អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវរបស់កុមារអាយុ 5 6 ឆ្នាំ។ ម៉ឺនុយរបស់កុមារសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

បន្ទាប់​ពី​និយាយ​ជាមួយ​មិត្តភ័ក្តិ និង​ធ្វើ​ការ​ស្ទង់​មតិ​តូច​មួយ វា​បាន​ក្លាយ​ជា​ការ​ប្រមូល​សាមញ្ញ​មួយ​ចំនួន​ អាហារឆ្ងាញ់ដែលកូន ៗ របស់យើងស្រឡាញ់។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺការរៀបចំរបស់ពួកគេមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។

1. សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែម

2. សំបកជាមួយឈីស

ក្នុងអំឡុងពេលដែលសំបកត្រូវបានដាំឱ្យពុះកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបហើយចៀនក្នុងប្រេងអូលីវបន្ថែមអំបិលម្រេចប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមឱសថក្រអូប។ កាត់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ទ្រូង​មាន់និងប៉េងប៉ោះ។ លាយខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងសាច់។ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។
បំពេញសំបកជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាច់ minced កំពូលជាមួយឈីស។ ដាក់សំបកនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅឬម្ហូបដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមុនជាមួយប្រេង។ អ្នកអាចដាក់លើភ្លើង ឬដាក់ក្នុងឡក្តៅរយៈពេល 3-4 នាទី ដើម្បីរលាយឈីស។

អ្នកអាចបម្រើជាមួយសាឡាត់ណាមួយ។ ពេលចម្អិនអាហារត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 15-20 នាទី។

3. ដំឡូងជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖ ដំឡូងបារាំង ប៊ឺ ឈីស អំបិល។
ការរៀបចំ: ជ្រើសរើសដំឡូងតូចៗ។ កាត់ដំឡូងបារាំងដែលបកសំបក ឬលាងទឹកឱ្យស្អាតជាពាក់កណ្តាល។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអំបិលដាក់បំណែកនៃ butter ។ ផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ឈីសមួយដុំលើដំឡូងនីមួយៗ។ ចំអិនពីរបីនាទីទៀតរហូតដល់ឈីសរលាយនិងពណ៌ត្នោតបន្តិច។ អ្នកអាចបម្រើជាមួយសាឡាត់ណាមួយ។

4. ថ្លើមមាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖ ថ្លើមមាន់, ខ្ទឹមបារាំង, carrots, អំបិល, ម្រេច, ឱសថក្រអូប, Cream sour, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
ការរៀបចំ: ចៀន ថ្លើមមាន់នៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅក្នុងខ្ទះដែលបានកំដៅមុន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង អំបិល ម្រេច ជាជម្រើសបន្ថែមឱសថក្រអូប។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែម carrots ដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីនៅក្រោមគម្រប។ បន្ថែមក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ បន្ថែមឱសថស្រស់ប្រសិនបើចង់បាន។ ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀត។

បម្រើជាមួយប៉ាស្តា ដំឡូង ឬបបរ។ ជាមួយនឹងខូគីនេះ កុមារនឹងបោសសម្អាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ចំណាយពេលប្រហែល 15-20 នាទីដើម្បីរៀបចំ ហើយរសជាតិពិតជាអស្ចារ្យណាស់!

5. ស៊ុបជាមួយ meatballs

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់បំពង, ដំឡូងបារាំង, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង, សណ្តែកបៃតងរមៀត, ប៉ាស្តាផ្កាយតូច, ប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្រេច, ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង, បៃតង។
ការរៀបចំ៖ ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់មាន់បំពងនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក នេះគ្រាន់តែជាការសរសើរប៉ុណ្ណោះ។ ជាការប្រសើរណាស់ បើមិនអញ្ចឹងទេ ចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងដោយចិតសាច់ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ ខ្ទឹមស និងអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ដំឡូង ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ចូលទៅក្នុងគូប ធ្វើប្រហិតសាច់ពីសាច់ minced ។ យើងដាក់ដំឡូងបារាំង និងការ៉ុតលើភ្លើង រង់ចាំរហូតដល់វាពុះ ហើយដាំឱ្យពុះជាច្រើននាទី បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង អំបិល ម្រេច ស្លឹក Bay ប៉ាស្តា និងរមៀត។ យើងចំអិនពីរបីនាទី។ បន្ថែមសាច់ក្រក និងប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រា។ មួយនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនបន្ថែមបៃតង។ ប្រសិនបើអ្នកមានសណ្តែកកំប៉ុង បន្ថែមវានៅចុងបញ្ចប់។ ប្រសិនបើស្រស់ - រួមជាមួយដំឡូង។

ស៊ុប​នេះ​មើល​ទៅ​ស្រស់​ស្អាត​ណាស់ រមៀត​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ពណ៌​មាស​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ និង​គ្រឿង​ផ្សំ ពណ៌ផ្សេងគ្នាហើយរូបរាងពិតជានឹងចាប់អារម្មណ៍កុមារ។

6. នំត្រី

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ត្រី ៥០០ ក្រាម ២-៣ ចំណិត នំបុ័ងពណ៌សដោយគ្មានសំបក, ខ្ទឹមបារាំង, ឈីសរឹង, ស៊ុតមួយ, ប្រេងបន្លែ, dill, អំបិល។
ការរៀបចំ៖ ហុចសាច់ត្រីតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមពងមាន់ នំប៉័ងច្របាច់ក្នុងទឹក ឬទឹកដោះគោ។ បន្ថែម dill chopped ល្អអំបិលមួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។ ដោយដៃសើមបង្កើត patties ។ ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងនៃផ្កាយត្រីបេះដូង។ បាចនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 15-17 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយផ្ញើទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ កូនឆ្មារួចរាល់ហើយ!

7. cutlets ការ៉ុត

ប្រហិតសាច់ផ្អែម
គ្រឿងផ្សំ៖ 5-6 ការ៉ុតមធ្យម ពាក់កណ្តាលពែងនៃ semolina 2-3 tsp ។ ស្ករ, ស៊ុតមួយ, អំបិលមួយ, ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ: រំពុះ carrots នៅពេលដែលត្រជាក់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្ថែម semolina ស៊ុតស្ករអំបិល។ បង្កើតជា cutlets, រមៀលនៅក្នុង semolina និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ អ្នកអាចបម្រើជាមួយយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី។

cutlets អំបិល
គ្រឿងផ្សំ៖ carrot, គំនិតតូច, clove ខ្ទឹម, អំបិល, ស៊ុត, semolina, dill ។
ការរៀបចំ: សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots ឆ្អិនបន្ថែមគំនិត chopped, ខ្ទឹម c ​​​​hopped ល្អ dill, ស៊ុត, អំបិល, semolina, knead, cutlets សំណុំបែបបទ, fry នៅលើភាគីទាំងពីរ។

8. Omelet ជាមួយសាច់ក្រកនិងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖ ស៊ុត ៨ គ្រាប់ ទឹកដោះគោ ១ ពែង ១-២ ស្លាបព្រាបាយ។ tablespoons នៃម្សៅ, ខ្សឹបនៃអំបិលមួយសាច់ក្រករបស់កុមារពីរបី 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា peas លុបចោល, 1 carrot ឆ្អិន 1-2 ដំឡូងឆ្អិន, បៃតង។
ការរៀបចំ: បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមទឹកដោះគោ, អំបិល, ម្សៅនិងវាយផងដែរ។ កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន, ការ៉ុត និងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប, កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អ, លាងជម្រះ peas ជាមួយទឹក។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅស៊ុត, លាយ, ចាក់ចូលទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុន។ omelette បែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែស្រស់ឬទឹកជ្រលក់។

9. ម៉ាន់នីក

គ្រឿងផ្សំ៖ 1 ពែងនៃ semolina, 1 ពែងនៃ Cream sour (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ kefir ឬយកពាក់កណ្តាល), ពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករ, ស៊ុតបី, ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ soda, ស្ករ vanilla អាចត្រូវបានបន្ថែម។
ការរៀបចំ៖ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទុកមួយសន្ទុះ។ អាចត្រូវបានរៀបចំនៅពេលល្ងាចហើយទុកក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។
ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទី។ អ្នក​អាច​ដាក់​ផ្លែឈើ​ស្ងួត ផ្លែ​បឺរី​ក្នុង​ម៉ានីក ឬ​គ្រាន់តែ​ចាក់​យៈសាពូនមី ឬ​ស៊ីរ៉ូ​ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

10. casserole ឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ៖ ឈីក្រុម Fulham ១ គីឡូក្រាម ស៊ុត ៣ គ្រាប់ កន្លះពែងនៃ semolina ទឹកដោះគោកន្លះពែង វ៉ានីលីន ស្ករ ១ ពែង (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិតិចៗ) zest នៃក្រូចឆ្មាមួយ ទឹកកន្លះក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រា ស្លាបព្រានៃម្សៅ។
ការរៀបចំ: ហុចឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ grinder សាច់ឬ chop នៅក្នុង blender មួយ។ ឈីក្រុម Fulham កាន់តែទន់ ចានសាច់នឹងកាន់តែមានរសជាតិ។

ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងធ្វើនេះ ចាក់ semolina ជាមួយទឹកដោះគោ។ កូរស៊ុតជាមួយស្ករ វាយរហូតទាល់តែពពុះមិនចាំបាច់។ លាយឈីក្រុម Fulham, ស៊ុត, semolina, បន្ថែម vanillin, ចាក់នៅក្នុងទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃ lemon មួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zest lemon នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយបន្ថែមស្លាបព្រានៃម្សៅមួយ។ លាយឱ្យបានល្អ។ នៅក្នុង casserole អ្នកអាចបន្ថែម apricots ស្ងួត raisins បន្ទាប់ពីត្រាំពួកវាជាមួយទឹកឬ berries, ផ្លែឈើ។ ចាក់ឈីក្រុម Fulham ចូលទៅក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 40 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនៅលើកំពូល។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយក្នុងរយៈពេល 40 នាទីឥតគិតថ្លៃ អ្នកអាចធ្វើរឿងមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

នៅអាយុ 5 ឆ្នាំទារកលែងមានបែបនេះទៀតហើយ ការរឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងអ្វីដែលពួកគេពីមុន។ ម៉ឺនុយរបស់គាត់កំពុងពង្រីកកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ដែលផ្តល់ឱ្យគាត់កាន់តែច្រើន អារម្មណ៍រសជាតិ. គាត់ធ្លាប់ស្គាល់ផលិតផលដូចជា អាហារកំប៉ុង អាហារសម្រន់ ផលិតផលជក់បារី។

ចំនួនអាហារពី 5 ថយចុះដល់ 4 ប៉ុន្តែបរិមាណសរុបនៃផលិតផលនៅតែបន្តកើនឡើង។
បញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់កុមារអាយុ 5 ឆ្នាំមានមុខម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញ និងចៀនមួយចំនួន - ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ម្ទេស ចៀន zucchini ស៊ុបបន្លែ នំបញ្ចុកផ្សេងៗ ត្រីចៀន ស្ពៃ និងផ្សេងៗទៀត។

នៅក្នុងរបបអាហាររបស់គាត់ធញ្ញជាតិលែងកាន់កាប់ទីតាំងសំខាន់ទៀតហើយសមាសភាពរបស់ពួកគេផ្លាស់ប្តូរពីរាវទៅជា crumbly ទៅបញ្ជីមុននៃធញ្ញជាតិត្រូវបានបន្ថែម barley គុជខ្យង. នៅពេលអាហារមួយដុំ នំបុ័ងពណ៌ស ឬខ្មៅ អាចត្រូវបានជំនួសដោយសាំងវិចត្រជាក់ ឬក្តៅ។

បន្ថែមពីលើតែធម្មតា, compote, ទឹកផ្លែឈើ កុមារមត្តេយ្យអាចទទួលបានកាកាវឬភេសជ្ជៈកាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមទឹកដោះគោទៅភេសជ្ជៈតែនិងកាហ្វេ។
ម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារអាយុ 5 ឆ្នាំគួរតែមានផ្លែឈើ បន្លែ និងសាច់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ត្រី និងស៊ុតត្រូវផ្តល់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ចំពោះខ្លាញ់, នៅលើដៃមួយ, ចំនួនរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានកំណត់, និងនៅលើដៃផ្សេងទៀត, ពួកគេមិនគួរត្រូវបានអវត្តមានទាំងស្រុង។ នៅពេលរៀបចំចានទាំងអស់វាចាំបាច់ត្រូវប្រើមិនច្រើនទេ។ ពូជខ្លាញ់ត្រីនិងសាច់។

ប៊ឺត្រូវតែស្ថិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់សារពាង្គកាយដែលលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងចល័តជានិច្ច។ ប្រេងបន្លែសព្វថ្ងៃនេះពួកគេអាចផ្គាប់ចិត្តជាមួយនឹងភាពចម្រុះរបស់ពួកគេ - ពោតផ្កាឈូករ័ត្នសណ្តែកសៀងអូលីវ linseed និងផ្សេងទៀត។ ពួកគេ​ក៏​គួរ​ទទួលទាន​ដែរ ព្រោះ​វា​សម្បូរ​វីតាមីន E និង polyunsaturated អាស៊ីតខ្លាញ់ butter មិនអាចមានអំនួតតាមរយៈ។

ប្រេងបន្លែត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ និងប៊ឺសម្រាប់នំសាំងវិច និងធញ្ញជាតិ។.
កាលពីមុន គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (សណ្តែកសៀង សណ្តែក សណ្តែក) នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់កុមារគ្រប់វ័យ មិនមានកន្លែងគួរឲ្យគោរពទេ ដោយសារចានដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកវាបណ្តាលឱ្យរញ៉េរញ៉ៃ និងហើមពោះ ឥឡូវនេះអ្នកអាចទិញផលិតផលកុមារពិសេសនៅក្នុងហាងដែលធ្វើ។ មិនបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍មិនល្អបែបនេះ។

បន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមិនត្រឹមតែក្នុងទម្រង់កែច្នៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឆៅផងដែរ។. ផលិតផលរុក្ខជាតិនៅក្នុងឈីសធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងពង្រឹងរាងកាយ។ នៅពេលរៀបចំ salads និង stews បន្លែវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើពូជមិនជូរចត់នៃ onions និងខ្ទឹម។ កុំព្រងើយកន្តើយនឹងរឿងបែបនេះ បន្លែដែលមានសុខភាពល្អដូចជា radish ល្ពៅនិង horseradish ។

ពីបង្អែម កុមារមត្តេយ្យអាចញ៉ាំបានស្ទើរតែទាំងអស់ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមហើយប្រសិនបើគាត់មិនមានទំនោរទៅ ការបង្ហាញអាឡែស៊ី. ដោយច្រើនបំផុត ផលិតផលអាឡែស៊ីអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ទឹកឃ្មុំ និងសូកូឡានៅតែមាន។

ដើម្បីកុំឱ្យផ្ទុក រាងកាយរបស់កុមារ, គ្រូពេទ្យកុមារត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចែកចាយមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារ។
សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ មាតិកាកាឡូរីដែលនឹងមានប្រហែល 25% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។
សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ កុមារមត្តេយ្យសិក្សាគួរទទួលបានស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ - 40% ។
នៅពេលរសៀល បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏សម្បូរបែប ចានដែលស្រាលបំផុត និងងាយរំលាយបំផុតត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ មាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេគឺត្រឹមតែ 10% ប៉ុណ្ណោះ។
នៅពេលអាហារពេលល្ងាចកុមារត្រូវទទួលបាន 25% ដែលនៅសល់។

ម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារអាយុ 5 ឆ្នាំអាចជាឧទាហរណ៍ដូចនេះ:

ទារកត្រូវការអាហារ ផលិតផលមានប្រយោជន៍. វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសពួកគេស្របតាមតម្រូវការនិងបំណងប្រាថ្នារបស់កុមារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេញលេញ និងផ្លាស់ប្តូរ អ្នកអាចប្រើឧទាហរណ៍ម៉ឺនុយពេញនិយមសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃជាគំរូមួយ។

ម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលរបស់កុមារសម្រាប់ថ្ងៃ

រយៈពេលនីមួយៗនៃការអភិវឌ្ឍន៍ទារកមានវេជ្ជបញ្ជាផ្ទាល់ខ្លួន។ ពួកគេត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីនៅពេលបង្កើតម៉ឺនុយរបស់កុមារសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ រៀបចំរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវនឹងជួយគំនិតអំពី លក្ខណៈពិសេសអាយុ. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រាល់ម៉ឺនុយគំរូរបស់កុមារ ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសៀវភៅ និងអត្ថបទនានា គឺជាការប្រឹក្សានៅក្នុងធម្មជាតិ៖ អ្នកមានឱកាសផ្លាស់ប្តូរវា ដឹកនាំដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់កុមារ។

រហូតដល់ 2 ឆ្នាំ។

នៅពេលចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់កុមារសម្រាប់រាល់ថ្ងៃសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំ អ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំមួយចំនួន៖

• រហូតដល់អាយុ 1 ឆ្នាំ កុមារគួរញ៉ាំតែអាហារឆ្អិន និងសុទ្ធ។
• ទារកក្នុងវ័យនេះត្រូវការផលិតផលទឹកដោះគោរហូតដល់ 0.6 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវបន្លែឆ្អិនឬចំហុយ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសាឡាត់បន្លែស្រស់ដែលត្រូវតែលាយជាមួយប្រេងបន្លែ។
• បន្ទាប់ពី 12 ខែទារកអាចញ៉ាំផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី 50-100 ក្រាមផឹកទឹកផ្លែឈើចាហួយ compotes ។ ពីមុនកុមារត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយមានទឹកសុទ្ធ និងទឹកផ្លែឈើ។
• នៅអាយុនេះខូគី, នំ, marshmallows, marmalade អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់កុមារ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ប្លង់ម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារសម្រាប់ថ្ងៃ៖

1. អាហារពេលព្រឹក: បបរជាមួយទឹកដោះគោតែឬទឹកដោះគោ។
2. អាហារពេលព្រឹកទី២៖ ទឹកផ្លែឈើ។
3. អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាឡាត់ ស៊ុប សាច់អាំង (រហូតដល់ ១,៥ឆ្នាំ)។ cutlet សាច់ចំហាយ (បន្ទាប់ពី 1,5 ឆ្នាំ) ។ Compote ។
4. អាហារសម្រន់៖ kefir ឬទឹកដោះគោ នំប៊ីសស្ទីន ផ្លែឈើ។
5. អាហារពេលល្ងាច៖ បន្លែចំហុយ តែ។

២ ទៅ ៣ ឆ្នាំ។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលរបបអាហាររបស់កុមារពី 2 ទៅ 3 ឆ្នាំរួមមាន:

• បន្លែនិងផ្លែឈើ, គ្រាប់;
• សាច់និងត្រី;
• ស៊ុតឆ្អិន - 1 ដងក្នុងរយៈពេល 2 ថ្ងៃ;
• ផលិតផលទឹកដោះគោ;
• ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ;
• អាហារសមុទ្រ;
• ប្រេង​អូ​លីវ;
• ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ ឆ្អិន ឬ stewed ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់កុមារ៖

1. អាហារពេលព្រឹក: បបរទឹកដោះគោជាមួយបន្លែឬ ស៊ុតឆ្អិនសាំងវិចជាមួយប៊ឺនិងឈីស តែជាមួយទឹកដោះគោ kefir ឬកាកាវ។
2. អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាឡាត់បន្លែសម្រាប់កុមារ ស៊ុប ឬស៊ុបស្ពៃក្តោប ដំឡូងបារាំងបំពង ស្ងោរមាន់ (ប្រហិតសាច់) ទឹកផ្លែឈើ (ទឹកផ្លែឈើ)។
3. អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ កុម្មង់នំ (នំប៉ាវ នំផេនខេក ឬនំប៉័ងខ្លី)។ ទឹក (kefir) ។
4. អាហារពេលល្ងាច៖ នំបញ្ចុក (សាច់ក្រក) ឬសាច់ត្រី ចាហួយ kefir (ទឹកផ្លែឈើ)។

៤ ទៅ ៥ ឆ្នាំ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារនេះ អាហារ 4 ពេលក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែត្រូវបានបន្ត។ របបអាហារគួរតែរួមបញ្ចូលស៊ុត សាច់មាន់ ផលិតផលទឹកដោះគោ ផ្លែឈើ និងបន្លែ ត្រី និងធញ្ញជាតិ។ សំណុំនៃផលិតផលនឹងជួយកុមារឱ្យយកឈ្នះលើការកើនឡើងផ្លូវចិត្តនិង លំហាត់​ប្រាណ​រាងកាយនឹងជំរុញកំណើន និងការអភិវឌ្ឍន៍។ ដើម្បីជៀសវាងការខូចខាតដល់ក្រពះអ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងបរិមាណផ្អែម។ អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​ស្ករ​អាច​ត្រូវ​បាន​កុមារ​ញ៉ាំ​បន្ទាប់​ពី​អាហារ​ឬ​ពេល​រសៀល។ នំក្រែមត្រូវបានផ្តល់ជូនយ៉ាងល្អបំផុតដល់កុមារតែនៅក្នុង ថ្ងៃឈប់សម្រាក.

ម៉ឺនុយគំរូអាចជាដូចនេះ៖

1. អាហារពេលព្រឹក៖ បបរអង្ករជាមួយល្ពៅ សាំងវិចជាមួយប៊ឺ តែ ឬកាកាវ។
2. អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបពារាំង សាច់ក្រក សាឡាត់ នំបុ័ង compote ។
3. អាហារសម្រន់៖ ទឹកដោះគោ, ផ្លែប៉ោមដុតនំ, នំសាំងវិច។ សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកផលិតផលអាចត្រូវបានជំនួសដោយនំខេកឬនំខេក។
4. អាហារពេលល្ងាច: casserole ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោ។

សម្រាប់អាយុ 7 ឆ្នាំ។

ម៉ឺនុយរបស់កុមារជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់កុមារអាយុ 7 ឆ្នាំអ្នកត្រូវជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតព្រោះកុមារកាន់តែជ្រើសរើសអាហារ។ អាហារូបត្ថម្ភគួរតែមានតុល្យភាព និងកាឡូរីខ្ពស់ដើម្បីផ្តល់ថាមពល។ ល្អបំផុត តម្លៃថាមពលផលិតផលដែលប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃគឺប្រហែល 2500 kcal ជាពិសេសនៅក្នុង រយៈពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ. ភាពញឹកញាប់នៃអាហារគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 4-5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដោយផ្អែកលើច្បាប់ទាំងនេះ អ្នកអាចបង្កើតម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលរបស់កុមារសម្រាប់ថ្ងៃ៖

1. អាហារពេលព្រឹក៖ បបរទឹកដោះគោ សាំងវិចជាមួយប៊ឺ។ តែ (កាកាវ) ។
2. អាហារថ្ងៃត្រង់៖ វគ្គដំបូង សាច់ (ត្រី) ជាមួយម្ហូបមួយចំហៀង សាឡាត់ compote សូកូឡា។
3. អាហារសម្រន់: casserole (pudding), ផ្លែឈើឬខូគី oatmeal ជាមួយទឹកដោះគោ។
4. អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់ចំហុយ (ត្រី) ម្ហូបចំហៀងនៃបន្លែ ឬធញ្ញជាតិ។

រូបមន្តរបស់កុមារសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

សុខភាពរបស់កុមារត្រូវបានកំណត់ និងពង្រឹងដោយអាហារដែលគាត់ញ៉ាំ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាហារមួយឈុតគួរតែមានដូចជា ដើម្បីផ្តល់ភាពសម្បូរបែបនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារក។ ពីផលិតផលដ៏សាមញ្ញ តម្លៃថោកសមរម្យ អ្នកអាចបង្កើតរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងអស្ចារ្យ អាហារមានជីវជាតិ. រូបមន្តខ្លះសមរម្យសម្រាប់ប្រើជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នៅពេលរៀបចំពួកគេម្ចាស់ផ្ទះនឹងមិនមានបញ្ហាអ្វីទេហើយអាហារសម្រាប់កុមារនឹងឆ្ងាញ់។

សាមញ្ញ

Baby beet cutlets គឺជាផ្នែកមួយដែលមានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួលរៀបចំក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។ ម្ហូបនេះមាន ពណ៌ភ្លឺដែលអាចជាចំណាប់អារម្មណ៍របស់កុមារ។ Cutlets ខុសគ្នានិងល្អឥតខ្ចោះ, រសជាតិឆ្ងាញ់. សមាសធាតុ៖

• beets - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ម្សៅ buckwheat - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• គ្រឿងទេស។

របៀបចំអិន៖

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យ beetroot minced ដំបូងអ្នកត្រូវឆ្អិនឬដុតនំវាត្រជាក់វាយកស្បែកចេញ។ កិនបន្លែដែលបានរៀបចំនៅលើ grater មួយ។ លាយវាជាមួយឈីក្រុម Fulham និងស៊ុតដើម្បីបង្កើតម៉ាស់ដូចគ្នា។
2. នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលដាក់ខ្ទឹមស ម្សៅ និងគ្រឿងទេស។ ច្របាច់បន្លែស្រស់ជាមួយស្លាបព្រា។
3. កំដៅខ្ទះជាមួយ ប្រេង​អូ​លីវ. ស្លាបព្រាល្បាយ beetroot ចូលទៅក្នុងម្ហូបក្តៅជាមួយ tablespoon មួយ។ ចៀន cutlet នីមួយៗនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយក្រែមជូរ។

សេដ្ឋកិច្ច

ពិបាកក្នុងការស្វែងរកម៉ឺនុយរបស់កុមារ រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលនឹងមានប្រយោជន៍ និងទាក់ទាញដល់កុមារ។ ខាត់ណាផា្កស្ព- ផលិតផលដែលមានតម្លៃថោក ទន់ភ្លន់ និងហ៊ាន។ វាមានច្រើន។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ពីបន្លែនេះអ្នកអាចចំអិនបាន។ អាហារដែលមានតំលៃថោក. រៀបចំស្ពៃក្តោបដោយប្រើរូបមន្តថវិកាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ផលិតផល៖

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 200 ក្រាម;
• ឈីស - 50 ក្រាម;
• Cream sour - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល។

រៀបចំចានទារកស្រាល ៗ តាមការណែនាំ៖

1. ដាក់​ឆ្នាំង​ទឹក​លើ​ភ្លើង រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ពុះ។ អំបិលរាវបន្តិច។
2. ស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជា inflorescences តូច។
3. ផ្ញើស្ពៃក្តោបទៅក្នុងទឹកចំអិនប្រហែល 10 នាទី។ នៅពេលដែលបន្លែរួចរាល់ដាក់វានៅក្នុង colander មួយ។
4. ដោយ​ទុក​ទឹក​មួយ​ចំនួន ដាក់​ស្ពៃក្តោប​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ច្របល់​ដើម្បី​បក​វា​ចេញ។ ដាក់បន្លែ chopped នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែម Cream sour បន្តិច, ឈីសដឹងគុណ។ កូរឱ្យក្តៅបន្តិច។ កូរអាហារជានិច្ចពេលចម្អិនអាហារ។ តុបតែងជាមួយឈីសដឹងគុណពេលបម្រើ។

អាហារដែលមានសុខភាពល្អ

អាហារសុខភាពសម្រាប់រាល់ថ្ងៃសម្រាប់កុមារគឺមិនត្រូវបានតំណាងដោយគ្មានបន្លែ។ ពួកគេជាច្រើនមាន លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថអាចត្រូវបានប្រើដោយគ្រួសារឬសម្រាប់របបអាហាររបស់កុមារ។ បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងម៉ឺនុយហើយចាននឹងក្លាយទៅជាមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានជីវជាតិផងដែរ។ កុមារនឹងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិនៃសុដន់ដ៏ទន់ភ្លន់រួមផ្សំជាមួយបំណែកនៃបន្លែ។ អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• សាច់មាន់ - 0,6 គីឡូក្រាម;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• អំបិល;
• ព្រួញខ្ទឹម - 50 ក្រាម (ឬ 2 cloves នៃខ្ទឹមស);
• គ្រឿងទេស។

ការណែនាំធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់មាន់ចូលក្នុងគូបតូចៗ ម្រេច និងអំបិលបន្តិច។ ទុកសុដន់ឱ្យត្រាំពីរបីនាទី។
2. កាត់បន្លែជាបំណែកធំ ៗ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
3. អ្នកអាចចំហុយបន្លែនិងសាច់មាន់។ រូបមន្តរបស់កុមារត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងសាមញ្ញក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដាក់សាច់ និងបន្លែក្នុងឧបករណ៍បំពង។ ចាក់ទឹកនៅខាងក្រោមជ្រើសរើសរបៀប "ចំហាយ" កំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នៅពេលសញ្ញាសំឡេងមាន់នឹងរួចរាល់។

ពីមត្តេយ្យ

ផ្ទះបាយមត្តេយ្យផ្តល់អាហារសុខភាពសម្រាប់កុមារមត្តេយ្យសិក្សា។ គ្រូ និងកុមារគ្រប់រូបចងចាំអាហារធម្មតាដែលបម្រើក្នុងមត្តេយ្យ។ ម៉ាក់ត្រូវដឹងពីរូបមន្តសម្រាប់ចានពីស្ថាប័ននេះដើម្បីអនុវត្ត អង្គការត្រឹមត្រូវ។អាហារូបត្ថម្ភ។ casserole មិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍សន្ធឹកសន្ធាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព។ ដើម្បីរៀបចំវាយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម;
• semolina - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• អំបិល;
• ស្ករ;
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការណែនាំធ្វើម្ហូប៖

1. ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានឬ grater ល្អ។
2. វាយស៊ុតជាមួយការបន្ថែមស្ករ។ ដាក់ល្បាយ, semolina, butter, raisins និង Cream sour ជាមួយអំបិលទៅ curd ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
3. ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុងខ្ទះដែលដំបូងត្រូវប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។ តម្រឹមឈីក្រុម Fulham, ជក់ជាមួយ Cream sour នៅលើកំពូល។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡ, ដុតនំមាតិការយៈពេល 40 នាទី។

ជាមួយនឹងអាឡែស៊ីនៅក្នុងកុមារ

រូបមន្តសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីមិនគួរមានផលិតផលដែលមានលក្ខណៈនៃអាឡែស៊ីទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាអាហាររបស់កុមារពីម៉ឺនុយនឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ ធ្វើស៊ុបស្រាលៗជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព និង kohlrabi សម្រាប់កុមារ។ សមាសធាតុ៖

• kohlrabi - ដើម½;
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 4 inflorescences;
• flakes oat - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ឫស parsley;
• dill;
• parsley;
• ទំពាំងបាយជូរ - 1 លីត្រ;
• ក្រែមជូរ។

របៀបចំអិន របបអាហារ:

1. លាបឫស kohlrabi និង parsley កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ កំដៅពួកវាបន្តិចក្នុងខ្ទះជាមួយ ប៊ឺ.
2. ដាក់ខ្ទះជាមួយសាច់ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែនៅលើភ្លើង។ បន្ថែមស្ពៃក្តោប, ឫស chopped និង oatmeal ទៅក្នុងរាវ។
3. ដាំស៊ុបរហូតដល់បន្លែទន់។ នៅពេលបម្រើ, រដូវជាមួយ Cream sour, ឱសថ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់ និងរហ័សសម្រាប់កុមារសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

ម៉ឺនុយដែលអ្នកនឹងបង្កើតសម្រាប់ កូនតូចនឹងផ្តល់សម្រាប់ចានជាក់លាក់។ ដើម្បីចម្អិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងឆាប់រហ័ស សូមប្រើរូបមន្តរបស់កុមារ។ វាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកវានៅលើអ៊ីនធឺណិត ឬសៀវភៅ ប៉ុន្តែវិធីងាយស្រួលបំផុតគឺមើលការណែនាំជាវីដេអូ។ ពួកគេជាច្រើនមានភាពងាយស្រួល មានរូបមន្តដែលឆាប់រៀបចំ។ វាចាំបាច់ដែលចានមានរសជាតិឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលមិនបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។ រូបមន្តដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនឹងធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់កូនអ្នក បន្ថែមសុខភាព និងថាមពលដល់គាត់។

រូបមន្តស៊ុប

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់កុមារ

ចាន curd

ផ្នែកបន្ថែម ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ, អាហារនៅរដូវក្តៅ, គំរូ ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍

ម៉ឺនុយរបស់កុមារនៅឆ្នាំទីប្រាំមួយនៃជីវិតនៅតែដូចគ្នានឹងឆ្នាំទីប្រាំ។ មានតែចានមួយឈុតប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មដោយសារតែដំណើរការធ្វើម្ហូបខុសៗគ្នា។ មុខម្ហូបរបស់កុមាររួមមាន សាច់អាំង សាច់ក្រក សាច់ក្រក។ ត្រីជក់បារី និងសាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ចាហួយ ត្រូវបានអនុញ្ញាត។
អាហាររបស់កុមារមិនគួរក្តៅពេក និងមិនត្រជាក់ពេក។ ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលយ៉ាងខ្លាំង រលាកក្រពះពោះវៀននិងអាចបណ្តាលឱ្យរលាក។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ចានក្តៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រហែល 50 °, ត្រជាក់ - មិនទាបជាង 10 °។

ចំណង់អាហារចំពោះកុមារជារឿយៗថយចុះនៅរដូវក្តៅ។ អាកាសធាតុក្តៅមានឥទ្ធិពលធ្លាក់ទឹកចិត្ត ការសំងាត់ក្រពះដែលបន្ថយល្បឿន និងធ្វើឱ្យខូចដល់ការរំលាយអាហារ។ ក្នុងន័យនេះ, ធម្មជាតិនៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារនៅក្នុង រយៈពេលរដូវក្តៅការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួនត្រូវបានណែនាំ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ពីម៉ឺនុយ ឬកាត់បន្ថយចំនួនរបស់វា ព្រោះបរិមាណទឹករំលាយអាហារច្រើនគឺត្រូវការដើម្បីរំលាយជាតិខ្លាញ់។ នៅរដូវក្តៅវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ផលិតផលតាមរដូវឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន: បន្លែផ្លែឈើផ្លែប៊ឺរី។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការចំអិនបបរ berry ។ ពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនពីធញ្ញជាតិណាមួយនៅលើ decoction នៃ berries ណាមួយបន្ថែមទឹក berry និងស្ករទៅម្ហូបបានបញ្ចប់។ ចានហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អពីខាត់ណាផា្កស្ព, zucchini ។ នៅក្តៅ ថ្ងៃរដូវក្តៅកុមារ​ញ៉ាំ​អាហារ​ត្រជាក់​ដំបូង​ល្អ​ជាង​អាហារ​ក្តៅ។ វគ្គសិក្សាដំបូងត្រជាក់ (okroshka, holodnik, ស៊ុប beetroot, ស៊ុបផ្លែឈើ) ជំរុញការផលិតទឹករំលាយអាហារនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារអាហារ។ នៅរដូវក្តៅ ការចាត់ថ្នាក់នៃសាឡាដគឺកាន់តែទូលំទូលាយ និងមានភាពចម្រុះ។ វាគឺជាការចង់ចំអិនពួកគេជាចម្បងពីបន្លែឆៅ។ salads មានប្រយោជន៍ពី ត្រសក់ស្រស់, ប៉េងប៉ោះ, radishes, ស្លឹកបៃតង, ល្ពៅ, zucchini, ម្ទេសផ្អែម, kohlrabi ជាដើម។
នៅរដូវក្តៅអ្នកត្រូវការច្រើនជាងនៅរដូវត្រជាក់សូមប្រើ ផលិតផល​ទឹកដោះគោជះឥទ្ធិពលល្អដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ។

ក្មេងអាយុ 6-7 ឆ្នាំជាក្បួនធ្វើចលនាច្រើននិងសកម្មស្នាក់នៅខាងក្រៅរយៈពេលយូរហើយមិនទទួលរងពីការខ្វះចំណង់អាហារ។ ភាគច្រើននៃពួកវាជាធម្មតាក្រាស់ ល្អញ៉ាំ។ ហើយនៅក្នុង ឆ្នាំមុនបុរសធាត់ និងរឹងមាំជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួនជាមួយនឹងថ្ពាល់ក្រហមឆ្អៅ មានភាពច្របូកច្របល់បន្តិច ដើរដើរលេង និងគួរឱ្យច្រណែន។
ចំពោះកុមារខ្លះភាពពេញលេញបែបនេះបាត់ទៅតាមអាយុ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតវាមិនត្រឹមតែមិនបាត់ទៅវិញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏រីកចម្រើនផងដែរ ដោយប្រែទៅជាជំងឺ - ភាពធាត់។

ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍ប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់កុមារអាយុ 6-7 ឆ្នាំសម្រាប់ការចិញ្ចឹមនៅផ្ទះ

សូចនាករដ៏ល្អបំផុតនៃសុខភាពរបស់កុមារគឺការឡើងទម្ងន់ដែលទាក់ទងនឹងអាយុដូចគ្នា។ វាត្រូវតែស្ថិតនៅក្នុងដែនកំណត់ដែលបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ បន្ថែមតិចតួច - អាក្រក់, បន្ថែមច្រើន - កាន់តែអាក្រក់។

ក្នុងអំឡុងពេល មត្តេយ្យសិក្សាកុមារត្រូវជួយក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងរបៀបថ្មីនៃការសិក្សា ការគេង និងការបំបៅ។ ឥឡូវនេះ ការចល័តរបស់កុមារគឺអស្ចារ្យណាស់ ដែលម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារអាយុ 6 ឆ្នាំក្លាយជាថ្មមួយជំហានសម្រាប់ភាពចាស់ទុំនៃរាងកាយទាំងមូល ការអភិវឌ្ឍរាងកាយ និងផ្លូវចិត្តរបស់វា។

នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកដែលមានសមាសភាពត្រឹមត្រូវ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ទាំងអស់នឹងត្រូវបានប្រមូល ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះបញ្ហានេះ។

យើងធ្វើរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ

ម៉ឺនុយសម្រាប់ទារកអាយុ 6 ឆ្នាំចាំបាច់មាន 4 មុខ: អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ តែពេលរសៀល អាហារពេលល្ងាច និងអាហារពេលល្ងាចទី 2 គឺស្រេចចិត្ត។ របៀបដែលអាហារដំបូងរបស់ទារកត្រូវបានផ្សំនឹងកំណត់សុខុមាលភាពរបស់គាត់ពេញមួយថ្ងៃ។ នៅអាយុមត្តេយ្យការរៀបចំអាហារពេលព្រឹកគឺជាគន្លឹះនៃការងារផ្លូវចិត្តសកម្ម។

អាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់នៅអាយុ 6 ឆ្នាំគួរតែកើតឡើងនៅពេលជាក់លាក់មួយនៅពេលដែលរបបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ចំពោះវិន័យហ្វឹកហាត់ប្រចាំថ្ងៃដែលបានអភិវឌ្ឍ ដែលនៅពេលអនាគតនឹងជួយកុមារឱ្យសម្របខ្លួនទៅនឹងសាលារៀនបានកាន់តែងាយស្រួល។

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរយៈពេល 7 ថ្ងៃរួមមានផ្លែឈើស្រស់ និងបន្លែ។ អាហារពេលព្រឹកនិយមមានធញ្ញជាតិ ពួកគេរៀបចំផ្លូវរំលាយអាហារសម្រាប់ការងារប្រចាំថ្ងៃ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ដោយគ្មានករណីលើកលែងគឺជាវគ្គទីមួយនិងទីពីរ។ ដំបូង​ឡើយ ទារក​គួរ​ញ៉ាំ​អាហារ​មុន​គេ មិន​ថា​គាត់​ស្រឡាញ់​គាត់​ប៉ុណ្ណា​ទេ។ ច្បាប់នេះនឹងជួយសង្រ្គោះទារកពីការសម្រកទម្ងន់មិនល្អ ទល់លាមក និងធ្វើឱ្យលាមករបស់គាត់មានលក្ខណៈធម្មតា។

ចំណង់អាហារមុនពេលញ៉ាំអាហារមិនតែងតែមានវត្តមានទេប៉ុន្តែម្តាយអាចអត់ធ្មត់ដោយថែរក្សាសុខភាពរបស់ទារក។

ក្មេងមត្តេយ្យអាយុប្រាំមួយឆ្នាំដឹងពីរបៀបប្រើកាំបិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សម និងស្លាបព្រាគឺជាឧបករណ៍ដែលស្ទាត់ជំនាញ ដែលម្ហូបថ្មីៗ និងឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនត្រូវបានរៀន! លើសពីនេះទៀតទារកអាចត្រូវបានណែនាំទៅកាំបិតអាហារពេលល្ងាចដែលនឹងធ្វើឱ្យកូនតូចកាន់តែចាប់អារម្មណ៍។

អាកប្បកិរិយារបស់កុមារនៅតុក៏នឹងមានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ នៅផ្ទះ និងនៅសួនច្បារ គាត់រៀន និងអភិវឌ្ឍចំណេះដឹងដែលទទួលបាន។ ឪពុកម្តាយរបស់កុមារត្រូវតែ ឧទាហរណ៍ដ៏ល្អបង្ហាញ​ពី​របៀប​ធ្វើ​ខ្លួន​ឲ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​ពេល​ញ៉ាំ។

ពិតប្រាកដនៅ អាយុមត្តេយ្យសិក្សាកុមារទទួលបានជំនាញនៃរបបអាហារ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរក្សាវានៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។

បើកម៉ឺនុយ ទិវាកុមារកំណើតរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ទារក ប៉ុន្តែនៅក្នុងការបង្ហាញ និងការបម្រើដ៏ភ្លឺស្វាង និងកាន់តែមានបុណ្យ។

ច្បាប់សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភក្នុងករណីមិនរំលាយអាហារ

គ្រូពេទ្យកុមារដ៏ល្បី Komarovsky ណែនាំកុំឱ្យទប់ទល់នឹងការខ្វះចំណង់អាហារ និងរបបអាហារ ព្រោះរាងកាយរបស់កុមារមិនទាន់ធន់នឹងបាក់តេរី ដែលសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃ microflora ក្រពះ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើទារកមិនព្រមញ៉ាំ នេះមិនមែនតែងតែអាក្រក់នោះទេ ហើយជួនកាលវាជាការរក្សាទុកខ្លួនឯង។ ពោះទារកនិងការពង្រឹងភាពស៊ាំ។

មុខ​តំណែង​នេះ​បើ​តាម​លោក​វេជ្ជបណ្ឌិត។ នៅក្នុងវិធីដ៏ល្អបំផុតឆ្លុះបញ្ចាំងលើ ការអភិវឌ្ឍន៍សុខភាពជាងការចិញ្ចឹមច្រើនពេក ដែលការរំលាយអាហារក្នុងពោះវៀនកើតឡើងជាញឹកញាប់ ហើយជាលទ្ធផល រាគ (រាគ) ទល់លាមកជាដើម។ លើសពីនេះ ទារក​អាច​ធូរស្រាល​បាន​។

យោងតាមលោក Komarovsky ជាមួយនឹងគម្លាតក្នុងការរំលាយអាហារម៉ឺនុយគួរតែមាន hypoallergenic យ៉ាងហោចណាស់មួយខែរបបអាហារត្រូវបានគេសង្កេតឃើញសូម្បីតែសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ របបអាហារគឺមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាសម្រាប់ទារកដែលមានអាឡែស៊ី។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ទារក

គំរូ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃអាហារដែលទទួលបានក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ទារកអាយុប្រាំមួយឆ្នាំគឺស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី 2-2,2 ពាន់ kcal ។ អាហារគឺសំខាន់បួនដងក្នុងមួយថ្ងៃ: អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ តែពេលរសៀល និងអាហារពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើចង់បានអាហារពេលល្ងាចទីពីរត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងម៉ឺនុយក្នុងទម្រង់នៃទឹកដោះគោមួយកែវឬ kefir ជាមួយខូឃី។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អាហារនីមួយៗ៖

អាហារពេលព្រឹក៖

1. បបរទឹកដោះគោនៃជម្រើសរបស់អ្នក;
2. សាំងវិចជាមួយប៊ឺនិងឈីស;
3. omelet ស៊ុត;
4. តែជាមួយស្ករ។

អាហារ​ពេលល្ងាច :

1. ស៊ុបសាច់ឬ borscht;
2. តុបតែង (ប៉ាស្តាឬដំឡូង mashed) ជាមួយសាច់ឆ្អិនឬ stewed;
3. សាឡាត់បន្លែ;
4. compote ជាមួយខូឃី;
5. ផ្លែប៉ោម។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖

1. bifidok ឬទឹកដោះគោជូររបស់កុមារ;
2. Bun ឬ pancakes ជាមួយយៈសាពូនមី;
3. ចេក។

អាហារ​ពេលល្ងាច :

1. អាំងតាមផ្ទះជាមួយសាច់មាន់ចំហុយ;
2. សាឡាត់បន្លែជាមួយឱសថ;
3. តែជាមួយនំប៉័ង។

ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍សម្រាប់កុមារ

នៅពេលបង្កើតប្លង់សម្រាប់មួយសប្តាហ៍សម្រាប់ទារកអាយុ 6 ឆ្នាំ រដូវកាលនៃផលិតផលនិងចានដែលអាចរកបានគួរតែត្រូវបានយកមកពិចារណា។ ដើម្បីជួយសម្រួលដល់គំនិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ម្តាយ អ្វីដែលត្រូវចិញ្ចឹមទារក យើងផ្តល់ជូននូវតារាងអាហាររូបត្ថម្ភប្រចាំសប្តាហ៍។

ម៉ឺនុយរបស់កុមារសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក

ត្រៀមទទួលភ្ញៀវតិចតួច ទិវាកុមារកំណើតវាមានតម្លៃក្នុងការថែរក្សាការចងក្រងរបបអាហារ។ ផលិតផលគួរតែស្រស់ និងមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយចានពីពួកគេគួរតែស៊ាំ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការបង្ហាញភ្លឺ និងដើម។

នៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយពិធីបុណ្យ អ្នកត្រូវគិតគូរពីលក្ខណៈពិសេសនៃអាយុប្រាំមួយឆ្នាំគឺ៖

1. ជួរនៃអាហារគួរតែសាមញ្ញ និងទាក់ទាញសម្រាប់កុមារ។
2. វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយបម្រើម្ហូបហឹរ និងប្រៃ ក៏ដូចជាចៀន និងខ្លាញ់។
3. នៅពេលបម្រើត្រីឆ្អឹងនិងស្បែកត្រូវបានយកចេញ។ ដូចគ្នាចំពោះផ្លែឈើ។
4. អាហារត្រូវបានបម្រើជាវេនជាមួយនឹងការសម្រាកសម្រាប់ហ្គេម និងការកម្សាន្ត។ ដូច្នេះលទ្ធភាពដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីម៉ឺនុយដែលបានស្នើនឹងត្រូវបានបរិភោគគឺធំជាង។
5. អាហារ​ដែល​បាន​ស្នើ​ឡើង​មិន​ត្រឹម​តែ​ត្រូវ​បាន​បម្រើ​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​នៅ​ក្នុង​ផង​ដែរ​ ទំហំតូចដើម្បីធ្វើឱ្យកុមារងាយស្រួលញ៉ាំ។
6. ចានត្រូវបានដាក់ចេញមិនធ្ងន់ទេប៉ុន្តែយ៉ាងទូលំទូលាយ - សម្រាប់ភាពងាយស្រួលរបស់កុមារ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើម៉ឺនុយសម្រាប់ខួបកំណើតរបស់កុមារអាយុ 6 ឆ្នាំជាមួយបុរសខួបកំណើតដោយខ្លួនឯងហើយការចូលរួមរបស់គាត់ក្នុងការចម្អិនអាហារគឺសម្រាប់ម៉ាក់។ អំណោយដ៏ល្អបំផុត. រក្សាអាហារឱ្យសាមញ្ញ និងស្រាល ហើយបន្ទាប់មកកុមារនឹងចំណាយពេលកាន់តែសប្បាយរីករាយ។

អាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារ

យើងបានបញ្ជាក់រួចមកហើយថា អាហារនៅក្នុងម៉ឺនុយនៅលើតុរបស់កុមារគួរតែមានពន្លឺ ភ្លឺ និងមិនមានពន្លឺ។ អ្វី​ដែល​ហៅ​ថា​រូបមន្ត​កុមារ​សម្រាប់​ក្មេង​អាយុ​ប្រាំមួយ​ឆ្នាំ​គឺ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់ canapes តូច​, តួលេខ​បន្លែ​តូច​ដែល​បាន​ដាក់​យ៉ាង​ប្រុងប្រយ័ត្ន​ចេញ​ជា​រាង​និង​មុខ​ចម្លែក​, compotes ពន្លឺ​។

Canape នឹងរីករាយក្នុងការដាក់រួមគ្នាជាមួយទារក ដោយប្រើអាហារសម្រន់ដែលគាត់ចូលចិត្ត (ហាំ ឈីស ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស)។ ការប្រកួតប្រជែងក្នុងចំណោមភ្ញៀវតូចៗដែលបានអញ្ជើញដើម្បីប្រមូល canapes ដ៏ល្អបំផុតគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែរៀបចំនិងរៀបចំនៅក្នុងចានជាមុន។

salads បន្លែ រាងផ្សេងៗ. វាគឺនៅក្នុងនេះដែលបន្លែ, ជាក្បួន, ត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានដានមួយ។ ដាក់ពួកវាចេញជា កោះវាលខ្សាច់ឬដូងត្រូពិច ហើយភាពជោគជ័យនៃម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយកូនត្រូវបានធានា! ការតុបតែងដូចគ្នាអាចត្រូវបានអនុវត្តចំពោះផ្លែឈើ។

នៅពេលបម្រើភេសជ្ជៈ អ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់ 2 ច្បាប់៖

• ពួកគេមិនគួរត្រូវបានកាបូន, ផ្អែមពេកឬជូរ;
• បម្រើពួកគេក្នុងកែវតូចៗ។

សម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់នៅលើមុខម្ហូប អ្នកអាចផ្តល់ជូននូវចង្កឹះ ឬនំប័រសំណព្វរបស់អ្នកទាំងអស់គ្នា ដំឡូង mashed. ម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះក៏ត្រូវបានដាក់ចេញតាមរបៀបមិនធម្មតា និងចម្រុះពណ៌ផងដែរ ដោយតុបតែងជាមួយស្លឹក parsley និងផ្លែ currant ។ ដំបងនំបុ័ងល្ងដែលផលិតពីកុម្មង់នំគឺសមរម្យសម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះ។

ជាការប្រសើរណាស់ ម្ហូបដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត និងជាទីពេញចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាគឺភីហ្សារបស់កុមារ។ វាអាចមិនត្រឹមតែជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាព្រឹត្តិការណ៍កម្សាន្តដ៏រីករាយដែលជាផ្នែកមួយនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។ ប្រសិនបើថ្ងៃកំណើតត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅក្នុងហាងកាហ្វេនោះអ្នកអាចបញ្ជាទិញសេវាកម្មពិសេសសម្រាប់ចម្អិនអាហារភីហ្សារួមគ្នាជាមួយក្មេងប្រុសនិងក្មេងស្រី។ ប្រសិនបើនៅផ្ទះបន្ទាប់មកថែរក្សាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងការរៀបចំរបស់វាជាមុន។

ម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់បង្អែម - ចាហួយចម្រុះពណ៌ដែលផលិតចេញពីទឹកផ្លែឈើ និងផ្លែឈើផ្សេងៗ។

កំពូលនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់ក្មេងប្រុសខួបកំណើតអាយុ 6 ឆ្នាំនិងភ្ញៀវគឺជានំមួយដែលមានបំណងប្រាថ្នានិងទៀន។ វាគួរតែមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ ប៉ុន្តែមិនផ្អែមខ្លាំង។ រសជាតិឆ្ងាញ់ ប្រាកដជាបន្សល់ទុកនូវអនុស្សាវរីយ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់ភ្ញៀវទាំងអស់!

ម៉ឺនុយពិធីបុណ្យសម្រាប់ថ្ងៃខួបកំណើតមិនត្រឹមតែមានការព្យាបាលដ៏ឆ្ងាញ់នៅលើតុរបស់កុមារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាការរចនាមិនធម្មតាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកទាំងមូលផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជាកន្សែងភ្លឺជាកាតព្វកិច្ច និងបាល់ចម្រុះពណ៌ជាមួយនឹងកម្រងផ្កា។ អញ្ជើញកុមារឱ្យស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់ដែលមានប្រធានបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងរលាយបាត់!