ውይ ኦህ! Rye - "ሁሉም ብሬን ጠቃሚ አይደለም. እንዴት እንደሚመረጥ."

ሌላው ክብደታቸው የሚቀነሱት ገለባ ብሬን (አጃ፣ አጃ፣ ስንዴ፣ ባክሆት፣ በቆሎ፣ ሩዝ፣ ማሽላ) መብላት ነው። እንደውም እህል ወደ ዱቄት የማዘጋጀት ተረፈ ምርት ነው። ጎን - መጥፎ ወይም የማይጠቅም ማለት አይደለም. የአመጋገብ ባለሙያዎች እና ደጋፊዎች ጤናማ አመጋገብበመዋጋት ሂደት ውስጥ የብራን ጠቃሚ ባህሪዎችን ይወቁ ከመጠን በላይ ክብደት. በተጨማሪም ይህ የአመጋገብ ማሟያ የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል, ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀትን ለማስወገድ እና የተፈለገውን ብርሃን ለማግኘት ይረዳል.

ቀደም ብለን ስለ በጣም ታዋቂው ብሬን ማውራት ጀምረናል -. ከነሱ በተጨማሪ ክብደታቸው በሚቀንሱ ሰዎች (ከመልክ በኋላ ፋሽን ሆነዋል) ፣ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ ከሌሎች ዓይነቶች በተወሰነ ደረጃ የሚለያዩ ሰዎች መካከል ንቁ ፍላጎት አላቸው። ስለእነሱ እንነጋገራለን.

ስለ ካሎሪዎች፣ ጥቅማ ጥቅሞች እና የእለት ተእለት አበል

የሬሬ ብሬን የአመጋገብ እና የኢነርጂ ዋጋ ምን ያህል ነው? የእነሱ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም ምርት ውስጥ 220 ኪ.ሰ. ወይም 920 ኪ.ሰ. ይህ የንፁህ አጃ ብሬን 15 ግራም ፕሮቲን፣ 3.5 ግራም ስብ እና 30 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ይይዛል። ትንሽ, 100 ግራም ብሬን ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት መወጠር (እና መወጠር አለበት).

ነገር ግን አጃው ብራን ዋነኛው ጠቀሜታ ከፍተኛ መጠን ያለው (40% ገደማ) የክብደት የአመጋገብ ፋይበር () ስብጥር ውስጥ መገኘቱ ነው። ብራን እንዲሆን የሚያደርገው ይህ አካል ነው። የልብ ጓደኛመፈጨት እና የሆድ ድርቀትን ለመርሳት ይረዳል. የአመጋገብ ፋይበር መራባትን ያበረታታል ጠቃሚ ባክቴሪያዎችበትልቁ አንጀት ውስጥ, ይህም ማለት የ dysbacteriosis እድገትን ይከላከላሉ.

ብራን በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀንስ ስለሚችል ለስኳር ህመምተኞች ይመከራል ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚማንኛውም ምርት. እና የብሬን አካል የሆነው ቤታ-ግሉካን ንጥረ ነገር ተቆጣጣሪ ነው, ምክንያቱም ፋቲ አሲድን ለማሰር እና ለማስወገድ ይረዳል.

Rye bran የሚስብ እና ጨዎችን ከሰውነት ማስወጣትን ያበረታታል ከባድ ብረቶችእና radionuclides. Rye bran ካንሰርን የመከላከል ተግባር በማከናወን ካርሲኖጅንን ያስራል እና ያስወግዳል።

አምራቾች በየቀኑ የሚፈቀደውን የፍጆታ መጠን በብሬን ማሸጊያ ላይ ያሳያሉ። ብዙውን ጊዜ - 30-60 ግራም, ለትክክለኛው ተገዢ ነው የመጠጥ ስርዓትመቀበያ (በግምት 2 ሊትር ንጹህ ውሃ). ይህ በሁለቱም በጥራጥሬ እና በተፈጨ ብሬን ላይ ይሠራል.

እባኮትን አጃ (እና ሌላ ማንኛውም) ብሬን ወደ አመጋገብ ቀስ በቀስ መተዋወቅ እንዳለበት ያስተውሉ በመጀመሪያው ሳምንት ውስጥ በቀን አንድ ስላይድ ከሌለ ከአንድ የሻይ ማንኪያ አይበልጥም. በተጨማሪም ሰውነቱ አለመርካቱን ካልገለጸ በየቀኑ የሚይዘው የብሬን ክፍል ወደ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ሊጨመር ይችላል።

Rye bran በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱትን ሂደቶች ብቻ ሳይሆን ይነካል. ስለዚህ, እንደ ተረጋገጡ ጥቅም ላይ ይውላሉ folk remedyከ ብሮንካይተስ. ለ 0.5 ሊትል ውሃ, 100 ግራም የሬን ብሬን ወስደህ ለአንድ ሰአት ያህል ድብልቁን በትንሽ እሳት ላይ ቀቅለው. በተጠናቀቀው ሾርባ ውስጥ 50 ግራም የሎሚ ጭማቂ ይጨመራል. መድሃኒቱ በግማሽ ብርጭቆ ውስጥ ከመብላቱ አንድ ሰአት በፊት ሰክሯል. ይህ መድሃኒት አክታን ለማጽዳት እና ማሳልን ለመግታት ይረዳል. የሚገርመው, የደም ግፊትን ለመቀነስ ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለደም ግፊት በሽተኞችም ይታያል.

የክብደት መቀነስ ሂደት እንዴት እንደሚጀመር?

የአመጋገብ ፋይበር እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት በመኖሩ ብዙ ሰዎች ለክብደት መቀነስ የሬሬ ብሬን ይጠቀማሉ። እዚህ ክብደት መቀነስ በሶስት ዋና ዋና ነገሮች ላይ የተመሰረተ ነው.

• ፋይበር ሆድ ይሞላል እና በቂ ምግብ ለማግኘት እና የምግብ ፍላጎትን ለመቆጣጠር ይረዳል;
• የሬሬን ብሬን መጠቀም ካርቦሃይድሬትስ በደም ውስጥ በንቃት እንዲገባ አይፈቅድም;
• ራይ ብሬን ለጨጓራ እና ለጨጓራ ተፈጥሯዊ መፋቂያ ሚና ይጫወታል - መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳሉ.

ክብደትን ለመቀነስ እንደ ማነቃቂያ ፣ ብራን ከምግብ በፊት ከግማሽ ሰዓት እስከ አንድ ሰአት ይወሰዳል የምግብ ፍላጎትን መጠነኛ። እንዲሁም ቁርስን በብሬን በ kefir መተካት ይችላሉ. የምሽት መክሰስ አንድ አይነት ሊሆን ይችላል, ከዚያ በእርግጠኝነት ለሊት በቂ አያገኙም.

በፍትሃዊነት, ማንኛውም ብሬን የምግብ ፍላጎትን ለመቆጣጠር እና ሰውነትን ለማጽዳት ጥሩ ስራ እንደሚሰራ እናስተውላለን. በ B ቪታሚኖች ፊት ጥሩ የሮዝ ጉርሻ, እንዲሁም ለሰውነት አስፈላጊ የማዕድን ጨውማግኒዥየም, ፖታሲየም, ብረት እና ፎስፎረስ. እርግጥ ነው, ስለ ተፈጥሯዊ ብሬን እየተነጋገርን ከሆነ - በእንፋሎት ያልበሰለ እና ያልተጣራ አይደለም. ግን እንዲሁም የፋርማሲ analoguesየተቀነባበሩት ዋናውን ፕላስ - የአመጋገብ ፋይበር አያጡም.

እውነት የሚናገረው ክብደት በሚቀንሱ ሰዎች ከንፈር ነው።

የተለያዩ የምርት ስሞች እና ዓይነቶች ብራን በበይነመረብ ላይ ብዙ አዎንታዊ ቃላትን አግኝቷል። Rye bran, የተተነተነንባቸው ግምገማዎች, በጣዕማቸው, የምግብ መፈጨትን እና ክብደትን በማጣት ረገድ ውጤታማነታቸው እንዲሁም ለ ዲሞክራሲያዊ ዋጋ. ለምሳሌ፣ ሉሲን የምትባል ልጅ ከጥራጥሬ ብሬን ጋር ስለምታውቀው ትናገራለች፡-

"በላዩ ላይ ተገቢ አመጋገብ, ስፖርት እና ይህ ብሬን, በሳምንት ውስጥ 3 ኪሎ ግራም አጣሁ. እነዚህን ብሬቶች በቡድን በልቻለሁ፣ ምክንያቱም። ብዙ ፕሮቲን አላቸው እና በጣም ቀላል ናቸው (በክብደትም ሆነ በካሎሪ)። ከተለመደው እርጎ, kefir ወይም ወተት ጋር. እነሱ እንደ ብስኩት ፣ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ እንደ ዳቦ መብላት ፣ ግን ዳቦ አይደለም ፣ ግን ጠቃሚ ምርት!»

እና ተጠቃሚ Tanushka_87 ተጋርቷል። አዎንታዊ ተጽእኖለፀጉር እና ለቆዳ የሩዝ ፍሬ;

“የቆዳዬ ቆዳ ጠፋ፣ ጸጉሬ በጣም መቀባቱን አቆመ፣ እና መላ ሰውነቴ ላይ ያለው ቆዳ ለስላሳ ሆነ። ለ 4 ሳምንታት በጠዋት እበላቸዋለሁ ፣ ደህና ፣ በቀን ውስጥ ትንሽ… እና ጥሩ ስሜት ይሰማኛል።

እንኮራመድ?

ስለዚህ ፣ “የሪዬ ብራን” የሚል ስያሜ የተሰጠውን የመጀመሪያ ጥቅልዎን ገዝተዋል - የተሻለ ጤና ለማግኘት እና አመጋገብዎን ለማባዛት እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው? በጥራጥሬ ፣ ሁሉም ነገር ቀላል ነው፡ ወደ ልብዎ ይዘት መጨፍለቅ ይችላሉ። ዓይኖቻችንን ጨፍነን እና በኪሪሽኪ እየተደሰትን እንደሆነ እናስብ (ብራን በቅመማ ቅመም እና ተጨማሪዎች ከመረጡ የሩቅ ተመሳሳይነት አለ)። በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, እሱን መጠጣት አትርሳ - አንተ ብቻ ሳይሆን ውሃ, ነገር ግን ደግሞ ማንኛውም ጎምዛዛ ወተት (kefir, እርጎ,), ጭማቂ ይችላሉ. አንዳንዶቹ በዳቦ ይተኩዋቸው እና የተጨማደደ አጃ ብራን "ንክሻ" በሾርባ ይበላሉ።

መሬት አጃው bran ለመጠቀም "ሰነፍ" መንገዶች - kefir አንድ ብርጭቆ ውስጥ አንድ tablespoon ተኩል አስነሣለሁ እና 15-20 ደቂቃ ያህል መቆም እንመልከት, ሰላጣ, stewed አትክልት ወይም የመጀመሪያው ኮርስ ጋር ይረጨዋል, cutlets ለ minced ስጋ ያክሉ. እና የምግብ ፍላጎትዎን ለመቆጣጠር በቀላሉ ወደ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ። ሙቅ ውሃ(የፈላ ውሃ አይደለም!) አንድ ማንኪያ የተፈጨ አጃ ብሬን እና ከምግብ በፊት ግማሽ ሰዓት በፊት ይበላቸው, ብዙ ንጹህ ውሃ ይጠጡ.

የምግብ አሰራር ሙከራዎችን ለሚያፈቅሩ፣ ከሮዝ ብሬን ጋር አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ። እነዚህ ምግቦች በጣም ቀላል ናቸው, የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ይረዳሉ. በማውረድ እና ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ.

የበጋ ቀዝቃዛ ሾርባ ከአጃ ብሬን (በ kefir ላይ)

ለ 2 ምግቦች ይውሰዱ: ሁለት ብርጭቆዎች 1 ወይም 2.5 በመቶ kefir, ሶስት መካከለኛ ትኩስ ኪያር, ትልቅ የተቀቀለ, አንድ ጠንካራ-የተቀቀለ, 40 ግራም አጃ ብራቂ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ወይም ሌሎች ተወዳጅ አረንጓዴዎች.

አትክልቶችን ወደ ኩብ እንቆርጣለን ፣ አረንጓዴዎችን እንቆርጣለን ፣ ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን እና kefir አፍስሱ (ከተፈለገ በውሃ በትንሹ ሊሟሟ ይችላል) ፣ ለመቅመስ ጨው እና የከርሰ ምድር ብሬን ይጨምሩ። በደንብ ይደባለቁ እና ወደ ሳህኖች ያፈስሱ. ከማገልገልዎ በፊት እያንዳንዱን ምግብ በግማሽ እንቁላል እና በእፅዋት ያጌጡ።

ቀለል ያለ ሰላጣ ከባህር አረም ፣ የክራብ ሥጋ እና ብሬን ጋር

100 ግራም የክራብ ስጋን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን (በሀሳቡ ተፈጥሯዊ ነው ፣ ግን የተሻለ ከሌለዎት ፣ የክራብ እንጨቶችን ጥቅል መውሰድ ይችላሉ) ፣ ዱባ እና ቲማቲም (ሰላጣው “እንዳይንሳፈፍ” ውስጡን ፈሳሹን ያውጡ) . 200 ግራም የተቀዳ የባህር አረም እና 2 የሾርባ ማንኪያ የሬሬ ብሬን ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹን እንቀላቅላለን እና ሰላጣውን ለ 15 ደቂቃዎች ያህል "ያርፍ" እና ከማገልገልዎ በፊት ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.

ፓስታ ከብራና ጋር

በምግብ አሰራር ችሎታዎ ላይ እርግጠኛ ከሆኑ የራስዎን ፓስታ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ.

አምስት የዱቄት ዱቄት እና የሩዝ ብራን አንድ ክፍል ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በብርድ ላይ አንድ ጠንካራ ሊጥ ያሽጉ። የተቀቀለ ውሃ. ዱቄቱ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆይ, በንጹህ ፎጣ ይሸፍኑት. ከዚያም በተቻለ መጠን በትንሹ ይንከባለል, ትንሽ ይደርቅ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ወዲያውኑ ፓስታ ማብሰል ይችላሉ, ከሱቅ ከተገዛው ፓስታ ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ እንደሚያበስል ያስታውሱ. የተጠናቀቀውን ምግብ በትንሽ-ወፍራም ድስት ማረም ይችላሉ ። ብዙ ፓስታ ካለዎት በደንብ ማድረቅ እና አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.

ለክብደት ማጣት ከሮዝ ብሬን ጋር ጣፋጭ

ራይ ብሬን (አንድ ክፍል) ከፍተኛ መጠንየፈላ ውሃ. (አንድ ክፍል) እና (ሁለት ክፍሎች) በእንፋሎት የተቀመመ ብሬን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይዝለሉት። ከሻይ ወይም ከ kefir ጋር ይመገቡ.

ብሬን ብቻውን አይደለም...

Rye bran, ጥቅሞቹ እና ጉዳቱ በዋናነት በአጻጻፍ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ ፋይበር ከመኖሩ ጋር የተቆራኘ, ያለ አክራሪነት መበላት አለበት. ካልታገስክ ዕለታዊ አበልብሬን መጠቀም, ወይም ከጎደለው ጋር የተትረፈረፈ መጠጥከመምጠጥ ጋር በትይዩ, ማሳካት ይቻላል የማይፈለጉ ውጤቶች. አት ምርጥ ጉዳይበቀላሉ በሆድ ውስጥ ምቾት እና ከባድነት ይሰማዎታል ፣ የጋዝ መፈጠር ይጨምራል እና ሰገራ ይሰበራል ፣ በከፋ ሁኔታ ፣ የሰገራ ድንጋይ መፈጠር ይጀምራል።

ለማንኛውም በሽታ የጨጓራና ትራክትብሬን ከመብላት የተለያዩ ዓይነቶች, አጃን ጨምሮ, እምቢ ማለት የተሻለ ነው. በ ቢያንስ, ሐኪም ሳያማክሩ, አደጋዎችን አይውሰዱ.

ብሬን መጠቀም የአደንዛዥ ዕፅን መሳብ እንደሚቀንስ ማወቅ አስፈላጊ ነው. ስለዚህ, ንቁ ህክምና በሚደረግበት ጊዜ, ራይ እና ሌሎች ብሬን መጠቀም መተው አለበት. በተጨማሪም, በግለሰብ አለመቻቻል ከተሰቃዩ የእህል ሰብሎች, ራይ ብሬን የአለርጂ ጥቃትን ሊሰጥዎ ይችላል.

እና በመጨረሻም ፣ ከአመጋገብ ባለሙያዎች ምክር-በበጋ ወቅት ፣ በፋይበር የበለፀጉ ተጨማሪ ተፈጥሯዊ ምግቦችን መመገብ በሚቻልበት ጊዜ - ፍራፍሬዎች ፣ እፅዋት እና አትክልቶች ፣ የብራን ፍጆታን መቀነስ ወይም ከአመጋገብ ውስጥ ማስወጣት የተሻለ ነው። ብራን በኮርሶች ውስጥ በምግብ ውስጥ መጨመር ይቻላል, ነገር ግን ያለማቋረጥ አይደለም, ምክንያቱም የምግብ መፍጫውን ስለሚቀንስ ማዕድናትእና ቫይታሚኖች.

ብራን የእህል ሰብሎችን ከማቀነባበር በኋላ የሚቀረው ቆሻሻ ነው። እኛ የምንፈልጋቸው የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና የቪታሚኖች ማከማቻ ማከማቻ ናቸው ፣ ግን ፋይበር እንደ በጣም አስፈላጊ አካል ተደርጎ ይቆጠራል። ይህ ንጥረ ነገር ያቀርባል መደበኛ ሥራአንጀት. በጉሮሮ ውስጥ እየተንቀሳቀሰ, ብሬን ይወሰዳል ለስላሳ ቅርጽ, ይህም አንጀትን ከመርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች በትክክል ያጸዳል. በብሬን ላይ ክብደት መቀነስ ይቻላል? ይህንን የምግብ ማሟያ ስልታዊ በሆነ መንገድ በመውሰድ የሆድ ቁርጠትን መፈወስ እና ማዳን ይቻላል ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀትእና ከመጠን በላይ ክብደት ይቀንሱ.

ክብደትን ለመቀነስ ብሬን የመጠቀም ጥቅሞች

ከመጠን በላይ መወፈር ዋነኛው መንስኤ ሚዛናዊ ያልሆነ አመጋገብ ነው. አስፈላጊ ቦታበአማካይ ሰው አመጋገብ ውስጥ መጋገር እና የዱቄት ምርቶችብዙ ስኳር እና ስታርች ያለው. ዘመናዊ የምግብ ኢንዱስትሪየትልቁ አንጀትን ሥራ ሊያንቀሳቅሱ የሚችሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንዳይይዝ ምግብን ያዘጋጃል። ይህ እንዲፈጠር ያደርጋል የተለየ ዓይነትየጤና ችግሮች ለምሳሌ ከመጠን በላይ ክብደት, የሆድ ድርቀት, ኮላይቲስ, የሆድ እብጠት እና ሁሉም ዓይነት የጨጓራና ትራክት በሽታዎች. ክብደትን ለመቀነስ የብራን ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ለሰውነት ብሬን ጠቃሚ ባህሪዎች

1. የመሞላት ስሜት. ለክብደት መቀነስ ብሬን በሚወስዱበት ጊዜ አንድ ሰው ሙሉ ስሜት ይሰማዋል, ምክንያቱም ይህ የአመጋገብ ማሟያ ወደ ሆድ ውስጥ ሲገባ ያብጣል. በዚህ ምክንያት ክብደት መቀነስ የምግብ ፍላጎትን በእጅጉ ይቀንሳል.
2. ውጤታማ የሰውነት ማጽዳት. ብራን በአንድ ሰው ውስጥ የተከማቹ ቆሻሻዎችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የማስወገድ አዝማሚያ አለው, እና በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ለውጭ ቆዳ ማጽዳትም ያገለግላል.
3. የሜታብሊክ ሂደቶች ማነቃቂያ. ክብደትን ለመቀነስ የብራን ዋነኛ ጥቅም የፋይበር መኖር ነው. ምንም እንኳን ስብ የሚቃጠል ንጥረ ነገር ባይሆንም, ግን ውጤታማ ነው ዋና ምክንያትውፍረት የሜታቦሊክ ዲስኦርደር ነው።
4. የአመጋገብ ባህሪያት. በተመሳሳይ ጊዜ የመርካት ስሜት ፣ ብራን የሰውን አካል በተወሳሰቡ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች (ሴሊኒየም ፣ ኦሜጋ 3 እና 6 ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም ፣ ቫይታሚን ቢ ፣ ኤ ፣ ኢ ፣ ወዘተ) ያረካል።
5. የማይክሮ ፍሎራ መደበኛነት. ተደጋጋሚ ጓደኛየምግብ መፈጨት ችግር dysbacteriosis ነው. ክብደትን ለመቀነስ የብራን ጥቅማጥቅሞች በአጭር ጊዜ ውስጥ የምግብ መፍጫውን ውስጣዊ ማይክሮፋሎራ ማቋቋም መቻላቸው ነው.
6. adsorbent ንብረት. ብራን በአንጀት ውስጥ የተከማቹ ካሎሪዎችን ያስወግዳል. የዚህ የምርት ችሎታ ጉዳቱ በአንድ ጊዜ መውጣቱ እና ጠቃሚ ቁሳቁስ- የሚወስዷቸው መድሃኒቶች ወይም ቫይታሚኖች. ስለዚህ መድሃኒቶችን እና የቫይታሚን ዝግጅቶችን በሚወስዱበት ጊዜ ከአመጋገብ መቆጠብ ይሻላል.

ለክብደት መቀነስ የትኛው ብሬን የተሻለ ነው።

ዘመናዊ ፋርማሲዎች እና ሱቆች የተለያዩ የእህል ሰብሎች ፋይበር የሆኑት ለክብደት መቀነስ የበለፀገ የአመጋገብ ብሬን ይሰጣሉ-አጃ ፣ ባክሆት ፣ ማሽላ ፣ አጃ ፣ ተልባ ፣ ሩዝ እና ሌሎች ብዙ። ክብደትን ለመቀነስ ምን ዓይነት ብራን መብላት አለብዎት? እያንዳንዱ ዝርያ የተወሰኑ ባህሪያት አሉት, ለሰውነት ይጠቅማል. በጣም ተወዳጅ እና ውጤታማ የሆኑት 4 ዓይነቶች ናቸው-

• አጃ. ይህ አይነትብሬን በአመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ለምሳሌ, በዱካን ዘዴ መሰረት ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ. ረሃብን ለማጥፋት, የምግብ መፈጨትን ለማፋጠን, በሰውነት ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቀንሱ, ዶክተሮች ኦት ብሬን እንዲመርጡ ይመክራሉ. አጃ አንድ ሰው የተረጋጋ የኮሌስትሮል መጠን እንዲኖር የሚያደርገውን ቤታ ግሉካንን ይይዛል።
• ራይ. ይህ የአመጋገብ ማሟያ ከሰው አካል ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል, ይህም የማይሟሟ ፋይበር የበለፀገ ነው. የስነ ምግብ ተመራማሪዎች በስኳር ህመም፣ በአተሮስክለሮሲስ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣ የደም ማነስ እና ካንሰር የሚሰቃዩ ሰዎች የጎረቤት ብሬን እንዲወስዱ ይመክራሉ።
• የተልባ እግር. ምርቱ ከቅርፊቱ የተሠራ ነው ተልባ ዘሮች. አንጀትን ለማጽዳት ይረዳል የሜታብሊክ ሂደቶች. ተጨማሪውን እንደ መውሰድ ይችላሉ ንጹህ ቅርጽበውሃ መታጠብ እና ምግብን በእሱ ማጣፈጫዎች. የፍላክስ ብራን ስብጥር ከሌሎች ዝርያዎች ይልቅ በአነስተኛ መጠን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይለያያል. የማዕድኖቹ ዋናው ክፍል በዋና ውስጥ ይገኛል, እና ዛጎሉ ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ይዟል.
• ስንዴ. እንደ ኦት ብራን ሳይሆን የስንዴ ብራን ከፍተኛ መጠን ያለው የማይሟሟ አካላትን ያካትታል, ይህም ቆሻሻ ምርቶችን ከአንጀት ውስጥ የማስወገድ ሂደትን ያበረታታል. ይህ የምግብ ማሟያ የረሃብ ስሜትን ስለሚያዳክም የምግብ ፍላጎትን ለመቆጣጠር ውጤታማ ነው። ክብደትን በፍጥነት ለመቀነስ ብዙ ዶክተሮች አጃ እና የስንዴ ብራያን አንድ ላይ እንዲቀላቀሉ ይመክራሉ።

ክብደትን ለመቀነስ ብሬን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

1. ክብደትን ለመቀነስ በቀን ምን ያህል ብሬን መብላት አለብዎት? ብሬን መጠቀምን በትንሹ በትንሹ መጀመር ጠቃሚ ነው. በቂ መጠን 1 የሻይ ማንኪያ, ከምግብ በፊት በቀን 3 ጊዜ ይበላል (ቢያንስ 15 ደቂቃዎች).
2. ማሟያውን በአንድ ብርጭቆ ንጹህ ካርቦን የሌለው ውሃ ይጠጡ። ብሬን የሚስብ እና የሚነቃው ለማበጥ በቂ ፈሳሽ ካለው ብቻ ነው። ከውሃ ሌላ አማራጭ kefir, ትኩስ, የእፅዋት መጨመር ይሆናል.
3. ቀስ በቀስ በቀን ወደ 3 የሾርባ ማንኪያ ፍጆታ የሚወስደውን ተጨማሪ መጠን ይጨምሩ። ይህ የሆድ እብጠት ወይም የአንጀት ችግርን ያስወግዳል. በተጨማሪም የአመጋገብ ውጤቱ የበለጠ ተጨባጭ ይሆናል.
4. ዕለታዊ መጠን 30 ግራም ነው. ከፍተኛ መጠን ያለው ተጨማሪው ክብደት በፍጥነት እንዲቀንስ አስተዋጽኦ አያደርግም - ምንም ፋይዳ የለውም።
5. ለክብደት መቀነስ ብሬን እንዴት እንደሚጠጡ? በምግብ ወቅት ብሬን ለመምጠጥ የተሻለ ነው. ለጠዋት እርጎዎ ጥሩ ተጨማሪ ሊሆኑ ይችላሉ. ከወተት ወይም ከ kefir ጋር መቀላቀል ይችላሉ. ከፍተኛ ውጤትከምግብ ጋር የተወሰደ ተጨማሪ ምግብ አለው።

ክብደትን ለመቀነስ ብሬን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ብሬን ከመብላቱ በፊት, በአጻፃፋቸው ውስጥ የተካተተውን የስታርች መጠን ይቀንሱ. ይህንን ለማድረግ ጅምላውን በጋዝ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡት, ቢያንስ ለ 1 ሰዓት በሚፈስ ውሃ ስር ያቆዩት እና ከዚያ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት. ሂደቱን 2 ጊዜ ይድገሙት. ከዚያም ተጨማሪውን ጨመቅ, በጋለ ምድጃ ውስጥ ማድረቅ እና በቡና መፍጫ መፍጨት. ብራን ወደ ጥራጥሬዎች, የአትክልት ሾርባዎች, ሰላጣዎች ወይም የዱቄት ምግቦች ለመጨመር ዝግጁ ነው.

የብራን ገንፎ በውሃ ላይ

ንጥረ ነገሮች:

• 100 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 2 tbsp ኦት ብሬን;
• 100 ሚሊ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት;
• ቫኒላ;
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር.

ውሃ ከወተት ጋር ይደባለቁ, ፈሳሹን ቀቅለው. ብራውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቫኒላን በስኳር ይጨምሩ እና ያብስሉት ፣ በመካከለኛ ሙቀት ላይ እስከ 8 ደቂቃዎች ድረስ በቋሚነት ያነሳሱ።

ወፍራም የሚቃጠል ኮክቴል

ንጥረ ነገሮች:

• 200 ሚሊ ሊትር kefir;
• 1 tbsp ብሬን;
• ጥቂት ፍሬዎች አማራጭ አማራጭ- የደረቁ አፕሪኮቶች;
• ቀረፋ እና ትኩስ በርበሬ አንድ ቁንጥጫ;

የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ kefir ፣ ቀረፋን ፣ በርበሬን ፣ ብራያንን ያዋህዱ። ድብልቁን በደንብ ያሽጉ. በየቀኑ ለቁርስ ለስላሳ መጠጥ ይጠጡ. የክብደት መቀነስ በመግቢያው በሁለተኛው ሳምንት ውስጥ ቀድሞውኑ የሚታይ ይሆናል።

አመጋገብ ኩኪ አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች:

• 1 tbsp ውሃ;
• እንቁላል ነጭ;
• 1 tbsp የአትክልት ዘይት;
• 2-3 tbsp ሙሉ የእህል ዱቄት;
• 1 tbsp የስንዴ ብሬን;
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ሶዳ.

በሶዳማ ይንቀጠቀጡ የአትክልት ዘይት, እንቁላል ነጭ, ውሃ. ወደ ድብልቅው ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ, ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ. በወጥነት ውስጥ ከፕላስቲን ጋር ይመሳሰላል. እስከ 3 ሚሊ ሜትር ውፍረት ያለው ቀጭን ንብርብር ይንከባለል እና ከእሱ ውስጥ ምስሎችን ይቁረጡ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ኩኪዎችን ይቅቡት. በብሬን ክብደት መቀነስ ጤናማ እና ጣፋጭ ነው።

በዱካን መሠረት ኦት ብሬን ቶርቲላ

ንጥረ ነገሮች:

• 200 ግራም ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ;
• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• 5 tbsp ብሬን;
• እንቁላል;
• ቫኒሊን;
• ስኳር አማራጭ.

ዱቄት ለመሥራት ብሬን መፍጨት. የጎማውን አይብ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፣ የብራናውን ድብልቅ ይጨምሩበት ። ወደ ሊጥ አክል አንድ ጥሬ እንቁላል, መጋገር ዱቄት, ቫኒሊን እና ስኳር. ብዙ ዳቦዎችን ይፍጠሩ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ ፣ በላዩ ላይ ያበስሉትን ዙሮች ያስቀምጡ ፣ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ።

Khlebtsy

ንጥረ ነገሮች:

• 200 ሚሊ ሜትር የተጣራ ወተት;
• 0.25 ኪሎ ግራም የአጃ ብሬን;
• 8 እንቁላል;
• 100 ግራም የስንዴ ብሬን.

ወፍራም እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ወደ ቀጭን ዳቦዎች ይቅረጹ, በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. በ 180-200 ° ሴ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገር.

አጠቃቀም Contraindications

1. ይህ የአመጋገብ ማሟያ ግሉተን (gluten) ስላለው ለዚህ ንጥረ ነገር አለመቻቻል ባላቸው ሰዎች መወሰድ የለበትም።
2. ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር በጨጓራ እጢው ላይ ብስጭት ሊያስከትል ስለሚችል የጨጓራ ​​​​ቁስለት ወይም የጨጓራ ​​​​ቁስለት ያለባቸው ታካሚዎች ይህንን አመጋገብ እንዲጠቀሙ አይመከሩም.
3. ምርቱን በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ለሚከሰት ችግር አይጠቀሙ.
4. ለክብደት መቀነስ ብሬን የመድሃኒት ወይም የቪታሚኖችን ውጤታማነት ሊቀንስ ይችላል, ስለዚህ በተመሳሳይ ጊዜ መውሰድ የለብዎትም.
5. የብዙዎችን መምጠጥ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ስለሚያሳድር በተከታታይ የአመጋገብ ማሟያ መውሰድ አይቻልም ጠቃሚ ማዕድናትበመጨረሻም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ወደ ማዳከም ያመራል.

የት እንደሚገዛ እና ምን ዋጋ

ብራን የአመጋገብ መሠረት ነው, ብዙውን ጊዜ በባዮሎጂ ውስጥ ይጨምራሉ ንቁ ተጨማሪዎች. ለክብደት መቀነስ ብሬን የሚሸጡት የት ነው? ሁለቱንም በፋርማሲዎች እና በግሮሰሪ ውስጥ መግዛት ይችላሉ. በሱፐርማርኬት ውስጥ ምርቱን በአመጋገብ ምግብ መደርደሪያ ላይ ያገኛሉ. እንደ አማራጭ ገዢው ለአጃ፣ ባክሆት፣ ኦትሜል፣ ስንዴ ወይም ሌሎች ዓይነቶች ምርጫን መስጠት ይችላል። የምግብ ተጨማሪ. በጣም የታወቁ የብራንዶች አምራቾች ዋጋዎች

• የአመጋገብ ምልክት - 50 ሩብልስ.
• ኖርዲክ - 150 ሩብልስ.
• ብራን በሊቶ ጥራጥሬ - ከ 60 ሩብልስ.
• የሳይቤሪያ - ከ 45 ሩብልስ.
• የምርት ስም "Ogo" ምርቶች - ከ20-40 ሩብልስ.

ብራን በእርግጠኝነት በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት ያለብዎት አዲስ ጤናማ ምርት ነው። ብራን በሰውነት ውስጥ እንደ "ሥርዓት" አይነት ሆኖ ያገለግላል, ከሁሉም መርዛማ ንጥረ ነገሮች እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያጸዳል. ብሬን መጠቀም ማንበብና መጻፍ አለበት, ስለዚህ በብዛት ሊበሉ አይችሉም እና ሁልጊዜ ለደህንነትዎ ትኩረት ይስጡ.

ብራን: ጥቅምና ጉዳት በአንጀት ላይ, አተገባበር

• በብዛት ዘመናዊ ማህበረሰብስለ ኦት ብራን የማይተኩ ጥቅሞች ይሰማል እና ይህ ፍጹም እውነት ነው። ይህ ምርትበጣም ውጤታማ በአሁኑ ጊዜ አንጀት በሚታወክበት ጊዜ እና ከሁሉም በላይ ለ "መርዛማ" (መርዞችን ለማጽዳት) እንደ ውጤታማ መሳሪያ ሆነው ያገለግላሉ.
• የድርጊታቸው ምስጢር በጣም ቀላል ነው-እንደ ተራ ምግብ በሰውነት ውስጥ አልተሰበሩም እና ለመምጠጥ አይችሉም, እንዲሁም ይዘጋጃሉ. ወደ ሰው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ሲገቡ ምራቅ, ፈሳሽ, የጨጓራ ጭማቂእና ቅባቶች ያበጡ, መጠኑ ይጨምራሉ
• ይህ የ "እብጠት" ንብረት መርዞችን ለመምጠጥ ብቻ ሳይሆን የመርካታ ስሜትን ለመስጠት, አንድ ሰው ከመጠን በላይ መብላትን ይገድባል. ኦት ብሬን በጥሬው አንጀትን "ያጸዳል", ሰገራን መደበኛ ያደርጋል, የሆድ ድርቀትን እና ተቅማጥን ያስወግዳል, በአንጀት ውስጥ ትክክለኛውን ማይክሮፋሎራ ይፈጥራል እና dysbacteriosis ን ይይዛል.
• በተጨማሪም አንጀቱ መደበኛ ሥራውን ከቀጠለ አንድ ሰው በሰውነት ውስጥ መሻሻል ይሰማዋል: የፀጉር እድገት ይሻሻላል, ጤናማ, የሚያብረቀርቅ እና የሚያምር ይሆናል, የጥፍርው ሁኔታም ይሻሻላል, በ ውስጥ. አጠቃላይ ሰውጤናማ እና ጤናማ ስሜት ይሰማዋል።

ብራን በ ውስጥ የበለጠ እና የበለጠ የተለመደ ነው። የጤንነት አመጋገብስለያዙ ብቻ ይበቃልጠቃሚ የመከታተያ አካላት.

ብራን የተለያዩ ጥራጥሬዎች ቅርፊት (ጠንካራ) ነው. እህል በሚቀነባበርበት ጊዜ የተገኘው ቅርፊት ብሬን ነው. ብሬን ምን ይዟል፡ ብዙ አሏቸው፡-

• ቫይታሚኖች
• ፕሮቲኖች
• ማዕድናት
• ካርቦሃይድሬትስ
• ዝቅተኛው የስብ መጠን
• ሴሉሎስ
• ወፍራም ፋይበር
• ፋቲ አሲድ
• monosaccharides
• ስታርችና

ብራን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት ነው እና ለዚህም ነው የአመጋገብ ምርት እንዲሁም ክብደትን ለመቀነስ እንደ ምርት ይቆጠራል። የብሬን ልዩ ንብረት ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል. ብራን በዋናው አመጋገብ ውስጥ ሲካተት, የምግብ ፍላጎት እና በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል ሙሉ ስሜትጥጋብ።

የብራን ምርጥ የፈውስ ጥራት አንጀትን ከተከማቸ መርዛማ ንጥረ ነገሮች እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ማጽዳት ነው.

የብሬን ስብጥር ልዩ የሆነ ቤታ-ግሉካን ይዟል. በአንጀት ውስጥ ፋቲ አሲድን ማሰር የቻለው በዚህ ንብረቱ ነው በደም ውስጥ ያለውን ኮሌስትሮልን የሚቀንስ እና በደንብ የሚያጸዳው። የደም ስሮች. ብራን በሴል ዲ ኤን ኤ ውህደት ውስጥ መሳተፍ የሚችሉትን ሴሊኒየም እና ቫይታሚን ኢ ይዟል. አብዛኛው ሴሊኒየም በስንዴ ብሬን ውስጥ ይገኛል.

የብራን አጠቃቀም በተለይ በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው ምክንያቱም በኩፍኝ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መቀነስ ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ለስኳር በሽታ ሩዝ ብቻ ቢኖሯቸውም እንዲበሉ ይመከራሉ. ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ስብስብ በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል.

ብሬን መብላት ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ነው የስኳር በሽታነገር ግን እንደ:

• የደም ግፊት መጨመር
• አተሮስክለሮሲስስ
• የተረበሸ የአንጀት ተግባር
• ቢሊየስ stasis
• ሆድ ድርቀት
• ከመጠን ያለፈ ውፍረት
• የቆዳ በሽታዎች
• የኩላሊት በሽታ
• አለርጂ
• ኢንፌክሽን
• ቀዝቃዛ

በመደብሮች እና በመደብሮች ውስጥ ብቻ ሳይሆን ብሬን መግዛት ይችላሉ የአመጋገብ ምግብበሱፐርማርኬት ነፃ ሽያጭ እና በፋርማሲ ውስጥ እንኳን.

ብሬን የሚበላ ሁሉ ያንን መጠነኛ ያልሆነ እና አላግባብ መጠቀምበምግብ ውስጥ ያለው ብሬን አንድን ሰው ሊጎዳ ይችላል. በጣም ብዙ ብዙ ቁጥር ያለውብራን ገና ያልተወሰዱ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ ይችላል.

የብሬን ተጽእኖ ከተነቃው ከሰል ጋር ተመሳሳይ ነው.

በተጨማሪም ፣ በብዛት እና በብዛት የብራን መጠቀም ለሆድ ምቾት ማጣት ያስከትላል ።

• እብጠት
• ሆድ ድርቀት
• ኮሊክ
• ተቅማጥ

ብሬን መብላት የሚፈቀደው ሲደረግ ብቻ ነው። ጠቅላላ መቅረትየጨጓራና ትራክት በሽታዎች.

ሌላ ምርቶች በሌሉበት ጨለማ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ብሬን በተለየ ጥቅል ውስጥ ያከማቹ። ይህ የሆነበት ምክንያት ብሬን እርጥበትን ብቻ ሳይሆን መሳብ ስለሚችል ነው አካባቢየውጭ ሰዎችም ጭምር ደስ የማይል ሽታ. ብሬን በሚመገቡበት ጊዜ በየቀኑ እነሱን መብላት ሙሉ በሙሉ የማይፈለግ መሆኑን ማወቅ አለብዎት, በአንድ ወይም በሁለት ሳምንታት ውስጥ አንድ ዓይነት "የጤና ኮርሶች" ማዘጋጀት የተሻለ ነው, ከዚያም ተመሳሳይ "እረፍት" ይውሰዱ. ብሬን በትንሽ መጠን መብላት ይጀምሩ - በቀን አንድ የሻይ ማንኪያ ብቻ በቂ ነው ፣ ከፍተኛ መጠን- ሁለት የሾርባ ማንኪያ.

ቪዲዮ: "ቀላል ክብደት መቀነስ ምስጢሮች በብሬን"

Amaranth bran: ጥቅሞች እና ጉዳቶች, ትክክለኛ አጠቃቀም

• አማራንት ብሬን አዲስ ነው። የአመጋገብ ምርትለምግብ አመጋገብ የሚመከሩ. ቀደም ሲል በተለይ በምስራቅ አገሮች ብቻ ታዋቂ ነበር, ነገር ግን በቅርብ ጊዜ በአገራችን ውስጥ በጣም እየጨመረ መጥቷል. ይሁን እንጂ በዘመናዊ የሱቅ መደርደሪያዎች በቀላሉ ማግኘት አሁንም አስቸጋሪ ነው.
• አማራንት በአሜሪካ (አብዛኛዉ ደቡብ) ለስምንት ሺህ አመታት የሚዘራ ልዩ የእህል አይነት ነዉ። አማራን ከቆሎ እና ስንዴ ጋር አብሮ ይበቅላል እና ተመሳሳይ ነበር። ዋጋ ያለው ምርት. አማራንት በህንድ፣ ቻይና እና ፓኪስታን ሳይቀር በተመሳሳይ ደረጃ ይበቅላል። በእነዚህ አገሮች ውስጥ ሰዎች አማራን እንደ እህል እና ሌላው ቀርቶ የአትክልት ሰብሎችን ይጠቀማሉ.
• Amaranth እንደ ጣፋጭ ምግቦች ፣ ጣፋጮች ፣ ፓስታ ፣ ቺፕስ ፣ መጠጦች ፣ ወዘተ ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ። የልጆች ምግብ. ወጣት ቅጠሎች ትኩስ ይበላሉ.

የአማራን ብራን ልዩ ምርት ነው የአመጋገብ ምግቦች ብቻ ሳይሆን ከስንዴ ብራን የበለጠ ብዙ ፕሮቲን ይዟል. በውስጣቸው ያለው የፕሮቲን መጠን ሁለት ጊዜ ያህል ነው, እና ፋይበር - ሶስት ጊዜ. በ amaranth ብራን ውስጥ አራት እጥፍ ተጨማሪ ማዕድናት መኖራቸውን ልብ ሊባል ይገባል።

እነዚህ ብሬኖች እንደ ልዩ ተደርገው የሚወሰዱት ከፍተኛ መጠን ያለው squalene ስላላቸው ብቻ ነው። ስኳሊን በፍሪ radicals ላይ ሊሠራ የሚችል ንጥረ ነገር ነው, ማለትም, ፀረ-ቲሞር ተፅእኖ ያለው እና የካንሰር መከላከያ ነው.

ከ squalene በተጨማሪ amaranth በተጨማሪም trypophane ይዟል. Trypofan ነው አስፈላጊ አካልበሰውነት ውስጥ ሜታቦሊዝም እና የኢነርጂ ምርት ፣ እንዲሁም በደም መፈጠር እና የኢንሱሊን ውህደት ውስጥ ይሳተፋል። ትራይፖፋን እና ሜቶኒን ጉበትን እና ሰውነትን በአጠቃላይ ከጨረር እና ከከባድ ጨዎችን የሚከላከሉ አሚኖ አሲዶች ናቸው።

አማራንት ብራን ጠቃሚ ነው ብለን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን ጠቃሚ መሣሪያ, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, ሰውነትን ያጸዳል, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል.

Amaranth bran ችግሮችን ለማከም ውጤታማ ነው-

• የጨጓራና ትራክት, የአንጀት አሲድነትን ስለሚቆጣጠሩ
• የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ስርዓት, ሁለቱንም የደም ሥር የመለጠጥ እና የደም መርጋትን ማሻሻል
• የመራቢያ ሥርዓት እንደዚህ ያሉ ችግሮች ባሉበት ጊዜ: ድክመት, መሃንነት (ሴት እና ወንድ)

የአማራን ብሬን የሚቆጣጠሩ ንጥረ ነገሮች ስብስብ አለው የሆርሞን ዳራሰው ።

ቪዲዮ፡ “አማራንት። ጠቃሚ ባህሪዎች"

Buckwheat bran: ልዩ ባህሪያት እና የብሬን ጥቅሞች

በተወሰነ መጠን ውስጥ ያለ ማንኛውም ብሬን ለሰዎች ጠቃሚ ነው, buckwheat የተለየ አይደለም. እነዚህ ብሬኖች የሚገኙት ሁሉም ሰው ከሚወደው እህል - buckwheat, በአሚኖ አሲዶች እና እንዲያውም በፕሮቲን የበለፀገ ነው. Buckwheat ግሉተን አልያዘም ፣ እና ግሉተን እንዲሁ ሙሉ በሙሉ እንደሌለ ልብ ሊባል ይገባል። ይህ ጥራት አንዳንድ የአለርጂ የሰዎች ምድብ ደስ የማይል ውጤቶችን ያስወግዳል.

በእንደዚህ ዓይነት ብራን ውስጥ የሚገኘው ፕሮቲን ከእንስሳት ፕሮቲን ጋር ተመሳሳይነት ያለው በመሆኑ ልዩ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር ያለመሳካትለሰው አካል አስፈላጊ.

የ buckwheat ብራን በርካታ ጠቃሚ ቪታሚኖችን ይይዛል-

• ቫይታሚን ኤ
• ቢ ቪታሚኖች
• ቫይታሚን ኢ
• ቫይታሚን ፒ

በ buckwheat ብሬን እና ጠቃሚ ማዕድናት ውስጥ በቂ አይደለም:

• ካልሲየም
• ፖታስየም
• ሴሊኒየም
• ፎስፎረስ
• ማግኒዥየም
• ብረት
• ሶዲየም

የ buckwheat ብሬን ጠቃሚ ባህሪያት የሰው አካል:

• ብራን "አንቲሴፕቲክ" አይነት ሲሆን በሰውነት ውስጥ ያለውን እብጠት ሊቀንስ ይችላል
• ብራን በሽታ የመከላከል አቅምን ከፍ ሊያደርግ ይችላል። ከፍተኛ ይዘትጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች
• bran የእርስዎን ልዩ ጥንቅርካንሰርን ለመከላከል የሚችል
• ብራን የአንጀት ተግባርን በእጅጉ ያሻሽላል ፣ ማይክሮፎራውን ያሻሽላል
• የ buckwheat ብሬን ሰገራን መደበኛ ያደርገዋል, የሆድ ድርቀትን እና ተቅማጥን ያስወግዳል
• ብራን የተከማቸ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ቆሻሻዎችን "ያጸዳል".
• ብሬን የደም ስኳር እና የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል
• የደም ግፊትን መደበኛ ማድረግ እና የልብ ሥራን ማሻሻል
• የንጥረ ነገሮችን መሳብ ማሻሻል እና ክብደት መቀነስን ያበረታታል።
• የሚሠሩት የማይክሮኤለመንቶች የበለፀገ ቅንብር ጤናማ ሁኔታፀጉር, ጥፍር እና ቆዳ

ቪዲዮ: "ብራን - ጠቃሚ ንብረቶች እና አጠቃቀም"

Flax bran: የብሬን ጥቅሞች, ንብረታቸው. ጉዳት ብሬን

Flax bran በተደጋጋሚ እና በጣም ተወዳጅ አይደለም ዘመናዊ ምርት . ነገር ግን የጥቃቅንና ማክሮ ኤለመንቶች ጥልቅ ውህደታቸው ከስንዴ ብሬን የበለጠ ዋጋ ያለው ምርት መሆኑን ይጠቁማል። ለምሳሌ በውስጣቸው በጣም ጠቃሚ የሆነው "ኦሜጋ -3" አሲድ ይዘት ከሌሎች የብራን ዓይነቶች በሶስት እጥፍ ይበልጣል.

ተልባ ብሬን ብዙ ይዟል፡-

• ፋይበር ጠቃሚ የአመጋገብ ምርት ነው
• ሽኮኮ
• ቅባት አሲዶች
• ቫይታሚኖች (በተለይም ቫይታሚን B1)
• ማዕድናት

የተልባ ብሬን የበለፀገ ስብጥር በሰው አካል ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል-

• ከጎጂ መርዛማ ንጥረ ነገሮች እና ከተከማቹ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያጸዳሉ
• ብራን በጥሬው የምግብ መፍጫ ስርዓቱን "ይጀመራል" እና ተግባሩን ያሻሽላል
• የኤንዶሮሲን ስርዓት መቆጣጠር
• የካንሰርን እድል ያስወግዱ
• ክብደትን ለመቀነስ ሞገስ

በሌላ በኩል ተልባ ብሬን አንድ ጥሩ ያልሆነ ጥራት አለው - በሰው ልጅ የሆርሞን ዳራ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. በተለይም ከፍተኛ መጠን ያለው ኢስትሮጅን ይይዛሉ - የሴት ሆርሞን. በዚህ ምክንያት ነው በሽንት-የወሲብ ስርዓት ችግር ያለባቸው ወንዶች ብሬን መጠቀም በጣም የማይፈለግ ነው.

የተልባ እህል ብሬን ከመጠን በላይ መጠጣት የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ከመጠን በላይ ስለሚጨምር በጥብቅ በተወሰነ መጠን መጠጣት አለበት። እንዲህ ዓይነቱን ብሬን በቀን ከሁለት የሾርባ ማንኪያ በላይ መብላት ጥሩ ነው.

የፍላክስ ብሬን ለክብደት መቀነስ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም የእነሱ ሻካራ ፋይበር ችሎታ አለው ከረጅም ግዜ በፊትበሰውነት ተፈጭተው መስጠት ጥሩ ስሜትሙሌት. ብሬን ክብደትን በመቀነሱ ሂደት ላይ ተጽእኖ እንዲያሳድር, ከነሱ ውስጥ አንድ ማንኪያ መበላት በአንድ ብርጭቆ ውሃ መታጠብ አለበት. በተጨማሪም ብሬን ወደ ምግብ ማከል ጠቃሚ ነው: ሳህኖች, ዳቦ, መጠጦች, kefir.

እጅግ በጣም ጠቃሚ የጾም ቀናትበተልባ እግር ላይ. ይህንን ለማድረግ አምስት የሾርባ ማንኪያ የተልባ ዘሮችን በአንድ ሊትር kefir (የሰባ አይደለም) ያፈሱ። መጠኑ በደንብ የተደባለቀ እና በቀን ውስጥ ሙሉውን መጠን መጠጣት አለበት (በግምት መጠኑን ወደ አምስት ክፍሎች ይከፍላል).

ቪዲዮ፡ “አንጀትን በብሬን ማጽዳት። በቤት ውስጥ አንጀትን ማጽዳት ባህላዊ መድሃኒቶች "

አጃ ብሬን፡ የአጃ ብራን የጤና ጥቅሞች

• ኦት ብራን ሙሉ የእህል አጃ ቅርፊት ነው። የዚህ እህል አጠቃላይ የአመጋገብ ዋጋ 90 በመቶውን ይይዛል። ኦት ብሬን ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት ያለው ሲሆን በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው.
• የ oat bran ልዩ ባህሪያት በውስጣቸው ባለው የበለጸገ ፋይበር ይዘት ምክንያት ለአንድ ሰው ይሰጣል ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ, እሱም በተራው ቀኑን ሙሉ ወደ ኃይል ይለወጣል
• ከፋይበር በተጨማሪ በብራን ውስጥ ብዙ አሉ፡- ፋቲ አሲድ፣ የተለያዩ ቪታሚኖች (ከዚህ ውስጥ ቫይታሚን B1 በብዛት ይገኛሉ)፣ አንቲኦክሲደንትስ፣ ማዕድናት (አብዛኛው አዮዲን እና ካልሲየም በብሬን ውስጥ ይገኛሉ)

በኦት ብሬን ውስጥ የሚገኙት ሁሉም ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች በሰው አካል ላይ ውስብስብ በሆነ መንገድ ይሠራሉ.

አዘውትሮ ኦት ብራን የሚበላ ሰው በሰውነት ላይ እንደዚህ ያሉ ጠቃሚ ውጤቶችን ያስተውላል-

• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና የተከማቸ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ማስወገድ በተፈጥሮ
• የምግብ መፈጨትን ማሻሻል, የሆድ ድርቀትን እና ተቅማጥን ማስወገድ
• የኮሌስትሮል መጠንን ማስወገድ እና መደበኛ ማድረግ
• ከሌሎች ምግቦች ውስጥ የካሎሪዎችን የምግብ መፈጨት እና የመምጠጥ ፍጥነት መቀነስ
• የደም ሥሮች ግድግዳዎችን እና የልብ ጡንቻን ግድግዳ ማጠናከር
• ማሻሻል የበሽታ መከላከያ ሲስተምኦርጋኒክ

የ oat bran በጠቅላላው የጨጓራና ትራክት ውስጥ ያለ ችግር ሲያልፍ፣ ውስብስብ እና ያከናውናል። አስፈላጊ ሥራማለትም: የአንጀት ግድግዳዎችን ከማያስፈልጉ "ቆሻሻ" በመርዛማ መልክ "ያጸዳሉ", ይመገባሉ. የሰው አካልጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሳይከፋፈሉ በተፈጥሮ ይወጣሉ, ሁሉንም ጉዳቶች ከሰውነት ያስወግዳሉ.

በተጨማሪም ኦት ብራን ሌሎች በርካታ አዎንታዊ ባህሪያት አሉት.

• በሆድ እና በአንጀት ውስጥ እብጠት, የመርካት ስሜት ይሰጣሉ, አንድን ሰው ካልተፈለጉ መክሰስ ያድናሉ.
• በውስጣቸው ያለው ፋይበር, ስብ ውስጥ እንዲገባ አይፈቅድም
• ብሬን ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል, ይህም የክብደት መቀነስ ሂደትን ያሻሽላል
• ንጹህ እና በመርዛማ ንጥረ ነገሮች ያልተጫኑ, አንጀቶች በተሻለ ሁኔታ መስራት ይጀምራሉ

ቪዲዮ: "የአጃ ብሬን"

የስንዴ ብሬን: በሰውነት ላይ ጥቅሞቻቸው እና ጉዳታቸው ምንድ ናቸው

የስንዴ ብሬን, በመጀመሪያ ደረጃ, ጤናን የሚንከባከብ እና የሚጠብቅ የአመጋገብ የምግብ ምርት. የማይመሳስል የስንዴ ዱቄት, የስንዴ ብሬን ለስብ ክምችት አስተዋጽኦ አያደርግም እና ክብደትን በማጣት ሂደት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. ብራን በዱቄት የተፈጨ ዳቦ፣ ዳቦ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት መሰረት ነው።

የስንዴ ብሬን ስብጥር ብዙ ቁጥር ያላቸውን የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል-

• ካርቦሃይድሬትስ (ፋይበር)
• ሽኮኮዎች
• ዝቅተኛው የስብ መጠን
• ቫይታሚኖች
• ማዕድናት
• ወፍራም ፋይበር
• ስታርችና
• disaccharides
• monosaccharides
• ፕሮቲን
• አሚኖ አሲድ

የአጃ ብራን ጥቅሞች በብዙ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች የሚታወቁት ትልቅ ጥቅም ላለው ሰው ሲተገበር በጣም ጥቂት ካሎሪዎች ስላላቸው እና ቀስ በቀስ ከመጠን በላይ ስብ እንዲጠፋ ስለሚያደርጉ ነው።

• በተለይም ቤታ ግሉካን ቅባቶችን በማሰር እና እንዳይዋሃዱ በማድረግ የማይተካ ውጤት አለው። ሴሊኒየም አስፈላጊ አይደለም, ከቫይታሚን ኢ ጋር በንቃት በመሥራት, በሰውነት ውስጥ በሁሉም የኦክሳይድ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል.
• ብራን በሰውነት ላይ ካለው ትልቅ ጥቅም ጋር በጣም ርካሽ መሆናቸውን ልብ ሊባል ይገባል።
• በተጨማሪም የስንዴ ብሬን በሰውነት ላይ የሚያሳድረው ተጽእኖ ስኳርን ለመቀነስ ይረዳል, በዚህም የስኳር በሽታን ይከላከላል.
• ሜታቦሊዝም በ መደበኛ አጠቃቀምብራን ይሻሻላል ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቀላሉ ሊዋጡ እና አንጀቶች በተሻሻሉ ማይክሮፋሎራዎች ሳቢያ ሽንፈት እና እክሎች ሳይኖሩ በተቃና ሁኔታ ይሰራሉ።

ልክ እንደሌላው ብሬን, ስንዴ, በአንጀት ውስጥ እያለ, ሁሉንም ነገር ይስብ መርዛማ ንጥረ ነገሮችእና በተፈጥሮ ከሰውነት ያስወግዷቸዋል.

• የስንዴ ብሬን በፀጉር, በቆዳ እና በምስማር ሁኔታ ላይ ችግር ላለባቸው ሰዎች ይመከራል. እንደዚህ አይነት አመጋገብ ከአንድ ወር በኋላ, የጥፍር ንጣፍ ምን ያህል ጠንካራ እንደሆነ, ምን እንደሆነ ያስተውላሉ የሚያብረቀርቅ ጸጉርእና ምን የሚያበራ ቆዳ
• የስንዴ ብራን ውሃን በ 25 እጥፍ መጠን ውስጥ መውሰድ ይችላል, እና ስለዚህ እርካታ ለረዥም ጊዜ የሚቆይበት ምክንያት ግልጽ ይሆናል, በጉዞ ላይ መብላት, መክሰስ እና መክሰስ አይፈልጉም. ከመጠን በላይ ስብበተፈጥሮ የተቃጠለ
• የስንዴ ብሬን እንዳልሆነ ማስታወስ ጠቃሚ ነው " የአስማተኛ ዘንግ"ለክብደት መቀነስ እና ለራስህ የምትፈጥረው የአኗኗር ዘይቤ በቀጥታ በምትሄድበት ፍጥነት ይወሰናል ከመጠን በላይ ክብደት

የስንዴ ብሬን ከመመገብዎ በፊት, ምንም ጉዳት እንደሌለው ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ መሆን አለብዎት. ብራን በምግብ ውስጥ መጨመር አለበት ምክንያቱም አንድ ደስ የማይል ባህሪ ስላላቸው - የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ከመጠን በላይ መጫን.

የስንዴ ጎመን ሻካራ ምግብ ነው እና ስለሆነም በሚከተሉት በሽታዎች ውስጥ የተከለከለ ነው-

• gastritis
• colitis

ብሬን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ባለው አመጋገብ ውስጥ ፈጽሞ መካተት እንደሌለበት አስታውስ፣ ምክንያቱም ብራን ከምግብ ውስጥ ያለውን የካሎሪ መጠን በመቀነስ ወደ ውድቀት፣ ድካም እና ድክመት ይመራሃል። ከዚህም በተጨማሪ እ.ኤ.አ. ረጅም ምግቦችብራን በሰውነት ውስጥ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር እጥረት ስለሚኖር እውነታ አስተዋጽኦ ያደርጋል.

ቪዲዮ: "የብራን ጥቅሞች እና ጉዳቶች"

የገብስ ብሬን: እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው እና ጥቅሞቻቸው ምንድ ናቸው?

• ብራን በእህል መፍጨት ሂደት ውስጥ የተገኘ ምርት ነው. ከማንኛውም የእህል ሰብል ብሬን ማግኘት ይችላሉ, እና ገብስ እንዲሁ የተለየ አይደለም.
• እንደ አለመታደል ሆኖ ይህ ለሱቆቻችን መደርደሪያ በጣም ያልተለመደ ምርት ነው እና ለመብላት በንጹህ መልክ ማግኘት ቀላል አይደለም።
• በሰውነትዎ ውስጥ የጤና እና የመከላከያ ስራዎችን ለማካሄድ የገብስ ብሬን በተቻለ መጠን በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለበት.
• የገብስ ብሬን ብዙ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛል, ይህም ለአንጀት በጣም ጠቃሚ ነው.
• በአንጀት ውስጥ, ሻካራ የአመጋገብ ፋይበር አንድ ዓይነት "adsorbent" ሚና ይጫወታሉ እና አይፈጩም. የእነሱ ተግባር በተቻለ መጠን ከሰውነት ውስጥ ማስወገድ ነው ጎጂ ንጥረ ነገሮች

የገብስ ብሬን የሚለየው ለእኛ ከሚታወቁት ሁሉም ዓይነቶች ከፍተኛውን የፋይበር መጠን በመያዙ ነው። ፋይበር የደም ስኳር እና የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል።

ቪዲዮ: "ብራን. የቆዳ ውበት እና ብሩህነት። አካልን ማፅዳት"

የሩዝ ብሬን, የሩዝ ብሬን ባህሪ ምንድነው

የሩዝ ብራን የሩዝ ቡናማ እህል የላይኛው ሽፋን ነው። በልዩ ቀለም ብቻ ሳይሆን በጣዕም እና በመዓዛው የሚለያይ ቡናማ ሩዝ ነው።

የሩዝ ብሬን ልዩ ንጥረ ነገሮችን ስብስብ ይይዛል-

• ቲያሚን
• ኒያሲን
• ቢ ቪታሚኖች
• ብረት
• ማግኒዥየም
• ፎስፎረስ
• ፖታስየም
• ፋይበር

ብዙውን ጊዜ የሩዝ ብሬን ለምግብነት ለማዘጋጀት ይጠቅማል-

• ደረቅ ድብልቆች
• khlebtsov
• ብስኩት
• የቫይታሚን ትኩረት

የሩዝ ፍራፍሬ ከፍተኛውን የፋይበር መጠን ይይዛል, ይህም በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን እንዲቀንስ ይረዳል.

በሰውነት ላይ በድርጊት መርህ መሰረት የሩዝ ብሬን ከኦት ብራን ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ብቸኛው ልዩነት የሩዝ ብሬን ውጤት ለማግኘት በጣም ትንሽ መጠን ያስፈልጋል.

Rye bran, የሬሳ ብሬን በሰውነት ላይ ያለው ጥቅም እና ተጽእኖ

• የሬሬ ብሬን የካሎሪ ይዘት በጣም ትንሽ ነው - በአንድ መቶ ግራም ምርት 221 kcal ብቻ። ሁሉንም አንድ መቶ ግራም በአንድ ጊዜ መብላት የለብዎትም, እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ሰባት ግራም ብቻ ይይዛል, ይህም ማለት ከአስራ አምስት ካሎሪ አይበልጥም.
• እነዚህ ካሎሪዎች ጨርሶ እንደማይዋጡ ልብ ሊባል የሚገባው ነው, ነገር ግን በተቃራኒው ብሬን ሁሉንም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል.
• ራይ ብሬን አንጀትን ለማጽዳት እና የጨጓራና ትራክት ሙሉ ስራን ለመጀመር ምርጡ መንገድ ነው።
• ይህ ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት ብቻ ሳይሆን ቁጥሩን ለማስወገድ ያስችላል ደስ የማይል በሽታዎች, ይህም በአንጀት ውስጥ ሊተረጎም ይችላል

እንደ ማንኛውም ብሬን, በሬ ውስጥ ያለው ፋይበር የደም ቅንብርን ያሻሽላል, ኮሌስትሮልን እና ስኳርን ይቀንሳል. በዚህ ምክንያት ነው የሬሬ ብሬን ጤናማ እና የአመጋገብ ምርት ነው.

• ሰውነትን "ከውስጥ ውስጥ" ማጽዳት, የሩዝ ብሬን በቆዳ እና በፀጉር ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, የጥፍር ንጣፍን ጠንካራ ያደርገዋል, ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል እና ፊት ላይ ብዙ ሽፍታዎችን ያስወግዳል.
• ብራን በጣም ሻካራ ምግብ ስለሆነ በጥንቃቄ እነሱን መጠቀም ያስፈልጋል አነስተኛ መጠንእና ጀምሮ አነስተኛ መጠን- የሻይ ማንኪያ
• በየቀኑ አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ብሬን ከምግብ ጋር ሲመገቡ የጾም ቀናትን በብሬ ላይ ማዘጋጀት ወይም "ብራን ሳምንታት" ማቀድ ጥሩ ነው።
• ሁልጊዜ ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት በዓመት ሁለት ጊዜ እንደዚህ ያሉ "የብራን ፍጆታ ኮርሶች" ማዘጋጀት የተሻለ ነው.
• ለማንኛውም የዳበረ የወተት ተዋጽኦዎች ብራን መጨመር እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው - kefir ወይም ጣፋጭ ያልሆነ እርጎ ይህ በምንም መልኩ የሆድዎን እና አንጀትዎን የ mucous membrane ሊጎዳ አይችልም።
• ቅድመ ሁኔታ ብሬን በብዛት ውሃ መጠጣት ነው።
• በምንም አይነት ሁኔታ ችግሮች እና የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ካጋጠሙ ብሬን አይበሉ: gastritis, ulcers, colitis

ቪዲዮ: "ለክብደት መቀነስ ሬይ ብሬን ፣ ግምገማዎች"

Bran granulated: ምንድን ነው? የተጣራ ብሬን እንዴት ይበላል?

• ለስላሳ ብሬን - የተፈጥሮ ምርትያለ ምንም ቆሻሻዎች. ከ ጋር ወዲያውኑ እንዲጠቀሙ ይመከራሉ የፈላ ወተት ምርቶችወይም ተራ ውሃ
• እንደዚህ ያለ ዘመናዊ ምርት granulated bran- መደበኛ ብሬን የተሻሻለ ስሪት
• እንደ ደንቡ ፣ granulated bran ከእህል ዛጎሎች በተጨማሪ አንዳንድ ጣዕም ያላቸው ተጨማሪዎች አሉት።
• የእንደዚህ አይነት ብሬን ስብጥር ሁለቱንም ጨው እና ስኳር ሊይዝ ይችላል.
• ከሁሉም የከፋው, የጥራጥሬ ብሬን ጣዕም እና ሽታ ማሻሻያዎችን ሲይዝ (ሞኖሶዲየም ግሉቶሜት - በጥቅሉ ላይ ለተጠቀሰው ጥንቅር ትኩረት ይስጡ). ካስተዋሉ, ለሌላ ምርት ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው.
• የጥራጥሬ ብሬን ከተሟላ ብቻ ይግዙ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች: የደረቁ ፍራፍሬዎች, ፍሬዎች, የደረቁ አትክልቶች, ቫይታሚኖች

ከመብላቱ በፊት, ጥራጥሬ ብሬን ይፈስሳል አስፈላጊ መጠንየፈላ ውሃ ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ተመሳሳይነት ይለወጣሉ።

ቪዲዮ: "ስለ አጃ ብራን, አጃ ብራን, የስንዴ ብራን"

የተጣራ ብሬን- ይህ በገበያ ላይ ከሚቀርቡት የብራን ዓይነቶች አንዱ ብቻ ነው። ብራን በጣም ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው ውጤታማ ዘዴክብደትን መቆጣጠር, የሰውነት አጠቃላይ ሁኔታን ማሻሻል እና መከላከያን መጨመር.

ብራን እህልን ወደ ዱቄት በመፍጨት የሚገኝ ስለሆነ እና የእህል የላይኛው ዛጎል ቅንጣቶች በመሆናቸው ብራን በንጹህ መልክ ፋይበር ነው። ብዙውን ጊዜ ብሬን በዱቄት ፋብሪካዎች ውስጥ ስለሚገኙ በተንጣለለ መልክ ይሸጣሉ.

ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ ለሸማቾች ብሬን በጥራጥሬዎች ወይም ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ምርቶችን መጠቀም የበለጠ አመቺ ነው: ብስኩት, የዳቦ ጥቅል, ወዘተ. ግራንላር ብሬን አብዛኛውን ጊዜ ብቻውን ወይም ከሌሎች ምርቶች ጋር ሊጣመር የሚችል ሲሊንደሪክ ቅንጣቶች ነው።

ክብደትን ለመቀነስ ወይም ክብደትን ለመቆጣጠር, ብሬን ይጫወታል ጠቃሚ ሚና. ብራን ከመጠን በላይ ስብን በመምጠጥ የኃይል ፍሰት ወደ ሰውነት ውስጥ እንዲዘገይ ያደርጋል, ስለዚህ የብራን ፍጆታ ከመደበኛ ምግቦች ጋር በመተባበር የእነዚህን ምግቦች የካሎሪ ይዘት በእጅጉ ይቀንሳል እና የስብ ስብን ይቀንሳል. ከዚህም በላይብራን ካርሲኖጅንን ጨምሮ የበሰበሱ ምርቶችን ከሰውነት ያስወግዳል እና የሙሉውን ስራ ያመቻቻል። የምግብ መፈጨት ሥርዓትእና አንጀት.

ብሬን መጠቀም ክብደትን በትክክል እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል, ከመጠን በላይ ስብን ከመጠቀም ይቆጠቡ. ብራን ፋይበር ስለሆነ ለሰውነት ፕሮቲኖች፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ ለተሻለ ጥምርታ አስተዋጽኦ ያደርጋል እንዲሁም በብሬን ውስጥ ያሉ ካርቦሃይድሬትስ በጣም ጠቃሚ በሆነ መልኩ ይመጣሉ።

የተጣራ ብሬን እንዴት እንደሚጠቀሙ

ለምሳሌ, እነሱን ወደ ጎጆ አይብ መጨመር ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ እንዲሆን ያደርገዋል ጤናማ ቁርስከመጠን በላይ ካሎሪዎች በሰውነት ላይ ሸክም ባይሆኑም. ግራኑላድ ብሬን በመጫን የሚመረተው ከፍተኛ መጠን ያለው ብሬን ነው.

ስለዚህ, የጥራጥሬ ብሬን አጠቃቀም በተለይም በመጀመሪያ በቁጥር ቁጥጥር ሊደረግበት ይገባል. ከእነሱ ጋር ከመጠን በላይ መወሰድ የለብዎትም ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ብሬን በመብላት መጀመር በቂ ነው ፣ ቀስ በቀስ መጠናቸውን ወደ 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ያመጣሉ ።

ፋይበር የምግብ መፈጨትን እና የሰገራውን ድግግሞሽ በእጅጉ ሊጎዳ ይችላል። ብሬን አላግባብ መጠቀም የሆድ ድርቀት ሊያስከትል ይችላል, ምንም እንኳን በአንዳንድ ሰዎች, በተቃራኒው, ብሬን መጠቀም ወደ መጸዳጃ ቤት አዘውትሮ ጉዞዎችን ያመጣል. ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ ብሬን የምግብ መፈጨትን እና የአንጀት ሥራን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል, በከፍተኛ ሁኔታ ይሻሻላል አጠቃላይ ሁኔታኦርጋኒክ.

በተለማመዱበት ጊዜ, በአመጋገብ ውስጥ ከፍተኛውን ድርሻ ቀስ በቀስ ማሳደግ ይችላሉ, ይህም በቀን ወደ 30 ግራም የብሬን መጠን ያመጣል. ይህ ቀስ በቀስ አመጋገብን ይለውጣል, ይህም በጤና, በበሽታ መከላከያ እና, በክብደት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. ብራን፣ granulated branን ጨምሮ፣ በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ከ የበለጠ ውጤታማ ነው። የተለያዩ መንገዶችበገበያ ላይ ለሚቀርበው ክብደት መቀነስ.

ብሬን ወደ አመጋገቢው ቀስ በቀስ ማስተዋወቅ ያስፈልጋል - በምግባችን ውስጥ በጣም ጥቂት ተፈጥሯዊ የአመጋገብ ፋይበርዎች ስላሉት ሰውነታቸውን ለመላመድ ጊዜ ሊሰጠው ይገባል. “ገንፎን በቅቤ ማበላሸት አትችልም” በሚለው መርህ መሰረት እርምጃ ውሰድ (ይህም በተለይ በሴቶቹ ኃጢአት የሚሠራ ነው) ፈጣን ክብደት መቀነስ) ፈጽሞ የማይቻል ነው - ክብደትን መቀነስ ወይም ጤናዎን ማሻሻል አይቻልም, ነገር ግን የሆድ ድርቀት, የሆድ መነፋት እና በሆድ ውስጥ ያለው ህመም ከመጠን በላይ ቅንዓት የማይቀር መዘዝ ይሆናል.

የመጀመሪያው መጠን በቀን ከ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ከ10-15 ግራም አይበልጥም.

ብራን ብዙ ፈሳሽ ያስፈልገዋል. የምግብ ፋይበር ጠቃሚ ባህሪያቱን የሚያገኘው ከውሃ ጋር በመገናኘት እና ድምጹን በ 2-3 ጊዜ በመጨመር ነው. ፈሳሽ አለመኖር የምግብ ፋይበር የሆድ ድርቀትን ከመፍጠር ይልቅ የመንቀሳቀስ ችሎታን ከመፍጠር ይልቅ "ከአንጀት ውስጥ ያለውን ንጥረ ነገር "ያገኛል" የሚለውን እውነታ ያመጣል. ያልተጣራ ብራን በቅድሚያ ተዘጋጅቷል፡ በሚፈላ ውሃ ወይም በሙቅ መረቅ “በእንፋሎት” ወይም ከወተት፣ እርጎ፣ kefir ጋር በመደባለቅ እንዲበስል ያድርጉት፣ በዚህም ወደ ትክክለኛ እና ጤናማ ቁርስ ይለውጠዋል።

በተመሳሳይ መልኩ ከደረቅ ቁርስ ይልቅ የሊቶ ጥራጥሬን በተለያየ ጣዕም መጠቀም ይችላሉ. ብዙ ሰዎች ከ croutons ይልቅ ወደ ሾርባዎች እና ሰላጣዎች ይጨምራሉ - በኋለኛው ሁኔታ ፣ እንደገና ፣ ስለ በቂ መጠን ያለው ፈሳሽ ማስታወስ ያስፈልግዎታል።

ሰውነት በተለምዶ ብሬን የመጀመሪያዎቹን ክፍሎች ከተገነዘበ - ምንም እብጠት, የሆድ ድርቀት, ህመም የለም - ክፍሎቹን ቀስ በቀስ መጨመር ይችላሉ, በቀን 3 ጊዜ ወደ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ያመጣሉ. ክብደትን ለመቀነስ ወይም ሰውነትን ለማፅዳት የሚፈቀደው ከፍተኛ መጠን 60 ግራም (በቀን 12 የሾርባ ማንኪያ) ነው። በእንደዚህ ዓይነት መጠን, ብሬን በተከታታይ ከ 4 እስከ 12 ሳምንታት ሊበላ ይችላል, በዚህ ጊዜ ውስጥ በአብዛኛዎቹ በተጠቀሱት ጥናቶች ውስጥ ውጤቱ ተገኝቷል. ከዚያ በኋላ በዶክተሮች የሚመከሩትን መጠን በቀን ወደ 25 ግራም መቀነስ እና እንደ ተገቢ የአመጋገብ አካል ያለማቋረጥ መጠቀም የተሻለ ነው.

ብዙ ሰዎች እድሜ ልክ መድሃኒት እንዲወስዱ ይገደዳሉ. ብራን ተፈጥሯዊ ሶርበንት ስለሆነ ከዚህ ተጨማሪ ምግብ ጋር በምግብ መካከል ያለው የጊዜ ልዩነት ቢያንስ 2 ሰዓት መሆን አለበት. ወይም ከምግብ በፊት ከግማሽ ሰዓት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ መድሃኒቱን በባዶ ሆድ ይውሰዱ። ከመድኃኒቶቹ መካከል የአንጀት እንቅስቃሴን መደበኛ ለማድረግ (ለሆድ ድርቀት ወይም ተቅማጥ) ከሆነ ሐኪም ማማከር እና መጠኑን ማስተካከል እና ምናልባትም መሰረዝ ትክክል ነው።

ለትክክለኛ አመጋገብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ብራን እንደ ገለልተኛ ምግብ ብቻ ሳይሆን ወደ ጥራጥሬዎች ፣ ድስቶች ፣ ምግቦች ውስጥ መጨመር ይቻላል ። የተፈጨ ስጋ. በነገራችን ላይ 3 - 4% የሚሆነው የብራን ስጋ በተፈጨ ስጋ ክብደት ዝግጁ የሆኑ ቁርጥራጭ ፣ የስጋ ቦልሶችን ወይም የስጋ ቦልሎችን በአመጋገብ ፋይበር ማበልፀግ ብቻ ሳይሆን ለስላሳ እና ጭማቂ ያደርጋቸዋል ፣ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እርጥበትን ይይዛል። ብራን በዳቦው ውስጥ እንዲጨመር ይመከራል ፣ እንደገና ፣ ሁሉንም ጭማቂዎች በምድጃው ውስጥ ለማቆየት። እና እነሱን ወደ ዱቄት በማከል, መጋገርን ጤናማ እና አነስተኛ የካሎሪ ይዘት እንዲኖረው ማድረግ ይችላሉ.

አንዳንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች እዚህ አሉ ጤናማ ምግቦች(የቁስ አካል ክብደት ለ 1 አገልግሎት ይሰላል)

ዱባ ካሳ ከሩዝ ጋር።

120 ግራም ዱባዎችን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅፈሉት. ግማሹን እስኪዘጋጅ ድረስ 30 ግራም ሩዝ ይቅቡት. ዱባ, ሩዝ ቅልቅል, 10 ግራም ብሬን እና 30 ሚሊ ሜትር ውሃን, ጨው ይጨምሩ. ለ 25 - 30 ደቂቃዎች ቅጹን ይቅቡት, ከዚያም በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ወደ ምድጃው ይመለሱ.

የአትክልት ፑዲንግ.

1 ድንች ይቁረጡ. 1 ካሮትን በደረቁ ድስት ላይ ይቅቡት ። 10 ግራም ብሬን እና 80 ግራም የአበባ ጎመን አበባዎችን ይጨምሩ. ጨው, ለ 20-25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማብሰል.

ከጎጆው አይብ እና ብሬን ፓንኬኮች.

2 የሾርባ ማንኪያ ብሬን, 1.5 tbsp ይቀላቅሉ. ኤል. ለስላሳ ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ፣ 1 እንቁላል. ቀድሞ በማሞቅ በማይጣበቅ ድስት ውስጥ ይቅሉት ፣ ሁሉንም በአንድ ጊዜ ያፈሱ ወይም ወደ 2 ፓንኬኮች ይከፋፈሉ (እንደ ምርጫዎ መጠን) እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ።

ከድንች እና ብሬን የተቆረጡ ቁርጥራጮች.

40 ግራም ብሬን 40 ሚሊ ሜትር ወተት ያፈሱ, ለ 15-20 ደቂቃዎች ይቆዩ. 200 ግራም ድንች በቆዳቸው ውስጥ ቀቅለው ይላጡ እና ይደቅቁ። 10 ግራም ቅቤ, 1 እንቁላል እና የተዘጋጀ ብሬን ወደ ንፁህ አክል, በደንብ ይቀላቅሉ, ለመቅመስ ጨው. ግልፅ እስኪሆን ድረስ የተጠበሰ ማከል ይችላሉ። ሽንኩርት(ጣዕም)። ቅጽ 3 ቁርጥራጭ, በ 10 ግ ውስጥ ይንከባለል በ 10 ግ ውስጥ ይንከባለል, በፓነል ወይም በምድጃ ውስጥ ያብሱ