Cara mudah untuk membuat jeli oatmeal. Manfaat dan kemudaratan hidangan

Apa yang sebenar jeli oat zaman sekarang baru tahu generasi yang lebih tua, dan selebihnya terdapat hanya dengan nama hidangan ini dalam cerita dongeng dan karya zaman dahulu. Terdapat resipi dalam talian untuk membuat jeli oatmeal daripada pakar pemakanan, tetapi ia berbeza daripada apa yang biasa dimasak oleh nenek dan nenek kami.

Sebagai seorang kanak-kanak, saya sangat menyukai jeli oat, tetapi apabila saya membesar, atas sebab tertentu saya berhenti menyukai rasanya, dan apabila ibu saya meninggal dunia, tiada siapa yang memasak jeli. Baru-baru ini saya teringat hidangan mega-sihat ini, melihat melalui catatan lama dan memutuskan untuk memasaknya.

Sebelum ini, jeli oat telah dimakan (dimakan dengan tepat, kerana ia pekat), menambah susu, minyak bunga matahari yang tidak ditapis atau air manis dengan gula atau madu. Sekarang terdapat banyak lagi kemungkinan; pelbagai sos beri atau, atau hanya beri segar juga sesuai.

Masak jeli oat untuk diri sendiri dan anak-anak anda; sukar untuk mencari sumber kecantikan dan kesihatan yang lebih hebat!

Langkah memasak:

Jeli oat boleh dibuat daripada oatmeal, oatmeal dan oatmeal. Ketebalan jeli bergantung pada jumlah kepingan (tepung atau oat) setiap isipadu air.

Jeli oat

Jeli oat boleh dibuat daripada oatmeal, tepung oat dan oatmeal.Berapa lama jeli akan bertahan? tebal, bergantung kepada jumlah kepingan (tepung atau oat) setiap isipadu air.

Berapa lama jeli akan bertahan? masam, bergantung kepada jenis starter (keropok rai atau oat atau tiada starter langsung), masa oatmeal (oatmeal atau oatmeal) akan ditapai. Tempoh pematangan, bergantung pada hasil yang diinginkan, berkisar antara 6 jam hingga 2 hari.

OAT KISSEL

Untuk 250g oatmeal - 3 liter air. Masa masak 12 jam.

Tuangkan air masak suam (30-35C) ke dalam bekas (mangkuk). Ayak oatmeal melalui ayak dalam dos kecil, kacau dengan pemukul (pukul tangan kanan, tapis dengan tepung di sebelah kiri) tuang oatmeal ke dalam air. Biarkan selama 12 jam. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, tapis melalui ayak halus ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih. Tuang ke dalam acuan atau pinggan.

Kissel dengan oat

Untuk 1 cawan oatmeal - 1.5 liter air. Masa masak 12 jam.

Tuangkan air masak suam 30-35C ke dalam bekas. Tuangkan oatmeal ke dalam air dalam dos kecil, kacau dengan pukul (seperti dalam resipi dengan jeli oat). Biarkan pada suhu bilik selama 12 jam. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, tapis melalui ayak halus ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih. Tuangkan jeli ke dalam acuan (atau pinggan).

Kissel pada oat

Untuk 500g oatmeal - 1.5 liter air. Masa masak 12 jam.

Tuangkan air masak suam 30-35C ke dalam bekas. Masukkan oat ke dalam air. Biarkan pada suhu bilik selama 12 jam. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, tuangkan melalui ayak halus ke dalam periuk (jika boleh, picit serpihan dengan sudu) dan biarkan ia mendidih. Tuangkan jeli ke dalam acuan (atau pinggan).

Kissel dituangkan ke dalam acuan dan disejukkan boleh dituangkan dengan madu, quince (atau lain-lain) jem, susu (terutamanya susu panggang), krim, krim masam, atau hanya ditaburkan dengan gula.

Hidangan yang sangat sihat, terutamanya dengan madu.

Anda boleh mengurangkan jumlah bijirin, tepung atau oat supaya jeli tidak terlalu tebal, atau menjadikannya lebih pekat dengan menambah jumlah oat.

Jeli oat. resepiP.F. Simonenko "Dapur teladan" 1892

Isu: 2f. oatmeal

Rendam pada waktu petang 2 lbs. oat dalam air dan masukkan asam keping atau sekeping roti asam hitam. Biarkan ia masam, dan pada waktu pagi terikan melalui penapis ke dalam periuk, garam dan rebus sehingga lembut, kacau sentiasa dengan spatula; tuangkan ke dalam pinggan atau acuan yang dalam dan sejukkan.

Hidangkan secara berasingan minyak sayuran atau susu badam.

ragi

Sebagai permulaan, anda boleh menggunakan segelintir keropok rai atau menyediakan pemula oatmeal, iaitu oat kvass.

Untuk menyediakan pemula, anda perlu mencurahkan 1/2 cawan oatmeal atau 1 cawan oatmeal dengan sejuk. air masak– 2l. Masukkan keropok rai dan biarkan pada suhu bilik selama 2-3 hari. Kemudian berhati-hati mengalirkan ½ daripada kvass lutsinar siap (anda boleh meminumnya atau menggunakannya untuk membakar, sama seperti whey digunakan), selebihnya dengan sedimen oat harus ditapis melalui penapis halus dan diletakkan di dalam peti sejuk. Goncang sebelum digunakan.

Buat kali pertama, tambah tidak lebih daripada 1 sudu besar supaya jeli tidak menjadi terlalu masam (untuk kali pertama, lebih baik menyediakan jeli tanpa sebarang permulaan, atau gunakan keropok rai dalam jumlah 1 genggam sebagai permulaan).Jika keropok rai digunakan sebagai permulaan, maka keropok rai mesti dikeluarkan sebelum ditapis melalui ayak. Memasak dengan

Hari ini jeli hampir hilang dari meja dan menu orang kita. Jika seseorang memutuskan untuk membancuh minuman, mereka biasanya membeli penyediaan larut kimia di pasar raya. Ya, ia lebih cepat dan lebih mudah. Walau bagaimanapun, seseorang tidak boleh mengharapkan sama ada rasa yang baik atau faedah daripada "makanan istimewa" ini. Lebih baik memasaknya dari oat gulung. Resipinya mudah dan boleh diakses oleh semua orang. Satu-satunya perkara yang diperlukan oleh tukang masak ialah kesabaran.

daripada oat

Bukan tanpa alasan bahawa pada zaman dahulu ia digunakan secara meluas oleh orang Rusia. Dan bukan sahaja oleh rakyat biasa - para bangsawan juga tidak menghindarinya. Jeli oat sangat berguna dan disyorkan untuk masalah perut dan usus, serta penyakit buah pinggang. Di samping itu, ia mempunyai kesan yang sangat positif pada penampilan: terima kasih kepada vitamin dan mikroelemen yang terkandung dalam oat, rambut dan kuku diperkuat, keadaan kulit bertambah baik, dan bengkak yang tidak sedap dipandang dikeluarkan. Jeli oat juga mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan: keberkesanannya dalam mencegah dan menghapuskan penglihatan telah terbukti secara saintifik.

Orang moden akan paling berminat dengan fungsi lain jeli oat: ia secara aktif menggalakkan penurunan berat badan. Selain itu, hasilnya tetap stabil: kilogram yang hilang sekali tidak kembali selepas menghentikan minuman.

Nampaknya kini ramai yang akan membuat keputusan untuk mencuba membuat jeli oat daripada tepung oat yang digulung. Anda boleh menggunakan mana-mana resipi. Kami menawarkan beberapa supaya anda mempunyai banyak pilihan.

Hanya jeli

Terdapat beberapa cara untuk membuat oatmeal daripada rolled oat. Dalam kebanyakan kes, anda tidak boleh bertahan dengan bijirin sahaja. Walau bagaimanapun, kami akan bermula dengan resipi yang paling mudah, yang mana hanya mereka akan diperlukan. Satu pek Hercules setengah kilogram (tetapi bukan segera!) dituangkan ke dalam bekas kaca 3 liter dan diisi dengan air hingga kira-kira separuh. Leher ditutup dengan serbet (bukan tudung!), Dan kapal diletakkan di tempat yang hangat. Anda perlu menunggu kira-kira tiga hari. Kemudian kandungan bekas diuli, ditapis ke dalam kuali bukan enamel dan diletakkan pada api maksimum. Kacau dengan kuat sehingga mendidih. Itu sahaja jeli oat yang digulung! Resipi, seperti yang anda lihat, adalah mudah, dan sesetengah orang cuba menambah sesuatu yang mereka sendiri kepadanya - gula, vanila, malah buah-buahan kering. Jadi untuk bercakap, untuk memperkayakan rasa. Walau bagaimanapun, pakar masakan sangat tidak mengesyorkan menambah apa-apa semasa memasak. Setelah sejuk, bolehlah rasa mengikut citarasa anda. By the way! Secara tradisinya, jeli sepatutnya dimakan dengan bawang goreng - hidangan itu dianggap kurus. Tetapi anda boleh meminumnya dengan susu, krim dan juga kopi. Atau tambah jem.

Hampir jeli

Satu lagi pilihan memasak yang menghasilkan jeli oatmeal gulung yang sangat baik. Resipi boleh dipanggil lebih cepat: ia akan mengambil masa hanya sehari untuk dilaksanakan. Setengah gelas kepingan dituangkan ke dalam satu setengah gelas air yang dipanaskan, ditutup dan dibiarkan hangat selama masa yang ditentukan membengkak. Kemudian cecair ditapis melalui kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan, tiga sudu gula dan secubit garam diletakkan di dalamnya, dan asas diletakkan pada api yang rendah - dengan kacau berterusan dan berterusan. Apabila jeli pekat, keluarkan dari dapur, tuangkan segelas susu dan kacau. Cecair yang telah disejukkan dituangkan ke dalam mangkuk yang telah digris dengan minyak. Apabila ia mengeras, ia dipotong menjadi daging jeli dan dimakan bersama yogurt atau susu sejuk.

Pilihan susu-oat

Walaupun terdapat komponen tenusu dalam hidangan sebelumnya, ia masih dimasak dalam air. Dan pangkalan mesti berdiri lama. Dan inilah jeli oatmeal dari oatmeal yang digulung, resipi yang tidak memerlukan air sama sekali. Setengah gelas kepingan dikukus dalam dua gelas susu suam. Selepas satu setengah jam, apabila oat yang digulung telah membengkak, susu dikeringkan, kepingan itu diperah ke dalamnya melalui kain kasa, satu sudu kanji dan sedikit garam dituangkan. Jika minuman itu ditujukan untuk kanak-kanak, anda boleh merasakannya dengan gula atau madu. Jeli dimasak dengan api perlahan, dengan kacau berterusan. Perkara utama adalah jangan biarkan ia mendidih.

Minuman lazat untuk penurunan berat badan

Walaupun manfaat untuk tubuh secara keseluruhan tidak hilang, tujuan utama hidangan versi ini adalah untuk menghilangkan berat badan berlebihan. Untuk mencapai matlamat dengan lebih cepat, jeli oatmeal mudah disediakan daripada oatmeal yang digulung: resipi untuk penurunan berat badan ditambah dengan bit dan prun. Pada masa yang sama, anda bukan sahaja menurunkan berat badan, tetapi juga membersihkan badan anda daripada sisa dan toksin. Setengah gelas buah-buahan kering yang diadu, dicincang halus; sayuran diparut - ia sepatutnya menghasilkan jumlah yang sama. Kedua-dua komponen dicampur, ditambah dengan kepingan (juga setengah gelas), dituangkan dengan dua liter air dan dimasak selama seperempat jam tanpa mendidih. Jeli itu sendiri diminum sebelum tidur, selepas itu pad pemanas diletakkan di hati. Dan alasan menjadi sarapan pagi - lazat dan sangat sihat.

Kissel mengikut Izotov: menyediakan doh masam

Pada akhir abad yang lalu, ahli virologi Izotov bukan sahaja datang dengan jenis baru jeli, tetapi juga mematenkannya. Semua kualiti yang berguna, yang wujud dalam minuman tradisional, dipertingkatkan berkali-kali ganda. Dan keberkesanannya dalam rawatan dan pencegahan banyak penyakit diakui perubatan rasmi. Benar, menyediakannya adalah pelbagai langkah dan menyusahkan, tetapi usaha anda berbaloi jika anda ingin mendapatkan jeli oatmeal yang benar-benar ajaib daripada oatmeal yang digulung. Resipi memerlukan penyediaan awal pekat oat. Itulah yang akan kita lakukan.

Sedozen hingga satu setengah sudu besar oat, setengah kilo bijirin dituangkan ke dalam balang bersih tiga liter, sekeping kecil roti hitam (rai tulen, tidak dicampur) diletakkan dan setengah gelas kefir dituangkan. Dua komponen terakhir diperlukan untuk memastikan penapaian. Isi padu bebas yang tinggal diisi dengan air masak. Pada bulan-bulan panas balang itu terlindung, pada bulan-bulan sejuk ia diletakkan di bawah radiator pemanasan. Penapaian akan berterusan selama satu atau dua hari; lebih lama akan membuatkan minuman tidak sedap.

Campuran ditapis dan dibiarkan mengendap. Kek dibasuh dengan sedikit air, yang dituangkan ke dalam bekas lain - ia juga mesti diselesaikan. Selepas sehari, lapisan atas cecair disalirkan dengan teliti, dan pekat disimpan di dalam peti sejuk.

Jeli oat gulung: resipi dengan foto

Mempunyai pekat siap sedia, anda boleh mula mencipta minuman penyembuh. Beberapa sudu asas dicairkan dalam dua gelas air - tidak dipanaskan, sejuk. Jumlah pekat berbeza antara 5 dan 10 sudu - mengikut citarasa anda. Campuran direbus dengan api kecil selama lima minit, kemudian sedikit minyak (sebaik-baiknya tanpa lemak) dan secubit garam ditambah kepadanya. Kissel dimakan pada waktu pagi, dengan sekeping roti rai. Anda tidak akan mahu makan selama sekurang-kurangnya lima jam, jadi selain itu peningkatan kesihatan umum Anda akan dapat melihat penurunan berat badan dalam masa sebulan.

Seperti yang anda lihat, terdapat beberapa pilihan untuk yang dibuat daripada oat. Setelah menguasai teknologi, kemungkinan besar anda akan menjadi peminat minuman Rusia kuno. Sangat mudah untuk menurunkan berat badan dengannya, ditambah juga terdapat manfaat untuk penampilan dan badan anda. Rasanya, bagaimanapun, mungkin kelihatan luar biasa, tetapi apabila anda mencubanya, anda pasti akan mula memasak jeli dengan kerap.

Resipi langkah demi langkah untuk jeli oatmeal paling sihat dari Hercules pada roti rai atau kefir dengan air dan susu dalam hidangan neutral, masin dan manis

2018-04-07 Yulia Kosich

Gred
resepi

9931

Masa
(min)

Bahagian
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap

4 gr.

2 gr.

Karbohidrat

32 gr.

145 kcal.

Pilihan 1: Resipi klasik untuk jeli oat dari Hercules

Selain daripada rantau Slavic, jeli tidak disediakan daripada pelbagai bijirin. Oleh itu, bagi kebanyakan orang asing, minuman sedemikian hanya akan menyebabkan kejutan. Tetapi kami mengenali dan menyayanginya sejak kecil. Namun, tidak semua orang tahu cara memasaknya. Lagipun kita bercakap tentang bukan tentang serbuk yang dibeli dari beg, tetapi tentang jeli oatmeal sebenar dari Hercules, yang diselitkan selama kira-kira tiga hari. Mari kita cuba?

bahan-bahan:

185 gram oatmeal Hercules;
dua liter air yang disucikan untuk merendam;
sekeping roti rai;
satu setengah gelas air untuk jeli.

Resipi langkah demi langkah untuk jeli oat dari Hercules

Tuangkan dua liter ke dalam periuk. Panaskan hingga menggelegak. Anda juga boleh menggunakan cerek elektrik untuk ini.

Selepas menutup api, biarkan cecair sejuk. Sebaik sahaja ia menjadi hangat (anggaran suhu ialah 40-45 darjah).

Tuangkan segelas penuh oatmeal ke dalam balang atau kuali enamel. Isi dengan segera air panas. Masukkan hirisan roti rai untuk penapaian.

Tutup leher balang dengan kain kasa. Balut diri anda dengan selimut hangat. Biarkan di dapur selama 36-48 jam.

Dua hari kemudian, bekas bijirin. Kembangkan. Letakkan kain kasa dalam penapis. Tuangkan campuran yang diselitkan melalui struktur yang dilipat.

Perah oatmeal dengan baik. Buang kek. Kembalikan jisim yang terhasil ke dalam balang yang bersih. Letakkan di atas rak peti sejuk.

Pada kali seterusnya, tuangkan whey yang dipisahkan dengan berhati-hati (ia akan terletak di atas).

Satukan baki pembalut tebal dalam periuk dengan air (satu setengah cawan). Letakkan di atas api perlahan.

Masak jeli oat dari Hercules selama lima minit yang singkat. Jangan berhenti mengadun semasa proses untuk mengelakkan pembakaran.

Sekiranya anda tidak bercadang untuk meminum jeli dengan segera, lebih baik jangan campurkan pembalut dengan air. Simpan dalam gelas di atas rak peti ais. Adalah disyorkan untuk membubarkan dan memasak campuran sebaik sebelum dihidangkan.

Pilihan 2: Resipi cepat untuk jeli oat dari Hercules

Jeli asli, yang mengambil masa yang agak lama untuk dibuat, tidak boleh disediakan dalam masa beberapa minit atau jam. Tetapi anda boleh memendekkan sedikit proses masakan mudah. Bagaimana? Baca tentangnya di bawah!

bahan-bahan:

dua gelas bijirin Hercules;
liter air (ditapis);
sekeping roti (rai).

Cara cepat menyediakan jeli oat dari Hercules

Adalah dinasihatkan untuk menuangkan kepingan Hercules ke dalam bekas kaca. Tuangkan air panas (tetapi tidak lebih daripada 45 darjah) ke atas oat.

Tanpa mencampurkan bahan-bahan, tusuk dengan lidi panjang supaya cecair diedarkan di antara kepingan. Hanya kemudian masukkan kepingan kecil roti rai (105 g).

Tutup bekas dengan kain kasa dan segera balut dengan selimut. Biarkan selama sehari berhampiran radiator atau di bawah sinar matahari.

Selepas masa yang ditetapkan, tuangkan kandungan balang ke dalam periuk melalui penapis dengan kain kasa di dalamnya.

Buang kek dan roti. Letakkan periuk dengan cecair pekat di atas api. Bawa kepada ketebalan yang dikehendaki. Hidangkan jeli oat dari Hercules panas atau sejuk secukup rasa.

Oleh kerana kami tidak akan meninggalkan jeli untuk kali kedua, kami menasihati anda untuk sentiasa mengacaunya semasa memasak. Jika jisim "tidak mahu" menebal, ia dibenarkan menambah sedikit kanji. Dalam kes ini, adalah penting untuk mengelakkan pembentukan ketulan.

Pilihan 3: Jeli oat dari Hercules dengan kefir

Roti rai ditambah untuk meningkatkan proses penapaian. Walau bagaimanapun, sesetengah gourmet tidak menggunakan tepung dan produk yang dibuat daripadanya dalam diet mereka. Ia adalah untuk mereka bahawa resipi jeli kefir ini akan berguna.

bahan-bahan:

49 gram kefir;
dua liter air;
dua setengah gelas bijirin Hercules;
sedikit garam;
dua gelas air untuk berpakaian.

Bagaimana hendak masak

Tuangkan jumlah oatmeal yang telah dirancang ke dalam bekas kaca. Pada masa yang sama, masak dua liter air.

Sejukkan cecair panas hingga 45 darjah. Tuangkan ke dalam bijirin. Tambah kefir segera.

Campurkan kandungan balang dalam dua atau tiga pergerakan. Tutup dengan kain kasa. Balut (berhati-hati) dalam selimut atau tuala besar.

Lupakan tentang permulaan selama dua hari. Adalah penting untuk membiarkannya hangat sepanjang masa ini.

Langkah seterusnya ialah membuka bekas. Letakkan kain kasa dalam penapis. Tuangkan cecair keruh ke dalam kuali melalui penapis.

Perah kepingan dan buang kek itu sendiri. Letakkan campuran yang dihasilkan di dalam peti sejuk, sekali lagi ditutup dengan kain kasa.

Selepas sehari lagi, adunan akan terpisah. Selepas itu longkang bahagian atas(cecair). Ia boleh dihidangkan sebagai minuman ringan.

Cairkan bahagian kedua (lebih tebal) dengan dua gelas air. Masukkan sedikit garam. Letakkan di atas api perlahan.

Didihkan mengikut konsistensi yang diingini. Hidangkan jeli oat dari Hercules hangat.

Oleh kerana kami membuat pilihan ini menggunakan kefir dengan garam tambahan, kami mengesyorkan menambah beberapa herba cincang segar ke dalam pinggan semasa menghidangkan. Selain itu, sebagai tambahan kepada kefir itu sendiri, adalah dibenarkan untuk menambah sedikit starter atau bakteria asid laktik, yang sebenarnya boleh anda beli di bahagian tenusu mana-mana pasar raya.

Pilihan 4: Jeli oat dengan susu Hercules

Pada peringkat pertama, oatmeal sentiasa diisi dengan air. Tetapi starter yang terhasil sudah boleh dicampur dengan susu. Ia akan menjadi lazat. Bagi aroma, kami mengesyorkan menghias jeli dengan vanila pedas.

bahan-bahan:

dua liter air suam;
dua gelas susu segar;
dua gelas oat;
vanila secukup rasa;
sekeping roti (hitam, rai).

Resipi langkah demi langkah

Panaskan dan sejukkan air bersih hingga 45 darjah yang diperlukan.

Masukkan air suam ke dalam. Serta-merta masukkan kepingan roti rai yang dicincang halus.

Tutup jeli masa depan dengan kain kasa dan ikat di bawah leher. Kemudian balut dalam selimut.

Biarkan starter selama 48 jam betul-betul di dapur. Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, buka balang.

Tuangkan campuran mendung heterogen ke dalam periuk, letakkan penapis dengan kain kasa di atasnya. Segera perah oatmeal dan buang bersama kepingan roti.

Biarkan cecair yang disediakan selama 24 jam lagi, sekarang di dalam peti sejuk. Pada masa ini ia akan delaminate.

Apabila ini berlaku, keluarkan komponen cecair. Tetapi bahagian yang tebal adalah asam kami. Adalah lebih baik untuk menyimpannya di dalam balang di rak peti sejuk bahagian bawah.

Sebelum dihidangkan, panaskan beberapa gelas susu, tambah vanila untuk rasa. Tuangkan starter likat yang terhasil.

Masak jeli oat dari Hercules pada suhu minimum selama tidak lebih daripada lima minit. Sebaik sahaja anda mempunyai konsistensi yang diingini, matikan dapur dan hidangkan untuk sarapan pagi.

Pilihan 5: Jeli oat manis dengan susu Hercules

Jeli tradisional dibuat daripada air dan bijirin, dalam kes kami daripada kepingan Hercules. Walau bagaimanapun, jika anda tidak keberatan menambah lebih banyak kalori dan membuat minuman lebih manis, tambah gula putih atau gula perang ke dalam resipi.

bahan-bahan:

beberapa gelas bijirin (Hercules);
dua sudu gula;
beberapa gelas susu;
kayu manis secukup rasa;
dua liter air;
Roti rai(hirisan).

Bagaimana hendak masak

Seperti biasa, bawa air masak hingga 45 darjah. Kemudian tuangkan dua gelas penuh bijirin ke dalam balang tiga liter.

Masukkan dalam Hercules air panas. Tambah blok kecil roti rai yang kemas di sana.

Tutup bekas dengan kain kasa atau sehelai kain. Tutup dengan selimut di semua sisi. Biarkan di tempat yang hangat selama beberapa hari.

Letakkan campuran yang dihasilkan di dalam peti sejuk. Selepas sehari, toskan whey dari balang. Tuangkan baki dressing tebal ke dalam periuk.

Kemudian masukkan gula, kayu manis dan susu. Campurkan dengan spatula dan masak jeli oatmeal dari Hercules selama kira-kira 5-6 minit.

Apabila dihidangkan, jeli manis boleh ditambah dengan biskut. Jika anda tidak menggunakan gula, tinggalkan ia daripada resipi dengan menambah pemanis. Bagi mereka yang mematuhi diet bebas gluten, gantikan roti rai dengan kefir biasa.

Pilihan 6: Oatmeal jeli dengan beri dan kacang dari Hercules

Untuk pilihan terakhir, kami meninggalkan jeli yang sangat luar biasa dengan beri dan jus. Kemungkinan besar, anda tidak pernah mencuba sesuatu seperti ini. Ambil peluang, rasanya akan luar biasa dan mungkin anda akan paling menyukainya.

bahan-bahan:

segelas buah beri kecil segar;
satu setengah gelas jus beri;
beberapa liter air panas;
dua sudu gula;
185 gram oatmeal;
sekeping roti hitam.

Resipi langkah demi langkah

Potong halus roti rai (hiris). Selepas ini, tuangkannya bersama-sama dengan kepingan ke dalam balang kaca yang sesuai.

Tuangkan air suam (45 darjah) di atas. Kacau dengan spatula beberapa kali. Tutup dengan sekeping kain atau kain kasa.

Balut bekas dalam selimut dan biarkan selama 48 jam. Kemudian tapis campuran yang dihasilkan melalui kain kasa.

Tuangkan cecair keruh tanpa kek dan roti ke dalam balang yang bersih. Letak dalam peti ais.

Selepas sehari, toskan whey kvass dari balang. Satukan pemula pekat dengan gula dan jus.

Tanpa berhenti mengacau jeli oat dari Hercules, rebus selama 3-4 minit.

Pada masa ini, basuh pelbagai buah beri kecil (beri biru, currant atau raspberi), tuangkannya ke dalam colander. Kering.

Buang buah ke dalam jeli panas. Didih. Matikan dapur dan keluarkan kuali dari api.

Untuk sekian masa yang singkat Beri hanya akan mengeluarkan sedikit jus, tetapi akan mengekalkan bentuknya. Jika anda tidak menyukai buah-buahan yang dimasak sedikit pun, tambahkannya ke dalam pinggan.

Oat adalah bijirin musim bunga yang asalnya berfungsi sebagai makanan rumahtangga, walau bagaimanapun, kemudiannya terperasan apa faedah yang dibawanya dan orang ramai mula terpengaruh dengan penggunaannya. Tepung, oatmeal dan oatmeal dibuat daripada bijirin ini, dan sebagai tambahan nilai pemakanan aplikasinya telah ditemui di kawasan tersebut perubatan tradisional. Produk mengandungi jumlah yang besar bahan berguna, ubat yang paling biasa mengandunginya ialah jeli oat.

Ciri-ciri bermanfaat jeli oat untuk badan

Oat telah mendapat populariti sedemikian kerana fakta bahawa bijirin ini mengandungi nutrien dalam bahagian optimum untuk manusia: protein - 18%, lemak - 7%, kanji - sehingga 40%. Kepada nombor kesan berfaedah kesan pada tubuh manusia termasuk:

kepekatan nutrien yang tinggi, jeli tersebut mengandungi vitamin A, F, E, kumpulan B, yang mana ia menyokong sistem imun dengan baik;
hidangan itu sangat mudah dan cepat diserap oleh badan tanpa sebarang sisa;
mengurangkan Akibat negatif di peningkatan keasidan dalam perut;
ialah profilaksis masalah yang agak biasa hari ini - dysbiosis, memulihkan mikroflora biasa usus pada orang yang menderita penyakit jangka panjang
sistem penghadaman dan mereka yang telah menjalani rawatan antibiotik;
kesan antiseptik;
jeli juga mempunyai kesan pembersihan - ia membantu menormalkan fungsi organ perkumuhan, membantu menghilangkan sebatian plumbum dari badan;
membantu dengan keracunan makanan, menormalkan kerja saluran penghadaman, untuk buasir;
menyediakan pengaruh yang berfaedah pada sistem kardiovaskular, dengan itu mengurangkan kemungkinan mengembangkan aterosklerosis;
menormalkan fungsi pankreas;
menormalkan metabolisme semula jadi dalam badan.

Seperti yang anda boleh lihat, jeli oat sangat baik remedi, yang sesuai untuk menghapuskan masalah kesihatan dan untuk pencegahan yang berkesan.

Senarai penyakit yang mana jeli berguna

Produk ini akan berguna untuk masalah berikut:

penyakit buah pinggang dan sistem kencing secara amnya;
pelanggaran dalam metabolisme normal bahan-bahan;
penurunan tahap imuniti;
penyakit jantung dan saluran darah;
masalah dengan hati dan pankreas.

Bagaimana untuk membuat ubat mengikut Izotov

VC. Izotov adalah ahli mikrobiologi yang mempatenkan resipinya untuk ubat oat dan menjalankan banyak kajian saintifik mengesahkan faedahnya. Syarat utama untuk kegunaan maksimum komposisi sedemikian ialah mencampurkan oat dengan batang kefir. Tujuan utama produk siap adalah untuk merawat pankreas dan masalah lain dengan sistem penghadaman. Untuk menyediakan komposisi Izotov di rumah, anda perlu mengambil langkah berikut:

penapaian campuran. Dalam 3.5 liter air masak Pada suhu bilik, tambah setengah kilogram kepingan oatmeal (secara eksklusif semulajadi, bukan "cepat"). Hanya 100 ml kefir ditambah kepada komposisi yang dihasilkan untuk mengaktifkan proses penapaian. Bekas ditutup dan dilindungi daripada cahaya matahari dan biarkan selama dua hari di tempat yang hangat;
campuran yang terhasil ditapis dan dibasuh dengan dua liter air bersih. Komposisi pertama, yang diperoleh melalui saliran semula jadi cecair dari campuran, dikurniakan dengan sifat yang lebih aktif, yang kedua (yang tinggal selepas mencuci) mempunyai kesan yang lebih ringan;
cecair dibiarkan mendap sehingga mendakan keruh diperolehi, yang diasingkan menggunakan tiub. Ini adalah asas untuk jeli - ia perlu direneh dengan api perlahan sehingga pekat.

Kissel biasanya dimakan dengan bahan tambahan pemanis (madu, gula, dll.) untuk sarapan pagi.

Cara membuat jeli dari kepingan oat mengikut Momotov

Resipi untuk membuat jeli, yang dicadangkan oleh doktor Momotov, agak berbeza daripada yang diterangkan di atas dalam perkadaran dan kerumitan penyediaan. Mengenai faedah komposisi siap, tiada perbezaan biasanya diperhatikan; pesakit memilih yang lebih mudah untuk mereka sediakan dan lebih menyenangkan untuk digunakan. Mari kita pertimbangkan selok-belok mencipta gubahan.

Resipi untuk pesakit pankreatitis atau ulser perut

Balang tiga liter diisi satu pertiga dengan kepingan kecil, dan 3-4 sudu besar kepingan oat besar ditambah kepada mereka. Seterusnya, tuangkan 70 ml kefir, dan tambah air ke jumlah kosong yang tinggal di dalam balang. Campuran hendaklah ditutup di tempat yang gelap selama 48 jam.

Selepas itu, komposisi yang ditapai dicampur dengan sudu atau spatula kayu dan ditapis melalui penapis. Campuran yang terhasil mempunyai keasidan yang tinggi. "Kek" dari kepingan boleh dibasuh air bersih untuk mendapatkan komposisi yang kurang pekat. Campuran yang dipilih tidak perlu dibiarkan berdiri, ia hanya direbus sehingga pekat.

Untuk merawat pankreatitis atau ulser perut, disyorkan untuk mencampurkan kedua-dua cecair untuk mendapatkan tahap keasidan neutral dan mengambil teguk kecil beberapa kali sehari.

Untuk rawatan gastrik perut dan ulser

Resipi untuk membuat jeli mengikut Momotov untuk memerangi gastritis tidak berbeza dengan yang diterangkan di atas, perbezaannya terletak pada jenis cecair yang dipilih untuk dimakan. Ya, bila keasidan yang rendah Campuran primer adalah sempurna kerana ia adalah yang paling aktif, dan jika ia lebih aktif, campuran sekunder, kurang pekat adalah ideal.

Resipi lain untuk membuat jeli oat gulung

Memutuskan untuk mencuba ciri berfaedah jeli oat, anda boleh menggunakan lebih banyak lagi resepi mudah berdasarkan kepingan Hercules.

Resipi langkah demi langkah untuk oat dengan air

Pilihan yang paling mudah hidangan sihat- jeli di atas air. Untuk menyediakannya, anda perlu mencurahkan segelas air sejuk 250 gram Hercules, dan tambah sekeping roti hitam ke dalam komposisi. Mereka semua pergi bersama-sama semalaman, dan pada waktu pagi mereka mengeluarkan roti dan menggosoknya melalui penapis, kemudian meletakkannya di atas api. Sebaik sahaja campuran mula mendidih, ia mesti dimatikan. Anda boleh makan sejurus selepas sejuk.
Anda boleh menyediakan komposisi ini dengan susu, di mana ia akan rasa lebih sesuai untuk kanak-kanak.

Cara memasak oat bijirin penuh dengan kefir

Untuk memasak jenis ini jeli adalah berdasarkan resipi Izotov. Bahan utama adalah bijirin, yang mesti dihancurkan terlebih dahulu. Komposisi ini juga diselitkan selama dua hari, selepas menapis campuran dibiarkan untuk diselesaikan. Bahagian bawah, sedimen pekat, digunakan untuk memasak.

Bagaimana untuk memasak dengan cepat dengan oatmeal

Anda boleh membuat jeli daripada oatmeal dengan cara terpantas. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah tuangkan segelas tepung air suam, dan secara beransur-ansur, supaya ia tidak membentuk ketulan. Komposisi akan membengkak dengan cepat - hanya dalam beberapa jam, selepas itu ia boleh ditapis dan mula memasak sehingga pekat. Jeli yang dihasilkan boleh dibumbui secukup rasa - garam, tambah gula, madu, jem, buah-buahan kering.

Cara membuat oatmeal dalam periuk perlahan

150 gram bijirin diletakkan dalam mangkuk multicooker, kemudian diisi dengan 2.5 liter air bersih. Pada peringkat pertama, anda perlu menghidupkan peranti dalam mod "pelindapkejutan" selama setengah jam. Komposisi sedia mengisar melalui penapis, dan cecair sekali lagi dihantar ke multicooker - selama 25 minit dalam mod yang sama. Apa yang tinggal ialah membawa adunan secukup rasa dan sejuk; anda boleh meminumnya sama ada suam atau sejuk.

Apa yang berguna untuk penurunan berat badan dan cara mengambilnya

Keberkesanan jeli dijelaskan oleh keupayaannya untuk meminimumkan selera makan - ia secara aktif mengenyangkan, menghilangkan rasa lapar, dan dengan sendirinya mudah dicerna dan diserap. Di samping itu, produk meningkatkan fungsi usus, menormalkan proses metabolik dan merangsang keluar cecair berlebihan, yang juga membantu anda menurunkan berat badan. Anda boleh menyediakan komposisi mengikut mana-mana resipi yang diterangkan di atas. Perlu diingat bahawa kandungan kalori jeli oat gulung biasa tidak melebihi 100 kcal setiap gelas; jika perlu untuk mengurangkannya lagi, kefir dan Kuantiti yang besar air.

Produk ini juga diambil dengan cara yang berbeza:

100 ml sebelum setiap hidangan;
bukannya snek, ambil setengah gelas pada siang hari;
bukannya makan pagi atau petang, 1 gelas.

Kemudaratan Kesihatan dan Kesan Sampingan

Masih banyak perbincangan tentang bahaya jeli oatmeal, dan semuanya kerana ia tidak dapat dipastikan. Produk ini sangat bermanfaat untuk badan dan tidak pernah memprovokasi apa-apa kesan sampingan, walaupun untuk bayi atau semasa mengandung. Sesetengah pakar mencatatkan hanya satu aspek - rasa berat dan sedikit sakit di perut apabila makan berlebihan, tetapi untuk makan terlalu banyak produk sedemikian, anda perlu mencuba - ia cepat mengenyangkan anda, dan tiada siapa yang mahu menelan secara paksa. satu sudu lagi.

Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa apabila membeli komposisi untuk membuat jeli di kedai, anda tidak boleh mengisytiharkan dengan pasti ketiadaan sepenuhnya mudarat faedah yang paling besar Ia hanya mempunyai komposisi bahan berkualiti tinggi yang disediakan sendiri - tanpa pewarna, pengawet atau bahan tambahan lain.

Kontraindikasi untuk digunakan

Kontraindikasi untuk digunakan produk ini wujud, tetapi ia agak terhad dan adalah lebih tepat untuk memanggilnya batasan. Jadi, jeli ini mengandungi banyak lendir, yang apabila penggunaan berlebihan boleh membawa kepada pengambilan berat badan berlebihan, jadi orang yang tidak mahu menambah berat badan tidak boleh terbawa-bawa dengan hidangan itu.

Kontraindikasi utama untuk penggunaan produk adalah alahan makanan, tidak bertoleransi terhadap oat. Sekatan mungkin tidak terpakai pada jeli itu sendiri, tetapi untuk bahan tambahan kepadanya, sebagai contoh, madu.