పొటాషియం సమృద్ధిగా మరియు సరసమైన ఆహారాలు. మెదడు పనితీరును సక్రియం చేస్తుంది

ప్రతి వ్యక్తి, ముఖ్యంగా 50 ఏళ్లు పైబడిన వారు, శరీరానికి పొటాషియం యొక్క అపారమైన ప్రయోజనాల గురించి విన్నారు. మీకు తెలిసినట్లుగా, ఇది ప్రధాన ట్రేస్ ఎలిమెంట్ సాధారణ శస్త్ర చికిత్సహృదయాలు. కానీ ఏ ఆహారాలలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉందో మరియు మీ గుండె కండరాలను అందించడానికి మీ ఆహారాన్ని ఎలా వైవిధ్యపరచాలో అందరికీ తెలియదు. ముఖ్యమైన పదార్ధంఅందువలన మీ జీవితాన్ని పొడిగించండి.

కానీ ఆహారం నుండి మాత్రమే శరీరంలో పొటాషియం డిపోను పునరుద్ధరించడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు. శరీరంలో పొటాషియం స్థాయి తక్కువగా ఉంటే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాత, మీరు అదనంగా ఈ పదార్ధంతో విటమిన్లు తీసుకోవాలి.

మానవ శరీరంలో పాత్ర

పొటాషియం మానవ శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైనది, మానవ శరీరంలో ఈ క్రింది విధులను నిర్వహిస్తుంది:

• శరీరంలో నీరు మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది. ఇందులో అతనికి సోడియం మరియు క్లోరిన్ అయాన్లు సహాయపడతాయి.
• కణాల లోపల కనిపించే ప్రధాన సూక్ష్మపోషకం
• బాహ్య కణ మరియు కణాంతర ద్రవాల మధ్య సమతుల్యతను ఏర్పరుస్తుంది, దీని కోసం పరిస్థితులను సృష్టిస్తుంది సాధారణ మార్పిడిపదార్థాలు
• హైడ్రోజన్ అయాన్ల ప్రవాహాన్ని నిర్ణయించడం ద్వారా కణాలు మరియు బాహ్య కణ ద్రవం యొక్క ఆమ్లతను నియంత్రిస్తుంది. కాల్షియం, సోడియం మరియు మెగ్నీషియం కలిసి ఆమ్లతను తగ్గిస్తుంది, పర్యావరణాన్ని మరింత ఆల్కలీన్ చేస్తుంది
• పొటాషియం కలిగిన ఆహారాలు, రక్తంలో దాని స్థాయిని పెంచడం ద్వారా, శరీరం యొక్క పనితీరుకు అవసరమైన శక్తిని పొందడంలో సహాయపడతాయి. ఈ మైక్రోలెమెంట్ లేకపోవడంతో, కణాలకు ప్రధాన పోషక మరియు శక్తి పదార్థం అయిన గ్లూకోజ్ యొక్క ఆక్సీకరణ చెదిరిపోతుంది.
• ప్రేరణల ఉత్పత్తి మరియు గుండె కండరాలలో వాటి ప్రసరణ. అది లేకుండా సాధారణ గుండె పనితీరు అసాధ్యం ఒక ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్
• స్థాయి నియంత్రణ రక్తపోటునియంత్రణ ద్వారా వాస్కులర్ టోన్. నివారణ ధమనుల రక్తపోటులేదా హైపోటెన్షన్
• ద్వారా పప్పుల ప్రసరణను మెరుగుపరచడం నాడీ కణజాలం, ఇది ఏపుగా (స్వయంప్రతిపత్తి) ఆవిష్కరణతో అన్ని అవయవాల పనిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది
• మూత్రవిసర్జన చర్య - రక్తంలో పొటాషియం యొక్క సరైన స్థాయి శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది
• మనస్సు యొక్క సాధారణ పనితీరుకు బాధ్యత వహిస్తుంది, నిరాశ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది మరియు చెడు మానసిక స్థితి(ఒక అద్భుతమైన యాంటిడిప్రెసెంట్)
• ఇది మెదడుకు ఆక్సిజన్ పంపిణీని నియంత్రిస్తుంది, మెదడుకు మంచి రక్త సరఫరా మరియు ఏదైనా శారీరక ప్రక్రియను నిర్ధారించడానికి దాని సరైన జీవక్రియకు బాధ్యత వహిస్తుంది.
• స్ట్రోక్స్ మరియు గుండెపోటును నివారిస్తుంది.

గుండె మాత్రమే కాదు, మొత్తం జీవి యొక్క సాధారణ పనితీరు కోసం, కణజాలాలలో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క సాధారణ నిష్పత్తి 1: 2 కాబట్టి, సోడియం కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ పొటాషియం ఆహారం నుండి రావడం అవసరం. శరీరం సోడియం చాలా కలిగి ఉంటే, ఉదాహరణకు, అధిక వినియోగం కారణంగా టేబుల్ ఉప్పు, ఉప్పు మరియు ఊరగాయల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం అవసరం, ఉప్పును పొటాషియంతో భర్తీ చేయండి. అలాగే, డాక్టర్ పొటాషియంతో విటమిన్ల అదనపు తీసుకోవడం సూచించవచ్చు, ఇది తటస్థీకరించడానికి సహాయపడుతుంది దుష్ప్రభావంఅదనపు సోడియం శరీరంపై మరియు శరీరంలోని మూలకాల నిష్పత్తిని సాధారణీకరించండి.

ఏ ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి

పొటాషియం ప్రధానంగా అందుబాటులో ఉన్న అనేక ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది మొక్క మూలం. పొటాషియం కలిగిన ఆహారాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం హైపోకలేమియా అభివృద్ధిని నివారించడానికి, లోపం లక్షణాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.

ప్రధాన వనరులు

పొటాషియం యొక్క ప్రధాన వనరులు లీన్ మాంసాలు, అరటిపండ్లు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష మరియు ఇతర ఎండిన పండ్లు, బుక్వీట్ గంజి, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు (ముఖ్యంగా తొక్కలతో కాల్చినవి). ఈ ఉత్పత్తులన్నీ రక్తంలో పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం స్థాయిని నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి, రోజువారీ అవసరాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటాయి.

పొటాషియం యొక్క ఆహార వనరులు:

అనేక ఆహారాలు శరీరంలోని పొటాషియంను నాశనం చేస్తాయి. అందువల్ల, ఈ క్రింది సిఫార్సులను అనుసరించాలి:

• మితంగా కాఫీ తాగండి
• మద్యం వదులుకోండి
• కూరగాయలు మరియు పండ్లు తాజాగా తీసుకోవాలి
• సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం ద్వారా పొటాషియంను తిరిగి నింపే సమయంలోనే మూత్రవిసర్జనలను తీసుకోండి.

కాలానుగుణత సమస్య

ఆహార వినియోగం ద్వారా శరీరంలో పొటాషియంను తిరిగి నింపే ప్రధాన సమస్య కూరగాయలు మరియు పండ్ల కాలానుగుణత. ట్రేస్ ఎలిమెంట్ యొక్క ప్రధాన వనరులు ప్రతిరోజూ టేబుల్‌పై ఉండవు. అందువల్ల, విటమిన్లు మాత్రమే కాకుండా, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం అయిన ఆపిల్స్ వంటి శీతాకాలంలో లభించే పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినడం చాలా ముఖ్యం.

రోజువారీ ప్రమాణం యొక్క భర్తీ

తాజా డేటా ప్రకారం వైద్య పరిశోధనమానవ శరీరంలో పొటాషియం యొక్క ప్రమాణాన్ని తిరిగి నింపడానికి, రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు తాజా ఆపిల్లను తినడం సరిపోతుందని నిర్ధారించబడింది.

ఎండిన పండ్లు శీతాకాలంలో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క మంచి మూలం. అయినప్పటికీ, ఎండిన పండ్లను పెద్ద పరిమాణంలో తినేటప్పుడు, వాటి క్యాలరీ కంటెంట్ గురించి మరచిపోకూడదు. రోజుకు 100-150 గ్రాముల ఎండిన పండ్ల కంటే ఎక్కువ తినకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది. ప్రతిరోజూ ఒకటి లేదా మరొక రకమైన ఎండిన పండ్లను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చడం మంచిది.

సమీకరణ

ఆహారం నుండి పొటాషియం బాగా గ్రహించబడుతుంది. ట్రేస్ ఎలిమెంట్ యొక్క శోషణ ప్రేగులలో సంభవిస్తుంది, అది రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. అప్పుడు అది శరీరం అంతటా పంపిణీ చేయబడుతుంది, శరీరంలోని అన్ని కణాలలోకి ప్రవేశిస్తుంది. అదనపు భాగం మూత్రపిండాల ద్వారా మూత్రంలో శరీరం నుండి విసర్జించబడుతుంది. మూత్రపిండ వైఫల్యం సమక్షంలో, హైపర్కలేమియా అభివృద్ధి చెందుతుంది, ఇది లోపం వంటిది, మొత్తం జీవి యొక్క పనిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

సోడియంతో పరస్పర చర్య

పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల శరీరం నుండి సోడియం విసర్జన పెరుగుతుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, ఆహారంలో మెగ్నీషియం లేకపోవడంతో, పొటాషియం శోషణ బలహీనపడుతుంది. కాబట్టి, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు సోడియం ఉన్న ఆహారాన్ని సమతుల్యంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం కలిగిన ఆహారాలు తాజాగా తీసుకోవడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే ఈ మైక్రోలెమెంట్ వండినప్పుడు ద్రవంగా మారుతుంది. కషాయాలను ఉపయోగించకపోతే, శరీరంలోకి ట్రేస్ ఎలిమెంట్ తీసుకోవడం తక్కువగా ఉంటుంది. ఉత్పత్తులను నానబెట్టేటప్పుడు ఇదే విధమైన పరిస్థితి గమనించవచ్చు. ఇది మరింత తాజా ఆహారాన్ని తినడం ఉత్తమం, తర్వాత దీన్ని భర్తీ చేయడంలో సమస్యలు ముఖ్యమైన అంశంశరీరంలో ఉండదు.

గుండె కోసం

గుండెకు పొటాషియం మాత్రమే కాదు, మెగ్నీషియం కూడా అవసరమని శాస్త్రీయంగా నిర్ధారించబడింది. ఆహారంతో ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క సరైన తీసుకోవడం మానవ శరీరంలో ఇటువంటి ప్రక్రియలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది:

• మయోకార్డియం ద్వారా నరాల ప్రేరణ యొక్క ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది, గుండె కండరాల యొక్క అన్ని భాగాల సమకాలిక సంకోచాన్ని అందిస్తుంది
• మయోకార్డియల్ కాంట్రాక్టిలిటీని పెంచుతుంది
• విస్తరించడం ద్వారా గుండెకు రక్త సరఫరాను మెరుగుపరుస్తుంది కరోనరీ నాళాలు(హృదయానికి ఆహారం ఇచ్చే నాళాలు)
• మెగ్నీషియంతో కలిసి, అవి అనేక ఎంజైమ్ వ్యవస్థలలో భాగం
• అవయవాల ద్వారా ఆక్సిజన్ శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది
• రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధించండి.

శరీరంలో లోపం

శరీరంలో పొటాషియం లేకపోవడం ప్రధానంగా వ్యక్తమవుతుంది కండరాల బలహీనత. గ్లూకోజ్ ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలో ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ పాల్గొనడం ద్వారా ఈ లక్షణం వివరించబడింది. గ్లూకోజ్ యొక్క ఏరోబిక్ ఆక్సీకరణ విసర్జనతో కూడి ఉంటుంది పెద్ద సంఖ్యలోకండరాల సంకోచానికి అవసరమైన శక్తి. మూలకం సరిపోకపోతే, కండరం గ్లూకోజ్‌ను పేలవంగా ఆక్సీకరణం చేస్తుంది, బలహీనంగా కుదించబడుతుంది, క్షీణత అభివృద్ధి చెందుతుంది, పరేసిస్ అభివృద్ధి మరియు పక్షవాతం వరకు కూడా.

శరీరంలో పొటాషియం లేకపోవడం యొక్క లక్షణాలు కార్డియోలాజికల్ డిజార్డర్స్ ద్వారా కూడా వ్యక్తమవుతాయి. ఇది గ్లూకోజ్ నుండి శక్తిని వినియోగిస్తుంది అనే వాస్తవం మాత్రమే కాకుండా, పొటాషియం నరాల ప్రేరణను ఉత్పత్తి చేయడంలో మరియు మయోకార్డియం ద్వారా దాని ప్రసరణలో పాల్గొంటుంది. శరీరంలో పొటాషియం లేకపోవడం రుగ్మతలకు దోహదం చేస్తుంది గుండెవేగం, ఎక్స్‌ట్రాసిస్టోల్స్ అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుంది, కర్ణిక దడ, వివిధ దిగ్బంధనాలు మరియు ఇతర ఉల్లంఘనలు.

ఇతర లోప లక్షణాలు:

• కండరాల సంకోచం యొక్క ఉల్లంఘన నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా సంభవించే మూర్ఛలు
• పెరిగిన నిద్రమత్తు
• ఉదాసీనత మరియు ఉదాసీనత
• పేద ఆకలి
• నిరంతర లేదా అడపాదడపా వికారం, ఇది వాంతికి దారితీయవచ్చు
• తగ్గిన మూత్రవిసర్జన, ఇది ఎడెమా అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది
• మలబద్ధకం.

పొటాషియం-కలిగిన ఆహారాన్ని తగ్గించడం వల్ల స్ట్రోక్ వంటి భయంకరమైన వ్యాధి సంభవించడానికి దోహదం చేస్తుందని ఇటీవలి అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. తగ్గిన స్థాయిరక్తంలోని మూలకం సెల్యులార్ శక్తి ఆకలికి దారితీస్తుంది, ముఖ్యంగా మెదడు కణాలలో, దాని రక్త సరఫరా ఉల్లంఘనను రేకెత్తిస్తుంది మరియు స్ట్రోక్‌కు దారితీస్తుంది.

పొటాషియం లోపం మొత్తం జీవి యొక్క స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. హైపోకలేమియాతో బాధపడని ఒక్క అవయవం లేదు.

కొరతకు ప్రధాన కారణాలు:

• ఆహారంలో తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఉండవు
• సోడియం ఉన్న ఆహారాల అధిక వినియోగం
• టేబుల్ ఉప్పు మరియు ఊరగాయల అధిక వినియోగం
• సరికాని వంట, దీనిలో ఆహారం పోతుంది చాలా వరకుపొటాషియం
• మూత్రవిసర్జన ఔషధాల యొక్క అనియంత్రిత ఉపయోగం (ఉంటే దీర్ఘకాలిక చికిత్సమూత్రవిసర్జన, తరువాత హైపోకలేమియాను నివారించడానికి ప్రత్యేక మందులు సూచించబడతాయి)
• అప్లికేషన్ భర్తీ చికిత్సఅడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క హార్మోన్లు
• మద్యం దుర్వినియోగం, ఇది ప్రేగులలో పొటాషియం శోషణకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది
• కాఫీ యొక్క అధిక వినియోగం - మూత్రపిండాలలో మూత్రం వడపోత యొక్క ఉద్దీపన
• ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులు.

మిగులు

శరీరంలో పొటాషియం అధికంగా ఉండటం దాని లోపం వలె హానికరం. సాధారణంగా ఇదే పరిస్థితిఆహారంలో ఉల్లంఘనల నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. రెండవ కారణం మూత్రపిండ వైఫల్యం. ఈ సందర్భంలో, మానవ శరీరం నుండి ఈ మైక్రోలెమెంట్ యొక్క అదనపు తొలగింపు చెదిరిపోతుంది.

అదనపు సంకేతాలు:

• నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పెరిగిన ఉత్తేజితత
• చర్మం పాలిపోవడం
• రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ మరియు ఎరిథ్రోసైట్స్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి
• అరిథ్మియాస్
• మూత్రపిండ వైఫల్యంతో కూడా మూత్రవిసర్జన పెరిగింది
• పరేస్తేసియా, క్రాల్ సంచలనం
• వేళ్లు మరియు కాలి యొక్క తిమ్మిరి.

ప్రేరణ యొక్క ప్రసరణ ఉల్లంఘన నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా చివరి రెండు లక్షణాలు అభివృద్ధి చెందుతాయి నరాల మూలాలు. ఇది ఎలక్ట్రోలైట్స్ యొక్క ఇంట్రా- మరియు ఎక్స్‌ట్రాసెల్యులర్ బ్యాలెన్స్‌లో మార్పుకు ముందడుగు వేస్తుంది.

పంతొమ్మిదవ మూలకం ఆవర్తన వ్యవస్థమెండలీవ్. ఇది వెండి-తెలుపు రంగుతో మృదువైన క్షార లోహం. అదనంగా, అతను చాలా ముఖ్యమైనవాడు బయోజెనిక్ మూలకంఒక వ్యక్తి లోకి.

శరీరంలో పొటాషియం పాత్ర

AT మానవ శరీరంఅతను సంకోచం చేయడానికి అనుమతించే నరాల ప్రేరణల ప్రసారానికి బాధ్యత వహిస్తాడు. నియంత్రణలు నీరు-ఉప్పు సంతులనం, అవుట్‌పుట్ చేయడం అదనపు నీరు. కొత్త ప్రోటీన్ సమ్మేళనాలు మరియు కొన్ని ఎంజైమ్‌ల సంశ్లేషణ సమయంలో ఉత్ప్రేరకం వలె పనిచేస్తుంది. గ్లైకోజెన్ (రిజర్వ్ కార్బోహైడ్రేట్) నిల్వ ప్రక్రియకు బాధ్యత వహిస్తుంది.

మానవ శరీరం బలంగా బహిర్గతమైతే, ఖనిజం పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్, తొలగిస్తుంది , పని నిర్వహిస్తుంది

అధిక రక్తపోటు ఉన్న రోగులలో, ఖనిజం రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. కొంతమందికి, ట్రేస్ ఎలిమెంట్ భేదిమందుగా సూచించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది శ్లేష్మ పొరను చికాకుపెడుతుంది మరియు ప్రభావితం చేస్తుంది. కండరాల వ్యవస్థప్రేగులు.

నీకు తెలుసా? పొటాషియం 1807లో ఆంగ్ల రసాయన శాస్త్రవేత్త డేవీచే కనుగొనబడింది. మూలకానికి "పొటాషియం" అని పేరు పెట్టారు. మరియు కేవలం రెండు సంవత్సరాల తరువాత దాని ఆధునిక పేరు వచ్చింది.

ఇతర స్థూల మరియు సూక్ష్మ మూలకాలతో పొటాషియం యొక్క సన్నిహిత సంబంధం

సమీకరించబడిన, ఆవర్తన పట్టికలోని 19వ మూలకం చిన్న ప్రేగు గోడల గుండా ప్రవహిస్తుంది మరియు మూత్రం మరియు చెమట ద్వారా విసర్జించబడుతుంది. శరీరం నుండి దాని తొలగింపు అది ప్రవేశించిన దాదాపు అదే వాల్యూమ్‌లో జరుగుతుంది. దీని కారణంగా, దాని నిల్వలను ప్రతిరోజూ భర్తీ చేయాలి.

శరీరం యొక్క పనితీరును నిర్వహించడంలో ఈ మూలకం యొక్క ప్రధాన సహాయకులు మరియు. అవి పరస్పరం మార్చుకోగల వస్తువులు. అంటే, అధికంగా ఉంటే, శరీరం పెద్ద మొత్తంలో సోడియంను తొలగిస్తుంది మరియు దీనికి విరుద్ధంగా. శరీరంలో కొరత ఉంటే, అప్పుడు పొటాషియం యొక్క శోషణ మరింత తీవ్రమవుతుంది, ఇది గుండె కండరాల అంతరాయానికి దారితీస్తుంది.

పొటాషియం వినియోగం రేట్లు

మన శరీరంలో, ఈ మూలకం యొక్క సుమారు 200-250 గ్రాములు. వయోజన కోసం ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క సంతులనాన్ని నిర్వహించడానికి ఆరోగ్యకరమైన శరీరంప్రతిరోజూ 1.2-2.0 గ్రాములు తీసుకోవడం అవసరం. మహిళల్లో, ఈ మూలకం అవసరం గణనీయంగా పెరుగుతుంది. ఒక వ్యక్తి నిరంతరం పనిలో ఎక్కువ శారీరక శ్రమను గడుపుతుంటే, అతనికి ప్రతిరోజూ 2.5-5 గ్రాముల ఖనిజం అవసరం. పిల్లల శరీరానికి, కిలోగ్రాము బరువుకు 16-30 మిల్లీగ్రాములు సరిపోతుంది.

ఏ ఆహారాలలో పొటాషియం ఎక్కువగా ఉంటుంది

పట్టికలోని ఉత్పత్తులలో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క కంటెంట్‌పై వివరణాత్మక డేటా.

class="table-bordered">

పొటాషియం తక్కువగా ఉండే ఆహారాలు కూడా ఉన్నాయి. వీటితొ పాటు:గ్రాన్యులర్ (100 గ్రాములకు 80 మి.గ్రా), కాటేజ్ చీజ్ 2% (78 మి.గ్రా), మయోన్నైస్ (40 మి.గ్రా), తక్కువ కొవ్వు హెర్రింగ్ (ప్రతి 31 మి.గ్రా), ఉప్పు లేని వెన్న (15 మి.గ్రా), పంది కొవ్వు (12 మి.గ్రా), మిల్క్ వనస్పతి (10 mg). మొక్కల మూలం యొక్క ఆహారాలలో, ఈ జాబితాలో ఇవి ఉన్నాయి:(100 గ్రాములకు 65 మి.గ్రా), బియ్యం పిండి (50 మి.గ్రా), ప్రీమియం గోధుమ పిండి (93 మి.గ్రా), బ్లూబెర్రీస్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ (51 మి.గ్రా), (90 మి.గ్రా), (23 మి.గ్రా).

పిల్లలకు మాత్రమే సరిపోయే ప్రత్యేక పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు లేవు. పెద్దలకు, అలెర్జీ కారకాలను మాత్రమే పరిగణనలోకి తీసుకుంటే అదే ఆహారం వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. కు పిల్లల శరీరంమెరుగైన పొటాషియంను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలి. ఇది కనుగొనబడింది: చికెన్ మరియు బీఫ్ ట్యూనా, సాల్మన్, క్యాబేజీ, చిక్కుళ్ళు, పొట్లకాయలు, అరటిపండ్లు మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు. మీరు చూడగలిగినట్లుగా, 19వ మూలకం మరియు B6 ఉన్న ఉత్పత్తుల జాబితా చాలా పోలి ఉంటుంది. అందువల్ల, పిల్లవాడు కొన్ని వంటకాల నుండి అవసరమైన అన్ని అంశాలను ఒకేసారి పొందే విధంగా మీరు ఆహారాన్ని నిర్మించవచ్చు.

పొటాషియం మరియు భాస్వరం కలిగిన ఆహారాలు

class="table-bordered">

నీకు తెలుసా?అన్ని పొటాషియం కలిగిన ఉత్పత్తులు రేడియోధార్మికత కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే మూలకం యొక్క సాధారణ ఐసోటోప్‌లతో పాటు, అవి రేడియోధార్మిక ఐసోటోప్ పొటాషియం -40 ను కలిగి ఉంటాయి. కానీ దాని పరిమాణం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మానవులకు ఎటువంటి హాని కలిగించదు.

పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం కలిగిన ఆహారాలు

గుండె యొక్క సాధారణ పనితీరుకు ఉపయోగపడే పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం కలిగిన ఉత్పత్తుల పట్టికను మీ దృష్టికి అందజేద్దాం:

class="table-bordered">

శరీరంలో పొటాషియం లోపం యొక్క కారణాలు మరియు లక్షణాలు

శరీరంలో ఖనిజ లేకపోవడం సంభవించవచ్చు:

• పొటాషియం జీవక్రియ ఉల్లంఘన కారణంగా;
• మూత్ర వ్యవస్థలో సమస్యల కారణంగా;
• ఆహారంలో తగినంత పొటాషియం కలిగిన ఆహారాలు లేనందున;
• భేదిమందులు, మూత్రవిసర్జన మరియు హార్మోన్ల ఔషధాల అధిక దుర్వినియోగం కారణంగా;
• ఎందుకంటే స్థిరంగా నాడీ పని, దీర్ఘకాలిక అలసట;
• రుబిడియం, సీసియం, సోడియం మరియు థాలియంతో శరీరం యొక్క అధిక సంతృప్తత కారణంగా.

• అలసట, భావోద్వేగ అలసట;
• కండరాల బలహీనత;
• టాయిలెట్కు తరచుగా ప్రయాణాలు "చిన్న మార్గంలో";
• అరిథ్మియా, గుండె వైఫల్యం, మూర్ఛలు;
• ఒత్తిడి పెరుగుదల;
• శ్వాస వేగవంతం;
• వికారం, వాంతులు;
• ప్రదర్శన, పొట్టలో పుండ్లు;
• పునరుత్పత్తి విధుల ఉల్లంఘన.

శరీరంలో ఖనిజాలు అధికంగా ఉండటానికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి:

• తిట్టు ఆహార సంకలనాలుపొటాషియం కలిగి;
• మెనులోని ప్రధాన వంటకం బంగాళాదుంపలు;
• పొటాషియం జీవక్రియతో సమస్యలు;
• సైటోలిసిస్, హేమోలిసిస్ కారణంగా శరీరం యొక్క కణాల నుండి మైక్రోలెమెంట్ యొక్క ఇంటెన్సివ్ తొలగింపు;
• ఇన్సులిన్ లోపం;
• మూత్రపిండాల పనిలో సమస్యలు.

• చిరాకు, పెరిగిన కార్యాచరణ, ఉత్తేజిత స్థితి, అధిక పట్టుట;
• కండరాల బలహీనత;
• అరిథ్మియా;
• అస్థిపంజర కండరాల పక్షవాతం;
• కోలిక్ రూపాన్ని;
• టాయిలెట్కు తరచుగా ప్రయాణాలు "చిన్న మార్గంలో."

పొటాషియం శోషణ యొక్క లక్షణాలు

ఆహారంతో శరీరంలోకి ప్రవేశించే ఖనిజం చిన్న ప్రేగులలో శోషించబడుతుంది. సమీకరించే దాని సామర్థ్యం చాలా ఎక్కువ - 95% వరకు. విటమిన్ B6 అటువంటి సూచికలను సాధించడంలో అతనికి సహాయపడుతుంది. అదే సమయంలో, కఠినమైన సమీకరణ సూచికలు తగ్గుతాయి మరియు వాటితో భేదిమందుల వాడకం, గొప్ప మొత్తం ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులు, మత్తుమందు మరియు మద్యం వలె ఉపయోగించండి.

ఆహారంలో పొటాషియం కంటెంట్ మరియు రోజువారీ ప్రమాణానికి సంబంధించి వాటి నుండి దాని శోషణ శాతంపై పట్టిక డేటాను చూపుతుంది.

class="table-bordered">

ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ సంరక్షణ కోసం ఉత్పత్తుల ప్రాసెసింగ్ మరియు తయారీకి నియమాలు

ఏ ఆహారాలలో పొటాషియం ఉంటుందో మీకు ఇప్పటికే తెలుసు. కానీ శరీరం సరైన మొత్తంలో ఖనిజాన్ని స్వీకరించడానికి, అది ఉన్న ఉత్పత్తులను సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయాలి. మీ కోసం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తయారుచేసే సాంకేతికత యొక్క వివరణ ఇక్కడ ఉంది.

అన్నింటిలో మొదటిది, వేయించడం దాదాపు ప్రతిదీ చంపగలదని గుర్తుంచుకోండి. ఉపయోగకరమైన అంశాలుఆహారంలో. అందువలన, ఆవిరి వంట వంటకాలకు మారడం విలువ. మరియు ఉత్పత్తి పూర్తిగా ఉడకబెట్టే వరకు మీరు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అది మృదువుగా ఉంటుంది.

మాస్ పండిన కాలంలో ఎల్లప్పుడూ పండిన పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినండి. అప్పుడు మీరు అవసరమైన అన్ని ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను మాత్రమే అందుకుంటారు, కానీ గొప్ప రుచిని కూడా ఆనందిస్తారు. మరియు మీరు పండ్లను తొక్కవలసి వస్తే, తినడానికి ముందు చేయండి. కు ముఖ్యమైన మెటల్లో భద్రపరచబడింది కూరగాయల ఆహారంవీలైనంత కాలం, పొడి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. మార్కెట్‌లో లేదా దుకాణంలో కూరగాయలు లేదా పండ్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు, వాటి చర్మాన్ని జాగ్రత్తగా చూడండి. ఇది స్వల్పంగా నష్టం లేకుండా, చెక్కుచెదరకుండా ఉండాలి.

మీది నిశితంగా గమనించండి. అతి ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్ యొక్క లోపం లేదా మితిమీరిన సమృద్ధిని కలిగించకుండా, వీలైనంత వరకు దాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి ప్రయత్నించండి.

పొటాషియం అనేది మన శరీరంలోని ప్రతి కణానికి అవసరమైన సోడియం మరియు క్లోరిన్‌లతో పాటు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌లో ఒకటి. పొటాషియం లేకుండా, పని అసాధ్యం కణ త్వచాలు. మానవ శరీరంలో కనీసం 220 గ్రాముల పొటాషియం ఉంటుంది, వీటిలో ఎక్కువ భాగం కణాలలో ఉంటుంది. అందుకే రోజువారి ధరఒక వ్యక్తికి పొటాషియం తీసుకోవడం 3-5 గ్రాములు. పొటాషియం ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా మీరు ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్‌ను పొందవచ్చు. మా వ్యాసంలో, ఏ ఆహారాలలో పొటాషియం ఉందో వివరంగా తెలియజేస్తాము.

పొటాషియం నియంత్రిస్తుంది నీరు-ఉప్పు మార్పిడిమరియు ఆల్కాలిస్ మరియు ఆమ్లాల సంతులనం. ఈ మూలకం లేకుండా, గుండెతో సహా మన కండరాలు సాధారణంగా పనిచేయలేవు. మన మెదడు పనితీరుకు, నరాల ప్రేరణల ప్రసారానికి కూడా ఇది అవసరం.

అంతేకాకుండా, ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్రక్షిస్తుంది రక్త నాళాలుహానికరమైన సోడియం లవణాలు చేరడం నుండి, టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క తొలగింపును ప్రోత్సహిస్తుంది.

శరీరంలో మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం సమతుల్యతను కాపాడుకోవడం ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత, కాబట్టి మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం కలిగిన ఆహారాల గురించి మర్చిపోవద్దు.

పొటాషియం లేకపోవడాన్ని ఏది బెదిరిస్తుంది

పొటాషియం మన శరీరంలో ఎక్కువసేపు ఉండదు. కాలక్రమేణా, ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ మన శరీరం నుండి కొట్టుకుపోతుంది. ఒత్తిడి, మద్యం, బలమైన శారీరక వ్యాయామంమరియు స్వీట్లు దుర్వినియోగం - అన్ని ఈ దాని వాషింగ్ అవుట్ వేగవంతం చేయవచ్చు. అతిసారం, వాంతులు మరియు విపరీతమైన చెమట ద్వారా శరీర ద్రవాలను వేగంగా కోల్పోవడం కూడా దాని నష్టానికి దారితీస్తుంది.

మీరు పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినకపోతే మరియు తగినంతగా తీసుకోకపోతే, పొటాషియం ఆకలి ఏర్పడుతుంది. దాని లక్షణాలు ఏమిటి?

• దీర్ఘకాలిక అలసట, నాడీ అలసట;
• కండరాల నొప్పి;
• మూర్ఛలు;
• చిన్న నాళాల చీలిక, గాయాలు

పొటాషియం యొక్క బలమైన అధిక మోతాదు దాని లోపం కంటే చాలా ఎక్కువ హాని చేస్తుందని గమనించండి. ఈ లక్షణాలను కనుగొన్న తర్వాత, మీరు వెంటనే ఫార్మసీకి వెళ్లి పొటాషియం కలిగిన సన్నాహాలను కొనుగోలు చేయకూడదు. వైద్యుల సూచన మేరకు మాత్రమే వాటిని తీసుకోవడం మంచిది.

సాధారణ ఉత్పత్తులు, పొటాషియం లో సాధ్యమైనంత సమృద్ధిగా, మీరు ఎల్లప్పుడూ తినవచ్చు. వద్ద సరైన పోషణపొటాషియం చాలా తక్కువగా ఉండదు, కానీ చాలా ఎక్కువ కాదు (అవి సగటు రోజువారీ అవసరాన్ని అందిస్తే: రోజుకు 2-4 గ్రాములు).

మీరు ప్రత్యేకంగా తీసుకోకపోతే పొటాషియం సన్నాహాలు, మరియు పొటాషియం-కలిగిన ఆహారాలకు మిమ్మల్ని మీరు పరిమితం చేసుకోండి, అప్పుడు మీరు అధిక మోతాదుతో బెదిరించబడరు. కాబట్టి మీరు అకస్మాత్తుగా మీ ఆహారంలో ఎక్కువ పొటాషియంను లెక్కించినట్లయితే భయపడకండి.

పొటాషియం కలిగిన ఉత్పత్తులు: జాబితా

మా వ్యాసం యొక్క ప్రధాన ప్రశ్న పొటాషియం ఎక్కడ ఎక్కువగా దొరుకుతుంది? పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మొక్కల ఆధారితమైనవి. చాలా పొటాషియం ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు తేనెలో లభిస్తుంది. పొటాషియం అధికంగా ఉండే మొక్కల ఆహారాలు గోధుమ ఊక, ఈస్ట్, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, కోకో, ఎండుద్రాక్ష, వేరుశెనగ, పార్స్లీ. కానీ ఇది ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తుల జాబితా ప్రారంభం మాత్రమే!

తాజా బెర్రీలు మరియు కూరగాయలలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. పొటాషియం కలిగిన ఆహారాలు మరియు పండ్లు క్రాన్బెర్రీస్, ఎండుద్రాక్ష, క్యారెట్లు, ముల్లంగి, గుమ్మడికాయ, క్యాబేజీ, వెల్లుల్లి, గుమ్మడికాయ, టమోటాలు, దోసకాయలు, ఎరుపు దుంపలు, బీన్స్, బఠానీలు, పుచ్చకాయలు, నారింజ, పుచ్చకాయలు, అరటిపండ్లు.

కొన్ని రకాల గింజలు (బాదం, వేరుశెనగ మరియు పైన్ గింజలు) చాలా వెనుకబడి లేవు. ఎండిన పండ్లలో పొటాషియం (ప్రూనే, అత్తి పండ్లను, ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు) మరియు మిల్లెట్ గంజి కూడా ఉంటాయి.

జంతు ఉత్పత్తులలో ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ ఉంది: సాల్మన్, కాడ్, ట్యూనా, గుడ్లు, కాలేయం, పాలు, గొడ్డు మాంసం మరియు కుందేలు మాంసం. మీ ఆహారంలో చేర్చుకోండి ఆహార రకాలుమాంసం మరియు చేపలు, ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ యొక్క మంచి శోషణకు ఇది దోహదం చేస్తుంది.

పొటాషియం మరియు ఇనుము కలిగిన ఆహారాలు

రక్తంలో ఐరన్ లోపంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు పొటాషియం మరియు ఐరన్ ఎక్కడ దొరుకుతుందో తెలుసుకోవాలి. ఇది హిమోగ్లోబిన్‌ను పెంచడానికి మాత్రమే కాకుండా, రక్తం యొక్క స్థితిని మెరుగుపరచడానికి మరియు దానిని శుభ్రపరచడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

పొటాషియం మరియు ఇనుము కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు: నువ్వులు మరియు పొద్దుతిరుగుడు హల్వా, పంది కాలేయం, ఎండిన ఆపిల్ల మరియు ప్రూనే. వాటిలో ఫాస్పరస్, కాల్షియం మరియు విటమిన్లు కూడా చాలా ఉన్నాయి.

పొటాషియం మరియు సోడియం కలిగిన ఆహారాలు

పొటాషియం మరియు సోడియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మానవ శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైనవి, ఎందుకంటే అవి ఒకదానికొకటి పూర్తి చేస్తాయి. పొటాషియం మరియు సోడియం కలిగి ఉన్న ఆహారాల గురించి మనం మాట్లాడినట్లయితే, ఇవి దుంపలు, సీవీడ్ మరియు క్యారెట్లు.

మన శరీరానికి పొటాషియం వలె సోడియం అవసరం లేనందున, వాటి ఉపయోగం మొత్తాన్ని పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం అనే వాస్తవాన్ని మీ దృష్టిని ఆకర్షిద్దాం. అందువలన, సోడియం మరియు పొటాషియంతో ఉత్పత్తుల మొత్తం పరిమితం చేయాలి.

పొటాషియం మరియు భాస్వరం కలిగిన ఆహారాలు

మీకు తెలిసినట్లుగా, భాస్వరం అవసరమైన మూలకంమన శరీరం కోసం, ఇది ఎముక, కండరాల కణజాలం, రక్తం, అలాగే ప్రోటీన్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో భాగం. భాస్వరం కాల్షియం యొక్క శోషణను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు శరీరంలోని దాదాపు అన్ని జీవక్రియ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది.

పొటాషియం మరియు ఫాస్పరస్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో పాలు, గుడ్లు, తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు (ముఖ్యంగా బీన్స్ మరియు బఠానీలు) ఉన్నాయి.

పొటాషియం మరియు అయోడిన్ కలిగిన ఆహారాలు

ఔషధం లో, పొటాషియం అయోడైడ్ వంటి సమ్మేళనం చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది అకర్బన అయోడిన్ కలిగి ఉంటుంది మరియు వ్యాధి నివారణకు ఉపయోగిస్తారు. థైరాయిడ్ గ్రంధి. పొటాషియం అయోడైడ్ కలిగిన ఉత్పత్తులు, ముందుగా, అయోడైజ్డ్ ఉప్పు. ఒక టన్ను ఉప్పులో 25 గ్రాముల పొటాషియం అయోడైడ్ ఉంటుంది.

పొటాషియం మరియు విటమిన్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు

విటమిన్ B2 ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల విచ్ఛిన్నం, అలాగే మన శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరులో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. పైన్ గింజ, మాకేరెల్, గులాబీ పండ్లు మరియు బచ్చలికూర పొటాషియం మరియు విటమిన్ B2 లో సమృద్ధిగా ఉన్న ఆహారాలు. పెద్ద మొత్తంలో పొటాషియం మరియు విటమిన్ బి 2 పుట్టగొడుగులలో, ముఖ్యంగా పుట్టగొడుగులు, ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు బోలెటస్‌లో కూడా కనిపిస్తాయి.

పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఎలా తినాలి

సమయం, నానబెట్టడం, వేడి చికిత్స ఈ ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్ యొక్క సంరక్షణకు దోహదం చేయదు. ఉత్తమ మార్గంఅందుకుంటారు చాలుపొటాషియం - తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు తినండి. వాటిని ఎక్కువసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవద్దు - మీరు రెండు లేదా మూడు రోజుల్లో తినగలిగినంత కొనండి. కూరగాయలు మరియు పండ్లు పక్వానికి వచ్చే సీజన్‌లో టేబుల్‌పై వడ్డించినప్పుడు వాటిలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుందని కూడా నమ్ముతారు. శీతాకాలంలో, "ప్రత్యక్ష" కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎండిన పండ్లతో భర్తీ చేయవచ్చు.

పొటాషియం లోపం ఉంటే, మీరు త్వరగా సాధారణ స్థితికి రావడానికి అనుమతించే చాలా సులభమైన వంటకం ఉంది: మీరు ఒక గ్లాసు నీటిలో ఒక టీస్పూన్ తేనెను కరిగించాలి లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్మరియు చిన్న sips లో భోజనం మధ్య త్రాగడానికి.

పొటాషియం కలిగి ఉన్న ఆహారాలు: టేబుల్

మేము మీ దృష్టికి పొటాషియం-కలిగిన ఆహారాలను అందిస్తున్నాము: పట్టిక చాలా సులభం, కాబట్టి మీరు పొటాషియం మరియు దానిలోని ఇతర అంశాలతో సహా మీ కోసం త్వరగా ఆహారాన్ని సృష్టించవచ్చు. పట్టిక జంతువులను జాబితా చేస్తుంది మరియు మూలికా ఉత్పత్తులుపొటాషియం సమృద్ధిగా ఉంటుంది.

పొటాషియం కలిగిన ఆహారాలుసుదీర్ఘ చర్చకు అర్హమైనది. పొటాషియం నష్టం తీవ్రమైన శారీరక శ్రమ, బహుళ ఒత్తిళ్లు, మద్యం మరియు తీపి దుర్వినియోగం ద్వారా ప్రోత్సహించబడుతుంది. పొటాషియం లోపం యొక్క మొదటి సంకేతాలు అలసట, అలాగే నాడీ అలసట. AT ఇచ్చిన రాష్ట్రంచాలా మంది ప్రజలు కాఫీతో తమను తాము ఉత్సాహపరచుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తారు, కానీ ఇది పొటాషియం లీచింగ్‌కు కూడా దారితీస్తుంది. మరియు పొటాషియం లోపం విషయంలో, గాయాలు సాధారణం కంటే కొంచెం బలంగా ఉండే టచ్ నుండి కనిపిస్తాయి మరియు కండరాల నొప్పులు కూడా బాధపడటం ప్రారంభిస్తాయి. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్‌ను తేనెతో కలిపి రుద్దడం ద్వారా ఈ లక్షణాలన్నీ సులభంగా తొలగించబడతాయి కండరాల కణజాలంఅవయవాలను.

మీరు అలసిపోయినట్లు అనిపిస్తే, గాయాలు తరచుగా సంభవిస్తాయి, చిన్న రక్త నాళాలు పగిలిపోతాయి, కారణం లేని తిమ్మిరి మిమ్మల్ని బాధపెడుతుంది, అప్పుడు ఇవన్నీ పొటాషియం లోపానికి సంకేతం. పొటాషియం మొత్తాన్ని తిరిగి నింపడానికి, ఆహారంలో పొటాషియం ఉన్న ఆహారాన్ని పరిచయం చేయడం అవసరం. మీరు వాటిని క్రమపద్ధతిలో మరియు అవసరమైన పరిమాణంలో ఉపయోగించడం ప్రారంభిస్తే, మీరు త్వరగా మంచి అనుభూతి చెందుతారు. వైద్యుని అవసరం మరియు సిఫార్సు లేకుండా, స్వీయ-ఔషధం మరియు పొటాషియం సప్లిమెంట్లను తీసుకోలేరు, ఎందుకంటే దాని అదనపు దాని లోపం కంటే చాలా ప్రమాదకరమైనది.

పొటాషియం యొక్క అత్యంత సరసమైన మూలం మిల్లెట్ గంజి. మీరు దానిని ఉడకబెట్టి, అనేక దశలుగా విభజించాలి.

ఒక టీస్పూన్ తేనెటీగ తేనె మరియు ఒక టీస్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ దానిలో కరిగించి ఒక గ్లాసు నీరు (ఉడికించిన) నుండి తయారు చేయబడిన పొటాషియం పానీయాన్ని బాగా నింపుతుంది. ఈ పానీయం చిన్న సిప్స్ మరియు భోజనం మధ్య ఉండాలి. రోజూ పొటాషియం ఉన్న ఆహారాన్ని వాడండి మరియు మీరు ఆరోగ్యంగా ఉంటారు.

ఏ ఆహారాలలో ఎక్కువ పొటాషియం ఉంటుంది? ప్రజలలో ప్రబలమైన అభిప్రాయం ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలు కాదు. చాలా పొటాషియం తేనెటీగ తేనె మరియు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్‌లో లభిస్తుంది. వారు పొటాషియం కలిగిన ఈ ఆహారాలను వారు చేయవలసిన దానికంటే చాలా తక్కువ తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. అదే ఈస్ట్ మరియు కోసం చెప్పవచ్చు గోధుమ ఊకవాటిలో పొటాషియం కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది.

ఎండిన పండ్లలో, పొటాషియం అధికంగా ఉండేవి ఎండిన ఆప్రికాట్లు, అత్తి పండ్లను, ప్రూనే, ఎండుద్రాక్ష, వాటిని ఆహారంలో తినడం మంచిది. శీతాకాల సమయంసంవత్సరపు. కానీ వెచ్చని సీజన్లో, దోసకాయలు, టమోటాలు, ముల్లంగి, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, క్యాబేజీ, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, లింగన్బెర్రీస్ వంటి తాజా కూరగాయలు మరియు బెర్రీలకు మీ ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది. గింజలలో, పొటాషియం అత్యధిక మొత్తంలో బాదం, పైన్ గింజలు, వేరుశెనగలు మరియు అక్రోట్లనుమరియు జీడిపప్పులో పొటాషియం తక్కువగా ఉంటుంది.

మీరు మీ శరీరాన్ని పొటాషియంతో సుసంపన్నం చేయాలనుకుంటే, అరటిపండ్లు, క్యారెట్లు, నారింజలు, పుచ్చకాయలు, పుచ్చకాయలు ఎక్కువగా తినడానికి ప్రయత్నించండి, వాటి నుండి రసం మరియు పురీని తయారు చేయవచ్చు.

రోజువారీ ఆహారంలో పొటాషియం ఉంటుంది.

రై బ్రెడ్, వోట్మీల్, అలాగే మిల్లెట్ రూకలు, బంగాళాదుంపలు, చేపలు, పాలు నిరంతరం ప్రజలు వినియోగిస్తారు, ఇంకా అవి ఈ ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్‌ను కూడా కలిగి ఉంటాయి.

పొటాషియం కలిగిన ఆహార పదార్థాల తయారీ కూడా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది సరికాని వంట ద్వారా నాశనం అవుతుంది. మీరు నీటిలో వంట చేయడానికి ముందు ఆహారాన్ని నానబెట్టాల్సిన అవసరం లేదని మీరు మర్చిపోకూడదు, బంగాళాదుంపలను వండేటప్పుడు ఇది చాలా ముఖ్యం. మీరు దానిని ఆవిరిలో లేదా ఓవెన్లో కాల్చినట్లయితే ఇది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మరియు తరిగిన పండ్లు మరియు కూరగాయలను ప్లేట్‌లో ఉంచకుండా ప్రయత్నించండి, పొటాషియం కోల్పోకుండా ఉండటానికి, ఒలిచిన కూరగాయలను ఎక్కువసేపు ఉంచవద్దు. కూరగాయలు మరియు పండ్లను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, తాజా ఉత్పత్తులకు మీ ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి, ఎందుకంటే నిదానమైన, పగిలిన కూరగాయలలో ఎక్కువ పొటాషియం మిగిలి ఉండదు.

పొటాషియం తప్పనిసరిగా సోడియం మరియు మెగ్నీషియంతో సమతుల్యంగా ఉండాలి, ఇది గుండె యొక్క పూర్తి పనితీరుకు ముఖ్యమైనది. మానవ శరీరంలోని అన్ని కణ గోడల పూర్తి పనితీరును నిర్ధారించడం దీని ప్రధాన విధి. పొటాషియం మెదడుకు ఆక్సిజన్ అందించడంలో సహాయపడుతుంది, అలసట నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది మరియు క్రానిక్ ఫెటీగ్ సిండ్రోమ్‌ను నివారిస్తుంది. శక్తివంతంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండాలనుకునే ప్రతి ఒక్కరికీ పొటాషియం అవసరం.

ఏ ఆహారాలలో పొటాషియం ఉంటుందో క్రింది పట్టిక చూపిస్తుంది.

ఆహారాలలో పొటాషియం కంటెంట్ పట్టిక

జీవి యొక్క ముఖ్యమైన కార్యాచరణ నిరంతర శ్రేణి రసాయన ప్రక్రియలు, సాధారణ కోర్సు కోసం, ఇతర పదార్ధాలతో పాటు, పొటాషియం అవసరం (K, Kalium). ఈ మూలకం యొక్క లోపం ఉన్నప్పుడు, దాదాపు అన్ని శరీర వ్యవస్థలు విఫలమవుతాయి. ఆహారం ప్రధాన వనరు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలుశరీరంలో, కాబట్టి ఆహారం ఏర్పడటం అన్ని బాధ్యతలతో సంప్రదించాలి. ఏ ఆహారాలలో పొటాషియం ఉంటుంది? ఈ మూలకం యొక్క ప్రాముఖ్యత ఏమిటి?

సగటు వయోజన వ్యక్తికి రోజుకు 3,500 mg పొటాషియం అవసరం. ఈ సంఖ్య మార్పుకు లోబడి ఉంటుంది, జీవనశైలి, ఆరోగ్య స్థితి మరియు వయస్సు కోసం సర్దుబాటు చేయబడుతుంది. ఉదాహరణకు, శిశువులకు రోజుకు 400 mg మాత్రమే అవసరం, ఒకటి నుండి మూడు సంవత్సరాల వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు, వినియోగం 1300 mg వరకు పెరుగుతుంది మరియు 14 సంవత్సరాల వరకు కట్టుబాటు 3800 mg. గర్భధారణ సమయంలో, మీరు 4700 mg పదార్థాన్ని తీసుకోవాలి. మహిళలకు పొటాషియం ఎక్కువగా అవసరం తల్లిపాలు. వారి శరీరం ప్రతిరోజూ 5000 mg అందుకోవాలి.

శరీరంపై ప్రభావం

మానవ శరీరాన్ని సంక్లిష్ట వ్యవస్థగా సూచిస్తుంది రసాయన మూలకాలు, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి సమతుల్యతను కాపాడుకోవడం అవసరం అని స్పష్టమవుతుంది. ముఖ్యంగా ఒక వ్యక్తికి పొటాషియం అవసరం పెద్ద పరిమాణంలో, ఎందుకంటే ఇది దాదాపు అన్ని ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది. శరీరంపై ఒక పదార్ధం యొక్క ప్రభావం గురించి మీరు ఎంత ఎక్కువ నేర్చుకుంటే, మీ ఆహారాన్ని నియంత్రించడం మీకు సులభం అవుతుంది.

సానుకూల లక్షణాలు

పొటాషియం ఒక వ్యక్తికి చాలా ముఖ్యమైనది అనడంలో సందేహం లేదు. కానీ ఆరోగ్యకరమైన ఉత్సుకత శరీరంపై పదార్ధం యొక్క ప్రభావాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి నెట్టివేస్తుంది. పొటాషియం యొక్క ప్రయోజనాలకు సంబంధించి ఎనిమిది ముఖ్యమైన అంశాలను హైలైట్ చేయడం విలువ.

1. ఒత్తిడిని సాధారణీకరించడానికి.పొటాషియం రక్తనాళాల గోడలకు స్థితిస్థాపకతను ఇస్తుంది, వాటి అడ్డుపడకుండా చేస్తుంది. రక్తపోటుతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు ఈ పదార్ధంలో సమృద్ధిగా ఉన్న ఆహారాల ఆధారంగా ఆహారాన్ని ఏర్పరచాలి.
2. మూత్రపిండాల ఆరోగ్యం కోసం.పొటాషియం యొక్క స్థిరమైన సాధారణ స్థాయిని నిర్వహించడం మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది. ఈ పదార్ధం ఎముకలలో కాల్షియంను పరిష్కరిస్తుంది, అది కొట్టుకుపోకుండా నిరోధిస్తుంది.
3. కండరాల పని కోసం. మూలకం గ్లూకోజ్‌ను అవసరమైన శక్తి వనరులుగా మార్చే ప్రక్రియలో చురుకుగా పాల్గొంటుంది శారీరక శ్రమ. ఖనిజం కూడా ఇస్తుంది కండరాల ఫైబర్స్స్థితిస్థాపకత మరియు బలం. ఈ ఆస్తి గుండెకు చాలా ముఖ్యమైనది.
4. మెదడు కోసం. ఖనిజ మెదడు కణాల ఆక్సిజన్‌కు దోహదం చేస్తుంది. ఫలితంగా, పెరుగుదల ఉంది మానసిక చర్యమరియు సమాచారాన్ని గుర్తుంచుకోగల సామర్థ్యం మెరుగుపడుతుంది.
5. చర్మం కోసం. పదార్ధం బాహ్యచర్మం యొక్క కణాలలో తేమ సమతుల్యతను సాధారణీకరిస్తుంది. ఫలితంగా, చర్మం రక్షించబడుతుంది అకాల వృద్ధాప్యంమరియు బాహ్య ప్రతికూల ప్రభావాలు.
6. జుట్టు కోసం. షెడ్డింగ్‌ను నివారిస్తుంది మరియు మెరుగుపరుస్తుంది క్రియాత్మక స్థితితంతువులు.
7. నాడీ వ్యవస్థ కోసం.పొటాషియం నరాల ప్రేరణల ప్రసారాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది.
8. జీర్ణక్రియ కోసం.ఉత్ప్రేరకంలా పనిచేస్తుంది జీర్ణ ప్రక్రియలుకార్బోహైడ్రేట్ల ప్రాసెసింగ్‌లో పాల్గొంటుంది.

మధుమేహంతో బాధపడేవారికి పొటాషియం చాలా అవసరం. ఖనిజ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది. ఇది ప్యాంక్రియాస్ ద్వారా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని కూడా ప్రేరేపిస్తుంది.

లోపం లక్షణాలు

మూత్రవిసర్జన, ఉప్పగా ఉండే ఆహారాలు, అధిక వ్యాయామం, చెడు అలవాట్లుమరియు అనేక ఇతర కారకాలు పొటాషియం లోపానికి దారితీస్తాయి. ఈ పరిస్థితిని హైపోకలేమియా అంటారు. కింది సంకేతాల ద్వారా మీ శరీరంలో ఈ మూలకం లేదని మీరు అర్థం చేసుకోవచ్చు:

• ఆకలి లేకపోవడం, కొన్ని ఆహారాలకు విరక్తి కనిపించడం;
• కండరాల బలహీనత మరియు అలసట;
• వేగవంతమైన అరిథమిక్ హృదయ స్పందన;
• కండరాల నొప్పులు;
• అలసట మరియు మగత యొక్క స్థిరమైన భావన;
• కుర్చీ ఉల్లంఘన;
• అణగారిన మానసిక స్థితి మరియు ఉదాసీనత;
• తరచుగా జలుబు;
• పొడి నోరు మరియు స్థిరమైన దాహం యొక్క భావన;
• చర్మం యొక్క పొట్టు;
• దీర్ఘ కాని వైద్యం గాయాలు;
• గోర్లు యొక్క దుర్బలత్వం;
• క్షీణిస్తున్న జుట్టు నాణ్యత.

పొటాషియం లోపం ముఖ్యంగా మహిళలకు అవాంఛనీయమైనది పునరుత్పత్తి వయస్సు. దీర్ఘకాలిక కొరత ఈ ఖనిజపిల్లవాడిని గర్భం ధరించడానికి అసమర్థత, గర్భధారణ సమయంలో సమస్యలు మరియు అనేక స్త్రీ జననేంద్రియ వ్యాధులను కూడా రేకెత్తిస్తాయి.

అధికం దేనికి దారితీస్తుంది?

తరచుగా మరియు అనియంత్రిత తీసుకోవడం విటమిన్ కాంప్లెక్స్మరియు ఆహార పదార్ధాలు, శరీరాన్ని పొటాషియం (హైపర్‌కలేమియా)తో అతిగా నింపవచ్చు. 6000 mg ఇప్పటికే విషపూరితమైన మోతాదుకు దారితీసింది తీవ్రమైన అనారోగ్యం. కింది లక్షణాల ద్వారా సమస్యను గుర్తించవచ్చు:

• అల్ప పీడనం;
• హైపర్హైడ్రోసిస్;
• ముఖం మరియు అవయవాల వాపు;
• నాడీ ఉద్రిక్తత మరియు ఆందోళన;
• మూత్ర విసర్జనకు పెరిగిన కోరిక;
• కడుపు నొప్పి.

ఆహార పదార్ధాలు మాత్రమే అధిక పొటాషియంను కలిగిస్తాయి. మీరు రోజూ బంగాళదుంపలు లేదా బీన్స్ తింటే, మీరు కూడా అసహ్యకరమైన లక్షణాలను అనుభవించే అవకాశం ఉంది.

ఏ ఆహారాలలో పొటాషియం ఉంటుంది

మానవ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ప్రతిదీ ఉండే విధంగా ప్రకృతి ఏర్పాటు చేయబడింది సహజ ఉత్పత్తులు. నిజమే, మన పూర్వీకులకు చేతిలో ఫార్మసీలు లేవు, కానీ అవి మనకంటే చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు బలంగా ఉన్నాయి. మీ మెనూలో పొటాషియం ఉన్న ఆహారాన్ని చేర్చడం ద్వారా, మీరు మీ శరీరాన్ని మరింత స్థితిస్థాపకంగా మార్చుకుంటారు.

పట్టిక

వద్ద శరీరంలో పొటాషియం సాంద్రతను నిర్వహించడానికి సాధారణ స్థాయి, ఎలాంటి డైటరీ సప్లిమెంట్స్ తీసుకోవాల్సిన అవసరం లేదు. పొటాషియం చాలా ఉన్న ఆహారాల ఆధారంగా పోషకాహారాన్ని సరిగ్గా నిర్వహించడం సరిపోతుంది. పట్టిక ఈ మూలకం యొక్క ముఖ్య వనరులను చూపుతుంది.

టేబుల్ - పెద్ద పరిమాణంలో పొటాషియం కలిగిన ఆహారాలు

పొటాషియం సోడియంతో కలిసి పనిచేస్తుంది. రెండోది అదనపు పొటాషియంను తటస్తం చేయడం ద్వారా సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. పొటాషియం యొక్క ప్రతి మూడు భాగాలలో, సోడియం భాగం ఉండాలి.

ముందుగా మెనులో ఏమి చేర్చాలి

తో ఉత్పత్తులు అధిక కంటెంట్పొటాషియం ప్రధానంగా కూరగాయలు మరియు పండ్లు. వారు మీ రోజువారీ మెనులో కనీసం మూడింట ఒక వంతు ఉంటే, మీరు శరీరంలో ఖనిజ లేకపోవడం గురించి చింతించకూడదు. అదనంగా, వారు అనేక ఇతర ఉన్నాయి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు. చెల్లించడం విలువ ప్రత్యేక శ్రద్ధపొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆరు ఆహారాలపై.

1. అవకాడో. ఫిగర్ అనుసరించే వారికి అవసరం. ఈ హృదయపూర్వక చిరుతిండి ఎప్పుడు బరువు యొక్క సాధారణీకరణ మరియు స్థిరీకరణకు దోహదం చేస్తుంది సాధారణ ఉపయోగం. అవోకాడో తినడానికి ముందు, నిమ్మరసంతో చల్లుకోవటానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
2. పుచ్చకాయ. పొటాషియం కలిగిన ఆహారాల జాబితాలో బెర్రీ చేర్చబడినప్పటికీ, దాని ప్రధాన విలువ ఇందులో లేదు. ఇది లైకోపీన్ యొక్క మూలం, ఇది సాధారణ గుండె పనితీరును నిర్వహించడానికి అవసరం. ఈ పదార్ధం ఎముకలను బలపరుస్తుంది మరియు క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుంది.
3. టొమాటో. లైకోపీన్ యొక్క మరొక మూలం. పండు తాజాగా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
4. దుంప. ఈ రూట్ పంట విలువ నిర్ణయించబడుతుంది అధిక కంటెంట్ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్. వారు టాక్సిన్స్ ను తొలగిస్తారు మరియు "చల్లారు" శోథ ప్రక్రియలుశరీరంలో.
5. బంగాళదుంప. బంగాళదుంపలలో లభించే పొటాషియంలో దాదాపు సగం చర్మంలో ఉంటుంది. అందువల్ల, ఈ కూరగాయలను పొట్టు తీయకుండా కాల్చడం మరియు ఉడకబెట్టడం మంచిది.
6. కోకో. శరీరంలో పొటాషియం యొక్క సాధారణ సాంద్రతను నిర్వహించడానికి, నిపుణులు రోజుకు రెండు కప్పుల పానీయం తాగాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

కొన్ని కారణాల వల్ల ఆహారం యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటే, శరీరంలో పొటాషియం నిల్వలను తిరిగి నింపడం చాలా సులభం. సగం గ్లాసు నీరు త్రాగాలి, అందులో ఒక టీస్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు తేనెను కరిగించండి.

ఎక్కువ ప్రయోజనం ఎలా పొందాలి

ఒక వ్యక్తికి ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అంతర్గత మరియు ప్రభావంతో వాటి లక్షణాలను కోల్పోతాయి బాహ్య కారకాలు. అందువలన, తో కూడా ఉత్పత్తులు గొప్ప కంటెంట్పొటాషియం ఎల్లప్పుడూ శరీరంలోని పదార్ధం యొక్క లోపాన్ని భర్తీ చేయడానికి దోహదం చేయదు. ఆరోగ్యం ఒక సంక్లిష్టమైన శాస్త్రం, ఇందులో మిలియన్ రహస్యాలు మరియు సూక్ష్మబేధాలు ఉంటాయి.

అర్థం చేసుకోవడానికి ఏది అడ్డుపడుతుంది...

పొటాషియం అధిక జీవ లభ్యత ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. శరీరంలోకి ప్రవేశించే దాదాపు 95% పదార్థం ద్వారా గ్రహించబడుతుంది చిన్న ప్రేగు. కానీ కొన్ని సందర్భాల్లో, ఈ సూచిక యొక్క విలువ గణనీయంగా తగ్గించబడుతుంది. ఖనిజ శోషణకు ఆటంకం కలిగించేది ఇక్కడ ఉంది:

• మద్యం దుర్వినియోగం మరియు ధూమపానం;
• శరీరంలో విటమిన్ B6 లేకపోవడం;
• భేదిమందుల తరచుగా ఉపయోగించడం;
• మెగ్నీషియం తగినంత తీసుకోవడం లేదు;
• హార్మోన్ల మందులు తీసుకోవడం;
• కాఫీ అధిక వినియోగం;
• పెద్ద సంఖ్యలో స్వీట్లు ఆహారంలో ఉండటం;
• నాడీ ఉద్రిక్తత;
• ఆహార ఆహారం.

… మరియు ఏమి దోహదపడుతుంది

రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఎలా ఉడికించాలో తెలిస్తే సరిపోదు. ఆమె ఆమెను కోల్పోకుండా ఉండటం ముఖ్యం సహజ ప్రయోజనం. ఐదు ఉపాయాలు మీ ఆహారాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి మరియు వీలైనంత ఎక్కువ పొటాషియంను ఉంచుతాయి.

1. పచ్చి ఆహారాలు తినండి. వేడి చికిత్సఉత్పత్తులలో ఉపయోగకరమైన భాగాల సంఖ్యను కనీసం మూడవ వంతుకు తగ్గిస్తుంది. సాధ్యమైనప్పుడల్లా, మొక్కల ఆహారాన్ని వాటి సహజ రూపంలో తినడానికి ప్రయత్నించండి.
2. షాక్ చికిత్స.వంట చేయడానికి ముందు తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులపై వేడినీరు పోయాలి. ఇది క్రమంగా వేడి చేయడం కంటే ఎక్కువ పోషకాలను ఆదా చేస్తుంది. మరియు రుచి, సమీక్షల ద్వారా నిర్ణయించడం, బాగా వెల్లడైంది.
3. మీ గింజలను నానబెట్టవద్దు.వండే ముందు వాటిని బాగా కడిగితే సరిపోతుంది. లేకపోతే, పొటాషియం యొక్క సింహభాగం నీటిలోకి వెళుతుంది.
4. తక్కువ నీరు. వంట సమయంలో, ఆహారాన్ని కవర్ చేయడానికి పాన్లో తగినంత నీరు ఉండాలి, కానీ ఎక్కువ కాదు.
5. ఆవిరి మరియు రొట్టెలుకాల్చు.ప్రాసెసింగ్ ఉత్పత్తుల యొక్క ఈ పద్ధతులు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సంరక్షించడానికి సరైనవి.

వివిధ పరిమాణాలలో అన్ని ఆహారాలలో కనిపించే కొన్ని ఖనిజాలలో పొటాషియం ఒకటి. అందుకే ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి, దీని ఆహారం అధిక-నాణ్యత కలిగిన ఆహారంతో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది, మీరు శరీరంలోని ఖనిజం యొక్క సాధ్యం లోపం గురించి చింతించకూడదు. మీరు అనారోగ్యంగా భావిస్తే, స్థిరమైన శారీరక, మానసిక మరియు భావోద్వేగ ఒత్తిడికి లోనవుతుంటే, మీరు ఆహారాలలో పొటాషియం కోసం మరింత జాగ్రత్తగా చూడాలి, ఈ పదార్ధం యొక్క గరిష్ట కంటెంట్తో ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.

ముద్రణ