ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ትክክለኛ አመጋገብ. ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች በአመጋገብ ላይ ምን መብላት ይችላሉ?

ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች አመጋገብ ለህክምና አስፈላጊ ተጨማሪ ነው. የተወሰኑ የአመጋገብ ገደቦችን ማክበር ደህንነትዎን በእጅጉ ያሻሽላል, ማገገምን ያፋጥናል እና አዲስ የበሽታውን ዳግም መከሰት ይከላከላል.

ታዋቂው የስነ ምግብ ባለሙያ እና ቴራፒስት M.I. Pevzner የምግብ መፈጨት ትራክት በሽታ ላለባቸው ሰዎች የታሰበ ቴራፒዩቲካል ምግቦችን አዘጋጅቷል ። የምርመራውን ውጤት, የበሽታውን ደረጃ, የጨጓራ ​​ጭማቂውን የአሲድነት መጠን እና መገኘቱን ግምት ውስጥ በማስገባት አንድ የተወሰነ የአመጋገብ እቅድ በተያዘው ሐኪም መመረጥ አለበት. ተላላፊ በሽታዎች. ጥብቅ የአመጋገብ ገደቦች የተለመዱ ናቸው አጣዳፊ ቅርጽበሽታዎች. በእረፍት ጊዜ, የአመጋገብ ፍላጎቶች በጣም ጥብቅ አይደሉም.

ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች "ጤናማ እና ጎጂ ምግቦች".

በሽታዎች የጨጓራና ትራክትእብጠት እና የ mucous membrane ጉዳት ፣ የምግብ መፍጫ አካላት ሥራ መበላሸት ፣ ታካሚዎች የምግብ መፈጨት ትራክት mucous ሽፋንን ከሚያበሳጩ ፣ የአንጀት እንቅስቃሴን የሚጨምሩ እና የጨጓራ ​​ጭማቂ ከመጠን በላይ እንዲመረቱ ከሚያደርጉ ምግቦች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው። የተጠበሱ ምግቦች ይዛወርና እንዲፈጠር ያበረታታሉ, ካርሲኖጅንን ይለቀቃሉ, እና የምግብ መፈጨት ትራክት ግድግዳ ላይ ኢንፍላማቶሪ ምላሽ ይደግፋል.

• ያጨሱ ስጋዎች;
• የታሸገ ምግብ;
• ቋሊማዎች;
• ትኩስ የተጋገሩ እቃዎች;
• ሾርባዎች, ማራናዳዎች;
• የሰባ ሥጋ, በተለይም የአሳማ ሥጋ, በግ;
• ጥራጥሬዎች;
• መራራ ፍሬዎች;
• ትኩስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት;
• ጎመን;
• የሰባ አይብ.

የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ትክክለኛ አመጋገብ በሰውነትዎ ግለሰባዊ ባህሪያት ላይ በመመርኮዝ በዶክተር ብቻ ሊታዘዝ ይችላል.

መሰረቱ ቴራፒዩቲክ አመጋገብየጨጓራና ትራክት በሽታዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የተጣራ ውሃ ወይም የተጣራ ወተት የተዘጋጁ ገንፎዎች;
• ከአትክልት ወይም ከቀላል ስጋ ሾርባ ጋር የመጀመሪያ ምግቦች;
• ዋና ዋና የዶሮ እርባታ, የጥጃ ሥጋ, የባህር እና የወንዝ ዓሳ;
• የአትክልት ሰላጣ ፣ የተቀቀለ አትክልቶች ፣ የተፈጨ ድንችለጌጣጌጥ ያለ ቅቤ 2;

የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ካለብዎ ምን ዓይነት መጠጦች ሊጠጡ ይችላሉ እና ሊጠጡ አይችሉም?

ሥር የሰደደ የሥራ ችግር ያለባቸው ሰዎች የምግብ መፈጨት ሥርዓትየሚከተሉትን መጠቀም የተከለከለ ነው-

• አልኮል;
• ቡና;
• ጣፋጭ የሚያብለጨልጭ ውሃ;
• ጎምዛዛ ጭማቂዎች.

የወተት ተዋጽኦዎች ጤናማ ናቸውበ bifidobacteria የበለፀገ በተለይም፡-

• የተጋገረ የተጋገረ ወተት;
• የተረገመ ወተት;
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው kefir;
• የቤት ውስጥ እርጎ 3.

ያስታውሱ ለጨጓራና ትራክት ችግሮች አመጋገብ በልዩ ባለሙያ ይመረጣል. እያንዳንዱ በሽታ የራሱ የአመጋገብ ገደቦች አሉት. አመጋገብ ለህክምና ተጨማሪ ብቻ ነው. ለአብዛኛዎቹ የምግብ መፍጫ አካላት በሽታዎች ስፔሻሊስቶች ኮርስ ወይም ቀጣይነት ያለው ህክምና ያዝዛሉ መድሃኒቶች. የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል የኢንዛይም ዝግጅቶችን እንዲወስዱ ይመከራል - መድሃኒቶች, የምግብ መፍጨት ሂደቱን ለማሻሻል ይረዳል. በሰዎች ውስጥ መፈጨት የሚጀምረው በመብላቱ ሂደት ነው. በደንብ ያልታኘክ ምግብ በምራቅ በበቂ ሁኔታ አይረጭም ፣ እና ወደ ሆድ ውስጥ የሚገቡ ትላልቅ ቁርጥራጮች የምግብ መፈጨት ሂደትን ያወሳስባሉ ፣ ይህም ለክብደት እና ለችግር መከሰት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ። ዶክተርዎ ካላዘዘው በስተቀር ፈሳሾችን አይገድቡ. ደካማ ሻይ, ኮምፓስ እና ጄሊ መጠጣት ይችላሉ. ፈሳሽ አለመኖር በምግብ መፍጨት ውስጥ የሚፈጠረውን የምራቅ መጠን ይቀንሳል.

የጨጓራና ትራክት በሽታዎች የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን በማምረት ረገድ በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል። በሽታው በሚባባስበት ጊዜ የኢንዛይም ወኪሎችን በተናጥል እንዲጠቀሙ ይመከራል። ይህ የእርስዎን ደህንነት በከፍተኛ ሁኔታ ያሻሽላል እና አገረሸብኝን ይከላከላል። ሥር የሰደደ የፓቶሎጂየጨጓራና ትራክት 4.

ቁሱ የተዘጋጀው በአቦት ድጋፍ የታካሚውን የጤና ሁኔታ ግንዛቤ ለማሳደግ ነው። በእቃው ውስጥ ያለው መረጃ የጤና አጠባበቅ ባለሙያን ምክር አይተካውም. ሐኪምዎን ያነጋግሩ

RUCRE172288 ከ 06/06/2017

1. ፔቭዝነር ኤም.አይ. የጨጓራና ትራክት በሽታዎች እና የሜታቦሊክ በሽታዎች ምርመራ እና ሕክምና (1924, 1945)

2. Dotsenko V.I., Bondarev G.I., Martinchik A.N. "የሕክምና እና የመከላከያ አመጋገብ ድርጅት." S-P.: መድሃኒት. - 1987 ዓ.ም

3. ሜንሺኮቭ ኤፍ.ኬ. "የአመጋገብ ሕክምና". መ: መድሃኒት. - 1972 ዓ.ም.

4. ፔትሮቭስኪ ኬ.ኤስ. "የተመጣጠነ ምግብ". መ: መድሃኒት. - 1976 ዓ.ም.

ዘመናዊው ህብረተሰብ ብዙውን ጊዜ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ያጋጥመዋል. ለታመመ ሆድ እና አንጀት አመጋገብ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራውን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል. የአመጋገብ ምርቶችደህንነታችሁን ያሻሽላል እና ደስ የማይል ምልክቶችን ያስወግዳል, ስለዚህ ጤንነትዎን በቁም ነገር መውሰድ አስፈላጊ ነው.

አመጋገብ መቼ ያስፈልጋል?

ትክክለኛ አመጋገብለእያንዳንዱ ሰው ይመከራል. ያገለግላል ምርጥ መከላከያ የተለያዩ በሽታዎች, በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳል. ነገር ግን በጨጓራና ትራክት ውስጥ ረብሻዎች ሲታዩ እና እንደ በሽታዎች ሲፈጠሩ ለሆድ ቴራፒዩቲክ አመጋገብ ያስፈልጋል.

• gastritis;
• colitis;
• ቁስለት, ወዘተ.

የእነዚህ በሽታዎች ሕክምና ያስፈልገዋል የተቀናጀ አቀራረብ, እና ለሆድ እብጠት አመጋገብ አመጋገብ ረዳት መለኪያ ነው. የሕክምና ምክሮችን በመከተል, የ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችበሰውነት ውስጥ, ጭነቱ ላይ የምግብ መፍጫ ሥርዓት. ለሆድ ህክምና የሚሆን አመጋገብ በአባላቱ ሐኪም የታዘዘ ነው - ቴራፒስት, ጋስትሮኢንተሮሎጂስት ወይም የአመጋገብ ባለሙያ.

የጨጓራና ትራክት ጤናን ወደነበረበት ለመመለስ, የዶክተሩን ማዘዣዎች ማክበር አለብዎት. ለሆድ በሽታ ትክክለኛ አመጋገብ መወገድን ያካትታል ጎጂ ምርቶችከሚከተሉት ምድቦች:

• ስብ;
• ጥብስ;
• ቅመም;
• አጨስ;
• በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች.

አመጋገብ መጠጣትንም ያጠቃልላል የሚፈለገው መጠንፈሳሽ በቀን. ከንጹህ ውሃ በተጨማሪ በመደበኛነት መጠጣት አለብዎት ፈውስ infusionsእና የእፅዋት ሻይ.

መብላት የተከለከለው ምንድን ነው?

በጨጓራና ትራክት በሽታ የሚሠቃዩ ታካሚዎች የሚከተሉትን የምግብ ዓይነቶች እንዳይበሉ የተከለከሉ ናቸው.

• ጣፋጮች;
• ትኩስ ዳቦ መጋገሪያ;
• ጣፋጭ ካርቦናዊ ውሃ;
• ቺፕስ, ብዙ ቅመማ ቅመሞች ያሉት ብስኩቶች;
• ጋር ሾርባዎች ከፍተኛ ይዘትስብ;
• የተትረፈረፈ ጎጂ ተጨማሪዎች ያሉት ማንኛውም ምግብ - ጣዕሞች ፣ ጣዕሞች ፣ ማቅለሚያዎች።

ለሆድ በሽታ ረጋ ያለ አመጋገብ ፈጣን ምግቦችን እና ምግቦችን አያካትትም ፈጣን ምግብ ማብሰል. የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን በሚታከምበት ጊዜ ከጣፋጭነት በትንሽ የስኳር ይዘት ያለው መጨናነቅ ብቻ ይፈቀዳል። አፕሪኮት, ፖም, ኩዊንስ ከሆነ የተሻለ ነው. በውስጡም ንቁ የሆነ ንጥረ ነገር - pectin ይዟል, ይህም ለአንጀት ለስላሳ አሠራር አስተዋጽኦ ያደርጋል. አመጋገቢው በማንኛውም መጠን አልኮል መጠጣትን ይከለክላል.

የአንጀት አመጋገብ ተቅማጥን ለማስወገድ ይረዳል. በጨጓራና ትራንስፎርሜሽን ትራክቶች ላይ ለሚመጡ በሽታዎች ለስላሳነት ያላቸውን ምግቦች መመገብ ያስፈልግዎታል የሸፈነው ውጤትበ mucous membrane ላይ. ጤናማ አመጋገብለጨጓራ (gastritis) የተጠበሱ እና የተጠበሱ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድን ያካትታል. ጤናማ ያልሆነ ምግብዕለታዊውን አመጋገብ መተው አለበት. ምግብ ሚዛናዊ መሆን አለበት.

ምን መብላት ትችላለህ?

ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ ምግብ መብላት ይመረጣል. ለጨጓራ ችግሮች, የአመጋገብ ምግቦችን በእንፋሎት ማብሰል ይመረጣል, ነገር ግን ማብሰል እና መጋገር ይችላሉ. የሚከተሉት ምርቶች ለምግብነት ተፈቅደዋል:

• የወተት ተዋጽኦዎች;
• ገንፎ;
• ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል;
• ዘንበል የተቀቀለ ስጋ;
• የአትክልት እና የፍራፍሬ ሰላጣ;
• ቀላል ሾርባዎች.

ለደካማ ሆድ የአመጋገብ ዋና ዋና ክፍሎች ፋይበር፣ ሙሉ እህል፣ ጥራጥሬዎች፣ ጥራጥሬዎች፣ እንዲሁም ለውዝ፣ የተልባ ዘሮች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ናቸው። ጠቃሚ ተጽእኖበጨጓራና ትራክት ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩ መጠጦች እና ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• አቮካዶ;
• ድንች;
• ዱባ;
• beet;
• የአትክልት ጭማቂዎች;
• ፕሪም;
• kefir.

በሕክምና ውስጥ አወንታዊ ውጤቶችን ለማግኘት የሆድ በሽታዎችበጤንነትዎ ላይ ግልጽ የሆነ መሻሻል ቢኖረውም በትክክል መመገብዎን መቀጠል አለብዎት. የአመጋገብ ሕክምና የጨጓራ ​​​​ቁስለትን ይፈውሳል, የሆድ ህመምን ያስወግዳል እና በሽታውን ለመዋጋት ይረዳል. በሕክምናው ኮርስ ወቅት ካሮትን ወደ ቴራፒዩቲክ አመጋገብ ማከል ጠቃሚ ይሆናል ፣ ምክንያቱም ይህ የተለየ አትክልት ለመቀነስ ይረዳል ። የሚያሰቃይ ሂደትአንጀቱ ከተቃጠለ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

Gastritis ቀላል ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ሊታከም ይችላል. የሆድ ህመም ያለበት ታካሚ በቀን እስከ 6 ጊዜ መመገብ አለበት. ቴራፒዩቲካል አመጋገብ 1 በሀኪም ቁጥጥር ስር መከናወን አለበት. አንጀቱ ከተቃጠለ የ mucous ሽፋን በተመረቱ የእፅዋት መረጣዎች ፣ ኦትሜል ፣ የተልባ ዘይት. ጤናማ ምግብጣፋጭም ሊሆን ይችላል. ለዚህ ልዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የአመጋገብ ምግቦች. ለጨጓራ (gastritis) የተጣራ አትክልቶች በተለይ በአመጋገብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ናቸው. ለምሳሌ, የሚከተሉትን የማብሰያ አማራጮች መጠቀም ይችላሉ:

• እንጉዳዮቹን ቀቅለው ያቀዘቅዙ እና ይቅፈሏቸው ፣ በአትክልት ዘይት ይቅቡት ።
• ብሮኮሊ ወይም የአበባ ጎመን በሙቀት ይሞቁ እና ይቁረጡ.
• ከጎጆው አይብ አንድ ድስት ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ። 2 እንቁላል ይጨምሩ, ይደበድቡ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር.
• የጎጆው አይብ በትንሽ መቶኛ የስብ ይዘት ያለው ጎምዛዛ ክሬም ይጨምሩ ፣ በለውዝ እና በተልባ ዘሮች ይረጩ።
• ቀቅለው የዶሮ ደረት ልስልስ ስጋ 45 ደቂቃዎች, ከጎን ምግቦች ጋር ይመገቡ - የ buckwheat ገንፎ, የተጣራ ድንች ወይም የአትክልት ሰላጣ.

ጤናማ አመጋገብእና የአመጋገብ ምናሌ በተለይ ለህፃናት ጠቃሚ ነው, እንደ የሆድ ህመም እና ሌሎች የምግብ መፍጫ ችግሮች መከላከል.

የሰው ልጅ የጨጓራ ​​ክፍል በበርካታ ክፍሎች የተከፈለ ነው. የተለያዩ የአካል ክፍሎች አሉት. ስለዚህ ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች አንድ ሁለንተናዊ አመጋገብ በቂ አይደለም. እያንዳንዱ አመጋገብ በሽተኛው በያዘው በሽታ ላይ ተመርኩዞ መስተካከል አለበት. ግን አንዳንዶቹ አሉ። አጠቃላይ ምክሮች. እነሱን በመከተል የአመጋገብ እቅድ ማዘጋጀት ይችላሉ. ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች እንዲህ ያለው አመጋገብ ምልክቶችን ለማስወገድ እና የበሽታዎችን መባባስ ለማስወገድ ይረዳል.

የእንደዚህ አይነት አመጋገብ አጠቃላይ ህጎች እዚህ አሉ። በመጀመሪያ ደረጃ ብዙ ምግቦችን መብላት የለብዎትም. ክፍልፋይ ምግቦች- አንዱ አጠቃላይ መርሆዎችየጨጓራና ትራክት በሽታ ላለባቸው ሰዎች አመጋገብ። በቀን ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ ብዙ ምግቦችን ከመብላት ይልቅ ትናንሽ ምግቦችን በቀን አምስት ጊዜ መመገብ ይሻላል. በሁለተኛ ደረጃ, ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች በጣም ቀዝቃዛ ወይም በጣም ሞቃት ምግብ መብላት አይመከርም. እነዚህ ምግቦች የኢሶፈገስ እና አንጀትን ሊያበሳጩ ይችላሉ. ሞቅ ያለ ምግብ መመገብ ይሻላል.

በሶስተኛ ደረጃ, የምግብ መፍጨት ሂደቱ በሆድ ውስጥ አልፎ ተርፎም በሆዱ ውስጥ እንደማይጀምር ማስታወስ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን በአፍ ውስጥ ምሰሶ ውስጥ. ያም ማለት የማኘክ ሂደት የምግብ መፍጨት ሂደት የመጀመሪያ ደረጃ ነው. ስለዚህ, ከመዋጥዎ በፊት ምግብን በደንብ ማኘክ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም, ምግቡን በምራቅ በደንብ ማጣጣሙ አስፈላጊ ነው, ይህም በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥም ይሳተፋል. ይህንን ለማድረግ ከምግብ በፊት ከአንድ ሰአት በፊት አንድ ብርጭቆ ውሃ መጠጣት እና በአጠቃላይ ቀኑን ሙሉ በቂ ፈሳሽ መጠጣት ያስፈልግዎታል ስለዚህ ሰውነት ብዙ ምራቅ ያመነጫል. በተጨማሪም, ትንሽ የረሃብ ስሜት ሲፈጠር መብላት አስፈላጊ ነው.

ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ምን ዓይነት አመጋገብ ነው?

የምግብ መፈጨት ችግር አለብዎት እና ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች የትኛው አመጋገብ ለእርስዎ ተስማሚ እንደሆነ ማወቅ ይፈልጋሉ? ብልሽት በሚፈጠርበት ጊዜ የተከለከሉ ምርቶች ዝርዝር አለ የምግብ መፍጫ አካላት. የጨጓራ ቁስለት (gastritis) ወይም የጨጓራ ​​ቁስለት (ፔፕቲክ ቁስለት) ካለብዎ, ከዚያ ፈጽሞ ሊበሉ የማይገባቸው ምግቦች ዝርዝር አለ. እንደ ደንቡ, እንዲህ ያሉ ምርቶች የጨጓራውን ሽፋን ያበሳጫሉ እና ወደ ህመም እና ወደ ብስጭት ጥቃቶች ሊመሩ ይችላሉ.

በዚህ ዝርዝር አናት ላይ ቅመም የተሞላ ምግብ አለ. ሀ የሚያቃጥል ምግብቅመሞችን ያድርጉ. ስለዚህ ሰናፍጭ፣ በርበሬ ወይም ቺሊ፣ ዝንጅብል እና ሌሎች ትኩስ ቅመሞችን ከምግብዎ ውስጥ ማስወጣት ያስፈልግዎታል። በአጠቃላይ ከአመጋገብዎ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ የተሻለ ነው. ነገር ግን ቅመማ ቅመሞች ብቻ ሳይሆን የጨጓራውን ሽፋን ሊያበሳጩ ይችላሉ.

የኬሚካል ተጨማሪዎች ያለው ምግብ የበለጠ የሚያበሳጭ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ, ለአመጋገብዎ ምርቶችን በሚመርጡበት ጊዜ, መለያውን በጥንቃቄ ማንበብ ያስፈልግዎታል. የተለያዩ ማቅለሚያዎች፣ መከላከያዎች፣ ጣዕሞች ወይም ጥቅጥቅ ያሉ ንጥረ ነገሮች የጨጓራውን ግድግዳ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድሩ እና የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ሊያባብሱ ይችላሉ። እና ደረቅ ምግብ መብላት አይችሉም. ደረቅ እና በደንብ ያልታኘክ ምግብ የጨጓራውን ሽፋን ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።

ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ለስላሳ አመጋገብ

ለአንዳንድ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች በቀላሉ ያለሱ ማድረግ አይችሉም ጥብቅ ገደቦችበአመጋገብ ውስጥ. ነገር ግን ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ረጋ ያለ አመጋገብ በጣም ተስማሚ በሚሆንበት ጊዜ ሁኔታዎች አሉ. ለምሳሌ, እንዲህ ያለው አመጋገብ የሆድ ድርቀትን ለማከም ይረዳል. በዚህ አይነት አመጋገብ ወሳኙ የሚበሉት ነገር ብቻ ሳይሆን ምግብዎን እንዴት እንደሚያዘጋጁም ጭምር ነው።

ለምሳሌ የጨጓራ ​​በሽታ ካለብዎ የተጠበሱ ምግቦችን ከመብላት መቆጠብ አለብዎት. ምግብ ማብሰል ወይም መጋገር ጥሩ ነው. እንዲሁም ወጥ ወይም በእንፋሎት ይችላሉ. እንዲሁም የተጨመቁ ምግቦችን መተው አስፈላጊ ነው. ቀድሞውኑ በጨጓራ (gastritis) ወቅት የተበሳጨውን የጨጓራ ​​እጢ ያበሳጫሉ. በተጨማሪም ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ለስላሳ አመጋገብ ፈሳሽ ምግቦችን መጠቀምን ያጠቃልላል. ደረቅ ምግብ መብላት አይችሉም.

ደረቅ ምግብም ሆዱን ያበሳጫል, ስለዚህ በየቀኑ ሾርባዎችን እና ፈሳሽ ጥራጥሬዎችን መጠቀም አስፈላጊ ነው. እነዚህ የወተት ገንፎዎች ወይም የውሃ ገንፎዎች ሊሆኑ ይችላሉ. የተጣራ ሾርባዎች ወይም ገንፎዎች እና ሾርባዎች "ቀጭን" ወጥነት ያለው በጣም ጠቃሚ ናቸው. ኦትሜል, በደንብ የተቀቀለ የሩዝ ገንፎ ከወተት ጋር ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም ጄሊ መጠቀም ይችላሉ.

ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

እንደ የሆድ ቁርጠት (gastritis) ለመሳሰሉት የጨጓራና ትራክት በሽታዎች, ገንፎን መመገብ በጣም ጠቃሚ ነው. ጥራጥሬዎች ብዙ ፋይበር አላቸው. አንጀትን ለማጽዳት እና ባዶ ለማድረግ ይረዳል. በተጨማሪም, በፍጥነት እና በቀላሉ ሊዋሃዱ በሚችሉ ጤናማ ካርቦሃይድሬቶች የበለፀጉ ናቸው. ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች የአመጋገብ ዘዴዎች እዚህ አሉ. ማብሰል ይቻላል semolina ገንፎከወተት እና ከቫኒላ ጋር.

ይህንን ለማድረግ ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ። ወዲያውኑ ጨው, ስኳር እና ቫኒሊን ወደ ወተት ጣዕም ይጨምሩ. ወተቱ መፍላት ከመጀመሩ በፊት, ልክ ከመፍሰሱ በፊት, ሴሞሊን ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጡ. በዚህ መንገድ በገንፎ ውስጥ የጡጦዎች መፈጠርን ማስወገድ ይችላሉ. ገንፎውን በትንሽ ቅቤ ይቀቡ.

የጨጓራና ትራክት በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - የአበባ ጎመንበዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ. ጎመንውን ቀቅለው, ወይም እንዲያውም በተሻለ ሁኔታ, የአበባዎቹን እንፋሎት. ከዚያም ቅቤውን ይቀልጡት, ግን አይቅቡት. የበቀለውን አበባ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና በትንሽ እሳት ላይ በድስት ውስጥ ይቅለሉት ወይም ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።

Zucchini በጣም ነው ጤናማ አትክልትበተለይም የምግብ መፈጨት ችግር ላለባቸው ሰዎች። የበጋ Lenten zucchini ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ. የጨጓራ በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች ጠንካራ የስጋ ሾርባን መጠቀም ተገቢ አይደለም. ስለዚህ, ይህ ሾርባ በውሃ ወይም ደካማ ሾርባ ሊዘጋጅ ይችላል. ይህን ሾርባ ማብሰል አያስፈልግም. ሁሉንም አትክልቶች አለመብሰል ይሻላል, ነገር ግን ጥሬው ላይ ማስቀመጥ. ነገር ግን ያለ ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ ዱቄቱን ትንሽ ማድረቅ ያስፈልግዎታል.

ለሾርባ ድንች, ካሮት, ቀይ ሽንኩርት, ሴሊሪ, ዲዊች እና ፓሲስ እና የሩዝ ጥራጥሬ ያስፈልግዎታል. ደህና, እና በእርግጥ, zucchini. ወጣት ዚቹኪኒን መጠቀም ጥሩ ነው. ውሃ ቀቅለው ወይም ደካማ ሾርባ ያዘጋጁ. ሁሉም አትክልቶች እና ሩዝ ቀድሞውኑ በተቀቀለ ውሃ ውስጥ መጣል አለባቸው. ድንቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, ካሮት እና ሴሊየሪ ይቅቡት. ዚቹኪኒን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. ሁሉንም አትክልቶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያ ሩዝ ይጨምሩ እና እስኪጨርሱ ድረስ ያብስሉት። በመጨረሻው ላይ ደረቅ ዱቄት እና በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይጨምሩ. እንዲሁም መጨረሻ ላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ይጨምሩ ወይም የወይራ ዘይት. ትንሽ ጨው ማስቀመጥ የተሻለ ነው. ለጣዕም እና ለቀለም በርበሬ ማከል ይችላሉ ።

ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች የአመጋገብ ምናሌ

ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች የአመጋገብ ምናሌን በትክክል እንዴት መፍጠር እንደሚቻል? በመጀመሪያ ጤናማ ምርቶችን ዝርዝር በማድረግ እቅድ ማውጣት መጀመር አለብዎት. ወደ ሱቅ ወይም ገበያ በሚሄዱበት ጊዜ, እንደዚህ አይነት ዝርዝር አስቀድመው ያዘጋጁ. ጥራጥሬዎችን እና ሾርባዎችን ለማዘጋጀት የሚፈልጉትን ሁሉ ይግዙ, ምክንያቱም ለአመጋገብዎ ጤናማ መሠረት መሆን አለባቸው.

በሁለተኛ ደረጃ, ትንሽ እና ብዙ ጊዜ ምግቦችን ለመብላት ማቀድ አስፈላጊ ነው. ከሶስት የተለመዱ ምግቦች ይልቅ, ይህንን የምግብ መጠን በአምስት ምግቦች መከፋፈል ያስፈልግዎታል. ቢያንስ በቀን አንድ ጊዜ ሾርባ እና በቀን አንድ ጊዜ ፈሳሽ ገንፎ በወተት ወይም በውሃ መመገብ ያስፈልግዎታል. ጠዋት ላይ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ በፍራፍሬ (ሙዝ ወይም የተጋገረ ፖም) ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን መመገብ ይችላሉ. ለእራት, ከተፈጨ ድንች ጋር ዓሣን በእንፋሎት ወይም በእንፋሎት ማብሰል ይችላሉ.

ደረቅ ምግብ መብላት እንደማይችሉ ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ነገር ግን ከአመጋገብዎ ውስጥ ሶዳ እና አንዳንድ አይነት ጭማቂዎችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል. ውሃ መጠጣት ያለብዎት ቀዝቃዛ ሳይሆን ሙቅ ነው. እና ሁሉንም ምግቦች ሙቅ, ቀዝቃዛ ሳይሆን ሙቅ መብላት ይሻላል.

ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች አመጋገብ ጤናን ወደነበረበት ለመመለስ እና ተጨማሪ እድገትን ለመከላከል ይረዳዎታል ከባድ በሽታዎች. ስለዚህ የግሮሰሪ ዝርዝርዎን አስቀድመው በጥንቃቄ ማሰብ እና ለቀኑ ወይም በተሻለ ሁኔታ ከአንድ ሳምንት በፊት የምግብ ዝርዝር ማቀድ ያስፈልግዎታል.

የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ካለብዎ ምን ሊበሉ ይችላሉ?

አመጋገብ ሰውነትዎን መከልከል የለበትም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችእና ጥሩ አመጋገብ. በቀላሉ፣ ከአመጋገብ ሊገለሉ ወይም መተካት የሚያስፈልጋቸው በርካታ ምግቦች ወይም የማቀነባበሪያ መንገዶች አሉ። የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ካለብዎ ምን ሊበሉ ይችላሉ? ጤናማ አመጋገብ አምስት የምግብ ቡድኖችን ማካተት አለበት: አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, ጥራጥሬዎች, ስጋ, የወተት ተዋጽኦዎች እና አሳ.

ሊበሉት የሚችሉት አትክልቶች የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ድንች, ካሮት, ዱባ, አበባ ቅርፊት እና ብሮኮሊ ናቸው, ነገር ግን ነጭ ጎመንን አለመብላት ይሻላል. በተጨማሪም የእንቁላል እና ቀይ ሽንኩርት (ትኩስ) ከመብላት መቆጠብ ጥሩ ነው. ነገር ግን ዛኩኪኒ እና ስኳሽ በጣም ጠቃሚ ናቸው.

እንደ ፍራፍሬ, የተጋገረ ወይም የተጋገረ ፖም, ፒር, ሐብሐብ, ሐብሐብ እና ሙዝ መብላት ይሻላል. ሁሉንም የ citrus ፍራፍሬዎችን ማስወገድ የተሻለ ነው, ምክንያቱም አሲድ የጨጓራውን ሽፋን ያበሳጫል. ስስ ስጋን መብላት ይሻላል። የተጠበሰ ሥጋ መብላት አይችሉም, ማብሰል, ማብሰል ወይም መጋገር ይሻላል.

እንደ የወተት ተዋጽኦዎች, የዳቦ ወተትን መጠቀም አስፈላጊ ነው: kefir, sourd, ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም, እርጎ, ወዘተ. የባህር ዓሳ ፣ የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ መብላት የተሻለ ነው። ሾርባዎችን እና ጥራጥሬዎችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ለሆድ በጣም ጥሩው እህል ኦትሜል እና ቡክሆት እንዲሁም ሩዝ ናቸው።

የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ካለብዎ ምን መብላት የለብዎትም?

የሆድ ዕቃን በጣም የሚያበሳጩ ብዙ ምግቦች አሉ ፣ ሐሞት ፊኛወይም ጉበት. ይህ እንደ ኤግፕላንት እና የመሳሰሉ አንዳንድ አትክልቶችን ያካትታል ነጭ ጎመን. ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች የሰባ ሥጋ ወይም ዓሳ ከአመጋገብ መወገድ አለባቸው።

ፍራፍሬዎች በተለይም የሎሚ ፍራፍሬዎች አሲድ ይይዛሉ እና ለመመገብም አይመከሩም. የጨጓራና ትራክት መባባስ ሊያስከትሉ ይችላሉ። እንዲሁም የሰባ ወተት እና የእንስሳት ተዋጽኦ. ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎችን መምረጥ የተሻለ ነው. እንዲሁም አብዛኛዎቹን ቅመሞች መጠቀም የለብዎትም. እነዚህም ቺሊ ፔፐር፣ሌሎች የፔፐር አይነቶች፣ዝንጅብል፣ሰናፍጭ እና ሌሎች ቅመም እና ትኩስ ቅመሞችን ይጨምራሉ። እና ደግሞ, በምንም አይነት ሁኔታ መብላት የለብዎትም የተጠበሰ ምግብእና የተለያዩ የተዘጋጁ መክሰስ, እንዲሁም ፈጣን ምግብ. አንዳንድ አይነት ጭማቂዎች እንደ ፖም ወይም ወይን ጭማቂ ያሉ የሆድ ድርቀትን ሊያበሳጩ ይችላሉ.

በዘመናችን በጣም የተለመዱ በሽታዎች ዝርዝር ውስጥ የጨጓራ, የኢሶፈገስ እና አንጀት ፓቶሎጂዎች ግንባር ቀደም ቦታዎችን ይይዛሉ. ከዚህም በላይ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ሰዎች ራሳቸው የችግሮች ምንጭ ይሆናሉ.

አመጋገብን ካልተከተሉ እና በአደገኛ የጨጓራና ትራክት በሽታ የመያዝ እድሉ ብዙ ጊዜ ይጨምራል በተሳሳተ መንገድሕይወት.

ብዙውን ጊዜ ዶክተሮች የሕመሙን ዓይነት በመወሰን ለስላሳ የሕክምና ዓይነት ያዝዛሉ, እና በመጀመሪያ ደረጃዎች የምግብ ዝርዝርዎን ማስተካከል እና የሆድ ወይም የኢሶፈገስን የ mucous membrane የሚያበሳጩ ምግቦችን ያስወግዱ. ይህ አመጋገብ ምን ያህል ውጤታማ ነው?

የጨጓራ ቁስለት

እንደነዚህ ያሉት ታካሚዎች ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ረጋ ያለ አመጋገብ መከተል አለባቸው. ምናሌው በሙቀት፣ በኬሚካላዊ እና በሜካኒካል የተሰሩ ምግቦችን ማካተት አለበት።

አመጋገቢው ክሬም እና ወተት በመጨመር የተጣራ የቬጀቴሪያን ሾርባዎችን ማካተት አለበት. ስጋ እና ዓሳ (ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዝርያዎች) በተቀቀለ መልክ ብቻ (በገንፎ ፣ በዶሮ እና በስጋ ቦልሳ ፣ ​​እንዲሁም የዓሳ ዱባዎች) እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል። የተጣራ የጎጆ ቤት አይብ ፣ አሲድፊለስ ፣ ጣፋጭ መራራ ክሬም ፣ kefir ፣ እርጎ ፣ ቅቤ ፣ ክሬም ፣ ወተት መብላት ይችላሉ ።

ምንም እንኳን ወተት ለሕይወት, ለማደስ እና ለእድገት አስፈላጊ የሆኑትን አስፈላጊ ቲሹዎች የያዘ የተሟላ የተመጣጠነ ምርት ቢሆንም አልሚ ምግቦችአንዳንድ ሕመምተኞች በደንብ አይታገሡም. በሽተኛውን ከወተት ጋር ለማላመድ, በሕክምናው መጀመሪያ ላይ በትንሽ ክፍሎች ይሰጣል. አንድ ሰው ካልተለማመደው ከእፅዋት ወተት (ለውዝ ወይም የአልሞንድ) ወይም ክሬም ጋር የተከተፈ ሾርባዎችን መስጠት መጀመር ያስፈልግዎታል ።

ቀጭን ሾርባዎች የጨጓራ ቅባትደካማ ማነቃቃት, በተጨማሪም, የሆድ ሽፋን ከሜካኒካዊ ብስጭት ይጠበቃል. ለአመጋገብ, ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል ወይም በእንፋሎት ኦሜሌ መልክ በጣም ጥሩ ነው. እነሱ ፕሮቲን ይይዛሉ እና በሆድ ላይ ከባድ ሸክም አይጨምሩም.

በአመጋገብ ውስጥ ቅቤን ማካተት የምግብን የካሎሪ ይዘት ለመጨመር እና የጨጓራ ​​ቅባቶችን ለመግታት ያስችላል. በካርቦሃይድሬትስ እና በፕሮቲኖች የሚተዳደረው ዘይት የጨጓራ ​​ጭማቂ አሲድነት ቢቀንስም የምስጢር ጊዜን እንደሚጨምር መታወስ አለበት።

በተንጣለለ ኩንታል መልክ የተዘጋጁት ዓሳ እና የስጋ ውጤቶች በሆድ ውስጥ ያለውን ሚስጥራዊ መሳሪያ አያበሳጩም. ቁስለት ያለባቸው ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ የደረቀ ነጭ ዳቦን ሊያካትቱ ይችላሉ.

sorrel, ጎመን, ስፒናች ማግለል አስፈላጊ ነው, ነገር ግን የተለያዩ ፍራፍሬዎችን, ጣፋጭ ኮምፖችን, ክሬሞችን, ጄሊ, ጄሊዎችን መምከር ይችላሉ.

ለታመመ ሆድ እና አንጀት አመጋገብ ህጎች

ሥር የሰደደ እና አጣዳፊ ሕመምየጨጓራና ትራክት, በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ ያለውን ጭነት መቀነስ እና የመፍላት ሂደቶች እንዳይከሰቱ ለመከላከል እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው. ታካሚዎች ለስላሳ እና መጠቀም አለባቸው ሚዛናዊ ምናሌ, በጨጓራ እና በአንጀት ውስጥ የሚገኙትን የ mucous membranes የመበሳጨት እድልን ለማስወገድ.

የሚከተሉትን ደንቦች ማክበር አለባቸው:

1. የሕክምና አመጋገብ ዋና ዓላማ ሁሉንም ለማነቃቃት ነው የማገገሚያ ሂደቶችበጨጓራቂ ትራክ ውስጥ. ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ሆዱ በጤናማ እና በተፈጥሮ ምርቶች ውስጥ የሚገኙትን ማይክሮኤለመንት ለሜካኒካል እና ኬሚካላዊ ተጽእኖዎች ይጋለጣል.
2. ለምግብ አመጋገብ ምስጋና ይግባውና ታካሚው የሆድ መተንፈሻን መቀነስ ይችላል. ቀለል ያሉ ምግቦች በሆድ ውስጥ በፍጥነት እንዲፈጩ ይደረጋሉ, እና ከነሱ ሰውነት ለትክክለኛው ስራ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀበላል.
3. የታካሚዎች አመጋገብ የተዳቀሉ የወተት ተዋጽኦዎችን እንዲሁም በደንብ የበሰለ ጥራጥሬዎችን ማካተት አለበት.
4. ስጋ, የዶሮ እርባታ እና አሳ ሊበላው የሚችለው የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ብቻ ነው, ወይም በማብሰያው ሂደት ውስጥ ድብል ቦይለር ይጠቀሙ.
5. ከመብላቱ በፊት ሁሉም ምግቦች መቆረጥ አለባቸው. ታካሚዎች ይህን በሚያገኙበት በማንኛውም መንገድ ሊያደርጉት ይችላሉ, ለምሳሌ, በወንፊት ውስጥ ማለፍ, በብሌንደር ወይም በፍርግርግ ማጽዳት.
6. ፖም, የጎጆ ጥብስ እና ሌሎች በአሲድ የበለፀጉ ምግቦች የግዴታለሙቀት ሕክምና መደረግ አለበት.
7. ታካሚዎች ትኩስ ምግቦችን ከመመገብ በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው, ምክንያቱም በጨጓራ እጢዎች ላይ የሙቀት መጎዳትን ሊያስከትሉ ይችላሉ.
8. በታካሚዎች የሚበላው የዕለት ተዕለት የካሎሪ ይዘት ከ 2000 kcal በታች መሆን የለበትም።
9. የምግብ ብዛት በቀን እስከ 6 ጊዜ መሆን አለበት.
10. የሆድ እና የአንጀት በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች በየቀኑ ቢያንስ 2 ሊትር ፈሳሽ መጠጣት አለባቸው.

ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች ናሙና የአመጋገብ ምናሌ

የአመጋገብ ምናሌን ከማዘጋጀትዎ በፊት በእርግጠኝነት ከሐኪምዎ ጋር መማከር አለብዎት። የጨጓራ ባለሙያው ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት የግለሰብ ባህሪያትእና የታካሚ ምርጫዎች. የሳምንቱ ምናሌ እንደዚህ ሊመስል ይችላል-

1. ሰኞ. ቁርስ - ኦትሜል ከወተት ጋር ፣ 100 ግ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ፣ አረንጓዴ ሻይ. ምሳ - የዶሮ መረቅ, 200 ግ ዘንበል ያለ የበሬ ሥጋ, rosehip ዲኮክሽን. ከሰዓት በኋላ መክሰስ - ሁለት ፖም. እራት-የሩዝ ገንፎ, የብራን ቡን.
2. ማክሰኞ. ቁርስ - ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ, ፖም እና ፒር ሰላጣ. ምሳ - የተጋገረ ዓሳ, ትኩስ የአትክልት ሰላጣ. ከሰዓት በኋላ መክሰስ - ሙዝ, የ kefir ብርጭቆ. እራት - የ buckwheat ገንፎ, 100 ግራም የተጋገረ ቱርክ.
3. እሮብ. ቁርስ - ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ, በ 2 የሾርባ ማንኪያ ማር የተቀመመ. ምሳ - በእንፋሎት የተከተፉ ቁርጥራጮች ፣ የተቀቀለ ድንች። ከሰዓት በኋላ መክሰስ - ዕንቁ ወይም ሙዝ. እራት - የሩዝ ገንፎ, 150 ግራም የተቀቀለ ዶሮ.
4. ሐሙስ. ቁርስ - ኦትሜል ከወተት ጋር, የተከተፈ ፖም. ምሳ - የአትክልት ሾርባ, 150 ግራም የተቀቀለ ስጋ. ከሰዓት በኋላ መክሰስ - ፒር ወይም ፖም. እራት-የተጋገረ ዓሳ ፣ የአትክልት ሰላጣ።
5. አርብ. ቁርስ - ሶስት የዶሮ እንቁላል, ብሬን ቡን. ምሳ - የዓሳ ጎድጓዳ ሳህን, የሩዝ ገንፎ. ከሰዓት በኋላ መክሰስ - 3 የአመጋገብ ዳቦ. እራት-የተጠበሰ አትክልት ያለው የዓሳ ሥጋ።
6. ቅዳሜ. ቁርስ - ኦትሜል ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር. ምሳ - ስፒናች እና አይብ ሰላጣ. ከሰዓት በኋላ መክሰስ - የውሃ-ሐብሐብ ቁራጭ. እራት-የተጠበሰ የተከተፉ ቁርጥራጮች ፣ ዱባ እና ቲማቲም ሰላጣ።
7. እሁድ. ቁርስ - ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ, አራት ድርጭቶች እንቁላል. ምሳ - የተጋገረ ዓሳ, የሩዝ ገንፎ. ከሰዓት በኋላ መክሰስ - አንድ የጎጆ ጥብስ ጎድጓዳ ሳህን. እራት-የቱርክ ሳንድዊች.

ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ቴራፒዩቲካል አመጋገብ: ለሳምንቱ ምናሌ

የምግብ መፍጫ ሥርዓት የአንድ የተወሰነ አካል በሽታ ምልክቶች ላይ በመመርኮዝ አንድ የተወሰነ አመጋገብ ጥቅም ላይ ይውላል. ለምሳሌ, ሠንጠረዥ ቁጥር 4 ለ colitis, dyskinesia እና enterocolitis, ቁጥር 5 - ለሆድ ህመም የታዘዘ ነው. የተለያዩ በሽታዎችበጉበት እና በቆሽት እብጠት, ቁጥር 1 - ለጨጓራ መሸርሸር, ለጨጓራ ወይም ለቁስሎች አመጋገብ, ቁጥር 16 - ለ. duodenal ቁስለት, ቁጥር 2 - ሥር የሰደደ የጨጓራ ​​በሽታ. ስለ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች የሰባት ቀን ምናሌ የተለያዩ ምግቦችን የበለጠ ያንብቡ።

ቁጥር 1: በማገገሚያ ወቅት ለጨጓራና የጨጓራ ​​ቁስለት

ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች አመጋገብ በማገገም ወቅት የታዘዘ ሲሆን ግቡ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን የ mucous ሽፋን ቀሪ እብጠት ማስወገድ ነው ።

ክብደት መቀነስ ይፈልጋሉ? ከዚያ እነዚህ ጽሑፎች ለእርስዎ ናቸው

ሳምንታዊው ምናሌ እንደሚከተለው ነው-

አንድ እና ሶስት ቀናት;

• 7:30-8:00 - buckwheat.
• 10:00-10:30 - የአትክልት ንጹህ (የተቀቀለ ካሮት).
• 12:30-13:00 - ከኦቾሜል ጋር ሾርባ.
• 15:00-15:30 - የተቀቀለ እንቁላል.
• 17:30-18:00 - የበቆሎ ገንፎ.
• 20:00-20:30 - የጎጆ አይብ soufflé.

ሁለት እና አምስት ቀናት;

• 7:30-8:00 - ኦትሜል.
• 10:00-10:30 - የተቀቀለ ኦሜሌ.
• 12:30-13:00 - የዓሳ ሶፍሌ እና የተጠበሰ beets.
• 15:00-15:30 - የስንዴ ሾርባ.
• 17:30-18:00 - ጄሊ.
• 20:00-20:30 - semolina.

አራት እና ስድስት ቀናት;

• 7:30-8:00 - የሩዝ ገንፎ.
• 10:00-10:30 - ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል.
• 12:30-13:00 - የተጣራ ድንች.
• 15:00-15:30 - ከገብስ ጋር ሾርባ.
• 17:30-18:00 - የእንቁ ጄሊ.
• 20:00-20:30 - ፖም.

ሰባት ቀን፡-

• 7:30-8:00 - semolina.
• 10:00-10:30 - የተቀቀለ ኦሜሌ.
• 12:30-13:00 - የሩዝ ሾርባ.
• 15:00-15:30 - የአትክልት ንጹህ.
• 17:30-18:00 - ሙዝ.
• 20:00-20:30 - ጄሊ.

የአመጋገብ ጠረጴዛ ቁጥር 1 አ

የዚህ ዓይነቱ የአመጋገብ ገደቦች በተባባሰ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው የሠንጠረዥ ቁጥር 1 "የተጠናከረ" ስሪት ነው. ሥር የሰደደ gastritis, የተለያዩ የጨጓራ ​​ጭማቂ secretion መታወክ, የጨጓራ ​​ቁስለት እና (ወይም) duodenum ጋር የተወሳሰበ.

በተለምዶ የአመጋገብ ጠረጴዛ ቁጥር 1 ሀ ከአልጋ እረፍት ጋር በአንድ ጊዜ የታዘዘ ነው.

በዚህ አመጋገብ, የጨጓራ ​​ዱቄት እብጠት በፍጥነት ያልፋል, የአፈር መሸርሸር እና አልሰረቲቭ ጉድለቶችጨርቆች. ከእገዳዎቹ መካከል የጠረጴዛ ጨው እና ምስጢራዊነትን የሚያነቃቁ ምርቶችን መጠቀም የተከለከለ ነው. በየቀኑ ወደ ሰውነት የሚገባውን ካርቦሃይድሬትስ መጠን በመቀነስ የካሎሪ ይዘት መቀነስ ይቻላል። ምግቦች በጣም ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ መሆን የለባቸውም.

የምግቡ ወጥነት ፈሳሽ ወይም ሙሺ ነው። አመጋገቢው ተከፋፍሏል, ማለትም በየ 2-2.5 ሰአታት.

የተፈቀዱ ምግቦች ዝርዝር የወተት ተዋጽኦዎችን, ወተትን, የተቀቀለ ስጋን እና አሳን (ያለ ስብ), በወንፊት መታሸት እና እንዲሁም በእንፋሎት የተሰሩ ምግቦችን ያካትታል.

አመጋገብ ቁጥር 2

እንደ የጨጓራና ትራክት እንደ የጨጓራ ​​ጭማቂ ምርት ቀንሷል ጋር የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን መጠቀም ይመከራል ሙሉ በሙሉ መቅረትአሲድነት, እንዲሁም ይረዳል ሥር የሰደደ colitis, የጣፊያ በሽታዎችን ለማከም ተስማሚ አይደለም.

ሊበሉ የሚችሉ ምግቦች ዝርዝር:

• እንቁላል,
• ወተት፣
• የደረቀ አይብ,
• Ryazhenka እና ሌሎች የፈላ ወተት ምርቶች;
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ሥጋ እና ዓሳ;
• ጥራጥሬዎች,
• ባቄላ፣
• እንጉዳዮች,
• የተጠበሰ አይብ,
• አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በማንኛውም መልኩ;
• የትላንቱ ዳቦ
• አነስተኛ መጠን ያለው ዝቅተኛ ቅባት ያለው የአሳማ ሥጋ;
• ወተት ቋሊማ,
• ስኳር, ማር, ማርሚል, ኮኮዋ, ሻይ, ቡና.

• የተጨሱ ስጋዎች, ኮምጣጣዎች, የታሸጉ ምግቦች,
• በጨጓራና ትራክት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ የተለያዩ አሲዳማ እና ጠበኛ ምግቦች ፣
• የሰባ ሥጋ እና አሳ.

በፎይል ወይም በመጋገሪያ ከረጢት ውስጥ በእንፋሎት ማብሰል, ማብሰል, ማብሰል ወይም መጋገር የተሻለ ነው.

ምግብ በደቃቁ ሊቆረጥ ይችላል, ነገር ግን ንጹሕ እና ንጹሕ ሁኔታ, viscous የእህል ሾርባ እና የመሳሰሉትን ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው - ይህ የጨጓራና ትራክት የተሻለ ነው.

የውሃ ፍጆታ በ ንጹህ ቅርጽእንዲሁም በቀን 1.5 ሊትር ብቻ የተገደበ ነው.

የናሙና ምናሌ፡

• ቁርስ: ጣፋጭ ዱባ ገንፎ በብስኩቶች;
• ምሳ: የደረቀ የፍራፍሬ ንጹህ, ብርጭቆ ሞቃት ወተትከማር ጋር;
• ምሳ: የእንቁ ባሮው ሾርባ ከእንጉዳይ ሾርባ ጋር, የአትክልት ሰላጣ;
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ: የጎጆ ጥብስ ድስት;
• እራት-ከተጠበሰ ዓሳ ፣ ከሩዝ ገንፎ የተሰራ ዱባ ወይም የስጋ ኳስ።

የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን በሚያባብሱበት ጊዜ የተመጣጠነ ምግብ: ረጋ ያለ አመጋገብ

የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን በሚባባስበት ጊዜ ለተመጣጠነ ምግብ አመጋገብ ፣ የሆድ ሜካኒካዊ ቁጠባ ያለው አመጋገብ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን የጨጓራ ​​እጢዎች በምግብ ቁጣዎች መጠነኛ የኬሚካል ማነቃቂያ። የመመገብ ሁኔታዎች እጅግ በጣም አስፈላጊ ናቸው: የተረጋጋ መንፈስ, በሚያምር ሁኔታ የተቀመጠ ጠረጴዛ, ደስ የሚሉ ሽታዎች - ይህ ሁሉ የሆድ እብጠት ተብሎ የሚጠራውን የጨጓራ ​​ጭማቂ እንዲለቀቅ አስተዋጽኦ ያደርጋል እና የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል.

ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች በአመጋገብ ወቅት, ምግቦች ይፈቀዳሉ የተለያየ ዲግሪመፍጨት እና ሙቀት ሕክምና: የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ፣ ሻካራ ቅርፊት ሳይፈጠር የተጠበሰ ፣ በበለጸጉ ምግቦች የተጣራ ምግቦች ተያያዥ ቲሹእና ፋይበር.

ክብደት መቀነስ ይፈልጋሉ? ከዚያ እነዚህ ጽሑፎች ለእርስዎ ናቸው

እንዲሁም ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች አመጋገብ ከደካማ፣ ዝቅተኛ ስብ ስጋ እና አሳ መረቅ የተዘጋጀ ሾርባ፣ የአትክልት እና የእንጉዳይ ዲኮክሽን፣ እና ከታገሡ ቦርችት፣ ጎመን ከትኩስ ጎመን የተሰራ ጎመን ሾርባ፣ በደቃቅ የተከተፈ አትክልት ሾርባ እና የምግብ አዘገጃጀቶች ያካትታል። ከተጠበሰ ሄሪንግ የተሰራ። ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች አመጋገብ ማይኒዝ ስጋ ፣ ትኩስ የቲማቲም ሰላጣ ፣ ጄሊ ፣ መለስተኛ አይብ ፣ ስብ-ነጻ ካም ፣ ስተርጅን እና chum ሳልሞን ካቪያር ፣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ፣ ቅመማ ቅመም እና በመጠኑ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ሊያካትት ይችላል።

ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ረጋ ያለ አመጋገብ በሚከተለው ጊዜ ከአመጋገብ ውስጥ የሚከተሉት አይካተቱም: ትኩስ ዳቦ እና የዱቄት ምርቶች ከቅቤ እና ፓፍ, ወተት, አተር እና የባቄላ ሾርባዎች, okroshka, የሰባ ሥጋ, ዳክዬ, ዝይ, የሰባ, ጨዋማ, አጨስ ዓሣ እና የታሸገ ዓሣ, ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል, ራዲሽ, ራዲሽ, እንጉዳይን, gooseberries እና ሌሎች ሻካራ አትክልት እና ፍራፍሬ, የሰባ እና በቅመም ወጦች እና ቅመሞች, ወይን ጭማቂ, carbonated መጠጦች .

ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች የናሙና ምናሌ ፣ ለቀኑ ይሰላል-

1. ቁርስ: ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል, አይብ, ኦትሜል ገንፎ, ሻይ.
2. ምሳ: የስጋ ሾርባ ከኑድል ጋር ፣ የተጠበሰ የስጋ ቁርጥራጭ ከካሮት ንጹህ ፣ ጄሊ ጋር ያለ ዳቦ።
3. ከሰአት በኋላ መክሰስ፡- rosehip decoction ከኩኪዎች ጋር።
4. እራት-የዓሳ አስፕሪክ ፣ ሩዝ ፑዲንግ በፍራፍሬ መረቅ ፣ ሻይ።
5. ምሽት ላይ: kefir ወይም ሌሎች የፈላ ወተት መጠጦች.

ማንኛውም የጨጓራና ትራክት በሽታ ከታወቀ, አመጋገብን እንደገና ማጤን አስፈላጊ ነው - ይህ አንድ ታካሚ ወደ ሙሉ ማገገም መንገድ ላይ ሊያደርገው የሚችለው የመጀመሪያው ነገር ነው. ማንኛውም የሆድ ወይም የአንጀት በሽታ ያለበት ሰው አመጋገብን መከተል ይጠበቅበታል - በማክበር ብቻ የሕክምና ምናሌ, መድሃኒቶችበጂስትሮቴሮሎጂስት የታዘዘው ተፈላጊው ውጤት ይኖረዋል.

በጨጓራና ትራክት በሽታ የተያዙ ታካሚዎችን ሲመገቡ ተጽእኖውን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል የምግብ ምርቶችእና በድብቅ (የጨጓራ ጭማቂ ሚስጥር, ሃይድሮክሎሪክ አሲድ, pepsin) እና ሞተር (ሞተር-evacuation) ሆድ ተግባራት ላይ ያላቸውን የምግብ አሰራር ዘዴዎች.

በዚህ ገጽ ላይ ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች ምን ዓይነት አመጋገብ እንደሚታዘዙ እና የጨጓራና ትራክት ችግር ያለባቸው ሰዎች ምን ዓይነት አመጋገብ መከተል እንዳለባቸው ይማራሉ.

ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች አመጋገብ: የተከለከሉ ምግቦች

ከአመጋገብ ጋር መጣበቅ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች, በሆድ እና በአንጀት ውስጥ ምስጢራዊነትን የሚጨምሩ ምግቦችን መመገብ አይመከርም.

ለጨጓራና ትራክት ችግሮች የተከለከሉ ምግቦች፡-

• የስጋ እና የዓሳ ሾርባዎች በሚያስወጡት ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ፣ የእንጉዳይ እና የአትክልት መረቅ;
• ሁሉም የተጠበሱ ምግቦች;
• ስጋ እና ዓሳ በራሳቸው ጭማቂ የተቀቀለ;
• ስጋ, አሳ, እንጉዳይ, ቲማቲም ሾርባዎች;
• ጨው ወይም ማጨስ የስጋ እና የዓሳ ምርቶች;
• ጨው, የተከተፉ እና የተከተፉ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች;
• መክሰስ ምግብ የታሸገ ስጋ, አሳ እና አትክልት, በተለይም በቲማቲም መሙላት;
• ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል, በተለይም አስኳል;
• አጃው ዳቦ እና የዳቦ ምርቶች;
• ጎምዛዛ እና በቂ ያልሆነ የበሰለ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች;
• ቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች;
• ከፍተኛ የአሲድነት, የተጣራ ወተት እና ዊዝ ያላቸው የፈላ ወተት ምርቶች;
• ያረጁ ወይም ከመጠን በላይ ሙቀት ያላቸው የምግብ ቅባቶች;
• ቡና, በተለይም ጥቁር;
• ካርቦን ዳይኦክሳይድ (kvass, carbonated water, ወዘተ) እና አልኮል የያዙ ሁሉም መጠጦች.

ለሆድ እና ለሆድ በሽታዎች ቴራፒዩቲክ አመጋገብ: የተፈቀዱ ምርቶች

የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ለምግብነት የተፈቀዱ ምግቦች የሚከተሉት ናቸው-

• ቀጭን የእህል ሾርባዎች;
• የወተት ሾርባዎች ከተጣራ ጥራጥሬዎች ጋር;
• ከአትክልቶች ደካማ ዲኮክሽን ጋር የተጣራ የአትክልት ሾርባዎች;
• የተከተፈ የተቀቀለ ወይም የተጣራ ስጋ, የተቀቀለ ዓሳ;
• ከተቀቀሉት አትክልቶች (ድንች, ካሮት, አበባ ቅርፊት, ዞቻቺኒ, ወዘተ) ንጹህ;
• ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል, የእንፋሎት ኦሜሌቶች እና የተከተፈ እንቁላል ነጭ;
• ሙሉ ወተት እና ክሬም;
• ትኩስ አሲዳማ ያልሆነ የተፈጨ የጎጆ ቤት አይብ ፣ በተለይም ያልቦካ ወይም ያልሰለሰ;
• ፈሳሽ ወተት, ከፊል-ቪስኮስ, በደንብ የበሰለ, እንዲሁም የተጣራ ገንፎዎች;
• ዳቦ ከ የስንዴ ዱቄትፕሪሚየም እና የመጀመሪያ ክፍል, ትናንት መጋገር ወይም ምድጃ-የደረቀ;
• ጄሊ, ሙስ, ጄሊ ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ወይም ጭማቂዎቻቸው, ከጣፋጭ የበሰለ ፍራፍሬዎች ንጹህ;
• አልካላይን የተፈጥሮ ውሃያለ ካርቦን ዳይኦክሳይድ;
• ደካማ ሻይ, በተለይም ከወተት ጋር;
• ትኩስ ክሬም እና የተጣራ የአትክልት ዘይትቪ በአይነት.

ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች ምናሌን በሚፈጥሩበት ጊዜ ፈሳሽ, ጄሊ እና ንጹህ መሰል እንዲሁም የሙሽ ምግቦች በፍጥነት እንደሚዋሃዱ ያስታውሱ. እንደነዚህ ዓይነቶቹ የምግብ ምርቶች ጥቅጥቅ ያሉ ወይም ጠንካራ ከሆኑ ምግቦች ጋር ሲነፃፀሩ አነስተኛ የሜካኒካል ተጽእኖ አላቸው, ይህም ቀስ በቀስ የሚፈጩ እና ከሆድ ውስጥ ይወጣሉ. ከቅርፊት ጋር በመጠበስ ወይም በመጋገር የሚዘጋጁ ምግቦች ለመፈጨት ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ እና በውሃ ውስጥ ከተቀቀሉት ወይም በእንፋሎት ከተቀቡት የበለጠ ሜካኒካዊ ውጤት አላቸው። በሆድ ላይ ሜካኒካል የሚያበሳጭ ተጽእኖ ብዙ የአመጋገብ ፋይበር በያዙ ምግቦች ፣ በጥራጥሬ ፋይበር የበለፀጉ ምግቦች (ጥራጥሬዎች ፣ እንጉዳዮች ፣ የዱቄት ዳቦዎች) ይከሰታል ሻካራ, ሙሉ የእህል እህል, ለውዝ, አንዳንድ አትክልቶች, ፍራፍሬ እና ቤሪ), እንዲሁም ተያያዥ ቲሹ የበለጸገ ስጋ ከፋሺያ እና ጅማቶች, አሳ እና የዶሮ እርባታ ቆዳ ጋር. ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች በአመጋገብ ውስጥ የአካል ክፍሎችን በ mucous ሽፋን ላይ በትንሹ ተፅእኖ ያላቸውን ምግቦች ማካተት ያስፈልጋል ፣ ማለትም ፣ የሙቀት መጠኑ በሆድ ውስጥ ቅርብ የሆነ - 37 ° ሴ። የሙቀት መጠኑ ከ 60-62 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ የሆኑ ምግቦች የጨጓራ ​​​​ቁስለትን ያበሳጫሉ እና ከዚያ ምግብ መውጣትን ያዘገዩታል. ሞቅ ያለ ምግቦች እና መጠጦች ከቀዝቃዛ ምግቦች (ከ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች) ከሆድ በፍጥነት ይወጣሉ. ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ በሆድ ውስጥ በሚስጥር እና በሞተር ተግባራት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ስለሆነም በከባድ ወይም በተባባሰ ጊዜ። ሥር የሰደዱ በሽታዎችሆድ, ምግብ በተደጋጋሚ, ክፍልፋይ ክፍሎች ይሰጣል, የአመጋገብ ዕለታዊ ክብደት ወደ 5-6 ምግቦች በማከፋፈል. በተጨማሪም, የአመጋገብ የተለመደው ዕለታዊ ክብደት የአመጋገብ አመጋገብለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ከ3-3.5 ኪ.ግ ወደ 2-2.5 ኪ.ግ ይቀንሱ. አጣዳፊ የጨጓራ ​​​​ቁስለት, በመጀመሪያዎቹ 1-2 ቀናት ውስጥ ብቻ ሞቅ ያለ መጠጥ(በቀን 1.5-2 ሊት): ከፊል ጣፋጭ ሻይ, ውሃ ከሎሚ ጋር, የ rose hip decoction.

በጨጓራና ትራክት ላሉ ችግሮች የአመጋገብ ደንቦች

ለሆድ እና አንጀት ፣ በተለይም ሥር የሰደደ የጨጓራ ​​​​ቁስለት ፣ የምግብ መፍጫ አካላት ፣ የምግብ መፍጫ አካላት ችግሮች ፣ እንዲሁም የበሽታውን ደረጃ ከግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ። , ያልተሟላ ወይም ሙሉ ስርየት (ማለትም የበሽታውን ምልክቶች የመዳከም ጊዜ). ከዘመናዊው እይታ አንጻር ሥር የሰደደ የጨጓራ ​​በሽታ ያለ ክሊኒካዊ ምልክቶች የአመጋገብ ሕክምናን አይጠይቅም, ነገር ግን መርሆቹን ማክበር ብቻ ነው. ምክንያታዊ አመጋገብበተለይም የእሱ አገዛዝ.

የሆድ ውስጥ ተግባራዊ መታወክ በውስጡ secretory (hypersecretion, hyposecretion) እና ሞተር (hypertensive, hypotonic ግዛቶች, የተለመደ ማስታወክ, aerophagia) ተግባራት መታወክ ይታያል.

በሆድ ውስጥ በሚሠራው የሆድ ድርቀት እና የጨጓራ ​​ጭማቂ አሲድነት መጨመር ፣አመጋገብ በኬሚካላዊ ፣ ሜካኒካል እና በሙቀት መቆጠብ “የተበሳጨ” ሆድ እረፍት መስጠት አለበት። ምስጢራዊነትን የሚያነቃቁ እና በአንጻራዊነት በፍጥነት ከሆድ የሚወጡ ምግቦችን እና ምግቦችን ይጠቀማሉ. ከመሠረታዊ ንጥረ ነገሮች እና የኢነርጂ እሴት ይዘት አንጻር, አመጋገብ ከፊዚዮሎጂ ደረጃዎች ጋር መዛመድ አለበት.

ለጨጓራ እና አንጀት በሽታዎች የአመጋገብ ስርዓት ህጎች መሠረት ምግብ በዋነኝነት በከፊል ፈሳሽ - ንጹህ እና ሙሺ መልክ መቅረብ አለበት ። ሁሉም ምግቦች በውሃ ውስጥ የተቀቀለ ወይም በእንፋሎት ይጠፋሉ. የተጠበሰ ፣የተጠበሰ እና የተጋገረ ምግቦችን ፣ስጋን ፣አሳን እና የእንጉዳይ ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን ፣ ጠንካራ የአትክልት ምግቦችን ፣ ቅመም እና ጨዋማ መክሰስ ፣የተቀቀለ እና የተከተፉ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ፣የተጨሱ ምግቦችን ፣በአመጋገብ ፋይበር እና ተያያዥ ቲሹ የበለፀጉ ምግቦችን ያስወግዱ። , ኮምጣጣ ፍሬዎች , ካርቦናዊ መጠጦች, ቡና, አይስ ክሬም.

ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች ቴራፒዩቲካል አመጋገብ የሚከተሉትን ያካትታል: ከተጣራ ጥራጥሬዎች የተሰሩ ሾርባዎች, የወተት ተዋጽኦዎች, የተቀቀለ ንጹህ አትክልቶችን በመጨመር; የተቀቀለ ስጋ በተቆረጠ ወይም በተጣራ የጅምላ መልክ (cutlets ፣ dumplings ፣ souffle ፣ ወዘተ) ፣ አንዳንድ ጊዜ ቁርጥራጮች ፣ በተለይም ዓሳ; ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል, የእንፋሎት ኦሜሌ; ሙሉ ወተት, ክሬም, ትኩስ ያልሆኑ አሲድ ጎምዛዛ ክሬም እና የጎጆ አይብ, ያልቦካ እና ካልሲየም ጎጆ አይብ, ጎጆ አይብ ምግቦች, ከፊል-ፈሳሽ እና ከፊል-viscous ገንፎዎች semolina, ሩዝ, buckwheat እና oatmeal, ገንፎ ፑዲንግ, የተቀቀለ vermicelli; የተቀቀለ ድንች ፣ ካሮት ፣ ቤጤ ፣ አበባ ጎመን ፣ ዛኩኪኒ ፣ ዱባ; የተጋገረ ፖም, የተጣራ ፖም, ጄሊ, ሙስ, ሳምቡካ, ጄሊ, የተጣራ ኮምፓስ, የበሰለ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች; ደካማ ሻይ ከወተት ወይም ክሬም ጋር; ያልተቀላቀለ ቅቤ እና የተጣራ የአትክልት ቅቤ በተፈጥሯዊ መልክ; ቀን-አሮጌ የስንዴ ዳቦ እና የደረቁ ብስኩቶች, ደረቅ ብስኩቶች.

ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች ከቀዶ ጥገና በኋላ ምን ዓይነት አመጋገብ የታዘዘ ነው?

ከ ጋር ቀዶ ጥገና ከተደረገ በኋላ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችአመጋገብ ቁጥር 0 ተወስኗል.

አመጋገብ ቁጥር 0.

• አመላካቾች፡-በሆድ እና በአንጀት ላይ ቀዶ ጥገና ከተደረገላቸው የመጀመሪያዎቹ ቀናት.
• መድረሻ ዓላማ፡-የምግብ መፍጫ ሥርዓት ከፍተኛው ሜካኒካል እና ኬሚካላዊ መቆጠብ.
• የጨጓራና ትራክት አመጋገብ አጠቃላይ ባህሪዎችምግቡ ፈሳሽ, ሙቅ, የጠረጴዛ ጨው መጠን ውስን ነው, በጣም በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ወፍራም ፋይበር አይካተትም.
• የኬሚካል ስብጥር እና የኃይል ዋጋ;ፕሮቲኖች - 15-20 ግ, ስብ - 20 ግራም, ካርቦሃይድሬት - 200 ግ. የኢነርጂ ዋጋ- 1050 ኪ.ሲ.
• ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ቀዶ ጥገና ከተደረገ በኋላ የሚከተሉት ምግቦች ይፈቀዳሉ. mucous የእህል ዲኮክሽን, ደካማ ስጋ ወይም የዶሮ መረቅ, ንጹህ ፈሳሽ ገንፎ, Jelly, ፍሬ ጄሊ, እንዲሁም ልዩ ፈሳሽ የአመጋገብ ድብልቅ እና ምርቶች.
• አመጋገብ፡በቀን ስድስት ጊዜ ክፍልፋይ ምግቦች; የቆይታ ጊዜ ከ2-3 ቀናት ነው, ከዚያም ታካሚው ወደ አመጋገብ ቁጥር 1 ይተላለፋል.

ለጂስትሮስትዊክ ትራክት በሽታዎች አመጋገብ ቁጥር 1

በሕክምና ወቅት ክሊኒኮች ውስጥ የጨጓራ ቁስለትእና ሌሎች የጨጓራና ትራክት በሽታዎች አመጋገብ ቁጥር 1 ይጠቀማሉ, በቴራፒስት የቀረበው, በሞስኮ ውስጥ የአመጋገብ ተቋም አዘጋጆች አንዱ እና በዩኤስኤስአር ውስጥ የአመጋገብ እና የክሊኒካል gastroenterology መስራቾች, የ RSFSR የተከበረ ሳይንቲስት ማኑይል Isaakovich Pevzner.

አመጋገብ ቁጥር 1.

• አመላካቾች፡- 1) ሹል ከተባባሰ በኋላ እና በመለስተኛ እብጠት ወቅት በማገገሚያ ወቅት; 2) በተጠበቀው ወይም በሚስጢር መጨመር ሥር የሰደደ የጨጓራ ​​ቅባት (gastritis) መለስተኛ ማባባስ; 3) በመልሶ ማገገሚያ ወቅት አጣዳፊ የሆድ በሽታ.
• ለጨጓራና ትራክት አመጋገብን የማዘዝ ዓላማ-መጠነኛ ኬሚካላዊ ፣ ሜካኒካል እና የሙቀት መቆጠብ ፣ በቂ አመጋገብ ፣ እብጠትን መቀነስ ፣ የቁስሎችን መፈወስ ማሻሻል ፣ የሆድ ሚስጥራዊ እና የሞተር ተግባራትን መደበኛ ማድረግ።
• አጠቃላይ ባህሪያት:በሃይል ዋጋ, ፕሮቲን, ስብ, ካርቦሃይድሬት ይዘት - ፊዚዮሎጂያዊ የተሟላ አመጋገብ. የተወሰነ ኃይለኛ በሽታ አምጪ ተህዋሲያንየሆድ ውስጥ secretions, በውስጡ mucous ሽፋን የሚያበሳጭ, ለረጅም ጊዜ ሆድ ውስጥ የሚቆዩ እና ምግቦችን እና ምግቦችን ለመፍጨት አስቸጋሪ. ምግብ የሚዘጋጀው በዋነኝነት የተጣራ ፣ በውሃ የተቀቀለ ወይም በእንፋሎት ነው ። አንዳንድ ምግቦች ያለ ቅርፊት ይጋገራሉ. ዓሳ እና ስስ ስጋዎች በአንድ ክፍል ውስጥ እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል. በመጠኑ የተገደበ ጨው. በጣም ቀዝቃዛ እና በጣም ሞቃት ምግቦች አይካተቱም.
• ለጂስትሮስት ትራክት በሽታዎች የኬሚካላዊ ቅንጅት እና የኃይል ዋጋ የአመጋገብ ቁጥር 1;ፕሮቲኖች - 90-100 ግ (60% እንስሳት), ስብ - 100 ግራም (30% አትክልት), ካርቦሃይድሬትስ - 400-420 ግ; 11.7-12.6 MJ (2,800-3,000 kcal); የጠረጴዛ ጨው - 10-12 ግ, ነፃ ፈሳሽ - በቀን 1.5 ሊትር.
• አመጋገብ፡በቀን 5-6 ጊዜ, ከመተኛቱ በፊት - ወተት, ክሬም.

ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች ለአመጋገብ ምናሌ የሚመከሩ ምርቶች እና ምግቦች-

• የዳቦ እና የዱቄት ምርቶች።ከፕሪሚየም እና ከ 1 ኛ ክፍል ዱቄት የተሰራ የስንዴ ዳቦ, ትላንትና ዳቦ ወይም በትንሹ የደረቀ; ደረቅ ብስኩት, ደረቅ ብስኩት, ብስኩቶች, ጣፋጭ ዳቦዎች, የተቀቀለ ስጋ, እንቁላል, ዓሳ, ጃም, ፖም, የጎጆ ጥብስ የተጋገረ ኬክ. አያካትትም: አጃ እና ማንኛውም ትኩስ ዳቦ, ከቅቤ እና ከፓፍ መጋገሪያ የተሠሩ ምርቶች.
• ሾርባዎች.ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ንጹህ የተፈቀዱ አትክልቶችን ብቻ ይጠቀሙ. ከተጣራ ወይም በደንብ ከተጠበሰ ጥራጥሬ (የተጠበሰ አጃ, ሩዝ, ሴሞሊና, ወዘተ) የተሰሩ የወተት ሾርባዎች, ከቅድመ-የተዘጋጀ ዶሮ ወይም ስጋ, የተጣራ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች በሴሞሊና. ለሾርባ የሚሆን ዱቄት ደረቅ ብቻ ነው. ለአመጋገብ አመጋገብ ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች, ሾርባዎች ከ ጋር ይጣላሉ ቅቤ, ክሬም, የእንቁላል-ወተት ድብልቅ. አይካተትም: የስጋ እና የዓሳ ሾርባዎች, እንጉዳይ እና ጠንካራ የአትክልት ሾርባዎች, ጎመን ሾርባ, ቦርችት, okroshka.
• ስጋ እና የዶሮ እርባታ ያለ ጅማት ወይም ፊልም ዘንበል ያሉ ናቸው።የተቀቀለ እና የተቀቀለ ምግቦች ከበሬ ሥጋ ፣ ወጣት ዘንበል ያለ የበሬ ሥጋ እና የተከረከመ የአሳማ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ቱርክ። የእንፋሎት ቁርጥራጮች, meatballs, quenelles, soufflé, puree, zrazy. የተቀቀለ ምላስ እና ጉበት. አያካትቱ፡ የሰባ እና የሰባ ሥጋ እና የዶሮ እርባታ፣ ዳክዬ፣ ዝይ፣ ያጨሱ ስጋዎች እና የታሸጉ ምግቦች።
• ዓሳ።አይደለም የሰባ ዓይነቶችያለ ቆዳ, ቁርጥራጭ ወይም በቆርጦዎች መልክ; በውሃ ወይም በእንፋሎት የተቀቀለ. ከአመጋገብ ምናሌ ቁጥር 1 ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች አይካተቱም: ወፍራም, የጨው ዓሣ, የታሸገ ምግብ.
• የእንስሳት ተዋጽኦ.ወተት, ክሬም. አሲድ ያልሆነ kefir, yogurt, acidophilus. ትኩስ አሲድ ያልሆነ የጎጆ ቤት አይብ እና መራራ ክሬም። እርጎ ምግቦች፡- የተጋገሩ አይብ ኬኮች፣ ሶፍሌ፣ ሰነፍ ዱባዎች፣ ፑዲንግዎች። ለስላሳ የተከተፈ አይብ ፣ አንዳንድ ጊዜ በክፍሎች። አያካትትም: የወተት ተዋጽኦዎች ከ ጋር ከፍተኛ አሲድነት, ስለታም ጨዋማ አይብ. መራራ ክሬም ይገድቡ.
• እንቁላል.በቀን 2-3 ቁርጥራጮች. ለስላሳ-የተቀቀለ, የእንፋሎት ኦሜሌት. አያካትትም: ጠንካራ-የተቀቀለ እና የተጠበሰ እንቁላል.
• ጥራጥሬዎች.ሰሚሊና ፣ ሩዝ ፣ buckwheat ፣ ኦትሜል። በውሃ ወይም ወተት ውስጥ የተቀቀለ ገንፎዎች ከፊል-ቪስኮስ እና ንጹህ ናቸው. ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች የየቀኑ የአመጋገብ ምናሌ የእንፋሎት ሱፍች እና ፑዲንግ፣ ከተፈጨ እህል የተቆረጡ ቁርጥራጮችን ሊያካትት ይችላል። Vermicelli, በጥሩ የተከተፈ የተቀቀለ ፓስታ. ለአንጀት በሽታዎች አመጋገብ ማሽላ ፣ ዕንቁ ገብስ ፣ ገብስ ፣ የበቆሎ ግሪቶች, ጥራጥሬዎች, ሙሉ ፓስታ.
• አትክልቶች.ድንች, ካሮት, ባቄላ, አበባ ጎመን, የተወሰነ አረንጓዴ አተር. በእንፋሎት ወይም በውሃ ውስጥ የተቀቀለ, ከፊል-ቪስኮስ, የተጣራ (የተፈጨ ድንች, ሶፍሌሎች, ፑዲንግ). በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ዲዊትን ወደ ሾርባዎች መጨመር ይቻላል.

የናሙና አመጋገብ ምናሌ ቁጥር 1 ለእያንዳንዱ ቀን የጨጓራና ትራክት በሽታዎች:

• 1 ኛ ቁርስ;ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል, ፍርፋሪ የ buckwheat ገንፎ, ሻይ ከወተት ጋር.
• 2 ኛ ቁርስ;የተጋገረ ፖም በስኳር.
• እራት፡የተጣራ የአጃ ወተት ሾርባ, የእንፋሎት የስጋ ቦልሶች ከካሮት ንጹህ, የፍራፍሬ ሙስ.
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ; rosehip ዲኮክሽን, ብስኩቶች.
• እራት፡የተቀቀለ ዓሳ ፣ በወተት መረቅ የተጋገረ ፣ የፖም-ካሮት ጥቅል ፣ ሻይ ከወተት ጋር።
• ለሊት:ወተት.

የምግብ ቁጥር 2 ለሆድ በሽታዎች እና ለአንጀት በሽታዎች እና ለእያንዳንዱ ቀን ምናሌ

በአንዳንድ ሁኔታዎች, ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች, አመጋገብ ቁጥር 2 የታዘዘ ነው.

አመጋገብ ቁጥር 2.

የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ለምግብ ምናሌ ቁጥር 2 የሚጠቁሙ ምልክቶች-

1. ሥር የሰደደ የሆድ በሽታ (gastritis) በምስጢር እጥረት መጠነኛ መባባስ እና ከተባባሰ በኋላ በማገገም ደረጃ;
2. አጣዳፊ የጨጓራ ​​​​ቁስለት, enteritis, colitis በማገገሚያ ወቅት ወደ የተመጣጠነ አመጋገብ ሽግግር;
3. ሥር የሰደደ የአንጀት በሽታ እና የሆድ እብጠት በኋላ እና ያለ ተጓዳኝ የጉበት በሽታዎች ሳይባባስ ፣ biliary ትራክት, ቆሽት ወይም የጨጓራ ​​ቅባት ከተጠበቀው ወይም ከፍ ካለ ፈሳሽ ጋር.

• መድረሻ ዓላማ፡-በቂ ምግብ ያቅርቡ ፣ የምግብ መፍጫ አካላትን ሚስጥራዊ ተግባር በመጠኑ ያነቃቃሉ ፣ መደበኛ ያድርጉት የሞተር ተግባርየጨጓራና ትራክት.
• ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች የአመጋገብ ቁጥር 2 አጠቃላይ ባህሪዎችበፊዚዮሎጂ የተሟላ አመጋገብ በተመጣጣኝ ሜካኒካዊ ቁጠባ እና የምግብ መፍጫ አካላት መጠነኛ ማነቃቂያ። የተለያዩ ዲግሪዎች መፍጨት እና የሙቀት ሕክምና ምግቦች ይፈቀዳሉ - የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ፣ ሻካራ ቅርፊት ሳይፈጥሩ የተጠበሰ (በዳቦ ፍርፋሪ ወይም ዱቄት ውስጥ አይጋቧቸው)። የተጣሩ ምግቦች የሚሠሩት በሴንት ቲሹ ወይም ፋይበር የበለፀጉ ምግቦች ነው። አያካትትም: ለረጅም ጊዜ በሆድ ውስጥ የሚቆዩ ምግቦች እና ምግቦች, ለመዋሃድ አስቸጋሪ ናቸው, የጨጓራና ትራክት mucous ሽፋን, በጣም ቀዝቃዛ እና ሙቅ ምግቦች ያበሳጫሉ.
• ከጨጓራና ትራክት ጋር ለተያያዙ ችግሮች የኬሚካል ስብጥር እና የኃይል ዋጋ የአመጋገብ ቁጥር 2;ፕሮቲኖች - 90-100 ግ (60% እንስሳት), ስብ - 90-100 (25% አትክልት), ካርቦሃይድሬትስ - 400-420 ግ; 11.7-12.6 MJ (2800-3000 kcal); የጠረጴዛ ጨው - እስከ 15 ግራም, ነፃ ፈሳሽ - 1.5 ሊ. አመጋገብ: በቀን 4-5 ጊዜ ያለ ለጋስ አቀባበልምግብ.

• የዳቦ እና የዱቄት ምርቶች።ከፕሪሚየም የተሰራ የስንዴ ዳቦ ፣ 1 ኛ እና 2 ኛ ክፍል ዱቄት ፣ ትናንት መጋገር ወይም የደረቀ። ጣፋጭ ያልሆኑ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች እና ኩኪዎች, ደረቅ ብስኩት. በሳምንት እስከ 2 ጊዜ, በደንብ የተጋገረ, የቀዘቀዘ, ጣፋጭ አይብ ኬኮች ከጎጆው አይብ ጋር, ከተጠበሰ ስጋ ወይም አሳ, እንቁላል, ሩዝ, ፖም, ጃም ጋር. አያካትትም: ትኩስ ዳቦ እና የዱቄት ምርቶች ከቅቤ እና ፓፍ መጋገሪያ.
• ሾርባዎች.በደካማ, ዝቅተኛ ስብ ስጋ እና አሳ መረቅ ላይ, አትክልት እና እንጉዳዮች በደቃቁ የተከተፈ ወይም pureed አትክልት, ድንች, የተቀቀለ ወይም የተጣራ የእህል, vermicelli, ኑድል, meatballs ጋር ዲኮክሽን ላይ. ከታገሡ - ቦርችት, ጎመን ሾርባ ከትኩስ ጎመን የተሰራ, በደቃቅ የተከተፉ አትክልቶች ጋር የቢጦር ሾርባ. Rassolnik ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር እና ዱባዎችን በ brine በመተካት። በጨጓራና ትራክት ላይ ችግሮች ካጋጠሙዎት ከአመጋገብ ምናሌ ቁጥር 2 ያስወግዱ: ወተት, አተር, ባቄላ, ማሽላ እና okroshka ሾርባዎች.
• ስጋ እና የዶሮ እርባታ.ስስ ስጋዎች ያለ ፋሲያ, ጅማት, ቆዳ; የተቀቀለ, የተጋገረ, የተጠበሰ (በእንቁላል ሊቦረሽ ይችላል, ግን ዳቦ አይቀባም). ከስጋ ፣ ጥጃ ሥጋ ፣ ጥንቸል ፣ ዶሮዎች ፣ ቱርክ ፣ እንዲሁም ወጣት ዘንበል ያለ የበግ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ከተቆረጡ የጅምላ ምርቶች የተሰሩ ምርቶች። የጥጃ ሥጋ፣ ጥንቸል፣ ዶሮዎችና ተርኪዎች በቁራጭ (ብዙ ጊዜ፣ የበሬ ሥጋ) ሊበስሉ ይችላሉ። የተቀቀለ ምላስ። የወተት ቋሊማዎች. ፓንኬኮች ከ ጋር የተቀቀለ ስጋየተጋገረ. አያካትትም-የሰባ እና ተያያዥ ቲሹ የበለፀገ ሥጋ እና የዶሮ እርባታ ፣ ዳክዬ ፣ ዝይ ፣ የተጨሱ ስጋዎች ፣ የታሸጉ ምግቦች (ከአመጋገብ በስተቀር); የአሳማ ሥጋን እና በግን ይገድቡ.
• ዓሳ። ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዓይነቶችእና የዓሣ ዝርያዎች. ቁራጭ ወይም የተከተፈ, የተቀቀለ, የተጋገረ, ወጥ, ያለ ዳቦ የተጠበሰ. አያካትትም: የሰባ ዝርያዎች, ጨዋማ, ያጨሱ አሳ, የታሸጉ ዓሳ መክሰስ.
• የእንስሳት ተዋጽኦ.ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ምናሌ kefir, yogurt እና ሌሎች የዳቦ ወተት መጠጦችን ማካተት አለበት. ትኩስ የጎጆ ቤት አይብ በተፈጥሯዊ መልክ እና በድስት ውስጥ (ሱፍሌ ፣ ፑዲንግ ፣ ቺዝ ኬክ ፣ ሰነፍ ዱባዎች); አይብ, የተከተፈ ወይም የተከተፈ; መራራ ክሬም - በአንድ ሰሃን እስከ 15 ግራም; ወተት እና ክሬም ወደ ምግቦች እና መጠጦች ይታከላሉ.
• እንቁላል.ለስላሳ-የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ እና የተጠበሰ (ያለ ሻካራ ቅርፊት) ኦሜሌቶች; ነጭ ኦሜሌ ከአይብ ጋር. ለአንጀት እና ለሆድ በሽታዎች, ከምናሌው ውስጥ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላልን ያስወግዱ.
• ጥራጥሬዎች.የተለያዩ ገንፎዎች በውሃ ወይም በወተት መጨመር, በስጋ መረቅ ውስጥ, በደንብ የበሰለ ብስባሽ ገንፎዎችን ጨምሮ, ከማሽላ እና ዕንቁ ገብስ በስተቀር. የእንፋሎት እና የተጋገረ ፑዲንግ, በእንፋሎት ወይም የተጠበሰ ቁርጥራጭ ያለ ሻካራ ቅርፊት, ፒላፍ ከፍራፍሬ ጋር. አያካትትም: ጥራጥሬዎች, ወፍጮዎች ገደብ, ዕንቁ ገብስ, ገብስ, የበቆሎ ግሪቶች.
• አትክልቶች.ድንች, ዛኩኪኒ, ዱባ, ካሮት, ባቄላ, አበባ ጎመን; ከታገዘ - ነጭ ጎመን እና አረንጓዴ አተር. የተቀቀለ ፣ የተጋገረ እና የተጋገረ ፣ በንፁህ ፣ ድስ ፣ ፑዲንግ መልክ። ቁርጥራጭ ያለ ቅርፊት የተጋገረ እና የተጠበሰ። የበሰለ ቲማቲሞች. በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎች ወደ ምግቦች ይታከላሉ. አያካትትም: ጥሬ ያልተመረቱ አትክልቶች, ኮምጣጤ እና ጨው, ሽንኩርት, ራዲሽ, ራዲሽ, ቡልጋሪያ ቃሪያ, ኪያር, rutabaga, ነጭ ሽንኩርት, እንጉዳይን.
• መክሰስ።ትኩስ ቲማቲሞች ሰላጣ ፣ የተቀቀለ አትክልቶች ከስጋ ፣ ከአሳ ፣ ከእንቁላል ጋር (ያለ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ sauerkraut), የአትክልት ካቪያር. አይብ ለስላሳ ነው. ከሱ የተቀመመ ሄሪንግ እና ማይኒዝ ስጋ። አሳ፣ ስጋ እና ምላስ አስፒክ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የበሬ ሥጋ ጄሊ፣ የጉበት ፓት፣ ከስብ ነጻ የሆነ ካም፣ ስተርጅን ካቪያር፣ አመጋገብ፣ የዶክተር እና የወተት ቋሊማ። ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች በጣም ቅመም እና ቅባት የበዛባቸው መክሰስ፣ የሚጨሱ ስጋዎችን እና የታሸጉ ምግቦችን ከአመጋገብ ምናሌ ቁጥር 2 ውስጥ ያስወግዱ።
• ፍራፍሬዎች, ጣፋጭ ምግቦች, ጣፋጮች.የበሰሉ ፍራፍሬዎች እና የቤሪ ፍሬዎች ንጹህ (ንፁህ), በጣም ለስላሳ - ንጹህ አይደሉም. ኮምፖትስ ፣ ጄሊ ፣ ጄሊ ፣ ማኩስ። የተጣራ የደረቁ ፍራፍሬዎች ስብስብ. የተጠበሰ ፖም. ብርቱካን, ሎሚ (በሻይ, ጄሊ). ከታገሡ - መንደሪን, ብርቱካን, ሐብሐብ, የተላጠ ወይን በቀን 100-200 ግራም. ሜሪንግስ ፣ የበረዶ ኳስ ፣ ክሬም ካራሚል ፣ ቶፊ ፣ ማርማሌድ ፣ ፓስታ ፣ ማርሽማሎውስ ፣ ስኳር ፣ ማር ፣ ጃም ፣ ማከሚያዎች። አይካተትም: በጥሬ መልክ ግምታዊ የፍራፍሬ እና የቤሪ ዝርያዎች, የቤሪ ፍሬዎች ከቆሻሻ ጥራጥሬዎች (Raspberries, red currants) ወይም ከቆዳ ቆዳ ( gooseberries), ቴምር, በለስ, ቸኮሌት እና ክሬም ምርቶች, አይስ ክሬም.
• ሾርባዎች እና ቅመሞች.ለስጋ ፣ ለአሳ ፣ ለእንጉዳይ እና ለአትክልት ሾርባዎች ፣ መራራ ክሬም ፣ ነጭ መረቅ በሎሚ ፣ ወዘተ ቫኒሊን ፣ ቀረፋ; ትንሽ የባህር ወሽመጥ ቅጠል; ዲዊስ, ፓሲስ, ሴሊሪ. ለአንጀት እና ለሆድ በሽታዎች ከአመጋገብ ምናሌ ውስጥ አይካተቱም-የሰባ እና ሙቅ ሾርባዎች ፣ ሰናፍጭ ፣ በርበሬ ፣ ፈረሰኛ።
• መጠጦች.ሻይ በሎሚ, ቡና እና ኮኮዋ በውሃ እና ወተት. አትክልት, ፍራፍሬ, የቤሪ ጭማቂዎች, በውሃ የተበጠበጠ, የሮዝ አበባ እና የብራን ዲኮክሽን. አያካትትም: የወይን ጭማቂ, kvass.
• ስብ።ቅቤ, ጎመን, የተጣራ የአትክልት ዘይቶች. አያካትትም: የአሳማ ሥጋ, የበሬ ሥጋ, የበግ ሥጋ እና የማብሰያ ቅባቶች.

ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች ለእያንዳንዱ ቀን የናሙና አመጋገብ ምናሌ ቁጥር 2:

• ቁርስ፡ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል, አይብ, ኦትሜል ገንፎ, ሻይ.
• እራት፡የስጋ መረቅ ከ ኑድል ጋር ፣ የተጠበሰ የስጋ ቁርጥራጮች ያለ ዳቦ ከካሮት ንጹህ ፣ ጄሊ ጋር።
• ከሰዓት በኋላ መክሰስ; rosehip ዲኮክሽን.
• እራት፡ጄሊድ ዓሳ ፣ ሩዝ ፑዲንግ በፍራፍሬ መረቅ ፣ ሻይ።
• ለሊት: kefir.

የጨጓራና ትራክት በሽታዎች አመጋገብ

በጥንት ዘመን እንኳን, ሰዎች በሰውነት ውስጥ የሚከሰቱ ሁሉም የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ለየት ያሉ ንድፎችን እንደሚመለከቱ አስተውለዋል. እነዚህ ቅጦች በሰውነትዎ ውስጥ ያለው እያንዳንዱ አካል እንኳን የራሱን ትንሽ ህይወት ይኖራል. በሰው አካል ውስጥ ያሉ የአካል ክፍሎች የየራሳቸውን ልዩ ህይወት ይኖራሉ፤ እነሱ ልክ እንደ ሰዎች አርፈው ይሰራሉ፣ ነገር ግን እንደራሳቸው መርሃ ግብር በጥብቅ። በሆድ እና በአንጀት ውስጥ ባሉ በሽታዎች ውስጥ እራስዎን ከአሉታዊ ሁኔታዎች ተጽእኖ ለመጠበቅ አመጋገብን መከተል በጣም አስፈላጊ ነው.

በቀን ውስጥ አንድ ሰው አምስት ጊዜ የፊዚዮሎጂ እንቅስቃሴ አለው.

• 5.00-8.00
• 11.00-12.00
• 16.00-17.00
• 20.00-21.00
• 24.00-1.00

እና አምስት ጊዜ የፊዚዮሎጂ እንቅስቃሴ ማሽቆልቆል;

• 2.00-3.00
• 9.00-10.00
• 4.00-15.00
• 18.00-19.00
• 22.00-23.00.

ጊዜው ወደ 6፡00 እየተቃረበ ነው። በዚህ ጊዜ, የመጀመሪያው የረሃብ ስሜት ይነሳል. በዚህ ጊዜ የአልኮል መጠጦች, ሲጋራዎች እና የተለያዩ የፊዚዮሎጂ ማነቃቂያዎች ከወትሮው 1.5-2 ጊዜ የበለጠ ጉዳት ያደርሳሉ. ጤናዎን በተሻለ ሁኔታ ይንከባከቡ። ይህንን ለማድረግ በጣም ጥሩው ጊዜ ገላዎን መታጠብ ፣ ቀላል መሮጥ ፣ በሐይቅ ወይም በወንዝ ውስጥ መዋኘት ወይም እንጉዳዮችን እና ቤሪዎችን መምረጥ ነው ። ለሆድ እና አንጀት በሽታዎች አመጋገብዎን ሲያደራጁ የሚከተለውን መርሃ ግብር ያክብሩ.

• በ 6.00 እና 7.00 መካከል - ምርጥ ጊዜለቁርስ. በዚህ ጊዜ የአንጀት እንቅስቃሴ ይሠራል, የጨጓራ ​​ጭማቂ ፈሳሽ ይጨምራል. በዚህ ጊዜ ፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች በከፍተኛ ሁኔታ ተበላሽተው ወደ ኃይል ይዘጋጃሉ ፣ ስለሆነም ጣፋጭ ምግቦችን የሚወዱ ሰዎች ስለእነሱ መጨነቅ የለባቸውም ። ከመጠን በላይ ክብደት. ይሁን እንጂ ወደ 7.00-8.00 የሚጠጉ የሆድ ዕቃ እንቅስቃሴ ይቀንሳል, ነገር ግን በዚህ ጊዜ የትልቁ አንጀት ከፍተኛ እንቅስቃሴ ይወሰናል (ወደ መጸዳጃ ቤት ለመሄድ ጊዜው ነው).
• በሰዓቱ ላይ ያለው ጊዜ 8.00 ነው. የመጀመሪያው የፊዚዮሎጂ እንቅስቃሴ ጊዜ አብቅቷል.
• 9.00 - በሰውነት ውስጥ የመጀመሪያው የፊዚዮሎጂ ውድቀት.
• በ 10.00 ላይ የአፈፃፀም መጨመር ይጀምራል, ከፍተኛው በ 11 am (በዚህ ጊዜ አንድ ሰው በጣም ጠንካራ ነው).
• 11.00 የሰው አካላዊ እና መንፈሳዊ እንቅስቃሴ ከፍተኛ ነው. በሰዓቱ መጨረሻ ላይ ትንሽ የረሃብ ስሜት ይታያል. ጉበቱ ያርፋል, እና ትንሽ የ glycogen መጠን ወደ ደም ውስጥ ይገባል.
• በ 12.00 ትንሽ የድካም ስሜት አለ, ስለዚህ ከስራ ትንሽ እረፍት መውሰድ ተገቢ ነው. ከፍተኛ የረሃብ ስሜት ይነሳል, ግን ምሳ አሁንም ከአንድ ሰአት በኋላ መንቀሳቀስ አለበት.
• ሰዓት - 13.00. ምሳ ለመብላት ጊዜ. ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች አመጋገብን ማክበር, በዚህ ጊዜ ከምናሌ ቁጥር 0, 1, 2 (እንደ በሽታው ክብደት) ምሳ መብላት ያስፈልግዎታል.
• 14.00 - በሰው አካል ውስጥ ሁለተኛው የፊዚዮሎጂ ውድቀት.
• 15.00 - ጥንካሬ ይመለሳል, አንጎል ስራውን ያንቀሳቅሰዋል. ከ 15:00 ጀምሮ የትናንሽ አንጀት ከፍተኛ እንቅስቃሴ ይጀምራል.
• ሰዓት - 16.00. በቀን ውስጥ ሦስተኛው የአፈፃፀም ከፍተኛ. በዚህ ጊዜ የጨጓራውን አሲድነት የሚቀንሱ መድሃኒቶችን እንዲወስዱ ይመከራል, ምክንያቱም በዚህ ጊዜ ውስጥ በጣም ውጤታማ ናቸው.
• በ 17.00 የስራ ቀን ያበቃል, ድካም ይጀምራል እና ድካም ይታያል. የረሃብ ስሜት ይጨምራል, ስለዚህ, በጨጓራና ትራክት በሽታዎች የአመጋገብ ስርዓት ደንቦችን በማክበር, ጥንካሬን ለመጠበቅ ቢያንስ ትንሽ መክሰስ ያስፈልጋል.
• 18.00 - ይጀምራል ምርጥ ጊዜለወዳጅ ስብሰባዎች - ጉበት መንቀሳቀስ ይጀምራል እና አልኮልን በፍጥነት መበስበስ ይችላል።
• 19.00 - የሆድ ህመም በተለይም በፔፕቲክ ቁስለት ሊከሰት ይችላል.
• ሰዓት - 20.00. ረሃብ ሲሰማዎት, እራት ለመብላት በጣም ጥሩው ጊዜ ነው. ለአንጀት ወይም ለሆድ በሽታዎች የአመጋገብ ምናሌ ቁጥር 0, 1 ወይም 2 ይጠቀሙ. የአእምሮ ሁኔታበጣም ጥሩ. ሰውነት ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ ይጀምራል, ስለዚህ በእርግጠኝነት ወደ ገላ መታጠቢያ ቤት መሄድ ጥሩ ይሆናል.
• 21.00 - በምንም አይነት ሁኔታ ከ 21.00 በኋላ እራት መብላት የለብዎትም ፣ ምክንያቱም የምግብ መፍጫ አካላት ቀድሞውኑ ያረፉ እና ምሽት ላይ የሚበሉት ምግቦች እስከ ጠዋት ድረስ ሙሉ በሙሉ አይዋሃዱም።
• 22.00 - የፊዚዮሎጂ ውድቀት ይከሰታል - ሰውነት እንቅልፍን ማስተካከል ይጀምራል.
• ሰዓት - 23.00. ሜታቦሊዝም ይቀንሳል.
• 24.00 - በምሽት ዓይነት ሰዎች ውስጥ የውሸት ምርታማነት ጫፍ - ጉጉቶች. በተመሳሳይ ጊዜ ረሃብ ይሰማቸዋል.
• - ከዚህ ጊዜ ጀምሮ የሆድ እና የጉበት ከፍተኛ እንቅስቃሴ የሚጀምረው (እስከ 4 ሰዓታት) ማለትም የሰውነት "ትልቅ መታጠብ" ይጀምራል.
• 2.00 - በፔፕቲክ አልሰር በሽታ ምክንያት "የተራበ" ወይም "የሌሊት" ህመም ሊከሰት ይችላል.
• 3.00 - 4.00 - የሞት ሰዓት - ሰዎች ብዙውን ጊዜ የሚሞቱበት ጊዜ.

አንቀጽ 1,034 ጊዜ ተነቧል።