గర్భధారణ సమయంలో పోషకాహారం. ఉత్పత్తుల కూర్పు

కొన్ని కొవ్వులు (మరియు వాటిలో ఉండే కొవ్వు ఆమ్లాలు) గర్భధారణ సమయంలో చాలా ముఖ్యమైనవి ఎందుకంటే అవి పుట్టుకకు ముందు మరియు తరువాత శిశువు యొక్క కళ్ళు మరియు మెదడు అభివృద్ధికి తోడ్పడతాయి. కొవ్వులు మాయ మరియు ఇతర కణజాలాల పెరుగుదలకు కూడా సహాయపడతాయి మరియు కొన్ని కొవ్వులు ముందస్తు ప్రసవాన్ని మరియు తక్కువ జనన బరువును నిరోధించడంలో సహాయపడతాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

గర్భధారణ సమయంలో ఏ కొవ్వులు తీసుకోవాలి?

ఆహారంలో నాలుగు రకాల కొవ్వులు ఉన్నాయి: మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్, సంతృప్త మరియు హైడ్రోజనేటెడ్. కొవ్వులు కొవ్వు ఆమ్లాల కలయికతో తయారవుతాయి, కాబట్టి కొవ్వులు సాధారణంగా ఈ వర్గాలలో ఒకదానిలోకి రావు. పామాయిల్ మరియు పందికొవ్వు, ఉదాహరణకు, రెండూ దాదాపు 50 శాతం మోనోశాచురేటెడ్ మరియు 50 శాతం బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి. కానీ చాలా వరకు, మీరు ఈ నియమాలను అనుసరించవచ్చు: మితంగా కొవ్వు తినండి.

మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు ఆలివ్ మరియు వేరుశెనగ నూనెలు, అలాగే ఆలివ్‌లు, అవకాడోలు, గింజలు మరియు గింజల నూనెలలో కనిపిస్తాయి. వాటిని పరిగణిస్తారు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులుఎందుకంటే అవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి.

బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు కూడా మంచివి. వాటిలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు (DHA, అలాగే ALA, ఈ రెండూ మీ పిల్లల ఆరోగ్యకరమైన అభివృద్ధికి కీలకం) మరియు ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. ఒమేగా-3లు చల్లని చేపల వంటి కొన్ని ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి, అవిసె నూనె, మరియు ఒమేగా-6 పొద్దుతిరుగుడు, పత్తి గింజలు, మొక్కజొన్న మరియు సోయాబీన్ నూనెలలో కనిపిస్తుంది.

చేపలు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం, అయితే కొన్ని రకాల చేపలు పాదరసం వంటి కలుషితాలను కలిగి ఉంటాయి. మా వెబ్‌సైట్‌లో మీరు గర్భధారణ సమయంలో ఎలాంటి చేపలను తినవచ్చో తెలుసుకోవచ్చు.

అనేక మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులలో విటమిన్ ఇ ఉంటుంది, ఇది ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్.

సంతృప్త కొవ్వులుహానికరం - వాటిని వీలైనంత తక్కువగా తినండి. సంతృప్త కొవ్వులు కొవ్వు మాంసాలు, మొత్తం పాలు, ఉష్ణమండల నూనెలు (తాటి మరియు కొబ్బరి వంటివి), వెన్న మరియు పందికొవ్వులో కనిపిస్తాయి.

హైడ్రోజనేటెడ్ మరియు పాక్షికంగా హైడ్రోజనేటెడ్ కొవ్వులు (ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ అని కూడా పిలుస్తారు) నివారించాలి. ఈ కొవ్వులు వేయించిన ఆహారాలు మరియు కొన్ని రకాల వనస్పతిలో కనిపిస్తాయి. వాటిని కొన్ని ప్యాక్‌లలో కూడా ఉపయోగిస్తారు ఆహార పదార్ధములు- ఉదాహరణకు, క్రాకర్లు, కుకీలు మరియు చిప్స్ - ఈ ఉత్పత్తుల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి. ఉత్పత్తిలో సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వుల పరిమాణాన్ని కనుగొనడానికి ఉత్పత్తి లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవండి.

తో డైట్ అధిక కంటెంట్సంతృప్త కొవ్వులు మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వులు అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలకు దారి తీయవచ్చు మరియు గుండె జబ్బుల అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తాయి. సంతృప్త మరియు హైడ్రోజనేటెడ్ కొవ్వులు మధుమేహం వంటి ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. మీరు అప్పుడప్పుడు చిప్స్ బ్యాగ్ లేదా వేయించిన చికెన్ ప్లేట్‌ను ఆస్వాదిస్తే మిమ్మల్ని మీరు కొట్టుకోకండి. కేవలం తయారు చేయండి కాకుండా మినహాయింపునియమం కంటే.

గర్భధారణ సమయంలో మీరు ఎంత కొవ్వు తినాలి?

మీ రోజువారీ కేలరీలలో 35 శాతం కంటే ఎక్కువ కొవ్వు నుండి రాకూడదు. మరొకటి ఉపయోగకరమైన సూత్రం- రోజుకు 6-8 టీస్పూన్లు (30-40 గ్రాములు) నూనెను తీసుకోండి, దిగువ జాబితాను గైడ్‌గా ఉపయోగించండి. (మీ ఆహారంలో మిగిలిన కొవ్వు ఇప్పటికే మీరు తినే ఆహారం).

మీరు గర్భధారణ సమయంలో మీ కొవ్వు తీసుకోవడం పెంచాల్సిన అవసరం లేదు - మీరు సరైన సమతుల్యతను కనుగొనవలసి ఉంటుంది. మరియు మీరు ఏ రకమైన కొవ్వును తిన్నా, గ్రాముకు 9 కేలరీలు ఉంటాయని గుర్తుంచుకోండి.

గర్భధారణ సమయంలో సరైన కొవ్వు పదార్ధాలను ఎంచుకోవడం

మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు:
కింది వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి 5 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 45 కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది:

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 గ్రా) అవోకాడో
• 1 టీస్పూన్ పొద్దుతిరుగుడు, ఆలివ్, వేరుశెనగ నూనె;
• బాదం లేదా జీడిపప్పు 6 ముక్కలు;
• వేరుశెనగ 10 ముక్కలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వు గింజలు;
• 2 బ్రెజిల్ గింజలు;
• 5 హాజెల్ నట్స్;
• 8 పెద్ద ఆలివ్;
• 10 పెద్ద ఆకుపచ్చ ఆలివ్;
• 16 పిస్తాపప్పులు

• మయోన్నైస్ 1 టీస్పూన్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కొవ్వు రహిత మయోన్నైస్;
• వాల్నట్ యొక్క 4 భాగాలు (ఒమేగా -3);
• 1 టేబుల్ స్పూన్ అవిసె గింజలు (ఒమేగా -3);
• 1 టీస్పూన్ ఫ్లాక్స్ సీడ్ ఆయిల్ (ఒమేగా -3);
• 1 టీస్పూన్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె, మొక్కజొన్న నూనె, లేదా సోయాబీన్ నూనె(ఒమేగా-6);
• 1 టేబుల్ స్పూన్ గుమ్మడికాయ గింజలు (ఒమేగా -3), నువ్వులు లేదా పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ పైన్ గింజలు;
• 50 గ్రా వండిన సాల్మన్ (ఒమేగా -3);
• 60 గ్రా వండిన ట్రౌట్ (ఒమేగా -3)

• బేకన్ 1 స్లైస్;
• వెన్న 1 టీస్పూన్;
• కొబ్బరి రేకులు 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ క్రీమ్ జున్ను;
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు కొవ్వు రహిత క్రీమ్ చీజ్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ హెవీ క్రీమ్
• పందికొవ్వు 1 ముక్క;
• సోర్ క్రీం యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు కొవ్వు రహిత సోర్ క్రీం

• వేయించిన ఆహారాలుఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, డోనట్స్ వంటివి;
• వనస్పతి ("హైడ్రోజనేటెడ్");
• హైడ్రోజనేటెడ్ వెజిటబుల్ ఆయిల్ (వనస్పతి)తో చేసిన కుకీలు, కేకులు, క్రాకర్లు, కేకులు మరియు క్యాండీలు.

• మీరు వనస్పతి వంటి హైడ్రోజనేటెడ్ కొవ్వు పదార్థాలతో వంట చేయడం లేదా బేకింగ్ చేయడం అలవాటు చేసుకుంటే, దానిని వెన్నతో భర్తీ చేయండి;
• బదులుగా మయోన్నైస్, ఆలివ్ లేదా అవిసె గింజల నూనె ఉపయోగించండి - వారు డ్రెస్సింగ్ సలాడ్లు కోసం గొప్ప ఉన్నాయి;
• మీ ఆహారంలో కొన్ని కొవ్వు మాంసాన్ని భర్తీ చేయండి. సలాడ్‌లో బేకన్ ముక్కలకు బదులుగా కాల్చిన గింజలను ప్రయత్నించండి మరియు కొవ్వు మాంసాలకు బదులుగా చేపలను తినండి;
• జున్ను తగ్గించండి. పిజ్జాపై "డబుల్ చీజ్"ని ఆర్డర్ చేయవద్దు మరియు ఇంట్లో వండిన వంటలలో ఒకటిన్నర రెట్లు తక్కువ జున్ను ఉంచండి, జున్ను బదులుగా మెత్తని అవోకాడోని ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించండి;
• మీరు రెస్టారెంట్‌లో తినేటప్పుడు ఫాస్ట్ ఫుడ్, వేయించిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండండి మరియు తక్కువ కాల్చిన బర్గర్‌లు లేదా చికెన్ శాండ్‌విచ్‌లను ఎంచుకోండి. ఫ్రైస్ బదులుగా ఫ్రూట్ సలాడ్ లేదా వెజిటబుల్ సలాడ్ ఎంచుకోండి;
• పండ్లు, కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలు వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలతో కొవ్వు స్నాక్స్ స్థానంలో ఉంచండి;
• తక్కువ కొవ్వు వెర్షన్ కోసం అధిక కొవ్వు మొత్తం పాల ఉత్పత్తులను మార్చుకోండి;
• వంట చేయడానికి ముందు పౌల్ట్రీ నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి.

ఆహారం భవిష్యత్ తల్లిగర్భం యొక్క వ్యవధిని బట్టి దాని స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. మొదటి త్రైమాసికంలో, ఆహారం యొక్క కూర్పు సాధారణ నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు, ఎందుకంటే. పిల్లల శరీర బరువు పెరుగుదల చాలా నెమ్మదిగా జరుగుతుంది. కాబట్టి తినడం చాలా సులభం. అవసరమైన మొత్తంవిటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్. శిశువు శరీరంలోకి టాక్సిన్స్ చేరకుండా నిరోధించడానికి ఆహారం తాజాగా తయారు చేయబడిందని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి.

30 వ వారం నాటికి, పిల్లవాడు మరింత తీవ్రంగా అభివృద్ధి చెందడం ప్రారంభిస్తాడు, కాబట్టి ఎక్కువ పోషకాలు అవసరం. కాబట్టి, గర్భం యొక్క మొదటి భాగంలో, ఆశించే తల్లి రోజుకు 4-5 సార్లు తినవలసి వస్తే, 2500 కిలో కేలరీలు తీసుకుంటే, తరువాత మీరు భోజనాల సంఖ్యను 6-7కి పెంచాలి. శక్తి విలువరోజుకు 2800 కిలో కేలరీలు వరకు.

ఉడుతలు

ఉడుతలు - అధిపతి నిర్మాణ పదార్థంశరీరం యొక్క కణాలు, కాబట్టి అది లేకుండా చేయడం అసాధ్యం. గర్భం యొక్క మొదటి భాగంలో, వైద్యులు మీ బరువులో 1 కిలోకు 1 గ్రా చొప్పున ప్రొటీన్‌ను తీసుకోవాలని సలహా ఇస్తారు. సుమారు 17 వారాల నుండి, ఈ మొత్తాన్ని 1.5 గ్రా వరకు పెంచాలి. సగటున, గర్భిణీ స్త్రీ యొక్క ఆహారంలో సుమారు 70 గ్రా ఉండాలి. స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్రోజువారీ.

ప్రోటీన్ యొక్క నాణ్యత కూడా అంతే ముఖ్యం. కూరగాయల మరియు జంతు ప్రోటీన్ల నిష్పత్తి సమతుల్యంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే. ఒక జాతి యొక్క ప్రాబల్యం వ్యతిరేక ఫలితాలకు దారి తీస్తుంది, ఉదాహరణకు, గర్భధారణ వ్యవధిలో మార్పు, ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ ఉల్లంఘన మరియు ప్రతికూల పరిణామాలు కూడా సాధ్యమే, ప్రసవ సమయంలో వ్యక్తమవుతాయి. ఒక బిడ్డను ఆశించే స్త్రీకి సరైన నిష్పత్తి జంతు ప్రోటీన్లు మరియు అదే మొత్తంలో ఉంటుంది మొక్క మూలం. అంతేకాకుండా, జంతు మూలం యొక్క వినియోగించే ప్రోటీన్లలో సగం మాంసం మరియు చేపల నుండి, 40% పాల ఉత్పత్తుల నుండి మరియు 1% గుడ్ల నుండి రావాలి.

కార్బోహైడ్రేట్లు

భవిష్యత్ తల్లి ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరు. గర్భం యొక్క మొదటి భాగంలో, ఆమెకు 400 గ్రా, మరియు రెండవది - 300-350 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం. తక్కువ మొత్తంలో వినియోగం బలం యొక్క స్థిరమైన క్షీణతతో బెదిరిస్తుంది మరియు వాటి అధికం ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది, ఇది జనన గాయాలను బెదిరిస్తుంది. మీరు రొట్టె, పిండి ఉత్పత్తులు మరియు చక్కెర వినియోగాన్ని తగ్గించడం ద్వారా ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు.

చాలా ఉపయోగకరమైన తృణధాన్యాలు, పాస్తా, బంగాళాదుంపలు, గోధుమ మినహా అన్ని రకాల పిండి నుండి రొట్టెలు. ఈ ఉత్పత్తులన్నీ రోజంతా శక్తిని పెంచుతాయి, అవి బాగా సంతృప్తమవుతాయి, శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి చాలా కాలం వరకు. అదనంగా, పండ్ల గురించి మర్చిపోవద్దు - అవి కార్బోహైడ్రేట్లు, ముఖ్యంగా అరటి మరియు ద్రాక్షలో కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. కానీ ఇప్పటికీ కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.

కొవ్వులు

కాదు పెద్ద సంఖ్యలోకొవ్వులు ఏదైనా జీవికి అవసరం, ముఖ్యంగా పిండం ఉన్న లోపల. గర్భధారణ సమయంలో కొవ్వు లేకపోవడం పిండం యొక్క తక్కువ బరువు, దాని అభివృద్ధిలో ఉల్లంఘనలకు దారితీస్తుంది. గర్భిణీ స్త్రీకి జంతు మరియు కూరగాయల కొవ్వులు సమానంగా అవసరం, ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో మాత్రమే జీవక్రియ ప్రక్రియలుఆమె శరీరంలో సాధారణంగా కొనసాగుతుంది, అలాగే పిల్లల అభివృద్ధి. కొవ్వులు తీసుకుంటే బాగా శోషించబడతాయని గుర్తుంచుకోవాలి రకమైన. ఉదాహరణకు, సలాడ్లు కూరగాయల నూనెతో, వెన్నతో శాండ్విచ్ మరియు సోర్ క్రీంతో సూప్తో ఉత్తమంగా తింటారు. గర్భిణీ స్త్రీ యొక్క ఆహారం ప్రత్యేకంగా అధిక-నాణ్యత కొవ్వులతో తయారు చేయబడాలి - జంతువుల కొవ్వుల కోసం పాల ఉత్పత్తులు (క్రీమ్, సోర్ క్రీం, వెన్న) మరియు కూరగాయల కొవ్వుల కోసం - పొద్దుతిరుగుడు, మొక్కజొన్న మరియు ఆలివ్ నూనెలు తినడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

విటమిన్లు

గర్భధారణ సమయంలో, ఒక స్త్రీ తన శరీరంలో విటమిన్ల లోపాన్ని అనుభవిస్తుంది, ఎందుకంటే ఆమె లోపల పుట్టింది కొత్త జీవితం, పూర్తి అభివృద్ధికి పోషకాలు మరియు విటమిన్లు కూడా అవసరం.

ప్లాసెంటా అభివృద్ధికి విటమిన్ ఎ అవసరం, కొవ్వు జీవక్రియ, పెంచండి సెల్యులార్ రోగనిరోధక శక్తి. అదనంగా, ఇది రికవరీని ప్రోత్సహిస్తుంది స్త్రీ శరీరంప్రసవం మరియు ఆరోగ్యకరమైన పూర్తి-కాల శిశువు పుట్టిన తరువాత. ఈ విటమిన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది చేప కొవ్వు, కాలేయం, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, బచ్చలికూర, క్యాబేజీ, చీజ్, కాటేజ్ చీజ్, పాలు, వెన్న, గుడ్డు పచ్చసొన.

సమూహం B యొక్క విటమిన్లు, కణాలకు నిర్మాణ పదార్థం నాడీ వ్యవస్థ, సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తాయి భావోద్వేగ స్థితిగర్భిణీ స్త్రీ. అదనంగా, అవి వాపు, కాళ్ళలో నొప్పి మరియు అలసట యొక్క భావాలను తగ్గిస్తాయి. ఈ విటమిన్లు లేకపోవడం జీవక్రియ లోపాలు మరియు రక్తంలో ఆక్సిజన్ జీవక్రియకు దారితీస్తుంది, పిండం యొక్క పెరుగుదల రేటు తగ్గుతుంది. కాలేయం, గింజలు, టొమాటోలు, చిక్కుళ్ళు, క్యాబేజీ, మాంసం, చేపలు, గుడ్లు, పుట్టగొడుగులు, బచ్చలికూర వంటి B విటమిన్ల సరఫరాను తిరిగి నింపండి.

విటమిన్ సి తల్లి మరియు పుట్టబోయే బిడ్డను కాపాడుతుంది జలుబుఎందుకంటే ఈ మూలకం యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలువివిధ ఇన్ఫెక్షన్లకు శరీరాన్ని మరింత నిరోధకంగా చేస్తుంది. అవసరం ముఖ్యంగా ఎక్కువ చివరి పదంగర్భం. ఈ విటమిన్‌లో గులాబీ పండ్లు, సిట్రస్ పండ్లు, మిరియాలు, క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఎండు ద్రాక్షలు ఉంటాయి.

శరీరంలో కాల్షియం జీవక్రియలో విటమిన్ డి చాలా ముఖ్యమైనది, పిల్లల సాధారణ అభివృద్ధి మరియు పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది. దాని నిల్వలు ప్రభావంతో భర్తీ చేయబడతాయి అతినీలలోహిత వికిరణం. అదనంగా, ఇది కాడ్ లివర్, హెర్రింగ్, సాల్మన్, గుడ్లు, పాలు, వెన్న, పుట్టగొడుగులు మరియు బచ్చలికూరలో కనిపిస్తుంది.

విటమిన్ E గర్భం యొక్క విజయవంతమైన కోర్సు మరియు పరిస్థితికి బాధ్యత వహిస్తుంది పునరుత్పత్తి వ్యవస్థసాధారణంగా. ప్రతిదీ క్రమంలో ఉండటానికి, గర్భిణీ స్త్రీ యొక్క ఆహారంలో కూరగాయల నూనెలు, తృణధాన్యాలు, ఆస్పరాగస్, టమోటాలు, పాలకూర, మాంసం, గుడ్లు ఉండాలి.

ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్

ఆశించే తల్లికి తక్కువ ప్రాముఖ్యత లేదు వివిధ ఖనిజాలు, ఎందుకంటే అవి పిండం సాధారణంగా పెరగడానికి మరియు అభివృద్ధి చెందడానికి సహాయపడతాయి. అతి ముఖ్యమైన అంశం ఇనుము, ఇది గర్భిణీ స్త్రీని రక్తహీనత నుండి కాపాడుతుంది. మీ ఆహారంలో కాలేయం, దుంపలు, చెర్రీస్, చిక్కుళ్ళు, ఆప్రికాట్లు మరియు పాలకూరను చేర్చడం అవసరం.

అయోడిన్ కార్యాచరణను సాధారణీకరిస్తుంది థైరాయిడ్ గ్రంధిగర్భస్రావం నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది ప్రారంభ తేదీలు, శిశువు యొక్క నాడీ వ్యవస్థను ఏర్పరుస్తుంది. సముద్రపు కాలే మరియు చేపలు, అయోడైజ్డ్ ఉప్పు అయోడిన్ నిల్వలను సుసంపన్నం చేయడానికి సహాయపడతాయి.

కాల్షియం రూపాలు అస్థిపంజర వ్యవస్థతల్లి మరియు బిడ్డ. శరీరంలో ఈ పదార్ధం యొక్క తగినంత స్థాయిని నిర్వహించడానికి, మీరు మరింత పాల ఉత్పత్తులు, చేపలు, తృణధాన్యాలు, బచ్చలికూర, సోరెల్లను తీసుకోవాలి.

గర్భిణీ స్త్రీ యొక్క పోషకాహారం అన్నింటిని కలిగి ఉండాలి సరైన పదార్థాలు. సమూహాల వారీగా అవసరమైన ప్రధాన పదార్థాలను పరిశీలిద్దాం (ఉదాహరణకు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు మొదలైనవి). ప్రతి సమూహం కోసం మేము వివరిస్తాము:

1. ఈ పదార్ధాల సమూహం ఎందుకు అవసరమవుతుంది (ఇది గర్భిణీ స్త్రీ యొక్క పరిస్థితిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది, పిల్లల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి మొదలైనవి);
2. ఏ ఉత్పత్తులు ఈ సమూహానికి అవసరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి;

ఉడుతలు. గర్భిణీ స్త్రీల ఆహారంలో జంతు మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్లు

దేనికోసం. ప్రోటీన్, సాధారణ పరంగా, కొత్త కణాలకు ప్రధాన నిర్మాణ పదార్థం. గర్భం అనేది నిజమైన పెద్ద నిర్మాణ ప్రదేశం. గర్భాశయం పెరుగుతుంది, రొమ్ము పెరుగుతుంది, ప్లాసెంటా ఏర్పడుతుంది మరియు పెరుగుతుంది, బిడ్డ పెరుగుతుంది - ఈ పెరుగుదలకు ప్రోటీన్ అవసరం. అదనంగా, ప్రోటీన్ విచ్ఛిన్నం అయినప్పుడు, శరీరానికి అవసరంఉష్ణ శక్తి. ఇది మేము ఒత్తిడికి, అంటువ్యాధులు మరియు టాక్సిన్స్ ప్రభావాలకు నిరోధకతను కలిగి ఉన్న ప్రోటీన్ యొక్క సాధారణ స్థాయికి ధన్యవాదాలు. మరియు, వాస్తవానికి, శరీరంలో తగినంత ప్రోటీన్ లేనట్లయితే, అప్పుడు శరీరం క్షీణిస్తుంది, అవకాశం ఉంది హానికరమైన ప్రభావాలు. ప్రోటీన్లు జంతు మరియు కూరగాయల మూలం. ఆ మరియు ఇతరులు రెండూ శరీరంలో విచ్ఛిన్నమై అమైనో ఆమ్లాలను ఏర్పరుస్తాయి. శరీరం జంతు ప్రోటీన్ల నుండి కంటే ఎక్కువ అమైనో ఆమ్లాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది కూరగాయల ప్రోటీన్లు. కానీ జంతు ప్రోటీన్ విచ్ఛిన్నం కావడానికి కూడా, విచ్ఛిన్నం కంటే ఎక్కువ శక్తి మరియు సమయం అవసరం కూరగాయల ప్రోటీన్. అదనంగా, జంతు ప్రోటీన్ యొక్క ప్రాసెసింగ్ నుండి ఎక్కువ వ్యర్థ ఉత్పత్తులు లభిస్తాయి మరియు అవి శరీరం నుండి తొలగించబడాలి మరియు ఇది మూత్రపిండాలు, కాలేయం మరియు మొదలైన వాటిపై అదనపు భారం. అందుకే అలాంటివి కావలసిన ఉత్పత్తిమాంసం వలె, గర్భిణీ స్త్రీలకు సిఫార్సులలో ఇది ఎల్లప్పుడూ రిజర్వేషన్లతో వస్తుంది, అవి: “ఇది అవసరం, కానీ చిన్న భాగాలలో, కాదు కొవ్వు రకాలు, మొదలైనవి".

గమనిక. పైన పేర్కొన్నవన్నీ ఉన్నాయి ప్రాముఖ్యతగర్భిణీ స్త్రీ శాఖాహారిగా ఉన్నప్పుడు. ఈ సందర్భంలో, మీరు ఆహారం గురించి రెట్టింపు జాగ్రత్త వహించాలి, ఎందుకంటే శరీరానికి సరైన మొత్తంలో ప్రోటీన్ అందుతుందని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి.

ఏ ఆహారాలలో ప్రోటీన్లు ఉంటాయి

జంతు ప్రోటీన్లు ఇందులో కనిపిస్తాయి:

• తక్కువ కొవ్వు రకాల మాంసం;
• పక్షి (దేశీయ)
• చేప;
• గుడ్లు.
• పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు

గమనిక: ఏదైనా సాసేజ్ ఉత్పత్తులు జంతు ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా పరిగణించబడవు.

మొక్కల ప్రోటీన్లు ఇందులో కనిపిస్తాయి:

• చిక్కుళ్ళు;
• పుట్టగొడుగులు;
• విత్తనాలు;
• గింజలు.

• 25% - మాంసం లేదా చేప (120-200 గ్రాములు);
• 20% - పాలు మరియు ద్రవ పాల ఉత్పత్తులు (400-500 గ్రా);
• 5% - గుడ్లు (1 pc కంటే ఎక్కువ కాదు).

ఈ ఉత్పత్తులన్నీ (మాంసం, చేపలు) ఉత్తమంగా ఉడికిస్తారు, ఉడకబెట్టడం, ఉడికించడం, కాల్చడం మరియు వేయించడం లేదని మేము మీకు గుర్తు చేస్తున్నాము. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం లేదా ఆమ్లెట్ తయారు చేయడం మంచిది.

కొవ్వులు. గర్భిణీ స్త్రీల ఆహారంలో జంతు మరియు కూరగాయల కొవ్వులు

గర్భధారణ సమయంలో, శరీరానికి వాటిలో ఉండే కొవ్వులు మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు అవసరం. కట్టుబాటు లోపల కొవ్వుల వినియోగం పిల్లల మెదడు, అతని దృష్టి నిర్మాణం మరియు అభివృద్ధిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు తక్కువ బరువుతో పిల్లలను కలిగి ఉండే ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.

కొవ్వులు 4 వస్తాయి వివిధ రకములు, అదనంగా, అవి ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైనవిగా విభజించబడ్డాయి.

సరైన రేటు రోజుకు 75-85 గ్రా. వీటిలో, 15-30 గ్రా (1-2 టేబుల్ స్పూన్లు) కూరగాయల కొవ్వులు (పొద్దుతిరుగుడు, మొక్కజొన్న, ఆలివ్ నూనె, కొన్ని గింజలు). మిగిలిన కొవ్వులు సాధారణంగా రోజులో తినే మాంసం, చేపలు మరియు పాల ఉత్పత్తుల నుండి తీసుకోబడతాయి. ఇది కొవ్వుల కట్టుబాటును "ఓవర్షూట్" చేయకుండా ఉండటానికి, తక్కువ కొవ్వు రకాల మాంసం మరియు చేపలను ఎంచుకోవడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

గర్భిణీ స్త్రీల ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ఫైబర్

కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరం యొక్క పని యొక్క ప్రధాన శక్తి భాగం, ఒక రకమైన ఇంధనం. కార్బోహైడ్రేట్ల లేకపోవడంతో, శరీరం దాని ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేయడం ప్రారంభిస్తుంది, ఇది దారితీస్తుంది ప్రతికూల పరిణామాలుగర్భిణీ స్త్రీ మరియు పిల్లల కోసం: రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడం, పదునైన చుక్కలుమానసిక స్థితి, ఉల్లాసం మరియు అలసట మధ్య పదునైన కల్లోలం, పిండం బరువు లేకపోవడం మొదలైనవి. గర్భిణీ స్త్రీ ఆహారంలో రోజువారీ 350-500 గ్రాముల మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండాలి. అంతేకాకుండా, ఫైబర్లో సమృద్ధిగా ఉన్న ఆహారాల వ్యయంతో ఈ కట్టుబాటు "రిక్రూట్" చేయబడటం చాలా ముఖ్యం. లో ఉన్నట్లు గమనించబడింది ఆధునిక పరిస్థితులుస్త్రీ జీవితం (గర్భిణీ కాదు కూడా) తగినంత మొత్తంలో ఫైబర్ అందుకుంటుంది. మరియు గర్భధారణ సమయంలో, ఫైబర్ తీసుకోవడం (మరియు కార్బోహైడ్రేట్ సంతులనం యొక్క భర్తీ) ముఖ్యంగా ముఖ్యమైనది. మీరు ఫైబర్ "లేకపోతే", అప్పుడు చాలా తరచుగా గర్భిణీ స్త్రీలు మలబద్ధకం మరియు హేమోరాయిడ్లతో బాధపడుతున్నారు, మీరు దీని గురించి మరింత వ్యాసంలో చదువుకోవచ్చు. ఈ సమస్యలను నివారించడం చాలా ముఖ్యం సరైన పోషణ. కాబట్టి, అవసరమైన మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉత్తమమైనవి మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాల ద్వారా సరిగ్గా పొందబడతాయి. ఇవి ఉత్పత్తులు:

• బ్రెడ్ ముతక గ్రౌండింగ్;
• ధాన్యాలు;
• కూరగాయలు మరియు పండ్లు;
• ఎండిన పండ్లు;
• ఊక;

గమనిక. సరైన (సాధారణంగా 350-400 గ్రా) ఫైబర్ తీసుకోవడంతో, తగినంత ద్రవాలను త్రాగడం చాలా ముఖ్యం (గర్భధారణ సమయంలో ద్రవం చూడండి). లేకపోతే, ద్రవం లేకుండా, ఫైబర్ కూడా మలబద్ధకానికి దారితీస్తుంది.

ఉదాహరణకు, రోజువారీ తీసుకోవడం వోట్మీల్, గుజ్జుతో పండ్ల రసంతో నింపబడి - సమస్యలు మరియు మలబద్ధకం లేకుండా, ప్రేగుల యొక్క సులభమైన రోజువారీ ప్రక్షాళనను అందిస్తుంది. మీరు ఏదైనా రసం, ఆపిల్, క్యారెట్లు, నారింజ, బేరి జోడించవచ్చు. రసానికి పండ్ల గుజ్జు కలిపితే మంచిది. మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క చెంచా (డెజర్ట్) జోడించడం మర్చిపోవద్దు, తద్వారా అన్ని విటమిన్లు శోషించబడతాయి.

ప్రతిచోటా ఇది వ్రాయబడింది, మరియు గర్భిణీ స్త్రీలందరూ ఫైబర్ తినాలని అర్థం చేసుకుంటారు. కానీ ప్రతి ఒక్కరూ తమను తాము బలవంతం చేయలేరు. అందువల్ల, మీకు నచ్చిన ప్రతిపాదిత ఉత్పత్తుల కలయికతో మీరు ముందుకు రావాలి. బహుశా అది పాలు గంజి కావచ్చు. బహుశా పాలు, రసం, కేఫీర్తో తృణధాన్యాలు. బహుశా - కేవలం కూరగాయలు మరియు పండ్లను కత్తిరించడం. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఫలిత వంటకాన్ని ఆనందంతో తినవచ్చు.

గర్భిణీ స్త్రీల ఆహారంలో ఖనిజాలు

• కాల్షియం. ముఖ్యమైన భాగం ఎముక కణజాలం, రక్తం. రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియలో పాల్గొంటుంది, న్యూరోమస్కులర్ సిస్టమ్ యొక్క కార్యాచరణను సాధారణీకరిస్తుంది. అటువంటి ఉత్పత్తులలో ఉన్నాయి: పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు, గుడ్డు పచ్చసొన, రై బ్రెడ్.
• భాస్వరం. ఇది ఎముకలు ఏర్పడటంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, కణాల శక్తిని సంచితం చేసే ఎంజైమ్‌లలో భాగం. చేపలు మరియు మత్స్య, చీజ్, కాటేజ్ చీజ్, పాలు, గింజలు, రొట్టె, బీన్స్, బఠానీలు, వోట్మీల్ మరియు బుక్వీట్: అటువంటి ఉత్పత్తులలో ఉంటాయి.
• సోడియం. శరీరంలో నీటి జీవక్రియ యొక్క ప్రధాన నియంత్రకం. ప్రధాన ఉత్పత్తి - ఉ ప్పు. ఉప్పు సుమారు తీసుకోవడం. గర్భం యొక్క మొదటి భాగంలో, మీరు రోజుకు 10-12 గ్రాముల ఉప్పును తినవచ్చు, రెండవ భాగంలో మీరు 8 గ్రాములకు పరిమితం చేయాలి మరియు గర్భం యొక్క చివరి రెండు నెలల్లో - రోజుకు 5-6 గ్రా వరకు , లేక తక్కువ.
• పొటాషియం. అభివృద్ధికి మరియు పనికి ముఖ్యమైనది కార్డియో-వాస్కులర్ సిస్టమ్ యొక్క. అటువంటి ఉత్పత్తులలో ఉంటాయి: ఆపిల్ల, రేగు, ఆప్రికాట్లు, పీచెస్, గూస్బెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష, వోట్మీల్, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు.
• రాగి. రక్తం ఏర్పడటానికి ముఖ్యమైనది. అటువంటి ఉత్పత్తులలో ఉంటాయి: గింజలు, ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు, మాంసం, జంతువుల కాలేయం, గుడ్డు పచ్చసొన.
• జింక్. ముఖ్యమైన అంశంరక్త కూర్పు మరియు కండరాల కణజాలం. ఇందులో కనుగొనబడింది: మాంసం (ఎరుపు), చిక్కుళ్ళు, గింజలు, తృణధాన్యాలు, పాల ఉత్పత్తులు.

గర్భిణీ స్త్రీల ఆహారంలో సూక్ష్మ అంశాలు

• ఇనుము. రక్తం ఏర్పడటంలో పాల్గొనడం ప్రధాన విధి. క్లుప్తంగా, పాలకూర, పాలకూర, ప్రూనే, యాపిల్స్, ద్రాక్షపండ్లు, దానిమ్మ, నిమ్మకాయలు, బుక్వీట్ మరియు వోట్మీల్‌లో ఇనుము లభిస్తుంది. రై బ్రెడ్, మాంసం, జంతువుల కాలేయం, గుడ్డు పచ్చసొనలో. చాలా మంది నిపుణులు (వైద్యులు) ఆహారంతో మాత్రమే సాధారణ పరిధిలో ఇనుము స్థాయిని నిర్వహించడం చాలా కష్టం అనే విషయంపై అంగీకరిస్తున్నారు. అందువల్ల (ముఖ్యంగా మీరు ప్లాన్ చేస్తే సి-సెక్షన్, అవసరమైన ఆపరేషన్ సాధారణ స్థాయిహిమోగ్లోబిన్), ఇనుము స్థాయిని పర్యవేక్షించడానికి (హిమోగ్లోబిన్ కోసం సాధారణ రక్త పరీక్షల ద్వారా) మరియు డాక్టర్ సిఫార్సు చేసిన ఐరన్ సప్లిమెంట్లను తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

గమనిక. నా స్వంత అనుభవం నుండి, ఆపిల్ (రోజుకు 3-4), లేదా బుక్వీట్, లేదా దానిమ్మ (ఇది పుల్లనిది, దాని నుండి గుండెల్లో మంట), లేదా కాలేయం తమంతట తాముగా ఉండదని నేను చెప్పగలను. సరైన స్థాయిఅందించవద్దు.

• అయోడిన్. థైరాయిడ్ హార్మోన్ల నిర్మాణంలో పాల్గొంటుంది. కింది ఉత్పత్తులలో ఉన్నాయి: సముద్ర చేప, సీవీడ్, మాంసం, గుడ్లు, పాలు, దుంపలు, క్యారెట్లు, పాలకూర, బంగాళదుంపలు, క్యాబేజీ, దోసకాయలు, ఆపిల్, ద్రాక్ష, రేగు.

సాధారణంగా, ఇనుము మరియు అయోడిన్ గురించి, మేము ఈ క్రింది తీర్మానాన్ని తీసుకోవచ్చు. సిఫార్సు చేయబడలేదు పూర్తిగా మినహాయించండివాటిని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు. మరియు ప్రత్యేకంగా సీవీడ్, బుక్వీట్ మరియు ఆపిల్లతో "స్టఫ్" చేయడానికి అర్ధవంతం కాదు. అన్ని తరువాత, ఒకే విధంగా, ఆహారంలో మాంసం లేదా చేపలు ఉంటాయి, అదే బుక్వీట్, ఆపిల్ల, కొన్నిసార్లు గుడ్లు ఉంటాయి. వీలైనంత వరకు, శరీరం వారి నుండి తీసుకుంటుంది, మిగిలినవి డాక్టర్ సూచించిన మందులతో భర్తీ చేయబడతాయి.

గర్భిణీ స్త్రీల ఆహారంలో విటమిన్లు

• విటమిన్ ఎ (రెటినోల్). పిండం (గుండె, ఊపిరితిత్తులు, మూత్రపిండాలు, కళ్ళు) అభివృద్ధికి ముఖ్యమైనది. దృష్టిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. అటువంటి ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటాయి: కాలేయం, గుడ్లు, వెన్న, పాలు, జున్ను, క్యారెట్లు.
• విటమిన్ సి ( విటమిన్ సి) స్ట్రెచ్ మార్కులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, శరీరం ఇనుమును గ్రహించడంలో ముఖ్యమైన భాగం. అటువంటి ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండండి: నల్ల ఎండుద్రాక్ష, రోజ్‌షిప్, స్ట్రాబెర్రీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, క్యాబేజీ, టమోటాలు, బచ్చలికూర, సిట్రస్, కివి.
• విటమిన్ డి (ఎర్గోకాల్సిఫెరోల్). శరీరంలో కాల్షియం మరియు ఫాస్ఫేట్ల స్థాయిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. అటువంటి ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది: వెన్న, చేప నూనె, గుడ్డు పచ్చసొన.
• విటమిన్ E (టోకోఫెరోల్). యాంటీఆక్సిడెంట్, ప్రోత్సహిస్తుంది సాధారణ స్థితిప్లాసెంటా, రక్త నాళాలు. శరీరం యొక్క రోగనిరోధక రక్షణను పెంచుతుంది (విటమిన్ సితో కలిపి). అటువంటి ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటాయి: ఆకుపచ్చ బీన్స్, బఠానీలు, గోధుమలు, మొక్కజొన్న, వోట్స్, పాలకూర, కాలేయం, మూత్రపిండాలు, గింజలు, కూరగాయల నూనె.
• విటమిన్ B1 (థయామిన్). నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తుంది, ప్రోత్సహిస్తుంది సాధారణ మార్పిడిమెదడు కణజాలంలో పదార్థాలు. అటువంటి ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటాయి: రొట్టె, ఈస్ట్, చిక్కుళ్ళు, మాంసం, కాలేయం, పాలు.
• విటమిన్ B2 (రిబోఫ్లావిన్). ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల విచ్ఛిన్నంలో పాల్గొంటుంది. సరైన బరువు పెరుగుటను అందిస్తుంది. పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది చర్మం, శ్లేష్మం, నాడీ వ్యవస్థ. అటువంటి ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటాయి: పాలు, గుడ్లు, కాటేజ్ చీజ్, కాలేయం, మాంసం, ఈస్ట్.
• విటమిన్ B6 (పిరిడాక్సిన్ హైడ్రోక్లోరైడ్). శరీరం ద్వారా ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణకు బాధ్యత. పిల్లల నాడీ వ్యవస్థ ఏర్పడటానికి అవసరం. టాక్సికోసిస్ (వికారం) యొక్క లక్షణాలను ఉపశమనం చేస్తుంది. అటువంటి ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటాయి: ఈస్ట్, బీన్స్, మూత్రపిండాలు, మాంసం, పచ్చసొన, పాలు.
• విటమిన్ B 9 ( ఫోలిక్ ఆమ్లం) కణజాలం మరియు అవయవాల కణాల విభజన, అభివృద్ధి మరియు పెరుగుదల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది. హేమాటోపోయిటిక్ ప్రక్రియల సాధారణీకరణకు పదార్ధం అవసరం - దాని భాగస్వామ్యంతో, రక్త మూలకాలు ఏర్పడతాయి - ల్యూకోసైట్లు, ఎరిథ్రోసైట్లు, ప్లేట్లెట్లు. అటువంటి ఆహారాలను కలిగి ఉండండి: బీన్స్, వాల్నట్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, బ్రోకలీ, హాజెల్ నట్స్. వంట సమయంలో ఫోలిక్ యాసిడ్ సులభంగా పోతుంది కాబట్టి, దానిని సన్నాహాల్లో తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు గర్భవతి కావాలని నిర్ణయించుకున్న క్షణం నుండి మరియు గర్భం యొక్క 12వ వారం వరకు రిసెప్షన్ ప్రారంభించాలి. రోజువారీ తీసుకోవడం 400 mcg.
• విటమిన్ B12 (సైనోకోబాలమిన్). అభివృద్ధి బాధ్యత నరాల కణాలుమరియు ఎర్ర రక్త కణాలు. అటువంటి ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటాయి: కాలేయం, మూత్రపిండాలు, గుండె, గుడ్డు పచ్చసొన, మాంసం, జున్ను, బుక్వీట్.
• విటమిన్ H. లోపం దారితీస్తుంది ప్రారంభ టాక్సికసిస్, పిగ్మెంటేషన్. అటువంటి ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటాయి: సోయా, వేరుశెనగ, ఉల్లిపాయలు, క్యాబేజీ, బచ్చలికూర, ఆపిల్ల, టమోటాలు, ఈస్ట్.

గర్భధారణ సమయంలో ద్రవం తీసుకోవడం

సంక్షిప్తంగా, గర్భధారణ సమయంలో, ఒక స్త్రీ రోజుకు 1.5 నుండి 2 లీటర్ల ద్రవాన్ని త్రాగాలి. ఈ శ్రేణిలో, హెచ్చుతగ్గులు సాధ్యమే (గర్భధారణ వ్యవధిపై ఆధారపడి, మహిళ యొక్క పరిస్థితి, ఎడెమా, సీజన్ మరియు జీవన పరిస్థితులు, బరువు మొదలైన వాటిపై ఆధారపడి ఉంటుంది). ఈ వాల్యూమ్ రోజుకు వినియోగించే అన్ని ద్రవాలను కలిగి ఉంటుంది: సూప్‌లు, కంపోట్స్, రసాలు, నీరు మొదలైనవి.

గర్భిణీ స్త్రీ ఆహారం కోసం అవసరమైన ఆహారాలు

గర్భిణీ స్త్రీ ఖచ్చితంగా ఎలా తినాలి అనే దాని గురించి చాలా వ్రాయబడింది. మీరు అన్ని సలహాలను అనుసరించడానికి ప్రయత్నిస్తే, అన్ని నిబంధనలను కొలిచండి, అవసరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రతిదీ తినడానికి ప్రయత్నించండి, అప్పుడు ఆహారం తప్ప మరేదైనా సమయం ఉండదు. అవును, మరియు ఇవన్నీ తినండి భౌతికంగా అసాధ్యం. అందువల్ల, గరిష్టంగా సిఫార్సు చేయబడిన "ఉపయోగాన్ని" కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం తార్కికం. మరియు "హానికరమైన" దుర్వినియోగం చేయవద్దు. వర్గీకరణపరంగా అసాధ్యమైన వాటి గురించి మరియు ఏది నివారించాలి అనేది వ్యాసంలో వివరంగా వివరించబడింది. "విజేత ఉత్పత్తుల" జాబితాను చూద్దాం. నేను పునరావృతం చేస్తున్నాను, గర్భధారణ సమయంలో అవసరమైన ప్రతిదాని యొక్క గరిష్ట సెట్‌ను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను మేము ఎంచుకుంటాము. ఈ ఉత్పత్తుల యొక్క సుమారుగా సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ మొత్తం ఇక్కడ ఉంది.

• మాంసం, 150-200 గ్రా.
• చేపలు, 150-200 గ్రా.
• గుడ్లు (పచ్చసొన), వారానికి 2 PC లు.
• పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు. పాలు 200 గ్రా, పాల ఉత్పత్తులు (కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్, పెరుగు, పెరుగు పాలు) 200 గ్రా.
• తృణధాన్యాలు, తృణధాన్యాలు, మొత్తం రొట్టె, 150 గ్రా.
• కూరగాయలు. వాల్యూమ్ పరిమితులు లేవు. బంగాళదుంపలు 100 గ్రా కంటే ఎక్కువ కాదు.
• పండు. వాల్యూమ్ పరిమితులు లేవు.
• ఎండిన పండ్లు (ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే), 2-3 PC లు.

గింజలు (వాల్‌నట్‌లు, వేరుశెనగలు, హాజెల్‌నట్‌లు, దేవదారు), ఒక్కొక్కటి 2-3 లేదా వివిధ గింజల మిశ్రమం

గర్భధారణ సమయంలో సరైన మరియు నాణ్యమైన ఆహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అందువల్ల, మీరు మామ్ స్టోర్‌లో ఎంచుకుని కొనుగోలు చేయాలి గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీల కోసం, మీరు మీతో నడక కోసం, పర్యటనలో లేదా ప్రసూతి ఆసుపత్రికి తీసుకెళ్లవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తులు అద్భుతమైన కూర్పును కలిగి ఉంటాయి మరియు ముఖ్యంగా, కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మధ్య సంతులనం.

కొలెస్ట్రాల్ ఒక సంపూర్ణమైన చెడు అని మేము తరచుగా నమ్ముతాము మరియు దానిని నివారించాలి మరియు స్వీట్లు సాధారణంగా గర్భిణీ స్త్రీలకు విరుద్ధంగా ఉంటాయి. వాస్తవానికి, ప్రతిదీ అంత స్పష్టంగా లేదు. ఏ కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి మరియు మీ మెనూలో ఏవి పరిమితం చేయాలి.

గర్భిణీ స్త్రీ ఆహారంలో కొవ్వులు

కొవ్వులు అంటే ఏమిటి? అతి ముఖ్యమైన భాగం, ఇది కొవ్వుల రకం మరియు లక్షణాలను నిర్ణయిస్తుంది, కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఇవి విభజించబడ్డాయి సంతృప్త మరియు అసంతృప్త .

కు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు బ్యూట్రిక్, స్టెరిక్, పాల్మిటిక్ యాసిడ్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి గొర్రె మరియు గొడ్డు మాంసం కొవ్వులో 50% కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ కొవ్వులు కరిగిపోతాయి గరిష్ట ఉష్ణోగ్రతమరియు పేలవంగా గ్రహించబడుతుంది. అందుకే అటువంటి కొవ్వులను గర్భిణీ స్త్రీ ఆహారంలో షరతులతో హానికరం అని పిలుస్తారు.

కొవ్వుల లక్షణాలు కొలెస్ట్రాల్ . ఈ పదార్ధం జంతు మూలం యొక్క ఉత్పత్తులతో శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది, కానీ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల జీవక్రియ యొక్క ఇంటర్మీడియట్ ఉత్పత్తుల నుండి కూడా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది. మెజారిటీ మనస్సులలో, కొలెస్ట్రాల్ అథెరోస్క్లెరోసిస్, గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్‌లకు కారణం. ఈ అభిప్రాయం నిజం, కానీ ఒక హెచ్చరికతో: "చెడు" మరియు "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ ఉంది.

మరియు "మంచి" కొలెస్ట్రాల్‌కు ధన్యవాదాలు, శరీరంలోని కణాల నుండి అదనపు "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ తొలగించబడుతుంది మరియు ఇది నాళాలలో ఫలకాల రూపంలో జమ చేయబడదు, కానీ కాలేయంలో పిత్తంగా మారుతుంది మరియు శరీరం నుండి విసర్జించబడుతుంది. హాని కలిగించకుండా. అదనంగా, ఈ పదార్ధం కణాలలో భాగం మరియు సెక్స్ హార్మోన్లు, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క హార్మోన్లు మరియు విటమిన్ డి యొక్క సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది, ఇది ముఖ్యమైనది సాధారణ అభివృద్ధిపిండం. "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ధనిక మూలం. కానీ మీరు పెద్ద మొత్తంలో "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ (కొవ్వు పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం మరియు గొర్రె, వనస్పతి రొట్టెలు, కాలేయం, గుడ్డు సొనలు) కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని దుర్వినియోగం చేస్తే, ఇది ఇప్పటికే అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఏర్పడటానికి మరియు అభివృద్ధికి కారకంగా ఉపయోగపడుతుంది.

వాస్తవానికి, మీరు ఈ పదార్థాన్ని పూర్తిగా వదిలివేయకూడదు, కానీ మీరు నిజంగా దాని తీసుకోవడం నియంత్రించాలి. శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ మితమైన మోతాదులో ఉన్నప్పటికీ, దాని జీవక్రియను నియంత్రించే పదార్థాల కొరతతో (ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు సి, బి 6, బి 12,) అనే వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం కూడా అవసరం. రక్త నాళాల గోడలపై స్థిరపడే చిన్న స్ఫటికాల రూపంలో కొలెస్ట్రాల్ అవక్షేపించబడుతుంది పిత్త వాహిక, ఇది నాళాలలో అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు కనిపించడానికి మరియు పిత్తాశయ రాళ్లు ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తుంది.

నుండి కొవ్వు అసంతృప్త ఆమ్లాలు అత్యంత ఉపయోగకరమైనవి లినోలెయిక్, లినోలెనిక్, అరాకిడోనిక్. వారు కింద పిలుస్తారు సాధారణ పేరు"విటమిన్ లాంటి కారకం F". మొదటి రెండు ద్రవ కూరగాయల కొవ్వులు (నూనెలు) మరియు సముద్ర చేపల కొవ్వులో సాధారణం. ఆలివ్, నార, పొద్దుతిరుగుడు, మొక్కజొన్న నూనెలుఅవి మొత్తం కొవ్వు ఆమ్లాలలో 80-90% వరకు ఉంటాయి. కొవ్వులలో ఎక్కువ మోనో- మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, జీవశాస్త్రపరంగా మరింత చురుకుగా ఉంటాయి మరియు వాటి ద్రవీభవన స్థానం తక్కువగా ఉంటుంది. అందుకే కూరగాయల నూనెలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ద్రవంగా ఉంటాయి.

గర్భిణీ స్త్రీలకు కొవ్వులు ఎందుకు అవసరం?

1. ఆహారంతో సరఫరా చేయబడిన కొవ్వులు (లిపిడ్లు) శక్తి యొక్క సాంద్రీకృత వనరులు (1 గ్రా కొవ్వు, శరీరంలో ఆక్సీకరణం చెందినప్పుడు, 9 కిలో కేలరీలు ఇస్తుంది).
2. వారు కణ త్వచాల యొక్క నిర్మాణ భాగమైన ప్లాస్టిక్ ప్రక్రియలలో పాల్గొంటారు.
3. ఆహార కొవ్వులతో మాత్రమే అనేక జీవశాస్త్రపరంగా విలువైన పదార్థాలు శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి: కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు (లెసిథిన్), బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు (PUFAలు), స్టెరాల్స్ మరియు జీవసంబంధ కార్యకలాపాలతో ఇతర పదార్థాలు. మానవ పోషణలో బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు భాగం బంధన కణజాలముమరియు గుండ్లు నరాల ఫైబర్స్మరియు గోడలు రక్త నాళాలువాటిని బలోపేతం చేయడం ద్వారా. PUFAలు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క జీవక్రియను ప్రభావితం చేస్తాయి, శరీరం నుండి దాని ఆక్సీకరణ మరియు విసర్జనను ప్రేరేపిస్తుంది, అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. PUFAలు కాలేయ కణాలలో కొవ్వు పేరుకుపోకుండా నిరోధిస్తాయి కాబట్టి, కొవ్వు కాలేయ నివారణకు ఈ పదార్థాలు చాలా ముఖ్యమైనవి.
4. మానవ శరీరంలో ప్రత్యేక పాత్ర ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలకు చెందినది. గర్భం యొక్క 30 వ వారం నుండి నవజాత శిశువు జీవితంలో 3 వ నెల వరకు, అవి పిండం యొక్క కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో చురుకుగా పేరుకుపోతాయి మరియు పెరుగుతాయి. మానసిక అభివృద్ధిబిడ్డ. అదనంగా, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు నివారణకు అవసరం అకాల పుట్టుకమరియు గర్భస్రావం, గర్భిణీ స్త్రీలలో ఆలస్యంగా టాక్సికోసిస్ మరియు డిప్రెషన్ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం, రక్తం గడ్డకట్టడం మరియు రుగ్మతల అభివృద్ధిని నివారించడం గుండెవేగం. అందువల్ల, గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీ యొక్క ఆహారంలో ఈ పదార్ధాల తగినంత ఉనికి పిండం యొక్క సరైన నిర్మాణం మరియు అభివృద్ధికి చాలా ముఖ్యమైనది.
5. కొవ్వులో భాగమైన ఫాస్ఫోలిపిడ్లు నాడీ వ్యవస్థ, కాలేయం, గుండె కండరాలు మరియు పిండం యొక్క గోనాడ్స్ యొక్క సరైన నిర్మాణానికి అవసరం. అదనంగా, ఈ పదార్థాలు రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియలో పాల్గొంటాయి, అందువల్ల, నిరోధించండి గర్భాశయ రక్తస్రావం. అలాగే, లెసిథిన్ ఆశించే తల్లి కాలేయం యొక్క పనిని సులభతరం చేస్తుంది, ఈ అవయవం యొక్క కణాలలో అదనపు కొలెస్ట్రాల్ చేరడం నిరోధిస్తుంది.

సురక్షిత మరియు ధ్వని
దురదృష్టవశాత్తు, వేడి చికిత్స కూరగాయల నూనెలుప్రయోజనకరమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను నాశనం చేస్తుంది. కానీ చేపలలో, కణ త్వచాలలో భాగంగా, అవి ప్యాక్ చేయబడిన ప్రోటీన్లుగా మారుతాయి, కాబట్టి వేడి చికిత్స ఆచరణాత్మకంగా వాటిపై ప్రభావం చూపదు మరియు అవి వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.

గర్భధారణ సమయంలో కొవ్వు లోపానికి కారణం ఏమిటి?

మీ మెను నుండి కొవ్వులను తొలగించడం ద్వారా, మీరు పోషకాహారాన్ని మరింత సరిచేస్తారని నమ్ముతారు, మీరు తప్పుగా భావిస్తున్నారు. శరీరంలోకి ఈ పదార్ధాలను (ముఖ్యంగా బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఫాస్ఫోలిపిడ్లు) తగినంతగా తీసుకోవడం వల్ల నాడీ వ్యవస్థ మరియు చర్మం, మూత్రపిండాలు, పిండం యొక్క దృష్టి అవయవాలు, తల్లి మరియు బిడ్డ యొక్క రోగనిరోధక శక్తి బలహీనపడటం యొక్క అంతరాయం ఏర్పడుతుంది. కొవ్వులు విటమిన్లు A, D, E, F యొక్క మూలాలు కాబట్టి, ఇది హైపోవిటమినోసిస్‌కు ప్రమాద కారకంగా ఉపయోగపడుతుంది. మార్గం ద్వారా, ఆహారంలో కొవ్వు లేకపోవడం యొక్క మొదటి సంకేతాలు పొడి చర్మం, పస్ట్యులర్ దద్దుర్లు మరియు ఆశించే తల్లిలో జుట్టు రాలడం వంటివి కనిపిస్తాయి.

అదనపు కొవ్వు ఎందుకు ప్రమాదకరం?

కొవ్వుల అధిక వినియోగం, ముఖ్యంగా జంతువుల మూలం, ప్రారంభ అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు కాలేయం యొక్క కొవ్వు క్షీణతకు దారితీస్తుంది మరియు ఫ్రీక్వెన్సీని కూడా పెంచుతుంది ప్రాణాంతక నియోప్లాజమ్స్(ముఖ్యంగా పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్). రక్త స్నిగ్ధత కూడా పెరుగుతుంది, ఇది గర్భిణీ స్త్రీలో థ్రోంబోసిస్ అభివృద్ధికి ముందస్తుగా ఉంటుంది.

అయినప్పటికీ, కూరగాయల నూనెల వల్ల ఉపయోగకరమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల దుర్వినియోగం ఆశించే తల్లి ఆరోగ్యాన్ని కూడా ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది - కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలపై ఒత్తిడి పెంచే మరియు రోగనిరోధక శక్తిని తగ్గించే అండర్-ఆక్సిడైజ్డ్ మెటబాలిక్ ఉత్పత్తులు చాలా ఏర్పడతాయి.

• శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనెలు (ఆలివ్, లిన్సీడ్, మొక్కజొన్న) - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఒక రోజులో;
• గింజలు, విత్తనాలు (గర్భధారణ మొదటి సగంలో రోజుకు 30 గ్రా వరకు, రెండవది - సగం ఎక్కువ).
• జంతువుల కొవ్వుల నుండి, మీరు 2 టేబుల్ స్పూన్ల మొత్తంలో వెన్నని తిరస్కరించకూడదు. ఎల్. ఒక రోజులో.
• ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క ప్రధాన ఆహార వనరులు సౌరీ, హెర్రింగ్, సాల్మన్, ట్రౌట్ ( మొత్తంచేపలు మరియు మత్స్య - రోజుకు సుమారు 200 గ్రా), అవిసె గింజల నూనె (1 టీస్పూన్ ముడి), వాల్నట్(1-2 కోర్లు).
• ఫాస్ఫోలిపిడ్లలో గుడ్డు పచ్చసొన (రోజుకు 1 పిసి. వరకు), సముద్రపు చేపలు, కాలేయం (సుమారు 50 గ్రా వారానికి 1 సమయం), వెన్న మరియు శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనె (రోజుకు 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు), క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీం (1 l.), పౌల్ట్రీ మాంసం (మెనులో ఇతర మాంసం మరియు చేపలు లేనప్పుడు - రోజుకు 200 గ్రా వరకు, మరియు చేపలతో ప్రత్యామ్నాయం చేయడం మంచిది - ప్రతి సేవకు 100 గ్రా).

• పెద్ద మొత్తంలో "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ ట్యూనా లేదా మాకేరెల్ వంటి కొవ్వు రకాల్లో కనిపిస్తుంది. అందువల్ల, వారానికి కనీసం 2 సార్లు మీరు 100 గ్రాముల అటువంటి చేపలను తినాలి. ఇది రక్తాన్ని సన్నని స్థితిలో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని అనుమతించదు, దీని ప్రమాదం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది ఉన్నత స్థాయిరక్తంలో "చెడు" కొలెస్ట్రాల్.
• అదనంగా, "చెడు" కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడానికి, రోజుకు 25-35 గ్రా ఫైబర్ తినాలని నిర్ధారించుకోండి. ఇది ఊక, తృణధాన్యాలు, గింజలు, చిక్కుళ్ళు, కూరగాయలు, పండ్లు మరియు ఆకుకూరలలో కనిపిస్తుంది. 2-3 tsp కోసం ఖాళీ కడుపుతో ఊక తినండి, ఒక గ్లాసు నీరు త్రాగడానికి నిర్ధారించుకోండి.
• పెక్టిన్ (రేగు పండ్లు, ఆప్రికాట్లు, పీచెస్, గుమ్మడికాయ, దుంపలు) కలిగిన ఆపిల్ మరియు ఇతర పండ్ల గురించి మర్చిపోవద్దు, ఇది శరీరం నుండి అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను బంధించడానికి మరియు తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఏ కొవ్వులు బాగా గ్రహించబడతాయి?
కొవ్వుల జీర్ణశక్తి వాటి ద్రవీభవన స్థానం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. తక్కువ ద్రవీభవన కూరగాయల నూనెలు మరియు చేపల నూనెలు శక్తి యొక్క చిన్న వ్యయంతో దాదాపు పూర్తిగా శరీరం ద్వారా గ్రహించబడతాయి. వెన్న 27-30 ° C ద్రవీభవన స్థానంతో 95% శోషించబడుతుంది మరియు 55 ° C కంటే ఎక్కువ ద్రవీభవన స్థానం ఉన్న మటన్ కొవ్వు - 80% మాత్రమే.

ఏది పరిమితం చేయాలి?

గొర్రె, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం కొవ్వు (అవి సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి), వనస్పతి (ట్రాన్స్ కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి) సిఫారసు చేయబడలేదు. గర్భిణీ స్త్రీకి కొలెస్ట్రాల్ కాన్సంట్రేటర్లను కూడా మితంగా తీసుకోవాలి, వీటిలో కొవ్వు రకాల హార్డ్ చీజ్లు, కాలేయం, మూత్రపిండాలు, పెద్దబాతులు, బాతులు, గొర్రె, కొవ్వు పంది మాంసం ఉన్నాయి.

ప్యాంక్రియాస్, కాలేయం, పెద్దప్రేగు శోథ, ఊబకాయం వంటి వ్యాధులతో గర్భిణీ స్త్రీలకు జంతువుల కొవ్వుల వాడకంపై ప్రత్యేకించి తీవ్రమైన పరిమితులు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. మధుమేహం.

మధుమేహం, ఊబకాయం, అలెర్జీలు, చర్మ వ్యాధులు మరియు తాపజనక ప్రక్రియలకు చక్కెరలు మరియు ఇతర "ఫాస్ట్" కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం ఖచ్చితంగా పరిమితం చేయడానికి గర్భిణీ స్త్రీకి ఇది అవసరం.

గర్భధారణ సమయంలో కార్బోహైడ్రేట్లు

అక్కడ ఏమి ఉన్నాయి? అత్యంత ఉపయోగకరమైనవి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు(పెక్టిన్లు, ఫైబర్), వీటిని "నెమ్మదిగా" అని పిలుస్తారు - అవి క్రమంగా శోషించబడతాయి మరియు పాక్షికంగా రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తాయి, "వేగవంతమైన" చక్కెరల వలె కాకుండా, ఇన్సులిన్ యొక్క అధిక విడుదల మరియు ప్యాంక్రియాస్‌ను ఓవర్‌లోడ్ చేయకుండా. ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు అన్ని పీచు కలిగిన పండ్లు మరియు కూరగాయలలో పుష్కలంగా ఉంటాయి.

సాపేక్షంగా హానికరమైన (వాటిని అధికంగా తీసుకోవడంలో) అన్ని చక్కెరలు (అలాగే మిఠాయి మరియు వివిధ స్వీట్లు) ఉంటాయి, ఇవి వెంటనే మరియు పూర్తిగా శోషించబడతాయి. ఆహార నాళము లేదా జీర్ణ నాళము, త్వరగా రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించి, అన్ని అవయవాలకు తీసుకువెళతారు.

సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు శక్తి యొక్క వేగవంతమైన మూలం (1 గ్రాకి 4 కిలో కేలరీలు). ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులతో కలిపి, కార్బోహైడ్రేట్లు కొన్ని హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్‌లను ఏర్పరుస్తాయి, లాలాజల స్రావాలు మరియు శ్లేష్మం ఏర్పడే ఇతర గ్రంథులు మరియు కణ త్వచాలు మరియు బంధన కణజాలంలో కూడా భాగం. అదనంగా, కార్బోహైడ్రేట్లు ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటాయి, సాధారణీకరణ రోగనిరోధక స్థితిగర్భవతి. కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం సాధారణ శస్త్ర చికిత్సనాడీ వ్యవస్థ, వీటిలో కణాలు రక్తంలో గ్లూకోజ్ లేకపోవటానికి చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి.

"స్లో కార్బోహైడ్రేట్లు" ఫైబర్ మరియు పెక్టిన్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఆశించే తల్లికి ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంటాయి. అవి ప్రేగులలో పాక్షికంగా మాత్రమే జీర్ణమవుతాయి మరియు శక్తి యొక్క అతితక్కువ మూలం, అయినప్పటికీ, అవి ఇతర ముఖ్యమైన విధులను నిర్వహిస్తాయి. ముఖ్యమైన లక్షణాలు. ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు ప్రేగులను చురుకుగా ప్రేరేపిస్తాయి మరియు అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తాయి ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియామలబద్దకాన్ని నివారిస్తుంది. కానీ ఈ సమస్య చాలా తరచుగా ఆశించే తల్లులను చింతిస్తుంది. అదనంగా, పెక్టిన్లు మరియు ఫైబర్ తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి సాధారణ స్థాయి"చెడు" కొలెస్ట్రాల్‌ను బంధించడం ద్వారా రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్, చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు గ్రహించగలుగుతుంది హానికరమైన పదార్థాలు(టాక్సిన్స్) గాలి మరియు ఉత్పత్తులతో గర్భిణీ స్త్రీ శరీరంలోకి ప్రవేశించగలవు.

గర్భధారణ సమయంలో కార్బోహైడ్రేట్ లోపానికి కారణమేమిటి?

కార్బోహైడ్రేట్ల లేకపోవడం కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల జీవక్రియ ఉల్లంఘనకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా హానికరమైన ఉత్పత్తులుకొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు కొన్ని అమైనో ఆమ్లాల అసంపూర్ణ ఆక్సీకరణ మరియు శరీరం యొక్క యాసిడ్-బేస్ స్థితి యాసిడ్ వైపుకు మారుతుంది, ఇది జీవక్రియను మరింత దిగజార్చుతుంది. ఒక స్త్రీ ఆహారం నుండి (తీపి పండ్లతో సహా) స్వీట్లను పూర్తిగా మినహాయిస్తే, బలహీనత, మగత, మైకము, తలనొప్పి, ఆకలి, వికారం, చెమట, చేతుల్లో వణుకు (హైపోగ్లైసీమియా అని పిలవబడేది) కనిపించవచ్చు.

కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రమాదకరమైన అదనపు తీసుకోవడం ఏమిటి? చక్కెర యొక్క క్రమబద్ధమైన అధిక వినియోగం మరియు మిఠాయి(కేకులు, స్వీట్లు, పేస్ట్రీలు) ఓవర్‌లోడ్ కారణంగా గర్భధారణ యొక్క అభివ్యక్తికి దోహదం చేస్తాయి, ఆపై చక్కెర శోషణకు అవసరమైన ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేసే ప్యాంక్రియాటిక్ కణాల క్షీణత.

అదనంగా సాధారణ చక్కెరలుకొవ్వులుగా మార్చవచ్చు, దీనివల్ల అధిక బరువుఆశించే తల్లి మరియు పిండంలో మరియు కాలేయంలో కొవ్వు నిక్షేపణ.

చక్కెర యొక్క అధిక వినియోగం క్షయాల అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఉత్తేజకరమైన మరియు నిరోధక ప్రక్రియల అంతరాయం, మద్దతు ఇస్తుంది శోథ ప్రక్రియలు, శరీరం యొక్క అలెర్జీకి దోహదం చేస్తుంది.

కార్బోహైడ్రేట్ల అవసరాన్ని ప్రధానంగా ఫైబర్, పెక్టిన్లు మరియు ఫ్రక్టోజ్ అధికంగా ఉండే ఆహారాల ద్వారా తీర్చాలి.

• కాబోయే తల్లి పట్టికలో ప్రతిరోజూ వివిధ తృణధాన్యాలు (ప్రాధాన్యంగా బుక్వీట్, పెర్ల్ బార్లీ, వోట్మీల్, మొక్కజొన్న) నుండి వంటకాలు ఉండాలి - రోజుకు కనీసం 50-80 గ్రా పొడి తృణధాన్యాలు.
• తాజా పండ్లు (ముఖ్యంగా ఆపిల్, రేగు, ఆప్రికాట్లు, బెర్రీలు) రోజుకు 150-200 గ్రా, మరియు ఎండిన పండ్లు (ప్రూనే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఆప్రికాట్లు) - 50 గ్రా.
• ప్రతిరోజూ, ఆశించే తల్లి తన మెనులో కూరగాయలను కనీసం 500 గ్రా (క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, దుంపలు, గుమ్మడికాయ, ఆకుకూరలు మొదలైనవి) చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
• ధాన్యపు రొట్టె (100-150 గ్రా) కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం కూడా అవసరం.

గర్భిణీ స్త్రీ ఆహారంలో ఏమి పరిమితం చేయాలి?

గర్భిణీ స్త్రీ ఆహారంలో తక్కువగా ఉండాలి బేకరీ ఉత్పత్తులుప్రీమియం పిండి, చక్కెర మరియు మిఠాయి నుండి. కాబట్టి, చక్కెర మొత్తం 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు ఉండాలి. ఎల్. (రోజుకు 30-40 గ్రా, మరియు మీరు డెజర్ట్ కోసం మిఠాయి తినాలని నిర్ణయించుకుంటే, దాని ద్రవ్యరాశిని ఈ మొత్తం నుండి తీసివేయాలి).

"కొవ్వులు" అనే పదం వద్ద చాలా మంది మహిళలు ఒక నిర్దిష్ట అసహ్యం కలిగి ఉంటారు, కానీ వాస్తవానికి వారు గర్భిణీ స్త్రీ శరీరం యొక్క జీవితంలో మరియు పిల్లల శరీరం ఏర్పడటంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తారు. ఈ విషయంపై న్యూట్రిసియా క్లబ్ తమ నిపుణుల అభిప్రాయాన్ని పంచుకుంది.

"కాబోయే తల్లి ఆహారంలో పెద్ద మొత్తంలో లాంగ్-చైన్ పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లను (PUFAs) జోడించడం పిల్లల ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది. పిల్లల శరీరంమొదట మావి ద్వారా, మరియు పుట్టిన తరువాత - తో రొమ్ము పాలు.

పరిశోధన ప్రక్రియలో, తల్లి పాలలో రెండు ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది పొడవైన గొలుసు PUFAలు: అరాకిడోనిక్ (AA) మరియు డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA). మెదడు, దృష్టి అవయవాలు మరియు పిల్లల నాడీ వ్యవస్థ అభివృద్ధిలో ఇవి ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. గర్భధారణ సమయంలో మరియు తల్లి పాలివ్వడంలో తల్లులు ఎక్కువ లాంగ్-చైన్ PUFAలను తినే పిల్లలు మెరుగైన దృశ్య మరియు మెదడు అభివృద్ధిని, అలాగే మెరుగైన మోటారు పనితీరును కలిగి ఉన్నారని కనుగొనబడింది.

పొడవైన గొలుసు PUFAల మూలాలు

గుడ్లు, చేపలు మరియు మాంసం వంటి ఆహారాలలో లాంగ్-చైన్ PUFAలు కనిపిస్తాయి. ఎర్ర మాంసం మరియు గుడ్లు చాలా అరాకిడోనిక్ ఆమ్లం, మరియు చేపలు (ముఖ్యంగా కొవ్వు రకాలు: మాకేరెల్, సార్డిన్, ట్యూనా లేదా సాల్మన్) అరాకిడోనిక్ మరియు డోకోసాహెక్సేనోయిక్ యాసిడ్‌ల యొక్క గొప్ప మూలం. మన శరీరం ఆకుకూరలు, గింజలు, కూరగాయల నూనెలు మరియు గింజలు వంటి ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాల నుండి దీర్ఘ-గొలుసు PUFAలను పొందగలుగుతుంది, అయితే ఇది ఎల్లప్పుడూ సరిపోదు, ముఖ్యంగా నవజాత శిశువులకు.

గర్భధారణ సమయంలో లాంగ్-చైన్ PUFA తీసుకోవడం

గర్భం యొక్క చివరి మూడు నెలల్లో లాంగ్-చైన్ PUFAలను తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఈ కాలంలోనే పిండం మెదడు చురుకుగా అభివృద్ధి చెందడం ప్రారంభమవుతుంది. గర్భధారణ సమయంలో పొడవాటి గొలుసు PUFAలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల ముందస్తు జననం ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని మరియు బాల్యంలో శిశువు యొక్క కళ్ళు మరియు మెదడు అభివృద్ధిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.

తల్లి పాలలో లాంగ్-చైన్ PUFAలు కనిపిస్తాయి

ఈ సమయంలో మెదడు, దృష్టి అవయవాలు మరియు నాడీ వ్యవస్థ వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్నందున, పుట్టిన క్షణం నుండి, పిల్లల శరీరం నిరంతరం తల్లి పాలతో దీర్ఘ-గొలుసు PUFAలను పొందాలి. అందువల్ల, లాంగ్-చైన్ PUFAలు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం కొనసాగించడం అవసరం. కొన్ని కారణాల వల్ల మీరు తల్లిపాలు ఇవ్వకపోతే, దీన్ని తప్పకుండా ఎంచుకోవాలి కృత్రిమ పోషణ, ఇందులో లాంగ్-చైన్ PUFAలు రెండూ ఉన్నాయి - అరాకిడోనిక్ మరియు డోకోసాహెక్సేనోయిక్.

దిగువన ఉన్న చిట్కాలు ఆశించే మరియు పాలిచ్చే తల్లుల కోసం. మీ బిడ్డ కడుపులో మరియు తల్లిపాలు ఇస్తున్నప్పుడు తగినంత లాంగ్ చైన్ PUFAలను పొందేలా చూసుకోండి.

ముఖ్యమైన కొవ్వులు

గర్భధారణ సమయంలో ఏ కొవ్వులు తినాలి

మేము తరచుగా తక్కువ "చెడు" కొవ్వులు తినమని సలహా ఇస్తారు: సంతృప్త కొవ్వులు (వెన్న మరియు పిండి ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తాయి) మరియు హైడ్రోజనేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు (వేడిచేసిన, శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనెలు లేదా కొన్ని వనస్పతి వంటి హైడ్రోజనేటెడ్ కొవ్వులలో కనిపిస్తాయి) ఎందుకంటే అవి ఊబకాయం మరియు వ్యాధులకు దోహదం చేస్తాయి. హృదయాలు. అయినప్పటికీ, మోనోశాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు శిశువు యొక్క ఆరోగ్యకరమైన పెరుగుదలకు, ముఖ్యంగా గర్భధారణ సమయంలో చాలా అవసరం.

అభివృద్ధి చెందుతున్న పిల్లలకి కొవ్వులు ఎందుకు అవసరం?

శిశువులకు చాలా ఆహారం అవసరం ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు. వారికి, ఈ కొవ్వులు శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరు. 60% కొవ్వు ఉన్న శిశువు యొక్క మెదడు ఆహారం నుండి వచ్చే మొత్తం శక్తిలో దాదాపు మూడు వంతులను వినియోగిస్తుంది, అయితే వయోజన మెదడుకు దానిలో ఐదవ వంతు మాత్రమే అవసరం. పుట్టిన తరువాత, శిశువు తల్లి పాలు నుండి పెద్ద మొత్తంలో అవసరమైన కొవ్వులను అందుకుంటుంది, ఇది 50% కంటే ఎక్కువ కేలరీలు వినియోగించబడుతుంది. అయితే, పిండం తల్లి శరీరం నుండి అవసరమైన కొవ్వులను మాత్రమే పొందగలదు.

విటమిన్ల శోషణకు కొవ్వులు అవసరం

కొవ్వులు వాహకాలుగా పనిచేస్తాయి కొవ్వు కరిగే విటమిన్లు, D, E మరియు K వంటివి:

విటమిన్ డి తోడ్పడుతుంది ఆరోగ్యకరమైన అభివృద్ధిఎముకలు మరియు దంతాలు;

విటమిన్ ఇ రక్షిస్తుంది కణ త్వచాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది;

విటమిన్ K గాయం నయం (రక్తం గడ్డకట్టడంలో పాల్గొంటుంది కాబట్టి) మరియు బలమైన ఎముకలను ప్రోత్సహిస్తుంది.

ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల రకాలు

మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు కనిపిస్తాయి ఆలివ్ నూనెఅలాగే అవకాడోలు మరియు గింజలలో. పొద్దుతిరుగుడు నూనె, వనస్పతి మరియు మయోన్నైస్‌లో పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు కనిపిస్తాయి. ఈ సమూహంలో దీర్ఘ-గొలుసు PUFAలు కూడా ఉన్నాయి (నాడీ వ్యవస్థ మరియు మెదడు అభివృద్ధికి అవసరమైనవి), సహజ నీటి బుగ్గలుఅవి అవిసె గింజలు మరియు కొవ్వు చేపలు: సాల్మన్, ట్యూనా, మాకేరెల్, హెర్రింగ్ మరియు సార్డినెస్. గర్భధారణ సమయంలో, రెండు సేర్విన్గ్స్ కంటే ఎక్కువ తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. జిడ్డుగల చేపవారంలో. పెంపకం చేపలలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల కంటెంట్ తక్కువగా ఉండవచ్చని కూడా గుర్తుంచుకోవాలి.

కొవ్వులు రోజుకు వినియోగించే అన్ని కేలరీలలో 30% కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. కానీ మిమ్మల్ని మీరు చాలా వెనుకకు పట్టుకోకండి: మీకు అదనపు కేక్ ముక్క తినాలని లేదా చిప్స్ ప్యాక్ కొనాలని మీకు అనిపిస్తే, గర్భధారణ అనేది ఆహారం తీసుకునే సమయం కాదని తెలుసుకోండి. అదే సమయంలో ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు కట్టుబడి ఉంటే సమతుల్య ఆహారం, మీ బిడ్డ తన అభివృద్ధికి అవసరమైన ప్రతిదాన్ని అందుకుంటారు.