التوازن الحمضي القاعدي للجسم. من أين تحصل على شرائط لتحديد التوازن الحمضي القاعدي

تسمى جميع عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان بالتوازن. يمكن تعريف الاستتباب بأنه القدرة على التنظيم الذاتي ، أي قدرة الجسم على الحفاظ الحالة الداخليةبسبب بعض ردود الفعل التي هي في التوازن والتنسيق. بعبارات بسيطة ، إنها قدرة الجسم على التنظيم العمليات الداخليةوالتطهير ومقاومة الأمراض والعوامل البيئية.

الأحماض هي مواد قادرة على التبرع بأيونات الهيدروجين ، بينما القلويات أو القواعد قادرة على إضافة هذه الأيونات. وفقًا لذلك ، يكون عمل هذين العنصرين معاكسًا بشكل مباشر. تتميز قوة مثل هذا الإجراء بمؤشر الأس الهيدروجيني. تتراوح قيمته من 1 إلى 14. لذا ، PH 1 هي قيمة أقوى حمض ، PH 14 هي أقوى قلوي (قاعدة). البيئة المحايدة (مستوى PH) هي قيمة الرقم الهيدروجيني 7. مستوى الرقم الهيدروجيني للدم بشكل مطلق الشخص السليم(المرجع) هو 7.4 - 7.45. عند هذا المستوى ، لا يحدث تفاعل كيميائي قلوي ولا حمضي.

من أجل حالة مستقرة للجسم والخلق الظروف المواتيةلنشاطه المستقل (تنقية ، تغذية ، حماية ، صحة مطلقة) مستوى معينيجب أن يكون في نطاق الرقم الهيدروجيني = 7.35 - 7.45.

لضمان التوازن الأمثل من هذا النوع ، من الضروري تنظيم محتوى هذه المواد في الجسم. إذا لم يتم الوصول إلى هذه الحالة ، أثناء عمليات التمثيل الغذائيسيشكل أحماض ضارة(بولي ، لاكتيك ، حمض الكربونيك). تتمثل المهمة الرئيسية للشخص في الحفاظ على التوازن ، ومن الضروري معرفة الظروف التي يحدث فيها انتهاكه. بعد كل شيء ، تحتوي الأطعمة التي نأكلها كل يوم أيضًا على القلويات والأحماض. في بعض الحالات ، يكون المحتوى الحمضي أعلى ، ويكون المحتوى القلوي أقل. ثم يلاحظ الحماض في الجسم (أيونات سالبة الشحنة - تتراكم الأحماض في الدم والأنسجة). في الوقت نفسه ، يكون مستوى الأس الهيدروجيني أقل من 7.35. عندما يتشبع الجسم بالقلويات ، يحدث القلاء. يتجاوز مستوى الأس الهيدروجيني في هذه الحالة قيمة 7.45. تشير هاتان الظاهرتان إلى بداية عملية الشفاء التي تبدأ الجسم في إعادة توازن النظام. قيم PH أعلى من 7.8 وأقل من 6.8 مستحيلة ، أي غير متوافقة مع الحياة.

البيئات الداخلية للجسم هي الليمفاوية والدم والصفراء والبول والبراز واللعاب ، إلخ. كل منهم لديه مستوى معين من الحموضة. لذلك ، يتميز الدم بقلوية ضعيفة (قريبة من المحايدة) ، بول - حموضة ضعيفة ، لعاب - حمضي قليلاً. إن حموضة المعدة الفارغة ضعيفة ، ولكن عندما يدخل الطعام إليها ، فإن عملية النمو عصير المعدةوتصبح البيئة أكثر حمضية.

هذا التوازن هو مستوى توازن هذه البيئات ، وهو ضروري لنسبتها المثلى ، وبالتالي الصحة الجيدة. أصبح التحمض المفرط للجسم أو التغيير في مستوى الحموضة هو السبب الرئيسي لضعف المناعة بشكل متزايد. في هذه الحالة ، هناك انتهاك لوزن الجسم ، ومشاكل جلدية ، وتشكيل حصوات في الكلى والمرارة ، والعديد من الاضطرابات الأخرى.

متى تحدث اضطرابات في التوازن؟ عندما يأكل الشخص بشكل غير لائق ، يتعاطى الكحول ، ويدخن ، ولا يمارس الرياضة. هذا هو ، على وجه كل علامات نمط حياة خاطئ. ونتيجة لهذا الوجود ، كانت هناك انتهاكات جسيمة في الأنشطة الات دفاعية. بقوة في نفس الوقت تعاني الحصانة. لا تتم إزالة منتجات التسوس بالكامل. نتيجة هذه العمليات هي تطور المرض.

هذا التوازن يتأثر ب عوامل خارجية. لذلك ، الشامبو والصابون وجل الاستحمام يعمل على الجلد. تعتمد طبيعة هذا التأثير على مستوى الحموضة لديهم ، سواء كانت محايدة أو ضارة. في الآونة الأخيرة ، تم إيلاء المزيد من الاهتمام لمؤشر مثل مستوى الحموضة و مستحضرات التجميلتخضع الآن لفحوصات الامتثال الخاصة. مستوى الحموضة بشرة صحيةهو 5.5 - 6.7. يتم إنتاج الغالبية العظمى من هذه الأموال من قبل الصناعة بمستوى pH من 4.6 إلى 7.4. حتى لو لم يكن مستوى الأس الهيدروجيني محايدًا ، فإن بشرة الإنسان قادرة على تحييد الأحماض والقلويات واستعادة مستوى الحموضة الفردي. بعد ذلك ، ستكون نتيجة استخدام هذا المنتج تقشيرًا طفيفًا أو قشرة الرأس. عند تغيير الشامبو أو الكريم ، تختفي هذه العلامات.

أهم علامات الانتهاكات

بشكل عام ، إلى المظاهر الخارجيةيمكن أن تعزى هذه الانتهاكات في عمل الجسم إلى:

• إعياء؛
• الخمول.
• تصبح البشرة رمادية ، شاحبة ، صفراء (غير صحية) ؛
• حب الشباب والاحمرار وجفاف الجلد.
• اضطرابات في عمل الجهاز الهضمي (إمساك ، انتفاخ).
• انتهاك وزن الجسم (زيادة الوزن أو نقص الوزن) ؛
• ضعف وألم في العضلات.

لذلك ، يمكن وصف الحالة العامة لأي شخص بمثل هذه العلامات:

1. ضعف؛
2. التعب المزمن
3. درجة حرارة منخفضةهيئة؛
4. الشعور بالبرد
5. قشعريرة.
6. قلة القوة والطاقة.

واصفاً شكوكه ، يدعو المريض الصداع ، والتهاب العينين ، وشحوب الوجه. في نفس الوقت ، في الجهاز التناسليهناك قصور في شكل إفرازات والتهاب في المسالك البولية.

أما بالنسبة للمعدة فهناك تجشؤ بطعم حامض وألم وتشنجات وتفاقم التهاب المعدة وتقرحاتها. توجد أحاسيس مماثلة أيضًا في منطقة الأمعاء.

عند وصف عمل الكلى والمثانة ، يدعو المريض هذه الشكوك:

1. البول الحمضي
2. حرقان في منطقة المثانة.
3. حصوات في الكلى.
4. التهاب المسالك البولية.

1. سيلان الأنف المتكرر ، السارس ، التهاب اللوزتين.
2. التهاب الحنجره؛
3. اللحمية.
4. حساسية؛
5. كثرة السعال أو الرغبة في السعال.

تصبح الأظافر رقيقة وهشة ومتقشرة. تظهر الأخاديد والبقع البيضاء عليها. غالبًا ما تصاحب العدوى الفطرية.

هناك تشنجات وتشنجات في الساقين. غالبًا ما تتألم الذراعين والساقين وتلتف (خاصة في الطقس). ألم في المفاصل والظهر والأربطة. تتشقق العظام وتصبح عرضة للكسر.

يتميز الضغط بمعدلات منخفضة ، وبرودة ، وسرعة دقات القلب. ينخفض ​​محتوى الهيموجلوبين في الدم (فقر الدم).

بخصوص نظام الغدد الصماءثم الغدد إفراز داخلي(البنكرياس ، الغدد الكظرية ، الغدد التناسلية) تنضب. الاستثناء هو غدة درقية. على العكس من ذلك ، فإنه يزيد بشكل حاد.

يتم وصف الأحاسيس في تجويف الفم بالميزات التالية:

1. طعم حامض للعاب
2. تتعرض جذور الأسنان وتصبح أكثر حساسية ؛
3. تصبح اللثة والمينا أرق وتسبب الألم ؛
4. تلتهب اللوزتان.
5. تطوير تسوس.
6. تنهار الأسنان
7. وجع مميز بعد تناول شيء حامض أو بارد.

• حصوات في الكلى.
• حصوات في المرارة.
• تغيرات في المفاصل (الفصال العظمي - نتيجة خلل في تبادل المغنيسيوم والكالسيوم).

مثل هذه العمليات لها تأثير سلبي على آلية حركة الدم عبر الأوعية. المكونات الهيكلية للدم (خلايا الدم الحمراء) ، عندما تتحرك من خلال أنسجة الجسم بيروكسيد ، تلتصق ببعضها البعض ، وتشكل جلطات الدم ، وتفقد المرونة والحركة. نتيجة لهذه التغييرات ، تتشكل جلطات الدم. من مكان ظهورها ، تنشأ اضطرابات وأمراض الأعضاء المختلفة:

• احتشاء عضلة القلب؛
• انتهاك الدورة الدموية في الدماغ.
• نزيف في المخ.
• انتهاك الدورة الدموية للأطراف (في كثير من الأحيان - الساقين).

عندما تصبح هذه الاضطرابات مزمنة ، دون استخدام العلاج المناسب أو غيره من أشكال القتال ضدها ، يمكن رؤية شقوق عرضية رفيعة على لسان المريض.

التحمض المفرط خطير لأنه يقلل من قوة تقلصات العضلات. وبالتالي ، فإن ضعف عضلات العين يؤدي إلى طول النظر ، ويؤدي عضلة القلب - إلى قصور القلب ، وعضلات الأمعاء - إلى مشاكل في الجهاز الهضمي (انتفاخ البطن ، والإمساك ، والإسهال ، إلخ). ينخفض ​​التحمل العام للإنسان للمجهود البدني ، ويظهر الضعف و التعب السريع. مع انخفاض مستوى الأس الهيدروجيني ، يحدث انخفاض في مناعة الإنسان ، فيما يتعلق بالأمراض التي تتطور. نتيجة لهذه الاضطرابات ، يمكن أن يتطور أكثر من 200 مرض مختلف. من بينها الفصال العظمي والغضروف وإعتام عدسة العين وطول النظر وتحص صفراوي وحصوات الكلى والأورام. عندما تتطور عدة أمراض في وقت واحد ، فهذا يشير إلى انخفاض واضح في درجة حموضة دم المريض.

فيما يتعلق بالاضطرابات الناشئة في جهاز المناعة ، تتكاثر الفيروسات والفطريات والبكتيريا بسرعة أكبر. يصاب الشخص في كثير من الأحيان وبشكل أكثر حدة بمرض ARVI ، والأمراض المعدية والفيروسية الأخرى. مع وجود مشكلة من هذا النوع ، يمتص الجسم العناصر الدقيقة بشكل سيئ للغاية ، والفيتامينات - من الغذاء والإضافات البيولوجية والأدوية. تتطور جميع أنواع أمراض القلب والأوعية الدموية والدم والمفاصل ، فضلاً عن تفاقم ومضاعفات الأمراض المزمنة الموجودة.

الخلايا السرطانية الخبيثة قادرة على التطور النشط على وجه التحديد عندما يتم تحمض الدم (مستوى PH أقل من 7.2 - 7.3). هناك حالات يكون فيها الجسم قد تطور بالفعل ورم سرطانيومع تطبيع مستوى الأس الهيدروجيني توقف عن النمو ثم تم حله!

يمكن أن يؤدي التحمض المزمن إلى حدوث خلل وظيفي الغدة الدرقيةوتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والسكري.

عندما يتغير مستوى الحموضة في البيئة الداخلية ، يلاحظ الصداع والأرق وانخفاض ضغط الدم والقلق والتورم. يمكن أن يصاحب الضعف المستمر وآلام العضلات حتى الشباب ، ولكن في كثير من الأحيان تكون هذه المظاهر مميزة لكبار السن. بسبب حقيقة أن درجة حموضة اللعاب في الفم لها تفاعل حمضي ، يحدث تسوس الأسنان.

بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى مفهوم مثل التوازن الحمضي القاعدي للمهبل. وهو من أهم المؤشرات التي تميز صحة المرأة التي تبلغ سن البلوغ. يتغير مستوى الحموضة في بيئة المهبل تبعًا للدورة الشهرية. لذلك ، في المرأة السليمة قبل بدء الحيض ، يكون مستوى الأس الهيدروجيني هذا قريبًا من الحياد (حوالي 7.0). عندما يبدأ البلوغ ، تصبح جدران المهبل ، تحت تأثير هرمون الاستروجين الأنثوي ، أكثر سمكًا ، وينخفض ​​مستوى الأس الهيدروجيني (إلى حوالي 4.4 - 4.6). تتغير البكتيريا الدقيقة في المنطقة التناسلية بسبب زيادة الحموضة خلال هذه الفترة. إذا كانت بيئة المهبل في أي وقت قريبة من القلوية ، فهذه علامة على المرض.

على سبيل المثال ، تتطلب العدوى الفطرية الشائعة جدًا (داء المبيضات أو القلاع) بيئة أقل حمضية لتتطور. في جسم المرأة السليمة ، توجد بيئة تتطور فيها بكتيريا حمض اللاكتيك بشكل مثالي ولا يمكن أن يوجد ممثلو النباتات الدقيقة الأخرى (الفطريات المسببة للأمراض والبكتيريا).

لا تحرم بكتيريا حمض اللاكتيك البكتيريا المسببة للأمراض من مصدرها الغذائي فحسب ، بل تنتج أيضًا مواد مفيدة يمكنها زيادة الحموضة وتطهيرها (حمض اللاكتيك ، بيروكسيد الهيدروجين). يمكن أن يكون سبب انخفاض الحموضة هو اختلال التوازن الهرموني وتناول المضادات الحيوية والأدوية الأخرى والغسيل والصابون.

تساهم البيئة الحمضية في شيخوخة الجسم السريعة. وعلى العكس من ذلك ، عندما يتم تحقيق التوازن (مستوى الأس الهيدروجيني المحايد) ، يتوقف تطور عمليات الشيخوخة ، ويعود الجسم تدريجيًا إلى طبيعته ، بأفضل طريقةيؤثر على مظهره (يصبح الجلد أصغر سنًا ، ويعود الوزن إلى طبيعته ، ويشعر بالخفة والشباب).

أسباب المخالفات

مع مرور الوقت ، ساء الوضع مع نشوء الحضارة. بدأ الرجل في الأنشطة الزراعية ، وبدأ في زراعة الحبوب وتربية الحيوانات. كان لاستهلاك الحبوب والحبوب والحليب واللحوم الدهنية التأثير الأكثر سلبية على صحته. لكن العواقب الأكثر خطورة تهدد استهلاك الأطعمة الحديثة التي خضعت لعملية تصنيع صناعية ، ما يسمى بالأغذية "الحامضة".

الإنسان الحديث يأكل أطعمة تحتوي على دهون مشبعة ، سكريات بسيطة, ملح الطعام. لكنها تحتوي بشكل كارثي على الألياف الضرورية والبوتاسيوم والمغنيسيوم. بدأ الناس يأكلون بكميات كبيرة أكثر المنتجات الخطرة(بفضلهم ، تحدث عملية التحميض):

• سكر؛
• منتجات الدقيق؛
• منتجات شبه جاهزة.

ثاني أهم سبب لانخفاض الحموضة المؤدية إلى المرض هو الإجهاد. التجارب القوية والصدمات العصبية والاكتئاب غالبًا ما تؤدي إلى انتهاك مستوى الأس الهيدروجيني.

تأثير كبير على حدوث مثل هذه الاضطرابات له نقص في النشاط البدني. نمط الحياة غير المستقر هو طريقة مؤكدة للاضطراب الصحي.

شرب الماء له تأثير سلبي على الحالة العامة للجسم وخاصة على توازن الأحماض والقلويات. مياه الصنبور غير صالحة للشرب. لكن الكثيرين ما زالوا يشربونه ، ويستخدمونه في الطهي.

يتم أيضًا تسهيل الانخفاض التدريجي في الرقم الهيدروجيني بسبب الوضع البيئي غير المواتي ، ونقص الهواء النظيف ، التأثير السلبي الأجهزة المنزلية. من الصعب تخيل حياتنا بدون تلفاز وكمبيوتر وفرن ميكروويف ومكيف هواء. كل هذه المعدات تنبعث منها مواد ضارة بجسم الإنسان.

يجادل الخبراء في مجال علم النفس الطبي بأن إمكانات الطاقة الداخلية للشخص هي المفتاح لمناعة قوية ، وبالتالي ، الانحرافات المختلفة - مع نقصها ، بما في ذلك مستوى الحموضة. يتمتع الشخص ، المشحون بالتفاؤل والثقة بالنفس ، بالمستوى اللازم من الطاقة للحفاظ على التوازن الأمثل في جميع الأجهزة والأنظمة. يمكن للتجارب القوية والضغوط أن تزيل مثل هذا حيوية. من أجل العمل الكامل ، يفتقر الجسم إلى هذه الطاقة بالذات ، ثم يترك القلوي الجسم (على سبيل المثال ، تفرزها الكلى مع البول) ، ونتيجة لذلك ، ينخفض ​​مستوى الأس الهيدروجيني. على سبيل المثال ، في حالة الإجهاد الشديد ، هناك انخفاض سريع في هذا المؤشر. نتيجة هذه التغييرات هي حالة خطيرة للغاية ، في مثل هذه الحالات ، لا يمكنك الاستغناء عن علاج خاص.

يؤثر نقص المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم أيضًا على هذه العملية. للحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي ، يستخرج الجسم هذه العناصر من العظام لتحييد الأحماض الزائدة. تبدأ العظام في فقدان المغنيسيوم أولاً ، ثم الكالسيوم. نتيجة لمثل هذه العمليات ، تبدأ العضلات بسرعة كبيرة في فقدان نغمتها ، ونتيجة لذلك تتطور الأمراض (هشاشة العظام ، والتهاب المفاصل ، وما إلى ذلك). يُفرز المغنيسيوم بقوة مع البول مع الإفراط في تناول السكر ، وهذا هو السبب في أنه ضار جدًا بإساءة استخدام الحلويات. كل شيء في جسم الإنسان مترابط. لذلك ، لا يتم امتصاص الكالسيوم بدون وجود المغنيسيوم. يسمح لك بإنشاء توازن في تناول الكالسيوم (فائض هذا الأخير ضار أيضًا) ، كما أنه يوقف إفرازه.

يؤدي نقص المغنيسيوم بدوره إلى نقص العناصر الأخرى (الزنك والنحاس والسيليكون والبوتاسيوم والكالسيوم). يتم استبدالها بالمعادن الثقيلة (وهي سامة) ، مثل الرصاص والألمنيوم والكادميوم. ينتج نقص المغنيسيوم عن الطعام المكرر والزراعة المكثفة (أصبحت جميع أنواع التربة تقريبًا حمضية ، ولا يمكن للمنتجات القلوية أن تنمو عليها) ، واستخدام الأسمدة (تمنع المغنيسيوم من اختراق النباتات من التربة) ، والوجبات الغذائية المتكررة. تطبيق نشط مواد كيميائية، الأدوية المختلفة والإضافات البيولوجية لها أيضًا تأثير سلبي على هذه العملية.

الكوكا كولا ، بيبسي كولا ، الكافيين ، الحلويات هي نوع من "أكلة" العناصر النزرة المفيدة (نتيجة التحمض) لجسم الإنسان. الإنتاج الصناعيوالإجهاد العقلي والجسدي المفرط. هذا هو كل ما يرافقنا كل يوم.

بعد الخوض في مثل هذه الحقائق ، يصبح الأمر مخيفًا مما نأكله. ولكن ، مع ذلك ، بدلا من استهلاك أكبر قدر ممكن بعض العام(مما لا يزال لدينا) ، نحن نقلي ، ونغلي ، ونطبخ ، ونغلي ، ونخزن الطعام لفترة طويلة في الثلاجة ، الفريزر. نتيجة لذلك ، يصبح ببساطة غير مناسب لجسمنا (إلا إذا كنت تحلم بالمرض). من الصعب للغاية على الجسم هضم واستيعاب مثل هذا المنتج. للقيام بذلك ، ينفق قدرًا هائلاً من الطاقة ، وكل ما هو ممكن - من أجل استخلاص بعض الفوائد على الأقل من "المواد الخام" الواردة. نتيجة لذلك ، بطبيعة الحال ، تتشكل كمية كبيرة من المواد السامة (المنتجات الثانوية لعمليات الهضم والاستيعاب المعيبة). إذا كانت مثل هذه الحالات نادرة (دخل الطعام السيئ إلى جسمك في حفل زفاف ، أو عيد ميلاد) ، فلن يحدث شيء سيء.

الجسم عبارة عن آلة ذكية تعمل بجد ، وسوف يصلح كل شيء ويعيده إلى طبيعته. ولكن إذا كانت طريقة الحياة هذه موجودة دائمًا ، فإن الطعام غير المهضوم يتراكم تدريجيًا ، ويجب على الجسم أن يعمل في ظروف الإجهاد المستمر. الطاقة الحيويةضاع ، يحدث تآكل الأعضاء ، يحدث تسمم الدم (تسمم الدم بالسموم). يدور الدم باستمرار في جميع أنحاء الجسم ، حاملاً السموم إلى جميع خلايا الأعضاء والأنسجة والدماغ.

في الطبيعة ، هناك قانون معين من الاعتماد المتبادل. يقول ما كمية كبيرةتتراكم السموم في الجسم ، يزداد وزن الجسم ويزداد خطر الإصابة بأمراض مختلفة. بما أن السموم حمضية ، مع زيادتها ، تزداد الحموضة ، ويتلف التوازن الحمضي القاعدي.

طرق التعامل مع المخالفات

من أجل استعادة التوازن الحمضي القاعدي ، هناك طريقتان رئيسيتان:

1. وقف تناول المواد الضارة وتحفيز إفرازها النشط ؛
2. تحييد عمل تلك المواد التي لا يمكن إزالتها.

• اللحوم الدهنية والنقانق والأغذية المعلبة.
• منتجات مكررة
• سكر؛
• سميد.

1. منتجات البروتين:
   • اللحوم من أصناف قليلة الدسم.
   • سمك؛
   • جبن؛
2. البقوليات:

• بازيلاء؛
• عدس.

موردي القلويات منتجات طبيعية(الخضار والفواكه) بدون معالجة حرارية ومكررة. إلى حد كبير ، المنتجات التالية لها مثل هذه الخصائص:

• الخضار (خاصة الكوسة والباذنجان والخيار والخس) ؛
• المحاصيل الجذرية بما في ذلك (وخاصة الجزر والبنجر) ؛
• الخضر (البقدونس والشبت والكزبرة) ؛
• الفواكه والتوت
• شاي الاعشاب؛
• حبوب؛
• صفار البيض;
• المكسرات.

• سمنة؛
• زيت نباتي (معصور على البارد) ؛
• ماء.

إنها تسمى قاعدة 80/20. وفقًا لذلك ، يجب مراعاة النسبة التالية في النظام الغذائي:

• 80٪ - المنتجات القلوية.
• 20٪ - منتجات تشكيل الأحماض.

تخلص من الطعام المعتاد "غير الصحي" ، انتبه إلى عدد المنتجات الصحية واللذيذة الموجودة حولك. هذه هي العسل ، براعم النباتات الخضراء ، الأعشاب البحرية ، جنين القمح ، صلصة الصويا ، شاي الأعشاب.

عدة مرات في الأسبوع من المفيد أن ترتب لنفسك أيام صيام. في هذا الوقت ، يمكنك تناول الفواكه والخضروات النيئة وشرب الكثير من الماء. أو ، بدلاً من ذلك ، اشرب عصائر الفاكهة الطازجة (بأي حال من الأحوال تلك التي تُباع في المتجر في أكياس). في نفس الوقت ، ستساعدك هذه الطريقة على التخلص من الوزن الزائد.

في النظام الغذائي اليومي للشخص هو الغالب دائمًا طعام بروتين. الصوم يساعد على تحسين الوضع وتصحيحه. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا ، على سبيل المثال ، أثناء الصوم الكبير (له مدة خاصة) ، لأنه إذا لم تكن قد فعلت ذلك من قبل ، فلن تحتاج إلى تقييد نفسك بشكل كبير. يمكن أن يكون خطرا على الجسم. يمكنك ببساطة تعديل نمط حياتك ، وجعل نظامك الغذائي تدريجيًا وفقًا لقاعدة معينة.

الكلى هي العضو الإخراجي الرئيسي ، والتي يتم من خلالها إخراج الأحماض الزائدة ، بشرط تكوين كمية كافية من البول. لذلك ، تحتاج إلى شرب الكثير. من الأفضل شرب الماء النظيف بدون غاز. عند ملاحظة الانتفاخ واضطرابات أخرى في استقلاب البوتاسيوم ، يمكن إضافة العسل إلى الماء ، خل التفاح، عصير ليمون. من المفيد تحضير دفعات من الأعشاب ووركين الورد والكشمش وأوراق التوت.

يساهم في إزالة أكثر فعالية لحركة الأحماض الزائدة. أثناء المجهود البدني ، يسرع التنفس ، ويزيد التعرق - وهذا يخدم طريقة إضافيةاختيار. لمزيد من النشاط القوي ، يمكنك أيضًا استخدام الأملاح المعدنية (على شكل مسحوق قلوي) ، هذا الدواء مصنوع من الصيدليات.

لإزالة السموم من الجسم بشكل فعال ، من الضروري:

1. نشاط بدني كل يوم (رياضة ، جمباز) لمدة 30-45 دقيقة ؛
2. دش بارد وساخن(ساونا ، حمام ، لفائف الجسم) ؛
3. حمامات الهواء للجسم كله.
4. حركات الأمعاء الطبيعية (1-2 مرات في اليوم) ؛
5. التبول الطبيعي (1.5 - 3 لترات في اليوم) ؛
6. اتبع النظام الغذائي: لا تأكل أبدًا ؛ اشرب ماء جودة جيدة(2.5 - 3 لترات في اليوم) ؛ تطهير (أيام الصيام ، الحقن الشرجية) ؛
7. تجنب التبغ والكحول الأدويةوالمنشطات الأخرى
8. حافظ على موقف متفائل.

العلاج بالنباتات والطب التقليدي
كما يوصي الطب التقليدي بشدة بتناول الأطعمة النيئة والطازجة.

نحن نشمر البرطمانات لفصل الشتاء ، ونصنع الكومبوت ، والمربيات ، والسلطات الشتوية ، ونحافظ على الخيار والطماطم. ونعتقد أن هذا سيضمن توفير الفيتامينات في موسم البرد. بمجرد أن نقوم بتسخين المنتج ، تختفي القلوية المفيدة وتصبح حمضية. المعالجون التقليديونالإصرار على الشرب عصائر طازجةمن الخضار والفواكه ، فإنها تعطي النضارة وتعمل كمصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للجسم.

السلطات بديل للعصائر. حتى في فصل الشتاء ، تحتاج إلى تناول أكبر عدد ممكن من الخضار والفواكه. بالتفكير في وجبة الغداء أو العشاء ، يجب أن تتذكر أنه ، للحصول على النسبة المثلى ، يجب أن يكون هناك 2-4 مرات أكثر من اللحوم ، على سبيل المثال.

وصفة سلطة "صحية" لتحسين مستويات الحمض:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. تغلي الفاصوليا. صر خيار طازجعلى مبشرة. ابشر تفاحة واحدة أو افرمها ناعماً. قطع 0.5 بصلة. يقلب ويضاف القليل من الزيت النباتي (حوالي 1 ملعقة كبيرة). إذا كان هناك خضروات ، يمكنك أيضًا إضافتها إلى السلطة.

الملفوف هو المنتج المثالي. يمكن أن تستهلك بأشكال مختلفة: خام ، مخلل ، جاف. المفيد هو اللون الأبيض المعتاد ، واللون ، والبحر.

لتطهير الجسم ، والطب التقليدي له العديد من الوصفات. هنا بعض منهم:

1. البابونج ، حشيشة الدود ونبتة سانت جون - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما مزج. 1 ش. ل. مجموعة الأعشاب الناتجة تصب كوبًا من الماء المغلي. غطيها وأصرري عليها 15 - 20 دقيقة. التواء. شرب منقوع نصف ساعة قبل وجبات الطعام لمدة 7 - 10 أيام ؛
2. اشطف 1 كوب من الشوفان (غير مقشر) ، صب 1 ملعقة كبيرة. ماء. ضعي النار واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة. التواء. اشرب مثل هذا المرق من 1/3 - كوب خلال النهار ؛
3. 5 ش. ل. إبر (الصنوبر ، التنوب) صب 1 لتر. ماء. الماء لذلك من الأفضل تناول الماء المذاب. أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. ورد الوركين 2 - 3 ملاعق كبيرة. ل. قشور البصل. اشعل النار واتركها على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة. الإصرار على البقاء في مكان مظلم لمدة 10 - 12 ساعة. اشرب هذا المرق طوال اليوم في رشفات صغيرة. مسار القبول 10 أيام. كل يوم تحتاج لعمل مغلي جديد.

التوازن الحمضي القاعدي هو التوازن في الجسم بين الأحماض والقلويات. إذا أردنا أن نكون أصحاء ، يجب علينا الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في أجسامنا ، أي الحفاظ على توازن الأس الهيدروجيني الصحيح.

يتكون الإنسان من مكونين: قلوي وحمض. لقد ثبت في الطبيعة أنه يجب أن يكون هناك 3 إلى 4 أضعاف القلويات في الجسم أكثر من الأحماض ، ويجب أن يكون لدينا مثل هذه النسبة. إذا خالفنا هذه النسبة ، فإننا نمرض.

أمرت الطبيعة بذلك أنها منحت أجسامنا أعضاء وأنظمة مسؤولة عن التوازن الحمضي القاعدي (التوازن الحمضي القاعدي) لجسمنا. بادئ ذي بدء ، إنه الدم والجهاز الإخراجي (الكلى) ونظام تنظيم الجهاز التنفسي (الرئوي).

أثبتت الأبحاث الطبية أن صحتنا تعتمد بشكل مباشر على التوازن الحمضي القاعدي في الدم. قيم درجة حموضة الدم من 7.35 إلى 7.47 طبيعية ، مع درجة حموضة الدم أقل من 6.8 ، يدخل الجسم في غيبوبة.

سبب معظم الأمراض هو أكسدة الجسم. هذه الحالة الطبية تسمى الحماض. اليوم ، يعاني 8 من كل 10 أشخاص من هذا المرض. يتراكم الصوديوم في أعضائهم وعضلاتهم ، ويختفي البوتاسيوم ، مما يعيق الطاقة والعمليات الكيميائية الحيوية في الخلايا ، ونتيجة لذلك يموتون.

عندما ينتقل الجسم إلى الجانب الحمضي ، فإنها تزداد العمليات الالتهابية، سرعان ما يتقدم الجسم في العمر ويتآكل ، مع التحول إلى البيئة القلوية ، يتم تسهيل عمل الكلى ويشعر الجسم بمزيد من الصحة والنشاط.

لماذا يكون التوازن الحمضي القلوي مضطربًا

نسبة الحمض إلى القاعدة في أجسامنا مضطربة بسبب عزل الإنسان الحديث عن الطبيعة. لم يستبعد الإنسان المعاصر من حياته فقط عمل بدني، لكنه أيضًا قلل أي حركة ، على هذا النحو ، إلى الحد الأدنى: في المنزل وفي المكتب - يجلس ، بعد الخروج من البوابة - يتحول إلى سيارة أو وسيلة نقل أخرى ، وهكذا من يوم لآخر ، من سنة تلو سنة.

في نفس الوقت ، الرئتين مشوهة ، لم تعد بحاجة إلى الكثير من الهواء كما هو الحال مع الجهد البدني ، فهي تنخفض في الحجم ، ويصبح الصدر ضيقًا وغير مكتمل النمو.

العامل الثاني الذي يخالف النسبة الحمضية القاعدية في الجسم هو سوء التغذية. بالطبع ، يتم تسهيل ذلك أيضًا من خلال إيقاع الحياة الحديث وصناعة الأغذية الحديثة والمجتمع الحديث.الطعام الجاف ، تفضيل الأطعمة المكررة والحلويات والمعجنات والمشروبات الغازية - كل هذا يعطل تكوين القاعدة الحمضية ويؤدي بأجسامنا إلى أمراض مختلفة.

يمكن تقسيم جميع الأطعمة إلى نوعين: حمضي وقلوي. الجميع منتجات البروتين: اللحوم والدواجن والبيض والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والحبوب وخبز الجاودار ، الكربوهيدرات البسيطة، السكريات البسيطة ، أي الحلويات - كلها تحمض الجسم بحدة. الخضار ومعظم الفواكه والمكسرات قلوية.

خلال حياتنا ، تنتمي جميع السموم والخبث التي تتراكم في أجسامنا إلى الأحماض (!)

كيف تحدد درجة حموضة الدم؟

في السابق ، كان من الممكن شراء شرائط اختبار خاصة في سلاسل الصيدليات ، والتي لم تكن باهظة الثمن ومتاحة للجميع ، ولكن اليوم يكاد يكون من المستحيل الحصول عليها. إما بسبب تكلفتها المنخفضة ، أو بسبب صعوبة تخزينها (في الرطوبة العالية تفقد الغرض منها - تصبح غير صالحة للاستعمال) ، لكن سلاسل الصيدليات توقفت عمليًا عن شرائها.

إذن كيف تعرف الحالة الحمضية القاعدية لجسمك؟ اتضح أنه من أجل معرفة حالة جسمك ، فليس من الضروري على الإطلاق اللجوء إلى الاختبارات. حاول اللجوء إلى أسلوب اليوغي:

• لتحديد الحالة الحمضية القاعدية للجسم.من الضروري تغطية كل منخر بإصبعك بالتناوب وأخذ نفسًا بطيئًا للداخل والخارج. إذا كنت تتنفس بسهولة فتحة الأنف اليسرى، ثم الحمض يسود في الجسم ، وإذا كان عن طريق اليمين ، ثم القلويات.

كيفية تطبيع التوازن الحمضي

كيف نزيد التركيب القلوي للدم في أجسامنا ، وكيف نجعل دمائنا ، من دمائنا السميكة والحمضية ، تصبح أكثر سيولة وسوائل وقلوية؟

لإعادة درجة حموضة الجسم إلى وضعها الطبيعي ، يوصي خبراء التغذية بالحد من استهلاك اللحوم والحلويات والمعجنات وإضافة الخضار والفواكه الحمراء ، وكذلك المكسرات إلى النظام الغذائي - فهي الأغنى بالقلويات.

تحرك أيضًا أكثر ، واجعل الرياضة هوايتك. ليس من الضروري أن ترهق نفسك بالتمارين الجسدية لدرجة الإغماء. المشي اليومي سيكون كافيا. هواء نقي، ليست تمارين يومية مرهقة أو تمارين هوائية على دراجة ثابتة.

• تمارين لاستعادة التوازن الحمضي القاعدي.هناك أيضا تقنيات معينةالتنفس لاستعادة التوازن القلوي في الجسم. إذا تنفسنا بالتناوب مع فتحة الأنف الأخرى لمدة 10 دقائق ، فسيتم تنسيق هيكل الطاقة في الجسم. على وجه الخصوص ، يرتبط التوازن الحمضي القاعدي في أجسامنا ببنية الطاقة هذه.

يمكنك تطبيع الأس الهيدروجيني الحمضي القاعدي للجسم باستخدام صودا الخبز.

ماذا يقول الأدب عن الصودا

• في جسم الإنسان والحيوانات والنباتات ، يتمثل دور الصودا في تحييد الأحماض ، وزيادة احتياطيات الجسم القلوية ، والحفاظ على التوازن الطبيعي الحمضي القاعدي. في البشر ، يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للدم ضمن النطاق الطبيعي من 7.35-7.47. إذا كان الرقم الهيدروجيني أقل من 6.8 (دم حمضي جدًا ، حماض شديد) ، يحدث موت الكائن الحي (TSB ، المجلد 12 ، ص 200). أسباب الحماض هي السموم في الغذاء والماء والهواء والمخدرات والمبيدات.
• في الوقت الحاضر ، يعاني معظم الناس من فرط حموضة الجسم (الحماض) ، حيث تقل درجة حموضة الدم عن 7.35. عند درجة حموضة أقل من 7.25 (الحماض الشديد) ، يجب وصف العلاج القلوي: تناول الصودا من 5 جم إلى 40 جم يوميًا (Therapist's Handbook، 1973، p.450، 746).
• تعمل الصودا على تدمير الحماض ، وتزيد من احتياطيات الجسم القلوية ، وتحول التوازن الحمضي القاعدي إلى الجانب القلوي (الرقم الهيدروجيني حوالي 1.45 وما فوق). في كائن قلوييتم تنشيط الماء ، أي تفككه في أيونات H + و OH بسبب قلويات الأمين والأحماض الأمينية والبروتينات والإنزيمات والنيوكليوتيدات RNA و DNA. في الماء النشط ، تتحسن جميع العمليات الكيميائية الحيوية: يتم تسريع تخليق البروتين ، ويتم تحييد السموم بشكل أسرع ، وتعمل الإنزيمات والفيتامينات الأمينية بشكل أكثر نشاطًا ، وتعمل الأدوية الأمينية بشكل أفضل.
• ينتج الجسم السليم عصارات هضمية شديدة القلوية من أجل الهضم. يحدث الهضم في الاثني عشر في بيئة قلوية تحت تأثير العصائر: عصير البنكرياس والصفراء وعصير غدة بروتنر وعصير الغشاء المخاطي أو المناطق. جميع العصائر لها قلوية عالية (BME ، الطبعة 2 ، المجلد 24 ، ص 634). يحتوي عصير البنكرياس على الرقم الهيدروجيني = 7.8-9.0. تعمل إنزيمات عصير البنكرياس فقط في بيئة قلوية. عادةً ما يكون للصفراء تفاعل قلوي pH = 7.50-8.50. سر الأمعاء الغليظة له درجة حموضة قلوية قوية = 8.9-9.0 (BME، ed. 2، v. 12، Art. Acid-Base Balance، p. 857). مع الحماض الشديد ، تصبح الصفراء حمضية pH = 6.6-6.9 بدلاً من الرقم الهيدروجيني الطبيعي = 7.5-8.5. وهذا يعيق عملية الهضم مما يؤدي إلى تسمم الجسم بمنتجات سوء الهضم وتكوين حصوات في الكبد والمرارة والأمعاء والكلى. في البيئة الحمضية ، تعيش الديدان الدبوسية والديدان الدبوسية والديدان الشريطية وغيرها بهدوء ، وتموت في بيئة قلوية.
• في الجسم الحمضي ، يحتوي اللعاب على درجة حموضة حمضية = 5.7-6.7 ، مما يؤدي إلى تدمير بطيء لمينا الأسنان. في الكائن القلوي ، يكون اللعاب قلويًا: الرقم الهيدروجيني = 7.2-7.9 (كتيب المعالج ، 1969 ، ص 753) ولا تتلف الأسنان. لعلاج التسوس ، تحتاج إلى تناول الصودا مرتين في اليوم (حتى يصبح اللعاب قلويًا).
• تعمل الصودا على تحييد الأحماض الزائدة ، وتزيد من احتياطيات الجسم القلوية ، وتجعل البول قلويًا ، مما يسهل عمل الكلى (يوفر الطاقة العقلية) ، ويحفظ الجلوتامين من الأحماض الأمينية ، ويمنع ترسب حصوات الكلى.
• من الخصائص الرائعة للصودا أن فائضها يُفرز بسهولة عن طريق الكلى ، مما يعطي تفاعل البول القلوي (BME، ed. 2، vol. 12، p. 861). "ولكن يجب أن يتعود المرء الجسد عليه لفترة طويلة" (MO، part 1، p. 461) ، لأن تؤدي قلونة الجسم بالصودا إلى الإخراج عدد كبيرالسموم (الخبث) المتراكمة في الجسم على مدى سنوات عديدة من الحياة الحمضية.
• في بيئة قلوية مع الماء النشطيزيد النشاط الكيميائي الحيوي لفيتامينات الأمين عدة مرات: B1 (ثيامين ، كوكاربوكسيلاز) ، B4 (كولين) ، B5 أو PP (نيكوتينوميد) ، B6 (بيريدوكسال) ، B12 (كوبيماميد). يمكن للفيتامينات ذات الطبيعة النارية (M.O. ، الجزء 1 ، 205) أن تظهر بشكل كامل فقط في بيئة قلوية.
  في البيئة الحمضية للكائن الحي المسموم ، "حتى أفضل الفيتامينات النباتية لا يمكنها إبراز أفضل صفاتها.
• لمكافحة الديدان الأسطوانية والديدان الدبوسية ، يتم استخدام البيبرازين أمين قلوي ، مع استكماله بالحقن الشرجية الصودا (Mashkovsky M.D.، vol. 2، p.366-367).
• تستخدم الصودا لتسمم الميثانول ، الكحول الإيثيلي، الفورمالديهايد ، الكربوفوس ، الكلوروفوس ، الفوسفور الأبيض ، الفوسفين ، الفلور ، اليود ، الزئبق والرصاص (كتيب المعالج ، 1969). لتسمم الميثانول عن طريق الوريد جرعة يوميةتصل الصودا إلى 100 جرام (كتاب مرجعي للمعالج ، 1969 ، ص 468).
• يتم استخدام محلول من الصودا والصودا الكاوية والأمونيا لتدمير (إزالة الغازات) عوامل الحرب الكيميائية (CCE ، المجلد 1 ، ص 1035).
• للإقلاع عن التدخين: شطف الفم بمحلول كثيف من الصودا أو تلطيخ تجويف الفم بالصودا: توضع الصودا على اللسان وتذوب في اللعاب وتسبب نفورًا من التبغ عند التدخين. الجرعات صغيرة حتى لا تعطل الهضم.
• يأتي التسمم الذاتي للأشخاص الذين يعانون من السموم النفسية من الخوف والقلق والانزعاج والاستياء والحسد والحقد والكراهية. مع فقدان الطاقة النفسية ، لا تستطيع الكلى الاحتفاظ بتركيز عالٍ من الصودا في الدم ، والذي يتم فقده بعد ذلك مع البول. هذا سبب آخر للحماض: فقدان الطاقة النفسية يؤدي إلى فقدان القلويات (الصودا). لتصحيح الحماض ، يوصف 3-5 غرام من الصودا يوميًا (Mashkovsky M.D. الأدوية، 1985 ، الإصدار 2 ، ص. 113).
• شرب الصودا آمن نسبيًا للبشر. عندما يتم تناوله عن طريق الفم ، فمن الممكن قلونة ليس فقط محتويات المعدة ، ولكن أيضًا سوائل الجسم الأخرى المفرزة. لذلك ، فهو يستخدم لمنع تكون حصوات في القناة الصفراوية والمسالك البولية ، والتأثير المهيج للحمض على جدار المعدة والاثني عشر عند القرحة الهضميةوالتهاب المعدة أو التسمم الحمضي.
  للغرض نفسه ينصح الأطباء بشرب الصودا لعلاج التهاب الأنف القيحي والتهاب الملتحمة والتهاب الفم والتهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية وكذلك من أجل:
  1. الوقاية والعلاج من السرطان
  2. علاج إدمان الكحول
  3. علاج جميع أنواع الإدمان على المخدرات وتعاطي المخدرات
  4. إزالة الرصاص والزئبق والكادميوم والثاليوم والباريوم والبزموت والمعادن الثقيلة الأخرى من الجسم.
  5. إزالة النظائر المشعة من الجسم ، ومنع التلوث الإشعاعي للجسم.
  6. الرشح وحل الكل رواسب ضارةفي المفاصل والعمود الفقري والكبد وحصى الكلى. وهذا هو ، علاج التهاب الجذور ، تنخر العظم ، التهاب المفاصل ، النقرس ، الروماتيزم ، تحص بولي ، تحص صفراوي. إذابة الحصى في الكبد والمرارة والأمعاء والكلى.
  7. تقوية الانتباه والتركيز والتوازن والأداء عند الأطفال غير المتوازنين.
  8. تنقية الجسم من المواد السامة الناتجة عن التهيج ، والغضب ، والكراهية ، والحسد ، والشك ، والاستياء ، وما إلى ذلك ، والمشاعر والأفكار الضارة للإنسان (فرونتيرز أوف أجني يوجا ، المجلد 8 ، ص 99-100).

لذلك ، خذ مشروبًا غازيًا ، وستكون لك دائمًا في حالة جيدة.

من الضروري تناول الصودا 2-3 مرات في اليوم - في الصباح وفي المساء قبل النوم ، على معدة فارغة ، لمدة 30 دقيقة. قبل الوجبات أو بعد ساعتين من الوجبات. يجب أن تبدأ بجرعات صغيرة - 1/5 ملعقة صغيرة ، قم بزيادة الجرعة تدريجياً ، بحيث تصل إلى 1/2 ملعقة صغيرة. مخفف الصودا في كوب من المغلي ماء ساخن. لا يتم امتصاص جرعات كبيرة من الصودا مع الماء وتسبب الإسهال.

المضاعفات. الدواء آمن نسبيًا. ومع ذلك ، تظهر المضاعفات في بعض الأحيان مع تناول طويل الأمد من شرب الصودا عن طريق الفم بجرعات عالية. الأعراض الأولى لجرعة زائدة هي فقدان الشهية والغثيان والصداع وألم في البطن. قئ محتمل. إذا لم يتم إيقاف تناول الصودا ، فقد تتطور النوبات.
موانع. تناول الدواء عن طريق الفم هو بطلان مع انخفاض حموضة عصير المعدة والابتلاع المتزامن لكمية كبيرة من المياه المعدنية القلوية ، وكذلك غيرها مضادات الحموضة(على سبيل المثال ، هيدروكسيد الألومنيوم أو أكسيد المغنيسيوم).

وفقا لكثير من الخبراء ، جدا حموضة عاليةيعطل الجسم الأداء الطبيعي لأنظمة الأعضاء ، وتصبح أعزل ضد مجموعة متنوعة من البكتيريا والفيروسات.

الرقم الهيدروجيني هو عدد ذرات الهيدروجين في محلول معين. إذا كانت تساوي 7 ، فهذه بيئة محايدة ، إذا كانت من 0 إلى 6.9 ، فهذه بيئة حمضية ، من 7.1 إلى 14 - قلوية. وكما هو معروف، جسم الانسان 80٪ يتكون من محلول مائي. يحاول الجسم باستمرار موازنة نسبة الأحماض والقلويات في هذا المحلول.

إذا حدث اضطراب في التوازن الحمضي القاعدي ، فقد يتسبب ذلك في حدوث اضطرابات خطيرة في الجسم. عند تناول الأطعمة الغنية بالأحماض ، وعدم وجود كمية كافية من الماء ، يحدث تحمض للجسم كله. تشمل هذه الأطعمة المشروبات الغازية والحبوب والأطعمة التي تحتوي على السكر والبدائل والمخبوزات ومنتجات اللحوم واللحوم.

حصل أوتو واربورغ الحائز على جائزة نوبل على جائزته لاكتشافه أنه في بيئة غنية بالأكسجين ، لا تتكاثر الخلايا السرطانية ، وبعد ذلك ثبت أيضًا أن الفيروسات والبكتيريا والفطريات غير نشطة في مثل هذه البيئة. كلما ارتفع مستوى الأس الهيدروجيني ، الذي يحتوي على تفاعل قلوي ، زاد تركيز جزيئات الأكسجين (المسعر). في البيئة الحمضية ، هناك زيادة في تركيز ثاني أكسيد الكربون وتكوين حمض اللاكتيك ، مما يخلق متطلبات أساسية لنمو الخلايا السرطانية.

يعد فحص التوازن الحمضي القاعدي أمرًا بسيطًا للغاية بمساعدة اختبار خاص - شرائط اختبار من ورق عباد الشمس ، والتي يمكن شراؤها من الصيدلية. أفضل توازن pH هو 6.4-6.5. من الأفضل تحديد التوازن الحمضي القاعدي قبل الوجبات بساعة واحدة أو بعد ذلك بساعتين.

أما بالنسبة لدرجة حموضة اللعاب ، فتشير قيمتها إلى النشاط النشط لإنزيمات الجهاز الهضمي ، وخاصة الكبد والمعدة. الحموضة الطبيعية للعاب المختلط هي 6.8-7.4 درجة حموضة. عادة ما يتم قياسه في الظهيرة على معدة فارغة أو بعد ساعتين من تناول الطعام. انخفاض الحموضة تجويف الفمغالبًا ما يؤدي إلى تسوس الأسنان وأمراض اللثة رائحة كريهةمن الفم.

في الطب ، هناك مصطلح مثل "الحماض" - وهذا هو زيادة الحموضة. غالبًا ما تؤدي هذه الحالة إلى استخدام كميات كبيرة ومضاعفات داء السكري. مع زيادة الحموضة ، يمكن ملاحظة مشاكل في القلب والأوعية الدموية. يمكن لأي شخص زيادة الوزن بسرعة. في كثير من الأحيان في مثل هذه الحالات هناك أمراض الكلى والمثانة وانخفاض المناعة.

تسمى الزيادة في مستوى القلويات في الجسم القلاء. في هذه الحالة ، لوحظ أيضًا ضعف امتصاص المعادن. قد يكون سبب هذه الحالة في الجسم استخدام طويل الأمدالمواد الطبية التي تحتوي على كمية كبيرة من القلويات. القلاء نادر جدًا ، ولكنه قد يتسبب أيضًا في تغيرات خطيرة وسلبية في أجسامنا. وتشمل هذه الأمراض جلدوالكبد ورائحة كريهة وواضحة من الفم وغيرها.

للحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي الأمثل للجسم (30 مل لكل 1 كجم من الجسم). بالنسبة للطعام ، يجب أن يكون هناك العديد من الأطعمة الغنية بالقلويات أكثر من الأطعمة الحمضية.

تساهم الأطعمة النباتية ، مثل الخضار والفواكه ، في تكوين تفاعل قلوي ، والحبوب ، واللحوم ، والأطعمة المصنعة على شكل نقانق ، وأطعمة جاهزة ، منتجات المخبز- حامِض. للحفاظ على التوازن الأمثل الحمضي القاعدي ، من الضروري أن تسود الأطعمة النباتية في النظام الغذائي.

يقول الأطباء أنه من مصلحتنا الاحتفاظ بها المستوى الصحيحالأحماض والقلويات في الجسم. فقط مع توازن درجة الحموضة الأمثل ، يمتص الجسم العناصر الغذائية جيدًا.

يوجد في أجسامنا آليات طبيعية تؤسس التوازن الحمضي القاعدي. هذه هي أنظمة الدم العازلة ، الجهاز التنفسيونظام الإخراج. عندما تتعطل هذه العمليات ، يطلق الجسم الأحماض فيها الجهاز الهضميفي الكلى والرئتين وكذلك بشرتنا. يمكنه أيضًا تحييد الأحماض المعادنوتتراكم الأحماض في الأنسجة العضلية (المسعر). إذا شعرت بالتعب ، فقد يعني هذا أن الهيموجلوبين في الدم يحيد الحمض. إذا لوحظت الدوخة والصداع والتشنجات والأرق ، فقد يشير ذلك إلى أنها تستخدم في النهايات العصبية والأنسجة العضلية والعظام.

هذا هو عدد المشاكل الصحية التي يمكن أن تنشأ بسبب عدم التوازن الحمضي القاعدي. لا تدع الأمور تأخذ مجراها ، ضع في الاعتبار حقيقة أن الوقاية هي مفتاح الصحة الجيدة. راقب درجة حموضة جسمك بانتظام لتجنب العديد من الأمراض.

لا أعرف شيئًا عنك ، ولكن بالنسبة لي ، ترتبط عبارة "التوازن الحمضي القاعدي" ارتباطًا وثيقًا بالإعلان علكة. إن الشعارات الإعلانية لـ Orbit و Dirol ، والتي "ستعيد التوازن الحمضي القاعدي" ، عالقة بقوة في ذاكرتي. في الوقت نفسه ، لم أفكر أبدًا في نوع التوازن ولماذا استعادته ... ومستوى الأس الهيدروجيني الذي أقوم بربطه بكريمات جونسون للأطفال ، التي تحتوي على درجة حموضة = 5.5 ، وهو أمر رائع لمؤخرة الطفل))) لماذا هل هو رائع جدًا ، لم أفكر في ذلك مطلقًا أيضًا.

اتضح أن التوازن الحمضي القاعدي ومستوى الأس الهيدروجيني موضوع مهم للغاية في سياق الصحة! تنشأ العديد من الأمراض على وجه التحديد بسبب هذا الخلل. علاوة على ذلك ، من خلال مستوى الأس الهيدروجيني ، يمكننا أن نفهم ما إذا كنا في خطر. أريد أن أقول عن سبب اختلال التوازن وكيفية استعادته.

في هذا المقال سأغطي الأسئلة التالية:

1. ما هي المؤشرات الصحية؟
2. ما هو التوازن الحمضي القاعدي ومستوى الأس الهيدروجيني؟
3. ماذا يشير الرقم الهيدروجيني كمؤشر للصحة؟
4. لماذا التوازن الحمضي القاعدي مضطرب؟
5. كيف تقيس مستوى الأس الهيدروجيني في المنزل؟
6. كيفية استعادة التوازن الحمضي القاعدي؟

لقد سمعت معلومات مثيرة جدًا للاهتمام حول هذا الموضوع في محاضرة ألقتها ناتاليا دوبينشينا ، أخصائية ممارسة في العلاج الحشوي. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، فإن العلاج الحشوي هو أسلوب سلافي قديم لتعزيز الصحة من خلال التلاعبات المختلفة بالبطن. هذا هو شيء مثل علاج متبادل، ولكن هنا فقط لا يتم تثبيت العظام والمفاصل ، ولكن الأعضاء الداخلية - من خلال تدليك عميق للبطن. يسمح لك هذا التدليك بإزالة المشابك والكتل التي تشكلت في الأعضاء الداخلية - الطحال والكلى والمعدة ... سبب هذه المشابك هو تشنج الأوعية وسبب التشنج - كما هو الحال دائمًا ، مرضنا الروح - الخبرات والاستياء والمخاوف وما إلى ذلك.

لكن بالعودة إلى التوازن الحمضي القاعدي ... في المحاضرة ، علمت أن التوازن الحمضي القاعدي هو أهم مؤشر على صحة الإنسان. ماذا يعني ذلك؟

أشارك بعمق هذه الفلسفة: صحة الإنسان= 50٪ صحة ​​الجسم + 50٪ صحة ​​روح. صحة الجسميحددها ما نأكله ومدى نشاطنا. صحة الروحيتحدد بمدى انسجامنا مع أنفسنا الداخلية وبيئتنا.

مؤشرات صحة الروحقد يكون هناك ، على سبيل المثال ، تجاعيد على الوجه - فهي تشير إلى المشاعر المختبرة. أو الموقف - مدى ثقة الشخص في حمل جسده خلال الحياة. أو المشاعر الواضحة التي يظهرها الشخص - الانزعاج المتكرر والغضب ونوبات الغضب ... المؤشرات المخفيةفقط مشابك الأعضاء الداخلية - قد لا نلاحظها بأنفسنا ، لكن الأخصائي سيحدد على الفور مكان وجود المشبك وما يعنيه.

المؤشر الرئيسي لصحة الجسمهو ، بالطبع ، الجسم نفسه - ما مدى نحافته ، وما هي حالة الجلد والشعر والأظافر والأسنان ... أيضًا ، مؤشر صحة الجسم هو ضياع حياتنا - تواتر البراز و يمكن أن يقول لون البول الكثير عن الصحة. ولكن مؤشر مخفيهو التوازن الحمضي القاعدي. علاوة على ذلك ، يمكن أن يشير هذا المؤشر إلى الكثير!

2. التوازن الحمضي القاعدي ومستوى الأس الهيدروجيني.

التوازن الحمضي القاعدي- هذا هو نسبة الأحماض والقلويات في سوائل الجسم. ما السوائل التي نتحدث عنها؟ بالتأكيد كل ما هو موجود في جسم الإنسانأ: الدم والليمفاوية والسوائل بين الخلايا واللعاب وعصير المعدة والصفراء والبول وغيرها.

65٪ من جسم الإنسان سائل! وفي المولود الجديد - بنسبة 75-80٪. لذلك ، من الواضح أنه من أجل الأداء الصحي للجسم ، فإن كل من الأعضاء الداخلية وحالتها والسوائل الداخلية وخصائصها لها نفس القدر من الأهمية! أو بالأحرى مع ذلك: الأعضاء والسوائل ليسا مكونين منفصلين من الجسم ، ولكن هذا هو جسمنا ، حيث كل شيء مترابط - مشاكل الأعضاء الداخلية تؤثر بالضرورة على حالة السوائل في الجسم ، والعكس صحيح.

مثل أي عضو داخلي ، فإن السوائل داخل الجسم لها أيضًا خصائص معينة ، والتي يشير انحرافها عن المعيار إلى مشاكل صحية. واحدة من هذه الخصائص هي فقط نسبة الحمض إلى القاعدة.

قياس نسبة الحمض والقلويات مستوى الأس الهيدروجيني. يوجد مقياس درجة حموضة معياري مقسم من 1 إلى 14. كيف نفسره؟

• القيمة 7 تعني بيئة محايدة.
• فوق 7 يبدأ البيئة القلوية.
• أقل من 7 ، تبدأ البيئة الحمضية.

في الحالة الصحية ، تكون معظم سوائل الجسم قلوية قليلاً:

• درجة حموضة الدم الشرياني = 7.36-7.42
• درجة حموضة الدم الوريدي = 7.26-7.36
• الرقم الهيدروجيني الليمفاوي = 7.35-7.40
• الرقم الهيدروجيني السائل الخلالي = 7,26-7,38
• الرقم الهيدروجيني للأمعاء الدقيقة = 7.2 - 7.5
• درجة حموضة القولون = 8.5-9.0
• الرقم الهيدروجيني للصفراء = 8-8.5
• درجة حموضة اللعاب = 6.8 - 7.4
• الرقم الهيدروجيني المسيل للدموع = 7.3-7.5
• الرقم الهيدروجيني لحليب الثدي = 6.9 -7.5 إلخ.

الاستثناءات هي عصير البول والمعدة:

• درجة حموضة البول في الصباح = 6.0-6.4 ، وفي المساء = 6.4-7.3.
• يختلف الرقم الهيدروجيني في المعدة اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على جزء المعدة: على سبيل المثال ، في تجويف جسم المعدة ، الرقم الهيدروجيني = 1.5 - 2.0 (هذا على معدة فارغة) ، في عمق الطبقة الظهارية في المعدة ، درجة الحموضة = 7.0 ، في المريء ، درجة الحموضة = 6 ، 0 - 7.0.

هناك حاجة إلى بيئة حمضية في المعدة لبدء التفاعلات الكيميائية وهضم الطعام.

بالمناسبة ، دم الإنسان قلوي 1.58 مرة أكثر من دم المفترس. البيئة الحمضية ضرورية للحيوانات المفترسة لهضم لحم الحيوان المقتول بسرعة ، وأحيانًا مع العظام!

3. التوازن الحمضي القاعدي والصحة.

كما اكتشفنا ، فإن معظم السوائل البشرية قلوية قليلاً. البول أكثر حمضية. ويمكن أن تكون عصارة المعدة فقط حمضية بشكل واضح.

هذا امر طبيعي. في الواقع ، معظم الناس لديهم أجسام حمضية للغاية ، وهذا ينطبق على جميع السوائل. بمعنى أن السوائل التي يجب أن تكون قلوية قليلاً تنتقل إلى المنطقة الحمضية. ويصبح البول شديد الحموضة ، أي أن الرقم الهيدروجيني له يقترب من مستويات 5-5.5.

هذه إشارة سيئة للغاية لأن فكلما ازدادت حموضة الجسم ، كلما زاد تعرضه للإصابة بالمرض.

ويسمى أيضا تحمض الجسم الحماضوالقلوية - قلاء.

هذا هو السبب في أنني لم أصاب بالمرض على الإطلاق عندما ذهبت نباتيًا (الطعام النباتي لا يحمض)! ليس الأمر أنني اعتدت أن أكون شخصًا مريضًا جدًا ، ولكن ، مثل أي شخص آخر ، مرضت 5 مرات في السنة ، إن لم يكن أكثر. أعني نزلات البرد في غير موسمها ، أو إلتهاب الحلق، بالإضافة إلى شيء مثل السارس ، وأحيانًا التهاب الشعب الهوائية ... بشكل عام ، مجموعة قياسية ... الآن أتذكر هذا على أنه ماضي بعيد. لأنني نادرا ما أصاب بنزلات البرد. إنه لأمر رائع أن مثل هذه المكافأة أسلوب حياة صحييمكن أن تشعر بالحياة والنباتية على نفسك بوضوح وبسرعة كافية. بعد حوالي نصف عام ، لاحظت أنني لست مريضًا ...

ثانياً ، جسدنا تحاول باستمرار موازنة التوازن الحمضي القاعدي وإعادته إلى طبيعته، ينفق الكثير من الطاقة على هذه العملية. في الوقت نفسه ، ترتبط جميع الآليات (التنفس ، التمثيل الغذائي ، إنتاج الهرمونات ، إلخ) لإزالة بقايا الحمض الكاوية من أنسجة وخلايا الجسم دون الإضرار بالخلايا الحية. إذا قمنا بتحميض أجسامنا باستمرار (كيف نفعل ذلك - نقرأ أقل قليلاً) ، فحينئذٍ ، يضعف الجسم بمرور الوقت ، ويتآكل.

ثالثًا ، في عملية موازنة التوازن الحمضي القاعدي ، يقوم الجسم بتحييد الحمض بالقلويات ، وهذا يؤدي إلى عواقب وخيمة. على سبيل المثال ، يرشح الجسم الكالسيوم والمغنيسيوم من العظام. ونحن نفقد احتياطياتنا القيمة من المغذيات الدقيقة! لماذا الكالسيوم والمغنيسيوم؟ الحقيقة هي أن الحمض يمكن أيضًا أن يكون قلويًا بصوديوم المغنيسيوم ، لكن عددها في الجسم ليس كثيرًا. أو البوتاسيوم ولكن الجسم ذكي ولا يلامس البوتاسيوم ، حيث أن نقص الخلايا يمكن أن يكون له تأثير سيء للغاية على حياة الجسم. هذا هو سبب استخدام الكالسيوم. حسنًا ، المغنيسيوم دائمًا مع الكالسيوم في نفس الوقت ، حيث لا يتم امتصاص الكالسيوم بدون المغنيسيوم ...

لذلك ، فإن تسرب الكالسيوم من العظام لا يؤدي فقط إلى عواقب وخيمة على العظام نفسها. في هذه الحالة ، يتم إطلاق كمية زائدة من الكالسيوم في الدم ، ولا يترسب الكالسيوم الزائد مرة أخرى في العظام ، ولكن بالفعل في الكلى والمرارة على شكل حصوات. ونقص المغنيسيوم الذي يفرز مع الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى نقص في المعادن مثل الزنك والنحاس والبوتاسيوم والسيليكون.

يؤدي تحمض الدم أيضًا إلى تراص خلايا الدم الحمراء والصفائح الدموية وأكسدة الكوليسترول ، مما يؤدي إلى تجلط الدم ومشاكل صحية. الأوعية الدموية. ويمكن أن يؤثر تحمض الجسم أيضًا على الطفل أثناء الحمل ، حيث يمكن أن ينتقل السائل الأمنيوسي ، والذي يجب أن يكون قلويًا في العادة ، إلى منطقة حمضية قليلاً ، مما يؤدي إلى عواقب سلبية.

في الإنصاف ، ألاحظ أن عدم التوازن في اتجاه القلوية الصريحة سيء أيضًا. لكن الدراسات تظهر أن مقاومة الجسم للقلوية أعلى بعدة مرات من مقاومة التحمض. نعم ، وهناك قلوية حادة أقل في كثير من الأحيان.

4. لماذا يكون التوازن الحمضي القاعدي مضطربًا؟

العامل الرئيسي هو الغذاء.

أحد الأسباب الرئيسية لتحمض الجسم هو زيادة الأطعمة المكونة للأحماض في النظام الغذائي ، مما يؤدي إلى تراكم الرواسب الحمضية في الخلايا والأنسجة. اتضح أن كل منتج إلى حد كبير إما يحمض الجسم أو يجعله قلويًا.

لذلك فمن الأهم والأكثر قيمة من وجهة نظر الصحة عدم التركيز على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية كما هو معتاد الآن ، ولكن لتقييم الطعام من حيث كيفية هضمه من قبل الجسم. بما في ذلك من حيث ما إذا كان يؤدي إلى تكوين فائض من الأحماض أو القلويات في الجسم. إذا حدث ذلك ، فعلى الجسم أن يأخذ القلويات في مكان ما لتحييد الحمض كتعويض ، وهو كما نعلم بالفعل ضار.

كل منتج ، من وجهة نظر كيميائية ، هو مجموعة من المواد أو المكونات المختلفة. كل من هذه المكونات ، عند هضمها ، تطلق إما حمضًا أو قلويًا. وفقًا لذلك ، بشكل عام ، تشكل مجموعة هذه المواد في كل منتج أيضًا إما حمضًا أو قلويًا إلى حد كبير. هذا يعكس مؤشرا خاصا -. عندما تسود المكونات المكونة للحمض في المنتج ، يكون الحمل الحمضي موجبًا. والعكس صحيح.

يقاس الحمل الحمضي بالملي مكافئ لكل 100 كيلو كالوري أو لكل 100 جرام. منتج:

المصدر: تقدير الحمل الصافي للحمض في النظام الغذائي لأسلاف الإنسان العاقل قبل الزراعة وأسلافهم البشريين بواسطة أنتوني سيباستيان وليندا إيه فراسيتو وديبورا إي سيلماير ورينيه إل ميريام و آر كورتيس موريس جونيور.

* ملحوظة: الخضروات الجذرية هي الجزر والبنجر والفجل وما إلى ذلك. الدرنات - 0 عبارة عن بطاطس ، بطاطا حلوة ، إلخ.

تشمل الأطعمة الحمضية:

• اللحوم والأسماك والدواجن
• منتجات الألبان ، بما في ذلك. الجبن والجبن
• حلو (ليس فاكهة!): مربى ، شوكولاتة ، كعك ، حلويات
• منتجات الدقيق (الخبز والمعجنات)
• كحول
• المشروبات الغازية الحلوة
• القهوة والكاكاو والشاي الأسود
• الخل والصلصات المشتراة والمايونيز
• الحبوب (على الأقل - الحنطة والشعير والأرز البني)

لا يظهر على الطاولة ، لكن الصودا هي من أكثر الأطعمة الحمضية ، حيث تبلغ درجة حموضتها 2.47-3.1. شربت كوبًا وبدأت على الفور عملية تحمض الجسم. وأي نوع من الحلويات. وبالطبع اللحوم والبيض!

تشمل الأطعمة القلوية:

• الخضر !!!
• الفاكهة الناضجة (بما في ذلك الليمون والبرتقال وغيرها)
• فواكه مجففة
• التوت
• الخضار (بما في ذلك الطماطم)
• البقوليات
• شاي الاعشاب

القلوية بشكل خاص هي الخضر والليمون والملفوف والخيار والكرفس والكوسا والأفوكادو.

بالإضافة إلى ذلك ، تزداد حموضة الأطعمة نتيجة:

• المعالجة الحرارية
• إضافة السكر (المربى ومشروبات الفاكهة)
• إضافة المضافات الحمضية والمواد الحافظة (الخل والصلصات)

لكن تجدر الإشارة إلى أن الخضار المعالجة (على سبيل المثال ، المطبوخة على البخار) أفضل على أي حال من الأطعمة المسببة للأحماض في البداية ، مثل اللحوم أو البيض. وبالطبع ، الأطعمة المصنعة للأحماض هي الأسوأ ...

انتباه!

1. منتج حمضي ≠ منتج حمضي!الأطعمة الحامضة طعمها حامض أو حلو وحامض ، في حين أن الأطعمة المكونة للأحماض يمكن أن تتذوق أي شيء. وخير مثال على ذلك اللحوم ، التي تنتمي إلى الأطعمة المكونة للأحماض ، ولكنها ليست حامضة المذاق. أو الليمون الذي يكون طعمه حامضًا ولكنه في الواقع يتحول إلى قلوي في الجسم. كيف نفسر ذلك؟ بسيط جدا. هذا يرجع إلى قوانين الكيمياء الحيوية.

2. القلوية عبارة عن فواكه وخضروات طازجة فقط بدون إضافات ومعالجة دخيلة. على سبيل المثال ، يصبح عصير الفاكهة المحلى حمضيًا بالفعل. أو تصبح الخضروات المعلبة حمضية أيضًا.

3. فقط الثمار الناضجة قلوية. على سبيل المثال ، الموز الأخضر حامضي ، في حين أن الموز الناضج قلوي.

ماذا عن الفواكه الحامضة؟

يخشى الكثير عن طريق الخطأ الفواكه الحامضة (الحمضيات والتفاح والعنب والأناناس). في الواقع ، كما ذكرت أعلاه ، ليس للليمون والفواكه الحمضية الأخرى تأثير حمضي على أجسامنا على الإطلاق. العكس تماما! إذا نظرت إلى جدول تحميل حمض الطعام (أعلى قليلاً في المقالة) ، سترى أن اللحوم والحليب والبيض والصودا تشكل حمض الكبريتيك أثناء الهضم. والفواكه الطازجة هي أحماض عضوية: حامض ، ماليك ، طرطريك ، إلخ.

يمتص الجسم الأحماض العضوية بسهولة ويعطي رد فعل قلوي بالضبط!والحقيقة أن الأحماض العضوية في الجسم تتحلل بسهولة إلى قواعد قلوية ، ثاني أكسيد الكربونو الماء. ثم يتم طرد ثاني أكسيد الكربون من خلال الرئتين. والماء والقلويات يدخلان الجسم.

لذا كن متأكدا - الليمون والبرتقال لن يحمض جسمك أبدًا !!!على سبيل المثال ، يكون الرقم الهيدروجيني لليمون حوالي 9 ، مما يعني أنه لا يمكن إنكاره. منتج قلوي! الاستثناء الوحيد هو البرقوق والخوخ.

بالطبع ، تذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال. إذا كنت تأكل الفواكه الحامضة بالكيلوغرام ، فقم أولاً بشطف فمك بعد ذلك (للعناية بمينا الأسنان) ولا تأكل الحلويات فورًا بعد الفواكه الحامضة (بعد الفواكه الحامضة ، يصبح المينا أكثر نعومة ، وتتكاثر البكتيريا في البقايا من الحلويات يمكن أن يتلف المينا بسهولة). وشيء آخر - يمكنك أن تأكل الفواكه الحامضة بنفسها بقدر ما تريد ، ولكن من الأفضل عدم إساءة استخدام العصائر الطازجة منها! بكميات كبيرة ، يمكن أن تفسد الحموضة.

ماذا عن الماء؟

في العادة ، لا ينبغي أن يؤدي الماء إلى تحمض الجسم بأي شكل من الأشكال! الماء الحمضي ماء ميت! يجب أن تكون محايدة أو قلوية قليلاً. حموضة ماء الصنبوروعادة ما تكون المياه في الخزانات المتدفقة قريبة من الرقم الهيدروجيني = 7.

لكن المياه الفوارة غير الغازية بشكل طبيعي لها درجة حموضة حمضية!

عوامل اخرى.

يجب إضافة أنه بالإضافة إلى الطعام ، يمكن أن يحدث خلل في التوازن الحمضي القاعدي تحت تأثير العوامل التالية:

• الإجهاد وجميع أنواع التجارب
• نمط حياة مستقر
• علم البيئة (نقص الهواء النقي)

5. كيفية استعادة التوازن الحمضي القاعدي؟

من أجل استعادة التوازن الحمضي القاعدي ، والأفضل من ذلك كله عدم الإخلال به ، من الضروري التخلص من العوامل السلبية التي يتحول تحت تأثيرها درجة الحموضة إلى المنطقة الحمضية:

• تناول الأطعمة القلوية
• لا تشرب المشروبات السكرية الضارة (الصودا ، العصير المعبأ). اشرب المزيد من الماء العادي والعصائر الطبيعية بشكل معتدل
• تمتع بأسلوب حياة نشط ومتحرك
• حاول أن تعيش في وئام مع نفسك ومع العالم ، قلل من التوتر والاستياء والتهيج.

بادئ ذي بدء ، تحتاج بالطبع إلى التفكير في عواقب تحمض الجسم ، وإدراكها ثم إلغاء استخدام الأطعمة شديدة الحموضة. يتم إعطاء قائمتهم أعلى قليلاً في المقالة. وهي منتجات حيوانية بشكل أساسي - اللحوم والأسماك والبيض والحليب و "الوجبات السريعة" (المايونيز وصلصات الخل والحلويات الضارة ، إلخ).

في مقالاتي ، وصفت مرارًا وتكرارًا سبب ضرر المنتجات الحيوانية بجسم الإنسان. إن انتهاك التوازن الحمضي القاعدي ليس سببًا آخر لعدم تناول اللحوم. هذا في الأساس هو نفس السبب الذي أكتب عنه طوال الوقت ، فقط من زاوية جديدة - الغذاء الحيواني صعب جدا بالنسبة للبشر. يتم ترتيب الكيمياء الحيوية لجسمنا بطريقة تمكننا من هضم الأطعمة النباتية بسهولة وبساطة - المكسرات والخضروات والفواكه والأعشاب والحبوب ... فهي تحتوي على المركب بأكمله ضروري لشخصالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى. لا يتم هضم اللحوم بالكامل من قبل الجسم. يتم هضمه جزئيًا فقط أفضل حالة 70٪) ، والباقي يستقر في جميع أنحاء الجسم على شكل سموم تلوثه وتؤدي إلى الإصابة بالأمراض. مشتمل حمض الكبريتيك هو أحد منتجات تحلل اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرىمما يزيد من حموضة الجسم ويجعله ينفق الكثير من الطاقة في معادلة هذا الحمض.

تناول الكثير من الأطعمة النباتية القلوية الصحية. لن يضر الجسم بأي شكل من الأشكال! بالإضافة إلى جميع الأطعمة النباتية اللذيذة ، سوف تزود الجسم بالقلويات بالكمية المناسبة لتجنب الموقف الذي يبدأ فيه الجسم بأخذ القلويات المفقودة من احتياطياته - على سبيل المثال ، العظام.

بالإضافة إلى الطعام ، للحفاظ على الصحة والتوازن الطبيعي الحمضي القاعدي ، تحتاج إلى ممارسة اللياقة البدنية وقيادة نمط الحياة الأكثر قدرة على الحركة. أثناء ممارسة الرياضة ، يتحلل الحمض في الجسم بشكل أسرع ويخرج عبر الرئتين على شكل غاز. هذا بالتأكيد ليس حلاً سحريًا ، ولكنه عامل إضافي للحفاظ على صحتك!

6. كيف تقيس مستوى الأس الهيدروجيني في المنزل؟

لدي نبأ عظيم بالنسبة لك. يمكنك أن ترى بنفسك ما كتبته هنا دون مغادرة منزلك!

للقيام بذلك ، هناك ما يسمى بشرائط الاختبار لتحديد مستوى الأس الهيدروجيني لديك. بمساعدتهم ، يمكنك بسهولة وبسرعة معرفة مستوى الرقم الهيدروجيني للبول أو اللعاب. يمكن أيضًا العثور على الرقم الهيدروجيني للدم ، ولكن ليس في المنزل ، ولكن في المختبر لتجنب إراقة الدماء))) لهذا السبب أسمي التوازن الحمضي القاعدي مؤشرًا للصحة. يمكنك فقط الجلوس في المنزل ومعرفة كيف يؤثر طعامك على صحتك!

يمكنك شراء هذه الشرائط بشكل أساسي من خلال الإنترنت. يحدث ذلك أيضًا في الصيدليات ، ولكن نادرًا ما يكون بعيدًا عن كل شيء. يمكن تسميتها شرائط الاختبار لتحديد حموضة البول أو ببساطة أوراق عباد الشمس لتحديد الرقم الهيدروجيني. يكلفون فلسا واحدا - أقل من 100 روبل. لمدة 50 قطعة.

من السهل استخدامها. تحتاج إلى غمس شريط الاختبار في البول وهذا كل شيء. سيتغير لون الشريط. ستحتاج إلى العثور على هذا اللون على لوحة الألوان المرسومة على عبوة شرائط الاختبار. واستخلاص النتائج. عليك القيام بذلك إما مرة واحدة في اليوم في الصباح. أو مرتين - في الصباح والمساء.

كما كتبت بالفعل ، يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني في الصباح 6.0-6.4 (إذا كان أعلى ، فهذا جيد !!!) ، وفي المساء = 6.4-7.3. إذا حصلت على رقم 6.0 أو أقل في الصباح ، و 6.5 أو أقل في المساء ، فهذه علامة واضحة على تحمض قوي في الجسم ، وهو أمر سيء. هذا يعني أنه ليس لديك احتياطيات قلوية كافية في جسمك لتحييد الحمض الموجود في جسمك.

يجب أن يكون مستوى الأس الهيدروجيني في اللعاب في حدود 6.5-7.5. الوقت الأمثل لقياس حموضة اللعاب هو النصف الأول من اليوم من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 12 ظهرًا. أفضل على معدة فارغة - قبل أو بعد الوجبة بساعتين.

من المثير للاهتمام مشاهدة تغير درجة الحموضة اعتمادًا على الطعام الذي تتناوله. على سبيل المثال ، في الصباح كان الرقم الهيدروجيني لديك عند 6.5. إذا كنت تتناول طعامًا حيوانيًا طوال اليوم ، فستلاحظ أن الأس الهيدروجيني يبقى في المنطقة الحمضية طوال اليوم. إذا كنت تأكل الأطعمة النباتية فقط ، فسيكون الرقم الهيدروجيني لديك في منطقة القلوية أو الحمضية قليلاً جدًا. يمكن حفظ هذه التغييرات أو تسجيلها في الهاتف أو المفكرة.

لست بحاجة إلى قياس مستوى الأس الهيدروجيني باستمرار ، فهذا عديم الفائدة. من المثير للاهتمام والمهم فقط معرفة المؤشرات الخاصة بك ، وفهم أنها تعتمد حقًا على الطعام الذي تتناوله ، واستخلاص النتائج. بعد كل شيء ، تساعد معرفة التوازن الحمضي القاعدي على الشعور بالجسم بشكل أفضل ، والحفاظ عليه نظيفًا وصحيًا!

7. استنتاجات.

تناول المزيد من الأطعمة الصحية طعام نباتيوخاصة الخضار الورقية الخضراء النيئة مع كمية أقل من الطعام محتوى عاليالبروتين الحيواني والسكر والدقيق!

إذا كنت لا تزال تأكل الكثير من الأطعمة الحمضية ، فقم بشراء شرائط لقياس مستوى الأس الهيدروجيني. لاحظ بنفسك أن هذا الطعام يحمض جسمك ويجعله أضعف!

والأهم من ذلك - كن بصحة جيدة!

الدم هو أهم وسط داخلي في جسم الإنسان ، ويشكل سائله النسيج الضام. يتذكر الكثير من الناس من دروس علم الأحياء أن الدم يحتوي على البلازما وعناصر مثل خلايا الدم البيضاء والصفائح الدموية وخلايا الدم الحمراء. يدور باستمرار عبر الأوعية ، ولا يتوقف ولو لدقيقة واحدة ، وبالتالي يزود جميع الأعضاء والأنسجة بالأكسجين. لديه القدرة على تجديد نفسه بسرعة كبيرة عن طريق تدمير الخلايا القديمة وتشكيل خلايا جديدة على الفور. سوف تتعلم عن ماهية مؤشرات الأس الهيدروجيني وحموضة الدم ، ومعاييرها وتأثيرها على حالة الجسم ، وكذلك كيفية قياس درجة الحموضة في الدم وتنظيمها بمساعدة تصحيح النظام الغذائي ، ستتعلم من مقالتنا.

وظائف الدم

• مغذي. يمد الدم جميع أجزاء الجسم بالأكسجين والهرمونات والإنزيمات ، مما يضمن الأداء الكامل للكائن الحي.
• تنفسي. بفضل الدورة الدموية ، يتدفق الأكسجين من الرئتين إلى الأنسجة ، وثاني أكسيد الكربون من الخلايا ، على العكس من ذلك ، إلى الرئتين.
• تنظيمية. بمساعدة الدم يتم تنظيم التدفق مواد مفيدةفي الجسم ، يتم الحفاظ على مستوى درجة الحرارة المطلوبة ويتم التحكم في كمية الهرمونات.
• استتباب. هذه الوظيفةيحدد التوتر الداخلي وتوازن الجسم.

القليل من التاريخ

إذن ، لماذا من الضروري دراسة الرقم الهيدروجيني لدم الإنسان أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، حموضة الدم؟ الجواب بسيط: إنها قيمة ثابتة ومستقرة بشكل لا يصدق. إنه يشكل المسار المطلوب لعمليات الأكسدة والاختزال في جسم الإنسان ، ونشاط إنزيماته ، بالإضافة إلى شدة جميع أنواع عمليات التمثيل الغذائي. يتأثر المستوى الحمضي القاعدي لأي نوع من السوائل (بما في ذلك الدم) بعدد جزيئات الهيدروجين النشطة الموجودة هناك. يمكنك إجراء تجربة وتحديد الرقم الهيدروجيني لكل سائل ولكن في مقالتنا نحن نتكلمعن الرقم الهيدروجيني لدم الإنسان.

لأول مرة ، ظهر مصطلح "مؤشر الهيدروجين" في بداية القرن العشرين وصاغه بنفس طريقة مقياس الأس الهيدروجيني ، الفيزيائي الدنماركي - سورين بيتر لوريتس سيرفيسين. كان النظام الذي قدمه لتحديد حموضة السوائل يحتوي على أقسام من 0 إلى 14 وحدة. رد فعل محايد يتوافق مع قيمة 7.0. إذا كان الرقم الهيدروجيني لأي سائل أقل من الرقم المحدد ، فهذا يعني أن هناك انحرافًا نحو "الحموضة" ، وإذا كان أكثر - نحو "القلوية". يتم دعم استقرار التوازن الحمضي القاعدي في جسم الإنسان من خلال ما يسمى بالأنظمة العازلة - السوائل التي تضمن استقرار أيونات الهيدروجين ، وتحافظ عليها في الكمية المطلوبة. وساعدهم على فعل ذلك. الآليات الفسيولوجيةالتعويض هو نتيجة عمل الكبد والكلى والرئتين. معًا ، يتأكدون من أن قيمة الرقم الهيدروجيني للدم تظل ضمن المعدل الطبيعي ، وهي الطريقة الوحيدة التي سيعمل بها الجسم بسلاسة ، دون إخفاقات. معظم تأثير كبيرتقوم الرئتان بهذه العملية ، لأنهما ينتجان كمية كبيرة من المنتجات الحمضية (يتم إفرازها على شكل ثاني أكسيد الكربون) ، كما أنها تدعم قابلية بقاء جميع الأجهزة والأعضاء. ترتبط الكلى وتشكل جزيئات الهيدروجين ، ثم تعيد أيونات الصوديوم والبيكربونات إلى الدم ، بينما يقوم الكبد بمعالجة وإزالة الأحماض المحددة التي لم يعد الجسم بحاجة إليها. يجب ألا ننسى نشاط الجهاز الهضمي ، فهي تساهم أيضًا في الحفاظ على مستوى الثبات الحمضي القاعدي. وهذه المساهمة ضخمة بشكل لا يصدق: تنتج الأعضاء المذكورة أعلاه عصارات هضمية (على سبيل المثال ، معدية) تدخل في تفاعل قلوي أو حمض.

كيف تحدد درجة حموضة الدم؟

يتم قياس حموضة الدم بالطريقة الكهربية ، ولهذا الغرض يتم استخدام قطب كهربائي معين مصنوع من الزجاج ، والذي يحدد كمية أيونات الهيدروجين. تتأثر النتيجة بثاني أكسيد الكربون الموجود في خلايا الدم. يمكن تحديد درجة حموضة الدم في المختبر. ما عليك سوى تسليم المواد لتحليلها ، وستحتاج فقط إلى الدم الشرياني أو الشعري (من الإصبع). وهو يعطي أكثر نتائج موثوقة، لأن قيمه الحمضية القاعدية هي الأكثر ثباتًا.

كيف تعرف الرقم الهيدروجيني لدمك في المنزل؟

بالطبع ، الطريقة الأكثر قبولًا هي الاتصال بأقرب عيادة لتحليلها. علاوة على ذلك ، بعد أن يتمكن الطبيب من إعطاء تفسير مناسب للنتائج والتوصيات المناسبة. ولكن اليوم يتم إنتاج العديد من الأجهزة التي من شأنها أن تقدم إجابة دقيقة على السؤال حول كيفية تحديد درجة الحموضة في الدم في المنزل. تخترق الإبرة الأنحف الجلد على الفور وتجمع كمية صغيرة من المواد ، ويقوم الكمبيوتر الصغير في الجهاز على الفور بإجراء جميع الحسابات اللازمة ويعرض النتيجة على الشاشة. كل شيء يحدث بسرعة وبدون ألم. يمكنك شراء مثل هذا الجهاز من متجر متخصص تكنولوجيا طبية. يمكن لسلاسل الصيدليات الكبيرة أيضًا إحضار هذا الجهاز للطلب.

مؤشرات حموضة الدم البشري: طبيعية وكذلك الانحرافات

الرقم الهيدروجيني الطبيعي للدم هو 7.35 - 7.45 وحدة ، مما يشير إلى أن لديك تفاعل قلوي طفيف. إذا تم تقليل هذا المؤشر ، وكانت درجة الحموضة أقل من 7.35 ، يقوم الطبيب بتشخيص الحماض. وفي حال كانت المؤشرات أعلى من المعيار ، فإننا نتحدث عن تغيير في القاعدة إلى الجانب القلوي ، وهذا ما يسمى القلاء (عندما يكون المؤشر أعلى من 7.45). يجب على الشخص أن يأخذ مستوى الأس الهيدروجيني في جسمه على محمل الجد ، لأن الانحرافات التي تزيد عن 0.4 وحدة (أقل من 7.0 وأكثر من 7.8) تعتبر بالفعل غير متوافقة مع الحياة.

الحماض

في حال كشفت الفحوصات المخبرية عن الحماض في المريض ، فقد يكون هذا مؤشرا على وجود مرض السكري ، تجويع الأكسجينأو حالة الصدمة ، أو المرتبطة بها المرحلة الأوليةأمراض أكثر خطورة. يعتبر الحماض الخفيف بدون أعراض ولا يمكن اكتشافه إلا في المختبر عن طريق قياس درجة الحموضة في الدم. ويرافق الشكل الحاد لهذا المرض تنفس سريع، استفراغ و غثيان. في حالة الحماض ، عندما ينخفض ​​مستوى الحموضة في الجسم عن 7.35 (درجة حموضة الدم طبيعية - 7.35-7.45) ، من الضروري أولاً القضاء على سبب هذا الانحراف ، وفي نفس الوقت يحتاج المريض شراب وفيروأخذ الصودا بالداخل كحل. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري في هذه الحالة المثول أمام المتخصصين - طبيب عام أو طبيب طوارئ.

القلاء

قد يكون سبب القلاء الاستقلابي القيء المستمر(يحدث غالبًا في حالة التسمم) ، والذي يصاحبه خسارة كبيرة في الحمض وعصير المعدة ، أو تناول عدد كبير من الأطعمة التي تسبب تشبعًا مفرطًا للجسم بالقلويات (منتجات نباتية ، منتجات ألبان). هناك نوع من زيادة التوازن الحمضي القاعدي مثل "قلاء الجهاز التنفسي". يمكن أن يظهر حتى في شخص يتمتع بصحة جيدة وقوي مع الكثير من الإجهاد العصبي ، والإرهاق المفرط ، وكذلك في المرضى المعرضين للشبع ، أو مع ضيق التنفس لدى الأشخاص المعرضين لأمراض القلب والأوعية الدموية. يبدأ علاج القلاء (كما في حالة الحماض) بإزالة السبب. هذه الظاهرة. أيضًا ، إذا كان من الضروري استعادة مستوى الأس الهيدروجيني لدم الإنسان ، فيمكن تحقيق ذلك عن طريق استنشاق الخلائط التي تحتوي على ثاني أكسيد الكربون. ستكون هناك حاجة أيضًا إلى حلول البوتاسيوم والأمونيوم والكالسيوم والأنسولين للشفاء. ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال الانخراط في العلاج الذاتي ، يتم إجراء جميع التلاعبات تحت إشراف متخصصين ، وغالبًا ما يحتاج المريض إلى دخول المستشفى. يتم تحديد جميع الإجراءات اللازمة من قبل ممارس عام.

ما هي الأطعمة التي تزيد من حموضة الدم

للحفاظ على درجة حموضة الدم تحت السيطرة (المعيار 7.35-7.45) ، تحتاج إلى تناول الطعام بشكل صحيح ومعرفة الأطعمة التي تزيد من الحموضة وتلك التي تزيد القلوية في الجسم. تشمل الأطعمة التي تزيد من الحموضة ما يلي:

• اللحوم ومنتجاتها؛
• سمك؛
• بيض؛
• السكر؛
• بيرة؛
• منتجات الألبان ومنتجات المخابز.
• معكرونة؛
• مشروبات غازية حلوة
• كحول؛
• السجائر.
• ملح؛
• المحليات.
• مضادات حيوية؛
• تقريبا جميع أنواع الحبوب.
• معظم البقوليات
• خل كلاسيكي
• مأكولات بحرية.

ماذا يحدث إذا زادت حموضة الدم

إذا كان النظام الغذائي للشخص يتضمن باستمرار المنتجات المذكورة أعلاه ، فسيؤدي ذلك في النهاية إلى انخفاض المناعة والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس. غالبًا ما يصاب مثل هذا الشخص بنزلات البرد والالتهابات ، لأن الجسم يضعف. تؤدي الكمية الزائدة من الأحماض في جسم الذكر إلى الضعف الجنسي والعقم ، حيث تتطلب الحيوانات المنوية بيئة قلوية للنشاط ، وتدميرها الحمضية. حموضةفي جسم المرأة يؤثر سلبًا أيضًا وظيفة الإنجابلأنه مع زيادة حموضة المهبل ، تسقط الحيوانات المنوية فيه وتموت قبل أن تصل إلى الرحم. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية الحفاظ على مستوى ثابت من درجة الحموضة في الدم البشري ضمن المعايير المعمول بها.

الأطعمة التي تجعل الدم قلويًا

تزيد الأطعمة التالية من مستوى القلوية في جسم الإنسان:

• البطيخ.
• شمام؛
• جميع ثمار الحمضيات
• كرفس؛
• مانجو؛
• بابايا؛
• سبانخ؛
• بَقدونس؛
• العنب الحلو الذي لا توجد فيه بذور ؛
• نبات الهليون؛
• إجاص؛
• زبيب؛
• تفاح؛
• المشمش.
• جميع عصائر الخضار على الإطلاق ؛
• موز؛
• أفوكادو؛
• زنجبيل؛
• ثوم؛
• الخوخ.
• النكتارين.
• معظم الأعشاب بما في ذلك الطبية.

إذا كان الشخص يستهلك الكثير من الدهون الحيوانية والقهوة والكحول والحلويات ، فإن "الأكسدة المفرطة" تحدث في الجسم ، مما يعني أن الغلبة البيئة الحمضيةفوق القلوية. كما أن التدخين والضغط المستمر يؤثران سلبًا على درجة حموضة الدم. علاوة على ذلك ، لا تتم إزالة المنتجات الأيضية الحمضية تمامًا ، ولكنها في شكل أملاح تستقر في السائل والمفاصل بين الخلايا ، لتصبح سببًا للعديد من الأمراض. لتجديد التوازن الحمضي القاعدي ، يلزم إجراءات الصحة والتطهير واتباع نظام غذائي صحي متوازن.

الأطعمة التي توازن درجة الحموضة

• أوراق الخس؛
• الحبوب.
• أي خضروات على الإطلاق
• فواكه مجففة
• البطاطس؛
• المكسرات.
• مياه معدنية؛
• مياه الشرب العادية.

من أجل تطبيع كمية القلويات في الجسم وإعادة درجة الحموضة في بلازما الدم إلى طبيعتها ، ينصح معظم الأطباء بشرب الماء القلوي: غني بالأيونات ، يمتصه الجسم تمامًا ويوازن الأحماض والقلويات فيه. من بين أمور أخرى ، يقوي هذا الماء جهاز المناعة ، ويساعد على التخلص من السموم ، ويبطئ عملية الشيخوخة وله تأثير مفيد على المعدة. ينصح المعالجون بشرب كوب واحد من الماء القلوي في الصباح و 2-3 أكواب أخرى على مدار اليوم. بعد هذا المقدار ، تتحسن حالة الدم. لكن من غير المرغوب فيه شرب الأدوية بمثل هذه المياه ، لأنها تقلل من فاعلية بعض الأدوية. إذا كنت تتناول دواء ، فيجب أن تنقضي ساعة واحدة على الأقل بينهما وبين تناول الماء القلوي. يمكن شرب هذه المياه المؤينة في شكلها النقي ، أو يمكنك استخدامها للطهي وطهي الحساء والمرق عليها واستخدامها لتخمير الشاي والقهوة والكومبوت. مستوى الأس الهيدروجيني في مثل هذه المياه طبيعي.

كيفية تطبيع درجة الحموضة في الدم بالماء القلوي

تساعد هذه المياه ليس فقط في تحسين الصحة ، ولكن أيضًا في الحفاظ على مظهر الشباب والازدهار لفترة أطول. إن شرب هذا السائل يوميًا يساعد الجسم على التعامل مع الفضلات الحمضية وتذويبها بشكل أسرع ، وبعد ذلك يتم إزالتها من الجسم. وبما أن تراكم الأملاح والأحماض يؤثر سلبًا على الحالة العامة والرفاهية ، فإن التخلص من هذه الاحتياطيات يمنح الإنسان القوة والطاقة والمزاج الجيد. تدريجيًا ، يزيل المواد غير الضرورية من الجسم وبالتالي يترك فيه فقط ما هو ضروري حقًا لجميع الأعضاء من أجل الأداء السليم. مثلما يتم استخدام الصابون القلوي لإزالة الميكروبات غير المرغوب فيها ، يتم استخدام المياه القلوية لإزالة كل الفائض من الجسم. من خلال مقالتنا ، تعلمت كل شيء عن التوازن الحمضي القاعدي للدم على وجه الخصوص والكائن الحي ككل. أخبرناك عن وظائف الدم ، وكيفية معرفة درجة الحموضة في الدم في المختبر والمنزل ، وعن معايير محتوى الحمض والقلويات في الدم ، وكذلك الانحرافات المرتبطة بهذا. . أيضًا ، لديك الآن قائمة بالأطعمة التي تزيد من قلوية أو حموضة الدم في متناول يدك. وبالتالي ، يمكنك التخطيط لنظامك الغذائي بحيث لا تأكل بطريقة متوازنة فحسب ، بل تحافظ في نفس الوقت على مستوى الرقم الهيدروجيني المناسب في الدم.