Sådan spiser du avocado på den rigtige måde. Fordelene ved avocadoer for mennesker

Hej Kære venner og læsere af min blog! Der er frugter med en hemmelighed, som du forelsker dig i, hvis du kun ved, hvilken nøgle du skal hente, ellers bliver du skuffet. Vi vil tale om en af dem i dag. Så hvordan spises avocado, rå eller ej, hvad passer det til, hvordan vælger man det korrekt, simple opskrifter med ham – og du vil få langt flere muligheder for at lære ham bedre at kende.

Avocado har længe været en sjælden eksotisk for vores land, som er ekstremt svær at finde. Og hvis det var sådan før, nu, tak, i ethvert supermarked mere eller mindre stor by du vil møde denne frugt. Han kan dog stadig ikke prale af, at han har vundet hjerterne, eller rettere sagt maven på tusindvis af mennesker, så efterspørgslen efter det er fortsat beskeden.

Når du ikke ved, hvordan du spiser avocadoer korrekt, og hvad du skal kombinere med for den perfekte afsløring af smag, så behandler du det som en interessant kuriosum. I dag ordner vi det!

Forresten ved du, at denne frugt også kaldes en alligatorpære, fordi. ligner skrællen krokodilleskind i farve og bums? Måske har du allerede hørt om dette. Ved du så, at hans mellemnavn i Indien er "fattigmands ko"? Og alt sammen fordi med hensyn til kalorier, vil denne frugt overstråle selv kød (magert oksekød).

Det menes, at avocadoer var i kosten af store dyr, der levede på vores planet for mere end 60 millioner år siden. Det er svært at forestille sig denne figur, og det er ikke nødvendigt. Nu spiser vi denne "pære").

Og lad os nu tale om emnet, hvordan spises avocado i forskellige dele af vores planet? Der er snesevis af måder at bruge det på. Der tilberedes en bred vifte af salater, sandwich, desserter, saucer og endda varme retter, såsom supper.

I nogle asiatiske lande tilsættes avocadoer med succes til isdesserter og milkshakes. I USA bruges de aktivt i ruller. PÅ europæiske lande som ingrediens i salater og toppings til sandwich.

Normalt spises denne frugt rå, kombineret med andre fødevarer eller blot smagt til med salt og krydderier. Dens ejendommelighed er trods alt, at når den opvarmes, vises bitterhed i smagen, som ikke enhver kok kan slå.

Dog i Mexico og nogle andre lande Sydamerika eksperimenter med brugen af avocadoer førte til den berømte guacamole sauce, hvori den er hovedingrediensen. For dem er den lige så populær, som mayonnaise er på vores breddegrader, og er en integreret del af mange retter. Derudover er supper og andre varme retter med brug af denne frugt også almindelige der.

I vores land blev det oversøiske produkt forelsket som en pasta til sandwich, som en del af flere komponentsalater og sushi. Nu ved du, at svaret på spørgsmålet om, hvorvidt avocadoer spises rå, er ja.

Jeg vil fortælle dig en hemmelighed, frugtkødet af denne frugt oxiderer meget hurtigt og bliver mørkere i luften. Kan du huske, hvad der sker med et skåret æble, hvis du lader det stå på bordet i et par timer? Her er historien den samme, men den vil udvikle sig endnu hurtigere.

Så dryp den med citron eller lime, og du lader den ikke hurtigt blive sort i et stykke tid!

Mere ofte stillede spørgsmål, som opstår ved at spise en avocado - er det muligt at spise dens nød, altså en knogle, og hvordan gør man det? Svaret er absolut ikke! På trods af at nødden fylder så meget og ser ret fredelig og appetitlig ud, er det farligt og fyldt med at spise den!

Ja, den indeholder forskellige nyttige elementer, men tilstedeværelsen af giftige stoffer tjener som en flue i salven! De er indeholdt ikke kun i stenen, men også i skræl (hud) og blade. Ikke alle sorter er giftige, men af dens 200 arter er de fleste det.

Vi er ikke sådanne kendere at lede efter sorter med sikre sten et eller andet sted, og i vores butikker er der ikke sådan en overflod, så lad os hellere afstå. Hvis du allerede har modtaget Allergisk reaktion ved at spise en knogle, eller endnu værre - akut forgiftning så vask din mave, tag Aktivt kul og det er bedre at søge lægehjælp.

Forresten lavede de tidligere blæk og ... gift til gnavere fra knoglerne og blandede dem med mad til madding. Brrrr.

Sådan spiser du rå avocado

For at begynde at spise rå avocadoer, skal du først forberede dem. Hvordan rengøres det? For at gøre dette skal du skære den vaskede frugt i hele længden, og derefter, når vi har to halvdele tilbage i vores hænder, fjern knoglen med en ske eller kniv.

Skrællen af en moden frugt fjernes ret nemt, hvis du lirker den af med en kniv. Og endnu en gang bemærker jeg, at du ikke behøver at spise det med skrællen, det er ikke spiseligt!

Frugtkødet kan skæres i tern eller moses med en gaffel, alt efter hvordan du vil bruge det. Glem ikke at påføre et par dråber citron for at blive sort. Hvis du ikke vil lave noget tricky, så bare salt, tilsæt lidt hvidløg og her har du en færdiglavet mulighed i en fart. Med resten af opskrifterne vil jeg helt sikkert dele med jer lidt senere.

Hvordan smager avocado

Ikke alle, der prøver denne frugt for første gang, vil være i stand til at sige noget forståeligt om, hvordan en avocado smager. Jeg har allerede sagt, at han er ret neutral. Men gourmeter beskriver den som cremet med en let nøddesmag. Den har faktisk en olieagtig konsistens, fordi den har meget fedt.

Kan du spise en mørklagt avocado?

Hvis du har glemt at sprøjte det citronsaft, og de spiste det ikke med det samme, så bliver dets øverste lag snart mørkt. I dette tilfælde skærer du det bare af og spiser frugten.

Kan man spise det, hvis det er mørkt indeni?

Hvis frugtkødet er helt mørkt i farven, er det bedre at afstå fra at spise det, sandsynligvis er frugten overmoden og forringet.

Kan du spise umoden frugt?

Prøv det, men det vil ikke have den ønskede smag og konsistens. Jeg tror slet ikke, han kan lide det.

Kan du spise en overmoden frugt?

Hvis det er overmodent, så er det allerede begyndt at forringes, plus i dette tilfælde er det fuldstændig blottet for dets iboende smag og kan føre til give bagslag fra fordøjelsessystemet.

Andre tegn på en overmoden avocado:

— dårlig lugt

- pletter af skimmelsvamp

- ændring af frugtkødets farve til mørk og jævn sort

- for blød at røre ved, holder ikke formen

- tydeligt lagdelt frugtkød, svarende til grød.

Hvad passer til avocado

Som du allerede ved, kan avocado ikke prale af en lys smag, men det går godt sammen med andre produkter, der kan bringe dets kvaliteter frem. Og nu vil jeg give dig en liste over de vigtigste produkter, som han er "venner" med:

Salt, kværnet peber, hvidløg, citronsaft, olivenolie, sennep.
Friske urter: rucola, grønt løg, dild, selleri, salat mv.
Hytteost, naturel yoghurt uden sukker.
Ost, bløde og hårde oste.
Mælk og fløde (i desserter, cocktails)
Æg.
Tun, let saltet fisk, såsom ørred, laks eller laks, rejer, blæksprutte og andre skaldyr.
Kylling.
Grøntsager: tomater, agurker, sød peber, gulerødder, Beijing kål, dåse majs...
Tørrede frugter og frugter: æbler, ananas, bananer, pærer, persimmons...
Pinjekerner.

kalorier

Vidste du, at avocado er ret højt i kalorier? Denne frugt har mange varianter, så afhængigt af dem har 100g fra 120kcal til 250. Gennemsnittet er omkring 150kcal.

For sin mæthed har avocadoen modtaget en stor ære - den blev optaget i Guinness Rekordbog som den mest nærende frugt i verden (1998).

Vær ikke bange, den indeholder ikke det fedt, der aflejres på tønder eller ridebukser, denne er nyttig for vores krop og er let fordøjelig.

Men hvor meget du kan spise afhænger af dine mål. For at bevare sundheden er en frugt om dagen nok. Og for vægttab, spis den ene halvdel og giv den anden til en ven, og selv da ikke hver dag. Om natten, hvis du taber dig, er det bedre ikke at spise det, men om aftenen kan du spise lidt.

Om morgenen kan du forkæle dig selv med en lækker avocadopasta parret med sandwich. Jeg vil være sikker på at poste opskriften senere!

Med en tendens til overvægtig, individuel intolerance, lidelser i leveren og bugspytkirtlen, er det bedre at afstå fra at bruge det.

Avocado frugt eller grøntsag

Spørgsmålet om, hvorvidt en avocado er en frugt eller stadig en grøntsag, opstod ikke fra bunden. Ifølge særpræg af smag og sammensætning er det mere velegnet til vegetabilske afgrøder, og det bruges i pates, salater, supper som en grøntsag. Stadig nogle gange tilskrives det fejlagtigt til et bær eller endda en nød. Det er dog korrekt at kalde en avocado for en frugt. Dette er sådan en usædvanlig frugt!

Sådan vælger du moden frugt

Og nu vil jeg fortælle dig nogle hemmeligheder om, hvordan du vælger en moden og velsmagende avocado. Til at begynde med skal du beslutte dig for, om du køber det lidt for fremtiden, så du ikke løber til butikken, når du har brug for det, eller for at spise det med det samme. Dette vil afgøre, hvilken frugt der er ideel for dig.

Køber du lidt frem, så vælg fastere karakterer. I vores butikker er det ikke svært at træffe sådan et valg, for de er plukket umodne for at nå at levere dem, og derfor er de ofte svære.

Hvordan hjælper man med at modne avocadoer derhjemme?

For at gøre dette skal du lægge den i en pose (gerne papir) sammen med en moden banan eller æble og lade den stå ved stuetemperatur. Tjek dens blødhed hver dag, så den ikke er overmoden. Men i køleskabet risikerer denne frugt at blive fordærvet uden at modnes. Når den er moden, spis den inden for 1-2 dage.

Hvis du har en halv avocado tilbage, så kan du forlænge dens levetid lidt ved at putte den i en beholder med tæt låg for at beskytte den mod luft, og efterlade en sten i den. I stedet for en beholder kan du bruge husholdningsfilm.

Hvis frugten er moden og ikke skåret, kan den holde sig omkring 3-4 dage i køleskabet.

Avocadoer kan også fryses, men du skal først vaske det, tørre det og fjerne stenen. Endnu bedre, brug mere tid og frys det ned i form af en puré uden skræl.

Valg af avocado:

- Se efter sorte pletter, revner og skader på skrællen.

- Vær opmærksom på skindet nær stilken, rådnen begynder herfra, vælg en frugt med i grøn på dette sted.

- Tryk lidt på frugten og se om skrællen lægger op til pres. Hvis den er hård, skal den stadig modnes, hvis den er for blød, er den overmoden, hvis den gyldne middelvej, og en lille bule hurtigt genopretter sin form, er den klar til brug.

Avocado salat opskrifter

Hvordan laver man lækre og hurtige salater ved hjælp af avocadoer? Det er nok at vælge dine yndlingskombinationer fra afsnittet ovenfor, hvor jeg skrev hvilke produkter det er kombineret med. Men for at lette arbejdet med din fantasi og kulinariske kreativitet, vil jeg give dig et par opskrifter!

Salat med tun og avocado opskrift

Til denne salat skal du bruge:

en dåse tun på dåse (i sin egen juice);

1 PC. avocado, 1 agurk, 1 spsk. citronsaft

Salt, peber, olivenolie efter smag.

Dræn først tunsaften, og mos den derefter med en gaffel.

Skræl agurken og skær den i tynde skiver. Tilføj det til tun.

Hak avocadoen fint, drys med citronsaft og bland med agurk og tun. Salt, peber og tilsæt lidt olivenolie.

En anden mulighed med tomater og tun:

Skræl tomaterne og skær dem i tern. Skær også avocadoen i tern og dryp med citronsaft. Mos tunen med en gaffel. Hak det grønne løg fint. Bland alle produkter, salt og peber, olivenolie eller mayonnaise efter smag. Du kan dekorere toppen med pinjekerner.

På samme måde kan du lave en salat med tun, avocado og kogt æg. Og også med tun, cherrytomater og avocado.

Salat med rejer og avocado

Hvis du elsker rejer, så vær ikke bange for at eksperimentere. Avocadosalater med dem er meget velsmagende.

Mulighed 1:

Vask salatbladene og skær dem i en salatskål.

Skær 3-4 mellemstore tomater i kvarte og tilsæt samme sted.

Tilføj en skrællet og skåret avocado til dem.

Kog rejer i saltet vand (300-400g).

Salt grøntsagerne lidt, peber, drys med citronsaft, tilsæt olivenolie og kombiner med færdigpillede rejer.

Mulighed 2, usædvanlig:

Skær avocadokødet i stykker.

Skræl 2 appelsiner og skær dem i små stykker. Pre-pres en spiseskefuld saft ud af det og sæt det til side til dressing.

Vi renser 1 æble fra frø og skræller, skærer og blander med tidligere produkter.

Kog rejer 200-300 g.

Forbered dressing: lidt sennep og salt, en halv teskefuld sukker og 1 spsk (spsk) appelsinjuice.

Vi klæder hendes salat på, og han er klar til at spise.

Avocado og agurkesalat opskrift

Hurtig, velsmagende og nem at tilberede en salat med agurk. Der er mange variationer af dette tema, men jeg lovede den enkleste.

Lav først dressingen: bland mayonnaise med creme fraiche (mere af det første), tilsæt et par spiseskefulde kogt vand og samme mængde citronsaft. Der er også finthakket persille. Sæt derefter blandingen i køleskabet.

Mens det afkøles, skæres agurken i skiver, der er pillet på forhånd, og et rødløg i halve ringe.

Til dem tilføjes salatblade (stort set hakket) og selve avocadoen.

Tag den afkølede sauce ud, bland den med salaten, og du kan spise. Du kan tilføje lidt hvidløg til denne salat, og server med stegte rejer.

Avocado og tomatsalat opskrift

Til denne salat tager vi 1 stk. avocado, et lille bundt rucola, cherrytomater 200 gram, hård ost 100g og 1 citron.

Til dressing blandes 2 spsk olivenolie med 1 tsk sød sennep og presset citronsaft. Salt og peber efter din smag.

Vi skærer grøntsager, avocadoer og krydderurter i en tallerken, tilsætter saucen og gnider osten ovenpå.

Avocadopålæg til sandwich

På tom mave er det ikke særlig godt at spise en avocado i sin "nøgne" form, men hvis du laver lækker pasta eller paté til sandwich til morgenmad, så vil du helt sikkert kunne lide det.

Så hvordan laver du denne pasta? Der er flere opskrifter. Du kan for eksempel blande avocadomasse med revet ost. Og til dressing, tag creme fraiche, en smule presset hvidløg og citronsaft. Salt, bland og fordel på toast.

Ikke alle fordøjer hvidløg, en friskere version kan laves uden. Du kan også tilføje et revet æg til denne pasta. Sådan en pate vil være ganske tilfredsstillende.

Til mager pasta blandes frugtkødet simpelthen med løg eller hvidløg, drysses med citron, saltes og påføres brød i denne form.

Ostemasse tilberedes som følger:

Kombiner 150 g cremet hytteost (du kan også tage flødeost) med frugtkødet af en avocado, saft fra en kvart citron, en skefuld olivenolie, en knivspids salt og peber (mere kan være). Bland alt dette i en blender til en homogen masse og påfør på ristet toast.

Og jeg vil også give dig en idé til sandwich - læg avocado-pulp drysset med citronsaft ovenpå en sandwich, en skive letsaltet ørred og lidt grønt at vælge imellem. Salt og peber evt. Det giver en lækker og nærende snack.

Nu ved du så meget: hvordan avocado spises, hvad det passer godt til, hvad er dets kalorieindhold og meget mere. Jeg ønsker dig god appetit og nye opdagelser!

Vi ses snart, Anastasia Smolinets

Mange mennesker er interesserede i, hvordan man spiser avocado. Der er en opfattelse af, at denne eksotiske frugt er smagløs. Jeg tror, at denne holdning holdes af dem, der ikke ved, hvordan man vælger den korrekt.

En umoden frugt kan ikke bringe glæde. Den modne frugt er blød at røre ved, og hvis du trykker let, får du en fornemmelse af, at det er under huden smør.

Avocado frugter er mørkegrønne. Næsten sorte frugter med lysegrønt kød betragtes som de mest modne. Valget er klart. Lad os nu tale om, hvordan man laver mad og spiser råt til vægttab.

Du kan ikke spise knoglen. Den indeholder sundhedsfarlige stoffer.
Avocadoer anbefales til personer med hjerte-kar-sygdomme. Modne frugter indeholder vitamin A og E, som forynger huden. Frugten er rig på oliesyre, som reducerer mængden af kolesterol i blodet.
Smagen af frugtkødet ligner en masse smør og urter. I nogle tilfælde mærkes en nøddesmag.

Retten, der indeholder frugt, får efter at have stået et stykke tid en brunlig farvetone. Jeg har tidligere tilberedt avocado-godbidder lige inden servering. Sandt nok, det er ubelejligt. Derfor blev sådanne opskrifter opgivet.

Efter et stykke tid pyntede jeg avocado- og rejesalaten med limesaft. Overraskende nok har farven ikke ændret sig selv efter en time. Efterfølgende eksperimenter bekræftede, at citronsaft forhindrer frugten i at oxidere hurtigt.

Avocado er en livredder for folk, der kan lide vegetarisk køkken og en raw food diæt. Modne frugter føjes til salater og erstatter kød. Selv den vegetariske udgave af Olivier salat viser sig at være meget velsmagende, hvis du tager avocado i stedet for æg og kød og krydrer den færdige ret med selvlavet sojamælksmayonnaise, æble cider eddike, vegetabilsk olie, sennep og agavesirup.

Video tips

Nu har du en idé om, hvordan du spiser avocadoer. Jeg opfordrer dig ikke til konstant at tilberede frugtretter. Men for eksempel til nytårsmenuen kan du roligt forberede en slags kulinarisk mesterværk til en forandring.

Sådan spiser du rå avocado - 3 opskrifter

Ingredienser:

avocado - 1 stk.
rejer - 200 g.
citron.
grapefrugt.
Grøn salat.
salt.

Sandwich

Vælg og skær en avocado. Hvis du køber frugt i et supermarked, skal du foretrække bløde frugter. Hvis du har en umoden frugt, skal du sætte den på et mørkt sted i flere dage.
Skær frugten i halve, fjern stenen og fjern skrællen. Skær derefter i tynde kronblade eller små tern.
Den enkleste måde brug avocadoer - fordel frugtkødet på et stykke brød, drys med citronsaft og salt. Modne frugter er rige på fedtstoffer og meget kalorier. Derfor vil sådan en sandwich være en god løsning til morgenmad.

Pate

Mos kødet af en moden avocado med en gaffel, smag til med salt og peber og tilsæt lidt olivenolie og citronsaft. Bland alt godt. Fordel paté på kiks, toast eller brødskiver.

Du kan også skære avocadoen i små stykker, tilsætte lidt salt og peber, dryppe med olivenolie og drysse med citronsaft. Smagen af forretten vil blive værdsat af enhver gourmet.

Salat med rejer

Avocado og rejer er en skøn salat. Kombinationen af produkter vil glæde dig med en rig og afbalanceret smag.

Kog og pil rejer.
Vask og tør salatblade. Skær frugten, fjern skrællen og hak den. Skræl grapefrugten og skær den i skiver.
Læg salatbladene på et bredt fad, og læg grapefrugtskiverne ovenpå. Dernæst kommer et lag avocado og rejer. Det forbliver at salt, hæld olivenolie og drys med citronsaft. Rør ikke.

Jeg delte 3 trin for trin opskrifter som at spise rå avocado. Det skal du have sørget for naturprodukt nyttig og alsidig. For at værdsætte smagen skal du lave en af retterne derhjemme.

Video opskrift

Avocado opskrifter

Avocadoer er yderst gavnlige. Den indeholder vitaminer, fedtstoffer og sporstoffer, som den menneskelige krop har brug for. Vegetarer bør ikke ignorere frugten, fordi den er en glimrende erstatning for kød og æg. Modne frugter har en nøddeagtig smag og supplerer andre produkter.

Der er mange anvendelsesmuligheder for frugten. Den kan spises rå, laves til salater og sandwich, tilsættes suppe eller sushi.

Seafood salat

Ingredienser:

agurk - 1 stk.
dåse blæksprutte - 0,5 dåser.
rejer - 200 g.
avocado - 1 stk.
mayonnaise.
oliven.

Madlavning:

Skræl frugten, fjern kernen og skær den i tern. Kværn blæksprutte og agurk.
Kog rejer og hak. Skær oliven i skiver.
Hæld de anførte ingredienser i en stor skål, flyt forsigtigt og smag til med mayonnaise. Retten er klar.

kyllingesalat

Ingredienser:

avocado - 1 stk.
kogt kyllingebryst - 400 g.
salat - 1 stk.
vegetabilsk olie.
citronsaft.
salt.

Madlavning:

kyllingebryst skæres i små stykker.
Skær avocadoen i halve, fjern pit, fjern skindet og skær i skiver. For at frugtkødet ikke ændrer farve, drys den hakkede frugt med citronsaft.
Hæld salaten med vand, tør med køkkenrulle og sæt i køleskabet i to-tre minutter. Som et resultat bliver bladene sprøde.
Anret salatblade revet i hånden på tallerkener, læg avocado ovenpå, salt og dryp med olie.
Læg strimlet kylling ovenpå. Rør rundt inden servering.

fiskesalat

Ingredienser:

avocado - 1 stk.
sød peber - 1 stk.
saltet laks - 100 g.
kogt rød fisk - 100 g.
Rød kaviar.
olivenolie.

Madlavning:

Peber, avocado og fisk skåret i tern og smag til med olie.
Anret salaten på portionstallerkener og pynt med rød kaviar på toppen. Resultatet er en lækker og smuk ret.

Jeg delte flere salatopskrifter, der involverer brugen af avocadoer. Hver af retterne er velsmagende og sunde.

Hvordan man spiser avocado til vægttab

Avocadofrugternes unikke egenskaber har været kendt i lang tid. I gamle dage bekæmpede de med deres hjælp sygdomme, opretholdt vitalitet. I de fleste tilfælde bruges det til fremstilling af salater. Frugten er fremragende ernæringsmæssige egenskaber og hjælper med at lede effektiv kamp overvægtig.

Frugtens sammensætning skræmmer ofte folk. Og ikke så mærkeligt, for avocado er 75 % fedt. Derfor ideen om at tabe sig ved hjælp af fedtholdigt produkt virker absurd. Imidlertid, vi taler om sunde fedtstoffer - monoumættede fedtsyrer. Kroppen har brug for dem, fordi de bidrager til det normale forløb af kemiske reaktioner og lavere kolesteroltal.

Sænkning af kolesteroltal øger effektiviteten af træning og kalorier forbrændes hurtigere. Avocadoer er en fremragende kilde til vitaminer og stoffer, der hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen.

En diæt baseret på avocado giver dig mulighed for at slippe af med flere kilo på en uge, hvis du følger kostregimet og reglerne.

Spis 4 gange om dagen med jævne mellemrum. Snacks er udelukket.
Fjern sukker fra kosten alkoholiske drikke og fødevarer, der indeholder skadelige kulhydrater. Disse omfatter slik, sodavand og hvidt brød.
Morgenmaden skal bestå af en halv avocado fyldt med fedtfattig hytteost. Drik en snack urteafkog eller grøn te.
Til frokost spiser du grøntsagsbouillon og en salat med æg, avocado, urter og agurk. Fyld med olivenolie.
Eftermiddagssnack - dessert af avocado og appelsin.
Aftensmaden er repræsenteret af et glas yoghurt, en halv avocado og et par stykker magert oksekød.

Så du lærte at spise avocadoer til vægttab. Under diæten er det tilladt at drikke urte eller grøn te i store mængder. Vær også opmærksom på Sassi-vand, som fremskynder vægttab og fremmer hurtig rensning kroppen fra toksiner og toksiner.

Det er kendt, at avocado indeholder et stort antal næringsstoffer, der har en positiv effekt på hele organismens arbejde. Men elskere af eksotiske frugter ved ikke altid, hvordan man spiser rå avocado? For fuldt ud at nyde en eksotisk frugt, der er hjemmehørende i Amerika, skal du være i stand til at vælge den korrekt. Så hvordan vælger du den rigtige frugt, hvordan spises den, og hvordan er den nyttig?

På en note! På en anden måde kaldes avocadoer "alligator pære". Det er frugten af en stedsegrøn plante, der tilhører laurbærfamilien.

Hvordan vælger man en avocado?

Du kan kun nyde smagen af avocado fuldt ud, hvis du vælger en moden frugt. Du kan bestemme den nødvendige modenhedsgrad ved hjælp af følgende funktioner:

hudfarve- mørkegrøn (lysegrøn frugt er ikke moden nok, og sort er overmoden eller fuldstændig forkælet);

På en note! Separat er det værd at nævne den californiske avocado-variant, som er naturligt sort i farven. I dette tilfælde indikerer dette ikke overmodenhed eller fordærv af produktet.

konsistens- blød (hvis du trykker på frugtens overflade, dannes der en bule, men den glattes hurtigt ud);
knogle- Du kan bestemme modenheden af en frugt ved at ryste den; en moden frugt vil høre lyden af en sten indeni, hvilket er resultatet af dens indvirkning på frugtkødet.

Hvis en utilstrækkeligt moden frugt fanges, er der intet at bekymre sig om. Det er nok at stille det til opbevaring ved stuetemperatur, og når avocadoen efter et par dage når den nødvendige modenhedsgrad, kan den spises. Situationen er meget værre med et overmodent produkt. Derhjemme modnes frugten meget hurtigt og tager ikke lang tid at fordærve.

Hvad er den rigtige måde at spise en avocado på?

Det er rigtigt at spise rå avocado, men før du gør dette, skal du "skære" frugten.

Hvis du planlægger at spise det adskilt fra andre produkter, er det nok at lave et snit rundt om knoglen og derved opdele frugten i to lige store dele. Du behøver ikke at forrense, da det komplicerer processen.
Nu er det værd at tage begge halvdele og forsigtigt vride i modsatte retninger, hvilket resulterer i, at pulpen hurtigt skal ligge bag knoglen.

Derefter forsvinder spørgsmålet om, hvordan man spiser rå avocado. Det er nok at tage en ske og tage frugtkødet ud.

På en note! Du kan også skære frugten i tynde skiver efter at have fjernet stenen og servere smukt. Hvis det ønskes, drysses frugtkødet med citronsaft og saltes.

Hvis en avocado bruges til at tilberede rå, skrælles skrællen eller kødet fjernes med en kniv eller med samme ske og spises derefter.

Oftest spises avocadoer rå for sig selv eller bruges som pålæg til sandwich, som ingrediens i salater. Frugten passer også godt sammen med kødprodukter; i knust form tilsættes den pandekager.

Fordelene og skaderne ved avocado

Nu skal du finde ud af, hvad dens fordel og skade er. Hvem bør inkludere avocadoer i deres kost, og hvem bør ikke spise det?

Frugten indeholder mange vitaminer og mineraler især jern, kalium, magnesium, phosphor, vitaminer C, B, A, E og andre komponenter, der er nyttige for den menneskelige krop.

På en note! 100 g af denne vidunderlige frugt indeholder 160 kcal, så frugten anses for at være højkalorie. Energiværdien frugt: 15 g fedt, 9 g kulhydrater og 2 g protein. Kolesterol er fuldstændig fraværende i avocadoer.

Fordele ved at spise avocado

Læger anbefaler at spise avocado til mennesker, der lider af sygdomme af det kardiovaskulære system. Frugten er også vist i højt niveau kolesterol i blodet. Det indeholder ikke en stor mængde sukker, hvilket gør det til et velegnet produkt for diabetikere at indtage.

Da avocado indeholder meget kalium, styrker det nervesystem. Folsyre og vitaminer øger kroppens forsvar, hjælper den med at forhindre virkningerne af mikrober og stabiliserer også den følelsesmæssige baggrund.

Takket være vitamin A og E forbedres hudens tilstand. På grund af oliesyre genoprettes stofskiftet. B-vitaminerne i avocadoer hæmmer dannelsen af fedtstoffer, lindrer irritabilitet og genopretter søvnen, beriger kroppen med energi, fremmer bedre optagelse af fedtstoffer, forbedrer mave-tarmfunktionen og styrker synet. Denne frugt er også kendt som et afrodisiakum.

På en note! Det hævder eksperter regelmæssig brug avocado i mad er en fremragende forebyggelse af kræft.

Fordele ved brug i kosmetologi

Ud over madlavning bruges avocadoer med succes i kosmetologi. På grund af kollagenet i den tropiske frugt forbedres elasticiteten hud. Derfor kan frugten ofte ses i sammensætningen af ansigtsmasker. Derudover er der mange opskrifter på hjemmelavede masker, udelukkende bestående af naturlige ingredienser.

Fra avocado opnås olie, som også har fundet anvendelse i kosmetologi. På grund af sin delikate tekstur trænger den hurtigt ind i huden og fugter den. Avocadoer menes at have anti-aging egenskaber.

Skade avocado

På trods af de åbenlyse fordele, før du spiser en avocado, skal du vide, hvem frugten kan skade. Særlige kontraindikationer eksisterer ikke. Det anbefales ikke at spise denne frugt med individuel intolerance over for kroppen, allergi over for citrusfrugter.

Selvom avocadoer ikke indeholder kolesterol og er meget lavt i sukker, er frugterne på grund af deres høje kalorieindhold ikke anbefalet til diæter og overvægtige mennesker. Det er ikke nødvendigt at opgive helt sunde lækkerier simpelthen nok til at begrænse mængden af dets forbrug.

Avocado opskrifter

Avocado er en skøn ingrediens til mange retter. Nedenfor tilbyder vi flere opskrifter med denne sunde og velsmagende frugt.

Avocado sandwich

For at lave sandwich skal du bruge følgende ingredienser:

avocado - 1 stk.;
brød - 6 stykker;
salt, peber, olivenolie efter smag.

For at lave avocadosandwich skal du gøre følgende:

Fjern stenen fra frugten, fjern frugtkødet og mos det med en gaffel.
Tilsæt salt, peber, olivenolie, du kan bruge andre krydderier efter smag. Blande.
Spred den resulterende pasta på brød.

Avocadosandwich kan serveres som en kold snack eller en let morgenmad.

Avocado og skaldyrssalat

At gøre lækker salat fra avocado med skaldyr, brug:

avocado - 1 stk.;
dåse blæksprutte -100 g;
rejer - 250 g;
agurk - 1 stk.;
oliven - 50 g;
mayonnaise efter smag.

Opskrift på avocado- og skaldyrssalat:

Skræl frugten fra stenen og skræl. Skær frugtkødet i tern.
Kværn blæksprutte og agurk i form af tern.
Kog rejer, skræl, del hver i flere dele.
Skær oliven i halve.
Bland alle komponenterne i salaten, smag til med mayonnaise og bland.

Salaten bliver velsmagende og sund, og erstatter du mayonnaise med creme fraiche, så er den også mindre kalorierig.

Avocado suppe

Her er de ingredienser, du skal bruge for at lave denne avocadosuppe:

avocado - 1 stk.;
kylling bouillon - 0,5 l;
hvidløg - 2 fed;
olivenolie til stegning;
grønt og kogte rejer som dekoration.

Her er hvad du skal gøre for at lave avocadosuppe:

Skræl frugten, fjern frugtkødet. Pisk det med en blender.
Skær hvidløget i tynde skiver og steg i olivenolie.
Bring hønsebouillon i kog. Fjern fra varmen og tilsæt hakket avocadomasse. Pisk igen med en blender.
Kom de stegte fed hvidløg i. Blande.

Pynt purésuppen med en kvist grønt, rejer og server varm. For at reducere kalorieindholdet i retten kan du tilberede den uden kødbouillon. Tilsæt fx hakket spinat og lidt vand.

avocado sauce

For at forberede saucen skal du bruge:

avocado - 2 stk.;
chilipeber - 1 stk.;
tomat - 1 stk.;
citronsaft - 2 spsk. l.;
salt, hakket koriander.

Tilbered saucen som følger:

Skræl avocadoen, mos frugtkødet til det er moset. Tilsæt citronsaft.
Fjern frø fra chilipeber, kværn med en blender.
male frisk tomat sammen med huden.
Bland ingredienserne med koriander, salt, bland saucen.

Denne sauce passer godt til kødretter.

Hvor mange avocadoer kan du spise om dagen?

Ikke alle ved, hvor meget frugt der kan indtages om dagen. Folk, der er tilbøjelige til hurtigopkald vægt, anbefales det at begrænse dig til 1 foster om dagen. Samtidig er det tilladt at tilføje avocadoer til salater, brug dem som en pasta til sandwich. Sådanne retter vil hurtigt tilfredsstille din sult og vil ikke føre til udseendet af ekstra pund.

Video: hvordan man spiser avocado og hvad er dets brug?

Videoen viser, hvordan man spiser rå avocado, og hvad er de gavnlige egenskaber ved denne frugt.

Det er meget mærkeligt, men nogle mennesker ved ikke, hvad de skal tilskrive avocadoer - grøntsager eller frugter. Da den ikke har den søde smag af andre frugter, betragtes den ofte som en grøntsag. Avocado er en frugt, der vokser på træer. Udbyttet af hvert træ er cirka 100-200 kg. Der er over 400 varianter af avocadoer i verden i dag.

Lidt om frugter

Frugtens skræl er af to typer: rynket og glat. bestemt farve ingen. Nuancen starter fra lysegrøn og når nogle gange mørke farver. Frugtkødet er lysegrønt, mere som en creme. Det smelter let og smager som en nød. I midten af avocadoen er der en ret stor pit.

Hvis avocadofrugten er helt moden, så får den lidt sød smag. Frugten har en olieagtig smag og kombinerer smagskvaliteter pærer og græskar. Frugter sendes til salg solidt. Modningsprocessen varer i flere uger, og allerede til sidst bliver skrællen så blød, at den danner en lille bule ved tryk. Avocadogruber kan rives og bruges som smagsgiver.

Udseendehistorie

Navnet opstod takket være gammelt sprog Aztec og oversættes som "testikel". Der er flere grunde til et så interessant navn. For det første dens ovale form. For det andet hænger frugterne altid i par.

Indianerne lærte en hemmelighed: avocado har en stimulerende effekt, og under militære kampagner blev soldater forbudt at bruge det. Interessant fakta: lang tid frugt blev forvekslet med en slags nød.

Lidt om fordelene

"Alligator pære" er det andet navn på avocado. Hvad er nyttig frugt? Til at begynde med skal det bemærkes, at højt indhold protein medvirker til, at avocadoer kan erstatte kød i vores daglige kost. Frugten har ikke kolesterol, men er rig på jern, magnesium, zink og kalium. Denne tropiske gæst er den bedste allierede for kvindelig skønhed. Masker tilberedt på basis af avocadofrugter hjælper i kampen mod cellulite, genopretter ansigtshudens elasticitet og hjælper med at styrke neglene.

En anden ting, som avocadoer er nyttige til, er, at de vil hjælpe mennesker, der lider af hjertesygdomme, ikke værre end piller. Dette er en fremragende tonic for vores krop, i Amerika er det almindeligt kendt som et afrodisiakum. Men det vigtigste, som avocadoer er nyttige til, er, at de har unik ejendom styrke menneskets hukommelse.

Der er mange svar på spørgsmålet, avocado - hvad er nyttigt. Der er sådan en frygtelig sygdom som kræft. Så denne tropiske medicin kan beskytte den menneskelige krop mod forekomsten af kræftsvulster.

Som du allerede har forstået, er denne frugt simpelthen unik. Hvordan er det nyttigt for ældre mennesker? Takket være det lutein, der findes i avocadoer, hjælper frugten med at forhindre synstab, hvilket betyder, at du ikke behøver at bruge briller på det nærmeste.

Skønhedshemmeligheder

Hvor nyttig er denne frugt i kosmetik? Helbredende egenskaber Avocadoolier er kendt for deres kollagen. Dette protein er vigtigt element for at bevare hudens elasticitet. Takket være de nyttige stoffer, der er indeholdt i frugten, opnås olie fra den. Den har en delikat tekstur, der let trænger ind og fugter huden. Det er også en god stimulator af metaboliske processer, der gradvist returnerer ungdommelighed til huden.

I eventyr blev det ofte sagt, at smukke damer ønskede at finde et foryngende træ eller æbler. Og selv i dag er vi alle klar til hvad som helst, bare for at forlænge vores huds ungdom. PÅ moderne verden for dette behøver du ikke sende din elskede til fjerne lande, det er nok at sende ham til supermarkedet, så han bringer den foryngende avocadofrugt. Hvor nyttig en tropisk frugt er for huden, lærte vi, det er tid til at opdage hemmelighederne ved at lave ansigtsmasker baseret på den.

Ansigtsmasker

Ved avocadoen brugbart materiale er i pulpa af fosteret, så når du forbereder masker, er det hende, der bliver brug for.

Rensende maske

1 st. l. bland avocadomasse med 1 æg. Tilsæt 1 tsk. honning og mayonnaise. Til den resulterende masse tilsættes 1 spsk. mel. Denne sammensætning påføres ansigtet og opbevares i 15 minutter og vaskes derefter af. koldt vand.

Maske til fedtet hud

1 st. l. knuse frugtkødet. Tilsæt 2 spsk. l. nogen mejeriprodukt(mælk, kefir, koaguleret mælk). Denne maske opbevares i 15 minutter og vaskes af med koldt vand. Den fjerner overskydende fedtethed og matterer huden i ansigtet. Takket være mælkeingredienser bleger det ansigtet lidt.

Hårmasker

Hvad er avocado godt for kvinder, der har usundt hår, er, at det Ambulance til genopretning, styrkelse og også vækst af hår. Sådanne masker betragtes som de mest effektive. Hvis du beslutter dig for at lave en avocadomaske derhjemme, er det bedre at købe en overmoden frugt og bruge en blender til at forvandle den til grød. Masken kan påføres uden andre ingredienser i tørt eller fugtigt hår. Men det vil kun være effektivt for dem, der har sundt hår. Denne procedure velegnet til forebyggelse. Ingredienser tilsættes alt efter hvilken type hår du har.

Til fedtet hår

Bland den knuste frugtkød af en avocado med 1 tsk. honning og 2 spsk. l. kefir. Påfør blandingen i dit hår og hold stangen med en film og et håndklæde i mindst 30 minutter. Det kan gøres selv om natten, der vil ikke ske noget med håret. Vask af på sædvanlig måde.

Til tæthed og hårvækst

Varm op 1 tsk. avocado og ricinusolie, bland og tilsæt et par dråber af din favorit vigtig olie. Hold denne blanding på hovedet i 1 time. Det er vigtigt at pakke hovedet ind i et håndklæde.

Til tørt hår

2 spsk. l. hæld farveløs henna i 15 minutter varmt vand. Tilsæt frugtkødet af 1 avocado og 1 spsk. l. forvarmet ricinusolie. Denne maske vil genoprette selv det mest beskadigede hår.

Det er faktisk hele svaret på spørgsmålet om, hvordan avocadoer er nyttige for kvinder i kosmetologi.

Hvordan man spiser

Før vi går videre til vores næste spørgsmål, vil vi lære, hvordan man skræller disse sunde tropiske frugter. De skæres langs knoglen, det vil sige danner en cirkel nær den. Så tager de hende ud. Du kan fjerne skindet fra halvdelen af den skårne frugt eller skære den i skiver og derefter fortsætte med at rense. Nu kan du komme ned til spørgsmålet om, hvordan avocadoer er nyttige, og hvordan de spises. Det er nyttigt, fordi det mangler endda et gram kolesterol, hvorfor det er så populært i diæt mad, Men mere om det senere. Vi har overvejet brugen i kosmetologi, lad os nu gå videre til madlavning.

Brug rå avocado til salat

Frugterne skæres i skiver og lægges i blød i 1 spsk. l. citronsaft. halv rød løg skæres i strimler (jo tyndere jo bedre). Skær 100 g ost i tern. Skær 100 g cherrytomater i halve. Skær salatblade. Riv citronskal ovenpå, bland og krydr.

sandwich

2 boller skåret i halve. Frugtkødet af en avocado blandes med 0,5 spsk. l. karry. Smør halvdelene af bollerne med den resulterende pasta. Et lag salatblade lægges ovenpå, derefter skæres radise og agurk. Sandwichen er klar.

Nå, her lærte vi lidt mere om, hvordan avocadoer er nyttige, og hvordan de spises rå.

Avocado desserter

Enhver værtinde er altid til sund kost i hendes hjem, og avocadoen er en af hendes allierede i kampen for denne livsstil. Om sommeren, når der ikke er noget ønske om at bage noget, men du vil lave noget usædvanligt, kommer forskellige desserter til undsætning. Vi vil fortælle dig mere om fordelene ved avocadoer, og hvordan du bruger det.

Pistacie- og avocadomousse

En utrolig enkel, men effektiv mousse, der tager 8 timers frysning i køleskabet for at opnå en silkeblød tekstur. Ingen piskning, selv den mest grundige, kan opnå et sådant resultat.

1 st. Skræl pistacienødderne og læg dem i blød i vand i 3 timer. Hæld derefter vandet ud og tør nødderne. Hæld tørrede pistacienødder i en blender, tilsæt 0,5 spsk. honning og 1 spsk. l. vand. Pisk. Fjern den resulterende masse i 5 timer i køleskabet. 3 afkølede avocadoer skåret i store stykker Kom den hakkede frugt og nøddemasse over i en blender, mens du tilsætter lidt havsalt, 1 tsk limesaft og 1/4 spsk. vand. Vi lægger mest høj hastighed og pisk til det er glat. Fordel blandingen i forme og stil på køl natten over.

Nå, vores sparegris med viden om fordelene ved avocadoer, og hvordan man bruger det i madlavning og kosmetologi, er blevet genopfyldt. Men nytten af frugten og dens omfang slutter ikke der.

For dem, der ønsker at tabe sig

Da kalorieindholdet i frugten er for højt (100 gr. - 160 kcal), nægter mange, der taber sig, at bruge det. Men dette er en stor fejl. Mange har sikkert tænkt på fordelene ved avocado til vægttab. På trods af at frugten indeholder mere end 70 % fedt, er den en glimrende hjælper til vægttab. Det indeholder jo sunde fedtstoffer, nemlig monoumættede syrer, som sænker kolesterolniveauet i kroppen. Hvis du følger en diæt, der indeholder denne sunde tropiske frugt, så kan du tabe et par kilo på en uge. Og dette er ikke en joke! Avocadoer bør spises 4 gange om dagen. Og det er også meget vigtigt at stoppe med at bruge sukker, brød, sodavand og alkohol.

Sådan ser 1 diætdag ud:

Morgenmad. Læg en halv avocado på skummet ost. Drik en kop grøn te til denne sandwich.
Aftensmad. En skål med grøntsagsbouillon. Lav en salat med 1 æg, halve avocado, 1 frisk agurk. Fyld 1 spsk. l. olivenolie. Du kan også tilføje lidt kanel og ingefær til salaten for at forstærke effekten.
eftermiddagste. Forbered en avocadosmoothie med tilsætning af citrusfrugter.
Aftensmad. Et glas yoghurt, en halv avocado og et par skiver kogt oksekød.

Avocado fordele for mænd

Blandt de gamle aztekere, frugten af dette tropisk frugt tjente som et symbol på styrke og udholdenhed. Ikke underligt, at de kaldte de mandlige kønsorganer dette ord. Det handler ikke engang om udseende. I avocado er de gavnlige egenskaber for mænd udtrykt i det faktum, at det genopretter styrken. Og hvis du bruger det regelmæssigt, vil det endda styrke det. Der er en opfattelse af, at frugter også kan øge frugtbarheden.

For dem der gør fysisk arbejde, det er også nyttigt. Frugten er trods alt i stand til at genoprette tabt energi. Stoffer indeholdt i avocado ødelægger kræftceller. Mænd, der er afhængige af tobak, bør vide dette faktum, da rygning er hovedårsagen til kræft i munden.

Kvinders sundhedsmæssige fordele

I avocadoer udtrykkes de gavnlige egenskaber for kvinder ikke kun i masker. Det kan fx bruges af unge mødre med amning, da det indeholder vegetabilske proteiner, der er nyttige for den nyfødte.

Det er nyttigt at inkludere denne frugt i din daglige kost for kvinder i position. Sådanne gavnlige egenskaber vil positivt påvirke ikke kun dit velbefindende, men også din babys sundhed. Men som enhver eksotisk frugt kan den forårsage allergi, så hvis du er tilbøjelig til en sådan sygdom, er det bedre ikke at bruge det.

Nyttige egenskaber af avocadoer og kontraindikationer

Så mange nyttige egenskaber ved denne frugt er blevet opført, men intet er blevet sagt om farerne. Som ethvert produkt har avocadoer deres egne kontraindikationer, selvom det ikke er mange. For det første kan du ikke bruge det til folk, der er udsat for allergi over for citrusfrugter. For det andet skal du være forsigtig med fosterets knogler, da de påvirker vores helbred negativt og er meget giftige. De skal smides ud umiddelbart efter skæring af avocadoen. Hvis der er et ønske om at dyrke denne eksotiske frugt derhjemme, så kan du bruge stenen som et frø. Efterlad dem ikke på et iøjnefaldende sted, hvis der er små børn hjemme. Det er også kontraindiceret at bruge dette produkt til folk, der er allergiske over for latex, da frugten kan forårsage alvorlig sundhedsskade.

Sådan vælger du en avocado

Frugten skal være ret fast, men der kan være en lille bule, når den presses. Køb ikke frugter, der er store mørke pletter fordi de er korrupte. Vær opmærksom på bunden af avocadoen. Der må ikke være råd. Hvis du har købt en umoden frugt, skal du sætte den derhjemme på et mørkt sted, og om et par uger vil den modnes.

Som du forstår, er der ingen skadelige stoffer i avocadoer, kun kontraindikationer. Det er virkelig unikt og nyttigt produkt som naturen har givet os. En person kan kun bruge denne eksotiske frugt korrekt og takke aztekerne, som opdagede alle de gavnlige egenskaber ved avocadoer.

Den dragende grønne frugt kan ofte ses på hylderne. Hvordan spiser man avocado og hvilken slags frugt er det? Mange, der har prøvet det mindst én gang, tror, at avocado er en uspiselig misforståelse. Du skal dog bare bruge sådan en delikatesse korrekt. Fra denne frugt, nemlig frugten (ifølge biologernes konklusion), kan du få en masse fordele. Det spises som et selvstændigt produkt med tilsætning af krydderier. Avocado er en fantastisk ingrediens et stort antal retter, blandt hvilke salater dominerer.

Hvad nytter det?

Før du lærer at spise avocado, bør du finde ud af information om dens smag og fordele. Det smager som ingen anden frugt eller grøntsag. Det er mere som en blanding af mør nøddeagtig nougat med strejf af fyrrenåle. Konsistensen af en moden avocado er som smør, men den er slet ikke fedtet eller fedtet. Ingen sødme. Inde i avocadoen er der et stort frø. Huden er mørkegrøn. Pulp af lysegrøn tone, unik konsistens.

Forskere siger, at frugtkødet af avocado er fuld af enkeltumættede fedtsyre. De er meget nyttige for hjertet og blodkarrene. Stofferne i denne frugt er meget gode til at reducere dårligt kolesterol. Derudover er der en masse avocadoer i avocadoer:

E-vitamin.
Gruppe B.
C-vitamin.
Vitamin A.
kalk.
Fosfor.
natrium.
Yoda.
magnesium.
Kalium.

Samtidig absorberes alt, hvad avocadoer er nyttige til, perfekt af menneskekroppen, uanset hvad og hvordan det spises. Natrium og svovl, nyttige for alle organer og systemer, findes i avocadoer i de mest optimale forbindelser.

For dem, der tæller kalorier

Frugten er ikke særlig høj i kalorier og er velegnet til at spise for folk på diæt. I en frugt kun 118-120 kcal, cirka 2% protein, op til 35% fedt. Vitaminer i hovedgruppen - op til 5 mg. Kalium - næsten 500 mg.

Hvordan spises det, så avocadoer bliver endnu mere nyttige end andre frugter og grøntsager? Frugtkødet har en gavnlig effekt på hjertet og beskytter det mod et hjerteanfald, siger læger. Denne frugt er også nyttig til hypertensive patienter. Det er uundværligt for anæmi og anæmi.

På kronisk forstoppelse avocado er et fantastisk afføringsmiddel. Sætter arbejde i stand mavetarmkanalen. Da der ikke er saccharose i frugterne, kan frugten altid indgå i din kost til diabetikere. Patienter med høj surhedsgrad kan trygt indtage avocadoer. Dens papirmasse påvirker positivt fordøjelsesprocesserne og mavens arbejde.

Avocado er fantastisk velegnet til mennesker med nedsat immunitet. Det forbedrer funktionen af alle kropssystemer. Frugten er især nyttig for postoperative patienter, såvel som for dem, der kommer sig fra SARS eller influenza. Hvis en person oplever konstant fysisk aktivitet, er avocadoer meget velkomne (vi vil overveje, hvordan man spiser dem nedenfor).

Det er også tilrådeligt for irritable mennesker, der konstant oplever stress, at spise avocado. Stofferne i dens pulp har en meget god effekt på nervesystemet. Effektiviteten øges også.

De vigtigste vitaminer, der findes i avocadoer, er gode for huden. Base A og E gør den glat og smidig. Effekten af denne frugt på inflammatoriske processer, sårheling bemærkes. Avocado er en fantastisk antioxidant. Det beskytter kroppen mod virkningerne af frie radikaler og som følge heraf ældning.

At vælge den sundeste frugt

Avocado ligner en pære, kun meget grøn. Det andet navn på denne frugt er "alligator pære". Frugtens skræl er meget tæt, ru. Bærene når en længde på 20-25 cm, i diameter - op til 7 cm. Før du spiser en avocado korrekt, skal du finde den bedst egnede frugt.

Modne avocadoer er bløde, men ikke smuldrende. Du skal vælge sådan her:

Tag en frugt med et mørkegrønt skind i hånden.
Tjek den for skader. Det skal være helt jævnt, uden buler, punkteringer, snit.
Dernæst er det et lille pres på fosteret værd. Hvis det er blødt, er det det, du skal bruge.
Tag ikke frugter, der er meget mørke. Det menes, at de allerede er overmodne og begyndte at rådne.

Hvis du tilfældigvis har købt en hård avocado, så fortvivl ikke, men du bør ikke spise eller bruge frugten i salater. Du skal stille den et lunt sted ved siden af æbler eller bananer. Det er bedre, hvis avocadoen ligger i sådan en trio i en plastikpose. Det er, når han helt sikkert hurtigt vil nå den ønskede tilstand.

Hvad er den ideelle frugt til at spise rå avocado? Mærkeligt nok - tæt, men når den trykkes - ret bøjelig. Og ingen pletter og pletter, især sorte. Frugt med brunt kød skal kasseres. Du bør omhyggeligt se på området for forbindelse med stilken, om forfaldsprocessen er begyndt. Hvis det er tilfældet, skal denne mulighed kasseres.

Der er flere måder at spise avocado på.

Hvordan spiser man rå avocado? Først og fremmest skal du vaske det godt. Efter, uden at skrælle, lav et snit langs, og vend derefter skiverne i retning mod hinanden. Det er så nemt at dele frugten i to og fjerne stenen. Der er en video om, hvordan man spiser avocadoer.

Når bæret er delt i to, kan du tilføje salt og peber til frugtkødet, tage en ske og bruge den til at spise avocadoen som is. Skrællen må ikke spises.

En anden måde at spise avocado på den rigtige måde. Skær i 2 dele, fjern stenen og skær i skiver som hvordan en melon skæres. Derefter spiser de på samme måde som meloner og efterlader skrællen. Hvordan man spiser avocadoer på denne måde, er der også en video.

Hvordan spiser man en avocado pit? Forbrugerne stiller et sådant spørgsmål. På denne score har eksperter et utvetydigt svar: du kan ikke spise en knogle. Inde i den er der farlige giftstoffer, som er kontraindiceret til menneskelige legeme. De blev brugt til at lave blæk i oldtiden. Forresten findes de samme stoffer i skrællen af denne frugt. Derfor anbefaler læger ikke at bruge det.

Hvis du forsøger at spise en knogle, kan du ende med en allergisk reaktion. Dette er det enkleste. Værste tilfælde muligt madforgiftning. Men stenen frigiver ikke giftstoffer til frugtkødet under væksten. De er kun farlige, hvis midten er i en fragmenteret tilstand.

Der er en lige så enkel og lækker måde at spise rå avocado på. Det er nødvendigt at skære det på ovenstående måde, fjern skrællen, mos pulpen. Efter ristning af brød i en brødrister, fordel avocadomasse på et afkølet stykke, salt og peber. Sandwichen er klar! Hvad er den bedste måde at spise avocado på? Læg først saltet lyserød laks, laks eller en anden slags rød fisk på brød, ovenpå - avocadopaté sammen med krydderier efter smag.

Det er meget sundt at spise avocadoer rå, som et æble. Men i modsætning til denne velkendte frugt forstår ikke alle smagen af avocadoer, men foretrækker at bruge den i salater. Der er en enkelt og meget vigtig regel: I intet tilfælde bør du blotlægge frugtkødet af en avocado varmebehandling. Det vil få en frygtelig bitterhed og ødelægge retten. Det handler om de specielle stoffer, der er indeholdt i disse frugter. Under påvirkning af temperaturer modificeres de og ødelægger fuldstændig smagen af en velsmagende frugt.

Gourmeter noter det

Der er et imponerende antal opskrifter med tilsætning af avocadoer, både i salater og kolde forretter. Den bedste kombination af denne frugt med sådanne produkter:

Rejer.
Saltet rød fisk af enhver sort.
Krabbepinde, krabbekød.
Tomater.
Agurker.
Bælgplanter (bønner).
Grønt (dild, persille, koriander, basilikum).
Fisk og skaldyr.
Kartoffel.
Citron.

Avocado opskrifter

Om hvordan den spises i lande, hvor denne frugt vokser ( Sydafrika, Israel), kan man sige lidt, da folk for det meste indtager det råt. Men russerne og europæerne har fundet en masse metoder til at tilberede avocadosalater.

Avocado med saltet ørred. Det er nødvendigt at skrælle frugten, skære i skiver og pakke hver med en fiskeskive. Det er værd at lidt peber sådanne ruller og drys dem med citronsaft. Ovenfor er grønt. Denne ret er en fantastisk forret.

Avocado puré. Flere frugter skal skrælles og males i en blender. Bland med usødet yoghurt eller flydende creme fraiche. Pres et par fed hvidløg ned i puréen, tilsæt krydderier og hakkede krydderurter. Pisk igen og server. Denne mulighed er perfekt med croutoner, brød stegt i en brødrister eller kiks. Som en tilføjelse til en sådan sandwich anbefaler kokke at lægge et stykke saltet laks eller hård ost.

Salat. Avocadoer skal skrælles, skæres i små tern. Tilføj et par hakket kogte æg, 200 g pillede rejer. Krydderier - efter smag er det ønskeligt at sætte greens. drys ovenpå avocado salat citronsaft og et par spiseskefulde olivenolie.

Avocado med tomater. Det er nødvendigt at finthakke et par tomater, skåret i tern og 1 avocado. Bland alt, tilsæt 50 g revet ost, hvidløg, krydderier efter smag. Dressing - olivenolie.

Avocado med ost. Du skal bruge 200 g smelteost, 2-3 fed hvidløg, 1 avocado, mayonnaise eller vegetabilsk olie. Det er nødvendigt at vende papirmassen af avocadoen til en pasta, riv osten, hak hvidløget. Bland alle ingredienserne, tilsæt krydderier og mayonnaise for at bringe retten til konsistensen af tyk creme fraiche. Det bliver en kold forret, der kan smøres på brød. Det anbefales at tilføje et kogt revet æg til denne ret.

Tun og avocado. Fisken skal tages på dåse. Du skal også bruge 1 agurk, avocado, saft af en halv citron, vegetabilsk olie, urter, oliven. Du kan tilføje hvidløg. Avocado skal skæres i skiver, blandes med fisk, skåret agurk, tilsæt oliven, salt. Smag det hele til med citronsaft og olie. Pynt med grønt.

Kål med avocado. Denne salat kan serveres selv på nytårsbordet. Det vil tage Hvidkål, 1 æble, 1 avocado, en halv citron, grønt løg, krydderier, olie og krydderurter. Kværn hovedingredienserne, smag til med citronsaft og olie.

Kosmetologi er ikke komplet uden avocadoer

Den mest almindelige anvendelse, som denne frugt har fundet inden for skønhed, er fremstillingen af ansigtsmasker. De beroliger ikke kun huden, men nærer den også. Avocado er fantastisk til tørre hudtyper.

Maske med avocado og blomme. Du skal bruge en halv avocado og 1 æggeblomme. Lav frugtmos. Skil blommen fra proteinet og tilsæt det til avocadoen. Læg en skefuld olivenolie. Bland alt godt og påfør forsigtigt på huden, undgå området omkring øjnene. Hold i 15 minutter, og skyl derefter med koldt vand.

Hvis huden er fedtet, blandes avocadopulp med citron, calendula tinktur, protein, æblejuice. Du kan bruge alt ovenstående, men det er tilrådeligt at tage et par komponenter og tilføje avocadohalvdele til puréen. Påfør ansigtet i 20 minutter og skyl med varmt vand.

Avocadoer bruges til at vaske hår. Frugtkødet blandes med olivenolie og gnides ind i hovedbunden. Efter vask af masken med shampoo. Du kan vaske dit hår med tilsætning af æblecidereddike. Et par spiseskefulde per liter varmt vand er nok.

Så du kan tilberede en masse interessante retter fra avocadoer. Denne frugt er meget nyttig for næsten alle mennesker. Det er værd at vælge frugter, der er bløde uden skader. Avocadoer kan spises for sig selv eller i salater. Det må under ingen omstændigheder underkastes varmebehandling.

Fordelene ved avocadoer har været bevist i lang tid. En række forskellige syrer, andre stoffer og vitaminer, der er indeholdt i denne frugt, absorberes perfekt af kroppen, øger immuniteten, hjælper med at bekæmpe forskellige lidelser. Disse omfatter åreforkalkning og diabetes.

De lækreste og mest pikante salater fås ved at blande denne frugt med fisk og skaldyr. Det er meget godt at smage sådanne blandinger til med citronsaft og olivenolie.