በፖታስየም የበለፀጉ እና ተመጣጣኝ ምግቦች። የአንጎል ተግባርን ያነቃቃል።

እያንዳንዱ ሰው, በተለይም ከ 50 ዓመት በላይ, ስለ ፖታስየም ለሰውነት ስላለው ከፍተኛ ጥቅም ሰምቷል. እንደምታውቁት, ዋናው የመከታተያ ንጥረ ነገር ነው መደበኛ ክወናልቦች. ነገር ግን የትኞቹ ምግቦች ብዙ ፖታስየም እንዳላቸው እና የልብ ጡንቻዎትን ከዚህ ጋር ለማቅረብ አመጋገብዎን እንዴት እንደሚለያዩ ሁሉም ሰው አይያውቅም. ጠቃሚ ንጥረ ነገርእና ስለዚህ እድሜዎን ያራዝሙ.

ነገር ግን ሁልጊዜ በሰውነት ውስጥ ያለውን የፖታስየም ማጠራቀሚያ ከምግብ ብቻ መመለስ አይቻልም. በሰውነት ውስጥ ያለው የፖታስየም መጠን ዝቅተኛ ከሆነ ከሐኪምዎ ጋር ከተማከሩ በኋላ ከዚህ ንጥረ ነገር በተጨማሪ ቫይታሚኖችን መውሰድ አለብዎት.

በሰው አካል ውስጥ ሚና

ፖታስየም በሰው አካል ውስጥ የሚከተሉትን ተግባራት በማከናወን ለሰው አካል እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው.

• በሰውነት ውስጥ ያለውን የውሃ እና ኤሌክትሮላይት ሚዛን ይቆጣጠራል. በዚህ ውስጥ በሶዲየም እና በክሎሪን ions ይረዳል.
• በሴሎች ውስጥ የሚገኙት ዋና ዋና ማይክሮኤለመንቶች
• ሁኔታዎችን በመፍጠር ከሴሉላር ውጭ እና ውስጠ-ህዋስ ፈሳሽ መካከል ሚዛን ይፈጥራል መደበኛ ልውውጥንጥረ ነገሮች
• የሃይድሮጂን ionዎችን ፍሰት በመወሰን የሴሎች እና የውጭ ፈሳሽ አሲድነት ይቆጣጠራል. ከካልሲየም, ሶዲየም እና ማግኒዥየም ጋር በመሆን የአሲድነት መጠን ይቀንሳል, አካባቢን የበለጠ የአልካላይን ያደርገዋል
• ፖታስየም የያዙ ምግቦች በደም ውስጥ ያለውን ደረጃ በመጨመር ለሰውነት ሥራ አስፈላጊ የሆነውን ኃይል ለማግኘት ይረዳሉ. በዚህ ማይክሮኤለመንት እጥረት ምክንያት ለሴሎች ዋናው ንጥረ ነገር እና የኃይል ንጥረ ነገር የሆነው የግሉኮስ ኦክሲዴሽን ይረብሸዋል.
• የልብ ጡንቻ ውስጥ ግፊቶች እና ምግባራቸው ማመንጨት. ያለ እሱ መደበኛ የልብ ተግባር የማይቻል ነው። ጠቃሚ የመከታተያ አካል
• ደረጃ ቁጥጥር የደም ግፊትበመተዳደሪያ ደንብ የደም ሥር ቃና. መከላከል ደም ወሳጅ የደም ግፊትወይም hypotension
• የ pulses conduction ማሻሻል በ የነርቭ ቲሹ, ይህም በአትክልት (ራስ-ገዝ) ውስጣዊ አሠራር የሁሉንም የአካል ክፍሎች ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል
• የዲዩቲክ እርምጃ - በደም ውስጥ ያለው የፖታስየም ጥሩ ደረጃ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ ይረዳል
• ለሥነ-አእምሮ መደበኛ ተግባር ኃላፊነት ያለው, የመንፈስ ጭንቀትን መከላከል እና መጥፎ ስሜት(በጣም ጥሩ ፀረ-ጭንቀት መሆን)
• ኦክሲጅን ወደ አንጎል ማድረስ ይቆጣጠራል, ለአንጎል ጥሩ የደም አቅርቦት እና የትኛውንም የፊዚዮሎጂ ሂደትን ለማረጋገጥ ለትክክለኛው ሜታቦሊዝም ተጠያቂ ነው.
• የልብ ድካም እና የደም መፍሰስን ይከላከላል።

ለልብ ብቻ ሳይሆን ለመላው ፍጡር መደበኛ ተግባር ከሶዲየም ሁለት እጥፍ ፖታስየም ከምግብ መገኘቱ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም በቲሹዎች ውስጥ ያለው የመከታተያ ንጥረ ነገሮች መደበኛ ሬሾ 1፡2 ነው። ሰውነት ብዙ ሶዲየም ከያዘ, ለምሳሌ, ከመጠን በላይ በመጠጣት ምክንያት የምግብ ጨው, የጨው እና የጨው አጠቃቀምን መገደብ አስፈላጊ ነው, ጨው በፖታስየም የያዘውን ጨው ይለውጡ. እንዲሁም ዶክተሩ ተጨማሪ ቪታሚኖችን ከፖታስየም ጋር ማዘዝ ይችላል, ይህም ገለልተኛነትን ለማስወገድ ይረዳል አሉታዊ ተጽእኖከመጠን በላይ የሶዲየም አካል ላይ እና በሰውነት ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ሬሾን መደበኛ ያድርጉት።

ምን ምርቶች ይዘዋል

ፖታስየም በብዛት በሚገኙ ምግቦች ውስጥ ይገኛል, በዋናነት የእፅዋት አመጣጥ. ፖታስየም የያዙ ምግቦችን አዘውትሮ መጠቀም የሂፖካሌሚያ እድገትን ለማስወገድ ይረዳል, ጉድለት ምልክቶችን ያስወግዳል.

ዋና ምንጮች

ዋናዎቹ የፖታስየም ምንጮች ስስ ስጋ፣ ሙዝ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች፣ ዘቢብ እና ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ ባክሆት ገንፎ፣ ካሮት እና ድንች (በተለይ በቆዳ የተጋገረ) ናቸው። እነዚህ ሁሉ ምርቶች የእለት ተእለት ፍላጎቶችን ከግምት ውስጥ በማስገባት በደም ውስጥ ያለውን የፖታስየም እና ማግኒዚየም መጠን ለመጠበቅ ይረዳሉ.

የፖታስየም የምግብ ምንጮች;

ብዛት ያላቸው ምግቦች በሰውነት ውስጥ ፖታስየምን ያጠፋሉ. ስለዚህ የሚከተሉትን ምክሮች መከተል አለባቸው:

• ቡና በተመጣጣኝ መጠን ይጠጡ
• አልኮልን መተው
• አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ትኩስ መብላት አለባቸው
• ተጨማሪዎችን በመውሰድ ፖታስየምን ከመሙላት ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ዳይሬቲክስን ይውሰዱ.

የወቅቱ ችግር

በምግብ ፍጆታ በሰውነት ውስጥ የፖታስየም መሙላት ዋናው ችግር የአትክልት እና የፍራፍሬ ወቅታዊነት ነው. የመከታተያ ንጥረ ነገር ዋና ምንጮች በየቀኑ በጠረጴዛው ላይ አይገኙም. ስለዚህ በክረምት ውስጥ የሚገኙትን ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለምሳሌ እንደ ፖም መመገብ አስፈላጊ ነው, ቫይታሚኖችን ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጥሩ የፖታስየም እና ማግኒዚየም ምንጭ ናቸው.

የእለት ተእለት መደበኛውን መሙላት

የቅርብ ጊዜ መረጃ መሠረት ክሊኒካዊ ምርምርበሰው አካል ውስጥ ያለውን የፖታስየም መደበኛ መጠን ለመሙላት በቀን አንድ ወይም ሁለት ትኩስ ፖም መብላት በቂ እንደሆነ ተረጋግጧል።

የደረቁ ፍራፍሬዎች በክረምት ውስጥ ጥሩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው. ይሁን እንጂ የደረቁ ፍራፍሬዎችን በብዛት ሲጠቀሙ አንድ ሰው ስለ ካሎሪ ይዘታቸው መርሳት የለበትም. በቀን ከ 100-150 ግራም ማንኛውንም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለመብላት ይመከራል. በየቀኑ አንድ ወይም ሌላ ዓይነት የደረቁ ፍራፍሬዎችን መቀየር ተገቢ ነው.

ውህደት

ፖታስየም ከምግብ ውስጥ በደንብ ይወሰዳል. የመከታተያ ንጥረ ነገር መምጠጥ ወደ ደም ውስጥ ከገባበት አንጀት ውስጥ ይከሰታል. ከዚያም ወደ ሁሉም የሰውነት ሴሎች ውስጥ በመግባት በሰውነት ውስጥ ይሰራጫል. ከመጠን በላይ በሽንት ውስጥ ከሰውነት ውስጥ በኩላሊት በኩል ይወጣል. የኩላሊት ውድቀት በሚኖርበት ጊዜ hyperkalemia ሊከሰት ይችላል ፣ ይህም እንደ እጥረት ፣ የአጠቃላይ የሰውነት አካልን ሥራ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።

ከሶዲየም ጋር መስተጋብር

በፖታስየም የበለጸጉ ምግቦችን መጨመር, ሶዲየም ከሰውነት ውስጥ ማስወጣትን ይጨምራል. በተቃራኒው, በአመጋገብ ውስጥ የማግኒዚየም እጥረት, የፖታስየም መሳብ ይጎዳል. ስለዚህ ፖታሺየም፣ ማግኒዥየም እና ሶዲየም የያዙ ምግቦችን በተመጣጣኝ መንገድ መጠቀም አስፈላጊ ነው።

ይህ ማይክሮኤለመንት በሚበስልበት ጊዜ ወደ ፈሳሽነት ስለሚቀየር ማግኒዚየም እና ፖታስየም የያዙ ምግቦች አዲስ ጥቅም ላይ ይውላሉ። መበስበስ ጥቅም ላይ ካልዋለ, የመከታተያ ንጥረ ነገር ወደ ሰውነት ውስጥ መግባት አነስተኛ ይሆናል. ምርቶችን በሚጥሉበት ጊዜ ተመሳሳይ ሁኔታ ይታያል. ተጨማሪ ትኩስ ምግብ መብላት የተሻለ ነው, ከዚያም ይህን መሙላት ላይ ችግሮች አስፈላጊ አካልበሰውነት ውስጥ አይኖርም.

ለልብ

ፖታሲየም ብቻ ሳይሆን ማግኒዚየም ለልብ አስፈላጊ እንደሆነ በሳይንስ ተረጋግጧል. እነዚህን የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ከምግብ ጋር መጠቀማቸው በሰው አካል ውስጥ ባሉ ሂደቶች ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ።

• በ myocardium በኩል የነርቭ ግፊትን ያሻሽላል ፣ ለሁሉም የልብ ጡንቻዎች ክፍሎች ተመሳሳይ መኮማተር ይሰጣል ።
• myocardial contractility ይጨምራል
• በማስፋፋት የልብ አቅርቦትን ያሻሽላል የልብ ቧንቧዎች(ልብን የሚመግቡ ዕቃዎች)
• ከማግኒዚየም ጋር በመሆን የበርካታ የኢንዛይም ስርዓቶች አካል ናቸው
• የአካል ክፍሎችን ኦክስጅንን መሳብ ያሻሽላል
• የደም መርጋት መፈጠርን ይከላከሉ.

በሰውነት ውስጥ እጥረት

በሰውነት ውስጥ የፖታስየም እጥረት በዋነኝነት ይገለጻል የጡንቻ ድክመት. ይህ ምልክት በግሉኮስ ኦክሳይድ ሂደት ውስጥ በዚህ የመከታተያ ንጥረ ነገር ተሳትፎ ይገለጻል። የግሉኮስ ኤሮቢክ ኦክሳይድ ከመጥፋት ጋር አብሮ ይመጣል ትልቅ ቁጥርለጡንቻ መጨናነቅ የሚያስፈልገው ኃይል. ንጥረ በቂ አይደለም ከሆነ, ጡንቻ በደካማ ግሉኮስ oxidizes, ደካማ ኮንትራት, እየመነመኑ razvyvaetsya, paresis እና እንኳ ሽባ ልማት ድረስ.

በሰውነት ውስጥ የፖታስየም እጥረት ምልክቶችም በልብ በሽታዎች ይታያሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት ከግሉኮስ ኃይልን በመውሰዱ ብቻ ሳይሆን ፖታስየም የነርቭ ግፊትን በመፍጠር እና በ myocardium በኩል በመተላለፉ ምክንያት ነው። በሰውነት ውስጥ የፖታስየም እጥረት ለበሽታዎች አስተዋጽኦ ያደርጋል የልብ ምትየ extrasystoles እድገትን ያበረታታል ፣ ኤትሪያል fibrillation, የተለያዩ እገዳዎች እና ሌሎች ጥሰቶች.

ሌሎች ጉድለቶች ምልክቶች:

• የጡንቻ መኮማተርን መጣስ ዳራ ላይ የሚከሰቱ መናወጦች
• የእንቅልፍ መጨመር
• ግዴለሽነት እና ግዴለሽነት
• ደካማ የምግብ ፍላጎት
• የማያቋርጥ ወይም የማያቋርጥ ማቅለሽለሽ, ይህም ወደ ማስታወክ ሊያመራ ይችላል
• የሽንት መቀነስ ይቀንሳል, ይህም እብጠት እንዲፈጠር ያደርጋል
• ሆድ ድርቀት.

በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ፖታስየም የያዙ ምግቦችን መመገብ መቀነስ እንደ ስትሮክ አይነት አደገኛ በሽታ መከሰት አስተዋፅዖ እንዳለው አረጋግጠዋል። የተቀነሰ ደረጃበደም ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር ወደ ሴሉላር ኢነርጂ ረሃብ ይመራል ፣ በተለይም በአንጎል ሴሎች ውስጥ የደም አቅርቦቱን መጣስ እና ወደ ስትሮክ ሊያመራ ይችላል።

የፖታስየም እጥረት የአጠቃላይ የሰውነት አካልን ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. በ hypokalemia የማይሰቃይ አንድ አካል የለም.

ለችግሩ ዋና ዋና ምክንያቶች-

• አመጋገቢው ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን አልያዘም
• ከሶዲየም ጋር ምግቦችን ከመጠን በላይ መጠቀም
• የጠረጴዛ ጨው እና ኮምጣጤ ከመጠን በላይ መጠጣት
• ትክክል ያልሆነ ምግብ ማብሰል, ምግብ የሚጠፋበት አብዛኛውፖታስየም
• ከቁጥጥር ውጭ የሆነ የ diuretic መድኃኒቶች አጠቃቀም (ከሆነ) የረጅም ጊዜ ህክምናዲዩረቲክስ, ከዚያም hypokalemia ለመከላከል ልዩ መድሃኒቶች ታዝዘዋል)
• መተግበሪያ ምትክ ሕክምናየአድሬናል ኮርቴክስ ሆርሞኖች
• አልኮሆል አላግባብ መጠቀም, ይህም በአንጀት ውስጥ የፖታስየም ንጥረ ነገርን ይረብሸዋል
• ቡና ከመጠን በላይ መጠጣት - በኩላሊት ውስጥ የሽንት ማጣሪያ ማነቃቂያ
• አስጨናቂ ሁኔታዎች.

ከመጠን በላይ

በሰውነት ውስጥ ያለው የፖታስየም መጠን መጨመር ልክ እንደ ጉድለቱ ጎጂ ነው. አብዛኛውን ጊዜ ተመሳሳይ ሁኔታበአመጋገብ ውስጥ ካሉ ጥሰቶች ዳራ አንፃር ያድጋል። ሁለተኛው ምክንያት የኩላሊት ውድቀት. በዚህ ሁኔታ ከሰው አካል ውስጥ የዚህ ማይክሮኤለመንት ከመጠን በላይ መወገድ ተረብሸዋል.

ከመጠን በላይ የመጠጣት ምልክቶች:

• የነርቭ ሥርዓት መነቃቃት መጨመር
• የቆዳ መቅላት
• በደም ውስጥ ያለው የሂሞግሎቢን እና የ erythrocytes መጠን መቀነስ
• arrhythmias
• የሽንት መጨመር, የኩላሊት ውድቀት እንኳን
• Paresthesia, የመሳብ ስሜት
• የጣቶች እና የእግር ጣቶች መደንዘዝ.

የመጨረሻዎቹ ሁለት ምልክቶች የግንዛቤ እንቅስቃሴን መጣስ ዳራ ላይ ይከሰታሉ የነርቭ ሥሮች. ይህ በኤሌክትሮላይቶች ውስጥ ባለው ውስጣዊ እና ውጫዊ ሚዛን ላይ ለውጥ ያመጣል።

አስራ ዘጠነኛው አካል ወቅታዊ ስርዓትሜንዴሌቭ. የብር-ነጭ ቀለም ያለው ለስላሳ የአልካላይን ብረት ነው. በተጨማሪም, እሱ በጣም አስፈላጊው እሱ ነው ባዮሎጂካል ንጥረ ነገርወደ አንድ ሰው.

በሰውነት ውስጥ የፖታስየም ሚና

ውስጥ የሰው አካልእሱ እንዲዋሃዱ የሚያስችላቸው የነርቭ ግፊቶችን የማስተላለፍ ኃላፊነት አለበት። መቆጣጠሪያዎች የውሃ-ጨው ሚዛን, በማውጣት ላይ ከመጠን በላይ ውሃ. አዳዲስ የፕሮቲን ውህዶች እና አንዳንድ ኢንዛይሞች በሚዋሃዱበት ጊዜ እንደ ማበረታቻ ሆኖ ያገለግላል። የ glycogen (የካርቦሃይድሬት ማጠራቀሚያ) የማከማቸት ሂደት ኃላፊነት አለበት.

የሰው አካል ለጠንካራነት ከተጋለለ, ማዕድኑ ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል የአሲድ-ቤዝ ሚዛን, ያስወግዳል, ሥራን ያቆያል

ከፍተኛ የደም ግፊት ባላቸው ታካሚዎች ውስጥ ማዕድኑ የደም ግፊትን ይቀንሳል. ለአንዳንድ ሰዎች የመከታተያ ንጥረ ነገር የሜዲካል ማከሚያን ስለሚያናድድ እና ስለሚጎዳው እንደ ማከሚያነት ታዝዟል. የጡንቻ ስርዓትአንጀት.

ይህን ያውቁ ኖሯል? ፖታስየም በ1807 በእንግሊዛዊው ኬሚስት ዴቪ ተገኝቷል። ንጥረ ነገሩ “ፖታስየም” የሚል ስም ተሰጥቶታል። እና ከሁለት አመት በኋላ ብቻ ዘመናዊ ስሙን ተቀበለ.

ፖታስየም ከሌሎች ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች ጋር የጠበቀ ግንኙነት

በመዋሃድ የፔርዲክቲክ ሠንጠረዥ 19 ኛው ንጥረ ነገር በትናንሽ አንጀት ግድግዳዎች ውስጥ ዘልቆ በመግባት በሽንት እና በላብ ይወጣል. ከሰውነት መወገድ የሚከሰተው በገባው ተመሳሳይ መጠን ነው። በዚህ ምክንያት, ክምችቶቹ በየቀኑ መሞላት አለባቸው.

የሰውነትን አሠራር ለመጠበቅ የዚህ ንጥረ ነገር ዋና ረዳቶች እና ናቸው. ተለዋጭ እቃዎች ናቸው. ያም ማለት, ከመጠን በላይ ከሆነ, ሰውነት ከፍተኛ መጠን ያለው ሶዲየም እና በተቃራኒው ያስወግዳል. በሰውነት ውስጥ እጥረት ካለ, ከዚያም የፖታስየም ውህዱ እየተባባሰ ይሄዳል, ይህም የልብ ጡንቻን መቋረጥ ያስከትላል.

የፖታስየም ፍጆታ መጠን

በሰውነታችን ውስጥ በግምት 200-250 ግራም የዚህ ንጥረ ነገር. ለአዋቂ ሰው የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ሚዛን ለመጠበቅ ጤናማ አካልበየቀኑ 1.2-2.0 ግራም መመገብ አስፈላጊ ነው. በሴቶች ውስጥ የዚህ ንጥረ ነገር ፍላጎት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል. አንድ ሰው በሥራ ላይ ብዙ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ያለማቋረጥ ካሳለፈ በየቀኑ 2.5-5 ግራም ማዕድናት ያስፈልገዋል. ለአንድ ልጅ አካል 16-30 ሚሊ ግራም በኪሎ ግራም ክብደት በቂ ነው.

የትኞቹ ምግቦች በፖታስየም የበለፀጉ ናቸው

በሰንጠረዡ ውስጥ ባሉ ምርቶች ውስጥ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይዘት ላይ ዝርዝር መረጃ።

class="table-bordered">

አነስተኛውን የፖታስየም መጠን የያዙ ምግቦችም አሉ። እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:ጥራጥሬ (በ 100 ግራም 80 ሚ.ግ), የጎጆ ጥብስ 2% (78 ሚ.ግ.), ማዮኔዝ (40 ሚ.ግ.), ዝቅተኛ ቅባት ያለው ሄሪንግ (31 ሚሊ ግራም በ), ያልበሰለ ቅቤ (15 ሚ.ግ), የአሳማ ሥጋ (12 ሚሊ ግራም), ወተት ማርጋሪን. (10 ሚ.ግ.) ከዕፅዋት አመጣጥ ምግቦች መካከል ይህ ዝርዝር የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።(በ100 ግራም 65 ሚ.ግ)፣ የሩዝ ዱቄት (50 ሚ.ግ)፣ ፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት (93 ሚ.ግ)፣ ብሉቤሪ እና ሰማያዊ እንጆሪ (51 ሚ.ግ)፣ (90 ሚ.ግ.) (23 ሚ.ግ)።

ለህጻናት ብቻ ተስማሚ የሆኑ የተለየ ፖታስየም የበለጸጉ ምግቦች የሉም. አለርጂዎችን ብቻ ግምት ውስጥ በማስገባት እንደ አዋቂዎች ተመሳሳይ ምግብ ለእነሱ ተስማሚ ነው. ለ የልጆች አካልየተሻለ የተዋሃደ ፖታስየም ወደ አመጋገብ ውስጥ መግባት አለበት. በዶሮ እና የበሬ ሥጋ ቱና፣ ሳልሞን፣ ጎመን፣ ጥራጥሬዎች፣ ጎመን፣ ሙዝ እና የሱፍ አበባ ዘሮች. እንደሚመለከቱት, 19 ኛውን ንጥረ ነገር እና B6 የያዙ ምርቶች ዝርዝር በጣም ተመሳሳይ ናቸው. ስለዚህ, ህጻኑ ከአንዳንድ ምግቦች ውስጥ ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በአንድ ጊዜ እንዲቀበል በሚያስችል መንገድ አመጋገብን መገንባት ይችላሉ.

ፖታስየም እና ፎስፈረስ የያዙ ምግቦች

class="table-bordered">

ይህን ያውቁ ኖሯል?ሁሉም ፖታስየም የያዙ ምርቶች ራዲዮአክቲቭ ናቸው, ምክንያቱም ከተለመደው isotopes ጋር, ሬዲዮአክቲቭ ኢሶቶፕ ፖታስየም-40 ይይዛሉ. ነገር ግን መጠኑ በጣም እዚህ ግባ የሚባል አይደለም በሰዎች ላይ ምንም አይነት ጉዳት አያስከትልም።

ፖታስየም እና ማግኒዥየም የያዙ ምግቦች

ለልብ መደበኛ ተግባር ጠቃሚ የሆኑ ፖታሲየም እና ማግኒዚየም የያዙ ምርቶች ሰንጠረዥ እናቅርብ።

class="table-bordered">

በሰውነት ውስጥ የፖታስየም እጥረት መንስኤዎች እና ምልክቶች

በሰውነት ውስጥ የማዕድን እጥረት ሊከሰት ይችላል-

• በፖታስየም ሜታቦሊዝም ጥሰት ምክንያት;
• በሽንት ስርዓት ውስጥ ባሉ ችግሮች ምክንያት;
• በአመጋገብ ውስጥ በቂ ፖታስየም የያዙ ምግቦች ስለሌሉ;
• የላክቶስ, ዳይሬቲክስ እና ሆርሞናዊ መድሃኒቶችን ከመጠን በላይ አላግባብ መጠቀም;
• በቋሚ ምክንያት የነርቭ ሥራ, ሥር የሰደደ ድካም;
• በሩቢዲየም ፣ በሲሲየም ፣ በሶዲየም እና በታሊየም ሰውነት ከመጠን በላይ በመሙላት ምክንያት።

• ድካም, ስሜታዊ ድካም;
• የጡንቻ ድክመት;
• ወደ መጸዳጃ ቤት በተደጋጋሚ ጉዞዎች "በትንሽ መንገድ";
• arrhythmia, የልብ ድካም, መናድ;
• የግፊት መጨመር;
• የመተንፈስ ፍጥነት;
• ማቅለሽለሽ, ማስታወክ;
• መልክ, gastritis;
• የመራቢያ ተግባራትን መጣስ.

በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ማዕድን እንዲፈጠር የሚያደርጉ በርካታ ምክንያቶች አሉ-

• አላግባብ መጠቀም የምግብ ተጨማሪዎችፖታስየም የያዘ;
• በምናሌው ውስጥ ዋናው ምግብ ድንች ነው;
• በፖታስየም ሜታቦሊዝም ላይ ችግሮች;
• በሳይቶሊሲስ, ሄሞሊሲስ ምክንያት ማይክሮኤለመንትን ከሰውነት ሴሎች ውስጥ በከፍተኛ ሁኔታ ማስወገድ;
• የኢንሱሊን እጥረት;
• በኩላሊት ሥራ ላይ ችግሮች.

• ብስጭት ፣ እንቅስቃሴን ጨምሯል, አስደሳች ሁኔታ, ከመጠን በላይ ላብ;
• የጡንቻ ድክመት;
• arrhythmia;
• የአጥንት ጡንቻ ሽባ;
• የ colic መልክ;
• ወደ መጸዳጃ ቤት አዘውትሮ ጉዞዎች "በትንሽ መንገድ."

የፖታስየም መሳብ ባህሪዎች

ከምግብ ጋር ወደ ሰውነት የሚገባው ማዕድን በትናንሽ አንጀት ውስጥ ይጠመዳል. የመዋሃድ ችሎታው በጣም ከፍተኛ ነው - እስከ 95% ድረስ. ቫይታሚን B6 እንደነዚህ ያሉትን አመልካቾች እንዲያሳካ ይረዳዋል. በተመሳሳይ ጊዜ ጥብቅ የመዋሃድ አመላካቾች ይቀንሳሉ, እና ከነሱ ጋር የላስቲክ አጠቃቀም, ትልቅ መጠን አስጨናቂ ሁኔታዎች, እንደ ማስታገሻ እና አልኮል ይጠቀሙ.

ሰንጠረዡ በምግብ ውስጥ ያለው የፖታስየም ይዘት እና ከዕለታዊው መደበኛ ሁኔታ አንጻር የሚወሰደውን መቶኛ መረጃ ያሳያል።

class="table-bordered">

የመከታተያ አካላትን ለመጠበቅ ምርቶችን የማቀነባበር እና የማዘጋጀት ህጎች

ፖታስየም ምን ዓይነት ምግቦች እንደያዙ አስቀድመው ያውቃሉ. ነገር ግን ሰውነት ማዕድኑን በትክክለኛው መጠን እንዲቀበል, በውስጡ ያሉ ምርቶች በትክክል መከናወን አለባቸው. ለእርስዎ ጤናማ ምግብ የማዘጋጀት ዘዴ መግለጫ እዚህ አለ.

በመጀመሪያ ደረጃ, መጥበሻ ሁሉንም ነገር ሊገድል እንደሚችል አስታውስ. ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችበምግብ ውስጥ. ስለዚህ ወደ የእንፋሎት ማብሰያ ምግቦች መቀየር ተገቢ ነው. እና ምርቱ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ መጠበቅ አያስፈልግዎትም, ዋናው ነገር ማለስለስ ነው.

በጅምላ በሚበስሉበት ወቅት ሁል ጊዜ የበሰሉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ይበሉ። ከዚያ ሁሉንም አስፈላጊ የመከታተያ ነጥቦችን ብቻ ሳይሆን የበለጸገ ጣዕም ያገኛሉ. እና ፍሬውን መፋቅ ካስፈለገዎት ከመብላቱ በፊት ያድርጉት። ለ አስፈላጊ ብረትውስጥ ተጠብቆ ቆይቷል የአትክልት ምግብበተቻለ መጠን በደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. በገበያ ውስጥ ወይም በመደብሩ ውስጥ አትክልቶችን ወይም ፍራፍሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ቆዳቸውን በጥንቃቄ ይመልከቱ. ምንም እንኳን ትንሽ ጉዳት ሳይደርስበት ሙሉ በሙሉ መሆን አለበት.

የእርስዎን በቅርበት ይመልከቱ። በጣም አስፈላጊ የሆነውን የመከታተያ ንጥረ ነገር እጥረት ወይም መብዛት ላለማድረግ በተቻለ መጠን ለማባዛት ይሞክሩ።

ፖታስየም ከሶዲየም እና ክሎሪን ጋር ለሰውነታችን ለእያንዳንዱ ሕዋስ አስፈላጊ ከሆኑት የመከታተያ ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው። ፖታስየም ከሌለ ሥራ የማይቻል ይሆናል የሕዋስ ሽፋኖች. የሰው አካል ቢያንስ 220 ግራም ፖታስየም ይይዛል, አብዛኛዎቹ በሴሎች ውስጥ ይገኛሉ. ለዛ ነው ዕለታዊ ተመንለአንድ ሰው የፖታስየም መጠን 3-5 ግራም ነው. ፖታስየም የያዙ ምግቦችን በመመገብ ይህንን የመከታተያ ንጥረ ነገር ማግኘት ይችላሉ። በእኛ ጽሑፍ ውስጥ የትኞቹ ምግቦች ፖታስየም እንደያዙ በዝርዝር እንነግርዎታለን.

ፖታስየም ይቆጣጠራል የውሃ-ጨው መለዋወጥእና የአልካላይስ እና አሲዶች ሚዛን. ያለዚህ ንጥረ ነገር፣ ጡንቻዎቻችን፣ ልብን ጨምሮ፣ በተለምዶ መስራት አይችሉም። በተጨማሪም የነርቭ ግፊቶችን ለማስተላለፍ, ለአንጎላችን አሠራር አስፈላጊ ነው.

ከዚህም በተጨማሪ እ.ኤ.አ. ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገርይከላከላል የደም ስሮችጎጂ የሶዲየም ጨዎችን ከመከማቸት, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድን ያበረታታል.

በሰውነት ውስጥ የማግኒዚየም እና የፖታስየም ሚዛን መጠበቅ ልዩ ጠቀሜታ አለው, ስለዚህ ማግኒዥየም እና ፖታስየም የያዙ ምግቦችን አይርሱ.

የፖታስየም እጥረትን የሚያስፈራራ

ፖታስየም በሰውነታችን ውስጥ ለረጅም ጊዜ አይቆይም. በጊዜ ሂደት, ይህ የመከታተያ ንጥረ ነገር ከሰውነታችን ውስጥ ታጥቧል. ውጥረት, አልኮል, ጠንካራ አካላዊ እንቅስቃሴእና የጣፋጮች አላግባብ መጠቀም - ይህ ሁሉ መታጠብን ሊያፋጥን ይችላል። በተቅማጥ፣ በትውከት እና በትልልቅ ላብ የሰውነት ፈሳሾች በፍጥነት ማጣት ወደ ኪሳራው ይመራል።

በፖታስየም የበለጸጉ ምግቦችን ካልተመገቡ እና በቂ ካልሆኑ የፖታስየም ረሃብ ሊከሰት ይችላል. ምልክቶቹስ ምንድናቸው?

• ሥር የሰደደ ድካም, የነርቭ ድካም;
• የጡንቻ ሕመም;
• መንቀጥቀጥ;
• ትናንሽ መርከቦች መሰባበር, ቁስሎች

የፖታስየም ከመጠን በላይ መጠጣት ከጉድለቱ የበለጠ ጉዳት እንደሚያደርስ ልብ ይበሉ። እነዚህን ምልክቶች ካገኙ ወዲያውኑ ወደ ፋርማሲው መሮጥ እና ፖታስየም የያዙ ዝግጅቶችን መግዛት የለብዎትም። በዶክተር የታዘዘውን ብቻ መውሰድ የተሻለ ነው.

ቀላል ምርቶች, በተቻለ መጠን በፖታስየም የበለፀገ, ሁልጊዜም መብላት ይችላሉ. በ ተገቢ አመጋገብፖታስየም በጣም ትንሽ አይሆንም, ነገር ግን በጣም ብዙ አይደለም (በአማካይ ዕለታዊ ፍላጎቶችን የሚያቀርቡ ከሆነ: በቀን 2-4 ግራም).

ልዩ ካልወሰዱ የፖታስየም ዝግጅቶች, እና እራስዎን በፖታስየም የያዙ ምግቦችን ብቻ ይገድቡ, ከዚያ ከመጠን በላይ የመጠጣት ስጋት አይኖርብዎትም. ስለዚህ በድንገት በአመጋገብዎ ውስጥ ብዙ ፖታስየም ቢቆጥሩ አይፍሩ።

ፖታስየም የያዙ ምርቶች: ዝርዝር

የኛ ጽሑፍ ዋናው ጥያቄ ፖታስየም በብዛት የሚገኘው የት ነው? በፖታስየም የበለፀጉ ምግቦች በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ናቸው. አብዛኛው ፖታስየም በፖም cider ኮምጣጤ እና ማር ውስጥ ይገኛል. በፖታስየም የበለጸጉ የእፅዋት ምግቦች የስንዴ ብራያን, እርሾ, የደረቁ አፕሪኮቶች, ኮኮዋ, ዘቢብ, ኦቾሎኒ, ፓሲስ ናቸው. ግን ይህ ጠቃሚ ምርቶች ዝርዝር መጀመሪያ ብቻ ነው!

ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች እና አትክልቶች በፖታስየም የበለፀጉ ናቸው. ፖታሲየም የያዙ ምግቦች እና ፍራፍሬዎች ክራንቤሪ ፣ ከረንት ፣ ካሮት ፣ ራዲሽ ፣ ዛኩኪኒ ፣ ጎመን ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ዱባዎች ፣ ቀይ ባቄላ ፣ ባቄላ ፣ አተር ፣ ሐብሐብ ፣ ብርቱካን ፣ ሐብሐብ ፣ ሙዝ ናቸው ።

አንዳንድ የለውዝ ዓይነቶች (ለውዝ፣ ኦቾሎኒ እና ጥድ ለውዝ) ብዙም የራቁ አይደሉም። የደረቁ ፍራፍሬዎች በተጨማሪም ፖታስየም (ፕሪም, በለስ, ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች) እና ሌላው ቀርቶ የሾላ ገንፎ ይይዛሉ.

በእንስሳት ምርቶች ውስጥ ይህ የመከታተያ ንጥረ ነገር አለ-ሳልሞን ፣ ኮድድ ፣ ቱና ፣ እንቁላል ፣ ጉበት ፣ ወተት ፣ የበሬ ሥጋ እና ጥንቸል ሥጋ። በአመጋገብዎ ውስጥ ያካትቱ የአመጋገብ ዓይነቶችስጋ እና ዓሳ, ይህ የመከታተያ ንጥረ ነገር በተሻለ ሁኔታ ለመምጠጥ አስተዋፅኦ ያደርጋል.

ፖታስየም እና ብረት የያዙ ምግቦች

በደም ውስጥ ያለው የብረት እጥረት ያለባቸው ሰዎች ፖታስየም እና ብረት የት እንደሚገኙ ማወቅ አለባቸው. ይህ ሄሞግሎቢንን ለመጨመር ብቻ ሳይሆን የደም ሁኔታን ለማሻሻል እና ለማጽዳት ይረዳል.

ፖታስየም እና ብረት የያዙ ምርቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ: ሰሊጥ እና የሱፍ አበባ ሃልቫ, የአሳማ ሥጋ ጉበት, የደረቁ ፖም እና ፕሪም. በተጨማሪም ብዙ ፎስፈረስ, ካልሲየም እና ቫይታሚኖች ይዘዋል.

ፖታስየም እና ሶዲየም የያዙ ምግቦች

በፖታስየም እና በሶዲየም የበለጸጉ ምግቦች እርስ በርስ ስለሚደጋገፉ ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ ናቸው. የትኞቹ ምግቦች ፖታስየም እና ሶዲየም እንደያዙ ከተነጋገርን, እነዚህ beets, የባህር አረም እና ካሮት ናቸው.

ሰውነታችን እንደ ፖታስየም ያህል ሶዲየም ስለማይፈልግ የአጠቃቀማቸውን መጠን መከታተል አስፈላጊ መሆኑን ወደ እርስዎ ትኩረት እንስጥ. ስለዚህ, የሶዲየም እና የፖታስየም ምርቶች መጠን ውስን መሆን አለበት.

ፖታስየም እና ፎስፈረስ የያዙ ምግቦች

እንደምታውቁት ፎስፈረስ አስፈላጊ አካልለአካላችን እንደ አጥንት, የጡንቻ ሕዋስ, ደም, እንዲሁም ፕሮቲኖች እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው. ፎስፈረስ የካልሲየምን መሳብ ያፋጥናል እና በሰውነት ውስጥ ባሉ ሁሉም የሜታቦሊክ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል።

በፖታስየም እና ፎስፎረስ የበለፀጉ ምግቦች ወተት፣ እንቁላል፣ ሙሉ እህሎች እና ጥራጥሬዎች (በተለይ ባቄላ እና አተር) ያካትታሉ።

ፖታስየም እና አዮዲን የያዙ ምግቦች

በመድኃኒት ውስጥ እንደ ፖታስየም አዮዳይድ ያሉ እንዲህ ያሉ ውህዶች በጣም ተወዳጅ ናቸው. ኦርጋኒክ ያልሆነ አዮዲን ይዟል እና በሽታን ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል. የታይሮይድ እጢ. ፖታስየም አዮዳይድ የያዙ ምርቶች በመጀመሪያ ፣ አዮዲዝድ ጨው. በአንድ ቶን ጨው እስከ 25 ግራም ፖታስየም አዮዳይድ አለ.

በፖታስየም እና በቪታሚኖች የበለጸጉ ምግቦች

ቫይታሚን B2 በፕሮቲን፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ ስብጥር እንዲሁም በሰውነታችን መደበኛ ስራ ላይ ትልቅ ሚና ይጫወታል። ጥድ ነት, ማኬሬል, ሮዝ ዳሌ እና ስፒናች በፖታስየም እና ቫይታሚን B2 የበለፀጉ ምግቦች ናቸው. ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታስየም እና ቫይታሚን B2 በእንጉዳይ ውስጥ በተለይም እንጉዳይ, ሻምፒዮን እና ቦሌተስ ውስጥ ይገኛሉ.

በፖታስየም የበለጸጉ ምግቦችን እንዴት እንደሚመገቡ

ጊዜ ፣ ​​ማቅለጫ ፣ የሙቀት ሕክምና ይህንን አስፈላጊ የመከታተያ ንጥረ ነገር ለመጠበቅ አስተዋጽኦ አያደርግም ። የተሻለው መንገድተቀበል ይበቃልፖታስየም - ትኩስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ይበሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ አያስቀምጧቸው - በሁለት ወይም በሶስት ቀናት ውስጥ መብላት የሚችሉትን ያህል ይግዙ. በተጨማሪም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በማብሰያው ወቅት በጠረጴዛው ላይ ሲቀርቡ ብዙ ፖታስየም አላቸው ተብሎ ይታመናል. በክረምት ውስጥ "በቀጥታ" አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በደረቁ ፍራፍሬዎች ሊተኩ ይችላሉ.

የፖታስየም እጥረት ካለ, በፍጥነት ወደ መደበኛው እንዲመለሱ የሚያስችልዎ አንድ በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ: አንድ የሻይ ማንኪያ ማር በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል ወይም ፖም cider ኮምጣጤእና በትንሽ ሳፕስ ውስጥ በምግብ መካከል ይጠጡ.

ፖታስየም የያዙ ምግቦች: ሠንጠረዥ

ለእርስዎ ትኩረት ፖታስየም የያዙ ምግቦችን እናቀርባለን-ሠንጠረዡ በጣም ቀላል ነው, ስለዚህ ፖታስየም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ጨምሮ ለራስዎ አመጋገብ በፍጥነት መፍጠር ይችላሉ. ሠንጠረዡ የእንስሳትን ዝርዝር እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ምርቶችበፖታስየም የበለፀገ.

ፖታስየም የያዙ ምግቦችረጅም ውይይት ይገባዋል። የፖታስየም መጥፋት በከፍተኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ፣ በርካታ ጭንቀቶች፣ አልኮል እና ጣፋጮች አላግባብ መጠቀምን ይጨምራል። የመጀመሪያዎቹ የፖታስየም እጥረት ምልክቶች ድካም እና የነርቭ ድካም ናቸው። ውስጥ የተሰጠ ግዛትአብዛኛዎቹ ሰዎች በቡና ለመደሰት ይሞክራሉ, ነገር ግን ወደ ፖታስየም ፈሳሽነት ይመራል. እና የፖታስየም እጥረት በሚከሰትበት ጊዜ ከወትሮው ትንሽ ጥንካሬ ካለው ንክኪ ቁስሎች ይታያሉ ፣ እና የጡንቻ ህመም እንዲሁ መጨነቅ ይጀምራል። እነዚህ ሁሉ ምልክቶች ፖም ኬሪን ኮምጣጤን ከማር ጋር በማሸት በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ። የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትእጅና እግር.

ድካም ከተሰማዎት, ቁስሎች ብዙ ጊዜ ይከሰታሉ, ትናንሽ የደም ስሮች ይፈነዳሉ, ምክኒያት የሌላቸው ቁርጠት ይረብሹዎታል, ይህ ሁሉ የፖታስየም እጥረት ምልክት ነው. የፖታስየምን መጠን ለመሙላት ፖታስየም የያዙ ምግቦችን በአመጋገብ ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. እነሱን በስርዓት እና በሚፈለገው መጠን መጠቀም ከጀመሩ በፍጥነት ጥሩ ስሜት ይሰማዎታል። ያለ ዶክተር ፍላጎት እና ምክር አንድ ሰው እራሱን ማከም እና የፖታስየም ተጨማሪዎችን መውሰድ አይችልም, ምክንያቱም ከመጠን በላይ ከጉድለቱ የበለጠ አደገኛ ነው.

በጣም ተመጣጣኝ የፖታስየም ምንጭ የሾላ ገንፎ ነው. ማፍላት እና በበርካታ ደረጃዎች መከፋፈል ብቻ ያስፈልግዎታል.

በደንብ ይሞላል ፖታስየም መጠጥ ከአንድ ብርጭቆ ውሃ (የተቀቀለ) በአንድ የሻይ ማንኪያ ንብ ማር እና አንድ የሻይ ማንኪያ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ በውስጡ ይቀልጣል. ይህንን መጠጥ በትንሽ ሳፕስ እና በምግብ መካከል መሆን አለበት. በየቀኑ ፖታስየም የያዙ ምግቦችን ይጠቀሙ እና ጤናማ ስሜት ይሰማዎታል።

በጣም ፖታስየም የያዙት የትኞቹ ምግቦች ናቸው? በሰዎች መካከል ሰፊ አስተያየት ቢኖረውም, ይህ በጭራሽ የደረቀ አፕሪኮት, ዘቢብ ወይም የተጋገረ ድንች አይደለም. አብዛኛው ፖታስየም በንብ ማር እና በፖም ሳምባ ኮምጣጤ ውስጥ ይገኛል. ፖታስየም የያዙ ምግቦችን ብቻ ነው የሚጠቀሙት ከሚገባው ያነሰ ነው። ስለ እርሾ እና ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል የስንዴ ብሬንበተጨማሪም በውስጣቸው ብዙ ፖታስየም አላቸው.

ከደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ በፖታስየም ውስጥ በጣም የበለጸጉ የደረቁ አፕሪኮቶች, በለስ, ፕሪም, ዘቢብ ናቸው, በምግብ ውስጥ መብላት ይመረጣል. የክረምት ጊዜየዓመቱ. ነገር ግን በሞቃት ወቅት እንደ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ራዲሽ ፣ ካሮት ፣ ዚኩኪኒ ፣ ዱባ ፣ ጎመን ፣ ቀይ ከረንት ፣ ሊንጎንቤሪ ያሉ ትኩስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ምርጫዎን መስጠት ብልህነት ነው። ከለውዝ መካከል ከፍተኛው የፖታስየም መጠን የሚገኘው በለውዝ፣ ጥድ ለውዝ፣ ኦቾሎኒ እና ውስጥ ነው። ዋልኖቶችእና cashews አነስተኛ ፖታስየም አላቸው.

ሰውነትዎን በፖታስየም ለማበልጸግ ከፈለጉ ብዙ ሙዝ, ካሮት, ብርቱካን, ሐብሐብ, ሐብሐብ ለመብላት ይሞክሩ, አጠቃቀሙን ለማብዛት, ከእነሱ ጭማቂ እና ንጹህ ማዘጋጀት ይችላሉ.

በዕለት ተዕለት ምግቦች ውስጥ ፖታስየም አለ.

የሩዝ ዳቦ ፣ ኦትሜል ፣ እንዲሁም ማሽላ ፣ ድንች ፣ ዓሳ ፣ ወተት ያለማቋረጥ በሰዎች ይበላሉ ፣ ግን እነሱ ደግሞ ብዙ የዚህ አስፈላጊ የመከታተያ ንጥረ ነገር ይዘዋል ።

ፖታስየም የያዙ ምግቦችን ማዘጋጀት ተገቢ ባልሆነ ምግብ ማብሰል ስለሚጠፋ ጠቃሚ ሚና ይጫወታል. እንዲሁም በውሃ ውስጥ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ምግብ ማጠጣት እንደማያስፈልግ መርሳት የለብዎትም, ይህ በተለይ ድንች በሚዘጋጅበት ጊዜ አስፈላጊ ነው. በእንፋሎት ወይም በምድጃ ውስጥ ቢጋግሩት የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል. እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በሳህኑ ላይ ላለመተው ይሞክሩ ፣ ፖታስየም እንዳያጡ ፣ የተላጠ አትክልቶችን ለረጅም ጊዜ አይያዙ ። አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን በሚገዙበት ጊዜ ለአዳዲስ ምርቶች ምርጫዎን ይስጡ ፣ ምክንያቱም በዝግታ ፣ በተሰነጣጠሉ አትክልቶች ውስጥ ብዙ ፖታስየም የለም ።

ፖታስየም ከሶዲየም እና ማግኒዚየም ጋር ሚዛናዊ መሆን አለበት, ይህም ለልብ ሙሉ ስራ አስፈላጊ ነው. ዋናው ሥራው በሰው አካል ውስጥ ያሉትን ሁሉንም የሕዋስ ግድግዳዎች ሙሉ በሙሉ ሥራውን ማረጋገጥ ነው. ፖታስየም ለአንጎል ኦክሲጅን ለማቅረብ ይረዳል, ድካምን ያስወግዳል እና ክሮኒክ ፋቲግ ሲንድረምን ይከላከላል. ፖታስየም ሃይለኛ እና ጤናማ ለመሆን ለሚፈልጉ ሁሉ አስፈላጊ ነው።

ከታች ያለው ሰንጠረዥ የትኞቹ ምግቦች ፖታስየም እንደያዙ ያሳያል.

በምግብ ውስጥ የፖታስየም ይዘት ሰንጠረዥ

የአንድ አካል ወሳኝ እንቅስቃሴ ተከታታይ ተከታታይ ነው። ኬሚካላዊ ሂደቶች, ለተለመደው ሂደት ከሌሎች ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ፖታስየም ያስፈልጋል (K, Kalium). የዚህ ንጥረ ነገር እጥረት በሚኖርበት ጊዜ ሁሉም የሰውነት ስርዓቶች ማለት ይቻላል ይወድቃሉ። ምግብ ዋናው ምንጭ ነው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችበሰውነት ውስጥ, ስለዚህ የአመጋገብ መፈጠር ከሁሉም ሃላፊነት ጋር መቅረብ አለበት. ፖታስየም የያዙት ምግቦች ምንድን ናቸው? የዚህ ንጥረ ነገር አስፈላጊነት ምንድነው?

በአማካይ አዋቂ ሰው በቀን 3,500 ሚሊ ግራም ፖታስየም ያስፈልገዋል. ይህ አኃዝ ሊለወጥ ይችላል፣ ለአኗኗር ዘይቤ፣ ለጤና ሁኔታ እና ለእድሜ የተስተካከለ ነው። ለምሳሌ, ህጻናት በቀን 400 ሚ.ግ ብቻ ያስፈልጋቸዋል, ከአንድ እስከ ሶስት አመት ለሆኑ ህጻናት, ፍጆታው ወደ 1300 ሚ.ግ ይጨምራል, እና እስከ 14 አመት ድረስ መደበኛው 3800 ሚ.ግ. በእርግዝና ወቅት, 4700 ሚሊ ግራም ንጥረ ነገር መውሰድ ያስፈልግዎታል. ሴቶች ከፍተኛ የፖታስየም ፍላጎት አላቸው። ጡት በማጥባት. ሰውነታቸው በየቀኑ 5000 ሚ.ግ.

በሰውነት ላይ ተጽእኖ

የሰው አካልን እንደ ውስብስብ ሥርዓት በመወከል የኬሚካል ንጥረ ነገሮች, እያንዳንዳቸው ሚዛን ለመጠበቅ አስፈላጊ መሆናቸውን ግልጽ ይሆናል. ፖታስየም በተለይ ለአንድ ሰው ያስፈልገዋል ከፍተኛ መጠን, ምክንያቱም በሁሉም ሂደቶች ውስጥ ማለት ይቻላል ይሳተፋል. አንድ ንጥረ ነገር በሰውነት ላይ ስላለው ተጽእኖ የበለጠ በተማርክ ቁጥር አመጋገብን መቆጣጠር ቀላል ይሆንልሃል።

አወንታዊ ባህሪያት

ፖታስየም ለአንድ ሰው አስፈላጊ እንደሆነ ምንም ጥርጥር የለውም. ነገር ግን ጤናማ የማወቅ ጉጉት ንጥረ ነገሩ በሰውነት ላይ ስላለው ተጽእኖ የበለጠ ለማወቅ ይገፋፋዋል። የፖታስየም ጥቅሞችን በተመለከተ ስምንት ጉልህ ነጥቦችን ማጉላት ተገቢ ነው.

1. ግፊትን መደበኛ ለማድረግ.ፖታስየም የደም ሥሮች ግድግዳዎች የመለጠጥ ችሎታን ይሰጣቸዋል, መዘጋታቸውን ይከላከላል. በከፍተኛ የደም ግፊት የሚሰቃዩ ሰዎች በዚህ ንጥረ ነገር የበለፀጉ ምግቦችን መሰረት በማድረግ አመጋገብን መፍጠር አለባቸው.
2. ለኩላሊት ጤና።ቋሚ መደበኛ የፖታስየም ደረጃን ጠብቆ ማቆየት የኩላሊት ጠጠር እንዳይፈጠር ይከላከላል። ይህ የሆነበት ምክንያት ንጥረ ነገሩ በአጥንት ውስጥ ካልሲየምን በማስተካከል, እንዳይታጠብ በመከላከል ነው.
3. ለጡንቻ ሥራ. ኤለመንቱ ግሉኮስን ወደ አስፈላጊ የኃይል ምንጮች በመቀየር ሂደት ውስጥ ንቁ ተሳትፎ ያደርጋል አካላዊ እንቅስቃሴ. ማዕድኑም ይሰጣል የጡንቻ ቃጫዎችየመለጠጥ እና ጥንካሬ. ይህ ንብረት ለልብ በጣም አስፈላጊ ነው.
4. ለአንጎል። ማዕድኑ የአንጎል ሴሎች ኦክሲጅን እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል. በውጤቱም, መጨመር አለ የአእምሮ እንቅስቃሴእና መረጃን የማስታወስ ችሎታ ይጨምራል.
5. ለቆዳ. ንጥረ ነገሩ በ epidermis ሕዋሳት ውስጥ ያለውን የእርጥበት ሚዛን መደበኛ ያደርገዋል። በውጤቱም, ቆዳው ከ የተጠበቀ ነው ያለጊዜው እርጅናእና ውጫዊ አሉታዊ ተጽእኖዎች.
6. ለፀጉር. መፍሰስን ይከላከላል እና ይሻሻላል ተግባራዊ ሁኔታክሮች.
7. ለነርቭ ሥርዓት.ፖታስየም የነርቭ ግፊቶችን በፍጥነት ማስተላለፍ ይረዳል.
8. ለምግብ መፈጨት።እንደ ማበረታቻ ይሠራል የምግብ መፍጫ ሂደቶችበካርቦሃይድሬትስ ሂደት ውስጥ ይሳተፋል.

በስኳር በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ፖታስየም በጣም አስፈላጊ ነው. ማዕድን በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛ ያደርገዋል. በቆሽት ኢንሱሊን እንዲመረት ያደርጋል።

ጉድለት ምልክቶች

ዳይሬቲክስ ፣ ጨዋማ ምግቦችን መውሰድ ፣ ከመጠን በላይ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ፣ መጥፎ ልማዶችእና ሌሎች በርካታ ምክንያቶች ወደ ፖታስየም እጥረት ያመራሉ. ይህ ሁኔታ hypokalemia ይባላል. በሚከተሉት ምልክቶች ሰውነትዎ ይህንን ንጥረ ነገር እንደጎደለው መረዳት ይችላሉ-

• የምግብ ፍላጎት ማጣት, ለአንዳንድ ምግቦች የጥላቻ መልክ;
• የጡንቻ ድክመት እና ድካም;
• ፈጣን arrhythmic የልብ ምት;
• የጡንቻ መወዛወዝ;
• የማያቋርጥ የድካም እና የእንቅልፍ ስሜት;
• ወንበሩን መጣስ;
• የመንፈስ ጭንቀት እና ግድየለሽነት;
• በተደጋጋሚ ጉንፋን;
• ደረቅ አፍ እና የማያቋርጥ ጥማት ስሜት;
• የቆዳ መፋቅ;
• ረዥም የማይፈወሱ ቁስሎች;
• ምስማሮች ደካማነት;
• የፀጉር ጥራት እያሽቆለቆለ ነው.

የፖታስየም እጥረት በተለይ ለሴቶች የማይፈለግ ነው የመራቢያ ዕድሜ. ረዥም እጥረት ይህ ማዕድንልጅን ለመፀነስ አለመቻል, በእርግዝና ወቅት ውስብስብ ችግሮች እና እንዲሁም በርካታ የማህፀን በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል.

ከመጠን በላይ ወደ ምን ይመራል?

በተደጋጋሚ እና ከቁጥጥር ውጪ የሆነ አመጋገብ የቪታሚን ውስብስብዎችእና የአመጋገብ ማሟያዎች, ሰውነት በፖታስየም (hyperkalemia) ከመጠን በላይ መጨመር ይቻላል. 6000 mg ቀድሞውኑ መርዛማ መጠን ነው ከባድ ሕመም. ችግሩ በሚከተሉት ባህሪያት ሊታወቅ ይችላል.

• ዝቅተኛ ግፊት;
• hyperhidrosis;
• የፊት እና የእጅ እግር እብጠት;
• የነርቭ ውጥረት እና ጭንቀት;
• የመሽናት ፍላጎት መጨመር;
• የሆድ ቁርጠት.

ከመጠን በላይ ፖታስየም ሊያስከትሉ የሚችሉት የአመጋገብ ተጨማሪዎች ብቻ አይደሉም. ድንች ወይም ባቄላ በየቀኑ የምትመገቡ ከሆነ ደስ የማይል ምልክቶችን ታገኛላችሁ።

የትኞቹ ምግቦች ፖታስየም ይይዛሉ

ተፈጥሮ ለሰው ልጅ ጤና አስፈላጊ የሆኑ ነገሮች ሁሉ እንዲኖሩበት መንገድ ተዘጋጅቷል የተፈጥሮ ምርቶች. በእርግጥም, ቅድመ አያቶቻችን ፋርማሲዎች በእጃቸው አልነበራቸውም, ነገር ግን ከእኛ የበለጠ ጤናማ እና ጠንካራ ነበሩ. በምናሌዎ ውስጥ ፖታስየም የያዙ ምግቦችን በማካተት ሰውነትዎን የበለጠ ጠንካራ ያደርጉታል።

ጠረጴዛ

በሰውነት ውስጥ ያለውን የፖታስየም መጠን በ መደበኛ ደረጃ, ማንኛውንም የአመጋገብ ማሟያዎችን መውሰድ አስፈላጊ አይደለም. ብዙ ፖታስየም በያዙ ምግቦች ላይ በመመርኮዝ አመጋገብን በብቃት ማደራጀት በቂ ነው። ሠንጠረዡ የዚህን ንጥረ ነገር ቁልፍ ምንጮች ያሳያል.

ሰንጠረዥ - ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታስየም የያዙ ምግቦች

ፖታስየም ከሶዲየም ጋር አብሮ ይሠራል. የኋለኛው ደግሞ ከመጠን በላይ ፖታስየምን በማጥፋት ሚዛንን ለመጠበቅ ይረዳል. ለእያንዳንዱ ሶስት የፖታስየም ክፍሎች የሶዲየም አንድ ክፍል መኖር አለበት.

በመጀመሪያ በምናሌው ላይ ምን እንደሚጨምር

ጋር ምርቶች ከፍተኛ ይዘትፖታስየም በዋናነት አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ናቸው. ከዕለታዊ ምናሌዎ ቢያንስ አንድ ሶስተኛውን የሚይዙ ከሆነ በሰውነት ውስጥ ስላለው የማዕድን እጥረት መጨነቅ የለብዎትም። በተጨማሪም, ሌሎች ብዙ አሏቸው ጠቃሚ ባህሪያት. መክፈል ያለበት ልዩ ትኩረትበፖታስየም የበለጸጉ ስድስት ምግቦች ላይ.

1. አቮካዶ. ስዕሉን ለሚከተሉ ሰዎች አስፈላጊ ነው. ይህ ጣፋጭ መክሰስ ለክብደት መደበኛነት እና መረጋጋት አስተዋፅኦ ያደርጋል መደበኛ አጠቃቀም. አቮካዶ ከመብላቱ በፊት በሎሚ ጭማቂ ለመርጨት ይመከራል.
2. ሐብሐብ. ምንም እንኳን የቤሪው ፖታስየም በያዙ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ የተካተተ ቢሆንም ዋናው እሴቱ በዚህ ውስጥ አይደለም. መደበኛ የልብ ሥራን ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆነው የሊኮፔን ምንጭ ነው. ይህ ንጥረ ነገር አጥንትን ያጠናክራል እና ካንሰርን ይከላከላል.
3. ቲማቲም. ሌላው የሊኮፔን ምንጭ. ፍሬው በጣም ጠቃሚ ትኩስ ነው.
4. ቢት የዚህ ሥር ሰብል ዋጋ ይወሰናል ከፍተኛ ይዘትፋይቶኒትሬተሮች. መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳሉ እና "ያጠፋሉ" የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችበኦርጋኒክ ውስጥ.
5. ድንች. በድንች ውስጥ ከሚገኙት ፖታስየም ውስጥ ግማሽ ያህሉ በቆዳ ውስጥ ይገኛሉ. ስለዚህ, ይህን አትክልት ሳይጸዳ መጋገር እና ማብሰል ይሻላል.
6. ኮኮዋ. በሰውነት ውስጥ መደበኛ የፖታስየም ክምችት እንዲኖር ባለሙያዎች በቀን ሁለት ኩባያ መጠጥ እንዲጠጡ ይመክራሉ።

በሆነ ምክንያት የአመጋገብ ስርዓት መጣስ ከሆነ በሰውነት ውስጥ ያለውን የፖታስየም ክምችት መሙላት በጣም ቀላል ነው. አንድ የሻይ ማንኪያ የፖም cider ኮምጣጤ እና ማር በውስጡ ከሟሟ በኋላ ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ይጠጡ።

ምርጡን እንዴት ማግኘት እንደሚቻል

ለአንድ ሰው አስፈላጊ የሆኑት ቪታሚኖች እና ማዕድናት በውስጣዊ እና ተፅእኖ ስር ባህሪያቸውን ሊያጡ ይችላሉ ውጫዊ ሁኔታዎች. ስለዚህ, ከ ጋር ምርቶች እንኳን ትልቁ ይዘትፖታስየም በሰውነት ውስጥ ያለውን ንጥረ ነገር እጥረት ለመሙላት ሁልጊዜ አስተዋጽኦ አያደርግም. ጤና አንድ ሚሊዮን ሚስጥሮችን እና ጥቃቅን ነገሮችን ያቀፈ ውስብስብ ሳይንስ ነው።

ማስተዋልን የሚከለክለው...

ፖታስየም በከፍተኛ ባዮአቪላጅነት ተለይቶ ይታወቃል. ወደ ሰውነት ውስጥ ከሚገቡት ንጥረ ነገሮች ውስጥ 95% ገደማ ይጠጣሉ ትንሹ አንጀት. ነገር ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች, የዚህ አመላካች ዋጋ በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀንስ ይችላል. ማዕድንን በመምጠጥ ላይ ጣልቃ የሚገባው ይህ ነው-

• የአልኮል መጠጥ አላግባብ መጠቀም እና ማጨስ;
• በሰውነት ውስጥ የቫይታሚን B6 እጥረት;
• የላስቲክ መድኃኒቶችን አዘውትሮ መጠቀም;
• በቂ ያልሆነ ማግኒዥየም መውሰድ;
• የሆርሞን መድኃኒቶችን መውሰድ;
• ከመጠን በላይ የቡና ፍጆታ;
• ብዛት ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች በአመጋገብ ውስጥ መገኘት;
• የነርቭ ውጥረት;
• የአመጋገብ አመጋገብ.

… እና ምን አስተዋጽኦ ያደርጋል

ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ በቂ አይደለም. እሷን እንዳታጣው አስፈላጊ ነው የተፈጥሮ ጥቅም. አምስት ብልሃቶች ምግብዎን ጤናማ ለማድረግ እና በተቻለ መጠን ብዙ ፖታስየም ለማቆየት ይረዳሉ።

1. ጥሬ ምግቦችን ይመገቡ. የሙቀት ሕክምናቢያንስ በሦስተኛ ጊዜ በምርቶች ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ብዛት ይቀንሳል። በተቻለ መጠን የእጽዋት ምግቦችን በተፈጥሯዊ መልክ ለመጠቀም ይሞክሩ.
2. አስደንጋጭ ሕክምና.ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የፈላ ውሃን በጥራጥሬዎች, አትክልቶች እና ሌሎች ምርቶች ላይ ያፈስሱ. ይህ ቀስ በቀስ ከማሞቅ ይልቅ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይቆጥባል. እና ጣዕም, በግምገማዎች በመመዘን, በተሻለ ሁኔታ ይገለጣል.
3. እህልህን አትንከር።ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በደንብ ማጠብ በቂ ነው. አለበለዚያ የአንበሳው የፖታስየም ድርሻ በቀላሉ ወደ ውሃ ውስጥ ይገባል.
4. ያነሰ ውሃ። በማብሰያው ጊዜ ምግቡን ለመሸፈን በቂ ውሃ በድስት ውስጥ መኖር አለበት ፣ ግን ከዚያ በላይ።
5. በእንፋሎት እና መጋገር.እነዚህ የምርት ማቀነባበሪያ ዘዴዎች ጠቃሚ ባህሪያትን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ ናቸው.

ፖታስየም በሁሉም ምግቦች ውስጥ በተለያየ መጠን ከሚገኙ ጥቂት ማዕድናት አንዱ ነው. ለዛ ነው ጤናማ ሰው, የማን አመጋገብ ከፍተኛ-ጥራት ምግብ የሚገዛው, አንተ አካል ውስጥ ያለውን ማዕድን ያለውን በተቻለ እጥረት መጨነቅ የለበትም. መጥፎ ስሜት ከተሰማዎት ፣ለቋሚ አካላዊ ፣ አእምሯዊ እና ስሜታዊ ውጥረት ከተጋለጡ ፣በዚህ ንጥረ ነገር ውስጥ ከፍተኛ ይዘት ያላቸውን ምግቦች በመምረጥ ፖታስየምን በምግብ ውስጥ በጥንቃቄ መፈለግ አለብዎት ።

ማተም