Dieta bezmleczna dla mam karmiących: nakazy i zakazy, jadłospis na tydzień, przepisy na dania bez laktozy. Jakich produktów nie powinny jeść matki karmiące?

Reakcja alergiczna u noworodków na białko mleka Zjawisko (kazeiny) jest dość powszechne. Przejawia się w postaci skazy, powstawania gazów i biegunki u dziecka. Ponieważ układ trawienny dziecka jest na etapie rozwoju i w jelitach wytwarza się niewiele enzymów zapewniających wchłanianie produktów mlecznych, matkom karmiącym przepisuje się dietę bezmleczną. Często do 5. roku życia 90% dzieci nie ma już alergii na kazeinę, jednak do tego momentu powinny one także stosować dietę bezmleczną, stopniowo poszerzając listę dopuszczalnych pokarmów.

Dieta bezmleczna dla matek karmiących

Mleko matki jest całkowicie nieszkodliwe dla dziecka. Przy pierwszych objawach alergii na kazeinę u dziecka konieczne jest rozpoczęcie przez matkę karmiącą diety bezmlecznej. Esencja dieta bezmleczna dla matek karmiących polega na całkowitym wyeliminowaniu z diety produktów mlecznych i fermentowanych.

Należy wziąć pod uwagę, że w okresie laktacji dzienna zawartość kalorii w diecie matki karmiącej powinna wynosić co najmniej 2000 Kcal. Na tej podstawie matka karmiąca powinna stosować zbilansowaną i zróżnicowaną dietę, a w jej jadłospisie powinny znaleźć się produkty dopuszczalne na diecie bezmlecznej.

Aby poprawić jakość i ilość mleko matki, matki karmiące na diecie bezmlecznej muszą codziennie spożywać dużo płynów, co najmniej 2-2,5 litra (woda, herbata, napoje owocowe, soki, kompoty, wywary z jagód).

Na wszelki wypadek wyjście dla karmiącej mamy z diety bezmlecznej reakcje alergiczne karmienie dziecka kazeiną jest dopuszczalne tylko pod koniec laktacji.

Co jest możliwe, a co nie?

Co może jeść mama karmiąca na diecie bezmlecznej:

• Mleko kokosowe, migdałowe i sojowe;
• Mięso (chuda wieprzowina, wołowina, cielęcina, królik);
• Drób (najlepiej indyk i kurczak na diecie bezmlecznej);
• Ryby oceaniczne i słodkowodne;
• Jaja kurze i przepiórcze;
• Zboża i zboża (kasza gryczana, owies, ryż, proso);
• Rośliny strączkowe (soczewica, fasola, groch);
• Chleb i wyroby piekarnicze;
• Makaron;
• Warzywa (ziemniaki, ogórki, pomidory, papryka, szpinak, brokuły, marchew, cebula);
• Owoce i jagody;
• Nasiona słonecznika, suszone owoce (nasiona sezamu są szczególnie przydatne w diecie bezmlecznej);
• Warzywa, oliwa z oliwek.

Spośród dozwolonych pokarmów na diecie bezmlecznej matkom karmiącym zaleca się włączenie do swojej diety zup, płatków śniadaniowych i sałatek. Aby zrekompensować niedobory wapnia na diecie bezmlecznej, należy spożywać go codziennie produkty białkowe pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, jaja). Inny produkty alergizujące(grzyby, orzechy) należy wprowadzać do diety stopniowo, obserwując dobrostan i reakcję organizmu dziecka.

Aby zrekompensować niedobory wapnia w organizmie matki karmiącej, zaleca się przyjmowanie tabletek glukonianu wapnia w trakcie diety bezmlecznej.

W przypadku diety bezmlecznej matkom karmiącym zabrania się spożywania wszelkich produktów mlecznych i nabiał, w tym mleko (krowie, kozie), kefir, twarożek, jogurt naturalny, śmietana, masło, śmietana, mleko pieczone fermentowane, jogurty, sery solone, mleko zagęszczone, ser feta, serwatka, lody, a także wszystkie dania gotowe z tych produktów.

Menu na tydzień

Dieta bezmleczna dla mamy karmiącej Tygodniowy jadłospis (śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja):
Poniedziałek:

• Musli z jagodami;
• Jajko na twardo;
• Rosół z makaronem. 2 bochenki chleba;
• 2 pieczone jabłka;
• Tłuczone ziemniaki. Gulasz wołowy. Sałatka z ogórków i pomidorów.

Wtorek:

• Omlet z 2 jajek na parze. Pomidor;
• Szynka;
• Zupa krem ​​z kurczaka i warzyw. Gotowany filet z kurczaka. Wafle ryżowe 2 szt.;
• Kompot. Krakers;
• Gulasz warzywny. Kotlety rybne.

Środa:

• Kasza gryczana na wodzie, doprawiona miodem i suszonymi owocami;
• Jajko na miękko;
• Zupa rybna z kawałkami ryby. Suszony chleb;
• 2 gruszki;
• Makaron. Królik duszony sos pomidorowy z warzywami.

Czwartek:

• Płatki owsiane z jagodami i miodem;
• Kisiel;
• Barszcz wołowy. Kotlety sojowe. Chleb gryczany 2 szt.;
• Szynka;
• Papryka faszerowana mięsem cielęcym. Pieczone jabłko.

Piątek:

• 2 jajka na twardo. Szynka;
• Koktajl jagodowy;
• Zupa z indyka. Nalistniki z wątróbką drobiową;
• Ciasteczka Galette. Herbata;
• Gołąbki z kapusty faszerowanej liście kapusty i wołowina.

Sobota:

• Owsianka ryżowa na wodzie z miodem i orzechami;
• Sałatka owocowa;
• Zupa z klopsikami. Przecier fasolowy;
• Jajko na twardo;
• Pieczeń wołowa.

Niedziela:

• Owsianka dyniowa na wodzie; Pomarańczowy;
• Szynka;
• Zupa z kurczakiem i ryżem. Chleb;
• Sok jabłkowy rozcieńczony wodą;
• Ryba na parze z warzywami.

Bezmleczny jadłospis dla mamy karmiącej powinien być zbilansowany i urozmaicony, aby wzbogacić organizm dziecka we wszystko niezbędne witaminy, minerały i pierwiastki śladowe dla prawidłowego rozwoju.

Przepisy

Przepisy na dietę bezmleczną dla mam karmiących:
Gulasz warzywny z kurczakiem

Składniki:

• Filet drobiowy;
• Cebula;
• Marchewka;
• Ziemniak;
• papryka;
• Bakłażan;
• Cukinia;
• Zieleń;
• Sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

1. Obierz cebulę, ziemniaki i marchewkę, usuń nasiona z papryki.
2. Cebulę i paprykę pokroić w półpierścienie, marchewkę w plasterki, ziemniaki w średnią kostkę, bakłażan w drobną kostkę. Drobno posiekaj warzywa. Wszystkie warzywa wymieszaj w osobnej misce wraz z ziołami.
3. Mięso drobiowe umyj, pokrój w średnie kawałki, dodaj sól i pieprz.
   Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, ułóż na niej kawałki drobiu i warzyw, równomiernie rozprowadzając po całym obwodzie. Warzywa doprawiamy solą i posypujemy olej roślinny, dodać pół szklanki wody.
4. Piec w nagrzanym piekarniku przez 35-50 minut, aż będzie gotowe.

Gulasz warzywny wzbogaci organizm karmiącej matki w witaminy i przydatne mikroelementy podczas diety bezmlecznej.

Zupa z klopsikami

Składniki:

• Mielona wołowina;
• Jajko;
• Ziemniak;
• Cebula;
• Marchewka;
• Zieleń;
• Olej roślinny;
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Obierz wszystkie warzywa. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę, cebulę w małą kostkę, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce.
2. Na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym najpierw podsmaż cebulę, a następnie dodaj do niej marchewkę.
3. Wlać wodę do rondla i doprowadzić do wrzenia. Do wrzącej wody wrzucić pokrojone ziemniaki, podsmażyć, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem.
4. Mięso mielone wymieszać z jajkiem i szczyptą soli, dokładnie wymieszać. Formuj małe klopsiki.
5. Wszystkie klopsiki wrzucać pojedynczo do wrzącej zupy, delikatnie wymieszać i dodać sól.
6. Gotuj zupę przez 15 minut. Przed podaniem udekoruj drobno posiekanymi ziołami.

Zupa klopsikowa może być spożywana przez mamę karmiącą na obiad w trakcie diety bezmlecznej.

gulasz wołowy

Składniki:

• Wołowina;
• Marchewka;
• Cebula;
• Mąka 2 łyżki. łyżki;
• Przecier pomidorowy 1 łyżka. łyżka;
• Olej roślinny 3 łyżki. łyżki;
• liść laurowy;
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Obierz warzywa. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce.
2. Mięso pokroić w małe kostki.
3. Spryskaj patelnię olejem roślinnym, podgrzej, smaż mięso przez 5-7 minut, następnie dodaj cebulę do wołowiny, gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, a następnie dodaj marchewki. Wymieszaj i pozostaw do zagotowania na małym ogniu.
4. Na suchej patelni podsmaż mąkę. Dodać mąkę i koncentrat pomidorowy do mięsa z warzywami, wymieszać, dodać sól.
5. Do gulaszu dodajemy bulionu lub wody, aby nie powstały grudki. Pozostawić do zagotowania na 15 minut. Na kilka minut przed gotowaniem możesz dodać liść laurowy do smaku.

Soczysty gulasz wołowy może być spożywany przez mamę karmiącą na diecie bezmlecznej zarówno jako danie główne, jak i dodatek. tłuczone ziemniaki, makaron, kasza gryczana.

Dieta bezmleczna dla dzieci

Już od pierwszych dni życia można stwierdzić reakcję alergiczną u dziecka na kazeinę, złożone białko będące głównym składnikiem mleka krowiego i główną substancją zawartą w mleku i mleku. fermentowane produkty mleczne. Jeśli u dziecka karmionego piersią wystąpią reakcje alergiczne, mogą wystąpić pieniste lub tłuste stolce, wymioty, swędzenie i wysypka na policzkach, kolka i gazy w jelitach oraz odwodnienie.

Przyczyny alergii na białko mleka u niemowląt:

• Dziedziczna predyspozycja. Reakcje alergiczne na mleko i jego przetwory u krewnych (dziadków, sióstr, braci) mogą być przekazywane na poziomie genetycznym.
• Sztuczne karmienie. Udowodniono, że im później dziecko zacznie wprowadzać pokarmy uzupełniające na bazie mleka (krowiego, koziego), tym mniejsze jest ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych na nabiał i produkty mleczne fermentowane.
• Spożycie słodkich produktów mlecznych i fermentowanych przez matkę karmiącą w jej diecie. Ze względu na złe środowisko, a także niską jakość produktów mlecznych, u dziecka może rozwinąć się nietolerancja kazeiny.

W przypadku wykrycia reakcji alergicznych na kazeinę lekarze przepisują dziecku dietę bezmleczną. Na sztuczne karmienie— specjalistyczne dodatki bakteryjne, które pomagają poprawić wchłanianie mleka przez organizm dziecka.

Jeśli po wprowadzeniu pokarmów uzupełniających (do 1 roku) reakcje alergiczne nie ustaną ( wysypki skórne i swędzenie, zaburzenia przewód pokarmowy) Lekarze zalecają, aby dziecko nadal stosowało dietę bezmleczną.

W przypadku diety bezmlecznej nabiał i produkty mleczne fermentowane są całkowicie wykluczone z diety dziecka. W wieku 3-4 lat dieta dziecka jest stopniowo rozszerzana, przy jednoczesnym monitorowaniu jego samopoczucia, zdrowia i przejawy zewnętrzne reakcje na kazeinę.

Lista zatwierdzonych produktów

Dzieci karmione butelką, u których występuje reakcja alergiczna na kazeinę, powinny kupować preparaty na bazie hydrolizatu białkowego. Wraz z wprowadzeniem żywności uzupełniającej lista produktów znajdujących się na diecie bezmlecznej wyraźnie się poszerza. Po 3 latach można powoli wprowadzać do diety dziecka inne produkty zawierające dużą ilość alergenów (grzyby, orzechy), kontynuując dietę bezmleczną.

Dieta bezmleczna dla dziecka – lista produktów dozwolonych:

• Mięso i drób (najlepiej wołowina, cielęcina, królik, indyk, kurczak);
• Ryby słodkowodne i oceaniczne (morszczuk, okoń, karaś, szczupak);
• Jaja kurze i przepiórcze;
• Zboża i zboża (owies, gryka, ryż);
• Rośliny strączkowe (groch, soja, fasola);
• Owoce i jagody;
• Chleb i wyroby piekarnicze;
• Makaron;
• Soki warzywne i owocowe;
• Cukier, nie czekoladki (w ograniczonych ilościach).

Aby uzupełnić niedobory wapnia w organizmie dziecka, należy dwa razy dziennie włączyć do jego diety białka zwierzęce (mięso, ryby) na diecie bezmlecznej, które najlepiej gotować lub gotować na parze. Pokazano zupy jarzynowe i mięsne, kaszki gotowane na wodzie. Warzywa zarówno na surowo, jak i w formie przecierów, sałatek. Wskazany dla dzieci jako uzupełnienie diety bezmlecznej codzienny użytek tabletki wapnia.

Menu na każdy dzień

Menu na każdy dzień diety bezmlecznej dla dziecka (śniadanie, obiad, podwieczorek, obiad):
Poniedziałek:

• Kasza gryczana na wodzie z rodzynkami i suszonymi śliwkami;
• Rosół z makaronem. 2 kromki chleba;
• 2 jabłka;
• Tłuczone ziemniaki. Gotowany filet z kurczaka. Sałatka z tartej marchwi.

Wtorek:

• Płatki owsiane z suszonymi owocami;
• Zupa z puree warzywnego. Ryba na parze. 2 kromki chleba;
• Zapiekanka marchewkowo-jabłkowa;
• Ryż. Klopsiki z indyka na parze. Sałatka z tartych buraków.

Środa:

• Owsianka dyniowa na wodzie;
• Grochówka. Kotlety z kurczaka na parze. Krakersy;
• Kompot. Krakers;
• Kasza gryczana. Klopsiki cielęce na parze.

Czwartek:

• Pudding ryżowy z jagodami;
• Zupa warzywna. Kotlety rybne na parze. Chleb;
• 2 pieczone jabłka;
• Miazga grochowa. Mięso królika duszone w sosie pomidorowym.

Piątek:

• Omlet z 2 jajek na parze. Jabłko;
• Rosół z kawałkami mięsa. Chleb;
• Koktajl jagodowy. 2 ciastka;
• Tłuczone ziemniaki. Gotowany filet z indyka.

Sobota:

• Owsianka Herkules z rodzynkami i miodem;
• Rosół z indyka. Gulasz warzywny z indykiem;
• Kisiel;
• Makaron jajeczny. Kotlety wołowe gotowane na parze.

Niedziela:

• Ryżowa owsianka na wodzie z jagodami;
• Barszcz zielony. Gotowany filet rybny. Chleb;
• Herbata z cytryną. ciasteczka Galette;
• Omlet parowy z pomidorem. Szynka.

Jadłospis diety bezmlecznej dla dziecka jest dość urozmaicony i komponowany według indywidualnych potrzeb. preferencje smakowe. Zakazane desery w diecie dziecka ze względu na zawartość mleka w proszku (lody, czekolada) można zastąpić ciastkami, ale nie czekoladki, wypieki bezmleczne.

Przepisy

Przepisy na dietę bezmleczną dla dzieci:
Kisiel

Składniki:

• Woda 1 litr;
• Skrobia 2 łyżki. łyżki;
• Cukier 0,5 szklanki;
• Wiśnia 500 gr;
• Wanilina.

Metoda gotowania:

1. Wlać wodę do rondla, podpalić, doprowadzić do wrzenia.
2. Do wrzącej wody wlać wanilinę, pestki wiśni, cukier, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć gaz.
3. W szkle zimna woda rozpuścić skrobię do uzyskania jednorodnej masy.
4. Wlać roztwór skrobi na patelnię, gotować przez 3 minuty, ciągle mieszając, aby uniknąć tworzenia się grudek.
5. Ostudzić galaretkę i podawać.

Kissel to smaczny, lepki i sycący napój polecany do spożycia przez dzieci na diecie bezmlecznej.

Zapiekanka marchewkowo-jabłkowa

Składniki:

• Marchew 0,5 kg;
• 1 jajko;
• Cukier 3 łyżki. łyżki;
• Semolina 3 łyżki. łyżki;
• Jabłka 3 sztuki;
• Olej roślinny 1 łyżka. łyżka;
• Gałka muszkatołowa, cynamon do smaku.

Metoda gotowania:

1. Marchewkę ugotować, ostudzić, obrać i grubo posiekać.
2. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
3. Zmiksuj marchewkę i jabłka w blenderze.
4. Ubij jajko i dodaj do masy marchewkowo-jabłkowej.
5. Dodaj semolinę, cukier, cynamon i gałka muszkatołowa, dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.
6. Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym.
7. Piec 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Zapiekanka marchewkowo-jabłkowa to delikatny deser, którym możesz rozpieszczać swoje dziecko podczas diety bezmlecznej.

Rosół z makaronem

Składniki:

• Filet z kurczaka;
• Cebula;
• Marchewka;
• Wermiszel;
• Olej roślinny;
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Filet drobiowy umyj, włóż do garnka wypełnionego wodą, postaw na gaz i zagotuj.
2. Z bulionu zebrać pianę, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem 20 minut.

(Nie ma jeszcze ocen)

Chociaż karmienie piersią nie jest najważniejsze w najlepszy możliwy sposób ma wpływ wygląd piersi, nie powstrzymuje to wielu kobiet, nie odmawiają i same nie karmią swoich dzieci. W końcu zdrowie dziecka jest ważniejsze i nie ma nic zdrowszego niż mleko matki, pod warunkiem, że matka przestrzega diety.

W kontakcie z

Dzieci karmione mlekiem matki w pierwszych miesiącach życia są znacznie zdrowsze, silniejsze i mają dobrą odporność. Ale do tego konieczne jest, aby matka podczas karmienie piersią Sam jadłem prawidłowo. W czasie ciąży menu nie jest tak rygorystyczne jak podczas laktacji, ponieważ tutaj jakość mleka matki zależy bezpośrednio od tego, co je kobieta. Dlatego konieczne jest przestrzeganie specjalnej diety.

Dieta dla matek karmiących w pierwszym miesiącu po porodzie i kolejnych miesiącach nie ma na celu odchudzania. Chociaż wiele młodych matek, niezadowolonych ze swojej sylwetki, natychmiast zaczyna ograniczać się we wszystkim. Niekorzystnie wpływa to na jakość, wartość odżywczą i dobroczynne właściwości mleka matki, przez co dziecko może nie otrzymać zbyt wiele tego, czego potrzebuje, zwłaszcza jeśli cała jego dieta składa się wyłącznie z mleka matki. Dlatego Nie możesz trzymać się diety, aby schudnąć w pierwszym miesiącu.

Dieta poporodowa dla mamy karmiącej ma na celu wyeliminowanie pokarmów, które mogą negatywnie wpływać na funkcjonowanie układu pokarmowego dziecka. Niemożliwe jest, aby dziecko miało niestrawność, gazy, bóle brzucha lub alergie. Istnieje kilka proste zasady których młoda matka karmiąca powinna przestrzegać:

• Musisz jeść tyle razy, ile kobieta karmi swoje dziecko, z wyjątkiem pory nocnej. Ale musisz jeść nie w dużych ilościach, ale w małych ilościach.
• Dzienna ilość kalorii nie powinna przekraczać 2700 kcal, ale nie powinna być mniejsza niż 2000 kcal.
• Trzeba ograniczyć produkty mączne i nie jedz tłustych potraw. Jest to ważne nie tylko dla prawidłowe działanie układu pokarmowego dziecka, ale także sylwetki kobiety: w ten sposób nie będzie jej lepiej.

Trzeba się zdrowo odżywiać, stosując różnorodne produkty spożywcze.

Jedzenie codziennie tego samego też nie jest tego warte.

Menu podczas karmienia piersią powinno obejmować głównie naturalne i zdrowa żywność. Wszystko, czego próbuje matka, próbuje także dziecko. Możesz i powinieneś uwzględnić w menu:

• Fermentowane produkty mleczne, jeśli dziecko nie ma alergii. Muszą to być produkty o niskiej zawartości tłuszczu, na przykład twarożek, kefir, śmietana itp.
• Chude mięso
• Owsianka: płatki owsiane, kasza gryczana, ryż itp. Ale trzeba tu zachować ostrożność, ponieważ mogą powodować zaparcia u dziecka.
• Warzywa
• Jagody i owoce rosnące w regionie, w którym mieszka mama. Nie należy jeść egzotycznych owoców. To zbyt ryzykowne.

Bardzo ważne jest również picie Wystarczającą ilość woda, co najmniej 1,0-1,5 litra dziennie. Wszystkie powyższe produkty są bardzo przydatne i obejmują wielka ilość minerały, witaminy, co korzystnie wpływa na jakość mleka oraz samopoczucie i zdrowie dziecka.

Surowo zabrania się jedzenia podczas karmienia piersią:

• smażonych potraw, ponieważ zawierają substancje rakotwórcze
• kupowane w sklepie dania gotowe, chipsy, fast foody, ponieważ zawierają również dużo substancji rakotwórczych i konserwantów
• napoje słodkie gazowane, woda mineralna gazowana, kawa mielona i rozpuszczalna
• majonez, ostre sosy, ketchup i sos
• czekolada wszelkiego rodzaju, truskawki, owoce cytrusowe, bo to one są najsilniejszymi alergenami

Powinieneś bardzo ostrożnie jeść następujące produkty:

• krowie mleko, powoduje alergie
• ryby, kurczaki i jajka, zwłaszcza jeśli są hodowane w domu sztuczne warunki, ponieważ mogą być uczulone na antybiotyki, którymi karmi się je w gospodarstwach
• produkty zawierające sztuczne barwniki, ponieważ mogą powodować skazę
• pikantne potrawy, pikle, konserwy, grzyby, ponieważ może wystąpić kolka
• rośliny strączkowe, ponieważ powodują powstawanie gazów
• niektóre warzywa mogące powodować alergie: papryka, ogórki świeże i kiszone, buraki, kapusta, pomidory

Należy zachować ostrożność spożywając miód, suszone owoce, kaszę jaglaną i jęczmienną.

Ponieważ nie wiadomo, czy będzie alergia na Nowy produkt, kobieta może to zjeść i zobaczyć, jak zareaguje dziecko. Zjedz to lepiej rano, a następnie sprawdź w ciągu dnia, czy miało to wpływ na samopoczucie i trawienie dziecka. Jeśli wszystko jest w porządku, możesz kontynuować jedzenie.

Różnice i cechy diet hipoalergicznych i bezmlecznych

Dieta hipoalergiczna dla matek karmiących piersią z alergią u dziecka wyklucza jedynie te pokarmy, które są alergenami. Bezmleczna wersja diety obejmuje prawie te same produkty, co dieta hipoalergiczna, z wyjątkiem nabiału. Stosuje się go, jeśli dziecko jest uczulone na mleko krowie. Jednak wraz z produktami mlecznymi otrzymuje część tłuszczu i białka. Ponieważ produkty mleczne są wyłączone z diety, brak białek i tłuszczów rekompensowany jest zwiększeniem zawartości tłuszczów roślinnych, a także mięsa. Dietę bezmleczną trzeba będzie stosować nawet po zaprzestaniu karmienia piersią i będzie ona obecna w jadłospisie dziecka przez co najmniej 3 lata.

Przykładowe menu dla mamy karmiącej

Na początku nie zawsze łatwo jest dowiedzieć się, jak prawidłowo stworzyć menu, ale ćwicząc codziennie różne schematy, możesz stworzyć całkowicie odpowiednią dietę. Dla przykładu od czego można zacząć, oto tabela diety mamy karmiącej, menu na każdy dzień:

I o odpowiednie odżywianie podczas karmienia piersią na wideo:

W przypadku nietolerancji mleczny cukier W przypadku dziecka produkty zawierające laktozę są wyłączone z jadłospisu mamy karmiącej. Dla dobre odżywianie Należy stosować produkty zawierające białko i wapń. Rozważ dietę bezmleczną dla matek karmiących.

Wskazania do stosowania diety bezmlecznej

Układ pokarmowy noworodka charakteryzuje się niedojrzałością funkcjonalną – brakuje mu wielu enzymów trawiących pokarm. Dotyczy to szczególnie wcześniaków. Brak możliwości rozkładu i wchłaniania cukru mlecznego (laktozy) objawia się bólem i skurczami brzucha, niestabilnymi stolcami, słabym przyrostem masy ciała i zaburzeniami snu.

Dlatego matkom karmiącym piersią zaleca się unikanie produktów mlecznych w swojej diecie, aby dziecko mogło prawidłowo się rozwijać. W niektórych przypadkach nietolerancja laktozy ustępuje wraz z wiekiem, ale czasami u dzieci jest to konieczne przez długi czas lub przestrzegaj diety bez mleka przez całe życie.

Co robić i czego nie robić w przypadku diety bezmlecznej

Do autoryzowanych produktów należą:

• mleko roślinne – owsiane, migdałowe, sojowe, sezamowe;
• wieprzowina bez tłuszczu, królik, indyk, kurczak, cielęcina, wołowina;
• ryby rzeczne i morskie;
• owsianka z kaszy gryczanej, ryżu, owsa;
• makarony i produkty chlebowe (pamiętaj o zapoznaniu się ze składem przy zakupie);
• jaja kurze i przepiórcze (w ograniczonych ilościach);
• warzywa – ziemniaki, marchew, ogórki, cukinia, kalafior, brokuły, dynia;
• owoce - banany, pieczone jabłka, morele, brzoskwinie, suszone owoce;
• tofu z serem sojowym;
• olej roślinny.

Lista zabroniona obejmuje mleko i wszystkie produkty z niego wykonane:

• lody,
• kefir,
• kwaśna śmietana,
• krem,
• ryazhenka,
• zsiadłe mleko,
• sery,
• mleko skondensowane,
• serum mleczne,
• Jogurt.

Menu na tydzień Bez laktozy (bez nabiału)

Jeśli podążasz za tym stylem odżywiania, musisz potraktować to jako szansę, aby nauczyć się gotować pyszne dania, oczyszczać organizm, normalizować wagę, poprawiać metabolizm węglowodanów i stan skóry nie tylko dziecka, ale także pielęgniarki matka. Tylko z pozytywne nastawienie Dieta bezmleczna przynosi realne korzyści.

Bardzo ważne jest, aby każdego dnia w diecie znajdowały się produkty będące równoważnym zamiennikiem dla wykluczonych. Podczas laktacji menu musi być zrównoważone zgodnie z głównym składniki odżywcze– białka, tłuszcze i węglowodany, witaminy, a także kalorie.

Możesz na przykład zastosować tę cotygodniową dietę.

Poniedziałek:

• kasza gryczana z duszonymi jabłkami;
• banany;
• zupa rybna z kaszą jaglaną, sałatka z gotowanej marchewki z sezamem i kostkami tofu;
• duszony kalafior i strogonow z kurczaka i wołowiny.

• owsianka z suszonymi morelami, nasionami lnu;
• sos jabłkowy;
• zupa jarzynowa, kotlety z indyka z kaszą gryczaną;
• ryba pieczona z warzywami i ziołami.

• owsianka dyniowa z ryżem;
• kanapka z tofu i ogórkiem;
• zupa brokułowa z ziołami, klopsiki rybne z puree ziemniaczanym;
• Omlet parowy ze szpinakiem, gotowana marchewka.

• płatki z daktylami i jabłkami;
• zapiekanka ryżowa z dynią i rodzynkami;
• zupa z kurczakiem i makaronem, gulasz warzywny z cukinii, marchewki i kalafiora;
• ryba gotowana na parze z ziołami, gotowanymi ziemniakami i ogórkami.

• duszona marchewka z jabłkami i suszonymi morelami;
• banany, mleko owsiane;
• zupa z klopsikami z indyka, kasza gryczana z sałatką z ogórka i tofu;
• zielona papryka faszerowana ryżem i mieloną cielęciną.

• płatki owsiane z jabłkami;
• kanapki z pasztetem mięsnym i ogórkiem;
• zupa jarzynowa z płatkami owsianymi, ryba z gotowanymi ziemniakami;
• kasza gryczana z duszonym kurczakiem, ogórkami.

Niedziela:

• owsianka ryżowa z suszonymi morelami i rodzynkami;
• pieczone jabłka;
• zupa rybna, klopsiki rybne z makaronem;
• indyk z gulaszem warzywnym.

Wystarczająco ścisłe ograniczenia należy przestrzegać przez pierwsze trzy miesiące, następnie do menu stopniowo dodawane są warzywa (pomidory, bakłażany, młoda fasola, buraki), a także sezonowe owoce i jagody. Niedozwolone przez cały okres karmienia:

• winogrona, melon, truskawki, pomarańcze i mandarynki;
• tłuste ryby, kawior;
• sosy kupowane w sklepie;
• wędzenie, marynaty, pikle;
• wieprzowina, tłuszcz wołowy;
• mocna herbata i kawa;
• chipsy, przekąski, sushi, fast food.

Proste przepisy na dietę bezmleczną dla mamy karmiącej

Przygotowanie potraw powinno zająć minimum czasu, dlatego stosuje się najszybsze przepisy.

Zupa jarzynowa z płatkami owsianymi

W składzie mogą znajdować się dowolne dozwolone warzywa. Na przykład:

• dynia – 200 g;
• ziemniaki - 2 sztuki;
• cukinia - jedna średnia;
• brokuły – ćwierć głowy;
• korzeń selera - jedna czwarta małego rozmiaru;
• płatki owsiane – 3 łyżki;
• sól dla smaku;
• posiekane warzywa - łyżka stołowa.

Warzywa pokroić w kostkę i gotować przez około 15-20 minut, aż do całkowitego ugotowania. Następnie dodać płatki i smażyć kolejne 7-10 minut. Następnie zmiksuj blenderem i posyp ziołami.

Owsianka dyniowa z ryżem w powolnej kuchence

Wymagany:

• dynia – 100 g;
• ryż – 100 g;
• marchewki - jeden kawałek;
• olej roślinny - łyżka stołowa;
• sól dla smaku.

Marchew należy zetrzeć na grubej tarce, a dynię pokroić w kostkę o wielkości około 1 cm. Wszystkie produkty włożyć do wolnowaru i zalać wodą tak, aby przykryła je na 1,5 cm. Gotować w „kaszy” ” przez 60 minut. W razie potrzeby danie można doprawić na słodko - nie dodawaj soli, ale zamiast tego dodaj do owsianki daktyle i suszone morele.

Ciepła sałatka z gotowanej marchewki z ziołami i kostkami tofu

Ser sojowy ma zdolność wchłaniania smaku potrawy, do której jest dodany. Zawiera dwukrotnie więcej wapnia niż twarożek, a jego kaloryczność jest o połowę mniejsza niż 9% twarogu. Dzięki temu produkt ten doskonale uzupełnia dietę bezmleczną, można go dodawać do zup, dodatków i deserów.

Aby przygotować sałatkę, 100 g tofu pokroić w kostkę i pozostawić na noc w soku jabłkowym. Następnie wymieszaj ze świeżo przygotowaną gotowaną marchewką, dodając pozostały sok. Przed podaniem posyp sałatkę łyżką nasion sezamu.

Mleko owsiane

Mleko roślinne może być godna alternatywa w przypadku nietolerancji zwierzęcia, natomiast u kobiet pomaga poprawić stan skóry, paznokci, włosów, oczyścić jelita i pomóc pozbyć się nadwagi.

Do przygotowania napoju potrzebne będą:

• płatki owsiane 150 g;
• przegotowana lub oczyszczona woda, ciepła - półtora litra.

Płatki zalewa się wodą i pozostawia do zaparzenia na około pół godziny. Następnie ubić blenderem i przecedzić przez gazę lub sito o drobnych oczkach. Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni. Można pić samodzielnie lub dodać do dowolnej owsianki.

Duszony kalafior i stroganow z kurczaka

Aby przygotować stroganow wołowy, będziesz potrzebować filetu z kurczaka. Najpierw nasmaruj olejem roślinnym i posyp ziołami, pozostaw na 2 godziny, zawiń w folię. Następnie należy pokroić mięso w cienkie paski i smażyć na nieprzywierającej patelni nie dłużej niż 3 minuty z każdej strony, dodać sól do smaku. Dodaj przed podaniem świeże zioła i łyżeczka sezamu.

Aby przygotować duszony kalafior, należy rozłożyć główkę na kwiatostany, ugotować je na parze lub ugotować w osolonej wrzącej wodzie, aż do połowy ugotowane. Dodać grubo startą marchewkę i pokrojoną w kostkę cukinię. Wszystkie warzywa wymieszaj, na dno patelni wlej około 1 cm wody i łyżkę oleju roślinnego, gotuj na małym ogniu przez 7-10 minut. Dodać sól do smaku, posypać ziołami.

Tematem naszego dzisiejszego artykułu jest dieta bezmleczna dla matek karmiących. W Ostatnio Alergia na mleko jest dość powszechna u małych dzieci, w tym także u niemowląt.

Dzieci różnie reagują na ten produkt: u niektórych występuje silny ból brzucha, u innych na całym ciele lub w poszczególnych jego obszarach pojawiają się małe czerwone pryszcze, które swędzą nieznośnie. W tym artykule podamy Ci przykładowe menu na jeden dzień i kilka przepisów pyszne potrawy dla mamy karmiącej, który pomoże Ci jeść smacznie, zdrowo i jednocześnie hipoalergicznie.

Obliczanie zawartości kalorii w produktach spożywczych

Ciało noworodka jest bardzo delikatne i przez to bezbronne. Dlatego dla maksymalnego komfortu dziecka matka musi ściśle kontrolować swoją dietę w okresie laktacji i karmienia piersią.

Dieta bezmleczna dla matki karmiącej: menu, zasady i przepisy

Dla wielu matek określenie „dieta bezmleczna” brzmi nieco szalenie. Po co wykluczać go z diety, skoro ma ogromne zalety? Rzeczywiście, w poprzednich latach mleko krowie uznawano za standard i wprowadzono je bardzo wcześnie jako żywność uzupełniającą. Ale dzisiaj, ze względu na postęp i rozwój Rolnictwo mleko stało się bardziej alergizujące. Nie jest tajemnicą, że krowy jedzą trawę, która może być skażona pestycydami i innymi substancje chemiczne. Ponadto niektóre krowy są „leczone” antybiotykami. Nie jest faktem, że mleko będzie wykorzystywane do produkcji mleka, ale o tym też warto pamiętać. A u krów, podobnie jak u ludzi, wszystkie substancje spożywane przez „matkę” w jakiś sposób trafiają do mleka.

Czym jest dieta bezmleczna i dlaczego jest konieczna?

Dieta bezmleczna dla matek karmiących ma na celu minimalizację zły wpływ mleko na ciele noworodka. Niestety, dzieci często są uczulone na ten produkt, niezależnie od tego, jak paradoksalnie może to zabrzmieć. Czasami określenie reakcji dziecka może być trudne. To oczywiste mleko matki nie może powodować alergii. Ale przyczyną może być krowa (koza). nieprzyjemne objawy, jeśli mama pije go w okresie laktacji.

Oprócz alergii dziecko może odczuwać dyskomfort i ból brzucha (wzdęcia, niestabilny stolec). Będzie to miało również negatywny wpływ na wzrost i dalszy rozwój. Dlatego matki powinny wykluczyć mleko ze swojej diety, gdy tylko zostanie ustalona jego „wina”.

Oczywiście mleko krowie (lub kozie) ma bardzo dużo korzystne właściwości. Ale jeśli dziecko nie toleruje tego produktu, matka będzie musiała wykluczyć go ze swojej diety. Dziś można je zastąpić mlekiem sojowym, kokosowym, a także mlekiem migdałowym. Oznacza to, że przygotuj dania, używając dowolnego rodzaju mleka roślinnego. Oczywiście w tym przypadku dieta stanie się droższa, a smak jedzenia będzie inny.

Jeśli chodzi o inne produkty na bazie mleka (kefir, twaróg, ser), są one dozwolone. Ale znowu warto monitorować swoje dziecko, aby zobaczyć, czy nie wystąpi u niego reakcja w postaci wysypki, problemów z wypróżnieniami itp.

Dieta bezmleczna dla matek karmiących: przepisy kulinarne

• Płatki owsiane to świetne rozwiązanie śniadaniowe. Ma korzystne właściwości, zawiera błonnik i witaminy. I można go gotować nie tylko z mlekiem, ale także z wodą. Ale żeby było smaczniej, proponujemy Ci następujący przepis: zagotuj wodę, dodaj do niej płatki owsiane (stosunek wody do płatków wynosi 2:1). Po kilku minutach dodać namoczone i posiekane suszone owoce (suszone morele, rodzynki). Gotuj owsiankę przez dziesięć minut;
• Zupa mleczna. Zagotuj mleko sojowe na małym ogniu, a następnie dodaj do niego trochę makaronu domowej roboty. Niech stanie się miękki, po czym zupa będzie gotowa. Przed podaniem dopraw danie kawałkiem masło;
• Omlet powietrzny. Weź dwa jaja kurze, dodaj trochę mleka sojowego. Wszystko roztrzepać w misce, lekko posolić, a następnie wlać na rozgrzaną patelnię (z olejem roślinnym). Odwróć omlet na drugą stronę i usmaż go na drugiej stronie. Możesz ozdobić danie ziołami i plasterkami pomidora.

Dieta bezmleczna dla matek karmiących: menu

Śniadanie: puszysty omlet, kromka pełnoziarnistego chleba, herbata z cytryną i cukrem.

Obiad: Sałatka owocowa.

Kolacja: zupa rybna, kurczak kotlet parowy z puree ziemniaczanym, surówką ze świeżej kapusty i ogórka, naparem z dzikiej róży.

Popołudniowa przekąska: pół paczki twarogu, trochę orzechów.

Kolacja: gulasz warzywny z kawałkami wołowiny.

Śniadanie: płatki owsiane z suszonymi owocami (patrz przepis), herbata z suchymi ciasteczkami.

Obiad:świeżo wyciśnięty koktajl bananowy sok jabłkowy i kefiru.

Kolacja: Rosół, kotlet wołowy z kaszą gryczaną, sałatka jarzynowa, herbata.

Popołudniowa przekąska: jogurt naturalny.

Kolacja: faszerowana papryka, herbata.

Śniadanie: zupa mleczna, kawałek wczorajszego chleba, herbata.

Obiad: gruszka, świeża pomarańcza.

Kolacja: zupa wegetariańska, klopsiki z kurczaka z ryżem i warzywami, kompot z suszonych owoców.

Popołudniowa przekąska: kompot z ciasteczkami, garść suszonych owoców.

Kolacja: zapiekanka z kurczakiem, warzywami, serem.

Jak długo powinna trwać dieta bezmleczna? Należy tego przestrzegać przez cały okres czystego karmienia piersią. Po wprowadzeniu pokarmów uzupełniających stopniowo zacznij przywracać mleko do swojej diety, ale bardzo uważnie monitoruj stan zdrowia dziecka.

Dieta bezglutenowa i bezmleczna dla matek karmiących

Oprócz diety bezmlecznej istnieje również dieta bezglutenowa. Gluten to białko występujące w zbożach. Faktem jest, że dziecko może cierpieć na chorobę taką jak celiakia czy nietolerancja glutenu. W takim przypadku matka musi się zastosować specjalna dieta jeśli karmisz piersią swoje dziecko. Celem takiej diety będzie zapobieganie przedostawaniu się glutenu do organizmu dziecka, co może powodować problemy z trawieniem, a w konsekwencji zahamowanie wzrostu i rozwoju.

Młoda mama powinna wykluczyć ze swojej diety wszystkie produkty na bazie pszenicy, żyta, owsa (chleb i ciastka, Cukiernia na bazie ciasta – ciasta, babeczki, makarony, płatki owsiane, bułka tarta). Dodatkowo niektóre produkty mogą zawierać tzw. gluten ukryty. Więcej na ten temat przeczytasz w artykule o diecie bezglutenowej. Ale nie wszystko jest tak złe, jak mogłoby się wydawać. Przecież mąkę pszenną można zastąpić mąką kukurydzianą, gryczaną lub inną mąką. A rezygnacja z makaronów, a zwłaszcza wyrobów cukierniczych mącznych, będzie tylko korzystna – w ten sposób szybciej nabierzesz formy, jeśli przybędzie Ci kilka dodatkowych kilogramów.

Jeśli okaże się, że dziecko nie toleruje jednocześnie mleka i glutenu, to matka powinna się wzmocnić i dostosować dietę do tych cech w okresie karmienia piersią. W przeciwnym razie dziecko może się rozwinąć poważne problemy ze zdrowiem. Co to mogło być ważniejsze niż zdrowie nasze dzieci? Prawdopodobnie nic.