Recept na zeleninový kastról pre dojčiace matky. Ako sa stravovať pre dojčiacu matku? Zostavenie vzorového menu na mesiac

Mnoho mladých matiek verí, že výživa dojčiacej matky je monotónna a recepty nie sú obzvlášť originálne. Nebudeme hovoriť o tom, ako správne zaviesť produkty do ich stravy - to je téma samostatného článku. Tu sú niektoré jednoduché a rýchle recepty riadu pre dojčiace mamičky Vám ponúkneme.

Najprv si povieme niečo o receptoch pre dojčiacu matku v prvom mesiaci života bábätka. Je pravda, že sa líšia v mierne monotónnom súbore produktov. Mama si však musí pamätať, že postupne by sa do stravy malo zaviesť viac a viac. viac produktov. Nebojte sa experimentovať.

Takže niekoľko recepty pre dojčiace matky (pre deti mladšie ako 1 mesiac).

Ako príloha sú vhodné akékoľvek varené obilniny. Nemá zmysel to opisovať, každá žena vie, ako sa to robí. Tiež ošetrovateľstvo môže jesť zemiakovú kašu, dusené alebo pečené zemiaky v rúre. Tvrdé makaróny, vajcia. Všetky recepty na tieto jedlá pre dojčiace matky sú tiež jednoduché. A samozrejme, mladé mamičky si môžu dať grilovanú zeleninu.

No s mäsitými jedlami je to už ťažšie. Mäso sa môže konzumovať varené, pečené alebo dusené. Pokojne môžete jesť kuracie, bravčové (nie veľmi mastné), morčacie, hovädzie, králičie mäso atď. Ako správne variť mäso - tiež nie je potrebné objasňovať. Ale o tom, ako to upiecť, možno povieme.

Mäso pečené v rúre

Vezmite malý kúsok mäsa (500 gramov), umyte ho a osušte uterákom. Potom tento kúsok potrite soľou, môžete napchať mrkvou. čierne korenie a bobkový list lepšie nepoužívať, rovnako ako ocot, sójovú omáčku a podobné produkty. Potom mäso zabalíme do alobalu, vložíme do nádoby a vložíme do vyhriatej rúry. Teplota v rúre a doba pečenia závisí od druhu mäsa a jeho veľkosti. Ale 5 minút pred varením budete musieť rozložiť fóliu a nechať mäso zhnednúť. Potom ho môžete jesť jednoducho s prílohou a pripraviť si sendviče.

Ryby môžu byť tiež pečené v rúre a varené. Okrem toho môžete jesť ryby, dusené a grilované. Ale s rybami musíte byť opatrní, pretože ide o alergén a musíte ho zavádzať postupne, pričom pozorujete reakciu dieťaťa.

Teraz hovorme o tekutine. Výživa dojčiacej matky môže zahŕňať recepty na takmer všetky polievky. V prvom mesiaci by sa mal vylúčiť iba boršč, okroška, ​​ako aj polievky obsahujúce strukoviny (hrach, fazuľa atď.). kuracia polievka s rezancami, polievky s cereáliami, zeleninové polievky - len pre dojčiace matky.

Ako príklad ponúkame chutný recept polievka pre dojčiace matky

Najprv musíte uvariť kurací vývar. Potom z nej vyberieme kura, nakrájame na malé kúsky a prefiltrujeme samotný vývar. Potom vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu a varíme 10 minút. Cibuľu a mrkvu môžete dať celé a potom ich vybrať (pre tých, ktorí nemajú radi cibuľu alebo sa boja jesť mrkvu). Potom do vývaru pridajte nadrobno nakrájané zemiaky. Varte ďalších 10-15 minút (kým zemiaky nezmäknú). Potom musíte do polievky pridať rezance a jemne nakrájanú zeleninu. Keď polievka vrie, pridáme lyžicu oleja a vypneme.

A povedzme si pár slov o nápojoch. Je celkom zrejmé, že alkohol by sa mal vylúčiť. Rovnako ako káva, silný čaj, sýtené nápoje a mlieko. To posledné sa môže niekomu zdať zvláštne, pretože aj lekári niekedy odporúčajú piť mlieko dojčiacim matkám. Ale okrem zvýšenia tvorby plynu u matky a dieťaťa prítomnosť mlieka v strave nič viac nerobí. To isté platí pre čaj s kondenzovaným mliekom. Po prvé, kondenzované mlieko obsahuje veľa cukru a po druhé je príliš mastné. A opäť to neprináša žiadnu výhodu ani pre matku, ani pre dieťa.

Dojčiaca matka by mala starostlivo sledovať výživu, pretože jedlo spolu s materským mliekom vstupuje do tela dieťaťa. Slabé telo často neprijíma nové produkty. V dôsledku toho sa objavuje a je narušená alergia.

Zásady výživy dojčiacej matky

Rôznorodosť

Diéta by nemala zasahovať do správnej výživy. Dojčiaca matka potrebuje hlavné potravinové skupiny. vrátane mliečnych a mliečne výrobky, zelenina a ovocie, mäso a ryby, vajcia a dokonca aj cukrovinky.

Je dôležité, aby žena dostala potrebnú dávku vitamínov a ďalších užitočných prvkov. Je však potrebné opustiť škodlivé produkty. Napríklad z vyprážaných a korenených jedál, mastných a vysoko slaných jedál.

Pre zaistenie bezpečnosti bábätka dodržujte dávkovanie! Dokonca aj najbezpečnejšie jedlo, keď sa konzumuje vo veľkých množstvách, spôsobí u dieťaťa nadúvanie, koliku a iné poruchy.

Pitný režim

O dojčenie musíte piť viac tekutín. Kvapalina má pozitívny vplyv na laktáciu a je efektívna metóda. Priemerná denná dávka sú tri litre.

Dojčiaca matka môže piť čistenú vodu, prírodné šťavy a kompóty, čaj. Okrem toho musíte jesť vývary a polievky.

Lekári však varujú, aby si injekciu nepichali veľké množstvo tekutiny ihneď po pôrode! Postupne zvyšujte dávku. V prvých štyroch dňoch, keď sa laktácia len začína, prebytočnej vody viesť k nadmernej tvorbe mlieka. To môže spôsobiť .

Čo môže dojčiaca matka

• Chudé hovädzie a teľacie mäso, kuracie a morčacie mäso, varený králik vo forme mäsových guľôčok a mäsových guľôčok;
• Nízkotučné ryby (kapor, šťuka, treska) varené až dvakrát týždenne;
• Tvaroh a syr tepelné spracovanie. Môže to byť buď tvarohové koláče;
• v malých množstvách. Je známe, že mlieko obsahuje silný alergén. Ak teda dieťa ťažká alergia, potom je lepšie odmietnuť mlieko a v tomto prípade konzumovať viac fermentovaných mliečnych výrobkov;
• Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Toto je jogurt, kefír, fermentované pečené mlieko bez prísad;
• čerstvé a dusené. Denná dávka by mala byť aspoň 400 gramov.
• Ovocie a bobule - najmenej 300 gramov denne. Okrem toho nezabudnite na čerstvo vylisované šťavy a prírodné kompóty;
• Pšenica, pohánka, ryža, kukurica a ovsené vločky. Ale je lepšie odmietnuť krupicu počas dojčenia, kým dieťa nebude mať najmenej šesť mesiacov;
• Ražný chlieb, s otrubami, hrubé mletie;
• Sušené ovocie počas laktácie je vynikajúcou náhradou sladkostí a dezertov. Obzvlášť užitočné sú sušené slivky a. Zo sušeného ovocia získate bohatý kompót;
• Maslo v denná dávka- 25 gramov.
• Rastlinný olej - 15 gramov. Môžete použiť druhy slnečnice, olív, kukurice a sóje;
• Množstvo a múka musia byť obmedzené. Niektoré sladkosti pre dojčiacu matku sú však možné. Marshmallows, marshmallows, domáce koláče a nízkotučný koláč v malom množstve neublížia.

Recepty na dojčenie

Jednou zo zásad výživy dojčiacej matky je, že by mala byť pestrá. Ako však diverzifikovať menu, ak je zoznam povolených produktov taký obmedzený? Ponúkame recepty, ktoré sú nielen zdravé, ale aj chutné.

Jedlá pre dojčiace matky vyvážená strava berúc do úvahy kompatibilitu produktov, ako aj vitamínov a minerálov. Užitočné prvky pomôcť žene rýchlejšie sa zotaviť po pôrode a prispieť k správny vývoj a rast prsníkov.

Okrem toho jedlá vylučujú potraviny, ktoré môžu spôsobiť alergie u dieťaťa. Preto je takéto jedlo bezpečné.

Polievky

Na polievky je lepšie použiť zeleninový, kurací alebo sekundárny mäsový vývar, pretože by nemal byť mastný.

Polievka z cukety a feniklu

• Fenikel - 2 čerstvé korene;
• Stredná cuketa - 1 kus;
• Kurací vývar - 1 liter;
• Petržlen a kôpor;
• Trochu soli a korenia (voliteľné)

Koreň cukety a feniklu nakrájame na malé kúsky. Fenikel restujte na rozpustenom masle päť minút, potom pridajte cuketu. Dusíme 5-10 minút. Uvarené kuracie mäso naporcujeme a pridáme do vývaru spolu s dusenou zeleninou. Varte 5-7 minút a posypte čerstvými bylinkami.

Polievka so špenátom

• Mrazený špenát - pol balenia;
• Voda - 1,5 litra;
• Malá mrkva - 1 kus;
• Stredné zemiaky - 3 kusy;
• Kuracie vajce - 1 kus;
• Maslo - 1 polievková lyžica. lyžica.

Na panvici rozpustíme maslo a pridáme mrazený špenát. Smažte, kým sa úplne nerozmrazí (asi päť minút). Mrkvu a zemiaky nasekáme nadrobno, pridáme do vriacej vody. Pred varením sa zelenina môže trochu opražiť alebo dusiť na masle.

Keď voda vrie, pridáme špenát. Vajíčko rozšľaháme, vlejeme do vývaru a rýchlo premiešame. Opäť necháme zovrieť vodu.

Hlavné jedlá

Pri varení mäsitých jedál použite ako prílohu pohánku, cestoviny a zemiakovú kašu. Nezabudnite na také jednoduché jedlo, ako sú dusené zemiaky s mäsom. Je vhodné variť takéto jedlo v pomalom hrnci.

Chudé mäso a ošúpané zemiaky nakrájame na malé kúsky, môžeme pridať nadrobno nakrájanú mrkvu. Prísady sa zmiešajú a dusia na panvici s pridaním vody alebo sa varia v pomalom hrnci bez vody.

Tiež ľahké jedlo je varená ryža s gulášom. Na guláš si vyberte chudé hovädzie alebo teľacie mäso. Pomelieme s mrkvou.

Hovädzie mäso v hrnci

Je veľmi ľahký a chutné jedlo, na prípravu ktorého potrebujete len hovädzie filé a nízkotučnú kyslú smotanu. Filet narezaný cez zrno tenké vrstvy. Každý kúsok môžeme posypať trochou soli a preliať olivový olej. Mäso necháme 20 minút marinovať vo vlastnej šťave.

Kúsky opečieme z každej strany 1-2 minúty na rozpálenom olivovom oleji a po vrstvách vložíme do hrnca. Každú vrstvu namažte kyslou smotanou, môžete posypať strúhaným syrom s nízkym obsahom tuku. Vložte hrniec do rúry na jednu hodinu. Pred podávaním môžete pridať čerstvý kôpor alebo petržlenovú vňať.

Dusené ježkovia

• Hovädzie mäso - 500 gramov;
• Kuracie vajce - jeden kus;
• Varená ryža - pol pohára;
• Malá mrkva - 1 kus;
• Plátky bochníka namočené v mlieku - 2 kusy;
• Kyslá smotana - 1 šálka.

Hovädzie mäso rozvaľkáme na mleté ​​mäso (dá sa kúpiť hotové), zmiešame s namočenými plátkami bochníka, surovým vajcom a uvarenou ryžou. Môžete pridať trochu soli. Mrkvu nakrájame na malé kúsky a orestujeme na olivovom oleji. Pridajte jednu polievkovú lyžicu výpeku k mletému mäsu. Zvyšnú mrkvu zalejeme kyslou smotanou a dusíme.

Z mletého mäsa vytvarujeme ježkov vo forme malých okrúhlych rezňov, zalejeme kyslou smotanou a mrkvovou omáčkou a dusíme v rúre jednu hodinu.

Zemiakové zrazy s hovädzím mäsom

• Hovädzie mäso - 300 gramov;
• Kuracie vajce - 2 kusy;
• Zemiaky - 7 kusov;
• Zeleninový olej.

Toto množstvo ingrediencií vystačí na 8 veľkých zrazov. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a roztlačíme na kašovitú konzistenciu. Pridať surové vajce a miešajte. Môžete trochu posoliť. Druhé vajce uvaríme. hovädzie mäso spolu s varené vajce nakrájajte v mixéri alebo prejdite cez mlynček na mäso.

Na film rozložte jednu polievkovú lyžicu zemiakovej kaše a premiešajte, do stredu vložte lyžicu vareného hovädzieho mäsa. Okraje zemiakového „koláča“ sa pomocou fólie priškrtia a vytvorí sa kotleta.

Potom smažte zrazy zeleninový olej(na olivovom alebo slnečnicovom). Vyprážajte nie do kôrky! Pretože príliš vyprážané a mastné zrazy môžu poškodiť dieťa. Je módne jesť zrazy pre dojčiacu matku s malým množstvom kyslej smotany.

Rolky s tvarohom

• Kuracie alebo morčacie prsia - 1 kus;
• Nízkotučný tvaroh - 100 gramov;
• Nízkotučný syr - 50 gramov;
• smotana 10%; Dill.

Na náplň vyšľaháme strúhaný syr, tvaroh a kôpor v mixéri do hladka. Filet prekrojíme na polovicu, polovice zvnútra potrieme touto zmesou a zvinieme do roliek. Navrch môžete posypať aj strúhaným syrom. Kuracia rolka Pečte v rúre 30 minút, morčacia 40 minút.

Pekárenské výrobky

Kupované pečivo s farbivami a konzervačnými látkami by nemalo byť zaradené do jedálnička dojčiacej matky. Múka a sladká sa môžu jesť v malých porciách. Začnite sušeným ovocím a ľahkým pečivom z múky a tvarohu. Pridajte minimum cukru, ale je lepšie sa bez neho zaobísť.

• Múka - 250 gramov;
• Prášok do pečiva - 1 lyžička;
• Maslo - 100 gramov;
• Cukor - 200 gramov; Vajcia - 2 kusy;
• Zelené jablká - 3 kusy;
• Škorica - 0,5 lyžičky;
• Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
• Soľ na špičke noža.

Na prípravu cesta vyšľaháme 100 gramov cukru s maslom, pridáme jeden žĺtok a premiešame. Porazte proteín a pridajte do hmoty. Preosiatu múku zmiešame so soľou a práškom do pečiva. Postupne pridávame do výslednej zmesi. Cesto vymiesime do hladka.

Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky. Cesto je rozložené vo forme a na vrchu - plátky jabĺk. Zvyšný cukor (zaobídete sa aj bez neho) zmiešame so škoricou a posypeme koláč. Vložte koláč do rúry na 20 minút.

Medzitým rozšľaháme druhé vajce a vmiešame kyslú smotanu. Polotortu vyberieme a potrieme touto zmesou. Vložte do rúry na ďalšiu pol hodinu.

Rovnakým princípom môžete variť tvarohový koláč. Aby ste to urobili, namiesto jabĺk vezmite 250 gramov nízkotučného tvarohu alebo tvarohovej hmoty. Milovníci pečenia môžu experimentovať aj s lístkovým cestom bez droždia. Toto cesto sa používa na prípravu bábovky a tvarohových koláčov s tvarohom. Takéto pečivo v malom množstve je pri dojčení veľmi neškodné.

Na záver by som rada poradila dojčiacim mamičkám. Pri príprave kaše namočte cereálie studená voda na pár hodín. Mleté mäso je lepšie variť samostatne. Mnoho receptov obsahuje tvaroh, ktorý je tiež lepšie variť doma. Ako to urobiť, prečítajte si článok ". Dobrú chuť!

Aby dieťa malo z dojčenia len úžitok, dojčiaca matka potrebuje správne a plnohodnotne jesť.

Materské mlieko je to najcennejšie, čo môže novorodenec od matky dostať, samozrejme okrem jej lásky, náklonnosti a starostlivosti. Zlúčenina materské mlieko je taká, že môže byť hlavnou potravou pre dieťa do roka.

Hlavná zložka materské mlieko je voda (asi 87 %). Ostatné je všelijaké užitočný materiál dať dieťaťu všetko potrebné pre úplný fyzický a duševný vývoj.

Mladá matka by však nemala zaobchádzať s mliekom ako s absolútne prirodzeným procesom, ktorý prebieha bez jej vedomia: kvalita mlieka, aby dieťa dostalo všetko, čo potrebuje, môže a mala by sa regulovať v závislosti od potrieb dieťaťa.

Správna výživa dojčiacej matky v prvom mesiaci po pôrode a v prvých dňoch: jedálny lístok

Imunita narodeného dieťaťa nula, a aby sa telo vyrovnalo s útokom naň vonkajšie prostredie Potrebuje matkino materské mlieko.

DÔLEŽITÉ: Tráviaci systém dieťaťa je stále veľmi jemný a nedokonalý, takže mladá matka v prvom mesiaci kŕmenia by mala mať kontrolu nad výberom jedla, aby u svojho novorodenca nevyvolala alergie, koliku a hnačku.

Hlavným pravidlom výživy pre dojčiacu matku v prvom mesiaci nie je ísť do extrémov:

• nemôže jesť všetko dúfajúc, že ​​nasýti telo dieťaťa všetkými látkami, ktoré potrebuje
• nemôžete sa obmedzovať

Potrebujeme zlatú strednú cestu.

DÔLEŽITÉ: Výživa v prvých týždňoch po pôrode je najprísnejšia a strava je pre mamu najťažšia. Režim a spôsob stravovania, ktoré sa za tento čas ustálili, sa stávajú akýmsi základom, na ktorom si dojčiaca matka postupne vybuduje tú najzdravšiu a najsprávnejšiu výživu.

Čo by teda mala jesť mladá dojčiaca matka a čo si môže dopriať v prvom týždni laktácie:

• všetky obilniny varené vo vode alebo mlieku
• varené, dusené alebo pečené zeleniny: cuketa, zemiaky, mrkva, karfiol, Cibuľa
• varené, dusené, dusené chudé mäso: kuracie, hovädzie, králičie mäso
• polievky zeleninové aj mäsové
• nemastný tvaroh
• chlieb, sušienky

Nezabudnite piť:

• kompóty zo sušeného ovocia
• voda bez plynu
• bylinkové čaje ktoré zvyšujú laktáciu
• voliteľné - ryazhenka s nízkym percentom tuku

DÔLEŽITÉ: Je neprijateľné, aby ho užívala dojčiaca matka Vyprážané jedlo, strukoviny, alkohol, továrenské šťavy, sýtené nápoje, jogurt s ovocím, káva.

Menu na prvý týždeň môže vyzerať takto:

1. deň

• na raňajky môžete jesť pohánku alebo ovsené vločky varené vo vode, čaj alebo kompót
• na obed odporúča sa jesť zeleninovú polievku, sušienky a kompót
• na večeru— cestoviny z tvrdej pšenice so syrom, pečené jablko, čaj

Medzi hlavným jedlom môžete piť ryazhenka, jesť tvaroh.

DÔLEŽITÉ: Pitie by malo byť hojné, ale nie príliš veľa, pretože za deň sa mledzivo nahradí hojným mliekom, ktorého bude pre drobcov veľa a bude potrebné ho neustále odsávať. Potom bude množstvo mlieka riadené telom a produkované v závislosti od potrieb dieťaťa.

Jedlo 2. deň bude vyzerať približne rovnako ako ten prvý. Môžete si to spestriť konzumáciou väčšieho množstva ovocia.

3. deň:

• na raňajky v kaši, ešte uvarenej vo vode, môžete pridať maslo
• na obed- cestoviny alebo zemiaky s varenou alebo dusenou rybou
• na večeru mali by ste dať prednosť zeleninovému džemu alebo duseniu

DÔLEŽITÉ: Ak je mlieka príliš veľa, musíte to pozorovať pitný režim aby množstvo tekutiny spotrebovanej za deň nepresiahlo 0,7 litra, inak to bude ťažké a stretnutie s chirurgom nie je vylúčené. Aby pocit smädu nebol veľmi silný, musíte piť po častiach v čajovej lyžičke. Veľmi pomáha v takýchto prípadoch cmúľanie plátku citróna alebo petržlenovej vňate.

4. deň:

• na raňajky môžete si dopriať müsli s kefírom
• večera môže pozostávať z mäsovej omáčky alebo duseného mäsa
• na večeru je vhodné jesť tvaroh s pečeným jablkom alebo banánom

Pitie treba stále dávkovať.

5. deň:

• raňajky- ovsená kaša alebo pohánková kaša s maslom
• večera- polievka s fašírkami a dusenou alebo pečenou zeleninou
• večera, ľahké, ale výživné môže pozostávať z bežného müsli s kefírom alebo domácim jogurtom

Množstvo tekutiny sa môže zvýšiť na 1 liter za deň.

6. deň: môžete kombinovať menu 4. a 5. dňa.

7. deň: množstvo tekutiny sa môže zvýšiť na 2,5 litra, do stravy zahrňte ryžu, varené vajce, čerstvé jablko.

Približne takéto produkty, ale v rôznych kombináciách, budú základom výživy pre prvý mesiac kŕmenia.

Je potrebné veľmi opatrne zaviesť niečo nové a sledovať reakciu dieťaťa. Ak sa náhle objaví problém so zápchou, ktorá je veľmi častým javom, môžete do jedálneho lístka svojej mamy pridať morský kel, hustý ovocný kompót, varenú repu, sušené slivky.

DÔLEŽITÉ: Keďže množstvo mlieka spotrebovaného dieťaťom sa postupne zvyšuje, môže sa zvýšiť frekvencia kŕmenia a objem jedla dojčiacej matky.

Ošetrovateľská výživa po cisárskom reze v prvých dňoch

Chirurgická intervencia vo forme cisársky rez vyžaduje dodržiavanie určitých výživových noriem, aby nedošlo ku komplikáciám a obnova organizmu prebehla čo najrýchlejšie.

DÔLEŽITÉ: Keďže počas operácie sú okrem maternice ovplyvnené aj črevá a orgány močového systému, lekári odporúčajú v prvý deň obmedziť sa na nesýtené minerálka zriedený malým množstvom prírodná šťava napríklad citrón.

Ak by operácia prebehla bez komplikácií, tak na druhý deň Menu je značne rozšírené. Rodiaca žena môže jesť:

• kurací alebo hovädzí vývar s trochou zeleniny
• kuracie alebo hovädzie pyré
• domáci jogurt bez prísad
• z nápojov stojí za to uprednostniť čaj, ovocný nápoj, kompót alebo želé

Na tretí deň stravu môžete doplniť tuhšou stravou:

• parné kuracie rezne
• tekuté obilniny na vode
• pečené jablko

DÔLEŽITÉ: Ak začne zápcha, lekár pridá kefír do menu dojčiacej matky.

Na štvrtý deň Výživa je rovnaká ako u matiek, ktoré nezávisle porodili deti.

Kŕmenie dojčiacej matky počas prvého mesiaca: recepty

Rozhodli sme sa, aké jedlá môžete jesť, no nie vždy vieme, ako uvariť to či ono jedlo, aby sme okrem našich vlastných užitočné vlastnosti chutilo to.

Uveďme ako príklad niekoľko receptov pre dojčiacu matku v prvom mesiaci laktácie.

Veľmi užitočné pre dieťa a dojčiacu matku slepačia polievka s feniklom a cuketou. Na prípravu 1 litra polievky budete potrebovať:

• jedno kuracie prsia
• stredný squash
• dva korene feniklu
• malá cibuľa

1. najprv príprava kuracieho vývaru
2. Potom vytiahneme prsia, malé jej skartovanie a znova vložte do vývaru
3. Korene tekvice a feniklu nakrájané na malé kocky
4. jemne nakrájajte cibuľu a blanšírujte v rastlinnom oleji skoro pripravený
5. Pridajte fenikel a smažíme 4 minúty
6. Pridajte cuketu a smažte pod vekom 6-7 minút
7. Potom dostal Nalejte zmes do vývaru a varte 5-7 minút
8. Konečne všetko rozšľahajte v mixéri, dochuťte bylinkami a voila - môžete jesť

Mäso varené v rúre je preto veľmi užitočné hovädzie mäso v hrncoch- lahodná možnosť diétneho jedla.

1. Za to berieme hovädzia dužina a krájame tenké dosky cez vlákna
2. Soľ, nalejte olivový olej
3. Nechajte pôsobiť 20-25 minút vylúhovať alebo marinovať
4. Potom opražíme na olivovom oleji 1-2 minúty, hlavnou vecou nie je vysušiť
5. Potom dáme po vrstvách do hrnca oddelenie každej vrstvy mäsa kyslou smotanou
6. Top je nutnosťou dať bobkový list a niekoľko hrášku čierneho nového korenia
7. Pečieme v rúre 60 minút

Ako dezert môžete upiecť jablká pridaním škorice. Na jednu porciu pripravte:

• Apple
• škorica
• cukor
• maslo

1. Z jablka opatrne vyrežte jadro. Je dôležité, aby ste jablko neprerezali, inak môže počas varenia náplň vytiecť.
2. Na dne vytvoreného jablkového hrnca dať trochu masla
3. Pridajte škoricu do cukru(približne 10:1 alebo podľa vlastnej chuti)
4. Výsledná cukrová zmes zaspať v jablku, cez maslo, až po okraj
5. plnené jablko vložte do panvice alebo panvice s malým množstvom vody na dne
6. Pečieme v rúre na 180°C cca 20 minút (v závislosti od veľkosti a druhu jablka)

Na plnenie môžete použiť aj orechy a hrozienka, ale je lepšie nepoužívať med prvýkrát po pôrode pre dojčiacu matku, aby sa predišlo prejavom alergických reakcií u dieťaťa.

Správna výživa dojčiacej matky s kolikou u dieťaťa

Keďže tráviaci systém novorodenca je nedokonalý, môže sa u neho objaviť črevná kolika. Zvyčajne začínajú vo veku troch týždňov a končia približne v 3 mesiacoch (niekedy až po šiestich mesiacoch).

DÔLEŽITÉ: Aby sa dieťa v tomto období cítilo čo najpohodlnejšie, dojčiaca matka musí dodržiavať prísnu diétu, ako v prvých dňoch po pôrode.

Ak sa vyskytne tento problém, je nevyhnutné vylúčiť z menu dojčiacej matky:

• kefír
• kompóty
• ovocné nápoje
• uhorky
• strukoviny

Jablká by sa mali konzumovať iba pečené a neošúpané. Odporúča sa viac varenej bielej zeleniny. Pridajte fenikel do čaju, alebo pite špeciálny kupovaný čaj na kojenie.

Správna výživa pre dojčiacu matku podľa mesiacov, podľa veku dieťaťa

V prvom mesiaci sme sa rozhodli pre výživu - výber produktov a jedál, aj keď nie je obzvlášť veľký, je veľmi výživný a zdravý.

Nemá zmysel detailne maľovať jedálny lístok na ďalšie obdobie, pretože každá rodina má svoj vlastný rozpočet.

Hlavná vec je držať sa určité pravidlá a počas dojčenia nepoužívať:

• Vyprážané jedlo
• tučné mäso a ryby
• alergénne bobule a ovocie
• prvá zelenina, ovocie, bobule

Každý jeden až dva týždne sa môžete prihlásiť Nový produkt z povolených, pozorne sledovať reakciu dieťaťa.

Od štyroch mesiacov zvýšiť množstvo potravín obsahujúcich vápnik.

Od pol roka môžete pomaly začať zavádzať vyprážané jedlá, čokoládu, orechy, med do stravy v malých množstvách, pozorne sledovať reakciu detské telo za každý nový produkt v maminom menu

Po roku mamička môže začať jesť v režime, ktorý bol pred tehotenstvom

Dojčiaca matka by mala jesť minimálne 5-6 krát denne ak je to možné, čerstvo pripravené jedlo s celkovým obsahom kalórií 3200-3500 kcal. Denná strava by mala obsahovať:

• do 0,2 kg mäso alebo ryby(pripravený k použitiu)
• do 30 g syr
• 120-130 g tvaroh(najlepšie domáce)
• do 0,6 l mlieko
• 20 g maslo
• do 15 g zeleninové(najlepšie olivový alebo kukuričný) olejov
• 0,5 vajcia
• do 600 g zeleniny
• 250-300 g ovocie
• do 300 g chleba
• 35-40 g kríže

Toto je perfektná možnosť vyvážená strava pre dojčiacu matku, čo by sa malo snažiť dodržiavať, ale všetko závisí od finančných možností rodiny a zodpovednosti samotnej matky.

Čo by mama nemala jesť počas dojčenia?

Ako povedal rímsky dramatik Terence: "Koľko ľudí, toľko názorov." Mnohé skúsené mamičky tvrdia, že pri dojčení nedržali žiadne diéty a s ich deťmi je všetko v absolútnom poriadku.

Iní trvajú na postupnom zavádzaní nových potravín do jedálnička a prísnom dodržiavaní diéty, najmä v prvých dňoch života dieťaťa.

Stále však existuje zoznam produktov, ktoré by podľa jednomyseľného názoru dojčiaca žena nemala jesť:

• alkohol, pretože sa priamo dostáva do materského mlieka a ničí pečeň dieťaťa
• strukoviny, pretože sa v črevách začnú hromadiť bublinky plynu a bábätko trpí kolikou
• pri varení používajte pikantné, horké alebo príliš korenené koreniny, pretože proces fermentácie, ktorý sa začína v dôsledku toho, že matka zje takéto jedlo, spôsobuje dieťaťu hroznú bolesť
• citrusové plody, ako aj červené ovocie, bobule a zelenina, pretože je možná alergická reakcia vo forme vyrážok a olupovania
• morské plody
• sýtené nápoje, káva, surové mlieko

DÔLEŽITÉ: Je potrebné mať na pamäti, že každá reakcia je individuálna a musíte sa sústrediť iba na svoje dieťa.

Môže dojčiť detskú výživu?

Nie je to najlepšie najlepšia možnosť, keďže detská výživa je veľmi šetrná a je určená pre krehké zažívacie ústrojenstvo dieťa.

DÔLEŽITÉ: Dospelý by mal jesť jedlo pre dospelých. Posilňuje ďasná a zuby, núti žalúdok pracovať na trávení tuhej stravy. Použite jedlo pre deti dospelého človeka vedie k postupnej degradácii funkcií gastrointestinálneho traktu.

A bez ohľadu na to, koľko konzervovaných detských potravín a suchých obilnín sa ponúka, prírodné čerstvo pripravené jedlo je najužitočnejšie pre mamu aj dieťa.

Video: Výživa pre dojčiacu matku. Komárovský E.O.

Ako by mala mladá matka, ktorá kŕmi a plánuje jesť dlho dojčíte svoje dieťa? Hneď po pôrode jej v prvých dňoch v jedálňach pôrodnice ponúknu diétne jedlá: polievku z mletej zeleniny, mäsové suflé, kašu a kompót. Takáto výživa je najoptimálnejšia v prvých dňoch, ale postupne môže žena výrazne rozšíriť svoj jedálny lístok vrátane akýchkoľvek jedál v ňom, s výnimkou jednoznačne škodlivých (alkohol, rýchle občerstvenie, nekvalitné alebo pokazené jedlo).

Hlavný princíp dieta, ktoru by mala mamicka pouzivat cely cas kojenia, to je od vsetkeho trosku a postupne. To znamená, že musíte najskôr vyskúšať nové jedlo a ak je všetko v poriadku, pokojne ho zaradiť do svojho jedálnička. Všetko ostatné je individuálna záležitosť. Niektoré matky musia držať diétu dlhodobo, vo všetkom sa obmedzujú, detskou kolikou, intoleranciou a diatézou. Iné mamičky od prvého dňa dojčenia si dovoľujú čokoládu, citrusové plody, pikantné jedlá a sladkosti bez problémov sebe aj bábätku.

Recepty na jedlá

• 500 gr. mleté ​​mäso nízkotučné odrody mäso (najlepšie hovädzie alebo teľacie)
• 700 gr. zemiaky
• 250 gr. Luke
• 250 gr. mrkva
• 3 čl. lyžice strúhanky

(Na 4 litrový hrniec)

Mleté mäso zmiešame so soľou a strúhankou. Urobte z neho malé fašírky (môžu sa zväčšiť a zamraziť v chladničke na neskôr). Do vody vložíme na kocky nakrájané zemiaky, cibuľu a mrkvu. Varte. Pridajte mäsové guľky. Varte 15-20 minút, kým nie sú hotové. Do hotového jedla je možné pridať jemne nakrájanú zeleninu. Počas procesu varenia sa do vody môžu pridať aj pohánkové krúpy.

• 600 gr. zemiaky (6 kusov veľké)
• 500 gr. chudé mleté ​​mäso (hovädzie alebo teľacie mäso)
• 1 žiarovka
• 1 mrkva
• soľ, korenie, mlieko, maslo

Zemiaky uvaríme a roztlačíme s mliekom a maslom. Mleté mäso zmiešané s cibuľou, soľ. Polovicu pyré dajte do formy, ktorú ste predtým vymastili maslom. Do druhej vrstvy dáme mleté ​​mäso. Nakrájanú mrkvu položte na mleté ​​mäso. Poslednou vrstvou je zemiaková kaša. Pečieme pri teplote 160 C.

• 3 ks. hlavný kuracie filety(500 gr.)
• 1 žiarovka
• 1 sladká paprika
• 1 šálka tekutej kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice. lyžice múky

Filet uvaríme, potom nakrájame na 1 cm prúžky a odložíme bokom. Na panvici orestujte cibuľu a papriku. Potom pridajte múku, trochu opečte zeleninu s múkou. Pridáme kuracie mäso, zalejeme kyslou smotanou, dusíme do mäkka. Frikasé si môžete pripraviť s akoukoľvek zeleninou, ktorú máte radi. Podávajte frikasé s zemiaková kaša alebo kaša.

• 150 gr. tvrdý syr
• 2 zelené jablká
• 200 gr. zeler (koreň alebo stonka)
• 50 gr. vlašské orechy
• hrozno alebo hrozienka
• kyslá smotana - asi 3 lyžice. lyžice

Syr a jablká nakrájané na malé kocky, vložte do šalátovej misy. Nalámte orechy, pridajte do tvarohu. Umyte hrozno, ak si vezmete hrozienka - musia byť dusené vo vriacej vode. Pridajte k tvarohu a jablkám. Zeler nakrájajte na kocky alebo tenké pásiky, pridajte tiež. Šalát oblečte kyslou smotanou. Na vrch šalátu môžete posypať koriandrové guličky.

• 3 vajcia
• 1 šálka cukru
• 1 šálka múky
• 2-3 jablká

Vajcia rozšľaháme, pridáme cukor a opäť vyšľaháme. Do tejto zmesi postupne pridávame múku, premiešame lyžicou alebo mixérom. Jablká ošúpeme, nakrájame na plátky. Dáme do formy, vysypanej trochou múky, jablká do kruhu. Cesto nalejeme na jablká, malo by byť tekuté. Pečieme, kým nie je hotové, asi 20-30 minút. Táto sušienka je najvhodnejšia nie veľmi čerstvá, na druhý deň.

Ak naozaj chcete, môžete do takého šalátu pridať nadrobno nakrájané solené zelené olivy (konkrétne solené, predávajú sa vo veľkých pohároch na váhu - konzervujú sa iba soľou. Olivy v železných nádobách nie sú vhodné)

Pečeň uvaríme, vodu scedíme. Samostatne uvarte veľkú mrkvu a cibuľu, do tejto vody môžete pridať bobkový list, nové korenie, čierne korenie (hrášok). Varenú pečeň a zeleninu jemne rozdrvte v mixéri alebo mlynčeku na mäso, pridajte malý kúsok mäkkého masla, soľ, korenie.

Do paštéty môžete pridať trochu zeleninového odvaru – tým sa pokrm zjemní. Pre chutný vzhľad môže byť hotová paštéta pred použitím opäť rozdrvená v mixéri a uložená v chladničke.

Všetko to zalejeme omáčkou (2-3 vajcia a 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany rozmixujeme v mixéri).

5-10 minút predtým, ako je koláč pripravený, posypeme strúhaným syrom.

Vždy by ste sa mali rozmaznávať chutným dobrým jedlom. Aj keď sa to na prvý pohľad zdá nemožné ;) Dobrú chuť!

Po pôrode má žena veľa otázok: ako sa správne starať o dieťa a nadviazať laktáciu, čo a v akom množstve jesť, aby nepoškodilo dieťa, a či existujú diétne obmedzenia.

Zásady výživy dojčiacej matky

V prvom mesiaci po narodení bábätka je diéta matky prísnejšia ako diéta tehotnej ženy. A aj keď už matku a dieťa nespája pupočná šnúra, je tu ešte jedno spojenie – materské mlieko. Materské mlieko je podľa WHO najprirodzenejšie, najbezpečnejšie a zdravé jedlo pre bábätko.

Výlučné dojčenie počas šiestich mesiacov má pre bábätká mnoho výhod detstvo a ich matky. Hlavnými sú ochrana pred gastrointestinálnymi infekciami pozorovaná nielen v rozvojových, ale aj v priemyselných krajinách. Vďaka skorý štart dojčenie - do hodiny po narodení dieťaťa - chráni novorodenca pred infekciami a znižuje úmrtnosť novorodencov.

Materské mlieko je tiež dôležitým zdrojom energie a živiny pre deti vo veku 6-23 mesiacov. Dokáže zabezpečiť polovicu alebo viac energetických potrieb dieťaťa vo veku 6-12 mesiacov a jednu tretinu energetickej potreby dieťaťa vo veku 12-24 mesiacov. Materské mlieko tiež pomáha znižovať úmrtnosť podvyživených detí.

Svetová zdravotnícka organizácia

http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs342/ru/

Materské mlieko je pre bábätko najprirodzenejšia a najzdravšia výživa.

Dojčiaca žena musí dodržiavať 10 zásad správna výživa:

1. Výživa by mala byť vyvážená, to znamená, že by mal byť prítomný správny pomer bielkovín, sacharidov, tukov: na 1 kg hmotnosti budú potrebné 2 g bielkovín, 1 g tuku, 4 g sacharidov.
2. by mala obsahovať celý komplex vitamínov, najmä A, E, C, D, B, kyselinu listovú.
3. Jedlo by malo byť bohaté na mikro a makro prvky, najmä vápnik, horčík, železo, fluór, jód, zinok.
4. Jedzte 2500 kcal denne, to znamená, že zvýšte kalórie len o 300-500 kcal, zahrňte do stravy komplexné sacharidy.
5. Jedzte malé jedlá 5-6 krát denne. Uistite sa, že máte večeru, pretože v noci bude musieť žena kŕmiť dieťa 3-4 krát.
6. Pite 10 pohárov denne čistej vody a iných nápojov.
7. Jedlo by sa malo jesť varené alebo dusené.
8. Nemôžete jesť potraviny, ktoré môžu spôsobiť tráviace problémy alebo alergickú reakciu u dieťaťa a matky:
   • Všetko ovocie, zelenina, červené bobule a oranžové kvety kvôli možným alergiám: maliny, jahody, citrusové plody, reďkovky, paradajky.
   • Zelenina a ovocie, ktoré spôsobujú zvýšená tvorba plynu: Biela kapusta, uhorky, hrozno, strukoviny.
   • Silné čaje s prísadami, káva,
   • Údené, mastné, vyprážané, konzervované jedlá: klobásy, konzervy, polotovary, kečup a iné omáčky.
   • Slané, pikantné, pikantné.
   • Sladkosti, ktoré obsahujú príchute a farbivá, čokoláda, med, orechy.
9. Počas dojčenia sa treba vyhýbať alkoholickým nápojom a fajčeniu.
10. S pribúdajúcim vekom by sa mali do matkinho jedálnička postupne zavádzať nové potraviny. Začnite s malou porciou jedného produktu každé tri dni. Ak nie negatívne reakcie u dieťaťa, potom by mal byť výrobok zahrnutý do dennej stravy.

Video: Názor Niny Zaichenko na hlavné zásady výživy pri dojčení

Povolené potraviny na dojčenie

Aby ste seba a svoje dieťa nevystavovali rôznym nežiaduce následky Mali by sa konzumovať iba čerstvé a kvalitné potraviny.

Aby ste u dieťaťa nespôsobili tráviace problémy, zaraďte ho do svojho jedálnička Zdravé jedlá jedlo

Povolené potraviny počas dojčenia:

1. Chudé hovädzie, teľacie, morčacie filé alebo králik. Po šiestich mesiacoch - chudé bravčové mäso, kuracie mäso bez kože.
2. Ryby. Keďže ryba je produkt, ktorý spôsobuje alergie, je lepšie ju zavádzať do stravy matky postupne od veku troch mesiacov. Ak dôjde k alergickej reakcii, potom je lepšie odložiť zoznámenie s rybami až do ôsmeho mesiaca veku dieťaťa. Je lepšie dať prednosť nízkotučným odrodám rýb, ako je merlúza, treska, zubáč.
3. Obilniny. V zásade akékoľvek zvárané na vode. Keď má dieťa tri mesiace, môže sa do stravy zaviesť ryža.
4. Mliečne a mliečne výrobky. V prvých mesiacoch po pôrode je lepšie zostať na fermentovaných mliečnych výrobkoch a nie na mlieku. U mnohých detí môže mlieko spôsobiť alergickú reakciu na živočíšne bielkoviny. Vo fermentovaných mliečnych výrobkoch je menej výrazný. Uprednostňujte prírodné kefíry, jogurty bez prísad s obsahom tuku do 2,5 %, tvaroh do 5 % tuku, 50 % syr. Mlieko sa môže konzumovať po dosiahnutí veku troch mesiacov dieťaťa.
5. Tuky. Môžete dať trochu masla do cereálií a šalátov so slnečnicovým alebo olivovým olejom. Je lepšie odmietnuť tuk, majonézu.
6. Vajcia. Má sa podávať s opatrnosťou kvôli možným alergickým reakciám. Je lepšie jesť prepelice, sú menej alergénne.
7. Polievky. Zeleninové polievky z kuracieho, hovädzieho, morčacieho alebo rybieho mäsa.
8. Zelenina. Všetka zelenina by mala byť dusená alebo varená: cuketa, zemiaky, cibuľa, mrkva, repa, tekvica, brokolica, karfiol, zelenina.
9. Ovocie. , pečené jablká v prvom mesiaci po pôrode. Ďalej môžete pridať surové ovocie, ktoré rastie vo vašej klimatickej zóne. Ak dieťa trpí zápchou, potom by sa do stravy mali zaviesť marhule a slivky.
10. Sladkosti. Môžete jesť marshmallows, marshmallows, marmeládu, sušenie, sušienky. vyberáme podľa zásady „neškodiť“, kde je v zložení menej margarínu, farbív a konzervačných látok. Vhodné sú sušienky ako "sušienka", cracker.
11. Nápoje. Slabý čaj bez prísad, kompót zo sušeného ovocia, ovocný nápoj, smoothies, voda.
12. a Chlieb je lepšie vysušiť, uvariť cestoviny z tvrdej pšenice.

Keď sa mi narodila druhá dcéra, snažila som sa držať správna strava: Nejedol som údené a mastné jedlá, snažil som sa nejesť vyprážané jedlá. Ale moja rodina nie vždy zdieľala takéto jedlo, pre nich sa jedlo zdalo nevýrazné a bez chuti. Musela som variť zvlášť pre seba a zvlášť pre manžela a najstaršiu dcéru. Ale kvôli nedostatku času nebolo vždy možné uvariť niekoľko jedál naraz a vyprážané mäso voňalo tak chutne, že som chtiac-nechtiac musel jesť zakázané jedlá. Na čo som nakoniec doplatil - moja dcéra dostala koliku a zápchu. Preto na rodinná rada rozhodli sme sa pre kúpu dvojitého kotla a stal sa nepostrádateľným pomocníkom pri príprave správnej výživy. Odvtedy sa jej dcéra nedokázala úplne zbaviť problémov s črevami, no začali sa objavovať oveľa zriedkavejšie.

Recepty na dojčenie každý deň

Ak dojčiaca žena vedie správny obrázokživot a stravovanie vyváženým spôsobom, to jej dáva množstvo výhod:

• žena sa môže rýchlo a bez ujmy na zdraví dostať do prenatálnej formy;
• zotaviť sa po pôrode;
• nebáť sa, že jej časom vypadnú vlasy, odlúpnu sa jej nechty, mrvia zuby;
• jesť bez strachu o zdravie dieťaťa;
• zbaviť sa zlých návykov navždy.

A napriek tomu iný druh obmedzenia v strave dojčiacej ženy, môžete variť veľa rôznych jedál, ktoré prispejú k správnemu vývoju a rastu dieťaťa.

Polievky

Tekuté polievky musia byť na stole dojčiacej matky. Pomôžu normalizovať stolicu v prvých mesiacoch a potom pomôžu žene a dieťaťu zlepšiť trávenie. Polievky by mali byť pripravené na druhom vývaru, bez vyprážania.

Tu sú niektoré chutné jednoduché recepty diétne prvé kurzy.

Polievka s fašírkami

Ingrediencie:

• 500 g moriek;
• 100 g pohánky;
• 4-5 stredných zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 1 veľká mrkva;
• 3-4 vetvičky zelene;
• trochu soli.

Spôsob varenia:

1. Morku pomelieme na mleté ​​mäso, trochu osolíme, urobíme mleté ​​mäso malé loptičky teda fašírky.
2. Nalejte filtrovanú vodu do trojlitrového hrnca.
3. Mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na prúžky.
4. Nakrájajte cibuľu.
5. Nalejte všetku zeleninu do panvice a počkajte, kým voda zovrie.
6. Pohánku roztrieďte a prepláchnite.
7. Pridajte mäsové guľôčky a obilniny do vriacej vody, soľ.
8. Znížte teplotu a varte 15 minút.
9. Do hotového jedla vložte nasekanú zeleninu.

Pohánková polievka s fašírkami je vhodná na obed v prvých mesiacoch po pôrode

Polievka so zeleninou a hovädzím mäsom

Ingrediencie:

• 500 g chudého hovädzieho mäsa;
• 200 g karfiolu;
• 1 stredná cuketa;
• 3 veľké zemiaky;
• 1 veľká mrkva;
• 1 cibuľa;
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Rybacia polievka

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké merlúzy;
• 6 stredných zemiakov;
• 1 veľká mrkva;
• 1 cibuľa;
• 50 g prosa;
• 1 st. lyžica olivového oleja;
• zelené;
• soľ.

Spôsob varenia:

Hlavné jedlá

Druhé jedlá zahŕňajú mäso a ryby nízkotučných odrôd. Bez ohľadu na to, ako chcete solené ryby alebo vyprážané mäso- toto jedlo je stále lepšie odmietnuť, najmä v prvých 6 mesiacoch po pôrode. Uprednostňujte varené, dusené, pečené jedlá. Ako prílohu môžete podávať akúkoľvek kašu alebo uvariť cestoviny z tvrdej pšenice.

Hovädzí guláš

Ingrediencie:

• 1 kg hovädzieho mäsa;
• 2 stredné cibule;
• 1 malá mrkva;
• Bobkový list;
• lyžica múky;
• soľ.

Spôsob varenia:

kotlety

Ingrediencie:

• 500 g hovädzieho mäsa;
• 500 g chudého bravčového mäsa;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 1 vajce;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Chudé bravčové a hovädzie mäso pomelieme na mleté ​​mäso.
2. Mrkvu rozotrieme, cibuľu nakrájame.
3. Všetku zeleninu a vajíčko pridáme k mletému mäsu, osolíme a vytvarujeme rezne.
4. Kotlety rozložíme na panvicu, nalejeme malé množstvo vody, panvicu prikryjeme pokrievkou.
5. Znížte teplotu a kotlety dusíme 15 minút.

Ak máte pomalý sporák alebo dvojitý kotol, môžete ich použiť na varenie rezňov.

Ak varíte kotlety pre pár, stanú sa užitočnejšími.

Ragú v hrnci

Ingrediencie:

• 500 g morčacieho filé;
• 5 veľkých zemiakov;
• 300 g karfiolu;
• 1 cuketa;
• 2 mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 1 lyžica masla;
• soľ podľa chuti;
• pár vetvičiek petržlenu a kôpru.

Spôsob varenia:

Mäsové guľky

Ingrediencie:

• 500 g kuracieho filé;
• 100 g pohánky;
• 1 vaječný žĺtok;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 1 polievková lyžica 15% kyslej smotany;
• 50 g tvrdého syra;
• soľ, korenie podľa chuti;
• zelených.

Spôsob varenia:

Jedlá v pare

Všetky jedlá pripravené na pare sú optimálne a zdravé pre dojčiacu matku. A ak chcete jesť správne a ešte to nepoužívať “ babičkina metóda» varenie v pare, potom je čas ísť do obchodu pre pomalý hrniec alebo dvojkotol.

Parná omeleta

Ingrediencie:

• 2 vajcia;
• 50 g mlieka;
• 5 g masla;
• soľ.

Spôsob varenia:

Merlúza s dusenou zeleninou

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké merlúzy;
• 4 zemiaky;
• 200 g karfiolu;
• 1 mrkva;
• 1 lyžica olivového oleja;
• soľ korenie.

Spôsob varenia:

kuracie suflé

Ingrediencie:

• 300 g kuracieho filé;
• 2 cibule;
• 2 vajcia;
• 3 polievkové lyžice krupice;
• 50 ml mlieka;
• soľ.

Spôsob varenia:

Zákusky a pečivo

A čo je na dezert? Dojčiace mamičky potrebujú trochu spestriť jedálny lístok a pridať do stravy sladký nádych. Ale neopierajte sa o rolky, koláče a koláče so smotanou. To môže spôsobiť tráviace problémy u dieťatka a negatívne ovplyvniť postavu matky. Dezerty by mali byť zavedené do vašej stravy, keď dieťa dosiahne vek troch mesiacov.

Syrniki

Ingrediencie:

• 400 g tvarohu 5% tuku;
• 4 polievkové lyžice krupice;
• 1 vajce;
• 100 ml prírodného jogurtu;
• 2 polievkové lyžice cukru.

Spôsob varenia:

koláčiky

Ingrediencie:

• 400 g tvarohu 5% tuku;
• 4 vajcia;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 5 g masla;
• štipka soli.

Spôsob varenia:

Manna

Ingrediencie:

• 200 g krupice;
• 5 prepeličích vajec;
• 500 ml kefíru 2,5% tuku;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 5 g masla;
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Ingrediencie:

• 2 šálky kefíru 2,5% tuku;
• 2 čajové lyžičky cukru;
• 2 poháre prémiovej múky;
• 2/3 čajovej lyžičky sódy;
• 2 zelené jablká.

Spôsob varenia:

Pizza

Po 6. mesiaci dieťatka si môžete dopriať pravú taliansku pizzu. Aby ste to dosiahli, nemusíte chodiť do drahej talianskej reštaurácie, tú správnu pizzu bez kvasníc si môžete uvariť aj doma.

Ingrediencie:

• 300 g pšeničná múka najvyšší stupeň;
• 150 ml vody;
• 80 ml olivového oleja;
• štipka soli;
• 300 g kuracieho filé;
• 200 g tvrdého syra;
• 3 stredné paradajky;
• 300 ml kyslej smotany 15% tuku;
• zelených.

Spôsob varenia:

Nápoje

S nápojmi treba zaobchádzať veľmi opatrne, pretože pri dojčení ich matka vypije až 2 litre denne. To najlepšie, čo môže žena piť čistá voda. To ale neznamená, že by ste sa mali v strave obmedziť len na vodu, existujú aj zdravé nápoje.

Môžete variť kompóty, smoothies, ovocné nápoje z bobúľ a ovocia, ktoré nespôsobujú dieťa Alergická reakcia a ingrediencie do nápojov si vyberajte podľa sezóny. Nepite sýtenú vodu, aby ste bábätku nespôsobili nadúvanie. Kompóty môžete začať piť v prvých mesiacoch po pôrode, ovocné nápoje a smoothies – po 6 mesiacoch.

Kompót zo sušeného ovocia

Ingrediencie na sušené ovocie:

• jablká
• marhuľa;
• hrušky

Spôsob varenia:

Morse z bobúľ

Ingrediencie:

• 50 g brusníc;
• 50 g brusníc;
• 50 g ríbezlí;
• 3 polievkové lyžice cukru.

Spôsob varenia:

Smoothies

Ingrediencie:

• 2 banány;
• 100 g čučoriedok;
• 150 ml prírodného jogurtu;
• 100 g tvarohu 5% tuku.

Spôsob varenia:

Recepty na sviatočný stôl

V živote ženy nie sú len všedné dni, ale aj sviatky. A aby zdravotné problémy dieťaťa nezatienili slávnostnú náladu, žena by mala naďalej jesť správne. A nie alkoholické nápoje pri stole. Dokonca aj notoricky známy pohár šampanského môže u bábätka spôsobiť ťažkú ​​intoxikáciu a problémy s pečeňou.

Uvediem príklad troch hlavných jedál, ktoré dojčiacej matke pomôžu cítiť sa ako na dovolenke a nepoškodia zdravie dieťaťa.

Mäso "Akordeón"

Ingrediencie:

• 1 kg hovädzieho mäsa;
• 300 g tvrdého syra;
• 2 stredné paradajky;
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob aplikácie:

Vrstvený šalát

Ingrediencie:

• 300 g kuracieho filé;
• 2 zelené jablká;
• 150 g tvrdého syra;
• 50 g vlašských orechov;
• 3 vajcia;
• 150 ml prírodného jogurtu;
• soľ korenie;
• zelených.

Spôsob varenia:

tvarohový koláč

Ingrediencie:

• 400 g tvarohu bez tuku;
• 200 g sušienok;
• 300 ml prírodného jogurtu;
• 4 polievkové lyžice prírodnej jablkovej šťavy;
• 1 kuracie vajce;
• pol citróna;
• 2 polievkové lyžice zemiakového škrobu;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• 1 lyžica masla.

Spôsob varenia:

Recept na zvýšenie laktácie

Mnohé ženy dojčia dieťa až do dvoch rokov – obdobie je dosť dlhé, takže môžu nastať laktačné krízy. Potravinové výrobky ako mlieko, med, orechy, mrkva, rasca, reďkovka, čaj prídu na záchranu. Pomôžu zvýšiť množstvo materského mlieka, ak ich žena zaradí do stravy. Pozrime sa na pár receptov na zvýšenie laktácie.

Mlieko s orechmi

Ingrediencie:

• 5 vlašských orechov;
• 500 ml mlieka.

Spôsob varenia:

semená kôpru

Ingrediencie:

• lyžica suchých kôprových semien;
• jeden pohár vody.

Spôsob varenia:

Mrkva s mliekom

Ingrediencie:

• 1 mrkva;
• pohár mlieka.

Spôsob varenia:

Pôstne recepty pre dojčiace matky

Niektoré ženy sa počas laktácie postia a stravu konzultujú s kňazom. Na výživu počas dojčenia by ste sa mali opýtať nielen miništranta, ale aj detského lekára. Detskí lekári neodporúčajú dodržiavať prísna diéta v dňoch pôstu nevylučujte mliečne a kyslomliečne výrobky. Mäso však môžete na chvíľu odmietnuť, najmä ak má dieťa 7–8 mesiacov a boli zavedené doplnkové potraviny. Nezabudnite, že príroda je usporiadaná tak, že dieťa si vezme všetky užitočné látky od matky, čo ovplyvní zdravie samotnej ženy.

Urobme trojchodové menu pre dojčiacu ženu, ktorá drží pôst.

Mrkvovo-zemiaková polievka

Ingrediencie:

• 4 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1 lyžica olivového oleja;
• malý zväzok petržlenu a kôpru.

Spôsob varenia:

"lenivé" halušky

Ingrediencie:

• 500 g tvarohu;
• 1 vajce;
• 4 polievkové lyžice krupice;
• 1 polievková lyžica cukru;
• 2 polievkové lyžice múky;
• 100 ml prírodného jogurtu.

Spôsob varenia:

Jogurtová zmrzlina

Ingrediencie:

• 500 ml prírodného jogurtu;
• 200 g čučoriedok;
• 1 čajová lyžička akéhokoľvek prírodného džemu.

Spôsob varenia:

Vegetariánske jedlá počas laktácie

Vegetariáni sú ľudia, ktorí odmietajú jesť živočíšne produkty a svoj jedálniček stavajú len na využívaní rastlinná potrava. Nebezpečenstvo je v tom, že v bylinné produkty obsahuje malé množstvo železa, vápnika, vitamínov skupiny B, D, ktoré sú pre mamičku tak potrebné počas dojčenie. A nedostatok týchto látok môže poškodiť laktáciu. V každom prípade, ak žena pred tehotenstvom nebola vegetariánka, tak pri narodení dieťaťa by ste na tento spôsob stravovania nemali prejsť.

Aké potraviny môže jesť vegetariánska mama počas dojčenia.

Polievka z cuketového pyré

Ingrediencie:

• 2 cukety;
• 4 zemiaky;
• 1 čajová lyžička koreňa zázvoru;
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja;
• zelených.

Spôsob varenia:

Šalát z vlašských orechov a granátového jablka

Ingrediencie:

• 3 zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 1 granátové jablko;
• 50 g lúpaných vlašských orechov;
• 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ.

Spôsob varenia:

Pohánkové palacinky

Ingrediencie:

• 1 šálka pohánkovej múky;
• 1 šálka pšeničnej múky;
• 3 poháre vody;
• 1 polievková lyžica cukru;
• 5 g suchého droždia;
• 100 ml rastlinného oleja;
• soľ.

Spôsob varenia:

Na prvý pohľad sa môže zdať strava dojčiacej ženy veľmi obmedzená. Ale nie je. Existuje veľa jedál, ktoré pomôžu matke poskytnúť sebe a dieťaťu všetky potrebné bielkoviny, tuky a sacharidy vo všedné dni aj počas sviatkov. Nasýtiť ženské telo vitamínmi a mikroelementmi počas dní pôstu a počas obdobia zhoršenia laktácie. Tiež vám povedia, ako sa správne a vyvážene stravovať, ak dojčiaca žena dodržiava vegetariánstvo.

Súvisiace príspevky:

Nenašli sa žiadne súvisiace záznamy.