అలెర్జీలు ఉన్న 4 సంవత్సరాల పిల్లల కోసం మెను. పిల్లలలో ఆహార అలెర్జీలకు చికిత్సా ఆహారం

శిశువు యొక్క శరీరం వివిధ రకాల ఆహార ఉద్దీపనలకు ప్రతిస్పందిస్తుంది.

లో అలెర్జీ బాల్యంనియంత్రించడం కష్టం, మరియు దాని పరిణామాలు ఆరోగ్యానికి మాత్రమే కాకుండా, శిశువు యొక్క జీవితాన్ని కూడా బెదిరించగలవు.

అందువల్ల, ఏదైనా ఉద్దీపనలకు ప్రతిచర్యల సమయంలో తల్లిదండ్రులు తమ పిల్లల పోషణకు పూర్తి బాధ్యత వహించాలి.

అలెర్జీలతో, ఇది సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు మరింతగా సహాయపడుతుంది త్వరగా కోలుకోవడం పిల్లల శరీరం. వాస్తవానికి, ఈ వ్యాపారానికి దాని స్వంత ఇబ్బందులు ఉన్నాయి, కానీ ప్రయత్నాలు ఎల్లప్పుడూ ఫలితాలను ఇస్తాయి. అలెర్జీ సమస్యలతో పిల్లలకు సరిగ్గా ఎలా తినాలో చూద్దాం, అలాగే సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకాలను విశ్లేషించండి.

శిశువుకు ఆహారం ఎందుకు చాలా ముఖ్యమైనది?

ఏ రకమైన అలెర్జీతోనైనా, ఆహారం చాలా కఠినంగా ఉండాలి. చికాకుతో ప్రతిచర్య తర్వాత శిశువు యొక్క రోగనిరోధక శక్తి కోలుకోవడానికి ఇది అవసరం. డైట్ థెరపీ యొక్క వ్యవధి ప్రత్యేక వైద్యునిచే సూచించబడుతుంది.

వ్యాధిని నిర్ధారించడానికి అలెర్జీ పిల్లల కోసం ప్రత్యేక మెను కూడా ముఖ్యమైనది. వ్యాధి అభివృద్ధిని ఏ చికాకు ప్రభావితం చేస్తుందో ఖచ్చితంగా గుర్తించడానికి పరీక్షా పద్ధతులు మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి మరియు చికిత్సా పద్ధతి ఉత్పత్తులను మినహాయించడంలో ఉంటుంది - అలెర్జీ కారకాలు.

సమక్షంలో ఆహార పోషణ ముఖ్యంగా ముఖ్యం వివిధ రకాలమరియు అలెర్జీ యొక్క తీవ్రత. యుక్తవయస్సులో సమస్యలను నివారించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.

అలెర్జీ బాధ నుండి పోషణ రకాలు

పిల్లలలో చర్మంపై మరియు శరీరం లోపల ఆహార ప్రతిచర్యల కోసం ఆహార రకాలు:

• హైపోఅలెర్జెనిక్;
• నిర్మూలన;
• ప్రత్యామ్నాయ;
• నిర్ధిష్టమైన.

హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారంలో సహజ పదార్ధాలు, అలాగే పిల్లల శరీరానికి సురక్షితమైన పదార్థాలు మాత్రమే ఉంటాయి. అలెర్జీ కారకాల యొక్క అధిక కార్యాచరణ, అలాగే సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితం ఉన్న ఉత్పత్తులను మినహాయించడం అవసరం. ఆహారంలో ప్రిజర్వేటివ్స్, డైస్ జోడించవద్దు. జంతు ప్రోటీన్ల తీసుకోవడం పరిమితం చేయండి.

ఎలిమినేషన్ డైట్‌తో, అన్ని ప్రమాదకరమైన ఆహారాలు క్రమంగా మినహాయించబడతాయి మరియు శిశువు శరీరం యొక్క ప్రతిచర్య గమనించబడుతుంది. తినే అన్ని ఆహారాలు అలెర్జీ కానంత వరకు ఈ విధానం పునరావృతమవుతుంది. ప్రతిచర్య కనుగొనబడిన ఉత్పత్తులు సారూప్యమైన వాటితో భర్తీ చేయబడతాయి. ఉదాహరణకు, ఆవుపై లక్షణాలు కనిపిస్తే, ఆహారంలో మేకను చేర్చడం మంచిది.

మూడు రోజుల విరామంతో చికాకు కలిగించే ఆహారాన్ని ఇవ్వడం ప్రత్యామ్నాయ ఆహారం యొక్క సూత్రం. ఏదైనా రోజుల్లో దద్దుర్లు మరియు వివిధ చికాకులు కనిపిస్తే, ఈ ఉత్పత్తులను మినహాయించాలి.

అలెర్జీ లక్షణాల కోసం నిర్దిష్ట-కాని ఆహారం హైపర్అలెర్జెనిక్ పోషణను మినహాయించడాన్ని సూచిస్తుంది. ఇందులో ఇవి ఉండవచ్చు: చాక్లెట్, సిట్రస్ పండ్లు, స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలు, చేపలు మరియు గింజలు. కాటేజ్ చీజ్, పాలు, చికెన్ మరియు పంది మాంసం వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం అవసరం. కారంగా, ఉప్పగా మరియు తయారుగా ఉన్న వాటిని పూర్తిగా మినహాయించండి. అన్ని వేయించిన ఆహారాలు ఉడికించిన లేదా ఆవిరితో భర్తీ చేయాలి.

మేము విచారం లేకుండా, సాధ్యమయ్యే మరియు అసాధ్యమైన వాటిని విశ్లేషిస్తాము

పిల్లలు అలెర్జీలతో ఏమి చేయగలరో తల్లిదండ్రులు తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. దీన్ని చేయడానికి, ఏ ఉత్పత్తులు ఎక్కువగా మరియు తక్కువ అలెర్జీని కలిగి ఉన్నాయో పరిగణించండి.

తగిన ఆహారాన్ని రూపొందించే ముందు, కొన్ని పదార్ధాలకు వ్యక్తిగత అసహనం కోసం పూర్తి పరీక్ష చేయించుకోవడం అవసరం.

చిన్న లేదా పెరిగిన పిల్లలలో అలెర్జీలకు అనుమతించబడే ఉత్పత్తులు మూడవ నిలువు వరుసలో ఉన్నాయి. ఈ అనారోగ్యంతో శిశువుకు వాటిని సురక్షితంగా ఇవ్వవచ్చు, అయినప్పటికీ, ప్రతి జీవికి వ్యక్తిగత లక్షణాలు ఉంటాయి.

తల్లిదండ్రుల కోసం బేబీ ఫుడ్ రిమైండర్‌లు

తల్లిదండ్రులు అర్హత కలిగిన వైద్యుల సిఫారసులకు ఖచ్చితంగా కట్టుబడి ఉండటం చాలా ముఖ్యం, మరియు ఇతర బంధువులు శిశువును వివిధ గూడీస్‌తో మునిగిపోయేలా అనుమతించకూడదు. పోషకాహారం, ఇది అనేక ఆహారాలలో శిశువును పరిమితం చేసినప్పటికీ, సమతుల్యంగా ఉండాలి. అతని వయస్సుకు అవసరమైన అన్ని వస్తువులను అతనికి ఇవ్వడం ముఖ్యం. పోషకాలు.

నిరంతరం తల్లిపాలు త్రాగే శిశువు సమస్యతో బాధపడుతుంటే, అప్పుడు తల్లి యొక్క పోషణను పునఃపరిశీలించడం అవసరం. అన్ని తరువాత, ఆమె శరీరం అందుకున్న ప్రతిదీ ద్వారా ప్రసారం చేయబడుతుంది. అటువంటి పిల్లలలో పరిపూరకరమైన ఆహారాలు హాజరైన వైద్యుని అనుమతితో మరియు ఆరు నెలల తర్వాత మాత్రమే ప్రవేశపెట్టబడతాయి.

ప్రతిచర్య యొక్క తీవ్రమైన రూపంలో, పిల్లలు జోడించడానికి ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డారు కొత్త ఆహారం, అలాగే స్వతంత్రంగా పాతదాన్ని శుభ్రం చేయండి. అన్ని చర్యలు మీ వైద్యునితో ఉత్తమంగా చర్చించబడతాయి.

ఆహారంతో పాటు, పిల్లలు ఉన్న గదులను ప్రైవేట్ తడి శుభ్రపరచడం తప్పనిసరి అవుతుంది. వాటిని పెంపుడు జంతువులకు దూరంగా ఉంచాలి. ఎయిర్ ఫిల్టర్ కొనుగోలు చేయడం మంచిది. ఇది బ్యాక్టీరియా నెమ్మదిగా వ్యాప్తి చెందడానికి మరియు తక్కువ ధూళికి సహాయపడుతుంది.

చర్మ లక్షణాలతో, పోషణ చాలా ముఖ్యం

చర్మంపై అలెర్జీ లక్షణాలు కనిపించిన వెంటనే, శిశువు యొక్క ఆహారాన్ని వెంటనే మార్చడం అవసరం. మెనుని రోజుకు 6-7 భోజనంగా విభజించాలి. శరీరంలో ఉప్పు తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం మరియు ద్రవం తీసుకోవడం పెంచడం అవసరం, ఎందుకంటే నీరు సహజంగా అన్నింటినీ తొలగిస్తుంది హానికరమైన పదార్థాలుశరీరం నుండి పెద్దలలో మాత్రమే కాకుండా, పిల్లలలో కూడా. ఆహారం యొక్క కూర్పులో విటమిన్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండాలి.

మినహాయింపు లేకుండా, అన్ని వంటకాలు తప్పనిసరిగా ఉడకబెట్టాలి, ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ వాటిని వేయించకూడదు. సూప్‌ల కోసం, మీరు రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసును మాత్రమే ఉపయోగించాలి. ఈ నియమం మాంసం మరియు చేపలు రెండింటికీ వర్తిస్తుంది.

అలెర్జీ యొక్క అన్ని సంకేతాల అదృశ్యంతో, మీరు వెంటనే ప్రతిదీ తినలేరు, అంటే, పాత ఆహారం తిరిగి.

ఆహార అలెర్జీల కోసం మెను కోసం ఉత్పత్తులు తప్పనిసరిగా తాజాగా మరియు పచ్చిగా తీసుకోవాలి, ఆపై సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయకుండా వారి స్వంతంగా ఉడికించాలి. ప్రతిదీ తప్పనిసరిగా థర్మల్ తయారీకి లోనవాలి. కఠినమైన ఆహారాన్ని అనుసరిస్తున్నప్పుడు, తల్లిదండ్రులు పిల్లల తినే డైరీని ఉంచాలి.

బంగాళాదుంపలను వండే ముందు నానబెట్టాలి. చల్లటి నీరు. అప్పుడప్పుడు నీటి మార్పులతో ఇది సాధారణంగా పన్నెండు గంటలు పడుతుంది. తృణధాన్యాల కోసం, వాటి నుండి సాధ్యమయ్యే రసాయనాలను తొలగించడానికి ఒక గంట సరిపోతుంది.

వివిధ వయస్సుల పిల్లలలో అలెర్జీలకు పోషణ భిన్నంగా ఉంటుందని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి.

జీవితం యొక్క మొదటి సంవత్సరం వరకు

1 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు, డైట్ మెను చాలా కఠినంగా ఉంటుంది:

1. ఆహారం నుండి పాలను తొలగించడం అత్యవసరం, శరీరానికి వ్యక్తిగత అసహనం లేనట్లయితే, పుల్లని పాలు మాత్రమే అనుమతించబడతాయి.
2. మీరు సాధారణ పట్టిక నుండి శిశువుకు ఆహారం ఇవ్వలేరు. అతను తన స్వంత మెనుని కలిగి ఉండాలి, ఆచరణాత్మకంగా ఉప్పు జోడించకుండా మరియు ఖచ్చితంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా.
3. శిశువులకు, తల్లి ఆహారం ముఖ్యం. ఆమె కొత్త పదార్థాలను కొద్దిగా ప్రయత్నించాలి మరియు ఒక చిన్న జీవి యొక్క బాహ్య ప్రతిచర్యను చూడాలి.

ఒకటి నుండి మూడు సంవత్సరాలు

1 సంవత్సరాల వయస్సులో పిల్లల మెను కొద్దిగా భిన్నంగా ఉండవచ్చు. ఇది 1 నుండి 3 సంవత్సరాల కాలాన్ని సూచిస్తుంది. ఈ వయస్సులో, శరీరం యొక్క సాధారణ అలెర్జీ స్థితిని తగ్గించడం మరియు దానిని పునరుద్ధరించడం చాలా ముఖ్యం, తద్వారా భవిష్యత్తులో పిల్లవాడు దాదాపు ప్రతిదీ ఉపయోగించవచ్చు.

పుట్టినప్పటి నుండి అలెర్జీని గమనించినట్లయితే, అప్పుడు ఒక సంవత్సరం వయస్సు నుండి మాత్రమే పండు ఇవ్వడం ప్రారంభించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. 2 సంవత్సరాల వయస్సులో హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారంతో మెనులో కోడి గుడ్లు ప్రాధాన్యంగా క్వాయిల్ గుడ్లతో భర్తీ చేయాలి. సూప్‌లు రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసుపై ఉడికించాలి.

మూడు నుండి ఏడు సంవత్సరాల వయస్సు

3 నుండి 7 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లలలో ఆహారం కోసం ఆహారం కంటే విస్తృతంగా మారుతుంది చిన్న వయస్సు. రోజువారీ మెను నుండి, మీరు గతంలో ప్రతిచర్యను కలిగి ఉన్న అన్ని పదార్ధాలను మినహాయించాలి.

4 సంవత్సరాల మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలలో అలెర్జీల కోసం కొత్త వంటకాలు ఉదయం, అల్పాహారం సమయంలో ఇవ్వాలి, తద్వారా దద్దుర్లు రోజులో కనిపిస్తాయి మరియు వెంటనే గుర్తించబడతాయి. ఈ వయస్సులో ఆహారాన్ని ఎలిమినేషన్ డైట్ అంటారు.

ఏడేళ్లకు పైగా

అలెర్జీలు ఉన్న పెద్ద పిల్లలకు, ఉదాహరణకు, 8-10 సంవత్సరాల పిల్లలలో, మరింత కఠినమైన చికిత్సను సిఫార్సు చేయవచ్చు. పూర్తి పరీక్షతో పాటు, నిర్దిష్ట-కాని ఆహారం సాధారణంగా సూచించబడుతుంది. అన్ని అలెర్జీ కారకాలు తొలగించబడతాయి.

ఆహారం నుండి అన్ని పాల ఉత్పత్తులు, తృణధాన్యాలు మరియు పిండి ఉత్పత్తులను తొలగించడం అవసరం. వైద్యుడు, పరీక్ష ఫలితాలను స్వీకరించిన తర్వాత, ఈ ప్రత్యేక పరిస్థితికి తగిన వ్యక్తిగత మెనుని రూపొందిస్తాడు.

ఔత్సాహికులకు మాత్రమే కాకుండా ఉపయోగకరమైన ఎంపికలు

అలెర్జీలతో మొదటి సంవత్సరం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లల కోసం మెను ఎంపికను ఎంచుకున్నప్పుడు, మీరు సాధ్యమయ్యే అలెర్జీ కారకాలను మాత్రమే కాకుండా, శిశువు వయస్సులో కూడా చూడాలి.

ప్రాథమిక క్షణాలు

ఆహార అలెర్జీలతో పోషకాహారంలో ముఖ్యమైన అంశాలు:

1. మొదటి ఆహారంఅలెర్జీ ఉన్న శిశువులకు ఏడు నెలల వయస్సులో నిర్వహించబడాలి. కూరగాయలు మొదట రుచి చూడనివ్వండి, ఎందుకంటే అవి తక్కువ చికాకులను కలిగి ఉంటాయి. పురీలో ఒక కూరగాయలు మాత్రమే ఉండాలి. మీరు అల్పాహారం కోసం ఒక టీస్పూన్తో ప్రారంభించాలి.
2. రెండవ ఆహారంపాల రహిత తృణధాన్యాలు ఉన్నాయి. ఇది ఎనిమిది నెలల వయస్సులో నిర్వహించబడాలి.
3. తొమ్మిది నెలల తర్వాతశిశువు యొక్క ఆహారంలో మాంసాన్ని చేర్చడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. మీరు దీన్ని మీరే ఉడికించాలి లేదా పిల్లల దుకాణం యొక్క అల్మారాల్లో రెడీమేడ్ వెర్షన్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు.
4. 1 సంవత్సరం నుండిపండ్లను వంటకాల్లో చేర్చాలి. చేపల వంటకాల నుండి దూరంగా ఉండటం అవసరం.
5. ఒక సంవత్సరం వయస్సు తర్వాతఇంతకు ముందు ఎటువంటి ప్రతిచర్యలు లేని ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఇవ్వడం కొనసాగించడం అవసరం.
6. 2 సంవత్సరాల తర్వాత, ప్రాథమికంగా పిల్లల శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే అన్ని అలెర్జీ కారకాలు ఇప్పటికే కనుగొనబడ్డాయి. ఈ వయస్సులో ప్రధాన విషయం ఆహారం విచ్ఛిన్నం కాదు.
7. మూడు సంవత్సరాల తర్వాతమీరు గతంలో అలెర్జీలకు కారణమైన పదార్థాలను జాగ్రత్తగా పరిచయం చేయడం ప్రారంభించవచ్చు.

మెను ఎంపికలు

మేము ప్రతిరోజూ అలెర్జీ బాధితుల మెను కోసం వంటల ఉదాహరణ ఇస్తాము.

అల్పాహారానికి అనుకూలం:

• ప్రూనే అదనంగా మొక్కజొన్న గంజి;
• ఒక ఆపిల్ తో కఠినమైన గంజి;
• బుక్వీట్;
• కాటేజ్ చీజ్.

మొదటి కోర్సుగా, మీరు ఉడికించాలి:

• గుజ్జు బంగాళాదుంప సూప్;
• గుమ్మడికాయ సూప్;
• కూరగాయల.

మాంసం వంటకాలు:

• ఓవెన్ మరియు డబుల్ బాయిలర్లో మాంసం;
• ఆవిరి కట్లెట్స్;
• మీట్బాల్స్;
• గ్రేవీ.

• ఆకుపచ్చ కూరగాయల సలాడ్లు;
• ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు;
• కూరగాయల క్యాస్రోల్స్;
• గంజి.

• ఎండిన పండ్లతో కంపోట్;
• గ్రీన్ హెర్బల్ టీ;
• జెల్లీ;
• నీటి.

• వోట్మీల్ కుకీలు;
• క్యాస్రోల్స్;
• పండు;
• పాన్కేక్లు;
• బుట్టకేక్లు.

ఈ ఎంపికల నుండి వారానికి స్వతంత్రంగా మెనుని సృష్టించడం సులభం.

బేకింగ్ ఇవ్వడం సాధ్యమేనా

బేకింగ్‌లో పెద్ద సంఖ్యలో చికాకు కలిగించే పదార్థాలు ఉంటాయి. తాజా బన్స్ లేదా తీపి కుకీలను తిరస్కరించే పిల్లలు చాలా తక్కువ. అదంతా మీరే వండుకోవాలి అంతే. అలెర్జీలకు కారణమేమిటో తెలుసుకోవడం, మీరు ఈ ఉత్పత్తులను బేకింగ్ రెసిపీ నుండి మినహాయించవచ్చు. ఉదాహరణకు, కోడి గుడ్లను క్వాయిల్ గుడ్లతో భర్తీ చేయవచ్చు. బన్స్ కోసం వెన్న ఎంపికలు, వీటిలో పిండిని ఆవు పాలలో వండుతారు, దాదాపు అన్ని అలెర్జీ బాధితులలో, పిల్లల శరీరంలో ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది. గోధుమ మరియు సెమోలినా పిండిని వంటకాల నుండి మినహాయించాలి. మీరు గుడ్లు మరియు పాలు లేకుండా పిల్లలకు బేకింగ్ ఎంపికలను కనుగొనవచ్చు.

అలెర్జీ పిల్లల కోసం కుకీ వంటకాలను పరిగణించండి.

కార్న్ బ్రెడ్ చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• ఏడు వందల గ్రా. మొక్కజొన్న పిండి;
• 250 గ్రా. నీటి;
• 1 స్టంప్. ఎల్. కూరగాయల నూనె;
• 200 గ్రా. సహారా;
• ఎండుద్రాక్ష;
• ఉ ప్పు.

పిండిని సిద్ధం చేసిన తరువాత, మీరు దానిని కాయడానికి అనుమతించాలి. అప్పుడు ప్రతిచర్యకు కారణం కాని ఎండిన పండ్లను జోడించండి. పిండిని పిసికి కలుపు మరియు కుకీలను కత్తిరించండి. ఇది 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు తయారు చేయబడుతుంది. ఇది గుడ్లు మరియు పాలు లేకుండా మొక్కజొన్న కుకీల కోసం ఒక రెసిపీ మాత్రమే.

పిల్లల కోసం వోట్మీల్ కుకీలను తయారు చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• ధాన్యాలు;
• కేఫీర్;
• గుడ్లు;
• వెన్న;
• పిండి;
• చక్కెర;
• సోడా.

గుడ్డు, కావాలనుకుంటే, మీరు జోడించలేరు. బేకింగ్ షీట్లో కుకీలు సాధారణంగా పెద్ద చెంచాతో వేయబడతాయి. సుమారు 15 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

ఆవు పాలను సోయా వెర్షన్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు లేదా శుద్దేకరించిన జలమువాయువులతో. అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో, బియ్యం పిండితో చేసిన కుకీలు ఉన్నాయి.

వోట్మీల్, అలాగే మొక్కజొన్న, హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారాలు, కాబట్టి వాటిని కుకీలను తయారు చేయడానికి మరియు చర్మపు దద్దుర్లు వచ్చే పిల్లలకు ఇవ్వడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

కుకీలకు ఎండిన పండ్లను జోడించే ముందు, వాటిని అరగంట పాటు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టాలి.

చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు ఉన్నాయి రుచికరమైన తిండిచిన్న అలెర్జీల కోసం. ఈ సందర్భంలో, మీరు హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారంతో ఉత్పత్తుల జాబితాను పరిగణించాలి. వాటి ఆధారంగా, మీరు అలెర్జీ పిల్లలకు వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు.

అలెర్జీ వ్యాధులు శిశువులకు గొప్ప అసౌకర్యాన్ని తెస్తాయి. వారు పని చేయడం, ఏడ్వడం మరియు విరామం లేకుండా ఉండటం ప్రారంభిస్తారు. ఇది సరైన మరియు గుర్తించడానికి చిన్న వయస్సు నుండి అవసరం సమతుల్య ఆహారం, ఇది చిన్న జీవి ఏ ఉత్పత్తులకు ప్రతిస్పందిస్తుందో గుర్తించడానికి మాత్రమే కాకుండా, వ్యాధి యొక్క లక్షణాలను, వాటి పునరావృత రూపాన్ని తొలగించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

ఆహారం నుండి కొన్ని ఆహారాలను మినహాయించడం ఏదైనా ఆహారం కోసం ఒక అవసరం.

వాస్తవానికి, అలెర్జీల చికిత్స కోసం, ఒక ఆహారం సరిపోదు. జంతువులతో పరిచయం మినహాయించాలి, అలాగే స్థిరమైన తడి శుభ్రపరచడం.

సరిగ్గా ఒక సంవత్సరం రక్తపోటు సమస్యను ఎదుర్కొన్నారు. తీవ్రతరంలో భారీ సంఖ్యలో ఉత్పత్తులు నిషేధించబడ్డాయి మరియు మేము ఇప్పటికే చాలా పండ్లు మరియు బెర్రీలకు అలెర్జీని కలిగి ఉన్నాము. మార్పులేని ప్యూరీలు ఇప్పటికే బోరింగ్‌గా మారాయి, కాబట్టి నేను క్రొత్తదాన్ని కనుగొన్నాను, అది ఉపయోగపడితే, నేను సంతోషిస్తాను. వ్యాఖ్యలలో మీ వంటకాలను చూసి నేను కూడా సంతోషిస్తాను :)

అలెర్జీ వ్యక్తీకరణలు తరచుగా ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారాల వల్ల సంభవిస్తాయి:

• కోడి మాంసం,
• పాలు,
• కోడిగ్రుడ్డులో తెల్లసొన,
• గొడ్డు మాంసం,
• చేప,
• చిక్కుళ్ళు,
• గింజలు

అలెర్జీని రేకెత్తించే పండ్లు: సిట్రస్ పండ్లు, ద్రాక్ష, పైనాపిల్, దానిమ్మ, పీచెస్.

హిస్టామిన్ కలిగిన ఆహారాలు:

• వంగ మొక్క,
• టమోటాలు,
• వివిధ రకాల చేపలు
• చీజ్‌లు,
• తయారుగ ఉన్న ఆహారం,
• సాసేజ్,
• సౌర్‌క్రాట్,
• సాసేజ్లు,
• అరటిపండ్లు. !!!

హిస్టామిన్ విడుదలకు కారణమయ్యే ఆహారాలు:

• గుడ్లు,
• చాక్లెట్,
• గోధుమ,
• పంది కాలేయం,
• స్ట్రాబెర్రీ,
• రొయ్యలు.

అనుమతించబడిన కూరగాయల పంటలు:

• గుమ్మడికాయ మరియు స్క్వాష్;
• ఏదైనా క్యాబేజీ (ఎర్ర క్యాబేజీ తప్ప);
• దోసకాయలు;
• బంగాళదుంపలు (పిండి నుండి మాత్రమే నానబెట్టినవి) మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్;
• ఆకుపచ్చ మరియు ఉల్లిపాయ, పార్స్నిప్, సెలెరీ, మెంతులు, పార్స్లీ మరియు బే ఆకు.

ఆపిల్లతో గుమ్మడికాయ పురీ
గుమ్మడికాయ పీల్, కాచు, మాంసం గ్రైండర్ గుండా, నూనె వేసి 6-8 నిమిషాలు నీటి స్నానంలో ఉడికించాలి. అప్పుడు ఒలిచిన మరియు మెత్తగా తురిమిన ఆపిల్ల వేసి, మరొక 3 నిమిషాలు ఆవిరికి వదిలివేయండి.
సొరకాయ - 70 గ్రా, గ్రీన్ యాపిల్ - 50 గ్రా, ఆలివ్ ఆయిల్ - 3 గ్రా.

క్యాబేజీ మరియు ఆపిల్ సలాడ్

మేము తెల్ల క్యాబేజీని చాలా చక్కగా కోసి, ఆపిల్‌ను తురుము మరియు ఈ భాగాలను కలపాలి. చల్లుకోండి ఆపిల్ పండు రసంమరియు కలపాలి. ప్రూనే, సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, సలాడ్కు జోడించవచ్చు. వేడి బంగాళాదుంప వంటకం లేదా గంజితో సర్వ్ చేయండి.

______________________________________________________

శాఖాహారం బోర్ష్ట్

1 క్యారెట్, 1 బీట్రూట్, 80 గ్రా క్యాబేజీ, 2 PC లు. మీడియం బంగాళదుంపలు.

క్యారెట్లు మరియు దుంపలు ముతక తురుము పీటపై రుద్దుతారు మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో వేయించాలి. తురిమిన క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, దుంపలు 0.5 లీటర్ల వేడినీటిలో తగ్గించి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. కూరగాయలు ఉప్పు, తరిగిన బంగాళదుంపలు వేసి 5-7 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి. చివరిలో తాజా మూలికలు (మెంతులు, పార్స్లీ) ఉంచండి.

పచ్చి బఠానీ సూప్

100-150 గ్రా పచ్చి బఠానీలు (తాజా లేదా ఘనీభవించిన), 2 PC లు. బంగాళదుంపలు, సగం ఉల్లిపాయ, 1 క్యారెట్.

వేడినీటిలో (0.5 లీటర్లు), బఠానీలు, ముతకగా తురిమిన క్యారెట్లు వేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పు, బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు తాజా మూలికలను జోడించవచ్చు.

ష్చీ పచ్చి గుజ్జు
వివిధ ఆకు కూరలు (బచ్చలికూర, యువ రేగుట ఆకులు, పాలకూర) పూర్తిగా కడిగి, కొద్దిగా ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, ఆపై జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి. విడిగా, ఒక చిన్న మొత్తంలో నీటిలో, మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఆపై బంగాళదుంపలు మరియు టర్నిప్లు ముక్కలు తుడవడం. వాటికి మెత్తని ఆకులను వేసి, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు, ఉప్పు పోసి మరో 8-¬10 నిమిషాలు నిప్పు పెట్టండి. సిద్ధంగా క్యాబేజీ సూప్ కు ఉడికించిన గుడ్డు పచ్చసొన జోడించండి. పిట్ట గుడ్డు, ఆకుకూరలు మరియు తల్లి పాలు లేదా హైపోఅలెర్జెనిక్ ఫార్ములా. మీరు బ్లెండర్లో క్యాబేజీ సూప్ని చాప్ చేయవచ్చు.
బంగాళాదుంపలు - 40 గ్రా, టర్నిప్‌లు - 20 గ్రా, ఆకు కూరలు 50 గ్రా, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 200 మి.లీ., పిట్ట పచ్చసొన (తట్టుకోగలిగితే) - 1 పిసి., తల్లి పాలు, మెంతులు ఆకుకూరలు - 3-5 గ్రా.

కాలీఫ్లవర్ మరియు కోహ్ల్రాబీతో సూప్

• కాలీఫ్లవర్ - 3-4 పుష్పగుచ్ఛాలు,
• కోహ్ల్రాబీ క్యాబేజీ - సగం గోళాకార కాండం,
• పార్స్లీ రూట్ - ఒక చిన్న ముక్క,
• ఓట్ మీల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు - రుచి చూసే.
• కొద్దిగా వెన్న మరియు సోర్ క్రీం - డ్రెస్సింగ్ కోసం.

ఒలిచిన పార్స్లీ రూట్ మరియు కోహ్ల్రాబీ టర్నిప్ కాండం సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, వేడెక్కిన వెన్నతో ఒక సాస్పాన్లో కొద్దిగా తగ్గించబడతాయి. మేము 1 లీటరు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఒక పాన్ నిప్పు పెట్టాము (మీరు సాధారణ నీటిని కూడా తీసుకోవచ్చు). మరిగే రసంలో పోయాలి కాలీఫ్లవర్, చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ లోకి disassembled, మేము రేకులు నింపి పార్స్లీ రూట్ మరియు ఒక saucepan లో తగ్గించింది kohlrabi జోడించండి. కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు రెండు ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను జోడించవచ్చు. గిన్నెలో సూప్‌కి కొద్దిగా ఉప్పు వేసి సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి.

________________________________________________________

రెండవ కోర్సులు కుందేలు మాంసం, దూడ మాంసం లేదా తెలుపు కోడి మాంసం నుండి తయారు చేస్తారు.

కుందేలు క్యాస్రోల్

70 గ్రా కుందేలు ఫిల్లెట్, 4 PC లు. బంగాళదుంపలు, 1 ఉల్లిపాయ.

మాంసం మరియు స్క్రోల్ బాయిల్, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు కలపాలి. మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయండి. ఒక greased పాన్ మీద మెత్తని బంగాళదుంపలు సగం ఉంచండి, అప్పుడు సిద్ధం ముక్కలు మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు ఇతర భాగం. సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

టర్నిప్లు మరియు మాంసంతో మెత్తని బంగాళాదుంపలు

బంగాళాదుంపలను కడగాలి మరియు లేత వరకు ఉడకబెట్టండి. టర్నిప్ కడగడం, పై తొక్క మరియు మెత్తగా కోయాలి. మాంసంలో కదిలించు మరియు మాంసం పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి. అవసరమైతే, మరికొన్ని నీరు కలపండి. బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు గుజ్జులో నూనె జోడించండి. టర్నిప్లు, మాంసం మరియు హార్డ్ ఉడికించిన తో కదిలించు గుడ్డు పచ్చసొన. అవసరమైతే, బ్లెండర్లో ప్రతిదీ రుబ్బు.
ముక్కలు చేసిన లీన్ మాంసం (గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం) - 100 గ్రా, కూరగాయల నూనె - 5 గ్రా, బంగాళదుంపలు - 50 గ్రా, టర్నిప్లు - 30 గ్రా, పిట్ట పచ్చసొన (తట్టుకోగలిగితే) - 1 పిసి.

గుమ్మడికాయ క్యాస్రోల్

దూడ మాంసం 200 గ్రా, 1 చిన్న గుమ్మడికాయ, 1 క్యారెట్, 1 ఉల్లిపాయ.

మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను దాటవేయి, బేకింగ్ షీట్లో సాల్టెడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉంచండి, పైన క్యారెట్లు మరియు గుమ్మడికాయతో కప్పండి. కూరగాయలను కొద్దిగా ఉప్పు వేసి సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ మీద పోయాలి (పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగించలేకపోతే, నీరు జోడించండి). లేత వరకు కాల్చండి (40 నిమి.).

సొరకాయ వడలు

1 పిట్ట గుడ్లు 4 ముక్కలు (లేదా ఒక కోడి - ఎవరు తినవచ్చు)
2. గ్లూటెన్ రహిత పిండి (బియ్యం, బుక్వీట్) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
3. మధ్య తరహా గుమ్మడికాయ, ఒక ముతక తురుము పీట మీద తురిమిన
4. ద్రవ్యరాశికి లీన్ ఆయిల్ జోడించండి
5. రుచికి ఉప్పు
స్క్వాష్ ద్రవ్యరాశి ద్రవ స్థిరత్వం పెరుగు ద్రవ్యరాశి- ఒక టేబుల్ స్పూన్ వేడిచేసిన టెఫ్లాన్ పాన్ మీద వేయబడుతుంది - 3 నిమిషాలు మరియు మీరు పూర్తి చేసారు.

బుక్వీట్ క్యాస్రోల్

200 గ్రా ఉడికించిన బుక్వీట్, 2 సొనలు, 60 గ్రా చక్కెర, 100 గ్రా సోర్ క్రీం.

తయారుచేసిన పాన్‌లో మిశ్రమ పదార్థాలను పోసి 40 నిమిషాలు కాల్చండి. 180ºC ఉష్ణోగ్రత వద్ద. కావాలనుకుంటే, ఎండుద్రాక్ష లేదా ప్రూనే జోడించండి.

గుమ్మడికాయ సోర్ క్రీంలో ఉడికిస్తారు

గుమ్మడికాయ - 1 కిలోలు.
సోర్ క్రీం - 200 ml. 15% కొవ్వు
ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
కూరగాయల నూనె- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
నల్ల మిరియాలు - రుచికి(నేల)
మెంతులు - 1 p.
స్టార్చ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
ఉప్పు - రుచికి
చక్కెర - రుచికి

ఉల్లిపాయ పీల్, కడగడం. సన్నని సగం రింగులుగా కట్.
లోతైన మరియు విస్తృత సాస్పాన్లో కూరగాయల నూనెను వేడి చేయండి. ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయ ఉంచండి, తేలికగా చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు లేత బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు చాలా తేలికగా వేయించాలి. గుమ్మడికాయను కడగాలి, అవసరమైతే, చర్మాన్ని తొలగించండి. పొడవుగా సగానికి కట్ చేసి విత్తనాలను తీయండి. గుమ్మడికాయ చాలా చిన్నది మరియు లేతగా ఉంటే, విత్తనాలను వదిలివేయవచ్చు. గుమ్మడికాయను మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయ, మిక్స్ మరియు ఉప్పు కు పాన్ కు గుమ్మడికాయ ముక్కలను జోడించండి. మూత మూసివేయండి. గుమ్మడికాయను మీడియం వేడి మీద అప్పుడప్పుడు సుమారు 10 నిమిషాలు కదిలించు. వారు రసాన్ని విడుదల చేయాలి మరియు మృదువుగా మారాలి, కానీ వేరుగా ఉండకూడదు, స్టార్చ్తో సోర్ క్రీం కలపండి. గుమ్మడికాయ కొద్దిగా రసం వదిలితే, మీరు సోర్ క్రీంకు కొద్దిగా నీరు జోడించవచ్చు. పాన్ లోకి సోర్ క్రీం మిశ్రమం పోయాలి, మిక్స్ మరియు తక్కువ వేడి మీద మరిగించి, మెంతులు గొడ్డలితో నరకడం మరియు గుమ్మడికాయ జోడించండి. రుచికి మిరియాలు మరియు ఉప్పు. వేడిగా లేదా వెచ్చగా వడ్డించండి.

కూరగాయల వంటకం

బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్ మరియు వైట్ క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు ఒక జంట కోసం లేదా నీటితో ఒక saucepan లో బాయిల్. మీరు బియ్యం జోడించవచ్చు (గ్లూటెన్ రహిత తృణధాన్యాలు అలెర్జీని ఇవ్వవు). వడ్డించే ముందు పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి.

అమ్మమ్మ

మేము బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయలను సమాన నిష్పత్తిలో మరియు మూడు జరిమానా తురుము పీటపై తీసుకుంటాము. ఉప్పు, కలపాలి. మేము దానిని మట్టి కుండలో ఉంచాము, తద్వారా అది 2/3 నిండి ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంపలను కప్పడానికి కుండలో నీరు పోయాలి. మేము 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1.5-2 గంటలు ఓవెన్లో ఉడికించాలి.

రేకులో కాల్చిన కాటేజ్ చీజ్తో బంగాళాదుంపలు

ఇది చాలా రుచికరమైన కానీ పిల్లలు చాలా ఇష్టపడే సాధారణ వంటకం. ఇది సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. మధ్య తరహా బంగాళాదుంప దుంపలు (2 PC లు.) పీల్ మరియు 5 mm మందపాటి ముక్కలుగా కట్, చల్లని నీటిలో ఒక గంట నానబెడతారు. బంగాళాదుంపలు నానబెట్టేటప్పుడు, ముక్కలు చేసిన పెరుగుని సిద్ధం చేయండి: ఒక జల్లెడ ద్వారా 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్ రుబ్బు, మెంతులు ఆకుకూరలు (కొద్దిగా) జోడించండి, కొంచెం ఉప్పు వేసి సోర్ క్రీం (2 టేబుల్ స్పూన్లు) కలపండి. ఆలివ్ నూనెతో రేకు స్క్వేర్ మధ్యలో బ్రష్ చేయండి. ఇప్పుడు మేము ప్రతి బంగాళాదుంప వృత్తాన్ని ముక్కలు చేసిన పెరుగుతో కప్పాము, మేము శాండ్‌విచ్‌ను సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు, రేకు మధ్యలో చెకర్‌బోర్డ్ నమూనాలో మా “శాండ్‌విచ్‌లను” పొరలుగా వేయండి మరియు పావు కప్పు నీటిని జోడించండి. మేము రేకు యొక్క ఉచిత అంచులను చుట్టి, తేమను లాక్ చేయడానికి శ్రద్ధగా వాటిని చిటికెడు చేస్తాము. 30-40 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి. సోర్ క్రీం లేదా బేబీ కేఫీర్‌తో నేరుగా రేకులో సర్వ్ చేయండి (పిల్లలు దీన్ని చాలా ఇష్టపడతారు!)

_______________________________________________________

అనుమతించబడిన తృణధాన్యాలు నుండి, మేము బియ్యం, వోట్మీల్, మొక్కజొన్న మరియు బుక్వీట్ గంజిని ఉడికించాలి. కానీ ఈ జాబితా విస్తృతంగా లేదా ఇరుకైనదిగా ఉంటుంది. నీటిలో ఉడకబెట్టిన గంజి తప్పనిసరిగా రుచిగా ఉండదు. మీరు మీ బిడ్డకు డెజర్ట్ గంజిని అందిస్తే, తురిమిన ఆపిల్, అరటిపండు, జ్యుసి పియర్ లేదా కొన్ని రేగు పండ్లు దాని రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి.

ఆపిల్ తో బియ్యం గంజి

2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. బియ్యం (చల్లని నీటిలో పూర్తిగా కడుగుతారు), 1 టేబుల్ స్పూన్. నీరు, 1 చిన్న ఆపిల్, ఉప్పు 2 చిటికెడు.

నీటితో పై తొక్క లేకుండా బియ్యం మరియు తరిగిన ఆపిల్ల పోయాలి మరియు 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఆహారం అనుమతించినట్లయితే, పాలు వాడండి.

గుమ్మడికాయతో మిల్లెట్ గంజి

2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. మిల్లెట్ (రూట్లు కడుగుతారు వేడి నీరుమరియు కొన్ని నిమిషాలు వేడినీరు పోయాలి), 1 టేబుల్ స్పూన్. నీరు, 200 గ్రా గుమ్మడికాయ, ఉప్పు 2 చిటికెడు.

ఇది మొదటి రెసిపీలో అదే విధంగా తయారు చేయబడుతుంది.

______________________________________________________

కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి శక్తి. చక్కెరను తినేటప్పుడు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ఉత్పత్తి ద్వారానే కాదు, ప్రేగులలో కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియల ద్వారా సంభవిస్తాయి. పిల్లల జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల అసంపూర్ణత ఫలితంగా ఇది సంభవిస్తుంది. అటువంటి వ్యక్తీకరణలు లేనట్లయితే, మీరు వంటలలో తక్కువ మొత్తంలో చక్కెరను జోడించవచ్చు.

పిల్లలు పేస్ట్రీలను ఇష్టపడతారు, కానీ అలెర్జీ పిల్లలకు కుకీలు వారి ఆహారం కోసం తగినవిగా ఉండాలి.

ఇంట్లో వోట్మీల్ కుకీలు

2 అద్దాలు వోట్మీల్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కేఫీర్ లేదా సోర్ క్రీం, 1 గుడ్డు, 100 గ్రా వెన్న, 60 గ్రా చక్కెర, 1/2 టేబుల్ స్పూన్. పిండి (ఏదైనా), కత్తి యొక్క కొనపై సోడా.

మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్లో రేకులు రుబ్బు, వెన్న కరుగు. బిస్కట్ యొక్క అన్ని భాగాలను కలపండి, సోడాను చల్లారు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్. ఒక టీస్పూన్ ద్వారా కుకీలను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద వదలండి మరియు ఓవెన్‌లో 15 నిమిషాలు కాల్చండి. ఈ రెసిపీ గుడ్లు లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. మీకు కావాలంటే, మీరు పిండికి ఎండుద్రాక్షను జోడించవచ్చు.

అరటి వోట్మీల్ కుకీలు

• 1 కప్పు వోట్మీల్ (రేకులు)
• 2 అరటిపండ్లు (పండినవి)
• కొన్ని తేలికపాటి ఎండుద్రాక్ష మరియు కొన్ని ఎండిన పండ్లు (యాపిల్స్ మరియు బేరి),
• అచ్చు గ్రీజు కోసం ఆలివ్ నూనె.

మేము అరటిపండ్లను ఫోర్క్‌తో పిసికి కలుపుతాము, వాటిలో వోట్మీల్ మరియు ఎండిన పండ్లను ఉంచండి (పెద్ద ముక్కలను చిన్న ఘనాలగా చూర్ణం చేయండి), కలపండి మరియు కుకీలను ఏర్పరుస్తాము. బేకింగ్ షీట్ మీద విస్తరించండి, గతంలో ఆలివ్ నూనెతో నూనె వేయండి మరియు 15 నిమిషాలు చాలా వేడి ఓవెన్లో కాల్చండి.

కేఫీర్ మీద కుకీలు

1 గ్లాసు కేఫీర్, 60 గ్రా చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. శుద్ధి చేసిన పొద్దుతిరుగుడు నూనె, 250 గ్రా పిండి (గోధుమ, రై), కత్తి యొక్క కొనపై సోడా.

పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు చక్కెరతో కేఫీర్ కలపండి. పిండి మరియు చల్లార్చిన సోడా జోడించండి. బేకింగ్ షీట్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి మరియు దానిపై తయారు చేసిన మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి. 180ºC వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి. పూర్తయిన కేక్‌ను భాగాలుగా కత్తిరించండి.

ఎలెనా పెట్రోవ్నా 11 460 వీక్షణలు

ఒక హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం పోషకాహార నిపుణుడిచే వ్యక్తిగతంగా ఎంపిక చేయబడుతుంది మరియు రోగి వయస్సు, వ్యాధి యొక్క తీవ్రత మరియు దాని రకాన్ని బట్టి దాని స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఆహారం మరియు ఇతర రకాల వ్యాధుల ప్రభావంతో అభివృద్ధి చెందుతున్న అలెర్జీలకు చికిత్స చేసినప్పుడు, అటువంటి ఆహారాన్ని అనుసరించడం అవసరం.

వర్తింపు సరైన పోషణఒక నిర్దిష్ట చికాకుకు అసహనం యొక్క పరిణామాలను త్వరగా తగ్గించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది మరియు ప్రమాదకర ఉత్పత్తులను మినహాయించడం ముఖ్యంగా అవసరమైనప్పుడు.

ఆహార సూత్రాలు

శరీరంలోకి ప్రవేశించే కొన్ని ప్రోటీన్లకు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క తప్పు ప్రతిస్పందన కారణంగా ఏదైనా చికాకుకు అలెర్జీ యొక్క అభివ్యక్తి.

ఫలితంగా, తాపజనక మధ్యవర్తుల యొక్క భారీ సమూహం ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, ఇది వ్యాధి యొక్క అన్ని లక్షణాల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది. ఇవి చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరల వాపు, శ్వాసకోశ వ్యక్తీకరణలు, చర్మపు దద్దుర్లు మరియు దురద, కండ్లకలక, జీర్ణ రుగ్మతలు, క్విన్కే యొక్క ఎడెమా మరియు తీవ్రంగా వ్యక్తమవుతాయి.

ఈ అన్ని మార్పుల ఫలితంగా, అనేక విషపదార్ధాలు శరీరంలో పేరుకుపోతాయి మరియు అవి రక్తంలో తిరుగుతున్నంత కాలం, ఒక వ్యక్తి చెదిరిపోతాడు. వివిధ లక్షణాలువ్యాధులు.

అందువల్ల, దానిని తీసుకోవడంతో పాటు, హైపోఆలెర్జెనిక్ ఆహారాన్ని కూడా అనుసరించడం చాలా ముఖ్యం, ఇది క్లిష్టతరం చేయదు, కానీ చికిత్సా ప్రభావాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది.

హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్ అంటే ఏమిటి

హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం అనేది ఒక ప్రత్యేక ఆహారం, ఇది అలెర్జీని అభివృద్ధి చేసే అధిక సంభావ్యతతో ఆహారాన్ని ఉపయోగించడాన్ని మినహాయిస్తుంది. అటువంటి ఆహారానికి లోబడి, అనారోగ్య వ్యక్తి పాథాలజీ అభివృద్ధికి కారణం కాని హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తులను ఎన్నుకోవాలి.

దీన్ని చేయడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే కొనసాగుతున్న పరిశోధన ప్రధాన ఆహారాన్ని దాని అలెర్జీ స్థాయిని బట్టి మూడు గ్రూపులుగా విభజించడం సాధ్యం చేసింది.

అధిక అలెర్జీ ఆహారాల ఆహారం నుండి మినహాయింపు ఒకేసారి అనేక లక్ష్యాలను సాధించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది:

• శరీరం నుండి పేరుకుపోయిన టాక్సిన్స్ తొలగింపు;
• కొత్త అలెర్జీ ప్రతిచర్య అభివృద్ధిని నివారించడం;
• జీర్ణవ్యవస్థపై భారాన్ని తగ్గించడం మరియు దాని పనిని సాధారణీకరించడం;
• ప్రమాదకరమైన ఆహారాన్ని గుర్తించడం;
• యాంటిహిస్టామైన్ల వాడకం తగ్గింది.

కోసం డైట్ థెరపీ వివిధ రకములుచికిత్స యొక్క మొదటి ఏడు నుండి పది రోజులు వ్యాధిని ఖచ్చితంగా గమనించాలి. భవిష్యత్తులో, పోషకాహారం యొక్క విస్తరణ క్రమంగా నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ సమయంలోనే మీరు ఏ ఉత్పత్తిపై లక్షణాలు సంభవిస్తాయో కనుగొనవచ్చు. అంటే, ఆహార వ్యాధికి హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం కూడా దానిని నిర్ధారించే పద్ధతి.

సూచనలు

సరిగ్గా ఎంచుకున్న పోషకాహారం ముఖ్యంగా అలెర్జీలకు మాత్రమే కాకుండా, ప్రయోజనకరమైన ఇతర వ్యాధులకు కూడా అవసరం.

చిన్న పిల్లలకు హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం కూడా సూచించబడుతుంది కింది కేసులు:

• ఒక అసహనం ప్రతిచర్య యొక్క అభివ్యక్తితో, చర్మం యొక్క మితమైన దద్దుర్లు మరియు కరుకుదనం మరియు ముగింపు వరకు;
• ఆహారం యొక్క బలహీనమైన జీర్ణక్రియతో సంబంధం ఉన్న జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పుట్టుకతో వచ్చే వ్యాధులతో. ఇలాంటి పాథాలజీలు ఉన్న పిల్లలలో అలెర్జీ ఆహారాలు పేలవంగా జీర్ణమవుతాయి మరియు శరీరంలో వివిధ రుగ్మతలకు కారణమవుతాయి;
• భారమైన వారసత్వంతో. తల్లిదండ్రులకు చరిత్ర ఉంటే అలెర్జీ వ్యాధులు, అప్పుడు శిశువు కోసం ఉత్పత్తులను ఎన్నుకునేటప్పుడు ఎల్లప్పుడూ సహేతుకమైన జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. అటువంటి శిశువు యొక్క ఆహారంలో అలెర్జీల యొక్క అధిక కంటెంట్తో ఆహారాన్ని వీలైనంత ఆలస్యంగా ప్రవేశపెట్టడం అవసరం.

శిశువు జీవితంలో మొదటి నెలలో ఒక నర్సింగ్ తల్లి కూడా హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారాన్ని అనుసరించాలి. దాని ఆచారం అనుమతిస్తుంది జీర్ణ కోశ ప్రాంతముమారిన జీవిత పరిస్థితులకు అనుగుణంగా శిశువు సులభంగా మారవచ్చు.

అలెర్జీ మరియు హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తుల జాబితా

ప్రమాదం యొక్క డిగ్రీ ప్రకారం, ఉత్పత్తులు మూడు సమూహాలుగా విభజించబడ్డాయి - గరిష్ట, మధ్యస్థ మరియు కింది స్థాయిఅలెర్జీ. తీవ్రమైన పాథాలజీతో, మునుపటివి పూర్తిగా ఆహారం నుండి మినహాయించబడ్డాయి, వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:

• సీఫుడ్, సాల్మన్ కేవియర్, చేప.
• ఆవు పాలు.
• జున్ను, రుచిగల పెరుగు.
• గుడ్లు. పిల్లలకి కాంప్లిమెంటరీ ఫీడింగ్ పచ్చసొనతో ప్రారంభమవుతుంది, ఎందుకంటే ఇది మానవులకు చాలా అలెర్జీ కాంప్లెక్స్‌లను కలిగి ఉన్న ప్రోటీన్.
• సాసేజ్‌లు, పొగబెట్టిన మాంసం.
• క్యాన్డ్ మరియు ఊరగాయ.
• సాస్ మరియు మసాలా దినుసులు.
• కొన్ని కూరగాయలు, వీటిలో టమోటాలు, వంకాయ, సెలెరీ, ఎర్ర మిరియాలు, క్యారెట్లు ఉన్నాయి.
• అన్ని రకాల సిట్రస్ పండ్లు.
• తాజా బెర్రీలు మరియు పండ్లు చాలా. చాలా తరచుగా, స్ట్రాబెర్రీలు, రాస్ప్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలను ఉపయోగించడం ద్వారా అలెర్జీలు రెచ్చగొట్టబడతాయి; బ్లాక్బెర్రీస్, ద్రాక్ష, చెర్రీస్, దానిమ్మ, పీచెస్, రేగు, పుచ్చకాయలు, persimmons.
• మెరిసే నీరు.
• అన్ని రకాల గింజలు.
• పుట్టగొడుగులు.
• చాక్లెట్ వంటి కోకోను కలిగి ఉంటుంది.

హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్ యొక్క మెనులో అలెర్జీ కారకాల సగటు మరియు తక్కువ కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాలు ఉంటాయి.

• తృణధాన్యాలు - గోధుమ, రై.
• తృణధాన్యాలు - మొక్కజొన్న, బుక్వీట్.
• పంది మాంసం, గుర్రపు మాంసం, గొర్రె మాంసం, టర్కీ, కుందేలు మాంసం.
• పండ్ల నుండి - అరటిపండ్లు, పుచ్చకాయలు, ఆప్రికాట్లు.
• బెర్రీలలో - ఎండుద్రాక్ష, క్రాన్బెర్రీస్, లింగాన్బెర్రీస్, బర్డ్ చెర్రీ.
• కూరగాయల నుండి - బఠానీలు, చిక్కుళ్ళు, బంగాళదుంపలు, పచ్చి మిరియాలు.

అత్యంత హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తుల జాబితా:

• సోర్-పాలు - సహజ కేఫీర్ మరియు పెరుగు, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, కాటేజ్ చీజ్.
• లీన్ పంది మాంసం, ఉడికిస్తారు లేదా ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం.
• చికెన్.
• చేపల నుండి మీరు సముద్రపు బాస్ మరియు వ్యర్థం చేయవచ్చు.
• బియ్యం, బుక్వీట్, మొక్కజొన్న నుండి బ్రెడ్.
• కూరగాయల నుండి - గుమ్మడికాయ, క్యాబేజీ, స్క్వాష్, దోసకాయలు, పాలకూర, టర్నిప్లు. మీరు మెంతులు, పార్స్లీ, బచ్చలికూర చేయవచ్చు.
• తృణధాన్యాలు - బియ్యం, వోట్మీల్, బార్లీ, సెమోలినా.
• పొద్దుతిరుగుడు, ఆలివ్, వెన్న.
• బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి - ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల, బేరి, గూస్బెర్రీస్, చెర్రీస్, తెలుపు ఎండుద్రాక్ష.
• ఎండిన పండ్లు - ప్రూనే, ఎండిన బేరి మరియు ఆపిల్ల. కాంపోట్స్ మరియు ఉజ్వర్లు వాటి ఆధారంగా తయారు చేయబడతాయి.
• పానీయాల నుండి - రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, గ్రీన్ టీ.

పోషక పదార్ధాలు

ఆహార అలెర్జీలు ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తికి మాత్రమే కాకుండా, దానిని తయారు చేసే సంకలితాలకు కూడా అభివృద్ధి చెందుతాయని హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఈ సప్లిమెంట్లలో ఇవి ఉన్నాయి:

1. రుచులు;
2. సంప్రదాయవాదులు;
3. రంగులు;
4. రుచి పెంచేవారు.

అవన్నీ E అక్షరం మరియు వ్యక్తిగత డిజిటల్ కోడ్ ద్వారా నియమించబడ్డాయి.

వ్యాధి యొక్క అభివృద్ధి చాలా తరచుగా దీనికి దోహదం చేస్తుందని కనుగొనబడింది:

• సంరక్షణకారులను. ఇవి నైట్రేట్లు, కోడ్ E 249-252 ద్వారా నియమించబడినవి; బెంజోయిక్ ఆమ్లం - E210-219; సల్ఫైట్స్ - E 220-227.
• రంగులు. S (పసుపు-నారింజ) - E 110; అజోరుబిన్ - E 122; టార్ట్రాజైన్ - E 102; ఎరుపు కోచినియల్ - E 124; ఎరిత్రోసిన్ - E 127; ఉసిరి - E 123; డైమండ్ బ్లాక్ (BN) - E 151.
• గ్లుటామేట్స్ - రుచి పెంచేవి - B 550-553.
• యాంటీఆక్సిడెంట్లు. బ్యూటైల్ హైడ్రాక్సీటోల్యూన్ - E 321; బ్యూటైల్ హైడ్రోనిసోల్ - E 321.

అటువంటి సంకలనాలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు హైపోఅలెర్జెనిక్గా పరిగణించబడవు మరియు డైట్ మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు ఇది తప్పనిసరిగా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

అలెర్జీల కోసం ప్రాథమిక ఆహారాల రకాలు

అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ఉన్న రోగులకు వైద్యులు సిఫార్సు చేసే మూడు ప్రధాన రకాల హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారాలు ఉన్నాయి:

1. నాన్-స్పెసిఫిక్;
2. నిర్మూలన;
3. ప్రత్యామ్నాయం.

శరీరంపై మొత్తం భారాన్ని తగ్గించడానికి నాన్-స్పెసిఫిక్ న్యూట్రిషన్ సూచించబడుతుంది మరియు అటువంటి పోషకాహారం ఏ రకమైన అలెర్జీకి అయినా ఉపయోగించబడుతుంది.

పాథాలజీ ఆహారంపై ఖచ్చితంగా అభివృద్ధి చెందుతుందని తెలిసినప్పుడు ఎలిమినేషన్ డైట్ ఉపయోగించబడుతుంది.

నాన్-స్పెసిఫిక్ డైట్‌కి కట్టుబడి ఉండే సూత్రాలు

వ్యాధి యొక్క మొత్తం ప్రకోపణ కాలానికి నాన్-స్పెసిఫిక్ హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్ ఎంపిక చేయబడుతుంది, ఏ చికాకు తదుపరి ప్రకోపానికి కారణమైనప్పటికీ.

అటువంటి ఆహారం కోసం ఎంచుకున్న వంటకాల్లో అలెర్జీ కారకాలలో కనీస ఆహారాలు ఉండాలి.

వీటితొ పాటు:

• కూరగాయల నుండి - సిట్రస్ పండ్లు, వీటిలో టాన్జేరిన్లు, దానిమ్మలు, స్ట్రాబెర్రీలు, రాస్ప్బెర్రీస్, టమోటాలు, పుచ్చకాయలు ఉన్నాయి. నారింజ మరియు ఎరుపు రంగులతో ఇతర పండ్లను కూడా ఈ సమూహంలో చేర్చవచ్చు.
• తేనె మరియు ఇతర తేనెటీగ ఉత్పత్తులు;
• వాటి నుండి గుడ్లు మరియు వంటకాలు;
• చేప;
• పుట్టగొడుగులు;
• కాఫీ, చాక్లెట్;
• స్టోర్ కొనుగోలు సాస్ మరియు చేర్పులు.

వ్యాధి యొక్క అన్ని లక్షణాల యొక్క తీవ్రమైన అభివ్యక్తి కాలం కోసం ఈ ఉత్పత్తులన్నీ రోజువారీ మెను నుండి పూర్తిగా మినహాయించబడ్డాయి. సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు, ఆహార సంకలనాలు, సంరక్షణకారులను మరియు వివిధ రుచులను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను వదిలివేయడం కూడా అవసరం.

తీవ్రతరం చేసే కాలంలో, ఉప్పు వినియోగాన్ని తగ్గించడం అవసరం, అందుచేత పొగబెట్టిన చేపలు, సాసేజ్లు, ఊరగాయ ఆహారాలు. ఉప్పు అసహనం ప్రతిచర్యల యొక్క వ్యక్తీకరణలను పెంచుతుంది. ఆల్కహాల్ పానీయాలు ఒకే ఆస్తిని కలిగి ఉంటాయి.

ఎలిమినేషన్ పోషణ

వ్యాధి అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేసే ప్రధాన అలెర్జీ కారకం తెలిసిన సందర్భంలో, ఎలిమినేషన్ డైట్ ఎంపిక చేయబడుతుంది. దాని ఆచారం ప్రమాదకరమైన ఆహారాన్ని పూర్తిగా తిరస్కరించడంలో ఉంటుంది.

హైపోఅలెర్జెనిక్ ఎలిమినేషన్ పోషణకు లోబడి, గుర్తించబడిన అలెర్జీ కారకం యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని కూడా కలిగి ఉండే ఆహారం మెను నుండి పూర్తిగా మినహాయించబడుతుంది. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, మీరు రొట్టెలు, మయోన్నైస్, సౌఫిల్ మినహాయించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు, నిషేధం, అటువంటి ఆహారానికి లోబడి, చాక్లెట్, చేపలు, సిట్రస్ పండ్లు, తేనె, గింజలకు కూడా వర్తిస్తుంది.

జీర్ణ అవయవాల యొక్క శ్లేష్మ పొరల పారగమ్యతను పెంచడం ద్వారా మొత్తం డిష్ యొక్క అలెర్జీని పెంచే ఆహారాలు కూడా మినహాయించబడ్డాయి, ఇవి సుగంధ ద్రవ్యాలు, బలమైన ఉడకబెట్టిన పులుసులు, ఉప్పు, చక్కెర.

హైపోఆలెర్జెనిక్ డైట్ మెనుని కంపైల్ చేసినప్పుడు ప్రాముఖ్యతమొక్కల ఎంట్రోసోర్బెంట్స్, అంటే ఫైబర్ కలిగి ఉన్న ఆహారం యొక్క ఆహారంలో పరిచయం ఇవ్వబడుతుంది. ఇవి ఊక, పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మొదలైనవి.

ఉడకబెట్టడం లేదా ఉడకబెట్టడం ద్వారా వంటకాలు తయారుచేసే వంటకాలను మాత్రమే ఎంచుకోవడం అవసరం. మల్టీకూకర్లు-ప్రెజర్ కుక్కర్లు దీనిని బాగా ఎదుర్కొంటాయి.

మెరుగైన జీర్ణక్రియ మరియు అన్నింటికీ పూర్తి విచ్ఛిన్నం ఆహార అలెర్జీ కారకాలుచిన్న భాగాలలో తరచుగా, పాక్షిక పోషణతో సంభవిస్తుంది.

ఎలిమినేషన్ హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం అనారోగ్య వ్యక్తికి సరిగ్గా ఎంపిక చేయబడితే, సాధారణంగా శ్రేయస్సులో గుర్తించదగిన మెరుగుదల మరియు అసహనం యొక్క క్లినికల్ వ్యక్తీకరణల క్షీణత మూడు నుండి నాలుగు రోజులలో సంభవిస్తుంది.

కఠినమైన మరియు దీర్ఘకాలిక పరిమితి శాశ్వతంగా ఉండకూడదు, లేకుంటే అది జీర్ణ అవయవాలకు అంతరాయం కలిగించడానికి దారి తీస్తుంది మరియు ఇది అసహనం యొక్క సంకేతాల అభివృద్ధికి కూడా దోహదం చేస్తుంది.

హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్‌లోకి ప్రవేశించే ముందు పెద్దలు వ్యాధి తీవ్రతరం అయిన మొదటి రెండు రోజులలో ఉపవాసం పాటించవచ్చు. కానీ మీ పరిస్థితిని తీవ్రతరం చేయకుండా ఉండటానికి, మీరు ఆహారాన్ని తిరస్కరించే సూత్రాల గురించి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

ఎలిమినేషన్ డైట్ నుండి నిష్క్రమణ ప్రారంభంలో, ఆహార డైరీని ఉంచడం అవసరం. ప్రతి రోజు, కొత్త ఉత్పత్తి మరియు దానికి శరీరం యొక్క ప్రతిచర్య గురించి సమాచారం అందులో నమోదు చేయబడుతుంది.

అటువంటి డైరీని ఒక నెల పాటు ఉంచడం వల్ల శరీరం ఏ ఆహారాలకు అసహన ప్రతిచర్యను కలిగి ఉందో అర్థం చేసుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ప్రత్యామ్నాయ ఆహారం

ఒక నిర్దిష్ట రకమైన ఆహారానికి అసహనం చిన్న లక్షణాల ద్వారా వ్యక్తీకరించబడినప్పుడు, అంటే శరీరంపై దద్దుర్లు, తక్కువ శ్వాసకోశ ఆటంకాలు కనిపించినప్పుడు ఈ రకమైన ప్రత్యామ్నాయ హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం ఆ సందర్భాలలో అనుకూలంగా ఉంటుంది. ప్రమాదకరమైన ఉత్పత్తివ్యాధి యొక్క అటువంటి వ్యక్తీకరణలతో, మీరు ప్రతి మూడు నుండి ఐదు రోజులకు ఒకసారి తక్కువ మొత్తంలో ఉపయోగించవచ్చు.

క్రాస్-అలెర్జీ మరియు సరైన పోషణ

అని పిలవబడేది ఉందని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. దాని సారాంశం ఒక నిర్దిష్ట రకం అలెర్జీకి ప్రతిచర్య ఉంటే, వ్యాధి యొక్క లక్షణాలు ప్రోటీన్ నిర్మాణంలో సారూప్యమైన ఆహారాలపై కూడా కనిపిస్తాయి. హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్ మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు ఇది తప్పనిసరిగా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

మీకు అలెర్జీ ఉంటే:

• చెట్టు పుప్పొడి గింజలు, చెర్రీస్, ఆపిల్స్, పీచెస్, నెక్టరైన్లు, క్యారెట్లు, సెలెరీ, పార్స్లీ, బంగాళాదుంపలు, కివిలకు అసహనాన్ని కలిగిస్తుంది.
• పుప్పొడి తృణధాన్యాల పంటలుపిండి, kvass, సెమోలినా, ఐస్ క్రీం, సాసేజ్‌లు, షెర్బెట్, సోరెల్, మొక్కజొన్న నుండి తయారైన ఉత్పత్తులకు అసహనం ఏర్పడే అవకాశం పెరుగుతుంది.
• కలుపు మొక్కలు, పుచ్చకాయకు అసహనం, పొద్దుతిరుగుడు మరియు దాని నుండి నూనె, పుచ్చకాయ, వంకాయ, పాలకూర, సిట్రస్ పండ్లు, ఆవాలు, తేనె, దుంపలు సంభవించవచ్చు.

విశ్లేషిస్తుంది

హైపోఆలెర్జెనిక్ డైట్‌ను కంపైల్ చేసేటప్పుడు, ఏ చికాకులో లక్షణాలు కనిపించడం ప్రారంభించాయో అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఇది చేయుటకు, పాథాలజీని రేకెత్తించే ప్రధాన అలెర్జీ కారకాలను గుర్తించడానికి వివిధ పద్ధతులు ఉన్నాయి, ఇవి చర్మం, తొలగింపు మరియు రెచ్చగొట్టే పరీక్షలు, రక్త పరీక్షలు.

నర్సింగ్ తల్లులకు సరైన పోషకాహారం

జీవితం యొక్క మొదటి నెలల్లో శిశువుకు తల్లి పాలు అనువైన ఆహారం. మరియు పరిపూరకరమైన ఆహార పదార్ధాలను ప్రవేశపెట్టడానికి ముందు చిన్న ముక్కలలో ఆహార అలెర్జీల అభివృద్ధి తల్లి తినే దానితో ఖచ్చితంగా అనుసంధానించబడి ఉంటుంది.

చాలా మంది ఆశించే తల్లులకు ప్రసవ తర్వాత మొదటి నెలల్లో, వారి ఆహారం లేకపోవడం పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని బాగా తెలుసు. దుష్ప్రభావంనవజాత శిశువుపై, అందువల్ల, ఇది సాధ్యమైనంత హైపోఅలెర్జెనిక్గా ఉండాలి మరియు చిన్న ముక్కలకు తెలియని చికాకుకు అలెర్జీ ఉంటే, కనీసం ఒక నెల పాటు శిశువుకు తల్లిపాలు ఇస్తున్నప్పుడు అటువంటి పోషణను గమనించాలి.

ఒక నర్సింగ్ తల్లి కోసం హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం అంత సులభం కాదు, ఎందుకంటే ఇది వారి శరీరానికి అత్యంత అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలలో స్త్రీలు మరియు ముక్కలు రెండింటికి అవసరాన్ని అందించాలి.

ఆహారం నుండి మినహాయించబడింది:

• పొగబెట్టిన మాంసం, సాసేజ్, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు;
• తయారుగా ఉన్న మరియు ఊరగాయ ఆహారం;
• మొత్తం పాలు, జున్ను;
• చాలా రకాల చేపలు మరియు కేవియర్‌లతో సహా సీఫుడ్;
• ఎరుపు కూరగాయలు మరియు పండ్లు - టమోటాలు, దుంపలు, క్యారెట్లు, ఎరుపు ఆపిల్ల, పైనాపిల్స్, స్ట్రాబెర్రీలు, పుచ్చకాయలు, దానిమ్మ, persimmons, స్ట్రాబెర్రీలు, స్ట్రాబెర్రీలు, రాస్ప్బెర్రీస్, చెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, రేగు, persimmons, ద్రాక్ష;
• సౌర్‌క్రాట్, సెలెరీ, మిరియాలు, సోరెల్, వంకాయ;
• అన్ని సిట్రస్ పండ్లు;
• ఎండిన పండ్లు - తేదీలు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, అత్తి పండ్లను, ఎండుద్రాక్ష;
• గుడ్లు;
• అన్ని రకాల గింజలు;
• కోకో, కాఫీ, చాక్లెట్‌కి అలెర్జీ ఉందో లేదో ఇక్కడ తెలుసుకోండి;
• కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు;
• పుట్టగొడుగులు;
• రంగులు, రుచులు, ఎమల్సిఫైయర్లతో సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు;
• మద్యం;
• అనారోగ్యంతో ఉన్న వ్యక్తి యొక్క నివాస ప్రాంతం కోసం అన్యదేశ మొక్కల పండ్లు.

వినియోగం కోసం పరిమితం చేయబడిన ఉత్పత్తులు:

• కొన్ని తృణధాన్యాలు - గోధుమ, రై;
• ఆపిల్ల, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, అన్యదేశ కూరగాయలు;
• మొక్కజొన్న, బుక్వీట్;
• ఆవు పాలు;
• కొవ్వు గొర్రె, పంది మాంసం, గుర్రపు మాంసం, టర్కీ, కుందేలు;
• కూరగాయల పండ్లు - ఆప్రికాట్లు, నలుపు మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, అరటిపండ్లు, పీచెస్, క్రాన్బెర్రీస్, పుచ్చకాయ, లింగన్బెర్రీస్;
• బంగాళదుంపలు, చిక్కుళ్ళు, పచ్చి మిరియాలు;
• మూలికల decoctions;
• ప్రూనే మరియు రుచిగల టీలు.

అలెర్జీ చికిత్స సమయంలో జాబితా చేయబడిన రకాల ఉత్పత్తులు పరిమిత పరిమాణంలో మాత్రమే హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం యొక్క మెనులో చేర్చబడ్డాయి మరియు అవి తప్పనిసరిగా ఆరోగ్యంలో అన్ని మార్పులను నమోదు చేస్తాయి.

ఉపయోగం కోసం అనుమతించబడిన అలెర్జీ హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తులు:

• లీన్ మాంసాలు - గొడ్డు మాంసం, చికెన్, పంది మాంసం;
• నాలుక, మూత్రపిండాలు, కాలేయం;
• పాల ఉత్పత్తులు - కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, కాటేజ్ చీజ్, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం. పెరుగు తప్పనిసరిగా సంకలనాలు లేకుండా మరియు కనీస షెల్ఫ్ జీవితంతో ఉండాలి;
• చేపల నుండి మీరు సముద్రపు బాస్ మరియు వ్యర్థం చేయవచ్చు;
• తృణధాన్యాలు - వోట్మీల్, సెమోలినా, బార్లీ, బియ్యం;
• బ్రెడ్ - బుక్వీట్, బియ్యం, మొక్కజొన్న;
• కూరగాయలు - కాలీఫ్లవర్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు సాధారణ మొలకలు, గుమ్మడికాయ, టర్నిప్లు. రుటాబాగా, దోసకాయలు. గ్రీన్స్ - పార్స్లీ, బచ్చలికూర, మెంతులు, పాలకూర;
• కూరగాయల నూనెలు - పొద్దుతిరుగుడు, ఆలివ్;
• వెన్న;
• ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల, బేరి, తెలుపు చెర్రీస్, gooseberries, తెలుపు ఎండుద్రాక్ష. బేరి, రేగు మరియు ఆపిల్ల నుండి ఎండిన పండ్లు;
• పానీయాలు - బలహీనమైన సాధారణ లేదా గ్రీన్ టీ, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, కంపోట్స్, సాదా నీరుమరియు గ్యాస్ లేకుండా ఖనిజ.

చాలా సందర్భాలలో, ఒక నర్సింగ్ తల్లి క్రింది హైపోఅలెర్జెనిక్ వంటకాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని సిఫార్సు చేయవచ్చు:

• తక్కువ కొవ్వు కూరగాయలు మరియు మాంసం సూప్‌లు, తృణధాన్యాలు మరియు పాస్తా కలిపి వండుతారు;
• మాంసం నుండి ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్;
• కూరగాయల నూనె;
• సోర్-పాలు - కాటేజ్ చీజ్, సహజ పెరుగు, కేఫీర్;
• కూరగాయలు - క్యాబేజీ, బంగాళదుంపలు, ఆకుపచ్చ పీ, దోసకాయలు;
• తెల్ల పిండితో చేసిన ఎండిన రొట్టె లేదా పిటా బ్రెడ్;
• రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, కంపోట్, టీ;
• కాశీ - బియ్యం, బుక్వీట్, మొక్కజొన్న, వోట్మీల్.

సహజంగానే, హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం శాశ్వతంగా ఉండదు. శిశువుకు అలెర్జీల సంకేతాలు లేనట్లయితే, ఇతర ఉత్పత్తులను పరిచయం చేయవచ్చు, కానీ ఇది క్రమంగా చేయాలి.

నర్సింగ్ తల్లి కోసం నమూనా మెను

మొదటి రోజు:

• బ్రేక్ ఫాస్ట్. వెన్న మరియు పండ్ల ముక్కలతో వోట్మీల్ గంజి, తియ్యని టీ, రొట్టె ముక్క.
• డిన్నర్. కూరగాయల సూప్, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, రొట్టె, ఆపిల్ జెల్లీ.
• డిన్నర్. అన్నం గంజిఒక ఆవిరి కట్లెట్ తో. కేఫీర్, ఆపిల్.

రెండవ రోజు:

• బ్రేక్ ఫాస్ట్. వెన్న మరియు చీజ్, టీ లేదా రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో శాండ్‌విచ్.
• డిన్నర్. కూరగాయల సూప్, ఉడికించిన ఎర్ర మాంసం, compote.
• డిన్నర్. గౌలాష్, అరటి, పెరుగుతో మెత్తని బంగాళాదుంపలు.

మూడో రోజు:

• బ్రేక్ ఫాస్ట్. వెన్న ముక్కతో పాస్తా, పియర్.
• డిన్నర్. మాంసం సూప్, బ్రెడ్, టీ.
• డిన్నర్. కూరగాయల వంటకం, టీ, ఆపిల్.

వాస్తవానికి, ఒక నర్సింగ్ తల్లి ప్రధాన భోజనం మధ్య చిరుతిండిని కలిగి ఉండాలి. ఈ సమయంలో బ్రెడ్ లేదా రొట్టెతో పెరుగు లేదా కేఫీర్ తాగడం మంచిది.

పిల్లలకు ఎలా తినాలి

పిల్లలలో ఒక అలెర్జీ సంభవించినప్పుడు, ముందుగా వారి ఇష్టమైన వంటకాలను ఎందుకు వదులుకోవాలో వారికి వివరించడం చాలా కష్టం. కానీ శిశువు కోలుకోవడానికి, అతనికి సరైన ఆహారాన్ని తయారు చేయడం మరియు సరైన హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం ఇప్పటికీ అవసరం.

అలెర్జీ నిపుణులు ఈ పోషకాహార సూత్రాలను అనుసరించాలని సలహా ఇస్తారు:

• శిశువు అతిగా తినడానికి అనుమతించవద్దు;
• చేపలు, మాంసం, గుడ్లు, కాటేజ్ చీజ్ - ప్రోటీన్ ఆహారాలలో అత్యధిక సంఖ్యలో అలెర్జీ కారకాలు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి. ఇది ఆహారం నుండి పూర్తిగా తొలగించబడదు మరియు తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి వివిధ రోజులు;
• లోడ్ తగ్గించండి జీర్ణ వ్యవస్థ. ఇది చేయుటకు, ప్రోటీన్ వంటకాలతో పాటు, మీరు ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినాలి. మొక్కల ఆహారాలలో ఉండే ఫైబర్ శరీరం నుండి అలెర్జీ పదార్థాలను త్వరగా తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది;
• వంటకాలు వైవిధ్యంగా ఉండాలి, బలవర్థకమైనవి మరియు అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల అవసరాన్ని భర్తీ చేయాలి.

పాథాలజీకి చికిత్స చేసేటప్పుడు, అధిక స్థాయిలో అలెర్జీ కారకాలతో కూడిన ఆహారాన్ని ఆహారం నుండి మినహాయించాలి.

కొత్త ఉత్పత్తులను పరిచయం చేస్తున్నప్పుడు, అన్ని మార్పులు తప్పనిసరిగా ఆహార డైరీలో నమోదు చేయబడాలి, ఇది మెనుని విస్తరించడానికి శిశువు యొక్క శరీరం ఎలా స్పందిస్తుందో అర్థం చేసుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

పిల్లలకు నమూనా హైపోఅలెర్జెనిక్ భోజనం:

• అల్పాహారం కోసం, శిశువు మిల్లెట్, బియ్యం, మొక్కజొన్న గంజి, ఉడికించిన వెర్మిసెల్లి, కాటేజ్ చీజ్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలతో గిలకొట్టిన గుడ్లు తినవచ్చు. పండు, గుమ్మడికాయ, వెన్న తృణధాన్యాలు జోడించవచ్చు. పానీయాలలో, టీ, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉపయోగపడతాయి.
• భోజనం కోసం - కూరగాయల సూప్, మీట్‌బాల్‌లతో, శాఖాహారం బోర్ష్ట్ లేదా ఊరగాయ. రెండవది, కూరగాయల వంటకం, పాస్తా, బంగాళాదుంపలు, కూరగాయల సలాడ్, క్యాస్రోల్, ఉడికించిన మాంసం లేదా చికెన్ అనుకూలంగా ఉంటాయి. పానీయాల నుండి, పిల్లలు ముద్దు, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్ చేయవచ్చు.
• విందు కోసం - గుమ్మడికాయ లేదా బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, కాటేజ్ చీజ్, మాంసం క్యాస్రోల్స్, బుక్వీట్ గంజి, ఉడికించిన చికెన్ నుండి పాన్కేక్లు.

ఆహారం సమయంలో, స్వీట్లు ఆపిల్, పియర్, అరటితో భర్తీ చేయబడతాయి. కొన్నిసార్లు మీరు ఒక చెంచా తేనెను ఇవ్వవచ్చు, కానీ మీకు అలెర్జీ లేకపోతే మాత్రమే.

అటోపిక్ చర్మశోథ కోసం పోషకాహారం

అటోపిక్ చర్మశోథ అనేది శరీరంలోకి ప్రవేశించిన అలెర్జీకి శరీరం యొక్క ప్రతిచర్య. ఈ ప్రతిచర్య చర్మంపై పొరలుగా ఉండే మచ్చలు మరియు వివిధ దద్దుర్లు ద్వారా వ్యక్తీకరించబడుతుంది. చాలా తరచుగా, అటోపిక్ డెర్మటైటిస్ జీవితంలో మొదటి రెండు సంవత్సరాల పిల్లలలో సంభవిస్తుంది మరియు మూడు సంవత్సరాల తర్వాత అదృశ్యమవుతుంది.

కొత్త చర్మపు మూలకాల రూపాన్ని నివారించడానికి మరియు చిన్న ముక్కల యొక్క సాధారణ శ్రేయస్సును సులభతరం చేయడానికి, అతని ఆహారం నుండి అలెర్జీ ఆహారాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగుల కూరగాయల పండ్లను మినహాయించడం అవసరం.

ఆహారంలో అటువంటి ఆహారంతో హైపోఆలెర్జెనిక్ ఆహారాలు ఉండటం అత్యవసరం: సోర్-పాలు, అనుమతించబడిన తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు, మాంసం. ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి సహజ ఆహారం- ఇంట్లో మాంసం మరియు చికెన్, వారి స్వంత తోటలో పండించిన పండ్లు.

చర్మ అలెర్జీలకు పోషకాహారం (ఉర్టికేరియా)

ఉర్టికేరియా కోసం హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్‌తో వర్తింపు వ్యాధి యొక్క చర్మ లక్షణాలను త్వరగా ఎదుర్కోవటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది మరియు వ్యాధి యొక్క పరివర్తనను నిరోధిస్తుంది దీర్ఘకాలిక దశ.

దద్దుర్లు కోసం హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తులు:

• బుక్వీట్, వోట్మీల్, బియ్యం, గోధుమ గంజి;
• ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు;
• సోర్-పాలు;
• కూరగాయల సూప్;
• తక్కువ కొవ్వు రకాల మాంసం;
• ఉడికించిన మరియు ఉడికించిన కూరగాయలు;
• కాల్చిన ఆపిల్ల;
• ధాన్యం మరియు ఊక రొట్టె, బిస్కెట్లు;
• కూరగాయల కొవ్వులు;
• మీరు సాధారణ మరియు గ్రీన్ టీ, compotes, జెల్లీ త్రాగవచ్చు.

ఉపశమనం ప్రారంభమైన తర్వాత, హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం సర్దుబాటు చేయాలి మరియు భవిష్యత్తులో మీ ఆహారం క్రమంగా విస్తరించాలి. కొన్ని రోజులకొకసారి కొత్త రకాల ఆహారాన్ని పరిచయం చేస్తున్నారు.

పాలు అలెర్జీకి పోషకాహారం

మీరు పాలకు అలెర్జీ కలిగి ఉంటే లేదా, మరింత ఖచ్చితంగా, పాలు ప్రోటీన్‌కు, రెచ్చగొట్టే ఉత్పత్తిని మాత్రమే కాకుండా, దాని ఆధారంగా తయారుచేసిన వంటకాలను కూడా మినహాయించడం అవసరం - ఐస్ క్రీం, వెన్న, వనస్పతి, కేకులు, కుకీలు.

అయినప్పటికీ, శరీరం యొక్క పూర్తి అభివృద్ధికి మరియు దాని సాధారణ పనితీరును నిర్వహించడానికి పాలలో ఉన్న భాగాలు అవసరమని అర్థం చేసుకోవాలి. అందువల్ల, హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్ యొక్క సూత్రాలకు అనుగుణంగా ఉండటానికి, పాలను ఇలాంటి వాటితో భర్తీ చేయాలి. హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తులు:

• మాంసం, చేపలు, గుడ్లు.
• తృణధాన్యాలు, గింజలు, చిక్కుళ్ళు.
• సోయా ఆధారంగా. అమ్మకానికి ఉన్న దుకాణాలలో మీరు బీన్ పెరుగు, జున్ను, పెరుగు, పాలు కనుగొనవచ్చు. తృణధాన్యాలు, రొట్టెలు, పానీయాల తయారీలో సోయా పాలు సాధారణమైనదాన్ని సంపూర్ణంగా భర్తీ చేస్తాయి.

పైన పేర్కొన్న వాటికి కొనసాగింపుగా. కు అలెర్జీ ఆవు ప్రోటీన్చాలా సందర్భాలలో శిశువులు మరియు ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు విలక్షణమైనది.

అంతేకాకుండా, శిశువు తల్లి పాలను మాత్రమే తిన్నప్పటికీ, అటువంటి ప్రతిచర్య సంభవించవచ్చు, ఈ సందర్భంలో, అలెర్జీ ప్రోటీన్ తల్లి శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది మరియు తరువాత తల్లి పాలలోకి వెళుతుంది.

ఈ రకమైన అలెర్జీతో, ఆవు పాలను మరొక, మరింత హైపోఆలెర్జెనిక్తో భర్తీ చేయాలి, ఉదాహరణకు, సోయా లేదా మేక పాలు. అవి తృణధాన్యాలకు జోడించబడతాయి మరియు వారి స్వంతంగా కూడా, పిల్లలకు అవసరమైన కాటేజ్ చీజ్ మరియు కేఫీర్లను ఎలా తయారు చేయాలో మీరు నేర్చుకోవచ్చు.

పిల్లల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటే కృత్రిమ దాణా, అప్పుడు ప్రత్యేక స్వీకరించబడిన మిశ్రమాలను దాని కోసం ఎంపిక చేస్తారు, హైడ్రోలైజ్డ్ ప్రోటీన్లను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు లేదా మేక పాలు.

బోవిన్ ప్రోటీన్ అలెర్జీలు ఉన్న పెద్ద పిల్లలు మరియు పెద్దలకు ఆహారాన్ని ఎంచుకున్నప్పుడు, అన్ని లేబుల్ సమాచారాన్ని జాగ్రత్తగా చదవండి.

స్వీట్లకు అలెర్జీలకు పోషకాహారం

చక్కెర పేగులలో పుట్రేఫాక్టివ్ ప్రక్రియలను మరియు కిణ్వ ప్రక్రియను పెంచుతుంది మరియు ఇది జీర్ణక్రియకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది మరియు వ్యాధి యొక్క మరింత గొప్ప అభివ్యక్తికి దోహదం చేస్తుంది అనే వాస్తవం కారణంగా స్వీట్లు తినేటప్పుడు అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క లక్షణాలు సంభవిస్తాయి.

అసహనం ప్రతిచర్య యొక్క అపరాధి చక్కెర కాకపోవచ్చు, కానీ స్వీట్లకు వివిధ సంకలనాలు - గింజలు, ఎండిన పండ్లు, రుచులు, సంరక్షణకారులను.

అలెర్జీ పరీక్షల ద్వారా మాత్రమే వ్యాధి యొక్క రెచ్చగొట్టే వ్యక్తిని ఖచ్చితంగా గుర్తించడం సాధ్యమవుతుంది.

మరియు స్వీట్లకు అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క వ్యక్తీకరణలను స్వతంత్రంగా తగ్గించడానికి, మీరు ఈ క్రింది హైపోఆలెర్జెనిక్ డైట్‌కు కట్టుబడి ఉండాలి:

• స్వీట్ల వినియోగాన్ని తగ్గించండి. స్టోర్-కొన్న సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులు మరియు వివిధ సంకలితాలను కలిగి ఉన్న డెజర్ట్‌లకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. స్వీట్లు, జామ్లు, తీపి రొట్టెలను తిరస్కరించడం అవసరం. అలెర్జీలు కూడా ఉండవచ్చు పాలు చక్కెరఅందువల్ల, ఐస్ క్రీం, ఘనీకృత పాలు ఉపయోగించడం మినహాయించబడుతుంది.
• మొక్కల ఆహారాలు, లాక్టిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తులు మరియు తృణధాన్యాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. ఇటువంటి పోషకాహారం మెరుగైన ప్రేగు ప్రక్షాళన మరియు సాధారణ ఖాళీ చేయడానికి దోహదం చేస్తుంది.
• మీరు సాధారణ నీరు, ఆకుపచ్చ లేదా సాధారణ టీ, ఎండిన పండ్ల కంపోట్స్, కానీ జోడించిన చక్కెర లేకుండా త్రాగాలి. సోడా మరియు స్టోర్ రసాలను ఉపయోగించడం పూర్తిగా మినహాయించబడింది, ఎందుకంటే ఈ పానీయాలలో చాలా ఎక్కువ చక్కెర కంటెంట్ ఉంటుంది.

మీకు స్వీట్లకు అలెర్జీ ఉంటే, మీరు తేనెను జాగ్రత్తగా తినాలి. అని నమ్ముతారు సహజ తేనెఅలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణం కాదు, కానీ ఈ ఉత్పత్తిలో ఉన్న మొక్కల పుప్పొడి మరియు సంకలనాలు శరీరంలో నిర్దిష్ట ప్రతిచర్యకు కారణం కావచ్చు.

ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల, బేరి, రేగు - ఆహారంతో అనుగుణంగా, మీరు పండ్లతో స్వీట్లను భర్తీ చేయవచ్చు. గ్లూకోజ్ బెర్రీలు, ఎండిన పండ్లు లేకపోవడాన్ని భర్తీ చేయండి.

గ్లూటెన్ అలెర్జీకి పోషకాహారం

గ్లూటెన్ లేదా గ్లూటెన్‌కు అలెర్జీ అత్యంత సాధారణ తృణధాన్యాల ఆధారంగా తయారైన ఉత్పత్తుల ఉపయోగంపై నిషేధాన్ని విధిస్తుంది.

ఈ వ్యాధి కనుగొనబడితే, మీరు తిరస్కరించవలసి ఉంటుంది:

• రై, గోధుమ, బార్లీ, వోట్స్ నుండి అతి తక్కువ మొత్తంలో పిండిని కలిగి ఉన్న ఆహారం;
• గోధుమ, వోట్మీల్, బార్లీ గంజి;
• తృణధాన్యాల పిండిని ఉపయోగించి చేసిన పేస్ట్రీలు;
• కొన్ని సాస్‌లు, గ్లూటెన్‌తో కూడిన పెరుగులు.

హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్‌ను అనుసరిస్తున్నప్పుడు, మీరు తినడానికి అనుమతించబడతారు:

• మొక్కజొన్న, బియ్యం, బుక్వీట్ మరియు వాటి ఆధారంగా ఉత్పత్తులు;
• పండ్లు, కూరగాయలు, ముఖ్యంగా బీన్స్, బీన్స్, బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు;
• మాంసం, తక్కువ కొవ్వు చేప;
• పాల. అలాగే గసగసాలు, బాదం, నువ్వులు కాల్షియం అవసరాన్ని పూరించడానికి సహాయపడతాయి.

దుకాణాలలో సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను ఎన్నుకునేటప్పుడు, వాటి కూర్పును జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయండి. AT యూరోపియన్ దేశాలుగ్లూటెన్ రహిత ఉత్పత్తులు క్రాస్డ్ స్పైక్‌లెట్‌తో గుర్తించబడతాయి.

చిన్న పిల్లలలో గ్లూటెన్ అసహనం యొక్క అభివృద్ధిని రేకెత్తించకుండా ఉండటానికి, గ్లూటెన్ రహిత తృణధాన్యాలతో పరిపూరకరమైన ఆహారాన్ని ప్రారంభించాలి.

ఔషధ అలెర్జీలకు పోషకాహారం

యాంటీబయాటిక్స్, సల్ఫోనామైడ్లు, పెన్సిలిన్, సీరమ్స్, టీకాలు, అనాల్జెసిక్స్ వంటి వాటికి డ్రగ్ అలెర్జీ చాలా తరచుగా సంభవిస్తుంది. పాథాలజీ యొక్క అభివ్యక్తితో, ఔషధాల యొక్క తదుపరి వినియోగాన్ని వదిలివేయడం మొదటి విషయం.

అప్పుడు శరీరం నుండి ఔషధం యొక్క భాగాల విసర్జనను వేగవంతం చేయడం ముఖ్యం. ఇది చేయుటకు, ఎంట్రోసోర్బెంట్లలో ఒకదానిని తీసుకోండి మరియు వీలైతే, ప్రక్షాళన ఎనిమా చేయండి.

ప్రత్యేక హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం ప్రేగులను వేగంగా క్లియర్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు అలెర్జీ లక్షణాల తగ్గింపుకు దారితీస్తుంది.

పెద్దలు, ఔషధ అలెర్జీతో, లక్షణాలు గుర్తించిన తర్వాత మొదటి రెండు మూడు రోజుల్లో ఉపవాసం చేయవచ్చు, మీరు మాత్రమే త్రాగవచ్చు మంచి నీరులేదా గ్రీన్ టీ.

ఉపవాసానికి కట్టుబడి ఉండటం అసాధ్యం అయినప్పుడు, మేము చిన్న పిల్లల గురించి మాట్లాడుతుంటే, అలెర్జీ నిపుణులు ఒక వారం పాటు ఈ ఆహారాన్ని అనుసరించమని సలహా ఇస్తారు:

• పొగబెట్టిన మాంసాలు, సాసేజ్‌లు మరియు సాసేజ్‌లు, వేయించిన మరియు చాలా కొవ్వు పదార్ధాల ఉపయోగం నుండి పూర్తిగా మినహాయించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు, చీజ్లు, పుట్టగొడుగులు, సీఫుడ్, మిఠాయి, గింజలు, చాక్లెట్, సిట్రస్ పండ్లు, సోడా, స్ట్రాబెర్రీలు, పైనాపిల్, దానిమ్మపండ్లను తిరస్కరించడం అవసరం.
• మీరు పాస్తా, సెమోలినా వంటకాలు, మొత్తం పాలు, చికెన్, దుంపలు, క్యారెట్లు, అరటిపండ్లు, క్రాన్బెర్రీస్ వాడకాన్ని పరిమితం చేయాలి.
• అనుమతించబడినది - లీన్ మాంసం, కూరగాయల సూప్‌లు, తృణధాన్యాలు, పాల ఉత్పత్తులు, యాపిల్స్, బేరి, ఎండు ద్రాక్ష, రేగు పండ్లు, గుమ్మడికాయ, క్యాబేజీ, రెండవ గ్రేడ్ పిండి నుండి పిండి ఉత్పత్తులు, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, నెయ్యి మరియు కూరగాయల నూనె.

పోషకాహారాన్ని క్రమంగా విస్తరించడం అవసరం, శ్రేయస్సులో అన్ని మార్పులను పరిష్కరించడం.

అలెర్జీల కోసం ఆహారం కొన్ని ఆహారాలను మినహాయించడమే కాకుండా, కూడా అందిస్తుంది ప్రత్యేక చికిత్సహైపోఅలెర్జెనిక్ పోషణ, అలాగే కొన్ని వంట సాంకేతికతలకు అనుగుణంగా.

ఇటువంటి ఆహారం పాక్షికంగా, చిన్న భాగాలలో మరియు రోజుకు 6 సార్లు ఉండాలి. వంటకాలు ప్రధానంగా ఉడకబెట్టడం, కాల్చడం లేదా ఉడికిస్తారు. మంచి వేడి చికిత్స చాలా అలెర్జీ కారకాలను నాశనం చేస్తుంది.

భోజనం కోసం, తక్కువ కొవ్వు కూరగాయల సూప్ తినడానికి ఖచ్చితంగా సిఫార్సు చేయబడింది, ఈ డిష్ జీర్ణవ్యవస్థకు మంచిది, వారి పనిని మెరుగుపరచడానికి మరియు జీర్ణక్రియను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్‌ను అనుసరించేటప్పుడు తాగడం వీలైనంత వరకు అవసరం, కానీ వాపు లేనట్లయితే మాత్రమే.

అలెర్జీ సంకేతాల అదృశ్యం తర్వాత, ప్రతి మూడు రోజులకు ఒకసారి కొత్త ఆహార ఉత్పత్తులను పరిచయం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. మొదట, అలెర్జీ యొక్క సగటు డిగ్రీతో ఆహారాన్ని తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది మరియు అనారోగ్యానికి కారణమయ్యే వాటిని పరిచయం చేసిన తర్వాత మాత్రమే.

ఈ సమయంలో, శ్రేయస్సులో అన్ని మార్పులను రికార్డ్ చేయడం అత్యవసరం, ఇది నిజమైన అలెర్జీ కారకాన్ని కనుగొనడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

అలెర్జీ ఉత్పత్తిని గుర్తించినప్పుడు, ఆహారాన్ని ప్రేరేపించే వ్యక్తిని శాశ్వతంగా మినహాయించడం మరియు క్రాస్-అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమయ్యే ఆ వంటల పరిమితితో రోగికి వ్యక్తిగత ఎలిమినేషన్ డైట్ రూపొందించబడుతుంది.

ఫలితం

అలెర్జీలు ఔషధాలతో మాత్రమే కాకుండా, సరిగ్గా ఎంచుకున్న హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం సహాయంతో కూడా చికిత్స పొందే వ్యాధి అని అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం. ఇది పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరికీ వర్తిస్తుంది. చికిత్సకు ఈ విధానం అనేక దశాబ్దాలుగా విజయవంతంగా ఉపయోగించబడింది.

అలెర్జీ తీవ్రతరం యొక్క మొదటి రోజుల నుండి సరైన పోషకాహారం అన్ని లక్షణాల తీవ్రతను తగ్గించడానికి మరియు సాధ్యమయ్యే సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ప్రధాన అలెర్జీ ఉత్పత్తిని ఖచ్చితంగా గుర్తించినట్లయితే అటువంటి పోషణ యొక్క ప్రభావం మెరుగుపడుతుంది.

అలెర్జీల చికిత్స మరియు నివారణ రంగాలలో ఒకటి ఆహార పోషణ. పిల్లల కోసం హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్ యొక్క సంస్థ అలెర్జీ కారకాన్ని పూర్తిగా తొలగించడం, ఆహారం తీసుకోవడం తగ్గడం, అసహనం కలిగిస్తుంది, సమతుల్య ఆహారానికి మార్పు, సూత్రాల చిన్న వయస్సు నుండి అప్లికేషన్ ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిజీవితం.

అలెర్జీలు ఉన్న పిల్లల ఆహారం చికాకులను మినహాయించకుండా ఉండకూడదు.

• అన్నీ చూపండి

  ప్రధాన పరిమితులు

  పరిమితుల ప్రయోజనం శిశువుల ఆహరంఅలెర్జీలతో - చికాకులతో సంబంధాన్ని తగ్గించడం. పిల్లవాడు సాధ్యమైనంతవరకు రక్షించబడాలంటే, ఏ ఆహారాలు నిజంగా ప్రమాదకరమో మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి. అన్నింటిలో మొదటిది, ప్రయోగశాల పద్ధతి (ప్రిక్ పరీక్షలు, రక్త పరీక్షలు) ద్వారా గుర్తించబడిన అలెర్జీ కారకాలు "బ్లాక్ లిస్ట్" లోకి వస్తాయి. కింది ఉత్పత్తులకు శరీరం యొక్క అత్యంత సంభావ్య ప్రతిచర్యలు:

  ఉత్పత్తి రకం	బలమైన అలెర్జీ కారకాలు
  పాలు	ఆవు పాలు; క్రీమ్; చక్కెర లేదా సిరప్ జోడించిన జున్ను పెరుగు; ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్; హార్డ్ చీజ్లు; ఐస్ క్రీం
  మాంసం	టర్కీ; చికెన్; బాతు; గూస్; పంది మాంసం; గొడ్డు మాంసం; ఉడకబెట్టిన పులుసు; అన్ని రకాల సాసేజ్‌లు
  చేప	కొవ్వు చేప; మత్స్య; కేవియర్; తయారుగా ఉన్న చేప
  పండు	ఉష్ణమండల పండ్లు; సిట్రస్; దానిమ్మ; ఖర్జూరం; నేరేడు పండు; ఎరుపు ఆపిల్
  బెర్రీలు	ద్రాక్ష; స్ట్రాబెర్రీ; చెర్రీ; స్ట్రాబెర్రీ; మేడిపండు; సముద్రపు బక్థార్న్
  కూరగాయలు	పుచ్చకాయ; గుమ్మడికాయ; టమోటా; స్వీడన్; బెల్ మిరియాలు; ముడి వెల్లుల్లి
  ధాన్యాలు	సెమోలినా; గోధుమ (ఆర్టెక్); బార్లీ
  కార్బోహైడ్రేట్లు	మిఠాయి; ఈస్ట్ బేకింగ్; చాక్లెట్; క్యాండీలు; హల్వా
  ఇతర ఉత్పత్తులు	గుడ్లు; గింజలు; మయోన్నైస్; ఆవాలు; దాల్చిన చెక్క; పుట్టగొడుగులు; నమిలే జిగురు; సోడా; కాఫీ; kvass; కోకో

  ప్రత్యక్ష అలెర్జీ కారకాలతో పాటు, 3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు పండ్లు ఇవ్వరు అధిక కంటెంట్హిస్టామిన్. ఇవి సిట్రస్ పండ్లు, స్ట్రాబెర్రీలు, స్ట్రాబెర్రీలు, కోకో, బెల్ పెప్పర్స్. ఆహారాలు ఆహార అసహనాన్ని కలిగిస్తాయి, ఇవి అలెర్జీల లక్షణాలలో సమానంగా ఉంటాయి. వృద్ధాప్యంలో, అదే కారణంతో, కింది ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయండి:

  అలెర్జీ కారకం సంఖ్య 1పిల్లలలో, ఆవు పాలు పరిగణించబడతాయి, అవి కేసైన్ మరియు అల్బుమిన్, వీటిలో భాగమైనవి. 3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు పూర్తి పాలు ఇవ్వకూడదు. కానీ ప్రమాదం సోర్-పాలు ఉత్పత్తులు, మాంసం, వ్యవసాయ చేప. అవి పెద్ద మొత్తంలో అవశేష యాంటీబయాటిక్స్ మరియు హార్మోన్లను కలిగి ఉంటాయి. మందులు, చిన్న సాంద్రతలలో కూడా, అటోపిక్ డెర్మటైటిస్, పొలినోసిస్ మరియు బ్రోన్చియల్ ఆస్తమా ఉన్న పిల్లలలో ప్రతిచర్యను ప్రేరేపిస్తాయి.

  నుండి పిల్లల మెనుసుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితం, సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్, మిఠాయి వంటి ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులను మినహాయించండి.

  కారణం వాటి కూర్పులో సంరక్షణకారులు, రుచులు, స్టెబిలైజర్లు, రుచి పెంచేవారి ఉనికి. ఆహార సంకలనాలు అలెర్జీల అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తాయి, ఉక్కిరిబిక్కిరి మరియు బ్రోంకోస్పాస్మ్‌కు కారణమవుతాయి. ప్రమాదకరమైన జాబితా రసాయన పదార్థాలు:

  

  

  హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం యొక్క సూత్రాలు

  హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారంతో కూడా, పిల్లవాడు పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలను పొందాలి. క్యాటరింగ్:

  • ఐదు భోజనం ఒక రోజు;
  • ఆహారం తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు ఆధారంగా ఉంటుంది;
  • కొవ్వులు - రోజుకు 30% కంటే ఎక్కువ కేలరీలు అందించవు;
  • ప్రతిరోజూ, అనుమతించబడిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఆహారంలో చేర్చబడతాయి, పిండి మూలికలు (యం, బంగాళాదుంపలు) మినహా;
  • అయోడైజ్డ్ ఉప్పు ఉపయోగం;
  • ఒమేగా -3 మరియు విటమిన్ డి యొక్క రోజువారీ ప్రమాణాన్ని ఖచ్చితంగా పాటించండి.

  

  అలెర్జీ మరియు ఆహార వ్యత్యాసాల రూపాలు

  అలెర్జీల కారణాలు వైవిధ్యమైనవి, కానీ మూలాలు అటోపిక్ చర్మశోథ, బ్రోన్చియల్ ఆస్తమా, ఉర్టికేరియా, గవత జ్వరం ముక్కు, కళ్ళు, ప్రేగుల యొక్క శ్లేష్మ పొర యొక్క అవరోధ సామర్థ్యం యొక్క అసంపూర్ణత నుండి వస్తాయి. దీని ఆధారంగా, వారు అన్ని రకాల అలెర్జీలకు సమర్థవంతమైన సాధారణ తొలగింపు చర్యలను తయారు చేస్తారు.

  • సల్ఫర్ డయాక్సైడ్తో చికిత్స చేయబడిన ఉత్పత్తులు, సమ్మేళనం బ్రోంకోస్పాస్మ్కు కారణమవుతుంది;
  • వా డు ముడి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు చేర్పులు, ముఖ్యంగా పిల్లల మొక్క పుప్పొడికి ప్రతిస్పందిస్తుంది.

  ఆహారంలో అధిక ఉప్పు శరీరంలో నీరు నిలుపుదలకి దారితీస్తుంది, ఇది తీవ్రతరం చేసే సమయంలో శ్వాసకోశ వాపుకు దోహదం చేస్తుంది.

  ఎక్సోడెర్మిక్ ప్రతిచర్యలతో బాధపడుతున్న రోగులు మెనుని విస్తరించవచ్చు, ఎందుకంటే వారు ఆహార ఉద్దీపనలకు స్పందించరు. కానీ ఆహార సంకలనాలు, చక్కెర, మందులు గురించి హెచ్చరికలు అమలులో ఉన్నాయి.

  

  తల్లిపాలు

  ఒక సంవత్సరం వరకు శిశువుకు, తల్లి పాలు ఉత్తమ ఆహారం. ఇది ఆవు మరియు మేకతో భర్తీ చేయబడదు మరియు పాల మిశ్రమాలను తీవ్రమైన సందర్భాల్లో మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు.

  యువ తల్లుల అతిపెద్ద తప్పు శిశువుకు ఆహారం ఇవ్వడానికి ప్రారంభ తిరస్కరణ.దద్దుర్లు, చర్మంపై మంట, వదులుగా ఉండే బల్లలు లేదా మలబద్ధకం, పిల్లల విరామం లేని ప్రవర్తన అటువంటి దశకు నెట్టవచ్చు. డాక్టర్ కొమరోవ్స్కీ ఈ వ్యక్తీకరణలకు తల్లి పాలకు అలెర్జీతో సంబంధం లేదని నొక్కి చెప్పారు. అసహ్యకరమైన లక్షణాలు శిశువు యొక్క అపరిపక్వ ప్రేగు వృక్షజాలంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. కాలక్రమేణా, జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలు మెరుగుపడతాయి మరియు వ్యక్తీకరణలు అదృశ్యమవుతాయి.

  6 నెలల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలలో 0.1% మాత్రమే తల్లి పాలకు అలెర్జీని కలిగి ఉంటారు, అయితే ఈ సందర్భాలలో కూడా పూర్తిగా మారడం సిఫారసు చేయబడలేదు. కృత్రిమ పోషణ. అటువంటి శిశువులకు పరిపూరకరమైన ఆహారాలుగా, పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ల నుండి తయారుచేసిన హైడ్రోలైజ్డ్ మిశ్రమాలు ఉపయోగించబడతాయి:

  

  6 నెలల తర్వాత కాంప్లిమెంటరీ ఫుడ్స్

  6 నెలల అమలు తర్వాత శిశువు మొదటి అదనపు ఉత్పత్తులను పొందుతుంది. సురక్షితమైనవి గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్, బ్రోకలీ. కూరగాయలు ఉడకబెట్టి గుజ్జు చేస్తారు.

  రెండవ దాణా సమయంలో ఒక చెంచా ఉత్పత్తితో కాంప్లిమెంటరీ ఆహారాలు ఉత్తమంగా ప్రారంభించబడతాయి. క్రమంగా, కూరగాయల పురీ మొత్తం 100 గ్రా వరకు తీసుకురాబడుతుంది.పిల్లవాడు ఉడికించిన గుమ్మడికాయను బాగా తింటే, ఒక వారం తర్వాత వారు తదుపరి కూరగాయలను ఇవ్వడానికి ప్రయత్నిస్తారు.

  అలెర్జీలు ఉన్న పిల్లలకు పండ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు 8 నెలల తర్వాత ఇవ్వడానికి అనుమతించబడతాయి. అప్పుడు వారు సాయంత్రం పాడి రహిత తృణధాన్యాలు వండడానికి ప్రయత్నిస్తారు, మెనులో పాడి రహిత కుకీలను చేర్చండి. తల్లిదండ్రులు ప్రతి కొత్త వంటకానికి ప్రతిచర్యను గమనిస్తారు, ఆహార డైరీని ఉంచండి.

  వారానికి మెను నియమాలు

  1 నుండి 2 సంవత్సరాల వయస్సులో, పిల్లల ఆహారం క్రమంగా కొత్త కూరగాయలు, పండ్లు, బెర్రీలు, తృణధాన్యాలు, మాంసంతో విస్తరిస్తుంది. ఇప్పుడు తల్లి విధిని ఉపయోగించి గొప్ప ఆహారాన్ని అందించడం వివిధ వంటకాలుఆహార నియంత్రణ కారణంగా కొన్ని ఉత్పత్తుల కొరతను భర్తీ చేయడానికి.

  5 సంవత్సరాల తరువాత, పోషకాహార సూత్రాలు అలాగే ఉంటాయి, కానీ భాగం పెరుగుతుంది.

  ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్లు (చక్కెర, సుద్ద, జామ్, స్వీట్లు) మెను నుండి మినహాయించబడితే, అప్పుడు శిశువు తృణధాన్యాలు, ధాన్యపు రొట్టె, తృణధాన్యాలు నుండి శక్తిని పొందుతుంది.

  ఆవు పాలు ప్రోటీన్లు చిక్కుళ్ళు (కాయధాన్యాలు, బఠానీలు, బీన్స్, ముంగ్ బీన్స్, చిక్‌పీస్) మరియు తెల్లటి రకాల సముద్ర చేపలను భర్తీ చేస్తాయి. జంతువుల కొవ్వులు లిన్సీడ్, ఆలివ్, పొద్దుతిరుగుడు, మొక్కజొన్న నూనెకు దారి తీస్తాయి.

  సిట్రస్ పండ్లు మరియు బెర్రీలు లేకపోవడం మొక్కజొన్న, గోధుమ, పొద్దుతిరుగుడు, అల్ఫాల్ఫా మొలకల ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది.

  రోజు మెనులో ఐదు భోజనాలు ఉండాలి:

  1. 1. అల్పాహారం కోసం, గంజి, కూరగాయల సలాడ్ లేదా వంటకం ఉడికించడం మంచిది.
  2. 2. రెండవ అల్పాహారం కోసం, వారు కాల్చిన పండ్లు, క్యాస్రోల్స్, సౌఫిల్స్ ఇస్తారు.
  3. 3. భోజనం మూడు వంటకాల నుండి తయారు చేయబడుతుంది: కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సూప్, ఒక సైడ్ డిష్తో ఒక ప్రోటీన్ డిష్, ఒక పండు పానీయం.
  4. 4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి - పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులకు సమయం, ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్‌లు, తేనీరు.
  5. 5. విందు కోసం, మీరు ఉడికించిన కూరగాయలు, సలాడ్లు, చేపలను అందించవచ్చు.

  నమూనా మెనువిద్యార్థికి వారానికి:

  రోజువారాలు/ఆహారపు	అల్పాహారంమరియు ఒక చిరుతిండి	డిన్నర్	మధ్యాహ్నపు తేనీరు	డిన్నర్
  సోమవారం	1. ఎండుద్రాక్షతో బుక్వీట్ గంజి. 2. బిస్కెట్లతో హెర్బల్ టీ	1. వెజిటబుల్ సూప్ పురీ. 2. రాబిట్ సౌఫిల్. 3. బార్లీ గంజి	ఎండిన ఆప్రికాట్లతో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్	1. ఉడికించిన హేక్ కట్లెట్. 2. గుమ్మడికాయ వంటకం. 3. పెరుగు
  మంగళవారం	1. ఆపిల్ల తో మిల్లెట్ గంజి. 2. ఫెటా చీజ్, కంపోట్	1. బచ్చలికూరతో సూప్. 2. క్యాబేజీ రోల్స్	కాల్చిన బేరి	1. చికెన్ తో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు. 2. పైన్ గింజలు మరియు సోర్ క్రీంతో తాజా బీట్‌రూట్ సలాడ్
  బుధవారం	1. మొక్కజొన్న గంజి. 2. అరటి కాటేజ్ చీజ్ పుడ్డింగ్	1. చెవి. 2. కాల్చిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలుపప్పుతో	క్యారెట్లతో స్మూతీస్	1. జాండర్ తో రైస్ సౌఫిల్. 2. పిట్ట గుడ్లతో సీవీడ్ సలాడ్
  గురువారం	1. వోట్మీల్. 2. గుమ్మడికాయ మరియు బీట్‌రూట్ మూసీ	1. గుమ్మడికాయ పురీ సూప్ 2. మూలికలతో లాంబ్ రోల్స్	ఇంట్లో తయారు చేసిన పెరుగు	1. క్రీము సాస్‌లో బీన్స్ 2. ఉడికించిన కూరగాయల సలాడ్
  శుక్రవారం	1. మిల్లెట్ గంజి 2. క్యాబేజీ క్యాస్రోల్	1. బఠానీలతో కూరగాయల సూప్. 2. కాల్చిన గోధుమ కట్లెట్స్	అరటితో గ్రీన్స్ స్మూతీ	1. వడలు. 2. కూరగాయల సలాడ్
  శనివారం	1. గోధుమ గంజి. 2. ఉడికించిన ఎండిన పండ్ల నుండి పురీ	1. లెంటిల్ సూప్. 2. నూడుల్స్ తో కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్	క్రాన్బెర్రీ mousse	1. కూరగాయల పిలాఫ్. 2. తాజా దుంపలు, ఎండిన పండ్లు మరియు పెరుగు సలాడ్
  ఆదివారం	1. ఖర్జూరం మరియు ఎండుద్రాక్షలతో బుల్గుర్. 3. పెరుగు	1. టొమాటో మరియు బీన్స్ తో సూప్. 2. కాల్చిన కూరగాయలు	కాటేజ్ చీజ్ తో Vareniki	1. కుందేలు మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క రాగౌట్. 2. తాజా కూరగాయలు మరియు మూలికల సలాడ్