Kauramaito on parantava juoma terveydelle ja kauneudelle. Kaikki kauramaidon eduista ja käyttötavoista

Kuvaus juomasta, sen kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus. Hyödyllisiä ominaisuuksia ja haittaa väärinkäytettynä. Kuinka voit valmistaa sen itse? Kulinaarisia reseptejä.

Artikkelin sisältö:

Kauramaito on kauranjyviin perustuva tonic-tuote tai kaurapuuro ja suodatettua vettä. Sillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ja se sopii jopa ihmisille, joilla on herkkä maha-suolikanava. Ulkoisesti juoma ei käytännössä eroa lehmänmaidosta. Sillä ei myöskään ole voimakasta makua. Se on loistava vaihtoehto tavalliselle maidolle niille, jotka eivät siedä laktoosia ja eivät käytä eläintuotteita. Urheilijoille suositellaan kasvuprosessin nopeuttamista. lihasmassa. Kauramaito on osoittautunut hyväksi myös kosmetologiassa: sitä käytetään ravitsevia naamioita hiuksille ja kasvoille iho saa tasaisen ja säteilevän värin, muuttuu silkkiseksi.

Kauramaidon koostumus ja kaloripitoisuus

Kauramaidon kaloripitoisuus on 145,23 kcal / 100 grammaa, josta:

• Proteiinit - 1,39 g;
• Rasvat - 0,76 g;
• Hiilihydraatit - 20,73 g.

Kauramaito sisältää seuraavia vitamiineja:

1. Tiamiini (B1-vitamiini). Vaikuttaa suotuisasti kognitiivisiin kykyihin, parantaa muistia, osallistuu lihasten kehitykseen ja luukudosta. Lisäksi se edistää proteiini-, rasva- ja hiilihydraattiaineenvaihduntaa, parantaa moottoritoiminto GIT.
2. Riboflaviini (B2-vitamiini). Muuttaa hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat energiaksi, vastaa kehon kasvusta, parantaa näköä ja ehkäisee linssin samentumista. Lisäksi se syntetisoi entsyymejä ja säätelee maksan sapen toimintaa.
3. Koliini (B4-vitamiini). Stabiloi keskus- ja autonomisen hermoston toimintaa, parantaa muistia ja havaintonopeutta, johtaa impulsseja hermosolujen välillä, vahvistaa solukalvot. Se myös normalisoi huonon ja hyvän kolesterolin suhdetta veressä, poistaa verihyytymiä ja plakkeja verisuonista ja palauttaa maksan toiminnan.
4. Pantoteenihappo (B5-vitamiini). Juokse kehossa palautumisprosessit, uudistaa soluja ja niiden kalvoja, osallistuu vasta-aineiden tuotantoon, tuhoaa kehon rasvaa ja ylläpitää orvaskeden elastisuutta. Se myös poistaa myrkyllisiä yhdisteitä, minimoi matalatiheyksisten lipoproteiinien synteesiä ja sillä on antihistamiinivaikutus.
5. Pyridoksiini (B6-vitamiini). Vahvistaa merkittävästi immuunijärjestelmä, estää masennustilojen esiintymisen, tekee siitä vastustuskykyisemmän stressaavia tilanteita. Lisäksi se tekee lihaksista joustavampia, osallistuu serotoniinin tuotantoon ja parantaa ruoansulatusprosessia. Vitamiini auttaa myös naisia ​​vaihdevuosien aikana ja vähentää epämiellyttäviä oireita.
6. Foolihappo (B9-vitamiini). Vaikuttaa punasolujen ja hemoglobiinin tuotantoon, ehkäisee anemian ilmaantumista, kontrolloi verenpaine. Se on myös erittäin tärkeä raskauden ja imetyksen aikana, vakauttaa tuotantoa suolahaposta ja vaikuttaa positiivisesti munuaisten ja maksan toimintaan. Ja vitamiini tukee metioniinin aineenvaihduntaa.
7. Syanokobalamiini (B12-vitamiini). Säätelee DNA:n toimintaa, muodostaa punasoluja, tehostaa henkistä kapasiteettia ja lisää vastustuskykyä viruksille. Se myös edistää rasva-aineenvaihduntaa maksakudoksissa stimuloi solujen jakautumista, muodostaa hermosäikeitä ja lisää kehon energiavarastoja.

Juoman mineraalien joukossa ovat seuraavat:

• Kalsium. Vaikuttaa suoraan hampaiden, luiden ja kynsien terveyteen, osallistuu veren hyytymiseen, vähentää lihaksia, säätelee fermentaatiota ja hormonien tuotantoa, stabiloi hermoston toimintaa ja syntetisoi proteiineja. Se myös aktivoi sukupuolirauhasia ja aivolisäkettä.
• kalium. Näytöt ylimääräistä nestettä, stabiloi vesi-suolan tasapaino, toimii katalysaattorina, kun entsyymejä ja proteiiniyhdisteitä syntetisoidaan. Se myös säätelee glykogeenin varastointia ja tukee lihasten toimintaa.
• Rauta. Katalysoi hapenvaihtoprosessia ja tuhoaa peroksidaatiotuotteet. Se on myös erittäin tärkeä hermoston toiminnalle, koska se osallistuu aktiivisesti impulssien muodostumiseen ja niiden kulkemiseen läpi. hermosäikeitä. Lisäksi elementti stabiloi kilpirauhasta.
• Magnesium. Stimuloi entsyymien tuotantoa, tukee aineenvaihduntaa ja parantaa suoliston toimintaa. Se poistaa ylimääräistä kolesterolia, laajentaa verisuonia, vähentää hermo-lihashermoisuutta ja parantaa kalsiumin imeytymistä.
• Pii. Stimuloi hormonien, entsyymien ja aminohappojen tuotantoa, edistää hermoston ja aivojen oikeaa toimintaa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja vaikuttaa positiivisesti liikkeiden koordinaatioon.
• Kupari. Kertyy lihaksiin, aivoihin, vereen ja luihin, syntetisoi proteiineja ja entsyymejä, muuntaa raudan hemoglobiiniksi, osallistuu orvaskeden ja hiusten pigmentaatioon, tukee toimintaa sisäelimet.
• Sinkki. Nopeuttaa haavoittuneiden ihoalueiden uusiutumisprosessia, vakauttaa toimintaa talirauhaset, stimuloi eturauhashormonien tuotantoa, hajottaa hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja. Se on tarpeen myös raskauden aikana, koska se edistää sikiön luukudoksen kehittymistä ja DNA-solujen jakautumista.

Kauramaidon edut

Kauramaidon edut ovat seuraavat:

1. Apua unettomuuteen ja kovaa stressiä . Juoman ainesosilla on myönteinen vaikutus keskus- ja vegetatiiviseen hermosto, normalisoivat hermoimpulssien siirtymisen, estävät masennustiloja. Lisäksi ne auttavat aktivoimaan henkisiä prosesseja ja parantaa tiedon muistamista, vaikuttaa positiivisesti keskittymiseen.
2. Kolesterolitason alentaminen veressä. Koska juoma sisältää B-vitamiineja, on mahdollista parantaa aktiivisuutta sydän- ja verisuonijärjestelmästä ja tuoda esiin kolesteroliplakit. Tämän seurauksena verenpaine tasaantuu ja säännölliset päänsäryt loppuvat.
3. Hiusten ja ihon kunnon parantaminen. Kemiallinen koostumus Tuote nopeuttaa ihon uusiutumista, vaikuttaa positiivisesti lipidiesteeseen, auttaa pehmentämään orvaskettä ja sillä on huokosia supistava ominaisuus. Karvatupet vahvistuvat ja uusiutuvat nopeammin, ja hiuksista tulee silkkisiä ja paksuja. On huomattava, että yksi lasi kauramaitoa tyydyttää 36 % päivittäinen tarve kehossa kalsiumia.
4. Maksan ja sappirakon normalisointi. Juomalla on diureettinen ominaisuus, se poistaa vapaita radikaaleja, säätelee aminohappojen, lipidien ja hiilihydraattien aineenvaihduntaa. Se auttaa muodostamaan sappia ja hallitsemaan kehon antigeenista homeostaasia. Se myös parantaa pohjukaissuolen toimintaa.
5. Aktiviteetin stabilointi Ruoansulatuskanava . Kauramaidon ainesosat stimuloivat ravintoaineiden imeytymistä, auttavat poistamaan myrkkyjä ja kuona-aineita elimistöstä, säätelevät suolenkulkua, auttavat turvotukseen ja suojaavat limakalvoja patogeeniset mikro-organismit. Lisäksi turvotus vähenee merkittävästi. Kuidun läsnäolon ansiosta haavaumat, gastriitti ja sappirakon sairaudet estyvät.
6. Tehokkuuden lisääminen. Kauramaito on korvaamaton energianlähde. Urheilijat käyttävät sitä usein tehdäkseen harjoituksistaan ​​intensiivisempiä ja hedelmällisempiä. Lisäksi lihasten energiansaanti paranee.
7. Imetyksen normalisointi. Kauranmaitoa juomalla imettävä äiti antaa lapselleen kaiken tarpeellisen. Prolaktiinihormonin tuotantoa ja oksitosiinin vapautumista aivolisäkkeestä kontrolloidaan.
8. Ylimääräisten kalorien polttoprosessin nopeuttaminen. Juoma aiheuttaa pitkän kylläisyyden tunteen, sisältää vähän kaloreita ja sillä on myös diureettinen ominaisuus, jonka avulla voit nopeasti poistaa hajoamistuotteet.

Tärkeä! Kotitekoinen kauramaito voi vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa kehoa taistelemaan viruksia, tartuntatauteja ja sairauksia aiheuttavia aineita vastaan.

Kauramaidon vasta-aiheet ja haitat

Kauramaito voi vahingoittaa kehoa seuraavissa tapauksissa:

• Yksilöllinen intoleranssi yksittäisille komponenteille. Useimmiten allergisen reaktion aiheuttaa gluteeni (gluteeni). Ruoansulatushäiriöiden riski on suuri, juoman komponentit vaikuttavat villiin ohutsuoli. Seurauksena on uloste-ongelmia, ilmavaivoja ja kipua vatsan alue ja ruokahaluttomuus.
• Osteoporoosi. Kauramaidon diureettisten ominaisuuksien vuoksi kalsium alkaa huuhtoutua pois luista. Potilaille kehittyy sydämentykytys, voimakas väsymys, liiallinen plakki, kynsien hauraus ja irtoaminen, jalkakrampit.
• Diabetes. Voit tuntea olosi huonommaksi, suun kuivuminen, nopea painonpudotus, tiheä virtsaaminen, letargia, uneliaisuus, korkea verenpaine ja pitkittynyt haavan paraneminen.
• Glomerulonefriitti. Kehon lämpötila alkaa nousta kriittisille tasoille, esiintyy pahoinvointia, johon liittyy oksentelua, lannerangan kipua, uneliaisuutta ja heikkoa suorituskykyä. Myös etu- ja perifeerinen turvotus voi ilmaantua.
• Koliitti ja enterokoliitti. Syömisen jälkeen vatsan alueella on akuuttia epämukavuutta, uloste on epävakaa, voi esiintyä vihertäviä limakalvoja ja jopa veren sekoittumista. Joskus esiintyy vääriä ulostamistahoja ja turvotusta.
• Sappikivitauti. Epigastrisessa ja oikeassa hypokondriumissa tuntuu raskautta, liiallista ärtyneisyyttä, kovakalvon keltaisuutta, ulostehäiriöitä ja kutina. Myös ruokahalu- ja unihäiriöitä havaitaan.

Kuinka tehdä kauramaitoa?

Joten miten teet kauramaitoa? 200 grammaa kaurapuuroa kaadetaan 1,5 litraan kuumaa suodatettua vettä ja jätetään puoleksi tunniksi. Sisällön tulee imeytyä ja turvota. Sitten seos alkaa vatkata perusteellisesti tehosekoittimella homogeeniseksi koostumukseksi.

Tuloksena oleva velu suodatetaan siivilän läpi, ja jäljelle jäänyt kakku joko heitetään pois tai jätetään murokeksien, leivän tai piirakoiden valmistukseen.

Valmistettuun juomaan voi lisätä hunajaa, kanelia, muskottipähkinää, vaniljaa tai korianteria oman maun mukaan. Muista, että sitä säilytetään jääkaapissa enintään 5 päivää.

Kaurapuurosta voi juoda maitoa joka päivä aamulla ja illalla puoli tuntia ennen ateriaa.

Kauramaidon reseptit

Alla on yksinkertaisia ​​ja mielenkiintoisia reseptejä kauramaidolla:

1. Munakas. 100 grammaa chorizoa pieniksi kuutioiksi leikattuna. Se ajetaan tehosekoittimen läpi, jossa on 120 ml kauramaitoa, kirsikkatomaatteja, mustapippuria, 0,5 tl muskottipähkinä ja suolaa. Vatkaa, kunnes muodostuu viskoosi vaahto. Vatkaa tämä seos sitten 4 kananmunan kanssa. 50 grammaa voita lämmitä vesihauteessa hieman tummuvaksi massaksi. Sen jälkeen kaikki aineosat yhdistetään ja sekoitetaan perusteellisesti. Käytössä oliiviöljy paistettua makeaa punasipulia. Levitä valmistettu seos astiaan, murskaa hienonnettujen kirsikkatomaattien ja sipulien kanssa. Sitten se lähetetään paistamaan uunissa 20 minuuttia 180 asteessa. Valmis ruokalaji tarjoillaan heti pöytään ja koristellaan vihreillä herneillä.
2. maito kakku. 9 ruokalusikallista jauhoja yhdistetään pussilliseen leivinjauhetta. Sekoita toisessa kulhossa 300 ml kauramaitoa, 5 rkl puhdistettua öljyä, 3 rkl sokeria, ripaus vaniljaa ja 0,5 tl suolaa. Lisää kanelia oman harkintasi mukaan. Laita sitten uuni päälle 180 asteeseen. Sillä välin kaikki ainekset vatkataan tasaiseksi vatkaimella. Voitele uunivuoka öljyllä ja kaada taikina joukkoon. Paista noin 35-40 minuuttia. Kakun poistamisen helpottamiseksi muotista se tulee laittaa hetkeksi astiaan, jossa on kylmä vesi. Valmiin jälkiruoan voi levittää suklaakuorruteella, ripotella tomusokeria tai mantelin terälehtiä.
3. Manna. Sekoita astiassa 0,5 kupillista kauramaitoa, 0,5 kupillista vehnäjauho, 150 grammaa sokeria, 100 grammaa mannasuurimoa, kananmuna ja teelusikallinen etikalla sammutettua soodaa. Tuloksena olevan taikinan tulee olla tasalaatuista. Se kaadetaan öljyttyyn uunivuokaan ja laitetaan 175 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi. Mannik voidaan koristella mintun terälehdillä ja hedelmäsiirapilla.
4. Pannukakut. 2 munaa ja 200 ml kauramaitoa yhdistetään astiaan. Kaada sitten 2 ruokalusikallista sokeria ja pussillinen vaniljaa. Sekoita huolellisesti. Lisää sen jälkeen 10 ruokalusikallista jauhoja leivinjauheen kanssa. Sitten kaikki sekoitetaan uudelleen. Taikinan tulee olla paksua. Tarttumattomalla pinnoitteella varustettu paistinpannu kuumennetaan eikä sitä voidella öljyllä. Pienet pannukakut kaadetaan kauhasta ja paistetaan miedolla lämmöllä kannen alla. Ne kypsyvät noin minuutin molemmilta puolilta. Keitetyt pannukakut kaadetaan hunajalla ja koristellaan saksanpähkinöillä.
5. Maito jälkiruoka. 0,5 l kauramaitoa kuumennetaan huoneenlämpöön ja sekoitetaan 10-15 g gelatiinia. Anna vaikuttaa 20 minuuttia, kunnes se turpoaa. Sen jälkeen seosta kuumennetaan, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Kaada 5 grammaa vanilliinia ja 6 teelusikallista sokeria. Sekoita ainekset tasaiseksi ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi. Sitten jälkiruokaastia laitetaan kulhoon kylmään veteen ja vatkataan vatkaimella noin 5 minuuttia. Seuraavaksi seos asetetaan kulhoihin ja asetetaan jälleen jääkaappiin, kunnes se kiinteytyy. Valmis jälkiruoka voidaan koristella tuoreilla marjoilla.
6. Maitomurokeksi. 300 ml kauramaitoa kuumennetaan 3 ruokalusikallisen sokerin ja 5 gramman vanilliinin kanssa, kunnes se on täysin liuennut. Älä kiehauta. Siirappiin lisätään 50 grammaa voita. Saatu seos kaadetaan toiseen pannuun ja odota, että se jäähtyy huoneenlämpötilaan. Sitten kananmuna vatkataan ja 1/2 siitä kaadetaan ainesten joukkoon. Sinne lisätään myös 270 grammaa seulottua jauhoa ja taikina vaivataan. Se kaulitaan ohueksi kerrokseksi ja murokakut leikataan muotilla. Ylhäältä ne voidellaan jäljellä olevalla vatkatulla munalla ja laitetaan 200-asteiseen uuniin 10-15 minuutiksi. Maitokakut tarjoillaan teen tai kaakaon kera.
7. Suklaapiirakka. Jokaiseen astiaan kaadetaan 100 grammaa kauramaitoa, 100 grammaa sokeria ja 3 teelusikallista kaakaojauhetta. Sitten vain 2 munaa ajetaan yhteen astiaan, lisätään ripaus suolaa ja 125 grammaa jauhoja. Vatkaa kaikki perusteellisesti sekoittimella, kaada 100 grammaa kasviöljy ja sekoita. Taikinan tulee olla homogeeninen. Sitten se kaadetaan öljyttyyn muottiin ja asetetaan paistamaan 20 minuuttia 180-asteisessa uunissa. Sitten kaadetaan päälle toiselle pannulle jäänyt seos ja jätetään puoleksi tunniksi uunin ollessa pois päältä. Kypsennetty kakku tarjoillaan teen kera ja ripottele päälle tomusokeria.

Vain 15 prosenttia eurooppalaisista ei kestä maitosokeria(laktoosi), latinalaisamerikkalaisten ja mustien keskuudessa prosenttiosuus nousee 80:een, ja Aasiassa on lähes sataprosenttista intoleranssia. Vaikka he lisäisivät vähän maitoa kahviinsa, on olemassa vakavan ruoansulatushäiriön vaara.

Jos epäilet ostamasi kaurapuuron laatua ja säilyvyyttä, voit valmistaa sen itse. Ota tätä varten kauran täysjyvät ja laita ne kahvimyllyn läpi hyväksyttävään konsistenssiin. Saatu tuote on luonnollinen ja terveellinen.

Sama toimenpide suoritetaan hiuksilla. Kauramaitonaamio ravitsee karvatupet, tekee säikeistä silkinpehmeät ja pehmeät. Se ehkäisee katkenneita latvoja ja hiustenlähtöä.

Katso video kauramaidosta:

Terveellisen ruoan ystävät puhuvat yhä enemmän siitä, kuinka he haluavat kuluttaa kauramaitoa. Mikä tämä tuote on ja miksi se on nyt niin suosittu? Selvitetään tämä yhdessä.

Mitä on kauramaito?

Kauramaito on kauranjyvistä valmistettu ravitseva juoma. On monia tapoja valmistaa se. Mutta puhumme niistä hieman myöhemmin. Yleensä se valmistetaan pieninä määrinä - 1-2 lasillista ja kulutetaan päivän aikana puoli lasillista ennen ateriaa (puoli tuntia ennen ateriaa). Maksimi päivässä voit juoda enintään 2,5 litraa.

Viljamaidon hyödylliset ominaisuudet

Sanomattakin on selvää, että viljasta valmistettu maito eroaa koostumukseltaan huomattavasti tutusta lehmätuotteesta. Toisin kuin jälkimmäinen, se ei sisällä kaseiinia ja laktoosia, jotka aiheuttavat haittavaikutuksia jotkut ihmiset. Se sisältää kuitenkin kaikkia samoja proteiineja, hiilihydraatteja, B-vitamiineja, rautaa, kalsiumia ja monia muita hivenaineita. Siksi sen hyödyt keholle ovat melko ilmeisiä.

Kauramaidon säännöllinen käyttö edistää:

• aineenvaihdunnan normalisoituminen,
• toimivuuden palauttaminen
• parantaa muistia ja keskittymiskykyä,
• sydän- ja verisuonijärjestelmän optimointi,
• suoliston, sappirakon ja maksan normaalin toiminnan palauttaminen,
• nopeampi laihtuminen
• myrkkyjen poistaminen kehosta (diureettisen vaikutuksen vuoksi),
• sekä verensokeritasojen normalisoituminen.

Terveellisen juoman käyttötavat

kaura maitoa nykyaikaisia ​​naisia käytetään moneen tarkoitukseen. Ensinnäkin se on kehon sisäinen paraneminen. Kuten edellä mainittiin, sitä voidaan juoda pieninä määrinä aterioiden välillä. Tämä ei vain normalisoi sisäelinten ja järjestelmien toimintaa, vaan antaa myös mahdollisuuden päästä eroon nopeasti ylimääräisiä kiloja. Tästä syystä se sisältyy usein ruokavalioon ja sitä suositellaan kaikille, jotka kamppailevat ylipainon kanssa.

Lisäksi kauramaitoa voidaan käyttää ulkoisesti. Se ampuu loistavasti ihon tulehdus, ravitsee ihoa ja palauttaa kasvojen sävyn. Tästä johtuen sitä käytetään usein kotitekoisten maskien valmistukseen.

Ja tämä maito on loistava hiusten kunnon kannalta. Niiden vahvistamiseksi ja estämiseksi liiallinen vuoto, tämä ihmejuoma tulee levittää kiharoihin heti pesun jälkeen, pitää 15-20 minuuttia ja huuhdella.

Kuinka tehdä kauramaitoa kotona?

Jos päätät maistaa viljamaitoa, sinun ei tarvitse etsiä sitä myyvistä liikkeistä erikoistuotteita terveellisen ruoan ystäville. Yritä valmistaa se ensin itse. Tätä varten sinun on ostettava tavallisia kauranjyviä, täytettävä ne vedellä huoneenlämpötilassa ja annettava hautua yön yli. Vakiosuhde on 1 osa kauraa ja 2 osaa vettä. Vatkaa sitten saatu massa tehosekoittimella ja siivilöi.

Tästä videosta saat lisätietoja siitä, kuinka tämä juoma valmistetaan oikein kotona:

Etkö vieläkään sisällyttänyt kauramaitoa ruokavalioosi? Muista kokeilla sitä ainakin kerran. Vakuutamme, että pidät varmasti sen mausta ja ehkä tästäkin terveellinen tuote ilmestyy pöydällesi.

Maito on ravitsevaa ja maukasta, mutta monilla ihmisillä on allergioita eläinmaidolle tai muita ongelmia, jotka liittyvät sen intoleranssiin tai eläintuotteiden hylkäämiseen vakuuttuneiden kasvissyöjien toimesta.

Tässä tapauksessa kasvipohjainen maito, kuten kaurapuuro, on erinomainen vaihtoehto.

Se ei ole vähemmän hyödyllinen kuin eläinten maito ja jopa ylittää sen hyödylliset ominaisuudet.

Lisäksi kauramaidon kiistaton etu on alhainen sisältö rasvaton, laktoositon ja helppo valmistaa kotona.

Hyödyllisiä hivenaineita kauramaidon koostumuksessa

Kauran koostumus on samanlainen naisten maitoa, mikä tarkoittaa, että se sisältää runsaasti hivenaineita, jotka ovat hyödyllisiä kehon muodostumiselle ja kehitykselle. Vanhoina aikoina imeväisiä jopa ruokittiin kauramaitoa.

Kaura sisältää runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja, rautaa ja monia vitamiineja, jotka ovat siinä täydellisessä tasapainossa. Kauramaito sisältää erityisesti B6-vitamiinia, joka aktivoi aivoja, ja B2-vitamiinin ansiosta maito vahvistaa ihoa, kynsiä ja hiuksia.

Myös Tämä tuote sisältää kuitua, aktiivisia entsyymejä, antioksidantteja avenantramideja, biotiinia, hiilihydraatteja, aminohappoja, rautaa, kivennäisaineita, sinkkiä, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, A-, C-, E-vitamiineja sekä B- ja PP-vitamiineja.

Kauramaidon edut

Se auttaa palauttamaan voimat sairauden jälkeen, kehon uupumuksesta ja heikkoudesta. palaa liikunta ja energiaa keholle.
. Ehkäisee sydän- ja verisuonisairauksien esiintymistä.
. Auttaa mahahaavojen ja tuberkuloosin hoidossa.
. Alentaa kolesterolitasoa veressä.
. Toimii tehokkaana diureettina.
. Se normalisoi aineenvaihduntaprosessia kehossa, vahvistaa hermopäätteitä ja sydänlihasta.
. Parantaa maksan, sappirakon, haiman toimintaa ja normalisoi suoliston motiliteettia.
. Auttaa dysbakterioosin hoidossa.
. Poistaa kehon myrkkyistä.
. Se normalisoi veren glukoosipitoisuutta ja on siksi hyödyllinen diabeteksessa.
. Puhdistaa kehon ja auttaa pääsemään eroon ylipainosta.
. Lasillinen kauramaitoa sisältää 36 % päiväraha kalsiumia.
. Estää hiekan ja kivien muodostumisen elimiin.
. Hoitaa ihoa poistaen hilsettä, halkeamia ja kuivuutta, eliminoimalla allergisten reaktioiden ilmenemisen.
. Vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää elimistön vastustuskykyä infektioita vastaan.
. Auttaa lievittämään stressiä ja psykoemotionaalista jännitystä, väsymystä ja unihäiriöitä.
. Normalisoi hormonaalinen tausta, erityisesti parantaa sukupuolihormonien toimintaa.

Kauramaidon käyttötarkoitukset

Kosmetiikka

Kauraa arvostetaan suuresti hyödyllisiä ominaisuuksia kosmetiikkateollisuudessa ja sitä käytetään siinä laajasti.

Tämän kasviuutetta sisältävät valmisteet auttavat poistamaan kutinaa, ärsytystä, tulehdusprosessit iho, sekä erilaiset allergiset reaktiot.

Kauramaitoon perustuvat voiteet puhdistavat ja pehmentävät ihoa hyvin ja poistavat myös ärsytystä parranajon jälkeen.

Usein valmisteiden kauranmaito yhdistetään kaakaovoin ja sheavoin kanssa, mikä luo ihanan kosteuttavan vaikutuksen.

Kauramaito sisältyy huulirasvaisiin. Kauramaitoa lisätään hiustuotteisiin poistamaan katkenneita latvoja ja vahvistamaan hiuksia.

On huomionarvoista, että kauramaitokosmetiikkaa on helppo valmistaa kotona.

ruoanlaitto

On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä dieetti ateriat perustuu kauramaitoon, koska se on terveellistä, ravitsevaa ja vähäkalorista: 100 ml = 35 kcal.

Kauramaitoa voidaan käyttää smoothien, murojen pohjana, kahvin ja teen lisäkkeenä.

Kauramaidon resepti

Valmistaaksesi puoli litraa maitoa tämän reseptin mukaan, tarvitset tuotteita:
. 500 ml vettä;
. 30 g kauranjyviä;
. 6 päivämäärää.

Instrumenteista ja kalusteista:

Tehosekoitin;
. siivilöintiin sopiva kangas.

Ennen kuin aloitat kauramaidon valmistuksen, sinun on tehtävä joitain valmisteluja.

Ensin sinun on huuhdeltava huolellisesti kauranjyvät vedellä hanan alla useita kertoja pölyn ja muiden epäpuhtauksien pesemiseksi niistä.

Pesty kaura tulee laittaa mihin tahansa astiaan ja kaada vettä suhteessa 1: 3.

Liota toisessa kulhossa taateleita yön yli.

Aamulla sinun on erotettava vesi kaurasta ja huuhdeltava sen jyvät uudelleen perusteellisesti juoksevalla vedellä.
Taatelien vesi kaadetaan mittakuppiin ja täytetään vedellä, jotta saadaan 500 ml nestettä.

Nyt sekoitetaan veteen liotettuja kauraa ja taateleita sekä niiden infuusiota ja vatkataan tehosekoittimella keskiteholla useita minuutteja ja sitten maksimiteholla noin 50 sekuntia. Tuloksena on kermanvärinen neste, joka muistuttaa koostumukseltaan kermaa.

Seuraavaksi sinun tulee suorittaa toinen toimenpide, jotta nesteestä tulee enemmän maidon kaltaista.
Siivilöi syntynyt paksu neste tätä varten liinan läpi. Paksu kangas tai useita kertoja taitettu sideharso on paras.

Siivilöinnin jälkeen sinun on puristettava kakku hyvin, jotta ei tippaakaan arvokas tuote ei kadonnut.

Kauramaito on aitoa ainutlaatuinen tuote, ei vain maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä. Tämän ihanan juoman voi nauttia puhdas muoto tai valmistaa sen pohjalta herkullisia cocktaileja, smoothieita, jälkiruokia, vanukkaita, muroja ja jopa kotitekoisia kakkuja. Kauramaidosta voit sanoa näin: maku ja hyödyt keholle yhdessä pullossa!

Itse asiassa kauranmaito sellaisenaan ei ole maitoa - se on kaurapuuroon (lisävarusteena kauranjyviin) ja tavalliseen veteen perustuva tuote. Se valmistetaan kotona yksinkertaisesti ja ilman ongelmia, ja maku on pehmeä, kevyt ja jopa hieman makea. Riittää, kun lisäät kauramaitoa suosikkimausteillasi (kaneli, vanilja, kardemumma), lisäät vähän hunajaa ja saat epätavallisen maukkaan juoman.

Haluan puhua erikseen kauranmaidon hyödyistä ihmisten terveydelle. Miksi kokata ja juoda sitä ollenkaan, jos on lehmä tai vuohi vihdoinkin? Tästä aiheesta on kirjoitettu paljon artikkeleita, ja ne kaikki käsittelevät yksinomaan hyödyllisiä ominaisuuksia tämä juoma. Henkilökohtaisesti hyväksyn jokaisen sanan.

Joten ensinnäkin kauranmaito (kuten esimerkiksi pähkinämaito) on kasviperäinen vaihtoehto eläintuotteelle. Se sopii ihmisille, joilla on ruoka-intoleranssi maitoproteiini(kaseiini). Lisäksi kauranmaito auttaa paaston aikana, ja myös (luulen) vegaanit pitävät siitä.

Lisäksi kauramaidon etuna on, että se sisältää huomattavan määrän kalsiumia, joka imeytyy helposti ihmiskehoon. Kun käytät tätä ihanaa juomaa säännöllisesti, unohdat turvotuksen ja ummetuksen (anteeksi), koska se auttaa normalisoimaan ruoansulatuskanavan. Luin myös, että kauramaito auttaa alentamaan tasoa huono kolesteroli vahvistaa siten sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Ja pidän myös siitä, että valmistamalla herkullisia ja yksinkertaisia ​​smoothieita kauramaidolla (olen jo opettanut koko perheelle tähän), täydennämme kehoa hyödyllisillä ravinteita ylikuormittamatta sitä. He halusivat syödä: tekivät esim. smoothien banaanin kanssa ja tulivat kylläisiksi pariksi tunniksi - tarkastettu!

Ainekset:

Ruoanlaitto askel askeleelta valokuvien kanssa:

Maukkaan ja terveellisen kauramaidon valmistamiseksi tarvitsemme kaurahiutaleita (kuten Hercules) ja kylmää keitetty vesi. Pääsääntöisesti käytetään suhdetta 1:10, eli esimerkiksi 100 grammaa viljaa tarvitset 10 kertaa lisää vettä-1 litra. Lisäksi et voi tehdä ilman tehosekoitinta (kiinteää tai upotettavaa - sillä ei ole väliä) ja seulaa (tai sideharsoa).

Joten kaada sopivan tilavuuden kulhoon kaurapuuro. Älä vain käytä pikahiutaleita, joita ei tarvitse keittää - niistä ei ole enää paljon hyötyä höyrytyksen vuoksi. Tämän seurauksena viljat menettävät lähes kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet.

Kaada kylmät murot keitetty vesi, sekoita ja jätä huoneenlämpöön 8-12 tunniksi turpoamaan hiutaleet. Tämä on parasta tehdä illalla, jotta kauramaito on valmista aamulla.

Jos tunnet olosi mukavammaksi jauhaa muroja upotussekoittimella, käytä sitä. Kaadoin murot vedellä kiinteään tehosekoittimeen (jossa valmistetaan cocktaileja).

On vain tarpeen muuttaa kaikki melkein homogeeniseksi paksuksi nesteeksi. Hiutaleet jauhamisen ja veden kanssa yhdistämisen aikana muuttuvat paljon kevyemmiksi - valkoinen väri kermaisella viimeistelyllä.

Kauramaito on herkullista ja hyödyllinen tuote edistää kauneuden ja terveyden ylläpitoa. Juomaa ei käytetä usein, mutta sen hyveet ovat vaikuttavia. Ruoanlaittoon, ravitsemukseen, lääketieteeseen, kosmetologiaan - tällaista maitoa voidaan käyttää monilla aloilla. Aluksi kannattaa selvittää, mitkä ovat kauramaidon edut ja haitat, kuinka sitä käytetään, valmistetaan ja säilytetään oikein.

Mikä se on

Kauramaito on tuote kasviperäinen joka muistuttaa väriltään ja koostumukseltaan lehmänmaitoa. Juoma valmistetaan murskatuista kauranjyvistä liuottamalla ne veteen ja sen jälkeen laskeuttamalla ja suodattamalla.

Kauramaidon kemiallinen koostumus

Kauramaito sisältää runsaasti makro- ja mikroelementtejä. Se koostuu:

• kalsium;
• magnesium;
• natrium;
• rauta;
• mangaani;
• kuparia jne.

Tuote sisältää myös E-, H- ja B-vitamiinia.

Kauramaidon kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Maidon energiaarvo on alhainen - 43 kcal / 100 g juomaa. Se sisältää 0,3 g proteiinia, 1,3 g rasvaa ja 7 g hiilihydraatteja.

Kauramaidon hyödylliset ominaisuudet

Kauramaidon terveyshyötyjä tuskin voi yliarvioida - sen säännöllinen käyttö vaikuttaa myönteisesti kehoon:

1. Se normalisoi veren sokeri- ja kolesterolitasoa, mikä tekee siitä hyödyllisen tuotteen diabetekselle sekä sydän- ja verisuonisairauksille.
2. Sillä on positiivinen vaikutus ihon ja hiusten tilaan.
3. Hyvin sävyttää ja parantaa aivojen toimintaa, muistia ja keskittymiskykyä.
4. Kiihdyttää aineenvaihduntaprosesseja kehossa.
5. Suojaa mahalaukun ja suoliston limakalvoja ja peittää niiden seinämät.
6. Tuottaa anti-inflammatorisen vaikutuksen kudosvaurioissa.
7. Kyllästää hyvin, antaa energiaa.
8. Sillä on tehokas diureettinen ja kolerettinen vaikutus.
9. Kuitu parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, poistaa turvotusta ja ummetusta.

Tuote imeytyy hyvin suuren beetaglukaanin, aminohappojen ja lipidikomponenttien ansiosta. Myös tällainen juoma on merkityksellinen ihmisille, jotka kieltäytyvät eläinperäisistä ruuista.

Kauramaito raskaana oleville ja imettäville naisille

Juoma on hyvä raskaana oleville naisille säännöllinen käyttö edistää normaalia raskauden kulkua ja hyvä terveys odottava äiti:

1. Foolihappo edistää sikiön kasvua ja kehitystä, ehkäisee komplikaatioita raskauden aikana.
2. B6-vitamiini lievittää toksikoosin oireita.
3. Kuitupitoisuus auttaa torjumaan ummetusta.

Hyödyllinen juoma tulee olemaan imetys. Maito on hyödyllistä lapsen kasvulle ja äidin kehon palautumiselle.

Huomio! Maidon komponentit estävät synnytyksen jälkeisen anemian kehittymisen.

Kauramaidon edut lapsille

Hyöty kaura maitoa lapsille on ensisijaisesti korkea sisältö kalsiumia. Tämä on välttämätön elementti luiden kasvuun ja vahvistamiseen. Tämä on erityisen tärkeää, jos lapsi on allerginen laktoosille ja kaseiinille, minkä vuoksi eläinperäisen maidon käyttö on vasta-aiheista. Yli 6 kuukauden ikäisille lapsille suositellaan juoman sisällyttämistä ruokavalioon.

Kuinka ottaa kauramaitoa laihtumiseen

Kauramaidosta on hyötyä myös painonpudotuksessa. Se parantaa aineenvaihduntaa, puhdistaa kehoa ja sillä on diureettinen vaikutus. Koostumuksensa kuitu kyllästää hyvin ja estää ylensyöntiä. Tuotetta voidaan täydentää pääruokavaliolla.

Tärkeä! Kun liioittelee vaadittava määrä kalorit laihtua ei toimi edes käytettäessä kauramaitoa. On tärkeää luoda energiavaje, ja juoma vain tehostaa vaikutusta nopeuttamalla aineenvaihduntaa.

Painonpudotusta ja kehon puhdistamista varten voit järjestää 1 purkauspäivän kauramaidolla. Juomaa saa juoda enintään 2 litraa päivässä sekä juoda säännöllisesti juomavesi rajoittamaton määrä.

Kauramaitoon perustuvat kasvo- ja hiusnaamiot

Kauramaitoa voidaan käyttää myös mm kosmeettinen tuote. Tunnettu hyödyllinen vaikutus tuote iholle:

• kosteuttava;
• solujen regenerointi;
• antaa joustavuutta;
• leveiden huokosten kapeneminen;
• ärsytyksen poistaminen.

Työkalu myös vahvistaa ja pehmentää hiuksia. Ennen käyttöä sinun tulee oppia käyttämään maitoa kosmeettisiin tarkoituksiin.

Kasvotuotteet

Tällaista maitoa voidaan käyttää tonicina - tätä varten puuvillatyyny kostutetaan sillä ja pyyhitään yksinkertaisesti kasvoille. On toivottavaa suorittaa puhdistus- ja sävytysmenettely kahdesti päivässä - aamulla ja illalla.

Myös lääkkeeseen perustuva naamio on hyödyllinen. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava 1 rkl. l. kauramaito, 1 rkl. l. perunamuusi ja vähän rahkaa. Koostumusta pidetään kasvoilla 20 minuuttia, minkä jälkeen se pestään pois. lämmintä vettä. Toimenpiteen jälkeen on suositeltavaa olla menemättä ulos 2-3 tuntiin.

Hiustuotteet

Voit vahvistaa hiuksiasi ja päästä eroon halkeiluista käyttämällä kauramaitoon perustuvaa naamiota. Tuote levitetään kosteisiin hiuksiin ja annetaan vaikuttaa 20-30 minuuttia. Voit lisätä maskista paksumman keltuainen, kosmeettinen savi, oliivi- tai takiainenöljy.

Kuinka tehdä kauramaitoa kotona

Maidon valmistukseen on monia reseptejä, ja ne ovat kaikki melko yksinkertaisia. Alla on joitain niistä.

Klassinen kauramaito

Kotitekoisen kauramaidon valmistamiseksi sinun on otettava kaurapuuro ja tavallinen keitetty vesi suhteessa 1:10.

Tärkeä! Pikahiutaleet eivät sovellu tuotteen valmistukseen - niissä ei käytännössä ole hyödyllisiä komponentteja.

Kaada hiutaleet kulhoon, täytä ne vedellä ja anna turvota 10-12 tuntia. Tämän ajan kuluttua ne tulee vatkata tehosekoittimella vaalenemaan. Seuraavaksi on toivottavaa siivilöidä maito siivilällä tai sideharsolla.

Pähkinä kauramaito

Tällaisella tuotteella on miellyttävämpi maku lisäainesosan ansiosta. 200 g kaurajauho on sekoitettava 100 g:aan hienonnettuja pähkinöitä. Mikä tahansa käy - maapähkinät, mantelit, cashewpähkinät. Voit myös lisätä auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä. Seos kaadetaan 1 litraan vettä, vaaditaan 3-4 tuntia ja suodatetaan sitten sideharsolla.

Reseptejä voi muuttaa miten haluaa. Jotta juoma olisi paksumpaa, lisää hieman kauraa. Voit makeuttaa maidon hunajalla tai sokerilla, mutta silloin sen kaloripitoisuus kasvaa. Tällaista maitoa, kuten tavallista maitoa, voidaan lisätä teehen ja kahviin, sillä voidaan valmistaa puuroa ja cocktaileja. Voit tehdä juomasta aromaattisemman ja ruokahaluisemman ripottelemalla siihen kanelia tai vaniljaa.

Kauramaidon haitat ja vasta-aiheet

Kaurapuurosta saadulla maidolla ei käytännössä ole vasta-aiheita. Ne koskevat pääasiassa potilaita, joilla on erilaisia ​​sairauksia:

1. Osteoporoosin kanssa. Tällä taudilla ihminen voi vahingoittua fytiinihappo kaurapuurossa.
2. Diabeteksen kanssa. Diabeetikoiden tulee olla varovaisia ​​tuotteen käytössä, koska korkeatasoinen glukoosi.
3. Suolistosairauksien pahenemisen kanssa.
4. Allergiat viljakasveille. Erityisesti keliakiassa - gluteeni-intoleranssi, jota löytyy viljasta.
5. Munuaissairauden kanssa - glomerulonefriitti. Suuri määrä kalsium on haitallista tässä taudissa.

Kuinka säilyttää kauramaitoa

Juomalla on rajoitettu säilyvyys - sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3-4 päivää. Maitoa kannattaa kaataa joukkoon lasipurkki jota on ravistettava jokaisen käyttökerran yhteydessä.

Johtopäätös

Kauramaidon edut ja haitat ovat nyt tiedossa, jää vain valmistaa juoma ja nauttia sen mausta sekä sen arvoisista ominaisuuksista keholle. Tätä edullista ja terveellistä tuotetta voi juoda mihin aikaan vuodesta tahansa, mikä vahvistaa terveyttä ja tekee kauniimpi iho ja hiukset.