អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - អ្វីដែលមានប្រយោជន៍និងអ្វីដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ គោលការណ៍ទូទៅនៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គោលដៅក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គួរតែរក្សាសមាមាត្រជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យជិតតាមដែលអាចធ្វើបានទៅនឹងកម្រិតនៃអ្នកដែលមានសុខភាពល្អ។ មធ្យោបាយសំខាន់សម្រាប់ការនេះគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការគោរពនៃរបបអាហារដ៏ល្អប្រសើរ។ វាក៏ជារបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបផងដែរ ព្រោះវាជាអ្នកដែលអាចរក្សាកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់របស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងថេរ។

គោលការណ៍របបអាហារ

គោលការណ៍សំខាន់នៃរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបគឺត្រូវញ៉ាំតែអាហារទាំងនោះដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចបំផុត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាគឺជាការចង់រក្សាទម្ងន់រាងកាយដ៏ល្អមួយ - នោះគឺទម្ងន់មិនគួរមានទំហំធំទេ។ ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ៖

  • ទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតជាពិសេសនៅក្នុងអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប;
  • ទទួលបានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់រាងកាយ;
  • ការប្រើប្រាស់អំបិល ស្ករ និងអាល់កុល ប៉ុន្តែបានតែក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះ។

ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗក្នុងការកែតម្រូវកម្រិតអាំងស៊ុយលីនប្រភេទ "ខ្លី" មុនពេលអាហារណាមួយ។

មនុស្សម្នាក់ត្រូវរៀនពីរបៀបរៀបចំរបបអាហារដែលល្អបំផុតសម្រាប់គំនិត ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទីមួយ ហើយត្រូវប្រាកដថាវាស្របនឹងគ្រោងការណ៍នៃការព្យាបាលជំនួសអាំងស៊ុយលីនបុគ្គល។

រាល់អាហារដែលបរិភោគត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយប្រព័ន្ធដែលគេស្គាល់ថាជា XE, i.e. ឯកតានំប៉័ង. មួយឯកតាស្មើនឹង 12 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជាបរិមាណដែលមាននៅក្នុងនំបុ័ង 25 ក្រាម។
វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើមិនលើសពី 30-50 XE ក្នុងមួយថ្ងៃ កិតល្អបំផុតត្រូវបានកំណត់ដោយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ហើយវាអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន៖ អាយុ ភេទ ដំណាក់កាលនៃការវិវត្តនៃជំងឺ។ តាមក្បួនមួយនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 បទដ្ឋាន XE គឺពី 40 ទៅ 50 ។

អំពីជាតិផ្អែម

អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​គ្រប់​រូប​ទទួល​ទាន​ជាតិ​ផ្អែម។ ពួកវាត្រូវបានបែងចែកទៅជាសារធាតុជំនួសគ្លុយកូសដោយគ្មានកាឡូរី និង analogues ជាមួយនឹងចំនួនកាឡូរីជាក់លាក់។ វា​និយាយ​អំពីអំពី xylitol, sorbitol, isomalt និង fructose ។ វាគឺជានាងដែលតិចជាងគ្លុយកូសធម្មតាដែលបង្កើនសមាមាត្រនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុន្តែបើគិតពីចំនួនកាឡូរីពួកគេមិនទាបជាងគាត់ទេ។ ក្នុងន័យនេះ អាណាឡូកគ្លុយកូស កាឡូរីមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានសន្ទស្សន៍រាងកាយខ្ពស់ពេកនៅក្នុង ទម្រង់ធម្មតា។និងសូម្បីតែច្រើនទៀតនៅក្នុងអាហារ។
ចំពោះ​ជាតិ​ផ្អែម​ដែល​មិន​មាន​កាឡូរី ពួក​វា​ត្រូវ​បាន​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ប្រើប្រាស់​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ក្នុង​ផ្នែក​ដែល​មាន​កម្រិត​ខ្លាំង​ដូច​ជា៖

  1. saccharin - រហូតដល់ 5 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃរាងកាយ;
  2. aspartame - រហូតដល់ 40 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃរាងកាយ;
  3. cyclamate - រហូតដល់ 7 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃរាងកាយ;
  4. acesulfame K - រហូតដល់ 15 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃរាងកាយ;
  5. sucralose - រហូតដល់ 15 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃរាងកាយ;
  6. រុក្ខជាតិ stevia - ជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលមានសមាមាត្រកាឡូរីអប្បបរមាវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ភាគច្រើន បរិមាណដ៏ច្រើន។.

ផងដែរនៅក្នុង ពេលថ្មីៗនេះអ្នក​ជំនាញ​បាន​សន្និដ្ឋាន​ថា វា​មិន​គួរ​ដាក់​បម្រាម​លើ​ការ​ប្រើ​ស្ករ​ក្នុង​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ប្រភេទ​ទី ១ នោះ​ទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាអាចប្រើវារហូតដល់ 50 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃប្រសិនបើជំងឺ "ស្ករ" របស់មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានផ្តល់សំណងស្ថេរភាព។

កាលវិភាគអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវផ្សំចានដែលទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នេះ​ជា​អ្វី​ដែល​អាច​ឲ្យ​អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ម្នាក់ៗ​រក្សា​បាន​នូវ​ស្ថានភាព​សុខភាព​ល្អ​ប្រសើរ។ គិត របបអាហារទំនើបនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 គឺការនាំយករបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺឱ្យកាន់តែជិតទៅនឹងអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។
នេះគឺសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ពីព្រោះបទប្បញ្ញត្តិនៃចំណង់អាហារយោងទៅតាមតម្លៃជាក់លាក់នៃរាងកាយគឺដូចគ្នាបេះបិទចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ និងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប៉ុន្តែមិនមានទម្ងន់ខ្លួនខ្ពស់ពេកនោះទេ។ ដូច្នេះ របបអាហារកាន់តែមានភាពបត់បែន អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗនឹងអាចរក្សាវាបានកាន់តែច្រើន។
អាហារពេលល្ងាចគួរតែបួនទៅប្រាំម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ មុនពេលចាក់ថ្នាំអាំងស៊ុយលីនអូសបន្លាយពេលចូលគេង ត្រូវប្រាកដថាវាស់សមាមាត្រជាតិស្ករដោយប្រើឧបករណ៍វាស់ជាតិស្ករ។ ដូច្នេះ តើចាន និងការចាក់អាំងស៊ុយលីនបង្ខំមុននឹងទទួលទានអាហារត្រូវបានវាយតម្លៃយ៉ាងណា។ ប្រសិនបើ 4 ឬ 5 ម៉ោងមិនទាន់បានកន្លងផុតទៅទេនោះវាមិនមានវិធីដើម្បីវាយតម្លៃស្ថានភាពនោះទេព្រោះអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានចាក់មុនពេលអាហារពេលល្ងាចមិនទាន់បានឈប់កាត់បន្ថយសមាមាត្រជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅឡើយ។
សរុបមក មានជម្រើសកាលវិភាគពីរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី១។ ទីមួយមានដូចខាងក្រោម: អាហារពេលព្រឹកនៅម៉ោង 8 ព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ពី 13 ទៅ 14 ល្ងាចអាហារពេលល្ងាចនៅម៉ោង 18 យប់ការចាក់អាំងស៊ុយលីនយូរដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅពេលល្ងាច - ពី 22 ទៅ 23 ។
ជម្រើសបន្ទាប់មើលទៅដូចនេះ - អាហារពេលព្រឹកនៅម៉ោង 9 ព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ពី 2 ទៅ 3 រសៀលអាហារពេលល្ងាចនៅម៉ោង 7 យប់និងការចាក់អាំងស៊ុយលីនយូរពីម៉ោង 11 យប់ដល់សូន្យម៉ោង។ ដូច្នេះ ភាពប្រែប្រួលនៃពេលវេលាអាចមានរយៈពេលមួយម៉ោង ប៉ុន្តែមិនមានទៀតទេ។
ទន្ទឹមនឹងនេះក្នុងអំឡុងពេលអាហារនីមួយៗវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំចានបែបនេះដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលព្រឹក ពោលគឺសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

វាគឺជាការចង់យកអាហារពេលព្រឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ខណៈពេលដែលស៊ុតគឺល្អឥតខ្ចោះ។

ពួកគេគួរតែត្រូវបានចម្អិនទាំងឆ្អិននិងចៀន។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម នៃប្រភេទនេះ។ជម្រើសដំបូងគឺល្អជាង។

អំពីក្រុមផលិតផលទាំងប្រាំ

អាហារទាំងអស់ ក៏ដូចជាចានដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត អាចបែងចែកជា ៥ ក្រុមធំៗ៖

  • អាហារដែលមានម្សៅ។ បញ្ជីនេះគួរតែរួមបញ្ចូលផលិតផលនំប៉័ង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប៉ាស្តា ដំឡូង និងធញ្ញជាតិ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទាននំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយកន្ទក់ព្រោះវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើសម្រាប់ នំបុ័ងពណ៌សមួយ XE ស្មើនឹង 25 ក្រាមបន្ទាប់មកសម្រាប់នំបុ័ងជាមួយកន្ទក់វាស្មើនឹង 30 ក្រាមរួចទៅហើយ;
  • ផលិតផល​ទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីផលិតផលរាវពីទឹកដោះគោហើយក្នុងពេលតែមួយមិនផ្អែម (ឧទាហរណ៍ kefir) បន្ទាប់មក XE មួយគឺ 200-250 មីលីលីត្រនៃផលិតផល។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ឈីក្រុម Fulham គឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការភ័យខ្លាច សុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនដោយសារតែ XE មួយគឺប្រហែល 700 ក្រាមនៃធាតុផ្សំដែលបានបង្ហាញ។
  • ផ្លែឈើ និងទឹកផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាជាតិស្ករយ៉ាងសំខាន់ ហើយដូច្នេះការប្រើប្រាស់ច្រើនពេករបស់ពួកគេគឺមិនចង់បាន។ ផ្លែប៉ោម, feijoas, plums, ផ្លែទទឹម និង pears មួយចំនួនគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ។ ផ្លែឈើដែលបានបង្ហាញមានផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ - កាបូអ៊ីដ្រាតជាក់លាក់ដែលជាផ្នែកសំខាន់ដែលមិនស្ថិតនៅក្នុងពោះវៀន។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ទឹកផ្លែឈើទាំងអស់, បន្ថែមពីលើប៉េងប៉ោះ, ត្រូវបានកំណត់ដោយសន្ទស្សន៍ glycemic គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍;
  • បង្អែមនិងស្ករ។ ផលិតផលនិងចានទាំងនេះជាមួយពួកគេនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បានតែក្នុងករណីមានការថយចុះភ្លាមៗនៃសមាមាត្រជាតិស្ករក្នុងឈាម (រោគសញ្ញានៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម);
    បន្លែដែលមិនមានម្សៅ។ ក្រុមបែបនេះគួរតែរួមបញ្ចូលត្រសក់, ម្ទេស, ស្ពៃក្តោប, radishes, eggplants, zucchini, ខ្ទឹមបារាំងគ្រប់ប្រភេទ ឱសថ និងប៉េងប៉ោះ។ ផលិតផលនិងចានទាំងនេះជាមួយពួកគេអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណច្រើនហើយមិនចាំបាច់គណនាសូចនាករដូចជា XE ទេ។

ដូច្នេះអាហារូបត្ថម្ភក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ជាប់ពាក់ព័ន្ធ របបអាហារត្រឹមត្រូវ។រក្សាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតអប្បបរមា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវកាលវិភាគដ៏តឹងរឹង ហើយប្រើតែអាហារ និងចានដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតជាមួយពួកគេ។

តើផ្លែឈើអ្វីខ្លះដែលអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម: តារាងអាហារ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់វ័យ មិនអាចជាប្រយោគមួយបានទេ ពីព្រោះអ្នកអាចរស់នៅក្នុងជីវិតពេញលេញ និងប្រកបដោយគុណភាពខ្ពស់ ទោះបីជាមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរបែបនេះក៏ដោយ។ វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការបដិសេធខ្លួនឯងនូវអាហារ និងផ្លែឈើធម្មតានោះទេ វារឹតតែធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាប្រភពសំខាន់នៃសារធាតុរ៉ែ វីតាមីន និងជាតិសរសៃសំខាន់ៗ។

ក្នុងស្ថានភាពបែបនេះលក្ខខណ្ឌចម្បងនឹងជាការជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៃផ្លែឈើទាំងនេះ។ អ្នកគួរតែផ្តោតតែលើបន្លែ និងផ្លែឈើទាំងនោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានកម្រិតទាប សន្ទស្សន៍ glycemicហើយកុំភ្លេចអំពីទំហំផ្នែក។

សំខាន់! សន្ទស្សន៍ glycemic គួរតែត្រូវបានយល់ថាជាអត្រានៃការបំប្លែងជាតិស្ករពីកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។

តើអ្វីទៅជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

និយាយអំពីផ្លែឈើដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម យើងកត់សំគាល់ថាទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើដែលសន្ទស្សន៍ glycemic មិនលើសពី 55-70 ។ ប្រសិនបើសូចនាករនេះលើសពី 70 ពិន្ទុនោះផលិតផលត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទណាមួយ។ ដោយធ្វើតាមការណែនាំដ៏សាមញ្ញនេះ វាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យនៅកម្រិតធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតវាចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីផងដែរបរិមាណនៃផ្នែកដែលបានបរិភោគ។

វាគឺជាសន្ទស្សន៍ glycemic ដែលធ្វើឱ្យវាអាចយល់ពីល្បឿនដែលកាបូអ៊ីដ្រាតលទ្ធផលនឹងត្រូវបានបំបែកទៅជាជាតិស្ករនិងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ នេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ដោយសារតែ លោតភ្លាមៗកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខុមាលភាព និងសុខភាពរបស់មនុស្សឈឺ។

ភាពប្លែកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គឺថាវាកើតឡើងនៅវ័យក្មេង ហើយនោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំងឺដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាអាហារណាខ្លះត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ពួកគេ និងដែលស្ថិតនៅក្រោម ការហាមឃាត់ពេញលេញ. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គឺជារូបភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ជំងឺនេះប៉ះពាល់ដល់មនុស្សវ័យចំណាស់ ដែលពិបាកសម្របខ្លួនទៅនឹងការពិតថ្មីនៃជីវិតរបស់ពួកគេ និងធ្វើម៉ឺនុយផ្លែឈើគ្រប់គ្រាន់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យជម្រើសត្រឹមត្រូវអ្នកគួរតែប្រើតែពូជជូរឬផ្អែមនិងជូរ។ ពូជផ្លែឈើដែលមានជាតិផ្អែម និងស្ករអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាព ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

យើងមិនត្រូវភ្លេចថា ទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែមានទម្ងន់ធ្ងន់ជាងផលិតផលដែលចម្រាញ់ចេញពីជាតិស្ករច្រើនដង។ រូបភាពនេះត្រូវបានសង្កេតឃើញដោយសារតែការពិតដែលថាទឹកគឺជាសារធាតុរាវដែលគ្មានជាតិសរសៃដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការស្រូបយកជាតិស្ករ។ តារាងបង្ហាញបង្ហាញបន្លែ ផ្លែឈើ ទឹកផ្លែឈើសំខាន់ៗ ក៏ដូចជាសន្ទស្សន៍ glycemic របស់ពួកគេ។

Apricots / apricots ស្ងួត (apricots ស្ងួត) 20 / 30
plum cherry 25
ទឹកក្រូច / ទឹកក្រូច 35 / 40
ចេកមានពណ៌បៃតង 30-45
ទំពាំងបាយជូរ / ទឹកទំពាំងបាយជូរ 44-45 / 45
ទឹកផ្លែទទឹម / ទឹកផ្លែទទឹម 35 / 45
ក្រូចត្លុង / ទឹកក្រូចថ្លុង 22 / 45-48
ផ្លែបឺរ 33
ផ្លែល្វា 33-35
សត្វ​ឃី​វី 50
ក្រូចឆ្មា 20
ក្រូចឃ្វិច 40
Peach / Nectarine 30 / 35
Plum / plums ស្ងួត (prunes) 22 / 25
ផ្លែប៉ោម, ទឹក, ផ្លែប៉ោមស្ងួត 35 / 30 / 40-50

តើ​អ្នក​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​គួរ​ញ៉ាំ​អ្វី​?

អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​អាច​ជួយ​ខ្លួន​ឯង​បាន៖

  • ក្រូចថ្លុង;
  • ផ្លែប៉ោម;
  • ផ្លែក្រូច;
  • pears;
  • នៅក្បែរផ្លែឈើខ្លះដុះលើដើមឈើ។

អ្នក​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន​បន្តិច​ចំពោះ​ផ្លែ​ស្វាយ ដោយ​ការ​ទទួលទាន​ផ្លែ​ឪឡឹក ឪឡឹក និង​ម្នាស់ ផ្លែឈើ​ទាំងនេះ​មិន​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ទាំងស្រុង​សម្រាប់​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ឡើយ​។

ផ្លែឈើទាំងនោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានកែច្នៃកំដៅនឹងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ជាង។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើប្រភេទផ្លែឈើស្ងួតណាមួយឡើយ។

វានឹងមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារមិនត្រឹមតែបន្លែ ផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្លែបឺរីផងដែរ៖

cranberries;

  • cranberries;
  • gooseberry;
  • hawthorn;
  • cranberries;
  • សមុទ្រ buckthorn;
  • currant ក្រហម។

លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកអាចបរិភោគផ្លែឈើទាំងនេះមិនត្រឹមតែឆៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវដំណើរការផ្សេងៗទៀតផង។ អ្នកអាចចំអិនបង្អែមគ្រប់ប្រភេទប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមិនរាប់បញ្ចូលការបន្ថែមស្ករទៅក្នុងចាន។ គ្រាន់តែជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយគឺត្រូវប្រើជំនួសស្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វា។

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានផ្លែឈើហាមឃាត់នោះ អ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកដោយបែងចែកវាទៅជាថ្នាំមួយចំនួន។ នេះនឹងមិនត្រឹមតែនាំមកនូវភាពរីករាយដល់ក្រពះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាចំណែកដ៏ល្អសម្រាប់ខ្លួនអ្នក?

សូម្បីតែផ្លែឈើដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតទាក់ទងនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាក៏ដោយ ប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។ វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដែលសមយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងបាតដៃរបស់អ្នក។ លើសពីនេះ អ្នកអាចបែងចែកផ្លែប៉ោមធំមួយ ឬពណ៌ទឹកក្រូច ផ្លែឪឡឹកជាផ្នែកៗ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញផ្លែតូចជាងនេះ។

ចំពោះផ្លែបឺរី ផ្នែកដ៏ល្អនឹងក្លាយជាពែងតូចមួយដែលពោរពេញទៅដោយពួកគេ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីផ្លែឪឡឹក ឬឪឡឹក នោះអ្នកមិនគួរទទួលទានលើសពីមួយចំណិតក្នុងពេលតែមួយនោះទេ។ មានល្បិចមួយទៀតដែលនឹងជួយកាត់បន្ថយអត្រានៃការបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាជាតិស្ករ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយការញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរី រួមជាមួយឈីស គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬនំប៊ីសស្ទីនដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ជម្រើសត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅ glance ដំបូង វាហាក់ដូចជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយគួរតែដកហូតខ្លួនឯងពីអ្វីគ្រប់យ៉ាង ប៉ុន្តែគំនិតនេះគឺខុសជាមូលដ្ឋាន! មានផ្លែឈើដ៏ល្អដែលនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែត បរិមាណចាំបាច់វីតាមីន និងជាតិសរសៃ។

ផ្លែប៉ោម។ ពួកគេអាចនិងគួរត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ឬប្រភេទទី 1 ។ វា​ជា​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​មាន​ផ្ទុក​សារជាតិ pectin ដែល​អាច​បន្សុទ្ធ​ឈាម​ប្រកបដោយ​គុណភាព ហើយ​ដោយ​ហេតុនេះ​ជួយ​បន្ថយ​កម្រិត​ជាតិ​គ្លុយកូស​ក្នុង​វា។ បន្ថែមពីលើសារជាតិ pectin ផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម ជាតិសរសៃ និងជាតិដែក បរិមាណគ្រប់គ្រាន់. ផ្លែឈើទាំងនេះអាចរកបាន ពេញមួយឆ្នាំនិងអាចជួយយកឈ្នះលើការបង្ហាញនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, នាំមក រាវលើសនិងបំបាត់ការហើម។ និយាយ​អញ្ចឹង។ តាមផ្លូវ ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាជាការល្អក្នុងការដឹងពីអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយនឹងការរលាកនៃលំពែង ដូច្នេះរបបអាហារមានតុល្យភាព។

ផ្លែប៉ែស។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមិនមានជាតិផ្អែមខ្លាំង នោះពួកវាដូចជាផ្លែប៉ោមនឹងត្រូវបានរំលាយក្នុងក្រពះរយៈពេលយូរ ហើយថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

ក្រូចថ្លុង។ គ្រប់គ្នាបានដឹងជាយូរណាស់មកហើយថា ក្រូចឆ្មារពិសេសនេះមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C យ៉ាងច្រើន ដែលការពាររាងកាយពីមេរោគនានា ដែលពាក់ព័ន្ធយ៉ាងជាក់លាក់ក្នុងអំឡុងពេលនៃម៉ាស។ ផ្តាសាយ. សន្ទស្សន៍ glycemic នៃក្រូចត្លុងមានកម្រិតទាបណាស់ សូម្បីតែផ្លែឈើធំល្មមដែលញ៉ាំក្នុងមួយអង្គុយក៏នឹងមិននាំឲ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយដែរ។

ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះផ្លែឈើស្ងួត?

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចមកហើយផ្លែឈើស្ងួតចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃបន្តិច នោះវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ចំពោះជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវត្រាំផ្លែឈើស្ងួតរយៈពេល 6 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនពីរដងប៉ុន្តែរាល់ពេលផ្លាស់ប្តូរទឹកសម្រាប់ផ្នែកថ្មី។

ផ្លែប៊ឺរី ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Cherry គឺពិតជាមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុក ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យ coumarin និងជាតិដែកដែលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារការកកើតកំណកឈាម។ សូម្បីតែ cherries ផ្អែមក៏មិនអាចនាំឱ្យមានការបង្កើតជាតិគ្លុយកូសច្រើនពេកនៅក្នុងឈាមដែរ។

Gooseberries ជាពិសេសផ្លែមិនទាន់ទុំ នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺប្រភេទនេះ។ វាមានជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C ច្រើន។

Blackberries, lingonberries និង blueberries គឺជាឃ្លាំងពិតនៃវីតាមីន B, P, K និង C, pectin និង tannins ពិសេស។

currants ក្រហម និងខ្មៅ ក៏នឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ ផ្លែប៊ឺរីមិនត្រឹមតែអាចបរិភោគបានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងស្លឹករបស់គុម្ពឈើដ៏អស្ចារ្យនេះទៀតផង។ ប្រសិនបើស្លឹក currant លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានបង្កាត់ក្នុងទឹករំពុះ អ្នកទទួលបានតែដ៏អស្ចារ្យ។

ផ្លែ Raspberry ពណ៌ក្រហម គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងជូរ ក៏អាចក្លាយជាភ្ញៀវស្វាគមន៍ក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ ប៉ុន្តែនៅតែអ្នកមិនគួរយកវាទៅជាមួយនោះទេ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ fructose នៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានករណីណាមួយលុបចោលរបបអាហារពេញលេញ និងចម្រុះនោះទេ។ វាមានសារៈសំខាន់តែមួយគត់ក្នុងការរក្សាកំណត់ត្រាថេរនៃអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ និងជ្រើសរើសតែអាហារទាំងនោះដែលមិនមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយដែលខ្សោយរួចទៅហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនសូវតម្រង់ទិសក្នុងផ្លែឈើដែលបានអនុញ្ញាតទេនោះ អ្នកអាចទទួលបានសៀវភៅកត់ត្រាពិសេសមួយ ដែលអ្នកអាចកត់ត្រាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលញ៉ាំ និងប្រតិកម្មចំពោះវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វិធីសាស្រ្តក្នុងការធ្វើអាជីវកម្មនេះនឹងជួយមិនត្រឹមតែចងចាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានគុណភាពផងដែរ។

អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2: បញ្ជីផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែម…

តើអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម? សំណួរនេះត្រូវបានសួរដោយអ្នកជំងឺម្នាក់ៗដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យកែតម្រូវម៉ឺនុយរបស់គាត់។ យ៉ាងណាមិញវាគឺជារបបអាហារដែលជាមូលដ្ឋាននៃការព្យាបាលដែលជួយជៀសវាងការលោតនៃជាតិស្ករក្នុងខ្លួន។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេហៅថារោគវិទ្យា endocrine ដោយសារតែការរំលាយអាហារគ្លុយកូសត្រូវបានរំខាន។ ការព្យាបាលផ្តោតលើការធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា និងស្ថេរភាពតាមរយៈការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ។ សកម្មភាពរាងកាយ, លេបថ្នាំ។

មនុស្សជាច្រើនមើលស្រាលលើសារៈសំខាន់នៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងការប្រឈមមុខនឹងជំងឺ "ផ្អែម" ហើយនេះគឺខុសជាមូលដ្ឋាន។ ក្នុងករណីមានជម្ងឺ ជាពិសេសប្រភេទទី 2 នេះមិនគួរមានជម្លោះទាល់តែសោះ ព្រោះវាផ្អែកលើការបំពាន។ ដំណើរការមេតាប៉ូលីសដែលត្រូវបានបង្កឡើងជាចម្បងដោយទម្លាប់ទទួលទានខុស។

ចូរយើងស្វែងយល់ពីអ្វីដែលអ្នកមិនអាចញ៉ាំជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ហើយអ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត? យើង​នឹង​ធ្វើ​បញ្ជី​ផលិតផល​ដែល​គួរ​បោះចោល ព្រម​ទាំង​ប្រកាស​បញ្ជី​អាហារ​ដែល​អាច​ទទួល​យក​បាន។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារ បំពេញនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ នៅក្នុងវត្តមាននៃទម្ងន់លើសវាចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃតាមឧត្ដមគតិរហូតដល់ 2000 គីឡូកាឡូរី។ មាតិកាកាឡូរីអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើសកម្មភាពរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។

ដោយសារតែការរឹតបន្តឹងនៃផលិតផលជាច្រើននៅក្នុងរបបអាហារអ្នកជំងឺគួរតែបន្ថែមវីតាមីនឬ ស្មុគស្មាញរ៉ែបំពេញកង្វះសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតធម្មតា។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទាមទារការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារមួយចំនួន៖

  • កាត់បន្ថយកាឡូរីខណៈពេលដែលរក្សា តម្លៃថាមពលអាហារសម្រាប់រាងកាយ។
  • តម្លៃថាមពលគួរតែស្មើនឹងបរិមាណថាមពលដែលបានចំណាយ។
  • ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតាវាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយ។
  • បន្ថែមពីលើអាហារសំខាន់ៗ អ្នកត្រូវមានអាហារសម្រន់មួយ ដើម្បីការពារអារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លាន និងការបែកបាក់ដែលអាចកើតមានជាមួយនឹងការញ៉ាំច្រើនពេក។
  • នៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃថ្ងៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅអប្បបរមា។
  • ដើម្បីទទួលបានអាហារគ្រប់គ្រាន់ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប រួមបញ្ចូលបន្លែ និងផ្លែឈើឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ (ជ្រើសរើសអាហារពីបញ្ជីអាហារដែលអនុញ្ញាត)។
  • ដើម្បី​ដក​ជាតិ​ទឹក​លើស​ពី​រាង​កាយ កាត់​បន្ថយ​ការ​ទទួលទាន​អំបិល​មក​ត្រឹម ៤ ក្រាម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។
  • នៅពេលជ្រើសរើស ផលិតផលនំប៉័ងវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសផលិតផលពីម្សៅ rye ជាមួយនឹងការបន្ថែមកន្ទក់។

អាហារូបត្ថម្ភសមហេតុផលជួយបន្សាបរោគសញ្ញាអវិជ្ជមាននៃស្ថានភាព hyperglycemic ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពទូទៅ។ ហើយផងដែរ ការកម្ចាត់ទម្លាប់ទទួលទានអាហារមិនល្អ ធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា។

វាចាំបាច់ក្នុងការផ្តោតលើផ្លែឈើ បន្លែ ទឹកដោះគោ និង ផលិតផល​ទឹកដោះគោ, សាច់គ្មានខ្លាញ់។

យ៉ាងណាមិញ ការដកគ្លុយកូសជាប្រភពថាមពលតែមួយគត់ គឺការបំផ្លិចបំផ្លាញយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃទុនបម្រុងថាមពលធម្មជាតិ។

តើ​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​អ្វី​ជាមួយ​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ​ទី ២?

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម របៀបធ្វើម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក និងសំណួរជាច្រើនទៀតដែលចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅពេលចងក្រងរបបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺនៃប្រភេទទី 1 លើអាំងស៊ុយលីនអាចញ៉ាំស្ទើរតែគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់លើកលែងតែចៀននិងខ្លាញ់បន្ទាប់មកជាមួយប្រភេទទី 2 អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្មុគស្មាញបន្តិច។

នៅពេលចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបមួយគួរតែយកទៅក្នុងគណនីសន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផល - សូចនាករនៃរបៀបដែលកំហាប់នៃជាតិស្ករក្នុងរាងកាយកើនឡើងបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារជាក់លាក់មួយ។ អ៊ិនធឺណិតបង្ហាញតារាងពេញលេញសូម្បីតែផលិតផលកម្រនិងអសកម្មក៏ដោយ។

ដោយផ្អែកលើតារាងអ្នកជំងឺនឹងអាចផ្សំរបបអាហាររបស់គាត់ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។ មាន GI បីប្រភេទ៖ ទាប - រហូតដល់ ៤៩ យូនីត ចន្លោះពី ៥០ ទៅ ៦៩ យូនីត និងខ្ពស់ - ចាប់ពី ៧០ ឡើងទៅ។

តើអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖

  • នំប៉័ងគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសនៅក្នុងនាយកដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពី 300 ក្រាម។
  • វគ្គសិក្សាដំបូងត្រូវបានរៀបចំនៅលើបន្លែព្រោះវាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាកាឡូរីទាបមាននំបុ័ងមួយចំនួនតូច។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវគ្គសិក្សាដំបូងដោយផ្អែកលើត្រីទីពីរឬទំពាំងបាយជូរសាច់។
  • អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំតែសាច់គ្មានខ្លាញ់។ ចំហុយ, ដុតនំ។ រឿងចំបងគឺការមិនរាប់បញ្ចូលការចៀន។
  • ពងមាន់ត្រូវបានអនុញ្ញាត ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់ ដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃមាតិកា កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម។ យើង​ត្រូវ​បាន​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ញ៉ាំ​មួយ​ថ្ងៃ​។
  • ផលិតផលទឹកដោះគោគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ដូចជាសម្រាប់ផ្លែឈើ / berries, បន្ទាប់មកផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅ raspberries, kiwi, ផ្លែប៉ោម, ដែលមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករ, ប៉ុន្តែក៏កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។
  • បន្លែដូចជាប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ radishes parsley អាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយគ្មានការរឹតបន្តឹង។
  • វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប៊ឺនិង ប្រេង​រុក្ខជាតិបទដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺត្រូវបានណែនាំឱ្យគ្រប់គ្រងជាតិស្កររបស់គាត់ច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ - បន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេងមុនពេលអាហារពេលព្រឹកបន្ទាប់ពីអាហារ / សកម្មភាពរាងកាយជាដើម។

ការអនុវត្តវេជ្ជសាស្រ្តបង្ហាញថារួចទៅហើយនៅថ្ងៃទីប្រាំនៃការត្រឹមត្រូវនិង អាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាពរោគសញ្ញានៃជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ សុខភាពទូទៅមានភាពប្រសើរឡើង ហើយជាតិគ្លុយកូសជិតដល់កម្រិតគោលដៅ។

ភេសជ្ជៈខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់៖ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយ cranberries, lingonberries, compote ជាមួយផ្លែប៉ោមស្ងួត, តែញ៉ាំខ្សោយ, ទឹកសារធាតុរ៉ែ, decoctions ជាមួយការបន្ថែមនៃ រុក្ខជាតិឱសថដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករ។

អ្វីដែលមិនអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

នៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយជំងឺទឹកនោមផ្អែមមួយគួរតែយកទៅក្នុងគណនីបញ្ជីនៃផលិតផលដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃរោគសាស្ត្របង្កើនរោគសញ្ញាគ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺដែលជាលទ្ធផលនៃការវិវត្តរបស់វាត្រូវបានអង្កេត។

រួមជាមួយនឹងអាហារហាមឃាត់ជាលក្ខណៈប្រភេទ មានអាហារដែលអាចទទួលទានក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ វារួមបញ្ចូលឈីសអំបិលរឹង ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ ឈីក្រុម Fulham ក្រែមជូរ។ ត្រីខ្លាញ់. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលម៉ឺនុយមិនលើសពី 2 ដងក្នុងមួយខែ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ endocrine នៃប្រភេទទីពីរត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីននោះវាចាំបាច់ត្រូវគិតគូរពីកម្រិតនៃអរម៉ូនជាមួយនឹងលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវ វាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំបានយ៉ាងច្រើន សារធាតុឱសថខណៈពេលដែលការសម្រេចបាននូវសំណងស្ថិរភាពនៃ pathology ។

ដូច្នេះ​បើ​អ្នក​ជំងឺ​មាន​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម តើ​អ្វី​អាច​បរិភោគ​បាន? តារាងអាហារនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលត្រូវហាមឃាត់៖

  1. ស្ករនៅក្នុង ទម្រង់បរិសុទ្ធ. ជាមួយនឹងការស្រេកឃ្លានដែលមិនអាចទ្រាំទ្របានសម្រាប់បង្អែម វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសារធាតុផ្អែម ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងជួរដ៏ធំទូលាយមួយនៅក្នុងបណ្តាញឱសថស្ថាន និងហាងឯកទេស។
  2. ការដុតនំមិនអាចបរិភោគបានទេវាស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិស្ករ granulated និងផងដែរដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃការផ្តល់។ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវភ្លេចអំពីនំនិងនំ។
  3. សាច់និងត្រី ពូជខ្លាញ់. ជាគោលការណ៍វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ព្រោះវារួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ធ្វើឱ្យដំណើរការនៃរោគសាស្ត្រកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
  4. អាហារកំប៉ុង និងជក់បារី។ ទោះបីជាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបក៏ដោយក៏អាហារបែបនេះសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់និងកាឡូរី។
  5. បដិសេធ mayonnaise, mustard, ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ផ្សេងៗ។ល។
  6. មិនរាប់បញ្ចូល semolina និងអាហារទាំងអស់ដែលរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងសមាសភាពពីរបបអាហារ។ កំណត់ការប្រើប្រាស់ប៉ាស្តា។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនគួរញ៉ាំអ្វី? វាចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់ចោលផ្លែឈើផ្អែម - ចេក, ឪឡឹក, ដើមឧទុម្ពរ; បង្អែម - នំខេកនំខេកនិងបង្អែមការ៉េម caramel; មិនរាប់បញ្ចូលអាហាររហ័ស - ដំឡូង ហាំប៊ឺហ្គឺ បន្ទះសៀគ្វី អាហារសម្រន់។

ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងព្រោះការទទួលទានគ្មានដែនកំណត់អាចនាំអោយមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្ងន់ធ្ងរ។

គ្រាប់និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាជំងឺ "ផ្អែម" មិនអាចព្យាបាលបានទេ។ វិធី​តែមួយគត់រស់នៅក្នុងជីវិតធម្មតានិងបំពេញ - ទទួលបានសំណងស្ថិរភាព ជំងឺនៃប្រព័ន្ធ endocrine. ម្យ៉ាងវិញទៀត ធ្វើឱ្យតម្លៃជាតិស្ករមានលក្ខណៈធម្មតា រក្សាវាក្នុងកម្រិតគោលដៅ។

បែងចែកអាហារមួយចំនួនដែលពោរពេញទៅដោយសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ វីតាមីន និង សារធាតុរ៉ែ. ជាពិសេសយើងកំពុងនិយាយអំពីគ្រាប់។ នៅក្នុងការព្យាបាលនៃរោគវិទ្យាពួកគេកាន់កាប់មិនមែនជាកន្លែងចុងក្រោយទេព្រោះវាធានាឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួនជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។

លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាការប្រើប្រាស់គ្រាប់ជួយទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃជំងឺដូច្នេះប្រភេទផលិតផលណាមួយមានសារៈសំខាន់ណាស់។

ពិចារណាច្រើនបំផុត គ្រាប់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

  • Walnut មានផ្ទុកអាស៊ីតអាល់ហ្វាលីណូលីនច្រើន ម៉ង់ហ្គាណែស និងស័ង្កសី - សមាសធាតុទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយកំហាប់គ្លុយកូស។ អាស៊ីតខ្លាញ់មានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាព កាត់បន្ថយការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែម ទប់ស្កាត់ការផ្លាស់ប្តូរ atherosclerotic ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ 1-2 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃឬបន្ថែមទៅអាហាររួចរាល់។
  • ការទទួលទានសណ្តែកដីជួយបំពេញបន្ថែម ឱនភាពប្រចាំថ្ងៃប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងខ្លួន។ គ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពលាងសម្អាត សរសៃឈាមពី បន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃឈាមរត់ឈាម។ ពួកគេញ៉ាំគ្រាប់ 10-15 ក្នុងមួយថ្ងៃ។
  • អាល់ម៉ុនគឺជា "ជើងឯក" ទាក់ទងនឹងមាតិកាកាល់ស្យូម។ ប្រសិនបើជាតិស្ករឡើងខ្ពស់ នោះការទទួលទានគ្រាប់ 5-10 នឹងធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតអាល់ម៉ុនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ដែលបានរាយខាងលើគឺជាអាហារបំប៉នដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។ និយាយ​អញ្ចឹង, គ្រាប់​ស្រល់មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

សមាសភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានតំណាងដោយប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុរ៉ែដែលរួមចំណែកដល់ការទប់ស្កាត់ផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លក្ខណៈពិសេសនៃអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

អាហារូបត្ថម្ភសមហេតុផលរបស់អ្នកជំងឺគឺជាការធានា ជីវិតពេញលេញដោយគ្មានផលវិបាក។ ជាមួយនឹងកម្រិតស្រាលនៃជំងឺនេះវាអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយរបបអាហារមួយ។ ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃកម្រិតមធ្យមនិងធ្ងន់ធ្ងរវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយក ថ្នាំ, ការណែនាំអំពីអាំងស៊ុយលីន។

ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​មិនល្អ​នាំឱ្យ​សញ្ញា​នៃ​ការកើនឡើង​នៃ​ជាតិ​គ្លុយកូស​ក្នុង​រាងកាយ​កើនឡើង សុខភាព​ទូទៅ​កាន់តែ​អាក្រក់​ទៅៗ ខណៈ​ហានិភ័យ​នៃ​ការវិវត្ត ផលវិបាកស្រួចស្រាវដូចជាសន្លប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

រួមជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតទាំងស្រុង របបអាហារក៏មិនមានសារៈសំខាន់តិចតួចដែរ។

លក្ខណៈពិសេស អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។មាននៅក្នុងចំណុចដូចខាងក្រោមៈ

  1. ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតាពេញមួយថ្ងៃ អាហារពេលព្រឹកមានតុល្យភាព និងជីវជាតិ គឺជាតម្រូវការជាមុន។
  2. អាហារនីមួយៗចាប់ផ្តើមដោយការទទួលទានសាឡាដដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែ ដែលជួយស្ដារការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ និងធ្វើឱ្យទម្ងន់ខ្លួនមានលក្ខណៈធម្មតា។
  3. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យឈប់ញ៉ាំ 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង ដោយសារដំណើរការមេតាបូលីសថយចុះនៅពេលយប់។ ដូច្នេះអាហារល្ងាចមួយគឺ 250 មីលីលីត្រនៃ kefir, 100 ក្រាមនៃ casserole ឈីក្រុម Fulham ឬផ្លែប៉ោមជូរមួយ។
  4. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារក្តៅព្រោះវាត្រូវការពេលយូរដើម្បីរំលាយអាហារបែបនេះ។
  5. ការបម្រើនីមួយៗគួរតែមានសមាមាត្រដ៏ល្អប្រសើរនៃប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុខ្លាញ់ ដែលបន្ថយល្បឿននៃការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកសមាសធាតុនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន។
  6. ភេសជ្ជៈគួរតែស្រវឹង 20 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារឬកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីវា; វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកក្នុងអំឡុងពេលអាហារនោះទេ។

ប្រសិនបើប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃរោគសាស្ត្រ "ផ្អែម" មានបញ្ហាជាមួយ បំពង់​រំលាយអាហារក្រពះមិន "ទទួលយក" បន្លែស្រស់ក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការទេពួកគេអាចដុតនំនៅក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវ។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទាំងអស់ អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ជ្រើសរើសម៉ឺនុយជាក់លាក់មួយ ដោយគិតគូរពីលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយ និងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ ប៉ុន្តែមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារគឺតែងតែជាតារាងលេខ 9 ។ ការអនុលោមតាមច្បាប់ទាំងអស់ធានានូវសំណងរយៈពេលវែង។ ញ៉ាំត្រឹមត្រូវ និងមានសុខភាពល្អ។

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

  • រក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងរយៈពេលយូរ
  • ស្តារការផលិតអាំងស៊ុយលីនឡើងវិញដោយលំពែង

ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែម…

ជំងឺស្មុគ្រស្មាញរីករាលដាលដែលតាមក្បួនមួយមិនត្រឹមតែត្រូវការការទទួលទានជាប្រចាំនៃភ្នាក់ងារជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរបបអាហារចាំបាច់ផងដែរ។

លើសពីនេះ អាហារូបត្ថម្ភ​នៃ​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​គឺ ៥០% នៃ​ជោគជ័យ​ក្នុង​ការព្យាបាល​។ នេះគឺជាជំងឺរបស់មនុស្សចាស់៖ វាវិវត្តន៍ជាចម្បងបន្ទាប់ពី 40 ឆ្នាំ ហើយហានិភ័យនៃជំងឺកើនឡើងតាមអាយុ។

កត្តាហានិភ័យចម្បងសម្រាប់រោគវិទ្យានេះគឺ លើសទម្ងន់- វាមានះថាក់សូម្បីចំពោះអ្នកមិនមានតំណពូជ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ប្រសិនបើរបបអាហារមិនត្រូវបានអនុវត្តនោះ អាចធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដោយសន្លប់ ហើយថែមទាំងអាចស្លាប់ទៀតផង។ ដោយសាររោគសាស្ត្រនេះមានការរំលោភបំពានមិនត្រឹមតែកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ផងដែរ អាហារូបត្ថម្ភក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសំដៅធ្វើឱ្យពួកវាមានលក្ខណៈធម្មតា។ គោលបំណងរបស់វាគឺកាត់បន្ថយ លើសទម្ងន់និងជំនួសផ្នែកមួយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារជាមួយនឹងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

គោលការណ៍ទូទៅនៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីទប់ទល់នឹងជំងឺនេះដោយជោគជ័យ ចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តតាមគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ពួកវាទាក់ទងនឹងសមាសធាតុសំខាន់ៗនៃសមាសធាតុ កាឡូរី ភាពញឹកញាប់នៃការទទួលទានអាហារ៖

1. អាហាររូបត្ថម្ភពេញលេញ។វាអាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ៖

នៅ ទម្ងន់ធម្មតា។តម្រូវការរបស់រាងកាយគឺ 1600 - 2500 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ;

នៅពេលដែលទម្ងន់រាងកាយធម្មតាគឺលើសពី 1300 - 1500 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ;

ជាមួយនឹងការធាត់ - 600 - 900 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។

មានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៅក្នុងការគណនា ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ​ប្រចាំថ្ងៃរបបអាហារ៖ សម្រាប់ជំងឺមួយចំនួន របបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបត្រូវបាន contraindicated ទោះបីជាមានស្រាប់ក៏ដោយ។ លើសទម្ងន់រាងកាយ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលជាដំបូង ផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លួនឯង៖

ជំងឺ Retinopathy ធ្ងន់ធ្ងរ (ការខូចខាតដល់ choroid នៃភ្នែក);

ជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម (ខូចតំរងនោមជាមួយ មាតិកាខ្ពស់។ប្រូតេអ៊ីនក្នុងទឹកនោម)

ជាលទ្ធផលនៃជំងឺសរសៃប្រសាទ - អភិវឌ្ឍ ភាពមិនគ្រប់គ្រាន់រ៉ាំរ៉ៃតម្រងនោម (CKD);

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម polyneuropathy ធ្ងន់ធ្ងរ។

contraindications គឺ ជំងឺ​ផ្លូវចិត្តនិង រោគសាស្ត្រ somatic:

ដំណើរមិនស្ថិតស្ថេរនៃ angina pectoris និងវត្តមាននៃ arrhythmias គំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត;

ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ;

ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរថ្លើម;

ពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត។ រោគវិទ្យារ៉ាំរ៉ៃ

2. ផ្នែកជាក់លាក់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមិនលើសពី 55% - 300 - 350 ក្រាម។នេះសំដៅទៅលើផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបំបែកយឺតៗដែលស្មុគ្រស្មាញជាមួយនឹងវីតាមីន សារធាតុមីក្រូ សរសៃដែលមិនអាចរំលាយបានដែលមាននៅក្នុងពួកវា៖

ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នា;

នំបុ័ង ការកិនរដុប;

legumes;

ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នានៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដោយបែងចែកជា 5-6 ដូស។ ស្ករ និងផលិតផលដែលមានផ្ទុកវាត្រូវបានដកចេញជាលំដាប់ វាត្រូវបានជំនួសដោយ xylitol ឬ sorbitol: 1 ក្រាមក្នុង 0.5 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ (40-50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ 2-3 ដូស) ។

3. បរិមាណប្រូតេអ៊ីនគឺប្រហែល 90 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែលជាបទដ្ឋានសរីរវិទ្យាសម្រាប់អ្នកដែលមានសុខភាពល្អដែលមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។ ចំនួននេះត្រូវគ្នានឹង 15 - 20% នៃចំនួនសរុប របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ. លក្ខណៈពិសេស ផលិតផលប្រូតេអ៊ីន:

សាច់បសុបក្សីដែលគ្មានស្បែក (លើកលែងតែសាច់ពពែ);

ស៊ុតមាន់ (2 - 3 បំណែកក្នុងមួយសប្តាហ៍);

ត្រីគ្មានខ្លាញ់;

ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប (kefir, ទឹកដោះគោដុតនំ fermented, ឈីក្រុម Fulham) ។

5. ការរឹតបន្តឹង តារាង​អំបិលរហូតដល់ 12 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ(ដើម្បីការពារប្រភេទមួយចំនួននៃផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ផលិតផលដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន និងសារធាតុចម្រាញ់ (ទំពាំងបាយជូរសាច់ខ្លាំង)។

ផលិតផលហាមឃាត់

មានអាហារ (មានជាតិគ្លុយកូស) ដែលត្រូវតែដកចេញពីរបបអាហារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះបីជាក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយក៏ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេត្រូវបាន contraindicated ។ ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

ស្ករ, ទឹកឃ្មុំ, បង្អែមទាំងអស់ដែលបានរៀបចំពីផ្លែឈើនិង berries (យៈសាពូនមី, marmalade, marmalade, marmalade), សូកូឡា, បង្អែម, ទំពាំងបាយជូ, ចេក, កាលបរិច្ឆេទ, ផ្លែល្វា;

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើជាមួយស្ករ, កូកាកូឡា, ប៉ូវកំលាំង, ក្រូចឆ្មា, ស្រា;

ស្រាផ្អែម និងពាក់កណ្តាលផ្អែម ផ្លែឈើរក្សាទុកក្នុង សុីរ៉ូស្ករ;

នំ, ផលិតផលម្សៅសម្បូរបែប, ខូគីជាមួយក្រែមផ្អែម, puddings;

អាហារកំប៉ុង ផលិតផលជក់បារី សាច់ក្រក;

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល - សូម្បីតែខ្សោយបំផុតនៃពួកគេមានបរិមាណកាឡូរីច្រើន។

អាហារត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណកំណត់

អនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ផលិតផលខាងក្រោម:

សាច់គ្មានខ្លាញ់, ផលិតផលត្រី, សាច់មាន់គ្មានស្បែក, ស៊ុត, ឈីស (ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមានតែផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលបានរាយបញ្ជីអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ម្តងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ);

ប៊ឺ, margarine, ទាំងមូលនិងទឹកដោះគោដុតនំ;

ប្រេងបន្លែណាមួយ;

គ្រាប់ (រហូតដល់ 50 ក្រាម) ។

អាហារ​ដែល​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ក្នុង​បរិមាណ​

Kashi, bran flakes;

នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (នំកែកឃឺ);

ប៉ាស្តា;

ផ្លែឈើស្រស់ទាំងអស់ (មិនលើសពី 1-2 ក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

បន្លែបៃតង;

ផ្លែប៊ឺរី៖ gooseberries, cherries - ដបមួយប្រភេទ currant, blueberries;

ផ្លែក្រូចឆ្មារ៖ ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង;

តែ, កាហ្វេ, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើដោយគ្មានបន្ថែមជាតិស្ករ, ទឹក;

ម្រេច, គ្រឿងទេស, mustard, ឱសថជាច្រើន, vinegar;

ជាតិផ្អែម។

ឧទាហរណ៍នៃអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់មួយសប្តាហ៍

ថ្ងៃច័ន្ទ

អាហារពេលព្រឹកដំបូង: ឈីក្រុម Fulham កាឡូរីទាបជាមួយទឹកដោះគោតូចមួយទំពាំងបាយជូរ rosehip ។

អាហារពេលព្រឹកទីពីរ៖ ចាហួយពីផ្លែឈើ ឬផ្លែបឺរីដែលមានសារធាតុ xylitol ទឹកក្រូច។

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោបពណ៌ស, សាច់ឆ្អិនមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយបន្លែ stewed, decoction នៃផ្លែឈើស្ងួតដោយគ្មានជាតិស្ករមួយ។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ decoction of wild rose។

អាហារពេលល្ងាច៖ ស្ពៃក្តោបសមុទ្រដុតនំ ត្រីគ្មានខ្លាញ់, vinaigrette ជាមួយប្រេងពោត, eggplant stewed ជាមួយ onions, តែ។

ថ្ងៃអង្គារ

អាហារពេលព្រឹកដំបូង: បបរ buckwheat ជាមួយប្រេងពោត omelet ចំហុយ សាឡាត់បន្លែជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ប៉េងប៉ោះត្រសក់ម្ទេសផ្អែម) នំប៉័ងកន្ទក់តែគ្មានជាតិផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោ។

អាហារពេលព្រឹកទីពីរ៖ decoction ធ្វើពីកន្ទក់ស្រូវសាលី។

អាហារថ្ងៃត្រង់: borsch ជាមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour, សាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្អិន, stew ពីបន្លែជាច្រើនដែលបានអនុញ្ញាត, xylitol jelly ពីផ្លែឈើ unsweetened ។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ក្រូចថ្លុង។

អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីចំហុយ ការ៉ុត និងស្ពៃក្តោប schnitzel ទំពាំងបាយជូរផ្លែឈើ។

ថ្ងៃពុធ

អាហារពេលព្រឹកដំបូង: casserole ឈីក្រុម Fulham កាឡូរីទាប។

អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: ក្រូច (ទំហំមធ្យម 2) ។

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបស្ពៃក្តោប ត្រីខមានជាតិខ្លាញ់ទាប ២ ផ្លែ បន្លែស្រស់ៗ ផ្លែឈើមិនប្រើស្ករ។

អាហារសម្រន់៖ ស៊ុតឆ្អិន ១ គ្រាប់។

អាហារពេលល្ងាច៖ ស្ពៃក្តោបចំហុយ ២ ទំហំ​តូច cutlets សាច់ចំហុយឬចម្អិននៅក្នុងឡ។

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍

អាហារពេលព្រឹកដំបូង: បបរទឹកដោះគោស្រូវសាលី, សាឡាត់ beetroot ឆ្អិនជាមួយ ប្រេង​ពោត, តែ។

អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 1 ពែង។

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបត្រី បបរស្រូវសាឡី សាច់ក្រក។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ សាឡាត់បន្លែស្រស់ៗ។

អាហារពេលល្ងាច៖ បន្លែចំហុយជាមួយសាច់ចៀម។

ថ្ងៃសុក្រ

អាហារពេលព្រឹកដំបូង៖ ធញ្ញជាតិ, សាឡាត់ការ៉ុត, ផ្លែប៉ោម។

អាហារពេលព្រឹកទីពីរ៖ ក្រូចមធ្យម 2 ផ្លែ។

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបស្ពៃក្តោប ម្ទេស ២ ចិញ្ច្រាំជាមួយសាច់ និងគ្រើម។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ការ៉ុតការ៉ុតជាមួយឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់ពីបន្លែណាមួយ, សាច់មាន់ឆ្អិនដោយគ្មានស្បែក។

ថ្ងៃសៅរ៍

អាហារពេលព្រឹកដំបូង៖ បបរជាមួយកន្ទក់ ១ផ្លែ។

អាហារពេលព្រឹកទីពីរ៖ ស៊ុតឆ្អិនទន់ ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិផ្អែម។

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស្ងោរបន្លែជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ផ្លែឈើមួយចំនួនដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់បន្លែជាមួយសាច់ចៀម។

ថ្ងៃអាទិត្យ

អាហារពេលព្រឹកដំបូង: ឈីក្រុម Fulham កាឡូរីទាប, berries ស្រស់.

អាហារពេលព្រឹកទីពីរ៖ សាច់មាន់ឆ្អិន។

អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបបន្លែបួស, goulash ។ caviar squash ។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ សាឡាត់បឺរី។

អាហារពេលល្ងាច៖ សណ្តែកបណ្តុះបង្គាចំហុយ។

វាត្រូវតែត្រូវបានចងចាំថាជាមួយនឹងស្រាលនិង កម្រិតមធ្យមភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរបបអាហារជំងឺ គឺជាកត្តាកំណត់ ព្រឹត្តិការណ៍វេជ្ជសាស្ត្រ. ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះគឺជាផ្នែកចាំបាច់នៃការព្យាបាល។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាជំងឺមួយដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការបំប្លែងសារជាតិគ្លុយកូស។ ការព្យាបាលទាំងអស់មានគោលបំណងយ៉ាងជាក់លាក់ដើម្បីធានាថាកម្រិតរបស់វានៅតែធម្មតា។ ដូច្នេះបន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលវេជ្ជសាស្រ្តអ្នកជំងឺត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ជួនកាលមានតែវិធានការនេះទេដែលអាចធ្វើអោយស្ថានភាពអ្នកជំងឺប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺ។

ច្បាប់មូលដ្ឋាន

មាន ច្បាប់ជាក់លាក់តាមដានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ឧទាហរណ៍:

  • វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ការទទួលទានអាហារដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន;
  • អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៅក្នុងរបបអាហារ។
  • កុំភ្លេចអំពីវីតាមីន;
  • ត្រូវការញ៉ាំ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃហើយរាល់ថ្ងៃនេះគួរតែកើតឡើងក្នុងពេលតែមួយ។

អ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត

តើអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម? សំណួរនេះកើតឡើងចំពោះមនុស្សជាច្រើនដែលប្រឈមមុខនឹងបញ្ហានេះ ជំងឺដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច. ហើយប្រសិនបើអ្នកដែលមានជំងឺប្រភេទទី 1 (អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានលេបពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេ) អាចញ៉ាំអាហារជាច្រើនពីរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អខណៈពេលដែលមិនរាប់បញ្ចូលអាហារចៀននិងខ្លាញ់បន្ទាប់មកប្រភេទទី 2 វាពិបាកជាង។ ដោយសារការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺប្រភេទទី 2 វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវគណនាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថាកម្រិតជាតិស្ករប្រសិនបើវាខុសពីបទដ្ឋានបន្ទាប់មកត្រឹមតែតម្លៃអប្បបរមាប៉ុណ្ណោះ។

ផលិតផលនីមួយៗមានសន្ទស្សន៍ glycemic ផ្ទាល់ខ្លួន។ វាត្រូវបានគេហៅថា "ឯកតានំប៉័ង" ផងដែរ។ នេះ​ជា​ការ​បង្ហាញ​ពី​របៀប​ដែល​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ឡើង​ខ្ពស់​បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​វា។នៅលើអ៊ីនធឺណិត អ្នកអាចរកឃើញតារាងដែលបង្ហាញពីសន្ទស្សន៍ glycemic នៃអាហារទូទៅបំផុត ក៏ដូចជារបស់ពួកគេផងដែរ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាម។ ជាមួយនឹងបញ្ជីនេះ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចជ្រើសរើសរបបអាហារដែលនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។ ផលិតផល GI មានបីប្រភេទ៖

  • ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបតម្លៃដែលមិនលើសពី 49;
  • ជាមួយនឹង GI ជាមធ្យម - តម្លៃគឺពី 50 ទៅ 69;
  • ជាមួយ តំលៃ​ខ្ពស់ GI - ច្រើនជាង 70 ។

តើអ្វីត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺ? មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីដោះស្រាយនេះគឺជាមួយនឹងតារាង៖

អ្វីដែលអាចធ្វើបាន ឈ្មោះ ជីអាយ
ផលិតផលនំប៉័ងនិងនំប៉័ង។វាជាការចង់បានដែលវាជានំបុ័ងខ្មៅ ឬត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងមួយថ្ងៃនៃផលិតផលបែបនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មិនលើសពី 300 ក្រាម។ បរិមាណនេះនឹងជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។ នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 40
នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល 45
នំបុ័ង "Borodino" 45
ស៊ុប។ ពិតណាស់ ចំណូលចិត្តកាន់តែច្រើនគឺត្រូវផ្តល់ទៅឱ្យបន្លែ ពីព្រោះ។ ពួកគេ​មាន​កាឡូរី​តិច ហើយ​មាន​បរិមាណ​នំប៉័ង​តិចតួច។ លើសពីនេះ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានអនុញ្ញាតស៊ុបដែលចម្អិននៅលើសាច់គ្មានខ្លាញ់ ឬត្រី។ ទំពាំងបាយជូរសាច់ —
ទំពាំងបាយជូរត្រី —
ទំពាំងបាយជូរបសុបក្សី —
សាច់។ អ្នកជំងឺដែលមានទម្រង់នៃជំងឺនេះអាចបរិភោគសាច់គ្មានខ្លាញ់។ វល្លិ៍ —
សាច់គោ —
សាច់ទន្សាយ —
បក្សី —
ត្រី។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចំហុយ, ចំហុយ, ដុតនំនៅក្នុងឡ។ ជាទូទៅកុំចៀន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មានតែត្រីគ្មានខ្លាញ់អាចបរិភោគបាន។ ខូដ —
ត្រីគល់រាំង —
Zander —
ស៊ុត។ ផលិតផលនេះមិនគួរត្រូវបានបំពានច្រើនពេកទេព្រោះ។ វាបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ១ ស៊ុតឆ្អិនក្នុងមួយថ្ងៃ ឬ omelet ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលរៀបចំអាហារផ្សេងទៀត។ ស៊ុត 48
Omelette 49
ទឹកដោះគោ។អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចបរិភោគអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹកដោះគោ skim 27
ទេ។ ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ 30
kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប 25
ទឹក​សណ្ដែក 30
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ 1.5% 35
ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ លើសពីនេះទៅទៀត ពួកគេមួយចំនួនមិនត្រឹមតែមិនបង្កើនជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទៀតផង។ ក្រូចថ្លុង 22
សត្វ​ឃី​វី 50
ផ្លែប៉ោម 30
ផ្លែ Raspberry 30
បន្លែ។ ពួកវាខ្លះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងពិសេស។ ស្ពៃក្តោប 10
ប៉េងប៉ោះ 10
ត្រសក់ 20
រ៉ាឌីស 15
Parsley 5
ប៊ឺ និងប្រេងបន្លែ។វាអាចត្រូវបានបរិភោគមិនលើសពី 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះជារឿងធម្មតាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៊ឺ 51
ប្រេង​រុក្ខជាតិ —
ទឹកឃ្មុំ។ វា​អាច​បរិភោគ​បាន ប៉ុន្តែ​ក្នុង​បរិមាណ​តិចតួច​បំផុត​ផងដែរ ព្រោះ GI របស់​វា​ខ្ពស់​ណាស់។ ទឹកឃ្មុំ 90
ភេសជ្ជៈ។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ តែត្រូវបានអនុញ្ញាត តែ​បៃតង —
ទឹកក្រូចឆ្មារ 40
ទឹក​ប៉េងប៉ោះ 15
ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម 40
ទឹកការ៉ុត 40
ទឹក។ —

អ្វីដែលត្រូវហាមឃាត់

តាមក្បួនមួយអ្នកដែលមានជំងឺប្រភេទទី 2 មានសំណួរធម្មជាតិមួយ: "អ្វីដែលមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?" តើអាហារអ្វីខ្លះដែលត្រូវដកចេញពីរបបអាហារ? បញ្ជីក៏ធំដែរ។

អ្វីដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាត ឈ្មោះ ជីអាយ
ស្ករ។ ហាមឃាត់ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធបំផុត។ ជំនួសមកវិញ អ្នកត្រូវប្រើសារធាតុផ្អែម។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងឱសថស្ថានអ្នកអាចរកឃើញផលិតផលបែបនេះជាច្រើនប្រភេទ។ ស្ករ 70
អាហារនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ទីមួយវាមានជាតិស្ករច្រើន ហើយទីពីរវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ហើយនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងជំងឺបែបនេះ។ នំ 88
នំ 100
នំខេក 100
patty ចៀន 88
សាច់ខ្លាញ់និងត្រី។ជាទូទៅ អាហារណាដែលមានជាតិខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ លើសពីនេះទៀតស្បែកត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីបក្សីព្រោះវាជាធម្មតាមានជាតិខ្លាញ់ពេក។ សាច់ជ្រូក 58
នំត្រី 50
ផលិតផលជក់បារី និងអាហារកំប៉ុង។វាមានតម្លៃបោះបង់ចោលអាហារចៀន និងជក់បារី ក៏ដូចជាត្រីកំប៉ុងដែលមានប្រេង និងត្រីអំបិល។ ពួកគេមាន GI ទាប ប៉ុន្តែមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់ ដែលជាហេតុអាក្រក់សម្រាប់ជំងឺនេះផងដែរ។ —
ទឹកជ្រលក់។ ជាមួយនឹងជំងឺបែបនេះអ្នកមិនអាចញ៉ាំ mayonnaise ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់បានទេ។ Mayonnaise 60
ម៉ាហ្គារីន 50
ទឹកដោះគោ។ទឹកដោះគោទាំងមូល ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ និង kefir ក៏មាននៅក្នុងបញ្ជីអាហារហាមឃាត់ផងដែរ។ ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ 55
ក្រែមជូរខ្លាញ់ 56
ម៉ាស curd 70
curds glazed
វាមានតម្លៃទាំងស្រុងក្នុងការលុបបំបាត់ semolina និងអាហារដែលផលិតពីវា ក៏ដូចជាការកំណត់ការប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ប៉ាស្តា. សេម៉ូលីណា 65
ប៉ាស្តាស្រូវសាលី Durum 50
ប៉ាស្តានៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត
បន្លែ។ បន្លែខ្លះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ដំឡូងឆ្អិន 65
ដំឡូងចៀន 95
beets ឆ្អិន 64
zucchini ចៀន 75
ផ្លែឈើ។ អេ ផ្លែឈើមួយចំនួនមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ដែលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។ ចេក 60
ឪឡឹក 72
Raisin 65
ភេសជ្ជៈ។ ភេសជ្ជៈកាបូន, compotes ផ្អែមក៏មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរ។ compote ផ្លែឈើ 60
ភេសជ្ជៈកាបូន 74
ទឹកផ្លែឈើក្នុងកញ្ចប់មួយ។ 70
អាហារសម្រន់។ បន្ទះសៀគ្វីមានកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានលុបចោលពីរបបអាហារផងដែរ។ ស្រួយ 95
បង្អែម។ មិនអនុញ្ញាតឱ្យមានបង្អែម បង្អែម យៈសាពូនមី ការ៉េម។ ការ៉េម

ការ៉ាមែល

 70
ហាលវ៉ា 70
សូកូឡាទឹកដោះគោ 70
របារសូកូឡា 70
យៈសាពូនមី 70
គ្រឿងស្រវឹង។ អ្នកមិនគួរបំពានវាទេ។ ជាធម្មតាការបដិសេធពេញលេញគឺមិនត្រូវបានទាមទារផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិអាល់កុលអាចប្រើប្រាស់បានតែក្នុងកម្រិតកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងប៉ុណ្ណោះ។ ស្រា​សំ​ប៉ា​ញ 46
ស្រា 44

មានការហាមឃាត់គ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនចាំបាច់កំណត់ខ្លួនឯងនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងនោះទេ។ យ៉ាងណាមិញបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក៏មិនតូចដែរ។

របបអាហារត្រឹមត្រូវ។

អាហារូបត្ថម្ភដែលមានជំងឺបែបនេះគួរតែជាប្រភាគ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងផ្នែកធំនោះទេ។ក្នុងករណីនេះ អាហារនឹងត្រូវបានស្រូបយកបន្តិចម្តងៗ ហើយជាតិស្ករក៏នឹងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមបន្តិចម្តងៗផងដែរ។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវគ្រប់គ្រងមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដែលពួកគេញ៉ាំ។ យ៉ាងណាមិញរោគសញ្ញាមួយក្នុងចំណោមរោគសញ្ញានៅក្នុងអ្នកជំងឺដែលមានទម្រង់នៃជំងឺនេះគឺជាទំនោរនៃការលើសទម្ងន់ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយទាំងមូល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកយោងទៅតាមតារាងនៃមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារហើយនៅជាប់នឹងវាជានិច្ច។

វេជ្ជបណ្ឌិតគួរតែជួយអ្នកជំងឺក្នុងការជ្រើសរើស របបអាហារត្រឹមត្រូវ។យោងតាមថ្នាំដែលពួកគេកំពុងលេប។ យ៉ាងណាមិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាគួរតែមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននិងផ្តល់លទ្ធផល។ មនុស្សមួយចំនួនអាចគ្រប់គ្រងស្ថានភាព និងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយឯករាជ្យ។ សម្រាប់​ការ​នេះ អ្នកត្រូវបង្កើតតារាងពិសេសមួយ ដែលអ្នកត្រូវកត់ត្រាមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដែលញ៉ាំ និងសូចនាកររបស់អ្នកដែលទទួលបានដោយការវាស់ជាតិស្ករដោយខ្លួនឯង. ហើយបន្ទាប់មករកមើលអ្វីដែលនៅតែចូលចិត្តញ៉ាំ។

បច្ចុប្បន្ននេះមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់អាហារដែលមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកឯកទេសចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារនោះអ្នកមិនគួរតូចចិត្តទេ។ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតាពេញមួយជីវិត របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជីវិត និងការបរិភោគត្រឹមត្រូវ។

អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​គួរ​ប្រកាន់​ខ្ជាប់​នូវ​ការ​រឹត​បន្តឹង​ការ​ទទួល​ទាន​អាហារ។ ហាម ប្រភេទជាក់លាក់ផលិតផលមានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2 ។ របបអាហារ - ទិដ្ឋភាពសំខាន់បំផុតទប់ទល់នឹងផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដោយផ្អែកលើ monosaccharides ពីរបបអាហារ។ ប្រសិនបើការទទួលទានសារធាតុទាំងនេះក្នុងរាងកាយមិនអាចកំណត់បានទេនោះក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានអមដោយការណែនាំនៃអាំងស៊ុយលីន។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនអាចរំលាយបានដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបាននៅក្នុងរាងកាយបណ្តាលឱ្យធាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម ការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតនឹងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករដល់ កម្រិតធម្មតា។.

គោលការណ៍ណែនាំសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រូវបានបង្កើតឡើងជាលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ មុខតំណែងខាងក្រោមត្រូវបានយកមកពិចារណានៅពេលបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភ៖

  • ប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
  • អាយុរបស់អ្នកជំងឺ;

អាហារ​ណា​ដែល​មិន​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ជាមួយ​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម

ប្រភេទម្ហូបអាហារមួយចំនួនស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់៖

  • ស្ករ ទឹកឃ្មុំ និងសារធាតុផ្អែមសំយោគសិប្បនិម្មិត។ ស្ករគឺពិបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការលុបបំបាត់ទាំងស្រុងពីរបបអាហារ ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួន។ អ្នកអាចប្រើស្ករពិសេសដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងនាយកដ្ឋានឯកទេសនៃផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
  • កុម្មង់នំផ្អែម និងនំបញ្ចុក។ អាហារប្រភេទនេះមានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញច្រើនលើសលប់ ដូច្នេះហើយអាចធ្វើឱ្យមានភាពស្មុគស្មាញដល់ដំណើរនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងភាពធាត់។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម នំបុ័ង rye ផលិតផលកន្ទក់ និងម្សៅទាំងមូលនឹងមានប្រយោជន៍។
  • បង្អែមដែលមានមូលដ្ឋានលើសូកូឡា។ ទឹកដោះគោ សូកូឡាពណ៌ស និងស្ករគ្រាប់មានជាតិស្ករខ្ពស់ណាស់។ សម្រាប់​អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម អាច​ទទួល​ទាន​សូកូឡា​ខ្មៅ​ដែល​មាន​ម្សៅ​កាកាវ​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​ចិតសិប​ប្រាំ​ភាគរយ។
  • ផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនច្រើន។ គ្រប់គ្រាន់ ក្រុមធំផលិតផល ហើយដូច្នេះវាសំខាន់ក្នុងការចងចាំបញ្ជីនៃអ្វីដែលអ្នកមិនអាចបរិភោគជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម: ដំឡូង, beets, carrots, សណ្តែក, កាលបរិច្ឆេទ, ចេក, ផ្លែល្វា, ទំពាំងបាយជូ។ អាហារបែបនេះបង្កើនមាតិកានៃជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។ សម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម បន្លែ និងផ្លែឈើបែបនេះគឺសមរម្យ: ស្ពៃក្តោប ប៉េងប៉ោះ និង eggplant ល្ពៅ ក៏ដូចជាផ្លែក្រូច និងផ្លែប៉ោមបៃតង។
  • ទឹកផ្លែឈើ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើតែទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ ពនលាយជាមួយទឹក។ ទឹកផ្លែឈើដែលខ្ចប់ត្រូវបានហាមឃាត់ដោយសារតែកំហាប់ខ្ពស់នៃជាតិស្ករធម្មជាតិ និងជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។
  • អាហារសម្បូរខ្លាញ់សត្វ។ វាជាការប្រសើរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម មិនឱ្យញ៉ាំប៊ឺ សាច់ជក់បារី ស៊ុបខ្លាញ់ជាមួយសាច់ ឬត្រីក្នុងបរិមាណច្រើន ជាការប្រសើរ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគបានពេញលេញ បំពេញតម្រូវការរសជាតិ និងតម្រូវការរបស់រាងកាយ។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​បញ្ជី​ក្រុម​អាហារ​ដែល​បាន​បញ្ជាក់​សម្រាប់​ជំងឺ​ទឹកនោម​ផ្អែម៖


ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ប្រសិនបើរបបអាហារមិនត្រូវបានគេអើពើនឹងមានភាពធាត់។ ដើម្បីរក្សាទម្ងន់ខ្លួនឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែទទួលបានមិនលើសពីពីរពាន់កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចំនួនកាឡូរីពិតប្រាកដត្រូវបានកំណត់ដោយអ្នកចំណីអាហារដោយគិតគូរពីអាយុរបស់អ្នកជំងឺ ទម្ងន់បច្ចុប្បន្ន និងប្រភេទនៃការងារ។ លើសពីនេះទៅទៀត កាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែជាប្រភពនៃកាឡូរីមិនលើសពីពាក់កណ្តាលនៃកាឡូរីដែលទទួលបាន។ កុំធ្វេសប្រហែសព័ត៌មានដែលក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។ ព័ត៌មានអំពីតម្លៃថាមពលនឹងជួយបង្កើតរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដ៏ល្អប្រសើរ។ ជាឧទាហរណ៍ តារាងមួយត្រូវបានផ្តល់ការពន្យល់អំពីរបបអាហារ និងរបបអាហារ។

សម្រាប់ការព្យាបាលប្រកបដោយផលិតភាពនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2 ថ្នាំមួយមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើរបបអាហារ ចាប់តាំងពីជំងឺខ្លួនវាទាក់ទងនឹងបញ្ហាមេតាប៉ូលីស។

ក្នុងករណីជំងឺទឹកនោមផ្អែមអូតូអ៊ុយមីន (ប្រភេទទី 1) លំពែងផលិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទាក់ទងនឹងអាយុ (ប្រភេទទី 2) អាចមានការលើស និងកង្វះអរម៉ូននេះផងដែរ។ តាមរយៈការញ៉ាំអាហារមួយចំនួនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកអាចកាត់បន្ថយ ឬបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

តើរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរជាអ្វី?

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ ភារកិច្ចចម្បងនៃរបបអាហារគឺបង្កើតដំណើរការមេតាបូលីស និងគ្រប់គ្រងការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករ។ អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករ។

សូចនាករនៃ 100% គឺជាគ្លុយកូសក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធបំផុត។ អាហារផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយនឹងជាតិស្ករសម្រាប់មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលរបស់អ្នកជំងឺ សូចនាករទាំងអស់ត្រូវបានរាយក្នុងតារាង GI ។

នៅពេលទទួលទានអាហារ ដែលមានជាតិស្ករតិចបំផុត កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅតែដដែល ឬកើនឡើងក្នុងបរិមាណតិចតួច។ អាហារ GI ខ្ពស់បង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គ្រាន់តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះជម្រើសនៃផលិតផល។ នៅ​លើ ដំណាក់កាលដំបូងជាមួយនឹងភាពធ្ងន់ធ្ងរពីកម្រិតស្រាលទៅមធ្យមនៃជំងឺ របបអាហារគឺជាថ្នាំចម្បង។

ដើម្បីរក្សាលំនឹងកម្រិតធម្មតានៃជាតិស្ករ អ្នកអាចប្រើរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបលេខ 9 ។

ឯកតានំប៉័ង

អ្នកដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 គណនាម៉ឺនុយរបស់ពួកគេដោយប្រើឯកតានំប៉័ង។ 1 XE ស្មើនឹង 12 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ នេះគឺជាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងនំបុ័ង 25 ក្រាម។

តាមក្បួនមួយមនុស្សពេញវ័យត្រូវការ 15-30 XE ។ ដោយផ្អែកលើសូចនាករទាំងនេះ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីគូរឡើងនូវម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ និងអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2 ។ ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមអំពីអ្វីដែលនេះអាចរកឃើញនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។

តើ​អ្នក​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​អាច​ញ៉ាំ​អាហារ​អ្វីខ្លះ​?

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2 គួរតែមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដូច្នេះអ្នកជំងឺត្រូវជ្រើសរើសអាហារដែលមាន GI តិចជាង 50 ។ អ្នកគួរដឹងថាសន្ទស្សន៍នៃផលិតផលជាក់លាក់មួយអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការកែច្នៃ។

ឧទាហរណ៍ អង្ករសំរូបមានអត្រា ៥០% ហើយអង្ករសំរូបមានអត្រា ៧៥%។ ផងដែរ។ ការព្យាបាលកំដៅបង្កើន GI នៃផ្លែឈើនិងបន្លែ។

អាទិភាពគួរតែជាអាហារឆៅ និងមិនទាន់កែច្នៃ៖ ត្រីគ្មានខ្លាញ់ សាច់ បន្លែ ឱសថ និងផ្លែឈើ។ អ្នកអាចមើលបញ្ជីលម្អិតបន្ថែមទៀតនៅក្នុងតារាងសន្ទស្សន៍ glycemic និងអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

រាល់អាហារដែលទទួលទានចែកចេញជាបីក្រុម៖

ផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករ៖

  • ផ្សិត;
  • បន្លែបៃតង;
  • បៃតង;
  • នៅតែទឹកសារធាតុរ៉ែ;
  • តែ និងកាហ្វេដោយគ្មានជាតិស្ករ និងគ្មានក្រែម។

អាហារដែលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងកម្រិតមធ្យម៖

  • គ្រាប់និងផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម;
  • ធញ្ញជាតិ (លើកលែងតែអង្ករនិង semolina);
  • នំប៉័ងធ្វើពីម្សៅទាំងមូល;
  • ប៉ាស្តា durum;
  • ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។

អាហារដែលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម៖

  1. បន្លែ pickled និងលុបចោល;
  2. ជាតិអាល់កុល;
  3. ម្សៅ, បង្អែម;
  4. ទឹកផ្លែឈើស្រស់;
  5. ភេសជ្ជៈជាមួយស្ករបន្ថែម;
  6. raisin;
  7. កាលបរិច្ឆេទ

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាទៀងទាត់

អាហារ​ដែល​លក់​ក្នុង​ផ្នែក​អ្នក​ជំងឺ​ទឹកនោម​ផ្អែម​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ការ​ទទួលទាន​ជា​ប្រចាំ។ អាហារបែបនេះមិនមានជាតិស្ករទេវាមានសារធាតុជំនួសរបស់វា - fructose ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវដឹងថាមួយណាដែលមានហើយ fructose មានផលប៉ះពាល់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា:

  • បង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល;
  • កាឡូរីខ្ពស់;
  • បង្កើនចំណង់អាហារ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ជាសំណាងល្អ បញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតមានទំហំធំណាស់។ ប៉ុន្តែនៅពេលចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូប ចាំបាច់ត្រូវគិតគូរពីសន្ទស្សន៍ glycemic នៃអាហារ និងគុណភាពដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

ប្រសិនបើច្បាប់ទាំងនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនោះផលិតផលអាហារទាំងអស់នឹងក្លាយទៅជាប្រភពនៃធាតុដានចាំបាច់និងវីតាមីនដែលជួយកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញនៃជំងឺ។

  1. ផ្លែប៊ឺរី។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ លើកលែងតែផ្លែ Raspberry ពួកវាមានសារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន និងជាតិសរសៃ។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ទាំង​ផ្លែ​បឺរី​កក និង​ស្រស់។
  2. ទឹកផ្លែឈើ។ ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ថ្មីៗមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ វានឹងកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកស្រស់បន្តិចទៅតែ សាឡាត់ ស្រាក្រឡុក ឬបបរ។
  3. គ្រាប់។ ផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ដោយសារតែ។ វាគឺជាប្រភពនៃជាតិខ្លាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងបរិមាណតិចតួច ព្រោះវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។
  4. ផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម។ ផ្លែប៉ោមបៃតង, cherries, quince - នឹងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែត សារធាតុមានប្រយោជន៍និងវីតាមីន។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទានផ្លែក្រូចយ៉ាងសកម្ម (លើកលែងតែក្រូចឃ្វិច)។ ក្រូច កំបោរ ក្រូចឆ្មារច្រើន អាស៊ីត ascorbicដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមានឥទ្ធិពលជន៍លើបេះដូង និងសសៃឈាម ហើយជាតិសរសៃជួយបន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករទៅក្នុងឈាម។
  5. ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ និង ទឹកដោះគោ skim. អាហារទាំងនេះគឺជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូម។ វីតាមីន D ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់រាងកាយឈឺក្នុងអាហារផ្អែម។ បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកធ្វើឱ្យ microflora នៅក្នុងពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា និងជួយសម្អាតជាតិពុលក្នុងខ្លួន។

បន្លែ។ បន្លែភាគច្រើនមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមធ្យម៖

  • ប៉េងប៉ោះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E និង C ហើយជាតិដែកដែលមាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះជួយជំរុញដល់ hematopoiesis ។
  • ដំឡូងជ្វាមាន GI ទាប ហើយក៏សម្បូរវីតាមីន A ផងដែរ។
  • ការ៉ុតមានផ្ទុកសារធាតុ Retinol ដែលល្អសម្រាប់ចក្ខុវិស័យ។
  • legumes មានជាតិសរសៃនិងម៉ាស សារធាតុចិញ្ចឹមរួមចំណែកដល់ការតិត្ថិភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
  • Spinach, សាឡាត់, ស្ពៃក្តោបនិង parsley - មានច្រើន។ វីតាមីនមានប្រយោជន៍បំផុត។និងមីក្រូសារជាតិ។

វាគឺជាការចង់ប្រើដំឡូងនៅក្នុងសំណុំបែបបទដុតនំមួយហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយ peel មួយ។

  • ត្រីគ្មានខ្លាញ់។ កង្វះអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 ត្រូវបានបំពេញបន្ថែម ពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រី (pollock, hake, ត្រីធូណាជាដើម) ។
  • ប៉ាស្តា។ អ្នកអាចប្រើតែផលិតផលដែលធ្វើពីស្រូវសាលី durum ប៉ុណ្ណោះ។
  • សាច់។ សាច់បសុបក្សីគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ហើយសាច់សត្វគឺជាប្រភពនៃស័ង្កសី ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក និងវីតាមីន B។
  • កាស៊ី។ អាហារសុខភាពដែលមានជាតិសរសៃ វីតាមីន និងធាតុដានមានប្រយោជន៍។

ភាពជាក់លាក់នៃរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការទទួលទានអាហារឱ្យបានទៀងទាត់។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យបែងចែកអាហារប្រចាំថ្ងៃជា 6 អាហារ។ អ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនគួរតែប្រើក្នុងពេលតែមួយពី 2 ទៅ 5 XE ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ អ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុត។ ជាទូទៅរបបអាហារគួរតែមានទាំងអស់។ សារធាតុចាំបាច់និងមានតុល្យភាព។

វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការផ្សំអាហារជាមួយកីឡា។ ដូច្នេះ អ្នកអាចបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហាររបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យទម្ងន់មានលក្ខណៈធម្មតា។

ជាទូទៅ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 គួរតែគណនាកម្រិតអាំងស៊ុយលីនដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយព្យាយាមមិនបង្កើនបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនៃអាហារ។ យ៉ាងណាមិញ របបអាហារ និងអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវនឹងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករឱ្យនៅធម្មតា ហើយនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យជំងឺប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2 បំផ្លាញរាងកាយបន្ថែមទៀតឡើយ។