Lækre opskrifter til vagter. Hvordan spiser man til en ammende mor? Kyllingeleversuppe med frikadeller

Elena Zhabinskaya

Hej venner! Lena Zhabinskaya er med dig! Simple opskrifter retter kl amning Absolut alle mødre, der allerede ved, at tankevækkende ernæring under amning leder efter god amning, hurtig genopretning efter fødslen, ordentlig vækst og udvikling af babyen.

Og alt dette uden stress, tung belastning, unødvendige skrig og søvnløse nætter fra baby og alle ved fødselsdepression. Og denne form for ernæring må ikke forveksles med en streng diæt, der begrænser moderen i, hvad hun har brug for. Takket være anbefalingerne fra ammespecialister vil menuen til en ung ammende mor være misundelig på en rigtig gourmet.

Hvad skal man spise og hvad man ikke skal spise

En ung mors kost skal omfatte:

Det anbefales ikke at spise stegt, røget, krydret, fedt, salt, svampe. I de første måneder efter fødslen er det bedre at udelukke svinekødsretter og erstatte dem med dem, der er tilberedt af andre typer kød. Sådan mad fremkalder problemer med afføring for både mor og nyfødte.

Derudover bør du begrænse dit forbrug af slik og stivelsesholdige fødevarer, herunder slik, kager, kager, boller og bagværk. En undtagelse for ammende kvinder kan kun være af høj kvalitet og sunde lækkerier: skumfiduser, skumfiduser, hjemmelavet fedtfattigt bagværk i små mængder.

Opskrifter på retter på GW

Er der nogle velsmagende og nemme at tilberede retter, der kan indtages under graviditeten? Det viser sig ja. Det vigtigste er bare at finde dem. For nemheds skyld er de mest populære af dem givet.

Supper: top 3 opskrifter

De første retter tilberedes bedst med grøntsags-, kyllinge- eller sekundær kødbouillon, fordi maden skal være fedtfattig, men samtidig appetitlig.

Zucchini og fennikelsuppe

• oksekød - 300 gr.;
• kartofler - 7 stk.;
• æg - 2 stk.;
• olivenolie.

Knus de kogte kartofler til puré, tilsæt æg og salt. Kog det andet æg og kværn sammen med oksekødet i en blender. Læg 1 spsk på bradepanden. l. puré, mos, læg oksekødsfyld i midten, lidt puré ovenpå. Steg indtil de er færdige, men ikke indtil de er sprøde! Spis med creme fraiche.

Snacks: top 3 opskrifter

Kyllingepostej

• kyllingefilet - 500 gr.;
• smør - 50 gr.;
• løg - 1 stk.;
• hvidløg - et par fed;
• salt.

Gnid kyllingen med salt og damp, kværn i en blender eller kødhakker. Steg hakket løg og hvidløg i olie et kvarters tid, afkøl. Pisk den resulterende masse med den resterende kylling bouillon og kylling i en blender. Server med toast.

Varm sandwich

• brød - 4 stk.;
• tomat - 2 stk.;
• ost - 80 gr.;
• smør;
• grønt.

Smør brødet tyndt lag olier Læg tomatskiver, revet ost og krydderurter på. Kog i mikroovn eller ovn i et par minutter.

Peberfrugt fyldt med hytteost

• sød peber - 1 stk.;
• hytteost - 200 gr.;
• smør - 60 gr.;
• valnødder - 1 spsk. l.;
• salt, urter.

Bland hakkede nødder og krydderurter med smør og hytteost, tilsæt salt. Skær hovedet af peberfrugten, fjern frøene og skyl. Fyld det resulterende hulrum tæt med fyld og sæt det i køleskabet i 60 minutter. Før servering skæres peberfrugten i ringe.

Desserter: top 3 opskrifter

Bagte æbler med hytteost

• æble - 4 stk.;
• hytteost - 50 gr.;
• creme fraiche - 30 gr.;
• sukker - 1 spsk. l.;
• rosin.

Mos hytteosten, bland med sukker, creme fraiche og rosiner. Fjern kernehusene fra æblerne og fyld dem med fyld. Kom i en ildfast skål og hæld vand i bunden. Bag i ovnen i en halv time ved 180 grader.

Banankage

• grønt æble - 3 stk.;
• creme fraiche eller fløde - 3 spsk. l.;
• æg - 2 stk.;
• sukker - 4 tsk;
• semulje - 6 tsk.

Riv frugterne, tilsæt semulje, creme fraiche, sukker og let pisket æg. Kom blandingen i forme (de keramiske smøres bedst med olie og drysses med mel). Bages i 25 minutter ved 180 grader. Afkøl og læg på en tallerken.

Hjemmelavet mad er grundlaget for ordentlig ernæring for en mor, mens hun ammer. Indrøm det dog, det sker også, at du ikke har lyst til at stå ved komfuret, men ikke alle har råd til at rende rundt på restauranter, især med en baby. I sådanne øjeblikke hjælper det mig Biglion service— der er rentable tilbud fra leveringstjenester færdig mad med gode rabatter. En udhvilet mor er en lykkelig familie, hvorfor ikke forkæle dig selv nogle gange?

Hvordan skal en ung mor, der spiser og planlægger, spise? lang tid amme dit barn? Umiddelbart efter fødslen vil hun i de første dage blive tilbudt diætretter i fødestuernes kantiner: kværnet grøntsagssuppe, kødsoufflé, grød og kompot. Denne type ernæring er den mest optimale i de første dage, men gradvist kan en kvinde udvide sin menu betydeligt, herunder alle retter, med undtagelse af dem, der er klart skadelige (alkohol, fastfood, lav kvalitet eller forkælet mad).

Hovedprincip Den kost, som en ammende mor bør bruge hele tiden, er lidt af hvert og gradvist. Det vil sige, at du først skal prøve en ny ret, og hvis alt er godt, skal du roligt inkludere den i din kost. Alt andet er en individuel sag. Nogle mødre er nødt til at gå på slankekure i lang tid, begrænse sig i alt, gennem barndomskolik, intolerance og diatese. Fra den første dag med amning tillader andre mødre sig selv chokolade, citrusfrugter, krydret mad og slik uden problemer for dem selv og barnet.

Opskrifter på retter

• 500 gr. hakket magert kød (okse- eller kalvekød er bedst)
• 700 gr. kartofler
• 250 gr. Luke
• 250 gr. gulerødder
• 3 spsk. skeer brødkrummer

(4 liter pr. pande)

Bland det hakkede kød med salt og rasp. Lav små frikadeller af det (du kan lave større og fryse dem i køleskabet til senere). Læg kartofler, løg og gulerødder i tern i vandet. Koge. Tilsæt frikadeller. Kog i 15-20 minutter, indtil det er færdigt. Du kan tilføje finthakket grønt til den færdige ret. Du kan også tilsætte vandet under tilberedningen. boghvede.

• 600 gr. kartofler (6 store stykker)
• 500 gr. magert hakket kød (okse- eller kalvekød)
• 1 løg
• 1 gulerod
• salt, peber, mælk, smør

Kog kartoflerne og mos dem med mælk og smør. Bland hakket kød med løg og salt. Læg halvdelen af ​​puréen i en form, som du på forhånd har smurt med smør. Læg hakket kød i et andet lag. Læg gulerødder skåret i skiver oven på hakket kød. Det sidste lag er kartoffelmos. Bag til færdig ved 160C.

• 3 stk. stor kyllingefileter(500 gr.)
• 1 løg
• 1 sød peber
• 1 kop flydende creme fraiche
• 2 spsk. skeer mel

Kog fileten, skær derefter i 1 cm strimler.Sæt til side. I en stegepande sauteres løg og peber i stykker. Tilsæt derefter mel, steg grøntsagerne med mel lidt. Tilsæt kylling, hæld creme fraiche i, lad det simre til det er færdigt. Du kan lave frikassé med alle de grøntsager, du kan lide. Server frikassé med kartoffelmos eller grød.

• 150 gr. hård ost
• 2 grønne æbler
• 200 gr. selleri (rod eller stilke)
• 50 gr. valnødder
• vindruer eller rosiner
• creme fraiche - cirka 3 spsk. skeer

Skær ost og æbler i små tern og kom i en salatskål. Knæk nødderne og tilsæt til hytteosten. Vask druerne, hvis du tager rosiner, skal de dampes i kogende vand. Tilføj til hytteost og æbler. Skær sellerien i tern eller tynde strimler og tilsæt det også. Smag salaten til med creme fraiche. Du kan drysse korianderkugler oven på salaten.

• 3 æg
• 1 kop sukker
• 1 kop mel
• 2-3 æbler

Pisk æggene, tilsæt sukker og pisk igen. Tilsæt gradvist mel til denne blanding, bland med en ske eller med en mixer. Skræl æblerne og skær dem i skiver. Læg æblerne i en cirkel, drysset med lidt mel. Hæld dejen oven på æblerne, den skal være flydende. Bag indtil færdig, cirka 20-30 minutter. Denne kiks er bedst egnet ikke særlig frisk, på den anden dag.

Hvis du virkelig vil, kan du tilføje finthakkede saltede grønne oliven til denne salat (præcis saltede, sælges i store glas efter vægt - de konserveres kun med salt. Oliven i jernglas er ikke egnede)

Kog leveren, dræn vandet fra. Kog en stor gulerod og løg separat; du kan tilføje laurbærblad, allehånde, sort peber (ærter) til dette vand. Kværn den kogte lever og grøntsagerne fint i en blender eller kødhakker, tilsæt et lille stykke blødt smør, salt og peber.

Du kan tilføje lidt grøntsagsbouillon til pateen – det vil blødgøre retten. For et appetitligt udseende kan den færdige pate males igen i en blender og efterlades i køleskabet før brug.

Hæld sauce over alt dette (2-3 æg og 1 spsk. Bland creme fraiche i en blender).

5-10 minutter før tærten er klar, drysses med revet ost.

Du skal altid forkæle dig selv med lækker god mad. Selv når det ved første øjekast virker umuligt ;) Bon appetit!

Kvinden der er med dette øjeblik Hvis du ammer dit barn, skal du være forsigtig med din kost. Hendes krop er svækket efter fødslen, og barnet har brug for tilstrækkelig mængde vitaminer og mineraler til korrekt højde og udvikling. Opskrifter på amning bør kun bestå af godkendte produkter og være gavnlige. Diæten skal tænkes ud på en sådan måde, at sandsynligheden for en allergisk reaktion, kolik og problemer med afføring minimeres.

Det vil hjælpe at glemme disse problemer og vende tilbage til din tidligere formular. I denne artikel kan du lære om sikre metoder vægttab, der ikke kan påvirke barnets helbred negativt.

Hvordan opretter man en menu korrekt?

Bredt udvalg af retter

For den nyfødtes sundhed er det nødvendigt god ernæring mor. Hun skal indtage alle vitaminer og mineraler. I obligatorisk skal være på menuen mejeriprodukter. Grøntsager, frugter, magert kød og fisk har en positiv effekt på kroppen. Det er endda tilladt at spise bagværk, som består af sunde produkter.

Ernæring skal tænkes ud på en sådan måde, at kroppen modtager alt essentielle vitaminer og mikroelementer. Skadelige og tvivlsomme fødevarer bør helt opgives under amning. Faren ligger i stegt, fed og krydret mad. Salte fødevarer kan forårsage hævelse i kroppen.

Sikkerhed kommer altid først

Det er vigtigt at gennemtænke madopskrifter på en sådan måde, at de ikke indeholder allergener, der er skadelige for kroppen. Faren er gæring i mave og tarme, som kan opstå på grund af for store mængder af krydderier og fedt. Dårlig indflydelse Røgede produkter og konserveringsmidler har en effekt på babyens krop. Alkohol og kulsyreholdige drikkevarer er helt udelukket fra kosten.

Korrekt ernæring– garanti for mors og barns sundhed

Barnet vil være helt sikkert, hvis moderen beregner doseringen korrekt. Overspisning kan føre til kolik og gas. I dette tilfælde kan barnet lide af oppustethed og dysfunktion. fordøjelsessystemet.

Vand er en energikilde

Det er vigtigt at drikke nok væske, når du ammer. Det er nødvendigt at producere mælk i tilstrækkelige mængder. Du bør drikke mindst tre liter vand inden for 24 timer.

En kvinde kan kun drikke rent vand, juice, kompot og te. Denne mængde væske inkluderer også bouillon.

Umiddelbart efter barnet er født, bør du ikke begynde at drikke for meget vand. Dosis øges gradvist, fordi det også vil forårsage en strøm af mælk. Dens for store mængde kan føre til laktostase.

Det er vigtigt at drikke nok vand

Hvad kan du spise

Tilladte produkter under amning:

• Kød eller fjerkræ fedtfattig sort. Det er bedst at koge eller dampe i en slowcooker.
• Fisk med et lille fedtindhold. Denne ret kan ikke spises mere end to gange om ugen.
• Det er bedst at behandle hytteost i ovnen før brug. Det kan tilberedes i form af en gryde eller cheesecakes.
• Mælk i ren form må kun indtages i begrænsede mængder. Dette produkt forårsager ret ofte individuel intolerance hos babyen. Det er bedst at erstatte det med et hvilket som helst fermenteret mælkeprodukt med lavt fedtindhold.
• Grøntsager og tilladte frugter skal også bages. Den gennemsnitlige serveringsstørrelse bør ikke overstige fire hundrede gram.
• I løbet af dagen må du ikke spise mere end tre hundrede gram frugt eller bær. Du kan kun drikke friskpresset juice. Det skal kompotter være hjemmelavet.
• Blandt grøde kan du spise hirse, boghvede, ris, majs og havregryn. Du kan prøve semulje for første gang, når barnet er seks måneder gammelt.
• Du kan spise brød lavet af grove sorter af hvede eller rug.
• I stedet for slik og slik bør du spise tørret frugt og tørret frugt. Svesker og tørrede abrikoser vil være gavnlige for tarmene. Du kan også lave lækker uzvar af dem.
• I løbet af dagen må du ikke spise mere end 25 gram smør.
• Det er tilladt at krydre salater med oliven, solsikke el Majsolie. Dens volumen bør ikke overstige 15 gram.
• Slik og bagværk er kun tilladt i begrænsede mængder.

Du kan spise nogle skumfiduser, skumfiduser eller kage. Alle disse desserter skal tilberedes derhjemme.

Lækre og sunde opskrifter til amning

Opskrifter til en ammende mor bør varieres. Men hver kvinde står over for spørgsmålet om, hvordan man gør dette, når der kun er en begrænset mængde produkter. Retter til ammende mødre skal ikke kun være sunde, men også velsmagende. Det er vigtigt at balancere din kost korrekt. I dette tilfælde vil kroppen modtage påkrævet beløb mineraler og sporstoffer. Alle disse komponenter er nødvendige for den korrekte vækst og udvikling af babyen. De er nødvendige for hurtig bedring mors krop.

Måltider bør tilrettelægges på en sådan måde, at de ikke forårsager Allergisk reaktion i barnets krop. Sikkerhed og sundhed er de vigtigste komponenter, som forældre bør være opmærksomme på.

Lækre første retters opskrifter

Suppen tilberedes bedst med grøntsager, kylling eller magert oksekød. Kun fødevarer med en lille mængde fedt eller olie kan spises.

Mange kvinder sætter pris på zucchinisuppe, hvortil der tilsættes lidt fennikel for at skabe en usædvanlig smag.

Anvendte ingredienser:

• to fennikelrødder;
• en mellemstor zucchini;
• en liter kylling bouillon;
• grønt efter smag;
• salt og peber efter smag;

Forberedelsen skal begynde med at hakke zucchini og fennikelrod grundigt. De skal steges gennemstegt i en stegepande i fem minutter. I den første fase varmebehandles kun fennikel, og derefter tilsættes courgette til den. Grøntsager skal koges i ti minutter. Kyllingen skal koges og tilsættes bouillonen sammen med grøntsager. Tilberedningsprocessen skal fortsætte i yderligere fem minutter.

En kvinde bør spise supper hver dag

En sund spinatsuppe kan tilberedes af følgende ingredienser:

• 0,5 pakker frossen spinat;
• 1,5 liter rent vand;
• gulerod lille størrelse;
• tre mellemstore kartofler;
• kylling æg;
• en spiseskefuld smør.

I den første fase af madlavningen skal du smelte smørret grundigt i en stegepande. Spinat tilsættes gradvist til det. Hvis det tidligere har været frosset, skal du stege grøntsagerne i en stegepande i fem minutter. De resterende grøntsager (kartofler og gulerødder) hakkes grundigt og tilsættes kogende vand. Inden dette skal de steges i smør.

Spinat bør kun tilsættes, når vandet allerede koger. Samtidig piskes ægget og tilsættes direkte til bouillonen. Sammensætningen kan først slukkes, efter at vandet er helt kogt.

Hovedretter er en vigtig del af enhver kost.

Ved amning anbefales det at kombinere kød med korn. Boghvede, pasta eller kartofler kan bruges som tilbehør. De kan sagtens tilberedes i en slowcooker. skal omhyggeligt tænkes ud, da i denne periode ophører dannelsen og koloniseringen af ​​bakterier mavetarmkanalen.

Kødet og kartoflerne skal hakkes og stuves i en stegepande. Hvis det ønskes, kan du tilføje gulerødder til retten. Du bør ikke bruge vand til stuvning, heller ikke hvis du laver mad i en langsom komfur.

Ris med gullasch er ikke kun velsmagende ret, men også nyttigt. For at forberede det skal du kun vælge magert kød. Det er muligt at bruge gulerødder som en ekstra ingrediens.

Oksekødsopskrift i en gryde

Retter til en ammende mor kan være enkle. For at forberede denne opskrift behøver du kun kød og creme fraiche. Først skal fileten skæres langs kornet. Hvert enkelt stykke skal drysses med salt og peber. Derudover bruges olivenolie. Det er også nødvendigt at marinere kødet i mindst tyve minutter.

Oksekødet skal steges i en stegepande med olivenolie. De resulterende skiver lægges i lag i en gryde og belægges grundigt med olie. Hvis det ønskes, kan du drysse revet hård ost ovenpå. Sammensætningen sendes til ovnen i 60 minutter. Lige inden servering skal gryden pyntes med friske krydderurter.

Stuvede "pindsvin"

Når du ammer, skal du spise velsmagende og sund mad. Til næste ret skal du tage:

• 500 gram oksekød;
• en æg;
• et halvt glas forkogt ris;
• gulerod;
• to stykker brød, som er opblødt i mælk;
• et glas creme fraiche.

Du skal lave hakket kød af kødet. Der tilsættes også et brød, et æg og ris. Salt og peber efter smag. Gulerødder skal rives og steges i en stegepande. Der skal tilsættes lidt gulerødder til hakket kød, og resten skal fyldes med creme fraiche. Lav små kugler af hakket kød og hæld den resulterende sauce over det. Dernæst skal retten stuves i ovnen i en time.

Kartoffel zrazy med oksekød

Følgende produkter vil være påkrævet:

• tre hundrede gram frisk oksekød;
• to friske kyllingeæg;
• syv stykker kartofler;
• vegetabilsk olie.

Alle disse ingredienser bør være nok til at forberede otte portioner. Det første skridt er at koge kartoflerne i deres skind. Dernæst skal det renses grundigt og pureres. Et kyllingæg tilsættes til den resulterende blanding. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte salt efter smag. Et af æggene skal koges og knuses med en blender. Hvis du ikke har sådan en enhed, så kan du bruge en almindelig kødkværn.

Du bør ikke bruge forme til at danne zraz. Proceduren kan nemt udføres manuelt

Kan bruges husholdningsfilm, i dette tilfælde vil du holde dine hænder rene.

Puréen skal moses grundigt, og så skal der tilsættes et stykke oksekød indeni. Som et resultat får vi en tærte, der næsten udelukkende består af kartofler.

Zrazy skal steges i vegetabilsk olie. Retten er klar i det øjeblik, der kommer en skorpe på den. Rettens fremragende smagsegenskaber kan afsløres ved hjælp af creme fraiche.

Lækker og sund hytteostrulle

Nødvendige ingredienser:

• et bryst kylling eller kalkun;
• hundrede gram hytteost med et lavt fedtindhold;
• 50 gram ost;
• 10 procent fløde;
• dild eller andre krydderurter efter smag.

Hytteosten skal males med en blender. Dild tilsættes også til den resulterende masse. Fileten skal deles i to dele. Blandingen skal placeres inde i hver af dem. Den resulterende rulle drysses med ost på toppen, som tidligere blev knust ved hjælp af et rivejern. Rullen skal bages i ovnen i en halv time.

Søde hjemmebagte kager

Bør placeres minimal mængde Sahara. Til nogle opskrifter behøver du slet ikke bruge det.

Bedstemors bagværk med æbler:

• 500 gram mel;
• 2 tsk. hævemidler til dej;
• 200 gram smør;
• 400 gram sukker;
• 4 friske kyllingeæg;
• 6 æbler;
• 1 tsk. kanel;
• 6 spsk. l. creme fraiche;
• salt efter smag.

Dejen tilberedes ved at blande sukker og smør. Det er også tilrådeligt at tilføje blomme til dem. Hviderne piskes hver for sig. Tilsæt salt og bagepulver til melet. Dette pulver indføres gradvist i generel sammensætning. Det er vigtigt at røre indtil dejen bliver homogen.

Æbler skal skrælles og skrælles. Derudover skal du skære frugten i små skiver. Det første skridt er at hælde dejen i formen. Æbler lægges ovenpå. Tærten kan derudover drysses med kanel. Det tager ikke mere end tyve minutter at bage en kage.

De resterende æg skal piskes med en røremaskine og blandes med creme fraiche. Kagen er halvfærdig på 20 minutter. Det skal smøres med den resulterende sammensætning og sendes til ovnen. Han skulle blive der i yderligere 30 minutter.

Lignende opskrift bruges til at lave hytteosttærte. Som fyld kan du tage 250 gram hytteost eller en speciel masse. Opskriften kan laves ved hjælp af gærfri eller butterdej. Resultatet er utroligt velsmagende cheesecakes, der ikke vil påvirke moderens krop negativt under amning.

En kvinde kan bruge rådene fra vores bedstemødre, når de tilbereder retter. For eksempel vil grød være meget mere velsmagende, hvis kornet er forudblødt i vand. Du kan ikke bruge butikskøbt hakket kød, men bør lave det selv. De samme krav stilles til hytteost.

Efter fødslen åbner en ung mors appetit, nogle mennesker tror, ​​at "nu er det muligt." Barnet blev født og nu kan du spise hvad du vil, men det er absolut ikke tilfældet. I de første dage efter fødslen af ​​sin baby ammer en mor ham, og alle næringsstoffer og "skadelige" stoffer kommer ind i den nyfødtes krop med modermælken. Derfor er du nødt til at opretholde streng kontrol med, hvad du spiser. Efter fødslen skal du ikke stole på grill og fastfood, men du skal heller ikke begrænse dig selv.

En diæt til en ammende mor bør være afbalanceret, men ikke særlig høj i kalorier (fra 2500 til 3500 Kcal). Prøv at drikke nok vand, for amning "suger alle safterne ud" og især væske, det skal fyldes op. Anbefalede daglig brug fra 2 liter vand om dagen, og især før og efter fodring.

En ung mor kan lave en menu på egen hånd; hun skal bare vide, hvilken mad hun kan spise.

Den første ting på madlisten for ammende mødre bør omfatte dampede frugter og grøntsager:

• Æbler,
• pærer,
• bananer,
• tørrede frugter,
• kartoffel,
• gulerod,
• zucchini,
• blomkål eller broccoli.
• Havregryn, boghvede, byg, semulje, linsegrød.

Kødet er ikke fedt ( kyllingebryst, kalvekød, kanin). Væske i form af naturlige kompotter og juice, samt ikke-kulsyreholdige mineralvand. Mejeriprodukter med forsigtighed (ryazhenka, hytteost, kefir, ost).

Hvad skal man ikke spise på grund af en nyfødt

Eksempelmenuen for en ammende mor for første gang bør ikke indeholde følgende produkter::

1. alkohol (øl, vin),
2. røde og lyse frugter,
3. bær,
4. grøntsager (tomater, peberfrugter),
5. fedt kød, svinekød og svinefedt,
6. bælgfrugter og Hvidkål, fordi de kan forårsage gas i barnet.

Hvidløg og varme krydderier (sort peber og sennep) bør undgås. Alle former for saucer (mayonnaise og ketchup) er forbudt. Også kaffe, chokolade og stærk sort te. Glem alt om dåsemad og røget kød, svampe og pickles. Søde kulsyreholdige drikkevarer og limonader.

Ernæring til en ammende mor i den første og anden måned efter fødslen

Menuen for en ammende mor den første måned efter fødslen bør være baseret på balance. Du bør ikke lede efter en ammende mors menu til vægttab; din baby bør modtage brugbart materiale med mælk involverer kosten begrænsning af ethvert produkt, måske endda nødvendigt for dit barns fulde vækst. Så at tabe sig i denne periode er ikke den bedste løsning. Du bør først begynde at tabe dig, når din baby er vænnet fra, og når han begynder at spise på egen hånd.

Hvis moderen ikke har nok mælk, rådes hun til at drikke mere vand, og så kan du fodre barnet. Husk, at juice og te ikke fylder den væske, som kroppen har brug for. Mælkefri kost kun indiceret i tilfælde af akutte allergier og laktoseintolerans hos moderen selv. I andre tilfælde mælkeration påkrævet f.eks havregryn med mælk eller yoghurt og ikke fed hytteostøger amningen.

Hvad er muligt om 1 – 2 måneder

I denne periode er det værd at overvåge barnets reaktion på det nyligt introducerede produkt. Du kan holde en notesbog og skrive i den, hvilken stol eller hudreaktion var for en bestemt grøntsag eller frugt. Dette vil hjælpe med at identificere allergier; først efter et nyt produkt skal du vente 1-3 dage, og først derefter tilføje noget nyt til kosten. Ellers vil det være svært for dig at forstå, hvad der forårsagede reaktionen i form af diarré eller udslæt.

Hvad er muligt ved 3 – 6 måneder

I denne periode kan du allerede slappe lidt af; kål, bælgfrugter, brød og pasta tilføjes til din kost. Andre frugter end bagte æbler og pærer kan spises med forsigtighed. Det er okay at forkæle sig selv af og til stegt kød eller røget kød, men kun i ikke- store mængder. Der tilsættes også agurker, fisk og smør, skumfiduser og skumfiduser.

Menuopskrifter til ammende mødre

Menu for en ammende mor i den første måned for hver dag, opskrifter er angivet nedenfor. Der er ingen mangel på madvalg nu, så prøv kun at vælge friske grøntsager og frugter. Glem ikke grøntsager, de indeholder en masse vitaminer og mikroelementer.

Du bør spise småt og ofte, omkring 6 gange om dagen. Disse skal være hovedmåltider (morgenmad, frokost og aftensmad) og yderligere (anden morgenmad, eftermiddagssnack, natsnack). I de første dage skal kosten være: til morgenmad - grød med vand og uden olie.

Anden morgenmad - yoghurt, hytteost, bagte æbler, nødder (undtagen jordnødder og pistacienødder). Frokost – Grøntsagssuppe uden kål, eller dampede eller stuvede grøntsager, magre kiks. Eftermiddagssnack - kan også omfatte kogte grøntsager (zucchini, majroer), mejeriprodukter.

Aftensmad – boghvede eller anden grød, pasta, frugt som sødt. Natsnack – fermenteret bagt mælk eller kefir, kiks.

Menu og opskrifter til ammende mødre

Ugens menu ifølge tabellen

Tabellen ifølge hvilken den berømte børnelæge E.O. råder til at spise. Komarovsky består hovedsageligt af skånsomme produkter, nødvendigvis ikke fede, så modermælken ikke bliver fed og svær at udtrykke.

Ugentlig ernæring til en ammende mor, en menu, der passer til enhver fødeperiode. Afhængig af fodringsperioden, begyndelsen eller 2 - 3 måneder, bør du justere sammensætningen af ​​retterne. Da gasdannende fødevarer er forbudt i de første dage, udelukker du dem. Nå, hvis perioden allerede har stået på i mere end 3 måneder, kan du tilføje noget nyt afhængigt af dit barns reaktion. Den kompilerede diæt i henhold til denne tabel ser nogenlunde sådan ud.

Udarbejdelse af en prøvemenu for måneden

Den månedlige menu for en ammende mor bør også være varieret og omfatte friske og sunde fødevarer. Ændring ugentlig kost, og tilføje nye ingredienser til det, kan du oprette en menu til hele måneden på egen hånd. Det er værd at tage udgangspunkt i smagspræferencer og økonomiske muligheder. Eksempel menu givet under hensyntagen til en afbalanceret kost, så du ikke bliver træt af det hurtigt.

Du kan lave en diæt i flere måneder på én gang, men husk på, at babyen bare tilpasser sig, og det vil være ret svært at forudsige madreaktioner på et bestemt produkt.

Hypoallergen diæt til ammende mødre

En hypoallergen diæt består i at eliminere fødevarer, der bidrager til og fremkalder allergier. Med en sådan diæt bør du stole på ændringerne i barnets fordøjelse og forsøge at identificere allergenproduktet så nøjagtigt som muligt.

Og for at forebygge bivirkninger, prøv ikke at spise:

• Citrus,
• nødder,
• oversøiske frugter,
• lyse og røde grøntsager,
• bær,

Ernæring til en ammende mor: Hvad er muligt, og hvad er ikke. Mors menu

Hvis du viser lidt fantasi og tager en ansvarlig tilgang til madlavningsprocessen, vil hytteostgryde til en ammende mor blive en rigtig redning. Denne er nærende og nyttigt produkt Hvis det ønskes, kan du gøre det til en babysikker dessert. Du skal bare vælge den passende opskrift og udføre højkvalitets forbehandling af hovedkomponenten.

Det er ikke nødvendigt at begrænse sig til den klassiske tilgang, hvor der ud over hytteost kun bruges mel og æg. Når du ammer, er ikke mindre populære og sunde retter med tilsætning af semulje (selvom det skal bruges meget omhyggeligt), tørrede frugter, græskar frugtkød, gulerødder, æbler og bær.

Metoder til fremstilling af produktet og regler for dets anvendelse

Takket være fremkomsten af ​​nye husholdningsapparater i dag hytteostgryde Du kan tilberede det ikke kun i ovnen, men også i en langsom komfur og endda i mikrobølgeovnen. Hver tilgang har sine egne fordele og ulemper:

1. I ovnen. Produktet viser sig at være så aromatisk som muligt, dets smag er rig og fuld. Denne mulighed anses for at være optimal, hvis opskriften kræver hjælpeingredienser med en udtalt lugt og en stor mængde juice.
2. I en slow cooker. En innovativ teknik, takket være hvilken det færdige produkt er blødt, mørt, uden brændte kanter eller fugtige områder.
3. I mikroovnen. Den enkleste, hurtigste og overkommelig mulighed, men ifølge ernæringseksperter ikke den mest nyttige, især når man ammer. Derudover er smagen af ​​det færdige produkt ret specifik. Ammende mødre føler dette særligt akut, som et resultat af, at de endda nægter retten.

Hytteostgryde, tilberedt efter alle regler, kan nemt erstatte hovedretten eller blive en ideel snack. Hvis du ikke lader dig rive med af yderligere ingredienser, vil kalorieindholdet i det færdige produkt være ubetydeligt, og dets forbrug vil ikke påvirke figuren af ​​den ammende mor. På trods af de betydelige fordele ved produktet, bør hytteostgryde, når du ammer, ikke inkluderes i menuen mere end 1-2 gange om ugen. Du kan spise op til 200 g af det færdige produkt på én gang.

Nyttige egenskaber ved hytteost i gryderetter

Cottage cheese gryderet, især hjemmelavet en, værdsættes ikke kun for smagskvaliteter. Uanset den anvendte opskrift, funktionerne varmebehandling giver dig mulighed for at bevare så mange nyttige komponenter som muligt i den færdige skål. Ernæringseksperter hævder, at de gavnlige stoffer i hytteost efter en sådan eksponering absorberes endnu bedre af moderens krop og mætter modermælken.

• Proteiner har en speciel struktur, så de let kan fordøjes selv af en babys ufuldkomne tarme.

Tip: Hytteostgryde, mens du ammer, er værd at prøve selv for de mødre, hvis babyer ikke reagerer særlig godt på andre mejeriprodukter og fermenterede mælkeprodukter. På grund af den måde, mælkeprotein behandles på, er risikoen for allergi eller anden form for negativ reaktion minimal.

• Overfloden af ​​calcium og fosfor, ansvarlig for dannelsen knoglevæv, garanterer styrkelse af barnets skelet.
• Der er meget lidt fedt i hytteost. Det udgør ikke en risiko for en kvindes figur eller tilstanden af ​​babyens subkutane fedt. Det øger ikke fedtindholdet modermælk og fremkalder ikke fedme.

Det er værd at overveje, at sådanne resultater kun kan håbes på, hvis du bruger naturprodukt. Det er bedst at forberede det selv derhjemme.

Regler og funktioner for fremstilling af hytteost

Nogle ammende mødre reagerer ikke altid positivt på hytteostgryde og hævder, at de efter alle stadier af forarbejdningen ikke ender med en mør og velsmagende ret, men en masse mere som smeltet ost. Dette sker kun, når man bruger hytteost fra butik; den drysses ofte med sodavand og andre ingredienser for at bevare friskheden i længere tid.

Hvis du virkelig vil nyde maden, er det bedre at tilberede hytteost selv ved hjælp af den passende opskrift:

• Klassisk tilgang. Hæld frisk mælk i en beholder, der ligner en kande, dæk halsen med en underkop og lad stå i en dag ved stuetemperatur. Hæld derefter den sure blanding i en gryde, sæt på lav varme og varm op uden at koge. Mælken skal stivne, og hæld den derefter i en sigte foret med et dobbelt lag gaze. Vi placerer det, så glasset overskydende væske og bruge massen til det tilsigtede formål. I gennemsnit giver tre liter mælk lidt mere end et halvt kilo hytteost.
• Hurtig opskrift. I dette tilfælde skal vi bruge 2 liter mælk og 1 liter kefir for at opnå 600 g hytteost. Hæld mælk i en gryde og varm det op. Så snart væsken begynder at koge, tilsæt kefir og rør rundt. Ostemasse vil begynde at dannes meget hurtigt. Hold blandingen i højst 2-3 minutter, blandingen må ikke koge. Efter at have slukket for komfuret, lad blandingen stå i yderligere fem minutter, hvorefter vi sætter den på en sigte med gaze og venter på, at vallen løber af.

Hytteosten opnået som følge af sådanne manipulationer anbefales at blive brugt til det tilsigtede formål umiddelbart efter tilberedning. Som en sidste udvej bør det indtages inden for 1-2 dage.

Enkle opskrifter til fremstilling af hytteostgryde

Til at begynde med bør du forberede en hytteostgryde ved hjælp af klassisk opskrift. Efter at have modtaget godt resultat, kan du starte kulinariske eksperimenter.
Traditionel hytteostgryde:

• Til et halvt kilo hytteost har vi brug for et kyllingæg, tre spiseskefulde mel eller semulje, 2-3 spiseskefulde creme fraiche og granuleret sukker.
• Slib hytteosten først for at slippe af med klumper og opnå homogenitet. Tilsæt sammenpisket æg, mel og perlesukker til det. Bland alt, indtil der opnås en homogen masse.
• Tilsæt eventuelt finthakket frugt, bær, tørret frugt og andre tilladte fyldstoffer.
• Smør bageformen vegetabilsk olie, læg emnet ud, smør det med creme fraiche på toppen, så får det færdige produkt en appetitlig skorpe.
• Placer beholderen i en forvarmet ovn og bag produktet i 30-40 minutter. Lad det køle af, og du kan bruge det.

Meget velsmagende og usædvanligt aromatiske retter opnås ved at tilføje revne bananer, græskarpulp, gulerodskage og endda en lille mængde frugtjuice til bageblandingen. Du skal blot eksperimentelt fastslå forholdet mellem de anvendte ingredienser. Det vigtigste er ikke at misbruge sådanne tilsætningsstoffer og konstant overvåge babyens tilstand.

Tjek følgende artikel: