Medzinárodný deň zdravej výživy. Štátna rozpočtová inštitúcia sociálnych služieb "Zheleznovodsk komplexné centrum sociálnych služieb pre obyvateľstvo"

Ste to, čo jete.
Hippokrates

Nesprávne resp nadmerné používanie jedlo škodí telu. Nedodržiavanie diéty a prejedanie vedie k obezite. S cieľom propagovať zdravé jedlo založili prívrženci zdravého životného štýlu v Rusku neoficiálny sviatok.

deň Zdravé stravovanie a odmietnutie nadbytočného jedla sa v Ruskej federácii oslavuje 2. júna. V roku 2019 sa tento dátum oslavuje už po deviatykrát.

Príbeh

Dovolenka bola založená v roku 2011 členmi ruskej internetovej skupiny zdravý imidžživota, vyznávačov diét a tých, ktorí chcú stratiť nadváhu. Myšlienkou na vytvorenie bol americký Národný deň tolerancie v jedení – Gluttony Day.

V tento deň sa organizujú stretnutia, propagačné akcie a kurzy, ktoré súvisia so správnou a zdravou výživou. Flash moby sú organizované. Vedú odborníci na výživu a psychológovia bezplatné konzultácie pre tých, ktorí chcú zmeniť seba a svoj životný štýl.

Lekár a filozof Hippokrates dospel k myšlienke, že choroby v tele vznikajú v dôsledku podvýživy.

Hlavnými problémami nesprávnej alebo nadmernej výživy sú nevedomosť, hlad a stres.

Z hľadiska obľúbenosti medzi výrobkami vo svete sú na prvom mieste cestoviny, na druhom a treťom mieste je mäso a ryža.

Zdravie Ľudské telo 74 % závisí od jedla, ktoré konzumuje.

Na planéte sa len 44 % populácie riadi pri výbere potravín zdravotnými ohľadmi. Zvyšných 66 % si vyberá produkty na základe ich nákladov.

Každý rok ruský trh Zvyšuje sa predaj rýchleho občerstvenia, slaných a sladkých produktov na rýchle a jednoduché zahnanie hladu.

Každým rokom je na svete viac a viac vyznávačov zdravej výživy, alebo ako sa sami nazývajú - pp-éčkari. Správna výživa alebo „PP“ je nielen zdravá, ale aj vždy fit vzhľad. Byť tučným už dnes nie je v móde. Najzaujímavejšie však je, že Deň zdravej výživy vznikol ako protiváha Dňa obžerstva.

Zdravé stravovanie proti obezite

2. júna 2011 sa niekoľko ruských nadšencov rozhodlo založiť deň správnej výživy. Týmto chceli zatrollovať známy americký sviatok obžerstva, kedy môžete jesť koľko chcete a čo chcete. Ruskí PP ľudia akoby svojim zámorským odporcom naznačovali, že Gluttony Day v Amerike sa nekoná len 2. júna, ale každý deň. Tento geniálny nápad našiel uznanie nielen medzi ruskými obyvateľmi, ale aj medzi nadšencami zdravého stravovania z niekoľkých ďalších krajín sveta. Ale tu sa už nekládol dôraz na trolling. Bolo potrebné pritiahnuť pozornosť ľudí k problému nadváhu.

Príčiny obezity

Deň zdravého stravovania a vyhýbania sa prebytočnému jedlu nedokáže zmeniť situáciu s obezitou zo dňa na deň. Len vám pripomenie, že každý môže zmeniť situáciu individuálne, začnite priamo od seba. Na prvý pohľad sa zdá, že kilá sa priberajú len vďaka prejedaniu. Faktorov vedúcich k nadmernej hmotnosti je v skutočnosti oveľa viac. Toto a zlé návyky, napríklad konzumácia alkoholu, ale aj stres, na ktorý sú ľudia väčšinou zvyknutí.

Kultúra jedla

Môžete veľa viniť z pominuteľnosti našich životov, keď nie je možné vyhradiť si dostatok času na obed, večeru a raňajky a je jednoduchšie chytiť prvý koláč, na ktorý narazíte, a napchať ho do seba za behu. Jeden koláč nie je problém, ale keď ich počet začne rásť, je čas biť na poplach. Jedlo sa navyše čoraz častejšie nekonzumuje za účelom doplnenia síl, energie alebo ukojenia hladu, ale jednoducho pre potešenie alebo ako antidepresívum. Každý rok všetko viac ľudí začínajú žiť pod heslom: „Žiť, aby ste jedli“, pričom zabúdajú, že musia robiť presný opak: „Jedzte, aby ste žili“.

Chcete schudnúť?

Z problému obezity profituje široká škála podvodníkov. Prišli so všetkými druhmi zázračných spôsobov: „schudnite 30 kg za týždeň“, „kremeľská diéta“, „jedzte viac, schudnite viac“. Toto všetko nie je nič iné ako podvod. Človeku sa ponúka, že za zázrak zaplatí obrovské množstvo peňazí, nešťastník verí v spôsob, ako schudnúť, lebo za tie peniaze to musí fungovať. Výsledkom je, že čas plynie, výsledok je nulový, nie sú peniaze a vy máte ďalší stres, že sa určite musíte dobre najesť.

Na 2. jún tento rok pripadá akési výročie – piate výročie ruského sviatku – Dňa zdravej výživy a vyhýbania sa nadmernému jedeniu. Hlavná myšlienka dnešného dňa - pritiahnuť široké vrstvy obyvateľstva k problematike kultúry výživy, ukázať k čomu môže viesť nezdravý životný štýl, porozprávať o problémoch ľudí s nadváhu telá.

História sviatku

11. mája Amerika oslavuje Deň obžerstva – Jedzte, čo chcete. Spojené štáty americké sú zároveň na druhom mieste na svete v počte obéznych obyvateľov. Na rozdiel od tohto sviatku sa skupina nadšencov v Rusku rozhodla zaviesť deň správnej výživy, aby Rusom opäť pripomenula problém obezity. Tento geniálny nápad našiel uznanie nielen medzi obyvateľmi Ruska, ale aj medzi prívržencami zdravého stravovania z niekoľkých ďalších krajín sveta.

Problémy s obezitou

Počet ľudí s nadváhou na celom svete rastie. Dôvody sú v rôznych oblastiach života. Patria sem zlé návyky, psychická závislosť od jedla a rôzne protichodné informácie o výhodách a škodách určitých produktov. Niektorí ľudia nejedia preto, že sú hladní a potrebujú doplniť zásoby energie v tele, ale preto, že sú nespokojní so životom a nevedia nájsť spôsob, ako sa upokojiť. stresovej situácii, t.j. „jedia stres“. Okrem toho vedú k nadmernej hmotnosti sedavý obrazživot súvisiaci s prácou, t.j. minimum pohybov a maximum dobre kŕmeného jedla. Príčinou nadmernej hmotnosti môže byť aj odmietnutie raňajok, občerstvenie na úteku Obedná prestávka A výdatná večera pred spaním. Mnoho ľudí zároveň využíva obľúbené rýchle občerstvenie na občerstvenie.

To všetko viedlo k tomu, že v Rusku má v súčasnosti problémy s hmotnosťou až 30 % Rusov. Podľa OSN je Rusko na 19. mieste v zozname „tučných“ krajín. A samozrejme hlavný dôvod obezita je prejedanie sa.

U ľudí, ktorí sú obézni, sa vyskytuje celý rad chorôb ( cukrovka, hypertonické ochorenie, ateroskleróza a iné ochorenia) – toto je téma na samostatnú diskusiu!

Zásady zdravého stravovania

Tvorcovia tohto sviatku vyzývajú v tento deň k dodržiavaniu zásad zdravého stravovania, ktoré, ak chcete, môžete dodržiavať aj v budúcnosti a povedať o nich svojim priateľom a príbuzným.
1. Dodržujte nielen svoj denný režim, ale aj stravu, t.j. jesť jedlo v rovnakom čase. To je odôvodnené skutočnosťou, že do určitého času sa vyrába tráviace šťavy, čo podporuje rýchle vstrebávanie užitočné látky jedlo.

1. Jedzte často, ale v malých porciách. Odborníci na výživu odporúčajú 5-6 jedál denne. V tomto prípade by intervaly medzi jedlami nemali presiahnuť 2 - 3 hodiny.
2. Strava musí byť vyvážená, t.j. obsahuje množstvo bielkovín, tukov, sacharidov potrebných pre človeka, minerály, vitamíny a mala by závisieť od vykonávaných konkrétna osobačinnosti.

Aké produkty sa môžete v tento deň rozmaznávať?

V tento deň si môžete pripraviť jedlá z čerstvej zeleniny (cibuľa, kôpor, petržlen, šalát, špenát, reďkovky, uhorky atď.), obilniny, otruby; použitie nízkotučné odrody mäso a ryby (so zeleninou); nízkotučné mliečne výrobky a vaječné bielka.

Akých jedál by ste sa mali vzdať, aby ste si udržali štíhlu postavu?

Aby ste boli štíhly, nebyť obézny, neochorieť, nemali by ste jesť vyprážané jedlá. Neodporúča sa na konzumáciu tučné jedlá: olej, masť, orechy, semená, mäso mastné odrody, šalát s majonézou, rybacie konzervy v oleji, tučné syry, kyslá smotana, smotana, zmrzlina. Je potrebné vzdať sa sacharidov: cukor, sladkosti, čokoláda, džem, marmeláda, cukrovinky, sladké ovocné nápoje. A tiež z mrazených, konzervovaných výrobkov v škatuliach, pohároch (obsahujú veľké množstvo konzervačných látok, prídavné látky v potravinách). Treba sa vzdať alkoholické nápoje(väčšina alkoholických nápojov má vysoký obsah kalórií kvôli ich veľká kvantita sacharidy).

• Obézni ľudia si musia dávať pozor najmä na obmedzenie množstva ľahko stráviteľných sacharidov – obmedziť biely chlieb, cukrovinky, pečivo, cestoviny, zemiaky, sladké odrody bobuľového ovocia a ovocia, cukor, med, džem, cukríky.
• Množstvo vody, ktorú pijete, by malo byť 1,5 litra; Nemôžete piť alkoholické nápoje.
• Pri rozvinutej obezite je potrebné výrazne znížiť celkový obsah kalórií v potravinách a hlavné množstvo uhľohydrátov by sa malo telu dodávať najmä vo forme zeleniny, bylín, nesladeného ovocia a bobúľ, ktoré dodávajú pocit sýtosti.
• Znížiť by sa mal aj obsah tuku v potravinách a konzumovať ho hlavne vo forme rastlinného oleja.
• Jedlo musí obsahovať dostatočné množstvo bielkovín, vitamínov a minerálnych solí.
• Spotrebované množstvo stolová soľ by mala byť obmedzená.

Preč s prebytočným jedlom a kilami navyše! Vyhnite sa prebytočnému jedlu aspoň jeden deň. Jedzte len jednoduché a zdravá strava. Spôsob štíhla postava a zdravie začína prvým krokom. Urobte tento krok!

„V pondelok pôjdem športovať“, „po odoslaní správy prestanem fajčiť“, „hneď po víkende začnem jesť“ – ako často počujeme tieto frázy? Ako často ich sami vyslovujeme? Oplatí sa však čakať na ďalší pondelok? Možno by sme mali začať nový život cez prázdniny? Navyše, sviatky sú niekedy tie najneočakávanejšie. Deň zdravej výživy a vyhýbania sa nadmernému jedeniu sa „zrodil“ v ​​roku 2011 ako druh ruskej reakcie na americký sviatok - Štátny sviatok keď môžeš jesť čo chceš. Na rozdiel od tohto „Dňa obžerstva“ bola predložená iniciatíva na vytvorenie „Dňa vyhýbania sa nadmernému jedeniu“. 2. jún 2011 sa tak stal narodeninami sviatku, ktorého hlavným cieľom je pritiahnuť pozornosť širokej verejnosti k otázkam kultúry stravovania. Nie je žiadnym tajomstvom, že počet ľudí s nadváhou každým rokom výrazne rastie. Dôvody sú v rôznych oblastiach života. Zlé stravovacie návyky, psychická závislosť od jedla, množstvo protichodných informácií o výhodách a škodách určitých produktov. Vynechávanie raňajok, maškrtenie počas obeda, zjedenie veľkej neskorej večere. Často jeme nie preto, že sme hladní alebo potrebujeme živiny, ale preto, že nie sme spokojní so životom, ktoré nevieme nájsť Najlepšia cesta upokojte sa v stresovej situácii. Jedlo neslúži fyziologickej, ale emocionálnej potrebe: po láske, bezpečí, prijatí, emocionálnom uspokojení. To všetko má najnepriaznivejší vplyv na zdravie. Počet ochorení spojených s obezitou rastie. Rastie aj počet šarlatánov a biznismenov, ktorí profitujú z túžby človeka schudnúť. Viera v magické pilulky a nápoje, v rýchle a ľahké zbavenie sa nadváhy získanej v priebehu rokov niekedy vedie k nenapraviteľnému poškodeniu zdravia a často jednoducho k strate vyhodených peňazí.

Deň zdravého stravovania a vyhýbania sa nadbytočnému jedlu nám má pripomenúť, že sme zodpovední za to, čím kŕmime svoje telo. Nech sú v tento deň spoľahlivejšie a užitočnejšie informácie o tom, ktoré stravovacie návyky sú zdraviu a kráse prospešné a ktoré sú škodlivé a nebezpečné; ako si správne zostaviť stravu tak, aby bola chutná, vyvážená a neviedla k nadváhe. A práve v tento deň môže začať svoju cestu k štíhlosti každý, kto chce byť štíhlejší a ešte nezačal realizovať svoj sen. Spoločná ašpirácia zjednodušuje riešenie problému, uľahčuje prvý krok a poskytuje východiskový bod.

Existencia Dňa zdravej výživy je ďalším dôkazom toho, že kedy správny prístup jedlo sa môže stať nie zabijakom času a zlodejom nášho zdravia, ale pomocníkom a priateľom zdravý život. Oslava tohto sviatku je veľmi jednoduchá – stačí naplánovať a urobiť príjemné a užitočné veci, ktoré sa tak ľahko organizujú, ale ku ktorým ste sa tak dlho nedostali. Vzdajte sa spracovaných potravín a vytvorte zdravý a chutný obed pre celú rodinu, načasujte si svoj prvý tréning tak, aby sa zhodoval s týmto dátumom. telocvičňa alebo len vytiahnite bicykel a povozte sa po letnom parku. Hrajte aktívne a zábavné hry s deťmi, usporiadajte diétny piknik s priateľmi alebo si len tak urobte večernú prechádzku pre zdravie a potešenie. Postarajte sa o svoju krásu – dohodnite si domáce SPA procedúry s priateľmi, navštívte saunu alebo bazén. Fantázii sa medze nekladú – hlavné je dokončiť všetky veci, ktoré sa dlho odkladali, no sú tak potrebné pre našu štíhlosť, zdravie a krásu.

Počet účastníkov sviatku každým rokom rastie, a to nie je prekvapujúce, pretože Deň zdravej výživy nemá žiadne územné, vekové ani rodové obmedzenia - je prístupný úplne každému! A každý to môže osláviť po svojom. Čo zostáva? Preč s prebytočným jedlom a kilami navyše! Nech žije zdravé stravovanie! Vyhnite sa prebytočnému jedlu aspoň dnes. Jedzte iba jednoduché a zdravé jedlo, aby ste uspokojili svoj fyzický hlad. Cesta dlhá tisíc kilometrov sa začína prvým krokom. Urobte tento krok! Samozrejme, Deň zdravej výživy a vyhýbania sa prejedaniu sa verejne a hromadne koná len raz do roka. Ale to je len dôvod, aby sa každý zamyslel nad tým, aké ľahké je vymeniť zlozvyky za zdravé a krásny život, ktorá je dostupná každému z nás každý deň v roku. Je to také jednoduché! Veľa šťastia všetkým na ceste k štíhlosti a zdraviu! A vidíme sa v ten istý deň o rok - so zlepšeným zdravím, štíhlejším telom, nádhernou a veselou pohodou!

Nápad v krátka doba dostalo pomerne širokú podporu a považovalo sa za včasné a potrebné.

2. jún 2011 sa teda stal narodeninami sviatku, ktorého hlavnou témou je pritiahnuť pozornosť širokej verejnosti k otázkam kultúry stravovania.

Nie je žiadnym tajomstvom, že počet ľudí s nadváhou každým rokom výrazne rastie. Dôvody sú v rôznych oblastiach života. Zlé stravovacie návyky, psychická závislosť na jedle, množstvo protichodných informácií o výhodách a škodách niektorých produktov...

Vynechávanie raňajok, maškrtenie počas obeda, bohatá neskorá večera... Často jeme nie preto, že by sme boli hladní alebo potrebovali jedlo. živiny, ale keďže nie sme spokojní so životom, nevieme nájsť najlepší spôsob, ako sa v stresovej situácii upokojiť. Jedlo neslúži fyziologickej, ale emocionálnej potrebe: po láske, bezpečí, prijatí, emocionálnom uspokojení.

To všetko má najnepriaznivejší vplyv na zdravie. Počet ochorení spojených s obezitou rastie. Rastie aj počet šarlatánov a biznismenov, ktorí profitujú z túžby človeka schudnúť. presvedčenie magické pilulky a nápoje, rýchle a ľahké zbavenie sa nadváhy nadobudnutej v priebehu rokov niekedy vedie k nenapraviteľnému poškodeniu zdravia a často jednoducho k strate vyhodených peňazí...

Cieľom je pripomenúť vám to sme zodpovední za to, čím kŕmime svoje telo. Nech je tento deň spoľahlivejší a užitočná informácia o tom, ktoré stravovacie návyky sú prospešné pre zdravie a krásu a ktoré sú škodlivé a nebezpečné; ako si správne zostaviť jedálniček, aby bol chutný, vyvážený a neviedol k nadváhu.

A práve v tento deň môže začať svoju cestu k štíhlosti každý, kto chce byť štíhlejší a ešte nezačal realizovať svoj sen. Spoločná ašpirácia zjednodušuje riešenie problému, uľahčuje prvý krok a poskytuje východiskový bod.

Preč s prebytočným jedlom a kilami navyše! Nech žije zdravé stravovanie! Vyhnite sa prebytočnému jedlu aspoň dnes. Jedzte iba jednoduché a zdravé jedlo, aby ste uspokojili svoj fyzický hlad. Cesta dlhá tisíc kilometrov sa začína prvým krokom. Urobte tento krok- a služba plánovania jedla Daily-menu.ru vám s tým pomôže!

Veľa šťastia všetkým na ceste k štíhlosti a zdraviu! A vidíme sa v ten istý deň ďalší rok- so zlepšeným zdravím, štíhlejším telom, vynikajúcou a veselou pohodou!