De gevaren van een rawfood-dieet: een paar stappen verwijderd van dodelijk gevaar. Rawfood-dieet - beoordelingen van artsen over de positieve en negatieve effecten van een rawfood-dieet

Tegenwoordig is het erg in de mode om te hebben speciale behandeling Naar eten. Mensen worden vegetariërs, fruitariërs of rawfoodisten zonder erover na te denken hoe dit hun gezondheid zal beïnvloeden, simpelweg door het voorbeeld van vrienden of advies van internet te volgen. Aanhangers van elk voedselsysteem beweren dat hun keuze de enige juiste is en bevelen deze aan iedereen om hen heen aan. Maar tegelijkertijd hebben de meeste van deze systemen aanzienlijke nadelen en zijn ze niet voor iedereen geschikt. Daarom moet je, voordat je je eetgewoonten verandert, goed begrijpen wat wat is.

Een van de meest controversiële soorten eetgedrag is een rawfood-dieet. Ondanks grote hoeveelheid positieve feedback, dit systeem voeding kan onherstelbare schade toebrengen aan het lichaam.

Een raw food dieet is een voedingssysteem gebaseerd op de consumptie van rauw voedsel, die geen warmtebehandeling hebben ondergaan. Er wordt aangenomen dat een dergelijk dieet het dichtst bij natuurlijk menselijk voedsel staat. Als je erover nadenkt, zou gekookt of gefrituurd voedsel onmogelijk op het menu kunnen staan oude mens, net als elke andere vertegenwoordiger van wilde dieren. Dit argument wordt vaak gebruikt door raw foodists om de ‘juistheid’ van hun dieet te bewijzen.

In de meeste gevallen omvat een rawfood-dieet het eten van plantaardig voedsel in hun oorspronkelijke vorm. Veel rauwe foodisten beweren dat eten verschillende soorten Voedsel moet apart worden ingenomen, zonder bijvoorbeeld fruit met noten of honing te mengen. Maar onder de aanhangers van deze manier van eten zijn er ook mensen die geloven dat het mogelijk is om salades te bereiden uit verschillende producten, maar ook om ze te zouten en te fermenteren.

Soorten rawfood-dieet

Om te bepalen hoe nuttig of schadelijk een rawfood-dieet is, moet je begrijpen dat de soorten behoorlijk van elkaar kunnen verschillen.
Tegenwoordig zijn er de volgende soorten rawfood-dieet:

• Omnivoor - staat de consumptie toe van alle producten, inclusief vlees, melk en eieren, die geen warmtebehandeling hebben ondergaan, en drogen, drogen of fermenteren is toegestaan.
• Vegetarisch – Alle planten zijn toegestaan, evenals melk en eieren.
• Veganistisch is het meest gebruikelijk en stelt je in staat alleen plantaardige producten te eten.
• Het fruitarisme staat de consumptie van alleen fruit en bessen toe; zelfs granen zijn verboden.
• Rauw vleesdieet - uitsluitend rauwe producten van dierlijke oorsprong eten, maar ook vis en zeevruchten. Dit type komt het minst vaak voor.

Heel vaak worden rauwe foodisten verward met vegetariërs; dit mag niet worden gedaan, aangezien laatstgenoemden thermisch bewerkt voedsel consumeren, maar alleen plantaardige oorsprong.

Wat kun je eten?

Voor degenen die nog nooit een rawfood-dieet hebben geprobeerd, lijkt het misschien bijna hetzelfde als vasten. Maar in feite zijn er veel producten die zelfs zonder warmtebehandeling lekker en gezond zullen zijn. Allereerst zijn dit plantaardig voedsel, alle soorten fruit, de meeste groenten, maar ook gekiemde zaden, kruiden, noten, kruiden en bessen. Het dieet van een ervaren raw foodist kan zeer rijk en gevarieerd zijn.

De selectie drankjes is erg breed, je kunt ook alle sappen en vruchtendranken kiezen kruidenthee. Je kunt je drankjes zoeter maken natuurlijke honing. Maar het wordt geadviseerd om alcohol op te geven, hoewel warmte niet nodig is om bijvoorbeeld wijn te bereiden.

Wanneer is rauw voedsel goed voor je?

Raw foodisten zijn van mening dat voedsel dat tot temperaturen boven de 24 graden wordt verwarmd, zijn waarde verliest gunstige eigenschappen, omdat de natuurlijke enzymen daarin afsterven en de vitamines worden vernietigd. Deze verklaring is niet ver van de waarheid - vitamine C tolereert bijvoorbeeld categorisch geen hoge temperaturen.

Mensen die veel rauwe groenten en fruit eten, zien er meestal beter uit en zien er beter uit gezonde kleur gezichten vanwege de caroteen die ze bevatten, maar een teveel aan deze stof kan ervoor zorgen dat de huid geel wordt.

Een rawfood-dieet elimineert het gebruik ervan volledig junk food, zoals snoep, fastfood, halffabrikaten - dit is een ander pluspunt. Het vermijden van dit soort voedsel vermindert onmiddellijk het risico op het ontwikkelen van ziekten van het spijsverterings- en cardiovasculaire systeem.

Rauwe plantaardige voedingsmiddelen bevatten geen vetten en triglyceriden en voorkomen daarom de ontwikkeling van atherosclerose. Ze helpen ook met opruimen zuur-base evenwicht, wat erg handig is bij ziekten veroorzaakt door zoutafzetting of overmatige verzuring van het lichaam, bijvoorbeeld jicht of urolithiasis.

Vers plantaardig voedsel bevat veel vezels - dit is een echte redding voor degenen die problemen hebben met de darmmotiliteit. Een rawfood-dieet zal zeker ook nuttig zijn voor iedereen die last heeft van constipatie en darmintoxicatie, maar ook voor patiënten met dysbiose.

En het is de moeite waard om afzonderlijk de voordelen van rauw voedsel voor uw figuur te onthouden. Plantaardig voedsel bevat meestal weinig calorieën en vereist veel energie om te verteren. Een raw food dieet is een uitstekend voedingssysteem voor wie er vanaf wil overgewicht en normaliseert de spijsvertering.

Nadelen van dit energiesysteem

Net als elk ander heeft dit machtssysteem zijn nadelen en gevaren. De meeste ervan kunnen worden vermeden als je het rawfood-dieet op de juiste manier benadert wetenschappelijk punt visie, en niet alleen gedachteloos al het voedsel rauw absorberen.

Een aantal beginnende rawfoodisten, die in hun levensonderhoud proberen te voorzien benodigde hoeveelheid eiwit, gegeten een groot aantal van peulvruchten Maar je kunt ze heel zelden en beetje bij beetje rauw eten, omdat ze allemaal behoorlijk moeilijk verteerbaar zijn. Bovendien bevatten de meeste gifstoffen die bij het koken worden vernietigd, maar die behoorlijk gevaarlijk kunnen zijn als ze rauw worden gegeten.

Heel vaak maskeert het volgen van een rawfood-dieet ernstige aandoeningen vergrijzing van voedsel, bijvoorbeeld anorexia. Dit helpt een persoon zijn ziekte lange tijd te verbergen, tot het moment waarop fysieke en fysieke veranderingen optreden mentale staat zal zelfs voor een niet-specialist merkbaar worden.

Soms ontwikkelt iemand, zelfs als hij een grote hoeveelheid fruit en groenten eet, nog steeds een vitaminetekort. Dit komt door het feit dat sommige vitamines alleen met vetten worden opgenomen. Wortelen zijn bijvoorbeeld erg rijk aan vitamine A, maar als je gewoon op de rauwe wortels kauwt, blokkeren de vezels de opname ervan en kunnen ze niet in de bloedbaan terechtkomen zonder de deelname van vetten.

Sommige planten, zoals rabarber, spinazie en zuring, bevatten te veel zuur, waardoor calcium niet kan worden opgenomen. Daarom moeten ze vóór gebruik op zijn minst met kokend water worden overgoten.

Champignons kunnen een uitstekende bron van eiwitten en B-vitamines zijn, maar je moet ze helaas niet rauw eten, omdat de meeste ervan giftige stoffen, die tijdens het kookproces worden vernietigd. Een uitzondering kunnen champignons, eekhoorntjesbrood en cantharellen zijn, maar deze zijn te zwaar voedsel.

Rauwe granen zijn bovendien te zwaar voor de menselijke maag. Ze kunnen in gekiemde vorm worden geconsumeerd. Maar kool, bieten, groenten en appels kunnen worden gefermenteerd. Hierdoor kunnen ze beter assimileren. Bovendien wordt vitamine B12 in groenten gevormd tijdens het proces van melkzuurfermentatie.

Een rawfood-dieet kan ook schadelijk zijn voor mensen die gevoelig zijn voor allergieën. Veel plantaardige eiwitten zijn in staat de ontwikkeling van een overgevoeligheidsreactie uit te lokken, en wanneer ze worden gekookt, worden ze geneutraliseerd en worden ze onschadelijk. Dit voedselsysteem wordt niet aanbevolen voor kinderen, maar ook voor ouderen en verzwakte mensen.

Artsen staan ​​niet erg positief tegenover een rawfood-dieet; zij beschouwen een volledige weigering om voedsel te verwarmen als een ongezond extreem. Volgens deskundigen is het optimaal om 60% van het voedsel rauw en ongeveer 40% thermisch verwerkt te consumeren. Dit komt door het feit dat een enorme hoeveelheid essentiële aminozuren en vitamines niet kan worden verkregen uit voedsel dat zonder voorafgaande hittebehandeling wordt gegeten. Bovendien kan een rawfood-dieet leiden tot broze botten en tanden en problemen met het cardiovasculaire systeem vanwege het gebrek aan vet in de voeding.

Een moderne stadsbewoner kan zichzelf simpelweg niet voorzien van een compleet en 100% rauw menu. Zelfs noten die je in de winkel kunt kopen, worden meestal geroosterd.

Op zoek naar een middenweg (video)

Een volledige weigering om producten met warmte te behandelen is een te moeilijke beslissing, die alleen kan worden genomen na een grondige analyse van alle informatie en omstandigheden eigen gezondheid. Het is erg moeilijk om een ​​ideaal rauw menu te creëren dat het lichaam kan voorzien van alles wat het nodig heeft, maar het is nog moeilijker om het in de praktijk te implementeren. Daarom adviseren de meeste voedingsdeskundigen in ons klimaat om over te schakelen op een rawfood-dieet als er voldoende verse, natuurlijke en goedkope groenten en fruit zijn - dit is in de zomer en de herfst. In de winter is het beter om gekookt voedsel aan uw dieet toe te voegen: pap, vlees en zuivelgerechten.

Afhankelijk van de doelen die u wilt bereiken, kan de duur van de rawfood-dieetperiode variëren van enkele dagen tot enkele maanden. Het is niet nodig om plotseling over te schakelen op rauw voedsel, en je hoeft ook niet later weer te gaan koken, alles moet geleidelijk gebeuren. Als uw gezondheid verslechtert wanneer u weigert te koken, verschijnen er maagklachten, hoofdpijn en zwakte, evenals andere. onaangename symptomen, moet u onmiddellijk terugkeren naar uw vorige dieet en een voedingsdeskundige raadplegen over eventuele fouten.

Wat is een rawfood-dieet? IN De laatste tijd dit concept wint steeds meer populariteit onder vertegenwoordigers van verschillende leeftijdsgroepen. Wat is het en wat zijn de belangrijkste kenmerken van dit concept? Hoe word je een raw foodist en wat kunnen zulke mensen eten? Laten we de antwoorden op dergelijke vragen verder bekijken, gebaseerd op beoordelingen en resultaten van een rawfood-dieet.

Algemeen concept

Wat is een rawfood-dieet? Dit is in de eerste plaats een dieet. Het impliceert een speciaal dieet waarbij voedsel bereid door warmtebehandeling volledig afwezig is. Momenteel is dit concept enorm populair geworden: veel mensen geloven dat dit soort dieet zeer gunstig is voor het lichaam, waardoor het lang jong blijft. lange periode.

Wat eten rawfoodisten? Allereerst nemen vertegenwoordigers van deze beweging verschillende soorten fruit en groenten op in hun dieet, en producten die in gedroogde vorm worden gepresenteerd zijn ook toegestaan. Noten, peulvruchten en zaden behoren ook tot de reguliere voeding. Ondanks het feit dat er een mening bestaat dat het voor raw food-liefhebbers verboden is producten te consumeren die van dierlijke oorsprong zijn, is deze volgens deskundigen op dit gebied onjuist. Integendeel, ze mogen bepaalde groepen van deze voedingsmiddelen eten. Deze omvatten in de eerste plaats rauw kippen eieren, vlees bereid door drogen, evenals melk die geen pasteurisatie heeft ondergaan. Wat granen betreft, ze kunnen ook als voedsel worden gebruikt, maar alleen in gekiemde of geweekte vorm.

Soorten

In de praktijk zijn er vier soorten rawfood-dieet. Ze bestaan ​​​​allemaal uit het feit dat een persoon een dieet volgt en een specifieke lijst met producten consumeert.

Een van deze typen is dus een omnivoor. In feite biedt dit type voeding de mogelijkheid om het grootste aantal soorten voedsel te consumeren. De lijst met toegestane voedingsmiddelen omvat alle groenten en fruit, evenals kruiden, vlees, vis, eieren en melk, maar alleen in rauwe vorm.

Het tweede type rawfood-dieet is vegetarisch. Dit verbiedt categorisch het eten van vlees en vis, maar in overeenstemming met de regels hebben mensen de mogelijkheid om eieren te eten en melk te drinken, maar wederom alleen in verse, rauwe vorm. Statistieken tonen aan dat dit type dieet het meest voorkomt onder de wereldbevolking.

Een veganistisch rawfood-dieet is een ander type dieet. Een groot aantal mensen verwart dit concept met het hierboven besproken concept, maar dit is een vergissing. Veganisme betekent uitsluitend plantaardig voedsel eten. Veganisten drinken geen melk en eten geen eieren.

En ten slotte is het laatste type rawfood-dieet het fruitarisme. Voedingsdeskundigen merken op dat dit type dieet het meest diepgaand is. Dit komt door het feit dat de dagelijkse voeding van een persoon die dit soort dieet volgt uitsluitend plantaardig fruit kan omvatten, evenals hun zaden.

Doel

Recensies over het rawfood-dieet zeggen vaak dat dit dieet iedereen helpt zich één te voelen met de natuur. Wat betreft de meest beruchte fans van dit type voeding, beweren ze dat het een persoon in staat stelt onsterfelijk te blijven en niet aan enige ziekte onderhevig te zijn.

Recensies over de voordelen van een rawfood-dieet, achtergelaten door aanhangers, maar niet door fanatici van deze beweging, zeggen dat je met deze levensstijl je gezondheid kunt verbeteren en meer vitaliteit kunt krijgen.

Wat zeggen deskundigen hierover? Beoordelingen van artsen over het rawfood-dieet zijn anders. Sommigen van hen dringen er bij mensen op aan om snel aanhangers van de trend te worden, terwijl anderen juist hiervoor waarschuwen. Volgens hen moet men in de praktijk geleidelijk overstappen op dit soort voeding, uitsluitend onder begeleiding van een echte specialist op het gebied van raw food-voeding, aangezien het herstructureren van het lichaam naar een dagelijks dieet dat geen warm voedsel bevat erg lastig is. moeilijk proces, wat een nadelig effect kan hebben algemene toestand gezondheid.

Heeft het zin?

Recensies over de voordelen en nadelen van een rawfood-dieet zeggen vaak dat deze beweging veel heeft positieve punten. Wat zijn ze?

Allereerst moet je begrijpen dat fans van dit soort diëten, die uitsluitend voedsel in verse, onbewerkte vorm eten, ermee akkoord gaan grootste aantal nuttige componenten die eenvoudigweg verloren gaan bij koken, braden, bakken en elke andere vorm van verwerking. Vitaminen en mineralen die geen hittebehandeling hebben ondergaan, worden perfect door het lichaam opgenomen.

In recensies over een rawfood-dieet kun je vaak de mening tegenkomen dat mensen die dit soort dieet volgen, hun lichaam gemakkelijk kunnen reinigen van afval en gifstoffen die zich daarin gedurende hun hele leven ophopen. levensweg. Bovendien, wanneer het lichaam exclusief binnenkomt vers voedsel, zouten verdampen eruit zware metalen, wat ook een positieve indicator is.

Onder de verstokte rawfoodisten die deze levensstijl lange tijd aanhouden, zijn er geen dikke mensen. Dit betekent alleen dat het menselijk lichaam naast voedsel alleen positieve energie ontvangt; gezonde stofwisseling. Daarom wordt op het gebied van voeding vaak een rawfood-dieet voorgesteld als middel om extra kilo’s kwijt te raken. IN in sociale netwerken en op thematische sites zijn er een aanzienlijk aantal recensies over het rawfood-dieet met "voor" en "na" foto's, waarop je mensen met overgewicht kunt zien, en op anderen - zij, maar alleen in een slanke pasvorm formulier. In de commentaren op dergelijke foto's zijn er lovende recensies die meer zijn magere mensen er veel jonger en natuurlijk gezonder uitzien. Dit is natuurlijk ook een van de positieve aspecten van een rawfood-dieet.

Een ander voordeel van deze levensstijl is dat het stabiel begint te werken als je dit soort voeding langdurig volgt. het cardiovasculaire systeem. Dit komt door het feit dat het lichaam volledig is gereinigd van schadelijke vetophopingen en dat transvetten, waarvan de aanwezigheid de oorzaak is van het optreden en de ontwikkeling van een groot aantal ziekten, er niet meer in terechtkomen. Wat betreft werk maagdarmkanaal, dan keert het ook terug naar normaal en ontwikkelt de maag een nieuwe kwaliteit: "voedseluithoudingsvermogen", automatisch afwijzend schadelijke stoffen die aanwezig zijn in voedingsproducten.

Leed

Naast positieve recensies over het rawfood-dieet zijn er echter ook negatieve. Ze zeggen dat een plotselinge overgang naar dit soort voeding onherstelbare schade aan het lichaam als geheel veroorzaakt. Bovendien brengen deze acties dezelfde gevolgen met zich mee, die worden uitgevoerd zonder een goed samengesteld dieet en toezicht door een specialist.

Recensies over de gevaren en voordelen van een rawfood-dieet zitten vol tegenstrijdigheden. Veel voedingsdeskundigen merken dus op dat dit normaal is gebalanceerd dieet Dit zal alleen het geval zijn als het lichaam de vereiste hoeveelheid van zes essentiële voedingsstoffen ontvangt belangrijke componenten: eiwitten, koolhydraten, vetten, water, vitaminen en mineralen. Als er minstens één ontbreekt, zullen veel systemen falen. De meeste artsen merken in hun beoordelingen van het rawfood-dieet op dat mensen die zich eraan houden hun lichaam beroven van een voldoende hoeveelheid stoffen die alleen te vinden zijn in volwaardige voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, en ook geen extra stoffen krijgen die speciaal zijn belangrijk voor werk zenuwstelsel B-vitamines, die voornamelijk voorkomen in melk en runderlever.

IN negatieve recensies Raw foodisten zeggen vaak over hun dieet dat in winterperiode het is behoorlijk problematisch om jezelf van kwaliteit te voorzien plantaardig voedsel vanwege het feit dat het alleen in het warme seizoen groeit. Het moet ook duidelijk zijn dat verschillende exotische groenten en fruit, die momenteel vanuit warme landen naar de winkels komen, niet alleen erg duur zijn, maar ook niet altijd van normale kwaliteit. Het is zelfs de moeite waard om na te denken over de benodigde hoeveelheid vitamines in dergelijk fruit. Als je begrijpt dat alle groenten die in de winter in kassen worden gekweekt vaak geïmpregneerd zijn met chemicaliën, moet je er rekening mee houden dat alle voordelen van een dergelijke eetstijl als een rawfood-dieet eenvoudigweg tot nul worden teruggebracht.

Categorieën mensen die geen raw foodist kunnen worden

Voedingsdeskundigen identificeren een aantal mensen die zich niet kunnen houden aan de ideologie van een rawfood-dieet. In de regel is dit te wijten aan bepaalde kenmerken van het lichaam of de gezondheidstoestand.

Ondanks het feit dat je op internet een groot aantal positieve recensies kunt vinden van ervaren raw foodists over het raw food-dieet en de resultaten die zijn verkregen als resultaat van het vasthouden aan een dergelijke ideologie, raden veel artsen aan dat mensen die problemen hebben in verband met de werking van het maag-darmkanaal ervan afzien deze te volgen. Dit komt in de eerste plaats door het feit dat rauw voedsel een aanzienlijke hoeveelheid van een speciaal zuur bevat, dat een irriterend effect heeft op het slijmvlies van de spijsverteringsorganen. Ook is het niet altijd aan te raden om dit soort dieet te volgen voor mensen die er last van hebben allergische reacties voor alle producten van plantaardige oorsprong. Vaak zijn dit onder meer bijenhoning, verschillende noten en citrusvruchten.

Wat leeftijdsbeperkingen betreft, vindt de overgang naar een rawfood-dieet in de regel zonder bijzondere problemen plaats voor mensen die eraan deelnemen leeftijdscategorie van 30 tot 50 jaar. Artsen stellen vaak beperkingen voor mensen die de leeftijd van 30 jaar nog niet hebben bereikt. Dit komt door het feit dat het jonge organisme zich tijdens deze periode nog in de vormingsfase bevindt. Wat betreft mensen oude leeftijd, dan is het hen ten strengste verboden om op een dergelijk voedingssysteem over te schakelen vanwege de vervagende toestand van het lichaam.

Het is ten strengste verboden voor mensen met ondergewicht om een ​​rawfood-dieet te volgen, vooral als dit wordt veroorzaakt door bepaalde medische aandoeningen (dystrofie, bloedarmoede of recente operatie).

Wat de groep zwangere vrouwen betreft, ook voor hen is een rawfood-dieet verboden. Dit fenomeen Natuurlijk is er een waardige verklaring: op zo'n moment moet het lichaam van de moeder noodzakelijkerwijs ontvangen voldoende hoeveelheid eiwitten, vitaminen en mineralen, de meeste die uitsluitend voorkomen in producten van dierlijke oorsprong. Anders zal de foetus in de baarmoeder zich eenvoudigweg niet normaal ontwikkelen en zal de zwangerschap niet succesvol eindigen.

Hoe correct over te steken

In de beoordelingen van beginners over het rawfood-dieet kun je al veel enthousiaste opmerkingen vinden over de dramatische verbetering van de gezondheid, de lichaamstoon en de slaap. Echter, die mensen die de overgangsfase uitvoeren op de verkeerde manier, worden vaak geconfronteerd met een groot aantal gezondheidsproblemen. Om problemen te voorkomen, is het allereerst noodzakelijk om een ​​gerenommeerde specialist te vinden die dit gebied echt begrijpt, en ten tweede om te studeren bepaalde regels die strikt moeten worden opgevolgd.

Ervaren raw foodisten raden beginners in deze kwestie aan eerst speciale literatuur te bestuderen die over deze levensstijl en voeding spreekt. Er zijn een aanzienlijk aantal goede auteurs (meestal buitenlandse) die dit onderwerp goed behandelen. Onder hen zijn Carol Ault en Colin Campbell de meest populaire. Als we het over Russische hebben, is het de moeite waard aandacht te schenken aan de werken van Victoria Butenko en Sergei Zdravin.

Het moet duidelijk zijn dat het overstappen op een rawfood-dieet een zeer serieuze stap is die op verantwoorde wijze moet worden aangepakt. Het is ook belangrijk om te begrijpen waarom dit nodig is. U moet geleidelijk op deze manier van eten overschakelen en elke week opgeven. zeker type voedsel, alles vervangen grote hoeveelheid producten van plantaardige oorsprong.

Dus in de eerste week moet u die producten die goederen zijn die vrijkomen uit industriële transportbanden volledig van uw dieet uitsluiten. Denk hierbij aan halffabrikaten, banketbakkerij, ingeblikt voedsel, enz. In de tweede week moet je rood vlees schrappen en in de derde week wit vlees opgeven. Dit wordt gevolgd door de vierde en vijfde week, waarin eieren en vis moeten worden uitgesloten. Als het dieet de mogelijkheid biedt om deze producten (alleen in rauwe vorm) te consumeren, kan deze stap worden overgeslagen. Hetzelfde geldt voor de zesde week, waarin melk en alle daaruit gemaakte producten volledig van het dieet worden uitgesloten. De zevende week is de laatste week; tijdens deze periode moet pap uit het dieet worden verwijderd.

Bij de overstap naar een rawfood-dieet kunt u het beste een individueel dagboek bijhouden waarin aantekeningen over de voeding worden gemaakt.

Zoals de praktijk laat zien, is het het handigst om over te stappen op een voedselsysteem zoals een rawfood-dieet zomerperiode. Deze mening is te wijten aan het feit dat het op dit moment is dat de hoogste kwaliteit en meest verse plantaardige producten op tafel komen, die het lichaam zeker niet zullen schaden. Als hij het over de winter heeft, dan is het tijdens deze periode het handigst om de daarin opgeslagen groenten en fruit te eten zomertijd, en de lente is een prachtig seizoen voor het eten van verse groenten, radijsjes en zeer gezonde aardpeer.

Beginnersfouten

In veel echte recensies over het rawfood-dieet wordt gezegd dat veel beginners in deze kwestie veel fouten maken die verband houden met de verkeerde selectie van producten. In het bijzonder sluiten ze water vaak volledig uit van hun dieet, vertrouwend op het feit dat het lichaam het zelfstandig uit fruit, groenten en groenten zal halen. In feite is dit verre van het geval. Om uw lichaam in goede conditie te houden en gezonde toestand moet een volwassene minimaal 6-8 glazen gezuiverd water per dag drinken.

Een andere veel voorkomende fout die rauwe foodisten maken, is het niet eten van groente. Groen voedsel (sla, dille, peterselie, uien, koriander, enz.) bevat een aanzienlijke hoeveelheid eiwit, die het lichaam niet binnendringt vanwege het gebrek aan dierlijke oorsprong in het dieet van een raw foodist. Je kunt dit verlies ook compenseren, niet alleen met behulp van groenten, maar ook door het eten van noten van welke aard dan ook.

Sommige rauwe foodisten nemen een grote hoeveelheid plantaardige vetten in hun dieet op, waaronder in de eerste plaats oliën. Dit is ook een vergissing, omdat het vet dat ze bevatten het proces van het verteren van voedsel aanzienlijk schaadt. Wat gedroogd fruit betreft, mogen ze ook niet worden misbruikt: in hun recensies over de gevaren van een rawfood-dieet merken veel artsen die gespecialiseerd zijn in gastro-enterologie op dat deze ingrediënten dat niet zijn op de best mogelijke manier worden verteerd in de maag. Het wordt aanbevolen om ze alleen in de winter te consumeren, wanneer het niet mogelijk is om normaal vers fruit en groenten te vinden.

Naast al het bovenstaande zijn mensen die een levensstijl en dieet volgen, zoals een rawfood-dieet, verplicht een sportregime te handhaven en hun porties correct te doseren zonder te veel te eten. Anders kan er een scherpe daling van de energie, slaperigheid en zelfs apathie voor alles wat er rondom gebeurt optreden.

Rawfooddieet voor gewichtsverlies

Het komt vaak voor dat mensen aanhangers worden van deze manier van eten met als doel een paar extra kilo's kwijt te raken. In recensies over het rawfood-dieet voor gewichtsverlies kun je vaak veel enthousiaste opmerkingen vinden over hoe effectief het is dit proces is. De praktijk leert dat mensen na letterlijk twee tot drie maanden uitsluitend producten van plantaardige oorsprong te eten, aan het probleem lijden overgewicht lichaam, verminderden hun gewicht met 10-15 kilogram, wat eigenlijk een verbazingwekkend resultaat is. Je kunt dergelijke situaties observeren op thematische sites met recensies over het rawfood-dieet "voor" en "na". Hieronder vindt u een van de vele foto's van het onvergelijkbare resultaat.

Dus waarom verliezen rawfoodisten snel gewicht? Er zijn wetenschappelijke antwoorden op deze vraag.

Allereerst consumeren rauwe foodisten groenten en fruit. Zoals u weet bevatten deze producten een enorme hoeveelheid vezels, waardoor u onnodig afval en gifstoffen uit de darmen kunt verwijderen. Bovendien wordt vers geconsumeerd voedsel zeer snel verwerkt, maar dit proces vergt een aanzienlijk energieverbruik. Specialisten op het gebied van voeding letten er onder meer op dat er geen koolhydraten en vetten in het dieet van een raw foodist zitten. Dat is de reden waarom, het uitvoeren van een fysieke activiteit, verbruikt een mens zijn vetreserves, die onder de huid aanwezig zijn.

Recensies over een rawfood-dieet voor gewichtsverlies zeggen ook vaak dat mensen die zich aan een dergelijk dieet houden altijd vrolijk en nuchter blijven.

Veel mensen praten over de voordelen van een rawfood-dieet, maar alles in ons leven is niet alleen positief, maar ook negatieve kanten. Voedsel eten dat niet is geweest hittebehandeling, geen uitzondering. Als u overschakelt naar een rawfood-dieet en verkeerde voeding, kunnen er behoorlijk ernstige gezondheidsproblemen ontstaan.

Een rawfood-dieet is gunstig voor het lichaam, maar met een verkeerde benadering van het voedingssysteem is het gevaarlijk. Problemen kunnen zich niet alleen voordoen voor beginners, maar ook voor ervaren raw foodists.

Deze methode is schadelijk voor de overgrote meerderheid van de mensen die onverantwoordelijk omgaan met het overgangsproces en het eten van voedsel dat geen hittebehandeling heeft ondergaan.

Word de hoofdoorzaak van schade overmatigheid raw food dieet volgens oude systemen. Voor een ongevaarlijke start en verdere voeding moet je de regels kennen en deze stap voor stap volgen.

De redenen die schadelijk zijn voor de gezondheid van raw foodists omvatten de volgende punten.

Verkeerd begin

Nu ze de voordelen van een rawfood-dieet hebben leren kennen, proberen velen hittebehandeld voedsel zo snel mogelijk op te geven. In de regel blijven zulke mensen niet lang in de gelederen van raw foodists en zijn ze verdeeld in verschillende groepen:

• Degenen die onmiddellijk een rawfood-dieet weigeren.
• Degenen die enkele maanden tot een jaar rauw voedsel eten. Zulke mensen wachten lang proces herstel na het opgeven van rauw voedsel.
• Degenen die goed rauw voedsel eten. Er zijn maar weinig van zulke mensen.

Je moet de woorden van mensen die over de voordelen van een rawfood-dieet praten niet als een mythe beschouwen, maar je moet er ook niet onvoorwaardelijk in geloven.

Veel recensies op forums worden achtergelaten door mensen die zelf niet alle aspecten van voeding volledig begrijpen. Sommige mensen zullen zeer snel terugkeren naar hun gebruikelijke levensstijl, en hun beoordelingen zullen een negatieve invloed hebben op de gezondheid van beginnende raw foodists.

Het bestuderen van dergelijke beoordelingen en het feilloos opvolgen van de adviezen die op forums worden gelezen, leidt tot storingen, stemmingswisselingen en verslechtering van het welzijn. Daarom moet u recensies en commentaren op websites niet als waarheid beschouwen en uw transitie- en voedingsplan daarop baseren.

Je moet niet onvoorwaardelijk geloven dat ervaren raw foodists hun gezondheid hebben verpest door slechte voeding.

Zulke mensen zijn fanatiek over de principes van een rawfood-dieet en zullen het nooit opgeven, omdat ze denken dat hun ziekten vanzelf zullen verdwijnen. In de regel verbergen ze hun werkelijke welzijn voor anderen en zijn ze bang om zelfs aan zichzelf toe te geven dat ze echt iets verkeerd doen en ten koste gaan van hun eigen lichaam.

Sommige ‘raw foodists met uitgebreide ervaring’, die spraken over transitiemethoden en voedingsregels, hebben nooit geprobeerd deze in hun leven toe te passen.

Tekorten aan voedingsstoffen

Veel beginnende rawfoodisten maken zich zorgen over het gebrek aan vitamines en mineralen in het lichaam, omdat ze nu voedingsmiddelen zullen moeten opgeven die eiwitten bevatten: vlees en melk.

Om de eiwitniveaus weer normaal te maken, proberen rauwe foodisten dierlijk vet te vervangen door plantaardig vet. Ze beginnen intensief voedsel te eten dat verzadigd is met plantaardig vet - dit brengt veel onaangename gevolgen met zich mee:

• Probleemhuid;
• Verschijning visceraal vet in het buikgebied;
• Verminderde potentie bij mannen;
• Amenorroe bij vrouwen;
• Verward bewustzijn;
• Vermoeide blik.

Zulke mensen letten niet op de meningen en adviezen van anderen die over slechte dingen praten. verschijning rauwe foodist Ze schrijven dit verschijnsel toe aan tijdelijke problemen op het werk of in het gezin, die een negatief effect hebben op het zenuwstelsel en het welzijn in het algemeen, en beweren dat dit fenomeen snel zal verdwijnen.

Een plan voor goede voeding zal zulke rauwe foodisten te hulp komen. gebalanceerd dieet, die voor elke persoon individueel wordt samengesteld. Het wordt gevormd op basis van de behoeften van het lichaam, smaakvoorkeuren persoon en snelheid van transitie.

Een correct individueel dieet vergroot de voordelen van een rawfood-dieet en beschermt tegen gezondheidsproblemen. Het helpt zowel beginners als ervaren raw foodists.

Verkeerde combinatie van ingrediënten

De overgrote meerderheid van rawfoodisten combineert voedsel verkeerd met elkaar, zonder zelfs maar de gevaren van een dergelijke combinatie te vermoeden - dit leidt tot een onvermijdelijke terugkeer naar het eten van voedsel dat een hittebehandeling heeft ondergaan.

Meer dan 95% van de online recepten voor rauw voedsel bevatten incompatibele ingrediënten, die na een paar maanden hun effect zullen laten zien. Negatieve invloed op het lichaam.

De gevolgen kunnen als volgt zijn:

• Zwaar gevoel in de maag;
• Langzaam metabolisme;
• Vraatzucht;
• Crises;
• De opkomst van nieuwe ziekten.

Geen enkele auteur van een recept voor een gerecht gemaakt van producten die geen warmtebehandeling hebben ondergaan, zal zijn lezer vertellen over hun onverenigbaarheid. Sommige raw food-koks vermoeden zelf niet eens dat de ingrediënten die ze gebruiken om het gerecht te bereiden, onverenigbaar zijn.

Om problemen met een rawfood-dieet te voorkomen, is het belangrijk om voedingsmiddelen op de juiste manier te combineren.

Er is nog een fout die rauwe foodisten maken. Als ze de verkeerde combinatie van voedsel niet kunnen weigeren, schakelen ze over op monovoeding, waarbij ze één soort voedsel in één maaltijd eten. Met een dergelijk dieet wordt niet het vereiste aantal micro-organismen geproduceerd die microflora vormen. Het is onevenwichtig.

Verkeerde dagelijkse routine

Als je door artikelen over raw foodists bladert, kom je misschien de stelling tegen dat zulke mensen het zich kunnen veroorloven om meerdere keren minder te slapen dan vleeseters en dat dit hun gezondheid niet nadelig zal beïnvloeden.

Ervaren rawfoodisten slapen 4 tot 6 uur per dag. Ze hebben voldoende slaap om zich energiek te voelen. Beginnende voorstanders van het eten van rauw voedsel verminderen, na hun ervaring, de slaaptijd tot een minimum, waardoor hun lichaam wordt geschaad.

Een afname van de verhouding tussen slaap en waakzaamheid zal tot de volgende gevolgen leiden:

• Slaperigheid;
• Mistige geest;
• Vermoeidheid;
• Prikkelbaarheid.

Bij het overschakelen naar een rawfood-dieet wordt het lichaam blootgesteld aan stress en zware lasten, waarvoor nog meer energie nodig is, dus je moet veel rust nemen.

Onjuiste hygiëne

Veel mensen geloven dat hun lichaam wordt gereinigd met rauw voedsel of helemaal niet verstopt raakt, waardoor ze niet hoeven te douchen. Ze geloven dat als hun lichaam niet produceert onaangename geuren, je hoeft niet te zwemmen.

Na een paar jaar goede voeding stopt het lichaam met het produceren van geuren. Maar dit is geen reden om hygiëneprocedures te staken.

Alle stof, harsen en andere deeltjes in de lucht blijven op het lichaam achter, verstoppen de poriën en leiden tot huidproblemen. Raw foodisten krijgen ook vaak te maken met gebitsproblemen. Ze bederven veel sneller dan die van mensen die vlees eten. Dit wordt veroorzaakt door zuren en andere componenten die voorkomen in de vruchten van fruitbomen.

Als u uw tanden niet poetst en geen goede hygiëne hanteert mondholte, kunt u de volgende problemen tegenkomen:

• Cariës;
• Overgevoeligheid van tanden;
• Vernietiging van tandglazuur;
• Tandverlies.

Fanatisme

Mensen die te enthousiast zijn over een rawfood-dieet moedigen anderen vaak aan om deze manier van eten over te nemen. Hun openlijke en verhulde oproepen tot een rawfood-dieet zijn op veel forums te vinden. Meestal hebben hun beoordelingen en commentaren het karakter van het devalueren van warmtebehandeld voedsel en noemen ze het slakken en rotzooi.

Na het lezen van recensies van fans proberen beginners snel over te schakelen naar rauw voedsel, ongeacht de kosten. Ze zijn niet bang voor de schade die kan worden toegebracht aan de gezondheid, de mogelijkheid van ziekte en verslechtering van het welzijn.

Het hoogtepunt van de invloed van fanatici is de zombificatie van mensen die hun familieleden, vrienden en collega's ijverig beginnen te overtuigen om een ​​rawfood-dieet te omarmen.

Onder invloed van fans veranderen mensen met een onstabiele psyche in dezelfde gekken die hun voedingssysteem aan anderen proberen op te leggen.

Vanwege dit gedrag van fanatici verschijnen er op forums commentaren van artsen die vegetarisme en een rawfood-dieet niet correct vinden rationele voeding en hun aanhangers – volwaardige en gezonde leden van de samenleving.

De overgang moet geleidelijk en correct gebeuren. Het lichaam moet de kans krijgen om te wennen aan de afwezigheid van bepaalde producten in de menselijke voeding, en de hersenen hebben tijd nodig om de voordelen van de consumptie ervan te beseffen.

Welke conclusies moeten we trekken?

Op basis van het bovenstaande kunnen we concluderen dat er tal van redenen zijn die leiden tot schade door een rawfood-dieet.

De belangrijkste reden om je lichaam te schaden is het gebrek aan kennis op dit gebied en het gebruik van advies van fanatici.

Voor een onschadelijk rawfood-dieet moet je een voedingssysteem gebruiken dat speciaal voor jou is ontworpen en de juiste overgangstactieken.

Als je je aan de regels houdt, levert het je veel meer voordeel op dan allerlei diëten en geeft het je de kracht om op elk gebied van je leven hoge resultaten te behalen.

16.09.2015 Vladimir Zuikov Redden:

Dag Allemaal! Vladimir Zuikov heeft weer contact met je. Beste vrienden, zoals jullie weten is er veel informatie op internet over de voordelen van een rawfood-dieet, enthousiaste en lovende recensies. Vandaag leer je over de gevaren van een rawfood-dieet. Ja, die is er ook, en een aanzienlijke. Ze proberen er niet over te praten, maar deze kwestie kan niet worden genegeerd.

U kunt in de commentaren recensies over de gevaren van een rawfood-dieet achterlaten en lezen, maar laten we nu eens kijken naar de redenen waarom levend voedsel schadelijk is en wat voor schade het is.

De schade van een rawfood-dieet: redenen die de aandacht verdienen!

Ter vervanging bijvoorbeeld dierlijke eiwitten begint een beginnende raw foodist krachtig te proberen dit goed te maken met plantaardig voedsel. Als gevolg van huidproblemen verschijnt buikvet, neemt de potentie af bij mannen en verdwijnt de menstruatie bij vrouwen. Er is ook hersenmist en een slecht uiterlijk. Mensen om je heen zeggen dat je er verschrikkelijk uitziet, maar de persoon gelooft het niet en schrijft het allemaal toe aan een tijdelijk fenomeen.

In feite hoeft u zich geen zorgen te maken over eiwitten, maar kunt u individueel voor uzelf een competent dieet voor de overgangsfase samenstellen. Bij het samenstellen moet u rekening houden met uw gezondheidsstatus, transitiesnelheid, productvoorkeuren en dergelijke. belangrijke punten. Zonder een dergelijk programma is een rawfood-dieet ineffectief en zelfs schadelijk!

Persoonlijk kostte het me bijna een jaar levende voeding om tot de conclusie te komen dat ik een individueel dieet voor mezelf kon creëren. Ik had hier nog niet eerder over nagedacht. Maar tevergeefs. Een individueel dieet verbetert de kwaliteit van een rawfood-dieet aanzienlijk en zet de juiste koers uit.

Jongens, zorg ervoor dat je een dieet voor jezelf creëert, zodat je niet een van degenen wordt die schade ondervindt van een rawfood-dieet. Of je nu beginner of ervaren bent, het maakt niet uit. Iedereen zou een individueel dieet moeten hebben! Als u het lastig vindt om het zelf samen te stellen, kunt u contact met mij opnemen voor hulp bij het samenstellen ervan.

3. Verkeerde voedselcombinaties

De meeste beginnende raw foodisten denken er niet eens aan om voedsel met elkaar te combineren. Dit is een mondiale fout, vrienden. Ik heb al vaak geschreven en herhaald dat een dergelijk rawfood-dieet zeer schadelijk is en altijd een doodlopende weg is. Een terugkeer naar Varenka is onvermijdelijk.

U zult tegen mij bezwaar maken: maar hoe kan dit, er zijn veel blogs op internet met rauwe recepten, iedereen prijst en alles lijkt in orde te zijn. Vrienden, 97% van deze recepten zijn onverenigbaar, onverteerbaar en zelfs schadelijk voor de gezondheid op de lange termijn. De eerste twee maanden gaat alles min of meer goed, maar dan beginnen de problemen.

Zo'n rawfood-dieet veroorzaakt niet alleen een zwaar gevoel in de maag en een slechte vertering van voedsel. Dit zijn bloemen, vrienden. De bessen verschijnen later in de vorm van voortdurende crises, gulzigheid en nieuwe ziekten.

En wil iemand onder dergelijke omstandigheden een rawfood-dieet dat hem gezondheid en voordeel oplevert? Veel mensen klagen over problemen met de Raad van Europa en eeuwige crises. Je moet de redenen verwijderen - onverteerbare stoffen, en het leven zal veel gemakkelijker worden.

Er is nog een ander uiterste: een monotroof rawfood-dieet. Dit is wanneer één product bij één maaltijd wordt gegeten. Bijvoorbeeld alleen appels voor het ontbijt, alleen wortels voor de lunch en alleen bananen voor het avondeten.

Dit soort voeding is slecht omdat velen de groenten niet monotroof kunnen eten, en zonder hen verandert een rawfood-dieet in een gebrekkig dieet. En bovendien is dergelijke voeding meestal uit balans + wordt de juiste microflora niet gevormd.

Zeker, aparte maaltijden- het is geen gemakkelijke zaak. Er zijn hier veel nuances en valkuilen. Daarom heb ik een tabel met voedselcombinaties voor je samengesteld bij een rawfood-dieet.

Unieke ontwikkeling! Download en gebruik het in uw voordeel. Dit zal u helpen veel fouten door de verkeerde combinatie van producten te voorkomen.

4. Gebrek aan een concept van dagelijkse routine

Er circuleert veel informatie op internet dat rawfoodisten veel minder kunnen slapen, en zonder gevolgen voor het lichaam. Veel rawfoodisten zeggen bijvoorbeeld dat 6 of zelfs 4 uur slaap voldoende voor hen is. Natuurlijk zal ik je uit mijn ervaring vertellen dat dit waar is. Het zou zo kunnen zijn.

Maar wat doet een beginnende raw foodist? Nadat hij de ervaringen van zijn ‘slimme broers’ heeft gelezen, slaapt hij nu ook weinig. Maar waarom zo onwetend tegenover je lichaam handelen?

Je schakelt over op levend voedsel, wat betekent dat je de belasting van het lichaam verhoogt, dat nu juist meer slaap nodig heeft. Als het slaap/waakschema niet correct wordt gevolgd, zijn de gevolgen altijd triest. Vertraging in acties, slaperigheid gedurende de dag.

Ik geef toe dat ik zelf het belang van slaap voorheen niet begreep. Ik zal ook een artikel schrijven over slapen met een rawfood-dieet. Abonneer u op updates om dit materiaal niet te missen!

5. Het niet naleven van de basishygiëne

Ik heb al veel artikelen geschreven over tanden, mondholte en hygiëne. De tanden van rauwe foodisten gaan achteruit, ze houden zich niet aan de elementaire lichaamshygiëne en zijn over het algemeen van mening dat ze zichzelf niet hoeven te wassen. Gebeurt.

Over lichaamshygiëne. Sommige rauwe foodisten wassen zich niet, wat dit rechtvaardigt door het feit dat hun lichaam geen onaangename geuren afgeeft. Ja, het is echt zo goede voeding. Lichaamsgeuren verdwijnen vrijwel volledig na ongeveer 2 jaar rawfood-dieet.

Jongens, iedereen moet zich nog wassen! Omgeving niet zo schoon, en al dit stof en de negativiteit van de stad nestelen zich op je lichaam. Trek uw eigen conclusies. Vergeet niet dat reinheid de sleutel tot gezondheid is!

6. Fanatisme, meestal opgelegd

Heel vaak kun je oproepen vinden van fanatici, zowel openlijk als verhuld. Zoiets als: "laten we snel op een rawfood-dieet gaan, stop met het eten van gekookte slakken."

En veel nieuwe raw foodisten vallen voor deze onwetende onzin. Door gebeurtenissen te forceren, haasten ze zich... en maken ze veel fouten. Soms worden ze ook dezelfde gekke fanatici en zombies, die familieleden en iedereen om hen heen een rawfood-dieet opleggen. Hij was een mens, maar nu is hij een gekke sektariër...

Dit is waar de beoordelingen van artsen over de abnormaliteit van veganisten en raw foodists vandaan komen. Vanwege het fanatisme van laatstgenoemde.

Het lichaam en het bewustzijn moeten de tijd krijgen om te wennen aan nieuw voedsel, aan een nieuwe manier van leven. Alles moet geleidelijk en verstandig gebeuren. Fanatisme leidt niet tot iets goeds. Er moet een duidelijk bewustzijn zijn over het rawfood-dieet.

Dit is al uitgebreider besproken in onze audiocursus over transitie met Pelagia. Je kunt het geheel gratis downloaden door op de afbeelding te klikken:

» DOWNLOAD AUDIOCURSUS «

Dat is alles wat ik heb voor vandaag, Lieve vrienden. Zoals u kunt zien, zijn er tal van redenen waarom CE schadelijk kan zijn. En dit zijn niet alle redenen, dit zijn slechts de meest fundamentele en meest voorkomende redenen. Laat het je geen kwaad doen!

Ik hoop dat mijn afscheidswoorden u duidelijk zijn. Rawfood-dieet is schadelijk als iemand gratis advies gebruikt algemeen. Gebruik uw transitietactieken en creëer een individueel dieet.

En dan zal een rawfood-dieet voordelen opleveren, geen schade. Als je levende voeding verstandig benadert, zal het ook vreugde en ongelooflijke prestaties op andere gebieden van het leven opleveren. Persoonlijk gecontroleerd!

Beste lezer, welke gedachten en vragen had u over het artikel? Schrijf in de reacties, ik zal u graag antwoorden en adviseren als u ergens problemen mee heeft. Schrijf ook uw ervaringen en beoordelingen. Welnu, het is tijd dat ik heerlijke druiven ga plukken en eten in mijn tuin. Gezondheid voor iedereen!

ZY Abonneer u op blogupdates– er staan ​​nog veel interessante dingen in het verschiet!

Mensen die hun eigen specifieke voedingssysteem kiezen, verdedigen dit vaak ijverig tegenover vrienden en kennissen, wat bewijst hoe gezond het is. Maar is dit echt zo? Dr. Nonna Kukhina zal u vertellen waarom een ​​rawfood-dieet schadelijk is.

Nonna Kukhina,

Academicus van de Russische Academie Natuurwetenschappen, hoofd van het LENOM-onderzoekslaboratorium in Israël.

Alles in de wereld is relatief, dus het is onmogelijk om een ​​definitief antwoord te geven op de vraag waarom een ​​rawfood-dieet schadelijk is, maar ik zal proberen alle gevolgen van dit soort dieet in kaart te brengen.

Geschillen tussen aanhangers verschillende principes het eten zakt niet. Wat schadelijk is en wat nuttig is - iedereen heeft zijn eigen subjectieve kijk op deze kwestie. Hetzelfde heeft bijvoorbeeld zowel zijn toegewijde fans als zijn slechte wensen. Elk dieet heeft positieve en negatieve kanten Vergeet niet dat het lichaam ook zijn eigen aanpassingen maakt. Mensen hebben conditie en functionaliteit interne organen verschillen in hun capaciteiten en genetische aanleg.

Principes van rawfood-dieet

Wat is een rawfood-dieet? Dit is een voedselsysteem waarin voedsel helemaal niet wordt gekookt. Gedroogd fruit, droge kruiden, gekiemde ontbijtgranen en plantaardige olien koud gedrukt.

Gezonde mensen Ze kunnen experimenteren met hun gezondheid, maar er zijn een aantal ziekten van het maag-darmkanaal waarvoor rauwe groenten en fruit ten strengste worden afgeraden. Feit is dat ze, in grotere mate dan gekookte, de slijmvliezen van maag en darmen irriteren.

Mening van een expert

Wetenschappers bewijzen actief waarom een ​​rawfood-dieet schadelijk is. Brits Instituut voor Voeding acht vegetarische rawfood-diëten onaanvaardbaar voor kinderen. Uit een onderzoek uit 1999 onder rawfoodisten bleek dat aanhangers van dit soort dieet een aanzienlijk ernstiger erosie van het tandglazuur hadden.

IN Finse studie 1995 onthuld bij raw foodists laag niveau Omega-3.

Sommige andere onderzoeken(1982, 1995, 2000) toonden aan dat rawfoodisten zeer lage B12-waarden in het bloed hebben.

Voordelen van een rawfood-dieet

• vermijden van ongezond voedsel: gefrituurd, vet, rijk aan smaakversterkers, sauzen, ketchup, mayonaise, enz. ;
• gebruik natuurlijke producten voedsel dat geen hittebehandeling heeft ondergaan;
• caloriearm voedsel.

Waarom is een rawfood-dieet schadelijk?

• Onlangs zijn mensen begonnen met het beoefenen van een rawfood-dieet als een dieet dat geeft snelle resultaten. Maar ze vergeten dat plotseling gewichtsverlies altijd schadelijk is voor het lichaam en verergering kan veroorzaken chronische ziektes en heeft een negatieve invloed op het uiterlijk: een persoon ziet er verwilderd uit, er verschijnen diepe rimpels op het gezicht en zijn verloren spiermassa Er treedt een tekort aan eiwit-energie op.
• Gebrek aan Omega-3 in de voeding. Dit serieus probleem, leiden naar hart-en vaatziekten. Omega-3 is essentieel voor het behoud ervan normale ontwikkeling hersenen, ogen en zenuwen bij kinderen.
• Plantaardige producten minder calorieën dan vlees en zuivel. Om de benodigde dagelijkse hoeveelheid voedsel te bereiken, moet u een grote hoeveelheid voedsel eten.
• De moeilijkheid om over te stappen op deze manier van eten;
• Het is moeilijk om er genoeg van te krijgen en gemakkelijk af te breken;
• Gebrek aan vitamine B12. Vitamine B12 is betrokken bij de hematopoëse en het ontbreken ervan beïnvloedt ook de toestand van het zenuwstelsel. Noch dieren, noch planten kunnen zelf vitamine B12 synthetiseren. Het lijkt het gevolg van de vitale activiteit van verschillende micro-organismen. Ervaren rauwe voedingsdeskundigen nemen vitamine B12-tabletten en controleren voortdurend hun bloed, niet alleen op het vitamine B12-gehalte, maar ook op de hoeveelheid homocysteïne. verhoogde inhoud wat duidt op een tekort aan vitamine B12 in het lichaam.