Хипоалергична адо диета за деца и возрасни - систем за исхрана, препорачана и забранета храна. Адо Хипоалергично исхрана

Терминот „алергија“ значи преосетливосттело на ефектите на одредени фактори (во 1906 година го измислил австрискиот педијатар Клеменс Пирке). Како да се справите со проблемот? Во случај одреден прехранбен производ да предизвика алергија, доволно е да се отстрани од исхраната и негативните симптоми ќе исчезнат. За жал, многу е тешко да се идентификува конкретен „виновник“, па затоа е неопходно да се придржувате до посебна хипоалергична диета која ги исклучува главните од исхраната. алергени на храна. Далеку од секогаш е дека алергијата се развива како одговор на употребата на одредени - повратна реакцијателото може да се појави како одговор на надворешни стимули (прашоци за перење, средства за хигиена). Тоа може да биде предизвикано од прашина, животински влакна и други фактори. Сепак, за да се намали акутната реакција на организмот, лекарите во секој случај предлагаат да се придржуваат до одредени ограничувања во исхраната - исхраната содржи најмногу безбедни производи, а сите останати се привремено исклучени. Токму оваа диета ја разви А.Д. Адо.

Андреј Дмитриевич Адо - патофизиолог, имунолог, биолог, почесен работник на науката, академик на Руската академија на медицински науки, професор и доктор медицинските науки. Исто така во советско времесе истакнал во областа на патолошката физиологија, алергологијата и имунологијата. Тој беше креатор на експериментална и клиничка алергологија во Русија и земјите од ЗНД, на чело на најголемата национално училиштепатофизиолози.

Ако кај возрасните алергијата е најчесто од инхалациона природа („на полен“) и поради храната само ја засилува својата манифестација, тогаш кај децата е почеста алергија на храна.

Во двата случаи, Адо диетата ефикасно се користи. Ова е нутриционистички систем кој ги исклучува сите алергени намирници од исхраната, а потоа, со нормализирање на благосостојбата, овие специфични намирници се додаваат една по една. Така, целта на хипоалергичната диета Адо е на крајот да се идентификува алергенскиот производ.

Адо диетата за деца не се разликува од менито за возрасни за исклучоци. карактеристична особинаова медицинска исхранае дека исхраната е неспецифична. Односно, се што може да предизвика алергиска реакција во телото е исклучено.

Адо диетата помага да се неутрализираат симптомите на алергија и да се намали ризикот од нивна појава во иднина. ПЕКОЛ. Адо ја составил својата исхрана земајќи ја предвид поделбата на производите според степенот на опасност од алергиска реакција.

Список на одобрени производи:

• Варено говедско месо.
• Супи од житарки и зеленчук во секундарна супа или вегетаријански тип.
• Варени компири.
• Путер, сончоглед и маслиново масло.
• Каша од некои житни култури: леќата, овесна каша, ориз.
• Еднодневни млечни производи: кефир, урда, задушено млеко.
• Краставиците се свежи.
• Зелените: магдонос, копар.
• Јаболка (печени).
• Компот од јаболка.
• Сиромашен бел леб.
• Шеќер во умерени количини.
• Слаб чај.

Список на храна забранета со диетата („опасна“):

• Цитрусни овошја: портокали, мандарини, лимони, грејпфрути.
• Алкохолни пијалоци.
• Јајца.
• Мајонез.
• Јаткасти плодови: кикиритки, лешници, бадеми и други.
• Риба и риба кавијар.
• Месо од живина: пилешко, мисирка, патка.
• Чоколадо и кондиторски производисо содржина на какао.
• , какао.
• Секоја пушена стока.
• Оцет, сенф, зачини.
• Рен, ротквица, ротквица, домати, модар патлиџан.
• Кравјо млеко.
• Јагода, ананас, јагода, диња, лубеница.
• Слатко тесто.
• Печурки во која било форма.

Треба да се следи строга диета додека симптомите на алергија не исчезнат. После тоа, можете постепено да го проширите менито, вклучувајќи производи од „опасните“ групи. Треба да се напомене дека алергиска реакцијаможе да не се развие веднаш, па затоа треба да се воведува нова храна во интервали од 3 дена, притоа да се води дневник за храна.

Малкумина знаат дека постои диета која може да го намали ризикот од развој различен видалергии. Сега ќе зборуваме за неа. Таквата диета се нарекува Адо. Таа беше развиена од познатиот научник и професор по медицина Андреј Дмитриевич Адо. Всушност, во негово име, овој електроенергетски систем го направи својот данок. познато име. Ќе се обидеме подетално да ги разгледаме сите нијанси на диетата и за возрасни и за деца.

Алергија

Денес, таквата болест е многу честа, а болеста ги погодува не само возрасните, туку и децата. И можете дури и да го кажете тоа пред сè децата. Затоа специјална диетаспоред Адо, едноставно е неопходно да се намалат алергиските реакции на телото на одредени производи. Но, пред да земете такви радикални мерки, прво проверете кај вашиот лекар. Ако лекарот ја одобрил вашата одлука да започнете да јадете на диета, прочитајте ги нејзините основни правила за да не му наштетите на вашето тело.

За да започнете курс за исхрана, обидете се да го идентификувате алергенот. Ако поради некоја причина не можете да го направите ова, тогаш за една недела исклучете ја целата храна што наводно може да предизвика алергиски реакции. Откако ќе седнете на еден ориз или друг производ една недела, постепено враќајте една по една состојка во вашата исхрана и следете ја реакцијата. Алергиите често се предизвикани од храна која содржи протеини - јајца, млеко, пилешко. Но, исто така, бобинки и зеленчук може да предизвикаат слична реакција.

Карактеристики на исхрана

Диетата Адо подразбира целосно исклучување од менито на кисели краставички, пушена храна. Бидејќи солта може да ја зголеми алергиската реакција.

Исхраната мора да содржи разновиден зеленчук и овошје кои се заситени со витамини, а без нив нормалното функционирање на организмот е едноставно невозможно.

Кога купувате производи во продавницата, задолжително прочитајте што пишува на пакувањето. Бидејќи многу производи може да содржат опасни алергени.

Неспецифичната Адо диета исто така носи некои карактеристики кои е важно да се знаат однапред. Овој системисхраната за деца и возрасни е малку поинаква. На малите деца не треба да им се дава модар патлиџан, риба, млеко и многу други намирници кои се карактеристични за оваа диета.

Мора да се внимава кога јадете компири и некои житарки. Исто така, треба да се исклучи различни пијалоци: кафе, силен чај. Можете да пиете само негазирана вода, супа од шипинка или слаб чај. Не се препорачува јадење слатки, јогурти, голем бројмлечни производи, дури и гума за џвакање не вреди. Со големо внимание, ќе мора да ја третирате употребата на производи од леб. Тие може да се заменат со оризови житни леб. Дозволени се и некои сорти на речни риби.

Диета Адо. Мени за првите четири дена

За подготовка ќе ви требаат двесте грама веќе сварена хељда, две жолчки (ако не сте алергични), 100 грама кисела павлака и една или две лажички шеќер.

Состојките мора добро да се измешаат, да се стават во претходно подготвен калап и да се испратат четириесет минути во рерна, загреана на 180 степени. Ако сакате, можете да додадете суво грозје или сливи.

Колачиња на кефир

Потребно е да се измеша една чаша кефир со една лажица сончогледово масло и две лажички шеќер. Тука треба да додадете и една чаша брашно и прстофат сода изгаснат со оцет. Добиената смеса ставете ја на плех обложен со хартија за печење. Печете најмалку половина час на 180 степени. Исечете го готовиот колач. Одозгора може да се попрска со шеќер во прав. Тоа е тоа, вашите колачиња се подготвени.

Заклучок

Сега знаете што е неспецифична хипоалергична диета Адо, какви принципи има. Беа разгледани и дозволените и забранетите производи.

Производи за ослободување на хистамин

За хипоалергичната исхрана

Општа неспецифична хипоалергична исхрана според А.Д. ADO:
1. Се препорачува да се исклучи од исхраната:
Цитрусни овошја (портокал, лимон, грејпфрут, лимета, итн.)
Јаткасти плодови (лешници, бадеми, кикирики, итн.)
риба и производи од риба(свежи и солена риба, рибни супи, конзервирана риба, кавијар, итн.)
Живина (гуска, патка, мисирка, пилешко, итн.), како и производи од живина
Чоколадо и чоколадни производи
Кафе
Пушени производи
Оцет, сенф, мајонез и други зачини
Рен, ротквица, ротквица
Домати, модар патлиџан
Печурки
Јајца
Свежо млеко
Јагода, јагода, диња, ананас
Тесто со путер
Мед
Алкохолни пијалоци (строго забранети)
2. Се препорачува да се јаде:
Варено говедско месо
Супи од житарки, супи од зеленчук (на секундарна супа од зеленчук, вегетаријанска)
Путер, маслиново масло, сончогледово масло
Каши: леќата, овесна каша, ориз
Производи од млечна киселина - еднодневни (урда, кефир, задушено млеко)
Свежи краставици, магдонос, копар
печени јаболка
Чај
Шеќер
Компоти од јаболка
Бел посен леб
Прехранбени производи според степенот на алергенска активност (со исклучок на индивидуални карактеристики) .
Степен на активност:
Високо:
Кравјо млеко, риба, ракови, јајца, пилешко месо, јагоди, малини, шумски јагоди, црни рибизли, капини, грозје, ананас, диња, persimmons, калинки, агруми, чоколадо, кафе, какао, ореви, мед, сенф, печурки домати, моркови, цвекло, целер, пченица, 'рж.
Средно:
Свинско, мисирка, зајак, компири, грашок, праски, кајсии, црвени рибизли, банани, зелени пиперки, пченка, леќата, брусница, ориз.
Слаб:
Коњско месо, јагнешко (сорти со малку маснотии), тиквички, тиквички, репа, тиква (светли бои), зелени и жолти јаболка, бели рибизли, огрозд, сливи, лубеница, бадеми, зелена краставица.
Најопасните прехранбени адитиви:
1. Конзерванси:
Сулфити и нивни деривати (Е 220-227)
Нитрити (Е 249-252)
Бензоева киселина и нејзините деривати (Е 210-219)
2. Антиоксиданти:
Бутил хидроанизол (Е 321)
Бутил хидрокситолуен (Е 321)
3. Бои:
Тартразин (Е 102), жолто-портокалова С (Е 110)
Азорубин (Е 122), амарант (Е 123), црвен кохинеал (Е 124)
Еритрозин (Е127), брилијантна црна БН (Е 151)
4. Вкусови:
Глутамати Б 550-553
Додатоци во исхраната, најчесто предизвикувајќи реакција, и нивните кодови.
1. Бои за храна кои содржат азо група:
Тартразин Е 120
Жолто-портокалова Е 110
2. Бои за храна без азо:
Еритрозин Е 127
Анато Е 160
3. Конзерванси:
Бензоева киселина Е 210
Бензоати Е 211-219
Сорбинска киселина Е 200-203
4. Ароматични адитиви:
Мононатриум глутамат (ve-chin) E 621
Калиум глутамат Е 622
Калциум глутамат Е 623
Амониум глутамат Е 624
Магнезиум глутамат Е 625
5. Генетски обработена (манипулативна) храна:
ГМ (мора да биде наведено ако има повеќе од 1% генетски модифициран материјал, но најчесто е означен како „произведен со модерни технологии").
Производи со висока содржинабиолошки активни амини:
1. [b]Хистамин:
Ферментирани сирења, вина, кисела зелка, сувомесната шунка, свински црн дроб, конзервирана храна, особено туна, аншоа, филети од харинга, чадено месо, спанаќ, домати.
2. Тирамин:
Кисела сирења: Рокфор, Бри, Камембер, Гриар, Чедар. Топени сирења. Маринирана харинга. Авокадо. Пивски квасец.
3. Бетафилетиламин (вазоактивен амин):
Чоколадо, сирења, ферментирани гравчиња.
Храна и нехранливи антигени кои даваат вкрстени алергиски реакции:
1. Доколку сте алергични на кравјо млекоможе да има вкрстена реакција на козјо млеко, храна која содржи протеини кравјо млеко; говедско, телешко и месни производи од нив, кравјо влакна, ензимски препарати врз основа на панкреасот на говедата.
2. Кефир- (квасец на кефир) - можна е реакција на мувла габи, мувла сорти на сирења (рокфор, итн.), тесто од квасец, квас, антибиотици серија на пеницилин, печурки.
3. Риба- можна е реакција на морска храна (ракови, ракчиња, кавијар, јастози, јастози, школки итн.); храна за риби (дафнија).
4. Јајце- можна е реакција на пилешко месо и супа; јајца од препелицаи месо; патка месо; сосови, креми, мајонез, со вклучување на компоненти пилешко јајце; пердув перница; лекови(интерферон, лизозим, бифилис, некои вакцини).
5. Морков- можна реакција на магдонос, целер, Л-каротин, витамин А
6. Јагода- можна реакција на малини, капини, рибизли, бобинки, јаболка, круши, ају, праски, сливи; полен од бреза, евла, пелин.
7. Компир- можна реакција на модар патлиџан, домати, зелена и црвена пиперка, пиперка, тутун.
8. ореви(лешници и сл.) - можна е реакција на други видови јаткасти плодови, киви, манго, брашно (ориз, хељда, овесна каша), сусам, афион, бреза, полен од леска.
9. Кикирики- можна реакција на соја, банани, коскесто овошје (сливи, праски и сл.), зелен грашок, домати, латекс.
10. Банани- можна реакција на пченичен глутен, киви, диња, авокадо, латекс, полен од псилиум.
11.Цитрус- можна реакција на грејпфрут, лимон, портокал, мандарина.
12.Репка-можна реакција на спанаќ, шеќерна репка
Мешунките - можна е реакција на кикирики, соја, грашок, грав, леќа, манго, луцерка.

13. Слива- можна реакција на бадеми, кајсии, цреши, нектарини, праски, диви цреши, слатки цреши, сливи, јаболка.

14. Киви- можна е реакција на банана, авокадо, јаткасти плодови, брашно (ориз, хељда, овесна каша), сусам, латекс, полен од бреза, житни треви.
Можна вкрстена алергија на храна кај поленска треска
За алергии на полен од дрво-Можно е алергичен на
јаткасти плодови (особено лешници), јаболка, цреши, цреши, праски, нектарини, сливи, моркови, магдонос, целер, домати (домати), киви, компири.
За алергии на полен од трева-Можно е алергичен на
Леб, пекарски производи, леб квас, производи од брашно, гриз, трици, никулци од житарки, презла, сладолед, шербет, пудинзи, кнедли, палачинки, валани овес и житарки (овес, пченица, јачмен, итн.), пченка, сорго, колбаси, замени за кафе , слад, пиво, пченица вотка, киселица.
За алергии на полен од плевел-Можно е алергичен на
диња, семки од сончоглед, сончогледово масло, алва, мајонез, лубеница, тиквички, модар патлиџан, сенф, спанаќ, цвекло, абсинт, вермут, зелена салата, артишок од Ерусалим, цикорија, агруми, мед.
Вкрстена алергија на храна кај алергија на латекс:
Најчести реакции се банани, киви и папаја, како и авокадо, костени, смокви, дињи, манго, ананас, праски и домати, страст.
Прехранбени производи, чие внесување е контраиндицирано кај аспиринска бронхијална астма:
1. Сите конзервирана и издржлива храна
2. Гастрономски производи: колбаси, колбаси, шунка, варено свинско месо итн.
3. Овошје што содржи природни салицилати: јаболка, кајсии, портокали, грејпфрут, лимони, грозје, праски, дињи, сливи, капини, малини, јагоди, цреши, црни рибизли, сливи, суво грозје
4. Бадем
5. Зеленчук кој содржи природни салицилати: компири, домати, краставици, пиперки.
6. Пиво.
Структура алергии на хранаа нетолеранцијата кај децата и возрасните е нешто поинаква.
Најчеста причина за алергија кај децата е - кравјо млеко, пилешки јајца (жолчка), риба и мешунки. Сензибилизацијата на глутен или изолирана на протеините од пченица, банана и ориз е честа појава.Поливалентна сензибилизација е откриена кај 76% од децата.Сензибилизацијата на леќата, компирот, сојата и мешунките и пченката е поретко.
Алергиите преовладуваат кај возрасните на кикирики и лешници.Токму овие алергени предизвикуваат најмногу тешки реакции, до анафилактичен шок. Алергиите на млеко и јајца се поретки, со почеста алергија на бело јајце. Чести се случаите на алергии на риби, ракови и мекотели.
Производи во хипоалергичната исхрана на доилки.
Исклучени
Високо алергенска храна:риба, морска храна, кавијар, јајца, печурки, ореви, мед, чоколадо, кафе, какао, зеленчук, овошје и бобинки со светло црвена боја и портокалова боја, како и киви, ананас, авокадо, чорби, маринади, солени и зачинети јадења, конзервирана храна, зачини, производи кои содржат бои, конзерванси, газирани пијалоци, квас.
Производи кои содржат ослободувачи на хистамин:
кисела зелка, ротквица, ротквица, ферментирани сирења, шунка, колбаси, пиво
Ограничено:
Полномасно млеко (само во житарици), павлака во јадења, пекарски и тестенини производи од премиум брашно, гриз, слатки, слатки, шеќер, сол.
Дозволено:
Кисело-млечни производи (кефир, бификефир, бифидок, ацидофилус, јогурти без овошни адитиви итн.), житарки (леќата, пченка, ориз, овесна каша итн.), зеленчук и овошје (зелено, бело), ​​супи (вегетаријански зеленчук и житарки), месо (нискомаслени сорти на говедско, свинско; филе од мисирка, пилешко во варена, задушена форма, како и во форма котлети на пареа), пченичен леб од 2 одделение, 'рж, „Дарницки“, пијалоци (чај, компоти, овошни пијалоци.
Производи кога се препишува хипоалергична диета за деца од 1 година до 3 години.
Исклучени:
чорби, зачинета, солена, пржена храна, пушено месо, зачини, колбаси и гастрономски производи (варени и чадени колбаси, колбаси, колбаси, шунка), црн дроб, риба, кавијар, морска храна, јајца, зачинети и преработени сирења, сладолед, мајонез , кечап, од зеленчук - ротквица, ротквица, киселица, спанаќ, домати, пиперки, кисела зелка, кисела и кисела краставица, печурки, јаткасти плодови, кикирики, овошје и бобинки: агруми, јагоди, малини, кајсии, праски, праски, , морско трнче, киви, ананас, диња, лубеница, огноотпорни масти и маргарин, газирани овошни пијалоци, квас, кафе, какао, чоколадо, гума за џвакање.
Ограничено:
гриз, тестенини, леб од брашно од највисоки оценки, полномасно млеко и павлака (се дава само во јадења), урда, јогурти со овошни адитиви, јагнешко, пилешко
, путер, ран зеленчук (дозволено е предмет на задолжително претходно натопување), моркови, репа, цвекло, кромид, лук, цреши, црни рибизли, банани, брусница, капини, супа од шипинка.
Се препорачува, земајќи ја предвид индивидуалната толеранција:
житарки (освен гриз), Млечни производи(кефир, биокефир, јогурти без овошни адитиви и сл.), сирење: благи сорти, посно месо (говедско, свинско, зајачко, мисиркино, коњско месо варено, задушено, како и во форма на котлети на пареа), деца конзервирано месо, од зеленчук: сите видови зелка, тиквички, тиквички, лесна тиква, магдонос, копар, млад зелен грашок, боранија, од овошје: зелени и бели јаболка, круши, огрозд, лесни сорти на цреши и сливи, бели и црвени рибизли, путер: стопен путер, рафиниран дезодориран зеленчук (пченка, сончоглед, маслинки итн.), фруктоза, леб: пченица од второ одделение или „Дарницки“, жито леб, незасладени стапчиња и снегулки од пченка и ориз.

Системот за терапевтска исхрана според Адо го разви советскиот имунолог Андреј Дмитриевич Адо. Речиси целиот свој живот го посветил на проучување на алергологијата и патолошката физиологија. Едно од неговите многубројни дела е хипоалергичната исхрана. Помага да се надминат алергиските реакции и значително да се намали ризикот од нивна појава кај децата.

Суштината на диетата

Целта на диетата е да се идентификува проблематичната храна која предизвикува алергиска реакција. Со едноставна шема, прво ќе треба да се елиминирате од исхраната одредени производиа потоа постепено воведувајте ги. Ова е лесно за возрасните, но малку потешко со децата. Исто така, овој систем е корисен за бремени жени и доилки. Адо диета за последната групапомага да се спречи развојот на алергии и бебиња.

Системот за исхрана Адо ви овозможува да се справите со болната реакција на прехранбени производи. За жал, алергиите можат да бидат предизвикани од голем број други причини: прашина, волна, синтетички материи. Тоа е затоа што телото се обидува да се заштити од штетни материии вируси. Всушност, затоа се јавуваат хистамински (алергиски) реакции. Кога туѓите материи влегуваат во телото однадвор, во него се произведуваат специјални антитела за да ги потиснат. Ова му помага на човекот да надмине многу вирусни и габични заболувања. Но, понекогаш антителата почнуваат да „напаѓаат“ апсолутно безопасни компоненти. Во медицината тоа се нарекува „непотребно силна реакција“.

До денес, голем број на фармацевтски производида ги потисне таквите реакции. Сепак, на оние кои патат од сличен проблем, земањето апчиња не им олеснува. Многу страдалници од алергија буквално зависат од нивните лекови. Затоа, диетата Адо често се препорачува за трудници со цел да се минимизира ризикот од болеста кај детето. Пред се треба да внимаваат оние кои имаат алергии во семејството. Луѓето кои страдаат од други видови на алергии (нехрана) исто така ќе имаат корист од оваа програма.

Покрај главната придобивка, диетата е придружена општо подобрување на здравјетоорганизам. Целосно ја исклучува храната која содржи конзерванси, бои, емулгатори и слични адитиви. Прегледите на Ado диетата од жените откриваат уште една позитивна страна. Бидејќи дозволената храна ќе биде нискокалорична, резултатот од овој систем ќе биде мало губење на тежината.

Адо диета за возрасни

Пред сè, пред да започнете диета, дефинитивно треба да се консултирате со лекар. Само-корекција на исхраната може да даде негативни резултати. Само по одобрение од специјалист, можете да започнете диета. Во лабораториски услови, можно е да се утврди на кој производ се јавува реакцијата. Но, има моменти кога е многу тешко да се направи ова, а токму за ова добро ни доаѓа Адо диетата.

За да го направите ова, треба да откриете кои производи ќе треба да се исклучат, а кои може да се остават. Научникот А.Д.

Постои и мала листа на производи кои имаат среден степенреакции. Тие вклучуваат:, месо, зелени пиперки. Ваквите состојки може да се користат за менито за диета Адо, но со претпазливост. Се препорачува да ги јадете само наутро и пред ручек. Во случај на реакција полесно и побрзо се добива потребната помош во текот на денот.

Адо диетата за возрасни трае 2-3 недели. Прво треба целосно да ја елиминирате забранетата храна додека симптомите целосно не се неутрализираат. Потоа постепено воведувајте по една компонента и следете ја реакцијата. Таквата шема ќе ви овозможи да одредите на што точно реагира телото. Покрај тоа, често се развива имунитет на алергени. Ова целосно ќе елиминира некои видови алергии.

Подобро е да не се продолжува техниката подолго од 21 ден. Исхраната не може да се нарече урамнотежена, нема да биде доволна и. Нецелосната листа на хранливи компоненти може да доведе до проблеми со кожата, линија на косатаи варење.

Антихистаминици не треба да се земаат додека сте на диета. Ова ќе го скрие вистинскиот ефект на производите врз телото. Исто така, важно е да водите гастрономски дневник, во кој ќе треба да запишете сè што е изедено и вашата благосостојба. Ваквите записи ќе му помогнат на лекарот да ги донесе потребните заклучоци. Подобро е да посетувате специјалист најмалку еднаш неделно.

Адо мени за возрасни

Менито за хипоалергична исхрана ќе се менува секоја недела. Колку повеќе време ќе помине, толку полесно ќе ја составите вашата исхрана, бидејќи сè ќе биде вклучено во неа. повеќе производи. Првите седум дена ќе се состојат исклучиво од дозволени компоненти. Но, дури и од нив можете да направите и да готвите многу вкусни јадења.

По една недела строго Адо мени, можете постепено да воведувате забранета храна. Подобро е да се започне со горенаведените компоненти со просечен степен на алергеност. По земањето на една или друга состојка, треба да почекате неколку дена и да ги запишете промените во состојбата во тетратка. Влошувањето на благосостојбата не мора да биде предизвикано од производот. Затоа, важно е да се консултирате со лекар и да направите тестови.

Рецепти за хипоалергична диета

Листа на производи за почетна фазадиетата е прилично тесна, но дури и со неа можете да излезете со многу вкусни јадења. Со истите состојки, менито може да изгледа различно секој ден.

Рецепт за тепсија од тиквички

За садот ќе ви требаат:

• 1 тиквичка со средна големина;
• 1 среден кромид;
• 100 ml незасладен јогурт;
• 1 морков;
• 250 гр говедско или младо јагнешко месо.

Измиеното месо мора да се помине низ мелница за месо со суров кромид. Покријте го садот за печење со пергамент или намачкајте со маслиново масло. Во него во рамномерен слој ставете го посоленото мелено месо. Морковите и тиквичките треба да се исечат на мали коцки и рамномерно да се распоредат врз месото. Се прелие со јогурт и се пече 40 минути.

рецепт за колачиња

За печење ќе ви требаат:

• 250 гр брашно (може да биде пченица или 'рж);
• 250 ml кефир со малку маснотии;
• 1-2 лажици. л. маслиново масло;
• 3-4 ул. л. Сахара;
• сода (на врвот на ножот).

Победете го кефирот со шеќер и путер. Таму треба да ги додадете просеаното брашно и содата. Измешајте сè до една конзистентност. Обложете го листот за печење со хартија за печење и ставете го целото тесто на него во еден слој. Печете 30 минути на 180С. Исечете ја кората на произволни форми. Врвот на секое колаче може да се намачка со паста од шеќер во прав и вода.

Овие рецепти се погодни за деца и возрасни. Покрај тоа, на специјални форуми можете да пребарувате за прегледи за диетата Адо. Таму луѓето со истиот проблем споделуваат препораки, лични согледувања и рецепти.

Адо диета за бремени и доилки

Списокот на производи за жени во позиција и за време на лактација е потполно ист како и за сите останати. Идните мајки може да имаат скриени алергии кои не се манифестираат како другите видови на оваа болест. Симптоми на латентни алергии може да бидат прекумерно зголемување на телесната тежина, зголемено артериски притисок, тежок едем, прееклампсија. Последователно, нетолеранцијата кон кој било производ поминува кај детето, но понекогаш во посложена форма.

Жените во позиција и доилките треба да подлежат на посебен тест за концентрација на антитела Ig G4 во крвта. Менито за бремени жени целосно ќе ги исклучи масни, пржени, црвени. За да се подготват житарките, житариците прво мора да се натопат во вода 1,5-2 часа. Во топлата сезона се препорачува да се користи зеленчук и овошје според сезоната, а замрзнато во зима. Соковите не треба да содржат шеќер и конзерванси. Најдобри се детските пијалоци. Природен сокможе да се разреди со зовриена вода. Млечните производи мора да бидат ниска содржина.

Сите промени во менито на идна или доичка мајка треба да се одвиваат под надзор на водечки лекар.

Адо диета за деца

Децата се најмалку подеднакво подложни на алергии како и возрасните. Напротив, нивното тело е уште повеќе склоно кон самоодбрана, па ризикот од алергиска реакција кај бебињата е поголем. хипоалергична исхранаспоред Адо за дете се заснова на истите правила како и за возрасните. Доколку во семејството има деца на кои им е потребен посебен режим на исхрана, лекарите го советуваат целото семејство да помине низ таква диета.

За време на егзацербација на болеста (манифестации на симптоми) од детско менизабранетата храна мора целосно да се елиминира. Дури и со просечна склоност кон алергиски реакции. Основата на исхраната треба да биде варен зеленчук, лесни супи со посно говедско месо (или без месо), специјални сокови, домашни овошни пиреа. Треба да се избегнуваат овошје и бобинки со светли бои: јагоди, црни рибизли итн.

По подобрување и целосно отсуствосимптоми на болеста, можете да внесете една компонента во исто време. Ова треба да се случи под надзор на лекар. Започнувањето на диета, исто така, е неопходно само по одобрение од лекар. Неразумното ограничување на исхраната на децата може да доведе до нарушувања во развојот на детето.

Конечно

Адо диетата е специјална програма за третман на деца и возрасни. Неговата ефикасност е докажана со медицинска точкавизија и оние луѓе кои ја поминале. Тоа помага да се идентификува причината за алергија и да се избегне болни симптомиво иднина. Оваа техника го намалува ризикот од ангиоедем, атопичен дерматитис, чешање и многу други последици од алергиите. Бремените и доилките, откако поминаа таква диета, ќе се заштитат себеси и своето дете од слични проблемиво иднина.

Според ISAAC (меѓународна студија), во последните 25 години, случаи алергиски ринитистројно во светот. Помеѓу 1999 и 2010 година само во САД 1446 случаи смртоносен исходод интензивен прием антихистаминици. Техниките за контрола и спречување на оваа болест стануваат сè попотребни. Затоа, многу е тешко да се прецени постигнувањето на A. D. Ado.

Можете да се борите со манифестациите на алергии на голем број начини, вклучително и користење на диетата предложена од Андреј Дмитриевич Адо. Погоден е и за деца и за возрасни, а особено е релевантен за трудници и доилки.

Малку за авторот на диетата

Андреј Дмитриевич Адо бил советски научник од областа на имунологијата, алергологијата и физичката патологија. Токму тој едно време стана основач на експериментална и клиничка алергологија во Русија и земјите од ЗНД. ПовеќетоАдо го посвети својот живот на проучување на алергени и реакции на нив, даде огромен придонес во развојот на имунологијата, а исто така создаде прекрасна хипоалергична исхрана, за која ќе се дискутира подоцна.

Нејзината суштина лежи во целосното исклучување на сите алергенски производии нивно последователно постепено воведување во исхраната со цел да се идентификува предизвикувачкиот агенс на реакцијата. Меѓутоа, покрај очигледните придобивки за оние кои страдаат од алергија, ваквата диета го зајакнува и телото и помага при слабеење. вишокот килограми. Тоа се случува затоа што со хипоалергична исхрана се консумира претежно нискокалорична храна.

Забранети производи

Како што споменавме погоре, диетата Адо бара строго отфрлање на храна од забранетата листа:

• Сите агруми;
• Јаткасти плодови;
• Било какви јадења со риба;
• Сите јадења и производи направени од пилешко;
• Чоколадо и друга храна богата со какао;
• Кафе;
• Пушени производи;
• Оцет, сенф, мајонез;
• Сите видови на зачини;
• Рен, ротквица, ротквица;
• Сите овошја и зеленчуци се црвени;
• печурки;
• Јајца (особено жолчката);
• кравјо млеко;
• Јагода, дива јагода, диња, ананас;
• Слатко тесто;
• Алкохолни пијалоци.

Само со целосно исфрлање на овие намирници од исхраната, можете да ослабнете и да ја надминете алергиската реакција.

Примери на фотографијата

Медот е алерген по природа Најалергенски дел од јајцето е неговата жолчка Какаото и чоколадото често предизвикуваат алергии Јаткастите плодови се најмногу честа причинаалергиски реакции на храна Цитрусите се едни од најчестите алергени Овошјето и зеленчукот со црвена боја во повеќето случаи се алергени

Значи, храната што можете и треба да ја јадете додека ја следите оваа хипоалергична диета:

• Варено говедско месо;
• Супи со житарки и зеленчук. Вегетаријанските супи се одлични;
• Путер, маслинка, сончоглед;
• Каши: леќата, овесна каша, ориз;
• Млечни производи (урда, кефир, итн.);
• Свежи краставици, магдонос, копар;
• печени јаболка;
• Шеќер;
• Компоти од сушено овошје и јаболка;
• Бел незасладен леб.

Овие намирници треба да се консумираат додека не исчезнат трагите од алергија. Можете да креирате одлично мени кое исто така ќе ви помогне да се ослободите од токсините и вишокот килограми.

Примери на фотографијата

Кој не сака да јаде свежи краставици? Леќата и другите житни култури - основа диетална хранаЗа време на оваа диета можете да се задоволите со зелени јаболка печени со урда.Незаменлив пијалок за диета е компот од суво овошје

Алергенска активност на различни производи

Пример за мени

Рецепти за хипоалергични јадења

Хипоалергичната храна не е само здрава и нискокалорична, туку е и вкусна

1. Супа од карфиол

• Мисиркино месо - 200 g;
• Компир - 1 ЕЕЗ;
• Тиквички - 1 ЕЕЗ;
• Карфиол - неколку inflorescences.

Во првата вода варете ја мисирката 30 минути, а потоа сменете ја водата и варете уште 40 минути со сецкан зеленчук. Извадете го месото од готовата супа, изматете го преостанатиот зеленчук заедно со супата во блендер додека не се пасира. Зачинете со кисела павлака, исечете ги парчињата мисирка во супа и послужете со презла.

2. Јаболка печени со урда

• Јаболка;
• Урда;
• Шеќер.

Извадете го јадрото од јаболката, наполнете со урда измешана со шеќер. Се пече во рерна на 140–160°C додека јаболкото не омекне.

3. Супа од зеленчук со бисер јачмен

• Бисер јачмен - 50 g;
  
• Путер - 20 g;
• Компир - 150 g;
• Моркови - 35 g (може да се заменат со тиквички);
• Репка - 25 g;
• Супа од зеленчук - 750 ml;
• Магдонос и копар - 10 g;
• Сол - 5 гр.

Бисерниот јачмен прелијте го со 150 мл врела супа од зеленчук, цврсто затворете и оставете да набабри 35 минути. Излупете го зеленчукот и исечете ги на коцки. Мешаниот зеленчук се динста во тавче со путери неколку лажици супа. Оставете ја супата да зоврие, додадете ги житарките и варете на тивок оган 40 минути. Во средината на готвењето, додадете зеленчук и сол по 10 минути. Супата се служи со зелена боја, а житариците може да се сменат по вкус за ориз или просо.

4. Колачиња од банана од овесна каша

• Херкулес - 1 чаша;
• Зрели банани - 2 ЕЕЗ;
• Суво грозје, сушено овошје;
• Маслиново масло.

Земете две зрели банани, изгмечете ги со вилушка, додадете херкулес, суво грозје, сушено овошје.
Истурете ја смесата во подмачкан сад за печење по делови. Се пече на 350°C 10-15 минути.

5. Компири со урда крем

• Компир - 1 кг;
• Урда со малку маснотии (до 10%) - 200 g;
• Павлака / задушено млеко / ферментирано печено млеко - 2 лажици;
• Лук - 2 чешниња;
• Зелените.

Потопете компири. Сварете измиени и излупени компири, измешајте павлака со урда (по можност во блендер), додадете ситно сечкан зеленчук и повторно измешајте. Исцедете го лукот во масата. Пред сервирање, исечете ги компирите на два дела и одозгора ставете го кремот, украсете со билки.

6. Котлети од месо и херкулес

• Мисиркино месо
• Херкулес

Сварете го кромидот со херкулес додека не се свари половина. Мисирката сомелете ја во блендер, измешајте со херкулес и кромид и направете котлети.

Карактеристики на исхраната кај бремени жени, доилки и деца од првата година од животот

Во текот на целиот период на бременост и лактација, мајката, заедно со хранливи материиги пренесува „навиките“ на телото на детето, вклучително и предиспозиција за алергии. Алергените што таа ги консумира се пренесуваат на бебето, чие тело е сè уште премногу слабо за да им одолее. Затоа, во периодот од почетокот на бременоста до крајот на доењето, вреди да се внимава детето да не развие алергија.

Како да ја планирате вашата исхрана

Ако бебето сè уште има алергија, тогаш треба да се земе предвид таков феномен како вкрстена реакција.Ако постои алергија на еден производ, голема е веројатноста дека сте алергични на одреден број други производи.

Табела за вкрстени реакции

Време на апликација и излез

Треба да одите на диета истовремено со контактирање на лекар за алергии. Доколку лекарот не препише друг третман, диетата се одржува се додека знаците на алергиска реакција целосно не исчезнат и уште 1-2 недели потоа. следен чекортреба да има постепено и последователно воведување на производи од списокот на алергени. Бидејќи алергиската реакција не е секогаш моментална, вреди да се прави пауза пред секој нов производ. Три дена од моментот на воведување на новиот е доволно време да се уверите во резултатот.

Важно е да не се одложува диетата, бидејќи исклучената храна содржи витамини кои се неопходни за нормално функционирање на организмот. И ако нема реакција од еден производ, тогаш нема смисла да се одложи - внесете Нов производ. Така, диетата се следи додека не ги проверите сите можни алергени.

Кога ќе се идентификуваат алергени, можете безбедно да подготвите ново мени, без да се одречете ништо друго освен нив.

Контраиндикации

Никој општи контраиндикацииоваа диета не.

Хипоалергично исхрана според А.Д. Адо е еден од можни триковидодека живеете со алергии. Тоа не само што помага да се отстрани реакцијата, туку и ви овозможува да идентификувате кој одреден производ ја предизвикал. Придобивката од оваа диета е и во употребата на нискокалорична храна.