Apa yang perlu diberi resipi kanak-kanak berumur 2 tahun. Pemakanan untuk kanak-kanak berumur dua hingga tiga tahun

Bayi perlu diberi makanan yang sihat. Adalah penting untuk memilih mereka mengikut keperluan dan keinginan anak-anak. Untuk memastikan hidangan anda lengkap dan pelbagai, anda boleh menggunakan contoh menu yang popular untuk setiap hari sebagai sampel.

Contoh menu kanak-kanak untuk hari tersebut

Setiap tempoh perkembangan bayi mempunyai keperluannya sendiri. Mereka diambil kira semasa membuat menu kanak-kanak untuk setiap hari. Idea tentang ciri umur. Walau bagaimanapun, setiap sampel menu kanak-kanak yang boleh didapati dalam buku dan artikel adalah bersifat nasihat: anda mempunyai peluang untuk mengubahnya, berpandukan pilihan kanak-kanak.

Sehingga 2 tahun

Apabila membuat menu kanak-kanak untuk setiap hari untuk kanak-kanak di bawah umur 2 tahun, anda perlu mengikuti beberapa cadangan:

• Sehingga umur 1 tahun, kanak-kanak hanya perlu diberi makan makanan yang direbus dan ditapis.
• Bayi dalam tempoh umur ini memerlukan sehingga 0.6 liter produk tenusu setiap hari.
• Beri anak anda sayur-sayuran yang direbus atau direbus. Ia dibenarkan menggunakan salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar, yang mesti dicampur dengan minyak sayuran.
• Selepas 12 bulan, bayi boleh makan 50-100 g buah-buahan dan beri, minum jus, jeli, kompot. Sebelum ini, kanak-kanak dibenarkan puri dan jus.
• Pada usia ini, anda boleh memasukkan biskut, roti, marshmallow dan marmalade dalam menu kanak-kanak 2-3 kali seminggu.

Susun atur menu untuk kanak-kanak untuk hari itu:

1. Sarapan pagi: bubur dengan susu, teh atau susu.
2. Sarapan pagi kedua: jus buah.
3. Makan tengah hari: salad, sup, soufflé daging (sehingga 1.5 tahun). Potongan daging kukus (selepas 1.5 tahun). kompot.
4. Snek petang: kefir atau susu, biskut, buah.
5. Makan malam: rebus sayuran, teh.

Dari 2 hingga 3 tahun

Adalah penting bahawa diet kanak-kanak dari 2 hingga 3 tahun termasuk:

• sayur-sayuran dan buah-buahan, kacang;
• daging dan ikan;
• telur rebus - 1 kali setiap 2 hari;
• produk tenusu;
• bijirin dan bijirin;
• makanan laut;
• minyak zaitun;
• hidangan yang dibakar, direbus atau direbus.

Contoh menu untuk kanak-kanak:

1. Sarapan pagi: bubur susu dengan sayur-sayuran atau telur rebus, sandwic dengan mentega dan keju, teh dengan susu, kefir atau koko.
2. Makan tengah hari: salad sayur-sayuran kanak-kanak, sup atau sup kubis, kentang rebus atau lecek, rebus ayam (bebola daging), kompot (jus).
3. Snek petang: makanan yang dibakar (bun, pai, penkek atau roti pendek). Jus (kefir).
4. Makan malam: puding (kaserol) atau fillet ikan, jeli, kefir (jus).

Dari 4 hingga 5 tahun

Dalam tempoh perkembangan kanak-kanak ini, empat kali makan sehari perlu diteruskan. Diet harus termasuk telur, ayam, produk tenusu, buah-buahan dan sayur-sayuran, ikan dan bijirin. Satu set produk akan membantu anak anda mengatasi peningkatan mental dan latihan fizikal, akan menyumbang kepada pertumbuhan dan pembangunan. Untuk mengelakkan kerosakan perut, anda perlu mengawal jumlah gula-gula yang anda makan. Kanak-kanak akan dapat mengambil makanan yang mengandungi gula selepas makan atau sebagai snek petang. Adalah lebih baik untuk menawarkan kek krim kepada kanak-kanak sahaja di hari cuti.

Contoh menu boleh jadi begini:

1. Sarapan pagi: bubur nasi dengan labu, sandwic dengan mentega, teh atau koko.
2. Makan tengah hari: sup kacang, daging, salad, roti, kompot.
3. Snek petang: susu, epal bakar, sandwic. Untuk hari raya, makanan boleh digantikan dengan pastri atau kek.
4. Makan malam: kaserol keju kotej, susu.

Selama 7 tahun

Menu kanak-kanak untuk setiap hari untuk kanak-kanak berumur 7 tahun perlu dipilih dengan sangat teliti, kerana kanak-kanak menjadi lebih cerewet tentang makanan. Makanan harus seimbang dan tinggi kalori untuk membekalkan tenaga. Optimum nilai tenaga produk yang digunakan setiap hari adalah kira-kira 2500 kcal, terutamanya dalam tempoh musim luruh. Kekerapan makan hendaklah sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari.

Berdasarkan peraturan ini, anda boleh membuat anggaran menu kanak-kanak untuk hari itu:

1. Sarapan pagi: bubur susu, sandwic dengan mentega. Teh (koko).
2. Makan tengah hari: hidangan pertama, daging (ikan) dengan ulam, salad, kompot, coklat.
3. Snek petang: kaserol (puding), buah-buahan atau biskut oat dengan susu.
4. Makan malam: daging kukus (ikan), ulam sayur rebus atau bijirin.

Resipi kanak-kanak untuk hidangan setiap hari

Kesihatan kanak-kanak ditentukan dan disokong oleh makanan yang dia makan. Set makanan harian hendaklah seperti untuk memberikan kelainan dalam diet bayi. Daripada produk mudah, murah, terkenal, anda boleh mencipta lazat dan luar biasa makanan berkhasiat. Sesetengah resipi sesuai digunakan setiap hari. Apabila menyediakannya, suri rumah tidak akan menghadapi sebarang masalah, dan makanan untuk kanak-kanak akan menjadi lazat.

Mudah

Potongan bit kanak-kanak adalah bahagian menu yang sangat sihat dan mudah disediakan untuk setiap hari. Hidangan ini mempunyai warna terang, yang mungkin menarik minat kanak-kanak. Potongan daging dibezakan dengan kecemerlangannya, rasa halus. Kompaun:

• bit - 2 pcs.;
• keju kotej - 200 g;
• telur - 1 pc.;
• bawang putih - 2 ulas;
• tepung soba - 2 sudu besar. l.;
• rempah ratus.

Bagaimana hendak masak:

1. Untuk membuat bit cincang, anda mesti terlebih dahulu mendidih atau membakarnya, sejuk, dan keluarkan kulitnya. Kisar sayur yang disediakan. Campurkannya dengan keju kotej dan telur untuk menghasilkan jisim homogen.
2. Masukkan bawang putih, tepung dan perasa yang dicincang halus ke dalam adunan yang dihasilkan. Uli sayur kisar menggunakan sudu.
3. Panaskan kuali dengan minyak zaitun. Letakkan satu sudu besar campuran bit ke dalam mangkuk panas. Goreng setiap potong pada kedua-dua belah pihak. Hidangkan hidangan siap dengan krim masam.

berjimat-cermat

Sukar untuk memilih menu kanak-kanak resepi masakan yang akan berguna dan menarik kepada kanak-kanak itu. kembang kol- produk yang murah, lembut dan lazat. Terdapat banyak di dalamnya sifat berguna, dari sayur ni boleh masak hidangan yang murah. Sediakan kubis menggunakan resipi bajet yang menarik. Produk:

• kembang kol - 200 g;
• keju - 50 g;
• krim masam - 2 sudu besar. l.;
• garam.

Sediakan hidangan kanak-kanak yang ringan mengikut arahan:

1. Letakkan periuk air di atas api dan tunggu sehingga ia mula mendidih. Garam sedikit cecair.
2. Kubis harus dibahagikan kepada perbungaan kecil.
3. Letakkan kubis di dalam air dan masak selama kira-kira 10 minit. Apabila sayur-sayuran sudah siap, letakkannya dalam colander.
4. Menyimpan sedikit air, letakkan kubis dalam pengisar untuk memurnikannya. Letakkan sayur cincang dalam periuk, tambah sedikit krim masam dan keju parut. Kacau dan panaskan sedikit. Kacau makanan sentiasa semasa memasak. Apabila dihidangkan, hiaskan dengan keju parut.

Makanan berkhasiat

Makanan berkhasiat Tidak mustahil untuk kanak-kanak makan setiap hari tanpa sayur-sayuran. Ramai daripada mereka telah sifat perubatan, boleh digunakan oleh keluarga atau untuk diet kanak-kanak. Tambah mereka ke menu, dan hidangan akan menjadi bukan sahaja sihat, tetapi juga berkhasiat. Kanak-kanak akan menghargai rasa payudara yang lembut digabungkan dengan kepingan sayur-sayuran. Anda perlu:

• ayam - 0.6 kg;
• lobak merah - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• garam;
• anak panah bawang putih - 50 g (atau 2 ulas bawang putih);
• rempah ratus.

Arahan memasak:

1. Potong ayam menjadi kiub kecil, masukkan sedikit lada sulah dan garam. Biarkan payudara perap selama beberapa minit.
2. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan besar, tambah sedikit garam.
3. Anda boleh mengukus sayur dan ayam. Resipi kanak-kanak disediakan dengan cepat dan mudah dalam periuk perlahan. Letakkan daging dan sayur-sayuran dalam dulang berlubang. Tuangkan air ke bahagian bawah, pilih mod "Kukus", tetapkan pemasa selama setengah jam. Apabila bunyi bip, ayam sudah siap.

Dari tadika

Dapur tadika menawarkan kanak-kanak zaman prasekolah makanan berkhasiat. Setiap guru dan kanak-kanak mengingati makanan yang biasa dihidangkan di tadika. Ibu juga perlu tahu resipi masakan dari pertubuhan ini untuk menjalankan organisasi yang betul pemakanan. Kaserol bukan sahaja mempunyai banyak faedah, tetapi juga mempunyai rasa yang indah yang biasa dari zaman kanak-kanak. Untuk menyediakannya, ambil bahan-bahan berikut:

• keju kotej - 500 g;
• semolina - 2 sudu besar. l.;
• krim masam - 100 g;
• garam;
• gula;
• telur - 1 pc.

Arahan memasak:

1. Gosok keju kotej melalui penapis atau parut halus.
2. Pukul telur dengan gula tambahan. Letakkan campuran, semolina, mentega, kismis dan krim masam dengan garam ke keju kotej. Campur semua.
3. Letakkan jisim yang terhasil dalam kuali, yang mesti ditaburi dengan serbuk roti terlebih dahulu. Ratakan keju kotej dan sapukan krim masam di atas. Letakkan kuali di dalam ketuhar dan bakar kandungannya selama 40 minit.

Untuk alahan pada kanak-kanak

Resipi untuk kanak-kanak dengan alahan tidak boleh mengandungi produk yang mempunyai ciri-ciri alergen. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa makanan kanak-kanak dari menu tidak akan menjadi lazat. Buat sup kembang kol yang lembut dan ringan untuk bayi anda. Kompaun:

• kohlrabi - ½ batang;
• kembang kol - 4 perbungaan;
• kepingan oat - 2 sudu besar. l.;
• akar pasli;
• dill;
• pasli;
• sup - 1 l;
• krim masam.

Cara menyediakan makanan diet:

1. Kupas akar kohlrabi dan pasli dan potong ke dalam jalur nipis. Panaskan sedikit dalam periuk dengan mentega.
2. Letakkan kuali dengan sup daging atau sayur-sayuran di atas api. Masukkan kubis, akar cincang dan oat ke dalam cecair.
3. Masak sup sehingga sayur lembut. Semasa menghidangkan, perasakan dengan krim masam dan herba.

Resipi lazat dan cepat untuk kanak-kanak untuk setiap hari

Menu yang anda akan buat untuk anak kecil, akan menyediakan hidangan tertentu. Untuk menyediakannya dengan betul dan cepat, gunakan resipi kanak-kanak. Anda boleh mencarinya dengan mudah di Internet atau dalam buku, tetapi cara paling mudah ialah menonton arahan video. Kebanyakannya mudah, mengandungi resipi yang cepat disediakan. Adalah perlu bahawa hidangan itu lazat, sihat untuk seisi keluarga, dan tidak menyebabkan alahan. Resipi yang dipilih dengan betul akan mempelbagaikan diet anak anda dan menambah kesihatan dan tenaga kepadanya.

Resipi sup

Sarapan pagi untuk kanak-kanak

Hidangan keju kotej

Kanak-kanak berusia dua tahun mungkin sudah mempunyai 16-20 gigi di mulutnya, dan pada usia inilah bayi mesti diajar untuk mengunyah dan menggunakan giginya untuk tujuan yang dimaksudkan. Dari umur 2-3 tahun, makanan kanak-kanak terutamanya datang dari meja biasa, i.e. Apa yang ibu bapa makan, bayi juga makan. Ibu bapa harus memimpin melalui teladan dan mengajar anak mereka tingkah laku yang betul di meja dan menerapkan budaya pemakanan. Inilah masa yang sesuai untuk mempertimbangkan semula diet anda ke arah yang betul; ini akan menjejaskan bukan sahaja kesihatan kanak-kanak, tetapi juga kesihatan ibu bapa dengan cara yang sangat positif.

Apabila mengunyah makanan, pengeluaran jus makanan dirangsang, yang menjadikan makanan lebih mudah dihadam. Dari usia ini adalah perlu untuk menggantikan makanan cecair dan separa cecair dengan makanan yang lebih padat dan kasar. Jika pada usia ini bayi tidak belajar makan makanan sedemikian, pada masa akan datang ini mungkin memprovokasi masalah besar. Mereka akan mengambil berat bukan sahaja tabiat makan, penyakit saluran gastrousus, tetapi juga boleh menyebabkan masalah dengan gigitan kanak-kanak. Jika rahang tidak menerima beban optimum, mereka tidak tumbuh dan apabila tumbuh gigi gigi kekal terdapat kekurangan ruang. Pelbagai gangguan berkembang, gigi bayi menjadi tidak rata dan memerlukan rawatan ortodontik jangka panjang.

Pemakanan tidak boleh dilanggar.
Kanak-kanak seusia ini sepatutnya makan 4 kali sehari iaitu sarapan pagi, makan tengah hari, snek tengah hari dan makan malam. Keperluan harian kalori adalah 1400 - 1500 kcal, jika anda membahagikan jumlah ini antara makanan, maka kira-kira 40-50% daripada semua kcal diambil untuk makan tengah hari, dan selebihnya diagihkan untuk sarapan pagi, snek petang dan makan malam.

Berkenaan dengan hubungan - protein, lemak, karbohidrat, keutamaan ditetapkan seperti berikut, kanak-kanak perlu menerima 60 g protein, yang kebanyakannya berasal dari haiwan, 60 g lemak, yang juga harus terutamanya asal tumbuhan, karbohidrat memerlukan kira-kira 220 g.

Pematuhan dengan diet, iaitu memerhatikan selang masa antara waktu makan, adalah sangat penting. Jika diet diikuti, kanak-kanak mengembangkan refleks makanan terkondisi untuk masa ini, dengan itu memastikan kerja berirama sistem penghadaman. Tepati masa dan masuk kuantiti yang mencukupi Jus penghadaman dihasilkan, yang memudahkan penghadaman dan penyerapan makanan. Jika tidak, refleks hilang, jus dihasilkan dalam kuantiti yang lebih kecil. Inilah sebabnya mengapa kanak-kanak itu enggan makan.
Anda boleh menyimpang dari jadual penyusuan tidak lebih daripada 15-20 minit, dan dalam selang waktu antara penyusuan adalah tidak digalakkan untuk memberi bayi anda makanan tambahan, malah buah-buahan, yogurt, dan terutamanya gula-gula. Ini akan membunuh selera makan bayi, dan seterusnya akan ada keengganan untuk makan lagi.

Pada kanak-kanak berumur 2-3 tahun, perut kosong dari makanan selepas 3.5 - 4 jam, tetapi jika bayi telah makan makanan yang sangat berlemak, maka selepas 4.5 jam. Oleh itu, selang antara waktu makan hendaklah 3.5 - 4 jam. Sesetengah bayi memerlukan makanan tambahan pada waktu malam.

Produk tenusu.
Seperti semua kanak-kanak, kanak-kanak berumur 2-3 tahun perlu menerima jumlah produk susu yang ditapai yang mencukupi. Jumlah optimum ialah 550 - 600 g, dan jumlah ini juga termasuk produk yang digunakan untuk memasak.

Diet juga harus termasuk keju kotej, keju, krim masam, krim; produk ini boleh digunakan bukan sahaja sebagai hidangan utama, tetapi juga sebagai pembalut. Keju kotej harus mempunyai kandungan lemak 5-11%, dan jumlah keju kotej ini hendaklah 50-100 g Krim atau krim masam dengan kandungan lemak 10-20% juga harus mengandungi 10-20 g. Juga harus ada keju, susu dan kefir.

Semua produk ini boleh digunakan untuk memasak pelbagai hidangan, sebagai contoh, kek keju, ladu, pelbagai kaserol sarapan pagi dengan buah-buahan. Tetapi perlu diingat bahawa sarapan pagi atau snek petang itu hendaklah hanya 2-3 kali seminggu, tetapi susu, yogurt dan produk asid laktik lain harus berada dalam diet setiap hari.

daging.
Dengan usia, jumlah daging dalam diet kanak-kanak harus meningkat, dan pada usia tiga tahun jumlah ini harus 120 g sehari. Menu bayi termasuk daging lembu, arnab, kambing, dan anda boleh menggunakan daging babi tanpa lemak. Diet juga harus termasuk produk sampingan, yang kaya dengan protein, vitamin dan diserap lebih baik daripada daging. Produk ini termasuk hati, lidah dan jantung. Bagi masakan, daging boleh dihidangkan dalam bentuk potong stim, anda boleh membakarnya di dalam ketuhar. Anda juga boleh menggunakan rebusan dan daging cincang goreng. Untuk memperkayakan persepsi rasa, untuk variasi anda boleh memberikan kepingan kecil sosej rebus, sosej kanak-kanak. Walaupun ada pendapat lain yang melarang sosej pada kanak-kanak di bawah umur 7 tahun.

Telur dan makanan laut.
Telur harus menjadi pembekal utama protein dalam diet; bayi boleh diberi separuh telur rebus setiap hari, dan untuk dua kanak-kanak telur keseluruhan. Anda boleh memasak telur dadar untuk bayi anda. Apabila menyediakan potongan, telur sering digunakan sebagai komponen pengikat, dalam kes ini, bayi tidak boleh diberi telur pada hari ini.
Jika tidak kontraindikasi perubatan, diet harus termasuk ikan dari spesies laut dan sungai. Pengecualian adalah ikan berlemak dan makanan istimewa, serta ikan mentah. Kanak-kanak boleh diberi ikan rebus, goreng, bebola daging, dan yang paling penting, bebas dari tulang. Ikan salai dan dalam tin tidak boleh diberikan, kecuali ikan dalam tin untuk kanak-kanak. Ia dilarang keras untuk memberikan makanan laut dan kaviar eksotik, yang merupakan alergen yang sangat kuat.

Sayur-sayuran.
Makan sayur-sayuran adalah pencegahan sembelit yang sangat baik, kerana sayur-sayuran mengandungi sejumlah besar gentian Di samping itu, sayur-sayuran dan buah-buahan boleh meningkatkan rembesan jus pencernaan dan meningkatkan selera makan.
Diet kanak-kanak berumur 2-3 tahun harus mengandungi 100-120 g kentang setiap hari, ini termasuk bukan sahaja kentang dalam hidangan kedua, tetapi juga kentang dalam sup, potong sayur dan lain-lain. Sebagai tambahan kepada kentang, perlu menggunakan sayur-sayuran lain untuk menyediakan sup atau hidangan utama, salad, ini termasuk kubis, zucchini, tomato, timun, labu dan lain-lain.

Dari umur dua tahun, perlu menggunakan sayur-sayuran, pasli, dill, bayam, salad, bawang dan bawang putih dalam kuantiti yang kecil. Pure sayuran hendaklah digantikan dengan salad yang dicincang halus, sayur rebus dan lain-lain.

Bagaimana cara memproses sayur-sayuran dan buah-buahan dengan betul?
Pemprosesan makanan bermula dengan mengupas sayur-sayuran, perlu memotong kulitnya lapisan nipis, kerana kulit mengandungi lebih banyak vitamin. Untuk pelbagai salad, lebih baik memasak sayur-sayuran dalam kulit mereka dalam sedikit air atau, yang terbaik, mengukusnya. Selepas pembersihan, anda tidak boleh menyimpan sayur-sayuran di dalam air, kerana ini akan membasuh vitamin.

Di samping itu, anda perlu memberi perhatian kepada masa memasak sayur-sayuran; kentang, lobak merah, kubis dimasak tidak lebih daripada 25 minit, bit selama lebih daripada satu jam, dan bayam tidak lebih daripada 10 minit. Sayuran mentah diparut dan dipotong segera sebelum dimakan. Oleh kerana meninggalkan makanan di udara terbuka menyumbang kepada pemusnahan vitamin.

buah-buahan.
Diet harus mengandungi 100-200 g buah-buahan dan 10-20 g buah beri. Kanak-kanak secara amnya tidak menolak dan makan pelbagai buah-buahan dengan berselera. Anda harus berhati-hati apabila memakan sitrus dan buah-buahan eksotik, kerana mungkin terdapat alahan.

terutamanya buah beri yang sihat Gooseberries, currants, lingonberry, dan sea buckthorn dipertimbangkan. Banyak buah-buahan berguna untuk sembelit, ini termasuk beri biru, pear, dan kismis hitam. Kiwi mempunyai kesan pencahar yang jelas, tetapi perlu diingat bahawa sejumlah besar buah-buahan mempunyai kesan yang sama.

Bijirin dan gula dalam diet kanak-kanak.
Barli, bijirin dan barli mutiara dianggap sangat berguna dalam diet kanak-kanak. Anda sudah boleh memperkenalkan mi dan bihun ke dalam diet anda sebagai ulam untuk hidangan utama, atau sup susu.
Anda perlu berhati-hati dengan gula, kerana ia memburukkan selera makan kanak-kanak. Tetapi sudah tentu ia bertambah baik kualiti rasa, tetapi perlu diingat bahawa lebihan gula boleh menyebabkan berat badan berlebihan badan. Jumlah gula sehari untuk kanak-kanak berumur 2-3 tahun ialah 30-40 g, jumlah ini termasuk gula yang disimpan dalam jus, buah-buahan, gula-gula, dll.

Gula-gula yang boleh diberikan kepada kanak-kanak adalah marshmallow, marmalade, marshmallow dan, sudah tentu, buah-buahan. Pisang dianggap sebagai buah yang paling manis. Anda tidak boleh memberikan produk coklat kepada bayi anda, kerana coklat adalah perangsang. sistem saraf dan dia sangat alergen yang kuat. Maklumat yang sama digunakan untuk koko.

Peraturan memasak.
Susu boleh direbus tidak lebih daripada 3 minit dan dalam keadaan apa pun ia tidak boleh direbus semula. Apabila menyediakan bubur, susu ditambah kepada bijirin dan sayur-sayuran yang sudah direbus. Selepas diproses, daging mesti dimasak dalam satu bahagian dalam sudah air panas. Ini adalah perlu supaya jus daging kekal di dalam daging, dan ternyata berair. Protein pada permukaan daging membeku, membentuk filem yang kuat, dan jus daging tidak dapat melarikan diri ke permukaan.

Apabila menggoreng makanan, anda mesti mematuhi prinsip yang sama. Apabila menggoreng dalam minyak panas atau lemak, kerak terbentuk di permukaan, yang menghalang jus daripada keluar. Untuk merebus daging, anda mesti terlebih dahulu menggorengnya sedikit dan kemudian renehkannya dalam sedikit cecair.

Sudah tentu, pemakanan kanak-kanak harus sihat, pelbagai dan semula jadi. Pada asasnya, ia terdiri daripada bijirin dan hidangan tenusu (yogurt, kefir, keju kotej). Tidak digalakkan memberi makanan bergoreng kepada kanak-kanak. Semua hidangan sayur-sayuran, daging dan ikan tidak boleh dikukus - sama ada dalam dandang berganda atau dalam tab mandi air. Tetapi paling Menu kanak-kanak harus terdiri daripada sayur-sayuran dan buah-buahan - baik mentah dan direbus. Lebih baik masak dengan sedikit air. Dan dalam keadaan apa pun anda tidak boleh memberi anak anda makanan yang dipanaskan, iaitu, memasaknya untuk satu hidangan.

Sebelum memberi anak anda sesuatu untuk dimakan buat kali pertama, anda perlu memastikan terlebih dahulu bahawa bayi tidak alah kepadanya. Dan adalah dinasihatkan untuk menambah sedikit gula dan garam yang mungkin. Adalah lebih baik untuk melakukan ini selepas satu setengah tahun.

Kanak-kanak berumur lebih satu setengah tahun boleh diberi makanan yang sama seperti yang dimakan seisi keluarga. Tetapi jangan buang dia makanan bayi, memandangkan, pada asasnya, kebanyakan produk direka untuk kanak-kanak yang lebih tua tiga tahun.

Kanak-kanak itu harus makan empat kali sehari, dan sentiasa pada masa yang sama sepanjang hari, sebagai contoh: dari 8 hingga 9 pagi - sarapan pagi; dari 12 hingga 13 - makan tengah hari; dari 16.00 hingga 16.30 - minum petang; dari 20 hingga 20.30 - makan malam. Ia tidak digalakkan untuk mempunyai sebarang makanan ringan (walaupun buah-buahan atau beri) di antara waktu makan ini. Ia juga dinasihatkan untuk memberi minuman (jus, teh, kolak) semasa hidangan utama.




Pakar pemakanan kanak-kanak menawarkan menu anggaran ini untuk kanak-kanak berumur 1.5 hingga 2 tahun dengan resipi selama seminggu.

Isnin:
Untuk sarapan pagi kami tawarkan: Bubur nasi dengan buah-buahan kering, keju kotej, roti dengan mentega. Dan minum teh dengan susu.
Untuk makan tengah hari: Salad hijau dan timun segar, diperisakan dengan minyak sayuran, sup kacang hijau, zrazy kentang, Roti rai. Dan minum jus beri.
Untuk snek petang: buah segar, biskut dan segelas kefir.
Untuk makan malam: potong ayam belanda, kubis rebus, puri buah dan roti. Dan minum susu bayi.

Selasa:
Untuk sarapan pagi kami menawarkan: semolina dengan susu dan lobak merah parut, telur dadar, roti dengan mentega. Dan minum - merebus rosehip.
Untuk makan tengah hari: salad tomato segar, dibumbui dengan minyak sayuran, sup kubis, bebola daging lembu, soba rebus dalam air, roti rai. Adalah disyorkan untuk minum jus buah-buahan yang baru diperah.
Untuk snek petang: biskut, buah segar dan yogurt.
Untuk makan malam: kaserol daging dengan kubis, keju kotej dan penkek epal, roti. Dan minum segelas kefir.




Rabu:
Untuk sarapan pagi adalah disyorkan: oat gulung dengan pisang, keju, yogurt, biskut, dan dibasuh dengan susu bayi.
Untuk makan tengah hari: salad sayur-sayuran dan kubis putih segar, dibumbui dengan minyak sayuran, sup ayam dengan mee, dicincang halus direbus isi ayam, puri kembang kol, roti rai, dan dibasuh dengan kolak buah kering.
Untuk makan malam: salad dengan epal dan bit, bebola daging lembu, bubur nasi dengan air, roti, dan minum infusi rosehip.

Khamis:
Untuk sarapan: bubur jagung dengan susu, labu rebus, keju kotej, roti dengan mentega, dan minuman teh hijau. Cari resipi untuk masak apa lagi untuk sarapan pagi.
Untuk makan tengah hari: Salad sayur-sayuran, salad hijau dan timun segar, berpakaian dengan minyak sayuran, kentang lenyek, gulungan kubis malas, roti rai. Minuman termasuk jus buah-buahan dan kompot buah-buahan kering.
Snek petang: Buah segar, biskut dan sedikit susu bayi.
Untuk makan malam: salad tomato segar, dibumbui dengan krim masam rendah lemak, fillet ayam rebus yang dicincang halus, brokoli dan puri kacang hijau, roti, dan segelas kefir.

Jumaat:
Untuk sarapan ia ditawarkan: Bubur nasi atau bijirin lain, dengan epal, telur rebus lembut, roti dengan mentega, dan dibasuh dengan air rebusan rosehip.
Untuk makan tengah hari: salad sayur-sayuran mudah dan kubis putih segar, dibumbui dengan minyak sayuran, borscht tanpa lemak dengan kacang merah, dengan tambahan krim masam rendah lemak, puding kentang dengan rabka, roti rai, dan dibasuh dengan jus beri.
Untuk snek petang: biskut, buah segar dan kefir.
Untuk makan malam: gulungan kubis malas, penkek keju kotej, roti, dan dibasuh dengan susu bayi.




Sabtu:
Untuk sarapan pagi: bubur soba dengan susu, kek keju, puri buah, dan minum teh dengan susu.
Untuk makan tengah hari: salad epal dan lobak merah dengan krim masam rendah lemak, sup kubis tanpa lemak, daging (daging lembu atau daging babi) atau sayur-sayuran cincang, roti rai, dan minum kompot buah-buahan kering.
Untuk snek petang: roti, buah segar dan kefir.
Untuk makan malam: sauerkraut, diperisakan dengan minyak sayuran, sosej (khas untuk kanak-kanak), kentang tumbuk, roti, dan minum air rebusan rosehip.

Ahad:
Untuk sarapan pagi: oat gulung dengan prun, keju, roti dengan mentega, yogurt, dan minum teh hijau.
Untuk makan tengah hari: salad sayur-sayuran dan kubis segar, dibumbui dengan minyak sayuran, sup sayur-sayuran dengan bijirin, potong ayam belanda, pasta rebus, roti rai dan minuman jus buah.
Untuk snek petang: biskut, buah segar dan kefir.
Untuk makan malam: vinaigrette, daging rebus dan sayur-sayuran gulung, roti, dan minum susu bayi.

Pada 2-2.5 tahun sistem gastrousus Kanak-kanak itu belum menyelesaikan pembentukannya, jadi kanak-kanak itu tidak boleh sepenuhnya beralih ke "meja dewasa" secara eksklusif. Ia lebih tepat untuk memasak untuk kanak-kanak, tetapi dalam lebih supaya seisi keluarga dapat makan. Iaitu, anda tidak boleh merawat anak anda dengan daging babi, ikan salai, atau kentang goreng. Tetapi renehkan rebusan sayuran, bakar ikan dalam foil, buat kaserol keju kotej dan seisi keluarga menikmatinya hidangan sihat boleh.

Seorang kanak-kanak pada usia dua tahun sudah menjadi "CHEWER" yang aktif, kerana dia boleh menggunakan 16-20 giginya. Hampir tidak perlu mengisar makanan menggunakan pengisar (kecuali mungkin jika anda sedang menyediakan pate). Jika bayi anda masih mahu makan makanan cecair dan separa cecair, berhati-hati beralih kepada makanan pepejal dan beri dia makanan dari pinggan anda. Dengan cara ini dia akan terbiasa dengan fakta bahawa makanan pepejal dan tidak dicincang adalah perkara biasa. Kanak-kanak itu perlu mengunyah, kerana rahang mesti menerima beban. Jika tidak, rahang mungkin tidak tumbuh sebagaimana mestinya, maka apabila gigi kekal tumbuh, akan ada kekurangan ruang dan gigi bayi mungkin tidak rata.

Diet kanak-kanak berumur 2.5 tahun.

Pakar pemakanan sebulat suara bercakap tentang kepentingan diet untuk kanak-kanak berumur 2.5 tahun. Kanak-kanak perlu makan 4 kali sehari, ini adalah sarapan pagi, makan tengah hari, snek petang dan makan malam, pada masa yang sama. Kanak-kanak perlu makan dalam bahagian kecil. Makanan utama ialah makan tengah hari. Hidangan ini menyumbang kira-kira separuh nilai harian kalori (40-50%).
Keperluan kalori harian ialah 1400 - 1500 kcal.
Perkadaran protein, lemak dan karbohidrat akan kelihatan seperti ini: kira-kira 1 bahagian protein, 1 bahagian lemak, 2 bahagian karbohidrat.

Apa yang perlu diberi makan kepada kanak-kanak berumur 2.5 tahun: kaedah pemprosesan

Kami tidak akan mengatakan perkara baru mengenai isu ini. Anda sudah tahu segala-galanya. Kami memasak, mengukus, merebus dan membakar untuk semua kanak-kanak pada satu, dan dua, dan 2.5, dan tiga, dan empat. Kami mengelakkan makanan bergoreng kerana pendidikan bahan berbahaya(karsinogen) yang berlaku apabila minyak sayuran dipanaskan.

Apakah makanan yang boleh diberikan kepada kanak-kanak berumur 2.5 tahun?

• Produk tenusu mesti ada dalam diet bayi (dengan syarat penyerapan laktosa yang normal). Seorang kanak-kanak yang berada di menyusu badan, tidak perlu susu lembu, kami beri dia produk susu yang ditapai.
• Jumlah optimum produk tenusu setiap hari ialah 550-600g.
• Pastikan untuk memberi bayi anda 2-2.5 g keju (kira-kira 50-100 g), krim masam/krim (10-20% kandungan lemak, 10-20 g).
• Produk tenusu boleh ditawarkan tanpa atau dengan pemprosesan masakan (contohnya, hanya keju kotej atau kek keju, kaserol, dll.). Daging dan ikan mengandungi protein haiwan, yang sangat diperlukan untuk kanak-kanak. Seorang kanak-kanak boleh makan kira-kira 100g setiap hari. daging/ikan. Secara beransur-ansur meningkatkan jumlah kepada 120g. sehingga tiga tahun.
• pilih jenis rendah lemak daging: daging lembu, arnab, kambing, anda boleh menggunakan daging babi tanpa lemak, serta ayam. Dari jeroan anda boleh mengambil hati, lidah, jantung. Hidangkan daging dengan sayur-sayuran dan bijirin.
• Ikan kurus juga harus ada di atas meja bayi (kadang-kadang anda boleh ikan berlemak cth salmon). Ikan mengandungi banyak kalium, magnesium, fosforus, dan vitamin B.
• Kukus daging dan ikan untuk anak anda, rebus, rebus dan bakar, tetapi bayi anda tidak perlu menggoreng.
• Telur juga harus ada dalam diet bayi. Anda boleh merebus telur dan menawarkannya beberapa kali seminggu, anda boleh membuat telur dadar diet.
• Kekacang dan kacang kaya dengan protein yang penting untuk pertumbuhan badan. Ia mengandungi protein berasaskan tumbuhan berkualiti tinggi, jadi sediakan makanan anak anda menggunakan produk ini.
• Bijirin, bijirin - bubur harus ada dalam diet kanak-kanak setiap hari. Ini sangat produk yang berguna(mengandungi di sini protein sayuran, vitamin, galian, serat), dan juga berapa banyak tenaga yang akan diberikan kepada bayi. Sediakan bubur dari bijirin berikut: soba, Parut gandum, barli, jagung, barli mutiara, oat, beras putih dan perang. Beri bayi anda mee kadang-kadang.
• Sayur-sayuran (dan sayur-sayuran) dan buah-buahan harus masuk ke dalam badan kanak-kanak dalam kuantiti yang mencukupi. Ia mengandungi vitamin, mineral, serat makanan dan lemak sayuran. Pilih sayur-sayuran dan buah-buahan asli kami, bukan di luar negara, serta buah beri. Nasihat utama adalah untuk menyimpan segala-galanya dalam musim.
• Lemak membantu pembentukan sel-sel baru, menggalakkan Operasi biasa otak Vitamin A, D, E dan K tidak diserap oleh badan tanpa sedikit lemak. Oleh itu, dalam kuantiti yang sedikit mentega, minyak sayuran perlu dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak.

Adakah mungkin untuk memberi gula-gula kanak-kanak berumur 2.5 tahun?

Mari kita serlahkan gula-gula sebagai item yang berasingan. Kanak-kanak sangat menyayanginya. Ingat kesan gula pada badan bayi (ia boleh menyebabkan kerosakan gigi, obesiti, dll.) dan oleh itu tambahkannya ke dalam hidangan dengan berhati-hati.

Gula-gula yang boleh diberikan kepada kanak-kanak adalah marshmallow, marmalade, marshmallow dan, sudah tentu, buah-buahan. Pisang dianggap sebagai buah yang paling manis. Perhatian: jangan berikan susu pekat, gula-gula coklat, kek, aiskrim, koko, dll. ia terlalu awal.

Selepas bercakap dengan rakan-rakan dan menjalankan tinjauan kecil, kami berjaya mengumpul beberapa mudah dan hidangan lazat yang anak-anak kita suka. Tetapi, yang paling penting, penyediaan mereka tidak mengambil banyak masa.

1. Ayam dalam sos manis

2. Kerang dengan keju

Semasa cangkerang mendidih, potong bawang menjadi kiub dan goreng dalam minyak zaitun, tambah garam, lada, dan herba aromatik jika dikehendaki. Potong rebus menjadi kiub kecil dada ayam dan tomato. Campurkan bawang, tomato dan daging. Parut keju pada parut halus.
Isi kulit dengan tomato cincang dan daging, tambah keju di atas. Letakkan cangkerang dalam kuali atau hidangan pembakar yang dalam, selepas sapu dengan minyak. Anda boleh meletakkannya di atas api atau memasukkannya ke dalam ketuhar panas selama 3-4 minit untuk mencairkan keju.

Boleh dihidangkan dengan sebarang salad. Masa memasak mengambil masa kira-kira 15-20 minit.

3. Kentang dengan keju

Bahan-bahan: kentang, mentega, keju, garam.
Penyediaan: pilih kentang saiz kecil. Potong kentang yang dikupas atau dibasuh dengan baik kepada separuh. Letakkan di atas loyang yang telah digris, masukkan garam dan sekeping mentega. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit. Kemudian letakkan sekeping keju pada setiap kentang. Masak beberapa minit lagi sehingga keju cair dan perang sedikit. Boleh dihidangkan dengan sebarang salad.

4. Hati ayam dengan sos krim masam

Bahan-bahan: hati ayam, bawang besar, lobak merah, garam, lada, herba aromatik, krim masam, minyak bunga matahari.
Penyediaan: goreng hati ayam di kedua-dua belah sehingga perubahan warna dalam minyak bunga matahari dalam kuali yang telah dipanaskan. Masukkan bawang besar dadu, garam dan lada sulah, dan tambah herba aromatik jika dikehendaki. Selepas beberapa minit, masukkan lobak merah parut pada parutan sederhana. Reneh selama beberapa minit di bawah tudung. Tambah krim masam rendah lemak. Tambah herba segar jika dikehendaki. Reneh selama beberapa minit lagi.

Anda boleh berkhidmat dengan pasta, kentang atau bubur. Dengan hati ini, kanak-kanak akan menyapu segala-galanya. Ia mengambil masa kira-kira 15-20 minit untuk menyediakan, dan rasanya sungguh menakjubkan!

5. Sup bebola daging

Bahan-bahan: ayam cincang, kentang, lobak merah, bawang, Kacang hijau, kunyit, pasta bintang kecil, minyak zaitun, garam, lada sulah, daun salam, kehijauan.
Penyediaan: Jika anda mempunyai ayam cincang yang terletak di dalam peti sejuk, ini adalah anugerah. Nah, jika tidak, maka masak sendiri dengan memotong daging, menambah sebiji bawang besar, seulas bawang putih dan garam secukup rasa.

Potong kentang, lobak merah dan bawang menjadi kiub dan buat bebola daging daripada daging cincang. Letakkan kentang dan lobak merah di atas api, tunggu sehingga mendidih dan masak selama beberapa minit, masukkan bawang, garam, lada sulah, daun bay, pasta dan kunyit. Masak selama beberapa minit. Masukkan bebola daging dan sudu minyak zaitun. Seminit sebelum kesediaan, masukkan sayur-sayuran. Jika anda mempunyai kacang dalam tin, tambahkannya pada akhir. Jika segar - bersama-sama dengan kentang.

Sup ini kelihatan sangat cantik, kunyit menjadikannya emas dan lazat dan bahan-bahannya warna yang berbeza dan bentuknya pasti menarik minat kanak-kanak.

6. Potong ikan

Bahan-bahan: fillet ikan 500 g, 2-3 keping roti putih tanpa kerak, bawang, keju keras, satu telur, minyak sayuran, dill, garam.
Penyediaan: lulus fillet ikan melalui penggiling daging bersama-sama dengan bawang, tambah telur, roti diperah dalam air, atau dalam susu. Tambah dill cincang halus, garam, satu sudu minyak sayuran. Dengan tangan basah kami membentuk potongan. Untuk kecantikan, anda boleh memberi mereka bentuk bintang, ikan, hati. Letakkan pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15-17 minit. Selepas masa ini, taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit lagi. Potongan daging sudah siap!

7. Potongan lobak merah

Cutlet manis
bahan-bahan: 5-6 lobak merah bersaiz sederhana, setengah gelas semolina, 2-3 sudu teh. gula, satu telur, secubit garam, minyak sayuran.
Penyediaan: rebus lobak merah, apabila sejuk, parut mereka, tambah semolina, telur, gula, garam. Bentuk potongan, gulung dalam semolina dan goreng minyak sayuran. Boleh dihidangkan bersama jem atau jem.

Potongan masin
bahan-bahan: lobak merah, bawang kecil, ulas bawang putih, garam, telur, semolina, dill.
Penyediaan: Parut lobak merah yang direbus, tambah bawang cincang, bawang putih, dill cincang halus, telur, garam, semolina, kacau, bentuk ke dalam potongan, goreng di kedua-dua belah pihak.

8. Telur dadar dengan sosej dan sayur-sayuran

Bahan-bahan: 8 biji telur, 1 gelas susu, 1-2 sudu besar. sudu tepung, bisikan garam, beberapa sosej bayi, 1-2 sudu besar. sudu kacang dalam tin, 1 lobak merah rebus, 1-2 kentang rebus, sayur-sayuran.
Penyediaan: pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambah susu, garam, tepung dan pukul dengan baik. Potong sosej ke dalam cincin, lobak merah dan kentang menjadi kiub, cincang halus sayur-sayuran, bilas kacang dengan air. Masukkan semua bahan ke dalam telur, campurkan, tuangkan ke dalam loyang yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Telur dadar ini boleh dihidangkan bersama sayur atau sos segar.

9. Mannik

Bahan-bahan: 1 gelas semolina, 1 gelas krim masam (boleh digantikan dengan kefir atau diambil separuh), setengah gelas gula, tiga telur, setengah sudu teh soda, anda boleh menambah gula vanila.
Penyediaan: Campurkan semua bahan dan biarkan seketika. Boleh disediakan pada waktu malam dan dibiarkan di dalam peti sejuk semalaman.
Tuangkan ke dalam loyang yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit. Anda boleh meletakkan buah-buahan kering, beri dalam manna, atau hanya tuangkan jem atau sirap kegemaran anda.

10. Kaserol dadih

Bahan-bahan: 1 kg keju kotej, 3 biji telur, setengah gelas semolina, setengah gelas susu, vanillin, 1 gelas gula (secukup rasa, kurang sedikit), semangat satu lemon, jus setengah limau, 1 sudu besar. sudu kanji.
Penyediaan: Lulus keju kotej melalui penggiling daging atau kisar dalam pengisar. Lebih lembut keju kotej, lebih sedap kaserol.

Semasa anda melakukan ini, tuangkan susu ke atas semolina. Kacau telur dengan gula, tidak perlu dipukul sehingga berbuih. Campurkan keju kotej, telur, semolina, tambah vanillin, tuangkan jus setengah lemon, parut kulit lemon pada parutan halus, tambah satu sudu kanji. Campurkan semuanya dengan baik. Anda boleh menambah aprikot kering, kismis ke dalam kaserol, selepas merendamnya dalam air, atau beri dan buah-buahan. Tuangkan keju kotej ke dalam kuali yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit sehingga perang keemasan di atasnya. Ia cepat disediakan, dan dalam masa 40 minit percuma anda boleh melakukan banyak perkara yang berguna.