Riktig kosthold for uken. Meny i en uke for et komplett og sunt kosthold

Riktig ernæring er nøkkelen til helse! Gjennom hele livet lover vi oss selv å begynne å gå ned i vekt, legge oss tidlig, trene, gi opp dårlige vaner slutte å spise søppelmat og annen usunn mat. Men få mennesker holder disse løftene, og utsetter dem hele tiden til i morgen. Det er aldri for sent å ta vare på helsen og ernæringen, det viktigste er å begynne. Ikke noe komplisert i sunn diett nei, hovedsaken er en riktig sammensatt meny for uken.

Riktig ernæring: universelle regler

Uten disse reglene vil du ikke kunne komponere deg selv god meny, som du ikke bare kan begynne å ta vare på helsen din med, men også miste et par ekstra kilo.

• Riktig ernæring bør møte behovene til kroppen din, gi den vitaminer og mineraler. Samtidig skal du ikke sulte og nekte deg selv mat. Alt skal være med måte, uten utskeielser og ofre.
• Du må lære å gjenkjenne behovet for mat eller drikke. Noen ganger villeder disse 2 ønskene som er helt forskjellige fra hverandre oss. Så når du føler deg sulten, drikk et glass vann. Hvis du fortsatt vil spise etter en halv time, kan du trygt fortsette til måltidet.
• Ikke drikk måltidene dine. Faktum er at vannet går inn i magen etter 10 minutter og tar med seg magesaften som er nødvendig for fordøyelsen. Som et resultat vises tyngde, mat er dårlig fordøyd, absorberes ikke og gjør mer skade enn nytte. Det anbefales å drikke enten 20-30 minutter før måltider eller 40-60 minutter etter.
• Ikke misbruk fet, krydret og svært salt mat. Ellers vil du være tørst og du vil ikke klare å holde opp gapet mellom å spise og drikke.
• Spis aldri stress, ellers vil all riktig ernæring og vekttap gå til intet. På dette tidspunktet opplever du ikke fysisk, men følelsesmessig sult, så takle det uten å overspise.
• Tygg maten grundig, aldri svelg den i biter (noe folk ofte gjør når de spiser raskt og på farten). Mat bør ikke bare tygges grundig, men også rikelig fuktet med spytt for å bli godt absorbert og fordøyd. Gjør det til en vane å tygge hvert stykke minst 20 ganger - til en grøtaktig tilstand.
• Etter å ha spist, ikke gjør det fysisk trening og ikke legg deg. Under søvn bremses alle kroppsprosesser, og maten absorberes dårlig. Det optimale forholdet er å legge seg etter 2-3 timer.Forresten, om kvelden anbefales det ikke å spise for mye i det hele tatt.
• Reis deg opp fra bordet med en lett sultfølelse. Så du sparer deg selv fra tyngde i magen, tretthet og latskap.
• Sett av tid og spis rolig, ikke ta hensyn til noe. Hjernen vår mottar et metthetssignal kun 25 minutter etter starten av et måltid. Hvis du spiser raskt, risikerer du å spise for mye, noe som vil resultere i tyngde i magen og ekstra kilo.
• Når du setter sammen et sunt kosthold for en uke, sørg for at det er komplett, balansert og så mangfoldig som mulig. Kroppen må ta imot næringsstoffer for normalt liv.

• Folk som leder aktivt bilde liv, bør spise 5-7 ganger om dagen (pauser mellom måltidene bør være minst 3 timer). De som lever i en avmålt livsrytme overanstrenger seg ikke, det er nok å spise 3-4 ganger om dagen (hold en pause mellom måltidene på 4 timer).
• Ikke hopp over hovedmåltidene dine. Det eneste du kan nekte er middag. Hvis du kommer sent hjem, er det bedre å ikke spise for mye, gå til sengs og vente til morgenen. Spis en solid frokost om morgenen og gjør jobben din.
• Frokost anbefales tidligst 30 minutter etter at du har stått opp. Frokost bør utgjøre omtrent en fjerdedel av mengden mat per dag. Lunsj bør være mellom 13.00 - 15.00. Det avhenger av timeplanen din. Middag beregnes til 25 % av totalbeløpet daglig inntak mat. Pausen mellom frokost og middag bør være 12 timer Totalt bør antall kalorier per dag ikke overstige 2000 kcal.
• Mesteparten av kostholdet bør være grønnsaker, bær og frukt (ca. 40%). De inneholder alt essensielle vitaminer og mineraler som kroppen trenger.
• Drikk minst 2 liter væske hver dag, fordi vann er kilden til skjønnhet, helse og liv. Vær oppmerksom på at mangel på vann, så vel som overskudd, skader kroppen.
• Den optimale mengden fett, karbohydrater og proteiner bør komme fra forholdet 1:4:1. Dessuten må karbohydrater være komplekse, inneholdt i rugbrød, vill og brun ris, bokhvete, belgfrukter, frokostblandinger, bygg, fullkornspasta, urter, sopp, etc. Minimer mengden enkle karbohydrater.
• Sørg for å inkludere kostfiber i kostholdet ditt. Det forbedrer fordøyelsen, forhindrer forstoppelse, forbedrer tarmmotiliteten, renser kroppen av skadelige produkter. Nødvendig beløp fiber - 35 g per dag. Hovedkildene er kli, grovt brød, grønnsaker, frukt og frø.
• Begrens salt- og sukkerinntaket.

Riktig ernæring: forbudt mat

For å komponere en riktig ernæringsmeny, må du forstå hvilke matvarer som er skadelige og forbudte. Disse inkluderer:

1. Kjøpte fete sauser, majones, ketchup;
2. Butikkkjøpte fruktdrikker, juice, limonader;
3. Pizza, hurtigmat, chips, krutonger og andre snacks;
4. Fettkaker, kaker, konfekt, skadelige søtsaker, søtsaker, kjeks osv.
5. Halvfabrikata og hermetikk;
6. Loff;
7. Margarin, smørepålegg og annet skadelig fett;
8. Hvit ris;
9. Stekt og fet mat.

Mange som har gått over til riktig ernæring er bekymret for alkoholproblematikken. Det er lite godt i det, men det vil ikke være noen skade av et glass kvalitetsvin som drikkes på en ferie.

Ved å fjerne disse matvarene fra kostholdet ditt, vil du legge merke til hvordan du begynner å gå ned i vekt rett foran øynene dine. Du vil også føle deg mye bedre.

Riktig ernæring for vekttap: en prøvemeny for en uke

I kjernen ukemeny bør ligge grønnsaker, frukt, bær, frokostblandinger, fettfritt kjøtt, sjømat og frokostblandinger. Unn deg poteter - kokt i skallet, moset eller bakt med grønnsaker i ovnen har ikke skadet noen ennå. Sørg for å inkludere fisk og sjømat i kostholdet ditt (ideelt sett bør disse produktene være tilstede på bordet ditt 5 av syv dager i uken). For variasjon, veksle mellom kjøtt, fisk og fjærfe for å holde kostholdet ditt variert.

Spis komplekse karbohydrater (frokostblandinger, unntatt semulegryn) til frokost. Til lunsj, gi preferanse til supper og grønnsakssalater, og kombiner komplekse karbohydrater med proteiner. Spis yoghurt, kefir, cottage cheese, frukt, gelé, mousse, lette salater, tørket frukt, smørbrød, smoothies, nøtter, etc. Slike snacks metter sulten godt og kommer hele kroppen til gode. Til middag er det godt å spise mat rik på proteiner.

Riktig ernæring: en meny for hver dag

Mandag.

• Frokost: havregryn eller müsli med yoghurt, eventuell usøtet frukt, te med sitron eller kaffe med fløte.
• Andre frokost: cottage cheese med kondensert melk eller syltetøy, en håndfull nøtter.
• Lunsj: kyllingbuljong, salat med grønnsaker kledd med olivenolje og sitronsaft, bakte eller kokte poteter med soppsaus, fruktdrikk eller juice.
• Ettermiddagsmat: fruktsalat kledd med gresk yoghurt, kjeks eller knekkebrød.
• Middag: paella eller lasagne, klassisk vinaigrette, grønn te.

• Frokost: bokhvete med melk, te eller kaffe.
• Andre frokost: gresk yoghurt, eple.
• Lunsj: grønnsakssuppe med et stykke kjøtt, grillet fisk med brun ris, gresk salat, kompott eller fruktdrikk.
• Ettermiddagsmat: kakao, sandwich med kalkun og grønnsaker.
• Middag: risotto med grønnsaker, en skive ost eller skinke, grønn te med sitron.

• Frokost: havregrøt med frukt, toast med syltetøy og te med honning.
• Andre frokost: en håndfull nøtter og brød med geitost og fiken.
• Lunsj: fiskesuppe, kokt kjøtt med stuvede grønnsaker, ferskpresset juice.
• Mellommåltid: yoghurt med cottage cheese og tørket frukt eller mousse.
• Middag: grov kjøttpasta, grønnsakssalat med lav-fett rømme, kompott.

• Frokost: eggerøre med spinat og tomater, sandwich med ost, skinke og grønnsaker, kaffe eller te.
• Andre frokost: usøtet frukt, kefir.
• Middag: kyllingsuppe, sjømatsalat, grillet fisk og fruktdrikk.
• Ettermiddagsmat: tørket frukt eller bærgelé.
• Middag: Fransk kjøtt, gresk yoghurt, gulrotsalat.

• Frokost: bygggrøt med tørket frukt, kaffe.
• Andre frokost: kjeks med juice.
• Lunsj: borsjtsj, kyllingbryst, bokhvetegrøt og juice.
• Mellommåltid: cottage cheese gryte med bær.
• Middag: Cæsarsalat, grillede grønnsaker, ferskpresset juice.

• Frokost: cottage cheese mousse med honning, geitost toast og te med sitron.
• Andre frokost: hvilken som helst frukt og en håndfull nøtter.
• Lunsj: ertesuppepuré, bakt fisk og fruktdrikk.
• Snack: fersk gulrotjuice med fløte, karamellepler.
• Middag: Fransk omelett med skinke, kyllingsalat og grønn te.

Søndag.

• Frokost: toast med leverpostei, cottage cheese med svisker.
• Andre frokost: granola med melk, brød med grønnsaker.
• Lunsj: soppsuppe, kyllingkotelett, bakte grønnsaker, fruktjuice.
• Mellommåltid: Crisps med ostemasse og urter, salat med oliven.
• Middag: potetmos, bakt laks, grønn te.
• Før du legger deg, kan du drikke et glass kefir eller fermentert bakt melk.

Det er aldri for sent å begynne å spise riktig, og dermed oppnå slank figur og helse. På riktig tilnærming, menyen for uken kan være variert, balansert og svært velsmakende. Ved å følge anbefalingene nyttig meny og de grunnleggende reglene for et sunt kosthold, vil du ikke bare få en slankere kropp, men også en frisk ren hud, sterke negler, luksuriøst hår og et strålende utseende.

Hei, mine kjære lesere, i dag deler jeg med dere en artikkel som jeg fant på nettsiden til Culinary Eden, jeg likte den, alt er tydelig og enkelt beskrevet i den, den er gitt veldig gode anbefalinger og oppskrifter. Jeg tror du vil finne nyttig informasjon i den.

Og her er hun.

Riktig næring. Meny for uken.

Planlegging av menyen for uken sparer deg for penger, tid og plass i kjøleskapet. Hvis du husker en grov handlingsplan på kjøkkenets springbrett, vil du vinne i alle posisjoner. Og hvis planene dine også inkluderer en gradvis overgang til, kan du ikke klare deg uten en forhåndsplanlagt meny.

Til å begynne med, bevæpnet med en penn og et stykke papir, maler vi eksempelmeny for en uke. Samtidig husker vi at frokosten skal utgjøre 2/3 dagpenger karbohydrater, 1/3 protein og 1/5 fett. Til lunsj er det ikke nødvendig å spise den første, andre, tredje, men prinsippet om kompatibilitet av produkter må overholdes. Og middag (hvis du ikke vil dele den med fiender) skal være solid, men lett, og senest 3 timer før sengetid. I tillegg til disse tre hvalene - frokost, lunsj, middag - prøv å gjøre en ny frokost til en vane - en lett matbit før lunsj, bestående av tørket frukt, nøtter, frisk frukt eller cottage cheese og en ettermiddagsmat (ca. 16-00 ) - kakao med pannekaker eller te med en sandwich med ost (eller hjemmelaget kjøttkaker).

Dagen bør ta slutt fermentert melkeprodukt. Den mest vanlige kefiren kan gjøres om til en delikatesse ved å røre en teskje dampet kli i den og tilsette frukt - fersk, tørket eller fra syltetøy. Du kan kjøpe kefir, ryazhenka og andre fermenterte melkedrikker eller du kan lage dem selv. Hvis du har tålmodighet til å rote med tilberedningen av surdeigen, kan du tilberede en fantastisk drink "Narine" (pulver til tilberedning selges på apotek) - det forbedrer tarmens funksjon, forbedrer mikrofloraen. Og du kan få en håndfull kefir sopp og overlate tilberedningen av kefir til ham. Hvis du samtidig bruker ekte bygdemelk, kan du være sikker på at du står på den riktige måten til helse.

Og ikke glem salatene! La dem være mange, veldig forskjellige, men bare nyttige. Grønnsaker og frukt krydret med vegetabilske oljer, krydrede friske sauser, naturlig yoghurt eller spesielle salatdressinger bør være på bordet ditt. Ernæringsfysiologer tilbyr et originalt opplegg. Alle salatprodukter er delt inn i flere betingede grupper, og ved å kombinere produkter fra disse gruppene kan du tilberede salater hver dag i en hel uke, uten å gjenta deg selv.

Protein:

kylling eller kalkun (kokt og kuttet i biter)

hermetisert eller røkt tunfisk eller laks,

kvele,

auberginebiter (bakte),

lett stekt brokkoli

grønn ert,

hermetiske bønner eller linser.

Sprø:

paprika,

revet gulrot,

Rødløk,

hvete- eller rugkjeks,

ferske chips.

Syrlig eller søt:

mango terninger,

hermetisert mais,

appelsin eller grapefrukt

cherrytomater.

Grønt:

salat,

spinatblader,

friske urter (persille, basilikum, dill, koriander),

alfalfa eller brokkoli spirer.

Krydder (1-2 ts):

revet blåmuggost,

sesamfrø,

avokado skiver,

solsikkefrø.

Og nå selve menyen for uken. Hvis noen husker sovjetiske kantiner, så var det bare én «fiskedag» i dem. Og ernæringsfysiologer oppfordrer til å spise fisk minst fem ganger i uken. La oss stoppe ved det aritmetiske gjennomsnittet og arrangere tre fiskedager i ukens meny.

Mandag.

frokost - Cottage cheese gryte

Ingredienser:

0,5 stabel. Sahara

500 g cottage cheese

500 g kokt ris

0,5 stabel. mel

100 g rosiner

30 g smør

1 appelsin (eller epler, tørkede aprikoser, fersken)

¼ stabel. Sahara

Matlaging:

Pisk egg med sukker. Rør inn cottage cheese først, deretter mel. Tilsett kjølt ris og vaskede rosiner. Vask appelsinen (eller annen frukt du ønsker), skjær i tynne skiver. Smør formen med smeltet smør, dryss med sukker, legg ut fruktskivene, deretter ostemassen. Stek i ovnen ved 200-220ºС i 40-45 minutter.

Middag - Rissuppe med blekksprut og grønne erter.

Ingredienser:

400 g blekksprutfilet

2/3 stabel. ris

1 løk og persillerot

1/2 stabel. hermetiske grønne erter

1 ss smør

urter, salt, krydder.

Matlaging:

Kok ris til den er halvkokt. Skjær grønnsakene i strimler og fres i olje. Rens blekkspruten og kutt i strimler. Ha brunede grønnsaker i den kokende buljongen, etter 10-15 minutter - ris, blekksprut, grønne erter og kok suppen til den er mør. Dryss med urter.

Til middag - grønnsaksgryte.

Ingredienser:

poteter - 500 g

hvitkål - 350 g

gulrøtter - 200 g

grønne erter - 100 g

kålrot - 200 g

blomkål - 350 g

persille - 50 g

persillerot - 50 g

zucchini - 300 g

rømme - 150 g

løk - 250 g

tomatjuice - 20 g

Matlaging:

Det fine med denne retten er at hvis du ikke har noe produkt, kan du erstatte det med et hvilket som helst annet uten å gå på akkord med smak og fordeler. Hver gang din lapskaus vil være litt annerledes.

Tilbered grønnsaker: skrell, kuttet i terninger, blomkål demonteres i blomsterstander. hvit kål legg i en kjele, hell rømme, fortynnet vann, la det småkoke i 10 minutter. Tilsett så resten av grønnsakene, la det småkoke til det er mykt. Tilsett på slutten av lapskausen tomatpuré eller juice og persille bundet i en haug (etter koking må det fjernes).

Tirsdag.

frokost - Hirsegrøt med cottage cheese

Ingredienser:

1 stabel hirse

1,5 stabel. melk

1,5 stabel. vann

1/2 ts salt

1 ss Sahara

100 g rosiner

200 g cottage cheese

Matlaging:

Sorter hirsen, skyll i flere vann til det rennende vannet blir klart. Overfør til en kjele, hell rikelig med vann, sett på brann og kok opp. Dekk til med lokk og kok på lav varme i 15 minutter. Fjern fra varmen og tøm vannet. Hell kokt melk over hirse. Tilsett salt, sukker og olje. Dekk løst med lokk og kok på lav varme i 30 minutter. Fjern fra brannen. Tilsett cottage cheese og rosiner i grøten, bland godt. Pakk pannen inn i et teppe og la stå på et lunt sted i 25-30 minutter.

Middag - Kjøtt med grønnsaker.

Ingredienser:

300-500 g kjøtt (kalv, magert svinekjøtt)

5-6 stk. poteter

2-3 stk. gulrøtter

1-2 stk. stor løk

2 ss fløte eller rømme

salt, krydder, sitron, sennep

Matlaging:

Rens alle grønnsaker og hakk dem grovt. Salt kjøttet, pepper, tilsett krydder og smør med en blanding av sennep, fløte og sitronsaft. Legg kjøttet sammen med grønnsaker i en bakehylse, sett i ovnen i 40-50 minutter ved 260ºС.

Middag - Kyllingbryst på kinesisk.

Matlaging:

Om morgenen, skjær brystet i veldig små biter (ca. 2 x 3 cm, ca. 1 cm tykt), salt, tilsett karri, hell juice fra posen (appelsin, men du kan eksperimentere med smak - for eksempel eple) og la det hele stå i kjøleskapet til kvelden. Før middag, sett ris til koking, på dette tidspunktet varm opp en stekepanne med høye sider, tilsett litt vegetabilsk olje og legg kyllingen der sammen med det den ble bløtlagt i. Hold det hele på høy varme i 5-7 minutter, mens du rører hele tiden. Legg så et par salatblader på tallerkenene, legg risen, legg kyllingen oppå risen.

Onsdag.

frokost - Omelett med grønnsaker

Ingredienser:

½ stabel melk

grønnsaker - ferske eller frosne

Matlaging:

Dette er en oppskrift fra kategorien "Jeg blindet ham fra det som var." Vi bringer eventuelle grønnsaker til halvstekt i en panne - lapskaus på vegetabilsk olje. Pisk eggene med melk og en klype salt, hell over grønnsakene og kok omeletten under lokk til proteinene tykner.

Middag - Fiskegryte med bokhvete

Ingredienser:

1 kg filet av hvilken som helst fisk

1 stabel kokt bokhvete

3 løk

50 g hard ost

ketchup eller tomatpuré

Matlaging:

Hakk løken og stek i olje. Legg ut, la oljen stå og stek den tilberedte fisken lett i denne oljen. Ha så i en dyp stekepanne i lag:

1. - bokhvete grøt

2. - 2 ss. l. ketchup

3. - fisk

4. - bue

5. - fisk

6. - 2 ss. l. ketchup

7. - revet ost.

Så setter vi den i ovnen og baker til den er mør, til den er gyldenbrun.

Middag - Fiskekoteletter "Helse"

Ingredienser:

500 g fiskefilet

8 skiver hvetebrød

1 stabel melk

2 stk. Luke

2 gulrøtter

2 ss vegetabilsk olje

4 ss. l. rømme

4 ss. l. brødsmuler

salt, malt svart pepper etter smak

Matlaging:

Riv gulrøttene, hakk løken, stek i vegetabilsk olje. Bløtlegg brød i melk først. Før fiskefileten gjennom en kjøttkvern sammen med brød og gulrøtter med løk. Tilsett salt, pepper, egg i massen og elt godt. Form koteletter, paner dem i brødsmuler, stek på begge sider i en panne. Hell deretter koteletter med rømme, fortynnet i vann, og sett til beredskap i ovnen. Pynt med grønt og bakte poteter.

Torsdag.

frokost - Havregryn med frukt og nøtter

Ingredienser:

1 stabel havregryn

1 stabel vann

1 stabel melk

1 stabel finhakket frukt

2 ss. l. finhakkede nøtter

1 st. en skje smør

salt og sukker etter smak

Matlaging:

Hell havregryn i kokende vann, tilsatt salt og sukker, og kok grøt i 5-7 minutter. hell deretter i varm melk og kok til den er mør. Ha smør, frukt, nøtter i havregryn.

Middag - Suppe "Vår"

Ingredienser:

400 g kylling

400 g blomkål

1 stk. løk og gulrøtter

20 g selleri

160 g spinat

250 g grønne erter

persille

For hvit saus:

20-30 g mel

kylling buljong

For lezonen:

140 g fløte

Matlaging:

Hell vann over kyllingen, kok til den er mør. Sil så buljongen, kutt kyllingen i biter. Finhakk grønnsakene, tilsett grønne erter, hell i litt buljong og la det småkoke til det er møre. Finhakk spinaten og la den også småkoke med tilsetning av buljong. Tilbered en hvit saus av brunet mel og buljong. For å forberede lezonen, bland den rå eggeplommen med fløte og salt og kok i vannbad til rømme tykner. Ha de dampede grønnsakene, hvit saus i den kokende kyllingbuljongen og kok opp alt. Avkjøl suppen litt før servering, smak til med lezon og dryss over hakkede urter.

Middag - Zucchini fylt

Ingredienser:

2 unge zucchini

300 g kjøttdeig (bland det med løk og urter)

½ stabel ris

1 pære

1 gulrot

1 hvitløksfedd

1 stabel buljong eller vann

2 ss rømme

1 ss tomatpuré

salt, pepper, urter

Matlaging:

Skjær zucchinien på tvers i 3 cm brede biter, fjern fruktkjøttet. Kok ris. Bland ris med kjøttdeig. Fyll zucchinien med blandingen, legg i dyp form og hell over sausen. Sausen tilberedes som følger: lett stek løk, gulrøtter og hakket courgettemasse, tilsett knust hvitløk, buljong, salt, pepper, tomatpuré og rømme. La det koke. Kok courgette i saus, dekket, 30-45 minutter.

fredag

frokost - Ostekaker med krydret

Ingredienser:

500 g cottage cheese

100 g sukker

2 stk. banan (eller annen frukt til baking)

1 ts bakepulver til deig

Matlaging:

Bland cottage cheese gnidd gjennom en sil med egg, sukker, mel og bakepulver. Skrell bananene, kutt i biter og legg i ostemasse. Del deigen i 10-12 like deler, form til koteletter, rull i mel, stek i vegetabilsk olje i 4-5 minutter på hver side. Server med rømme.

Middag - fiskepudding

Ingredienser:

700 g av hvilken som helst fisk (eller tilberedt filet)

60 g smør

1/4 l melk

50 g hard parmesanost

20 g knuste kjeks

salt, pepper, muskatnøtt.

Matlaging:

Kutt rå fisk, fjern bein og hud, hakk slik at en homogen masse oppnås (du kan føre den gjennom en kjøttkvern). Forbered hvit dressing: smelt 40 g smør, tilsett mel, stek, spe med melk, rør hele tiden slik at massen blir jevn. Kok opp. Når den er tyknet, sett til side, avkjøl. Hell sausen i en bolle, tilsett eggeplommene, mal, tilsett hakket fisk og revet ost, smak til med salt, pepper, muskat. Kvern grundig, bland med piskede proteiner. Hell i en puddingform, smurt og drysset med brødsmuler, damp i ca 1 time. Du kan bake i ovnen i stedet for å koke. Når kantene er lett brune, kjører du en kniv rundt puddingen, fester en rund form i formen og tipper den sammen med formen over på formen. Del opp i porsjoner. Server med tomatsaus, dillsaus eller pepperrotsaus, med smeltet smør. Denne retten serveres med kokte poteter.

Kan tilberedes til middag deilige laksesteker.

Ingredienser:

1 rosa laks skåret i 8 like biffer

4 ss mel

6 ss vegetabilsk olje

1 ts salt

1/2 ts rød pepper

2 ss rosmarin

50 g smør.

Matlaging:

Bland mel med salt og pepper. Biter av rosa laks paneres godt i mel. Stek i olje i 5 minutter på den ene siden og 3-4 minutter på den andre.

Legg den ferdige fisken med en hullsleiv på en serviett for å bli kvitt overflødig olje, og overfør deretter til en form som er egnet for baking. Dryss fisken med rosmarin. Legg tynne skiver smør oppå krydderet slik at de dekker fisken. Sett rettene med fisken i en ovn forvarmet til 220ºС i 5 minutter. Aromaen er rett og slett ujordisk! Server rosa laksesteker med grønn salat og potetmos.

Som du kan se, er det praktisk talt ingen eksotiske ting i den foreslåtte menyen for uken. Samt ikke der stekt kjøtt og dumplings. La slike smakfulle, men tunge retter gå inn i kategorien festlige - det vil si retter som er veldig sjeldne på bordet. Lag flere salater, kjøp frukt oftere og spis ikke "av vane", men når du er sulten - og alt vil være i orden!

Larisa Shuftaykina