Physalis: sifat berguna dan kontraindikasi, jenis physalis dan rasa mereka. Physalis - faedah, kemudaratan dan kaedah penggunaan

Physalis ialah tumbuhan tahunan atau saka keluarga nightshade dengan ciri, jenis beri yang mudah dikenali yang mempunyai bentuk bulat dan diletakkan di dalam kotak bunga yang terang warna jingga. Disana ada jenis yang berbeza physalis, tetapi semuanya sangat berguna untuk badan. Physalis beracun sering dikelirukan dengan bahagian yang tidak boleh dimakan tumbuhan ini - khususnya, sepal, yang kelihatan seperti tanglung kertas Cina dan mengelilingi buah physalis, tidak boleh dimakan dan beracun. Alkaloid berbahaya juga telah ditemui dalam akar tumbuhan ini.

Adakah mungkin untuk diracuni dengan physalis

Seperti ahli keluarga nightshade yang lain, physalis mengandungi bahan yang, dalam kuantiti yang banyak, boleh menyebabkan tindak balas negatif . Apakah bahan-bahan ini, physalis boleh dimakan atau tidak?

Tomato dan kentang, contohnya, yang juga dalam keluarga nightshade, mengandungi solanin, manakala terung mengandungi solanine-M. Physalis juga mengandungi bahan yang dipanggil fizalin.

Physalin ialah alkaloid dan karotenoid bukan toksik yang terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam Physalis. Ia memberikan beri rasa pahit dan warna oren-merah.

Seperti kandungan solanin dalam kentang dan tomato, kandungan physalin dalam buah physalis bergantung pada faktor utama - tahap pematangan janin. Semakin masak buah, semakin kurang rasa pahit dan buah beri lebih sesuai untuk dimakan. Oleh itu, kepada soalan - adakah physalis beracun atau tidak, jawapannya terutamanya terletak pada cara ia digunakan. Sesungguhnya, dengan penggunaan yang mahir, anda juga boleh menggunakan daun dan akar tumbuhan ini, yang dalam bentuk biasa mungkin berbahaya, tetapi mengandungi yang berharga sifat perubatan yang boleh diekstrak.

Terdapat juga pelbagai jenis physalis, yang dibahagikan terutamanya kepada hiasan dan boleh dimakan:

"tanglung Cina" hiasan mempunyai bentuk kecil dan warna oren terang. Mereka dikenali secara meluas di Rusia sebagai elemen hiasan yang digunakan oleh pembuat kuih-muih untuk menghias kek dan produk lain. Beri sedemikian mempunyai rasa pahit, walaupun ia telah masak sepenuhnya. Varieti ini tidak boleh dimakan kerana kepahitannya, tetapi tiada bukti saintifik tentang ketoksikannya;
varieti yang boleh dimakan mempunyai buah yang lebih besar, dan warna beri masak boleh berbeza dari kuning ke merah. Terdapat banyak jenis buah-buahan sedemikian yang mempunyai rasa manis dan masam yang menyenangkan. Nanas, strawberi, physalis sayuran, serta jenis lain adalah popular.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa apa-apa jenis physalis paling baik dimakan masak, kerana buah-buahan hijau boleh menyebabkan senak kecil. Membezakan buah yang masak adalah sangat mudah: sepal yang mengelilingi buah beri, sebaik sahaja ia masak, kering dan pecah. Ini adalah tanda utama kesediaan buah beri untuk dimakan. Jem dan pengawet yang sangat lazat diperoleh daripada physalis, ia dikeringkan, direbus, diasinkan, masin, ditambah kepada perasa dan dimakan mentah.

Physalis vulgaris tumbuh dengan mudah di tengah Rusia, ia boleh disimpan di dalamnya masa musim sejuk- untuk ini, anda tidak boleh membersihkan beri dari kotak di mana ia masak. Hiasan Physalis (biasa) mempunyai buah bulat kecil bersaiz 1-2 cm dan kotak yang menutupi beri dengan segi tiga yang cantik.

Seperti buah beri jenis physalis lain, physalis biasa mempunyai filem dengan komposisi melekit pada permukaan beri, yang rasanya pahit. Sukar untuk dibasuh dengan air dan mempunyai tekstur berlilin. Beri physalis hiasan kerana saiz kecil mempunyai dalam komposisi mereka bahan fizalin yang lebih pekat, yang memberikan buah rasa pahit. Sebatian toksik lain juga terdapat dalam physalis hiasan.. Kerana sifat-sifat ini, buah tidak digalakkan untuk dimakan.

Apa yang dipanggil physalis sayuran, atau Mexico, adalah jenis physalis yang boleh dimakan yang paling biasa, walaupun bukan satu-satunya. Fisalis makanan diwakili oleh pelbagai jenis dan merupakan spesies tumbuhan yang boleh dimakan.. Oleh kerana saiz dan pilihan yang lebih besar dengan pelbagai tumbuhan menerima pelbagai jenis - Keajaiban Gula, Plum Jam dan banyak lagi yang terkenal secara meluas. Beri ini membuat sangat makanan lazat, dan dalam bentuk jem, beri seperti itu lebih seperti buah ara, dan dalam hidangan gurih ia sesuai dengan sayur-sayuran, yang menjadikan physalis sebagai bahan yang sangat baik untuk salad atau hidangan sampingan.

Keracunan Physalis hanya mungkin dengan salah guna Buah ini tidak boleh dimakan mentah.

Untuk membezakan physalis yang boleh dimakan dari yang tidak boleh dimakan, sebagai tambahan kepada tanda-tanda masak, anda juga boleh merasakan: buah yang tidak boleh dimakan akan mempunyai kepahitan yang tidak menyenangkan. Ia juga perlu untuk mencuci buah-buahan sebelum memasak, sebaik-baiknya dalam air panas. Beri mempunyai salutan melekit, berlilin yang memberikan kepahitan - ia mesti dibasuh dengan air.

Apakah physalis yang berguna

Buah-buahan berair yang terang mempunyai beberapa kelebihan - ini adalah rasa masam yang menghilangkan dahaga dengan sempurna, dan banyak sifat berguna untuk sebarang majlis. Physalis yang boleh dimakan adalah baik untuk badan, kerana ia mempunyai yang paling kaya komposisi pemakanan: ia mempunyai kandungan asid organik yang banyak - askorbik, suksinik, malik, tartarik, sitrik. Mengandungi berguna untuk tisu tulang pektin, sejumlah besar karotena, protein. Berry ini adalah sumber bioflavonoid, ia mengandungi keperluan untuk kesihatan galian dan kompleks vitamin penting. Mempunyai kesan antioksidan.

Tumbuhan itu digunakan dalam perubatan tradisional dan dalam homeopati sebagai diuretik, koleretik, hemostatik, antiseptik dan analgesik. Berkesan untuk reumatik, penyakit saluran pernafasan dan sistem kencing.

Untuk mengekalkan komposisi yang kaya, buah beri diambil mentah. AT tujuan perubatan jus dibuat daripada mereka, decoctions, tinctures dibuat. Untuk rawatan, akar tumbuhan dan daun juga digunakan, kerana ia mengandungi sejumlah besar bahan berguna.

Ciri-ciri bermanfaat janin juga sangat diperlukan untuk anemia, hipertensi, untuk rawatan senggugut yang menyakitkan, reumatik, dermatosis. ubatan moden menggunakan alat ini sebagai multivitamin dan kompleks pemakanan yang boleh memberi tubuh unsur surih yang diperlukan dan membekalkannya dengan nutrisi yang baik.

Air rebusan buah dalam terapi kompleks digunakan untuk merawat urolithiasis . Jus beri digunakan untuk luka, mereka mempunyai harta regenerasi dan sesuai untuk rawatan lesi kulit lain - lichen, gout.

Vitamin dan komposisi mineral physalis adalah seperti berikut:

vitamin A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
unsur surih magnesium, kalium, kalsium, fosforus, besi, natrium dan zink.

Oleh itu, penggunaan biasa physalis akan menyediakan badan bahan penting yang menyebabkannya kerja biasa, dan, akibatnya, meningkatkan imuniti dan kesejahteraan keseluruhan.

Penanaman dan penjagaan

Walaupun pada mulanya physalis adalah tumbuhan Amerika Selatan, pengeluarannya juga mungkin di Rusia tengah. Kami menanam kedua-dua spesies hiasan dan boleh dimakan tumbuhan ini.

Tumbuhan ini sangat pemilih tentang suhu dan menyukai banyak matahari dan kelembapan yang rendah.. Walau bagaimanapun, tumbuhan ini tidak boleh dipanggil finicky - dengan penjagaan yang betul ia boleh membesar sehingga satu meter tinggi, dan membekalkan bilik bawah tanah musim sejuk dengan pelbagai hidangan - kedua-dua manis dan lazat, sebagai kaviar atau jeruk.

Menanam dan menjaga physalis yang boleh dimakan tidak memerlukan pengetahuan khusus. Ia cukup untuk membeli dan menanam benih, menyuburkan tanah dan menjaga kandungan batu kapur dalam komposisinya. Berikut adalah beberapa rahsia mendarat di kawasan anda:

benih tidak boleh dikotori dengan tanah - maka tumbuhan tidak akan sakit;
jangan menanam pelbagai jenis di dalam tanah yang sama - mereka boleh bercampur antara satu sama lain dan menghasilkan buah yang cacat;
di tanah berair dan berasid ia tumbuh dengan buruk dan sering jatuh sakit;
suka sejumlah besar abu dan humus;
benih perlu bercambah selepas pembasmian kuman, diletakkan di dalam kain lembap;
anak benih, sebelum ditanam tanah lapang lebih suka suhu sejuk - idealnya sekitar 17 darjah Celsius, pengudaraan yang kerap diperlukan;
penyiraman yang kerap diperlukan hanya semasa tempoh pertumbuhan, apabila tumbuhan telah berkembang, penyiraman harus dikurangkan.

Physalis akan sangat berguna pada bila-bila masa sepanjang tahun dan, sebagai tambahan kepada kepelbagaian gastronomi, ia akan membantu untuk mengatasi beri-beri, menguatkan imuniti, dan buah beri juga mengeluarkan toksin dari badan dan logam berat disebabkan oleh unsur-unsur unik yang termasuk dalam komposisi.

Kontraindikasi dan kesan sampingan

Kontraindikasi untuk digunakan juga boleh meluas - ini adalah intoleransi beri, dan alahan kepada satu atau lebih bahan kimia dalam komposisinya - sebagai contoh, untuk karotenoid. Kandungan asid organik dalam komposisi boleh menjejaskan penyakit perut yang berkaitan dengannya hiperasid- dalam kes ini, mungkin ada pedih ulu hati. Walaupun fakta bahawa buah beri ini berjaya digunakan untuk merawat gastritis, menormalkan keseimbangan asid-asas dalam saluran gastrousus dan lain-lain jenis penyakit perut dan usus, ia harus digunakan dengan berhati-hati pada orang yang mempunyai keasidan yang tinggi.

Physalis boleh menjadi kedua-duanya bermanfaat apabila digunakan dalam bukan kuantiti yang besar, dan menjadi punca keracunan dengan penggunaan beri yang berlebihan. Pengaruh positif pada organisma tidak diragui, bagaimanapun, hanya varieti yang, semasa proses pemilihan, dibiakkan khusus untuk mereka permohonan selamat ke dalam makanan. Kandungan rendah sebatian toksik dan tidak sihat dalam komposisi mereka menjadi mungkin disebabkan oleh penanaman tiruan budaya melalui pemilihan bentuk dan spesies tumbuhan. Apabila menggunakan spesies tumbuhan liar sebagai makanan, keracunan adalah mungkin, sehingga keadaan yang teruk . Di samping itu, seseorang tidak boleh lupa bahawa dalam proses pematangan, jumlah fisalin berkurangan secara mendadak, yang meningkatkan keselamatan dalam buah masak dan potensi bahaya pada buah yang belum masak.

Kesimpulan

Adalah mungkin untuk membezakan jenis physalis yang boleh dimakan daripada yang tidak boleh dimakan dengan rasa - pulpa buah tidak sepatutnya mempunyai rasa pahit yang sangat ketara, bagaimanapun, sedikit kepahitan mungkin ada. Rasa utama buah adalah aroma segar yang menyenangkan masam manis dengan sedikit strawberi dan buah beri lain.. Kepahitan dari pulpa tidak boleh dikelirukan dengan filem berlilin di sekeliling beri, yang juga mempunyai rasa pahit dan ciri-ciri varieti yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Beri mesti dibasuh dengan banyak air untuk mengeluarkan filem. Lebih-lebih lagi, jika anda membasuh beri dalam air panas, walaupun ini kaedah yang berkesan, anda boleh perasan perubahan rasa kepada yang lebih masam.

Hanya buah-buahan yang masak sahaja digunakan untuk makanan. yang telah masak kepada oren atau merah (bergantung kepada varieti) dan kotaknya kering sepenuhnya. Unsur-unsur beracun tumbuhan - akar, daun dan bunga - tidak boleh digunakan sebagai makanan, kerana terdapat banyak sebatian berbahaya di bahagian tumbuhan yang tidak boleh dimakan.

Physalis adalah tumbuhan seperti tomato, hanya lebih kecil, lebih berasid dan dengan rasa strawberi yang menyenangkan. Ia mempunyai rasa manis dan masam yang lazat dan daging berair. AT negara Barat ia dipanggil ceri bumi, dan di Rusia - kranberi tanah. Buahnya sendiri berwarna jingga kekuningan dan dikelilingi oleh cangkerang nipis dalam bentuk kotak. Pematangan penuh buah-buahan berlaku 30-45 hari selepas ditanam di dalam tanah.

Physalis dianggap tumbuhan eksotik, walaupun ia boleh ditanam di mana-mana taman. Terdapat kira-kira 75 spesiesnya, kebanyakannya tidak boleh dimakan. Anda hanya boleh makan spesies yang dipanggil ceri Peru, physalis melekit dan tanglung Cina. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan ciri berfaedah iaitu spesies physalis yang boleh dimakan.

Faedah Kesihatan Physalis

Penglihatan

Buah-buahan Physalis mengandungi vitamin A yang tinggi, jadi menambah sekurang-kurangnya 100 gram daripadanya ke dalam diet anda akan memberi anda 14% daripada dos harian vitamin ini. Pengambilan tetap buah tumbuhan akan membantu mencegah masalah mata pada usia tua, seperti degenerasi. bintik kuning.

Menguatkan imuniti

Menambah 100 g physalis ke dalam diet bukan sahaja akan menyediakan tubuh dengan vitamin A, tetapi juga vitamin C - 18% setiap hari jumlah yang diperlukan, dan vitamin yang terakhir diketahui dapat meningkatkan imuniti. Polisakarida yang terkandung dalam physalis juga membantu tubuh melawan penyakit.

Membekalkan badan dengan tenaga

Buah Physalis mengandungi vitamin B, yang membantu badan menghasilkan tenaga, jadi penggunaan biasa buah tumbuhan dalam masakan akan membantu anda sentiasa bertenaga dan mengelakkan rasa letih.

Physalis mengandungi tiamin, riboflavin dan asid nikotinik yang bermain peranan penting dalam penukaran tenaga daripada karbohidrat dan lemak pemakanan.

Menurunkan paras kolesterol.

Physalis mengandungi banyak serat larut pektin, yang boleh menurunkan tahap kolesterol. Mereka yang mempunyai kolesterol tinggi mungkin mula mengambil buah tumbuhan untuk meningkatkan kesihatan mereka.

Pengurangan berat.

Terdapat sangat sedikit kalori dalam buah physalis - hanya 53 kalori setiap 100 g. Pada masa yang sama, kandungan lemak dalam janin tidak lebih daripada 0.70 g, dan ia tidak mengandungi kolesterol sama sekali. Anda tidak akan menjadi lebih baik daripadanya, walaupun anda menggunakannya dalam kuantiti yang banyak.

Sumber protein.

Mereka yang beranggapan bahawa badan hanya boleh mendapatkan protein daripada daging adalah amat tersilap. Buah Physalis, segar dan kering, mengandungi cukup protein, serta 18 asid amino yang berbeza, 8 daripadanya adalah penting. 100 g physalis kering termasuk 16% kadar harian pengambilan protein, jadi ia amat berguna untuk vegan yang tidak makan daging.

physalis kering

Buah physalis kering berbeza dengan buah segar kerana ia mengandungi lebih banyak nutrien, itulah sebabnya ia lebih bermanfaat untuk kesihatan. Physalis kering adalah serupa dengan kismis: ia sama lembut dan berkedut. Memandangkan ia memberi tenaga kepada badan, ia sering ditambah kepada bar protein atau muesli.

Bagaimana untuk makan physalis segar?

Beberapa perkataan tentang cara menggunakan physalis. Beri tumbuhan berada dalam sekam, agak serupa dengan kertas. Untuk mendapatkannya, sekam mesti dikeluarkan, kerana ia tidak boleh dimakan. Sekarang buah-buahan boleh dibasuh dalam air mengalir dan dimakan. Mereka boleh dimakan segar atau digunakan dalam masakan. Physalis sangat baik untuk ditambah kepada mana-mana salad dan pencuci mulut.

Saya cadangkan untuk melihat video yang menarik tentang physalis. Video itu bukan milik saya, tetapi saya sangat menyukainya, saya cadangkan anda membiasakan diri dengannya.

Physalis adalah tumbuhan yang bersahaja, ia boleh ditanam di taman anda sendiri. Semoga berjaya!

Physalis ialah tumbuhan kecil dengan cawan oren yang kelihatan seperti tanglung Cina. Physalis mempunyai banyak nama lain: ceri Yahudi, Inca, Aztec, beri emas, ceri tanah atau Peru, beri pichu, dan pok pok. Ini adalah ahli keluarga nightshade, yang ditanam sebagai tumbuhan ubatan dan hiasan.

Buah yang masak manis, dengan bau anggur yang menyenangkan. Ia kaya dengan vitamin dan antioksidan yang baik untuk kesihatan.

Komposisi dan kandungan kalori physalis

Komposisi physalis berkhasiat dan pelbagai.

Komposisi 100 gr. physalis sebagai peratusan daripada elaun harian:

vitamin PP- empat belas%. Menormalkan kerja sistem saraf, peredaran darah dan pencernaan;
vitamin C- 12%. Melindungi daripada selsema dan selesema tekanan darah dan berkesan menjejaskan penyakit Parkinson;
vitamin B1– 7%. Mengambil bahagian dalam metabolisme. Memastikan fungsi sistem saraf dan pencernaan;
besi– 6%. Ia adalah sebahagian daripada hemoglobin dan membekalkan badan dengan oksigen. Bertindak sebagai pemangkin untuk proses metabolik;
fosforus- 5%. Ia adalah sebahagian daripada fosfolipid, ATP, DNA, nukleotida, menguatkan tulang.

Kandungan kalori Physalis - 53 kcal setiap 100 gr.

Buah mengandungi asid lemak, termasuk banyak politaktepu. Ia juga mengandungi ananolida dan karotenoid. Ia semulajadi, seperti kaempferol dan quercetin, yang membunuh bakteria berbahaya melindungi daripada kanser dan melegakan keradangan.

Sifat berfaedah physalis telah lama diketahui di Timur. Di India ia digunakan sebagai diuretik dan ubat cacing dan juga digunakan untuk gangguan usus.

Di Taiwan, physalis digunakan untuk merawat kanser, leukemia, hepatitis, rematik dan penyakit lain. Beri digunakan untuk melegakan keradangan dan demam, melawan jangkitan dan menguatkan sistem imun. Ia berguna dalam rawatan malaria, asma, hepatitis, dermatitis dan reumatik.

Physalis melegakan keradangan, jadi ia digunakan dalam rawatan penyakit sendi dan osteoarthritis.

Beri mengurangkan tahap kolesterol "buruk". Penggunaannya menjadi normal tekanan arteri dan mencegah strok iskemia.

Kajian telah membuktikan kebaikan physalis dalam penyakit Parkinson. Produk ini mempunyai kesan positif pada saraf yang bertanggungjawab untuk pergerakan otot.

Vitamin A dalam physalis baik untuk penglihatan dan melindungi mata daripada perkembangan penyakit.

Beri berkesan dalam merawat abses, batuk, demam dan sakit tekak.

Physalis menormalkan fungsi usus dan meningkatkan peristalsis. Ciri-ciri ini akan meningkatkan fungsi saluran penghadaman dengan sembelit.

Daun Physalis mempunyai kesan koleretik dan diuretik.

Physalis menghentikan penyebaran sel kanser kolon dan payudara. Akar tumbuhan mengandungi fisalin, bahan yang disyorkan untuk rawatan demam sekejap.

Kemudaratan dan kontraindikasi physalis

Kemudaratan physalis, seperti saudara-maranya - kentang, tomato, lada benggala dan terung, bagi sesetengah orang menunjukkan dirinya dalam sikap tidak bertoleransi individu.

Kontraindikasi Physalis:

gangguan pendarahan - janin meningkatkan risiko pendarahan;
gula darah rendah;
mengambil ubat yang menurunkan tekanan darah.

Dalam sesetengah kes, physalis menyebabkan rasa mengantuk. Berhati-hati semasa memandu atau mengendalikan mesin.

Buah-buahan yang belum masak boleh menjadi toksik - ia mengandungi solanin.

Berhati-hati harus dilakukan pada orang yang mempunyai ulser peptik atau penyakit kelenjar tiroid. Penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan kesukaran bernafas atau cirit-birit.

Cara menggunakan physalis

Buah Physalis boleh dimakan segar atau ditambah kepada salad. Mereka dipelihara secara keseluruhan dalam kompot, direbus dalam bentuk jem dan sos disediakan. Physalis digunakan dalam pai, puding dan ais krim.

Di Colombia, buahnya direbus dengan madu dan dimakan sebagai pencuci mulut. Buah-buahan kering juga diperoleh daripada mereka, yang boleh ditutup dengan coklat dan dihidangkan dengan teh.

Sebelum digunakan, bersihkan beri dari daun kering. Di dalam buah-buahan sering ditutup dengan salutan nipis, sedikit melekit yang mesti dibasuh sebelum dimakan.

Bagaimana untuk memilih Physalis

Varieti baru Physalis sering dibiakkan menggunakan bahan kimia. Sesetengah buah adalah GMO.

Tempoh penuaian buah adalah pendek - dari pertengahan musim panas hingga awal musim luruh. Kematangan boleh dinilai dengan warna. Buahnya bertukar daripada hijau pucat kepada ambar atau emas, dan kulitnya menjadi kering dan berkertas.

Physalis hendaklah dijual dalam sekam - daun kering.

Bagaimana untuk menyimpan physalis

Beri boleh disimpan selama lebih daripada 3 bulan pada suhu bilik. Pada 2°C - dalam tempoh 5-6 bulan tanpa tanda-tanda kemerosotan atau layu.

Pengeringan membolehkan anda mendapat lazat dan produk yang berguna serupa dengan kismis. Kolak atau jem boleh dibuat daripada physalis.

Physalis tergolong dalam keluarga nightshade, tempat kelahiran tumbuhan herba dianggap Amerika Selatan. Sifat berfaedah physalis adalah pelbagai rupa dan telah dikaji berulang kali. Sebelum penggunaan dan penggunaannya, anda perlu mengkaji aspek penting. Produk ini mempunyai kesan yang baik pada semua organ dan sistem badan. Walau bagaimanapun, jika digunakan secara tidak betul, ia boleh menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada seseorang.

Komposisi Physalis

Komposisi pemakanan yang kaya membolehkan tumbuhan itu digunakan dalam rawatan dan pencegahan kebanyakan penyakit. Physalis mengandungi banyak glukosa dan fruktosa, jadi buah-buahan adalah sumber karbohidrat yang sangat baik.

Di samping itu, senarai kimia menganggap kehadiran komponen seperti asam limau, saponin, vitamin B1, sebatian polifenol dan, sudah tentu, fizalin.

Buah-buahan tumbuhan menumpukan retinol, riboflavin, pyridoxine dan bahan berharga lain. Atas sebab ini, physalis sering digantikan dengan yang biasa kompleks multivitamin. Ia mengandungi banyak vitamin B12, buah-buahan disyorkan untuk vegetarian, yang sering mengalami kekurangan bahan ini.

Mengandungi asid organik. Ini termasuk epal, lemon, wain, ferulic. Lycopene memberikan buah-buahan warna tepu yang terang. Juga, unsur ini adalah antioksidan semula jadi, yang ditambah kepada persediaan perubatan terhadap penyakit onkologi.

Walaupun senarai bahan yang begitu luas dan sifat bermanfaatnya, physalis boleh digunakan dalam makanan diet. Kandungan kalorinya ialah 56 kcal., Ini adalah nilai yang agak kecil.

Kebaikan physalis

Dengan kencing manis. Buah-buahan membantu mencegah dan merawat penyakit sedia ada, tanpa mengira peringkat penyakit. Bahan masuk mengawal paras glukosa darah, supaya gula tidak "melompat". Di samping itu, physalis dalam kombinasi dengan ubat-ubatan meningkatkan kesan yang terakhir. Terima kasih kepada ini, perjalanan penyakit itu dipermudahkan dan gejalanya berkurangan.
Dengan onkologi. Seperti yang dinyatakan di atas, banyak bahan daripada senarai kimia unsur physalis ditambah kepada ubat-ubatan daripada kanser. Antibakteria, sifat antioksidan yang digabungkan dengan flavonoid membuang radikal bebas dan menghentikan kesannya radioterapi(dengan penyakit sedia ada). Tumor mula memusnahkan diri kerana fakta bahawa physalis menghalang aliran darah dan oksigen kepadanya.
Untuk tulang. Physalis mengandungi banyak kalsium, terima kasih kepada patah tulang dicegah dan tisu tulang menebal. Dengan penggunaan biasa, anda akan mengisi kekosongan dalam tulang, memenuhi keperluan harian tubuh untuk vitamin K. Bahan ini menghalang perkembangan penyakit kronik yang berkaitan dengan tulang belakang dan sistem muskuloskeletal secara keseluruhan. Physalis menguatkan kuku, rambut dan gigi, menghilangkan bau busuk dari mulut.
Untuk jantung dan darah. Buah-buahan kaya dengan natrium, magnesium dan kalium. Bahan-bahan ini bertanggungjawab untuk kerja yang betul otot jantung. Juga, dengan penggunaan physalis yang sistematik, peredaran darah bertambah baik, saluran darah terbuka dan bersih, sel darah merah dihasilkan pada kadar dua kali ganda. Buah-buahan mengawal tahap insulin dalam darah, yang dihargai oleh pesakit kencing manis. Paparan Physalis kolesterol jahat dan tidak membenarkan ia disimpan dalam bentuk plak. Ini adalah pencegahan pembekuan darah dan aterosklerosis, serangan jantung, strok.
Untuk mata. Beta-karotena bertanggungjawab untuk penglihatan, jadi physalis harus dimakan oleh orang yang mempunyai penyakit mata. Untuk mengurangkan kemungkinan pembentukan katarak dan penuaan pramatang serat, makan sekurang-kurangnya beberapa buah sehari. Akibatnya, anda boleh mengelakkan penyakit yang tidak menyenangkan seperti kanta kabur dan degenerasi makula.

Manfaat Physalis untuk lelaki

Buah-buahan cerah di luar negara disyorkan untuk diterima oleh wakil separuh penduduk yang kuat. Physalis mengumpul niasin, bahan ini diperlukan untuk proses enzimatik berkualiti tinggi.
Physalis mempercepatkan penghadaman makanan dan membantu bahan berfaedah masuk ke dalam darah lebih cepat. Buah-buahan membersihkan hati, ia berguna untuk lelaki yang mempunyai keinginan untuk alkohol dan tembakau.
Lelaki yang kerap bersenam harus memasukkan buah beri dalam diet mereka. Dia menambah baik jisim otot, tidak membenarkan gentian hancur semasa tidur.
Physalis benar-benar buah jantan. Penggunaan tetap membolehkan anda mencegah penyakit sistem pembiakan dan mengurangkan kemungkinan mati pucuk.
Buah-buahan eksotik disyorkan untuk pasangan yang tidak dapat mengandung anak. Physalis meningkatkan spermatogenesis dan meningkatkan keupayaan untuk membiak.

Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan produk secara berkala menambah kekurangan mangan dan zat besi semasa kitaran haid pada wanita.
Pengambilan physalis menghalang berlakunya otot dan sakit kepala. Mood yang baik kembali, tanda-tanda keadaan kemurungan hilang.
Mengambil produk menjadikan kehidupan lebih mudah untuk seks adil, menghalang gejala PMS.

Kebaikan physalis untuk penurunan berat badan

Physalis adalah produk yang sempurna untuk mereka yang ingin mengucapkan selamat tinggal pound tambahan. Komposisi unik membantu mengekalkan badan dalam bentuk yang baik, manakala buah-buahan rendah kalori.
Serat pemakanan merangsang aktiviti saluran gastrousus. Akibatnya, serat menyebabkan badan memecahkan lapisan lemak lama. Terdapat penurunan berat badan yang semula jadi dan selesa.

Manfaat Physalis untuk penuaan

Manfaat buah-buahan dinyatakan dalam memerangi radikal bebas. Produk ini secara aktif menentang perkembangan onkologi pelbagai arah.
Peratusan tinggi kuprum dalam physalis meningkatkan struktur kulit menjadikan epidermis licin dan baldu.
Pengambilan buah membantu berhenti penuaan pramatang tisu, menghilangkan tompok umur. Dalam 100 gr. physalis mengandungi 12% daripada keperluan harian tembaga.

Faedah physalis untuk penghadaman

Buah-buahan adalah gudang serat sayuran. Pemakanan beri secara sistematik meningkatkan metabolisme dengan ketara dan menghapuskan kebanyakan masalah yang sedia ada.
Physalis mempunyai kesan yang baik pada saluran penghadaman, melegakan seseorang daripada kembung perut, kembung perut, kekejangan dan sembelit.
Buah-buahan menghalang perkembangan kanser kolon dan ulser peptik perut. Physalis juga menormalkan sintesis gula, mengawal tahap glukosa dalam darah.

faedah gubahan unik beri sukar untuk dipandang tinggi. Kandungan besi yang tinggi dalam physalis terlibat secara aktif dalam hematopoiesis dan peningkatan hemoglobin.
Makan buah-buahan menyediakan tisu dengan oksigen. Hasil daripada proses ini, penjanaan semula meningkat sebanyak tahap selular. Penyembuhan luka biasa berlaku berkali-kali lebih cepat.

Kemudaratan Physalis

Tidak dinafikan, physalis berharga untuk badan manusia, tetapi jangan lupa bahawa buah-buahan boleh membahayakan.

Ia dilarang untuk minum decoctions perubatan dan infusi berdasarkan beri masa yang lama. Kursus rawatan tidak boleh melebihi 10 hari. Seterusnya, anda perlu berehat untuk tempoh yang sama.
Jika anda telah didiagnosis dengan serius penyakit kronik, sebelum mengambil produk dalam sebarang bentuk, berunding dengan pakar rawatan.
Dilarang mengambil physalis untuk masalah dalam fungsi kelenjar tiroid, bentuk akut ulser perut dan gastrik. Kegagalan mematuhi cadangan boleh membahayakan tubuh dengan ketara.
Penggunaan produk semasa kehamilan dan penyusuan tidak digalakkan. Sebelum mengambil, anda harus memastikan bahawa anda mempunyai varieti yang boleh dimakan di hadapan anda. Beri dan buah-buahan hiasan yang tumbuh di kawasan yang tidak ditanam membawa potensi bahaya.

Physalis ialah sejenis tumbuhan. Tidak dinafikan, pada penerimaan yang betul buah beri eksotik akan membantu meningkatkan kesihatan dengan ketara dan mengatasi beberapa penyakit. Jika anda ragu-ragu sama ada untuk menggunakan buah itu sama sekali, berunding dengan pakar. Adalah penting untuk memilih atau menanam hanya pelbagai jenis physalis yang boleh dimakan, jika tidak, anda boleh mendapat keracunan yang teruk.

Video: apakah physalis yang berguna

Terdapat banyak jenis physalis, tetapi yang paling popular yang boleh dimakan ialah Mexico, dipanggil sayur-sayuran, dan strawberi. Yang terakhir digunakan secara meluas dalam masakan kerana aromanya yang unik, mengingatkan strawberi, rasa yang sangat baik dan buah-buahan kecil. Beri yang lebih besar dari pelbagai sayuran mempunyai rasa yang menyenangkan, tetapi tumbuhan ini memerlukan keadaan pertumbuhan tertentu - kelembapan sederhana dan warna-warna cerah. cahaya matahari. Perlu diingat bahawa di sana rupa hiasan tumbuhan yang boleh dilihat pada hampir mana-mana kawasan pinggir bandar. Ia tidak cerewet tentang keadaan persekitaran dan tidak sesuai untuk dimakan.

Komposisi dan ciri

Penggunaan meluas untuk tujuan perubatan dan masakan adalah disebabkan oleh komposisi beri yang seimbang. Kandungan gula yang rendah (tidak lebih daripada 6%) dan kandungan kalori yang rendah (30 kcal) menjadikannya popular di kalangan mereka yang menurunkan berat badan. Produk ini kaya dengan vitamin kumpulan B dan A, yang menjadikannya sangat diperlukan dalam menu vegetarian. Komposisi mengandungi bahan toksik, dipanggil glycoalkaloid, tetapi ia hanya boleh didapati dalam buah-buahan yang belum masak. Beri masak dari jenis yang boleh dimakan selamat untuk kesihatan manusia.

Di samping itu, physalis kaya dengan bahan berikut:

zink, besi, kalsium, magnesium,

minyak pati,

protein

asid askorbik,

serat,

likopena dan pektin,

flavonoid,

asid organik (tartarik, malik, sitrik),

phytoncides,

karotena.

Biji tumbuhan mengandungi banyak unsur berminyak, akar mengandungi alkaloid, dan daun mengandungi lutein dan steroid. Tanin dalam beri adalah anti-radang dan tindakan antibakteria pada badan, likopena mengurangkan risiko berkembang tumor malignan, dan pektin menggalakkan penyingkiran cepat kolesterol, toksin dan toksin. Kompleks asid organik menjadi normal keseimbangan asid-bes, dan vitamin C sangat diperlukan untuk penyakit berjangkit.

Ciri dan aplikasi yang berguna

Physalis adalah tumbuhan menakjubkan yang paling banyak digunakan kawasan yang berbeza: daripada memasak kepada kosmetologi. Beri memulihkan kekuatan dengan baik, digunakan dalam perubatan sebagai penawar untuk keletihan, yang sangat penting dalam tempoh pemulihan selepas sakit teruk. Pulpa buah kaya dengan air dan serat, jadi tumbuhan menyumbang kepada normalisasi sistem pencernaan. Merebus physalis sesuai untuk menyediakan kompres yang membantu melegakan ketidakselesaan dengan arthritis, bengkak dan lebam. Juga, air rebusan digunakan untuk membilas mulut untuk menghilangkan sakit gigi yang sangat teruk.

Penggunaan buah-buahan tumbuhan saka dalam kosmetologi kerana kandungan di dalamnya sebilangan besar antioksidan yang melambatkan proses penuaan semulajadi kulit. Di samping itu, physalis membantu untuk menyingkirkan kerengsaan alahan, menghilangkan keradangan dan ruam dengan dermatitis.

Untuk lelaki

Pengambilan buah-buahan yang kerap menyumbang kepada peningkatan kesihatan lelaki. Berry - sangat baik profilaksis terhadap penyakit sistem pembiakan. Physalis mengurangkan kemungkinan mati pucuk, meningkatkan keupayaan untuk membiak, meningkatkan spermatogenesis.

Ia berguna untuk menggunakan buah-buahan cerah semasa masa sukar. aktiviti fizikal, kerana ia menyumbang kepada satu set jisim otot dan melegakan tekanan semasa rehat. Oleh kerana sifat physalis untuk membersihkan hati dan meningkatkan fungsinya, tumbuhan itu disyorkan untuk lelaki yang menyalahgunakan produk tembakau dan minuman beralkohol.

Untuk para wanita

Manfaat daripada penggunaan biasa physalis untuk wanita dinyatakan seperti berikut:

penurunan berat badan yang selamat dan selesa kerana kandungan yang tinggi serat pemakanan yang menjejaskan kerja saluran pencernaan;

meningkatkan kesejahteraan semasa kitaran haid kerana penambahan kekurangan zat besi dan magnesium;

menghilangkan bintik-bintik penuaan, memperbaiki keadaan kulit;

pencegahan sakit kepala dan sakit otot;

melambatkan proses penuaan semula jadi;

melegakan tekanan dan tanda-tanda kemurungan;

melawan radikal bebas.

Tumbuhan itu membantu seks yang adil untuk mengekalkan badan dalam keadaan yang baik, untuk berada di dalam mood yang baik dan menghilangkan pound tambahan.

Sifat perubatan

Physalis tergolong dalam kategori tumbuhan ubatan membantu badan untuk menghadapi pelbagai penyakit. Menunjukkan sifat antiseptik, hemostatik, diuretik, analgesik dan anti-radang. Pelbagai bahagian loji luar negara digunakan untuk tujuan berikut:

untuk menurunkan tekanan darah;

dengan diabetes dan anemia;

untuk mengurangkan keadaan dengan sakit reumatik;

untuk mengeluarkan batu dari Pundi kencing dan buah pinggang;

dengan epilepsi dan gangguan sistem saraf;

untuk rawatan penyakit organ pencernaan, termasuk gastrik;

di proses keradangan dalam pundi kencing;

untuk melegakan gejala gout dan jaundis;

di batuk kuat dan tanda-tanda awal selsema.

Dengan bantuan jus tumbuhan, anda boleh melawan manifestasi hipertensi, dropsy, gonorea dan lichen. Merebus akar physalis menjadi normal kitaran haid, dan beri adalah pencegahan penyakit onkologi yang kuat.

Dalam masakan

Varieti yang boleh dimakan boleh dimakan mentah dan diproses. Satu-satunya kaveat ialah beri harus disiram dengan air mendidih atau dikukus untuk menghilangkan lapisan melekit. Pakar pemakanan menasihatkan makan buah-buahan mentah, seperti rawatan haba telah hilang kebanyakan daripada elemen berguna. Beri rendah kalori ditambah kepada vinaigrette, salad dan pembuka selera sejuk.

Sos, pencuci mulut, hidangan panas, pastri, serta gula-gula dan minuman disediakan daripada jenis sayuran, Peru dan strawberi. Di samping itu, buah beri memperoleh rasa asli jika anda membakarnya di atas panggangan. Buah-buahan boleh dikeringkan dan digula-gulakan, membuat marmalade, marshmallow atau buah manisan. Berdasarkan physalis, jem dan pengawet yang lazat diperolehi. Beri mempunyai kandungan kalori yang rendah, jadi ia disyorkan untuk orang yang ingin menghilangkan pound tambahan atau mengikuti diet yang ketat.

Kontraindikasi

Memproses buah tumbuhan dengan air mendidih sebelum digunakan diperlukan. Jika tidak, produk boleh menyebabkan senak. Di samping itu, jangka panjang bahagian tertentu physalis, sebagai contoh, akar dan beri tidak boleh diterima. Formulasi perubatan, diperbuat daripada tumbuhan saka, harus digunakan dengan ketat mengikut dos dan selepas berunding dengan pakar.

Daripada kontraindikasi utama untuk penggunaan physalis, berikut dibezakan:

tindak balas alahan,

peningkatan keasidan perut,

tempoh kehamilan dan penyusuan,

intoleransi individu,

tiroid yang terlalu aktif.

Dengan berhati-hati, penerimaan harus dirawat dengan ulser gastrik. Perlu diingat bahawa jenis tanaman hiasan yang tumbuh di tanah berkapur tidak boleh dimakan.

Pemilihan dan penyimpanan

Apabila membeli beri, anda harus memberi perhatian kepada warnanya. Buah-buahan yang masak harus elastik, mempunyai warna kuning atau oren yang kaya dengan kulit yang padat dan cangkang yang utuh. Jika physalis dirancang untuk digunakan untuk membuat pencuci mulut dan pastri manis, sebaiknya beli varieti strawberi. Pembuka selera, salad dan ulam akan terasa lebih enak dengan physalis sayuran.

Keadaan optimum untuk menyimpan beri adalah kelembapan yang sejuk dan sederhana. Pada suhu kira-kira 14 darjah, buah-buahan akan mengekalkannya penampilan dan kualiti rasa selama 2 bulan. Adalah disyorkan untuk meletakkan physalis dalam kotak berlubang atau dalam kotak berbilah. Sepanjang tempoh penyimpanan, anda perlu memeriksa beri, memilih yang masak sepenuhnya dan membuang yang rosak.