អាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាពសម្រាប់កុមារអាយុ 6-15 ឆ្នាំ។ ម៉ឺនុយរបស់កុមារសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

កំឡុងពេល ការរៀបចំសាលាមត្តេយ្យកុមារត្រូវជួយសម្របខ្លួនទៅនឹងរបបថ្មីនៃការសិក្សា ការគេង និងការបំបៅ។ ឥឡូវនេះ ការចល័តរបស់កុមារគឺអស្ចារ្យណាស់ ដែលម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារអាយុ 6 ឆ្នាំក្លាយជាជំហាននៃភាពចាស់ទុំនៃរាងកាយទាំងមូល ការអភិវឌ្ឍរាងកាយ និងផ្លូវចិត្តរបស់វា។

របបអាហាររបស់ទារកដែលមានរូបមន្តត្រឹមត្រូវនឹងមានទាំងអស់។ វីតាមីនសំខាន់ៗនិងសារធាតុរ៉ែ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះបញ្ហានេះ។

ធ្វើរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ

ម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារអាយុ 6 ឆ្នាំត្រូវតែរួមបញ្ចូល 4 មុខ: អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារសម្រន់ពេលរសៀល អាហារពេលល្ងាច និងអាហារពេលល្ងាចទីពីរគឺជាជម្រើស។ របៀបដែលអាហារដំបូងរបស់ទារកត្រូវបានផ្សំកំណត់ពីសុខុមាលភាពរបស់គាត់ពេញមួយថ្ងៃ។ នៅអាយុមត្តេយ្យការរៀបចំអាហារពេលព្រឹកគឺជាគន្លឹះនៃការងារផ្លូវចិត្តសកម្ម។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់នៅអាយុ 6 ឆ្នាំគួរតែកើតឡើងនៅពេលជាក់លាក់មួយក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្កើតរបបនេះ។ ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ចំពោះវិន័យហ្វឹកហាត់ប្រចាំថ្ងៃដែលបានបង្កើតឡើង ដែលនៅពេលអនាគតនឹងជួយកុមារឱ្យសម្របខ្លួនទៅសាលារៀនកាន់តែងាយស្រួល។

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរយៈពេល 7 ថ្ងៃរួមមានផ្លែឈើស្រស់ និងបន្លែ។ អាហារពេលព្រឹកនិយមមានធញ្ញជាតិ ពួកគេរៀបចំក្រពះពោះវៀនយ៉ាងទន់ភ្លន់សម្រាប់ការងារសម្រាប់ថ្ងៃ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ ដោយគ្មានករណីលើកលែង គឺជាវគ្គទីមួយ និងទីពីរ។ ដំបូង​ឡើយ ទារក​គួរ​ញ៉ាំ​របស់​ដំបូង​មិន​ថា​គាត់​ស្រឡាញ់​វា​ប៉ុណ្ណា​ទេ​។ ច្បាប់នេះនឹងការពារទារកពីការសម្រកទម្ងន់មិនល្អ ទល់លាមក និងធ្វើឱ្យលាមករបស់គាត់មានលក្ខណៈធម្មតា។

ចំណង់អាហារមុនពេលញ៉ាំអាហារមិនតែងតែមានវត្តមាននោះទេ ប៉ុន្តែម្តាយអាចអត់ធ្មត់ និងថែរក្សាសុខភាពទារក។

ក្មេង​មត្តេយ្យ​វ័យ​៦​ឆ្នាំ​ម្នាក់​ចេះ​ប្រើ​កាំបិត​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ។ សម និងស្លាបព្រាគឺជាឧបករណ៍ដែលស្ទាត់ជំនាញដែលថ្មី និងជាច្រើន ចានឆ្ងាញ់! លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចណែនាំទារកឱ្យកាំបិតអាហារពេលល្ងាចដែលនឹងធ្វើឱ្យកូនតូចកាន់តែចាប់អារម្មណ៍។

អាកប្បកិរិយារបស់កុមារនៅតុក៏នឹងមានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ នៅផ្ទះ និងនៅសួនច្បារ គាត់រៀន និងអភិវឌ្ឍចំណេះដឹងដែលទទួលបាន។ ឪពុកម្តាយសម្រាប់ទារកគួរតែ ឧទាហរណ៍ដ៏ល្អបង្ហាញ​ពី​របៀប​ប្រព្រឹត្ត​ឲ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​ពេល​ញ៉ាំ។

វាស្ថិតនៅក្នុងអាយុមត្តេយ្យសិក្សាដែលកុមារទទួលបានជំនាញនៃរបបអាហារូបត្ថម្ភ ដែលជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការថែរក្សាវាក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក។

បើកម៉ឺនុយ ទិវាកុមារកំណើតរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ទារក ប៉ុន្តែនៅក្នុងការបង្ហាញ និងការបម្រើដ៏ភ្លឺស្វាង និងកាន់តែមានបុណ្យ។

ច្បាប់របបអាហារសម្រាប់ការរំលាយអាហារ

គ្រូពេទ្យកុមារដ៏ល្បីល្បាញ Komarovsky ណែនាំកុំឱ្យទប់ទល់នឹងការខ្វះចំណង់អាហារ និងទម្លាប់ ព្រោះរាងកាយរបស់កុមារមិនទាន់ធន់នឹងបាក់តេរី ដែលសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃ microflora ក្រពះ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើទារកមិនព្រមញ៉ាំ នេះមិនមែនតែងតែអាក្រក់នោះទេ ប៉ុន្តែជួនកាលវាគឺជាការការពារខ្លួនឯង ពោះទារកនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

មុខតំណែងនេះ បើតាមវេជ្ជបណ្ឌិត នៅក្នុងវិធីដ៏ល្អបំផុតប៉ះពាល់ ការអភិវឌ្ឍន៍សុខភាពជាង​ការ​បំបៅ​ច្រើន​ជ្រុល ដែល​ជា​ញឹកញាប់​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​មិន​រំលាយ​អាហារ​ក្នុង​ពោះវៀន ហើយ​ជា​លទ្ធផល រាគ (រាគ) ទល់លាមក ។ល។ លើសពីនេះទៀតទារកអាចជាសះស្បើយយ៉ាងសាមញ្ញ។

យោងតាមលោក Komarovsky ក្នុងករណីមានបញ្ហារំលាយអាហារ ម៉ឺនុយគួរតែមាន hypoallergenic យ៉ាងហោចណាស់មួយខែរបបអាហារគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាមសូម្បីតែសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ របប​អាហារ​គឺ​សំខាន់​ដូច​គ្នា​នឹង​កុមារ​ដែល​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​ដែរ។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ទារក

គំរូ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃបរិមាណអាហារដែលក្មេងអាយុប្រាំមួយឆ្នាំទទួលបានក្នុងមួយថ្ងៃគឺស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី 2-2,2 ពាន់ kcal ។ អាហារ​គឺ​ជា​ចម្បង​អាហារ​បួន​ពេល​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​: អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារសម្រន់ពេលរសៀល និងអាហារពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើចង់បានអាហារពេលល្ងាចទីពីរត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយក្នុងទម្រង់នៃទឹកដោះគោមួយកែវឬ kefir ជាមួយខូឃី។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អាហារនីមួយៗ៖

អាហារពេលព្រឹក៖

1. បបរទឹកដោះគោនៃជម្រើសរបស់អ្នក;
2. សាំងវិចជាមួយប៊ឺនិងឈីស;
3. omelet ស៊ុត;
4. តែជាមួយស្ករ។

អាហារ​ពេលល្ងាច :

1. ស៊ុបសាច់ឬ borscht;
2. ម្ហូបចំហៀង (ប៉ាស្តាឬដំឡូង mashed) ជាមួយសាច់ឆ្អិនឬ stewed;
3. សាឡាត់បន្លែ;
4. compote ជាមួយខូឃី;
5. ផ្លែប៉ោម។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖

1. bifidok ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួទារក;
2. Bun ឬ pancakes ជាមួយយៈសាពូនមី;
3. ចេក។

អាហារ​ពេលល្ងាច :

1. អាំងតាមផ្ទះជាមួយសាច់មាន់ចំហុយ;
2. សាឡាត់បន្លែជាមួយឱសថ;
3. តែជាមួយនំប៉័ង។

ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍សម្រាប់កុមារ

នៅពេលបង្កើតប្លង់ប្រចាំសប្តាហ៍សម្រាប់កុមារអាយុ 6 ឆ្នាំអ្នកគួរតែគិតគូរពីរដូវកាលនៃផលិតផលនិងចានដែលមាន។ ដើម្បីបន្ធូរបន្ថយគំនិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ម្តាយអំពីអ្វីដែលត្រូវចិញ្ចឹមកូនរបស់ពួកគេ យើងផ្តល់ជូននូវតារាងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់សប្តាហ៍។

ម៉ឺនុយរបស់កុមារសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក

ត្រៀមទទួលភ្ញៀវតិចតួច ទិវាកុមារក្រោយពេលកើត អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់រៀបចំផែនការរបបអាហាររបស់អ្នក។ ផលិតផលត្រូវតែស្រស់ និងមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយចានដែលផលិតពីពួកគេត្រូវតែស៊ាំ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការបង្ហាញភ្លឺ និងដើម។

នៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកត្រូវគិតគូរពីលក្ខណៈនៃអាយុប្រាំមួយឆ្នាំគឺ:

1. ការជ្រើសរើសអាហារគួរតែមានលក្ខណៈសាមញ្ញ និងទាក់ទាញដល់កុមារ។
2. វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយបម្រើម្ហូបហឹរ និងប្រៃ ក៏ដូចជាចៀន និងខ្លាញ់។
3. នៅពេលបម្រើត្រីឆ្អឹងនិងស្បែកត្រូវបានយកចេញ។ ដូចគ្នាចំពោះផ្លែឈើ។
4. អាហារត្រូវបានបម្រើម្តងមួយៗជាមួយនឹងការសម្រាកសម្រាប់ហ្គេម និងការកម្សាន្ត។ ដូច្នេះលទ្ធភាពដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីម៉ឺនុយដែលបានស្នើនឹងត្រូវបានបរិភោគគឺធំជាង។
5. អាហារ​ដែល​ផ្តល់​ជូន​គួរ​មិន​ត្រឹម​តែ​ត្រូវ​បាន​បម្រើ​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​នៅ​ក្នុង ក ទំហំតូចដើម្បីឱ្យកុមារអាចញ៉ាំបានយ៉ាងស្រួល។
6. ចានត្រូវបានដាក់មិននៅក្នុងគំនរមួយប៉ុន្តែយ៉ាងទូលំទូលាយ - សម្រាប់ភាពងាយស្រួលរបស់កុមារ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបង្កើតម៉ឺនុយសម្រាប់ខួបកំណើតរបស់កុមារអាយុ 6 ឆ្នាំជាមួយក្មេងប្រុសខួបកំណើតដោយខ្លួនឯងហើយការចូលរួមរបស់គាត់ក្នុងការរៀបចំគឺសម្រាប់ម្តាយ។ អំណោយដ៏ល្អបំផុត. ទុកចានឱ្យសាមញ្ញ និងស្រាល ហើយបន្ទាប់មកកុមារនឹងចំណាយពេលច្រើនដើម្បីរីករាយ។

អាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ

យើងបានបញ្ជាក់រួចហើយថាអាហារនៅលើម៉ឺនុយនៅលើតុរបស់កុមារគួរតែមានពន្លឺភ្លឺនិងមិនសំពីងសំពោង។ canapes តូចៗ រាងបន្លែតូចៗ ត្រូវបានដាក់ចេញយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងទម្រង់ និងមុខដ៏ប្រណិត ហើយ compotes ស្រាលគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្វីដែលគេហៅថា រូបមន្តរបស់កុមារ សម្រាប់ក្មេងអាយុប្រាំមួយឆ្នាំ។

វានឹងរីករាយក្នុងការដាក់ canapes ជាមួយកូនរបស់អ្នកដោយប្រើអាហារសម្រន់ដែលគាត់ចូលចិត្ត (ham, ឈីស, ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ជ្រក់)។ ការ​ប្រកួត​ប្រជែង​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ភ្ញៀវ​តូច​ៗ​ដែល​បាន​អញ្ជើញ​ដើម្បី​ប្រមូល​អាហារ​កំប៉ុង​ដែល​ល្អ​បំផុត​គឺ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវរៀបចំនិងដាក់ក្នុងចានជាមុន។

សាឡាត់បន្លែ រាងផ្សេងៗ. វាស្ថិតនៅក្នុងការបម្រើនេះដែលបន្លែជាក្បួនត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានដាន។ ដាក់ពួកវាចេញជា កោះវាលខ្សាច់ឬដូងត្រូពិច ហើយភាពជោគជ័យនៃម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយកូនត្រូវបានធានា! ការរចនាដូចគ្នាអាចត្រូវបានអនុវត្តចំពោះផ្លែឈើ។

នៅពេលបម្រើភេសជ្ជៈ អ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់ 2 ច្បាប់៖

• ពួកគេមិនគួរត្រូវបានកាបូន, ផ្អែមពេកឬជូរ;
• ពួកគេគួរតែត្រូវបានបម្រើក្នុងកែវភ្លឺតូចៗ។

សម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់នៅលើមុខម្ហូប អ្នកអាចផ្តល់ចង្កឹះ ឬនំប័ុងដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយដំឡូងបារាំង។ ម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះក៏ត្រូវបានដាក់ចេញតាមរបៀបមិនធម្មតា និងមានពណ៌ចម្រុះផងដែរ ដោយតុបតែងជាមួយស្លឹក parsley និងផ្លែ currant ។ ផលិតផលទាំងនេះដំណើរការបានល្អជាមួយនំប៉័ងល្ងដែលផលិតពីនំប៉ាវ។

ជាការប្រសើរណាស់ មុខម្ហូបដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត និងជាទីពេញចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាគឺភីហ្សារបស់កុមារ។ នេះអាចមិនត្រឹមតែជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាព្រឹត្តិការណ៍កម្សាន្តដ៏រីករាយដែលជាផ្នែកមួយនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។ ប្រសិនបើពិធីខួបកំណើតត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅក្នុងហាងកាហ្វេនោះអ្នកអាចបញ្ជាទិញសេវាកម្មពិសេសសម្រាប់ធ្វើភីហ្សារួមគ្នាជាមួយក្មេងប្រុសនិងក្មេងស្រី។ ប្រសិនបើនៅផ្ទះសូមថែរក្សាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងការរៀបចំរបស់វាជាមុន។

ម្ហូបបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - ចាហួយចម្រុះពណ៌ដែលផលិតចេញពីទឹកផ្លែឈើ និងផ្លែឈើផ្សេងៗ។

កំពូលនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់ក្មេងប្រុសខួបកំណើតអាយុ 6 ឆ្នាំនិងភ្ញៀវគឺជានំមួយដែលមានបំណងប្រាថ្នានិងទៀន។ វាគួរតែគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ, ចម្រុះពណ៌, ប៉ុន្តែមិនផ្អែមខ្លាំង។ រសជាតិឆ្ងាញ់ ធានាថានឹងបន្សល់ទុកនូវអនុស្សាវរីយ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់ភ្ញៀវទាំងអស់!

ម៉ឺនុយបុណ្យសម្រាប់ថ្ងៃកំណើតមិនត្រឹមតែមានការព្យាបាលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើតុរបស់កុមារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាការរចនាមិនធម្មតាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកទាំងមូលផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជាកន្សែងភ្លឺជាកាតព្វកិច្ចនិងបាល់ពហុពណ៌ជាមួយនឹងកម្រងផ្កា។ អញ្ជើញកុមារឱ្យស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់ដែលមានប្រធានបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងទទួលបានជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យ!

ការពង្រីកមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ អាហាររដូវក្តៅ ប្រហាក់ប្រហែល ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍

ម៉ឺនុយរបស់កុមារនៅឆ្នាំទីប្រាំមួយនៃជីវិតនៅតែដូចគ្នានឹងឆ្នាំទីប្រាំ។ មានតែសំណុំនៃចានប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មដោយសារតែដំណើរការធ្វើម្ហូបខុសៗគ្នា។ មុខម្ហូបរបស់កុមាររួមមាន សាច់អាំង សាច់អាំង និងសាច់ក្រក។ ត្រីជក់បារី សាច់ក្រក សាច់ក្រក និងសាច់ចាហួយត្រូវបានអនុញ្ញាត។
អាហាររបស់កុមារមិនគួរក្តៅពេក និងមិនត្រជាក់ខ្លាំង។ ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលយ៉ាងខ្លាំង រលាកក្រពះពោះវៀននិងអាចបណ្តាលឱ្យរលាក។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ចានក្តៅគឺប្រហែល 50 °សម្រាប់ចានត្រជាក់ - មិនទាបជាង 10 °។

ចំណង់អាហាររបស់កុមារជារឿយៗថយចុះនៅរដូវក្តៅ។ អាកាសធាតុក្តៅមានឥទ្ធិពលធ្លាក់ទឹកចិត្ត ការសំងាត់ក្រពះដែលបន្ថយល្បឿន និងបង្អាក់ការរំលាយអាហារ។ ក្នុងន័យនេះ, ធម្មជាតិនៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារនៅក្នុង រយៈពេលរដូវក្តៅវាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ពីម៉ឺនុយ ឬកាត់បន្ថយបរិមាណរបស់វា ព្រោះបរិមាណទឹករំលាយអាហារច្រើនត្រូវបានទាមទារដើម្បីរំលាយជាតិខ្លាញ់។ នៅរដូវក្តៅវាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារតាមរដូវឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន: បន្លែផ្លែឈើផ្លែប៊ឺរី។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរៀបចំបបរ berry ។ ពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនពីធញ្ញជាតិណាមួយដោយប្រើ decoction នៃ berries ណាមួយបន្ថែមទឹក berry និងស្ករទៅម្ហូបបានបញ្ចប់។ ចានដែលធ្វើពីខាត់ណាផា្កស្ព និង zucchini មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ នៅថ្ងៃក្តៅ ថ្ងៃរដូវក្តៅកុមារ​ញ៉ាំ​អាហារ​ត្រជាក់​ដំបូង​ល្អ​ជាង​អាហារ​ក្តៅ។ វគ្គសិក្សាដំបូងត្រជាក់ (okroshka, kholodnik, ស៊ុប beet, ស៊ុបផ្លែឈើ) ជំរុញការផលិតទឹករំលាយអាហារនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ នៅក្នុងរដូវក្តៅ ជួរនៃ salads គឺកាន់តែទូលំទូលាយនិងផ្លាស់ប្តូរកាន់តែច្រើន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំពួកវាជាចម្បងពីបន្លែឆៅ។ សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អពី ត្រសក់ស្រស់, ប៉េងប៉ោះ, radishes, ស្លឹកបៃតង, ល្ពៅ, zucchini, ម្ទេសផ្អែម, kohlrabi ជាដើម។
នៅរដូវក្តៅច្រើនជាងរដូវត្រជាក់អ្នកត្រូវប្រើផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការរំលាយអាហារ។

ក្មេងអាយុ 6-7 ឆ្នាំជាក្បួនផ្លាស់ទីច្រើននិងសកម្មចំណាយពេលយូរនៅតាមផ្លូវហើយមិនទទួលរងពីការខ្វះចំណង់អាហារ។ ភាគច្រើននៃពួកវាជាធម្មតាក្រាស់ និងល្អញ៉ាំ។ ហើយនៅក្នុង ឆ្នាំមុនបុរស​រាង​តូច​ច្រឡឹង​មួយ​ចំនួន​បាន​បង្ហាញ​ខ្លួន​ដោយ​មាន​ថ្ពាល់​ពណ៌​ក្រហម​ឆ្អៅ ឆ្គង​បន្តិច ដើរ​ដើរ​លេង និង​មាន​ចំណង់​គួរ​ឱ្យ​ច្រណែន។
ចំពោះកុមារខ្លះ ភាពធាត់នេះបាត់ទៅតាមអាយុ ឯខ្លះទៀតវាមិនត្រឹមតែមិនបាត់ទៅវិញទេ ថែមទាំងវិវត្តន៍ទៅជាជំងឺទៀតផង - ធាត់។

ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍ប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់កុមារអាយុ 6-7 ឆ្នាំសម្រាប់ការចិញ្ចឹមនៅផ្ទះ

សូចនាករដ៏ល្អបំផុតនៃសុខភាពរបស់កុមារគឺការឡើងទម្ងន់ដែលទាក់ទងនឹងអាយុដូចគ្នា។ វាត្រូវតែស្ថិតនៅក្នុងដែនកំណត់ដែលបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ បើ​បន្ថែម​បន្តិច វា​អាក្រក់ បើ​បន្ថែម​ច្រើន វា​រឹតតែ​អាក្រក់។

អាហារូបត្ថម្ភសមហេតុផលគឺជាកត្តាចម្បងដែលកំណត់ ការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតា។កុមារ និងប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ របបអាហារមានតុល្យភាពបំពេញបានយ៉ាងពេញលេញនូវតម្រូវការទាក់ទងនឹងអាយុនៃរាងកាយរបស់កុមារជាមូលដ្ឋាន សារធាតុចិញ្ចឹម ah និងថាមពលផងដែរ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវអនុវត្តតាមគោលការណ៍ អាហារូបត្ថម្ភសមហេតុផលចំពោះកុមារ ចាប់តាំងពីកុមារលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយដំណើរការមេតាបូលីសរបស់គាត់ត្រូវបានពង្រឹង ហើយមុខងារនៃសរីរាង្គជាច្រើនត្រូវបានប្រសើរឡើង។ ការលូតលាស់ខ្លាំងរបស់កុមារ អាយុមត្តេយ្យសិក្សាបណ្តាលឱ្យមានតម្រូវការកាន់តែច្រើនសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមនុស្សពេញវ័យ។ ម៉េច កូនតូចជាងតម្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែខ្ពស់ ដែលត្រូវបានគណនាក្នុងទម្ងន់ 1 គីឡូក្រាម។

ដូច្នេះរបបអាហារសម្រាប់កុមារគួរតែមានៈ

• គ្រប់គ្រាន់ តម្លៃថាមពលដែលត្រូវនឹងការចំណាយថាមពលរបស់កុមារ។
• មានតុល្យភាពនៅក្នុងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ (ប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតអាមីណូ កាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងធាតុដាន)។
• ភាពចម្រុះនៅក្នុងជួរនៃផលិតផល និងវិធីសាស្រ្តនៃដំណើរការធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ដោយរួមបញ្ចូលក្រុមអាហារមូលដ្ឋាននៅក្នុងរបបអាហារ៖ សាច់ ត្រី ទឹកដោះគោ និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា ស៊ុត ខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារ បន្លែ ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ ស្ករ នំប៉័ង ធញ្ញជាតិ។
• ការចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវ សមស្របតាមអាយុ និងធានាសុវត្ថិភាពនៃសមាសធាតុអាហារ។ សម្រាប់កុមារ អាហារត្រូវបានរៀបចំដោយការស្ងោរ ចំហុយ ដុតនំ ឬចំហុយ។
• ពិចារណា លក្ខណៈបុគ្គលកុមារ និងការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារ និងចាន។
• ជៀសវាងអាហារដែលធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិល (អាហាររូបត្ថម្ភទន់ភ្លន់) ។

កុមារនៅអាយុនេះចំណាយពេលភាគច្រើនរបស់ពួកគេនៅក្នុង គ្រឹះស្ថានមត្តេយ្យសិក្សាដែលជាកន្លែងដែលពួកគេស្នាក់នៅពេញមួយថ្ងៃធ្វើការ - 9-10 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអាហារ 3 ពេលក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្តល់ជូនដែលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ អាហារពេលព្រឹក 25% តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារអាហារថ្ងៃត្រង់ - 35-40%, អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ប្រហែល 15% ។ ជាធម្មតាកុមារទទួលបានអាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះហើយ 20-25% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃរបបអាហារនៅតែមានសម្រាប់វា។ ស្ថាប័ននីមួយៗមានម៉ឺនុយទស្សនវិស័យសម្រាប់រយៈពេល 2 សប្តាហ៍ (វាឆ្លាស់គ្នា) ក៏ដូចជាសន្ទស្សន៍កាតនៃចានដែលបង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត និងមាតិកាកាឡូរី។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំនួសម្ហូបមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងសមាសភាពស្មើគ្នា។

អាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារអាយុ 5-6 ឆ្នាំគឺមិនខុសគ្នាទេដូច្នេះសរុប ឯកសារនីតិបញ្ញត្តិទាក់ទងនឹងការផ្តល់ម្ហូបអាហារ ក្រុមអាយុនេះគឺរួបរួមគ្នា។ ការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគឺ 1970 kcal ប្រូតេអ៊ីន 68 ក្រាម (ក្នុងនោះ 44 ក្រាមជាប្រូតេអ៊ីនសត្វ) ខ្លាញ់ 68 ក្រាម (រួមទាំងខ្លាញ់បន្លែ 10 ក្រាម) និង 272 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ នោះគឺសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតគឺ 1:1:4។ កុមារនៅអាយុនេះត្រូវការកាល់ស្យូម 1200 មីលីក្រាម ផូស្វ័រ 1450 មីលីក្រាម ម៉ាញ៉េស្យូម 300 មីលីក្រាម និងជាតិដែក 15 មីលីក្រាម។

សមាសធាតុប្រូតេអ៊ីននៃរបបអាហារមានទឹកដោះគោ ឈីក្រុម Fulham ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented សាច់ ត្រី ស៊ុត។ បរិមាណទឹកដោះគោ (kefir, ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented) ប្រចាំថ្ងៃគួរតែមាន 420 មីលីលីត្រ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មានជាតិកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រក្នុងសមាមាត្រ 2: 1 - ក្នុងសមាមាត្រនេះ ធាតុទាំងនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ។ សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យឈីក្រុម Fulham និងឈីសគឺជាប្រភពសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីនមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកាល់ស្យូមផូស្វ័រជាដើម។ បរិមាណសាច់ដែលត្រូវបានណែនាំគឺ 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនិងត្រី - 50 ក្រាម។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប៉ាស្តា ស្ករ បង្អែម បន្លែ និងផ្លែឈើ គឺជាប្រភពនៃភាពស្មុគស្មាញ និង កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ. គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់បបរ ស៊ុប នំបញ្ចុក និងចានបាយ។ នៅក្នុងទម្រង់ស្ងួតបរិមាណរបស់ពួកគេគឺ 30-40 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ អ្នកគួរតែបញ្ចូលបន្លែក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងស៊ុប។ សណ្តែកបៃតងជាម្ហូបចំហៀងឬបន្ថែមទៅសាឡាត់។

តាមរយៈការរួមបញ្ចូលធញ្ញជាតិ បន្លែ និងផ្លែឈើនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនអ្នក អ្នកកំពុងផ្តល់ជាតិសរសៃអាហារសំខាន់ៗ។ បរិមាណបន្លែដែលបានណែនាំគឺ 250-300 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងការចាត់ថ្នាក់ផ្សេងៗគ្នា (រៀបចំចានចំហៀងរួមបញ្ចូលគ្នា) ។ ពេលចូលរដូវ អ្នកគួរតែរួមបញ្ចូលសាឡាត់បន្លែស្រស់ និងផ្លែឈើស្រស់។ សម្រាប់បង្អែម អ្នកអាចផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ ឬទឹកផ្លែឈើសុទ្ធសម្រាប់អាហារទារក។ IN រយៈពេលរដូវរងាផ្លែឈើ និងបន្លែកករហ័សមកជួយសង្គ្រោះ។ បរិមាណដំឡូងគឺ 170-190 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងចានទាំងអស់។ កុមារគួរទទួលបានបន្លែពីរចាន និងធញ្ញជាតិមួយក្នុងពេលថ្ងៃ។

បរិមាណនំបុ័ងប្រចាំថ្ងៃគឺ 80 ក្រាមនៃស្រូវសាលីនិង 40 ក្រាមនៃ rye ។ បង្រៀនកូនរបស់អ្នកឱ្យញ៉ាំនំបុ័ង rye ។

បរិមាណស្ករអាចប្រែប្រួលរវាង 40-50 ក្រាមហើយអ្នកមិនគួរយកទៅជាមួយផលិតផលបង្អែមទេ។ 30-40 ក្រាមនៃខូគីមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺគ្រប់គ្រាន់។ សម្រាប់បង្អែមវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់ឱ្យទឹកឃ្មុំការកកស្ទះធម្មជាតិនិងការអភិរក្ស ធ្វើនៅផ្ទះ, marshmallows uncolored, marshmallows និង marmalade ។

ប្រសិនបើនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានមត្តេយ្យ អ្វីៗត្រូវបានរៀបចំ និងគ្រប់គ្រង នោះការលំបាកខ្លះកើតឡើង អង្គការត្រឹមត្រូវ។អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារដែលមិនចូលរួមក្នុងស្ថាប័នថែទាំកុមារ។

អាហាររបស់កុមារអាយុ 5 ឆ្នាំគួរតែត្រូវបានរៀបចំដូច្នេះថារយៈពេលរវាងអាហារមិនលើសពី 3.5-4 ម៉ោង។ គេសង្កេតឃើញថា ប្រសិនបើចន្លោះពេលនេះលើសពី 4 ម៉ោង នោះកុមារនឹងវិវឌ្ឍន៍ភាពទន់ខ្សោយ និងថយចុះសកម្មភាព។ តាមឧត្ដមគតិប្រសិនបើរបបអាហារត្រូវបានអនុវត្តហើយអាហារពេលព្រឹកត្រូវបានរៀបចំនៅម៉ោង 8.00-8.30 អាហារពេលព្រឹកទីពីរនៅម៉ោង 10.30 អាហារថ្ងៃត្រង់នៅម៉ោង 12.30-13.00 អាហារសម្រន់ពេលរសៀលនៅម៉ោង 15.30 អាហារពេលល្ងាចនៅ 18.30-19.00 ហើយប្រសិនបើចាំបាច់អាហារពេលល្ងាចទីពីរ ( ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented) នៅម៉ោង ២១.០០ ។

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផ្តល់នូវការចែកចាយផលិតផលដែលសមហេតុផល។ ឧទាហរណ៍, ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនរួមផ្សំជាមួយនឹងខ្លាញ់ ពួកវាស្ថិតក្នុងក្រពះបានយូរ និងត្រូវការទឹករំលាយអាហារបន្ថែមទៀត ដើម្បីដំណើរការវា ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់សាច់ ត្រី ឬស៊ុតក្នុងពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង (អាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់)។ នៅពេលយប់ក្នុងអំឡុងពេលគេង ការរំលាយអាហារថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ដូច្នេះអាហារពេលល្ងាចគួរតែស្រាលតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន៖ បបរទឹកដោះគោ បន្លែចំហុយ ឈីក្រុម Fulham ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ នៅពេលបង្កើតម៉ឺនុយ សូមពិចារណាពីអ្វីដែលកុមារគួរទទួលបានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃទឹកដោះគោ ប្រេង នំបុ័ង សាច់ បន្លែ ធញ្ញជាតិ និងស្ករ។ ត្រីស៊ុត (មួយ) ឈីក្រុម Fulham និងឈីសមិនអាចផ្តល់ឱ្យជារៀងរាល់ថ្ងៃ - ពីរឬបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺគ្រប់គ្រាន់។

ប្រសិនបើផលិតផលណាមួយមិនអាចប្រើបាន ពួកគេអាចជំនួសដោយផលិតផលផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែមានតែផលិតផលដែលមានបរិមាណដូចគ្នានៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់។ ឧទាហរណ៍សាច់គោ 100 ក្រាមក្នុងន័យនៃសមាសធាតុនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ទន្សាយ 98 ក្រាមបរិមាណដូចគ្នានៃសាច់ចៀមឬសាច់មាន់ 116 ក្រាម។ ថ្លើមសាច់គោ, ត្រី 115 ក្រាម ឬ ឈីក្រុម Fulham 120 ក្រាម។ ប្រសិនបើកុមារមិនផឹកទឹកដោះគោទេនោះ 100 មីលីក្រាមអាចត្រូវបានជំនួសដោយបរិមាណស្មើគ្នានៃប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុង 17 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ពាក់កណ្តាលមានជាតិខ្លាញ់ 14 ក្រាមនៃសាច់គោ 14 ក្រាមនៃត្រី 16 ក្រាមនិងស៊ុតមាន់ពាក់កណ្តាល។

ឈីក្រុម Fulham ក្នុងបរិមាណ 100 ក្រាមគឺអាចផ្លាស់ប្តូរបានជាមួយនឹងសាច់គោ 83 ក្រាមនិងត្រី 95 ក្រាមខណៈពេលដែលបង្កើនបរិមាណក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ ប៊ឺសម្រាប់ 4-10 ក្រាម។ ស៊ុតអាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីក្រុម Fulham 30 ក្រាម, សាច់គោ 26 ក្រាម, ត្រី 30 ក្រាម, ឈីស 20 ក្រាម, ទឹកដោះគោ 180 មីលីលីត្រ។

បរិមាណអាហារគួរតែសមស្របតាមអាយុ។ បរិមាណ​តូច​មិន​ផ្តល់​អារម្មណ៍​ឆ្អែត​ទេ ហើយ​បរិមាណ​ធំ​បង្ក​ឱ្យ​មានការ​រំខាន​ដល់​ការរំលាយ​អាហារ និង​អាច​បណ្តាលឱ្យ​ថយចុះ​ចំណង់​អាហារ​។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីទេដែលអាយុទាំងពីរនេះត្រូវបានរួបរួមគ្នា - នៅក្នុងនេះ។ ក្រុមអាយុទំហំបម្រើគឺដូចគ្នា។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក៖ បរិមាណបបរ (ម្ហូបបន្លែ) គឺ ២០០ ក្រាម សាច់ (អូមេត) ៥០ ក្រាម សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់៖ វគ្គដំបូង - ២០០ ក្រាម សាច់ - ៧០ ក្រាម ម្ហូបចំហៀង ១៣០-១៥០ ក្រាម សាឡាត់ ៥០ ក្រាម អាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ មាន ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermentedក្នុងបរិមាណ 200 មីលីលីត្រនិងនំ 60 ក្រាមឬខូឃី 30 ក្រាម។ អាហារពេលល្ងាចត្រូវបានគេពេញចិត្ត - ម្ហូបបន្លែ (ឬបបរ) 200 ក្រាមទឹកដោះគោ (kefir, តែនៃជម្រើសរបស់អ្នក) - 200 ក្រាម។

នៅរដូវក្តៅ (នៅ dacha ឬនៅក្នុងភូមិជាមួយជីដូនរបស់ពួកគេ) កុមារចំណាយថាមពលកាន់តែច្រើនដោយសារតែការកើនឡើងនៃសកម្មភាពនិងការដើរយូរ។ ក្នុងន័យនេះមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារគួរតែកើនឡើង 10-15% ។ នេះត្រូវបានសម្រេចដោយការបង្កើនរបបអាហារនៃផលិតផលទឹកដោះគោ បន្លែ និងផ្លែឈើ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ របបអាហាររបស់កុមារគួរតែរួមបញ្ចូលឱសថ និងបន្លែស្រស់ៗបន្ថែមទៀត ដែលធ្វើអោយមុខម្ហូបកាន់តែសម្បូរបែប។ នៅរដូវក្តៅ ចំណង់អាហាររបស់កុមារតែងតែថយចុះ ហើយការឱ្យពួកគេញ៉ាំអ្វីមួយក្លាយជាបញ្ហា។ សាកល្បងផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក ជំនួសអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ពេលរសៀល និងទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញនៅពេលក្រោយ គេងនៅពេលដែលកំដៅថយចុះ។

កុំភ្លេចចូល រដូវក្តៅបង្កើនការទទួលទានជាតិទឹករបស់កូនអ្នក នៅពេលដែលតម្រូវការសម្រាប់វាកើនឡើង។ តម្រូវការសារធាតុរាវគឺប្រហែល 80 មីលីលីត្រក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់ (នៅរដូវក្តៅច្រើនជាង - 100-120 មីលីលីត្រ) ។ សម្រាប់ការផឹក សូមប្រើទឹកដែលបន្សុត ឬឆ្អិន, infusion rosehip, decoctions ផ្លែឈើ, compotes ឬភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។ ភេសជ្ជៈគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូនជានិច្ច។ កុមារខ្លះផឹកទឹកក្នុងពេលទទួលទានអាហារ។ យើង​ត្រូវ​កាត់​ចោល​ទម្លាប់​នេះ​ជា​បណ្តើរៗ ព្រោះ​ មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃវត្ថុរាវផ្ទុកលើសទម្ងន់ក្រពះ បង្អាក់ការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ ដោយសារការបំពេញលើសរបស់វា។

ម៉ឺនុយអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារអាយុ 5 ឆ្នាំនឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោម - វាដូចគ្នាបេះបិទនៅក្នុងសមាសភាពតម្លៃថាមពលនិងទំហំនៃការបម្រើដល់អាហារសម្រាប់កុមារអាយុ 6 ឆ្នាំ។

ផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាត

• នំបុ័ងស្រូវសាលី (80 ក្រាម) និងនំបុ័ង rye (40 ក្រាម), នំបុ័ងស្ងួត, នំស្ងួត, នំប៊ីសស្ទីននិងនំកែកឃឺ, នំខេក, នំជាមួយការបំពេញផ្លែឈើ។
• ធញ្ញជាតិផ្សេងៗដែលដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងចានបាយ។
• ពូជសាច់គ្មានខ្លាញ់ (សាច់គោ សាច់ចៀម ទន្សាយ មាន់) និងត្រី (pollock, pike perch, cod, hake, bream, blue whiting, perch, crucian carp) ។ ផ្តោតលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់កូនអ្នក - អ្នកអាចផ្តល់សាច់ និងត្រី ឬចម្អិនសាច់អាំង និងដុតនំ។
• ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំជាមួយទំពាំងបាយជូរខ្សោយ (បន្ទាប់បន្សំ) ។ ប្រសិនបើសាច់ប្រហិត នំប៉ាវ បំណែកនៃសាច់ឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែម នោះម្ហូបសាច់មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលសម្រាប់វគ្គទីពីរទេ។ ផ្តល់ជូនបន្លែ stewed សាមញ្ញជាមួយ Cream sour ឬ stew បន្លែ។
• ជ្រើសរើសបន្លែអព្យាក្រឹត: zucchini, carrots, beets, squash, ល្ពៅ។ ប្រសិនបើកុមារមិនបរិភោគបន្លែឱ្យបានល្អ។ នៅក្នុងប្រភេទផ្តល់ជូនគាត់ casserole បន្លែឬ cutlets បន្លែ។
• ផ្តល់ផ្លែឈើដែលមិនមានជាតិជូរខ្លាំង (និយមពណ៌បៃតង ឬស) ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាមានអាឡែស៊ីនៅក្នុងកូនរបស់អ្នក។ អ្នកអាចផ្តល់ទឹកផ្លែឈើសុទ្ធរបស់កុមារ ឬផ្លែប៉ោមដុតនំ និងផ្លែពែរ ចាហួយ និងទឹកក្រឡុក។ កុមារនៅអាយុនេះនឹងរីករាយនឹងញ៉ាំសាឡាត់ផ្លែឈើដែលលាបជាមួយក្រែម (35 មីលីលីត្រដែលជំនួសទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ) ។ បរិមាណផ្លែឈើស្រស់ និងផ្លែបឺរីប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានពី ២០០-៣០០ ក្រាម។
• ផ្លែឈើស្ងួតសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្នមើលលាមក។ ផ្លែប៉ោមស្រស់ 100 ក្រាមត្រូវបានជំនួសដោយ 17 ក្រាមនៃ prunes, 5 ក្រាមនៃ apricots ស្ងួតឬ 22 ក្រាមនៃ raisins ។
• ដើម្បីកែលម្អរសជាតិនៃចាន អ្នកអាចបន្ថែមឱសថស្រស់ ឬស្ងួត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងខ្ទឹមស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្រេចនិងគ្រឿងទេសក្តៅគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ ប្រសិនបើកុមារហូបអាហារពីតុធម្មតា អ្នកគ្រប់គ្នានឹងត្រូវបោះបង់ចោលពួកគេ។
• ទឹកដោះគោនិងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មាតិកាជាតិខ្លាញ់ជាមធ្យម 2.5-3.2% ក្នុងបរិមាណ 420 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• ស៊ុតមួយ - ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ឆ្អិន (និយមឆ្អិនទន់) ឬ omelet មួយ។
• ពី បង្អែមអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យ meringues, យៈសាពូនមី, marmalade ផ្លែឈើ, marshmallows (ដោយគ្មានថ្នាំពណ៌) និង marshmallows ។
• ភេសជ្ជៈរួមមានតែជាមួយទឹកដោះគោ (ប្រសិនបើកុមារមិនប្រកាន់) កាកាវ ទឹកតុ (នៅតែ) ទឹកផ្លែឈើសម្រាប់អាហារទារក និងច្របាច់ថ្មីៗ ចាហួយ និងផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។
• ក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកត្រូវផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវប៊ឺ 20 ក្រាម ប្រេងបន្លែ 10 ក្រាម (ណាមួយដែលអ្នកប្រើនៅពេលរៀបចំចាន) ។
• ស្ករ 40 ក្រាមនិងទឹកឃ្មុំ (ប្រសិនបើអត់ឱន) ។

តារាងនៃផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

ផលិតផលមានកំណត់ទាំងស្រុង ឬដោយផ្នែក

• អាហារចៀននិងហឹរ។
• អាហារដែលមានអាឡែស៊ីខ្ពស់៖ ពងត្រី ផ្សិត សណ្ដែកដី (គ្រាប់ Walnut គឺល្អ) សូកូឡា កាហ្វេ ផ្លែក្រូចឆ្មារ ផ្លែឈើពណ៌ក្រហម និងពណ៌ទឹកក្រូច ប៉េងប៉ោះ។
• ទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបពីសាច់ខ្លាញ់, marinades, សាច់ជក់បារី, អាហារកំប៉ុង, សាច់ក្រក, គ្រឿងទេស។ អាហារ និង​ចាន​ទាំងនេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​បញ្ហា​ ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារសូម្បីតែមនុស្សពេញវ័យ។
• កំណត់ការទទួលទានសាច់ក្រកឆ្អិន ហ្វ្រែងហ្វើត និងសាច់ក្រក។
• ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ី សូមដាក់កម្រិត ឬមិនរាប់បញ្ចូលផ្លែក្រូច និងផ្លែឈើត្រូពិចទាំងអស់។
• ផលិតផលដែលមានសារធាតុពណ៌ និងសារធាតុថែរក្សា។
• បង្អែមជាមួយក្រែម, សូកូឡា, ស្ករសូកូឡា, caramel ។
• ចម្អិនអាហារខ្លាញ់សត្វនិង margarine ។
• Mayonnaise, ketchup, vinegar, horseradish, ម្រេចក្តៅ, mustard, បន្លែ pickled ជាមួយទឹកខ្មះ។
• ភេសជ្ជៈកាបូនផ្អែម, kvass ។

តារាងផលិតផលហាមឃាត់

* ទិន្នន័យគឺក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល

ម៉ឺនុយ (របៀបថាមពល)

អាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារអាយុ 6 ឆ្នាំមិនខុសពីកុមារអាយុ 5 ឆ្នាំទេ។ ដំបូងបង្អស់របបនិងអាហារូបត្ថម្ភក្នុងពេលតែមួយមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ជាងនេះទៅទៀត កូនមិនគួរញ៉ាំច្រើនពេក ឬខ្វះអាហារនោះទេ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក៖ ផ្នែកមួយនៃបបរទឹកដោះគោ (ម្ហូបបន្លែ) គឺ ២០០ ក្រាម សាច់ (អូមេត) ៥០ ក្រាម សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់៖ វគ្គដំបូង - ២០០ ក្រាម សាច់ ឬត្រី - ៧០ ក្រាម ម្ហូបចំហៀង ១៣០-១៥០ ក្រាម សាឡាត់ ៥០ ក្រាម អាហារសម្រន់ពេលរសៀលមានពីភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ក្នុងបរិមាណនៃ 200 មីលីលីត្រ និង buns 60 ក្រាមឬខូគី 30 ក្រាម។ - 200 ក្រាម អ្នក​មិន​អាច​ធ្វើ​ដោយ​គ្មាន​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​, ទោះ​បី​ជា​អ្នក​មិន​ចង់​មាន​។ សូមឱ្យវាក្លាយជាការបម្រើនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយផ្លែប៊ឺរីជាជាងគ្មានអ្វីសោះ។

នៅអាយុ 6 ឆ្នាំកុមារបានជ្រើសរើសរួចហើយហើយសម្រេចចិត្តលើបន្លែ។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តត្រសក់ អ្នកខ្លះចូលចិត្តប៉េងប៉ោះ មនុស្សជាច្រើនញ៉ាំល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាមួយនឹងវគ្គសិក្សាដំបូងឬទីពីរ។ កុមារឆ្លើយតបបានយ៉ាងល្អចំពោះ beets ឆ្អិន, ស្ព stewed, peas ពណ៌បៃតងនិងការ៉ុត។ ប្រសិនបើអ្នកពិបាកក្នុងការញ៉ាំបន្លែ អ្នកអាចសាកល្បង cutlets ឬ soufflé ពីបន្លែសុទ្ធ ហើយថែមទាំងចាប់អារម្មណ៍កូនរបស់អ្នកចំពោះការកាត់មិនធម្មតារបស់ពួកគេនៅក្នុងទម្រង់ រាងធរណីមាត្រ. កុមារត្រូវបានទាក់ទាញទៅចានដែលរចនាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

beets ឆ្អិនអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមិនត្រឹមតែជាមួយ ប្រេង​រុក្ខជាតិប៉ុន្តែក៏មានក្រែម sour (mayonnaise មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូល) ។
ម៉ឺនុយគួរតែត្រូវបានចងក្រងដោយគិតគូរពីចំណូលចិត្តរបស់កុមារ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើអាហារម្តងទៀតពេញមួយថ្ងៃ ឬច្រើនថ្ងៃជាប់ៗគ្នានោះទេ។ កូនមិនគួរញ៉ាំតែប៉ាស្តាទេ ទោះបីគាត់ស្រលាញ់វាខ្លាំងក៏ដោយ។ របបអាហារចម្រុះនឹងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់ ហើយនឹងចាប់អារម្មណ៍កុមារក្នុងការញ៉ាំប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយបញ្ហានេះ។ ឪពុកម្តាយដែលមិនព្រងើយកន្តើយតែងតែចាប់អារម្មណ៍លើអ្វីដែលកូនរបស់ពួកគេញ៉ាំ មត្តេយ្យ(អ្នកអាចពិនិត្យមើលម៉ឺនុយ) ដើម្បីកុំឱ្យធ្វើម្ហូបដដែលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

របបអាហាររបស់កុមារអាយុ 7 ឆ្នាំគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើនជាងសូម្បីតែម៉ឺនុយរបស់កុមារអាយុ 6 ឆ្នាំ។ យកសូម្បីតែការពិតដែលថាបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់កុមារអាយុ 7 ឆ្នាំត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរួមបញ្ចូលត្រីជក់បារីនិងដាក់ក្នុងខ្ទះ ម្ទេស សាច់ចាហួយ ផ្លែទទឹមជាមួយផ្លែប៉ោម និងផ្លែ raisins ហាំ និងសាច់ក្រក។ អាហាររូបត្ថម្ភអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពង្រឹង គុណភាពរសជាតិចានរបស់កុមារដោយប្រើទឹកជ្រលក់ គ្រឿងទេស គ្រឿងទេស ម្រេច ឬ horseradish គ្រាន់តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។

ក្មេងៗចូលចិត្តនំផ្អែម និងនំធ្វើនៅផ្ទះឆ្ងាញ់ៗ ដូច្នេះហើយ យើងសូមណែនាំយ៉ាងមុតមាំថា ធ្វើឱ្យកូនរបស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងស្នាដៃធ្វើម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនៃការធ្វើដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។ នេះអាចជានំផ្លែប៉ោម ឬនំជាមួយម្សៅដំបែ ខូឃី oatmeal ឆាឡុត នំផេនខេកជាមួយឈីក្រុម Fulham ជាដើម។ ក្នុងនាមជាបង្អែម អ្នកអាចធ្វើឱ្យធ្មេញផ្អែមអាយុប្រាំពីរឆ្នាំរបស់អ្នកជាមួយនឹងស្ករគ្រាប់ ការ៉េម ចាហួយ ម៉ាសម៉ាឡូ និងម៉ាម៉ាឡាដ ប៉ុន្តែមិនញឹកញាប់ទេ។

កុមារជាច្រើនចូលចិត្តផឹកទឹកខ្លាំងណាស់ ដែលម្តាយជាច្រើនហៅពួកគេថា "នំប៉័ងទឹក" ។

តើអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកុមារអាយុ 7 ឆ្នាំផឹកអ្វី?

វា​ដូច​គ្នា​នឹង​មុន​ដែរ ប្រហែល​ជា ទឹក​បរិសុទ្ធ(អាចត្រូវបានព្យាបាលដោយទឹកកាបូន), compote នៃផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬផ្លែឈើស្ងួត, តែ, កាកាវ, ទឹកផ្លែឈើណាមួយ, ទឹកដោះគោ, ការ៉ុតឬប៉េងប៉ោះ (ប្រសិនបើវាមិនបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី) ទឹកផ្លែឈើជាមួយទឹកឃ្មុំនិង lemon ។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភហាមប្រាមការផ្តល់ឱ្យកុមារអាយុ 7 ឆ្នាំកាហ្វេនិងតែខ្លាំងព្រោះវាមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលជាសារធាតុរំញោច។ ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទសារធាតុ។

នៅអាយុប្រាំពីរឆ្នាំកុមារចំណាយពេលភាគច្រើនរបស់គាត់នៅក្នុងមត្តេយ្យ ក្រុមត្រៀមឬនៅសាលា ដូច្នេះគាត់ទទួលបានអាហារសំខាន់របស់គាត់នៅទីនោះ។ កូនតូចញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះ ដូច្នេះគួរតែម៉ាក់ព្យាយាមរៀបចំម្ហូបដែលមិនគួរធ្វើម្តងទៀត ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារអាយុ 7 ឆ្នាំប៉ុន្តែត្រូវបន្ថែមវា។ ដើម្បីដឹងថាកូនរបស់អ្នកញ៉ាំអ្វីនៅពេលថ្ងៃ នោះគ្រាន់តែមើលម៉ឺនុយដែលដាក់នៅជ្រុងឪពុកម្តាយ ឬនៅច្រកចូលបន្ទប់ទទួលទានអាហារ។ វាល្អណាស់ប្រសិនបើតែងតែមានផ្លែឈើស្រស់ៗ (ច្រើនប្រភេទ) នៅផ្ទះ ដូច្នេះហើយទើបកុមារអាចទទួលទានវីតាមីនបាន។

ខ្ញុំទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់ឪពុកម្តាយចំពោះការពិតដែលថាកុមារអាយុប្រាំពីរឆ្នាំត្រូវប្រាប់អំពីច្បាប់នៃអាកប្បកិរិយានៅតុហើយវាក៏ដល់ពេលដែលត្រូវទម្លាប់គាត់ទៅនឹងច្បាប់នៃការប្រើកាំបិត (រួមទាំងកាំបិតផងដែរ) ។ សិស្សគួរដឹងថាគាត់ត្រូវអង្គុយត្រង់លើកៅអី មិនត្រូវដាក់កែងដៃលើតុ ឬលាតវាចេញ រំខានដល់អ្នកជិតខាងដែលអង្គុយក្បែរគាត់។ល។

ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចរៀបចំអាហារូបត្ថម្ភរបស់កូនអ្នកបានត្រឹមត្រូវនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ខ្ញុំសូមនាំអារម្មណ៍អ្នក។ ម៉ឺនុយគំរូក្មេងអាយុ 7 ឆ្នាំ:

អាហារពេលព្រឹក៖

• 20 ក្រាមនៃ pasta ឆ្អិនជាមួយឈីសដឹងគុណ (10 ក្រាម)
• តែ 200 មីលីលីត្រជាមួយទឹកដោះគោឬកាកាវ
• 50 ក្រាមនៃនំបុ័ងឬនំបុ័ងពណ៌ស + 5 ក្រាមនៃ butter

អាហារ​ពេលល្ងាច:

• 50 ក្រាមនៃ zucchini ឬ caviar eggplant
• 150 មីលីលីត្រ rassolnik, borscht ឬស៊ុបទំពាំងបាយជូរសាច់
• ៨ ក្រាម។ ត្រី​ចៀនឬ cutlets ត្រី
• 70 ក្រាម។ ដំឡូង mashed+ សណ្តែកបៃតង ៣០ ក្រាម។
• 150 ក្រាមនៃភេសជ្ជៈ (compote, ទឹកផ្លែឈើ, ទឹកជាមួយ lemon និងទឹកឃ្មុំ)
• 60 ក្រាមនៃនំបុ័ងខ្មៅ។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖

• 50 ក្រាមនៃចំណិតផ្លែប៉ោមឬ muffin ជាមួយឈីក្រុម Fulham
• 200 ក្រាមនៃ kefir
• 100 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្រស់

អាហារ​ពេលល្ងាច:

• 200 ក្រាមនៃ meatballs ស្ព ( cutlets ) ជាមួយ ទឹកជ្រលក់ ប៉េងប៉ោះ - ជូរ
• ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ
• 50 ក្រាមនៃនំបុ័ងពណ៌ស។

សូមចងចាំថា កុមារគួរញ៉ាំអាហារ 1800-1900 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ រួមទាំង 250 ក្រាមនៃវគ្គសិក្សាដំបូង 80 ក្រាមនៃត្រីឬសាច់ឬចានជាមួយពួកគេក៏ដូចជា 100 ក្រាមនៃម្ហូបចំហៀង។

ដើម្បីសម្រេចថាតើម្ហូបអ្វី និងរបៀបចំអិនសម្រាប់កុមារអាយុប្រាំពីរឆ្នាំ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យមើលកន្លែងធ្វើម្ហូប ឬសៀវភៅដែលមានរូបមន្តសម្រាប់កុមារអាយុ 7 ឆ្នាំ។ ម្តាយខ្លះបានក្លាយជាអ្នកជាវកាសែត អាហារទារកឧទាហរណ៍ “Tsar Culinary” ឬទស្សនាវដ្តី ឧទាហរណ៍ “ធ្វើម្ហូបសម្រាប់កុមារ” “ធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ”។

ប្រសិនបើក្មេងអាយុ 7 ឆ្នាំមិនញ៉ាំទេនោះសូមព្យាយាមផ្លាស់ប្តូរម៉ឺនុយបន្តិចបន្តួចចំអិនអ្វីដែលដើម។ ឧទាហរណ៍៖ គាត់បដិសេធដំឡូងឆ្អិន - ដូច្នេះរៀបចំដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ ឬមិនចង់ញ៉ាំបបរ buckwheat - រៀបចំនំ buckwheat ។ ប្រសិនបើល្បិចទាំងនេះមិនដំណើរការ លទ្ធផលវិជ្ជមានបន្ទាប់មកបង្ហាញកូនរបស់អ្នកទៅកាន់គ្រូពេទ្យ៖ អ្នកព្យាបាលរោគ និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ ពួកគេ​នឹង​អាច​រក​ឃើញ​មូលហេតុ និង​ចេញវេជ្ជបញ្ជា​ថ្នាំ​ដែល​ជំរុញ​ឱ្យ​មាន​ចំណង់​អាហារ។ តាមក្បួនមួយថ្នាំទាំងនេះត្រូវបានផលិតចេញពីឱសថគ្មានគ្រោះថ្នាក់ និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយរបស់កុមារ។

អាន​បន្ថែម:

ការបរបាញ់កំណប់ ឬល្បែងស្វែងរកភូមិសាស្ត្រ! ចំណាយពេលជាមួយកូនរបស់អ្នកយ៉ាងសកម្ម និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!

សាលាមត្តេយ្យព្រៃឈើ ដែលធម្មជាតិជាគ្រូដ៏សំខាន់សម្រាប់កុមារ

កូន​ត្រៀម​ចូល​សាលា​ហើយ​ឬ​នៅ?

ល្បែងអប់រំសម្រាប់កុមារអាយុ 6 ឆ្នាំ។

សិប្បកម្មសម្រាប់កុមារអាយុ 6 ឆ្នាំ: កម្មវិធី, origami, គំរូ

ការទទួលបានឋានៈជានិស្សិតគឺខ្លាំងណាស់ ព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់មួយ។នៅក្នុងជីវិតរបស់កុមារគ្រប់រូប ដែលតម្រូវឱ្យឪពុកម្តាយតាមដានមិនត្រឹមតែការអនុវត្តន៍ការសិក្សារបស់កុមារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាហារូបត្ថម្ភរបស់គាត់ផងដែរ។ ការរីកលូតលាស់ផ្លូវចិត្តនិង លំហាត់​ប្រាណ​រាងកាយកំពុងជំរុញមនុស្សពេញវ័យឱ្យពិចារណាឡើងវិញនូវរបបអាហាររបស់ទារកអាយុប្រាំពីរឆ្នាំ ដែលជាអ្វីដែលយើងនឹងនិយាយអំពីថ្ងៃនេះ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារអាយុ 7 ឆ្នាំ។

នៅពេលឆ្ងល់ថាតើត្រូវចិញ្ចឹមទារកអាយុ 7 ឆ្នាំអ្វីខ្លះ សូមព្យាយាមបង្កើតម៉ឺនុយដែលមានសុខភាពល្អ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំបំផុតសម្រាប់គាត់។ ជាការពិតណាស់ចាប់ផ្តើមពី ចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិកុមារ ហើយមិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយបង្ខំឱ្យចិញ្ចឹមគាត់។ ភាពខុសគ្នានៃផលិតផលអាហារគឺអស្ចារ្យណាស់ដែលសូម្បីតែអ្នកញ៉ាំដែលរើសច្រើនបំផុតក៏អាចបង្កើតរបបអាហារដែលអាចទទួលយកបានដែរ។
មានចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួននៅក្នុងបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់សិស្សសាលាវ័យក្មេង៖

• ជាប់នឹងការទទួលទានកាឡូរីប្រហែល 2500 kcal;
• រួមបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលសំខាន់នៅក្នុងម៉ឺនុយ វីតាមីនសំខាន់ៗសារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹម;
• ពឹងផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនជាមធ្យម (80 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ខ្លាញ់ (75-80 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) និងកាបូអ៊ីដ្រាត (300-350 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) សម្រាប់កុមារអាយុប្រាំពីរឆ្នាំ;
• តម្រូវការទឹកប្រចាំថ្ងៃគឺប្រហែល 60 មីលីលីត្រក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់;
• អាហារពេលព្រឹកគួរតែមានប្រហែល 25% នៃបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃអាហារថ្ងៃត្រង់ - 40%, អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - 15%, អាហារពេលល្ងាច - 20%;
• អាហារគួរតែមានភាពចម្រុះ រៀបចំឆ្ងាញ់ និងបម្រើយ៉ាងស្អាត។
• ព្យាយាមអង្គុយកូនរបស់អ្នកនៅតុ 4-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបដែលបានជ្រើសរើសជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• អាហារយ៉ាងហោចណាស់ 3 ត្រូវតែមានម្ហូបក្តៅមួយ;
• វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់អាហារដល់កូនអ្នកនូវអាហារដែលរៀបចំថ្មីៗ។ ប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួចនោះអាហារដែលរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងធុងបិទជិតរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃនឹងធ្វើ។
• កុំភ្លេចកែសម្រួល បន្ថែម ឬផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់មនុស្សដែលកំពុងលូតលាស់ ព្រោះគាត់ អារម្មណ៍រសជាតិហើយបំណងប្រាថ្នាអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។

ចូរបន្តទៅការចងក្រងម៉ឺនុយសម្រាប់សិស្សសាលាដែលទើបនឹងកើត៖

អាហារពេលព្រឹក - 7-8 ម៉ោង។

គួរតែរួមបញ្ចូលចានពីធញ្ញជាតិ (oatmeal, buckwheat, millet), muesli, ផលិតផលទឹកដោះគោ (butter, ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, casserole, cheesecakes), ស៊ុត (omelet, ស៊ុតចៀន), នំសាំងវិច, នំធ្វើដោយដៃ (pancakes, pancakes, muffins, នំបុ័ង​អាំង )។ ភេសជ្ជៈដែលសមស្របរួមមានតែ កាកាវ ឬ compote ។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - 10-11 ម៉ោង។

ភារកិច្ចរបស់វាគឺដើម្បីបំពេញការស្រេកឃ្លានបន្តិចមុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ ផ្លែឈើតាមរដូវ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ នំសាំងវិចដែលមានសុខភាពល្អ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងនំផ្អែមនឹងបំពេញការងារបានល្អឥតខ្ចោះ។

អាហារថ្ងៃត្រង់ - 12-13 ម៉ោង។

ជាធម្មតាវាមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ៖ ស៊ុបជាមួយបន្លែ ឬទំពាំងបាយជូរសាច់ស្រាល ទីពីរ - សាច់/ត្រី សាច់អាំង និងម្ហូបចំហៀង (អង្ករ buckwheat ដំឡូងឆ្អិន/ដំឡូង mashed ប៉ាស្តា) សាឡាត់បន្លែជាមួយប្រេងបន្លែ នំបុ័ង។

អាហារសម្រន់ - 15-16 ម៉ោង។

ព្យាបាលកូនរបស់អ្នកចំពោះផ្លែឈើ សាឡាត់បន្លែ នំសាំងវិច ឬផលិតផលទឹកដោះគោ។

អាហារពេលល្ងាច - 18-19 ម៉ោង។

អាហារចុងក្រោយមួយ ដែលគួរបំពេញចិត្តកុមារ ប៉ុន្តែមិនផ្ទុកលើសទម្ងន់ក្រពះ។ ផ្តល់ជូនកូនរបស់អ្នក។ casserole ឈីក្រុម Fulham, salad (vinaigrette, ឧទាហរណ៍), omelet, ចានសាច់ឬត្រី។

អាហារសម្រន់ - 21 ម៉ោង (មុនពេលចូលគេង)

ការមកដល់អាហារចុងក្រោយ រាងកាយរបស់កុមារគួរតែបំបាត់អារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានបន្តិច និងមិនរំខានដល់ដំណេក។ ឱ្យកូនរបស់អ្នកផឹកទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ kefir ឬទឹកដោះគោក្តៅ។
ប្រសិនបើកូនអាយុ 7 ឆ្នាំរបស់អ្នកមានការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារណាមួយ សូមជំនួសវានៅក្នុងម៉ឺនុយជាមួយនឹងជម្រើសដែលសមស្របជាងមុន ដោយចងចាំដើម្បីតាមដានមាតិកាកាឡូរីសរុប និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តើកុមារគួរញ៉ាំប៉ុន្មាន?

ជាមធ្យមកុមារអាយុប្រាំពីរឆ្នាំដែលមានម៉ូទ័រខ្ពស់និង សកម្មភាពផ្លូវចិត្តមានសមត្ថភាពទទួលទានប្រហែល 2500 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ តួលេខពិតប្រាកដអាស្រ័យលើការរំលាយអាហាររបស់ទារក ប្រភេទរាងកាយ ស្ថានភាពសុខភាព និងតម្រូវការថាមពលបុគ្គល។
ប្រសិនបើយើងនិយាយជាទូទៅអំពីចំនួនកុមារអាយុប្រាំពីរឆ្នាំគួរញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះ យើងអាចគូសបញ្ជាក់ពីការណែនាំខាងក្រោម