పచ్చి కాలీఫ్లవర్ తింటే ఫర్వాలేదు అనుకుంటున్నారా? మానవ శరీరానికి కాలీఫ్లవర్ యొక్క ఔషధ లక్షణాలు, ప్రయోజనాలు మరియు హాని.

క్రూసిఫరస్ కుటుంబం. దాని పేరు ఇది రంగులో ఉన్నందున కాదు, కానీ అది పుష్పగుచ్ఛాలను కలిగి ఉంటుంది. దీనిని "కర్లీ" అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఈ రకమైన క్యాబేజీ ఆకారం నిజంగా ప్రత్యేకమైనది. చాలా కాలంగా శరీరానికి కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి ఎటువంటి చర్చ జరగలేదు, కాబట్టి ఈ రోజు ఇది రోజువారీ ఆహారంలో గౌరవనీయమైన స్థానాన్ని తీసుకుంటుంది.

వివరణ

ఇది వసంత లేదా శరదృతువులో నాటతారు. ఈ పంట యొక్క మూల వ్యవస్థ నేల ఉపరితలానికి దగ్గరగా ఉంటుంది, ఇది తేమ స్థాయిలకు మొక్కను సున్నితంగా చేస్తుంది. క్యాబేజీ తల గుండ్రంగా లేదా అర్ధ వృత్తాకారంగా ఉంటుంది, కాండం స్థూపాకారంగా ఉంటుంది, ఆకులు లేత ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి, పెటియోల్స్‌తో ఉంటాయి. ఫ్లవర్ రేసీమ్‌లు చాలా దట్టంగా ఉంటాయి, పొడవు 2 నుండి 15 సెం.మీ వరకు ఉంటాయి.

కాలీఫ్లవర్‌లో ఇండోల్‌లు ఉంటాయి - ఆల్కలైజింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉండే భాగాలు. అవి అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తాయి జీవక్రియ ప్రక్రియలుజీవిలో. పరిశోధన ప్రకారం, ఈ కూరగాయ శరీరంలో కొవ్వును కాల్చడాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు ఊబకాయాన్ని నివారిస్తుంది. కాబట్టి "బరువు తగ్గడానికి ఏమి తినాలి" అనే ప్రశ్నకు ఇది ఉత్తమ సమాధానం.

నీకు తెలుసా?చాలా కాలంగా ఈ క్యాబేజీని సిరియన్ అని పిలుస్తారు. ఇది చాలా శతాబ్దాల క్రితం అరబ్ దేశాలు మరియు సిరియాలో మాత్రమే పెరిగిన వాస్తవం దీనికి కారణం. 12వ శతాబ్దంలో మాత్రమే ఇది స్పెయిన్ మరియు సైప్రస్‌కు తీసుకురాబడింది. 14వ శతాబ్దంలో, ఇటలీ, ఫ్రాన్స్ మరియు హాలండ్‌లో కొన్ని రకాలను ఇప్పటికే పెంచడం ప్రారంభించారు.

కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్

ఈ సంస్కృతి శరీరానికి ప్రయోజనకరమైన అనేక అంశాలను కలిగి ఉంటుంది. విటమిన్లకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. కేవలం 50 గ్రాముల పచ్చి కాలీఫ్లవర్ తీసుకోవడం ద్వారా, ఒక వ్యక్తి తన క్యాలీఫ్లవర్‌ను మూసివేస్తాడు రోజువారీ అవసరంవిటమిన్ మూలకాలలో. ముఖ్యంగా, ఇందులో విటమిన్ హెచ్ ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో ఎంజైమ్‌ల ఏర్పాటుకు పనిచేస్తుంది. విటమిన్లు E, K మరియు C కూడా ఉన్నాయి, ప్రకృతిలో ఇలాంటి విటమిన్ కూర్పుతో ఎక్కువ కూరగాయలు లేవని గమనించాలి.

ఉత్పత్తి యొక్క ప్రత్యేకమైన ఔషధ గుణాలు దీనికి కారణం దానిలో ఉనికి పెద్ద పరిమాణం ఖనిజ లవణాలు . ఇతర విషయాలతోపాటు, క్యాబేజీ తలలు పొటాషియం, కోబాల్ట్, కాల్షియం, క్లోరిన్, మెగ్నీషియం, సోడియం మరియు జింక్ కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఇనుము విషయానికొస్తే, కాలీఫ్లవర్ దాని కంటెంట్‌లో కూరగాయలలో నాయకుడు.

బరువు తగ్గేవారిలో ఈ కూరగాయలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 20 కిలో కేలరీలు మాత్రమే, ఇది చాలా తక్కువ. ఇది అనేక వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి, మీ ఆకలిని తీర్చడానికి, ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలతో మీ శరీరాన్ని సంతృప్తిపరచడానికి మరియు అదే సమయంలో బరువు పెరగకుండా ఉండటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ముఖ్యమైనది!ఇనుము లేదా అల్యూమినియం కంటైనర్లలో కాలీఫ్లవర్ ఉడికించవద్దు, ఎందుకంటే మెటల్ ప్రతిస్పందిస్తుంది రసాయన మూలకాలుకూరగాయలలో ఉంటుంది.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఈ కూరగాయ ఒక రకమైన పుష్పగుచ్ఛము, ఇది కండగల పెడన్కిల్స్ కలిగి ఉంటుంది. అవి చాలా దేశాల్లో తినేవి. కొంతమంది మాత్రమే మొక్క యొక్క ఆకులను వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు.

రా

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలకు ముడి ఉత్పత్తికింది వాటిని పేర్కొనడం విలువ:

• రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం మరియు రక్త నాళాలను బలోపేతం చేయడం, నాడీ వ్యవస్థను సమతుల్యం చేయడం. దీని ద్వారా సులభతరం చేయబడింది ఉన్నతమైన స్థానంఉత్పత్తిలో విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం ఉంటాయి.
• జీర్ణక్రియ యొక్క సాధారణీకరణ. ఫైబర్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ సహాయం చేస్తుంది. అవి పేగు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క స్థితిని కూడా మెరుగుపరుస్తాయి మరియు శోషణకు సహాయపడతాయి ఉపయోగకరమైన పదార్థాలురక్తంలోకి.
• కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ నివారణ, మూత్రాశయం, కణితుల రూపాన్ని మరియు అభివృద్ధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం.
• బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాలు. కూరగాయల రసం పుండ్లు మరియు పొట్టలో పుండ్లు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
• స్ట్రోక్ నివారణ మరియు టాచీకార్డియా యొక్క ఉపశమనం.
• ఉత్పత్తిలో ఉన్న విటమిన్లు E మరియు K, యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి.
• ద్వారా మహిళల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం ఫోలిక్ ఆమ్లం, ఇది కూరగాయల భాగం.

మహిళలకు కాలీఫ్లవర్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి నేను విడిగా చెప్పాలనుకుంటున్నాను. అన్నింటికంటే, ఉత్పత్తిలో ఉన్న పదార్థాలు సరసమైన సెక్స్ యొక్క అందం మరియు ఆరోగ్యకరమైన రూపాన్ని సంరక్షించగలవు మరియు నిర్వహించగలవు.

టార్ట్రానిక్ యాసిడ్, ఉదాహరణకు, బరువు తగ్గించే ఆహారంలో ఎంతో అవసరం, ఎందుకంటే ఇది శరీరంలో కొవ్వు నిల్వలను జమ చేయడానికి అనుమతించదు. కూరగాయలు కూడా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి హార్మోన్ల నేపథ్యంస్త్రీలు. గర్భిణీ స్త్రీల విషయానికొస్తే, ఫోలిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉన్నందున వారి ఆహారంలో ఉత్పత్తిని చేర్చాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు. ఆశించే తల్లి శరీరంలో ఇటువంటి ఆమ్లం తగినంతగా లేనట్లయితే, అప్పుడు పిండం పాథాలజీని అభివృద్ధి చేయవచ్చు.

ఉడికిస్తారు

కాలీఫ్లవర్ దాని ముడి రూపంలో మాత్రమే తినవచ్చు. దీనిని ఉడకబెట్టి, ఉడికిస్తారు మరియు వేయించవచ్చు. వంట ప్రక్రియలో, కూరగాయల విలువైన అంశాలు నీటిలోకి వెళ్ళవచ్చని గుర్తుంచుకోవడం విలువ. అందువల్ల, మీరు దీన్ని ఎక్కువసేపు ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు. ఉడకబెట్టిన పులుసు, క్రమంగా, కురిపించబడదు, కానీ దాని ఆధారంగా మొదటి కోర్సులు తయారు చేయవచ్చు.

వంటలో కాలీఫ్లవర్

ఈ కూరగాయలను తరచుగా వంటలో ఉపయోగిస్తారు. స్వీకరించడానికి రుచికరమైన వంటకం, ఉత్పత్తిని ఎక్కువగా ఉడికించకూడదు. ఈ సందర్భంలో, అతను తనని మాత్రమే కోల్పోతాడు రుచి లక్షణాలు, ఐన కూడా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు.

ప్రశ్నకు సమాధానమిస్తూ, ముడి కాలీఫ్లవర్ తినడం సాధ్యమేనా, అవును, మీరు చేయగలరని చెప్పడం విలువ. అంతేకాక, ముడి కాలీఫ్లవర్ ప్రయోజనకరంగా ఉండటమే కాకుండా, మంచి రుచిని కూడా కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఇది తరచుగా మాంసం కోసం సైడ్ డిష్‌గా పచ్చిగా వడ్డిస్తారు, కాబట్టి ఇది ఉత్పత్తిని జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

మీరు ఉడికించినట్లయితే, ఉడకబెట్టడం, ఉడకబెట్టడం మరియు వేయించడం అనుమతించబడుతుంది. చాలా మంది కుక్‌లు ఈ కూరగాయల నుండి సూప్‌లు, పురీలు, పాన్‌కేక్‌లు మరియు సాస్‌లను కూడా తయారు చేస్తారు. డబ్బాలో కూడా పెట్టుకోవచ్చు. వంట సమయంలో కూరగాయల ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ తెల్లగా ఉంచడానికి, నీటికి 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఎల్. నిమ్మరసం.

కాబట్టి వేడి చికిత్స తర్వాత ఉత్పత్తి మిగిలి ఉంటుంది గరిష్ట మొత్తంవిటమిన్ మూలకాలు అవసరం కొన్ని మార్గదర్శకాలను అనుసరించండి:

• ఈ కూరగాయలను ఆవిరి చేయడం మంచిది. ఇది సాధ్యం కాకపోతే, వంట చేసేటప్పుడు మీరు కొద్ది మొత్తంలో నీటిని ఉపయోగించాలి - తద్వారా ద్రవం ఉత్పత్తిని మాత్రమే కవర్ చేస్తుంది.
• చాలా మంది గృహిణులు వంట చేసిన తర్వాత నీటిని విసిరివేయవద్దని సిఫార్సు చేస్తారు, కానీ ఆరోగ్యకరమైన సూప్ సిద్ధం చేయడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు. కూరగాయలు వండిన వెంటనే, దానిని నీటి నుండి తీసివేయాలి, లేకుంటే అది దాని సున్నితమైన రుచిని కోల్పోతుంది.
• కాలీఫ్లవర్ యొక్క రుచి వంట చేయడానికి ముందు పాలలో ఉంచడం ద్వారా మెరుగుపరచబడుతుంది, ఆ తర్వాత ఉత్పత్తిని పిండిలో చుట్టి ఉడికిస్తారు. మినరల్ వాటర్‌లో వండినప్పుడు కూరగాయలు రుచిగా ఉంటాయి.

22:59

కాలీఫ్లవర్ 12వ శతాబ్దంలో తిరిగి ఐరోపాకు వచ్చి, రెండవ కేథరీన్ పాలనలో రష్యన్ రాష్ట్రంలో కనిపించింది.

ఇది మా టేబుల్‌పై గర్వంగా ఉందని చెప్పలేము; ఇది సంపాదించిన రుచి కాదు. అయినప్పటికీ, పోషకాహార నిపుణులు ఇందులో ఉండే ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు మరియు విటమిన్ల కోసం చాలా ఇష్టపడతారు.

ప్రయోజనాలు ఏమిటి మరియు సాధ్యం హానిస్త్రీలు, పురుషులు మరియు పిల్లల ఆరోగ్యానికి కాలీఫ్లవర్, ఇది గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు శిశువుల శరీరానికి మంచిదా, దీనికి ఏదైనా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయా? అన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను అర్థం చేసుకుందాం!

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

కాలీఫ్లవర్ అనేది కండకలిగిన పూల కాండాలతో కూడిన పుష్పగుచ్ఛము. తిండిలోకి దిగే వారు. కొన్ని జాతీయ వంటకాలలో దాని ఆకులను వంటలో ఉపయోగిస్తారు.

ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

• 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి విటమిన్ సి (70 mg) మరియు (210 mg) యొక్క అధిక కంటెంట్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి, నాడీ వ్యవస్థను శాంతపరచడానికి మరియు మొత్తం హృదయనాళ వ్యవస్థ పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ;
• ఫైబర్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది, రక్తంలో పోషకాలను గ్రహించడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు పేగు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది;
• దీని ఉపయోగం నియోప్లాజమ్‌ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు మల మరియు మూత్రాశయ క్యాన్సర్‌కు నివారణగా పనిచేస్తుంది;
• రసం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు ఇది బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది;
• టాచీకార్డియా నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది మరియు స్ట్రోక్ నివారణగా పనిచేస్తుంది;
• కూరగాయలలో ఉన్న విటమిన్లు E మరియు K యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి;
• , ఇది 100 గ్రా ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లో 23 mg కలిగి ఉంటుంది, నిర్వహించడం అవసరం మహిళల ఆరోగ్యం.

మహిళలకు

మహిళలకు ఈ కూరగాయ అవసరం.. ఇది చాలా సంవత్సరాలు అందం మరియు ఆరోగ్యకరమైన రూపాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడే పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది.

మహిళల శరీరానికి కాలీఫ్లవర్ ఏది మంచిది? కూరగాయల వినియోగంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం ఉంటుంది హార్మోన్ల సంతులనం స్త్రీ శరీరం.

గర్భిణీ స్త్రీలు దీనిని తమ ఆహారంలో చేర్చుకోవాలని వైద్యులు గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నారు.అధిక ఫోలిక్ యాసిడ్ కంటెంట్ కారణంగా. దాని లోపం నుండి, పిండం పాథాలజీని అభివృద్ధి చేయవచ్చు.

ముఖ్యంగా కాలీఫ్లవర్ తినడం వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి - మొదటి మరియు రెండవ త్రైమాసికంలోఏర్పడినప్పుడు నాడీ వ్యవస్థమరియు శిశువు మెదడు.

మగవారి కోసం

బరువు తగ్గడానికి, మీరు రోజుకు కనీసం 100 గ్రా తినాలి. ఇది కార్బోహైడ్రేట్లను కొవ్వులుగా మార్చకుండా నిరోధిస్తుంది. అదనంగా, శరీరం ఇతర కూరగాయల కంటే దాని జీర్ణక్రియపై దాదాపు 50% ఎక్కువ కేలరీలు ఖర్చు చేస్తుంది.

విటమిన్ U మరియు బయోటిన్వారు మిమ్మల్ని ఉత్సాహపరుస్తారు మరియు ఆహార పోషణ యొక్క ఇబ్బందులను అధిగమించడానికి మీకు సహాయం చేస్తారు.

మొక్క యొక్క రసం చిగుళ్ళ వ్యాధులకు కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఊరగాయ కాలీఫ్లవర్ ఉప్పునీరుతో కరిగించబడుతుంది ఉడికించిన నీరుమరియు రోజుకు 3-4 సార్లు శుభ్రం చేయు వలె ఉపయోగించబడుతుంది.

కూరగాయల కాలిన గాయాలు మరియు చిన్న గాయాలకు సహాయం చేస్తుంది, కానీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ కాదు, కానీ మొక్క యొక్క ఆకులు ఉపయోగించబడతాయి. వాటి నుండి ఒక పేస్ట్ తయారు చేయబడుతుంది (బ్లెండర్లో గ్రౌండ్ చేయవచ్చు), కలిపి పచ్చి గుడ్డుమరియు గొంతు స్పాట్ దరఖాస్తు.

వ్యతిరేక సూచనలు

కాలీఫ్లవర్, దాని గొప్ప కూర్పు కారణంగా, అత్యంత ఒకటిగా గుర్తించబడింది ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలు. ఇందులో చాలా PP విటమిన్లు, ఫోలిక్ యాసిడ్, కోలిన్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, జింక్, అయోడిన్, క్లోరిన్ మొదలైనవి ఉన్నాయి. ఇందులో విటమిన్ సి కంటే 2.5 రెట్లు ఎక్కువ ఉంటుంది. తెల్ల క్యాబేజీ, మరియు ఆకుపచ్చ బటానీలు మరియు మూలికలలో కంటే 2 రెట్లు ఎక్కువ ఇనుము ఉంది.

గమనిక!

మీరు కేవలం 100 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్‌ను తింటే, మీ శరీరానికి రోజువారీ విటమిన్ బిని అందించవచ్చు.

విటమిన్ యు ఆహారాలలో చాలా అరుదు, కానీ శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైనది అని గమనించాలి. ఇది ప్రచారం చేస్తుంది సాధారణ శస్త్ర చికిత్సజీర్ణశయాంతర ప్రేగు, కాలేయాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు దాని కణాల పునరుద్ధరణను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ముఖ్యంగా, శ్లేష్మ పొరపై పూతలని నయం చేస్తుంది.

కాలీఫ్లవర్ జంతు ప్రోటీన్లను భర్తీ చేయగలదు. డైటింగ్ చేసేవారికి మరియు బరువు తగ్గడానికి ఇది చాలా ముఖ్యం. అదే సమయంలో, ఇది సంపూర్ణంగా సంతృప్తి చెందుతుంది, కాబట్టి ఒక చిన్న భాగాన్ని తీసుకున్న తర్వాత కూడా ఆకలి అనుభూతి చాలా కాలం పాటు మిమ్మల్ని బాధించదు.

అమెరికాలో కాలీఫ్లవర్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ దేశంలోని శాస్త్రవేత్తలు చాలా సంవత్సరాల క్రితం దీనిని క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం సిరలు మరియు రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి మరియు రక్తం నుండి కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడానికి సహాయపడుతుందని నిరూపించారు.

ఉన్నప్పటికీ ధనిక కూర్పు, కాలీఫ్లవర్ తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి. 10 గ్రాముల ఉత్పత్తి కోసం:

• తాజా మరియు ఆవిరిలో 30 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి;
• ఉడికించిన 29 కిలో కేలరీలు;
• వేయించిన 120 కిలో కేలరీలు;
• 78 కిలో కేలరీలు పిండిలో వండుతారు;
• గుడ్డు మరియు సోర్ క్రీంతో కాల్చిన 64 కిలో కేలరీలు.

కాలీఫ్లవర్‌లో చాలా రకాలు ఉన్నాయి. ప్రతి దేశంలో అవి ఇప్పటికే ఉన్న పరిస్థితులకు చాలా సరిఅయినవిగా పెరుగుతాయి, కానీ అవన్నీ ప్రదర్శన మరియు రుచిలో సమానంగా ఉంటాయి. ప్రాథమికంగా వ్యత్యాసం పరిమాణం మరియు ఆకృతిలో మాత్రమే ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు చాలా అసలైన నమూనాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ఊదా కాలీఫ్లవర్. దీని ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ లేత నీలం నుండి లోతైన ఊదా రంగులో ఉంటాయి. ఎరుపు, ఆకుపచ్చ లేదా పసుపు కేంద్రంతో కాలీఫ్లవర్ ఉండవచ్చు. ఇవి బాహ్య తేడాలుముఖ్యంగా రుచి మరియు వాసనను ప్రభావితం చేయవు, కానీ అలాంటి ఎంపికలతో కూడిన వంటకాలు చాలా అసలైనవిగా కనిపిస్తాయి.

క్యాబేజీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

పిల్లల కోసం పరిపూరకరమైన ఆహారాలలో ప్రవేశపెట్టిన మొదటి ఆహారాలలో కాలీఫ్లవర్ ఒకటి అనే వాస్తవం శరీరానికి అపారమైన ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతుంది. ఇది చాలా బాగా శోషించబడుతుంది, అనేక సమస్యలను వదిలించుకోవడానికి మరియు భవిష్యత్తులో వారి సంభవనీయతను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. కూరగాయల పనిని పునరుద్ధరిస్తుంది జీర్ణ వ్యవస్థమరియు దానిని నియంత్రిస్తుంది, పొట్టలో పుండ్లు మరియు పెప్టిక్ అల్సర్లను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె జబ్బులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు శరీరానికి సరఫరా చేయడం ద్వారా దాని పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది తగినంత పరిమాణంపొటాషియం

మహిళలకు

కాలీఫ్లవర్‌లో రొమ్ము క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, కణితి పెరుగుదలను ఆపుతుంది మరియు వ్యాధిగ్రస్తులైన కణాలను నాశనం చేస్తుంది. కూరగాయలు మహిళల ఆరోగ్యం విషయంలో బాగా పనిచేస్తాయి. రెగ్యులర్ ఇన్ఫ్లమేషన్, ఋతుస్రావం సమయంలో నొప్పి, బాధాకరమైన PMS మరియు మెనోపాజ్ - క్యాబేజీ ఇవన్నీ అధిగమించగలవు.

మీరు కూరగాయలను శరీరాన్ని నయం చేయడంలో సహాయంగా మాత్రమే పరిగణించకూడదు. క్యాబేజీ స్త్రీ శరీరం యొక్క హార్మోన్ల సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది మరియు చాలా కాలం పాటు అందాన్ని కాపాడుతుంది. ఇది చేయుటకు, మీరు దానిని తినవచ్చు లేదా ముసుగులు మరియు ఇతర రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు సౌందర్య సాధనాలు.

గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలకు

అందులో ముఖ్యమైన పాయింట్మహిళలకు, ఉత్పత్తి మరింత ముఖ్యమైనది. కాలీఫ్లవర్ పిండం అభివృద్ధికి మరియు తల్లి ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు విటమిన్ బిని తగిన మొత్తంలో అందిస్తుంది. దీన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శిశువులో లోపాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది.

ముఖ్యంగా గర్భిణీ స్త్రీలు దీనిని తినడం చాలా ముఖ్యం పారిశ్రామిక కేంద్రాలు. క్యాబేజీ శరీరం నుండి అన్ని "చెత్త" ను తొలగిస్తుంది, తల్లి మరియు బిడ్డ ఇద్దరికీ ఆరోగ్యాన్ని అందిస్తుంది.

తల్లి పాలిచ్చే మహిళలకు, కూరగాయలు చాలా సాధారణ సమస్యలను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది - మలబద్ధకం మరియు ఆకస్మిక బరువు పెరుగుట. అదనంగా, ఇది ఇనుముతో పాలు సంతృప్తమవుతుంది, ఇది నవజాత శిశువుకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

బరువు నష్టం కోసం

బరువు తగ్గే వారు దీన్ని చాలా ఇష్టపడతారు. నిజమే, రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన, కానీ తక్కువ కేలరీల వంటకాల సహాయంతో, మీరు త్వరగా బరువు తగ్గవచ్చు. అధిక బరువు, కానీ కూరగాయల సామర్థ్యాలు చాలా ఎక్కువ. క్యాలీఫ్లవర్ ఊబకాయాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది అంతర్గత అవయవాలు.

ఈ సమస్యను డైట్ ద్వారా అధిగమించలేము లేదా శారీరక వ్యాయామం. కానీ క్యాబేజీ కొవ్వు కణాలతో వ్యవహరిస్తుంది, వాటిని సమర్థవంతంగా కరిగించి, ద్రవంతో శరీరం నుండి వాటిని తొలగిస్తుంది.

వాస్తవం!

కూరగాయలలో టార్ట్రానిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది, ఇది కొవ్వు నిల్వలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది.

అదనంగా, క్యాబేజీని జీర్ణం చేయడానికి ఇతర కూరగాయలు మరియు పండ్ల కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ శక్తిని తీసుకుంటుంది, అంటే మీ కళ్ళ ముందు వాల్యూమ్ కోల్పోతుంది. మీరు ఆహారాన్ని అనుసరించకపోయినా, రోజుకు కేవలం 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిని తినడం ద్వారా మీరు మీ ఫిగర్ ఆకారాన్ని గణనీయంగా మెరుగుపరచవచ్చు.

మగవారి కోసం

జనరల్‌తో పాటు సానుకూల ప్రభావంశరీరంపై, బలమైన సెక్స్ యొక్క ప్రతినిధుల కోసం, కాలీఫ్లవర్ ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నిరోధించడానికి, పురుషుల ఆరోగ్యాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది.

పురుషులు వారి శ్రేయస్సుపై చాలా అరుదుగా శ్రద్ధ చూపుతారు, మరియు వారు అనారోగ్యంగా భావించినప్పుడు, వారు బలహీనంగా కనిపించకుండా ఉండటానికి ఎక్కువసేపు దాచడానికి ప్రయత్నిస్తారు. ఫలితంగా, గుండె, సిరలు మరియు రక్త నాళాలు, ఒత్తిడి మొదలైన వాటితో సమస్యలు. 45 సంవత్సరాల తర్వాత ప్రతి రెండవ వ్యక్తి గురించి చింతించండి. ఈ సమస్యల నివారణ మరియు చికిత్సలో కూరగాయలు సహాయపడతాయి. అలాగే, రెగ్యులర్‌గా కాలీఫ్లవర్‌ను తినే ప్రతి ఒక్కరికీ ఉంటుంది మంచి మూడ్, పెరిగిన పనితీరుమరియు మంచి నిద్ర.

పిల్లల కోసం

కాలీఫ్లవర్ నిర్మాణం చాలా సున్నితమైనది, కాబట్టి పిల్లల శరీరందానిని బాగా జీర్ణం చేస్తుంది. పరిపూరకరమైన ఆహారాలుగా, ఇది విడిగా మరియు ఇతర భాగాలతో కలిపి ఉపయోగించబడుతుంది. శిశువు మాంసం రుచి చూడటం ప్రారంభించినప్పుడు, "భారీ" ఆహారంతో ఇవ్వాలని ప్రత్యేకంగా సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది చాలా అరుదుగా అలెర్జీలకు కారణమవుతుంది, కానీ దాని పూర్తిగా చప్పగా ఉన్న రుచి కారణంగా తరచుగా పిల్లలచే తిరస్కరించబడుతుంది.

గమనించండి!

గర్భధారణ సమయంలో తల్లి ఈ కూరగాయ తింటే, బిడ్డ ఖచ్చితంగా ఇష్టపడుతుంది

పెద్ద పిల్లలకు " తెలుపు కాటేజ్ చీజ్"ఒక మూలంగా పరిగణించాలి పోషకాలుమరియు విటమిన్లు. ఇది సాధారణ అస్థిపంజరాన్ని ఏర్పరుస్తుంది మరియు అంతర్గత అవయవాల పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాఠశాల పిల్లలకు క్రమం తప్పకుండా ఇవ్వడం చాలా ముఖ్యం, తద్వారా వారు మరింత శ్రద్ధగా ఉంటారు, తద్వారా వారి జ్ఞాపకశక్తి మెరుగ్గా పనిచేస్తుంది, తద్వారా వారు అలసిపోకుండా ఉంటారు.

వృద్ధుల కోసం

వృద్ధులకు జ్ఞాపకశక్తి మరియు శ్రద్ధను మెరుగుపరచడం కూడా ముఖ్యం. కానీ ఇది కాకుండా, కూరగాయలు మలబద్ధకం సమస్యను నివారించడంలో సహాయపడతాయి, ఇది ఈ కాలంలో చాలా సందర్భోచితంగా ఉంటుంది, రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు గుండె పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది.

ఉల్లాసం, మంచి మానసిక స్థితి మరియు కనీస ఆరోగ్య సమస్యలు - ఇది కాలీఫ్లవర్ ప్రేమికులకు వేచి ఉంది.

వ్యతిరేక సూచనలు

బాధపడుతున్న వారికి పెప్టిక్ అల్సర్స్, కోలిక్ మరియు పెరిగిన ఆమ్లత్వంమీ వైద్యుని అనుమతి తర్వాత మాత్రమే మీరు మీ ఆహారంలో కాలీఫ్లవర్‌ను ప్రవేశపెట్టవచ్చు. అనియంత్రిత వినియోగం ఆరోగ్యంలో క్షీణతకు కారణమవుతుంది, ప్రత్యేకించి మీరు సమస్య తీవ్రతరం అయినప్పుడు తింటే.

శస్త్రచికిత్స చేయించుకున్న వ్యక్తులు రిస్క్ తీసుకోకూడదు. ఉదర కుహరంలేదా రొమ్ములు. కూరగాయలు గ్యాస్ మరియు తీవ్రమైన నొప్పిని కలిగిస్తాయి.

అలెర్జీ బాధితులు కూడా జాగ్రత్తగా ఉండటం మంచిది. కూరగాయలు అలెర్జీ కారకం కాదు, కానీ అది ఇతరుల ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది.

గౌట్ కోసం క్యాబేజీ నిషేధించబడింది. ఇది ఏకాగ్రతను ప్రోత్సహించగలదు యూరిక్ ఆమ్లంమరియు వ్యాధి యొక్క ప్రకోపణకు కారణమవుతుంది.

వాస్తవం!

కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ కుటుంబంలోని ఇతర సభ్యులందరిలాగే, గోయిటర్ అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.

ఔషధ గుణాలు

కాలీఫ్లవర్‌తో అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను పరిష్కరించవచ్చు:

1. Hemorrhoids కోసం, మీరు inflorescences లోకి క్యాబేజీ యంత్ర భాగాలను విడదీయు అవసరం, ఉప్పు జోడించడానికి మరియు ఒక కూజా లో ఉంచండి. 2-3 రోజుల తరువాత, ఉప్పునీరు కనిపిస్తుంది. ఇది భోజనానికి అరగంట ముందు రోజుకు రెండుసార్లు 100 ml త్రాగాలి. గడ్డలు పోయే వరకు త్రాగాలి.
2. చిగుళ్ళలో రక్తస్రావం, బలహీనమైన మరియు వ్యాధిగ్రస్తులైన దంతాల కోసం, మీరు ఉప్పునీరు సగం మరియు సగం నీటితో కలిపి రోజుకు 6 సార్లు మీ నోటిని శుభ్రం చేయాలి.
3. గాయం నయం మరియు కూడా తీవ్రమైన కాలిన గాయాలుమీరు ఆకులను రుబ్బు మరియు గుడ్డుతో కలిపి పేస్ట్ చేయాలి. మందపాటి పొరలో విస్తరించండి మరియు పైన కట్టుతో జాగ్రత్తగా అటాచ్ చేయండి.
4. తాజాగా పిండిన రసం మలబద్ధకం మరియు ఆకలి సమస్యలతో సహాయపడుతుంది. ఇది నీటితో సగం లో కరిగించబడుతుంది మరియు భోజనానికి ఒక గంట ముందు 100 ml త్రాగాలి.
5. అల్సర్లు మరియు దిమ్మల కోసం, పుష్పగుచ్ఛాలు మరియు ఆకులను పురీగా మార్చడం సహాయపడుతుంది. పేస్ట్‌ను 3-5 గంటలు లేదా రాత్రిపూట నొప్పి ఉన్న ప్రదేశంలో అప్లై చేయాలి. మిశ్రమం చీమును బయటకు తీస్తుంది. ఇది తప్పనిసరిగా తొలగించబడాలి మరియు గాయాన్ని క్రిమిసంహారక చేయాలి.
6. తీవ్రమైన అనారోగ్యం తర్వాత మరియు ముఖ్యంగా ఫ్లూ మరియు జలుబు తర్వాత, మీరు 50 ml 100 గ్రా క్యాబేజీ రసం రోజుకు మూడు సార్లు, 100 గ్రా. క్యారెట్ రసం, తేనె మరియు ఒక గాజు పాలు 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఉపయోగం ముందు వేడెక్కడం మంచిది.

వాస్తవం!

నెల రోజుల పాటు రోజూ ఒక గ్లాసు క్యాబేజీ, యాపిల్ జ్యూస్ సగానికి కలిపి తాగితే రోగ నిరోధక శక్తి గణనీయంగా పెరిగి సీజనల్ వ్యాధులు భయానకంగా ఉండవు.

అందం కోసం

ఇంట్లో తయారుచేసిన సౌందర్య సాధనాల తయారీకి అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని మాత్రమే ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• చర్మాన్ని తేమ చేయడానికి, మీరు క్యాబేజీ మరియు దోసకాయ యొక్క మీడియం తలలో మూడవ వంతు పురీ చేయాలి. ఒక చెంచా తేనె మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. అరగంట కొరకు చర్మానికి (ముఖం, మెడ మరియు చేతులపై ఉంటుంది) వర్తించండి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి;
• చర్మాన్ని పోషించడానికి, 4 టేబుల్ స్పూన్ల క్యాబేజీ పురీని ఒక చెంచా సోర్ క్రీం మరియు గుడ్డుతో కలపండి. ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం వర్తించు, శుభ్రం చేయు, గ్రీన్ టీ లేదా పార్స్లీ కషాయాలను తో చర్మం తుడవడం;
• చర్మం పునరుద్ధరించడానికి, మీరు సమాన భాగాలుగా క్యాబేజీ పురీ మరియు భారీ క్రీమ్ కలపాలి. 20 నిమిషాలు వర్తించు, ఒక కాగితపు టవల్ తో మీ ముఖం తుడవడం, సహజ తేనెతో ద్రవపదార్థం;
• తాజాగా పిండిన రసం స్ప్లిట్ చివరలను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. వారు ప్రతి షాంపూ తర్వాత జుట్టు చివరలను ద్రవపదార్థం చేయాలి;
• మీరు ప్రతి 3-4 రోజులకు రసంతో మీ జుట్టును శుభ్రం చేస్తే, అది బలంగా, ఆరోగ్యంగా మరియు మెరుస్తూ ఉంటుంది.

సలహా!

రెసిపీ ప్రేమికులకు జానపద కాస్మోటాలజీమీరు నీటికి బదులుగా ఏదైనా మిశ్రమంలో కాలీఫ్లవర్ రసాన్ని జోడించవచ్చు. ప్రభావం చాలా రెట్లు ఎక్కువ గుర్తించదగినదిగా ఉంటుంది.

క్యాబేజీ నుండి ఏమి ఉడికించాలి

కుక్స్ కోసం, కాలీఫ్లవర్ నిజమైన అన్వేషణ. మీరు దాని నుండి చాలా వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు అది దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు, అది వాటిని కొద్దిగా కోల్పోవచ్చు. మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు, మీరు ఈ క్రింది సిఫార్సులను గమనించాలి:

• మీరు నీటిలో ఒక చెంచా తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం కలిపితే, పుష్పగుచ్ఛాలు తెల్లగా ఉంటాయి;
• రసాయన ప్రతిచర్యలను రేకెత్తించకుండా ఇనుము లేదా అల్యూమినియం పాత్రలను ఉపయోగించడం మంచిది కాదు;
• కాలీఫ్లవర్ తర్వాత ఉడకబెట్టిన పులుసును విస్మరించవద్దు. మీకు వంట చేయడానికి ఇది అవసరం లేకపోయినా, మీరు దానిని త్రాగవచ్చు, మీ జుట్టును శుభ్రం చేసుకోవచ్చు లేదా మీ మొక్కలకు నీరు పెట్టవచ్చు.

చాలా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు క్యాబేజీలో ఉంచబడతాయి, ఆవిరితో లేదా ఉడకబెట్టబడతాయి కనీస పరిమాణంనీటి.

సలహా!

అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌లు కాలీఫ్లవర్‌ను సిద్ధం చేయడానికి లేదా సాధారణ చక్కెరను జోడించడానికి ఖనిజ (నాన్-కార్బోనేటేడ్) నీటిని ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు.

పిండి లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో వేయించాలి

ఇది అత్యంత సాధారణ వంట పద్ధతుల్లో ఒకటి. క్యాబేజీని ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లో విడదీసి, వేడినీటిలో 3 నిమిషాలు ఉంచి, చల్లబరచాలి. గుడ్లు, సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్ లేదా క్రీమ్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల నుండి మధ్యస్తంగా మందపాటి పిండిని సిద్ధం చేయండి. క్యాబేజీని పిండిలో ముంచి, బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో రెండు వైపులా వేయించాలి. ఇది చికెన్ లేదా ఫిష్ ఫిల్లెట్‌తో సమానంగా మారుతుంది, ప్రత్యేకించి మీరు సరైన మసాలా దినుసులను ఎంచుకుంటే.

మీరు మరింత రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, బ్లాంచింగ్ చేసిన తర్వాత, క్యాబేజీని కొట్టిన గుడ్డులో ముంచి, ఆపై బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంలో చుట్టాలి. ఫలితంగా చాలా సుగంధ మరియు ఆకలి పుట్టించే క్రిస్పీ క్రస్ట్.

ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఒక గుడ్డుతో

పూర్తి విందు లేదా భోజనం కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. కాలీఫ్లవర్ బ్లాంచ్ మరియు చల్లబరుస్తుంది. వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయను వేయించి, తరిగిన క్యాబేజీని వేసి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, ఒక మూతతో కప్పి, 3-5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. గుడ్డును కొట్టండి, పాన్లో వేసి, అన్ని ఇతర పదార్ధాలతో కలపండి, తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి, మూతతో కప్పి ఆపివేయండి. 10 నిమిషాల తర్వాత మీరు తినవచ్చు. ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా మారుతుంది మరియు వాసన అద్భుతమైనది.

సలాడ్

క్యాబేజీని ఉప్పునీరులో లేత వరకు ఉడకబెట్టండి. కూల్. మీ చేతులతో చిన్న ముక్కలుగా విడదీసి, ఉప్పు వేసి నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి. గుడ్డు (క్యాబేజీకి సమానమైన మొత్తంలో) ముక్కలుగా కట్ చేసి క్యాబేజీకి జోడించండి. పెరుగు లేదా మయోన్నైస్తో సలాడ్ సీజన్, తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి.

చికెన్ క్యాస్రోల్

క్యాబేజీని ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లో విడదీయండి, దానిపై వేడినీరు పోసి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వదిలివేయండి. సుమారు అదే మొత్తంలో ఫిల్లెట్ ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. క్యాబేజీని బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి మరియు పైన ఫిల్లెట్ ఉంచండి. పూర్తిగా కప్పబడే వరకు అన్నింటిపై కొట్టిన గుడ్డు పోయాలి. క్రస్ట్ కనిపించే వరకు బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి, సుమారు 35 నిమిషాలు.

ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

కాలీఫ్లవర్ వాస్తవానికి ప్రయోజనాలను మాత్రమే తీసుకురావడానికి, మీరు దానిని సరిగ్గా ఎంచుకుని నిల్వ చేయాలి.

• క్యాబేజీ తల దట్టంగా మరియు భారీగా ఉండాలి;
• ఆకుపచ్చ ఆకులు క్యాబేజీ తల చుట్టూ గట్టిగా సరిపోతాయి మరియు ఉబ్బిపోకూడదు;
• ఆకులు తప్పనిసరి! లేకపోతే, అవి పసుపు రంగులోకి మారే అవకాశం ఉంది మరియు విక్రేతలు వాటిని తొలగించారు;
• క్యాబేజీ తల యొక్క రంగుతో సంబంధం లేకుండా ఆమోదయోగ్యం కాదు గోధుమ రంగు మచ్చలులేదా చుక్కలు;
• తలల మధ్య ఖాళీలు ఉండకూడదు. అవి ఒకదానికొకటి చాలా గట్టిగా సరిపోతాయి.

క్యాబేజీ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం చిన్నది. ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు సేకరించిన తర్వాత 10 రోజుల కంటే ఎక్కువ ఉండవు. అందువల్ల, మొత్తం క్యాబేజీని ఒక వారం కంటే ఎక్కువసేపు ఇంట్లో నిల్వ చేయవచ్చు. ఇది బ్యాగ్ లేదా ఫిల్మ్ లేకుండా తలక్రిందులుగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పడుకోవాలి. ఘాటైన వాసనతో కూడిన ఆహారపదార్థాలను సమీపంలో ఉంచడం మంచిది కాదు.

శీతాకాలంలో, కాలీఫ్లవర్ కొనడం కష్టం కాదు, కానీ స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తిని కొనడం లేదా దానిని మీరే సిద్ధం చేసుకోవడం మంచిది, తద్వారా కూరగాయలు శరీరానికి ఎక్కువ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.

మధ్యధరా నుండి తీసుకురాబడిన, కాలీఫ్లవర్ ఇప్పుడు రష్యన్ నివాసితుల పట్టికలలో గట్టిగా రూట్ తీసుకుంది. మరియు కారణం లేకుండా కాదు: ఇది విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లలో సమృద్ధిగా ఉండటమే కాకుండా, మెనుని వైవిధ్యపరచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. పెద్ద మొత్తంవంటకాలు

ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న గృహిణులు ఈ కూరగాయను సైడ్ డిష్‌లు, ఆకలి పుట్టించేవి మరియు ప్రధాన వంటకాలకు ఒక పదార్ధంగా స్వీకరించారు. సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, ఇది ఏదైనా నైపుణ్యం స్థాయికి చెందిన కుక్‌లను ఎదుర్కోవటానికి అనుమతిస్తుంది.

చాలా సేపు ఉండిపోయాడు బహిరంగ ప్రశ్నమీరు పచ్చి కాలీఫ్లవర్ తినవచ్చా అనే దాని గురించి. అలా అయితే, జనాభాలోని ఏ వర్గాలు దానితో జాగ్రత్తగా ఉండాలి? మరియు ఇది శరీరానికి ఏ లక్షణాలను కలిగి ఉంది? ప్రతిదీ క్షుణ్ణంగా అర్థం చేసుకోవడం విలువ.

"ఉన్నత విద్యతో క్యాబేజీ"

మార్క్ ట్వైన్ అతనికి ఆ విధంగా నామకరణం చేసినప్పుడు సరైనది. కూరగాయలలో పోషకాలు చాలా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది ఇతర రకాల పంటలతో పోలిస్తే "శ్రేష్ఠత" అవుతుంది.

దాని ప్రకాశవంతమైన రంగుల వల్ల కాదు, ఆహారం కోసం ఉపయోగించే తల నిర్మాణం కారణంగా దాని పేరు వచ్చింది. ఇది పువ్వుల రూపాన్ని పోలి ఉండే వ్యక్తిగత పుష్పగుచ్ఛాలను కలిగి ఉంటుంది. అందుకే ఆ పేరు వచ్చింది.

రష్యాలో, ఇది కేథరీన్ II సమయంలో ఆహారంగా ఉపయోగించడం ప్రారంభమైంది. ఇప్పుడు ఈ కూరగాయల ప్రధాన సరఫరాదారులు USA, ఫ్రాన్స్ మరియు ఆసియా దేశాలు.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క పోషక విలువ

ఈ క్యాబేజీ ధనిక మూలంసెట్లు ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలుమరియు మైక్రోలెమెంట్స్. దానిలో విటమిన్ సి మొత్తం నిమ్మకాయలలో దాని కంటెంట్ మరియు ఉనికితో పోటీపడవచ్చు కూరగాయల ప్రోటీన్ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రత్యేకతను మాత్రమే నిర్ధారిస్తుంది.

అదనంగా, కాలీఫ్లవర్ విటమిన్లు B, A, PP, K, H, స్టార్చ్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు సహజ చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది.

దాని కూర్పులోని ఫైబర్ ప్రేగుల పనితీరును ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది ఫిగర్పై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ప్రోటీన్తో కలిపి, ఇది పెరుగుదలలో పాల్గొంటుంది కండర ద్రవ్యరాశి, కష్టపడే వ్యక్తులకు కాలీఫ్లవర్ అవసరం అధిక బరువు. వీటన్నింటితో, ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

కాలీఫ్లవర్ ఒమేగా-3, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఆమ్లాల మూలం, ఇది "చెడు" కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది.

ఎప్పుడు అని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి వేడి చికిత్సచాలా ఉత్పత్తులు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతాయి. కాలీఫ్లవర్ విషయంలో కూడా అదే జరుగుతుంది. ఉడికించినప్పుడు, ఇది చాలా విటమిన్లను కోల్పోతుంది. కాబట్టి మీరు కాలీఫ్లవర్‌ను పచ్చిగా తినవచ్చా? వైద్యుల సలహా అది సాధ్యమేనని నిర్ధారించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ రకం, ఇతర విషయాలతోపాటు, తెల్ల క్యాబేజీ కంటే సులభంగా జీర్ణమవుతుంది, ఇది మనం పచ్చిగా తినడానికి అలవాటు పడింది.

అయితే, ఎవరైనా వంటి ఆహార ఉత్పత్తి, అందరూ దీనిని ఉపయోగించలేరు. కొన్ని వ్యాధులకు గురయ్యే వ్యక్తులు కాలీఫ్లవర్ వంటకాలను తయారుచేసే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి!

కాలీఫ్లవర్ ఎవరు తినాలి?

కాలేయ వ్యాధితో బాధపడేవారు కూడా కాలీఫ్లవర్ తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే ఇది పిత్త ప్రవాహాన్ని మరియు సాధారణ ప్రేగు కదలికలను ప్రేరేపిస్తుంది. ఇక పచ్చి కాలీఫ్లవర్ తినవచ్చా అనే సందేహం లేదు.

ఈ కూరగాయల పొట్టలో పుండ్లు, బ్రోన్కైటిస్, విషాన్ని తొలగించడానికి మరియు క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నివారించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.

తమ పిల్లలు పచ్చి కాలీఫ్లవర్ తినగలరా అని వారి శిశువైద్యునిని అడిగిన చాలా మంది తల్లులు కూడా నిశ్చయాత్మక సమాధానాన్ని అందుకుంటారు. అంతేకాకుండా, ఇది తరచుగా శిశువులకు పరిపూరకరమైన ఆహారంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది అనే వాస్తవంతో పాటు, క్యాబేజీ క్యాబేజీని తినేటప్పుడు జరిగే విధంగా, కడుపు మరియు ప్రేగుల పనితీరును మరింత సున్నితంగా, ఉబ్బరం కలిగించకుండా సహాయపడుతుంది.

గర్భిణీ స్త్రీ పచ్చి కాలీఫ్లవర్ తినవచ్చా? ఇది సాధ్యమే కాదు, అవసరం కూడా. పొందగలిగే ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల సమితిని తిరిగి జాబితా చేయడం విలువైనదేనా? కాబోయే తల్లిమరియు ఈ ఉత్పత్తితో ఆమె బిడ్డ? ఇతర విషయాలతోపాటు, రిక్రూట్‌మెంట్‌ను నిరోధించండి అధిక బరువుగర్భధారణ సమయంలో మరియు డెలివరీ తర్వాత పెరిగిన బరువును తగ్గించడంలో కూడా మీకు సహాయం చేస్తుంది. తరచుగా ఉపయోగించడంఈ రకమైన క్యాబేజీ.

పచ్చి కాలీఫ్లవర్ ఎవరు తినకూడదు?

కొన్ని జీర్ణశయాంతర వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు (ఎంట్రోకోలిటిస్, అధిక ఆమ్లత్వం), అలాగే ఉదరం మరియు ఛాతీలో శస్త్రచికిత్స చేయించుకున్న వారు ముడి కాలీఫ్లవర్‌ను తినవచ్చా అనే ప్రశ్నకు నిపుణులు ప్రతికూలంగా సమాధానం ఇస్తారు.

గౌట్ ఉన్న రోగులు, మూత్రపిండ సమస్యలు ఉన్నవారు మరియు అధిక రక్తపోటు ఉన్న రోగులు కూడా ఈ ఉత్పత్తికి శ్రద్ధ వహించాలి, ఎందుకంటే ఇది యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిని పెంచుతుంది, ఇది పరిస్థితి మరింత దిగజారడానికి దారితీస్తుంది.

ఏదైనా ఉన్న వ్యక్తులు ఆహార అలెర్జీలు, మీరు మీ వైద్యుడిని కూడా సంప్రదించాలి మరియు మీరు పచ్చి కాలీఫ్లవర్ తినవచ్చో లేదో తెలుసుకోవాలి.

తో ప్రత్యేక శ్రద్ధహైపో థైరాయిడిజంతో బాధపడేవారు కూరగాయలు తినడం గురించి ఆలోచించాలి.

తాజా కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి?

కాలీఫ్లవర్ వివిధ మచ్చలు మరియు బూడిద రంగు లేకుండా మృదువైన క్రీము రంగులో ఉండాలి. ఆకులు లింప్, ఆకుపచ్చ కాదు.

మీరు దానిని సూపర్ మార్కెట్‌లో మరియు మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. రెండవ సందర్భంలో మాత్రమే తల యొక్క సమగ్రతకు మరింత శ్రద్ధ వహించడం విలువ. అది దెబ్బతిన్నట్లయితే, దానిని తీసుకోకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే దాని షెల్ఫ్ జీవితం గణనీయంగా తగ్గుతుంది. ఇంట్లో, మొత్తం తల ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది. కాగితపు సంచిలో రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయడం మంచిది.

తాజా కాలీఫ్లవర్ కోసం రెసిపీ ఎంపికలు

కాలీఫ్లవర్‌ను పచ్చిగా తినడం సాధ్యమేనా అని సందేహించిన వారికి, సలాడ్‌లను తయారు చేయడానికి ఇక్కడ అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి.

1. అరటిపండుతో. తయారీ కోసం మీరు అవసరం: క్యాబేజీ 100 గ్రా కోసం, సగం అరటి, సగం నిమ్మకాయ, ఎండుద్రాక్ష, క్రీమ్. క్యాబేజీని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి అరటిపండు ముక్కలతో కలపండి. సాస్ కోసం, క్రీమ్ను బాగా కొట్టండి మరియు ఎండుద్రాక్ష మరియు నిమ్మరసంతో కలపండి. ఫలిత మిశ్రమంతో సలాడ్ సీజన్.
2. తాజా సలాడ్. కావలసినవి: కాలీఫ్లవర్, మీడియం ఉల్లిపాయ, దోసకాయ, మెంతులు, పెరుగు, సోర్ క్రీం, సోయా సాస్. కడిగిన మరియు ఎండిన క్యాబేజీని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మెంతులు, ఉల్లిపాయ మరియు దోసకాయ, చక్కగా కత్తిరించి జోడించండి. పెరుగు, సోర్ క్రీం మరియు సోయా సాస్ మిశ్రమంతో ఫలిత సలాడ్ను సీజన్ చేయండి. కావాలనుకుంటే ఉడికించిన తరిగిన చికెన్ జోడించండి.
3. స్పైసి సలాడ్. కావలసినవి: కాలీఫ్లవర్, హామ్, దోసకాయ, ఆకుపచ్చ పీ, కూరగాయల నూనె, ఉ ప్పు. క్యాబేజీ, హామ్ మరియు దోసకాయ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, ఉప్పు వేసి, కూరగాయల నూనె (మీకు నచ్చినది) జోడించండి.

ముడి కాలీఫ్లవర్ తినడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్న ఎవరికి విరుద్ధంగా లేదు వారికి అది విలువైనది కాదు. ఈ కూరగాయలను నిజంగా మానవ శరీరానికి అత్యంత విలువైన మరియు ప్రయోజనకరమైనదిగా పరిగణించవచ్చు.

బాన్ అపెటిట్!

క్యాబేజీని కాలీఫ్లవర్ అని పిలుస్తారు, ఇది సాధారణ తెల్ల క్యాబేజీ వలె విస్తృతంగా లేదు, అయినప్పటికీ వంటలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని అది ఒక ఆసక్తికరమైన ముడి పదార్థంగా చేస్తుంది ఇంటి ఔషధంమరియు కాస్మోటాలజీ, కాబట్టి దాని లక్షణాలను సరిగ్గా అర్థం చేసుకోవడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

కాలీఫ్లవర్ అంటే ఏమిటి

మొదటి చూపులో, కూరగాయల పేరు ఇతర రకాల నుండి దాని ప్రధాన వ్యత్యాసాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది మరియు దాని ప్రత్యేకత ఉంది అసాధారణ రంగులుకొచనోవ్. కానీ అది అలా కాదు.

నిజానికి, ఈ పేరు ఆహారం కోసం ఉపయోగించే కూరగాయల ఆకులు కాదు, కానీ దాని పువ్వులు - వికసించని రెమ్మలు. షేడ్స్ విషయానికొస్తే, కూరగాయల ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ వాస్తవానికి రంగు క్రీమ్, ఊదా, ఆకుపచ్చ లేదా నారింజ రంగు. కానీ ఈ లక్షణం ద్వితీయమైనది.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్

ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ నేరుగా దాని తయారీ పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది - ఉదాహరణకు, వేయించిన కాలీఫ్లవర్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఎల్లప్పుడూ ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. అయితే, 100 గ్రాముల తాజా ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లో 30 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.

అదే సమయంలో, 90% కూర్పు కేవలం నీరు, మరొక 4% కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి వస్తుంది మరియు మూడవ స్థానంలో ప్రోటీన్లు - 2.5% వాల్యూమ్లో. ఒక చిన్న నిష్పత్తిలో ఫైబర్ (సుమారు 2%) మరియు కొవ్వులు (0.3%) ఆక్రమించబడతాయి.

కాలీఫ్లవర్‌లో ఏ విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ ఉన్నాయి?

ఉత్పత్తి యొక్క ప్రత్యేక ప్రయోజనం దాని గొప్ప మౌళిక మరియు విటమిన్ కూర్పులో ఉంటుంది. కూరగాయ కలిగి ఉంటుంది కింది విటమిన్లుమరియు పదార్థాలు:

• B విటమిన్లు;
• విటమిన్ హెచ్;
• విటమిన్ E;
• విటమిన్ సి భారీ పరిమాణంలో;
• ఇనుము;
• మాంగనీస్, పొటాషియం, భాస్వరం;
• ఫోలిక్ ఆమ్లం;
• అమైనో ఆమ్లాలు.

శరీరానికి కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాలు

కూరగాయలలో ఉండే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఆరోగ్యానికి చాలా విలువైనవిగా చేస్తాయి. క్యాబేజీ పుష్పగుచ్ఛాలు:

• గుండె మరియు రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది;
• మద్దతు ఆరోగ్యకరమైన మైక్రోఫ్లోరాప్రేగులలో;
• తేలికపాటి యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి;
• తగ్గించండి చెడు కొలెస్ట్రాల్రక్తంలో;
• మానసిక స్థితిని మెరుగుపరచండి మరియు కలిగి ఉంటాయి ఉపశమన ప్రభావంనాడీ వ్యవస్థపై;
• క్యాన్సర్ అభివృద్ధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి;
• శక్తిని ఇస్తాయి మరియు దీర్ఘకాలిక అలసటతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి.

మహిళలకు

మహిళలకు ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది హార్మోన్ల స్థాయిలను సమతుల్యం చేస్తుంది మరియు నెలవారీ అనారోగ్యాలను మరియు PMSని సులభంగా భరించేలా చేస్తుంది. అదనంగా, ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం ఒకరి ప్రదర్శనపై చాలా మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది - అవి అవుతాయి బలమైన జుట్టు, ముఖ చర్మం కొద్దిగా పునరుజ్జీవింపబడుతుంది.

మగవారి కోసం

పురుషులకు, ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే, ఉత్పత్తి రక్త నాళాలు మరియు గుండె వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో సహాయపడుతుంది - స్త్రీల కంటే పురుషులు గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్‌లకు చాలా ఎక్కువ అవకాశం ఉంది. ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం జన్యుసంబంధ ప్రాంతంపై కూడా సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

శిశువులు మరియు పెద్ద పిల్లలకు కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాలు

శిశువు జీవితంలో 6 నెలల నుండి ప్రారంభమయ్యే పిల్లల ఆహారం కోసం ఉత్పత్తి ఆమోదించబడింది. నిజమే, క్యాబేజీని శిశువుకు అందించే ముందు ఉడకబెట్టడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం మంచిది - ఈ విధంగా ఇది వేగంగా మరియు సులభంగా గ్రహించబడుతుంది. 8 నెలల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు తాజా క్యాబేజీని కూడా ఇవ్వవచ్చు. పిల్లల కోసం కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఉత్పత్తిని బలపరుస్తుంది పిల్లల రోగనిరోధక శక్తి, మద్దతు ఇస్తుంది ఆరోగ్యకరమైన పనిప్రేగులు మరియు కడుపు, అత్యంత విలువైన పదార్ధాలతో శరీరాన్ని సరఫరా చేస్తుంది.

ముఖ్యమైనది! ఉత్పత్తికి అనేక వ్యతిరేకతలు ఉన్నందున, ఇది పిల్లల ఆహారానికి తగినదని మీరు మొదట నిర్ధారించుకోవాలి - అనగా, శిశువైద్యుని సంప్రదించండి.

గర్భధారణ సమయంలో కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాలు

ధన్యవాదాలు అధిక కంటెంట్ప్రోటీన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు విలువైనవి ఖనిజాలుకాలీఫ్లవర్ గర్భిణీ స్త్రీలకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీరు దాని గురించి మాత్రమే జాగ్రత్తగా ఉండాలి తీవ్రమైన సమస్యలుమూత్రపిండాలతో, ఇది బలమైన మూత్రవిసర్జన కాబట్టి.

తల్లిపాలు ఇస్తున్నప్పుడు కాలీఫ్లవర్ తినడం సాధ్యమేనా?

ఒక నర్సింగ్ తల్లి ఉత్పత్తి నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది, కానీ క్యాబేజీ శిశువులో కోలిక్కి కారణమవుతుంది. అందువల్ల, పిల్లవాడు 3 నెలలు చేరుకున్నప్పుడు మాత్రమే ఆహారంలోకి ప్రవేశపెడతారు మరియు బాగా ఉడకబెట్టిన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్తో ప్రారంభమవుతుంది.

బరువు తగ్గడానికి కాలీఫ్లవర్

బరువు తగ్గడానికి కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటంటే, ఉత్పత్తి జీవక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది.

వివిధ వ్యాధులకు కాలీఫ్లవర్ తినడం యొక్క లక్షణాలు

అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిశరీరంపై వైద్యం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కానీ కొన్ని రోగాల కోసం, దాని ఉపయోగం కొన్ని నియమాలను అనుసరించి జాగ్రత్తతో సంప్రదించాలి.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం

ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపు విధిస్తుంది కఠినమైన ఆంక్షలుఆహారం కోసం - అయితే, క్యాబేజీ ఉపయోగం కోసం అనుమతించబడుతుంది. తీవ్రతరం అయ్యే కాలంలో కూడా, దీనిని పురీలో లేదా సూప్‌లలో భాగంగా ఉడకబెట్టవచ్చు - కానీ ప్రతిరోజూ కాదు, అప్పుడప్పుడు.

పొట్టలో పుండ్లు మరియు కడుపు పూతల కోసం

తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక పొట్టలో పుండ్లు మరియు పూతల కోసం, ఉత్పత్తిని తినవచ్చు, కానీ ఉడికించిన రూపంలో లేదా ఆవిరి తర్వాత మాత్రమే. క్యాబేజీ సులభంగా జీర్ణమవుతుంది, స్వల్ప శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు మైక్రోఫ్లోరాను నియంత్రిస్తుంది.

గౌట్ కోసం

మీరు గౌట్ కలిగి ఉంటే, మీరు ఉత్పత్తిని ఉపయోగించకూడదు. ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలతో పాటు, క్యాబేజీలో హానికరమైన ప్యూరిన్ సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి.

మీరు ఉత్పత్తిని వదులుకోకూడదనుకుంటే, మీరు దానిని వారానికి రెండు సార్లు కంటే ఎక్కువ తినకుండా ప్రయత్నించవచ్చు. కానీ దీనికి ముందు, మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

కోలిసైస్టిటిస్ కోసం

కోలిసైస్టిటిస్ యొక్క ప్రకోపణల విషయంలో, ఆహారం నుండి ఉత్పత్తిని తాత్కాలికంగా తొలగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కానీ ఎప్పుడు దీర్ఘకాలిక కోర్సుఅనారోగ్యాలు, క్యాబేజీ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది పిత్త ప్రవాహాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. ఉడికించిన, కాల్చిన మరియు ఉడికించిన కూరగాయలను తినడం ఉత్తమం, కానీ మీరు మంచి శోషణ కోసం వాటిని మెత్తగా పురీ చేయవచ్చు.

మధుమేహం కోసం

రెండు రకాల మధుమేహం క్యాబేజీ నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది, ఎందుకంటే ఉత్పత్తిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, సులభంగా జీర్ణమవుతాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచదు.

కాలీఫ్లవర్‌తో సాంప్రదాయ ఔషధం వంటకాలు

వివిధ బాధాకరమైన పరిస్థితులకు ఉత్పత్తిని ఉపయోగించవచ్చు నివారణ. క్యాబేజీ పొట్టలో పుండ్లు, మూత్రపిండ వ్యాధి, బ్రోన్కైటిస్, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు వివిధ వాపులకు సహాయపడుతుంది. అనేక ఉన్నాయి సమర్థవంతమైన వంటకాలుదాని ఆధారంగా.

గుండె జబ్బులకు

గుండెను బలోపేతం చేయడానికి, గుర్రపుముల్లంగి మరియు తేనెతో కాలీఫ్లవర్ రసం విలువైనది. పానీయం ఇలా చేయండి:

• ఒక చిన్న మొత్తం తాజా రసంక్యాబేజీ 150 గ్రా తురిమిన గుర్రపుముల్లంగితో కలుపుతారు;
• పానీయానికి 2 టీస్పూన్ల తేనె మరియు చిటికెడు తరిగిన పార్స్లీ జోడించండి;
• కదిలించు.

ఒక నెలలో రోజుకు రెండుసార్లు 3 సిప్స్ త్రాగాలి.

చిగుళ్ళ వాపు కోసం

చిగుళ్ల వాపు నుండి ఉపశమనం పొందడానికి, మీరు తాజా క్యాబేజీ రసాన్ని సమాన మొత్తంలో కలపవచ్చు మంచి నీరుమరియు సమస్య పోయే వరకు మీ నోటిని రోజుకు చాలా సార్లు శుభ్రం చేసుకోండి.

అథెరోస్క్లెరోసిస్ కోసం

రక్త నాళాలను బలోపేతం చేయడానికి క్రింది నివారణ ఉపయోగపడుతుంది:

• క్యారెట్, దుంప మరియు క్యాబేజీ రసం - 200 ml ప్రతి - ఒక గిన్నెలో కలుపుతారు;
• పానీయంలో కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు రసం జోడించండి తాజా గుర్రపుముల్లంగి, అలాగే 50 ml వోడ్కా;
• తేనె మరియు మిక్స్ యొక్క 2 టీస్పూన్లు జోడించండి.

పానీయం భోజనానికి ముందు రోజుకు మూడు సార్లు ఒక టీస్పూన్ తీసుకోబడుతుంది, మరియు అది నీటితో ఉత్పత్తిని కరిగించడానికి అనుమతించబడుతుంది.

జానపద కాస్మోటాలజీలో కాలీఫ్లవర్ ఉపయోగం

ఉత్పత్తి ముఖ చర్మంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. మరియు క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ యొక్క బాహ్య ఉపయోగం - ముసుగులు రూపంలో - ముఖ్యంగా బలమైన ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది.

• చర్మాన్ని తేమ చేయడానికి, మీరు 2 కలపవచ్చు పెద్ద స్పూన్లుకలబంద రసం యొక్క 1 టీస్పూన్ మరియు తడకగల ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఆలివ్ నూనె.
• చికాకు నుండి ఉపశమనానికి, రెండు చిన్న క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ వేడి క్రీమ్తో పోయవచ్చు, తర్వాత చల్లబరుస్తుంది మరియు మిశ్రమానికి జోడించబడుతుంది, ఒక సమయంలో ఒక టీస్పూన్. ఆముదముమరియు తేనె.

అన్ని ముసుగులు ముఖం మీద 20 నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు ఉంచబడతాయి, తర్వాత అవి కడుగుతారు వెచ్చని నీరు. ఇంట్లో తయారుచేసిన వాటిని ఉపయోగించండి సౌందర్య ఉత్పత్తులుఇది వారానికి 3 సార్లు మించకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది.

రుచికరమైన కాలీఫ్లవర్ ఉడికించాలి ఎలా

పరిధి పాక ఉపయోగంఉత్పత్తి నిజంగా అపారమైనది. ఇది ఉపయోగించబడుతుంది:

• సలాడ్లు మరియు సూప్లలో;
• ప్రధాన కోర్సులు మరియు సైడ్ డిష్లలో;
• కట్లెట్స్ మరియు క్యాస్రోల్స్లో;
• కూరగాయల పైస్ మరియు పైస్ లో.

క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ కూడా ఒక ప్రత్యేక వంటకం వలె తినవచ్చు.

అయితే ఉత్పత్తిని ఉడకబెట్టి, వేయించి, ఉడికిస్తారు మరియు కాల్చవచ్చు గొప్ప ప్రయోజనంతాజా కూరగాయలలో భద్రపరచబడింది. ఒక చిన్న వేడి చికిత్సతో కూడా, కొన్ని విలువైన లక్షణాలు ఇప్పటికీ కోల్పోతాయి. కానీ, ఉదాహరణకు, ఉడికించినప్పుడు, విటమిన్లు ఉడకబెట్టిన పులుసులోకి వెళ్తాయి - కాబట్టి కాలీఫ్లవర్ ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయలేరు, కానీ సూప్ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

క్యాబేజీ పుష్పగుచ్ఛాలు అనేక రకాల ఆహారాలతో బాగా వెళ్తాయి - ఏదైనా కూరగాయలు, మాంసం మరియు చేపలు, పిండి ఉత్పత్తులుమరియు తృణధాన్యాలు, మూలికలు మరియు జున్ను, బంగాళదుంపలతో.

సలహా! ఏ రూపంలోనైనా ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడానికి, ఎనామెల్ వంటకాలను ఉపయోగించడం మంచిది. ఇనుము లేదా అల్యూమినియం కంటైనర్లలో, కూరగాయలు ఆక్సీకరణం చెందుతాయి మరియు ఇది ప్రయోజనాలను తగ్గిస్తుంది మరియు రుచిని పాడు చేస్తుంది.

ఉడికిస్తారు

వంట చేయడానికి ముందు, క్యాబేజీ తలను కత్తిరించి చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించాలి. కాలీఫ్లవర్ ఎంతకాలం ఉడికించాలి? 15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాదు - పూర్తయిన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఒక ఫోర్క్తో కుట్టినవి, కానీ చాలా మృదువుగా ఉండకూడదు. పాన్ మూత తెరిచి కూరగాయలను ఉడికించడం ఉత్తమం - ఇది దాని అసలు రంగును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఉడికిస్తారు

తాజా కూరగాయలు కూడా చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్గా విభజించబడ్డాయి, ఉప్పునీరుతో తేలికగా పోస్తారు మరియు మరిగే తర్వాత 5 నిమిషాలు వండుతారు. దీని తరువాత, ఉత్పత్తి ఇతర కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలుపుతారు, సోర్ క్రీం మరియు నీటితో పోస్తారు మరియు మరొక 5 - 7 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్లో వేయాలి.

కాల్చిన

ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ కాల్చడానికి, వాటిని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, వాటిని జాగ్రత్తగా నూనె పోయాలి, ఉప్పు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో, ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఆహ్లాదకరమైన బంగారు రంగును పొందే వరకు డిష్ సుమారు 20 నిమిషాలు కాల్చాలి.

వేయించిన

కూరగాయలను వేయించడం చాలా సులభం - ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేసిన వేయించడానికి పాన్లో ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఉంచండి మరియు కావాలనుకుంటే ఉప్పు, వెల్లుల్లి, మిరియాలు లేదా ఇతర మసాలా దినుసులు జోడించండి. క్యాబేజీని మీడియం వేడి మీద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. పూర్తి డిష్ కురిపించింది చేయవచ్చు నిమ్మరసంరుచి మెరుగుపరచడానికి.

ఆవిరి కాలీఫ్లవర్

ఉత్పత్తిని ఆవిరి చేయడానికి, మీరు ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో కొంచెం నీటిని ఉడకబెట్టాలి, ఆపై క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్తో ఒక ప్రత్యేక మెటల్ బుట్టను ఉంచండి - తద్వారా అది నీటి ఉపరితలం తాకదు. పాన్ మరియు మెష్‌ను మూతతో కప్పి, 5 - 10 నిమిషాలు వేచి ఉండండి - ఈ సమయం ఆవిరి చికిత్సకు సరిపోతుంది.

మీరు రోజుకు ఎంత కాలీఫ్లవర్ తినవచ్చు?

ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, దాని రోజువారీ వినియోగం పరిమితంగా ఉండాలి - అదనపు అపానవాయువు మరియు అజీర్ణం దారితీస్తుంది.

• పెద్దలకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలుమీరు 1.5 కిలోల ఉత్పత్తిని తినడానికి అనుమతించబడతారు - కానీ ఇది గరిష్టంగా ఉంటుంది. ఆచరణలో, మీ భావాలను వినడం మరియు ఉత్పత్తిని తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగించడం మంచిది.
• అల్సర్‌తో బాధపడే వారికి లేదా దీర్ఘకాలిక పొట్టలో పుండ్లు, రోజుకు 150 గ్రా ఉత్పత్తికి మాత్రమే మిమ్మల్ని పరిమితం చేసుకోవడం మంచిది.
• గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో మహిళలు 50 గ్రా నుండి 200 గ్రా కూరగాయలు తినాలి - మరియు ప్రతిరోజూ కాదు, వారానికి రెండు లేదా మూడు సార్లు మాత్రమే.
• శిశువులకు కాలీఫ్లవర్ పురీ సగం టీస్పూన్ ఇవ్వాలి - మరియు వారానికి రెండుసార్లు మించకూడదు.

కొనుగోలు చేసేటప్పుడు కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి

ఉత్పత్తి యొక్క తాజాదనం మరియు నాణ్యత దాని ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి ప్రదర్శన. క్యాబేజీ యొక్క మంచి తల తాజా ఆకుపచ్చ ఆకులతో, ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ యొక్క ఉపరితలంపై నల్ల మచ్చలు లేదా చుక్కలు లేకుండా భారీగా మరియు బలంగా ఉండాలి. పుష్పగుచ్ఛాలు ఒకదానికొకటి వీలైనంత దగ్గరగా ఉండాలి.

కాలీఫ్లవర్ నిల్వ

స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన కూరగాయలను గరిష్టంగా 2 వారాల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తాజాగా ఉంచవచ్చు. క్యాబేజీ తల అంతకుముందు కూడా చెడిపోకుండా నిరోధించడానికి, దానిని గట్టిగా చుట్టాలి అతుక్కొని చిత్రంలేదా కాగితం, మరియు ఆకులు ముందుగా కట్.

కూరగాయలను ఎక్కువసేపు భద్రపరచాల్సిన అవసరం ఉంటే, దానిని స్తంభింపజేయడం అర్ధమే. ఫ్రీజర్‌లో క్యాబేజీ మొత్తం తల ఉంచడం అసౌకర్యంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది సాధారణంగా చిన్న స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేసి సంచులు లేదా కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేయబడుతుంది. ఘనీభవించిన కూరగాయల ప్రయోజనాలు ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటాయి.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

అజాగ్రత్తగా ఉపయోగించినట్లయితే, ఉత్పత్తి శరీరానికి హాని కలిగించవచ్చు. అనేక వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. కింది సందర్భాలలో కూరగాయలు తినకూడదు:

• తీవ్రమైన పుండు లేదా పొట్టలో పుండ్లు;
• థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క వ్యాధులు;
• తీవ్రమైన మూత్రపిండ వ్యాధి;
• రక్తపోటు;
• గుండె ఆగిపోవుట;
• వ్యక్తిగత అలెర్జీలు.

మీరు గౌట్ కలిగి ఉంటే మరియు పెరిటోనియంలో శస్త్రచికిత్స తర్వాత మీరు క్యాబేజీని జాగ్రత్తగా సంప్రదించాలి.

ముగింపు

కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని పక్కపక్కనే ఉంటాయి, కానీ చాలా మందికి ఈ ఉత్పత్తి చాలా విలువైనది. వద్ద సరైన తయారీమరియు మితంగా తీసుకుంటే, క్యాబేజీ దాని తేలికపాటి రుచితో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది మరియు శరీర ఆరోగ్యాన్ని బలపరుస్తుంది.

మీకు ఈ కథనం ఉపయోగకరంగా ఉందా?