İnfarktdan sonra nə yemək faydalıdır? Ürək böhranından sonra pəhriz: sağlam qidalar və nümunə menyu

Miyokard infarktı baş verdikdən sonra sağlamlığınızı diqqətlə izləməlisiniz.

Biri profilaktik tədbirlər miokard infarktının qarşısının alınması üçün görülən tədbirlərdir düzgün qidalanma. Ancaq infarktdan sonra sağlamlığı bərpa etmək üçün xüsusi hazırlanmış pəhrizə riayət etmək lazımdır.

Bir kişi və bir qadın üçün infarktdan sonra pəhriz üç pəhrizdən ibarətdir, bunlar tamamilə infarkt dövründən asılıdır və iştirak edən həkim tərəfindən təyin olunmalıdır.

  • Saytdakı bütün məlumatlar yalnız məlumat məqsədi daşıyır və fəaliyyət üçün bələdçi DEYİL!
  • Sizə DƏQR DƏQİQNOZ qoya bilər yalnız HƏKİM!
  • Sizdən öz-özünə dərman verməyinizi xahiş edirik, amma bir mütəxəssislə görüş təyin edin!
  • Sizə və yaxınlarınıza sağlıq!

İlk rasion

Bu pəhrizdə çörək yeyə bilərsiniz. Ancaq eyni zamanda, birinci dərəcəli və ya birinci dərəcəli undan bişirilməlidir, yaxşı qurudulmuş və ya kraker şəklində (icazə verilən miqdar 50 q).

Şorbaların 0,15-0,2 kq miqdarında diyetə daxil edilməsinə icazə verilir. Bir qayda olaraq, onlar tərəvəz bulyonunda bişirilir, sonra icazə verilən dənli bitkilər və tərəvəzlər əlavə olunur. Şorbaya yumurta ləpəsi də əlavə edə bilərsiniz.

Ətə gəlincə, onu formada təqdim etmək lazımdır yox yağlı növlər və fasya, vətər və piylərə yüklənməyin. Quş əti də istifadə olunur, lakin dərisiz. Ət məhsulları üçün küftə, kotlet, sufle və s.

Süd məhsullarına yeməklər və ya çay əlavə edilə bilən süd daxildir. Həmçinin icazə verilir süd məhsulları məsələn, az yağlı kefir. Kəsmik hərtərəfli püre halına gətirilir və pasta və ya sufle şəklində istifadə olunur.

Proteinli omletləri diyetinizə daxil etmək faydalıdır. Tərəvəz yeməklərinə yumurta lopa əlavə edə bilərsiniz. Tərəvəzlərin yalnız püresi və ya yerkökü, çuğundur, kartof və yerkökü-kəsmik pudingi şəklində istehlak edilməsinə icazə verilir. Taxıllar arasında südlə hazırlanmış yuvarlanmış yulaf, sürtgəcdən keçirilmiş qarabaşaq yarması sıyığı, irmik sıyığı yeyə bilərsiniz.

Gündə 30 q-dan çox olmayan istehlak edilə bilər. Eyni şey bala da aiddir. Buna görə gündə bir şey seçmək lazımdır: bal və ya dənəvər şəkər. Çay zəifləyir. İçinə bir az süd tökə və ya limon qoya bilərsiniz. Gavalı dəmləməsi, meyvə suyu və ya itburnu həlimi içmək də icazəlidir. Onların dozası gündə 100-150 q-dır.

Alınan mayenin ümumi miqdarı 0,7-0,8 litr olmalıdır. Orqanizm gündə 50 q protein, 0,15-0,2 kq karbohidrat və 40 q-dan çox olmayan yağ qəbul etməlidir. Duz qəbulu qəti qadağandır. Pəhrizin ümumi kalorili məzmunu 1300 kalori, çəkisi isə təxminən 1,7 kq-dır.

Məsələn, xəstənin ilk pəhrizi aşağıdakı kimi təqdim edilə bilər:

  • ½ fincan miqdarında qatıq və ya gavalı həlimi;
  • alma əlavə edilmiş südlü sıyıq, sürtgəcdən keçirilmiş alma, içki kimi - ½ fincan miqdarında südlü çay;
  • qaynadılmış toyuq, qızılgül suyu;
  • qaynadılmış balıq, tərəvəz suyu və jele;
  • itburnu həlimi və alma püresi;
  • qızılgül həlimi və kəsmik;
  • gavalıdan hazırlanmış püresi.

İkinci və üçüncü rasyonlar

İkinci pəhrizin ümumi kalori miqdarı 1800 kkal, çəkisi isə təxminən 2 kq-dır. Üstəlik, tərkibində 60 q yağ, 70 q protein və 25 q karbohidrat olmalıdır. Alınan mayenin miqdarı 1 litrdən çox olmamalıdır. Duz əlavə edə bilərsiniz, lakin 3 q-dan çox deyil.

Üçüncü pəhrizə gəldikdə, onun kalori miqdarı 2300 kkal, çəkisi 2,3 kq-dan çox olmamalıdır. Tərkibində: 70 q yağ, 320 q karbohidrat, 90 q protein və 1,1 litr maye var.

İkinci və üçüncü rasionlarda çörək yeməyə icazə verilir, ancaq dünənki çörək olmalıdır və buğda unu. Yaralanma zamanı çörəyin miqdarı 0,25 kq-a qədər artırıla bilər. Çovdar unundan hazırlanmış çörəklə əvəz edilərsə, yalnız birinci rasionda və yalnız 50 q miqdarında icazə verilir.

Hər iki pəhrizdə şorbanın miqdarı 0,25 q-dır.Üstəlik, yaxşı bişmiş dənli bitkilərdən və tərəvəzlərdən hazırlanmalıdır. Siz həmçinin yerkökü və ya çuğundur şorbası bişirə bilərsiniz, ancaq püresi olmalıdır. Az yağlı ət bulyonu və ya borsch də icazə verilir.

Ətə gəlincə, bu pəhrizlərlə əti kotlet kütləsi və ya kiçik bir parça şəklində yeməyə icazə verilir. qaynadılmış ət. Siz həmçinin xama, duzsuz az yağlı pendir, həmçinin taxıl, yerkökü və ya meyvələrdən hazırlanmış pudinqlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Pəhrizdə bişmiş alma, süd pudingləri, beze, jele, yumşaq xam meyvə və giləmeyvə daxil edilməsinə icazə verilir. Şəkərə gəldikdə, gündə 50 q-dan çox olmayan istehlak edə bilərsiniz.

Duza az miqdarda icazə verildiyi üçün qablara vanilin, limon və ya pomidor suyu, tərəvəz suyu və ya südlə hazırlanmış souslar əlavə etmək olar. 10 qr kərə yağı əlavə edə bilərsiniz.Soğanı qaynadıb azca qovura bilərsiniz. İçkilər ilk pəhriz olanlarla eynidir, lakin onların həcmi 0,2 litrə qədər artır. Qəlyanaltılar hələ də qadağandır.

Bu pəhrizin menyusuna 0,2 kq miqdarında viskoz, maye və üyüdülmüş sıyıq daxildir. Həmçinin 0,1 kq xırdalanmış qarabaşaq yarması sıyığı əlavə edin. Pəhrizdə çiy qızardılmış yerkökü, irmik güveç və gül kələm ola bilər.

Üçüncü pəhriz menyusuna daxildir: kəsmik ilə qaynadılmış vermicelli, 0,2 kq miqdarında sıyıq, kəsmik-qarabaşaq yarması pudinqi və alma və irmik güveç. Tərəvəzlər 0,15 kq miqdarında bişmiş çuğundur və ya yerkökü ola bilər. Üçüncü pəhriz artıq qəlyanaltıların pəhrizə daxil edilməsinə imkan verir. Bu yağsız vetçina, yetişmiş pomidor, isladılmış siyənək ola bilər.

Məsələn, ikinci pəhriz menyusu aşağıdakılardan ibarət ola bilər:
  • gavalı əsasında həlim; süd ilə çay;
  • iki zülaldan omlet, süd sıyığı, xama əlavə edilən kəsmik;
  • alma pancake, alma-kök püresi, meyvə suyu və ya itburnu həlimi;
  • qaynadılmış toyuq və ya balıq, kraker əlavə edilmiş tərəvəz suyu, alma jeli;
  • suyu, kəsmik və ya çay;
  • qaynadılmış toyuq və ya balıq, qaynadılmış gül kələm, yerkökü və ya çuğundur püresi;
  • gavalı püresi və ya qatıq.
Üçüncü pəhriz menyusuna aşağıdakılar daxildir:
  • qızılgül əsaslı həlim;
  • tərəvəz salatı, sıyıq;
  • kəsmik, meyvə, qızılgül həlimi;
  • alma jeli, tərəvəz püresi və ya şorba ilə ət, kompot;
  • qızılgül həlimi, alma;
  • balıq və ya toyuq, yerkökü püresi;
  • gavalı və qatıq.

Kişilər üçün infarktdan sonra pəhrizin əsasları və xüsusiyyətləri

Kişilər və qadınlar üçün miyokard infarktından sonra düzgün bəslənmənin saxlanması aterogen dislipidoproteinemiyanın azaldılmasına yönəldilmişdir.

Aşağıdakı qaydaları nəzərə alaraq xüsusi seçilmiş pəhrizə əməl edilməlidir:

  1. Tərkibində pəhriz yeməkləri daxil etmək lazımdır çoxlu saydaçoxlu doymamış yağ turşuları. Onlar qanda lipid tərkibini azaldır və buna görə də qan dövranını yaxşılaşdırır və ürəyə yükü azaldır. Bu komponentlər ət, quş əti, balıq və təmizlənməmiş bitki yağları (məsələn, kətan toxumu, zeytun, günəbaxan) kimi məhsullarda olur.
  2. Xolesterolu olan qidaların istehlakını azaldın. Bu, marqarin, mayonez və yağa aiddir.
  3. Yemək üçün yalnız bitki yağı istifadə edin.
  4. Yağla zəngin qidaların qəbulunu minimuma endirin: toyuq yumurtası, yağ, qaymaq.
  5. Kakao, şokolad, güclü çay, qəhvə, göyərti və ədviyyat istehlakını dayandırın.
  6. Məzmunu olan yeməkləri daxil edin kompleks karbohidratlar və lif. Bol təzə və ya bişmiş tərəvəz və meyvələr yeməlisiniz. Tərəvəzləri qaynatmaq və ya bişirmək, meyvələrdən şirələr və təzə şirələr hazırlamaq məsləhətdir.
  7. Duz qəbulunu minimuma endirin, lakin gündə 5 q-dan çox olmamalıdır.
  8. Pəhriz elə qurulmalıdır ki, ürək və qan damarları kimi mikroelementləri qəbul etsin: kalium maqnezium, A, C, B, E, F vitaminləri. Bütün bunları: cod, cəfəri, badam, günəbaxan tumlarından əldə etmək olar.
  9. Gündə maye qəbuluna ciddi nəzarət etməlisiniz: şorbalar, çaylar və digər maye qablar da daxil olmaqla 1,2-1,5 litrdən çox olmayan su.
  10. Kiçik hissələrdə gündə 6-7 dəfə yemək məsləhətdir. Yatmazdan 2-3 saat əvvəl içməməli və yemək yeməməlisiniz.

Xalq müalicəsi

Çox vaxt ürək-damar sistemi ilə bağlı problemlər ateroskleroz səbəbindən yaranır.

Xolesterolu çıxarmaq və ya azaltmaq üçün aşağıdakı üsullardan istifadə edə bilərsiniz:

  • Çiy qida rasionuna giriş. Yağların yığılmasını yavaşlatmağa kömək edir. Sarımsağın başını yumşaq qədər doğrayın, 1 osh qaşığı tökün. bitki yağı (təmizlənməmiş). Bir gün sonra 1 limonun sıxılmış suyunu tökün və qarışığı qarışdırın. Kavanozu vaxtaşırı silkələməklə sərin, qaranlıq yerdə bir həftə dəmləmək üçün buraxın. Yaranan yağı 1 tsp içmək. 3 ay ərzində gündə 3 dəfə yeməkdən yarım saat əvvəl. Bir aylıq fasilədən sonra kurs təkrarlanır.
  • aradan qaldırmaq xolesterol lövhələri Giləmeyvə, tərəvəz, meyvə və onlardan hazırlanmış şirələr kömək edir. Onların ən yaxşıları alma, sitrus meyvələri, zoğal, chokeberry. Limon qabığını mümkün qədər tez-tez çeynəməlisiniz. Tərkibində çox şey var efir yağları, qan damarlarına faydalı təsir göstərən. 1 ilə 2 nisbətində aronia və bal qarışığı qəbul edə bilərsiniz. 1 xörək qaşığı / gün.
  • Aritmiyanın qarşısını almaq üçün tərkibində kalium olan təxminən 0,1-0,15 kq ərik qurusu yeyin.
  • Qozun tərkibində maqnezium var. 0,1 kq ləpələri doğrayın, 2 osh qaşığı əlavə edin. qarabaşaq balı Hazırlanmış hissəni 3 dəfəyə bölün və gün ərzində yeyin.
  • Miokard infarktının ilk günlərində şəkərsiz təzə sıxılmış şirələr içmək. Məsələn, ½ xörək qaşığı bitki yağı əlavə edilmiş yerkökü suyu ola bilər. gündə iki dəfə. Həmçinin 3 ay ərzində bal ilə xurma suyu və ya şalgam suyu içə bilərsiniz. Yerkökü, turp, çuğundur və balın bərabər hissələrindən hazırlanmış suyu götürün. 1 osh qaşığı içmək. yeməkdən yarım saat əvvəl gündə 3 dəfə qaşıq.
  • 1 xörək qaşığı. arı balını 1/2 osh qaşığı ilə seyreltin. qaynadılmış su və alınan məhlulu gün ərzində qurtumlarla için.
  • Qarışığı götürə bilərsiniz kral südü və bal (1:100) hər biri 0,5 tsp. 3 dəfə/gün. Qarışıq tamamilə həll olunana qədər ağızda qalır. Müalicə müddəti ən azı 2-4 həftədir.

Nə yemək olmaz

Pəhrizin düzəldilməsi iştirak edən həkimlə razılaşdırılmalıdır.

Stent qoyulduqdan sonra

Stent qoyulduqdan sonra pəhriz də lazımdır. Aterosklerozun inkişafının qarşısını almağa kömək edir. üçün düzgün tərtib pəhriz həkimə müraciət etməlisiniz.

Ürək böhranı və ya stent qoyulduqdan sonra bədən böyük stress keçirir. Buna görə də, bərpa dövründə hər cür səy göstərmək lazımdır.

Yalnız sağlamlığın bərpasına deyil, həm də həyatını xilas etməyə kömək edəcək düzgün menyu və digər profilaktik tədbirləri seçəcək yalnız ixtisaslı bir həkim kömək edə bilər.

Ürək əzələ toxumasının ölümü baş verir, bunun səbəbi qan dövranının və metabolik proseslərin pozulmasıdır. Yemək deyil dərman belə bir patoloji ilə, lakin xəstənin rifahını yaxşılaşdıra və onu relapslardan qoruya bilər. Artıq zədələnmiş orqanları çox yükləməmək üçün istehlak etdiyiniz kalori, duz və maye miqdarını azaltmaq vacibdir. Həmçinin, pəhrizdə həzm sistemini stimullaşdıran qidalar olmalıdır.

Miokard infarktından sonra pəhriz

Aktiv müxtəlif mərhələlər xəstəlik, xəstə müxtəlif qidalanma tələb edir. Həkim xəstənin vəziyyətini qiymətləndirəcək və sonra üç pəhriz variantından birini təyin edəcək:

Miokard infarktından sonra düzgün qidalanmanın əhəmiyyəti

Həkimlər miokard infarktından sonra günorta saat 15:00-dan gec yemək yeməməyi və heç bir halda gecə yemək yeməməyi tövsiyə edirlər. Xəstə bir insanın belə bir vəziyyətdə həddindən artıq yemək istəməsi ehtimalı azdır, lakin buna baxmayaraq, bu proses nəzarət edilməlidir. Miokard infarktından sonra terapevtik qidalanmanın əsas məqamları:

  1. Duzdan çox istifadə etməyin. Bu maddə qanı qalınlaşdırır və bədəndə maye saxlayır ki, bu da belə xəstələr üçün çox zərərlidir.
  2. Diyetinizə vitaminlərlə zəngin qidaları daxil edin və . Bu , və .
  3. Alkoqol içməyin. Alkoqol, qəhvə və güclü çay kimi, artıq miokard infarktı keçirmiş insanlar üçün qəti şəkildə kontrendikedir.
  4. Yağ qəbulunu məhdudlaşdırın, bu xüsusilə marqarin, yağ, piy və bu məhsullardan istifadə etməklə hazırlanan yeməklərə aiddir.

Həkimlər kişinin sağ qalmasına kömək edib və vəziyyətini stabilləşdiriblər. İndi ən əsası ona dəstək olmaq və özünüzə qulluq etməkdir.

İnfarktdan sonra nümunə menyu

Siyahısı var müəyyən məhsullar, infarktdan sonrakı dövrdə xüsusilə faydalı olacaq. Onlar mədəni həddən artıq yükləməz, aşağı kalorilidir, lakin ürək əzələsinin işini dəstəkləyəcək vitaminlər və digər mikroelementlərlə zəngindir. Beləliklə, həkimlər infarkt keçirmiş bir insanın pəhrizinə daxil etməyi tövsiyə edirlər:

  • Taxıllar – , ;
  • bağ giləmeyvə, meyvələr, xüsusilə sitrus meyvələri;
  • Təzə tərəvəzlərə üstünlük verilməlidir müxtəlif növlər kələm;
  • yaşıllıq, ;
  • süd, ondan hazırlanan məhsullar, ədviyyatlı olmayan sərt pendir qadağan edilmir;
  • dəniz balığı, tercihen ağ növlər;
  • yağsız ət, quş əti;
  • quru meyvələr - , ;
  • tam buğda çörəyi.

Ən sərt pəhriz infarktdan sonrakı ilk günlərdə müşahidə edilir.. Porsiyalar çox kiçik hazırlanır, bütün yeməklər üyüdülür və ya blenderdə əzilir. Tərəvəz və dənli bitkilər yaxşı qaynadılmalı və heç bir halda duzlanmamalıdır. Ümumilikdə gündə 1000 kkal-dan çox icazə verilmir, lakin xəstə artıq çəki olduqda belə bu miqdar azalır.

Bu belə görünəcək nümunə menyu"ağır" xəstə:

Gələcəkdə xəstənin vəziyyəti yaxşılaşdıqca 10 nömrəli pəhrizə keçirilir. Porsiyaları artıra bilərsiniz - buna görə gündə kalorilərin sayı artacaq. İndi 1400-ə qədər ola bilər, ancaq fraksiya yeməkləri unutmamalı və yağların və karbohidratların istehlakına nəzarət etməlisiniz. Menyu zülallardan hazırlanmış omlet, az yağlı və tərəvəz salatları və şorbaları, buxarda hazırlanmış kotletlər və ətdən və ya balıqdan hazırlanmış köftələrlə tamamlanır.

Şirin üçün çox şirin olmayan mouss və meyvə jele, kəsmik, makaron və ya xama ilə jele güveç yeyə bilərsiniz. Tövsiyə olunan içkilər - bitki çayları, kompotlar və meyvə içkiləri, təmiz mineral su qazsız.

Cədvəldə 10 nömrəli terapevtik pəhrizin tələblərinə uyğun olaraq infarktdan sonra ətraflı təxmini qidalanma planını görə bilərsiniz:

Sağlamlığına, xüsusən də ürəyinə nəzarət edən hər kəs üçün düzgün həyat tərzi böyük rol oynayır. Bəslənmənin ciddi şəkildə idarə edilməsi lazımdır, əks halda olmayacaq dərmanlar, nə də sanatoriyada istirahət istənilən effekti verməyəcək. Çox dərəcədə xəstənin şüurundan asılıdır, nə qədər tez sağalacaq və adi ritmdə deyilsə, heç olmasa ona yaxın bir yerdə yaşaya bilər. Buna görə də riayət etməlisiniz ciddi pəhriz infarktdan dərhal sonra və həyatınızın qalan hissəsi üçün pəhrizinizi izləyin. Bu, onun daha uzun illər davam edəcəyinə əsas təminatlardan biridir.

Konev Alexander, terapevt

Ürək böhranı baş verdikdən sonra sağlamlığınızı diqqətlə izləmək vacibdir. Bu üsullardan biri miokard infarktı pəhrizidir. Əlbəttə ki, düzgün bəslənmə belə bir hücumun qarşısını almağa kömək edə biləcək bir sıra profilaktik tədbirlərə daxildir, lakin bundan sonra pəhrizə sadiq qalmaq daha az deyil və bəlkə də daha vacibdir.

Əsas qaydalar

Hücumdan sonra bir sıra çox vacib qaydalara əməl etməlisiniz.

  1. Yemək gündə altı və ya yeddi dəfə qəbul edilməlidir.
  2. Porsiya ölçüləri böyük olmamalıdır.
  3. Çox soyuq və çox isti olmayan yeməklər yeməlisiniz.
  4. Duz bədəndə mayeni saxladığından, ödemə gətirib çıxarır, ürəyin işini çətinləşdirir, xüsusilə ilk növbədə onu pəhrizdən xaric etmək vacibdir.

  1. Tərkibində maqnezium və kalium olan qidaları yemək vacibdir, çünki bu elementlər ürəyin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir. Belə məhsullar ola bilər: gavalı, qoz-fındıq, qarabaşaq yarması, kələm, dəniz yosunu, çuğundur, kartof, qarpız və sitrus meyvələri.
  2. Şəkər qanın laxtalanmasına mənfi təsir göstərir, buna görə də onun istehlakını məhdudlaşdırmaq lazımdır.
  3. Kalori qəbulu azaldılmalıdır, çünki yataq istirahəti zamanı daha az enerji sərf olunur və çoxlu kalorilər yuxusuzluğa səbəb ola bilər.
  4. Mayelər bir yarım litrdən çox olmamalıdır. Susuzluğunuzu yatırtmaq üçün zəif meyvə və ya qara çaydan istifadə etmək faydalıdır.
  5. Şişkinliyə və qaza səbəb olan qidalar zərərlidir, məsələn, çörək, üzüm şirəsi, qazlı içkilər və s. Mədə pozğunluğuna səbəb olmayan yüngül qidalar sağlamdır.
  6. Heyvan yağlarının istehlakı minimum olmalıdır. Bu, lipid mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edəcək, onun pozulması ateroskleroza səbəb ola bilər.

Niyə 10 nömrəli pəhriz?

Miokard infarktından sonra pəhriz 10 nömrədə göstərilmişdir. Onun hərəkəti sayəsində ürək əzələsindəki proseslər bərpa olunur, bağırsağın motor fəaliyyəti normallaşır, maddələr mübadiləsi və qan dövranı yaxşılaşır, ürək və qan damarlarına yük azalır. Yuxarıda göstərilən qaydalara uyğundur, buna görə də ürək böhranı ilə zədələnmiş insan sağlamlığına faydalı təsir göstərir.

Bu pəhriz infarktdan sonrakı dövrdən asılı olan və həkim tərəfindən təyin olunan üç pəhrizdən ibarətdir.

  1. İlk pəhriz adətən hücumdan sonra ilk həftədə, yəni ən kəskin dövrdə istifadə olunur. Yeməklər püre halına gətirilir və gündə altı dəfə qəbul edilir.
  2. İkinci pəhriz aşağıda təyin olunur kəskin dövr, yəni ikinci və üçüncü həftələrdə. Yemək də gündə altı dəfə yeyilir və əzilir.
  3. Üçüncü pəhriz skarlasma mərhələsində, dördüncü həftədə tətbiq olunur. Yemək beş dəfə alınır, doğranır və parçalara bölünür.

Sonra, aşağıdakı məhsulların istehlakını öyrənərək hər üç pəhrizi öz növbəsində nəzərdən keçirəcəyik: çörək, şorba, balıq, quş əti, ət, yumurta, dənli bitkilər, süd məhsulları, tərəvəzlər, ədviyyatlar, souslar, qəlyanaltılar, şirniyyatlar, meyvələr, yağlar, içkilər.

İlk rasion

0,7-0,8 maye, 50 qram protein, 150-200 qram karbohidrat və qırx qrama qədər yağ istehlak etmək tövsiyə olunur. Ümumi kalori miqdarı təxminən 1300 kalori, çəkisi isə təxminən 1,7 kiloqramdır. Duz istehlak etmək qadağandır.

Çörək kraker (50 qram) və ya birinci və ən yüksək dərəcəli undan hazırlanan yaxşı qurudulmuş çörək şəklində istehlak edilir. Şorbalar 150-200 qram çəkidə istehlak edilir, adətən tərəvəz suyu ilə hazırlanır, buna icazə verilən tərəvəz və dənli bitkilər, həmçinin yumurta lopaları əlavə edilir. Ət yağsız olmalı, vətər, fasya və piylərdən təmizlənməlidir, quş əti isə dərisiz yeyilməlidir. Kotlet, sufle, küftə və s. götürə bilərsiniz. Süd çaya və yeməklərə əlavə edilə bilər, həmçinin fermentləşdirilmiş süd məhsulları, məsələn, az yağlı kefir istehlak etmək qadağan deyil. Kəsmik sufle və ya pastanın bir hissəsi kimi püre halına gətirilməlidir.

Proteinli omletlər sağlamdır. Tərəvəz yeməklərinə yumurta lopa əlavə edə bilərsiniz. Aşağıdakı taxıllara icazə verilir: püresi qarabaşaq yarması sıyığı, süddə bişmiş yulaf və manna yarması. Tərəvəz püresi, çuğundur, yerkökü və ya kartof şəklində alınır, yerkökü-kemik pudingi mümkündür.

Qəlyanaltılar qadağandır. Bu məhsullardan alma püresi, muss və jele, isladılmış quru ərik, gavalı və pürelərə icazə verilir. Siz otuz qramdan çox olmayan şəkər, eləcə də bal yeyə bilərsiniz və birini seçməlisiniz. Çay güclü olmamalıdır, süd və limon əlavə edə bilərsiniz. Gündə 100 və ya 150 qram gavalı dəmləməsi, itburnu həlimi və meyvə şirəsi də içmək olar.

İlk pəhriz üçün menyu seçimi:

  • gavalı və ya qatıq həlimi, yarım stəkan;
  • südlü çay - yarım stəkan, alma və sürtgəcdən keçirilmiş alma ilə südlü sıyıq;
  • qaynadılmış toyuq və qızılgül suyu;
  • qaynadılmış balıq, jele və tərəvəz suyu;
  • alma və itburnu həlimi;
  • kəsmik və qızılgül həlimi;
  • gavalı püresi.

İkinci və üçüncü rasyonlar

İkinci pəhriz 250 qram karbohidrat, 70 qram protein, 60 qram yağ və bir litr mayedən ibarətdir. Bu pəhrizin çəkisi 2 kiloqramdır, ümumi kalori miqdarı 1800 kaloridir. Duz istehlakına icazə verilir, lakin üç qramdan çox deyil.Üçüncü pəhrizin tərkibi: 1,1 litr maye, 70 qram yağ, 90 qrama qədər protein, 320 qram karbohidrat və təxminən altı qram duz. Kalori miqdarı - 2300, çəki - 2,3 kiloqram.

Buğda unundan bişmiş dünənki çörəyi 150 qram yeyə bilərsiniz. Yaralanma dövründə eyni çörəkdən 250 qram yeyə bilərsiniz, lakin istifadə etsəniz Çovdar çörəyi süzülmüş un istifadə edərək, yalnız əvvəlki variantın yerinə və 50 qram miqdarında istifadə edilə bilər.

Hər iki pəhrizdə şorba yaxşı bişmiş tərəvəz və dənli bitkilərdən hazırlanmalıdır. Çəki - 250 qram. Siz çuğundur şorbası, püresi kök şorbası, həmçinin borscht və az yağlı zəif ət bulyonu hazırlaya bilərsiniz. Bir qaynadılmış ət parçası və kotlet kütləsi yeməyə icazə verilir. Xama, duzsuz və yeyə bilərsiniz az yağlı pendir, meyvə, yerkökü və taxıl ilə pudinglər. Yumşaq xam giləmeyvə və meyvələr, mürəbbələr, jele, süd jeli, bişmiş alma, beze yeyə bilərsiniz. Şəkər 50 qramdan çox olmayan miqdarda alınır. Çox duz istehlak edə bilməyəcəyiniz üçün dadı yaxşılaşdırmaq üçün pomidor suyuna icazə verilir, limon şirəsi, vanilin, süd və ya tərəvəz suyu ilə hazırlanmış souslar. Soğanı qaynadıb bir az qızardmaq olar. İstehlak olunan içkilər ilk pəhriz zamanı olduğu kimidir, lakin onların miqdarı 200 qrama qədər artırıla bilər. Kərə yağı on qramlıq miqdarda verilir.

İkinci pəhrizdə maye, özlü, püresi olmayan sıyıq (200 qram), xırdalanmış qarabaşaq yarması sıyığı (100 qram) və irmik güveç; qızardılmış xam yerkökü, gül kələm; qəlyanaltılar qadağandır. Üçüncü pəhriz: 200 qram sıyıq, kəsmik ilə qaynadılmış vermicelli, qarabaşaq yarması-kəsmik pudinqi və irmik və alma güveç; 150 qram bişmiş çuğundur və yerkökü; Az yağlı vetçina, isladılmış siyənək və yetişmiş pomidor qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər.

İkinci pəhriz üçün menyu seçimi:

  • gavalı həlimi;
  • süd sıyığı, iki zülaldan ibarət omlet, xama ilə kəsmik; süd ilə çay;
  • alma və yerkökü püresi, alma börəkləri, itburnu dəmləməsi və ya meyvə suyu;
  • kraker, qaynadılmış balıq və ya toyuq, alma jeli ilə tərəvəz suyu;
  • qaynadılmış süd, çay və ya şirə;
  • qaynadılmış balıq və ya toyuq, yerkökü və ya çuğundur püresi, qaynadılmış gül kələm;
  • kəsilmiş süd və ya gavalı püresi.

Üçüncü pəhriz üçün menyu seçimi:

  • qızılgül həlimi;
  • sıyıq, tərəvəz salatı;
  • meyvələr, kəsmik və qızılgül həlimi;
  • tərəvəz püresi və ya şorba, alma jeli və ya kompot ilə ət;
  • alma, itburnu həlimi;
  • kəsmik, toyuq və ya balıq, yerkökü püresi;
  • kəsilmiş süd və gavalı.

Əgər stentləmə əməliyyatı keçirmisinizsə

Miokard infarktından sonra pəhriz, patoloji prosesin daraldığı bir damarın divarlarını dəstəkləyən stentləmə kimi əməliyyatdan sonra olduğu qədər vacibdir. Eyni zamanda, pəhriz aterosklerozun inkişafının qarşısını almağa kömək edir. Düzgün pəhriz seçmək üçün həkimə də müraciət etməlisiniz. Bununla belə, siz həmçinin yağ və duz qəbulunu məhdudlaşdırmalı, daha çox meyvə və tərəvəz yeməlisiniz. Qida səbəbiylə qanda çox miqdarda xolesterin varsa, fiziki müalicənin təsiri az olacaq, buna görə də daha az yağ, xama, donuz yağı və yağlı ət yemək lazımdır.

Kimin xəstələnməsinin, infarkt keçirməsinin və ya əməliyyat olunmasının fərqi yoxdur, kişi və ya qadın, çünki hər bir orqanizm xəstənin həyatını təhdid edən böyük gərginlik və stress keçirdi. Bu vəziyyəti düzəltmək üçün, məsələn, pəhrizə diqqətlə riayət etmək üçün hər cür səy göstərilməlidir. Menyu yaratmaqda və digər profilaktik tədbirlərin seçilməsində yalnız ixtisaslı həkim kömək edəcəkdir. Onun məsləhətləri təkcə sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilməz, həm də həyatınızı xilas edə bilər.

Kəskin koroner ürək xəstəliyindən əziyyət çəkən bütün xəstələr lazımdır uzun müddət reabilitasiya. Miokard infarktından sonra düzgün qidalanma bunun tərkib hissələrindən biridir mürəkkəb proses. Dozlanmış məşq stressi və rasional pəhriz hər kəsə fayda verəcəkdir sağlam insan. Kardioloji xəstəxanada olan xəstələr üçün isə bu əlverişli şeylər həyati əhəmiyyət kəsb edir.

Ürək xəstələrinin pəhrizləri üçün bir neçə ümumi tələblər var. Gündəlik qida minimum kalori ehtiva etməli və xəstələrdə çəki itkisini stimullaşdırmalıdır. Bununla belə, qablar tamamilə balanslaşdırılmış olmalıdır, kifayət qədər vitamin və elektrolit komponentləri olmalıdır və miyokardın təsirlənmiş sahələrinin sürətlə yaralanmasına kömək etməlidir.

Mütəxəssislər xəstəlikdən sonra terapevtik pəhrizin üç əsas mərhələsini müəyyən edirlər. kəskin nekroz miokard. Hamısı məhdudiyyət müddətindən asılıdır patoloji proses:


Miokard infarktından (MI) sonra terapevtik pəhrizin mərhələləri
Bərpa mərhələləri Müddət Xəstənin qidalanmasının təşkili
1 Xəstəliyin başlanmasından sonra 2-6 gün davam edir. Bu dövrdə reanimasiyada miyokard infarktı üçün qidalanma adətən nəzərdə tutulur. Yeməklərin tezliyi gündə 6 ilə 8 dəfə arasında dəyişir və hissələrin özləri 150 - 200 qramdan çox olmamalıdır.
2 Xəstənin xəstəxanaya daxil olduğu gündən 15 gündən 20 günə qədər davam edir. Bu müddət ərzində pəhriz artıq o qədər də sərt deyil. Xəstə palatadadır ümumi şöbə, ona müvafiq miqdarda kalori tələb edən dozalı yüklərə icazə verilir. Yeməklərin sayı gündə 4 - 5 dəfə azaldılır və qabların xüsusi mexaniki hazırlanması tələb olunmur.

(və ya ürək əzələsində çapıq əmələ gəlməsi dövrü)

Xəstəliyin başlanğıcından 26-28 gün sonra başlayır. Pəhriz genişləndirilir, xəstəyə duz yeməyə icazə verilir, lakin gündə 2 - 3 qramdan çox deyil. Xəstənin pəhrizində pəhriz əsası var, lakin mayenin miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalır.

sonra stasionar müalicə pəhriz məhdudiyyətləri xəstənin çəkisini azaltmaq və damar aterosklerozunun inkişaf riskini azaltmaq məqsədi daşıyır.

Kişilər üçün pəhriz

Ürək xəstələri üçün qidalanma terapiyası kişilər və qadınlar üçün fərqlidir. Bu hormonal amillərlə bağlıdır. Kişilər üçün miyokard infarktı sonrası pəhriz xəstənin qanında xolesterol səviyyəsini kritik şəkildə azaltmaq ehtiyacına əsaslanır.

Bunun üçün diyetoloqlar bir neçə sadə qaydaya əməl edirlər:

  • Heyvan yağları və kərə yağı xəstənin pəhrizindən tamamilə xaric edilir. Yemək üçün zeytun və ya çətənə yağından istifadə etmək məsləhətdir.
  • İlk günlərdə miokard infarktı zamanı qidalanma dəniz məhsullarına əsaslanmalıdır. Bu dövrdə midye, karides və nərə balığı kürüsündən hazırlanan yeməklərin istifadəsi xüsusilə faydalı ola bilər.
  • Xəstənin pəhrizindəki tərəvəz və meyvələr lif tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə artıracaq, bu da mədə-bağırsaq traktının normallaşmasına səbəb olacaq və təhrik edilmiş ürək əzələsinə yükü azaldır.
  • Bu dövrdə duz tamamilə qadağandır. Bu mineralın ilk qramları xəstəliyin başlanğıcından 3-4 həftə sonra xəstənin pəhrizinə daxil edilə bilər.

Qadınlar üçün menyu

Bir qadının hormonal sistemi ədalətli cinsin koronar damarlarını qan laxtalarından və aterosklerozdan etibarlı qoruyur. Estrogen hormonu, bütün qadınlarda istehsal olunur reproduktiv yaş, xəstələri ürək əzələsinin nekrozunun inkişafından qoruyur.

Çox vaxt ürək problemləri 55-60 ildən sonra bəşəriyyətin ədalətli yarısında başlayır. Qadınlar üçün miyokard infarktından sonra qidalanma, daha doğrusu onun xüsusiyyətləri qan şəkərinin səviyyəsini azaltmağa yönəlib. Artımın əsas səbəbi qlükozanın artmasıdır kardioloji patologiya qadın xəstələrdə.

Qadınlarda skarlaşma və stabilləşmə prosesi adətən kişilərə nisbətən daha qısa olur. Yeməklərin tezliyi də gündə 5-7 dəfə, yeməklər yüngül, yumşaq olmalıdır və bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olmamalıdır. Kardioloji xəstəxanada olan xəstələr miokard infarktından sonra nə yeyə bilər?

  • Başlamaq üçün bitki yağı əsasında müxtəlif fermentləşdirilmiş süd məhsulları, tərəvəz bulyonları və maye qaynadılmış sıyıqlardan istifadə edə bilərsiniz.

Bir çox xəstə soruşur: "Miokard infarktından sonra necə arıqlamaq olar?" Duz, şəkər, yağlı və qızardılmış qidalardan tamamilə imtina etdikdə xəstənin çəkisi tez bir zamanda çatacaq. fizioloji norma, və qan şəkəri məqbul səviyyələrə düşəcək.

Ürək əzələsinin kəskin nekrozundan sonra pəhriz məhdudiyyətləri

Miyokard infarktı kifayət qədər ciddi bir xəstəlikdir, buna görə xəstələrdən müalicə zamanı əhəmiyyətli pəhriz məhdudiyyətləri tələb olunur. Mövcuddur bütün siyahıürək xəstələrinin pəhrizində istifadəsi qadağan edilən məhsullar. Beləliklə, miokard infarktınız varsa nə yeməməlisiniz?

Əvvəlcə xəstənin pəhrizindən çıxarmaq lazımdır:

  • salo;
  • hisə verilmiş ət;
  • ədviyyatlı və duzlu yeməklər;
  • Xəstəliyin başlanmasından 4-5 həftə sonraya qədər duz ümumiyyətlə qadağandır.
  • üzüm;
  • paxlalılar;
  • bitki mənşəli qaba lif;
  • pomidor və onların törəmələri.

Ürək əzələsinin kəskin nekrozundan sonra bütün tərəvəz və meyvələr pəhrizdə istifadə edilə bilməz. Diyetoloqlar aşağıdakılardan çəkinməyi məsləhət görürlər:

  • qarğıdalı;
  • qara qarağat;
  • turp;
  • turşəng.

Bağlardan və tərəvəz bağlarından gələn bu hədiyyələr, koronar damarlarla bağlı problemlərin relapsına səbəb ola bilən və bu çətin dövrdə ürək əzələsinin işinə mənfi təsir göstərən oksalat turşusunu ehtiva edir.

Məhsullar haqqında xəstə sualları

Bir sıra məhsullar var ki, onların ürək problemləri üçün istifadəsi geniş insanları narahat edir. Yeməkdə hər birinin fərdi istifadəsinin nüanslarını başa düşməyə dəyər.

sarımsaq

İlk növbədə kişiləri miyokard infarktından sonra sarımsaq yemək mümkün olub-olmaması maraqlandırır. Tərəvəzdən istifadə olunur xalq təbabəti uzun illərdir. Onun antiinflamatuar, qızdırmasalıcı və bakterisid təsiri kömək etdi böyük rəqəm xəstələr kimyəvi dərmanlardan istifadə etməkdən çəkinməlidirlər. Ürək xəstəliyi də istisna deyil.


Həkimlər bu məhsulun olduğunu sübut etdilər faydalı təsir koronar damarlarda, qan laxtalanma riskini bir neçə dəfə azaldır. Lakin, miokard infarktından sonra xəstələrin vəziyyətinin şiddətini nəzərə alaraq, sarımsaq yalnız xəstəliyin başlanğıcından 3 həftə sonra və yalnız bu zaman yeyilə bilər. istilik müalicəsi. Bu formada mədənin selikli qişasını daha az qıcıqlandırır və ürəyin damarlarına daha təsirli təsir göstərir.

bal

Miokard infarktı üçün bal əsas şəkər əvəzedicisidir. Bu incəlikdən istifadə mədə-bağırsaq traktını stimullaşdırır, toxunulmazlığı artırır, qanda vitamin və mikroelementlərin səviyyəsini normallaşdırır. Bal ürək patologiyası olan xəstələrə xas olan psixo-emosional həyəcanı aradan qaldırmağa kömək edir.

Bir neçə təbii stimulantlardan biri olmaq qoruyucu qüvvələr insan orqanizmi, bal regenerasiya proseslərini sürətləndirir və nekroz sahələrinin sürətlə çapıqlaşmasına kömək edir.

Toyuq qaraciyəri

bu mümkündür toyuq qaraciyəri miokard infarktından sonra? Diyetoloqların cavabı yalnız müsbət olacaq. Bu yan məhsul son dərəcə fərqlidir yüksək məzmun dəmir və digər faydalı mikroelementlər.

Dəmir qanda hemoglobinin səviyyəsini artırmağa kömək edir, bu da ürək əzələsinin nekrozu nəticəsində yaranan toxumalarda hipoksiyanın azalmasına səbəb olur. Bundan əlavə, qaraciyərdə seleniumun olması xəstənin bədəninin hormonal komponentini tənzimləyir və "Triptofan" amin turşusu mərkəzi sinir sistemindən gərginliyi aradan qaldırır və sülh və əmin-amanlıq təmin edir. yaxşı yuxu xəstəyə.

Məhsulun pəhriz diqqəti və kifayət qədər kalorili məzmunu toyuq qaraciyərini yaradır qiymətli məhsulürək patologiyası olan xəstələri qidalandırarkən.

Stent qoyulan xəstələr üçün qidalanma

Çox vaxt kardiologiyada xəstənin həyatını xilas etmək üçün lazım olan vəziyyətlər olur cərrahi müalicə miokard infarktı. Əməliyyatdan sonrakı dövrəməliyyatdan sonrakı vaxt isə ürək əzələsinin nekrozu olan digər xəstələrin qayğısından az fərqlənir.

Miokard infarktı üçün stentləmədən sonra pəhriz də bu kateqoriyadakı digər xəstələr üçün diyetoloqların tövsiyələrinə praktiki olaraq uyğun gəlir. Xəstələrin qidalanması adətən gündə 6 - 8 dəfə 100 - 150 qramlıq hissələrdə aparılır. Son yeməyə 19 saatdan gec olmayaraq icazə verilir ki, yeməyin həzm prosesi gecə xəstə ürəyin işinə təsir göstərməsin.

Bu pəhrizin kalorili məzmunu da olduqca aşağıdır. Maksimum sayı kalori gündə 1000 - 1200-dən çox olmamalıdır. Duza gündə 2 - 3 qramdan çox icazə verilir, lakin faiz Bu dövrdə qidada təzə meyvə və taxılların qəbulu kəskin şəkildə artırılmalıdır.

cardiobook.ru

Bərpa mərhələləri və onların qidalanma seçimində rolu

Ürək böhranından sonrakı dövr 3 mərhələyə bölünür, hər biri pəhrizin öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Birinci (kəskin) mərhələ 10 gündən 14 günə qədər davam edir. Bu dövrdə xəstə menyunun gündəlik kalorili məzmununu kəskin şəkildə azaltmalı və tərkibində olan yeməkləri və məhsulları istisna etməlidir. pis xolesterol və çox miqdarda yağlar: kərə yağı, pastalar, qaymaq, yağlı xama, yumurta. Eyni zamanda, vitamin və qida maddələrinin tərkibi maksimum olmalıdır. Bu, normal miokard funksiyasını bərpa etmək, elektrolit və tənzimləmək üçün lazımdır duz balansı, oksigenin toxumalara nəqlinin yaxşılaşdırılması (hücumdan sonra miyokardın oksigen tələbi bir neçə dəfə artır).

İkinci və üçüncü mərhələlər gücləndirilmiş vitamin "qidalanma" tələb edir. Xəstə qəbul etməlidir kifayət qədər miqdar kalium, natrium və s minerallar, miyokard toxumalarında metabolik proseslərdən məsuldur. Gündəlik menyuda quru meyvələr (quru ərik, kişmiş, gavalı), tərəvəz və meyvə şirələri, yarpaqlı göyərti olmalıdır.

Bəzi xəstələr vitamin və mineral əlavələri qəbul edərək cüzi və monoton pəhrizi kompensasiya etməyə çalışırlar. Belə bir tədbir zəifləmiş bir bədəni tam dəstəkləyə bilməz, çünki sintetik vitaminlər həzm etmək daha çətindir və qaraciyərdə əlavə stress yarada bilər. Miyokard infarktı zamanı qidalanma bərpa prosesində böyük rol oynayır, buna görə də mütəxəssislərin tövsiyələrini laqeyd etmək olmaz.

Əsas Qaydalar

Həkimlər infarktdan sonra düzgün tərtib edilmiş menyunun sağalma yolunda uğurun yarısı olduğuna inanırlar. Orqanlara yükü azaltmaq üçün bədəni təmin edin faydalı maddələr və ürəyin işini yaxşılaşdırmaq üçün xüsusi bir pəhriz və tibbi tövsiyələrə riayət etməlisiniz. Miyokard infarktı üçün pəhriz xəstəliyin üç dövründən hər hansı biri üçün məcburi olan 6 qaydaya əsaslanır.

Qayda 1

Yemək müntəzəm olmalıdır. İnfarkt keçirmiş xəstələrdə oruc tutmaq, pəhriz saxlamaq və digər məhdudiyyətlər ikinci tutmaya səbəb ola bilər.

Qayda 2

İçmə rejimi gündə 1,5-1,8 litr maye ilə məhdudlaşır. Bu tədbir, subkutan yağda mayenin tutulmasının qarşısını almağa imkan verir. Ödemin qarşısının alınması damcıların qarşısını alır daxili orqanlarürək damlası da daxil olmaqla. Bu həcmə bütün maye yeməklər və içkilər (şorbalar, jele, maye souslar) daxildir.

Qayda 3

Pəhrizin kalorili məzmununu təmin etmək üçün lazım olan minimum dəyərlərə endirmək lazımdır fizioloji proseslər. Mütəxəssis xüsusi rəqəmləri müəyyənləşdirməlidir, çünki obez insanlar normal bədən quruluşu olan xəstələrlə müqayisədə orqan funksiyasını qorumaq üçün bir az daha çox kaloriyə ehtiyac duyurlar.

Qayda 4

Duz və şəkər, eləcə də hər hansı ədviyyat, göyərti və ədviyyatların istehlakı minimuma endirilməlidir. Bu maddələr iştahı artırır və daxili orqanların işinə mənfi təsir göstərir. Duz və ədviyyatlar toxumalarda suyun saxlanmasına kömək edir; şəkər diabetli xəstələrdə glisemik böhrana səbəb ola bilər.



Qayda 5

Bütün yeməklər otaq temperaturunda olmalıdır. Soyuducudan yemək yeməyə icazə verilmir. Xəstə kefir içmək istəyirsə, onu 20-30 dəqiqə çıxarmaq lazımdır ki, içkinin temperaturu yüksəlsin. Eyni şey isti yeməklərə də aiddir. İnfarktdan sonra xəstələr üçün hazır yeməklərin rahat temperaturu 28-32 dərəcədir.

Qayda 6

Yeməklər kiçik və tez-tez olmalıdır. Bir porsiyanın həcmi 180-200 q-dan çox deyil. Bu tövsiyə miyokard infarktından sonra qidalanma xüsusilə kişilər üçün aktualdır, çünki güclü cinsin nümayəndələri yedikləri yemək miqdarında özlərini məhdudlaşdırmağa alışmırlar. Yeməklərin sayı ən azı 6. Kardioloqlar hər 2,5-3 saatdan bir ən azı meyvə yeməyi məsləhət görürlər. Daha uzun fasilələr beyin damarlarının vəziyyətinə və xəstənin ümumi rifahına mənfi təsir göstərir.

Hansı qidaları yeyə bilərsiniz?

Ürək böhranı zamanı vitaminlər xəstənin bədəninə daim təmin edilməlidir, çünki hətta bir vitamin çatışmazlığı var. tələb olunan element miokard funksiyasının pozulmasına səbəb ola bilər. Biri əsas vitaminlərürək üçün vitamin E. Bu, metabolik prosesləri yaxşılaşdıran, yaşlanma və hüceyrə aşınmasını yavaşlatan təbii antioksidantdır. Çoxlu E vitamini bitki yağlarında və qoz-fındıqda olur. Fındıq çox yüksək kalorili məhsuldur, lakin siz onları pəhrizinizdən tamamilə xaric etməməlisiniz. Həftədə 2-3 dəfə 8-10 qoz-fındıq mütləq zərər verməyəcək.

Yağlar arasında küncüt, balqabaq, badam və zeytuna üstünlük verilməlidir. Seçərkən, məhsulun sinfinə diqqət yetirməlisiniz (ürək xəstəliyi üçün yağ soyuq preslənmiş və "lüks" və ya "mükafat" kimi qeyd edilməlidir).

Kifayət qədər kalium qəbulunu təmin etmək eyni dərəcədə vacibdir. Bu əsas element infarktdan sonra diyetlər, xüsusən kişilər üçün, çünki qadınlara nisbətən bu mineraldan demək olar ki, 2 dəfə çox tələb olunur. Kalium quru meyvələrdə olur, yarpaqlı göyərti, tərəvəz. Ərik, gavalı və üzüm də bu elementlə zəngindir, ona görə də mövsüm ərzində bu meyvələr süfrədə olmalıdır.

İnfarktdan sonra menyuda digər məhsul qrupları olmalıdır, məsələn:

  • az yağlı süd məhsulları (kefir, yağsız süd, kəsmik 0,8-1,5%));
  • qaynadılmış və ya bişmiş ət (dovşan, mal əti, hinduşka, dərisiz toyuq);
  • qaynadılmış balıq (bütün növlər);
  • mövsümündə meyvə və tərəvəz, göyərti, giləmeyvə (kartof yalnız "gödəkçələrində");
  • keyfiyyətli təbii çay;
  • çovdar unundan hazırlanmış çörək;
  • dənli bitkilər (qarabaşaq, düyü).

Kəskin dövrdə mütəxəssislər gündə 1000-1200 kaloridən çox istehlak etməyi məsləhət görürlər. Qadınlarda bu rəqəm 900-1000 kaloriyə düşür. Bu tədbir, hücumla zəifləmiş ürək əzələsini boşaltmaq ehtiyacı ilə əlaqələndirilir. Xəstə sağaldıqca enerji dəyəri ilə yeməklərin əlavə edilməsi hesabına tədricən artır artan məzmun faydalı maddələr.

Hansı qidaları istisna etməlisiniz?

Həm kişilər, həm də qadınlar üçün infarktdan sonra pəhriz müəyyən növ qidalardan qaçınmağı nəzərdə tutur, çünki onlar qida dəyəri vermir, miyokardın və daxili orqanların işinə mənfi təsir göstərir və yağ və karbohidrat mübadiləsində pozğunluqlara səbəb ola bilər. Bu məhsullara aşağıdakılar daxildir:

  • tam yağlı süd və tam yağlı süd məhsulları;
  • spirtli içkilər;
  • qənnadı məmulatları və şəkər (az miqdarda təbii marmelad və ya marshmallow istisna olmaqla);
  • yağlı ət (donuz əti, donuz əti, yağ parçaları ilə ət);
  • kərə yağı və bitki yağları naməlum mənşəli;
  • balıq kürüsü;
  • dəniz məhsulları (allergiya olmadıqda həftədə 50-100 q istehlaka icazə verilir);
  • qazlı məhsullar;
  • baklagiller (şişməyə səbəb ola bilər).

İnfarktdan sonra qidalanma ən vacib elementdir bərpa dövrü. Xəstəni geri qaytarmağa yönəlmiş digər tədbirlərin müvəffəqiyyəti normal həyat. Həkimin tövsiyələrinə əməl edilməməsi xəstənin vəziyyətinə mənfi təsir göstərə bilər və təkrarlanan hücum riskini artıra bilər, buna görə də menyunun planlaşdırılmasına məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır. Sağlam yemək onda mühüm dövr- depozit sürətli reabilitasiya və uzun (mümkün qədər) ömür.

cardiogid.ru

  • xardal, horseradish və digər isti ədviyyatlar, hisə verilmiş qidalar, güclü çay və qəhvə (stimullaşdırın sinir sistemi, spazmların meydana gəlməsinə kömək edir qan damarları), həmçinin xolesterolla zəngin qidalar (sağat, yumurta sarısı).

Kilolu insanlar üçün qidanın kalori miqdarı 2250 kkaldan, normal çəkisi olan insanlar üçün isə 2750 kkaldan çox olmamalıdır. Kök xəstələr istehlak etdikləri çörək, un məmulatları və şirniyyatların miqdarını azaldırlar.

  • tərəvəzlər, giləmeyvə, meyvələr (bağırsaqların normal fəaliyyətini təşviq edir), həmçinin piylənmənin qarşısını alan qidalar: kəsmik, gül kələm, yulaf ezmesi, isladılmış siyənək, cod;
  • tərkibində çox olan dəniz məhsulları (krevet, xərçəng, midye, dəniz yosunu və s.) mineral duzlar, zülallar və vitaminlər.
    Həkimin göstərişi ilə meyvə və ya tərəvəz qəbul edin oruc günləri. Sərbəst mayenin miqdarı 0,8 l ilə məhdudlaşır. Vitaminlər xüsusilə faydalıdır askorbin turşusu(itburnu, qara qarağat, çiyələk, portağal, limon, alma) və B vitaminləri (soya, kartof, kələm, qarabaşaq yarması).
  • Təzə otlar yeməyə əlavə edilir və qışda onun olmaması qurudulmuş itburnu, qara qarağat və multivitaminlərin bir həlimi ilə kompensasiya edilir.

Kalium duzları (kişmiş, gavalı, quru ərik, ərik, kartof) miokardın yığılma qabiliyyətinə faydalı təsir göstərir və qan damarlarını genişləndirir.

Maqnezium duzları (fındıq, itburnu, soya, lobya, əncir) azaldır arterial təzyiq, sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir, qanda xolesterinin səviyyəsini azaldır.

Ürək böhranından sonra pəhriz edərkən aşağıdakılara icazə verilir:

  • südlü çay, limonlu, təbii qəhvə, tərəvəz, meyvə və giləmeyvə şirələri, itburnu dəmləməsi, bal və limon suyu ilə kəpək həlimi;
  • qara çörək;
  • kərə yağı (duzsuz, əridilmiş), tərəvəz (gündə 20-25 ml);
  • borscht, kələm şorbası, tərəvəz, taxıl, vegetarian, meyvə şorbaları (həftədə bir dəfə - ət və ya toyuq suyu ilə);
  • yağsız mal əti, quzu, donuz əti, quş əti və balıq (gündə bir dəfə 150 ​​q) hissə-hissə, həmçinin formada buxar kotletləri və küftə;
  • sıyıq və makaron qabları;
  • tərəvəz yan yeməkləri (paxlalılar istisna olmaqla);
  • Gündə 1 yumurta (yalnız ağdan istifadə edin);
  • təbii kəsmik, yumşaq pendir, xama, qaymaq, kefir və s.;
  • süd, xama, şirin və turş souslar (tərəvəz suyu əsasında);
  • salatlar, xüsusilə yarpaqlı və meyvəli salatlar, vinaigrettes, vegetarian jele ilə qaynadılmış balıq, tərəvəz kürüsü evdə hazırlanmış, tərəvəzli ət pastası, yüngül duzlu qara kürü (həftədə 1-2 dəfə 20 q);
  • kompotlar, jele, kremlər, jele, mouss, çiy və bişmiş meyvələr, konservlər və mürəbbələr.

Ürək böhranından sonra pəhriz edərkən aşağıdakılar istisna olunur:

  • güclü ət və balıq bulyonları;
  • qızardılmış ət, balıq, quş əti, xüsusilə donuz yağı, ədviyyatlı duzlu yeməklər və qəlyanaltılar, konservlər, hisə verilmiş ətlər, kolbasalar, yumşaq çörəklər, spirtli içkilər.

Ürək böhranından sonra pəhriz. İnfarkt günü üçün nümunə menyu

1-ci səhər yeməyi. Darı sıyığı, südlü çay.

2-ci səhər yeməyi. 1 portağal.

Şam yeməyi. Tərəvəz salatı, zoğal şorbası düyü suyu, əriştə ilə kələm güveç, bal və limon suyu ilə kəpək həlimi.

Günorta qəlyanaltısı. Xama ilə az yağlı kəsmik, zəif qəhvə.

Şam yeməyi. Kələm salatı, buxarda hazırlanmış karides pudingi, qaynadılmış düyü, meyvə suyu.

Gecə üçün. Kefir.

www.inflora.ru

Ürək böhranından sonra pəhriz

Miokard infarktından sonra pəhriz qan dövranını və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır

Miokard infarktı ciddi bir komplikasiyadır koroner xəstəlikürək tələb edən kompleks müalicə burada düzgün qidalanma rol oynayır mühüm rol. Bu məqsədlə diyetoloqlar xüsusi hazırlanmışdır terapevtik pəhriz infarktdan sonra.

Ürək böhranından sonra səbəbləri, simptomları və qidalanma vərdişləri ^

Miokard infarktı tıxanma səbəbindən inkişaf edir qan laxtalanmasi(trombüs) koronar arteriya. Bu vəziyyətdə, ürək toxuması sahəsinə oksigen tədarükü pozulur, hüceyrə ölümü baş verir və ürək "fəlakəti" yerində çapıq meydana gəlir.

Ateroskleroz infarktların baş verməsinin əsas günahkarı hesab olunur. Bununla belə, xəstəliyin ehtimalını əhəmiyyətli dərəcədə artıran digər amillər də var:

  • Piylənmə, artıq çəki, fiziki fəaliyyətsizlik.
  • Kişi cinsi. Qadınlar kişilərlə bərabər 50 yaşdan sonra infarktdan əziyyət çəkirlər.
  • İrsiyyət.
  • Siqaret çəkmək.
  • Qanda yüksək xolesterol səviyyəsi aterosklerotik lövhələrin meydana gəlməsinə səbəb olur. Onlar gəminin qarşısını kəsənlərdir.
  • Hipertoniya.
  • Diabet.

İnfarktın əsas əlaməti mərkəzdə şiddətli ağrıdır sinə. İstirahətdə belə, ağrı yanma, basma, anginanı xatırladır, lakin daha aydın görünür. Ağrılı hisslər bədənin müxtəlif hissələrinə verilə bilər.

Ürək böhranı tez-tez oksigen çatışmazlığı, boğulma, ürək ritminin pozulması (fasilələr), ürəkbulanma və ya qusma ilə müşayiət olunur. Lakin bəzən elə olur ki, xəstəlik yalnız exokardioqrafiya zamanı aşkarlanır. Çox vaxt ağrı ilə müşayiət olunmayan asemptomatik infarkt diabetli xəstələrdə baş verir.

Ürək böhranı üçün terapevtik qidalanmanın xüsusiyyətləri

İnfarktdan sonra sağlamlığı bərpa etmək asan məsələ deyil, bunun üçün dərman müalicəsi, fiziki terapiya və müalicədən imtina daxil olmaqla bir sıra tədbirlər tələb olunur. pis vərdişlər və müalicəvi qidalanma.

  • Ürək böhranından sonra pəhriz Qidalanma İnstitutu tərəfindən təsdiqlənir (pəhriz No 10). Müalicə menyusu qan dövranını yaxşılaşdırmaq, normallaşdırmaq məqsədi daşıyır metabolik proseslər, performans yaxşılaşdırılması ürək-damar sistemi, qaraciyər və böyrəklər.
  • Pəhrizin enerji dəyəri yağlar və karbohidratlar səbəbindən azalır. Ağır qidalar, sinir sistemini həyəcanlandıran, mədə-bağırsaq traktını, qaraciyəri və böyrəkləri qıcıqlandıran, köp əmələ gətirən qidalar istisna edilir.
  • Liotrop maddələr, kalium və maqneziumla zəngin qidalara üstünlük verilir. Yemək pəhriz üsulları ilə (pəhriz, qaynatma, buxarda bişirmə, bişirmə) və duzsuz hazırlanır. Maye 1,2 litrlə məhdudlaşır.
  • Pəhriz qidası xəstəliyin səbəblərini aradan qaldırmağa yönəldilmişdir. Qanda xolesterol səviyyəsini azaltmaq üçün yağlı qidaları istisna etmək tövsiyə olunur. protein məhsulları pəhrizdən. Duzun məhdudlaşdırılması hipertoniya riskini azaldır.
  • olan xəstələr çəki artıqlığı Orqanizm üçün artıq çəkidən xilas olmaq vacibdir. Bu, zəifləmiş ürək əzələlərinə həddindən artıq yükü azaltmaqla yanaşı, lipid mübadiləsini də normallaşdıracaq.
  • İlk vegetarian kursları
  • Yağsız balıq və quş əti.
  • Əlverişsiz xəmir və gündəlik çörək və ya kraker.
  • Süd məhsulları.
  • Makaron yeməkləri (ən yüksək dərəcəli deyil) dənli bitkilər.
  • Bişmiş və ya qaynadılmış tərəvəzlər.
  • Meyvələr, giləmeyvə.

Qadağan olunmuş qidalar :

  • Bişmiş mallar, təzə çörək.
  • Zəngin bulyonlar (göbələkdən, ətdən, balıqdan).
  • Yağlı ət, böyrəklər, hisə verilmiş ətlər, kolbasa.
  • Marinadlar, duzlu balıq və pendir.
  • lobya.
  • Qaba lif.
  • Çay (güclü), qəhvə və şokolad.

Miokardın çapıqlaşması 3 həftədən sonra baş verir. Bu dövrdə müalicəvi qidalanma həkim tərəfindən ciddi şəkildə nəzarət edilir. Pəhriz qaydasında hazırlanan yeməklər duzsuz, püresi halında verilir. Porsiyalar kiçikdir, lakin gündə 8 dəfəyə qədər yemək tövsiyə olunur. Pəhriz əsasən maye dənli bitkilər, tərəvəz şorbaları və aşağı kalorili süd məhsullarından ibarətdir. Kalori miqdarı 1000 kkal-dan çox deyil.

Xəstəxanadan çıxdıqdan sonra pəhriz daha az sərt olur, lakin duz, yağlı qidalar, güclü qəhvə və çay, spirt və qənnadı məmulatları hələ də qadağandır. Xəstənin gündəlik kalori qəbulu təxminən 1400 kkal olmalıdır.

Bədənin xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, hər bir xəstə üçün pəhriz həkim tərəfindən fərdi olaraq hazırlanır. Məsələn, qadınlar üçün infarktdan sonra pəhriz daha çox (kişilərə nisbətən) qan şəkərini azaltmağa yönəlmişdir. Kişilər üçün infarkt sonrası pəhriz xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa yönəlmişdir. Hər iki halda pəhriz fərqli ola bilər, lakin o, icazə verilən məhsullardan ibarətdir və eyni məhdudiyyətlərə malikdir.

Ürək böhranından sonra pəhriz: nümunə menyu və xüsusiyyətləri ^

Xəstənin qidalanması tez-tez və bölünməli və gündə 7-8 dozada aparılmalıdır.

Hücumdan sonra kəskin dövrdə təxmini menyu aşağıdakı kimi ola bilər:

  • Şəkərsiz kompot, gavalıdan, 1/2 fincan aşağı kalorili kefirdən.
  • Südlü taxıl sıyığı, yarım stəkan kök suyu+ çay qaşığı zeytun yağı, rəndələnmiş alma.
  • Toyuq döşü (50 qr.), itburnu həlimi.
  • Zeytun yağı ilə yarım stəkan yerkökü suyu.
  • Bir parça buxarda hazırlanmış balıq (50 q) və tərəvəz suyu.
  • Yarım stəkan jele.
  • Qızardılmış az yağlı kəsmik və yarım stəkan qarağat suyu.
  • Yarım stəkan qaynadılmış süd.

Tədricən, pəhriz genişlənir, lakin yeməklər hələ də fraksiya olaraq qalır. 2-4 həftədən sonra pəhriz belə görünə bilər:

  • Bir stəkan qızılgül həlimi.
  • Qarabaşaq sıyığı, püresi deyil. Yaşıllıq, xiyar və pomidor salatı, bir qaşıq şəkərlə çay.
  • Vegetarian borscht, qaynadılmış toyuq və düyü, təzə sıxılmış alma suyu.
  • Bir çay qaşığı şəkər, armud, kompot ilə kəsmik.
  • Tərəvəz püresi, bir parça balıq, çay.
  • Süd və krakerlər.
  • Üzümlü kəsmik və bir çay qaşığı xama, alma, çay.
  • Kefir və buxarda hazırlanmış gavalı.

Xəstənin vəziyyəti yaxşılaşdıqca gündəlik kalori miqdarı 2200 kkal-a qədər artır. Gündə dörd dəfə yeməyə keçə bilərsiniz, menyunu tədricən duz daxil olmaqla icazə verilən qidalardan təşkil edə bilərsiniz.

Bərpa dövründə böyük bir infarktdan sonra pəhriz 10% -dən çox olmayan yağ, təxminən 30% protein və 60% kompleks karbohidratlardan ibarət olmalıdır. Yemək də gündə dörd dəfə, 7 qrama qədər icazə verilir. duz, yatmazdan əvvəl fermentləşdirilmiş bişmiş süd və ya kefir içə bilərsiniz. 3 stəkan su içmək və mayenin eyni hissəsini yeməklə almaq məsləhətdir.

İnfarkt və stentdən sonra pəhriz həkim tərəfindən fərdi olaraq tövsiyə olunur. Onun məqsədi xolesterol səviyyəsini və lövhə əmələ gəlməsi riskini azaltmaqdır. Buna görə də, heyvan yağlarının tərkibi minimuma endirilir. Xolesterol səviyyənizi xüsusilə diqqətlə izləməlisiniz.

Ürək böhranından sonra qidalanma müalicəsi ilə bağlı həkimlərin nəticələri, tövsiyələri və rəyləri ^

Pəhrizə ciddi riayət etmək xəstəlik və reabilitasiya müddətini qısaldır. Ürək böhranından sonra pəhrizin nəticələri olduqca müsbətdir, çünki bunun sayəsində xəstə daha çox vaxt sərf edərək adi həyat tərzinə qayıda biləcək. qısa müddət. Xəstə düzgün qidalanma vərdişlərini inkişaf etdirsə, xüsusilə yaxşıdır.

Miokard infarktı ən çox görülən patologiyalardan və ağırlaşmalardan biri hesab olunur ürək-damar xəstəlikləri. Ürək böhranından sonra reabilitasiya hərtərəfli olmalıdır.

Kişilərdə infarktdan sonrakı dövrdə mühüm prinsip pəhrizdir. Düzgün bəslənmə bədəndə metabolik prosesləri normallaşdıran, hemodinamikanı yaxşılaşdıran və dərmanların qəbulunun terapevtik təsirini artıran qidalardan ibarət olmalıdır.

Ürək infarktı, inkişafı ürəyin zonalarından birinə qan tədarükünün pozulması ilə asanlaşdırılan bir vəziyyətdir. Bundan əlavə, ürək böhranı da koronar arteriya xəstəliyinin kəskin gedişi hesab olunur.

Patologiyanın ümumi səbəbi qanda xolesterolun artmasıdır, bunun nəticəsində qan damarlarının divarları dəyişir və onlarda aterosklerotik lövhələrin əmələ gəlməsi baş verir. Tez-tez, bu lövhələrin kapsulları zədələndikdə, qan laxtası meydana gəlir, bunun nəticəsi damarın tıxanmasıdır. Bunun nəticəsində ürəyə qan axını azalır və hətta dayanır, bundan sonra nekrozun sonrakı inkişafı ilə orqanın işemiyası baş verir.

Ürək böhranının səbəbləri ola bilər hipertonik xəstəlik və piylənmə.

Ürək infarktının inkişafına təsir edən amillər arasında aşağıdakılar var:

  1. Stressli vəziyyətlər
  2. Həddindən artıq məşq
  3. Psixo-emosional stress
  4. Miyokard xəstəlikləri
  5. Fiziki hərəkətsizlik
  6. Qocalıq
  7. Siqaret çəkmək
  8. Alkoqoldan sui-istifadə
  9. İrsi amil
  10. Zəif qidalanma
  11. Diabet

Ürək böhranının əsas əlaməti kəskindir ağrı sindromu sternumun mərkəzində və onun arxasında müşahidə olunan . Patoloji sıxma və yanma hissi ilə xarakterizə olunur, ağrı qol, çiyin, boyun və arxaya yayılır. Nitrogliserinin istifadəsi infarkt zamanı ağrıların aradan qaldırılmasına təsir göstərmədiyini söyləmək vacibdir.

Patologiyanın digər əlamətlərinə aşağıdakılar daxildir:

  • Solğun dəri
  • Başgicəllənmə
  • Anormal ürək ritmi
  • Nəfəs almaqda çətinlik, nəfəs darlığı
  • Narahatlıq və qorxu hissləri
  • Ürək funksiyasında fasilələr
  • Qarında narahatlıq və ağrı
  • Soyuq tər
  • Baş ağrısı
  • Selikli qişaların siyanozu
  • Şüur itkisi
  • Ümumi zəiflik
  • Apatiya və letarji
  • Cins (kişi xəstələrdə infarkt keçirmə ehtimalı daha yüksəkdir)

Bu simptomlar baş verərsə, dərhal təcili yardım çağırmalısınız.

İnfarktdan sonrakı dövrdə kişilər üçün qidalanma

Reabilitasiya dövründə tərkibində maqnezium və kalium, liotrop komponentlər olan qidalar yemək lazımdır. İlk kurslar tercihen vegetarian olmalıdır. Şəkəri bal ilə əvəz etmək daha yaxşıdır.

Yaşanmış kişilər üçün ürək infarktı mütəxəssislər tövsiyə edirlər aşağıdakı məhsullar, ürək əzələsinin bərpası üçün faydalı hesab edilən. Belə qidalara aşağıdakılar daxildir:

  • Dəniz kələmi
  • Bitki yağı (ən yaxşısı zeytun yağıdır)
  • Təzə və qaynadılmış tərəvəzlər (kök, çuğundur, zucchini, kartof, pomidor)
  • Meyvələr (armud, şaftalı, banan, xurma, ərik, alma)
  • Qurudulmuş meyvələr (kişmiş, gavalı, quru ərik)
  • Süd məhsulları
  • Az yağlı bulyonlar
  • Yaşıllıq
  • Makaron
  • Az yağlı pendir
  • Sıyıq (qarabaşaq, düyü, buğda)
  • kəsmik
  • Ağ balıq
  • Toyuq yumurtasının ağları
  • Toyuq əti
  • Yağsız ət (mal əti, dovşan, hinduşka)
  • Giləmeyvə
  • Qovun və qarpız

Bu məhsullar bədəni təkrarlanan infarktlardan qoruyan poli doymamış turşularla təmin edir. Meyvə və tərəvəzlərdə lif var, kişilər üçün lazımdır xəstəliyin qarşısını almaq üçün. Bundan əlavə, tövsiyə olunan qida artıq çəkini aradan qaldırır, ürək və qan damarlarında stressi azaldır, qan dövranını yaxşılaşdırır, metabolik prosesləri yaxşılaşdırır.

qurmaq da vacibdir içmə rejimi reabilitasiya dövründə.

Gündə istehlak olunan suyun miqdarı təxminən bir litr olmalıdır - bir yarım. Ürək böhranı keçirmiş bir kişi üçün faydalı olacaq içkilər arasında itburnu, giləmeyvə jeli, infuziyanı vurğulamalıyıq. zoğal suyu, qazsız qələvi mineral su, limonlu yaşıl çay, bitki mənşəli dəmləmələr.

Pəhrizinizdən hansı qidaları xaric etməlisiniz?

Ürək böhranından sonrakı dövrdə kişilərin pəhrizinə aşağıdakı qidaları daxil etmək qadağandır:

  • Duzlu yemək
  • Təzə çörək
  • Ağ kələm
  • Paxlalılar
  • Üzüm şirəsi
  • xiyar
  • Bütün süd

Bu cür yemək kömək edir qaz əmələ gəlməsinin artmasıürək problemləri üçün son dərəcə arzuolunmazdır.

Bundan əlavə, infarktdan sonra aşağıdakı qidaları qəbul etmək qadağandır:

  • Dumanlı ətlər
  • Kolbasa
  • Yağlı qidalar və böyük miqdarda heyvan yağları olan qidalar
  • Cod qaraciyəri
  • Konservləşdirilmiş qida
  • Marinadlar
  • Otlar, ədviyyatlar və ədviyyatlar
  • Spirtli içkilər
  • Pişirmə
  • Şirniyyat məmulatları
  • kərə yağı
  • Göbələklər
  • Premium undan hazırlanmış makaron və çörək
  • mayonez
  • turşəng
  • Turp və turp
  • Yumurta sarısı
  • Şəkər
  • şokolad

Bundan əlavə, pəhrizdən qəhvə, qazlı içkilər, güclü çay istisna etmək lazımdır. Ürək əzələlərində gərginliyin qarşısını almaq üçün qidada duzun miqdarını azaltmaq lazımdır. Müalicə və profilaktika ilə əvəz edilə bilər. Bununla belə, istehlak edilən duzun miqdarı gündə 5 q-dan çox olmamalıdır.

Böyük miqdarda xolesterol olan qidaları (sakat, kürü, yağlı ətlər, donuz yağı) istisna etmək vacibdir.

Güc rejimi, göstərici menyu

Ürək böhranından sonra yalnız sağlam qidaları diyetə daxil etmək və istisna etmək deyil, vacibdir zərərli məhsullar, həm də yapışın düzgün rejim qidalanma. Kişilər üçün pəhrizin əsas məqsədi bədəndə xolesterol səviyyəsini azaltmaqdır.

İnfarktdan sonrakı dövrdə terapevtik qidalanma şərti olaraq bir neçə mərhələyə bölünür:

  1. Kəskin dövr
  2. Yarımkəskin
  3. Çapıqlanma mərhələsi

Kəskin bir dövrdə ilk həftədə riayət etməlisiniz fraksiyalı yeməklər: Kiçik hissələrdə gündə yeddi-səkkiz dəfəyə qədər yemək qəbul edin. Ən yaxşı yeməklər Bu mərhələdə tərəvəz şorbaları və həlimləri, az yağlı südlü sıyıqlar, tərəvəz püresi nəzərə alınır. İstehlak olunan kilokalorilərin sayı 1000-dən çox olmamalıdır.İnfarktdan sonra ilk günlərdə kök suyu içmək məsləhətdir.

Bundan sonra gündə beş və ya altı dəfə yeməyə keçə bilərsiniz. Bu rejimin müddəti təxminən bir ay olmalıdır. Yeməyin kalori miqdarı gündə təxminən 1400 kilokaloridir.

Faydalı video - İnfarktdan sonrakı həyat:

Xəstə buxarlanmış, qaynadılmış və ya bişmiş yeməklər yeməlidir. Qızardılmış yemək yemək qadağandır.Yaralanma dövründə (infarktdan sonra təxminən üçüncü həftə) pəhrizinizə qoz-fındıq, quru meyvələr və kəpək daxil etməlisiniz. Kalori miqdarı iki min kilokaloriyə qədər artır.

İnfarktdan sonra kişilər üçün göstərici menyu aşağıdakı kimidir:

  1. Səhər yeməyi. Buğda sıyığı, duzsuz pendir, limonlu yaşıl çay.
  2. Nahar. Kəsmik, bal ilə püresi, itburnu dəmləməsi.
  3. Şam yeməyi. Lenten borscht, vinaigrette, qaynadılmış toyuq, giləmeyvə jele, armud.
  4. Günorta qəlyanaltısı. Meyvə jeli, kompot, kraker.
  5. Şam yeməyi. Qaynadılmış kartof, buxarda hazırlanmış balıq, südlü çay.
  6. Yatmazdan əvvəl. Yarım stəkan - bir stəkan az yağlı kefir.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, infarktdan sonrakı dövrdə pəhriz patologiyanın şiddətini nəzərə alaraq bir mütəxəssis tərəfindən təyin edilir, həmçinin fərdi xüsusiyyətlər xəstə. Buna görə də onun kişilər üçün qidalanma tövsiyələrinə əməl etmək vacibdir.

Ürəyin normal fəaliyyətini bərpa etmək və təkrarlanan infarktların qarşısını almaq üçün yalnız düzgün qidalanmaq deyil, həm də sağlam görüntü həyat.