសវាងទាំងស្រុងនូវផលិតផលដែលមានសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុពណ៌ សាច់ខ្លាញ់ និងត្រី។ ការទទួលទានអាហារចៀន និងគ្រឿងស្រវឹង គឺមិនអាចទទួលយកបានពេញមួយជីវិតរបស់អ្នក។ អាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទ C គួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាអាហារ 5-6 ។

ខាងក្រោមនេះមិនមែនជាតារាងផលិតផលទេ ប៉ុន្តែជាបញ្ជីផលិតផល និងមុខម្ហូបដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីអ្វីដែលអ្នកអាច និងមិនអាចញ៉ាំបាន ជាផ្នែកមួយនៃតារាងរបបអាហារនេះសម្រាប់ជំងឺខាងលើទាំងអស់។

ពូជ

• តារាងលេខ 5A - បង្កើត​ការ​សម្រាក​ថ្លើម​អតិបរមា​តាម​វេជ្ជបញ្ជា​សម្រាប់​ស្រួចស្រាវ ជំងឺរលាកថ្លើម និង cholecystitis និង exacerbation ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ(ជំងឺរលាកថ្លើម, cholecystitis និងការរលាក gastrointestinal), ជម្ងឺក្រិនថ្លើម នៅក្នុងដំណាក់កាលសំណង។
• 5V - ជាមួយនឹងការ exacerbation ធ្ងន់ធ្ងរនៃរ៉ាំរ៉ៃ ជំងឺរលាកថ្លើម និង cholecystitis , ជម្ងឺក្រិនថ្លើម ជាមួយនឹងកង្វះមធ្យម, ជាមួយ ដំបៅក្រពះ និង ជំងឺរលាកក្រពះ ដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយជំងឺរលាកថ្លើមឬ cholecystitis ។
• 5 ភី - ក្នុង​ករណី​មាន​ជំងឺ​រ៉ាំរ៉ៃ​ក្នុង​ដំណាក់​កាល​ជា​សះស្បើយ ឬ​មិន​មាន​សភាព​ធ្ងន់ធ្ងរ។ ធ្វើឱ្យមុខងារលំពែងមានលក្ខណៈធម្មតា កាត់បន្ថយភាពរំភើបនៃថង់ទឹកប្រមាត់ ធ្វើឱ្យក្រពះ ថ្លើម និងពោះវៀន។
• 5GA - របបអាហារ hypoallergenicដែលត្រូវបានផ្អែកលើតារាងមូលដ្ឋានលេខ 5 ប៉ុន្តែមិនរាប់បញ្ចូលអាហារសមុទ្រទាំងអស់ ត្រី ពងត្រី ស៊ុត ឈីសកែច្នៃ ការ៉េម ម្ទេសប្លោក ស្ពៃក្តោប សាច់ក្រក សណ្តែកដី គ្រាប់ល្ង គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ផ្លែក្រូចឆ្មារ។ ផ្លែស្ត្របឺរី, ផ្លែ apricots, peaches, raspberries, ទំពាំងបាយជូ, ផ្លែទទឹម, ម្នាស់, Melon, សមុទ្រ buckthorn, kiwi, semolina និងធញ្ញជាតិស្រូវសាលី, ទឹកដោះគោទាំងមូល, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើរសជាតិ, នំ, សូកូឡា, marshmallows, marshmallows ។
• 5Ш - រោគសញ្ញា postcholecystectomy ជាមួយនឹងភាពអាចរកបាន duodenitis និង exacerbation ជំងឺរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃ. វាផ្តល់នូវការកាត់បន្ថយអតិបរិមានៃសរីរាង្គរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការសំងាត់ទឹកប្រមាត់។
• 5G ឬ 5 លីត្រ / អេហ្វ - ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ hypotension នៃថង់ទឹកប្រមាត់ដែលមានរោគសញ្ញានៃការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់និងនៅក្នុងស្ថានភាពមួយបន្ទាប់ពី cholecystectomy ជាមួយនឹងការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់នៅក្នុងថ្លើម។ អាហារូបត្ថម្ភមានគោលបំណងបង្កើនការសំងាត់ទឹកប្រមាត់ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនៃទឹកប្រមាត់ ដូច្នេះរបបអាហាររួមមានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និងប្រូតេអ៊ីន។
• 5 ភី — នៅ រោគសញ្ញានៃការចោលសំរាម បន្ទាប់ពីការវះកាត់សម្រាប់ដំបៅ។

ការចង្អុលបង្ហាញ

តើរបបអាហារនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺអ្វីខ្លះ?

• ស្រួចស្រាវ cholecystitis និង ជំងឺរលាកថ្លើម នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការងើបឡើងវិញ;
• រ៉ាំរ៉ៃ ជំងឺរលាកថ្លើម លើសពី exacerbation;
• នៅក្នុងការលើកលែងទោស;
• ជាមួយ (ផ្តល់ថាមិនមានការបរាជ័យថ្លើម);
• cholecystitis រ៉ាំរ៉ៃ (លើសពីភាពធ្ងន់ធ្ងរ) ។

ផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាត

តារាងនៃផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

ផលិតផលមានកំណត់ទាំងស្រុង ឬដោយផ្នែក

អាហារ និងមុខម្ហូបហាមឃាត់រួមមានៈ

• នំបុ័ងស្រស់ នំកុម្មង់នំចៀន នំខេក នំប៉ាវ នំដុត។
• ផលិតផលដែលមានអាស៊ីត oxalic (sorrel, spinach), ប្រេងសំខាន់ៗ (radish, radish, ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំង) ក៏ដូចជាចានដែលមានសារធាតុចម្រាញ់ខ្ពស់ (ទំពាំងបាយជូរទាំងអស់) ។
• វាមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសាច់ខ្លាញ់ និងត្រី សាច់ជក់បារី ពងត្រី ត្រីអំបិល សាច់ក្រក និងអាហារកំប៉ុង។
• ការទទួលទានស៊ុបស្ពៃក្តោប okroshka និង sauerkraut មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។
• អនុផលជាមួយ មាតិកាខ្ពស់។កូលេស្តេរ៉ុល (ថ្លើម តម្រងនោម ខួរក្បាល ថ្លើមត្រី) ក៏ត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារផងដែរ។
• legumes និងបន្លែដែលមានជាតិសរសៃ coarse (radish, turnip, radish) និងពេលណា ការអត់ធ្មត់ខ្សោយ- ស្ពៃក្តោបពណ៌ស។
• ចម្អិនខ្លាញ់ និងខ្លាញ់សត្វ សាច់ទា និងសាច់ទា ស៊ុតឆ្អិន និងចៀន។
• ទឹកដោះគោនិងក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ពេញ គ្រឿងទេសក្តៅ: horseradish, mustard, ម្រេច, ketchup, mayonnaise ត្រូវបានហាមឃាត់។
• កាហ្វេខ្មៅ សូកូឡា និងកាកាវក៏ត្រូវបានដកចេញផងដែរ។

តារាងផលិតផលហាមឃាត់

* ទិន្នន័យគឺក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល

ម៉ឺនុយរបបអាហារលេខ 5 សម្រាប់សប្តាហ៍ (របបអាហារ)

ខាងក្រោម ម៉ឺនុយគំរូតារាងរបបអាហារលេខ 5. ការអនុលោមតាមវាគឺចាំបាច់សម្រាប់រយៈពេល 1,5 ឆ្នាំ។

ត្រូវប្រាកដថារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នករួមមានចានប្រូតេអ៊ីនជំនួស (ស៊ុត ឈីក្រុម Fulham សាច់គោ ត្រី សាច់មាន់ ទួរគី) និងធញ្ញជាតិ។ ប្រើវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំពួកវាដែលត្រូវបានផ្តល់ដោយតារាងរបបអាហារទី 5 ។

ម៉ឺនុយ​សម្រាប់​សប្តាហ៍​អាច​ត្រូវ​បាន​កែប្រែ​តាម​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក ដោយ​មិន​លើស​ពី​ដែន​កំណត់​នៃ​ផលិតផល​ដែល​បាន​អនុញ្ញាត។

ថ្ងៃច័ន្ទ

ថ្ងៃអង្គារ

ថ្ងៃពុធ

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍

ថ្ងៃសុក្រ

ថ្ងៃសៅរ៍

ថ្ងៃអាទិត្យ

ក្នុងករណីមានការរលាកធ្ងន់ធ្ងររបបអាហារត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាក្នុងដែនកំណត់ តារាងលេខ 5A ឬ №5B . ដើម្បីទប់ស្កាត់ការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់ អាហារ 6 ពេលក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានណែនាំ។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញ មានតែស៊ុបស្លសប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត ហើយផ្លែប៉ោមដែលព្យាបាលដោយកំដៅត្រូវបានអនុញ្ញាតពីផ្លែឈើ។

ផ្នែកគួរតែតូច (100 ក្រាមក្នុងមួយចាន) ។ អាហារពេលព្រឹកអាចមាន 2 ចាន (សរុប 200 ក្រាម) និងភេសជ្ជៈមួយ អាហារថ្ងៃត្រង់ - នៃ 3 វគ្គ (សរុបរហូតដល់ 300 ក្រាម) អាហារពេលល្ងាច - នៃ 2 ចាន (200-225 ក្រាម) និងភេសជ្ជៈមួយ។

នេះគឺជាឧទាហរណ៍នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួន។

រូបមន្តរបបអាហារលេខ 5 (តារាងលេខ 5)

ចាប់តាំងពីអាហាររបបអាហារត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ ហើយត្រូវការការផ្លាស់ប្តូរ ស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែប្រឈមមុខនឹងសំណួរថាតើត្រូវចំអិនអ្វី?

បបរទឹកដោះគោនៅលើទឹក។

អាហារពេលព្រឹកជាធម្មតាមានបបរទឹកដោះគោ ឬបបរចម្អិនក្នុងទឹក។ វាអាចជាអង្ករ buckwheat oatmeal ឬ semolina ។ អ្នកក៏អាចចម្អិន omelettes ឬចានឈីក្រុម Fulham ផងដែរ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅតារាង 5A, 5 ពួកគេរួមបញ្ចូលតែជាមួយទឹកដោះគោ សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល អ្នកអាចមានផ្លែប៉ោមដុតនំ ទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែ បបរល្ពៅ។ រូបមន្តសម្រាប់សប្តាហ៍សម្រាប់រៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ វគ្គដំបូងមានស៊ុប (បន្លែ ឬធញ្ញជាតិ) ប៉ុន្តែស៊ុបស្ពៃពីស្ពៃក្តោបស្រស់ និង borscht ក៏អាចទទួលយកបានដែរ។ សម្រាប់ស៊ុបស្ពៃក្តោប អ្នកអាចប្រើស្ពៃក្តោបពណ៌ស ស្ពៃក្តោប ឬប្រ៊ុចសែល។

នៅក្នុងរបបអាហារព្យាបាលនៃតារាងទី 5 រូបមន្តសម្រាប់ចានទីពីរផ្តល់នូវភាពខុសគ្នាកាន់តែច្រើន។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងដុតនំស្រាល ៗ សាច់មាន់ ត្រីដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ ត្រីចំហុយ និងសាច់អាំង quenelles ។ អ្នកអាចចម្អិនត្រី stewed ជាមួយបន្លែ ប៉ុន្តែសម្រាប់តារាងនេះវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុនដើម្បីយកសារធាតុចម្រាញ់ចេញ។

បង្អែមក៏ត្រូវបានតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ៖ ឈីក្រុម Fulham Soufflé នំខេកជាមួយការ៉ុត ម្សៅ curd ផ្លែឈើ និង berry mousses, sambuca, ផ្លែឈើ និង berry soufflé, នំអេប៉ុងប្រូតេអ៊ីន និងទំនិញដុតនំធ្វើពីប្រូតេអ៊ីន និងស្ករ (បាល់ព្រិល មីរុងឃ្យូ)។

ជម្រើសនៃចានបន្លែគឺមិនតិចទេ: បន្លែនៅក្នុងទឹកទឹកដោះគោ, ទឹក beetroot សុទ្ធ, ដំឡូងនៅក្នុងទឹកដោះគោ, ការ៉ុតសុទ្ធជាមួយផ្លែប៉ោម, ស្ព stewed នៅក្នុងទឹកដោះគោ, stew បន្លែ, រមៀលដំឡូងជាមួយ carrots, ស្ពរមៀលជាមួយបន្លែនិងអង្ករ, ខាត់ណាផា្កស្ព stewed នៅក្នុង ទឹកដោះគោ។

យកទៅក្នុងគណនី បច្ចេកវិទ្យាទំនើបចានទាំងនេះជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ឧទាហរណ៍ នំផេនខេកចៀនក្នុងប្រេងក្នុងខ្ទះចៀនមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ ប៉ុន្តែនំដែលចម្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយមិនចៀនពេកត្រូវបានអនុញ្ញាត។ វានឹងមានសុខភាពល្អជាងក្នុងការផលិតពួកវាពីម្សៅ oatmeal ឬ buckwheat ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់របបអាហារលេខ 5 សម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

អាហារដំបូង។ ស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ និងសុទ្ធ

ស៊ុប mucous ត្រូវបានរៀបចំចាប់ពីថ្ងៃទីបីបន្ទាប់ពីការយកចេញនៃថង់ទឹកប្រមាត់និងជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃ cholecystitis និងជំងឺរលាកថ្លើម, ហើយពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង តារាងលេខ 5A . ពួកវាជា decoction strained នៃធញ្ញជាតិឆ្អិនល្អ។ ស៊ុបសុទ្ធត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែធញ្ញជាតិជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់ឬបសុបក្សី។ បើក តារាង 5A , 5 និង 5 ភី ពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែឬធញ្ញជាតិ។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរួមបញ្ចូលត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញនិងសុទ្ធទៅជាសុទ្ធដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយទំពាំងបាយជូរហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ដើម្បីបងា្ករភាគល្អិតអាហារពីការតាំងលំនៅ, រដូវម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌សហើយឆ្អិនម្តងទៀត។

ស៊ុប oat ទន់

រំពុះ oatmeal ឱ្យបានល្អ, សំពាធដោយមិនត្រដុសធញ្ញជាតិ។ យកទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃក្រែម និងមិនមានភាគល្អិតអាហារ។

ខាត់ណាផា្កស្ព ដំឡូង អង្ករ ទឹកដោះគោ ម្សៅប៊ឺ។

ដាំដំឡូង និងផ្កាខាត់ណា ជូតវាចូលគ្នាជាមួយវត្ថុរាវតាម Sieve ហើយទុកផ្កាតូចៗពីរបីដុំទាំងមូល។ ចម្អិនអង្កររយៈពេលមួយម៉ោង, សុទ្ធ, ផ្សំជាមួយស៊ុបនិងបន្ថែមអំបិល។ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌សបន្ថែមប៊ឺ។ បម្រើជាមួយ croutons ។

បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរទៅតុមូលដ្ឋានពួកគេបានប្តូរទៅស៊ុបជាមួយបន្លែ chopped ល្អ។

ស៊ុប barley

គ្រឿងផ្សំ៖ ដំឡូង ធញ្ញជាតិ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ប៊ឺ ក្រែមជូរ។

ដាំឱ្យពុះ barley គុជខ្យង។ ចិតការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង រួចដាំទឹកឱ្យពុះ។ ផ្សំធញ្ញជាតិជាមួយបន្លែចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែបន្ថែមដំឡូងនិងអំបិល។ បម្រើជាមួយ parsley និង Cream sour ។

ស៊ុបស្ពៃក្តោប Savoy

ការ៉ុត, ដំឡូង, ឫស parsley, ខ្ទឹមបារាំងកាត់។ ខ្ទឹមបារាំង parsley និងការ៉ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះដាច់ដោយឡែកពីគ្នាក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែ។

ដាក់ដំឡូងនិងបន្លែដែលបានរៀបចំទៅក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិន 15-20 នាទី។ 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមស្ពៃក្តោប savoy និង ប៉េងប៉ោះស្រស់ដោយគ្មានស្បែក។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ អ្នកអាចបម្រើជាមួយបំណែកនៃសាច់ឆ្អិន។

រូបមន្តវគ្គសិក្សាសំខាន់

សាច់មាន់និង zucchini Casserole

សាច់មាន់, ប៊ឺ, ទឹកដោះគោ, ម្សៅ, zucchini, ស៊ុតពណ៌ស, អំបិល។

កាត់​សាច់​មាន់​ស្ងោរ បន្ថែម​ទឹក​ដោះ​គោ​មួយ​ផ្នែក (ផលិត​ពី​ទឹកដោះគោ និង​ម្សៅ) និង​ស៊ុត​ពណ៌ស។ លាយសាច់ minced ជាមួយ zucchini ឆៅ បន្ថែមអំបិលដាក់ក្នុងផ្សិតមួយហើយចាក់ទឹកដោះគោនៅលើកំពូល។ ដុតនំនៅក្នុងឡ។

សមាសភាពនៃផលិតផល។ ខាត់ណាខៀវ, ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង, zucchini, ការ៉ុត, សណ្តែកបៃតង, ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ស្ងោរ​ដំឡូង​រហូត​ដល់​ពាក់កណ្តាល​ឆ្អិន ច្របាច់​បន្លែ​ទាំងអស់​តាម​ការ​ចង់បាន។ ដាក់​បន្លែ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ដុត​មួយ ហើយ​ដាក់​សាច់​ត្រី​ពីលើ។ អំបិល, បន្ថែមប្រេងបន្លែ, ដុតនំនៅក្នុង oven ដោយមិនបង្កើត crust មួយ។

ស៊ុបត្រី

សាច់ត្រីឆ្អិនត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងបន្លែ (បន្លែ) និងស៊ុតលឿង។ ម៉ាស់ត្រូវបាន kneaded, អំបិល, ហើយបន្ទាប់មក whipped whites ត្រូវបានបន្ថែម។ ម៉ាស់ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ (នៅក្នុងផ្សិតប្រសិនបើចង់បាន) និងចំហុយឬដុតនំ។

រូបមន្ត omelet ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់របបអាហារលេខ 5

Omelettes អាចជាធម្មជាតិ និងប្រូតេអ៊ីន លាយបញ្ចូលគ្នា (ជាមួយការបំពេញការ៉ុតឆ្អិន សាច់ឆ្អិន) ហើយដាក់ចូល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ omelette ចំហាយ, ការប្រើប្រាស់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហារព្យាបាលនេះ? ល្បាយស៊ុត និងទឹកដោះគោត្រូវបានអំបិលបន្តិច ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ និងចំហុយក្នុងធុងដែលមានសំណាញ់សំណាញ់។ omelette គួរតែមានភាពស៊ីសង្វាក់ឯកសណ្ឋាន ភាពយឺតបន្តិច ហើយរូបរាងរបស់វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។ omelettes ចំហាយមានពណ៌លឿងស្រាល។ នៅក្នុងរបបអាហារលេខ 5 yolks មានកំណត់ ដូច្នេះអ្នកត្រូវរៀបចំ omelet ប្រូតេអ៊ីន ដោយប្រើតែស៊ុតពណ៌សសម្រាប់ម្ហូប។

សាឡាត់

របបអាហារនេះរួមបញ្ចូលទាំងសាឡាត់ដែលផលិតពីបន្លែឆៅ ប៉ុន្តែនៅពេលរៀបចំវា ស្ពៃក្តោប រ៉ាឌី រ៉ាឌី ស័ររ៉េល រ៉ាប៊ី ស្ពៃណាច ខ្ទឹមបារាំង បន្លែជ្រក់ និងខ្ទឹមសមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលនោះទេ។ ទាំងនេះអាចជាសាឡាត់ប្រពៃណីនៃប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់រដូវជាមួយប្រេងបន្លែ (ក្រែមជូរ) ។ អ្នកអាចរៀបចំវាពីសាឡាត់ស្លឹកបៃតង បន្ថែមគ្រាប់ណាមួយ ហើយប្រើប្រេងបន្លែ និងទឹកក្រូចឆ្មា។

ស្ពៃក្តោបដែលធ្វើពីស្ពៃក្តោបហាន់ជាចំណិតល្អិតៗ លាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ស្ករ និងប៊ឺ។ អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ ការ៉ុតដឹងគុណ ឬផ្លែប៉ោមទៅឱ្យពួកគេ។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ការ៉ុត បន្លែជា root ត្រូវបានដឹងគុណ រដូវជាមួយស្ករ (ទឹកឃ្មុំ) និងក្រែមជូរ។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមច្របាច់និងផ្លែឈើស្ងួតឆ្អិន។

Vinaigrettes ដែលមានដំឡូងចំហុយ ការ៉ុត និង beets ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ពួកវាត្រូវបានលាយជាមួយសាច់ឆៅដែលមិនមានជាតិអាស៊ីត sauerkraut, pickles peeled ។

សាឡាត់សាច់

កាត់ត្រសក់ស្រស់ ម្ទេស សាច់ឆ្អិន ចូលទៅក្នុងច្រូត។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់​ក្នុង​ធុង​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​មួយ ហើយ​បើ​ចង់​លាប​ជាមួយ​ចំណិត​ស៊ុត​ស្ងោរ និង​ស្លឹក​សាឡាត់។ អ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងឆ្អិននិងការ៉ុត។

សម្រាប់​កុមារ

ចំពោះកុមារ ភាពមិនប្រក្រតីនៃមុខងារនៃប្រព័ន្ធទឹកប្រមាត់គឺជារឿងធម្មតា មិនសូវជាញឹកញាប់ទេ - ជំងឺរលាក ( , cholangitis ) ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជំងឺមុខងារអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃរោគសរីរាង្គនៃថ្លើម ប្រព័ន្ធទឹកប្រមាត់ និងលំពែង។ បំពង់ទឹកប្រមាត់មានប្រព័ន្ធស្មុគស្មាញនៃ sphincters ហើយសកម្មភាពសមកាលកម្មរបស់វាគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ចំពោះបញ្ហាមិនដំណើរការ របបអាហារទី 5 ត្រូវបានណែនាំ។

តុសម្រាប់កុមារមិនខុសពីនោះសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យទេ។ គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការព្យាបាលកំដៅនៃចានត្រូវបានបម្រុងទុក។ អាហារខ្លួនឯងគឺជាភ្នាក់ងាររំញោចដ៏ល្អសម្រាប់លំហូរទឹកប្រមាត់ចូលទៅក្នុងពោះវៀន។ វាដូចខាងក្រោមថាអាហារគួរតែទៀងទាត់។ ផ្នែកគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងបរិមាណតិចតួចជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេកហើយវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបង្រៀនកុមារឱ្យញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយ។

របបអាហាររបស់កុមារគួរតែសមស្របតាមអាយុ និងមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតល្អបំផុត ហើយអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ សម្រាប់កុមារអាយុ 5 ឆ្នាំ ប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានល្អបំផុតគឺប្រូតេអ៊ីនពីផលិតផលទឹកដោះគោ ស៊ុត និងត្រី (ប្រសិនបើមិនមានអាឡែស៊ីទេ)។ នៅពេលព្យាបាលការខូចមុខងារជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសម្លេង sphincter មាតិកាជាតិខ្លាញ់ថយចុះ (វាត្រូវបានគណនាដោយផ្អែកលើ 0.5-0.6 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់) ។ ខ្លាញ់បន្លែត្រូវបានណែនាំ ហើយខ្លាញ់សត្វ refractory ត្រូវបានដកចេញ។ ជាមួយនឹង hypomotor dyskinesia បរិមាណខ្លាញ់បន្លែកើនឡើងដល់ 1.0-1.2 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់របស់កុមារ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់កុមារអាចមើលទៅដូចនេះ។

ដើម្បីរៀបចំអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យវេជ្ជបណ្ឌិតសូវៀតបានបង្កើតរបបអាហារជាច្រើនប្រភេទ។ ភាពល្បីល្បាញបំផុតក្នុងចំណោមពួកគេគឺរបបអាហារលេខ 5 ។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ មុខ​ម្ហូប​សម្រាប់​របប​អាហារ​នេះ​គឺ​មាន​ជា​សាធារណៈ ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ការ​ពេញនិយម​ក្នុង​ចំណោម​អ្នក​ដែល​ប្រកាន់​ខ្ជាប់ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។. នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលលក្ខណៈពិសេសនៃតារាងទីប្រាំដែលជាម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍ប្រហាក់ប្រហែលនិងរូបមន្ត។

ការសម្អាតនិង ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរបបអាហារគឺផ្អែកលើការបដិសេធ ផលិតផលជាក់លាក់ក៏ដូចជានៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់។ តារាងរបបអាហារទី ៥ ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាប្រសិនបើ៖

• ជំងឺថ្លើម (ជំងឺរលាកថ្លើមនៃប្រភពដើមផ្សេងៗគ្នា, ក្រិនថ្លើម);
• ជំងឺក្រពះ (ជំងឺរលាកក្រពះ, រលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃ);
• ជំងឺនៃថង់ទឹកប្រមាត់និងបំពង់ទឹកប្រមាត់ (cholangitis, cholelithiasis, cholecystitis; រោគសញ្ញាក្រោយការវះកាត់ដែលកើតឡើងបន្ទាប់ពីការយកចេញនៃថង់ទឹកប្រមាត់);
• ជំងឺនៃលំពែង (ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ) ។

គោលបំណងនៃរបបអាហារគឺដើម្បីរក្សា ឬស្តារមុខងារធម្មតារបស់ថ្លើម និងបំពង់ទឹកប្រមាត់ និងធ្វើឱ្យការផលិតទឹកប្រមាត់ប្រសើរឡើង។

TO គោលការណ៍គ្រឹះរបបអាហារលេខ ៥ សំដៅទៅលើ៖

1. របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត - ប្រូតេអ៊ីនដែលមានតុល្យភាពជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃប្រូតេអ៊ីន - រហូតដល់ 90 ក្រាម, ខ្លាញ់ - រហូតដល់ 90 ក្រាម (មួយភាគបីនៃពួកគេគួរតែមាន។ ប្រភពដើមបន្លែកាបូអ៊ីដ្រាត - រហូតដល់ 350 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ- រហូតដល់ 80 ក្រាម) ។
2. មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនៃអាហារគួរតែមាន 1600-2900 kcal ។
3. កំណត់ការទទួលទានអំបិល (រហូតដល់ 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ក៏ដូចជាអាហារដែលមានសារធាតុ purines ខ្លាញ់ សារធាតុសំខាន់ៗ និងអាស៊ីត oxalic ។
4. អាហារប្រភាគ - អាហារ 100-200 ក្រាម 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
5. ចានគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចំហុយឬចំហុយ។ គួរតែត្រូវបានបម្រើតែក្តៅ។
6. ការអនុលោមតាមរបបផឹក (យ៉ាងហោចណាស់ 2 លីត្រទឹកក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

អាស្រ័យលើជំងឺនេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផ្លាស់ប្តូរម៉ឺនុយបន្តិច។ ជាឧទាហរណ៍ក្នុងករណីមានការរីករាលដាលនៃជំងឺដែលបានពិពណ៌នាខាងលើវាចាំបាច់ត្រូវប្តូរទៅរបបអាហារ 5A ។ ក្នុងករណីនេះពី ម៉ឺនុយរបបអាហារផលិតផលទាំងអស់ដែលបង្កើនដំណើរការ fermentation នៅក្នុងពោះវៀនត្រូវបានដកចេញ។

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់របបអាហារលេខ 5

នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារព្យាបាល អ្នកត្រូវដឹងថាអាហារអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។ បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតរួមមាន:

• ស៊ុបបន្លែ;
• បបរឆ្អិន (ស្រូវសាលី buckwheat អង្ករ oatmeal);
• សាច់របបអាហារ (ទន្សាយសាច់មាន់ទួរគីមិនមែនទេ។ ពូជខ្លាញ់សាច់គោ);
• ពូជត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប;
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប;
• នំបុ័ងចាស់មួយថ្ងៃឬនំបុ័ងស្រូវសាលីស្ងួត;
• បន្លែឆ្អិន;
• ស៊ុត (2 បំណែកក្នុងមួយសប្តាហ៍);
• ប៊ឺនិងប្រេងបន្លែ;
• ផ្លែឈើស្ងួត (prunes, raisins, apricots ស្ងួត);
• ផ្លែឈើដុតនំ (pear និងផ្លែប៉ោម);
• បង្អែម (marmalade, យៈសាពូនមី, marshmallows, mousses, marshmallows, ទឹកឃ្មុំ) ។
• ភេសជ្ជៈ (decoction rosehip, តែខ្សោយ, ចាហួយ, compotes, ទឹកបន្លែដោយគ្មានអំបិល) ។

ម៉ឺនុយគំរូ

រយៈពេលនៃការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារព្យាបាលគឺអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃជំងឺនិងលក្ខណៈនៃរាងកាយ។ ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍អាចមើលទៅដូចនេះ:

ថ្ងៃច័ន្ទ៖

• អាហារពេលព្រឹក - oatmealជាមួយ raisins, decoction rosehip;
• អាហារពេលព្រឹកលើកទី 2 - ផ្លែប៉ោមដុតនំខូឃី "ម៉ារីយ៉ា" (2 ភី។ );
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែជាមួយសាច់មាន់ ដុំនំបុ័ង rye មួយ;
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ឈីក្រុម Fulham smoothie;
• អាហារ​ពេលល្ងាច - បបរស្រូវសាលី, vinaigrette ជាមួយប្រេងបន្លែ នំបុ័ង;
• អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ - កែវ kefir មួយកែវ។

ថ្ងៃអង្គារ៖

• អាហារពេលព្រឹក - បបរ buckwheat ជាមួយប៊ឺ, ចំណិតនៃឈីសមួយ, milkshake ចេកមួយ;
• អាហារពេលព្រឹក 2 - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយ Cream sour និង strawberries ស្រស់;
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបអង្ករក្រឡុកស៊ុត សាច់ mincedទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ;
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - សាឡាត់ការ៉ុតដឹងគុណ 1 marshmallow;
• អាហារពេលល្ងាច - ស្ពៃក្តោបដែលធ្វើពីអង្ករនិងសាច់មាន់, សាឡាត់ពី prunes និង beets ឆ្អិន, កែវតែខ្លាំងជាមួយទឹកឃ្មុំ;
• អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ - កែវ kefir មួយកែវ។

ថ្ងៃពុធ៖

• អាហារពេលព្រឹក - បបរស្រូវសាលីជាមួយប៊ឺ, ឈីក្រុម Fulham និង berry pudding, តែជាមួយទឹកដោះគោ;
• អាហារពេលព្រឹកលើកទី 2 - ទឹកផ្លែឈើឆ្អិន;
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែ, សាច់គោឆ្អិនមួយដុំ, ស្ពៃក្តោបនិងសាឡាត់ត្រសក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ;
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំ;
• អាហារពេលល្ងាច - ដំឡូង mashed, pike perch នៅក្នុង Cream sour, នំប៉័ងមួយដុំ;
• អាហារពេលល្ងាចលើកទី 2 - acidophilus ជាមួយ parsley chopped ។

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍៖

• អាហារពេលព្រឹក - បបរអង្ករ, ឈីសមួយដុំ, នំខេក, ផ្លែឈើស្ងួត;
• អាហារពេលព្រឹក 2 - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ទឹកការ៉ុត;
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - បបរល្ពៅ ទន្សាយនៅក្នុង Cream sour, berry jelly;
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ពងមាន់ពណ៌ស នំម៉ាម៉ាឡាដតិចតួច;
• អាហារពេលល្ងាច - បបរអង្ករស្ពៃក្តោបចំហុយផ្លែឈើស្ងួត;
• អាហារពេលល្ងាចលើកទី 2 - kefir smoothie ជាមួយនឹងការបន្ថែម pear ។

ថ្ងៃសុក្រ៖

• អាហារពេលព្រឹក - oatmeal ជាមួយទឹកដោះគោនិងយៈសាពូនមី, ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Cream sour, ទំពាំងបាយជូរ rosehip;
• អាហារពេលព្រឹកលើកទី 2 - សាឡាត់ផ្លែឈើនៃចេកផ្លែប៉ោមនិង raisins ចំហុយ;
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែចំហុយ cod តែ;
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - អង្ករដំណើប នំប៉័ងក្រៀម;
• អាហារពេលល្ងាច - zucchini stuffed ជាមួយអង្ករនិងទួរគី 1 marshmallow;
• អាហារពេលល្ងាចលើកទី 2 - ផ្លែឈើសុទ្ធ។

ថ្ងៃសៅរ៍៖

• អាហារពេលព្រឹក - omelet នៃប្រូតេអ៊ីននិងបន្លែបំណែកនៃឈីសមួយ compote;
• អាហារពេលព្រឹកលើកទី 2 - បន្លែចំហុយជាមួយអង្ករ នំប៉័ងមួយដុំ;
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប beetroot, cutlets សាច់គោ, compote;
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ការ៉ុត - ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ 1 marshmallow;
• អាហារពេលល្ងាច - តួកគីដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោម, ស្ព stewed;
• អាហារពេលល្ងាចលើកទី 2 - អាស៊ីតហ្វូលិក។

ថ្ងៃអាទិត្យ៖

• អាហារពេលព្រឹក - បបរ buckwheat ជាមួយប៊ឺ, ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើ, milkshake;
• អាហារពេលព្រឹកលើកទី 2 - ត្រីឆ្អិន vinaigrette;
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ដំឡូង mashed cutlets ទន្សាយ minced, salad បន្លែនៅក្នុងប្រេងបន្លែ, compote;
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - casserole ឈីក្រុម Fulham, decoction rosehip;
• អាហារពេលល្ងាច - ស៊ុបបន្លែ នំបុ័ង តែមួយកែវ;
• អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ - កែវ kefir មួយកែវ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃអាចមានភាពចម្រុះណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្វីដែលខ្វះបំផុតក្នុងរបបអាហារនេះគឺរសជាតិនៃខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង។ asafoetida គ្រឿងទេសបូព៌ានឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហានេះ។ ផងដែរ ចាននៅក្នុងរបបអាហារលេខ 5 មានរសជាតិឆ្ងាញ់, ចាប់តាំងពីអំបិលច្រើនមិនត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសធម្មជាតិដូចជា oregano, marjoram, រមៀត, rosemary ។ អ្នកត្រូវបន្ថែមតិចតួចបំផុត។

យើងសូមរំលឹកអ្នកម្តងទៀតថា អាហារ និងភេសជ្ជៈទាំងអស់ត្រូវតែទទួលទានតែក្តៅៗ!អាហារត្រជាក់ និងក្តៅអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។

រូបមន្តសម្រាប់របបអាហារលេខ 5

អាចត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារព្យាបាល រូបមន្តឆ្ងាញ់ចាន។ នេះគឺជាពួកគេមួយចំនួន។

1. Stuffed zucchini ។

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• fillet តួកគី;
• អង្ករ 0.5 ពែង;
• 2 zucchini ធំ;
• 1 ការ៉ុត។

ស្ងោរ​ទួរគី​ហើយ​ហាន់​ជា​ការ​ស្រេច។ អង្ករក៏ត្រូវដាំឱ្យពុះ រួចលាងក្រោម ទឹក​ត្រជាក់. លាងសមាតការ៉ុតហើយឆ្លងកាត់ grater ធំមួយ។ លាយអង្ករ ការ៉ុត និងសាច់ minced ។ លាងសមាត zucchini កាត់ពាក់កណ្តាលហើយសម្អាតកណ្តាលដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានទូក។ បន្ថែមល្បាយអង្ករទៅ zucchini និងដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។

អ្នកជំងឺអាចញ៉ាំ 100 ក្រាមនៃ casserole ។

2. omelet ប្រូតេអ៊ីន។

ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវការ៖

• 2 ស៊ុត;
• ទឹកដោះគោ 0.5 ពែង;
• dill ឬ parsley ។

ម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំ។ យកស៊ុតចំនួន 2 ហើយញែកពណ៌សចេញពី yolk ។ បន្ទាប់មកវាយស៊ុតពណ៌សជាមួយទឹកដោះគោ បន្ថែមអំបិលពីរបីគ្រាប់។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមឱសថ chopped មួយចំនួន។ ដាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំក្នុងចានចំហុយរយៈពេល 20 នាទី។

3. ស៊ុបបន្លែ។

រៀបចំបន្លែដូចខាងក្រោមៈ

• ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ១០០ ក្រាម;
• 1 ដំឡូងមធ្យម;
• ការ៉ុតតូច ១;
• 2 ស៊ុត quail ។

ដាក់ទឹកមួយលីត្រលើភ្លើង។ ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងពុះ លាងជម្រះ និងកាត់បន្លែទាំងអស់ ដំបូងបន្ថែមដំឡូងនិងស្ពៃក្តោបទៅក្នុងខ្ទះ។ ដាំការ៉ុតបន្តិចក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមគ្រឿងទេស asafoetida ។ ចាក់ពងក្រួចពីលើការ៉ុត ហើយកូរ។ បន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅស៊ុប។ បម្រើជាមួយឱសថ និងក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចធ្វើប្រហិតសាច់មាន់ (បាយ ពងមាន់ គ្រឿងទេសធម្មជាតិ)។

របបអាហារលេខ 5 សម្រាប់កុមារ

IN សម័យទំនើបចំនួនកុមារដែលមានជំងឺនៃលំពែង ប្លោកនោម និងថ្លើមបានកើនឡើង។ មូលហេតុនៃជំងឺក្រពះពោះវៀនគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ពួកគេអាចជាការរំលោភលើកាលវិភាគអាហារូបត្ថម្ភ ការឆ្លងមេរោគ។ ការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់អាហាររហ័ស អាហារមានជាតិខ្លាញ់ និងចៀន។

តារាងលេខ 5 គឺជារបបអាហារដ៏ល្បីល្បាញបំផុតដែលវេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់អ្នកជំងឺរួមទាំងកុមារ។ ម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារគឺមិនខុសពីម៉ឺនុយសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យទេ។អ្នកអាចញ៉ាំអាហារ និងចានដូចគ្នា។

វានៅតែមានការរឹតបន្តឹងមួយចំនួនទាក់ទងនឹងផលិតផល។ ជាឧទាហរណ៍ ក្មេងអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំអាចញ៉ាំតែត្រីស (pollock, hake, cod)។ អ្នកអាចរួមបញ្ចូលត្រីក្រហម (ត្រី salmon ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក trout) នៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់កុមារដែលមានវ័យចំណាស់។ ផ្លែឈើ និងបន្លែសុទ្ធរបស់កុមារនៅក្នុងពាងគឺល្អឥតខ្ចោះជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀល និងអាហារសម្រន់។

វិធានការការពារ

នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារលេខ 5 វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការញ៉ាំអាហារត្រជាក់ពេកក្តៅឬចៀន។ បញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់រួមមាន៖

1. វគ្គសិក្សាដំបូង, ដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសាច់, ផ្សិតនិងទំពាំងបាយជូរត្រី; ស៊ុបត្រជាក់ទាំងអស់។
2. ត្រី និងសាច់ខ្លាញ់ អាហារកំប៉ុង សាច់ក្រក សាច់ជក់បារី ប៉ាតេ ខ្លាញ់ជ្រូក។
3. ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ឈីសហឹរ។
4. ផ្សិត។
5. បន្លែមួយចំនួន (radish, ខ្ទឹម, sorrel, spinach, ពន្លកស៊ែល) ។
6. Mayonnaise, ketchup, adjika, mustard, ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ។
7. នំបុ័ងស្រស់។
8. ការ៉េម សូកូឡា។
9. ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ cranberries ទំពាំងបាយជូ។
10. ជាតិអាល់កុល កាហ្វេ ភេសជ្ជៈកាបូន។

ផលវិបាកនៃការមិនធ្វើតាមរបបអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារព្យាបាលទេ អ្នកជំងឺប្រឈមនឹងភាពតានតឹងបន្ថែមលើថ្លើម។ ជំងឺនេះនឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ហើយការព្យាបាលនឹងត្រូវចាប់ផ្តើមម្តងទៀត។

ជាធម្មតារបបអាហារលេខ 5 ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារួមជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយថ្នាំ។ ការអនុលោមតាមរបបអាហារនេះនឹងជួយកម្ចាត់រោគសញ្ញានៃជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនិងសម្រេចបាននូវការធូរស្បើយ។ លើសពីនេះទៀតរបបអាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពទូទៅនិងធូរស្រាល លើសទម្ងន់. របប​អាហារ​ក៏​សមរម្យ​សម្រាប់​កុមារ​តូចៗ​ដែរ។

Natalia Bogdanova

ពេលវេលាអាន៖ ១១ នាទី។

ក A

នេះ។ របបអាហារព្យាបាលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់អ្នកជំងឺដែលស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនៃថ្លើមនិងបំពង់ទឹកប្រមាត់ (ជំងឺរលាកថ្លើម, cholecystitis) រួមជាមួយនឹងជំងឺរលាកពោះវៀនធំនិងជំងឺរលាកក្រពះជាមួយនឹងជំងឺក្រិនថ្លើមនៅដំណាក់កាលនៃសំណង។

ក្បួនជាមូលដ្ឋាននៃតារាងលេខ 5a- របបអាហារដែលមិនរាប់បញ្ចូលសារធាតុពុលណាមួយសម្រាប់ក្រពះ និងក្រពះពោះវៀន ការបរិភោគអាហារសុទ្ធ។

តើអ្នកអាចនិងគួរញ៉ាំអ្វីនៅលើរបបអាហារលេខ 5a?

បង្ហាញសម្រាប់ការព្យាបាលលេខ 5 ក ៥-៦ អាហារក្នុងមួយថ្ងៃ។

ច្បាប់របបអាហារមូលដ្ឋាន៖

ផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាត

ផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាត

• ខូឃីមិនផ្អែម នំបុ័ងកាលពីម្សិលមិញ (ឬស្ងួតក្នុងខ្ទះចៀន) ។
• ស៊ុបបន្លែ (បន្លែសុទ្ធ) ក្រែម និងស៊ុបសុទ្ធ។ ស៊ុបទឹកដោះគោគឺអាចទទួលយកបាន ប៉ុន្តែយកទៅក្នុងគណនីពនឺទឹកដោះគោជាមួយទឹក (1:1)។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស៊ុប៖ ធញ្ញជាតិ (អង្ករ semolina និង oatmeal) បន្លែកាត់ល្អ (ល្ពៅ ការ៉ុត ដំឡូង) ។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - ក្រែមជូរឬប៊ឺ។
• សាច់ និងត្រីដែលបំពេញតម្រូវការរបបអាហារ៖ ពូជគ្មានខ្លាញ់ និងគ្មានខ្លាញ់។ ឧទាហរណ៍ ទួរគី (អាចត្រូវបានចម្អិនជាបំណែកៗ) សាច់ទន្សាយ និងសាច់គោ (ក្នុងទម្រង់ជាសាច់សុទ្ធ ស៊ុប ជាដើម)។ កូនមាន់ត្រូវតែមានស្បែក ហើយសរសៃពួរទាំងអស់ត្រូវតែយកចេញពីសាច់។
• ត្រីត្រូវបានអនុញ្ញាតតែពូជស្រាល (មានជាតិខ្លាញ់ទាប) ។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាបំណែក, ចំហុយឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ cutlets ។
• ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ អ្នកអាចញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ក្នុងទម្រង់ជានំខេក និងនំប៉ាវ ចានសុទ្ធ ឬចំហុយ (មានជាតិខ្លាញ់តិច ផលិតនៅផ្ទះ)។ ទឹកដោះគោនៅក្នុងវត្តមាននៃ colitis ត្រូវបានអនុញ្ញាតតែជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចាន។
• ស៊ុតពណ៌សដុតនំ (yolk - មិនលើសពី 1 ភី / ថ្ងៃសម្រាប់តែអាហារប៉ុណ្ណោះ) ។
• Semolina និងអង្ករ souffle ឬ puddings ។ ពីបបរ (លាយទឹកដោះគោជាមួយទឹក) - semolina, អង្ករសុទ្ធ, oatmeal, buckwheat ។ អ្នកអាចមាន vermicelli ឆ្អិន។
• ចំណែក​បន្លែ​វិញ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ល្ពៅ និង​ត្រសក់​ជា​ដុំៗ (ស្ងោរ)។ ខាត់ណាផា្កស្ពនិងដំឡូងក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតជាមួយ beets (ឆ្អិន, សុទ្ធ, សុទ្ធ) ។
• បង្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតតែក្នុងទម្រង់ជាផ្លែប៊ឺរី/ផ្លែឈើទុំ និងផ្អែម (ទុំ ទន់) ក៏ដូចជាក្នុងទម្រង់ដុតនំ និងស្ងោរ ក្នុងទម្រង់ជាចាហួយ និងមូស ក្នុងទម្រង់ជាចាហួយ។ ត្រូវប្រាកដថាជូតផ្លែឈើស្ងួតទាំងអស់។ ទឹកឃ្មុំ និងយៈសាពូនមីក៏អាចទទួលយកបានដែរ ហើយ marshmallows និង marmalade មានកំណត់។
• ទឹកជ្រលក់ទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែឬជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានម្សៅដុត។
• កាហ្វេ - ខ្សោយតែជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែម។ ទឹកផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាត (ផលិតនៅផ្ទះ, ច្របាច់, ពនឺជាមួយទឹក) ។ បានណែនាំ - តែ (ក្រូចឆ្មា/ទឹកដោះគោ) ទឹកផ្កាឈូករ័ត្ន។
• - មិនលើសពី 30 ក្រាម / ថ្ងៃ។ អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែចម្រាញ់ទៅសាឡាត់ប្រសិនបើរាងកាយរបស់អ្នកអត់ធ្មត់វា។

ផលិតផលហាមឃាត់

ហាមប្រើ៖

• Muffins និងនំប៉ាវ ក៏ដូចជានំបុ័ងស្រស់ៗទាំងអស់។ Rye ក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរ។
• ទំពាំងបាយជូរដ៏រឹងមាំ ទំពាំងបាយជូរផ្សិត/សណ្តែក ទំពាំងបាយជូរត្រី/សាច់។
• សាច់ចៀន, stewed និងជាបំណែក។
• អាហារកំប៉ុង និងសាច់ជក់បារី។
• សាច់ខ្លាញ់/ត្រី ពងត្រី។
• ត្រីប្រៃ។
• ចានណាដែលធ្វើពីស៊ុត លើកលែងតែអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។
• ឈីសស្រួច និងប្រៃ ក្រែមនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ ឈីក្រុម Fulham ដែលបានផ្តល់ឱ្យវាមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់និងអាស៊ីត។
• porridges crumbly ទាំងអស់, millet ។
• ផ្សិតនិងសណ្តែក។
• pickles និង marinades ណាមួយ។
• Turnips ជាមួយស្ព, ខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមនិង radishes, sorrel ជាមួយ radishes ។
• អាហារសម្រន់ ខ្លាញ់ និងគ្រឿងទេសទាំងអស់។
• កាកាវ និងកាហ្វេខ្មៅមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ រាល់ភេសជ្ជៈត្រជាក់ និងសូដាណាមួយត្រូវបានហាមឃាត់។
• ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ អ្នកនឹងត្រូវចែកជាមួយការ៉េម និងសូកូឡា ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រែម ក៏ដូចជាផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរ និងសម្បូរជាតិសរសៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតម៉ឺនុយរបបអាហារលេខ 5a សម្រាប់មួយសប្តាហ៍ដើម្បីព្យាបាលថ្លើមជាមួយនឹង cholecystitis និងជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទ C?

ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍ប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់អ្នកជំងឺជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់តារាងលេខ 5a មានដូចខាងក្រោម៖

ថ្ងៃច័ន្ទ

ថ្ងៃអង្គារ

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី១៖ កាហ្វេខ្សោយជាមួយទឹកដោះគោ + សាឡាត់ស្រស់ (ការ៉ុត / ផ្លែប៉ោមដឹងគុណ) + cutlets (សាច់) ជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ
• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី 2៖ ផ្លែប៉ោមស្រស់
• សម្រាប់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់: ចាហួយបឺរី + ស៊ុបដំឡូង (បុក) + ប៊ីចេង (សម្ល) + ត្រីស្ងោរមួយដុំ
• សម្រាប់តែពេលរសៀល៖ ខូឃីជាមួយ infusion rosehip
• សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច : krupenik (buckwheat) + ទឹកសារធាតុរ៉ែ
• មុនពេលចូលគេង - kefir 100 ក្រាម។

ថ្ងៃពុធ

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី១៖ សាច់គោសុទ្ធ + ប៉ាស្តាជាមួយប៊ឺ 5 ក្រាម + តែជាមួយទឹកដោះគោ
• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី 2៖ នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយក្រែមជូរ 50 ក្រាម។
• សម្រាប់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបបន្លែ (ដំឡូងដឹងគុណ) + កែវចាហួយ + ក្រឡុកស្ពៃក្តោប
• សម្រាប់តែពេលរសៀល៖ ពីរបីផ្លែឈើទន់
• សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច: បបរទឹកដោះគោ (អង្ករ) ជាមួយប៊ឺ 5 ក្រាម + ឈីស + តែ
• មុនពេលចូលគេង - kefir 100 ក្រាម។

ថ្ងៃសុក្រ

ថ្ងៃសៅរ៍

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី១៖ buckwheat (ឆ្អិន) + cutlets (សាច់) + តែខ្សោយ
• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលើកទី 2៖ យៈសាពូនមី (ផ្លែប៉ោម) + សុទ្ធ (ការ៉ុត)
• សម្រាប់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់: ស៊ុប (ប៉ាស្តា) ជាមួយទឹកដោះគោ + pudding (ឈីក្រុម Fulham) ជាមួយ Cream sour 50 ក្រាម + compote
• សម្រាប់តែពេលរសៀល៖ ចាហួយ
• សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច: បបរ (semolina) ជាមួយទឹកដោះគោ + ទឹកសារធាតុរ៉ែ
• មុនពេលចូលគេង - kefir 100 ក្រាម។

ថ្ងៃអាទិត្យ

- តារាងការព្យាបាលនេះមិនត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយខ្លួនឯងទេ ជាថ្នាំលេបសម្រាប់ជំងឺ ប៉ុន្តែរួមបញ្ចូលទាំងស្រុងជាមួយថ្នាំ និងការព្យាបាលដោយចលនា។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមវាដោយខ្លួនឯងទេ - បន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

ជាមួយនឹងការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះរបបអាហារការធូរស្បើយអាចសម្រេចបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស - បំបាត់ភាពធ្ងន់ធ្ងរធ្វើឱ្យសរីរាង្គរំលាយអាហារទាំងអស់ត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវធ្វើតាមការណែនាំទាំងអស់របស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ បើ​អ្នក​ត្រូវ​គេ​ប្រាប់​ឱ្យ​ញ៉ាំ​នំប៉័ង​កាលពី​ម្សិលមិញ វា​មាន​ន័យ​ថា​អ្នក​ពិតជា​មិន​អាច​ញ៉ាំ​នំប៉័ង​ស្រស់​បាន​ឡើយ ។ ប្រសិនបើគេនិយាយថា អាហាររដុបទាំងអស់សុទ្ធតែជាដី នោះយើងធ្វើដូច្នេះ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងមិនមានបញ្ហាអ្វីនៅក្នុងរបបអាហារនោះទេ។

- របប​អាហារ​ព្យាបាល​ពិតជា​មាន​អត្ថន័យ​ក្នុង​ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​បែប​នេះ​។ ចម្លែកគ្រប់គ្រាន់ អាហាររូបត្ថម្ភជាទូទៅអាចដោះស្រាយបញ្ហាជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ។ សម្រាប់តារាង 5a វាអនុញ្ញាតឱ្យមិនត្រឹមតែកែលម្អប៉ុណ្ណោះទេ រដ្ឋទូទៅនិងបញ្ឈប់ការ exacerbation, ប៉ុន្តែក៏កាត់បន្ថយទម្ងន់, បង្កើនសម្លេងទាំងមូល។

ខ្លះ គន្លឹះមានប្រយោជន៍៖ អាហារហាមឃាត់មិនគួរទទួលទានជាដាច់ខាត ទាំងអំឡុងពេល និងក្រោយរបបអាហារ។ កុំភ្លេចអំពីស្រា គ្រឿងស្រវឹង និងសាច់ជក់បារីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសហឹរទាំងអស់គ្នា។ បើមិនដូច្នោះទេលទ្ធផលទាំងមូលនៃរបបអាហារនឹងធ្លាក់ចុះ។ ផ្ទុកនៅលើ សរីរាង្គខាងក្នុងមិនគួរមានទាល់តែសោះ - មានតែនៅក្នុងករណីនេះទេដែលវាអាចធ្វើឱ្យការងាររបស់ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ វគ្គសិក្សានៃរបបអាហារប្រសិនបើចាំបាច់ត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតប៉ុន្តែមានតែលើការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុណ្ណោះ។

- សម្រាប់ cholecystitis និង ជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើតាមគោលការណ៍សំខាន់ៗនៃរបបអាហារព្យាបាល។

1. ជាដំបូង អ្នកគួរតែណែនាំបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក - ពេញលេញ និងអាចរំលាយបានលឿន។
2. ទីពីរ មិនត្រូវលើសពីបរិមាណដែលអនុញ្ញាតនៃជាតិខ្លាញ់ ដើម្បីកុំឱ្យបង្កើតភាពតានតឹងបន្ថែមលើថ្លើម។ នោះគឺអ្វីៗទាំងអស់។ អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់- យើងប្រគល់វាទៅសត្រូវ។ ក្រែមជូរ ឈីក្រុម Fulham ជាដើម - មានតែស្រាល ឬមានជាតិខ្លាញ់តិចទាំងស្រុង។ កុំយកប្រេងទៅឆ្ងាយ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបង្កើនប្រសិទ្ធភាព choleretic នៃរបបអាហារ បង្កើនបរិមាណខ្លាញ់បន្លែ។

ចំពោះអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយសូម្បីតែក្រោមបទដ្ឋានដែលអនុញ្ញាតសម្រាប់របបអាហារនេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ កិនអាហារទាំងអស់ កាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់ កិនវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ចាប់តាំងពីសម័យសូវៀតរបបអាហាររបស់ Mikhail Povzner ត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺផ្សេងៗគ្នា។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងស្ថាប័នវេជ្ជសាស្ត្រ។ គាត់ក៏បានបង្កើតរបបអាហារពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺថ្លើម, ថង់ទឹកប្រមាត់, បំពង់ទឹកប្រមាត់។ ការរក្សាអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវគួរតែជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះ។ វេជ្ជបណ្ឌិតគួរតែចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារព្យាបាល ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរោគវិនិច្ឆ័យរបស់អ្នកបានល្អ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រើវាដោយខ្លួនឯងបាន។ មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍លើប្រធានបទ៖ ឃ មគ្គុទ្ទេសក៍លេខ 5៖ អ្វីដែលអាចទៅរួច និងអ្វីដែលមិនមែន យើងស្នើឱ្យអ្នកអានវាខាងក្រោម។

របបអាហារព្យាបាលនីមួយៗផ្តោតសំខាន់លើការទទួលទានអាហារមួយចំនួន និងបំបាត់អាហារផ្សេងទៀត។ ចំនួនអាហារល្អបំផុតក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 5. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបែងចែកអាហារទៅជាបំណែកតូចៗ។

របបអាហារខ្លួនឯងមិនមែនជាវគ្គនៃការព្យាបាលទេ។ ប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងជំងឺត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈ ការព្យាបាលដោយថ្នាំរួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារត្រឹមត្រូវ។ អាហារដែលបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យវាអាចការពារជំងឺមិនឱ្យកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងដកចេញ រោគសញ្ញាមិនល្អជំងឺមួយឬមួយផ្សេងទៀត។

តារាងរបបអាហារទី ៥៖ អ្វីដែលអាចទៅរួចនិងអ្វីដែលមិនមែន

ដូចអ្វីផ្សេងទៀតដែរ របបអាហារលេខ 5 ចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យញ៉ាំអាហារមួយចំនួន និងលុបបំបាត់អាហារផ្សេងទៀតទាំងស្រុង។

1. អ្នកអាចមានស៊ុបផ្សេងៗ - ធញ្ញជាតិ និងបន្លែ ទឹកដោះគោ និងផ្លែឈើ។
2. សាច់គ្មានខ្លាញ់គួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ - សាច់គោ និងសាច់មាន់ ទួរគី Ham និងអណ្តាតក្នុងបរិមាណតិចតួច។
3. អ្នកគួរតែជ្រើសរើសត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ hake, bream, pike perch, cod, navaga, and black caviar គឺល្អ។ យក​ត្រី​ទៅ​ស្ងោរ ឬ​ស្ងោរ​គឺ​ល្អ​ជាង បើ​អ្នក​ចង់​ដុតនំ ធ្វើ​បែប​នេះ​បន្ទាប់​ពី​ស្ងោរ ទឹក​ត្រី​មិន​ត្រូវ​បាន​ហាមឃាត់​ឡើយ ។
4. ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងទឹកដោះគោ kefir នឹងមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយជាមួយនឹងរបបអាហារលេខ 5 ។
5. ចានដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតរួមមាន នំខេក ឈីស នំស៊ុប នំប៉ាវ និងឈីសស្រាល។ បទដ្ឋានសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោគឺ 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
6. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចម្អិនបបរជាមួយទឹកឬជាមួយការបន្ថែមទឹកដោះគោ; puddings ដុតនំនិងចំហុយ, គុយទាវនិង pasta ត្រូវបានអនុញ្ញាត។
7. អ្នក​គួរ​តែ​ញ៉ាំ​នំប៉័ង​ដែល​មាន​ក្លិនស្អុយ ដូច្នេះ​អ្នក​គួរ​ហាល​វា​មួយថ្ងៃ​។ ទាំងនេះអាចជាពូជពណ៌ស និងខ្មៅ នំប៊ីស្គីស្ងួត "កាលពីម្សិលមិញ" ស្ងួតមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
8. ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ អ្នកអាចញ៉ាំនំដុតល្អ ឬនំប៉ាវ ប៉ុន្តែបានផ្តល់ថាមិនមានប៊ឺនៅក្នុងម្សៅនោះទេ។ ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមួយ។ ស៊ុតឆ្អិនក៏ដូចជាបៃតង - parsley និងស្លឹក dill ។ សម្រាប់គ្រឿងទេស អ្នកអាចបន្ថែម cloves តិចតួច vanilla, cinnamon និងស្លឹក Bay ។
9. ការប្រើប្រាស់អំបិលគួរតែត្រូវបានកំណត់ត្រឹម 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយទឹកជ្រលក់គួរតែជាទឹកដោះគោ ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើតែប៉ុណ្ណោះ តាមធម្មជាតិ។
10. បន្លែ​អាច​ឆៅ ឬ​ស្ងោរ ផ្លែ​បឺរ និង​ការ៉ុត​មាន​ប្រយោជន៍​ជាពិសេស។ អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់បន្លែ និងចានចំហៀងផ្សេងៗ។ ផ្លែឈើទាំងដុតនំ និងឆៅ ក៏ដូចជាប្រភេទផ្លែប៊ឺរីដែលមិនមានជាតិអាស៊ីតត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងរបបអាហារ។
11. អ្នកអាចប្រើយៈសាពូនមីធម្មជាតិពីផ្លែប៊ឺរីផ្អែម; ទឹកឃ្មុំ, ស្ករ, marshmallows និង marmalade, marshmallows មិនត្រូវបានហាមឃាត់ - ប៉ុន្តែមិនលើសពី 70 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
12. ទាំងប៊ឺ និងប្រេងបន្លែផ្សេងៗមានប្រយោជន៍ អ្នកគួរបន្ថែមវាមិនមែនក្នុងពេលតែមួយទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់ចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេច និងក្នុងបរិមាណតិចតួច។
13. អ្នកអាចផឹកទឹកផ្លែឈើ និងទឹកបន្លែផ្សេងៗ កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ និងតែខ្សោយ ក៏ដូចជាទឹកផ្កាឈូករ័ត្ន។

ជាមួយនឹងរបបអាហារលេខ 5 អ្នកត្រូវញ៉ាំប្រាំដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងចន្លោះពេលស្មើគ្នាហើយវាត្រូវបានណែនាំឱ្យកិនអាហារ។

ចំពោះជំងឺនៃថ្លើម និងបំពង់ទឹកប្រមាត់ សូមលុបចោលទាំងស្រុងនូវគ្រឿងស្រវឹង អាហារហឹរ ចៀន និងជក់បារី ត្រីខ្លាញ់ និងសាច់ បាខុនគ្រប់ប្រភេទ អាហារកំប៉ុង ខួរក្បាលសត្វ និងថ្លើមទាំងអស់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ ផ្សិត គ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទ ស្ពៃខ្មៅ ខ្ទឹម រ៉ាឌី និង sorrel ខ្ទឹមបារាំង និង turnips ទឹកខ្មេះ និងភេសជ្ជៈកាបូណាត នំដុត កាកាវ ការ៉េម និងសូកូឡាក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរ។ គ្រឿងទេសមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ផលិតផលទាំងអស់នេះជំរុញការផលិតទឹកប្រមាត់ ហើយសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏អាចធ្វើឲ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដែរ។

តារាងរបបអាហារលេខ ៥ មានកាឡូរីខ្ពស់។ អ្នកអាចទទួលទានរហូតដល់ 2,700 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលគឺមានតុល្យភាពជាមួយនឹងបរិមាណលើសនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ សមាមាត្រ សារធាតុមានប្រយោជន៍ជាគោលការណ៍នៅតែស្ថិតក្នុងសមាមាត្រស្តង់ដារនៃ 1: 1: 4 (ប្រូតេអ៊ីន: ខ្លាញ់: កាបូអ៊ីដ្រាត) ។

ប្រភេទនៃរបបអាហារ

របបអាហារត្រូវបានបែងចែកជាច្រើនប្រភេទ។ អាស្រ័យលើជំងឺដែលមានស្រាប់របស់អ្នកជំងឺ វេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជាមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។

តារាងទី 5

ចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺដូចខាងក្រោមៈ

1. សម្រាប់ cholecystitis ។
2. ជំងឺរលាកថ្លើមស្រួចស្រាវឬ ដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃ.
3. សម្រាប់ cholelithiasis ។

គួរកត់សម្គាល់ថាចានទាំងអស់អាចញ៉ាំបានតែឆ្អិនប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

តារាង 5 ក

1. រលាកក្រពះ។
2. ជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃឬស្រួចស្រាវ។
3. ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។

ចានទាំងអស់គួរតែក្តៅ, រឿងសំខាន់គឺមិនត្រជាក់ឬក្តៅ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 5-6 ដង។

តារាង 5 ភី

ចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដែលបានឈានដល់ដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃហើយមិនមានភាពធ្ងន់ធ្ងរឬអំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយឡើងវិញ។ អ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមិនលើសពី 1800 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។

តារាង 5sch

ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់រោគសញ្ញា postcholecystectomy ដែលស្ថិតក្នុងទម្រង់ស្រួចស្រាវ។ មិនលើសពី 2100 kcal ត្រូវបានអនុញ្ញាត។

តារាង 5l/w

ចេញវេជ្ជបញ្ជានៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺថ្លើម។ អ្នកអាចញ៉ាំមិនលើសពី 2700 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។

តារាង 5r

ចេញវេជ្ជបញ្ជាប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានដំបៅ។ អ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមិនលើសពី 2900 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។

តារាងទី ៥ របបអាហារ៖ ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍

របបអាហារលេខ ៥៖ ម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

ដោយផ្អែកលើផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត អ្នកអាចបង្កើតម៉ឺនុយរបបអាហារសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។

ឧទាហរណ៍មួយ៖

1. នៅពេលព្រឹក - ប្រហិតសាច់ឆ្អិន បបរ semolina និងតែគ្មានជាតិផ្អែម។
2. មុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ - ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើស្ងួត។
3. អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែផ្លែឈើ compote និង meatloaf ។
4. អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - compote rosehip និង croutons ដោយគ្មានគ្រឿងទេស។
5. អាហារពេលល្ងាច - cutlets beetroot, តែ unsweetened និងខូគី។

ឧទាហរណ៍ទីពីរ៖

1. សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយ Cream sour និងស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ oatmeal និងតែ។
2. អាហារពេលព្រឹកលើកទី 2 - ផ្លែប៉ោមដុតនំ។
3. អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបបន្លែ មាន់ស្ងោរក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ និងអង្ករឆ្អិន។
4. អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - compote rosehip ។
5. អាហារពេលល្ងាច - ត្រីឆ្អិនឆ្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។ ដំឡូង mashed, cheesecake និងតែ unsweetened ។ មុនពេលចូលគេង - កែវ kefir មួយ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

របបអាហារ 5 រូបមន្តសម្រាប់ចានសម្រាប់រាល់ថ្ងៃអាចខុសគ្នាទាំងស្រុងជម្រើសនៃផលិតផលគឺសម្បូរបែបណាស់។

omelet បន្លែប្រូតេអ៊ីន៖

1. វាយ​ស៊ុត​ស​ពីរ​គ្រាប់ ហើយ​បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​បន្តិច​មុន zucchini និង​អំបិល​បន្តិច។
2. ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡ។
3. បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងបិទវា។

ចំណិតផ្លែប៉ោម-ការ៉ុត៖

1. កាត់ការ៉ុតជាច្រូត ហើយដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករស ផ្លែប៉ោមច្របាច់ ហើយទុកចោល ៥នាទី។
2. បន្ថែម បបរ semolina, ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចបន្ថែមស៊ុតស។ បន្ទាប់មកត្រជាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាង។
3. បង្កើតល្បាយចូលទៅក្នុង cutlets ប្រោះជាមួយ breadcrumbs និងកន្លែងនៅក្នុង oven នេះ។

6 មតិលើ "របបអាហារលេខ 5: ម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ"

ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តគាំទ្រមិត្តរបស់ខ្ញុំ នាងត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារនេះដោយសារតែបញ្ហាថ្លើម ហើយខ្ញុំចង់ឱ្យនាងកុំធុញទ្រាន់ និងឯកោ) ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានគិតថាខ្ញុំនឹងមានការទាក់ទាញខ្លាំងនោះទេ ខ្ញុំសូម្បីតែបន្ទាប់ពីបញ្ចប់របបអាហារក៏ដោយ។ ព្យាយាម​ប្រកាន់​ខ្ជាប់​ដើម្បី​ឱ្យ​លទ្ធផល​សម្រេច​បាន​កាន់​តែ​យូរ!

ខ្ញុំមាន dyskinesia តាំងពីកុមារភាព។ ជួនកាលជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភមិនល្អ មានភាពធ្ងន់ធ្ងរ ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើរបបអាហារនេះ (ទោះបីជាមានវិធានការល្អក៏ដោយ តែងតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវា) ហើយជាសំណាងល្អ ការឈឺចាប់ និងរោគសញ្ញាមិនល្អទាំងអស់នឹងបាត់ទៅវិញ។ ដូច្នេះ ចូរ​ញ៉ាំ​អាហារ​ឲ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ ដោយ​កំណត់​អាហារ​ហាមឃាត់ ហើយ​នឹង​មិន​មាន​អាកា​រៈ​ធ្ងន់ធ្ងរ​ឡើយ​!

ពីរបីឆ្នាំមុនខ្ញុំមាន បញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរជាមួយថ្លើម។ ខ្ញុំត្រូវបានគេព្យាបាលជាយូរមកហើយហើយក្នុងអំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយវេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារនេះ។ អ្វីដែលខ្ញុំអាចនិយាយបាន វាពិតជាមិនធម្មតាទេ ព្រោះខ្ញុំត្រូវធ្វើតាមច្បាប់ទាំងអស់នៃតារាងព្យាបាលឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ផលិតផលនៅក្នុងរបបអាហារ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ និងពេលវេលានៃការទទួលទានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ខ្ញុំ​មិន​ធ្លាប់​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ខ្លាំង​ចំពោះ​អាហារ​ដែល​ខ្ញុំ​ញ៉ាំ​ពីមុន​មក​ទេ។ ប៉ុន្តែ​តើ​អ្នក​អាច​ធ្វើ​អ្វី​បាន... យក​ល្អ​កុំ​លេងសើច​ជាមួយ​សុខភាព​។
ឥឡូវនេះ ដោយវិធីនេះ ខ្ញុំអាចញ៉ាំអាហារធម្មតារបស់ខ្ញុំបានហើយ ប៉ុន្តែរបបអាហារបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវការហ្វឹកហ្វឺនដ៏ល្អមួយចំនួន :) ដូច្នេះខ្ញុំនៅតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃរបបអាហារលេខ 5 ហើយខ្ញុំសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់អំពីវា) ខ្ញុំបានបាត់បង់ ទំងន់ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ល្អណាស់!