Valmue: nyttige egenskaber og kontraindikationer, brug i traditionel medicin og madlavning. Fordelene og skaderne ved valmue

I naturen er der flere dusin varianter af valmue. Nogle prydsorter forædles specifikt til dyrkning i blomsterbede og forhaver. Men selv som et resultat af udvælgelse, anlægget mister ikke opiumegenskaber. PÅ nyere tid på grund af spredning af stofmisbrug fik blomsten status "persona non grata". Nogle gange udsættes madvalmueproducenter for ufortjent forfølgelse. De retshåndhævende myndigheder har dog ingen klager over selve produktet. Modne frø indeholder ikke narkotiske stoffer. Det handler om fremmede urenheder, det såkaldte valmuehalm, som ikke kan elimineres med den mest omhyggelige forarbejdning af korn. Tilstedeværelsen af ​​skaller i emballerede produkter er dog så lille, at forbuddet mod salg af konfekturevalmue kun er forvirrende.

Mac, hans gavnlige egenskaber og kontraindikationer tiltrak forskeres opmærksomhed i det 16. århundrede. Ifølge resultaterne af undersøgelserne er der opstået officielle anbefalinger til brugen af ​​valmue inden for forskellige medicinske områder. Planten har været brugt af folket siden umindelige tider som hypnotisk, analgetisk, slimløsende, antiinflammatorisk middel. Afkog blev behandlet

• feber
• elimineret hævelse af leddene,
• renset huden for vorteagtige vækster.

Kornene tjente som krydderi til forskellige retter bruges i bageri. Valmuefrøolie overvejes et af de mest værdifulde vegetabilske fedtstoffer.

Sammensætningen af ​​valmue og dens kalorieindhold

Blomsterblade er rige på fedt (op til 44%), anthocyaniner, flavonoider, glycosider, organiske syrer. Valmuefarve er biologisk en kilde til C-vitamin, et gummikulhydrat med høj molekylvægt aktive stoffer. PÅ kemisk struktur Planten har mere end 20 slags alkaloider, herunder morfin, kodein, opium og papaverin.

FRA medicinsk punkt vision, er af særlig værdi mælkeagtig saft af umodne valmuebælge, der tjener som råmateriale til fremstilling af smertestillende, beroligende og hostestillende midler.

Kun frø bruges til mad, hovedandelen i deres sammensætning er optaget af fedtstoffer (op til 77%), omkring 13% er proteiner og 10% er kulhydrater. Kalorieindhold i 100 gram mad valmue ~ 556 kcal.

Maca-fordele - 9 sundhedsmæssige fordele

1. Smertestillende effekt

   En af de vigtigste fordele ved valmue er tilstedeværelsen i dens sammensætning af morfin, et bedøvelsesmiddel, der er meget udbredt i medicin. Tilstedeværelsen af ​​modne valmuefrø i mad vil hjælpe med at klare hovedpine, fremskynde helingen af ​​små sår, starte gendannelsesprocesser i kroppen efter sygdom.

2. Styrkelse af immunitet

   For at øge kroppens modstand forskellige sygdomme Det er vigtigt at sikre indtagelsen af ​​mikroelementer og vitaminer med mad. Valmuefrøet indeholder en betydelig mængde zink, som er involveret i reproduktionen af ​​hvidt blodceller, forstærker defensiv reaktion til introduktion af bakterier, vira og andre fremmede agenser.

3. Trykstabilisering

   Bedøvende egenskaber Maca og kalium indeholdt i frøene letter spændingen blodårer som er med til at reducere arterielt tryk for at forhindre dannelsen af ​​blodpropper. Valmueforbrug nedsætter risikoen for åreforkalkning, som ofte forårsager hjerteanfald og slagtilfælde.

4. Aktivering af erytropoiese

   Valmuefrø er rige på jern, hvis indtræden i kroppen forbedres, blodets sammensætning forbedres, niveauet af hæmoglobin og røde blodlegemer stiger, og iltstrømmen til væv og organer sikres. Ved at tillade dig selv at nyde tærter og cheesecakes med valmuefrø, vil du ikke kun få glæde af smagfuld mad men også et kraftigt boost af energi.

5. synsforbedring

   Macas helbredende egenskaber reducerer risikoen for makuladegeneration af nethinden, og holder vores øjne sunde indtil høj alder. Tilstedeværelsen af ​​antioxidantstoffer, mineraler og vitaminer i valmuefrø bidrager til at forebygge patologiske og aldersrelaterede ændringer i nethinden.

Zinkmangel i kroppen fører til udviklingen diabetes 2 typer. For at beskytte dig selv mod denne sygdom, som er ved at blive mere udbredt i mange lande i verden, skal du inkludere madvalmue i din kost. Frøene kan bruges til at lave søde kager og som krydderi til kød- eller grøntsagsretter.

6. Øget knoglestyrke

   Valmuefrø indeholder meget calcium, som gavner vores knogler og tænder. Det er kendt, at demineralisering af knoglevæv sker med alderen. Brugen af ​​retter smagt til med valmuefrø vil stoppe denne proces, reducere risikoen for osteoporose og andre negative ændringer i kroppen forårsaget af calciummangel.

7. Stimulering af fordøjelsen

   Tilstedeværelsen af ​​plantefibre i valmuefrø regulerer mavens funktion, forbedrer tarmens motilitet og eliminerer forstoppelse. Infusioner af knuste frø har medicinske egenskaber, lindre betændelse og smerter i underlivet i tilfælde af forgiftning ledsaget af diarré.

8. Styrkelse af nervesystemet

   Mineraler og vitaminer i maca positiv indflydelse til stabilisering nervøse processer, forhindre psykiske lidelser forbedre humøret, hjælpe til med succes at klare stressende situationer. Dette har en positiv effekt på det følelsesmæssige og generel sundhed person.

Hvordan man tager valmue

Farmaceutiske præparater indeholdende valmuealkaloider (opium, kodein, morfin eller papaverin) bør tages under strenge regler lægetilsyn. Den nødvendige dosering og varighed af behandlingsforløbet bestemmes af specialisten efter en detaljeret undersøgelse af patientens sundhedstilstand.

PÅ folkemedicin tørrede valmueblade og stængler bruges i form af te og afkog som smertestillende, slimløsende og sovepiller. Maca-infusioner er effektive til at eliminere tarmlidelser, inflammatoriske processer i blæren. Det skal huskes, at planten er giftig. Selvmedicinering kan i stedet for den forventede fordel resultere i uoprettelig skade på kroppen.

Brugen af ​​valmuefrø i madlavning er absolut sikker. Men det er stadig ikke værd at lade sig rive med af dette kalorierige produkt. Anbefalede daglig tilladelse forbrug af konfekturevalmue er 100-135 g.

I gamle dage blev der serveret retter smagt til med valmuefrø kirkelige helligdage og store festligheder. Sorte korn blev drysset på påske og jul kutya, dekorerede bryllupsbrød, valmuefrø med honning tjente som fyld til søde tærter.

Russisk ortodokse kirke Den 14. august er festdagen for de syv gammeltestamentlige martyrer Makkabæerne. På samme dato falder den første honningfrelser og festen for oprindelsen (udslidning) af de ærlige træer. Livgivende Kors Herrens. Populært forbindes navnet Maccabeus med valmuer, da frøene modnes midt i den sidste sommermåned. På tærsklen til ferien bager husmødre tærter, honningkager, ruller, bruger valmuefrø, når de ælter dej, forbereder fyld og dressinger. De starter morgenmåltidet med pandekager, hvortil der serveres valmuemælk - frø malet til mel og blandet med honning.

Valmue kan inkluderes i den daglige menu ved at tilføje ikke et stort antal af i kefir eller yoghurt. stegt ind smør frø krydres med pasta eller spaghettiretter, valmuefrø bruges til bagning af gærboller, sandkager, kiksekager og kager. For at tilføje en ny velsmagende smag til bagt kød eller kartofler, prøv at erstatte brødkrummerne med malede korn i en kaffekværn.

Valmue - skade og kontraindikationer

Langtidsbrug af opium eller morfin forårsager vedvarende afhængighed Derfor udleveres sådanne lægemidler udelukkende på recept og er under særlig kontrol.

Lignende medicin ikke udpege

• patienter med iltsult blod;
• lidelse emfysem, bronkial astma, leversygdomme;
• personer misbrug af alkohol og stoffer.

Madvalmue er i modsætning til nogle påstande ikke et lægemiddel, selvom det har en let hypnotisk effekt. I denne forbindelse bør du ikke inkludere retter, der indeholder valmuefrø, i kosten. babyer under 2 år og ældre. En kontraindikation for brugen af ​​kulinarisk valmue bør være en individuel intolerance over for produktet.

Hvad er ellers nyttigt?

Lyse og attraktive blomster kan dekorere enhver blomsterhave. Men ikke altid er deres anvendelighed begrænset til dekorative. På korrekt anvendelse mange haveplanter kan forebygge eller endda helbrede seriøs sygdom. Nogle af dem er meget brugt i madlavning. Det er til sådanne kulturer valmue, hvoraf mange dekorative sorter er populære blandt gartnere.

Macs er urteagtige enårige eller stauder som kan nå en meter i højden. Deres blomster er særligt lyse og attraktive, malet i røde, gule, creme og endda sorte toner.

Traditionel medicin eksperter er kommet til den konklusion, at alle dele af valmuen har medicinske egenskaber. For mange år siden blev det brugt til at lave drikke, der eliminerer smerter og har en hypnotisk effekt.

Dybest set blev sådanne midler forberedt fra umodne frugter. denne plante. Og med tiden fandt forskerne ud af, at de indeholder stoffer, der kan forårsage stofforgiftning og stærk afhængighed.

Derfor er valmuedyrkning nu forbudt i mange stater, selvom modne plantefrø frit kan købes i dagligvarebutikker. De er ikke i stand til at skade kroppen.

Valmuefrø er kilden sundt fedt, sukkerarter og proteiner. De indeholder en række vitaminer repræsenteret af tocopherol, vitamin PP, samt mange mineraler, herunder kobolt, kobber, jern, fosfor, svovl og zink.

Fra frøene af nogle sorter af valmue bliver forbløffende sund olie, som bruges i kosmetologi og parfumeriproduktion.

PÅ moderne medicin på basis af valmue, div lægemidler der behandler forskellige patologier fra bronkitis til kræft. Det er valmuen, der ligger til grund for kodein (lindrer hoste), morfin (lindrer smerter), papaverin (lindrer spasmer). Men de fleste stoffer med det er ikke kommercielt tilgængelige, da de har narkotiske egenskaber.

Brugen af ​​valmue i traditionel medicin

Et afkog opnået fra frø er tidligere blevet brugt til at optimere fordøjelsesprocesser. Også midler med valmuefrø blev brugt som antihelmintiske lægemidler.

Både før og i moderne verden medicin baseret på en sådan plante bruges som et beroligende middel til bronkitis. Eksperter i traditionel medicin anbefaler at kombinere valmuefrø med honning, forberede afkog, infusioner og tinkturer baseret på dem. Sådanne midler vil hjælpe med at klare lungebetændelse, hæmorider, leversygdomme, katar i maven, overarbejde og søvnløshed.

I folkemedicin bruges valmue ikke kun i form af frø. Fordelene ved dampede valmueblade eller dens grønne hoveder er også kendt. På basis af sådanne plantematerialer fremstilles kompresser til sygdomme i leddene samt midler til ekstern eliminering af tumorer og blå mærker.

Valmueblade bruges til at gnide vorter. Og i nogle lande forbereder de på deres grundlag midler mod feber, toner kroppen. Selv vores forfædre brugte valmuerødder. De var velegnede til at forberede et afkog til hovedpine og til at eliminere betændelse. iskiasnerven.

Blandt andet er valmue meget brugt i kosmetologi. Den systematiske brug af masker og olier lavet af dens frø er med til at gøre huden sund og velplejet. Valmueolie bruges til at fjerne hudtræthed og til at udglatte rynker. Det kan også være til stor gavn for håret, forhindre spaltning og genoprette håret i hele længden, samt ødelægge skæl.

Før du bruger valmue til terapeutiske formål, ville læsere af "Populært om sundhed" ikke være malplacerede for at konsultere en læge. Faktisk under mange forhold, f.eks urtemedicin kontraindiceret.

Valmuefrø kan således ikke bruges til at behandle børn under to år, ældre og personer med alkoholmisbrug. De kan ikke bruges til bronkial astma, kolelithiasis og problemet med kronisk forstoppelse.

Anvendelse i madlavning

Valmuefrø er meget brugt i madlavning. Så i Indien tilberedes forskellige saucer på deres grundlag. I nogle lande bruges et sådant tilsætningsstof til fremstilling af traditionelt brød eller kiks.

I mange europæiske lande bruges valmue i madlavningen som fyld til kager, forskellige boller eller tærter. Bagels med valmuefrø er kendetegnet ved en fantastisk og uforglemmelig smag. Der er også opskrifter på at lave pasta med sød valmuesauce.

I mange europæiske lande valmue bruges som krydderi i en række retter. For eksempel i Frankrig tilberedes en sauce af dens frø, gnid dem med olivenolie. Denne sauce serveres med gåselever eller filet. I Japan tilsættes valmuefrø til mange retter, hvilket understreger deres usædvanlige, lyse og aromatiske smag.

Og i Italien bruges ikke kun valmuefrø i madlavningen, men også dens blomster med stilke. Så stilkene minder lidt om spinat i smag. Blomsterne passer perfekt til lette aperitiffer og forretter.

I Rusland er valmuefrø traditionelt blevet brugt til at lave bryllupskager og julekutya.

Så almindelig valmue kan give betydelige sundhedsmæssige fordele og endda diversificere kosten.

De mest værdifulde fytokemiske komponenter i valmue er linolsyre, oliesyre, stearinsyre og palmitinsyre samt de mest værdifulde alkaloider, hvoraf de vigtigste er morfin, kodein og noscapin.

Andre forbindelser, der findes i alle dele af denne plante, såsom thebain, narcein, papaverin, codamin og roadin, bidrager dog også til den terapeutiske og kosmetiske virkning.

Hoved terapeutisk effekt maca - beroligende. Og på samme måde virker det på huden - beroliger den, afslapper, lindrer irritation.

Valmueekstrakt virker både blødgørende og kraftig antioxidant: det hjælper med at reducere den aggressive virkning på huden af ​​frie radikaler, der er ansvarlige for ældningsprocessen.

Afhængigt af brugen kan den blødgøre huden eller hjælpe med at tilføje glans til håret. Californisk valmuebladekstrakt virker som en anti-aldringsingrediens, antioxidant, beskyttende og afslappende middel.

Det forbedrer det naturlige beskyttende funktioner hud, og beskytter også cellerne i epidermis og dermis mod oxidation ved at øge aktiviteten af ​​to organiske antioxidantenzymer - superoxiddismutase og katalase.

Derudover aktiverer det et beskyttende protein, HSP70, som forhindrer skader forårsaget af aggressive faktorer. miljø, forurening, ultraviolet stråling, rygning og reducerer cellulær stress af alle lag af epidermis.

Således gør californisk valmuebladekstrakt huden stærkere og hjælper den med at modvirke miljøbelastninger mere effektivt.

Valmuefrøolie virker også som blødgørende og fugtgivende, forbedrer hudens turgor og elasticitet markant, forbedrer hudens barrierefunktion og reducerer fugttab.

Denne komponent giver beskyttelse til huden, giver den blødhed, bevarer dens glatte og jævne tekstur. Trænger dybt ind og aktiveres lipidmetabolisme, understøtter lokal immunitet, giver god fugt og er velegnet til alle hudtyper. Det kan bruges som et ekstra solcrememiddel og reducerer også tørhed i hovedbunden og forbedrer hårets tilstand.

Opiumsvalmuefrø bruges også til fremstilling af eksfolianter: gommages og scrubs baseret på dem giver den mest skånsomme fjernelse af tørre døde epidermale celler, genopretter et sundt udseende af huden og giver den en levende glød.

Hvid valmueblomstekstrakt bruges til pleje af problemhud som et blødgørende middel med en let astringerende effekt. olieagtig og problemhud har også brug for næring, og denne ingrediens giver det uden bivirkninger som fedtet glans og tilstoppede porer.

Hvem valmuen vises til

De vigtigste indikationer for brugen af ​​forskellige ekstrakter, olier eller pulvere af valmue:

• Fugter og blødgør huden.
• Kæmper aldersrelaterede ændringer hud.
• Detox og hudafslapning.
• Forebyggelse af forstyrrelser i cellulær metabolisme.
• Rensning af huden fra stratum corneum.

Valmuefrøolie betragtes som en fremragende medicin til beskadiget hud - den nærer perfekt, mætter hudceller med fugt og fremmer deres regenerering. Valmuefrøolie er også velegnet til pleje af dehydreret tør hud, den fjerner hurtigt afskalning og en følelse af stramhed, ubehag.

Brugt i hovedbunds- og hårplejeprodukter genopretter den hår beskadiget af permanent eller kemiske behandlinger, udjævner spaltede spidser og giver håret en naturlig glans og glans.

Til hvem valmue er kontraindiceret

Poppy i kosmetik er absolut sikker og kan bruges selv i produkter til børn. Streng kontraindikation - individuel overfølsomhedsreaktion.

Kosmetik indeholdende valmue

Maca-baserede ingredienser er meget brugt i udviklingen af ​​hudplejeprodukter såsom cremer, masker, koncentrater, lotioner, tonics og make-upprodukter. Det er endda tilsat babylotion og bleudslætscremer.

Poppy bruges også i hårplejeprodukter (shampooer, balsam og styling), dekorative kosmetik: få valmuefrø er inkluderet i læbepomader, foundation creme og grundlæggende.

Opiumsvalmuen betragtes som den "indfødte indbygger" i Sydvestasien - det var derfra, den spredte sig til alle kontinenter. I dag dyrkes opiumsvalmuen og dens andre arter i mange europæiske lande samt i Tyrkiet, Iran, Indien og Kina.

Hvordan kosmetiske råvarer bruges forskellige typer valmue - både den simple røde valmue (Papaver rhoeas), en sort, der har givet anledning til talrige kultivarer med farvevariationer, og opiumsvalmuen (Papaver somniferum) eller mere sjældne arter som californisk valmue (Eschscholtzia californica) og den sjældne hvide rhomney ( Romneya coulteri), som er meget finurlig, solelskende, kræver beskyttelse mod vinden og tåler ikke transplantation særlig godt.

Hvordan dyrker man dekorative valmuer fra frø?

Farverige symboler på sommer, dirrende, delikate og samtidig så hårdføre, dekorative valmuer, efterlader ingen ligeglade. De uforlignelige farver og detaljer i strukturen af ​​disse fantastiske blomster er en ufravigelig dekoration af enhver have om sommeren.

Men dyrkning af dekorative valmuer er ikke en helt standardopgave, selvom den ikke er svær. Valmuer formeres af frø, og det tilgængelige udvalg af metoder og metoder til såning giver alle mulighed for at finde deres egen ideelle mulighed.

De dyrkede prydvalmuers omdømme har lidt meget under forvirring og forening med en art, hvis dyrkning er strafbar ved lov - sovemedicin.

Den smukkeste dekorative valmue, den orientalske valmue, der, hvis den kan dyrkes, er begrænset til et par eksemplarer, samt flere andre arter, led også af lovforbuddet.

Men uden at have noget med opiater at gøre og ikke indeholder narkotiske stoffer, forbliver andre typer valmuer - blomstrende etårige, toårige og stauder - af en eller anden grund også en forbudt plante for mange. Og selvom valmuernes skønhed ikke bliver mindre beundrere, er de stadig betydeligt ringere i deres distribution til andre sommerblomstrende konkurrenter.

Repræsentanter for slægten Valmue (Papaver) er urteagtige stauder, biennaler og enårige med en meget stærk pælerod, stærke lige enkeltskud og fantastiske kraftigt pubescent udskårne greens, berømt for deres filigran sølv-blå tekstur.

Skiftevis arrangeret, pinnat dissekeret, næsten stikkende at røre ved på grund af kanten, bladene kan blive op til 30 cm lange Valmueblomstring er et fortryllende syn. Nedhængende knopper, retter stilke, når de åbner sig, og spektakulære store tallerkenblomster med de smukkeste støvdragere blandt haveplanter fascinerer.

Blomstens bægerbæger består af to store bægerblade, og kronen er let genkendelig på de sarte, næsten gennemsigtige, dirrende fire store kronblade, der omgiver et dejligt "pulveriseret" centrum af støvknapper og støvdragere, som regel næsten sorte i farven.

Rød, gul, pink, orange, lilla og endda blå - dekorative valmuer kan prale forbløffende smukke nuancer, som inspirerede de legendariske malere, vækker i dag kun beundring. Efter blomstringen bindes frugtkasser med smukke skiver øverst, fyldt med små afrundede frø i forskellige grå nuancer.

Uden undtagelse formeres alle valmuer med frø. Og enårige - pæonfarvet valmue, sammenfiltret valmue eller foranderlig valmue er nu klassificeret som selvfrøvalmue, grå valmue, golostalkvalmue eller safranvalmue, påfuglvalmue; og mere holdbare valmuer - alpevalmue, amurvalmue, atlantisk valmue, burtseravalmue, laplandsvalmue, miyabevalmue, polar- eller skandinavisk valmue, grålig eller Tien Shan-valmue, Tatra - det er bedst at formere med frø.

Kun til flerårige arter bruges og nogle vegetative metoder. Det er meget nemt at dyrke valmuer fra frø, da planten ofte blomstrer allerede to måneder efter spiringen.

Mac'er hører til dem urteagtige planter som reagerer meget dårligt på transplantation. Hvis det er muligt, skal de altid sås direkte på dyrkningsstedet.

Valmuer dyrkes meget sjældent gennem frøplanter, normalt kun når planterne skal bruges som potte- eller containeraccenter.

Betingelser for dyrkning af valmuer

Valmuer er uanset art lyselskende planter, men flerårige arter kan også tåle let skygge. Valmuer er i teorien ikke bange for selv blæsende områder, men hvis du ikke beskytter planten mod træk, vil dens smukke blomster hurtigt falde af.

Ved at vælge afsondrede, varme, beskyttede områder, vil du strække fornøjelsen af ​​at se de storslåede valmuer blomstre.

Når du vælger et sted til valmuer i din have, er det værd at huske på, at blomstringen af ​​denne plante er meget kort: inden for en måned efter dens start modnes frugterne, og derefter forlader planten hurtigt havestadiet. Selv de bedste flerårige valmuer har en vækstsæson begrænset til i gennemsnit 100 dage.

Derfor bør valmuer plantes på en sådan måde, at naboplanter kan maskere den utiltalende falmning og derefter forsvindende grønt, eller sørge for at plante andre årstidsbestemte årlige stjerner i stedet for valmuer. De bedste partnere til flerårige valmuer er delphiniums, korn, kornblomst, røllike, asters, speedwells, oregano og kornblomster.

Dens blade er pinnat dissekeret, behårede børster eller glatte. Stilkene er lige og begynder, når de er beskadiget, at udskille mælkeagtig saft. Blomsterne er solitære, store, for det meste røde, men du kan finde sorter med gule, hvide eller lyserøde blomster.

Valmuefrugten er en cylindrisk eller sfærisk kasse dækket med en ribbet skive på toppen, hvorunder der er porer. Gennem disse porer hældes små frø ud, som kan være sorte, grå eller råhvide i farven.

hjemlandsvalmue- Middelhavet regnes formodentlig, hvorfra dets kultur længe før f.Kr. e. dukkede op i Grækenland og derefter i landene i Lilleasien.

Flere dusin arter af denne plante er kendt, men højeste værdi har valmue sovepiller (opium). Ofte er valmuefrø frygtet på grund af de narkotiske egenskaber, angiveligt indeholder de opium. Men faktisk fås opium, eller lufttørret mælkeagtig juice, kun fra umodne bælg, før frøene udvikler sig.

Valmuesammensætning: vitaminer, sporstoffer og kalorier

Kronbladene af denne plante indeholder alkaloider, organiske syrer, glycosider, flavonoider, fed olie, anthocyaniner, vitamin C. Valmuefrø er rige på stor mængde olier, proteiner, sukkerarter. Mælkesaften fra plantens stilke indeholder opiumalkaloider (kodein, morfin, papaverin, narcein).

valmue kalorier per 100 g af produktet er 505 kcal:

• Proteiner - 17,5 g
• Fedtstoffer - 47,5 g
• Kulhydrater - 2,0 g

Nyttige egenskaber - fordele ved valmue

Valmue er meget udbredt i folkemedicin. Ved hjælp af et afkog fra plantens rødder kan du eliminere hovedpine og helbrede iskias. Frøafkog hjælper med at forbedre fordøjelsen, og valmuejuice kan bruges som smertestillende. I oldtiden forberedte healere sovepiller fra frøene af frugten, som hjalp godt med at lindre træthed.

Valmueblade: tonic mod feber og beroligende mod bronkitis. Og præparater lavet på basis af blade bruges til dysenteri, diarré, betændelse Blære hjælp til at svede.

Plantens mælkeagtige saft: den er lavet af stærke stoffer- sovemedicin, smertestillende medicin, hostestillende og krampestillende medicin.

Frø kan males - i denne form bruges de i kosmetologi, valmuemælk fremstilles af dem, hvilket er effektivt værktøj at reducere cirkler under øjnene og lindre betændelse i øjenlågene.

Skader af valmue og kontraindikationer

Brugen af ​​valmuepræparater er kontraindiceret ved respirationsdepression, lungeemfysem, bronkial astma, hjertesvigt, leverdysfunktion, kvalme, opkastning, alkoholisme.

Denne plante kan også skade mennesker, der lider af forstoppelse og galdesten.

Du bør heller ikke lade dig rive med af konstant brug af valmuetinktur som sovemiddel.

Der er flere typer valmue. Den mest almindelige er den såkaldte sovepille eller opium. Denne plante har været dyrket i tusinder af år. Et bevis på dette er de talrige frø, der blev opdaget under arkæologiske udgravninger. Forskere mener, at valmuen er en af ​​de ældste planter, der nogensinde er dyrket af mennesker. Dens gavnlige egenskaber er blevet opdaget i lang tid - det er en fremragende sovepille, smertestillende og middel.

Ejendomme

Selve plantens navn siger meget - sovemedicin, opiumsvalmue. Det skal bemærkes, at ikke alle valmuefrø har narkotiske egenskaber. Opium opnås før frøudvikling ved at udvinde det fra umodne boller.

Valmue med honning er den mest effektive og harmløse sovepille Plantens egenskaber skyldes tilstedeværelsen af ​​specielle stoffer. Morfin stopper overførslen af ​​smerteimpulser til hjernebarken, som følge heraf bruges planten som et stærkt smertestillende middel. Kodein reducerer hostecentrets excitabilitet, på grund af dets krampeløsende egenskaber reducerer papaverin tonen i glatte muskler og afslapper den.

Den lindrende og beroligende effekt af valmue er blevet bemærket i lang tid. Og ifølge overbevisninger beskytter det en person mod onde ånder.

Planten opbevares i lang tid og bevarer alle sine nyttige egenskaber.

Hvad er brugen af ​​planten

Valmue er meget brugt til madlavning. Ofte drysset med kager, og også tilsat i produktionen af ​​halva.

Valmueolie er en af ​​komponenterne i fremstillingen af ​​parfumer, lakprodukter og i produktionen af ​​lægemidler.

Valmue er ikke mindre almindelig i medicin. Opium udvindes fra umodne kapsler, hvorfra der efterfølgende udvindes morfin og kodein. Disse stoffer bruges som smertestillende midler efter operationen.

Et afkog af plantens rødder vil hjælpe med at lindre hovedpine, behandle betændelse på huden. Alle sådanne infusioner er rettet mod at forbedre fordøjelsen. I oldtiden blev valmuemælk infunderet og givet til syge børn for at helbrede dem for alvorlige sygdomme.

Bladene er en fremragende tonic, hvis en person har feber. Afkoget har en beroligende effekt. Mange anbefaler planten til behandling af bronkitis, sygdomme, der påvirker lungerne.

Valmue kan bruges til at behandle diarré, dysenteri, overdreven svedtendens.

Mælkesaft tilsættes i produktionen af ​​produkter designet til at give dyb og lang søvn, samt krampestillende lægemidler.

Frisk valmuesaft smøres på stikkene af bier og hvepse samt andre insekter.

Dampede blade eller grønne hoveder bruges som kompresser til blå mærker, tumorer, syge led.

Anvendelse i madlavning

I oldtiden blev valmueretter kun brugt som rituelle retter. Frø blev tilføjet til tærter, til kutya til påske og jul.

Bruges til at male valmue specielle retter. Det gav bevarelsen af ​​aroma og nyttige egenskaber. I dag kan den males i en kaffekværn.

Til ferien kan du forberede en usædvanlig sideret til kød, skære kartoflerne, drys med mel, dyppe i en specielt tilberedt blanding, brød i valmuefrø og stege.

Hvis de tørrede frø steges i smør og drysses med nudler, får du en meget velsmagende ret.

Plantefrø tilsættes til kefir eller yoghurt.

Valmuefrøolie betragtes som en af ​​de bedste. Det bruges til fremstilling af konservering, fremstilling konfekture, i kosmetologi og i produktion af naturlige lakker.

Valmue indeholder en stor mængde proteiner - omkring femten procent, kulhydrater - omkring femoghalvfjerds procent, fedt - kun to procent, 100 mg af denne plante indeholder 1460 mg calcium. Frø, der bruges til madlavning, absorberes godt af kroppen. De kan spises hele frø eller revet til vælling, deres fordel er en kombination med næsten alle produkter. Selv en lille mængde frø giver kroppen det nødvendige daglig dosis kalium, jern, mangan, magnesium. Derudover modtager en person vitaminer fra gruppe E, A, C, D.

Vi bemærkede, at det indholdsmæssigt er næstbedst valmue. Så jeg tænkte hvorfor valmue - traditionelt russisk produkt praktisk talt glemt. Før revolutionen fyldte valmuefrøboller, cheesecakes, rundstykker, tærtefyld, valmuefrø, karameller og karameller, sorbet og halva vinduerne i bagerier og konditorier og tiltrak søde elskeres opmærksomhed.

Mack var overkommeligt produkt i enhver bondefamilie, fordi han voksede op i hver gård, takket være hans uhøjtidelighed og lette frieri.

I Sibirien dyrkede man valmuer kartoffelmarker mellem rækker af buske. I løbet af sin blomstringsperiode blev kartoffelplantager til lilla - rød - pink - hvid hav, fortryllende med deres vidunderlige skønhed.

Valmue er blevet dyrket siden oldtiden, formentlig i Middelhavslandene, lidt senere spreder den sig til mere nordlige egne af Jorden. Dens nye varianter udvikles med forskellige kornfarver fra hvid-grålig til lilla og sort, med anden form og kassestørrelser. Først og fremmest tak til den velkendte helbredende egenskaber, især for dens hypnotiske effekt, såvel som dens brug i mad som fyld, bliver valmue et yndlingsprodukt i Rusland.

Så hvad skete der, hvor blev valmue- og valmuemarkerne af?

Mac fandt mest bred anvendelse i ernæring og medicin, indtil dets narkotiske egenskaber blev officielt identificeret. Umodne valmuebælge indeholder harpiksholdige, slimede stoffer og 20 alkaloider, herunder:

1. morfin
2. mælkesaft (opium), som presses ud ved at skære den lige på roden. Processen udføres i hånden, hvorfor den resulterende opium (opium) er så høj i værdi.

Og selvom denne narkotiske egenskab af valmue har været kendt i lang tid, var Rusland først dækket af en bølge af stofmisbrug i 80'erne af det sidste århundrede. For at bekæmpe narkotikahandel og beruselse af befolkningen blev det besluttet at begrænse dyrkningen af ​​valmue på markerne.

Og siden 2004 valmue hypnotiske og valmue arter af slægten papaver indeholdende narkotiske stoffer, er fuldstændig forbudt til dyrkning i private gårde i Rusland. Derfor finder du nu ikke valmuemarker, så utroligt lyse og smukke.

Moden valmue mister sine narkotiske egenskaber og bliver velsmagende og nyttigt produkt, mens den kun bevarer milde beroligende egenskaber, anbefales det til brug i ernæring. Men af ​​en eller anden grund finder den ikke udbredt anvendelse i den indenlandske konfektureindustri. Det blev erstattet af andre delikatesser, og dette nyttige, virkelig naturlige produkt er lidt glemt.

Nyttige egenskaber af valmueplanten

Kalorieindholdet i valmuefrø pr. 100 g af produktet er 505 kcal.

Valmuesammensætning

Valmue i dens sammensætning er et meget nyttigt produkt og endda en mester i indholdet af nogle makroelementer. Så sammensætningen af ​​valmuen:

• Proteiner - 17,5 g
• Fedtstoffer - 47,5 g
• Kulhydrater - 2,0 g
• Valmue med hensyn til calciumindhold er førende blandt produkter. 100 gram valmue indeholder 1667 mg, og det er nok kun at spise 50 gram af det for at give daglig tilladelse organismer i dette sporstof.
• Valmue indeholder kalium, jern, fosfor, kobber, magnesium,
• gruppe A, C, D, PP og E.
• Mono- og disakkarider.

Helbredende egenskaber af valmue

• Modne valmuefrø indeholder mælk, som er et nærende produkt.
• Valmue forårsager en beroligende effekt, som er videnskabeligt bevist og bruges som sovemiddel.
• Udbredt i farmakologi, lægemidler såsom kodein, papaverin, morfin er potente lægemidler til at lindre spasmer, voldsom smerte og sovemedicin er lavet på basis af valmue.
• Det forhindrer udviklingen af ​​kræftceller
• Bekæmper diarré og endda dysenteri;
• Har anthelmintiske egenskaber;
• Lindrer Chronic Mac med mælk fremragende værktøj for en god søvn.
• Heler hoste;
• Lindrer betændelse i blæren;
• Beroliger nervesystem, lindrer forbedrer humøret;
• Øger kroppens modstand mod forskellige infektioner;
• Det bruges i kosmetologi, som et tilsætningsstof i cremer.

Skadelige egenskaber af valmue

• Umoden valmue er en kilde til stoffer;
• Poppy anbefales ikke til brug af mennesker:

a) lider af bronkial astma;

b) patienter med kolelithiasis;

c) at have en sygdom med emfysem;

d) lider af forstoppelse.

Børn under to år bør begrænse deres forbrug af valmuefrø.

Og misbrug ikke valmuetinktur som en sovepille.

Nu ved vi årsagen til, at valmuemarker er forsvundet, og valmueslik er så sjældent at finde på butikshylderne. Og hvis det lykkes dig at møde en valmuefrørulle eller boller - cheesecakes, så køb dem og spis dem med fornøjelse. Det er ikke kun velsmagende, men også sundt!

Du kan selv bage en valmuefrøkage, der er rigtig mange opskrifter, men det er ikke vores emne længere 🙂 .