Barli dan bagaimana ia berguna. Bubur barli: faedah, bahaya dan resipi untuk penyediaan yang betul

Malangnya, bijirin ini tidak begitu kerap muncul di meja kami. Dan ini walaupun fakta bahawa dari semua pihak, pakar pemakanan dan doktor dari pelbagai profil berhujah tentang kegunaan besar budaya ini. Ia mengenai tentang barli mutiara, groat, yang diperoleh daripada barli. Dengan bantuannya, anda boleh memasak banyak pelbagai hidangan, termasuk bijirin, sup. Tetapi, tidak semua orang menyukainya, mereka selalu menyalahkannya kualiti rasa budaya. Tetapi masalahnya hanya satu perkara - kita tidak tahu cara memasaknya. Walau apa pun, kita yang merungut dan mencela groats. Oleh itu, kami bercadang untuk melalui lawatan ringkas melalui kisah produk ini bersama-sama. Mari kita pertimbangkan secara terperinci - apakah faedah dan bahaya barli mutiara untuk tubuh manusia, adakah mungkin ibu masa depan memakannya, dari umur berapa untuk diberi makan bijirin yang sihat bayi awak. Kami juga akan menjelaskan sama ada benar barli mutiara mempunyai kesan yang besar potensi lelaki, dan jika ya, mengapa?

Sejarah barli mutiara

Nama "barli" sendiri berasal dari bahasa Latin "mutiara", iaitu mutiara. Sememangnya, dalam bentuk mentahnya, groat ditutup dengan salutan mutiara ringan dan menyerupai mineral berharga ini dalam bentuk. Mutiara barli dihasilkan daripada barli. Dengan bantuan pemprosesan teknologi, lapisan atas dikeluarkan - sekam, proses pengisaran dan penggilap berjalan.

Fakta menarik: nenek moyang purba kita, tidak kurang daripada kita, berusaha untuk memasukkan hanya makanan yang sihat dalam diet mereka. Barli adalah antara yang terbaik. Sebelum gladiator keluar untuk berperang, mereka untuk masa yang lama diberi makan dengan bubur dari bijirin, termasuk barli mutiara. Pythagoras juga menulis tentang produk itu, yang, pada gilirannya, sering mengatur diet dengan barli mutiara. Dia berhujah bahawa terima kasih kepada barli mutiara, seseorang meningkatkan ingatan, kecerdasan cepat, tumpuan minda, memberi tenaga dan semangat.

Apabila barli mutiara ditanam

Budaya termasuk dalam senarai yang paling kuno. Ia telah digunakan di alam liar selama 20,000 tahun. Selepas 10 ribu tahun, ia mula ditanam, kerana produk itu ternyata benar-benar bersahaja dan memberikan hasil tuaian yang sangat baik. Barli tidak takut cuaca sejuk, mudah bertolak ansur dengan perubahan suhu, kelembapan dan haba yang tinggi. Boleh tumbuh di tanah yang tidak subur. Ia sesuai untuk membuat bijirin dan sup untuk orang ramai, dan sangat baik, makanan berkhasiat untuk ternakan. Zaman purba barli mutiara adalah sejenis ukuran kesejahteraan keluarga dan juga unit untuk pengiraan.

Hanya sedikit orang yang tahu bahawa di Rusia budaya ini dipanggil "diraja" dan bermaksud bukan sahaja penyembuhan, tetapi juga kelebihan rasa. Pada tahun-tahun itu, mereka faham banyak tentang makanan semulajadi dan tahu cara memasak hidangan yang menakjubkan daripada barli mutiara. Tiada satu hidangan pun boleh dilakukan tanpanya, dan bukan sahaja biasa, tetapi perayaan.

Bijirin yang mampu milik adalah popular di rumah kaya dan di pondok orang miskin. Barli popular di kalangan doktor, ia disediakan di hospital dan hospital supaya pesakit cepat mendapatkan kekuatan dan pulih.

Jenis barli mutiara

Kita sedia maklum bahawa barli adalah bijirin barli yang dikisar dan digilap. Terdapat tiga jenis bijirin dan apabila memilih, anda perlu bergantung pada ciri-ciri berikut:

1. Belanda adalah varieti yang memasak lebih cepat daripada jenis lain. Ini adalah bijirin penuh, dibebaskan dari tulang dan digulung menjadi bola oleh mesin khas. Dalam sup dan bijirin, bijirin adalah lembut dan berair.
2. Barli mutiara biasa adalah bijirin penuh tanpa dedak, bertujuan untuk memasak, kedua-dua kaserol dan bijirin, sup.
3. Barli (biasa dipanggil sel) - bijirin barli yang dihancurkan, yang juga digunakan untuk memasak sup, bijirin dan membuat kaserol.

Komposisi kimia barli mutiara

Sekarang mari kita meneruskan kajian ringkas tentang komposisi produk. Nilai barli mutiara sukar untuk dinilai terlalu tinggi dan anda akan faham mengapa. Mari kita lihat senarai komponen. Jadi, barli mutiara terdiri daripada:

Serat pemakanan, air, abu, protein, karbohidrat dan lemak.

Komposisi bijirin termasuk unsur mikro dan makro: bromin, fosforus, iodin, zink, molibdenum, besi, kalium, kalsium, selenium, mangan, natrium, fluorin, magnesium, tembaga.

Penting: dalam 100 gram produk rebus terdapat 121 kilokalori, dalam bentuk mentah terdapat hanya 100 kilokalori.

Bagi vitamin, terdapat keseluruhan senjata mereka: kolin (B4), beta-karotena (A), phylloquinone (K), tiamin (B1), asid folik (B9), riboflavin (B2), piridoksin (B6), niasin (PP atau B3), asid pantotenik (B5).

Barli adalah bijirin yang enak, ia cukup untuk makan sebahagian kecil dan untuk masa yang lama rasa lapar tidak akan mengganggu. Ia mengandungi sejumlah besar karbohidrat, serta serat makanan, pencernaan yang badan menghabiskan banyak usaha. Dan ini bermakna bijirin adalah produk pemakanan yang sangat baik.

Kualiti berguna dan perubatan barli mutiara

Sebagai tambahan kepada unsur mikro, makro, vitamin, bijirin mengandungi asid amino. Menurut saintis, ia adalah juara dalam kandungan bahan penting ini untuk badan: tryptophan, leucine, threonine, isoleucine, lysine, cystine, methionine, tyrosine, phenylalin, arginine, valine, histidine, alanine. Turut hadir ialah glutamik, asid aspartik, serin, prolin dan glisin.

1. Lysine mengambil bahagian dalam pengeluaran kolagen semulajadi, bahan yang menyebabkan kulit tidak menua untuk masa yang lama, kedutan tidak muncul, dan nada semuanya dikekalkan. sistem dalaman dan organ. Bahan ini mempunyai sifat antivirus dan berjaya mengatasi pelbagai mikrob, termasuk herpes.
2. Jumlah serat dalam bijirin didominasi oleh gandum yang terkenal. Ia mempunyai kesan pencahar ringan dan menjimatkan daripada sembelit, membuang toksin dari badan. Gentian juga mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam darah manusia.
3. Barli mutiara mengandungi protein yang jauh lebih tinggi nilainya daripada gandum.
4. Vitamin D menggalakkan sintesis kalsium dan menguatkan gigi, rambut, memperbaiki keadaan kulit.
5. Perlovka adalah juara dalam kandungan selenium antioksidan. Komponen ini penting, kerana ia menyokong sistem imun, kerja endokrin dan sistem saraf, menghalang perkembangan penyakit kardiovaskular, radang dan kanser.
   

   Fakta menarik: saintis memutuskan untuk menyiasat air di mana barli direndam. Ia mendedahkan bahan unik - gordecin, yang mempunyai kesan penyembuhan luka antibiotik dan antikulat.

6. Rebusan barli digunakan sebagai antispasmodik, peluh, bakteria dan diuretik. Zaman dahulu pengamal perubatan tradisional berjaya dirawat dengan air rebusan selsema, kering dan batuk tidak produktif, proses negatif dalam kelenjar susu dan sembelit.
7. Sebagai makanan diet selepas operasi atau penyakit serius, anda perlu memasak bubur "slurry". Lendir produk menyelubungi membran mukus perut dan usus, bertindak sebagai antibiotik dan relaxant. Oleh itu, mikroflora dipulihkan, peristalsis dan najis dikawal.
8. Air rebusan barli telah digunakan selama berabad-abad untuk meningkatkan jumlah susu dalam ibu yang menyusu.
9. Alat itu membersihkan darah dan digunakan untuk keracunan, penyakit radiasi dan lain-lain.
10. Air rebusan termasuk dalam diet sebagai rawatan tambahan penyakit onkologi dalam peringkat awal. Komposisi membantu mengawal selia proses metabolik, yang sangat berguna untuk obesiti.
11. Oleh kerana kandungan karbohidrat ringan dan minimum kalori, barli ditunjukkan untuk diabetes, penyakit pundi hempedu, dan dengan kehadiran batu.
12. Ciri-ciri pembersihan bijirin membolehkan anda membersihkan badan dan meminimumkan penyakit alahan.
13. Oleh kerana kesan julap, barli mutiara merawat dan mencegah buasir, berlakunya keretakan di rektum.
14. Bubur atau rebusan digunakan untuk berjangkit dan selsema sebagai produk antipiretik dan tonik.
15. Doktor sangat menasihati memasukkan barli mutiara dalam menu untuk masalah dengan saluran gastrousus, kerana ia mengandungi antasid - pejuang terbaik terhadap mikroflora dan bakteria negatif. Produk ini berguna untuk pankreatitis, kolitis, proses ulseratif, gastritis.
16. Kandungan vitamin A meningkatkan penglihatan, pendengaran, keadaan rambut, kuku, gigi dan kulit.
17. Barli mutiara berjaya mengurangkan tahap kolesterol jahat, yang merupakan pencegahan penyakit kardiovaskular yang sangat baik.

Ramai di antara kita tersilap percaya bahawa hanya makanan merah yang perlu diambil untuk memperbaiki komposisi darah dan meningkatkan hemoglobin. Atas sebab ini, kita sering bersandar pada garnet yang eksotik dan mahal. Kami tergesa-gesa untuk menggembirakan semua orang, barli mutiara mengandungi bahan yang tidak kurang berkesan meningkatkan darah, kualitinya, dan meningkatkan bilangan sel merah. Selain itu produk ini Kosnya jauh lebih murah dan hypoallergenic.

Adakah mungkin untuk makan barli mutiara semasa kehamilan

Bersedia untuk menjadi ibu, seorang wanita mesti menyedari semua tindakan. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa anda harus kerap melawat pakar sakit puan, ikuti cadangannya, anda perlu memberi perhatian kepada diet. Dan antara produk yang berguna, barli mutiara pastinya harus menduduki kedudukan teratas.

Khasiat barli mutiara untuk ibu hamil

Kita sudah tahu bahawa komposisi bijirin barli adalah pantri sebenar vitamin yang paling berharga, unsur mikro dan makro, asid amino, dll. Sejumlah besar kalium dan fosforus adalah peluang yang baik untuk mendapatkan bahan "binaan" untuk janin secara semula jadi. Asid folik menghalang kecacatan kelahiran dalam embrio, kerana bahan ini membentuk sistem saraf. Oleh itu, doktor sebulat suara mengulangi - barli mutiara dan derivatifnya bukan sahaja mungkin, tetapi harus digunakan oleh wanita dalam kedudukan yang "menarik", perkara utama ialah mengetahui masa untuk berhenti!

1. Produk ini sangat berkhasiat dan mengenyangkan badan. Ini membolehkan wanita hamil tidak mendapat berat badan berlebihan dan pada masa yang sama menerima komponen penting.
2. Bijirin mempunyai kandungan kalori yang rendah, yang juga memberi amaran terhadapnya berat badan berlebihan.
3. Serat berkesan membersihkan badan, menyingkirkan toksin dan toksin.
4. Fosforus mengawal proses metabolisme dalam bayi.
5. Vitamin B, asid folik dan bahan lain terlibat dalam proses hematopoiesis, pengeluaran hemoglobin, menambah rizab tenaga.
6. Kalsium dan fosforus adalah "blok binaan" dalam struktur otot dan struktur tulang janin.
7. Tocopherol - vitamin E meningkatkan peredaran darah dan mengoksidakan semua sel.
8. Retinol bertambah baik pasukan pertahanan badan, melindungi daripada selsema dan jangkitan.
9. Niacin - PP mempunyai kesan yang baik pada saraf, menghilangkan sebak, cepat marah pada wanita hamil, dan juga mengurangkan tahap kolesterol jahat.
10. Barli mempunyai sifat diuretik, menghalang edema daripada terbentuk dan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan.

Penting: anda perlu menggunakan bijirin barli dan sup hanya apabila hangat.

Apa kemudaratan yang boleh dilakukan oleh barli

Barli mutiara adalah produk yang sangat baik, tetapi ia mempunyai beberapa "kecacatan" yang harus diberi perhatian khusus.

1. Produk ini mengandungi gluten, yang boleh menyebabkan reaksi alergi.
2. Pengambilan berlebihan boleh menyebabkan kalsium tercuci keluar dari badan.

Penting: anda tidak boleh memasukkan barli mutiara dalam menu jika anda mempunyai intoleransi individu.

Seperti yang kita lihat, kontraindikasi khas Tidak, ya, dan tindak balas alahan berlaku dalam kes yang sangat jarang berlaku. Oleh itu, jangan ragu untuk memasak bijirin yang lazat dan memperkayakan badan dengan komponen yang berharga. Dan kami pasti akan memberitahu anda resipi, sedikit kemudian.

Adakah mungkin untuk memberi makan anak barli

Soalan ini telah menjadi lebih dan lebih kerap dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Sebab untuk ini adalah semakin populariti bijirin disebabkan oleh tindakan pakar pemakanan. Sekali-sekala mereka meniup sangkakala dari semua kaca televisyen bahawa barli telah dilupakan, ia berguna dan produk yang berharga. Oleh itu, kami tergesa-gesa menjawab - ia tidak akan membahayakan kanak-kanak dalam apa cara sekalipun, jika anda mengikuti cadangan.

Penting: barli sukar dihadam, jadi anda tidak boleh memasukkannya ke dalam menu bayi sebelum umur 3 tahun!

Anda boleh menggantikan barli untuk kegunaan sehingga setahun dengan sel, juga di kedai di jabatan makanan bayi bijirin yang telah melalui pemprosesan tertentu dijual. Ia cepat mendidih lembut dan tidak menimbulkan masalah dengan perut kanak-kanak.

Anda perlu mula memberi makan anak dalam bahagian yang sedikit. Beri bubur rebus, hampir cair dan perhatikan sama ada terdapat sebarang proses negatif selepas makan. Tindak balas alahan menampakkan diri melalui:

• kemerahan kulit pada mana-mana bahagian kulit;
• ruam (urtikaria);
• bengkak;
• loya;
• muntah;
• sakit kepala, dsb.

Adalah lebih baik untuk memasak bijirin dalam air, susu juga boleh menyebabkan tindak balas negatif, terutamanya jika bayi mengalami diatesis.

Anda juga harus memberi perhatian kepada perut anak tersayang anda, jika kembung, perut kembung berlaku, dia mengetatkan kakinya dan menangis kerana kolik - berhenti mengambil barli.

Penting: ibu mengandung juga tidak boleh memasukkan barli dalam diet mereka pada bulan pertama kehidupan bayi. Walaupun bijirin terlibat dalam meningkatkan pengeluaran susu, ia perlu dimakan 4-5 bulan selepas bersalin.

Apakah barli mutiara yang berguna untuk lelaki

Hujah bahawa barli mutiara mempunyai kesan positif terhadap fungsi seksual lelaki bukan sahaja datang dari pakar. Ya, seperti produk lain, saintis masa yang lama menjalankan eksperimen dan mendedahkan kesan pengambilan biasa bijirin ini. Ini juga dikatakan oleh mereka yang secara sukarela makan barli sekurang-kurangnya 1-2 kali seminggu. Lelaki yang rela berkongsi bahawa hubungan seksual telah menjadi lebih lama, aktiviti sperma dan sensitiviti telah meningkat. Mengapa ini berlaku, mari kita ketahui.

1. Barli adalah produk yang memuaskan, yang mana seseorang tidak boleh makan berlebihan. Ini membolehkan anda untuk mengurangkan berat badan dan menghilangkan apa yang dipanggil lemak visceral. Bahan ini terletak di dalam perut lelaki dan mewujudkan semua keadaan untuk perkembangan proses patogen dalam semua sistem, terutamanya genitouriner. Akibatnya, onkologi boleh berkembang, proses keradangan: adenoma, kanser prostat, dsb. Dan, tentu saja, masalah itu boleh menjejaskan potensi, itulah sebabnya barli, yang mengurangkan tahap kolesterol jahat, membersihkan darah, membantu menurunkan berat badan tambahan dan mendapatkan banyak tenaga, sangat berguna untuk separuh manusia yang kuat.
2. Barli menurunkan gula darah, yang penting untuk penghidap diabetes.
3. Antioksidan, vitamin dan mineral menyumbang kepada pengukuhan mekanisme perlindungan.

Kemudaratan dan kontraindikasi untuk penggunaan barli mutiara

Lelaki tidak boleh terbawa-bawa dengan bijirin, penggunaannya yang berlebihan boleh menyebabkan masalah pencernaan.

Penurunan berat badan barli

Menghilangkan berat badan berlebihan melalui pengambilan bijirin kini menjadi sangat bergaya. Dan bukan sahaja diet dicadangkan oleh pakar pemakanan trend. Hanya pada produk seperti beras, oatmeal dan barli mutiara, anda benar-benar boleh menghilangkan beban tambahan dari badan. Pada masa yang sama, kita menyingkirkan toksin, kita mendapat kompleks bahan dan unsur yang paling berharga.

Jangan menganggap bahawa diet pada bijirin adalah satu inovasi. Ingat jawatan biasa di mana anda perlu melepaskan produk haiwan, tetapi pada masa yang sama bijirin harus dimasukkan ke dalam menu.

Disucikan dari toksin, toksin, fikiran kita juga dibersihkan. Ia menjadi jelas, kita fokus lebih cepat. Lebih-lebih lagi, pemikiran kita menjadi positif, mereka tidak mempunyai tempat untuk negatif, yang diperkenalkan oleh racun, lemak dan gula. Oleh itu, kami menawarkan untuk menetapkan semula semua yang tidak perlu dalam setiap segi dengan bantuan resipi berikut.

Resipi bubur barli untuk penurunan berat badan

Pertama sekali, adalah penting untuk mengetahui cara memasak bijirin dengan betul. Untuk tidak membuang masa memasak, bilas dan rendam produk semalaman dalam air sejuk. Nisbahnya hendaklah 1:5 (masing-masing bijirin dan air). Menjelang pagi ia akan membengkak dan boleh dibakar. Tuangkan jumlah yang sama dengan tiga gelas air dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira satu jam. Kemudian keluarkan dari dapur dan balut dengan tuala tebal.

Penting: jangan tambah susu, garam, gula dan mentega ke dalam bubur.

Skim: makan bubur selama 5 hari (dalam 4-5 dos sehari), manakala anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter air, herba. Anda boleh makan tidak lewat daripada 19 jam.

Bagi kanak-kanak dan ibu mengandung, resepi di atas juga sesuai untuk mereka. Tetapi dalam kes ini, sayur-sayuran rebus, daging putih, mentega, garam, gula boleh ditambah ke dalam hidangan.

Pilaf dengan barli

Untuk hidangan ini, sebagai tambahan kepada bijirin, kita memerlukan 4-5, 3 bawang sederhana, 1 lada manis, tomato, daging (daging babi, ayam, daging lembu, dll.), Minyak sayuran, perasa untuk pilaf, lada hitam tanah, garam. Rendam barli semalaman.

Memasak: potong daging menjadi kepingan kecil, kupas lobak merah dan potong ke dalam jalur, sama dengan lada, bawang dalam separuh cincin.

Tuangkan 100 gram minyak ke bahagian bawah kawah, panaskan, tuangkan secubit garam. Hantar daging ke sana dan goreng sehingga perang keemasan, letakkan bawang dan bawa ke warna emas. Kemudian lobak merah, lada manis, goreng semuanya, tambah garam, lada tanah, perasa untuk pilaf dan 2 sudu besar tomato. Campurkan dengan teliti, goreng selama 2 minit dan tuangkan air. Rebus selama 20-25 minit, tambah barli supaya air meliputi satu setengah falang. Jika cecair tidak mencukupi, tambah nilai. Apabila ia diserap, tutup dengan penutup dan reneh pada api yang paling kecil selama 20 minit. Hidangkan panas.

Barli mutiara adalah produk yang murah, tetapi tidak ternilai dari segi kegunaan. Jika dimasak dengan betul, ia akan menjadi hidangan kegemaran untuk meja keluarga. Malah kanak-kanak akan gembira untuk makan barli jika anda membuat gulungan kubis yang sama dengannya, hanya sebagai ganti nasi anda perlu membuat daging cincang dengan bijirin yang telah disediakan terlebih dahulu. Acar juga lazat, di mana mustahil untuk membayangkan produk lain daripada barli. Dalam masa kurang dari sebulan, dengan pengambilan biasa (1-2 kali seminggu), bukan sahaja keadaan kesihatan akan bertambah baik, malah kulit, kuku, rambut dan gigi juga akan menjadi lebih cantik. Ditambah lagi dengan rasa ringan, semangat yang tinggi. Dan apa lagi yang diperlukan untuk hidup, bukan?

Sejak kecil, kita mendengar tentang hak dan pemakanan sihat, komponen utama yang harus menjadi bijirin sebagai sumber karbohidrat penting.Salah satu yang paling berguna dan berkhasiat ialah bubur barli.Dalam artikel itu kita akan bercakap tentang bagaimana barli berguna untuk badan, dan apa kemudaratan yang boleh dilakukan terhadapnya. .

Barli dipanggil groats daripada bijirin bulat barli dan bubur daripada groats ini. bijirin diproses kaedah khas, dibersihkan daripada awn, digilap. Mereka bersaiz sederhana, berwarna kelabu muda dengan jalur coklat gelap di tengah. Bubur, sup disediakan daripada mereka, ia digunakan untuk mengisi beberapa hidangan.

Adakah kamu tahu? Nama barli mutiara berasal dari perkataan "mutiara" kerana persamaan luaran bijirin rebusnya dengan hadiah ibu mutiara yang berharga di sungai.

Bubur selepas dimasak mempunyai sedikit rasa. Bijirin semasa memasak menjadi sederhana kenyal, tetapi tidak lembut. Ini adalah salah satu bijirin yang mengambil masa yang lama untuk dimasak.

Ciri-ciri berguna dan berkhasiat bubur barli telah diketahui sejak sekian lama - beberapa abad yang lalu, bangsawan dan pedagang yang mulia suka menggunakannya. Walau bagaimanapun, ia sering di atas meja petani miskin.

Kalori, vitamin dan mineral

Mari kita lihat apa nilai pemakanan bijirin barli, dan unsur berguna apa yang termasuk dalam komposisinya.

100 gram barli mutiara mempunyai kandungan kalori yang cukup tinggi - 320 kcal, direbus (di atas air) - 121 kcal. Jika dibandingkan dengan bijirin lain, maka, sebagai contoh, kandungan kalori ialah 343 kcal dalam bentuk mentah dan 110 dalam bentuk rebus - 350/88, beras - 358/116, bubur jagung - 337/86.

Jumlah bijirin yang sama mengandungi:

• protein - 9.3 g (12%);
• lemak - 1.1 g (3%);
• karbohidrat - 73.7 g (85%).

• A (0.014 mg/100 g);
• B1 (0.12 mg);
• B2 (0.006 mg);
• B3 (4.4 mg);
• B5 (0.5 mg);
• B6 (0.36 mg);
• B9 (24 mcg);
• E (3.7 mg);
• K (0.003 µg);
• PP (3.7 mg).

• fosforus (323 mg/100 g);
• zink (0.92 mg);
• kalium (172 mg);
• kalsium (38 mg);
• magnesium (40 mg).

Adakah kamu tahu? Barli mutiara mengandungi dua kali lebih banyak fosforus berbanding tanaman bijirin lain.

Sebagai tambahan kepada semua komponen di atas, bijirin juga mengandungi kira-kira 20 asid amino, di mana lapan daripadanya adalah penting.

Dan kerana kehadiran jumlah serat yang cukup besar, barli mutiara dianggap sebagai antioksidan yang kuat dan pembersih badan. Dari segi kandungan serat, barli mutiara mengatasi gandum.

Varieti barli mutiara

Bergantung pada kaedah pemprosesan, barli mutiara termasuk jenis berikut:

Faedah untuk tubuh manusia

Jika anda melihat komposisi barli mutiara, ia menjadi jelas kerana kandungannya vitamin A dia mampu menguatkan penglihatan, sistem imun dan meningkatkan metabolisme.

Vitamin B dalam bubur menstabilkan sistem saraf, menguatkan rambut, membersihkan kulit.

untuk peremajaan dan kulit nampak cantik sebagai balasan vitamin E.

Dengan memakan bubur hanya dua kali seminggu, anda boleh memastikan rambut, kuku dan kulit anda berada dalam keadaan sihat yang sangat baik.

Barli mempunyai kesan positif terhadap kerja saluran gastrousus, aktiviti otak. Ia ditetapkan dalam diet untuk ulser dan mereka yang mengalami kolitis, pankreatitis, atau hanya ingin menurunkan berat badan.

Di samping itu, bubur barli mampu mempengaruhi pembersihan darah, menyelubungi mukosa gastrik, mempunyai kesan diuretik, menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan hemoglobin yang diperlukan, melambatkan proses penuaan. Adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu untuk orang yang menderita penyakit organ penting seperti hati, sistem genitouriner, hempedu.

Asid silicic, yang terkandung dalam gandum barli, mampu secara semula jadi memusnahkan pasir dan batu dalam buah pinggang, hempedu dan pundi kencing. Dengan masalah seperti ini, dinasihatkan supaya tidak menggunakan bijirin, tetapi merebus.

Tetapi kehadiran hordecin memberikan bijirin kesan antikulat dan antibakteria.

Pakar berpendapat tentang sifat barli seperti mengurangkan kerentanan badan kepada faktor luaran yang buruk yang disertai dengan alahan.

Untuk lelaki

Lelaki akan berminat untuk mengetahui bahawa kehadiran kandungan yang hebat fosforus dalam croup mempengaruhi keamatan dan kelajuan penguncupan otot. Oleh itu, ia harus dalam diet orang-orang yang menjalani gaya hidup aktif, melawat gim, pergi ke sukan, bina badan.

Untuk para wanita

Mungkin perkara utama yang barli berguna untuk wanita ialah kehadiran lisin di dalamnya. Lagipun, dialah yang membentuk kolagen - bahan yang bertanggungjawab untuk keadaan kulit dan keremajaan badan.

Dan, sudah tentu, bubur ini harus dimakan oleh mereka yang mengikuti angka mereka dan bimbang tentang mempunyai pound tambahan. Barli mampu menghilangkan rasa lapar dalam masa yang lama dan pada masa yang sama tidak tertimbun lemak dalam kawasan masalah pada badan, selain membersihkan usus. Selalunya bubur barli boleh didapati sebagai sebahagian daripada memunggah dan diet terapeutik, dan juga ia adalah sebahagian daripada pelbagai topeng muka.

Untuk kanak kanak

Kehadiran bubur barli dalam menu kanak-kanak akan memberikan tubuh yang sedang membesar dengan vitamin dan mineral yang diperlukan. Kanak-kanak yang kerap menggunakannya mempunyai imuniti yang kuat, lebih mudah dan kurang bertolak ansur dengan selsema, aktif dan bertenaga.

Bubur, kerana kehadiran fosforus, mempunyai kesan yang besar terhadap keadaan tulang, aktiviti otak dan kerja. sistem endokrin. Serat, yang memasuki badan kanak-kanak dengan barli, akan membolehkan saluran gastrousus berfungsi dengan normal.

Seperti yang telah kami nyatakan, dalam masakan, gandum barli digunakan dalam bijirin, sup dan inti.

Bubur barli tidak begitu popular dan tidak termasuk dalam menu keluarga biasa sekerap, contohnya, bubur lain. Ini kemungkinan besar disebabkan oleh fakta bahawa ia mengambil masa yang lebih lama untuk memasak, dan ramai yang tidak tahu cara menjalankan proses ini dengan betul. Oleh itu, ia keluar daripada mereka berlendir, keras dan, akibatnya, tawar.

Jika anda juga tidak dapat mencapai barli yang enak, kami cadangkan anda membiasakan diri dengan cadangan tentang cara memasaknya.

Jadi ada dua cara: di atas dapur dan dalam periuk perlahan. Mari kita pertimbangkan kedua-duanya.

Di atas dapur. Rahsia untuk membuat bubur yang lazat dan rapuh adalah dengan membilasnya dengan teliti. Tuangkan dan toskan air beberapa kali supaya bubur jagung dibersihkan daripada plak kelabu. Seterusnya, tiga gelas air sejuk perlu dituangkan ke dalam bijirin, diletakkan di atas dapur dan direbus. Selepas itu, rebus selama enam hingga tujuh minit lagi dan masukkan ke dalam colander, biarkan ia mengalir dengan baik. Sementara itu, tuangkan dua gelas air ke dalam kuali dan tunggu sehingga mendidih, kemudian tuangkan bijirin separuh masak. Garam, letakkan sedikit minyak mentega (sayur). Tempoh memasak adalah 30-40 minit. Dari semasa ke semasa adalah perlu untuk mencampurkan bubur.

Penting! Agar bubur menjadi sangat lembut, dan proses memasak berjalan lebih cepat, dinasihatkan untuk menahannya di dalam air selama 12 jam atau lebih stim selama 20 minit sebelum memasak.

Dalam multicooker. Letakkan satu gelas bijirin yang telah dibasuh dalam mangkuk multicooker. Tuangkan 2.5-3 gelas air. Masak dengan menetapkan pemasa selama 1.5 jam dan mod "Memadamkan". Tambah cecair mengikut keperluan.

Anda boleh memasak bubur sedemikian bukan sahaja di atas air, tetapi juga pada susu dan sup daging. Ia sesuai dengan cendawan. Ia akan menjadi luar biasa dalam rasa apabila sayur-sayuran, rempah herba, ditambah kepadanya.

Ia sesuai dengan hidangan daging, ikan, salad, segar

Tidak semua orang tahu tentang sifat berfaedah barli mutiara, terutamanya tentang bahaya dan kontraindikasinya, yang mungkin sebabnya baru-baru ini ia tidak lagi mendapat permintaan di kalangan rakyat kita. Cuba kita betulkan salah faham ini. Di samping itu, perlu diperhatikan bahawa produk sedemikian adalah harga yang agak murah dan anda boleh memasak banyak daripadanya dengan mudah. hidangan yang lazat.

Apakah barli yang berguna?

Pakar mencatatkan dalam bijirin ini kandungan yang kaya vitamin, asid amino dan garam mineral, sebab tu penggunaan biasa dalam diet harian barli, tentang faedah dan kemudaratan, yang telah banyak ditulis, memberi kesan yang baik kepada kesejahteraan seluruh organisma, dan diet seimbang menyumbang kepada normalisasi gula darah dalam diabetes dan penurunan berat badan.

Mengenai kebaikan barli mutiara untuk kanak-kanak dan orang dewasa

Membesar badan kanak-kanak, apabila dia sering kekurangan vitamin E, barli sebahagiannya membantu untuk memenuhi keperluan tersebut.

Tetapi ini tidak bermakna bahawa orang dewasa yang pertumbuhannya telah selesai tidak akan berguna. Kandungan mineral yang tinggi di dalamnya akan mempercepatkan metabolisme dalam badan dengan ketara. Kemasukan biasa produk sedemikian dalam diet akan menyumbang kepada peningkatan plat kuku, rambut dan kulit, penurunan berat badan - masing-masing, keadaan umum seseorang akan bertambah baik.

Khususnya, penggunaan barli mutiara adalah perlu untuk wanita, kerana merekalah yang paling mengambil berat tentang masalah pemeliharaan. belia abadi dan penurunan berat badan. Perlahan dan hentikan proses layu badan, dan, tentu saja, meningkatkan jangka hayat - inilah yang bukan sahaja setiap wanita, tetapi setiap lelaki bermimpi. Warga emas, terutamanya mereka yang menderita kencing manis 2 kali seminggu, doktor mengesyorkan makan bubur barli yang dimasak dalam susu. Sebagai langkah pencegahan daripada alahan dan beberapa yang berbeza penyakit kulit ia juga tidak boleh diabaikan.

Barli menggalakkan penurunan berat badan

Barli mutiara agak tinggi dalam kalori, tetapi penggunaan tetapnya membawa kepada penurunan berat badan dan pemeliharaan susuk tubuh langsing. Mengapa anda fikir ini berlaku?

Ternyata produk ini mempunyai keupayaan untuk membuang toksin dan toksin berbahaya dari badan dengan mudah dan cepat. Ya, memang, serat dan asid amino, komponen yang tepu bijirin, secara positif menjejaskan kerja saluran gastrousus dan menormalkannya. Akibatnya, kerja semua organ dan kesejahteraan umum seseorang bertambah baik.

Tidak kurang dari harta yang penting barli - keupayaan untuk meningkat jisim otot. Ini disebabkan kandungannya jumlah yang besar sebatian protein.

Barli menjejaskan fungsi perut dan hati

Terdapat pendapat bahawa bubur yang dimasak daripada barli mutiara adalah makanan ringan seolah-olah penggunaannya menyebabkan berat dalam perut; selain itu, ia tinggi kalori, yang tidak sepenuhnya sesuai untuk pesakit kencing manis.

Menurut pemerhatian pakar, barli mutiara tidak membahayakan tubuh - ini adalah mitos yang dibuat-buat. Walaupun pada perut dan hati yang lemah, ia hanya akan memberi kesan positif, tetapi, tentu saja, anda tidak boleh menyalahgunakannya.

Apa yang boleh disediakan daripada barli mutiara?

Banyak hidangan lazat boleh disediakan dengan kemasukan barli mutiara dalam komposisi mereka. Ini adalah pelbagai sup, bijirin rapuh dan semua jenis kaserol - semua orang boleh memilih sendiri apa-apa pilihan untuk kegunaannya. Pelbagai hidangan sebegitu pasti menggembirakan ibu bapa, yang kadangkala sukar untuk memaksa anak makan hidangan barli.

Rasa asli mana-mana daripada mereka boleh diberikan dengan menambah pelbagai sayur-sayuran, beri atau herba segar. Garam biasa boleh digantikan dengan kicap.

Bubur barli - jenisnya

Terdapat tiga jenis barli mutiara. Mereka ciri tersendiri adalah teknologi pemprosesan bijirin tertentu.

• Barli mutiara adalah bijirin yang digilap, dikupas dari sekam dan dedak.
• Belanda - bijirin yang telah melalui pemprosesan yang lebih mendalam, berwarna terang.
• Barli - bijirin hancur.

Bubur yang dimasak daripada mana-mana jenis yang disenaraikan akan berbeza penampilan dan rasa. Tetapi anda harus tahu bahawa semakin banyak bijirin diproses, semakin kurang sifat bergunanya.

Ambil perhatian bahawa kandungan kalori bubur barli pada air adalah lebih rendah daripada hidangan yang sama yang dimasak dalam susu dan adalah 104 kcal berbanding 156 kcal setiap 100 g. Ini penting untuk diketahui untuk wanita yang menjalani diet penurunan berat badan.

Masak barli

Satu-satunya kelemahan bijirin tersebut ialah masa memasak yang lama. Simpan tepat pada masanya jika anda akan memasak hidangan dengan barli - anda pasti tidak akan memasaknya dalam masa setengah jam.

Nasihat. Rendam bijirin air sejuk dan biarkan semalaman atau rendam barli dalam double boiler selama 20 minit, kemudian masak dengan cara biasa selama sejam.

Untuk 1 cawan bijirin, ambil 2 cawan air. Tambah air mengikut keperluan!

Siapa yang tidak boleh makan barli mutiara

Barli adalah kontraindikasi:

• bayi sehingga 3 tahun;
• perempuan mengandung;
• orang yang alah kepada bahan gluten (peratusan tinggi kandungan barli);
• mengalami sembelit yang kerap;
• orang yang diperhatikan keasidan yang tinggi perut.

Merumuskan apa yang telah diperkatakan, saya ingin memberi amaran kepada pencinta barli. Walaupun kandungan komponen berguna dalam bijirin ini berkali-kali lebih besar daripada saudara-maranya yang lain, anda tidak boleh terlalu terbawa-bawa dengannya, terutama mereka yang mengikuti diet untuk menurunkan berat badan. 2 kali seminggu makan barli untuk makanan akan mencukupi untuk ia memberi manfaat kepada tubuh, dan tidak membahayakannya.

• peningkatan berpeluh;
• imuniti yang lemah, selsema yang kerap;
• kelemahan, keletihan;
• keadaan saraf, kemurungan;
• sakit kepala dan migrain;
• cirit-birit sekejap-sekejap dan sembelit;
• mahu manis dan masam;
• nafas berbau;
• rasa lapar yang kerap;
• masalah penurunan berat badan
• hilang selera makan;
• malam pengisaran gigi, air liur;
• sakit di perut, sendi, otot;
• tidak lulus batuk;
• jerawat pada kulit.

Jika anda mempunyai sebarang gejala atau meragui punca penyakit, anda perlu membersihkan badan secepat mungkin. Bagaimana hendak melakukannya .

Jika anda mendapati ralat, sila serlahkan sekeping teks dan klik Ctrl+Enter.

Penyokong pemakanan yang betul, bercakap tentang faedah bubur barli, mereka segera mengingati komposisinya yang kaya. Dan benar-benar ada sesuatu untuk dibanggakan tentang bijirin: bubur mengekalkan banyak vitamin, antioksidan, unsur mikro dan makro, asid amino dan bahan berguna lain yang wujud dalam barli. Antaranya patut diserlahkan:

Vitamin kumpulan B, K, PP, D;
vitamin E dan beta-karotena (vitamin A);
fosforus dan kromium - kandungan rekod mereka;
kalium, magnesium, besi dan zink;
sejumlah besar lisin adalah faedah utama barli;
lebih banyak serat daripada gandum;
antibiotik semulajadi - gordecin;
selenium (tiga kali lebih banyak daripada beras).
Ia tidak bernilai bercakap tentang manfaat vitamin, kerana mereka mempengaruhi sistem saraf, metabolisme, imuniti, dan keadaan rambut, kuku, gigi. Kekurangan vitamin dapat dilihat dengan serta-merta, tetapi mereka yang secara berkala menggunakan barli mutiara tidak terancam dengan kekurangan vitamin atau hipovitaminosis. Fosforus, yang terkandung dalam barli mutiara dalam kuantiti yang mengagumkan, tidak ternilai untuk badan: ia menormalkan metabolisme, sistem endokrin dan mengaktifkan aktiviti otak. Atlet juga memerlukan elemen ini, kerana ia meningkatkan intensiti dan kelajuan pengecutan otot.

____________________________________________________________
Apa barli berguna untuk wanita adalah banyak lisin. Ia menggalakkan penghasilan kolagen, yang melambatkan penuaan dan membolehkan anda kekal muda secara visual dan cantik lebih lama. Di samping itu, lisin boleh mempunyai kesan antivirus yang kuat dalam memerangi pelbagai selsema dan herpes. Antibakteria dan tindakan antikulat Gordecin memberikan barli mutiara. Selenium dalam bubur adalah antioksidan yang kuat.

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa barli mutiara menguatkan badan secara keseluruhan, ia juga boleh menyumbang kepada penurunan berat badan. Sudah tentu, jika anda memasak bubur dengan pelbagai aditif dan tidak menjimatkan minyak, hidangan itu tidak mungkin menjadi diet, tetapi kandungan kalori bijirin itu sendiri agak rendah - hanya 315 kcal. Tetapi betapa barli berguna untuk menurunkan berat badan pembersihan yang berkesan organisma. Ia dengan cepat dan mudah membuang semua toksin, toksin, pembersihan permukaan dalam perut dan usus.

Sebaliknya, bubur barli yang banyak untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam akan membawa lebih banyak kemudaratan daripada kebaikan walaupun kepada orang yang sihat. Keseluruhan masalah adalah dalam gluten bahan khas, yang dalam kuantiti yang besar menimbulkan larut lesap kalsium dari badan, dan ini boleh menyebabkan riket pada kanak-kanak dan kerapuhan tulang pada orang dewasa. Penyerapan vitamin yang lemah boleh menjejaskan kesihatan manusia dan mempunyai akibat yang lebih teruk. Jadi digabungkan ciri berfaedah dan kontraindikasi dalam barli mutiara, jadi adalah baik bahawa ia dimasak secara sederhana dan betul.
____________________________________________________________
____________________________________________________________
SIAPA MEMERLUKAN BARLI

Kebahagiaan dalam kesihatan diketahui oleh setiap orang yang mengalami sebarang penyakit. Dan barli mutiara adalah produk yang sangat baik yang dapat membawa seseorang lebih dekat dengan kebahagiaan ini. Ia bukan sahaja menguatkan sistem imun, tetapi juga boleh membantu menyembuhkan banyak penyakit. Sesetengah doktor menetapkan diet rasmi, yang semestinya termasuk bubur barli. Dalam kes ini, persoalan sama ada barli mutiara berguna hilang dengan sendirinya, kerana merebus berdasarkannya mempunyai banyak sifat berguna:

Antibakteria;
antikulat;
antrasit;
menyelubungi;
antipiretik;
antivirus;
anti-radang;
antispasmodik;
emolien;
diuretik.
Berdasarkan ini, manfaat barli untuk wanita, lelaki dan kanak-kanak menjadi jelas. Namun begitu faedah yang paling besar bubur boleh membawa, tentu saja, dengan penyakit saluran gastrousus, kerana ia menyelubungi perut, mengisi retak, menyerap semua bahan berbahaya dan membersihkan permukaan dalaman usus, meningkatkan penyerapan nutrien. Makan barli juga wajar untuk penyakit seperti:

Jangkitan kulat, selsema dan virus;
hepatitis;
arthritis;
prostatitis;
kencing manis;
penyakit buah pinggang dan hati;
buasir;
batuk, sakit tekak, hidung berair;
penyakit onkologi.
Dalam kes ini, faedah dan kemudaratan barli mutiara tidak akan bersaing: penambahbaikan daripada mengambil bubur akan ketara dari hari pertama. Sebaliknya, sebelum memberikan bubur barli kepada anak-anak kecil, lebih baik berjumpa doktor. Ini semua tentang gluten sekali lagi - bahan ini terlalu berbahaya untuk organisma yang semakin meningkat. Memandangkan ia terdapat dalam semua bijirin, semuanya adalah kontraindikasi untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun dan tidak diingini untuk kanak-kanak di bawah umur tiga tahun.

Ia dianggap optimum untuk mengambil barli mutiara tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu, walaupun untuk orang dewasa. Ia adalah tidak diingini untuk memakannya untuk wanita hamil, serta untuk orang yang terdedah kepada obesiti, sembelit, dan peningkatan keasidan perut. Kehamilan juga tidak termasuk penggunaan bubur barli. Barli mempunyai kedua-dua faedah dan kontraindikasi - ini jelas, tetapi anda tidak boleh menolak produk yang berguna sepenuhnya - adalah penting untuk hanya mengarang yang betul dan diet seimbang pada setiap hari. ____________________________________________________________
________________________________________________________ ________________________________________________________ Bahan-bahan 3 hidangan
Barli mutiara 250 g
Daging lembu lemak 600 g
Bawang besar 2 biji
Mentega 50 g
Parsley dicincang secukup rasa
Daun salam 3 helai
Biji ketumbar secukup rasa
Jintan manis (jeera) secukup rasa
Lada hitam dikisar secukup rasa
cetak resipi
Arahan
2 jam

1. Bilas barli, tuangkan air sejuk dan biarkan selama 3-4 jam.
2. Potong daging menjadi kiub kecil (dengan sisi 1 cm).
3. Goreng bawang sehingga perang keemasan dan masukkan bawang putih, daging ke dalamnya dan goreng dengan api yang tinggi selama 5-10 minit, kacau, supaya kerak rangup muncul pada daging.
4. Kemudian sapukan daging dengan bawang dalam periuk, tambah rempah, garam.
5. Toskan air dari barli dan ratakan ke atas periuk.
6. Isi periuk dengan air masak sehingga menutupi kandungan periuk sebanyak 1 cm.
7. Masukkan periuk ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit, kemudian kecilkan api kepada 170 dan bakar selama 1 jam lagi.
8. Kemudian biarkan periuk di dalam ketuhar yang dimatikan selama 30 minit lagi.
9. Masukkan bubur yang telah siap mentega dan taburkan dengan herba kegemaran anda. ____________________________________________________________
____________________________________________________________

Svetlana Markova

Kecantikan adalah seperti permata: lebih mudah, lebih berharga!

31 Mac 2017

Barli adalah peneraju dalam ranking bijirin yang berkesan mengurangkan berat badan. Bijirin ini, berguna dalam semua aspek, cepat tepu, jadi ia tidak membenarkan anda makan berlebihan. Ini membolehkan ia digunakan secara meluas semasa diet. Barli adalah bijirin yang sangat terkenal - faedah dan kemudaratan untuk menurunkan berat badan akan bergantung pada kualiti dan kuantiti yang dimakan, ia mempunyai banyak sifat berguna untuk badan manusia. Atas sebab ini, bubur barli termasuk dalam diet untuk banyak penyakit.

Apa itu barli mutiara

Sebelum membincangkan sama ada mungkin untuk makan barli mutiara semasa menurunkan berat badan, anda perlu memikirkan jenis bijirin itu dan apakah faedahnya. Untuk pertama kali disebut dalam Bible, bubur yang diperbuat daripada barli digunakan untuk sarapan pagi oleh orang-orang diraja, ia sentiasa dalam menu askar. Di Rusia, mutiara dipanggil mutiara, dan barli mutiara menerima nama sedemikian kerana kayanya komposisi kimia. Bijirin barli berwarna putih, kadangkala dengan warna kekuningan, berbentuk bujur.

barli mutiara diperbuat daripada apa

Barli adalah yang pertama, menurut saintis, budaya yang dijinakkan. Tumbuhan tahan sejuk ini, tumbuh walaupun di kawasan jauh di utara, adalah bahan dari barli mutiara. Groats dibuat dengan membersihkan bijirin barli, yang kemudiannya digilap dan dikisar. Beberapa pilihan diperoleh daripada bijirin yang sama: Belanda, barli mutiara, sel, yang bergantung pada tahap pemprosesannya. Barli mutiara tertakluk kepada penggilapan minimum, jadi ia mengekalkan maksimum bahan berguna.

Komposisi barli

Barli mutiara berkesan untuk menurunkan berat badan dan mengekalkan awet muda kerana ia kaya dengan asid amino, contohnya lisin. Bahan ini terlibat dalam penghasilan kolagen, yang membantu mengekalkan keanjalan dan kehalusan kulit. Set vitamin yang terkandung dalam barli boleh dicemburui oleh mana-mana bijirin lain: A, B, E, PP, D. Dari segi serat, ia mengatasi walaupun bubur gandum. Barli mutiara kaya dengan unsur surih seperti:

• kalsium;
• besi;
• potasium;
• fosforus;
• bromin;
• kromium;
• strontium;
• kobalt;
• molibdenum;
• mangan;
• zink;
• tembaga.

Nilai pemakanan barli

Oleh kerana barli mutiara mempunyai komposisi yang kaya, nilai pemakanannya juga tinggi. Barli dengan diet untuk penurunan berat badan memenuhi badan dengan unsur mikro dan makro yang diperlukan. Tidak setiap bijirin mempunyai manfaat ini. Dikenakan rawatan haba, nilai pemakanan barli hanya meningkat. 100 gram bubur siap mengandungi:

• serat - 15.5 g;
• kalium - 279 mg;
• natrium - 9 mg;
• karbohidrat - 77.33 g;
• protein - 9.86 g;
• lemak - 1.15 g;
• gula - 0.8 g;
• Polina lemak tepu- 0.557 g;
• lemak tak jenuh tunggal - 0.148 g;
• lemak tepu - 0.243 g.

Kandungan kalori barli

Pakar pemakanan mendakwa bahawa produk terbaik untuk penurunan berat badan adalah sukar untuk dibuat. Barli semasa penurunan berat badan membekalkan badan dengan tenaga, meningkatkan metabolisme, dan menghalang pemendapan lemak subkutan. Kandungan kalori kering barli ialah 315 kalori setiap 100 gram. Paling banyak bubur diet- ini direbus dalam air - 109 kcal / 100 g Jika anda memasaknya dengan labu, maka kandungan kalori akan berkurangan kepada 63 kcal / 100 g. Nilai tenaga hidangan yang dimasak dengan susu akan menjadi 156 kcal / 100 g.

Mengapa barli berguna

Setiap mineral dan vitamin bertanggungjawab untuk melaksanakan fungsinya. Vitamin A, terdapat dalam bubur barli, meningkatkan imuniti, memelihara penglihatan, dan menguatkan plat kuku. Vitamin B menyediakan kerja biasa sistem saraf, membuat rambut sihat. Sifat berfaedah barli mutiara tidak berakhir di sana. Groat "Mutiara" mengandungi komponen yang paling berharga - gordecin, yang mempunyai kesan antibakteria dan antikulat yang kuat.

Barli terkenal - faedah dan kemudaratan untuk penurunan berat badan akan dibincangkan di bawah - untuk sifat penyerapnya. Ia membuang toksin, menyediakan Kerja yang bagus saluran gastrousus. Di samping itu, bijirin mempunyai yang lain sifat perubatan:

• menyelubungi;
• antrasit;
• antipiretik;
• antivirus;
• antispasmodik;
• emolien.

Untuk para wanita

Penggunaan biasa bubur barli mutiara (barli) membawa kepada peremajaan umum badan. Lysine dan vitamin E melambatkan penuaan dan kulit kelihatan berseri. Selenium menyumbang kepada pencegahan kanser payudara. Khasiat barli untuk wanita sangat besar. Apabila membina diet yang betul pemakanan supaya tidak memudaratkan badan perempuan, bubur barli akan membersihkan usus daripada bahan berbahaya, salur darah- daripada kolesterol, akan meningkatkan paras hemoglobin dalam darah.

Untuk lelaki

Sekiranya anda mempercayai ulasan separuh manusia yang kuat, maka penggunaan bubur barli secara berkala bertambah baik kuasa lelaki membantu memanjangkan hubungan seksual. Faedah besar barli untuk lelaki adalah rasa kenyang yang berpanjangan selepas pengambilan. Ini amat penting untuk ahli perniagaan yang tidak mempunyai masa untuk snek, makan tengahari atau makan malam. Di samping itu, akibat penggunaan barli mutiara, gula darah berkurangan, yang berguna untuk pesakit kencing manis, dan daya tahan tubuh terhadap selsema dan penyakit berjangkit.

Khasiat bubur barli

Ia amat penting untuk memasukkan barli mutiara menu kanak-kanak bermula pada umur 2-3 tahun. Khasiat bubur barli untuk tubuh kanak-kanak adalah untuk mengekalkan imuniti, membasmi selsema dan penyakit virus. Groats memberikan badan yang sedang membesar semua komponen yang diperlukan untuk pembangunan. Oleh kerana kandungan fosforus yang tinggi, kanak-kanak itu diaktifkan aktiviti otak yang membantu dia menyerap lebih cepat. bahan pendidikan.

Barli untuk penurunan berat badan

Bagaimana untuk mengeluarkan lebihan kilo tanpa rasa lapar? Bubur barli untuk penurunan berat badan - yang paling banyak pilihan terbaik. Bijirin yang dimasak dengan betul membantu mengurangkan kilogram, manakala seseorang tidak mengalami kekejangan di perut. Di samping itu, bijirin yang tidak diproses adalah diuretik terbaik yang boleh dikeluarkan air berlebihan dan bengkak. Menggunakan barli untuk penurunan berat badan, hasil pertama sudah dapat dilihat dalam seminggu.

Tidak ada salahnya jika, pada peringkat pertama pembetulan berat, makan bubur dalam jumlah yang banyak kerana ia tidak mempunyai kalori. Ini akan membantu usus menyingkirkan bahan berbahaya dengan lebih cepat. Pada peringkat kedua penurunan berat badan dengan bijirin "mutiara", lemak dibakar, oleh itu tidak disyorkan untuk makan bubur dalam kuantiti yang banyak. Satu pinggan sudah cukup supaya rasa lapar tidak muncul selama beberapa jam.

Adakah mungkin untuk menurunkan berat badan pada barli

Pakar pemakanan merawat barli dengan cara yang berbeza. Penyokong diet barli mutiara mencatatkan keupayaan pembersihan yang sangat baik dan peningkatan metabolisme, yang membantu dengan cepat membawa angka itu kembali normal. Penentang makan bijirin barli dinasihatkan untuk mengambil kira kemudaratan dan kontraindikasi, terutamanya untuk wanita hamil. Jadi adakah mungkin untuk menurunkan berat badan pada barli mutiara? Ya, jika anda memasak barli yang dihancurkan, makan dengan makanan rendah kalori: ikan, daging tanpa lemak, sayur-sayuran, buah-buahan kering. Pemakanan berbilang komponen sedemikian tidak akan membahayakan badan dan tidak akan membenarkan anda mendapat lemak selepas meninggalkan diet.

Bagaimana untuk menurunkan berat badan pada barli

Bijirin sangat bagus untuk penurunan berat badan, jadi terdapat beberapa pilihan menu diet. Walau bagaimanapun, apabila berfikir tentang cara menurunkan berat badan pada barli, kita tidak boleh melupakannya cadangan am: minum banyak air (sehingga 2 liter / hari), jangan duduk dalam mono-diet untuk masa yang lama, perhatikan makanan diet dan selepas meninggalkannya, supaya tidak menjadi lebih baik lagi. Yang paling sukar tetapi paling berkesan ialah diet bijirin 5 hari. Pada hari-hari ini, anda boleh makan bubur dalam kuantiti tanpa had, tetapi anda perlu memasaknya tanpa garam dan rempah. Segelas kefir dibenarkan pada waktu malam, dan pada siang hari - teh hijau dan air rebusan mawar liar.

Diet barli

Dalam versi tujuh hari diet barli, prun dan epal ditambah kepada bubur pagi. Untuk makan tengah hari, bijirin rebus idealnya digabungkan dengan ikan rebus dan salad sayuran, dan untuk makan malam, anda boleh menambah segelas kefir dan / atau sedikit keju kotej rendah lemak. Diet mingguan membenarkan sejumlah kecil rempah (bukan garam!): Lada hitam dan merah, kari, kayu manis, dsb. ke dalam diet utama. Anda boleh menambah beberapa buah dengan kandungan gula yang rendah: epal hijau, aprikot, cranberi, betik . Semasa diet, adalah penting untuk memasak bubur dengan betul. Resipi:

1. Tuangkan 200 g bijirin dengan satu liter air. Biarkan selama 12 jam untuk bijirin membengkak.
2. Selepas masa berlalu, tambah tiga gelas air lagi. Rebus selama setengah jam dengan api perlahan.
3. Keluarkan periuk dari api, tutup dengan tuala. Biarkan hangat selama 15 minit lagi. Kira-kira satu kilogram bubur diperoleh daripada segelas bijirin.

Hari memunggah pada barli

Diet sehari dipanggil hari puasa, bukan kerana penurunan berat badan yang berkesan, tetapi disebabkan oleh fakta bahawa ia membantu badan untuk berehat daripada lebihan makanan, membebaskannya daripada toksin dan toksin. Intipatinya terletak pada penggunaan bubur barli dalam kuantiti yang tidak terhad dalam bahagian kecil. Mesti diperhatikan rejimen minum kerana bijirin barli mengalirkan banyak cecair. Hari berpuasa pada barli mutiara bukan sahaja akan mengurangkan berat badan dan meningkatkan kesihatan, tetapi juga menjimatkan bajet keluarga. Pemunggahan jenis ini adalah cekap, menjimatkan dan tersedia untuk semua orang tanpa pengecualian.

Kemudaratan Barli

Bubur barli tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai hiperasid perut. Ini disebabkan oleh kandungan gluten yang tinggi, yang menimbulkan perkembangan penyakit kronik organ saluran gastrousus. Oleh kerana penghadaman yang lama, adalah tidak diingini untuk memberikan groat barli kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun (bayi yang baru lahir sangat bengkak daripadanya) dan kepada wanita semasa kehamilan. Barli boleh membahayakan orang yang terdedah kepada manifestasi alahan, kerana beberapa komponen bijirin boleh menyebabkan alahan. Dengan jumlah bubur yang banyak sering menyebabkan peningkatan pembentukan gas.

Video: faedah barli untuk penurunan berat badan

Perhatian! Maklumat yang dibentangkan dalam artikel adalah untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan-bahan artikel tidak memerlukannya rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan boleh membuat diagnosis dan membuat cadangan untuk rawatan berdasarkan ciri individu pesakit tertentu.