మధుమేహ రోగులు ఏ ఆహారాలు తినవచ్చు? మధుమేహం కోసం మద్య పానీయాలు

చక్కెరలో పదునైన పెరుగుదల లేదా పతనాన్ని నివారించడానికి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఆహారంకు కట్టుబడి ఉండవలసి వస్తుంది. ఇది తప్పనిసరి పరిస్థితి మరియు అది లేకుండా చికిత్స అసాధ్యం.

మీరు ఎప్పుడు తినవచ్చు అనే పట్టిక మధుమేహం, మరియు సాధారణ జీవక్రియను నిర్వహించడానికి ఏది సహాయపడదు.

మధుమేహం కోసం ఆహార నియంత్రణలకు సంబంధించిన కొన్ని అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ప్రశ్నలు:

ఆహారం ఉల్లంఘించబడి, చక్కెర స్థాయిలు పెరిగితే, దృష్టి తగ్గుతుంది, సాధారణ బలహీనత మరియు అలసట కనిపిస్తుంది, మూత్రవిసర్జన తరచుగా అవుతుంది, బరువు పడిపోతుంది, రోగి తలనొప్పి మరియు మైకముతో బాధపడతాడు, ఏదైనా గాయాలు నయం చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, అంటువ్యాధుల నుండి శరీరం రక్షణ లేకుండా మారుతుంది. .

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

• చిన్న భాగాలలో రోజుకు చాలా సార్లు తినండి;
• చక్కెర మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన ఆహారాన్ని పెద్ద పరిమాణంలో తినవద్దు;
• కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు చక్కెర తక్కువగా ఉన్న ఆహారాల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయండి.

మీరు చేయలేని ఉత్పత్తిని మీరు నిజంగా కోరుకుంటే ఏమి చేయాలి?

ముఖ్యంగా మొదట్లో, శరీరం తనకు అలవాటుపడిన ఆహారాన్ని అందుకోలేక చాలా ఒత్తిడిని అనుభవిస్తుంది. రోగి స్వయంగా మానసికంగా ఒత్తిడిని అనుభవిస్తాడు. కొన్నిసార్లు ఈ పరిస్థితి ఒక వ్యక్తిని ఎంతగా కృంగదీస్తుంది అంటే పెద్దలు కూడా ఏడ్వడం, హిస్టీరికల్‌గా మారడం మరియు వారికి స్వీట్లు, వేయించిన ఆహారాలు లేదా కొవ్వు పదార్ధాలు ఇవ్వాలని డిమాండ్ చేస్తారు. సమస్య ఏమిటంటే వ్యక్తి మోజుకనుగుణంగా లేదా స్వార్థపూరితంగా ఉండటం కాదు. ఇది అతనికి చాలా కష్టం మరియు అతని శరీరం స్వయంగా భరించదు.

అటువంటి సందర్భాలలో, మిఠాయి/మాంసం మొదలైన వాటి కంటే ఆరోగ్యం చాలా విలువైనదని ప్రశాంతంగా గుర్తుచేసే, మిమ్మల్ని ప్రోత్సహించే ప్రియమైనవారి మద్దతు మీకు అవసరం.

మీరు నిజంగా ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిని కోరుకుంటే, దాన్ని భర్తీ చేయడానికి ఏదైనా ఆలోచించండి. మధుమేహం కోసం ప్రత్యేక మిఠాయి ఉత్పత్తులతో స్వీట్లను భర్తీ చేయవచ్చు. చక్కెర ఒక తీపి పదార్థం.

మధుమేహం కోసం ఆహారం ప్రధానమైనది, మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, చికిత్స చికిత్స మాత్రమే.

చికిత్స కీటోయాసిడోసిస్, గ్లూకోసౌరియా, హైపర్గ్లైసీమియా, మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలు, బరువు పెరుగుట మరియు డయాబెటిక్ మైక్రోఅంగియోపతి సంభావ్యత.

ఈ రోజుల్లో, ఈ వ్యాధి అభివృద్ధిని నివారించడానికి, డైట్ థెరపీ, ఇన్సులిన్ థెరపీ మరియు హైపోగ్లైసీమిక్ మందులు సూచించబడతాయి.

చికిత్స యొక్క ఎంపిక ప్రతి రోగికి వ్యక్తిగతంగా నిర్వహించబడుతుంది, ఆధారంగా సాధారణ పరిస్థితి, పాథాలజీ దశ మరియు క్లినికల్ పిక్చర్.

ప్రాథమిక సూత్రాలు

ఆహారం నుండి పొందిన శక్తి రోగి యొక్క శక్తి అవసరాలకు సమానంగా ఉండాలి.

ఒక వ్యక్తి ఆహారంలో తనను తాను తీవ్రంగా పరిమితం చేసుకోవడం కష్టం, కాబట్టి మీరు మీ ఆహారంలో సంపూర్ణత యొక్క అనుభూతిని పెంచే ఆహారాన్ని ఎంచుకోవాలి (క్యాబేజీ, బచ్చలికూర, టమోటాలు, ఆకుపచ్చ పీమొదలైనవి).

గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యంకాలేయానికి లిపోట్రోపిక్ భాగాలు అవసరం, ఇవి వోట్మీల్, కాటేజ్ చీజ్, సోయా మొదలైన వాటిలో ఉంటాయి.

సరైన పోషణ

ఎంపిక కోసం సరైన ఆహారంమీరు ఈ క్రింది సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉండవచ్చు:

1. ఎక్కువ ఫైబర్, మంచిది. కానీ మీరు శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం తగ్గించడం మరియు కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు చేయడం విలువైనది:

• గోధుమ నుండి తెల్ల బియ్యం;
• పాస్తాను సమాన ముతక నేల ఉత్పత్తిగా;
• తెల్ల రొట్టెరై మీద;
• కాలీఫ్లవర్ లేదా యమ్స్ కోసం బంగాళదుంపలు;
• కార్న్ ఫ్లేక్స్ నుండి వోట్ ఫ్లేక్స్ మొదలైనవి.

2. అన్వేషించండి గ్లైసెమిక్ సూచికఉత్పత్తులు.
మీరు తినే ఆహారం మీ చక్కెర స్థాయిలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో ఇది పూర్తి చిత్రాన్ని అందిస్తుంది.
రోగులు తక్కువ మరియు మధ్యస్థ GI ఉన్న ఆహారాన్ని తినమని సలహా ఇస్తారు.

3. మీరు ఎక్కువ శాతం స్టార్చ్ ఉన్న ఉత్పత్తులను ఎక్కువగా ఉపయోగించకూడదు.

4. శుద్ధి చేయని ధాన్యాలను తినడానికి ప్రతి అవకాశాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోవడం అవసరం.

5. మీరు తక్కువ GI సూచిక ఉన్న ఆహారాలతో స్వీట్లను కలపలేరు.

6. ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉండాలి.

7. జంతు ఉత్పత్తులలో ఉండే సంతృప్త కొవ్వుల తీసుకోవడం పరిమితం చేయండి.

8. భాగాలు చిన్నవిగా ఉండాలి, కానీ అలాంటి "స్నాక్స్" సంఖ్య 5-7కి చేరుకోవచ్చు.

9. మెనులో స్వీట్లు ఉంటే, మీరు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఇతర ఆహారాలను తగ్గించాలి.

10. కొవ్వు తీసుకోవడం నియంత్రించడం హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
మీరు ఈ క్రింది ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించవచ్చు:

11. డైరీలో భోజనం యొక్క సంఖ్య మరియు ఫ్రీక్వెన్సీని నమోదు చేయడం మంచిది.

మధుమేహం చికిత్సలో శారీరక శ్రమ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. మీరు కొంచెం అధిక బరువు ఉన్నట్లయితే జిమ్ కోసం సైన్ అప్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.

ఒక స్టాప్ యొక్క ట్రిప్‌ను నడకతో భర్తీ చేస్తే సరిపోతుంది, ఎక్కువ నడవండి తాజా గాలిమరియు ఉదయం వ్యాయామాలు చేయండి.

ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన ఉత్పత్తులు

చక్కెరను ఆమోదయోగ్యమైన పరిమితుల్లో నిర్వహించడం, స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం, రోగి యొక్క సాధారణ శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడం మరియు సారూప్య పాథాలజీల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం వంటి లక్ష్యంతో డైట్ థెరపీ సూచించబడుతుంది.

చాలా మంది రోగులకు, బరువు తగ్గడం కూడా చాలా ముఖ్యం, వాస్తవానికి, “ఆహారం” అనే పదాన్ని సూచిస్తుంది.

మీకు డయాబెటిస్ ఉన్నట్లయితే ఏమి తినవచ్చు మరియు తినకూడదు అనే గందరగోళాన్ని నివారించడానికి, సమాచారాన్ని స్పష్టంగా పట్టిక రూపంలో అందించడం మంచిది:

సరిగ్గా ఆహారం ఎలా తీసుకోవాలి

ఒక వ్యక్తి రెగ్యులర్ డైట్ నుండి డైటరీకి మారడం చాలా కష్టం.

ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని బాగా నిర్వహించలేరు, కాబట్టి కొన్నిసార్లు మృదువైన మార్పు అవసరం.

అటువంటి సందర్భాలలో, క్రమంగా ఉత్పత్తులను భర్తీ చేయడం మంచిది.

ఉదాహరణకు, మొదటి వారంలో మీరు హార్డ్-గ్రౌండ్ బ్రెడ్‌కు అలవాటుపడాలి, ఆపై క్రమంగా అన్ని ఆహారాలను ఆహార పదార్ధాలతో భర్తీ చేయాలి.

మధుమేహం కోసం మీ ఆహారాన్ని సులభతరం చేయడానికి, ఈ క్రింది చిట్కాలను ఉపయోగించడం మంచిది:

1. మీరు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణమయ్యే ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయకూడదు.
ఒక వ్యక్తి తనను తాను తీసుకోనప్పుడు కూడా ఇది నిజం.
మీ ఆహారం నుండి బయటపడటం చాలా సులభం, కాబట్టి స్వీట్లను ఎల్లప్పుడూ పండ్లు, రసాలు, జెల్లీలు మొదలైన వాటితో భర్తీ చేయడం మంచిది.

2. సరళంగా చెప్పాలంటే, నాకు మిఠాయిలు భరించలేనంత కోరిక, అప్పుడు మీరు సమాన మార్పిడి చేయవచ్చు.
ఇది చేయుటకు, ఆహారం నుండి ఆహారాన్ని మినహాయించండి కార్బోహైడ్రేట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి(బంగాళదుంపలు, తృణధాన్యాలు, రొట్టె), దానిని కూరగాయలతో భర్తీ చేయండి.
ఇది కొద్దిగా తీపి డెజర్ట్ (సుమారు 100 గ్రా) తినడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.

3. ఆహారంలో సరైన సమతుల్యతను పొందండిప్లేట్‌ను దృశ్యమానంగా వేరు చేయడం సహాయపడుతుంది.

కూరగాయలతో సగం ప్లేట్ నింపండి మరియు ముందుగా వాటిని తినండి. మేము ప్రోటీన్ల (చేపలు, లీన్ మాంసం మొదలైనవి) కోసం ప్లేట్‌లో ¼ పక్కన పెట్టాము.

మేము కార్బోహైడ్రేట్ల (బంగాళదుంపలు, తృణధాన్యాలు, మొదలైనవి) కోసం ప్లేట్లో మిగిలిన స్థలాన్ని వదిలివేస్తాము.

4. తృణధాన్యాలు రోజువారీ మోతాదు కోసం, ముడి రెండు టేబుల్ స్పూన్లు సరిపోతాయి.
బ్రెడ్ తప్పనిసరిగా 100 గ్రాములకు తగ్గించాలి.

5. మీరు కార్బోనేటేడ్ పానీయాలకు దూరంగా ఉండాలిమరియు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన రసాలు.
ఇటువంటి ద్రవాలను భర్తీ చేయడం సులభం శుద్దేకరించిన జలము, decoctions, టీ, సహజ రసం, మొదలైనవి.

6. కట్లెట్స్ సిద్ధం చేసినప్పుడు, మీరు జోడించాలి ధాన్యాలు, క్యారెట్లు, ఆకుకూరలు, కానీ రొట్టె కాదు.

7. ప్రతి ఒక్కరూ పచ్చి కూరగాయలను తినలేరు, కాబట్టి మీరు వాటిని రొట్టెలుకాల్చు లేదా మూలికలతో కలిపి ఒక పేట్లో రుబ్బుకోవచ్చు.

8. ఆహారాన్ని బాగా నమలాలి మరియు వీలైనంత నెమ్మదిగా మింగాలి.
సమాచారాన్ని విశ్లేషించడానికి మరియు ప్రాసెస్ చేయడానికి శరీరానికి సమయం కావాలి.

సంతృప్తత సుమారు 80%కి చేరుకున్నప్పుడు, మీరు తినడం మానేయాలి మరియు కొంతకాలం తర్వాత (15-20 నిమిషాలు) మీరు కడుపు నిండిన అనుభూతి చెందుతారు.

ఆహారం సమయంలో కఠినమైన కేలరీల కటింగ్ అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది చికిత్స వైఫల్యాలకు ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి.

రోగి ఆ సమయంలో వినియోగించినంత ఖచ్చితంగా తినాలి సాధారణ మోడ్రోజు.

మీరు అధిక శారీరక శ్రమను ఎదుర్కొంటే, ఆహారం యొక్క శక్తి విలువను పునఃపరిశీలించడం అవసరం.

మీకు డయాబెటిస్ ఉన్నట్లయితే, మీ డాక్టర్ యొక్క అన్ని సిఫార్సులను అనుసరించడం మరియు తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం అవసరమైన మందులు. సాధారణ పరిస్థితిని సాధారణీకరించడానికి ఇది ఏకైక మార్గం.

మధుమేహం మరణశిక్ష! - కాబట్టి డాక్టర్ బ్రాండ్ చెప్పారు. మీరు ఏ ఆహారాలు తినవచ్చు మరియు మీరు ఏమి తినకూడదు, మీరు చూసేటప్పుడు దీని గురించి నేర్చుకుంటారు.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఒక వ్యాధి ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ, శరీరంలో ఇన్సులిన్ లేకపోవడంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

ఫలితంగా, రక్తంలో గ్లూకోజ్ కంటెంట్ పెరుగుతుంది, ఇది జీవక్రియ రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది మరియు మానవ శరీరంలోని దాదాపు అన్ని క్రియాత్మక వ్యవస్థలకు క్రమంగా నష్టం కలిగిస్తుంది. వ్యాధిని టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌గా విభజించారు.

ఈ రోజు, ఏ రకమైన మధుమేహం కోసం పోషకాహారం మరియు ఆహారం యొక్క సమస్యలు చాలా తీవ్రమైన అంశం, ఇది వ్యాధితో బాధపడుతున్న తర్వాత ప్రతి రోగి లేవనెత్తుతుంది.

సాధారణంగా, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌కు సరైన పోషకాహారాన్ని ప్రతిరోజూ గమనించాలి, ఎందుకంటే ఆహారం లేకుండా, ఒక వ్యక్తి ఆరోగ్యం క్షీణిస్తుంది.

ఏదైనా రకం మధుమేహం ఉన్న రోగులకు ఆహారం అవసరం, కానీ పౌష్టికాహార సిఫార్సులు మధుమేహం రకాలు I మరియు II కోసం కొన్ని తేడాలను కలిగి ఉంటాయి. చివరి తగ్గుదల వద్ద అధిక బరువుఆహారం ద్వారా శరీరం చికిత్సా ప్రభావం యొక్క ఏకైక కొలత కావచ్చు.

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ రకం మీకు చికిత్స చేస్తున్న ఎండోక్రినాలజిస్ట్ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది.

1. టైప్ 1 డయాబెటిస్ కోసం: సరైన పోషకాహారం ఇన్సులిన్ థెరపీకి అవసరమైన నేపథ్యం. మీరు దానిపై శ్రద్ధ చూపకపోతే, రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే అన్ని ప్రయత్నాలు ఫలించవు: ఈ సూచిక స్థిరీకరించబడదు మరియు ఇది అన్ని అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల రక్త నాళాల పరిస్థితిని ప్రభావితం చేస్తుంది.
2. టైప్ 2 డయాబెటిస్: ఎల్లప్పుడూ అవసరం లేదు ఔషధ చికిత్స. మొదట, రోగి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడే ఆహారాన్ని సిఫార్సు చేస్తారు. డైనమిక్స్ మంచిగా ఉంటే, ఈ సందర్భంలో మందులు అస్సలు అవసరం లేదు.

రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడే సాధారణ చిట్కాలు:

1. శీతల పానీయాలు, నిమ్మరసం మరియు రసాలను తీసుకోవడం తగ్గించండి. వద్ద సాధారణ ఉపయోగంతీపి పానీయాలు మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని దాదాపు 15% పెంచుతాయి. టీ మరియు కాఫీ తాగేటప్పుడు, క్రీమ్ మరియు స్వీటెనర్లను తగ్గించండి.
2. తియ్యని ఐస్‌డ్ టీ, పెరుగు లేదా తియ్యని వోట్‌మీల్ వంటి తియ్యని ఆహారాలను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు మీ ఇష్టానికి ఆహారాన్ని తీయవచ్చు. చాలా మటుకు, మీరు మీ ఆహారంలో తయారీ కంపెనీ కంటే చాలా తక్కువ చక్కెరను జోడించవచ్చు.
3. మీకు ఇష్టమైన స్వీట్లను ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలతో భర్తీ చేయండి. ఐస్‌క్రీమ్‌కు బదులుగా, స్తంభింపచేసిన అరటిపండ్లను చూర్ణం చేసి, మిశ్రమాన్ని మిక్సర్‌తో కొట్టడం వల్ల అద్భుతమైన డెజర్ట్ తయారవుతుంది. మీకు ఇష్టమైన మిల్క్ చాక్లెట్‌కు బదులుగా, డార్క్ చాక్లెట్ ముక్కను తినడం మంచిది.

ఎప్పుడు డైట్ పాటించడం చాలా ముఖ్యం తేలికపాటి ప్రవాహంమధుమేహం, ఇది ఆచరణాత్మకంగా చికిత్స యొక్క ప్రధాన పద్ధతి కాబట్టి.

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారంలో తేడాలు

జబ్బుపడిన వారి కోసం టైప్ 1 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్తక్కువ కేలరీల ఆహారం అవసరం (1 కిలోల శరీర బరువుకు 25-30 కిలో కేలరీలు), నివారించడం ఆలస్యమైన సమస్యలువ్యాధులు. ఈ సందర్భంలో, ఆహారం చాలా ముఖ్యం మరియు ఖచ్చితంగా గమనించాలి. ఆహారాన్ని సృష్టించేటప్పుడు మీరు శ్రద్ధ వహించాల్సిన ప్రధాన విషయం ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల సంతులనం.

అనారోగ్యం రకం 2 మధుమేహంసబ్‌కలోరీ డైట్ సూచించబడుతుంది (రోజువారీ శక్తి విలువఆహారం 1600-1800 కిలో కేలరీలు). అటువంటి ఆహారంలో, రోగులు వారానికి 300-400 గ్రాముల శరీర బరువును కోల్పోతారు. మీరు తీవ్రంగా అధిక బరువు కలిగి ఉంటే రోజువారీ మొత్తంఅదనపు శరీర బరువు శాతం ప్రకారం కేలరీలు 1 కిలోకు 15-17 కిలో కేలరీలు తగ్గుతాయి.

న్యూట్రిషన్ బేసిక్స్

ప్రతి వ్యక్తి కేసులో, డాక్టర్ డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగిని సూచిస్తారు ప్రత్యేక ఆహారంశరీరాన్ని సాధారణంగా నిర్వహించడానికి అనుసరించాలి.

సరిగ్గా తినడం ప్రారంభించినప్పుడు, ప్రతిరోజూ ఈ సాధారణ నియమాలను అనుసరించండి:

1. మీరు పగటిపూట (ప్రతి 2-3 గంటలు) చిన్న భాగాలలో 5-6 సార్లు ఆహారం తీసుకోవాలి.
2. ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల నిష్పత్తి సమతుల్యంగా ఉండాలి.
3. ఆహారం నుండి పొందిన కేలరీల మొత్తం రోగి యొక్క శక్తి వ్యయానికి సమానంగా ఉండాలి.
4. ఒక వ్యక్తి సరైన పోషకాహారాన్ని పొందాలి: కొన్ని కూరగాయలు మరియు పండ్లు, తృణధాన్యాలు, ఆహార మాంసం మరియు చేపలు, సహజ రసాలుచక్కెర, పాల ఉత్పత్తులు, సూప్‌లు జోడించబడవు.

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారంలో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉండాలి, కాబట్టి విటమిన్ క్యారియర్‌లను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం ఉపయోగపడుతుంది: బేకర్స్ ఈస్ట్, బ్రూవర్స్ ఈస్ట్, రోజ్‌షిప్ డికాక్షన్, డైటరీ సప్లిమెంట్స్, డైటరీ సప్లిమెంట్స్.

ప్రతి రోజు మధుమేహం కోసం ఆహార నియమాలు

మీకు డయాబెటిస్ ఉన్నట్లయితే, మీరు ఈ క్రింది ఆహారాన్ని తినవచ్చు:

1. బ్రెడ్ - రోజుకు 200 గ్రాముల వరకు, ఎక్కువగా నలుపు లేదా ప్రత్యేక మధుమేహం.
2. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించి సూప్‌లను సిద్ధం చేయండి; బలహీనమైన మాంసం మరియు చేపల రసం తీసుకోవడం వారానికి 1-2 సార్లు ఆమోదయోగ్యమైనది.
3. నుండి వంటకాలు మాంసం ఉత్పత్తులు మరియు పౌల్ట్రీ. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం, రోగులు ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, చికెన్ మరియు కుందేలు మాంసం తినడానికి అనుమతించబడతారు.
4. కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు. బంగాళదుంపలు, దుంపలు, క్యారెట్లు రోజుకు 200 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది. కానీ ఇతర కూరగాయలు (క్యాబేజీ, పాలకూర, ముల్లంగి, దోసకాయలు, గుమ్మడికాయ, టమోటాలు) మరియు ఆకుకూరలు (స్పైసి తప్ప) దాదాపు పరిమితులు లేకుండా, పచ్చిగా మరియు ఉడకబెట్టి, అప్పుడప్పుడు కాల్చవచ్చు.
5. తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు మరియు పాస్తా ఉత్పత్తులను తరచుగా తినకూడదు. మీరు ఒక ప్లేట్ స్పఘెట్టి తినాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఆ రోజు బ్రెడ్ మరియు ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు మరియు వంటలను వదులుకోండి.
6. గుడ్లు రోజుకు 2 సార్లు మించకూడదు, వాటిని ఇతర వంటకాలకు జోడించడం, మెత్తగా ఉడికించిన లేదా ఆమ్లెట్ రూపంలో.
7. పుల్లని మరియు తీపి మరియు పుల్లని రకాల పండ్లు మరియు బెర్రీలు (Antonovka ఆపిల్ల, నారింజ, నిమ్మకాయలు, క్రాన్బెర్రీస్, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ...) - రోజుకు 200-300 గ్రాముల వరకు.
8. పాలు - డాక్టర్ అనుమతితో, కేఫీర్, పెరుగు (రోజుకు 1-2 గ్లాసులు మాత్రమే), కాటేజ్ చీజ్ (రోజుకు 50-200 గ్రాములు) రకమైనలేదా కాటేజ్ చీజ్, చీజ్‌కేక్‌లు మరియు పుడ్డింగ్‌ల రూపంలో.
9. ప్రతిరోజూ కాటేజ్ చీజ్, దాని సహజ రూపంలో లేదా కాటేజ్ చీజ్, చీజ్‌కేక్‌లు, పుడ్డింగ్‌లు, క్యాస్రోల్స్ రూపంలో రోజుకు 100-200 గ్రాముల వరకు తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కాటేజ్ చీజ్, అలాగే వోట్మీల్ మరియు బుక్వీట్ గంజి, ఊక, గులాబీ పండ్లు కొవ్వు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు కాలేయ పనితీరును సాధారణీకరిస్తాయి మరియు కాలేయంలో కొవ్వు మార్పులను నివారిస్తాయి.
10. పాలు, బలహీనమైన కాఫీ, టమోటా రసం, పండు మరియు బెర్రీ రసాలతో టీ (రోజుకు 5 గ్లాసుల వరకు సూప్‌తో కలిపి మొత్తం ద్రవాలు).

ప్రతిరోజూ మీ మెనూని జాగ్రత్తగా ప్లాన్ చేయండి మరియు మీకు ఆరోగ్యకరమైన మరియు అవసరమైన ఆహారాన్ని మాత్రమే తినండి.

నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారం జాగ్రత్తగా ఉండాలి; అన్నింటిలో మొదటిది, ఈ వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు ఈ క్రింది ఆహారాలను వదిలివేయాలి:

1. స్వీట్లు, చాక్లెట్, మిఠాయి, కాల్చిన వస్తువులు, జామ్, తేనె, ఐస్ క్రీం మరియు ఇతర స్వీట్లు;
2. వేడి, కారంగా, ఉప్పగా మరియు పొగబెట్టిన స్నాక్స్ మరియు వంటకాలు, గొర్రె మరియు పంది కొవ్వు;
3. మిరియాలు, ఆవాలు;
4. మద్య పానీయాలు;
5. ద్రాక్ష, అరటి, ఎండుద్రాక్ష;
6. డాక్టర్ అనుమతితో చిన్న పరిమాణంలో మాత్రమే చక్కెర అనుమతించబడుతుంది.

మధుమేహం కోసం అన్ని ఆహారాలు షెడ్యూల్ ప్రకారం తీసుకోవాలి మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను నియంత్రించడానికి, రోజువారీ మెనులో ఫైబర్ ఉండాలి.

రోజు కోసం నమూనా మెను

టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం ఆహారాన్ని అనుసరించి, మీరు కట్టుబడి ఉండవచ్చు సాధారణ మెను, అనుమతించబడిన వాటి నుండి ప్రత్యామ్నాయ ఉత్పత్తులు.

ఉదాహరణ #1:

1. అల్పాహారం - వోట్మీల్, గుడ్డు. బ్రెడ్. కాఫీ.
2. చిరుతిండి - బెర్రీలతో సహజ పెరుగు.
3. మధ్యాహ్న భోజనం - కూరగాయల సూప్, చికెన్ బ్రెస్ట్సలాడ్‌తో (దుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఆలివ్ నూనె) మరియు ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ. బ్రెడ్. కంపోట్.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి - తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్. టీ.
5. డిన్నర్ - సోర్ క్రీం, కూరగాయల సలాడ్ (దోసకాయలు, టమోటాలు, మూలికలు లేదా ఏదైనా ఇతర కాలానుగుణ కూరగాయలు) కూరగాయల నూనెతో కాల్చిన హేక్. బ్రెడ్. కోకో.
6. రెండవ విందు (నిద్రవేళకు కొన్ని గంటల ముందు) - సహజ పెరుగు, కాల్చిన ఆపిల్.

ఉదాహరణ #2:

1. అల్పాహారం: కాటేజ్ చీజ్ 150 గ్రా, బుక్వీట్ లేదా వోట్మీల్ 150 గ్రా, బ్లాక్ బ్రెడ్, తియ్యని టీ.
2. రెండవ అల్పాహారం: తియ్యని compote 250 ml.
3. భోజనం: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 250 గ్రా, ఉడికించిన లీన్ మాంసం 75 గ్రా, ఉడికించిన క్యాబేజీ - 100 గ్రా, చక్కెర లేని జెల్లీ - 100 గ్రా, బ్రెడ్, శుద్దేకరించిన జలము 250 మి.లీ.
4. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి - ఆపిల్ 1 పిసి.
5. డిన్నర్: ఉడికించిన కూరగాయలు 150 గ్రా, మీట్‌బాల్స్ 100 గ్రా, క్యాబేజీ ష్నిట్జెల్ - 200 గ్రా, బ్రెడ్, తియ్యని రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
6. రెండవ రాత్రి భోజనం: పెరుగు తాగడం - 250 మి.లీ.

ఉదాహరణ #3:

1. అల్పాహారం: క్యారెట్-యాపిల్ సలాడ్ - 100 గ్రా, పాలతో తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 150 గ్రా ఊకతో బ్రెడ్ - 50 గ్రా చక్కెర లేకుండా టీ - 1 గ్లాస్. రెండవ అల్పాహారం: మినరల్ వాటర్ - 1 గ్లాస్, ఆపిల్.
2. లంచ్: సోయాతో కూరగాయల సూప్ - 200 గ్రా, మాంసం గౌలాష్ - 150 గ్రా, కూరగాయల కేవియర్ - 50 గ్రా. రై బ్రెడ్ - 50 గ్రా. జిలిటోల్తో టీ - 1 గ్లాస్.
3. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: ఫ్రూట్ సలాడ్ - 100 గ్రా. చక్కెర లేని టీ - 1 గ్లాస్.
4. డిన్నర్: ఫిష్ ష్నిట్జెల్ - 150 గ్రా, మిల్లెట్ మిల్క్ గంజి - 150 గ్రా. ఊకతో బ్రెడ్ - 50 గ్రా చక్కెర లేకుండా టీ - 1 గ్లాస్. రెండవ విందు: కేఫీర్ - 1 గాజు.

గుర్తుంచుకోండి: డయాబెటిక్ రోగి ఆకలితో ఉండకూడదు. మీరు అదే సమయంలో తినాలి, కానీ ప్రధాన భోజనం మధ్య కొంచెం ఆకలి ఉంటే, మీరు ఖచ్చితంగా ఒక కప్పు టీ లేదా కూరగాయలతో మఫిల్ చేయాలి. కానీ అది కేవలం తేలికపాటి చిరుతిండిగా ఉండాలి - అతిగా తినడం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రమాదకరం.

ప్యాంక్రియాస్. దీనికి ప్రధాన కారణం అతిగా తినడం మరియు పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు తీసుకోవడం. ఇది ప్యాంక్రియాస్‌ను "పరిమితం వరకు పని" చేయమని బలవంతం చేస్తుంది, ఇది "కార్బోహైడ్రేట్ దాడికి" లోబడి ఉంటుంది. భోజనం తర్వాత చక్కెర స్థాయిలు పెరిగినప్పుడు, గ్రంథి ఇన్సులిన్ విడుదలను పెంచుతుంది. ఈ వ్యాధి కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క రుగ్మతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: కణజాలాల ద్వారా గ్లూకోజ్ యొక్క బలహీనమైన శోషణ మరియు కొవ్వుల నుండి దాని పెరుగుదల మరియు ఏర్పడటం గ్లైకోజెన్ .

అత్యంత సాధారణమైనది రకం 2 మధుమేహం , 40 ఏళ్లు పైబడిన పెద్దలలో మరియు వృద్ధులలో తరచుగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. ముఖ్యంగా 65 ఏళ్ల తర్వాత రోగుల సంఖ్య పెరుగుతుంది. ఈ విధంగా, వ్యాధి యొక్క ప్రాబల్యం 60 సంవత్సరాల వయస్సులో 8% మరియు 80 సంవత్సరాలలో 23% కి చేరుకుంటుంది. వృద్ధులలో, శారీరక శ్రమ తగ్గింది, తగ్గింది కండర ద్రవ్యరాశి, ఇది గ్లూకోజ్‌ను ఉపయోగించుకుంటుంది మరియు ఉదర ఊబకాయంఇప్పటికే ఉన్న ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తీవ్రతరం చేస్తుంది. వృద్ధాప్యంలో, గ్లూకోజ్ జీవక్రియ కణజాలం యొక్క సున్నితత్వం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది ఇన్సులిన్ , అలాగే ఈ హార్మోన్ స్రావం. అధిక బరువు ఉన్న వృద్ధులలో ఇన్సులిన్ నిరోధకత ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది మరియు ఊబకాయం లేని వ్యక్తులలో తగ్గిన స్రావం ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది, ఇది చికిత్సకు భిన్నమైన విధానాన్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ వయస్సులో వ్యాధి యొక్క లక్షణం సమస్యలు కనిపించే వరకు దాని లక్షణం లేని కోర్సు.

మధుమేహం యొక్క ఈ రూపం మహిళల్లో సర్వసాధారణం మరియు ఇది అభివృద్ధి చెందే సంభావ్యత వయస్సుతో పెరుగుతుంది. 56-64 సంవత్సరాల వయస్సు గల స్త్రీలలో వ్యాధి యొక్క మొత్తం ప్రాబల్యం పురుషుల కంటే 60-70% ఎక్కువ. మరియు ఇది కనెక్ట్ చేయబడింది హార్మోన్ల రుగ్మతలు- మెనోపాజ్ ప్రారంభం మరియు ఈస్ట్రోజెన్ లేకపోవడం ప్రతిచర్యలు మరియు జీవక్రియ రుగ్మతల క్యాస్కేడ్‌ను సక్రియం చేస్తుంది, ఇది బరువు పెరగడం, బలహీనమైన గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ మరియు డైస్లిపిడెమియా సంభవించడం వంటి వాటితో కూడి ఉంటుంది.

వ్యాధి యొక్క అభివృద్ధిని రేఖాచిత్రం ద్వారా సూచించవచ్చు: అధిక బరువు- పెరిగిన ఇన్సులిన్ నిరోధకత - పెరిగిన చక్కెర స్థాయిలు - పెరిగిన ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి - పెరిగిన ఇన్సులిన్ నిరోధకత. ఇది అటువంటి దుర్మార్గపు వృత్తంగా మారుతుంది, మరియు ఒక వ్యక్తి, అది తెలియకుండా, కార్బోహైడ్రేట్లను వినియోగిస్తుంది, అతని శారీరక శ్రమను తగ్గిస్తుంది మరియు ప్రతి సంవత్సరం లావుగా ఉంటుంది. బీటా కణాలు అరిగిపోతాయి మరియు శరీరం ఇన్సులిన్ పంపిన సిగ్నల్‌కు ప్రతిస్పందించడం ఆపివేస్తుంది.

మధుమేహం యొక్క లక్షణాలు చాలా విలక్షణమైనవి: పొడి నోరు, స్థిరమైన దాహం, మూత్ర విసర్జన చేయమని కోరడం, వేగవంతమైన అలసట, అలసట, వివరించలేని బరువు తగ్గడం. వ్యాధి యొక్క అతి ముఖ్యమైన లక్షణం హైపర్గ్లైసీమియా - అధిక చక్కెరరక్తంలో. మరొకసారి లక్షణ లక్షణండయాబెటిస్ మెల్లిటస్ (పాలిఫేజియా) లో ఆకలి భావన మరియు కణాల గ్లూకోజ్ ఆకలి వల్ల వస్తుంది. మంచి అల్పాహారం తీసుకున్న తర్వాత కూడా, రోగి ఒక గంటలోపు ఆకలిని అనుభవిస్తాడు.

కణజాలాలకు "ఇంధనం" గా పనిచేసే గ్లూకోజ్ వాటిలో ప్రవేశించదు అనే వాస్తవం ద్వారా పెరిగిన ఆకలి వివరించబడింది. కణాలలోకి గ్లూకోజ్ పంపిణీకి బాధ్యత ఇన్సులిన్ , ఇది రోగులకు లోపిస్తుంది లేదా కణజాలం దీనికి అవకాశం లేదు. ఫలితంగా, గ్లూకోజ్ కణాలలోకి ప్రవేశించదు, కానీ రక్తంలోకి ప్రవేశించి పేరుకుపోతుంది. పోషకాహారం కోల్పోయిన కణాలు మెదడుకు ఒక సంకేతాన్ని పంపుతాయి, హైపోథాలమస్‌ను ప్రేరేపిస్తాయి మరియు వ్యక్తి ఆకలితో అనుభూతి చెందడం ప్రారంభిస్తాడు. వద్ద తరచుగా దాడులుపాలీఫాగియాను లేబుల్ మధుమేహం అని చెప్పవచ్చు, ఇది పగటిపూట గ్లూకోజ్ హెచ్చుతగ్గుల యొక్క పెద్ద వ్యాప్తి (0.6 - 3.4 గ్రా/లీ) ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. అభివృద్ధి కారణంగా ఇది ప్రమాదకరం కీటోయాసిడోసిస్ మరియు .

వద్ద డయాబెటిస్ ఇన్సిపిడస్ ఇ, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రుగ్మతలతో సంబంధం కలిగి ఉన్నట్లు గుర్తించబడింది ఇలాంటి లక్షణాలు (దాహం పెరిగింది, 6 లీటర్ల వరకు విసర్జించిన మూత్రం మొత్తంలో పెరుగుదల, పొడి చర్మం, బరువు తగ్గడం), కానీ ప్రధాన లక్షణం హాజరుకాదు - రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల పెరుగుదల.

విదేశీ రచయితలు స్వీకరించే రోగుల ఆహారం అని నమ్ముతారు భర్తీ చికిత్స, పరిమితం చేయకూడదు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు. అయినప్పటికీ, దేశీయ ఔషధం నిలుపుకుంది పాత విధానంఈ వ్యాధి చికిత్సకు. సరైన పోషణడయాబెటిస్ మెల్లిటస్ లో ఉంది వైద్యం కారకంవద్ద ప్రారంభ దశవ్యాధులు, మౌఖిక హైపోగ్లైసీమిక్ మందులు మరియు ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహం కోసం అవసరమైన సమయంలో మధుమేహం యొక్క ప్రధాన అంశం.

రోగులు ఎలాంటి ఆహారం పాటించాలి? అవి సూచించబడ్డాయి లేదా దాని రకాలు. ఈ డైట్ ఫుడ్ సాధారణీకరిస్తుంది కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ(రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి మరియు సాధారణ స్థాయికి దగ్గరగా స్థిరీకరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది మరియు కొవ్వు జీవక్రియ యొక్క రుగ్మతలను నివారిస్తుంది. ఈ పట్టిక యొక్క డైట్ థెరపీ సూత్రాలు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క పదునైన పరిమితి లేదా మినహాయింపు మరియు చేర్చడంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లురోజుకు 300 గ్రా వరకు.

ప్రోటీన్ల మొత్తం లోపల ఉంది శారీరక కట్టుబాటు. చక్కెర పెరుగుదల స్థాయి, రోగి యొక్క బరువు మరియు సారూప్య వ్యాధులపై ఆధారపడి కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని డాక్టర్ సర్దుబాటు చేస్తారు.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం

టైప్ 2 మధుమేహం 40 ఏళ్ల తర్వాత అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు సాధారణంగా అధిక బరువుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఒకటి అత్యంత ముఖ్యమైన పరిస్థితులు సమర్థవంతమైన చికిత్సస్వీయ నియంత్రణను నిర్వహించడం, ఇది మిమ్మల్ని నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తుంది సాధారణ స్థాయిచక్కెర వ్యాధి ఈ నమ్మదగిన సాధనాలుహెచ్చరికలు డయాబెటిక్ సమస్యలు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ చికిత్స డైట్ థెరపీతో ప్రారంభమవుతుంది, ఇది బరువును సాధారణీకరించడానికి మరియు చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఆహారం ఎలా ఉండాలి? సాధారణంగా, సాధారణ బరువుతో, ప్రాథమిక ఆహారం 2500 కిలో కేలరీలు మరియు 275-300 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తంతో సూచించబడుతుంది, ఇది రొట్టె, తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయల మధ్య డాక్టర్ పంపిణీ చేస్తుంది.

కనీస గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది, అధిక కంటెంట్మొక్క ఫైబర్స్ మరియు, ప్రాధాన్యంగా, వండని లేదా కనిష్టంగా ప్రాసెస్ చేయబడినవి. ప్రధాన పట్టిక చూపబడింది శాశ్వత ఉపయోగంటైప్ 2 డయాబెటిస్ తేలికపాటి మరియు మీడియం డిగ్రీసాధారణ బరువు ఉన్న రోగులలో తీవ్రత.

ఊబకాయం సమక్షంలో పోషకాహారం చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే బరువు తగ్గడం వ్యాధి యొక్క కోర్సుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఊబకాయం కోసం, రకాలు సూచించబడతాయి - రోజుకు 225 గ్రా, 150 గ్రా లేదా 100 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న తగ్గిన ఆహారాలు (తగ్గిన క్యాలరీ కంటెంట్‌తో).

అన్నింటిలో మొదటిది, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం 9 వ ఆహారం సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగాన్ని మినహాయిస్తుంది, ఇవి త్వరగా మరియు సులభంగా గ్రహించబడతాయి (15 నిమిషాల తర్వాత), చక్కెరను తీవ్రంగా పెంచుతాయి మరియు సంతృప్తికరమైన అనుభూతిని సృష్టించవు:

• చక్కెర;
• జామ్లు, సంరక్షణ, మార్మాలాడే;
• మిఠాయి;
• సిరప్‌లు;
• ఐస్ క్రీం;
• తెల్ల రొట్టె;
• తీపి కూరగాయలు మరియు పండ్లు, ఎండిన పండ్లు;
• పాస్తా.

ఉపయోగం యొక్క పరిమితి అందించబడింది:

• బంగాళదుంపలు అధిక పిండి ఉత్పత్తిగా;
• దుంపలు, అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగి ఉంటాయి;
• బ్రెడ్, తృణధాన్యాలు, మొక్కజొన్న, పాస్తా మరియు సోయా ఉత్పత్తులు.

బరువు తగ్గడానికి, ప్రోటీన్ (110 గ్రా) మరియు కొవ్వు (70 గ్రా) సాధారణంగా ఉండే కార్బోహైడ్రేట్‌లను రోజుకు 120 గ్రాములకు పరిమితం చేయడం ద్వారా ఆహారంలోని క్యాలరీ కంటెంట్ 1700 కిలో కేలరీలకు తగ్గించబడుతుంది. నిర్వహించాలని సూచించారు ఉపవాస రోజులు. పై సిఫార్సులతో పాటు, అధిక కేలరీల ఆహారాలు మినహాయించబడ్డాయి:

• నూనెలు (వెన్న మరియు కూరగాయల), సోర్ క్రీం, వనస్పతి, మయోన్నైస్, స్ప్రెడ్స్;
• పందికొవ్వు, సాసేజ్‌లు, ఫ్రాంక్‌ఫర్టర్‌లు, సాసేజ్‌లు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, కొవ్వు మాంసం మరియు చేపలు, చర్మంతో చికెన్, నూనెలో తయారుగా ఉన్న ఆహారం;
• కొవ్వు చీజ్లు, కాటేజ్ చీజ్, క్రీమ్;
• గింజలు, గింజలు, కాల్చిన వస్తువులు, మయోన్నైస్, మద్య పానీయాలు.

సైడ్ డిష్‌ల రూపంలో కూరగాయల వినియోగం పెరుగుతుంది:

• వంగ మొక్క;
• దోసకాయలు;
• కాలీఫ్లవర్;
• ఆకుకూరలు;
• ఎరుపు సలాడ్ మిరియాలు (విటమిన్ల అధిక కంటెంట్);
• టర్నిప్లు, ముల్లంగి;
• గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ మరియు స్క్వాష్, ఇవి కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

ఆహారం వైవిధ్యంగా ఉండాలి, కానీ తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉండాలి. అధిక కేలరీల ఆహారాలు (ఉదాహరణకు, సాసేజ్‌లు) సమాన మొత్తంలో ఉడికించిన సన్నని మాంసంతో భర్తీ చేయబడితే, మరియు శాండ్‌విచ్‌లోని వెన్నని దోసకాయ లేదా టమోటాతో భర్తీ చేస్తే ఇది సాధ్యమవుతుంది. ఈ విధంగా, మీ ఆకలి సంతృప్తి చెందుతుంది మరియు మీరు తక్కువ కేలరీలను వినియోగిస్తారు.

నాన్-ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహం కోసం, మీరు "దాచిన కొవ్వులు" (సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, గింజలు, విత్తనాలు, సాసేజ్‌లు, చీజ్‌లు) కలిగి ఉన్న ఆహారాల వినియోగాన్ని తగ్గించాలి. ఈ ఉత్పత్తులతో మేము నిశ్శబ్దంగా పెద్ద మొత్తంలో కేలరీలను పొందుతాము. కొవ్వులలో కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి కాబట్టి, సలాడ్‌లో ఒక టేబుల్‌స్పూన్ వెజిటబుల్ ఆయిల్ జోడించడం కూడా మీ బరువు తగ్గించే ప్రయత్నాలను నాశనం చేస్తుంది. 100 గ్రాముల విత్తనాలు లేదా గింజలు 600 కిలో కేలరీలు వరకు ఉంటాయి, కానీ మేము వాటిని ఆహారంగా పరిగణించము. అధిక కొవ్వు చీజ్ ముక్క (40% కంటే ఎక్కువ) బ్రెడ్ ముక్క కంటే కేలరీలలో చాలా ఎక్కువ.

ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు తప్పనిసరిగా ఉండాలి కాబట్టి, డైటరీ ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్‌తో నెమ్మదిగా గ్రహించిన కార్బోహైడ్రేట్లను చేర్చడం అవసరం: కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు, రొట్టె ముతక, ధాన్యపు తృణధాన్యాలు. మీరు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించవచ్చు ( xylitol , స్టెవియా, ఫ్రక్టోజ్ లేదా సార్బిటాల్) మరియు వాటిని కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తంలో లెక్కించండి. Xylitol తీపి పరంగా సాధారణ చక్కెరకు సమానం, కాబట్టి దాని మోతాదు 30 గ్రా. ఫ్రక్టోజ్ 1 tsp కోసం సరిపోతుంది. టీకి జోడించడం కోసం. ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం విలువ సహజ స్వీటెనర్స్టెవియా.

రోగులు అన్ని ఆహారాల గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అధిక GI ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకున్నప్పుడు, హైపర్గ్లైసీమియా కనిపిస్తుంది మరియు ఇది ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది ఇన్సులిన్ . మధ్యస్థ మరియు తక్కువ GI ఉన్న ఉత్పత్తులు క్రమంగా విచ్ఛిన్నమవుతాయి మరియు దాదాపు చక్కెర పెరుగుదలకు కారణం కాదు. మీరు 55 వరకు ఇండెక్స్‌తో పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎంచుకోవాలి: ఆప్రికాట్లు, చెర్రీ రేగు పండ్లు, ద్రాక్షపండ్లు, లింగన్‌బెర్రీస్, క్రాన్‌బెర్రీస్, పీచెస్, యాపిల్స్, రేగు, సీ బక్‌థార్న్, ఎర్ర ఎండుద్రాక్ష, చెర్రీస్, గూస్‌బెర్రీస్, దోసకాయలు, బ్రోకలీ, గ్రీన్ పీస్, కాలీఫ్లవర్ , పాలు, జీడిపప్పు, బాదం , వేరుశెనగ, సోయాబీన్స్, బీన్స్, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు, ఆకు సలాడ్. అవి పరిమిత పరిమాణంలో తినడానికి అనుమతించబడతాయి (ప్రతి సేవకు 200 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ పండు లేదు). అన్నది గుర్తుంచుకోవాలి వేడి చికిత్స GIని పెంచుతుంది. ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు దానిని తగ్గిస్తాయి, కాబట్టి రోగుల ఆహారం మిశ్రమంగా ఉండాలి.

పోషకాహారం యొక్క ఆధారం కూరగాయలు మరియు తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలుగా ఉండాలి. నమూనా ఆహారంవీటిని కలిగి ఉంటుంది:

• తాజా కూరగాయలు, ఉడికించిన లేదా కాల్చిన కూరగాయల నుండి సలాడ్లు. దుంపలు మరియు బంగాళాదుంపలను పరిమితం చేయడానికి ప్రయత్నించండి (మీరు వాటిని పూర్తిగా మినహాయించవచ్చు).
• సన్నని మాంసం మరియు ఉడికించిన చేపలు, ఎందుకంటే వేయించిన ఆహారాల క్యాలరీ కంటెంట్ 1.3 రెట్లు పెరుగుతుంది.
• హోల్‌మీల్ బ్రెడ్, మితమైన తృణధాన్యాలు (బియ్యం మరియు గోధుమ తృణధాన్యాలు మినహాయించబడ్డాయి).
• తక్కువ కొవ్వు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు.

చక్కెర ఎప్పుడు మినహాయించబడుతుంది తేలికపాటి డిగ్రీవ్యాధులు, మరియు మితమైన మరియు తీవ్రమైన వ్యాధుల కోసం ఇన్సులిన్ థెరపీ నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా, రోజుకు 20-30 గ్రా చక్కెర వినియోగం అనుమతించబడుతుంది. అందువలన, డాక్టర్ డైట్ థెరపీ వ్యాధి యొక్క తీవ్రత, బరువు, రోగి యొక్క పని తీవ్రత మరియు వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

రోగులను పెంచాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది శారీరక శ్రమ. శారీరక శ్రమ తప్పనిసరి ఎందుకంటే ఇది ఇన్సులిన్‌కు కణజాల సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది, ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తం యొక్క అథెరోజెనిసిటీని తగ్గిస్తుంది. వ్యాయామ నియమావళి వ్యక్తిగతంగా ఎంపిక చేయబడుతుంది, సారూప్య వ్యాధులు మరియు సమస్యల తీవ్రతను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది. అత్యంత ఉత్తమ ఎంపికఅన్ని వయసుల వారికి రోజూ ఒక గంట లేదా ప్రతి రోజు నడక ఉంటుంది. సరైన పోషకాహారం మరియు చురుకైన జీవనశైలి పోరాడటానికి సహాయం చేస్తుంది పెరిగిన భావనఆకలి.

టైప్ 1 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం

మధుమేహం యొక్క ఈ రూపం ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది చిన్న వయస్సులోమరియు పిల్లలలో, దీని విశిష్టత అకస్మాత్తుగా తీవ్రంగా ఉంటుంది జీవక్రియ రుగ్మతలు (అసిడోసిస్ , కీటోసిస్ , నిర్జలీకరణము ) ఈ రకమైన డయాబెటిస్ సంభవించడం పోషకాహార కారకంతో సంబంధం కలిగి లేదని నిర్ధారించబడింది, కానీ ప్యాంక్రియాస్ యొక్క బి-కణాల నాశనం వల్ల సంభవిస్తుంది, ఇది ఇన్సులిన్ యొక్క సంపూర్ణ లోపం, బలహీనమైన గ్లూకోజ్ వినియోగం మరియు తగ్గుదలకి దారితీస్తుంది. ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల సంశ్లేషణలో. రోగులందరికీ జీవితకాల ఇన్సులిన్ థెరపీ అవసరం; మోతాదు సరిపోకపోతే, కీటోయాసిడోసిస్ అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు డయాబెటిక్ కోమా. ఈ వ్యాధి సూక్ష్మ మరియు మాక్రోఅంగియోపతిక్ సమస్యల వల్ల వైకల్యం మరియు అధిక మరణాలకు దారితీస్తుంది.

టైప్ 1 మధుమేహం కోసం ఆహారం సాధారణ నుండి భిన్నంగా లేదు ఆరోగ్యకరమైన భోజనంమరియు ఇది సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల పెరిగిన మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది. రోగి ప్రత్యేకంగా ఇంటెన్సివ్ ఇన్సులిన్ థెరపీతో మెనుని ఎంచుకోవచ్చు. ఇప్పుడు దాదాపు అన్ని నిపుణులు చక్కెర మరియు ద్రాక్ష మినహా మీరు ప్రతిదీ తినవచ్చని నమ్ముతారు, కానీ మీరు ఎంత మరియు ఎప్పుడు తినవచ్చో తెలుసుకోవాలి. ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని సరిగ్గా లెక్కించడానికి ఆహారం వస్తుంది. అనేక ఉన్నాయి ముఖ్యమైన నియమాలు: మీరు ఒకేసారి 7 కంటే ఎక్కువ ఉపయోగించకూడదు ధాన్యం యూనిట్లుమరియు తీపి పానీయాలు (చక్కెర, నిమ్మరసం, తీపి రసాలతో టీ) ఖచ్చితంగా మినహాయించబడ్డాయి.

బ్రెడ్ యూనిట్లను సరిగ్గా లెక్కించడంలో మరియు ఇన్సులిన్ అవసరాన్ని నిర్ణయించడంలో ఇబ్బందులు ఉన్నాయి. అన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు బ్రెడ్ యూనిట్లలో కొలుస్తారు మరియు ఒక సమయంలో ఆహారంతో తీసుకున్న వాటి మొత్తం సంగ్రహించబడుతుంది. ఒక XE 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్‌లకు అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు 25 గ్రా బ్రెడ్‌లో ఉంటుంది - అందుకే పేరు. సంకలనం చేయబడింది ప్రత్యేక పట్టికవేర్వేరు ఉత్పత్తులలో ఉన్న బ్రెడ్ యూనిట్ల ఆధారంగా మరియు దానిని ఉపయోగించి మీరు వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని ఖచ్చితంగా లెక్కించవచ్చు.

మెనుని సృష్టించేటప్పుడు, మీరు మీ వైద్యుడు సూచించిన కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని మించకుండా ఆహారాన్ని మార్చవచ్చు. 1 XEని ప్రాసెస్ చేయడానికి, మీకు అల్పాహారం కోసం 2-2.5 యూనిట్లు, భోజనం కోసం 1.5-2 యూనిట్లు మరియు రాత్రి భోజనం కోసం 1-1.5 యూనిట్లు ఇన్సులిన్ అవసరం కావచ్చు. ఆహారాన్ని రూపొందించేటప్పుడు, రోజుకు 25 XE కంటే ఎక్కువ తినకుండా ఉండటం ముఖ్యం. మీరు ఎక్కువ తినాలనుకుంటే, మీరు అదనంగా ఇన్సులిన్ ఇంజెక్ట్ చేయాలి. షార్ట్-యాక్టింగ్ ఇన్సులిన్‌ను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, XE మొత్తాన్ని 3 ప్రధాన మరియు 3 అదనపు భోజనంలో పంపిణీ చేయాలి.

ఏదైనా గంజి యొక్క రెండు స్పూన్లలో ఒక XE ఉంటుంది. మూడు చెంచాల పాస్తా నాలుగు చెంచాల బియ్యం లేదా బుక్వీట్ గంజి మరియు రెండు బ్రెడ్ ముక్కలకు సమానం మరియు అన్నింటికీ 2 XE ఉంటుంది. ఆహారాలు ఎంత ఎక్కువ ఉడకబెట్టినట్లయితే, అవి వేగంగా గ్రహించబడతాయి మరియు చక్కెర వేగంగా పెరుగుతుంది. బఠానీలు, కాయధాన్యాలు మరియు బీన్స్‌లను విస్మరించవచ్చు, ఎందుకంటే ఈ చిక్కుళ్ళు 7 టేబుల్‌స్పూన్లలో 1 XE ఉంటుంది. ఈ విషయంలో కూరగాయలు గెలుస్తాయి: ఒక XEలో 400 గ్రా దోసకాయలు, 350 గ్రా పాలకూర, 240 గ్రా కాలీఫ్లవర్, 210 గ్రా టమోటాలు, 330 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు, 200 గ్రా పచ్చి మిరియాలు, 250 గ్రా బచ్చలికూర, 260 గ్రా సౌర్‌క్రాట్, 100 గ్రా క్యారెట్లు మరియు 100 గ్రా దుంపలు.

స్వీట్లు తినే ముందు, ఇన్సులిన్ తగిన మోతాదులో ఎలా తీసుకోవాలో నేర్చుకోవాలి. వారి రక్తంలో చక్కెరను రోజుకు చాలాసార్లు పర్యవేక్షించే రోగులు, XE మొత్తాన్ని ఎలా లెక్కించాలో తెలుసు మరియు తదనుగుణంగా, ఇన్సులిన్ మోతాదును మార్చవచ్చు, తీపిలో మునిగిపోతారు. చక్కెర పదార్ధాలను తీసుకునే ముందు మరియు తరువాత చక్కెర స్థాయిలను పర్యవేక్షించడం మరియు ఇన్సులిన్ యొక్క తగినంత మోతాదును అంచనా వేయడం అవసరం.

సంఖ్య ఆహారాలు 9B పెద్ద మోతాదులో ఇన్సులిన్ స్వీకరించే వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన రూపం ఉన్న రోగులకు సూచించబడుతుంది మరియు ఇది పెరిగిన కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ (400-450 గ్రా) ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది - ఎక్కువ రొట్టె, తృణధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు అనుమతించబడతాయి. ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల పరిమాణం కొద్దిగా పెరుగుతుంది. ఆహారం సాధారణ పట్టికకు కూర్పులో దగ్గరగా ఉంటుంది, 20-30 గ్రా చక్కెర మరియు స్వీటెనర్లు అనుమతించబడతాయి.

రోగి ఉదయం మరియు మధ్యాహ్నం ఇన్సులిన్ పొందినట్లయితే, అప్పుడు 70% కార్బోహైడ్రేట్లు ఈ భోజనంలో ఉండాలి. ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్ తర్వాత, మీరు రెండుసార్లు తినాలి - 15 నిమిషాల తర్వాత మరియు 3 గంటల తర్వాత, దాని గరిష్ట ప్రభావం గుర్తించినప్పుడు. అందువల్ల, ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహంలో పాక్షిక భోజనంఇవ్వబడుతుంది గొప్ప ప్రాముఖ్యత: రెండవ అల్పాహారం మరియు మధ్యాహ్నం అల్పాహారం ప్రధాన భోజనం తర్వాత 2.5-3 గంటల తర్వాత తీసుకోవాలి మరియు అది తప్పనిసరిగా కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు (గంజి, పండ్లు, బంగాళాదుంపలు, పండ్ల రసాలు, బ్రెడ్, ఊకతో బిస్కెట్లు) కలిగి ఉండాలి. రాత్రి భోజనానికి ముందు సాయంత్రం ఇన్సులిన్‌ను నిర్వహించేటప్పుడు, హైపోగ్లైసీమిక్ ప్రతిచర్యలను నివారించడానికి మీరు రాత్రిపూట కొంత ఆహారాన్ని వదిలివేయాలి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం వారపు మెను క్రింద ప్రదర్శించబడుతుంది.

రెండు అతిపెద్ద పరిశోధనమైక్రోవాస్కులర్ మరియు మాక్రోవాస్కులర్ సమస్యల అభివృద్ధిని నిరోధించడంలో కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను నియంత్రించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను నమ్మకంగా నిరూపించారు. మీ చక్కెర స్థాయి ఉంటే చాలా కాలంకట్టుబాటును మించిపోయింది, అప్పుడు వివిధ సమస్యలు అభివృద్ధి చెందుతాయి: కొవ్వు కాలేయం, కానీ అత్యంత ప్రమాదకరమైనది - డయాబెటిక్ నెఫ్రోపతీ (మూత్రపిండ నష్టం).

అధీకృత ఉత్పత్తులు

• ఆహారం యొక్క ఆధారం తాజా కూరగాయలు: దోసకాయలు, క్యాబేజీ, టమోటాలు, వంకాయలు, బెల్ పెప్పర్స్, ఉల్లిపాయలు, మూలికలు, పుట్టగొడుగులు, నిమ్మకాయలు, క్రాన్బెర్రీస్, సౌర్క్క్రాట్, వెల్లుల్లి, ఆకుపచ్చ బీన్స్. కూరగాయలను పచ్చిగా లేదా ఉడికిస్తారు. అరుదుగా మీరు ఉడికించిన లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలను వాటి తొక్కలతో సైడ్ డిష్‌గా ఎంచుకోవాలి. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు క్రోకెట్లు ఆమోదయోగ్యం కాదు ఎందుకంటే అవి కొవ్వుతో వండుతారు.
• బంగాళాదుంపలు పరిమితులతో అనుమతించబడతాయి మరియు చాలా తరచుగా అన్ని వంటలలో 200 గ్రా వరకు ఉంటాయి. మీరు క్యారెట్లు మరియు దుంపలలో అధిక కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ను గుర్తుంచుకోవాలి మరియు మీ ఆహారంలో వాటిని చేర్చడాన్ని పరిమితం చేయాలి. కొన్నిసార్లు మీరు బియ్యం, చిక్కుళ్ళు, పాస్తాను పరిచయం చేయవచ్చు.
• అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ఉన్న ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది (మొక్కల ఫైబర్స్ చక్కెరను పెంచే స్టార్చ్ సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తాయి): హోల్‌మీల్ పిండి, గ్రెయిన్ బ్రెడ్ మరియు ఊక రొట్టెతో చేసిన బేకరీ ఉత్పత్తులు. నిశ్చితమైన ఉపయోగం రై బ్రెడ్మరియు రోజుకు 200 గ్రా వరకు ఊకతో. అయితే, తెలుపు మరియు నలుపు రొట్టె మధ్య తేడా లేదు. బుక్వీట్ గురించి కూడా చెప్పవచ్చు, ఇది ఇతర తృణధాన్యాల నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు.
• స్టార్చ్ యొక్క శోషణ గ్రౌండింగ్, కండరముల పిసుకుట / పట్టుట మరియు దీర్ఘకాలిక ప్రాసెసింగ్‌ను సులభతరం చేస్తుంది, కాబట్టి ఉత్పత్తులను చూర్ణం చేయకపోతే లేదా ఉడకబెట్టకపోతే దాని చక్కెర-పెంచడం ప్రభావాన్ని తగ్గించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, బంగాళాదుంపలను వాటి తొక్కలలో పూర్తిగా ఉడికించాలి మరియు గంజి కోసం పెద్ద ధాన్యం తృణధాన్యాలు ఎంచుకోండి, వాటిని అతిగా ఉడికించవద్దు.
• మొదటి కోర్సులు మాంసం లేదా కూరగాయల రసంలో వండుతారు. కూరగాయల సూప్‌లు, ఓక్రోష్కా మరియు మష్రూమ్ సూప్‌లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. బంగాళదుంపలు మొదటి కోర్సులలో పరిమిత పరిమాణంలో ఉండవచ్చు.
• లీన్ మాంసాలు మరియు చికెన్ అనుమతించబడతాయి. అన్ని మాంసం వంటకాలు ఉడికించిన లేదా కాల్చిన వండాలి, ఇది వంటలలోని క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గిస్తుంది. చేపల నుండి మీరు ఆహార రకాలను ఎంచుకోవాలి: పైక్ పెర్చ్, పోలాక్, పైక్, కాడ్, హేక్, నవగా. మాంసం కంటే చేపలు మరియు మత్స్యలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.
• తృణధాన్యాల మొత్తం కట్టుబాటుకు పరిమితం చేయబడింది - సాధారణంగా 8-10 టేబుల్ స్పూన్లు. ఇది బుక్వీట్, పెర్ల్ బార్లీ, బార్లీ, మొత్తం వోట్మీల్ కావచ్చు. మీరు పాస్తా (అప్పుడప్పుడు) తింటుంటే, మీరు బ్రెడ్ మొత్తాన్ని తగ్గించాలి. చిక్కుళ్ళు (కాయధాన్యాలు) అనుమతించబడతాయి.
• తక్కువ కొవ్వు పులియబెట్టిన పాల పానీయాలు, పాలు మరియు తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ రోజువారీ ఆహారంలో ఉండాలి. 30% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్థం లేని చీజ్‌లను తక్కువ పరిమాణంలో తినవచ్చు; తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం వంటలలో మాత్రమే జోడించబడుతుంది. పాలు కూడా కార్బోహైడ్రేట్ కలిగిన ఉత్పత్తి అని గమనించాలి (దీనిలో పాల చక్కెర ఉంటుంది), అయితే ఇది చక్కెరలో అంత స్పష్టమైన పెరుగుదలకు కారణం కాదు, ఎందుకంటే లాక్టోస్ యొక్క శోషణ పాలలోని ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల ద్వారా నిరోధించబడుతుంది.
• మీరు రోజుకు ఒక గుడ్డు తినవచ్చు (వారానికి 3-4) - మెత్తగా ఉడికించిన లేదా ఆమ్లెట్ గా.
• 1 టేబుల్ స్పూన్ మొత్తంలో వివిధ కూరగాయల నూనెలు. ఎల్. (మొత్తం రోజు కోసం) సిద్ధం వంటలలో చేర్చాలి.
• పండ్లు మరియు బెర్రీలు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి, కానీ అదే సమయంలో ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది వాటి శోషణను నిరోధిస్తుంది. వారు చాలా త్వరగా గ్రహించిన రసాలను కాకుండా పచ్చిగా తీసుకోవాలి. సిఫార్సు చేయబడిన పండు ద్రాక్షపండు. యాపిల్స్, నారింజ మరియు టాన్జేరిన్‌లను పరిమిత స్థాయిలో తీసుకుంటారు. మీరు కంపోట్ చేయాలనుకుంటే, అది చక్కెర లేకుండా తయారు చేయబడుతుంది; మీరు దానిని సార్బిటాల్‌తో తీయవచ్చు. తీపి పండ్లను నివారించాలి: ద్రాక్ష, బేరి, రేగు మరియు ఎండిన పండ్లు.
• ఉపయోగించే పానీయాలు తీయనివి లేదా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు: పాలతో కాఫీ, టీ, కూరగాయల రసాలు. ఉపయోగకరమైన మూలికా టీలు, దీని కోసం బ్లూబెర్రీ రెమ్మలు, బీన్ ప్యాడ్లు, స్ట్రాబెర్రీ ఆకులు, రేగుట, గులాబీ పండ్లు, హాజెల్ ఆకులు, డాండెలైన్ మూలాలు మరియు ఆకులు లేదా రెడీమేడ్ యాంటీడయాబెటిక్ ఔషధ సన్నాహాలు ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
• మీరు మధుమేహం కోసం స్వీట్లు, వాఫ్ఫల్స్ మరియు కుకీలను తినవచ్చు. కానీ ఈ సందర్భంలో కూడా, కట్టుబాటు వారానికి ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు 1-2 క్యాండీలు ఉండాలి.

అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల పట్టిక

పూర్తిగా లేదా పాక్షికంగా పరిమిత ఉత్పత్తులు

• కాల్చిన వస్తువులు, తీపి డెజర్ట్‌లు, తేనె, మిఠాయిలు, నిల్వలు మరియు జామ్‌లు మినహాయించబడ్డాయి (తయారీలు xylitol ), చక్కెర, ఐస్ క్రీం, పెరుగు, తీపి చీజ్‌లు, తీపి రసాలు, తీపి పానీయాలు, బీర్.
• పిండి నుండి తయారైన ఉత్పత్తులు (కుడుములు, కుడుములు, పాన్కేక్లు, పైస్).
• తీపి పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్లు: ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, అరటిపండ్లు, తేదీలు, అత్తి పండ్లను, ద్రాక్ష, పైనాపిల్, పెర్సిమోన్, నేరేడు పండు, పుచ్చకాయ.
• సెమోలినా మరియు పాస్తా.
• మీరు కొవ్వు రసం మరియు కొవ్వు మాంసాలు, కొవ్వు సాస్లు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, పందికొవ్వు, హామ్, సాసేజ్లు మరియు క్రీమ్ తినకూడదు. కాలేయం, గుడ్డు సొనలు మరియు తేనె పరిమిత పరిమాణంలో అనుమతించబడతాయి.
• వేయించిన ఆహారాలు, కారంగా మరియు చాలా ఉప్పగా ఉండే ఆహారాలు మరియు వేడి సాస్‌లను తినడం మానేయడం మంచిది.

పరిమితి:

• బంగాళదుంప, గోధుమ తృణధాన్యాలు, వైట్ రైస్.
• దుంపలు మరియు క్యారెట్లు.
• కొవ్వుల వినియోగం, కూరగాయలు కూడా వీలైనంత వరకు తగ్గుతాయి.

నిషేధించబడిన ఉత్పత్తుల పట్టిక

* 100 గ్రా ఉత్పత్తికి డేటా

మెనూ (పవర్ మోడ్)

ఆహారంలో 60% కార్బోహైడ్రేట్లు, 25% కొవ్వులు మరియు 25% ప్రోటీన్లు ఉండాలి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పోషకాహార మెనులో కార్బోహైడ్రేట్ల సమాన పంపిణీ ఉండాలి, ఇది ప్రతి రోగికి వ్యక్తిగతంగా వైద్యునిచే నిర్ణయించబడుతుంది. రోజువారీ లెక్కించాల్సిన కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కేలరీలు అనుమతించబడిన మొత్తాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని రోజువారీ మెనుని సర్దుబాటు చేయాలి.

ఆహారంలో 5-6 చిన్న భోజనం ఉంటుంది. గ్లూకోజ్-తగ్గించే మందులు 24 గంటలు పనిచేస్తాయని మరియు నివారించడానికి ఇది వివరించబడింది హైపోగ్లైసీమియా , మీరు తరచుగా మరియు ప్రాధాన్యంగా అదే గంటలలో తినాలి.

ప్రతి రోజు సుమారు ఆహారంలో ఇవి ఉండవచ్చు: బ్రెడ్ - 150 గ్రా, తృణధాన్యాలు - 50 గ్రా, బంగాళదుంపలు - 70 గ్రా, ఇతర కూరగాయలు 550 గ్రా, మాంసం - 110-130 గ్రా, గుడ్లు - 1-2 పిసిలు., పాలు మరియు పులియబెట్టిన పాల పానీయాలు 400 -500 గ్రా, ఆపిల్ల - 200 గ్రా, వెన్న - 10 గ్రా, కాటేజ్ చీజ్ - 150 గ్రా, కూరగాయల నూనె - 2 గ్రా, సోర్ క్రీం - 10 గ్రా, జిలిటోల్ - 30 గ్రా. ఒక సూప్ - 0.25 ఎల్.

క్రింద సాధారణంగా ఆమోదించబడిన సిఫార్సుల ప్రకారం మెను ఉంది ఆహార పోషణ. మీ కోసం వారపు మెనుని సృష్టించేటప్పుడు, దానిని మరింత వైవిధ్యపరచడానికి ప్రయత్నించండి మరియు మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలు మరియు పండ్లు, మాంసం మరియు చేపల వంటకాలు, జెల్లీ, పానీయాలు మరియు క్యాస్రోల్స్‌లో అనుమతించబడిన స్వీటెనర్లను చేర్చండి. టైప్ 1 మధుమేహం కోసం మెను ఇలా ఉండవచ్చు:

వంటకాలు

ఆహార ఆహారంలో కేలరీలు తక్కువగా ఉండాలి మరియు పుట్టగొడుగులు, ఆకు కూరలు, క్యాబేజీ, దోసకాయలు, ముల్లంగి, నిమ్మకాయలు, ద్రాక్షపండ్లు, బెల్ పెప్పర్స్, వంకాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వంటి ఆహారాలు చక్కెర స్థాయిలపై దాదాపు ప్రభావం చూపవు. అందువల్ల, వాటిని ఆహార వంటకాల్లో చేర్చవచ్చు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ 2 రకం. పుడ్డింగ్‌లు, కట్‌లెట్‌లు, క్యాస్రోల్స్, క్యాబేజీ రోల్స్, దోసకాయలు, టమోటాలు మరియు గుమ్మడికాయలను మాంసం, గుడ్లు, బచ్చలికూరతో నింపడానికి కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు.

చాలామందిని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే తోడు అనారోగ్యాలుజీర్ణ వాహిక, చాలా వరకు ఉత్తమ మార్గంరోగుల కోసం వంటలను సిద్ధం చేయడంలో ఆవిరి, ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చడం వంటివి ఉంటాయి. వంటలలో కేలరీలు తక్కువగా ఉండాలి కాబట్టి, నూనెతో వేయించడం మరియు కాల్చడం పూర్తిగా మినహాయించబడుతుంది. మెంతులు, జీలకర్ర, మార్జోరం, థైమ్, తులసి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం: ఉప్పు లేని ఆహారం యొక్క రుచిని వివిధ మసాలాలతో మెరుగుపరచవచ్చు.

మొదటి భోజనం

ప్రూనే మరియు పుట్టగొడుగులతో బోర్ష్

పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసు, టొమాటో పేస్ట్, పుట్టగొడుగులు, దుంపలు, క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, మూలాలు, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, మూలికలు, ప్రూనే, ఉప్పు.

ఎండిన పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు ఉబ్బుటకు 3 గంటలు వదిలి, తరువాత లేత వరకు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది మరియు బోర్ష్ట్ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. బంగాళాదుంపలు మరియు తెల్లటి మూలాలు ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముంచినవి. దుంపలు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు కలిపి వేయించబడతాయి టమాట గుజ్జుమరియు బంగాళదుంపలకు జోడించండి. సంసిద్ధతకు 5 నిమిషాల ముందు, తురిమిన క్యాబేజీ మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉప్పు జోడించండి. విడిగా, ఉడికించిన ప్రూనే, సోర్ క్రీం మరియు మూలికలు ప్లేట్కు జోడించబడతాయి.

మిశ్రమ కూరగాయల సూప్

ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, కూరగాయల నూనె, వివిధ రకములుక్యాబేజీ, బంగాళదుంపలు, బెల్ పెప్పర్స్, గ్రీన్ బీన్స్, గ్రీన్స్.

మొదట, బంగాళాదుంపలను మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి, 10 నిమిషాల తర్వాత క్యారెట్లు, క్యాబేజీ మరియు జోడించండి ఆకుపచ్చ బీన్స్. నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో, ఉల్లిపాయను వేయించి, కూరగాయలకు చేర్చండి, సంసిద్ధతకు తీసుకురండి. పూర్తయిన సూప్‌ను మూలికలతో చల్లుకోండి.

ఆపిల్ల తో ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ

కూరగాయల నూనె, ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన ఆపిల్ల, క్యాబేజీ, 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మరసం, ఉప్పు మిరియాలు.

వేడి చేయడానికి కూరగాయల నూనెఒక saucepan లో. ఉల్లిపాయలు, తురిమిన క్యాబేజీ మరియు ఆపిల్ల జోడించండి. పూర్తయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, చివర్లో ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.

సోర్ క్రీంలో కాల్చిన హేక్

హేక్, కూరగాయల నూనె, ఉల్లిపాయ, సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మూలికలు.

చేపలను భాగాలుగా కట్ చేసి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. పైన ఉల్లిపాయ రింగులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి, నూనె మరియు గ్రీజుతో చల్లుకోండి పెద్ద మొత్తంసోర్ క్రీం. 20 నిమిషాలు కాల్చండి. సలాడ్ మరియు టమోటాలతో సర్వ్ చేయండి.

డెజర్ట్

కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుమ్మడికాయ క్యాస్రోల్

గుమ్మడికాయ, కాటేజ్ చీజ్, గుడ్డు, సోర్ క్రీం, సెమోలినా, జిలిటోల్, వెన్న.

గుమ్మడికాయను ఘనాలగా కట్ చేయడం ద్వారా సిద్ధం చేయండి. కాటేజ్ చీజ్, వెన్న, సోర్ క్రీం, గుడ్డు, జిలిటోల్ మరియు సెమోలినా కలపండి. దీని తరువాత గుమ్మడికాయ జోడించండి. పెరుగు మరియు గుమ్మడికాయ మిశ్రమాన్ని అచ్చులో వేసి ఓవెన్‌లో బేక్ చేయాలి.

గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో

విడివిడిగా నిలుస్తుంది గర్భధారణ మధుమేహం , గర్భధారణ సమయంలో కనుగొనబడింది. ఇది అన్ని గర్భిణీ స్త్రీలలో అభివృద్ధి చెందదు, కానీ ఉన్నవారిలో మాత్రమే జన్యు సిద్ధత. దీని కారణం ఇన్సులిన్‌కు కణజాల సున్నితత్వాన్ని తగ్గించడం (ఇన్సులిన్ నిరోధకత అని పిలవబడేది) మరియు హార్మోన్ల అధిక కంటెంట్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. కొన్ని (, లాక్టోజెన్ , ) ఇన్సులిన్‌పై నిరోధించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది - ఈ "కౌంటర్-ఇన్సులిన్" ప్రభావం గర్భం యొక్క 20-24 వ వారంలో కనిపిస్తుంది.

డెలివరీ తర్వాత, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ చాలా తరచుగా సాధారణీకరిస్తుంది. అయితే, మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. హైపర్గ్లైసీమియా తల్లి మరియు బిడ్డకు ప్రమాదకరం: గర్భస్రావం అవకాశం, ప్రసవ సమయంలో సమస్యలు, పైలోనెఫ్రిటిస్ స్త్రీకి కంటి ఫండస్ నుండి సమస్యలు ఉన్నాయి, కాబట్టి స్త్రీ తన ఆహారాన్ని ఖచ్చితంగా పర్యవేక్షించవలసి ఉంటుంది.

• సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు మినహాయించబడ్డాయి మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు పరిమితం చేయబడ్డాయి. చక్కెర పానీయాలు, స్వీట్లు, రొట్టెలు, కేకులు, వైట్ బ్రెడ్, అరటిపండ్లు, ద్రాక్ష, ఎండిన పండ్లు మరియు తీపి రసాలను మినహాయించడం అవసరం. పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ (కూరగాయలు, తియ్యని పండ్లు, ఊక) కలిగిన ఆహారాన్ని తినండి, ఇది రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ ప్రవాహాన్ని తగ్గిస్తుంది.
• పాస్తా మరియు బంగాళదుంపలు స్త్రీ ఆహారంలో చిన్న పరిమాణంలో ఉండాలి.
• కొవ్వు మరియు వేయించిన ఆహారాలు మినహాయించబడ్డాయి; సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులు, సాసేజ్‌లు మరియు పొగబెట్టిన మాంసాలను నివారించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
• మీరు ప్రతి రెండు గంటలకు తినాలి (3 ప్రధాన భోజనం మరియు 2 అదనపువి). రాత్రి భోజనం తర్వాత, మీరు ఆకలితో ఉన్నట్లయితే, మీరు 150 గ్రా కేఫీర్ త్రాగవచ్చు లేదా ఒక చిన్న ఆపిల్ తినవచ్చు.
• మీరు ఆహారాన్ని ఆవిరి చేయవచ్చు, ఉడికించాలి లేదా కాల్చవచ్చు.
• 1.5 లీటర్ల వరకు ద్రవాన్ని త్రాగాలి.
• రోజులో, భోజనం తర్వాత మీ చక్కెర స్థాయిని కొలవండి.

2-3 నెలలు ప్రసవ తర్వాత ఈ సిఫార్సులతో వర్తింపు అవసరం. దీని తరువాత, మీరు మీ రక్తంలో చక్కెరను పరిశీలించాలి మరియు ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌ను సంప్రదించాలి. ప్రసవ తర్వాత, ఉపవాసం చక్కెర ఇంకా ఎక్కువగా ఉంటే, అప్పుడు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ నిర్ధారణ చేయబడుతుంది, ఇది గర్భధారణ సమయంలో మొదటిసారిగా దాచబడింది మరియు కనిపించింది.

మధుమేహం నిర్ధారణ ఒక వ్యక్తి తన జీవనశైలిని పునఃపరిశీలించవలసి వస్తుంది. ఆహారం మరియు విశ్రాంతిని సరిగ్గా నిర్వహించండి. డయాబెటిక్ రోగి యొక్క నాణ్యత మరియు ఆరోగ్యం నియమావళి ఎంత బాగా రూపొందించబడిందనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మొదటి ముఖ్యమైన మార్పులు పోషణలో సంభవిస్తాయి. మెను నుండి అనేక ఉత్పత్తులు పూర్తిగా మినహాయించబడ్డాయి మరియు కొన్ని ఉత్పత్తులు పరిమితం చేయబడ్డాయి. ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని ఖచ్చితంగా పరిగణనలోకి తీసుకునే మెను రూపొందించబడింది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రోజువారీ మెనులోని ప్రధాన భాగాలు:

• కూరగాయలు మరియు పండ్లు,
• తృణధాన్యాలు మరియు
• మాంసం,
• చేప,

ప్రతి ఆహార సమూహం శరీరానికి నిర్దిష్ట పోషకాలను అందిస్తుంది. ధాన్యాలు, మాంసం, కూరగాయలు మరియు పండ్లు మనకు ఏమి అందిస్తాయో చూద్దాం. మరియు, అందించండి పోషకాలుమరియు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నివారిస్తుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సరైన మెను ఏది?

మధుమేహం కోసం మెనుని రూపొందించడానికి నియమాలు అనేక అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటాయి.

1. కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని ప్రతి దానిలోని XE () సూచిక ద్వారా కొలుస్తారు ఆహార ఉత్పత్తి. మొత్తంరోజుకు XE 20-22 మించకూడదు, ఒక భోజనం కోసం మీరు 7 XE కంటే ఎక్కువ తినకూడదు, ప్రాధాన్యంగా 4-5 XE.
2. పాక్షిక భోజనం (రక్తంలోకి గ్లూకోజ్‌ని చిన్న భాగాలలో అందించడం). డయాబెటిక్ రోగులకు రోజుకు ఐదు నుండి ఆరు భోజనం అవసరం.
3. టైప్ 2 మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మెనులోని క్యాలరీ కంటెంట్ ముఖ్యమైనది. ఈ రకమైన వ్యాధితో, రోజువారీ కేలరీల పరిమాణం పరిమితం, మరియు బరువు నియంత్రణ మరియు దాని సాధారణీకరణ ప్రేరేపించబడతాయి.
4. (GI) - ప్రేగులలో కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ రేటును సూచిస్తుంది. తేనె, చక్కెర, రసం, త్వరగా విచ్ఛిన్నమయ్యే ఆ ఉత్పత్తులు సాధారణ చక్కెరలు, అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉంటాయి. వారు రక్తంలో చక్కెరలో పదునైన పెరుగుదలకు కారణమవుతున్నందున వారు వారి ఆహారంలో తీవ్రంగా పరిమితం చేయబడతారు. వాటిని పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ (కూరగాయలు) తో కలిపి తినవచ్చు, ఇది సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను గ్రహించడం కష్టతరం చేస్తుంది.

జాబితా చేయబడిన కారకాలు ముఖ్యమైనవి ముఖ్యమైనడయాబెటిక్ రోగులకు.

• కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు బ్రెడ్ యూనిట్ల మొత్తానికి అనుగుణంగా వైఫల్యం.
• అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం తలనొప్పి మరియు స్పృహ కోల్పోవడంతో నిండి ఉంటుంది.
• మెను లేదా పరిమాణం యొక్క ఏదైనా తప్పు గణనలతో, డయాబెటిక్ రోగి మెదడు కేంద్రాల పక్షవాతంతో కోమాలోకి పడిపోవచ్చు.
• స్థిరంగా ఉన్నప్పుడు అధిక చక్కెరవివిధ సమస్యలు అభివృద్ధి చెందుతాయి:
  1. గ్యాంగ్రీన్

డయాబెటిక్ కోసం సురక్షితమైన పోషకమైన మెనుని రూపొందించడానికి ఏ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించవచ్చో పరిశీలిద్దాం.

కూరగాయలు

డయాబెటిక్ రోగికి కూరగాయలు పోషకాహారానికి ఆధారం.

తక్కువ స్టార్చ్ కూరగాయలలో చిన్న మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ఫైబర్ ఉంటాయి. అందువల్ల, డయాబెటిక్ రోగులు దాదాపు అపరిమిత పరిమాణంలో కూరగాయలను తినవచ్చు. వివిధ రకాల కోసం, కూరగాయల వంటకాలు ముడి మరియు వండిన కూరగాయల నుండి తయారు చేస్తారు.

కూరగాయల ఫైబర్ ప్రేగులలోని పదార్థాల నెమ్మదిగా శోషణను నిర్ధారిస్తుంది. ఇది తృప్తి అనుభూతిని సృష్టిస్తుంది మరియు రక్తంలోకి చక్కెరలను నెమ్మదిగా విడుదల చేస్తుంది.

కూరగాయల వంటలలో, మేము ఈ క్రింది వాటిని హైలైట్ చేస్తాము:

• కూరగాయల సూప్‌లు,
• బోర్ష్ట్,
• బీట్‌రూట్‌లు,
• వేయించిన క్యాబేజీ,
• కాల్చిన వంకాయలు,

• సీజన్ ప్రకారం తాజా కూరగాయల సలాడ్లు (క్యాబేజీ, దోసకాయలు, మిరియాలు, టమోటాలు),
• ఉడికించిన కూరగాయల నుండి సలాడ్లు,
• కూరగాయల కేవియర్ (వంకాయ లేదా స్క్వాష్),
• వెనిగ్రెట్,
• తాజాగా పిండిన కూరగాయల రసాలు.

ఒక కూరగాయల వంటకంలో 1 XE కంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 20-25 కిలో కేలరీలు ఉండవు. రోజువారీ మెనులో మొత్తం కూరగాయల మొత్తం 900 గ్రా వరకు ఉంటుంది.అంతేకాకుండా, ప్రతి భోజనంలో సగం కూరగాయల వంటకం మరియు కూరగాయలతో ప్రారంభం కావాలి.

డయాబెటిక్ కోసం ఒక సిఫార్సు ఉంది: ప్లేట్ సగం కూరగాయలు, పావు మరియు పావు వంతు కూరగాయలతో నింపండి. అప్పుడు మొదట సలాడ్ తినండి, తరువాత ప్రోటీన్ మరియు భోజనం చివరిలో - కార్బోహైడ్రేట్. ఇది ప్రేగులలో చక్కెరల నెమ్మదిగా శోషణను నిర్ధారిస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది. విభాగంలో మరింత చదవండి

పండ్లు మరియు బెర్రీలు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు పండ్లు తినడం అవసరం

తృణధాన్యాలు: తృణధాన్యాలు మరియు గంజి

మరియు ధాన్యం ఉత్పత్తులను కూడా చూడండి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు పిండితో చేసిన బ్రెడ్ తినడం మంచిది. ఇది ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను అందిస్తుంది. పాస్తా సాధారణంగా తక్కువ మొత్తంలో ఫైబర్‌తో ప్రీమియం పిండితో తయారు చేయబడుతుంది. అందువల్ల, మెనులో వారి ఉనికి చిన్న మోతాదులో అనుమతించబడుతుంది, రోజుకు 200 g కంటే ఎక్కువ కాదు (XE ద్వారా లెక్కించబడుతుంది).

తృణధాన్యాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల రోజువారీ మెనుని ఏర్పరుస్తాయి. కొన్ని ధాన్యాలు అదనపు ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఉదాహరణకు, వోట్ గింజలు మొక్కల అనలాగ్లను సరఫరా చేస్తాయి