Cendawan kefir yang menakjubkan. Cendawan susu: arahan untuk penjagaan, penyediaan dan penggunaan kefir

cendawan susu

Sejarah cendawan susu bermula ratusan tahun dahulu. Menurut beberapa maklumat, budaya ini diketahui orang beberapa ribu tahun yang lalu. Sami Tibet telah lama menapai susu dalam periuk tanah. Suatu hari mereka perasan bahawa susu yang sama, dituangkan ke dalam periuk yang sama, mula masam secara berbeza. Dalam beberapa bekas yang dibasuh di sungai gunung, yogurt adalah biasa, tetapi dalam bekas lain yang dibasuh di kolam gunung dan tasik, yogurt itu mempunyai kualiti yang sedikit berbeza dan lebih enak untuk rasa. Lama kelamaan, para sami membuat kesimpulan bahawa susu kental ini ada kesan penyembuhan terhadap fungsi organ manusia (hati, jantung, saluran gastrousus, pankreas). Seperti yang ternyata pada zaman kita, dalam susu curdled ini sebatian protein tertentu terbentuk dalam bentuk kelompok, dari mana cendawan susu Tibet dibiakkan melalui penanaman khas. Kefir, yang diperolehi sebagai hasil daripada aktiviti penting "tandan" protein, digelar elixir of youth, dan orang yang mengambilnya secara sistematik tidak berumur untuk masa yang lama dan berada dalam bentuk fizikal yang sangat baik.

Kulat kefir adalah simbiosis kompleks (kewujudan bersama) mikroorganisma, terbentuk dalam proses pembangunan yang panjang, disesuaikan dengan hidup bersama mikroorganisma berkelakuan sebagai organisma keseluruhan. Mereka tumbuh dengan baik, membiak dan meneruskan struktur dan sifatnya kepada generasi berikutnya.

Cendawan kefir putih atau sedikit kekuningan mempunyai rasa masam tertentu. Mikroflora utama mereka terdiri daripada basil asid laktik/streptokokus dan yis, yang menentukan rasa dan aroma khusus kefir dan sifat pemakanannya.

Di Eropah pada lewat XIX berabad-abad, doktor di sebuah klinik di Zurich menggunakan kefir untuk merawat gastritis, ulser perut, cirit-birit kronik, keradangan usus dan anemia. Pesakit dengan rela hati mengambil ubat ini dan bertolak ansur dengan baik. Selepas kerap mengambil kefir, rasa sakit berkurangan, ulser dan hakisan menjadi parut.

Sudah hari ini, doktor Jepun yakin bahawa kefir "cendawan" harus dimasukkan dalam diet pesakit kanser, serta dalam diet hampir semua orang orang yang sihat tanpa mengira umurnya.

Dalam 100 g kefir "cendawan" terdapat hampir 100 bilion. mikroorganisma berfaedah, yang dikatakan oleh saintis Rusia yang cemerlang, pemenang Hadiah Nobel I. I. Mechnikov: “Antara bakteria berfaedah Baksil asid laktik harus diberi kebanggaan tempat. Mereka menghasilkan asid laktik dan dengan itu mengganggu perkembangan enzim berminyak dan busuk, yang mesti kita pertimbangkan antara musuh kita yang paling dahsyat ... "

Selepas penggunaan jangka panjang antibiotik, anda perlu segera memulakan kursus mengambil kefir "cendawan" - ia bukan sahaja cepat menghilangkan antibiotik dari badan, tetapi juga melindungi yang bermanfaat flora usus.

Pengambilan berterusan kefir "cendawan" membantu mengekalkan keadaan tenaga dan kecekapan. Ia tidak dinafikan menyumbang kepada peremajaan badan.

Ciri berfaedah

Cendawan susu mempunyai sifat berfaedah berikut:

  • menguatkan sistem imun badan;
  • mempunyai kesan anti-alergi;
  • selepas mengalami penyakit yang serius, ia mempercepatkan penyingkiran antibiotik yang telah digunakan daripada badan dan melindungi flora usus daripada kematian bakteria yang bermanfaat. Untuk melakukan ini, orang dewasa perlu mengambil 0.5 liter, dan kanak-kanak - 0.2 liter kefir setiap hari. Semasa mengambil antibiotik, disyorkan untuk mengambil tablet dengan kefir atau minum setengah gelas infusi cendawan Tibet selepas setiap suntikan. Ini melicinkan kesan sampingan ubat;
  • mempunyai kesan antimikrob dan anti-radang;
  • mempunyai sifat koleretik dan antispasmodik;
  • meningkatkan aktiviti seksual;
  • meningkatkan ingatan dan tumpuan;
  • membantu menormalkan metabolisme (termasuk metabolisme karbohidrat);
  • menggantikan beribu-ribu ubat sintetik dan farmaseutikal yang digunakan untuk merawat 100 penyakit yang paling biasa;
  • membebaskan daripada racun (toksin), dan juga daripada sisa ubat sintetik perubatan (contohnya, antibiotik yang tidak dengan cara yang terbaik mempengaruhi keadaan sistem imun dan keturunan);
  • menghancurkan batu karang, batu karang dan pundi kencing dan mengeluarkannya dari badan;
  • membantu menyembuhkan penyakit gastrousus (termasuk ulser peptik), sambil menormalkan komposisi mikroflora usus;
  • menghapuskan berat badan berlebihan dengan cara yang paling selamat untuk manusia - dengan menormalkan metabolisme;
  • meningkatkan daya tarikan seksual, memulihkan dan meningkatkan potensi;
  • menghilangkan sakit kepala dan juga menormalkan tekanan darah;
  • meningkatkan tidur, meningkatkan prestasi dan keupayaan untuk menumpukan perhatian (yang penting bukan sahaja untuk orang yang bekerja, tetapi juga untuk pelajar);
  • digunakan dalam kosmetologi sebagai cara untuk menggalakkan peremajaan dan pemutihan kulit. Cendawan susu melicinkan kedutan, menghilangkan bintik-bintik penuaan, menguatkan rambut dan merangsang pertumbuhan rambut yang sihat;
  • Cendawan susu Tibet menggalakkan pengeluaran enzim penting, yang menyebabkan kurang asid terbentuk di dalam perut, menyebabkan sensasi terbakar, dan keasidan jus gastrik dinormalisasi;
  • Ia ada aplikasi yang luas dalam masakan sebagai minuman dan sos, serta dalam penyediaan makanan ringan dan salad.

Kompaun

Cendawan susu mengandungi sejumlah besar bahan berguna.

100 ml kefir, diperoleh dengan menapai susu biasa dengan cendawan susu Tibet, mengandungi:

  • Vitamin A – dari 0.04 hingga 0.12 mg (keperluan harian manusia adalah kira-kira 1.5-2 mg). Vitamin A diperlukan untuk kulit dan membran mukus, mencegah perkembangan kanser dan penyakit berjangkit, serta kecacatan penglihatan. Ia menguatkan gigi dan tulang, menghalang perkembangan proses keradangan, dan meningkatkan kepekatan.
  • Tiamin – kira-kira 0.1 mg (keperluan harian ialah kira-kira 1.4 mg). Tiamin (vitamin B) menghalang gangguan saraf dan mempunyai sifat analgesik.
  • Riboflavin – dari 0.15 hingga 0.3 mg (keperluan harian kira-kira 1.5 mg). Riboflavin (vitamin B) adalah kunci kepada tenaga dan mood yang baik sepanjang hari.
  • karotenoid, yang ditukar dalam badan menjadi vitamin A - dari 0.02 hingga 0.06 mg.
  • Niacin (RR) – kira-kira 1 mg (keperluan harian ialah kira-kira 18 mg). Niacin melegakan kerengsaan, mencegah penyakit salur darah dan infarksi miokardium.
  • Pyridoxine – sehingga 0.1 mg (keperluan harian adalah kira-kira 2 mg). Pyridoxine (vitamin B) menggalakkan kerja sistem saraf dan penyerapan protein yang lebih lengkap dalam perut.
  • Cobalamin – kira-kira 0.5 mg (keperluan harian adalah kira-kira 3 mg). Cobalamin (vitamin B) menghalang perkembangan penyakit saluran darah.
  • Kalsium – 120 mg (keperluan harian kira-kira 800 mg). Kalsium diperlukan untuk sistem saraf, gigi, dan tulang; ia adalah satu cara untuk mencegah osteoporosis.
  • Besi – kira-kira 0.1-0.2 mg (keperluan harian dari 0.5 hingga 2 mg). Perlu diingat bahawa semakin tinggi kandungan lemak kefir ini, semakin tinggi kandungan zat besinya. Besi memberi amaran keadaan kemurungan dan gangguan sistem saraf. Ia perlu untuk menguatkan kuku, memperbaiki warna kulit dan memulihkan kecergasan rambut.
  • Iodin – kira-kira 0.006 mg (keperluan harian kira-kira 0.2 mg).
  • Zink – kira-kira 0.4 mg (keperluan harian adalah kira-kira 15 mg). Di samping itu, kefir merangsang penyerapan zink yang sedia ada dalam badan.
  • Asid folik – 20% lebih banyak daripada susu. Lebih gemuk kefir, lebih banyak asid folik yang terkandung di dalamnya. Asid folik mempunyai sangat penting dalam menghentikan proses penuaan badan manusia dan melindunginya daripada neoplasma malignan. Ia juga perlu untuk pembaharuan darah dan penghasilan antibodi, terutamanya penting untuk wanita semasa mengandung.
  • Bakteria susu (lactobacillus). Bakteria laktik (lactobacillus) bertanggungjawab untuk mikroflora yang sihat dalam usus manusia.
  • Mikroorganisma seperti yis (jangan dikelirukan dengan yis pemakanan). Mikroorganisma seperti ragi bertanggungjawab untuk mikroflora usus manusia yang sihat.
  • Alkohol. Menghalang perkembangan penyakit kardiovaskular.
  • Banyak enzim, asid (termasuk karbon dioksida), protein yang mudah dihadam, dan polisakarida yang berguna untuk tubuh manusia. Polisakarida membersihkan badan daripada bahan toksik dan mengawal paras kolesterol dalam darah.

Setiap bahan ini mempunyai kesan berfaedah pada tubuh manusia.

Mod permohonan

Tuangkan dua sudu teh cendawan susu ke dalam 200-250 ml susu pada suhu bilik dan biarkan selama 24 jam. Ulangi prosedur sekali sehari, pada masa yang sama, petang yang lebih baik, simpan cendawan pada suhu bilik. Susu ditapai sepenuhnya selepas 17-20 jam. Kefir yang paling sihat diperbuat daripada susu asli, bukan susu reconstituted. Apabila menapai susu, hidangan mesti ditutup dengan kain kasa. Tanda masak lengkap adalah penampilan jisim tebal di atas yang mengandungi cendawan. Susu yang ditapai mesti ditapis melalui penapis ke dalam balang kaca. Selepas ditapis, cendawan susu dicuci untuk mengeluarkan susu yang masih ditapai di bawah aliran air sejuk yang bersih, kemudian dimasukkan semula ke dalam balang dan diisi dengan bahagian susu yang baru.

Jika cendawan susu tidak dicuci setiap hari dan diisi dengan susu segar, ia tidak akan membiak dan akan bertukar menjadi coklat, kehilangan khasiat perubatan dan boleh mati.

Susu yang ditapai perlu dimakan 200-250 ml sehari, dos terakhir perlu diambil 30-60 minit sebelum tidur pada perut kosong.

Cendawan yang sihat mempunyai warna putih (warna susu, keju kotej), struktur berbutir dan diameter 5-6 mm pada permulaan tempoh pembangunan dan 40-50 mm pada akhir, sebelum pembahagian.

Kursus penuh rawatan adalah 1 tahun. Apabila mengulangi kursus, penggunaan minuman beralkohol, infusi, dan ubat-ubatan adalah dilarang sama sekali. Semasa rehat 10 hari, anda perlu terus menjaga cendawan. Kefir yang ditapis boleh digunakan untuk membuat penkek, keju kotej, sebagai kosmetik untuk mengelap tangan dan muka, dll.

Kefir penyembuhan boleh digunakan untuk menyembuhkan luka, luka dan merawat bisul.

Dalam 10-14 hari pertama, penggunaan cendawan susu secara mendadak meningkatkan aktiviti usus, yang menunjukkan dirinya dalam bentuk peningkatan pembentukan gas, jadi tidak disyorkan untuk mengambil kefir pada separuh pertama hari sebelum bekerja. Najis menjadi kerap, air kencing menjadi gelap sedikit. Pada pesakit dengan cholelithiasis dan urolithiasis, ketidakselesaan di kawasan hati, buah pinggang, hipokondrium. Selepas 12-14 hari, tindak balas akut badan berhenti dan peningkatan berlaku keadaan umum, mood dan nada umum meningkat, pada lelaki - aktiviti seksual.

Perlu diingat bahawa cendawan susu adalah makhluk hidup, ia mesti dikendalikan dengan berhati-hati, berhati-hati, dan jangan tutup bekas dengan penutup, kerana ia mesti bernafas.

Cendawan susu tidak boleh dibasuh dengan air panas dan dibiarkan di dalam peti sejuk, kerana dalam kes ini ia kehilangan sifat perubatannya. Cendawan susu mati jika ia tidak dibasuh tepat pada masanya. Jika atas sebab apa pun anda pergi selama 2-3 hari, isi balang 3 liter dengan susu separuh dengan air, letakkan cendawan di dalamnya, letakkan di tempat yang hangat, dan semasa ketibaan gunakan kefir ini untuk mandi kaki. Infusi yang terhasil melegakan keletihan dan berat di kaki, juga mempunyai kesan penyembuhan luka, dan mengurangkan peluh.

Dari masa ke masa, jisim kulat meningkat akibat pembiakan.

Apabila mengambil cendawan susu Tibet, anda harus mengikuti beberapa cadangan.

Anda tidak boleh minum kefir peroksida, atau lebih daripada 500-700 ml kefir setiap hari. Lebih-lebih lagi, ini bukan pencegahan, tetapi dos terapeutik untuk orang dewasa. Dos ini mesti dibahagikan kepada dos yang lebih kecil sepanjang hari, contohnya, 200 ml untuk setiap dos. Bagi kanak-kanak berumur lebih dari 5 tahun, dos terapeutik adalah 200-400 ml sehari, dan ia juga perlu dibahagikan kepada bahagian yang lebih kecil.

Jumlah kefir yang digunakan untuk tujuan pencegahan untuk kanak-kanak hendaklah lebih kurang separuh daripada orang dewasa.

Anda harus mula mengambil infusi cendawan susu Tibet dengan dos kecil: 100 ml sehari untuk orang dewasa, dan untuk kanak-kanak berumur lebih dari 5 tahun - tidak lebih daripada 50 ml sehari. Pada peringkat awal mengambil kefir, selalu lebih baik untuk memberi kanak-kanak dos minimum.

Apabila merawat diabetes mellitus, anda tidak boleh mentadbir insulin bersama-sama dengan mengambil infusi cendawan susu Tibet!

Anda tidak boleh menggabungkan pengambilan infusi cendawan susu Tibet dengan minum minuman beralkohol. Selepas minum walaupun sedikit bir, anda perlu mula mengambil kefir Tibet dari awal lagi. Hanya dalam kes ini kesan terapeutik, profilaksis dan peremajaan akan dicapai.

Mula-mula anda perlu menentukan jumlah yang diperlukan Cendawan susu Tibet.

Untuk menjaga cendawan susu yang anda perlukan: balang, kain kasa pada leher balang, air bersih yang diperlukan untuk mencuci cendawan antara penapaian, dan susu. Adalah disyorkan untuk menggunakan susu biasa atau tinggi lemak.

Hidangan untuk bekerja dengan cendawan tidak boleh dibasuh dengan detergen khas supaya ia tidak kekal di atas pinggan.

Jika anda membeli cendawan, minta maklumat terperinci mengenainya dan, jika boleh, arahan. Mempunyai arahan sedemikian dengan anda akan menyelamatkan kesihatan anda dan juga menyelamatkan cendawan daripada kematian pramatang.

Untuk menyediakan infusi, anda mesti menggunakan hanya air bersih. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan penapis atau air suling.

Tutup balang dengan kain kasa dan letakkan di tempat yang gelap.

Selepas membuat yogurt daripada susu, anda perlu menggunakan colander plastik untuk memisahkan yogurt itu sendiri daripada cendawan. Kemudian anda perlu menapis susu kental ke dalam bekas yang bersih. Selepas ini, kefir sedia untuk digunakan.

Kelompok cendawan Tibet sendiri mesti dibasuh menggunakan colander plastik yang sama.

Selepas prosedur ini, gugusan cendawan Tibet diletakkan semula ke dalam bekas dan diisi dengan bahagian baru susu tidak diperam untuk menghasilkan bahagian seterusnya. minuman penyembuh. Seluruh kitaran berulang lagi.

Rawatan dengan cendawan susu

Keguguran rambut

Untuk mengelakkan keguguran rambut, kulit kepala perlu dibasahkan dengan kefir sekali setiap 2-3 minggu, kemudian bilas dengan air suam.

Untuk menguatkan folikel rambut, disyorkan untuk membilas rambut anda dengan infusi cendawan susu sekali seminggu, kulit bawang dan daun birch, untuk penyediaannya 1 sudu besar kulit bawang dan 1 sudu besar daun birch harus dituangkan ke dalam 300 ml infusi, direbus dengan api kecil selama 10 minit, kemudian disejukkan dan ditapis.

Untuk keguguran rambut yang berkaitan dengan penyakit kulit pada kulit kepala, 300 ml infusi cendawan susu harus dicampur dengan 2 sudu besar minyak kastor. Campuran hendaklah disapu rata ke dalam kulit kepala, kemudian tutup kepala dengan tuala, dan selepas 30 minit bilas dengan air suam.

Ubat yang berkesan terhadap keguguran rambut ialah merebus kulit bawang, kulit kayu oak dan infusi cendawan susu: 2 sudu besar kulit bawang dan 2 sudu besar kulit oak perlu dituangkan ke dalam 1 liter infusi dan direbus selama 10 minit, kemudian disejukkan pada suhu bilik dan tegang. Gosokkan sup ke dalam kulit kepala, tutup kepala dengan tuala, dan selepas 30 minit bilas dengan air suam.

sembelit

Untuk sembelit yang disertai dengan sakit di dalam usus, disyorkan untuk minum infusi kefir dan akar buckthorn: tuangkan 2 sudu buckthorn ke dalam 300 ml kefir, rebus dengan api perlahan selama 10 minit, sejuk pada suhu bilik dan ketegangan.

Ambil ubat 1/2 cawan 2 kali sehari (pagi dan petang) 1 jam sebelum makan.

Untuk sembelit yang disertai dengan perut kembung, infusi kefir, kulit bawang dan akar elecampane yang dicampur dengan madu adalah disyorkan. Untuk menyediakan penyediaan ini, tuangkan 1 sudu besar kulit bawang dan 1 sudu besar akar elecampane ke dalam 1 liter kefir, rebus dengan api perlahan selama 10-15 minit, sejuk pada suhu bilik, tapis dan campurkan dengan 100 g madu.

Ambil ubat 4 sudu besar 3-4 kali sehari 30 minit sebelum makan.

Obesiti

Rawatan terdiri daripada mengikut jadual makan mengikut jam. Proses makan hendaklah dibahagikan kepada 6 kali makan, yang terakhir hendaklah diambil sebelum jam 6 petang atau 4 jam sebelum tidur. Selepas minggu pertama diet, anda boleh bertukar kepada pemakanan biasa selama 1 minggu. Pada masa yang sama, anda perlu menghadkan diri anda kepada gula-gula, makanan berlemak dan tepung. Kemudian berdiet semula selama 1 minggu.

Sebelum memulakan diet, anda perlu sentiasa berpuasa.

Jika anda mengalami serangan akut kelaparan, anda boleh minum bahagian tambahan kefir cendawan, berjumlah 100 ml.

Selain mengehadkan makanan, anda perlu mengehadkan pengambilan cecair. Pada hari diet anda perlu minum tidak lebih daripada 0.5 liter air (kecuali untuk hari ke-5 diet, apabila anda perlu minum 1.5 liter air mineral).

Terdapat beberapa cara untuk menghilangkan obesiti.

Hari 1: 400 g kentang rebus tanpa garam dan 0.5 liter kefir cendawan.

Bahagikan kentang kepada 4 bahagian, kefir kepada 5 bahagian. Minum kefir sebelum makan, minum bahagian terakhir 1 jam sebelum tidur.

Hari kedua: 400 g keju kotej rendah lemak dan 0.5 liter kefir cendawan.

Hari 3: 400 g buah (kecuali pisang dan anggur) dan 0.5 liter kefir cendawan.

Hari 4: 400 g dada ayam rebus tanpa garam dan 0.5 liter kefir cendawan.

Hari 5: 400 g buah dan 0.5 l kefir cendawan.

Hari 6: 1.5 liter air mineral pegun.

Hari 7: 400 g buah dan 0.5 l kefir cendawan.

Telah ditetapkan bahawa dalam 20 hari rawatan sedemikian anda boleh kehilangan 8 kg berat badan, dan dalam 2 bulan hingga 25 kg.

Patut dipatuhi pemakanan yang betul, anda perlu mengehadkan diri anda dalam gula-gula, tepung, makanan berlemak, dan yang terbaik adalah mengecualikan sepenuhnya makanan tersebut daripada diet anda.

30 minit selepas setiap hidangan, minum 1 gelas kefir cendawan. Di samping itu, anda boleh mengatur hari puasa 1-2 kali seminggu, makan hanya kefir, pear dan epal.

Hari puasa

Untuk sarapan pagi pertama anda, anda boleh makan epal bakar tanpa gula dan minum 1 gelas kefir cendawan.

Sarapan kedua harus terdiri daripada sebiji pir, epal mentah dan 1 cawan kefir cendawan.

Untuk makan tengah hari, minum 1 gelas kefir cendawan.

30 minit sebelum tidur, minum 1 gelas kefir cendawan dengan 1 sudu teh madu.

Ruam lampin pada kulit

Kefir cendawan susu mempunyai sifat bakteria dan penyembuhan luka, itulah sebabnya ia digunakan untuk merawat pelbagai penyakit kulit.

Untuk mengurangkan ruam lampin kulit, campurkan 0.5 liter kefir cendawan dan 100 g minyak zaitun, kemudian kacau sehingga rata. Kemudian tuangkan campuran ini ke dalam mandi yang disediakan terlebih dahulu dan mandi selama 5 minit, jalankan prosedur sekali seminggu.

kencing manis

Selain menurunkan gula darah, kefir cendawan sebahagiannya memulihkan sel pankreas yang rosak yang menghasilkan insulin. Kursus rawatan adalah 25 hari.

Untuk rawatan, anda perlu membahagikan 1 liter kefir cendawan kepada 150 ml bahagian dan minum selama 1 hari apabila anda berasa lapar. Pertama, minum kefir 15 minit sebelum makan, kemudian makan makanan, kemudian apa-apa teh herba.

Selepas kursus rawatan, anda perlu berehat dari 2 minggu hingga 1 bulan, kemudian ulangi semuanya.

Seborrhea

Untuk pencegahan dan rawatan seborrhea dalam ubatan alternatif Mereka menggunakan susu curdled dari cendawan susu, dari mana mereka membuat topeng untuk rambut dan kulit kepala; ia mesti disapu ke akar rambut 2 kali seminggu. Kursus rawatan adalah 10 prosedur.

Furunculosis

Untuk menghilangkan bisul yang terhasil, kain kasa yang dibasahkan dengan infusi cendawan susu hendaklah digunakan setiap hari pada kulit yang dibersihkan selama 20-30 minit. Lakukan prosedur setiap hari selama 1 bulan.

Pakar kosmetologi rumah

Pengambilan tetap dan penambahan produk cendawan susu kepada kosmetik akan membantu anda kelihatan sentiasa muda dan menarik. Kefir cendawan melindungi, membersihkan, menyegarkan, tona, melicinkan, memulihkan, menyembuhkan dan meremajakan kulit, dan juga membantu menguatkan rambut, memulihkan bersinar dan kecantikan semula jadi.

Penggunaan topeng berasaskan cendawan susu membantu memutihkan kulit dan menghilangkan tompok umur. Menggosok kefir secara kerap ke dalam kulit kepala dan rambut menggalakkan rambut yang sihat, menyuburkannya, dan memastikan pertumbuhan yang sihat. Penyerapan cendawan susu Tibet berjaya digunakan dalam memerangi kebotakan pada lelaki dan wanita.

Mandi

Sediakan mandi panas dengan penyelesaian farmaseutikal garam laut. Berbaring di dalamnya selama 15-20 minit, berpeluh dengan teliti. Kemudian basuh di bilik mandi dengan sabun dan gosok badan anda pergerakan urut campuran kefir "cendawan" dengan krim atau krim masam, tanpa menambah krim masam atau krim, kefir kering dengan cepat. Biarkan selama 5-6 minit, kemudian bilas dengan air suam.

Prosedur ini amat berguna untuk mereka yang mempunyai kulit yang sangat kering dan kasar.

Topeng meremajakan

Campurkan 2 sudu besar keju kotej dengan 2 sudu teh minyak sayuran, anda boleh menambah jus separuh oren.

Topeng paling baik diserap oleh kulit selepas urut dan kompres hangat.

Sapukan topeng ke muka selama tidak lebih daripada 20-30 minit, kemudian keluarkan dengan kompres suam atau bilas dengan air suam, diikuti dengan pembilasan lanjut wajib pada muka. air sejuk.

Topeng untuk kulit kering

Kisar 1 sudu besar keju kotej, 1 sudu minyak zaitun, 1 sudu susu dan 1 sudu besar jus lobak merah dan sapukan lapisan tebal pada muka. Selepas 15-20 minit, bilas dengan air suam.

Topeng pemutih

Campurkan 3 sudu teh keju kotej yang diperbuat daripada kombucha dengan 1 sudu teh madu, sapukan pada muka, biarkan selama 10-15 minit dan bilas dengan air sejuk. Topeng ini bukan sahaja memutihkan kulit, tetapi melembapkan dan menyuburkannya.

Sumber maklumat

  1. "Rawatan dengan cendawan susu" Afanasyeva O.V.;
  2. "Rawatan dengan cendawan susu" Zaitsev V.B.

Bagaimana cara menanam cendawan susu dengan betul di rumah dan apa yang boleh disediakan daripadanya? Kebaikan dan kemudaratan produk ini.

Sejak zaman purba, cendawan susu telah dianggap sebagai produk yang memberikan kesihatan yang sangat baik. Dengan bantuan ramuan ajaib ini, nenek moyang kita membekalkan diri mereka dengan banyak vitamin dan unsur mikro. Pada masa ini, semakin banyak lebih ramai orang Mereka cuba untuk membuat diet mereka lebih baik, dan cendawan susu boleh membantu di sini.

Apa itu cendawan susu

Kulat susu, atau lebih-lebih lagi campuran kulat yis dan bakteria asid laktik, adalah ketulan putih yang terbentuk pada permukaan susu yang ditapai. Jika cendawan ini dibiarkan sahaja dalam susu, maka anda boleh mendapatkan kefir tidak lama lagi.

Dari segi penampilan, cendawan ini menyerupai kembang kol atau bubur nasi susu, yang ternyata sangat rebus. Cendawan susu mempunyai rasa masam. Tidak semua orang menyukai produk ini, tetapi sebaik sahaja orang mengetahui tentang kebaikannya, mereka mula melahap cendawan susu, atau lebih tepatnya produk berasaskannya, di kedua-dua pipi.

Cendawan susu Tibet, cendawan kefir, cendawan susu - adakah mereka perkara yang sama?

Cendawan susu dipanggil dengan beberapa "nama" lain. Ia sering juga dipanggil cendawan Tibet. Terdapat sumber di mana produk yang sama juga dipanggil bijirin kefir. Tetapi mereka semua adalah produk yang sama. Intipatinya adalah sama. Cendawan itu dipanggil kefir kerana ia adalah asas untuk membuat kefir daripada susu. Dan cendawan ini digelar Tibet kerana ia pertama kali dibuat di Tibet. Yogi Tibet menyukainya kerana faedah dan nilainya untuk kesihatan.


Ulasan cendawan susu dari doktor, faedah dan bahaya

Doktor sebulat suara mengisytiharkan bahawa cendawan susu sangat bermanfaat untuk badan kita. Produk ini mengandungi sejumlah besar bakteria lacto, yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi usus dan perut. Seperti yang anda ketahui, mood yang baik tidak berasal dari kepala, tetapi di dalam usus, dan cendawan susu akan mengatasi tugas ini. Dengan kata lain, produk ini membantu memastikan mood anda sentiasa berada pada tahap yang sepatutnya.

Ia juga bagus digunakan untuk langkah pencegahan terhadap pelbagai penyakit. Sebagai contoh, jika saudara-mara anda mempunyai masalah dengan sendi, maka berkemungkinan anda juga akan mengalami masalah ini. Ambil cendawan susu dengan kerap dan anda tidak akan tahu tentang penyakit tulang. Produk ini mengandungi banyak kalsium, itulah sebabnya ia mempunyai kesan pengukuhan pada tulang. Kami telah mengumpulkan beberapa ulasan daripada doktor tentang cendawan susu yang menakjubkan ini. Ia akan berguna untuk anda membiasakan diri dengan mereka.

Anton Valerievich, pengamal am: "Saya mengesyorkan menggunakan cendawan susu Tibet untuk wanita yang terdedah kepada sariawan. Produk ini boleh jadi hebat langkah pencegahan terhadap penyakit sedemikian. Anda boleh membuat kefir berasaskan cendawan susu dan minum 2-3 gelas setiap hari. Ini akan mengurangkan risiko mendapat sariawan.”

Maxim Viktorovich, pengamal am: "Saya tidak mengesyorkan cendawan susu kepada mereka yang telah dikodkan daripada ketagihan alkohol. Hakikatnya ialah cendawan susu, khususnya kefir berdasarkannya, mengandungi alkohol. Walaupun dalam kuantiti yang kecil, produk ini masih mengandunginya.”

Manfaat dan kemudaratan cendawan susu, ulasan pengguna

Ulasan orang yang telah mencuba keberkesanan cendawan susu pada pengalaman sendiri, mereka mengatakan bahawa produk ini boleh digunakan bukan sahaja untuk tujuan pencegahan, tetapi juga untuk tujuan perubatan.

Marina, 32 tahun: “Kakak saya memberi saya cendawan susu. Saya menggunakannya untuk membuat kefir. Saya sangat menyukai minuman ini, dan ia juga ternyata sangat berguna. Dengan bantuan kefir ini saya dapat menurunkan berat badan. Setiap pagi saya mulakan dengan segelas kefir ini, disediakan dengan tangan saya sendiri. Dan juga, bukannya makan malam, saya hanya minum kefir ini. Pada satu masa saya memerlukan 3 gelas kefir untuk makan malam. Oleh itu, dalam 2 bulan minum kefir susu, saya kehilangan hampir 12 kg berat badan. Saya tidak menjangkakan kesan sebegitu.”

Svetlana, 48 tahun: “Saya sangat letih kerana mengalami sembelit. Saya tidak mahu duduk di atas julap, kerana badan boleh terbiasa dengannya dan, secara umum, maka anda tidak akan dapat pergi ke tandas tanpa pil. Secara kebetulan, saya terjumpa artikel di Internet mengenai cendawan susu dan kefir berdasarkannya. Jadi saya mula mencuba ubat ini pada diri saya sendiri. Dan anda tahu, saya berjaya meningkatkan fungsi saluran gastrousus. Sekarang saya kerap ke tandas dan tiada masalah membuang air besar. Saya sangat gembira tentang ini dan mengesyorkan cendawan susu ini dan minuman berasaskannya kepada semua orang. Saya minum kefir 5 kali sehari, selepas setiap makan. Dan dia juga boleh "mengetuk kaca" pada waktu malam. Saya mengesyorkan kefir ini kepada semua orang.”

Yulia, 34 tahun: “Saya sangat suka keju kotej cendawan susu. Ia tidak begitu sukar untuk dibuat, tetapi rasanya sangat halus sehingga ia benar-benar menyeronokkan. Saya dan anak-anak saya sangat menyukainya. Saya percaya bahawa keju kotej sedemikian mempunyai lebih banyak faedah daripada keju kotej yang dibeli di kedai. Kami makan produk ini sejurus selepas penyediaan, apabila bakteria berharga masih hidup. Saya perhatikan bahawa selepas saya mula makan beberapa sudu keju kotej ini setiap hari, rambut saya mula tumbuh dengan lebih cepat. Sekarang saya tidak mengadu tentang gigi saya, tetapi sebelum mereka banyak runtuh. Dan kesihatan saya telah menjadi sangat baik, saya tidak ingat kali terakhir saya berbaring dalam mood dekaden."

Arahan penanaman cendawan susu Tibet

Produk ini berkembang agak cepat. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menyediakan kefir dengan kulat susu lebih kerap. Untuk menyediakan kefir, anda perlu mengambil beberapa sudu teh cendawan dan tuangkan sedikit susu hangat ke dalam 1 liter. Ia sepatutnya hangat.

Kemudian anda perlu menutup balang dengan susu dan cendawan dengan lapisan kain kasa tebal dan biarkan ia bersendirian. Selepas sehari, anda akan melihat bahawa lapisan tebal kefir telah terbentuk di permukaan susu. Toskannya melalui kain katun dan nikmati rasa indah minuman penyembuhan itu.

Cara menanam cendawan susu

Untuk membuat kefir berasaskan cendawan susu, anda tidak memerlukan banyak produk ini. Hanya 2 sudu teh cukup untuk membuat 1-.5 liter kefir. Cendawan tumbuh dengan cepat, yang sangat menyenangkan.

Sekarang di Internet terdapat banyak iklan untuk jualan dan juga pemindahan percuma cendawan susu ke tangan yang baik. Jika anda mempunyai keinginan untuk mengembangkan produk yang hebat ini dengan ciri-ciri penyembuhan, kemudian jelajahi Internet dan dapatkan sekurang-kurangnya beberapa sudu teh kulat susu ini sebagai permulaan.

Cendawan susu dari awal

Tidak mustahil untuk menanam cendawan susu dari awal di rumah. Sekepingnya hanya boleh didapati di suatu tempat di kalangan rakan-rakan. Atau memohon dengan iklan di Internet. Tetapi dalam kes kedua, mudah untuk jatuh cinta, jadi lebih baik bertanya kepada rakan dan kenalan anda, mungkin seseorang akan berkongsi produk berharga ini dengan anda.

Cendawan susu cara penjagaan dan pengambilan

Cendawan susu Tibet tidak memerlukan penjagaan khas. Anda hanya perlu mencucinya dengan bersih selepas setiap penggunaan dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga penggunaan seterusnya. Dalam keadaan panas, produk ini boleh menjadi tidak boleh digunakan dengan cepat.

Penggunaan produk yang disediakan berasaskan cendawan susu memerlukan penyerapan segera. Mereka tidak boleh disimpan untuk masa yang lama, supaya tidak membahayakan kesihatan anda kemudian apabila mengambil produk tersebut. Paling banyak, anda boleh menyediakan, contohnya, susu hari ini dan menggunakannya esok atau lusa.

Apakah kebaikan cendawan susu?

Pertama sekali, produk ini mampu meningkatkan fungsi penghadaman kita. Ia ditetapkan terutamanya untuk sembelit.

Cendawan susu juga menjejaskan kesihatan tulang, gigi, rambut dan kulit. Wanita mungkin menyedari bahawa mereka telah menjadi lebih cantik selepas itu penggunaan biasa cendawan susu.

Cendawan susu juga membekalkan kita dengan vitamin B, C, A dan PP, yang sangat penting untuk badan. Ia mengandungi banyak kalsium, magnesium, iodin, zink dan bakteria berfaedah. Kefir berasaskan cendawan susu boleh dianggap sebagai pengganti multivitamin.

Cara menyimpan cendawan susu

Penyimpanan cendawan susu melibatkan penyejukan. Letakkan cendawan dalam balang air di dalam peti sejuk. Adalah lebih baik untuk mencairkan air separuh dengan susu. Anda boleh menyimpan cendawan dalam bentuk ini selama tiga hari, dan kemudian menggunakannya untuk membuat kefir.

Terdapat juga suri rumah yang berani menyimpan kulat di dalam peti sejuk selama dua bulan, dan tiada apa yang berlaku kepadanya. Mereka hanya mencelupkan cendawan dalam air tanpa menambah susu dan meletakkan balang di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, setiap hari cendawan dibasuh dengan air bersih.

Adakah mungkin untuk membekukan cendawan susu

Cendawan susu hendaklah disimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak di dalam peti sejuk. Jika anda membekukannya, bakteria yang diperlukan akan mati begitu saja. Selain itu, anda tidak boleh menyimpannya hangat supaya ia tidak rosak. Produk siap berasaskan cendawan susu juga tidak boleh disimpan lama pada suhu bilik. Mereka juga perlu diletakkan di dalam peti sejuk atau dimakan dengan segera.


Resipi cendawan susu untuk rawatan

Adalah lebih baik untuk menyediakan kefir berdasarkan cendawan susu, mengikut skema yang kami terangkan di atas. Kefir boleh digunakan terutamanya untuk merawat sembelit. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk minum 1 gelas kefir selepas setiap hidangan.

Anda juga boleh menggunakan kefir untuk menormalkan tekanan darah. Minuman ini boleh menurunkannya. Adalah disyorkan untuk minum segelas kefir tiga kali sehari sebelum makan. Ingat bahawa produk ini tidak boleh digunakan jika anda mempunyai tekanan darah rendah.

Jika anda perlu membersihkan hati anda, anda boleh menggunakan kefir yang diperbuat daripada cendawan susu untuk melakukan hari puasa. Ia cukup untuk melakukan satu atau dua hari seperti itu seminggu, dan hati anda akan berterima kasih kepada anda.

Cendawan susu untuk penurunan berat badan

Jika anda perlu kehilangan sejumlah besar lemak dari diri anda, maka cendawan susu akan membantu di sini juga. Minum kefir yang diperbuat daripada produk ini dan menurunkan berat badan. Anda boleh duduk di atas minuman ini selama 3 hari, dan pada masa ini anda akan kehilangan sehingga 5 kg berat badan berlebihan.

Terdapat pilihan untuk diet kefir yang diperbuat daripada cendawan susu, di mana kefir hanya dimakan dan bukannya makan malam. Anda harus makan makanan ringan sahaja sepanjang hari. Dengan pilihan ini untuk menurunkan berat badan, berat badan akan turun dengan perlahan, tetapi ia tidak akan kembali.

Cendawan susu untuk diabetes, resipi untuk digunakan

Jika anda menghidap diabetes, maka ingatlah bahawa cendawan susu adalah sangat kontraindikasi untuk anda. Hakikatnya ialah produk ini mampu meneutralkan sepenuhnya ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor untuk merawat penyakit anda. Jangan risiko kesihatan anda dan jangan berani masukkan produk ini dalam diet anda jika anda menghidap diabetes.

Cendawan susu untuk gastrik, resipi untuk digunakan

Jika anda telah disahkan menghidap gastrik, maka makan cendawan susu akan memberi kesan positif. Minum setengah gelas kefir berasaskan cendawan susu sebelum makan dan selepas beberapa hari anda akan berasa lebih baik.

Topeng cendawan susu

Ia berguna untuk membuat topeng dengan kefir berdasarkan cendawan susu. Anda boleh melakukannya pada muka dan rambut anda. Anda hanya boleh sapukan kefir ke muka anda dan biarkan selama 20 minit. Topeng ini akan menyegarkan kulit anda dan memutihkannya sedikit. Juga selepas ini prosedur kosmetik kulit akan menjadi lebih lembut dan anjal.

Jika anda menggunakan kefir untuk topeng rambut, anda boleh mencapai kilauan rambut anda yang mempesonakan, serta ketebalan dan gebu. Topeng kefir akan menghalang rambut anda daripada kusut semasa menyikat.

Bolehkah kanak-kanak mempunyai cendawan susu?

Adalah lebih baik untuk tidak memberikan produk yang dibuat dengan cendawan susu kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Selepas mencapai usia ini, anda boleh memasukkan segelas kefir cendawan susu setiap hari ke dalam diet bayi anda. Kemudian ia akan menjadi mungkin untuk menambah keju kotej cendawan susu, serta keju berdasarkan bahan ajaib ini.


Susu kefir cendawan Tibet

Kami menerangkan cara menyediakan kefir berdasarkan cendawan susu di atas. Ia agak mudah. Untuk itu anda hanya memerlukan 2 sudu teh cendawan susu dan satu liter susu.

Susu untuk membuat kefir tidak boleh skim. Sebaiknya pastikan ia buatan sendiri. Jika anda tidak dapat mencari yang buatan sendiri, kemudian beli minuman dengan kandungan lemak 3.2%. Jika anda mendapati susu di kedai dengan kandungan lemak lebih tinggi daripada ini, maka belilah.

Pastikan untuk menyediakan kefir dalam bekas kaca, dan tambah cendawan dengan sudu plastik atau perak. Bahan-bahan ini tidak akan membenarkan kulat dan bakteria penting mati.

Jangan tutup kefir dengan penutup supaya tidak menyekat udara untuk bakteria. Jika tidak, anda akan mendapat minuman yang tidak berguna.

Simpan kefir siap di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 3 hari. Selepas tempoh ini, semua bakteria akan mati dan kefir akan bertukar daripada ramuan penyembuhan menjadi minuman ringkas.

Dadih cendawan susu

Membuat keju kotej cendawan susu adalah semudah memerah pear. Anda hanya perlu mengambil periuk dan tuangkan kefir yang telah disediakan terlebih dahulu berdasarkan kulat Tibet yang sama. Kami telah menulis di atas bagaimana untuk menyediakannya.

Jadi, api haruslah kecil semasa memasak keju kotej. Bawa kefir di atas api yang tinggi sehingga mendidih.

Biarkan keju kotej masa depan mendidih dengan cara ini selama 5 minit, dan kemudian keluarkan kuali dengan kefir dari dapur dan biarkan sejuk.

Selepas penyejukan, lulus keju kotej melalui penapis atau kain kasa. Hasilnya, anda akan mendapat produk yang sangat lembut, dan yang paling penting, sihat. Anda boleh memakannya tanpa semua jenis bahan tambahan, dan ia masih akan mempunyai rasa yang sangat menyenangkan. Jika anda mahu, buat kek keju berdasarkan keju kotej ini, anda akan mendapat hidangan yang sangat lembut.

Keju cendawan susu

Keju berasaskan kulat susu mengambil masa yang lama untuk disediakan, tetapi akhirnya anda akan mendapat yang sangat sedap, sihat dan produk berkhasiat. Ia jauh lebih sihat daripada produk yang dibeli di kedai seperti ini.

Untuk membuat keju dari kulat susu, anda memerlukan yang berikut:

  • kefir berdasarkan kulat susu - 2.5 liter;
  • susu - 0.5 liter;
  • mentega - 50 gram;
  • telur ayam mentah - 1 kecil;
  • soda - 0.5 sudu teh;
  • garam - 0.5 sudu teh.

Pertama, sediakan keju kotej dari kefir berdasarkan kulat susu. Kami menerangkan cara menyediakannya lebih tinggi sedikit.

Kemudian letakkan periuk dengan susu di atas api dan panaskannya hingga kira-kira 80 darjah. Adalah idea yang baik untuk mendapatkan termometer khas untuk tujuan ini. Ia akan berguna kepada anda berkali-kali di ladang nanti.

Sebaik sahaja anda perasan bahawa susu telah mengental, letakkan adunan di atas penapis untuk mengalirkan air yang tidak diperlukan. Daripada ayak, anda boleh menggunakan kain kasa biasa. Sekarang letakkan semula adunan di atas api dan masak selama 10 minit. Kacau keju masa depan anda secara berkala. Seterusnya, campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan dalam acuan yang disapu minyak sayuran.

Letakkan acuan dengan campuran keju di tempat yang sejuk untuk mengeras. Selepas 8 jam keju boleh dimakan. Keju boleh dimakan kosong, diletakkan dalam kepingan pada kepingan roti untuk membuat sandwic, atau dihancurkan ke dalam semua jenis kaserol dan salad. Isi yang diperbuat daripada keju ini untuk memasukkan sayur-sayuran sangat lazat. Gunakan produk ini mengikut budi bicara anda sendiri. Dalam mana-mana versi ia akan menjadi lembut dan lazat.

Kini anda tahu segala-galanya tentang kulat susu dan pilihan memasak serta cara untuk menurunkan berat badan dengannya. Begitu berharga dan produk perubatan akan membantu anda bukan sahaja mempelbagaikan menu anda, tetapi juga menjadikannya lebih sihat dan sihat.


Pada setiap masa, bukan sahaja rasa, tetapi juga sifat perubatan produk susu yang ditapai sangat dihargai.

Susu telah ditapai Yunani purba, Rom, di negara Asia, di Tibet, di India. Suku Caucasus dan Transcaucasia menggunakan produk susu yang ditapai secara meluas sebagai produk makanan dan sebagai agen penyembuhan. Mereka telah dikenali di Rus untuk masa yang lama. Bahan mentah yang digunakan ialah susu lembu, kambing, biri-biri dan kuda betina. Yogurt, susu bakar yang ditapai, Varenet, kumis, ayran dan yogurt sedang berarak dengan penuh kemenangan di seluruh dunia. Produk susu yang ditapai bukan sahaja mempunyai kualiti yang sangat baik, tetapi juga luar biasa sifat perubatan.

Cendawan susu telah dibiakkan oleh orang-orang Tibet dan kekal rahsia untuk masa yang lama perubatan Tibet.

Cendawan susu Tibet kelihatan seperti bijirin rebus beras. Mereka berwarna putih kekuningan. Pada peringkat awal mereka mencapai diameter 5 - 6 mm, dan apabila mereka sudah masak - 40 - 50 mm. Apabila ia tumbuh, cendawan susu menjadi serupa dengan perbungaan kembang kol.

Cendawan susu Tibet (juga dipanggil " cendawan kefir", "cendawan yogi India", "millet nabi", "biji-bijian Allah", "air kefir", "nasi susu") sama seperti "saudara-saudaranya" -nasi laut india dan kombucha , ialah zooglea yang ditanam, filem mukus yang terbentuk hasil daripada simbiosis bakteria asid laktik dan kulat yis.

Ciri-ciri cendawan susu:

Kandungan bakteria asid laktik, asid laktik, karbon dioksida, alkohol, vitamin, protein, lemak, antibiotik dan bahan lain yang terdapat dalam produk asal atau terbentuk hasil daripada penapaian memberikan ciri pemakanan dan perubatan cendawan Tibet.

Cendawan susu juga mempunyai ciri-ciri perubatan berikut:

. mengaktifkan sistem imun, meningkatkan nada badan;
. menormalkan metabolisme (termasuk metabolisme karbohidrat);
. memudahkan perjalanan dan menyembuhkan penyakit jantung(hipertensi yang teruk sembuh sepenuhnya dalam 2-3 tahun);
. mempunyai kesan penyembuhan luka;
. menormalkan komposisi mikroflora usus;
. melicinkan dan menyembuhkan penyakit alahan, termasuk pada kanak-kanak;
. kesan antimikrob, anti-radang;
. membuang toksin dengan sempurna, simpanan garam, menukarkan bahan berbahaya dengan tindak balas kimia menjadi asid amino yang berguna dan terima kasih kepada ini ia mengatasi dengan baik dengan aterosklerosis dan sklerosis nyanyuk;
. mempunyai sifat koleretik, antispasmodik;
. membantu larut tumor jinak(fibroma, fibroid, polip, adenoma prostat, dll.);
. meningkatkan aktiviti seksual;
. menggalakkan peremajaan badan;
. licin keluar kesan sampingan ubat-ubatan, mengeluarkan antibiotik yang dibelanjakan dari badan;
. berhenti berkembang sel kanser;
. untuk diabetes, mengurangkan gula dalam darah (perhatian: tidak boleh digabungkan dengan insulin!);
. meningkatkan daya ingatan dan perhatian.

Di samping itu, infusi (kefir) cendawan susu Tibet menormalkan mikroflora usus dan menyembuhkan penyakit gastrousus, termasuk kolitis, ulser gastrik dan duodenal; menyembuhkan penyakit paru-paru; penyakit hati dan pundi hempedu, buah pinggang.

Infusi cendawan Tibet adalah produk kosmetik yang sangat baik.

Juga, cendawan susu Tibet dengan mudah mengurangkan berat badan. Rahsia keseluruhannya ialah ia memecahkan lemak sebelum ini asid lemak, yang terkumpul di dalam hati dan ditukar di sana semula menjadi lemak, dan menukarkan lemak ini kepada sebatian yang lebih mudah, yang kemudiannya dikeluarkan daripada badan.

Untuk menurunkan berat badan, anda perlu minum infusi (kefir) cendawan susu Tibet setiap hari setengah jam selepas makan dan aturkan hari puasa berdasarkan kefir Tibet ini sekali atau dua kali seminggu.

Aplikasi cendawan susu:

Cara menggunakan cendawan Tibet:

Ambil balang kaca setengah liter. Tuangkan dua sudu teh (1 sudu besar) cendawan Tibet ke dalam 250-200 ml susu pada suhu bilik. Seterusnya, tutup balang dengan sekeping kain kasa (cendawan perlu bernafas!) dan biarkan selama 24 jam pada suhu bilik.

Susu yang dituangkan ditapai sepenuhnya selepas 17-20 jam. Tanda pematangan lengkap adalah penampilan lapisan tebal di atas, di mana kulat terletak, dan pemisahan susu yang ditapai di bahagian bawah balang.

Susu yang ditapai ditapis melalui penapis plastik (bukan logam!).

Selepas ditapis, cendawan susu dibasuh untuk mengeluarkan susu yang masih tertinggal di bawah aliran air sejuk yang bersih, kemudian cendawan susu diletakkan semula ke dalam balang dan diisi dengan bahagian susu yang baru.

Ini perlu dilakukan sekali sehari, pada masa yang sama, sebaik-baiknya pada waktu petang.

Adalah lebih baik untuk menyimpan kefir yang disediakan pada suhu bilik.

Kontraindikasi cendawan susu:

Cendawan susu Tibet tidak boleh diambil oleh orang yang tidak mempunyai enzim dalam badan mereka yang memecahkan susu, iaitu kefir Tibet tidak boleh diminum oleh orang yang tidak bertoleransi terhadap produk tenusu.

. Apabila merawat diabetes mellitus, anda tidak boleh menggabungkan pengambilan kefir berdasarkan cendawan Tibet dengan pentadbiran insulin, kerana kefir menghilangkan semua kesan ubat-ubatan.

. Sepanjang masa anda mengambil kefir, tidak disyorkan untuk minum alkohol!

Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai keraguan sama ada bijirin kefir sesuai untuk anda, anak-anak anda atau orang tersayang, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor anda sebelum digunakan.

))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Cendawan susu: arahan untuk digunakan



Arahan untuk menjaga dan menanam cendawan susu:

1. Letakkan satu sudu cendawan susu dalam balang kaca setengah liter, tuangkan satu gelas (200-250 ml) susu, tutup dengan kain kasa dan biarkan selama 24 jam pada suhu bilik.

2. Selepas sehari, tuangkan kefir siap ke dalam bekas yang disediakan melalui penapis plastik, perlahan-lahan kacau jisim dalam ayak dengan sudu kayu. Perhatian: dari sentuhan dengan permukaan logam, cendawan Tibet boleh jatuh sakit dan mati.

3. Bilas cendawan perlahan-lahan dalam ayak di bawah air paip sejuk yang mengalir. Bijirin kefir mestilah bersih sepenuhnya untuk penapaian seterusnya (jika tidak, kefir mungkin terasa sedikit pahit).

4. Bilas balang cendawan dengan teliti dengan air supaya tiada kesan susu yang ditapai kekal di atasnya; jangan gunakan detergen sintetik.

Kefir siap hendaklah disalirkan setiap hari, sebaik-baiknya pada masa yang sama, dan disimpan pada suhu bilik.

Kefir Tibet perlu dimakan 200-250 ml sehari, dos terakhir 30-60 minit sebelum tidur (pada perut kosong). Kefir, yang diperolehi dengan menapai susu dengan cendawan Tibet, disyorkan untuk diambil selama 20 hari, kemudian berehat selama 10 hari dan ulangi kursus rawatan sekali lagi.

Semasa rehat 10 hari, anda perlu meneruskan penjagaan cendawan susu. Kefir yang ditapis boleh digunakan pada penkek, dalam keju kotej, untuk mengelap tangan, muka, dll.

Kursus pencegahan atau rawatan dengan cendawan Tibet adalah 1 tahun. Apabila mengulangi kursus rawatan, penggunaan minuman beralkohol yang kuat, tincture, dan ubat-ubatan adalah dilarang sama sekali.



. Jika cendawan susu tidak dicuci setiap hari dan diisi dengan susu segar, ia tidak akan membiak dan akan bertukar menjadi coklat, tidak mempunyai khasiat perubatan dan boleh mati. Kulat yang sihat sepatutnya putih(warna susu, keju kotej).

. Cendawan susu mati jika ia tidak dibasuh tepat pada masanya. Jika anda pergi selama 2-3 hari, isi balang 3 liter dengan setengah setengah susu dan air, letakkan cendawan di dalamnya, dan letakkan di tempat yang hangat. Apabila tiba, gunakan kefir ini sebagai ubat luar.

. Ingat bahawa cendawan susu adalah makhluk hidup, anda perlu mengendalikannya dengan berhati-hati, berhati-hati, dan jangan menutupnya dengan penutup, kerana dia mesti bernafas. Cendawan susu tidak boleh dibasuh dengan air panas dan dibiarkan di dalam peti sejuk, kerana ia kehilangan sifat penyembuhannya.

. Dalam 10-14 hari pertama, memakan cendawan susu secara mendadak meningkatkan aktiviti usus, yang dicerminkan dalam peningkatan pembentukan gas, jadi tidak disyorkan untuk mengambil susu sebelum bekerja. Najis menjadi kerap, air kencing menjadi gelap sedikit. Pesakit dengan penyakit batu mungkin mengalami ketidakselesaan pada hati, buah pinggang, dan hipokondrium. Selepas 12-14 hari, tindak balas dalam badan akan berhenti, keadaan umum akan bertambah baik, mood dan nada umum akan meningkat, dan pada lelaki - aktiviti seksual.


Cendawan susu untuk kegunaan luaran


. Kefir penyembuhan boleh digunakan pada luka, luka, atau bisul. Sapukan pada tempat yang sakit selama 30 minit. serbet pembalut yang direndam dalam kefir kulat.

. Untuk jerawat dan jeragat pada kulit, disyorkan untuk menggunakan kain kasa yang direndam dalam infusi cendawan Tibet selama 20-30 minit setiap hari pada kulit muka yang telah dibersihkan. Kursus rawatan adalah seminggu. Dengan cara yang sama, anda boleh membantu dengan lebam dan melecet.

. Losyen yang diperbuat daripada infusi cendawan susu melegakan keletihan di kaki, mempunyai kesan penyembuhan luka, dan mengurangkan peluh.


Perhatian!


. Sebelum menggunakan cendawan Tibet, dapatkan nasihat doktor anda (terutamanya jika anda akan memberikan cendawan susu kepada kanak-kanak).

. Baca arahan dengan teliti dan ikuti mereka. Sekiranya anda tidak pasti tentang sesuatu, lebih baik dapatkan nasihat supaya tidak membahayakan diri sendiri atau cendawan susu.

. Beri lebihan bijirin kefir hanya dengan arahan penggunaan dan penjagaan.

)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Diet untuk penurunan berat badan berdasarkan cendawan susu Tibet


Di antara pelbagai jenis diet, terdapat satu yang akan membersihkan badan daripada sisa terkumpul dan toksin, dan kemudian menyingkirkan timbunan lemak yang tidak perlu.Ini adalah diet menggunakan cendawan susu Tibet.

Penemuan ajaib cendawan susu Tibet berlaku beribu tahun dahulu. Menurut satu legenda, sami Buddha yang tinggal di Tibet menyedari bahawa susu ditapai secara berbeza dalam bekas yang berbeza. Lama kelamaan, sebatian protein seperti kelompok mula muncul dalam susu kental yang luar biasa, yang mana sami Tibet dapati digunakan dalam perubatan dan kosmetik.

Minuman yang diperbuat daripada cendawan Tibet dipanggil "elixir of youth" kerana orang yang memakannya secara kerap secara praktikal tidak jatuh sakit dan sentiasa dalam keadaan yang sangat baik.

Cendawan susu Tibet dianggap sebagai sumber kemakmuran dan kekayaan, jadi proses penyediaannya disimpan dalam keyakinan yang ketat. Tetapi pada pertengahan abad ke-19, cendawan susu mula dikenali di Eropah dan Rusia.

Doktor Rusia menggunakan kefir yang luar biasa, diperoleh menggunakan cendawan susu, untuk merawat riket, anemia, dan dropsy. Ubat ini digunakan untuk menyembuhkan atau, menurut sekurang-kurangnya, mengurangkan perjalanan penyakit paru-paru yang teruk seperti tuberkulosis.

Doktor menyatakan bahawa selepas kerap mengambil kefir, berat badan orang menjadi stabil, dan ramai yang kehilangan berat badan. Para saintis mula berminat dalam hal ini.

Selepas banyak kajian, didapati bahawa penstrukturan semula dalam tubuh manusia berlaku disebabkan oleh kehadiran bakteria asid asetik dalam cendawan susu Tibet. Fenomena ini segera diterima pakai oleh pakar pemakanan.

Penyerapan cendawan susu Tibet melakukan kerja yang sangat baik untuk mengeluarkan deposit lemak dalam badan, kerana ia menukar lemak kepada sebatian yang lebih mudah, yang kemudiannya dikeluarkan dari badan. Apabila memakan cendawan susu Tibet, penindasan selera makan yang tajam berlaku, yang memudahkan prosedur dengan ketarahilang berat badan.

Ia juga penting bahawa cendawan susu Tibet mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora saluran gastrousus. Ia meneutralkan dan mengeluarkan dari badan racun yang terbentuk akibat penguraian makanan di dalam usus, dan juga melegakan tubuh akibat rawatan dadah.


Cara menurunkan berat badan dengan diet berasaskan cendawan susu Tibet


Untuk menurunkan berat badan, anda perlu minum kefir Tibet setengah jam selepas makan. Dos terakhir hendaklah 30-60 minit sebelum waktu tidur (pada perut kosong, iaitu kira-kira 3 jam selepas makan). Kefir ini perlu dimakan setiap hari.

Pakar pemakanan menasihatkan mengambil minuman cendawan Tibet hanya pada separuh pertama hari, mendakwa bahawa ini adalah bagaimana anda boleh mencapai penurunan berat badan yang cepat. Sudah tentu, anda akan mencapai hasil yang lebih baik jika anda mengehadkan penggunaan anda dalam tempoh ini. produk tepung dan gula-gula.

Untuk menurunkan berat badan, disyorkan untuk minum cendawan susu Tibet selama 20 hari, kemudian berehat selama 10 hari, kemudian minum semula selama 20 hari sebelum rehat seterusnya. Jadi ulangi kursus mengambil kefir perubatan selama setahun.

Dalam sesetengah orang, selepas memakan cendawan susu, aktiviti usus meningkat secara mendadak, yang ditunjukkan dalam peningkatan pembentukan gas. Kadang-kadang air kencing menjadi gelap sedikit. Tetapi kemudian tindak balas dalam badan ini berhenti, keadaan umum bertambah baik, mood bertambah baik, nada umum badan bertambah baik, dan pound tambahan hilang.

Sekali atau dua kali seminggu ia berguna untuk mengaturhari puasa berasaskan kefir Tibet(dari 1 l hingga 1.5 l pada siang hari). Ini boleh dilakukan apabila cendawan susu mencapai saiz yang dikehendaki dan anda menerima jumlah kefir yang mencukupi. Mari kita ingatkan anda bahawa cendawan susu, yang mempunyai 1 sudu besar dalam jumlah, dituangkan dengan 250 ml susu. Oleh itu, untuk mendapatkan 1 liter minuman sihat untuk penurunan berat badan, anda memerlukan jisim bijirin kefir 4 kali lebih besar, iaitu 4 sudu besar.

Jika "hari kefir" berpuasa nampaknya merupakan prosedur yang sangat rumit untuk anda, maka cuba menghabiskan hari puasa dengan bantuan epal, pear dan cendawan susu Tibet yang sama.



Diet untuk penurunan berat badan berdasarkan cendawan susu


Diet untuk satu hari:

* Untuk sarapan pagi pertama (9:00-09:30) - sebiji epal dan segelas kefir Tibet.
* Untuk sarapan pagi kedua (11:00-11:30) - pir, epal dan segelas kefir Tibet.
* Untuk makan tengah hari (13:00-14:00) - segelas kefir Tibet dengan sekeping roti hitam.
* Untuk makan malam (17:00-17:30) - salad pir dan epal, dibumbui dengan kefir Tibet.
* Satu jam sebelum tidur (21:00) - minum segelas kefir Tibet dengan satu sudu teh madu.

Nilai diet yang diterangkan di atas untuk penurunan berat badan ialah penurunan berat badan akan stabil: kira-kira 4 kg sebulan. selain itu, latar belakang hormon kembali normal, metabolisme kembali normal.
Tindakan yang berguna kefir, yang disediakan berdasarkan cendawan susu Tibet, adalah disebabkan oleh kesan penindasannya terhadap beberapa mikroorganisma, termasuk patogen. Kesan kefir ini berdasarkan keupayaannya, sebagai tambahan kepada asid laktik, untuk menghasilkan bahan yang menghentikan perkembangan bakteria berbahaya dalam usus, iaitu hidrogen peroksida, asid asetik dan benzoik dan beberapa lagi. Ini membawa kepada perencatan proses pembusukan dan pemberhentian pembentukan produk penguraian toksik.

Vitamin termasuk dalam kefir

Semasa proses penapaian, asid organik, asid amino bebas, enzim, bahan antibakteria, dan vitamin terkumpul dalam kefir.

Nilai pemakanan kefir ditentukan oleh kandungan protein, karbohidrat, vitamin dan garam mineral, yang berada dalam bentuk yang mudah dihadam oleh tubuh manusia.

Kefir mengandungi kira-kira 250 pelbagai bahan, 25 vitamin, 4 jenis gula susu, pigmen dan sejumlah besar enzim. Nutrien dalam kefir bukan sahaja diserap dengan baik, tetapi juga merangsang penyerapan nutrien produk lain.

Dalam 100 gr. kefir mengandungi:

1. Vitamin A dari 0.04 hingga 0.12 mg (keperluan harian seseorang adalah kira-kira 1.5 - 2 mg);
2. Vitamin B1 (tiamin) kira-kira 0.1 mg (keperluan harian manusia ialah kira-kira 1.4 mg);
3. Vitamin B2 (riboflavin) dari 0.15 hingga 0.3 mg (keperluan harian seseorang adalah kira-kira 1.5 mg);
4. Karotenoid, ditukar dalam badan kepada vitamin A, dari 0.02 hingga 0.06 mg;
5. Niasin (PP) kira-kira 1 mg (keperluan harian seseorang ialah kira-kira 18 mg);
6. Vitamin B6 (piridoksin) sehingga 0.1 mg (keperluan harian seseorang adalah kira-kira 2 mg);
7. Vitamin B12 (kobalamin) kira-kira 0.5 mg (keperluan harian seseorang adalah kira-kira 3 mg);
8. Kalsium 120 mg (keperluan harian seseorang adalah kira-kira 800 mg);
9. Kelenjar kira-kira 0.1 - 0.2 mg, dan semakin gemuk kefir, semakin banyak zat besi yang terkandung di dalamnya (keperluan harian manusia adalah dari 0.5 hingga 2 mg);
10. Yoda kira-kira 0.006 mg (keperluan harian manusia ialah kira-kira 0.2 mg);
11. Zink kira-kira 0.4 mg (keperluan harian seseorang adalah kira-kira 15 mg), di samping itu, kefir merangsang penyerapan zink yang sudah ada di dalam badan;
12. Asid folik(20% lebih daripada susu, dan lebih gemuk kefir, lebih banyak asid folik yang terkandung di dalamnya).

Di samping itu, kefir dengan ketara meningkatkan penyerapan zink, kalsium dan zat besi.

Kefir melawan kanser

Penyelidikan telah mengesahkan bahawa bakteria asid laktik yang dihasilkan oleh bijirin kefir Tibet menghalang perkembangan kanser. Bakteria menggalakkan sistem imun untuk menggerakkan semua daya badan untuk melawan sel-sel kanser. Mikroorganisma kefir Tibet memainkan peranan besar dalam pengumpulan nutrien yang berkadar yang jelas.

Eksperimen makmal telah menunjukkan bahawa bakteria asid laktik cendawan Tibet, yang terkandung dalam kuantiti yang banyak dalam kefir yang diperoleh daripadanya, meneutralkan tindakan enzim yang dipanggil, yang merupakan punca utama dalam percambahan sel kanser dalam usus. Bakteria asid laktik ini telah terbukti dapat mencegah perkembangan kanser payudara dan kanser kolon, dan juga menyumbang kepada rawatan penyakit ini.

Doktor percaya bahawa penggunaan harian kefir

11 Mei 2017

Apakah cendawan susu Tibet

Apakah cendawan susu Tibet, ciri berfaedah, cara mengambil produk penyembuhan ini, semua ini sangat menarik minat mereka yang menjalani gaya hidup sihat, memantau kesihatan mereka, dan berminat untuk kaedah tradisional rawatan. Jadi kami akan cuba menjawab soalan-soalan ini dalam artikel berikut.

Cerita tentang keajaiban yang dicipta oleh cendawan susu Tibet diteruskan dari mulut ke mulut. Ada masanya anda hanya boleh mendapatkannya secara kebetulan atau daripada kawan-kawan yang sangat baik. Tiada siapa yang benar-benar tahu apa cendawan ini, apa kesannya, apa yang boleh digunakan untuk merawat. Dan adakah ia menyembuhkan apa-apa? Soalan ini juga tidak terbiar.

Sejarah kemunculan kulat dikaitkan dengan banyak legenda dan kisah separa legenda. Adalah dipercayai bahawa ia telah diketahui selama beratus-ratus tahun, tetapi di Eropah mereka mengetahui tentangnya dan kemudian mula menggunakannya untuk tujuan perubatan hanya dari pertengahan abad ke-19. Kemungkinan besar ia muncul di Rusia pada masa yang sama.

Mereka mengatakan bahawa seorang profesor Poland membawa kulat dari Tibet. Walau bagaimanapun, ini kemungkinan besar adalah legenda. Adalah diketahui dengan pasti bahawa keluarga Roerich berminat dengannya, yang melakukan banyak usaha untuk memahami rahsia utama perubatan Tibet.

Terdapat versi lain. Dia membawa kami ke Caucasus, di mana rahsia membuat produk susu yang ditapai (dan ini juga dilakukan menggunakan biji kefir) diturunkan dari generasi ke generasi. Jadi pendatang baru Tibet ini sebenarnya mungkin jiran yang sangat rapat dengan kita.

Dia juga dikenali di Bulgaria, dan sekurang-kurangnya tiga ratus tahun. Dan ia adalah produk susu ditapai Bulgaria yang memberi inspirasi kepada ahli biologi pada permulaan abad ke-19 dan ke-20. memulakan penyelidikan tentang komposisi mereka. Doktor Rusia dengan cepat menyedari keberkesanan minuman yang diperbuat daripada kulat sedemikian dan menggunakannya untuk merawat riket, penyakit paru-paru, anemia dan penyakit perut.

Peranan khas dalam kajian bakteria asid laktik adalah milik ahli biologi Rusia Ilya Ilyich Mechnikov. Dialah yang menyatakan bahawa bakteria asid laktik merangsang proses pencernaan dan bertanggungjawab untuk imuniti. Saintis Rusia percaya bahawa produk susu yang ditapai, yang diperoleh daripada susu lembu keseluruhan atau derivatifnya (krim, whey) melalui pematangan, mempunyai kuasa penyembuhan yang luar biasa.

Adalah diketahui bahawa produk tenusu datang dalam asid laktik (keju kotej, krim masam, yogurt, dll.) dan bercampur (dengan sebahagian daripada alkohol) penapaian (airan, kefir, susu panggang yang ditapai, kumiss, dll.). Pada mulanya, gula susu dipecahkan sedemikian rupa sehingga asid laktik muncul, kasein susu mengendap dalam bentuk kepingan dan kebolehcernaan produk meningkat dengan ketara. Dalam kumpulan kedua produk, ini juga menghasilkan alkohol dan karbon dioksida, bagaimanapun, ini tidak mengurangkan penghadaman mereka.

Disebabkan sifat-sifat ini, produk susu yang ditapai tidak memerlukan rawatan khas dengan jus pencernaan yang dilalui susu. Sejak zaman purba, mereka telah digunakan untuk merawat penyakit, tuberkulosis, selsema, gangguan penghadaman, penyakit hati, obesiti.

Pertama sekali, cendawan susu Tibet digunakan untuk tujuan ini. Untuk menyediakannya, susu betina, susu kambing dan biri-biri, dan dalam kes paling mudah, susu lembu telah ditapai.

Klinik Eropah juga tidak meminggirkan. Ia adalah dengan bantuan kulat Tibet yang pada akhir abad sebelum terakhir, doktor Switzerland merawat pelbagai penyakit gastrousus seperti gastritis, cirit-birit dan kolitis. Walau bagaimanapun, walaupun semua ini, ia masih kekal sebagai rasa ingin tahu daripada produk biasa di meja diet.

Ciri-ciri bermanfaat cendawan susu Tibet

Pada masa ini, banyak bukti telah terkumpul, termasuk bukti saintifik, tentang kebaikan minuman yang diperoleh daripada cendawan susu Tibet. Seluruh kumpulan saintis dan juga institut bekerja pada penyelidikan negara berbeza kedamaian.

Adalah mungkin untuk mengetahui bahawa produk yang dibentuk dengan bantuan cendawan susu Tibet adalah agen profilaksis yang sangat kuat untuk menguatkan pertahanan imun badan dan meningkatkan fungsi. saluran penghadaman. Kes ditunjukkan apabila ia membantu dengan penyakit seperti dysbiosis dan penyakit urolithiasis, serta untuk tindak balas alahan. Ia mempunyai kesan penyembuhan. Tidak seperti banyak produk hampir sintetik yang biasa digunakan oleh penduduk bandar besar, kefir unik ini adalah produk semula jadi.

Jadi, cendawan susu Tibet mempunyai ciri-ciri berikut:

  • imunomodulator;
  • menormalkan metabolisme;
  • meningkatkan penghadaman;
  • penyembuhan luka;
  • antialahan;
  • antimikrob;
  • anti-radang;
  • koleretik dan antispasmodik.

Penyerapan cendawan susu Tibet juga membantu menormalkan, dan dengan diet yang teratur, menurunkan berat badan dan menghilangkan lemak berlebihan. Proses metabolisme karbohidrat kembali normal akibat pemecahan lemak kepada sebatian yang lebih mudah, yang dikeluarkan dari tubuh manusia.

Cendawan Tibet itu sendiri adalah zooglea yang sama seperti beras laut India, dan ini menjelaskan persamaan sifat penyembuhannya. Walau bagaimanapun, dalam kefir Tibet, semua yang wujud dalam susu "diambil kira", kerana untuk pengeluarannya mereka tidak menggunakan infusi manis, tetapi produk tenusu.

Budaya cendawan itu sendiri adalah seperti keju kotej. Badan ini berwarna putih dengan diameter 5–6 mm pada permulaan dan sehingga 40–50 mm apabila mengembang. Kulat dewasa kadangkala mencapai saiz penumbuk bayi.

Seperti yang telah disebutkan, untuk menyediakan infusi dari cendawan ini, anda boleh menapai kedua-dua susu lembu dan kambing, biri-biri dan kuda. Anda boleh menggunakan mana-mana susu, asalkan ia semulajadi. Sudah tentu, susu biasa yang dipanggil juga akan ditapai, dan minuman boleh dibuat daripadanya, tetapi sifat bermanfaat produk tidak akan dinyatakan dengan jelas.

Ciri-ciri perubatan cendawan susu Tibet

Apakah ciri-ciri yang menjadikan penyerapan daripada cendawan ini begitu unik? Kefir daripada cendawan susu Tibet diperoleh kerana aktiviti penting bakteria dan mikroorganisma yang menggalakkan kesihatan zooglea ini. Dan pada setiap saat komposisinya ternyata unik. Sangat sukar untuk mencapai pengulangan, kerana segala-galanya berbeza-beza: komposisi susu, keadaan cuaca, kehadiran atau ketiadaan cahaya matahari, kelembapan, dll. Malah mood seseorang mempengaruhi produk akhir.

Apakah yang diwakilinya komposisi kimia kefir yang terhasil? Selain vitamin A, D, B15, B2, B6, B12 dan niasin (PP), ia mengandungi kalsium, zat besi, iodin, zink, dan asid folik. Kandungan mereka dalam 100 g minuman berbeza dari 1/20 hingga 1/10 keperluan harian badan orang dewasa. Untuk ini ditambah lactobacilli dan mikroorganisma seperti yis, serta alkohol, enzim, asid, protein dan polisakarida.

Seperti yang anda tahu, kalsium adalah penting untuk tulang. Ia menggalakkan pencegahan penyakit yang berkaitan dengan gangguan muskuloskeletal. Tubuh memerlukan zat besi untuk fungsi normal sistem peredaran darah, dan ia juga mempengaruhi keadaan sistem saraf. Dengan jumlah unsur ini yang mencukupi, gangguan tidur dan akibat tekanan dapat dicegah.

Asid folik melindungi tubuh manusia daripada penuaan pramatang dengan turut menyekat sel-sel berbahaya.

Oleh itu, minuman yang diperbuat daripada cendawan susu Tibet adalah sejenis koktel yang diperkaya, dan ia benar-benar semula jadi.

Walaupun kuantiti elemen penting dan vitamin di dalamnya tidak menakjubkan, tetapi keseimbangan mereka yang ternyata lebih penting. Dan tidak ada ancaman berlebihan!

Nilai pemakanan minuman ini ditentukan oleh fakta bahawa ia mengandungi kira-kira 250 bahan yang berbeza, 25 vitamin, 4 jenis gula susu, pigmen dan sejumlah besar enzim. Selain itu, semua bahan yang diperlukan untuk manusia dibentangkan dalam bentuk yang mudah diserap oleh badan. Lebih-lebih lagi, gabungan mereka adalah sedemikian rupa sehingga produk lain yang disertakan bersama mereka dalam makanan sama mudah dihadam.

Kefir ini mengandungi jumlah yang besar sel hidup - bakteria asid laktik. Bilangan mereka kadang-kadang mencapai satu bilion dalam setiap gram, dan merekalah yang melawan toksin yang mengisi saluran usus. Bakteria asid laktik meneutralkan tindakan penyebabnya dalam percambahan sel kanser dalam usus. Dan apabila mereka bercakap tentang kesan yang serupa minuman yang diperbuat daripada cendawan susu Tibet, maka sifat bakteria ini tersirat.

Dan vitamin yang terkandung dalam minuman tidak boleh diganti. Oleh itu, vitamin A diperlukan untuk kulit dan membran mukus dan menghalang perkembangan penyakit berjangkit. Untuk penglihatan yang baik ia juga diperlukan. Vitamin D berfungsi untuk menguatkan gigi, yang secara langsung berkaitan dengan fungsi sistem pencernaan. Di samping itu, ia menghentikan proses keradangan.

Vitamin B diketahui secara meluas. Sebagai contoh, tiamin (vitamin B1) penting untuk pencegahan gangguan saraf, berfungsi dengan lancar sistem saraf. Riboflavin (vitamin B2) mengekalkan nada keseluruhan badan. Pyridoxine (vitamin B6) diperlukan, antara lain, untuk kejayaan penyerapan protein - bahan penting perlu bagi seseorang. Cobalamin (vitamin B12) mencegah penyakit sistem peredaran darah, gangguan vaskular.

Tidak perlu menjelaskan peranan iodin yang sudah jelas. Mari kita hanya menekankan bahawa ia terkandung dalam minuman dalam bentuk semula jadi sepenuhnya.

Secara berasingan, adalah bernilai menyebut polisakarida. Kajian biologi telah menunjukkan bahawa mana-mana budaya kefir menghalang toksin dan mengurangkan tahap kolesterol dalam darah. Ini mencipta keadaan yang menguntungkan untuk pencegahan penyakit sistem kardio-vaskular, menghalang pengumpulan bahan toksik dalam badan.

Dan sudah tentu, seseorang tidak boleh mengabaikan pelbagai komponen positif minuman susu tersebut. Semua gabungan ini membolehkan kita bercakap tentang sifat istimewanya.

Bagaimana untuk menanam cendawan susu Tibet

Resepi paling mudah ialah ini. Ambil balang, sebaik-baiknya segelas. Bilas dengan teliti tanpa menggunakan detergen. Tahan wap. Lakukan semuanya tepat seperti yang diperlukan untuk menyediakan cendawan laut India. Tuangkan susu ke dalam balang - tidak berasid, pada suhu bilik. Letakkan cendawan di sana. Perkadaran di sini adalah seperti berikut: ambil sebiji cendawan pada kadar sama ada 2 sudu teh setiap segelas susu, atau 2 sudu besar. sudu setiap 0.3-0.5 l. Tutup balang dengan empat lapisan kain kasa. Letakkannya di tempat yang gelap supaya tidak terdedah kepada langsung cahaya matahari. Kabinet dapur akan berfungsi. Biarkan untuk ditapai dalam keadaan ini selama sehari.

Susu menapai kira-kira 20 jam. Kadang-kadang prosesnya mengambil masa lebih lama. Ia berlaku bahawa produk yang dikehendaki terbentuk hanya pada hari ketiga. Ia akan siap apabila lapisan tebal muncul di bahagian atas, di mana terdapat kulat, dan di bahagian bawah - sejenis susu curdled. Prosedur pematangan perlu diulang setiap hari jika anda berjaya dalam semua perkara di atas.

Seterusnya, seperti yang anda mungkin sudah meneka, kulat harus dibasuh. Ini dilakukan melalui cheesecloth menggunakan colander plastik. Colander logam tidak sesuai: cendawan mungkin mati akibat sentuhan dengan permukaannya. Penapis juga agak sesuai - ia lebih mudah, tetapi tidak diperbuat daripada logam.

Tapis yogurt ke dalam bekas lain - ini adalah minuman yang anda inginkan. Bilas gugusan cendawan dengan air mengalir. Untuk melakukan ini, adalah dinasihatkan untuk menggunakan air bersih, tanpa klorin. Walau bagaimanapun, cendawan kefir kurang aneh daripada cendawan laut India.

Adalah lebih baik untuk memisahkan yogurt (anda boleh memanggilnya kefir - ini lebih benar) pada masa yang sama. Biasanya ini dilakukan sekali sehari pada waktu petang.

Selepas mencuci gugusan cendawan, anda masukkan ke dalam balang dan isi semula dengan susu segar. Dalam sehari minuman akan siap semula. Jika cendawan susu tidak dibasuh dan diisi semula dengan susu, ia tidak akan membiak. Lebih-lebih lagi, warnanya akan berubah - ia akan menjadi coklat. Sifat positifnya juga tidak akan muncul. Dengan kata lain, anda tidak akan mendapat apa yang anda perlukan. Oleh itu, perhatikan dengan teliti warna cendawan dan ingat: ia harus putih. Gelap bermakna anda tidak berusaha keras untuk menjaganya. Kulat yang sihat berwarna putih (warna susu, keju kotej).

Jika dijaga dengan betul, berat cendawan Tibet meningkat dua kali ganda dalam masa 17 hari. Lebihan itu hendaklah dipindahkan ke bekas lain atau diberikan kepada seseorang yang juga ingin meningkatkan kesihatan mereka menggunakan susu kental buatan sendiri.

Cendawan susu adalah organisma hidup yang memerlukan habitatnya sendiri. Ia perlu bernafas, jadi tutupnya dengan kain kasa, bukan penutup. Jangan gunakan air yang sangat sejuk atau panas untuk membilas. Jangan letak cendawan di dalam peti sejuk. Jika tidak dia akan mati.

Jika tiba-tiba anda terpaksa meninggalkan rumah selama beberapa hari, masukkan cendawan ke dalam balang 3 liter yang bersih, isi dengan setengah setengah susu dan air. Letakkan di tempat yang gelap pada suhu bilik. Apabila anda kembali, tapis cecair dan gunakan untuk losyen atau mandian, sebagai contoh, untuk menyegarkan kaki yang letih selepas melakukan perjalanan. Simpan cendawan dan bantu diri sendiri.

Adalah disyorkan untuk mengambil minuman ini 1-2 kali sehari, sehingga segelas. Sebaiknya diminum buat kali terakhir sejam sebelum tidur (dalam keadaan perut kosong). Sekiranya anda hanya boleh menggunakannya sekali sehari, maka lebih baik melakukannya pada waktu petang. Tempoh kursus ialah 20 hari. Kemudian mereka berehat selama 10 hari dan ulangi kursus sekali lagi. Secara umumnya, susu yang ditapai diminum sepanjang tahun. Adalah dipercayai bahawa pada masa ini kesan penyembuhannya sepatutnya sudah nyata.

Dalam tempoh ini, adalah perlu untuk mengehadkan secara mendadak penggunaan minuman beralkohol dan makanan berlemak, pedas, serta infusi dan ubat-ubatan lain. Mereka tidak digabungkan dengan minuman cendawan Tibet.

Dalam tempoh 10 hari apabila badan anda berehat, anda masih harus menjaga zooglea anda. Anda akan menerima susu kental setiap hari. Gunakannya sebagai topeng muka, losyen atau penyegar tangan. Anda juga boleh menggunakannya untuk makanan, membuat, sebagai contoh, penkek.

Ciri-ciri perubatan cendawan bertahan selama 1-2 bulan. Kemudian anda perlu menggantikannya dengan yang baru. Jika anda berniat untuk minum yogurt untuk tujuan perubatan, jangan masukkan ke dalam peti sejuk.

Arahan untuk penggunaan cendawan susu Tibet

Marilah kami menarik perhatian anda kepada beberapa fenomena yang mungkin berlaku apabila menggunakan minuman yang diperbuat daripada cendawan susu Tibet. Pertama - dalam masa 2-3 minggu - anda akan merasakan pengaktifan perut. Pembentukan gas akan meningkat, perbuatan buang air besar akan menjadi lebih kerap. Tetapi tidak sepatutnya ada rasa pedih atau sakit. Jika anda mengalami kesakitan, dapatkan nasihat doktor anda dengan segera. Mungkin badan anda memerlukan kawalan yang ketat, walaupun tiada kontraindikasi yang ketara telah dikenal pasti untuk penggunaan susu kental tersebut.

Dengan mengambil kira ciri-ciri tindak balas awal, jangan minum minuman yang diperbuat daripada kulat Tibet apabila anda akan keluar ke suatu tempat, mengelakkan semua kemungkinan kesulitan. Walau bagaimanapun, peningkatan kekerapan najis atau perubahannya menjadi cecair adalah fenomena biasa dalam kes ini. Gambar harus berubah dalam masa 10 hari selepas mengambil minuman.

Orang yang menghidap penyakit buah pinggang dan hati mungkin mengalami sedikit kemerosotan dalam keadaan mereka. Mereka harus berhati-hati sebaik mungkin. Adalah penting untuk mengajar badan anda mengenali produk penyembuhan ini, akibatnya kesan positifnya akan muncul. Cuba untuk tidak mengganggu perjalanan pengambilan yogurt, melainkan, tentu saja, ia benar-benar mengancam kesihatan anda.

Apabila peringkat penyesuaian selesai, tempoh normalisasi keadaan harus bermula. Nada keseluruhan akan meningkat dan prestasi akan meningkat. Selepas 2 bulan, perubahan ke arah peningkatan kesihatan biasanya diperhatikan, terutamanya apabila ia berkaitan dengan fungsi saluran gastrousus, imuniti dan penghapusan tindak balas alahan.

Ia juga berguna untuk meminum minuman ini sebagai tonik selepas mengalami penyakit serius. Susu kental ini secara aktif mengeluarkan semua toksin dari badan, serta sebatian yang terbentuk dalam badan apabila mengambil ubat. Ini terpakai, sebagai contoh, untuk antibiotik yang digunakan. belakang jangka pendek anda boleh memulihkan flora usus anda dan menyelamatkan bakteria berfaedah daripada kematian.

Dalam kebanyakan kes, minuman itu menyegarkan badan dan meningkatkan sumber dalamannya. Mari kita buat satu amaran penting: Cendawan susu Tibet tidak boleh digabungkan dengan insulin, dan oleh itu penghidap diabetes harus berhati-hati apabila mengambilnya.

Minuman ini mempunyai kesan yang diingini terutamanya untuk penyakit saluran gastrousus, kerana ia menormalkan mikroflora usus. Walau bagaimanapun, ini memerlukan sekurang-kurangnya setahun penggunaannya.

Untuk tujuan perubatan, skim lain untuk memakan cendawan susu Tibet digunakan: 1 gelas 3 kali sehari 10 minit sebelum makan. Selang antara dos hendaklah kira-kira 5 jam. Untuk ini tahap tinggi Kepekatan minuman tidak boleh diubah serta-merta, memintas peringkat penyesuaian, supaya tidak menyebabkan akibat yang tidak diingini untuk badan.

Kursus rawatan dengan rejimen ini adalah sebulan, selepas itu rehat diambil selama sebulan. Kemudian, dengan rehat yang sesuai, minuman itu diambil sehingga kesan yang diingini dicapai. Pada hari-hari pertama memakan cendawan susu Tibet, seperti yang telah ditunjukkan, gangguan usus mungkin berlaku. Walaupun begitu, anda harus terus minum yogurt melainkan ia menyebabkan tindak balas yang lebih kuat. Adalah penting di sini untuk dapat membezakan perasaan tidak selesa daripada keadaan di mana tidak diingini dan malah akibat berbahaya. Garis antara negeri ini ditentukan secara individu.

Susu kental Tibet juga agak sesuai jika anda ingin menurunkan berat badan. Ia perlu diminum setiap hari setengah jam selepas makan, dan hari puasa berdasarkan minuman ini perlu diatur 1-2 kali seminggu. Perlu diingatkan bahawa ini disyorkan hanya untuk mereka yang tidak mempunyai penyakit kronik, terutamanya perut atau usus, jika tidak, tahap keasidan mungkin berubah, yang boleh menjadi tidak diingini. Adalah penting untuk berunding dengan profesional yang berpengetahuan dan berpengalaman mengenai isu ini.

Susu curdled yang diperolehi dengan bantuan cendawan susu Tibet juga diberikan kepada kanak-kanak selepas 3 tahun, tetapi dos dikurangkan sebanyak 3 kali. Sudah tentu, mereka terlebih dahulu menimbang dengan teliti semua kebaikan dan keburukan untuk mematuhi prinsip: "jangan membahayakan." Walaupun ini adalah produk semulajadi yang hampir tidak mempunyai kontraindikasi yang diketahui, anda masih perlu berhati-hati dan berhati-hati apabila menggunakannya.

Minuman penyembuhan juga boleh digunakan untuk luka, luka, dan bisul. Napkin pembalut yang direndam dalam yogurt Tibet disapu pada tempat yang sakit dan dibiarkan selama setengah jam. Kemudian dibasuh air suam. Kursus rawatan adalah sehingga pemulihan.

Untuk jerawat dan jeragat, sapukan kain kasa yang direndam dalam yogurt pada kulit muka yang telah dibersihkan. Losyen sedemikian dibuat setiap hari dan disimpan selama setengah jam. Kursus rawatan adalah sehingga seminggu.

Untuk tujuan kosmetik, minuman itu digunakan untuk mengelap kulit tangan, muka, dan badan. Ini adalah produk yang bukan sahaja mempunyai tonik, tetapi juga kesan mengetatkan. Menggosok sedemikian membantu melegakan keletihan umum, yang merupakan salah satu punca penuaan pramatang.

Untuk poliartritis dan rematik, susu kental Tibet digunakan untuk melincirkan bintik-bintik sakit. Lakukan ini 5 kali sehari dan lebih kerap. Lakukan perkara yang sama untuk luka dan lebam.

Produk sisa cendawan susu Tibet boleh digunakan bukan sahaja untuk tujuan penyembuhan dan kosmetik, tetapi juga untuk menyediakan hidangan buatan sendiri yang sihat dan lazat. Kami bercakap, khususnya, mengenai keju kotej.

Untuk membuat keju kotej anda memerlukan cukup banyak yogurt. Tuangkan ke dalam kuali. Letakkan di atas api perlahan, biarkan mendidih dengan sangat, sangat perlahan. Sebaik sahaja cecair mendidih, biarkan ia di atas api selama lima minit lagi supaya yogurt berkerut. Apabila kandungan telah sejuk, letakkan dalam kain keju dan ikat untuk mengalirkan whey. Keju kotej akan kekal dalam kain kasa.

Keju kotej sedemikian adalah lazat seperti yang diperolehi hasil daripada sebarang penapaian semula jadi.

Adalah sangat penting bahawa produk sedemikian bukan sahaja membawa manfaat, tetapi juga keseronokan. Jika anda mempunyai sikap positif berhubung dengan minuman itu sendiri, ia akan diserap dengan lebih baik. Ia tidak boleh dianggap sebagai ubat penawar untuk semua penyakit; adalah penting untuk memahami semua kebaikan yang boleh dibawanya.

Berdasarkan buku oleh Olga Vladimirovna Romanova " Cendawan ubat: Nasi laut India, cendawan susu Tibet, reishi, meitake dan cendawan shiitake, chaga.”

Cendawan susu dibiakkan di Tibet dan untuk masa yang lama kekal sebagai rahsia perubatan tradisional Tibet mereka. Cendawan susu dibawa ke Eropah dari India oleh seorang profesor Poland, yang hidup selama 5 tahun dan telah dirawat oleh yogi India untuk kanser perut dan hati, dan telah sembuh dengan bantuan cendawan susu. Apabila pergi, profesor menerima kulat sebagai hadiah. Cendawan susu adalah badan berwarna putih dengan diameter 5-6 mm pada tempoh awal perkembangan dan 40-50 mm pada akhir tempoh sebelum pembahagian.

Apakah susu cendawan Tibet?

Ia adalah sfera badan putih dengan diameter 5-6 mm pada peringkat awal dan 40-60 mm pada akhir pembangunan sebelum pembahagian. Ia telah dibangunkan oleh orang-orang Tibet dan kekal sebagai rahsia perubatan mereka untuk masa yang lama.

Ia datang ke Bulgaria 300-200 tahun yang lalu dan sejak itu ia telah ditanam di hampir setiap keluarga petani. Maklumat paling lengkap yang saya terima daripada perubatan tradisional pengamal perubatan Bulgaria. Mereka mendakwa bahawa sifat penyembuhan cendawan ini benar-benar unik.

Salah satu kebolehannya yang paling penting ialah keupayaan untuk membuang dan melancarkan penyakit alahan.

Penggunaan susu yang ditapai oleh makhluk asing misteri ini bukan sahaja mengurangkan penyakit kardiovaskular, tetapi menyembuhkannya. Minum kefir cendawan ini apabila tekanan darah tinggi- bermakna sembuh daripada hipertensi yang agak serius dalam 2-3 tahun. Ia membantu dengan sempurna dengan aterosklerosis - ia menghentikan kalsifikasi dinding kapilari. Merawat penyakit hati dan pundi hempedu, melarutkan batu masuk hempedu, merawat ulser perut dan duodenum. Selepas penyakit serius dengan penggunaan antibiotik, adalah dinasihatkan untuk menggunakan kefir cendawan dengan segera, kerana ia bukan sahaja secara aktif mengeluarkan antibiotik dari badan, tetapi juga melindungi flora usus daripada kematian bakteria berfaedah. Terdapat bukti bahawa penyerapan cendawan ini menghentikan perkembangan sel-sel kanser. Pengambilan berterusan kefir cendawan membantu mengekalkan keadaan bertenaga dan prestasi. Ia tidak dinafikan menyumbang kepada peremajaan badan. Infusi ini juga berguna untuk mana-mana penyakit radang kaviti oral.

Khasiat dan khasiat cendawan susu

Cendawan susu mempunyai ciri-ciri berikut:

    mengaktifkan sistem imun
    menormalkan metabolisme (termasuk metabolisme karbohidrat)
    menyembuhkan penyakit gastrousus (termasuk ulser peptik), kerana menormalkan komposisi mikroflora usus, mempunyai kesan penyembuhan luka
    mempunyai kesan antialahan
    kesan antimikrob, anti-radang
    mempunyai sifat koleretik, antispasmodik
    meningkatkan aktiviti seksual
    meningkatkan daya ingatan dan perhatian

Rawatan dengan cendawan susu

Perubatan Tibet telah berkembang dan masih mengekalkan ekstrak yang diperbuat daripada susu masam - cendawan susu Tibet - ubat pencegahan dan terapeutik utama di Timur, digunakan dalam bentuk kefir.

Kefir diperoleh daripada cendawan susu Tibet:

    digunakan sebagai elixir, agen penyembuhan untuk kelemahan umum badan

    digunakan sebagai cara pencegahan terhadap produk berbahaya alam sekitar yang telah membanjiri pasaran makanan Rusia

    digunakan sebagai ubat untuk penyakit alahan

    aktif melawan tumor

    ditetapkan untuk buah pinggang dan batu karang

    berkesan untuk penyakit hati dan saluran gastrousus

    membantu mengekalkan mikroflora usus dan fungsi penghadaman.

Kaedah rawatan dengan cendawan susu: Elixir susu Tibet diambil dengan cara yang ditetapkan untuk pemulihan. Pematuhan peraturan ini sangat penting, terutamanya pada hari-hari pertama:

1 gelas kefir tiga kali sehari 10 minit sebelum makan. Selang antara dos harian kefir hendaklah kira-kira 5 jam.

Kefir, yang diperoleh daripada cendawan susu Tibet, digunakan untuk merawat kanak-kanak dari usia tiga tahun. Bagi kanak-kanak, bergantung kepada umur, dos adalah sama dengan dua hingga tiga kali kurang.

Kursus rawatan: 1 bulan, selepas itu rehat adalah 1 bulan. Dan seterusnya sehingga pemulihan. Dalam dua hari pertama rawatan, gangguan usus boleh diperhatikan sebagai tindak balas terhadap kefir perubatan, yang hilang selepas dua hari. Jangan hentikan rawatan.

Penyediaan kefir perubatan: 1 sudu cendawan susu Tibet - dos - dalam bentuk beku seperti jeli putih dituangkan ke dalam 1 liter susu pasteur pada suhu bilik. Sesetengah sumber menunjukkan dos 2 sudu teh setiap 250 ml susu - ini untuk kulat lama atau tidak aktif. Susu yang dituangkan harus ditapai dalam 17-20 jam. Tanda pematangan lengkap adalah penampilan lapisan tebal di atas, di mana kulat terletak, dan pemisahan susu yang ditapai di bahagian bawah balang.Kefir ubat siap dalam sehari, sebaik sahaja bekuan susu berpisah dari bahagian bawah. Jika susu belum ditapai sepenuhnya dalam masa sehari, lain kali ambil lebih banyak kulat.

Tapis kefir melalui colander atau penapis ke dalam balang kaca. Bilas cendawan dalam colander dengan sejuk air masak dan tuang susu lagi. Gunakan kefir seperti yang dinyatakan di atas.

Ciri-ciri perubatan cendawan dalam susu pasteur bertahan selama 1-2 bulan. Kemudian kulat mesti diganti dengan yang baru.

Gunakan hanya kefir satu hari. Jangan letak kefir di dalam peti sejuk. P dos terakhir 30-60 minit sebelum tidur (pada perut kosong).

Jika cendawan susu tidak dicuci setiap hari dan diisi dengan susu segar, ia tidak akan membiak dan akan bertukar menjadi coklat, tidak mempunyai khasiat perubatan dan boleh mati. Kulat yang sihat berwarna putih (warna susu, keju kotej).

Kursus rawatan adalah 1 tahun. Semasa rawatan dengan cendawan susu, penggunaan minuman keras, infusi, dan ubat-ubatan adalah dilarang sama sekali. Semasa rehat 10 hari, anda perlu terus menjaga cendawan. Kefir yang ditapis boleh digunakan pada penkek, dalam keju kotej, untuk mengelap tangan, muka, dll. Tompok yang sakit hendaklah dilincirkan 6-8 kali berturut-turut pada siang hari.

Kegunaan cendawan susu Tibet

Susu penyembuhan boleh digunakan pada luka, potong, barli. Sapukan pada tempat yang sakit selama 30 minit. serbet pembalut yang direndam dalam kefir kulat.

Dalam 10-14 hari pertama, memakan cendawan susu secara mendadak meningkatkan aktiviti usus, yang dicerminkan dalam peningkatan pembentukan gas, jadi tidak disyorkan untuk mengambil susu sebelum bekerja. Najis menjadi kerap, air kencing menjadi gelap sedikit. Pesakit dengan penyakit batu mungkin mengalami ketidakselesaan pada hati, buah pinggang, dan hipokondrium. Selepas 12-14 hari, tindak balas dalam badan akan berhenti, keadaan umum akan bertambah baik, mood dan nada umum akan meningkat, dan pada lelaki, aktiviti seksual akan berlaku.

Kontraindikasi cendawan susu

Malah Bircher-Brenner, pakar pemakanan naturopati terkenal, menganggap kefir sebagai makanan yang tidak sesuai, terutamanya untuk kanak-kanak dan orang sakit, kerana ia adalah produk tiruan. Kefir diperoleh dengan menapai susu dengan enzim khas yang diperoleh secara buatan. Bakteria mengubah komposisi kasein, dan gula ditukar kepada asid laktik. Bijirin kefir ini, seperti yis bir, menukar gula susu kepada alkohol. Dan sememangnya, kefir segar mengandungi sehingga 0.9 peratus etil alkohol tulen. Bagaimana mengambil masa yang lebih lama penapaian, semakin hop kefir menjadi. Dan dari segi kandungan alkohol, ia adalah yang kedua selepas kumys, yang mengandungi sehingga 5 peratus alkohol. Sudah tentu, ia tidak bernilai mengambil serius dakwaan sesetengah pakar naturopaths bahawa meminum kefir adalah langkah pertama kepada alkoholisme. Tetapi penyerapan cendawan susu berbeza daripadanya dengan lebih baik - ia bukan kefir, dan tidak ada satu gram alkohol di dalamnya. Iaitu, ia boleh benar-benar selamat diberikan kepada kanak-kanak dan orang sakit.

Satu-satunya kontraindikasi mutlak untuk penggunaan cendawan susu adalah intoleransi protein susu. Cendawan susu tidak disyorkan untuk digunakan semasa kehamilan, serta untuk kanak-kanak di bawah umur tiga tahun, kerana kesannya pada badan belum dikaji dalam kajian rawak.

Penjagaan Cendawan Susu

Ingat bahawa cendawan susu adalah makhluk hidup, anda perlu mengendalikannya dengan berhati-hati, berhati-hati, dan jangan tutupnya dengan tudung, kerana. dia mesti bernafas. Cendawan susu tidak boleh dibasuh dengan air panas dan dibiarkan di dalam peti sejuk, kerana ia kehilangan sifat penyembuhannya. Cendawan susu mati jika ia tidak dibasuh tepat pada masanya. Sekiranya anda pergi selama 2-3 hari, isi balang 3 liter dengan susu separuh dan separuh dengan air, letakkan cendawan di dalamnya, letakkan di tempat yang hangat, dan apabila anda tiba, gunakan kefir ini untuk kaki anda (melegakan keletihan di kaki, mempunyai kesan penyembuhan luka, mengurangkan peluh).

Menurut legenda, cendawan susu harus dibentangkan dengan hati yang terbuka, jadi persoalannya di mana nak beli cendawan susu? Saya akan menjawab: lebih baik mencari orang yang memilikinya dan minta untuk memberikannya kepada anda. Selepas pembiakan, pindahkan cendawan hanya dengan arahan penggunaan dan penjagaan yang diterangkan di atas.

Diet berasaskan cendawan susu

Di antara pelbagai jenis diet, terdapat satu yang akan membersihkan badan daripada toksin terkumpul dan kemudian menyingkirkan timbunan lemak yang tidak perlu. Ini adalah diet menggunakan cendawan susu Tibet.

Terdapat pelbagai jenis cendawan di alam semula jadi! Terdapat juga cendawan di antara mereka - mikroorganisma penyembuhan, yang dikenali di negara kita dengan nama "nasi laut India", "cendawan susu Tibet" (atau "cendawan yogi India") dan " cendawan teh».

Penemuan ajaib cendawan susu Tibet berlaku beribu tahun dahulu. Menurut satu legenda, sami Buddha yang tinggal di Tibet menyedari bahawa susu ditapai secara berbeza dalam bekas yang berbeza. Lama kelamaan, sebatian protein seperti kelompok mula muncul dalam susu kental yang luar biasa, yang mana sami Tibet dapati digunakan dalam perubatan dan kosmetik. Minuman itu digelar "elixir of youth" kerana orang yang meminumnya dengan kerap secara praktikal tidak jatuh sakit dan sentiasa dalam keadaan yang sangat baik.

Cendawan susu Tibet dianggap sebagai sumber kemakmuran dan kekayaan, jadi proses penyediaannya disimpan dalam keyakinan yang ketat. Tetapi lama kelamaan, cendawan susu mula dikenali di Eropah. Dia dibawa oleh seorang profesor Poland yang tinggal dan menerima rawatan di India selama 5 tahun. Selepas pulih sepenuhnya sebelum pulang ke tanah airnya, dia menerima cendawan susu Tibet sebagai hadiah daripada sami. Dan di Rusia, cendawan Tibet muncul pada pertengahan abad ke-19.

Doktor Rusia menggunakan kefir yang luar biasa, diperoleh menggunakan cendawan susu, untuk merawat riket, anemia, dan dropsy. Ubat ini digunakan untuk menyembuhkan atau sekurang-kurangnya mengurangkan perjalanan penyakit paru-paru yang teruk seperti tuberkulosis. Doktor menyatakan bahawa selepas kerap mengambil kefir, berat badan orang menjadi stabil, dan ramai yang kehilangan berat badan. Para saintis mula berminat dalam hal ini. Selepas banyak kajian, didapati bahawa penstrukturan semula dalam tubuh manusia berlaku disebabkan oleh kehadiran bakteria asid asetik dalam cendawan susu Tibet. Fenomena ini segera diterima pakai oleh pakar pemakanan.

Penyerapan cendawan susu Tibet berkesan melawan obesiti, kerana ia menukar lemak kepada sebatian yang lebih mudah, yang kemudiannya dikeluarkan dari badan. Apabila memakan cendawan susu Tibet, penindasan selera makan yang tajam berlaku, yang dengan ketara memudahkan prosedur penurunan berat badan.

Ia juga penting bahawa cendawan susu Tibet mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora saluran gastrousus. Ia meneutralkan dan mengeluarkan dari badan racun yang terbentuk akibat penguraian makanan di dalam usus, dan juga melegakan tubuh akibat rawatan dadah. Selain itu, cendawan susu Tibet mengatasi alahan, aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular, dan mengurangkan gula darah.

Jadi bagaimana untuk menghilangkan berat badan berlebihan dengan bantuan cendawan susu Tibet?
- Untuk menurunkan berat badan, anda perlu minum kefir Tibet setengah jam selepas makan. Dos terakhir hendaklah 30-60 minit sebelum waktu tidur (pada perut kosong, iaitu kira-kira 3 jam selepas makan). Kefir ini perlu dimakan setiap hari. Sesetengah pakar pemakanan menasihatkan mengambil minuman cendawan Tibet hanya pada separuh pertama hari, mendakwa bahawa ini adalah bagaimana anda boleh mencapai penurunan berat badan yang cepat. Sudah tentu, anda akan mencapai hasil yang lebih baik jika anda mengehadkan penggunaan produk tepung dan gula-gula dalam tempoh ini.

Dalam sesetengah orang, selepas memakan cendawan susu, aktiviti usus meningkat secara mendadak, yang ditunjukkan dalam peningkatan pembentukan gas. Kadang-kadang air kencing menjadi gelap sedikit. Tetapi kemudian tindak balas dalam badan ini berhenti, keadaan umum bertambah baik, mood dan nada umum bertambah baik.

Sekali atau dua kali seminggu adalah berguna untuk mengatur hari puasa berdasarkan kefir Tibet (dari 1 liter hingga 1.5 liter sehari). Ini boleh dilakukan apabila cendawan susu mencapai saiz yang dikehendaki dan anda menerima jumlah kefir yang mencukupi.

Sekiranya "hari kefir" kelihatan kepada anda sebagai prosedur yang sangat rumit, maka cubalah menghabiskan hari puasa dengan bantuan epal, pear dan elixir Tibet yang sama.

Diet untuk satu hari

Untuk sarapan pagi pertama - sebiji epal dan segelas kefir Tibet.

Untuk sarapan pagi kedua - pir, epal dan segelas kefir Tibet.

Untuk makan tengah hari - segelas kefir Tibet dengan sekeping roti hitam.

Untuk makan malam - salad pir dan epal, dibumbui dengan kefir Tibet.

Sebelum tidur, minum segelas kefir Tibet dengan satu sudu teh madu.

Nilai diet yang diterangkan di atas ialah penurunan berat badan akan stabil: kira-kira 4 kg sebulan. Di samping itu, tahap hormon kembali normal dan metabolisme menjadi normal.

Penggunaan cendawan susu dalam kosmetologi

Pengambilan tetap dan penambahan produk cendawan susu kepada kosmetik akan membantu anda kelihatan sentiasa muda dan menarik. Kefir cendawan melindungi, membersihkan, menyegarkan, tona, melicinkan, memulihkan, menyembuhkan dan meremajakan kulit, dan juga membantu menguatkan rambut, memulihkan bersinar dan kecantikan semula jadi.

Penggunaan topeng berasaskan cendawan susu membantu memutihkan kulit dan menghilangkan bintik-bintik penuaan. Menggosok kefir secara kerap ke dalam kulit kepala dan rambut menggalakkan rambut yang sihat, menyuburkannya, dan memastikan pertumbuhan yang sihat. Penyerapan cendawan Tibet berjaya digunakan dalam memerangi kebotakan pada lelaki dan wanita.

Topeng adalah salah satu yang paling berpatutan dan meluas kosmetik. Pemakanan dan bahan ubatan topeng menembusi jauh ke dalam liang kulit, yang menjadi lebih anjal, segar dan awet muda. Kesan mereka akan berlangsung selama 2-3 hari. Untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada topeng, anda mesti terlebih dahulu mengkaji peraturan untuk menggunakan prosedur kosmetik ini.

Kesan topeng adalah pelbagai: sesetengah topeng membantu melembutkan dan menyuburkan kulit, yang lain mempunyai kesan degreasing dan astringen, yang lain membantu memutihkan kulit, ada yang menguatkannya, meningkatkan keanjalannya. Terdapat topeng yang juga mempunyai sifat penyembuhan; ia mengecilkan liang-liang, melegakan kerengsaan dan keradangan kulit, dengan itu membersihkannya. Bersama-sama dengan ini, topeng boleh mempunyai bukan sahaja tempatan, tetapi juga kesan refleks pada seluruh badan. Tujuan utama topeng adalah untuk mengaktifkan peredaran darah dan meningkatkan pemakanan kulit muka dan tangan.

Sejarah kemunculan cendawan susu Tibet

Ia mempunyai beberapa nama, contohnya, di Belarus ia dikenali sebagai cendawan yogi India.

Sebagai contoh, E. Gonikman dalam buku "Ways of Healing" mendakwa bahawa 5 tahun yang lalu cendawan ini dibawa dari India oleh seorang profesor Poland yang tinggal dan bekerja di sana selama 5 tahun. Dengan cendawan ini dia sembuh sepenuhnya dari penyakit hati. Apabila pergi, dia menerima cendawan sebagai hadiah. Ahli mikologi Rusia tidak boleh mengatakan apa-apa yang konkrit - atas sebab tertentu cendawan ini, serta varieti Tibetnya, tidak menarik minat sains yang serius; hampir tidak ada penyelidikan.

Walau bagaimanapun, isteri artis terkenal Roerich, Helena Roerich, sangat berminat dengan cendawan ini. Menurut kajian biokimianya, penyerapan cendawan ini (kefir cendawan) mengandungi banyak bahan berguna dan tidak mempunyai analog di kalangan kefir moden. Keluarga Roerich, yang bukan tetamu di Tibet, mungkin menikmati kepercayaan sedemikian rupa sehingga mereka dianugerahkan penghormatan untuk dimulakan ke tempat maha suci rahsia penyembuhan Tibet.

Di wilayah Rusia, cendawan Tibet bersusu, seperti kombucha dan nasi laut, telah diketahui sejak sekian lama. Pada pertengahan abad ke-19, bangsawan dari St. Petersburg pergi ke Kislovodsk untuk berjumpa dengan penyembuh tempatan untuk dirawat kerana batuk kering. Dia merawat dengan infusi susu cendawan ini. Yang, menurutnya, dia ambil dari Buryats, yang telah lama menggunakan kulat ini untuk menapai susu kuda.
Dan ia adalah dengan susu kuda betina muda yang dia menapai cendawan susu, jadi rawatannya agak mahal dan hanya orang yang sangat kaya yang boleh melakukannya.

Keturunan keluarga boyar terkenal Romodanovsky ialah Nikita Pavlovich, Putera Goncharov adalah Vyshnev. dia juga meninggalkan nota tentang rawatannya dengan Antonina Mironovna ini, yang kedekut dan tidak berpendidikan, tetapi memegang ladang itu dengan erat dan mempunyai sekumpulan kuda yang dia terima. susu penyembuhan, yang kemudiannya ditapai "dengan cara yang menakjubkan." Mereka yang menjalani rawatan mengikut kaedahnya tinggal bebas di rumah agam dan rumah yang disewa di Kislovodsk dan kawasan sekitarnya, dan pada waktu pagi seorang kurier menghantar "susu cair kebiruan" dalam balang tanah ke ladang, yang harus diminum semasa perut kosong semasa hari itu. Selain itu, putera raja juga mengambil ubat air mineral Kislovodsk dan mandian yang sama daripada mereka. "Doktor ibu kota terkejut apabila saya pulang ke rumah selepas dua tahun menjalani rawatan, kerana pengambilan makanan memakan orang dengan lebih cepat. Rawatan yang sama bukan sahaja membantu menghentikan penyakit, tetapi juga menghentikan batuk yang melemahkan yang memakan bahagian dalam saya. Saya tidak berani memasuki semula perkhidmatan daulat saya dan meminta perletakan jawatan demi menyatukan layanan yang diterima di estet saya sendiri dekat Tula. Dan kini sudah lima tahun sejak saya mengalami sebarang gejala penyakit yang dahsyat. Saya menasihatkan layanan yang sama kepada anak saudara saya, Puteri Dashkova, yang menerima nasihat saya dan juga mendapat kelegaan yang besar.”

Saya menemui bukti penggunaan cendawan susu Tibet di kampung Latvia, yang juga tukang susu mahir. Mereka juga mengambil susu yang ditapai dengan kulat susu sebagai ubat untuk penyakit perut dan usus, untuk dimakan, dan memberikannya kepada kanak-kanak yang rajin untuk dirawat.
Di rantau Novgorod, susu biri-biri yang ditapai digunakan untuk merawat penyakit jantung. Rakan saya memberitahu saya bahawa merekalah yang menyelamatkan kakaknya, sejak dia dilahirkan semasa perang dan secara ajaib hidup sehingga setahun, kerana "dia rebah dari menjerit bibir biru” dan sering berbaring tanpa bernafas seminit. Paramedik segera mengarahkan untuk mencari nenek, kerana dia tahu bahawa aspirin tidak boleh membesarkannya. Dan nenek memberikan kulat ini dan mengarahkannya untuk diselitkan dalam susu - sebaiknya susu kambing. Mereka keluar. Sekarang dia hampir enam puluh tiga anak, lima cucu.

Penyelidikan tentang sifat penyembuhan cendawan susu Tibet

Awal abad ke-20 sifat yang menakjubkan Pakar herba terkemuka Badmaev mula berminat dengan cendawan misteri ini. Dia mendakwa bahawa penyerapan cendawan ini boleh memberi kesan hebat - menyembuhkan hipertensi, diabetes, dan penyakit alahan.

Doktor Moscow N.N. Krupenin berusaha untuk mengkaji kesan "kefir cendawan" dalam bentuk aterosklerosis yang teruk dan peningkatan tekanan darah. Beliau mendapati dalam 35 pesakit klinikal bahawa penggunaan infusi ini menyebabkan penurunan tekanan darah dalam 29 pesakit.

Pada tahun 1934-36, berdasarkan Institut Perubatan Smolensk dan klinik di bawahnya, satu kajian telah dijalankan mengenai kesan penyerapan cendawan Tibet susu pada pengurangan gula darah pada pesakit diabetes mellitus. Dalam 75 pesakit klinikal (di mana 34 adalah bergantung kepada insulin), didapati bahawa penurunan ketara dalam gula darah telah diperhatikan pada hari ketiga menggunakan kefir cendawan, kedua-dua pesakit yang bergantung kepada insulin dan tidak bergantung kepada insulin.
Pada tahun 1953 - 1957 di St Petersburg, berdasarkan makmal institut perubatan pertama, profesor bersekutu Vakhrushev P.A. dan Semenova M.N. Budaya cendawan Tibet bersusu telah dikaji.

Mereka mengenal pasti ciri-ciri biologi cendawan Tibet, itu ciri fizikokimia, komposisi kimia infusi, rintangan bakteria kepadanya, mekanisme tindakannya terhadap mikroorganisma. Pengaruh infusi pada sifat antigen mikrob patogen dan pengaruh beberapa faktor biologi terhadap aktiviti antibakteria kefir telah dikaji ( infusi susu Cendawan Tibet), toksik dan lain-lain sifat farmakologi. Serta aplikasi eksperimen dan praktikal.

Khususnya, mereka menjalankan kajian tentang kesan infusi cendawan Tibet dalam rawatan enterocolitis kronik(disebabkan oleh gastritis anasid kronik dekompensasi), untuk disentri bakteria jenis Flexner, Shiga, serta dalam kes disentri klinikal tanpa mengesan varian bakteria tertentu. Penulis berpendapat bahawa rawatan dengan cecair asli sama sekali tidak kalah dengan kesan phthalazole dan chloramphenicol. Pada tahun 1903, sekumpulan 41 pesakit telah dirawat di klinik penyakit berjangkit. Daripada jumlah ini, 11 orang mempunyai bentuk akut disentri, 5 mengalami keterukan disentri kronik, baki 25 orang mengalami kolitis dan enterocolitis pelbagai etiologi.

Tidak lama selepas permulaan rawatan dengan kulat susu, pesakit mengalami peningkatan dalam kesejahteraan umum, penurunan dalam najis, dan penurunan dalam sakit perut. Suhu dalam 15 daripada 17 pesakit menurun kepada normal dalam hari pertama dari permulaan rawatan. Normalisasi lengkap najis dalam 60 peratus pesakit berlaku dalam 1-5 hari pertama selepas permulaan rawatan, selebihnya pada hari 6-12. Untuk kursus rawatan untuk pesakit disentri akut mengambil purata tujuh dos harian ( dos harian sama dengan 100 g ubat). Tempoh purata penginapan katil hospital untuk pesakit adalah lebih rendah sedikit berbanding semasa rawatan dengan antibiotik dan sulfonamida. Pada kebanyakan pesakit, pembersihan bakteria usus berlaku dalam 5 hari pertama dari permulaan rawatan, selebihnya - dalam 10 hari.

Saintis Mechnikov juga berminat dengan "susu kental Bulgaria" yang menakjubkan. Ilya Ilyich Mechnikov menerima bakteria penapaian ini produk susu yang ditapai semasa penyelidikan mereka mengenai lanjutan kehidupan manusia, asas yang dia anggap pemusnahan flora usus membusuk. Pada masa ini, bacillus yang dibiakkan oleh Mechnikov ditanam di Bulgaria di Institut Terapi Antikanser (Sofia). Beberapa tahun yang lalu, sekumpulan saintis membekalkan ragi milila dari Bulgaria, produk itu dinamakan sempena Mechnikov. Produk ini dikaji oleh peminat, dan laporan dan pemerhatian yang menarik dibuat mengenai rawatan banyak penyakit, terutamanya, tentu saja, saluran gastrousus. Mereka juga mengumpul maklumat menarik tentang pencegahan dan juga rawatan kanser, aterosklerosis, kandidiasis, dan lain-lain. Tidak syak lagi bahawa produk ini, menurut Mechnikov, benar-benar berbeza daripada produk asid laktik dan mempunyai sifat penyembuhan yang menakjubkan.

Kaedah untuk menyediakan milil telah dibangunkan terus dari budaya pemula yang dibangunkan oleh Mechnikov dan agak mudah, tetapi memerlukan ketepatan dan ketepatan yang tinggi. Ia boleh didapati di rumah berulang kali dalam termos biasa selama 84 hari. Kemudian ia adalah perlu untuk mengemas kini pemula. Masalah ini tidak wujud dengan cendawan susu.
Di Rusia, penyelidikan mengenai "milil" telah dilupakan, tetapi orang Bulgaria sekali lagi mengingati dan menghidupkan semula produk yang menakjubkan dan menjadi yakin bahawa ia tidak lebih daripada terbitan cendawan susu Tibet.