Lydia Ionova: Gezonde recepten door Dr. Ionova. Hoe te eten om af te vallen en voor altijd slank te blijven

Welkom op onze site over goede voeding "Food+"!

reguliere producten– groenten, fruit, noten en bessen zijn niet alleen onze smaakvoorkeuren. Het is wat ons maakt tot wie we zijn. Het verzadigt en verrijkt ook met de elementen die nodig zijn voor het leven. Maar wat als we onze gebruikelijke voeding veranderen?

Elk product is tenslotte een schatkamer. bepaalde stoffen die het lichaam aantasten. Ons welzijn, onze gezondheid en ons humeur zijn afhankelijk van wat we eten. En het is de taak van ieder van ons om deze informatie te leren en te leren gebruiken. Dat is wat het is het hoofddoel onze bron, waarvan het hoofdgedeelte:

Producteigenschappen Alle producten

Hier worden eten, drinken en kruiden ingezameld met gedetailleerde beschrijving, inclusief nuttige en gevaarlijke eigenschappen, advies over selectie en opslag. Er bestaat chemische samenstelling producten en hun caloriegehalte, historisch of gewoon Interessante feiten. En zodat u niet in de war raakt door dit alles, zijn ze gegroepeerd op type en weergegeven in alfabetische volgorde. Leer met gemak!

Gezond eten is geen eerbetoon aan mode en geen trend. Dit is een nieuwe kans om beter te worden en meer te bereiken! Gebruik het bij ons! Lees artikelen en deel ze op uw favoriete sociale netwerken. Laten we samen de wereld gezonder en onszelf gelukkiger maken!

Om onze patiënten te helpen, evenals iedereen die kennis wil maken met de auteurstechniek van Lidia Ionova, bieden wij u aan om kennis te maken met haar boeken.

KOPER FEEDBACK

Anton Privolov,
presentator van het tv-programma "Testaankoop"

Om het advies van een voedingsdeskundige te kunnen geven, moet hij vertrouwd worden. Persoonlijk geloof ik in eenheden. Lydia is er een van. Waarom vertrouw ik haar? Nou, eerst moet je haar zien, en dan zal het duidelijk worden dat haar advies werkt. Ten tweede moet het gehoord worden. Ze is niet het type om te schreeuwen. Ze spreekt rustig, maar altijd to the point en met kennis van zaken.
Nu is Lydia Ionova ook te lezen. Ik weet zeker dat het leuk zal zijn. Dus afvallen met plezier! Natuurlijk, als je het echt nodig hebt.

Nadezjda Michailova,
Directeur winkelketens "Moscow House of Books"

Iedereen die zijn gewicht probeert te controleren en meer dan één dieet heeft geprobeerd, weet dat het verliezen van kilo's gepaard gaat met veel inspanning en wilskracht. Maar het is onmogelijk om de hele tijd in de strijd te leven, je wilt gewoon leven. Leven volgens het recept van Lydia Ionova betekent: goed leren eten, je prettig voelen, genieten en genieten van het leven door simpelweg je gewoontes te veranderen. Natuurlijk is het in het begin niet gemakkelijk, maar als je eenmaal begint, kun je niet stoppen. En hoeveel kilo's je kunt verliezen, hangt af van je levensstijl, van de gewoontes die je kunt veranderen. Proberen! Ik slaagde erin!

Alfiya,
projectdeelnemer WantHealthyHabits

Een van de boeken die mij inspireerden tot een gezonde levensstijl was dit boek - "Gezonde gewoonten".

"Lifestyle is miljoenen situaties naar keuze waarin een persoon zich elke dag bevindt."
("Gezonde gewoonten. Dieet van Dr. Ionova")

XV boek beschrijft in detail een uitgebreid programma voor het aanleren van gezonde gewoontes. Tijdens een groepsprogramma in de kliniek verwijzen we vaak naar dit boek omdat het veel handige tabellen en gegevens bevat in een geconcentreerde presentatie. Gewoonten behoren tot de meest verschillende regios: slapen, sporten en natuurlijk voeding. Alle aanbevelingen worden gepresenteerd vanuit het oogpunt van een psycholoog en een voedingsdeskundige. Het is geen toeval dat in ieder geval deze twee specialisten met cliënten in de kliniek werken.

Ik weet zeker dat alleen “Gezonde Gewoonten” voor iemand voldoende zal zijn voor de eerste stappen op het gebied van een gezonde levensstijl. Ik ben niet een van die mensen die hun leven kunnen veranderen door alleen maar een boek te lezen. Voor mij is een boek een basis, een leidraad voor actie. Daarom ben ik uiteindelijk naar de kliniek gegaan voor face-to-face sessies. Maar het boek is prachtig, je zult er zeker veel nuttige dingen van leren. Laat me zelfs pathetisch luide, maar niet minder oprechte woorden zeggen: als je de mogelijkheid hebt om maar één boek over een gezonde levensstijl te lezen, lees dan dit.

Alena, koper

Eindelijk vond ik een echt en goed voedingssysteem. Nu schrijven en zeggen ze in elk tijdschrift en programma dat je goed moet eten om af te vallen. Maar niemand legt precies uit hoe. Elimineer schadelijkheid en eet 5 keer per dag in kleine porties, maar niemand legt uit wat hier is inbegrepen en hoe u uw dieet voor de dag kunt samenstellen.

Ik hoorde per ongeluk van je boek, kocht het meteen en las het, ik was opgetogen. Ben er vanaf vandaag mee begonnen.

Ik wil je heel erg bedanken voor het schrijven van dit. het juiste boek, geen dieet, zoals appels en zemelen, en niets anders mag, of eiwitten tellen per kg gewicht, etc. En na het lezen van je boek, ik zocht naar recensies, wat voor onzin sommigen schrijven, vooral het plan voor de dag, het is meteen duidelijk dat degenen die het hebben geschreven het boek niet eens hebben gelezen.

GEZONDE GEWOONTEN. DIEET VAN ARTS IONOVOY

Dit boek gaat over hoe je geleidelijk, stap voor stap, met liefde en zelfzorg, je levensstijl kunt veranderen en het gewenste uiterlijk en gewicht kunt bereiken. En voor altijd! Dit is een boek over het ontwikkelen en versterken van gewoontes. gezonde levensstijl leven; hoe u het probleem van afvallen kunt oplossen, niet alleen door voedsel, maar ook door inzicht te krijgen in uw gedrag en levensstijl.

CHIP BOEK

Unieke techniek herstel en gewichtsverlies Lydia Ionova. Het belangrijkste principe van de methodiek is de geleidelijke verandering in eetgewoonten. Aanpassingen gebeuren gefaseerd en gedoseerd: elke week iets nieuws. Het boek bevat een persoonlijk dagboek dat kan worden bijgehouden tijdens het leren van het 12 weken programma.

KOPER FEEDBACK

Sergej Agapkin,
arts-revalidatiearts, PhD, rector van het Instituut Traditionele systemen Welzijn, tv-presentator.

Om dit vooroordeel te vernietigen, om de droge aantallen voedingsaanbevelingen te vertalen in recepten voor HEERLIJKE, MOOIE, AROMATISCHE gerechten, het boek van Lidia Ionova, een voedingsdeskundige (een van de beste in Rusland, volgens het tijdschrift Forbes), een psychotherapeut (de eerste in Rusland om 5 . te presenteren wetenschappelijke werken op het 16e Europese congres over obesitas), auteur van Healthy Habits. We werken al heel lang vruchtbaar samen met Lydia en ik kan met vertrouwen zeggen dat ze een diëtist is met een hoofdletter, wat de waarheid van haar aanbevelingen met haar levensstijl bewijst.

Dit boek kan met recht "Het boek van lekker, gezond en mooi eten" worden genoemd. Eet goed, maar lekker!

Vadim Sviridov

Een nieuw boek Lydia Ionova "Gezonde Recepten" - geweldige hulp voor iedereen die om zijn gezondheid geeft en uiterlijk.

Prachtig geïllustreerd, met naast recepten, voedingsaanbevelingen en beschrijvingen van de heilzame eigenschappen van producten, zal het een prachtig cadeau zijn voor jezelf of je dierbaren.

"Gezonde recepten" door Dr. Ionova

"Gezonde Recepten" van Lidia Ionova is een vervolg op het eerste boek "Gezonde Gewoonten". En een van de belangrijkste gewoonten die zullen helpen om de gezondheid, kracht en slank figuur, is het juiste, gevarieerde, regelmatige en lekkere eten. Het is diversiteit, en niet de afwijzing van "heerlijk" - de basis van de basis gezond eten.

We zijn meestal beperkt tot: een kleine set producten. Maar alleen een gevarieerd menu kan ons voorzien van vitamines, mineralen, aminozuren en andere nuttige stoffen. En met een overvloed aan smaken op je menu, kun je je gemakkelijk houden aan de principes van gezond eten en ervan genieten.

Voor wie is dit boek bedoeld?

• Voor degenen die gewoontes nr. 21 vormen "Verschillende en gezond eten” en nr. 17 “Eten koken op een gezonde manier».
• Voor wie van koken houdt.
• Voor de liefhebbers stap voor stap instructies koken, berekende porties.
• Voor degenen die om hun gezondheid en de gezondheid van hun families geven.
• Voor wie voorbeelden nodig heeft van kant-en-klare menu's voor de komende week.
• Voor wie houdt van mooie en kwalitatief hoogwaardige boeken, laat zich graag inspireren door kookboeken door te bladeren.
• Voor wie graag nieuwe eigenschappen van reeds bekende producten wil leren kennen.

Voedingsdagboek van Ionova Clinic

WERKMATERIAAL

Het dagboek, een ontwikkeling van de kliniek en een onderdeel van Lidia Ionova's methodologie, kan u behoeden voor het tellen van calorieën en het proces van het controleren van de hoeveelheid gegeten voedsel aanzienlijk vergemakkelijken.

Colin Campbell. Chinese studie

VOORWOORD DOOR LYDIA IONOVA bij het BOEK

Dit is een volledig revolutionair boek dat niemand onverschillig zal laten - je wordt of een fervent volgeling of een onverzoenlijke tegenstander van Colin Campbell. Aanhangers van eiwitdiëten staan ​​een zware teleurstelling te wachten en ik zie nu al hoe bodybuilders 'deze Amerikaanse parvenu' genadeloos bekritiseren. Wat er zal gebeuren bij het Institute of Nutrition, dat zich uitspreekt over de voordelen van fast food, is zelfs moeilijk voor te stellen! Hoogstwaarschijnlijk zullen Russische wetenschappelijke kringen doen alsof er niets is gebeurd, en wie deze Campbell is, weten ze niet! Welnu, het onderdrukken en manipuleren van onderzoeksresultaten om voedselproducenten te plezieren is, zoals Dr. Campbell schrijft, dit is niet alleen een Russische maar ook een Amerikaanse realiteit. Hij wijst erop dat “de industrie niet alleen toezicht houdt op 'gevaarlijke' wetenschappelijke projecten. Ze promoot actief haar versie, ongeacht het potentieel negatieve gevolgen voor de menselijke gezondheid, dit ten koste van de wetenschappelijke objectiviteit. Bijzonder zorgwekkend is het feit dat vertegenwoordigers van de academische wetenschap dit doen, terwijl ze hun ware bedoelingen verbergen.

Ik raad dit boek ten zeerste aan aan mijn collega-artsen. Want zowel voor Rusland als voor Amerika “is de situatie zodanig dat artsen die niet voldoende zijn opgeleid op het gebied van voeding melk en voedzame cocktails op basis van suiker voorschrijven aan diabetici met overgewicht; dieet met hoog gehalte vlees en vet voor patiënten die willen afvallen, en extra melk voor patiënten met osteoporose. De schade aan de gezondheid als gevolg van de onwetendheid van artsen op het gebied van voeding is gewoon onthutsend. Misschien helpt dit boek om de persoonlijke begraafplaats van elke arts een beetje kleiner te maken.

Mijn vaste lezers weten dat ik na de tweede geboorte mijn dieet volledig moest heroverwegen en serieus en voor een lange tijd voor altijd naar het onderwerp gezond eten moest gaan. Daarom zijn alle boeken over dit onderwerp a priori het onderwerp van mijn aandacht.
Uitgeverij "Mann, Ivanov en Ferber" publiceerde een boek "Gezonde recepten van Dr. Ionova" als vervolg op het boek "Gezonde gewoonten". En ik wil opmerken dat dit een echt waardig vervolg is.

Ondanks het feit dat het boek een verzameling recepten is die door Lidia Ionova worden aanbevolen, zijn er belangrijkste punten: doktersdiëten, evenals tips, tabellen en interessante feiten.
Ik zal opmerken dat ik het boek van begin tot eind heb gelezen voordat ik een recensie schrijf.

Dus ik vraag je om lief te hebben en te begunstigen - "Gezonde recepten van Dr. Ionova"!

Het boek is op A4-formaat, in een dichte gezwollen omslag, zoals het bekende en geliefde boek "Pyrogedenie". Met een groene bladwijzer - de meest favoriete kleur van voedsel om af te vallen. Het papier is gecoat, de bedrukking is uitstekend! Het boek ligt prettig in de hand, het is een geweldig cadeau voor elke vrouw.

Zin "Hoe te eten om af te vallen en voor altijd slank te blijven", bevestigend geschreven direct onder de titel, is de eeuwige kwestie van afslankende dames. Afvallen is immers niet genoeg, dan moet je het bereikte gewicht behouden, en het is niet zo makkelijk als je een culinaire blog bijhoudt rond zoveel verleidingen. Maar vaak staan ​​we er niet bij stil dat onze eetgewoonten ook vatbaar zijn voor opvoeding en ten goede kunnen veranderen. De arts is van mening dat na 12 weken goede voeding de gewoonten beginnen te veranderen. Maar wat is dit meest gezonde voedsel? gekookt kipfilet? Groenten en fruit? Granen gekookt in water en zonder olie? Hoe kun je op verschillende manieren eten, afvallen of op gewicht blijven, voor jezelf zorgen? essentiële vitamines en micronutriënten? En vooral, om te zijn verrukkelijk! Het antwoord is gemakkelijk te vinden in dit boek.

Het eerste hoofdstuk bevat de meeste belangrijke punten diëten en basisgewoonten, waarvan sommige in meer detail worden beschreven: regelmatige maaltijden, genoeg fruit en groenten, voldoende water drinken, enz.
De producten zijn onderverdeeld in: 5 groepen: eiwitgroep, zetmeelrijke voedingsmiddelen, fruitgroep, groentegroep en vetgroep. Voor elke groep worden aanbevelingen gegeven - hoeveel per dag te consumeren, afhankelijk van geslacht, leeftijd en doel (om gewicht te verliezen of op gewicht te blijven). Zonder calorieën te tellen, kan iedereen zijn eigen voedselpiramide bouwen en daarnaar eten. Comfortabel!

Dr. Ionova geeft doordeweeks en in het weekend elk uur maaltijden, evenals een weekmenu voor gewichtsverlies en onderhoud. En tegenover elk gerecht staat een link naar de pagina waar het recept staat.
Natuurlijk is het menu bij benadering, dat kan worden aangepast afhankelijk van het seizoen, geografische locatie en financiën. We zullen kaki eten in de winter, nectarines en perziken in de zomer, mango en papaya - wie zal het vinden? het hele jaar door. Ik denk dat je in elke stad fruit kunt vinden dat het hele jaar door zonder problemen wordt verkocht.
Ik weet niet hoe iemand, maar ik verwelkom planning in voeding. De variëteit en behoefte aan producten is eenvoudig in te schatten. En nog een ding: minder kans om te veel te eten. Dr. Ionova is in dit opzicht een vooruitstrevend persoon, een enorm pluspunt voor haar!

Verdere inhoud van het boek is recepten per sectie:

Salades en voorgerechten
Soepen
Groente gerechten
Vis- en zeevruchtengerechten
Vlees- en gevogeltegerechten
Bonenschotels
Graanbijgerechten en pasta
Ontbijten
desserts

Elk recept is voorzien van informatie over voedselgroepen en hun hoeveelheden die nodig zijn om uw voedselpiramide op te bouwen. Dit zal beginners enorm helpen om hun voeding goed te beoordelen.

Ik was blij met de verscheidenheid aan producten die de arts aanbeveelt voor gebruik. Helaas zijn niet alle voedingsdeskundigen flexibel over de toenemende verscheidenheid aan producten in de winkelrekken en brengen ze iets nieuws in hun boeken. Dit geldt vooral voor granen en peulvruchten. Maar quinoa, bulgur, kikkererwten, linzen en mungbonen kunnen nu zonder problemen worden gekocht.

Alle recepten zijn voorzien van foto's. Mooi, heerlijk. Dit is ook belangrijk. Ik hou er echt van om eerst "met mijn ogen te eten", en dan echt te proberen.

Veel tekst interessante opmerkingen en notities. Ik heb voor het eerst iets geleerd. Bijvoorbeeld over gelatine:
"Gelatine is 99% eiwit. Door de afwezigheid van het essentiële aminozuur tryptofaan is de eigen voedingswaarde laag, maar kan deze toenemen voedingswaarde andere eiwitten, waaronder vlees. Glycine overheerst in zijn samenstelling - een aminozuur dat het lichaam helpt hemoglobine en collageen te synthetiseren, wondgenezing en de eliminatie van gifstoffen bevordert. Daarnaast bevat het veel proline - een aminozuur dat nodig is om te onderhouden normale staat bindweefsel".

Ik heb een dieet panna cotta gemaakt (in het boek "diet pana cotta") uit land 219. Het recept komt uit het boek, hieronder mijn toevoegingen.

Dieet panna cotta

Ingrediënten:
500 ml melk (1,5% vet)
10 g gelatinepoeder of 8 g vellen
2 eetlepels honing
1/2 vanillestokje

Voor saus:
verse of bevroren bessen
honing

1. Breng melk aan de kook, voeg vanille toe, kook een paar minuten en verwijder dan de peul. Zeef de melk. Schep het vruchtvlees uit het vanillestokje en meng met melk tot het volledig is opgelost.

2. Gelatinepoeder giet 100 ml koud gekookt water, laat opzwellen. overtollig water droogleggen. Gelatine, onder voortdurend roeren, verhitten op zeer laag vuur of in een waterbad tot het volledig is opgelost. Pas op dat de vloeistof niet kookt! Haal de gelei van het vuur.

3. Gelatine in borden, laten weken koud water 5 minuten om ze zacht te maken. Druk lichtjes.

4. Combineer hete (maar niet kokende melk) met gelei of voorbereide gelatineplaten, voeg honing toe, meng grondig met een garde.

5. Giet het mengsel in vormen, zet ze in de koelkast en laat staan ​​tot ze gestold zijn.

6. Meng voor de saus alle bessen naar keuze met honing, maal met een blender tot een luchtige massa.

7. Laat de panna cotta-vormen bij het serveren in heet water en, omgedraaid, leg het dessert op een bord. Als je siliconenvormen voor taarten gebruikt, kun je ze niet in het water laten zakken. Besprenkel panna cotta met bessen-honingsaus. Versier met bessen.

Ik maakte panna cotta in kommen. De saus werd apart geserveerd.
Ik wil opmerken dat het het beste is om gelatine in een vloeistof te brengen bij een temperatuur van 60 graden. Ik introduceerde honing toen de massa nog koud was - tot ongeveer 40-45 graden, zodat honing het maximum van zijn heilzame eigenschappen behield.
ik had heerlijk verse bessen. Daarom heb ik de saus aan de kinderen aangeboden. Met verse aardbeien - heerlijk!

Hier kun je zien hoe delicaat de structuur is geworden!

Dit is natuurlijk niet de gebruikelijke romige panna cotta in de klassieke zin. Maar dit is een waardige vervanging voor degenen die willen afvallen en voor zichzelf een gezond dieet willen kiezen. Ik denk dat ik het komende bessenseizoen zeker meerdere variaties van dit dessert ga maken.

Ik hoop dat mijn recensie je zal helpen begrijpen of je dit boek nodig hebt. Maar ik weet zeker dat aanhangers van een gezonde voeding zo'n boek zeker op hun culinaire plank willen hebben.

Huidige pagina: 1 (totaal boek heeft 16 pagina's) [toegankelijk leesfragment: 4 pagina's]

Lydia Ionova
Gezonde gewoonten. Dieet Dr. Ionova

Opgedragen aan mijn ouders

Nina en Leonid - met liefde

en dankbaarheid

Introductie, of waarom dit geen dieet is

Er zijn veel verschillende soorten marteling en marteling die mensen met overgewicht op zichzelf toepassen. Dit zijn allerlei soorten diëten (kefir, Kremlin ...), en honger en marteling in Sportschool, en naalden in het lichaam steken, en stromen geleiden, en overal mee omwikkelen, en "niet eten na zes". De lijst gaat maar door - het is eindeloos. Bijna elk jaar is er een soort nieuwerwets dieet (er was Atkins, toen Montignac, nu Dukan). Maar het probleem blijft, en als iemand 10 kilo is afgevallen, komt hij er 20 aan. Waarom werken diëten niet? Omdat in de geest van een persoon zijn voeding in twee delen is verdeeld - dit is een dieet of een regelmatig dieet (te veel eten, wat leidde tot overgewicht). Je hebt waarschijnlijk zulke mensen ontmoet die hun hele leven "worstelen" met gewicht, waarbij ze perioden van "eetbuien" afwisselen met perioden strikte diëten. Deze strijd leidt tot de vernietiging van zowel het fysieke als mentale gezondheid van een persoon: het lijkt erop dat het monster genaamd "gewicht" niet kan worden verslagen, het gevoel van eigenwaarde daalt, cholesterol en druk stijgen, de lever lijdt aan vette hepatose, alvleesklier - van suikerziekte, en de persoon - van depressie.

Wat moeten we doen?

Voor mezelf en mijn klanten heb ik deze vraag lang geleden beantwoord - om de manier van leven te veranderen door de vorming van nieuwe eetgewoonten. Dit is geen dieet, dit is een nieuwe gezonde levensstijl! Dit is de enige manier om jarenlang harmonie, schoonheid en gezondheid te behouden!

Onlangs, op het programma "Culinair duel", vroeg gastheer Oskar Kuchera me: "Lydia, hoe verander je eetgewoonten?" Ik beken, ik ben verloren! “Maar hoe maak je de universiteit in één dag af? Waarschijnlijk hetzelfde!” Hoe te zijn? Het belangrijkste is om ze te gaan veranderen, jezelf hier tijd voor te geven en ofwel een ervaren gids in het gezicht van een voedingsdeskundige te hebben, ofwel goede begeleiding.

Het is geweldig dat de televisie, in navolging van voedingsdeskundigen, de uitdrukking 'eetgewoonten' heeft opgepikt. En het is geweldig dat mensen vinden dat ze veranderd moeten worden! Maar hoe til je een stang op als je nog nooit iets zwaarder dan een pen hebt opgetild? Het is heel gemakkelijk om te beginnen met sporten!

Je kunt geen kampioen worden door op de eerste trainingsdag een halter van 120 kg op te tillen, of door naar buiten te gaan en meteen een marathon te lopen. Maar als je geleidelijk de belasting opvoert en regelmatig blijft trainen, kan er een wonder gebeuren: na een tijdje wordt het onmogelijke mogelijk en onderwerp je je aan zowel een 120 kg lange halter als een marathonafstand.

Dit is waar mijn boek aan is gewijd - hoe je geleidelijk, stap voor stap, met liefde voor jezelf en voor jezelf zorgt, je levensstijl kunt veranderen en voor altijd het felbegeerde gewicht kunt bereiken!

De belangrijkste regels voor succes bij zowel het aanleren van gezonde eetgewoonten als het deelnemen aan een marathon zijn hetzelfde: regelmaat en geleidelijke stijging ladingen. Als u de regelmatige verandering van gewoonten niet volgt en er een pauze is, moet u ofwel opnieuw beginnen, of het bereiken van het doel wordt vertraagd.

Als je de belasting niet geleidelijk verhoogt, zal er geen voorwaartse beweging zijn, blijf je met hetzelfde resultaat en zal het bereiken van het doel over het algemeen in het geding zijn.

Als je alles tegelijk doet, kan een halter van 120 kg of een marathonafstand je voor altijd het vertrouwen in je kunnen ontnemen. En dan blijft het doel slechts een droom. Daarom stel ik voor om gewoonten geleidelijk, stap voor stap, te veranderen. Het is goed te doen, eenvoudig en geeft je vertrouwen.

Van de auteur

Ik stond al lang klaar om mijn ervaring en kennis met een breed publiek te delen, maar ik kon gewoon geen formaat kiezen dat niet alleen effectief, maar ook veilig zou zijn voor de lezers. In consulting werk ik inderdaad met elke klant afzonderlijk, mensen doorlopen geneeskundig onderzoek, stel ik een individueel voedingsplan op dat rekening houdt met alle kenmerken en gezondheidstoestand van de cliënt. Elke week wordt dit plan geleidelijk aangepast, de patiënt beheerst alle nieuwe manieren om met gewicht om te gaan. En daarom, naarmate het gewicht afneemt, voelt de persoon zich steeds beter, de testresultaten verbeteren en het energieniveau stijgt. Ik hoop dat de algemene opzet van het 12-weekse programma voor het veranderen van eetgewoonten dat ik voorstel, u zal helpen.

Maar ik moet je waarschuwen dat het boek geen individu is medisch advies geschikt voor iedereen - en ik kan niet verantwoordelijk worden gehouden voor het misbruik ervan. Uiteraard kunt u het programma het beste doorlopen onder begeleiding van een ervaren voedingsdeskundige en psycholoog.

Dus, als je klaar bent om het pad naar harmonie, schoonheid en gezondheid te beginnen, laten we dan beginnen!

gezonde gewoonten
Dieet van Dr. Ionova. Hoe om gewicht te verliezen in 12 weken

Zaai een gedachte, oogst een actie

je zaait een daad, je oogst een gewoonte,

zaai een gewoonte, oogst een karakter

zaai karakter, oogst het lot.

Oosterse wijsheid

Het belangrijkste principe van mijn methode voor gewichtsverlies is: geleidelijk veranderende eetgewoonten. Natuurlijk, als je wilt, kun je een persoon dwingen om vanaf de eerste dagen van het programma perfect te eten, maar dit zal een enorme stress voor hem worden en het risico op falen dramatisch verhogen. Bovendien bedreigt een scherpe verandering in eetstijl de ontwikkeling van een voedingsdepressie. En vaak vanwege niet lekker voelen en ernstige dieettolerantie enerzijds en ongeloof in zichzelf en hun sterke punten anderzijds geven mensen het proberen op om af te vallen en maken het werk niet af. Daarom gaan we stapsgewijs en gedoseerd bijsturen. Het programma is ontworpen voor 12 weken en elk omvat bepaalde innovaties. Dit stelt u niet alleen in staat om afscheid te nemen van extra kilo's, maar om gezonde eetgewoonten aan te leren die een integraal onderdeel van uw levensstijl zullen worden, en vooral de sleutel tot het behoud van het bereikte resultaat. Ik reserveer meteen: het programma is maar zoveel mogelijk geschikt Gezonde mensen. Dus als je gezondheidsproblemen hebt, allereerst chronische ziektes Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt voordat u met het programma begint! Tegelijkertijd vestig ik uw aandacht op het feit dat obesitas een ziekte is, wat betekent dat u het het beste kunt behandelen onder toezicht van een goede specialist.

Laten we eerst eens begrijpen wat een gewoonte is en hoe deze wordt gevormd. Een gewoonte is een automatische handeling die we zo vaak doen dat we het niet meer opmerken, een gedragspatroon dat zich keer op keer herhaalt.

Meer dan 80% van de handelingen in ons leven voeren we ‘uit gewoonte’ uit. 's Ochtends wakker worden, naar de badkamer gaan om onze tanden te poetsen, de waterkoker aan te zetten en koffie of thee te drinken, langs dezelfde weg naar het werk te gaan, met dezelfde mensen te communiceren, dezelfde woorden te zeggen... Van 's morgens tot 's avonds doen we duizenden kleine dingen. Door vele jaren van herhaling ontwikkelt zich een reeks van onze individuele gewoonten.

Afhankelijk van de gewoonten die we hebben, leiden ze ons naar geluk, gezondheid en rijkdom, of naar ongeluk, ziekte en armoede. Als gevolg hiervan maken gewoonten ons gelukkig of ongelukkig.

Nieuwe gewoontes aanleren kost tijd. Als iemand iets al tientallen jaren op een bepaalde manier doet, duurt het enkele maanden om deze gewoonte te veranderen, en van zes maanden tot vijf jaar om deze veranderingen te behouden.

Wat is het verschil tussen een handeling die we voor het eerst uitvoeren en een gewone handeling? Als we iets voor de eerste keer doen, handelen we opzettelijk en bewust. We kunnen de informatie vinden die we nodig hebben, plannen hoe om te gaan met een nieuwe situatie, andere mensen om ondersteuning vragen. Het is mogelijk dat we voor het eerst onhandig en onhandig handelen. Dan kunnen we nadenken over wat we hebben gedaan, het resultaat evalueren en beslissen wat we de volgende keer moeten doen - hetzelfde doen of het anders doen. Dan beginnen we dit in ons gedrag te herhalen en na een tijdje plannen, piekeren of evalueren we niet meer. Wanneer het tijd is om te handelen, handelen we gewoon - zo wordt een gewoonte geboren. Als je auto rijdt, denk dan aan de eerste lessen. Hoeveel kracht en energie ze nodig hadden, hoeveel moeilijkheden ze veroorzaakten. Hoe rijd je nu? Makkelijk en zonder nadenken.

Als ik zeg dat een gewoonte een automatische actie is, bedoel ik drie elementen van automatisme:

- tekort aan oplettendheid;

– complexiteit van de besturing;

– mentale efficiëntie.

Dat wil zeggen, een gewoonte is een handeling zonder bewustzijn, het is moeilijk te beheersen (maar dit betekent niet dat het onmogelijk is), en het is mentaal effectief, met andere woorden, het stelt je in staat om energie te besparen en verschillende dingen tegelijk te doen. dezelfde tijd. Bijvoorbeeld eten en tv kijken, browsen e-mail of gewoon iets om over na te denken.

We vormen gewoonten omdat ze ons dienen en ons leven gemakkelijker maken. Vanuit wetenschappelijk oogpunt worden gewoonten gecreëerd en in stand gehouden onder invloed van bekrachtiging. Met andere woorden, het gedrag dat positieve gevolgen, wordt vaker herhaald, terwijl Negatieve gevolgen herhaling minder waarschijnlijk maken.

Je bent bijvoorbeeld gewend om elke ochtend te beginnen met thee en een broodje worst, en doet dat vaak volledig automatisch, zonder jezelf de vraag te stellen: “Wat wil ik als ontbijt?” De positieve gevolgen van deze keuze: je bespaart tijd bij het koken (eten - en rende naar je werk!) en geniet van de smaak van worst (natuurlijk zijn er ook vetten en mononatriumglutamaat!). Het enige probleem is dat over een paar jaar deze positieve gevolgen op korte termijn zullen veranderen in nachtmerrieachtige negatieve.

Maar het mooie van een gewoonte is dat het kan worden veranderd! Of maak een nieuwe aan! Mijn boek is gewijd aan de vorming van nieuwe eetgewoonten.

De belangrijkste taak bij het ontwikkelen van een gewoonte is om van onbewuste incompetentie naar de goede weg leven naar onbewuste bekwaamheid (zie figuur). Wat betekent dit?

Onbewuste incompetentie: we weten niet eens dat we iets niet weten of iets verkeerd doen.

Bewuste incompetentie: We beseffen dat we iets verkeerd doen, maar we weten nog niet hoe we correct moeten handelen.

Bewuste competentie: we weten hoe we het juiste moeten doen, en (het allerbelangrijkste!) we doen het op die manier.

Als we het keer op keer herhalen, is er een kans om naar de laatste fase te gaan - om ONBEWUSTE COMPETENTIE te vormen, terwijl we er niet eens over nadenken hoe we het goed moeten doen, maar we handelen altijd absoluut correct!

Vorming van onbewuste competentie

Ik zal een eenvoudig voorbeeld geven.

1. Onbewuste incompetentie: je weet niet eens dat het drinken van vers geperst sap tijdens het afvallen slecht is - het heeft een zeer hoge glycemische index en bevat geen voedingsvezels (ze blijven in de sapcentrifuge).

2. Bewuste incompetentie: geleerd dat het slecht is, maar blijf handelen zoals voorheen - drink sap.

3. Bewuste competentie - Vervang vers geperst sap door natuurlijk vers fruit of groenten.

4. Onbewuste competentie - groenten en fruit zijn elke dag aanwezig in je dieet, je doet het gemakkelijk en zonder na te denken, je bent vergeten dat je ooit alleen sap dronk.

Goede gewoonten worden in 66 dagen ontwikkeld

Slechte gewoonten worden ongewoon snel gevormd - het is de moeite waard om een ​​paar sigaretten te roken en je kunt voor altijd verslaafd raken aan tabak. Maar voor de ontwikkeling goede gewoontes je moet hard werken - minstens 66 dagen. Dit cijfer werd naar voren gebracht door Britse wetenschappers.

Dr. Jane Wardle en haar collega's van het Healthy Living Centre van University College London vroegen 96 vrijwilligers om gedurende 12 weken één van de drie dingen per dag te doen. nuttige actie: fruit eten voor het avondeten, drinken vitamine drankje of ga 's avonds een kwartier joggen. Een gewoonte werd alleen als verworven beschouwd als de uitvoering van de actie geen speciale inspanningen vergde en geen intern protest veroorzaakte.

Zoals de auteurs van de studie verwachtten, vormden de eerste twee gewoonten zich vrij snel, maar de laatste moest hard werken. Gemiddeld begonnen de deelnemers 66 dagen na de start van het experiment de taak "op de machine" uit te voeren. Bovendien slaagde niet iedereen erin om zich te “bemoeien” met recreatieve activiteiten: 14 vrijwilligers verlieten de wedstrijd zonder hun eigen weerstand te overwinnen.

Algemene doelgewoonten

Nr. 1 - gewone maaltijden

Nr. 2 - een minimum aan dierlijke vetten en enkelvoudige koolhydraten in de voeding

#3 – Genoeg fruit en groenten

#4 – Genoeg water

Nr. 5 - juist eetgedrag in situaties van te veel eten

Nr. 6 - goed en voldoende slapen

Nr. 7 - de aanwezigheid van alle voedselgroepen in de dagelijkse voeding

#8 – Beloon jezelf voor prestatie

Nr. 9 - een uitgebalanceerd dieet

#10 - Dieetplanning

Nr. 11 - Lunch is groter dan diner

#12 - Vraag om ondersteuning

#13 – Leer van terugvallen

#14 Maak onderscheid tussen honger en eetlust

Nr. 15 - Onderscheiden verschillende stadia honger

Nr. 16 - kopen gezond eten

#17 - Bereid voedsel op een gezonde manier voor

#18 – Ga op een gezonde manier om met stress

#19 - Anticipeer en overwin obstakels

Nr. 20 - normaal fysieke activiteit

Nr. 21 - Een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen

Wel of niet afvallen, of ben ik te zwaar?

Voordat je de oorlog verklaart aan extra kilo's, moet je ervoor zorgen dat je ze echt hebt. Hoe kun je zien of een persoon heeft? overgewicht?

Een tabel met het ideale lichaamsgewicht, samengesteld door specialisten van de Metropolitan Life Insurance Company, een verzekeringsmaatschappij opgericht in 1868 en de grootste levensverzekeraar in de Verenigde Staten, zal u helpen bij het navigeren door dit probleem. Deze tabel, die tegenwoordig over de hele wereld wordt gebruikt, is het resultaat van een grondige studie naar het effect van gewicht op de levensverwachting. Met de daarin aangegeven waarden zijn de incidentiecijfers het laagst en de levensverwachting het hoogst. Het voordeel van deze tabel is dat deze niet alleen rekening houdt met het geslacht en de lengte van een persoon, maar ook met de kenmerken van zijn lichaamsbouw.

Op lichaamstype zijn alle mensen voorwaardelijk verdeeld in asthenics, normosthenics en hypersthenics. Asthenics zijn te herkennen aan hun smalle borstkas, smalle botten en onderontwikkelde spieren. Voor normosthenics is de gemiddelde ontwikkeling van botten en spieren kenmerkend. Hypersthenics onderscheiden zich door een brede borst, brede botten en goed ontwikkelde spieren.

U kunt uw lichaamstype bepalen aan de hand van de omtrek van uw pols.

Een nog eenvoudigere manier: groot en wijsvingers rechter hand pak je linkerpols waar het bot uitsteekt. Ze grepen het gemakkelijk, zelfs met een buste - je bent een asthenicus;

Ideaal lichaamsgewicht voor mensen van 25 jaar en ouder

Trouwens, in afgelopen jaren veelgebruikt criterium is de body mass index (BMI). Om het te berekenen, moet je het lichaamsgewicht in kilogrammen delen door de kwadratische lengte in meters. Dit wordt uw BMI-waarde. Bij een lengte van 170 cm en een gewicht van 60 kg wordt de BMI bijvoorbeeld als volgt berekend: 60: (1,7 × 1,7) = 20,76.

U moet zich echter niet alleen op deze indicator concentreren. Feit is dat BMI goed heeft gepresteerd in grote populatiestudies, maar wanneer? we zijn aan het praten over elk specifiek geval, is dit criterium nogal onbetrouwbaar.

BMI en risico op comorbiditeiten

Vreemd genoeg is een van de meest betrouwbare methoden een eenvoudige meting van de middelomtrek (WC). Het belangrijkste is dat deze indicator kan worden gebruikt om niet alleen de aanwezigheid te beoordelen overgewicht maar ook over of het uw gezondheid bedreigt. Als een dergelijke dreiging bestaat, moeten buitensporige 'strategische reserves' zonder mankeren worden afgevoerd. Normaal gesproken mag de middelomtrek bij blanke vrouwen niet groter zijn dan 80 cm, en bij mannen - 94 cm. Als dit cijfer 80-88 cm is voor een vrouw en 94-102 cm voor een man, duidt dit op een verhoogd risico op het ontwikkelen van hart-en vaatziekte, diabetes en andere ernstige ziekten. Als de FROM groter is dan respectievelijk 88 en 102 cm, moeten dringende maatregelen worden genomen.

Tailleomtrek en gezondheidsrisico's

Hoe dikker de taille, hoe groter het risico op astma

Dames die niet kunnen opscheppen over een wespentaille hebben meer kans om te lijden bronchiale astma, zelfs als hun gewicht normaal is, kwamen Amerikaanse wetenschappers tot deze conclusie.

Medewerkers van het Cancer Center in Berkeley (Californië) voerden een onderzoek uit met deelname van bijna 90 duizend inwoners van de Verenigde Staten, werkzaam als leraren en schoolbestuurders. Deze studie maakte deel uit van een project waarin werd gekeken naar factoren die het risico op het ontwikkelen van borstkanker beïnvloeden, maar de onderzoekers deden ook een aantal bevindingen met betrekking tot astma. Dus bij vrouwen met een body mass index van meer dan 30 nam de kans op de ziekte twee keer toe, en bij degenen met een BMI van meer dan 40 was deze verdrievoudigd.

Tot hun verbazing ontdekten de Californische wetenschappers dat de afhankelijkheid aanwezig was, zelfs als het gewicht van de deelnemers niet verder ging dan de norm. Vooral het risico op astma bij vrouwen met een middelomtrek van meer dan 88 cm nam toe met 37%. Zo geloven artsen dat vet zich ophoopt in buikholte, is veel belangrijker bij de ontwikkeling van de ziekte dan overgewicht over het algemeen. Sommige deskundigen zijn van mening dat lichaamsvet kan directe druk uitoefenen op Luchtwegen en bijdragen aan astma. Volgens een andere versie speelt de samenstelling van vet hierbij een sleutelrol. Wetenschappers erkennen echter dat dit moment de exacte redenen voor deze associatie zijn niet vastgesteld.

Daarnaast, goed optreden over de vraag of het gewicht van een persoon zijn gezondheid bedreigt, geeft een tabel samengesteld door Dr. Margaret Ashwell. Met behulp van deze tabel kunt u de risico's voor uw gezondheid bepalen, afhankelijk van uw lichaamstype. Deze methode is geschikt voor zowel vrouwen als mannen.

Overtollig vet, dat zich op de maag in het maaggebied bevindt, vergroot de middelomtrek en geeft het lichaam de vorm van een "appel". Vaak wordt dit geassocieerd met verhoogd risico ontwikkeling van hartaandoeningen, hoge bloeddruk, diabetes en bepaalde vormen van kanker.

Wanneer overtollig vet zich ophoopt onder de huid, in de onderbuik en op de dijen, heeft het lichaam de vorm van een "peer". Het is minder schadelijk voor de gezondheid.

Ashwell-tabel voor het bepalen van het type figuur

Stem je lengte af op je middelomtrek. In welk deel van de tafel valt jouw figuur?

Als uw cijfer overeenkomt met de zone " paprika”, je moet voorzichtig zijn, overmatige dunheid kan duiden op gezondheidsproblemen. Het is niet nodig om de tailleomtrek te verkleinen.

Als je figuur in de "peer"-zone valt, zit je goed.

Als je figuur overeenkomt met de "appel-peer"-zone (vooral in het bovenste gedeelte), moet je voorzichtig zijn: zorg ervoor dat de omtrek van je middel niet meer toeneemt.

Als uw stuk zich in de "appel" -zone bevindt, kan uw gezondheid in gevaar komen. U dient uw arts te raadplegen en de nodige maatregelen te nemen.

De tailleomtrek moet minder dan de helft van de hoogte zijn.

Hoe dikker de taille, hoe korter de levensduur

Duitse onderzoekers vonden wetenschappelijke bevestiging volkswijsheid, uitgedrukt in het Franse spreekwoord: "Dan dunnere taille, hoe langer de levensduur. Ze stellen dat mensen met een breed frame een hoger risico hebben op hart- en vaatziekten, waaronder een beroerte.

En we hebben het niet alleen over degenen die extra kilo's hebben, maar ook over burgers met een normaal gewicht. Een onderzoek onder meer dan 1.000 mensen, van wie een derde een beroerte had gehad, vond dat mensen met een grote buik de kans op deze gevaarlijke complicatie is zeven keer groter dan die van de bezitters van een wespentaille.

Dit is niet de eerste wetenschappelijke studie die wijst op de gevaren van lichaamsvet in de buik. Dit blijkt met name uit de resultaten van de grootste studie tot nu toe, waarbij 360 duizend mensen op negen werden onderzocht Europese landen. Experts hebben geconcludeerd dat tailleomvang een indicator is van het risico op vroegtijdig overlijden. Elke extra 5 cm verhoogt het met 13-17%. Zo loopt een man met een taille van 119 cm het levensgevaar voor op schema twee keer zo hoog als die van een man met een taille van 80 cm (bij vrouwen was deze verhouding respectievelijk 99 en 65 cm). Nog alarmerendere resultaten werden verkregen door medewerkers van Harvard University die bijna 45.000 Amerikaanse vrouwen onderzochten. Vrouwen met een middelomtrek van 89 cm hebben volgens hen 80% meer kans om vroegtijdig te overlijden dan vrouwen met een taille van minder dan 71 cm.

Dus, als je ervan overtuigd bent dat er overgewicht en/of gezondheidsrisico's zijn, lees dan zeker verder en introduceer nieuwe eetgewoonten in je leven! Als uw gewicht normaal is en er geen bedreiging voor uw gezondheid is, gefeliciteerd! Maar toch, haast je niet om het boek te sluiten. Ik nodig u en iedereen uit om te evalueren hoe gezond uw eetgewoonten zijn door onderstaande vragen te beantwoorden. Deze test is gemaakt in mijn kliniek en heeft al veel mensen geholpen om de juistheid van hun gebruikelijke dieet te bepalen. Als je je realiseert dat die van jou niet erg gezond is, dan kun je die taken uit mijn programma uitvoeren die specifiek gericht zijn op het vormen van de juiste eetgewoonten.

Het is tijd om te bloggen Boekenplank, omdat ik al een behoorlijk aantal boeken op mijn plank heb staan ​​waar ik over wil praten. En ik begin met een recensie van het boek "Gezonde Recepten van Dr. Ionova" met heerlijke en gezonde recepten. Het is geweldig voor het popanogi-programma, ik heb het gecontroleerd!))

Vaak wordt de belangrijkste fout in voeding gemaakt door het feit dat "gewichtsverlies" voedsel eentonig blijkt te zijn, het lichaam nieuwe smaakervaringen begint te eisen, en ... storingen beginnen, je wilt iets lekkers en extreem ongezond.

Om me bijvoorbeeld naar de keuken te laten gaan en iets te koken, heb je maar vier dingen nodig: vertrouwen in de auteur, de schijnbare eenvoud van het recept, Leuk plaatje en minimale tijd in de keuken staan, maar samen zijn ze zeldzaam. In dit boek komen alle parameters samen en krijg je echt zin om te koken! Wat dan ook, het is gewoon leuk om naar te kijken.

Maar laten we verder gaan met het boek. Schreef het Lydia Ionova, voedingsdeskundige, oprichter van zijn eigen kliniek voor gewichtsverlies en een van de meest gewilde voedingsdeskundigen in Moskou volgens Forbes. Ze ontwikkelde haar eigen gezonde techniek gewichtsverlies, dat is gebaseerd op een geleidelijke verandering in gewoonten. Dat wil zeggen, gewoonten zijn onze basis, en als je ze geleidelijk vervangt door gezonde, kun je gemakkelijk overschakelen naar goede voeding en los het probleem van overgewicht op.

Het boek bestaat uit twee delen. De eerste is opgedragen gezonde gewoonten in voeding en hun gedetailleerde analyse, inclusief een uitgebalanceerd dieet, regelmatige maaltijden, schriftelijke planning (21 gewoonten in totaal). Maar de belangrijkste boodschap van het boek is: praktisch werk met twee gewoonten - "een verscheidenheid aan gezond voedsel" en "voedsel op een gezonde manier bereiden".

De tekst is goed geschreven en leest makkelijk weg. Aan het einde van het eerste deel worden opties gegeven voor een weekmenu voor afvallen en een weekmenu voor op gewicht blijven, met links naar recepten uit het tweede deel van het boek. Het menu is evenwichtig en zeker niet eentonig, ik zal een dag als voorbeeld geven:

Afslankmenu op zaterdag

• ontbijt - warme salade met zeevruchten, zwarte rijst Nestrone
• snack - smoothies en bessen
• lunch - rustieke groentesoep, pittige groenteschotel
• snack - mandarijnen
• diner - grapefruitsalade met venkel, forel in wijn met dragon, broccoli met bloemkool

Zo'n gezellig zaterdagdiner, alsof je niet thuis op dieet bent, maar ergens in een Oostenrijkse afslankkliniek))

data-imagelightbox="g">
Laten we verder gaan met het tweede deel van het boek. Meer dan 100 recepten voor salades, soepen, groenten, desserts, vis- en zeevruchtengerechten. Vlees, gevogelte, peulvruchten en granen zijn ook beschikbaar. De recepten van alle gerechten zijn eenvoudig van uitvoering maar origineel in smaakcombinaties.

Elk recept heeft een klein voorwoord over de nuttige eigenschappen van het product, het is zeer informatief om te lezen en ik wist niet veel. Rucola is bijvoorbeeld een van de tien groenten met het hoogste gehalte aan provitamine A, 100 g van dit kruid levert 90% dagvergoeding vitamine K. Rucola bevat ook sulforaan en diindolylmethaan - stoffen met een uitgesproken kankerbestrijdende werking.

In veel recepten worden foto's van stapsgewijze uitvoering gegeven, het is erg handig als je niet weet hoe je alles duidelijk en duidelijk moet koken

Ook in het boek staan ​​verschillende recepten voor wilde rijst, zwarte Italiaanse rijst (nerone rijst), bulgur en quinoa, ik wilde al lang "Inca goud" kopen, nu ga ik het zeker kopen omdat ik weet hoe ik het moet koken.

Citaat uit het boek:
“Als iemand weinig granen eet en daardoor weinig krijgt, complexe koolhydraten, kan hij een sterk verlangen naar snoep ervaren, waaronder snel verteren? enkelvoudige koolhydraten. Daarom is het zo belangrijk dat er een variatie aan granen en granenbrood in het dagmenu komt!”

Wat staat er in het boek:

• gezonde eetgewoonten met gedetailleerde analyse
• twee weekmenu's voor gewichtsverlies en gewichtsbehoud met recepten uit het boek
• interessante feiten over nuttige eigenschappen producten
• aanbevelingen en advies van de auteur
• meer dan 100 recepten voor goede voeding
• recepten met zeldzame ingrediënten, zoals lijnzaadpudding in de voeding

Samenvattend, het boek zal helpen het probleem van eentonigheid op te lossen gezond eten en inspireren culinaire heldendaden. Aanvullende voordelen - van hoge kwaliteit papier, mooie duidelijke foto's en een leeslint. Koop niet voor cadeaus, bewaar het toch voor jezelf, het is jammer om te geven!))

Waar zou ik kunnen kopen:

″Gezonde recepten van Dr. Ionova″ kunnen worden gekocht op Ozon of Labyrinth