Lydia Ionova: Dr Ionova tervislikud retseptid. Kuidas süüa, et kaalust alla võtta ja igavesti saledaks jääda

Tere tulemast meie õige toitumise saidile "Toit+"!

tavalised tooted– köögiviljad, puuviljad, pähklid ja marjad ei ole ainult meie maitse-eelistusi. See teeb meist need, kes me oleme. Samuti küllastab ja rikastab eluks vajalike elementidega. Aga mis siis, kui muudaksime oma harjumuspärast toitumist?

Lõppude lõpuks on iga toode aardelait. teatud ained mis mõjutavad keha. Meie heaolu, tervis ja tuju sõltuvad sellest, mida me sööme. Ja meie igaühe ülesanne on seda teavet õppida ja õppida seda kasutama. Seda see on peamine eesmärk meie ressurss, mille põhiosa:

Toote omadused Kõik tooted

Siin on kogutud toidud, joogid ja maitsetaimed Täpsem kirjeldus, sealhulgas kasulikud ja ohtlikud omadused, nõuanded valiku ja ladustamise kohta. Seal on keemiline koostis tooted ja nende kalorisisaldus, ajaloolised või lihtsalt Huvitavaid fakte. Ja et te selles kõiges segadusse ei läheks, rühmitatakse need tüübi järgi ja kuvatakse tähestikulises järjekorras. Õppige kerge vaevaga!

Tervislik toitumine ei ole austusavaldus moele ega trend. See on veel üks võimalus saada paremaks, et saavutada rohkem! Kasutage seda koos meiega! Lugege artikleid ja jagage neid oma lemmiksotsiaalvõrgustikes. Muudame koos maailma tervemaks ja iseennast õnnelikumaks!

Et aidata oma patsiente, aga ka kõiki, kes soovivad tutvuda Lidia Ionova autoritehnikaga, pakume tutvust tema raamatutega.

OSTJA TAGASISIDE

Anton Privolnov,
telesaate "Testost" saatejuht

Et toitumisspetsialisti nõuanded aitaksid, tuleb teda usaldada. Mina isiklikult usun ühikutesse. Lydia on üks neist. Miks ma teda usaldan? Noh, esiteks peate teda nägema ja siis saab selgeks, et tema nõuanded töötavad. Teiseks tuleb seda kuulda võtta. Ta pole seda tüüpi, kes karjub. Ta räägib vaikselt, kuid alati asjalikult ja teadlikult.
Nüüd saab lugeda ka Lydia Ionovat. Olen kindel, et see saab olema lõbus. Nii et kaota kaalu mõnuga! Muidugi, kui seda tõesti vaja on.

Nadežda Mihhailova,
tegevdirektor kaupluseketid "Moskva raamatute maja"

Kõik, kes üritavad oma kaalu jälgida ja on proovinud rohkem kui ühte dieeti, teavad, et kilogrammide kaotamine on seotud suure pingutuse ja tahtejõuga. Aga kogu aeg võitluses elada on võimatu, sa tahad lihtsalt elada. Lydia Ionova retsepti järgi elamine tähendab: õppida õigesti sööma, end mugavalt tundma, elu nautima ja nautima lihtsalt oma harjumusi muutes. Muidugi pole see alguses lihtne, kuid kui alustate, ei saa te lõpetada. Ja kui palju kilogramme saate kaotada, sõltub teie elustiilist, harjumustest, mida saate muuta. Proovi! Sain hakkama!

Alfiya,
projektis osaleja WantHealthyHabits

Üks raamatuid, mis inspireeris mind tervislikule eluviisile, oli see raamat – "Tervislikud harjumused".

"Elustiil on miljonid valitud olukorrad, millesse inimene satub iga päev."
("Tervislikud harjumused. Dr. Ionova dieet")

XV raamat kirjeldab üksikasjalikult terviklikku programmi tervislike harjumuste kujundamiseks. Rühmaprogrammi ajal kliinikus viitame sageli sellele raamatule, kuna selles on kontsentreeritud esitluses palju kasulikke tabeleid ja andmeid. Harjumused on ühed kõige enam erinevad valdkonnad: uni, sport ja loomulikult toitumine. Kõik soovitused on esitatud psühholoogi ja toitumisspetsialisti vaatenurgast. Pole juhus, et vähemalt need kaks spetsialisti töötavad kliinikumis klientidega.

Olen kindel, et esimesteks sammudeks tervisliku eluviisi vallas piisab kellelegi ainult “Tervislikest harjumustest”. Ma ei kuulu nende inimeste hulka, kes suudavad oma elu muuta lihtsalt raamatut lugedes. Minu jaoks on raamat alus, tegevusjuhend. Seetõttu sattusin kliinikusse näost näkku seanssidele. Aga raamat on imeline, kindlasti õpid sealt palju kasulikku. Lubage mul öelda isegi paatos valjusti, kuid mitte vähem siirad sõnad: Kui teil on võimalus lugeda ainult ühte raamatut tervislikest eluviisidest, lugege seda.

Alena, ostja

Lõpuks leidsin tõelise ja õige toitumissüsteemi. Nüüd igas ajakirjas ja saates kirjutatakse ja öeldakse, et kaalu langetamiseks tuleb õigesti toituda. Kuid keegi ei selgita täpselt, kuidas. Kõrvaldage kahjulikkus ja sööge 5 korda päevas väikeste portsjonitena, kuid keegi ei selgita, mis siin sisaldub ja kuidas oma päeva dieeti koostada.

Sain teie raamatust juhuslikult teada, ostsin ja lugesin selle kohe läbi, mul oli hea meel. Tänasest hakkasin seda sööma.

Tahan teid väga tänada selle kirjutamise eest õige raamat, mitte dieedilised, nt õunad ja kliid, ega midagi muud ei ole lubatud või lugege valke kaalu kg kohta jne. Ja peale teie raamatu lugemist otsisin arvustusi, mis lollusi mõned kirjutavad, eriti päevakava, kohe selge, et need, kes selle kirjutasid, ei lugenudki raamatut.

TERVISLIKUD HARJUMUSED. ARST IONOVOY DIEET

See raamat räägib sellest, kuidas järk-järgult, samm-sammult, armastuse ja enesest hoolimisega muuta oma elustiili ning saavutada soovitud välimus ja kaal. Ja - igavesti! See on raamat, kuidas harjumusi arendada ja tugevdada. tervislik eluviis elu; kuidas lahendada kaalulangetamise küsimust mitte ainult läbi toidu, vaid ka oma käitumise ja elustiili mõistmise, ümberhindamise.

KIIBIRAAMAT

Ainulaadne tehnika taastumine ja kaalulangus Lydia Ionova. Metoodika põhiprintsiibiks on toitumisharjumuste järkjärguline muutmine. Kohandamine toimub etapiviisiliselt ja doseeritakse: iga nädal midagi uut. Raamat sisaldab isiklikku päevikut, mida saab pidada 12-nädalase programmi valdamise ajal.

OSTJA TAGASISIDE

Sergei Agapkin,
arst-rehabilitoloog, PhD, instituudi rektor Traditsioonilised süsteemid Wellness, telesaatejuht.

Selle eelarvamuse hävitamiseks tõlkida toitumissoovituste kuivad arvud MAITSEVATE, ILUSATE, AROMAATILISTE roogade retseptideks, toitumisnõustaja (ajakirja Forbes andmetel üks parimaid Venemaal), psühhoterapeudi Lidia Ionova raamat (esimene). Venemaal esitleda 5 teaduslikud tööd 16. Euroopa ülekaalulisuse kongressil), raamatu "Tervislikud harjumused" autor. Oleme Lydiaga pikka aega viljakat koostööd teinud ja võin kindlalt öelda, et tegemist on suure algustähega Toitumisnõustajaga, kelle elustiil tõestab tema soovituste paikapidavust.

Seda raamatut võib õigusega nimetada "Maitsva, tervisliku ja ilusa toidu raamatuks". Söö õigesti, aga maitsev!

Vadim Sviridov

Uus raamat Lydia Ionova "Tervislikud retseptid" - suurepärane abimees kõigile, kes hoolivad oma tervisest ja välimus.

Kaunilt illustreeritud, mis sisaldab lisaks retseptidele, toitumissoovitustele ja toodete kasulike omaduste kirjeldustele, on suurepärane kingitus endale või lähedastele.

Dr Ionova "Tervislikud retseptid".

Lidia Ionova "Tervislikud retseptid" on jätk esimesele raamatule "Tervislikud harjumused". Ja üks peamisi harjumusi, mis aitab säilitada tervist, elujõudu ja sale figuur, on õige, mitmekesine, tavaline ja maitsev toit. See on mitmekesisus, mitte "maitsva" tagasilükkamine - vundamentide alus tervisliku toitumise.

Tavaliselt piirdume sellega väike komplekt tooted. Kuid ainult mitmekesine menüü annab meile vitamiine, mineraale, aminohappeid ja muud kasulikud ained. Ja kuna teie menüüs on maitsete rohkus, saate hõlpsalt järgida tervisliku toitumise põhimõtteid ja nautida seda.

Kellele see raamat mõeldud on?

• Neile, kes kujundavad harjumusi nr 21 „ Mitmekesine ja tervislik toit” ja nr 17 „Toitu valmistama tervislikel viisidel».
• Neile, kes armastavad süüa teha.
• Neile, kes armastavad samm-sammult juhised toiduvalmistamine, arvutatud portsjonid.
• Neile, kes hoolivad oma ja oma pere tervisest.
• Neile, kes vajavad eeloleva nädala valmismenüüde näiteid.
• Neile, kes armastavad ilusaid ja kvaliteetseid raamatuid, meeldib saada inspiratsiooni kokaraamatute lehitsemisest.
• Neile, kellele meeldib õppida juba tuttavate toodete uusi omadusi.

Ionova kliiniku toidupäevik

TÖÖMATERJAL

Päevik, mis on kliiniku arendus ja Lidia Ionova metoodika element, võib säästa teid kalorite lugemisest ja hõlbustada oluliselt söödud toidukoguste kontrollimise protsessi.

Colin Campbell. Hiina õpetus

LYDIA IONOVA EESSÕNA RAAMATULE

See on täiesti revolutsiooniline raamat, mis ei jäta kedagi ükskõikseks – sinust saab Colin Campbelli tulihingeline järgija või lepamatu vastane. Valgudieetide järgijaid ootab tõsine pettumus ja ma näen juba praegu, kuidas kulturistid kritiseerivad halastamatult "seda Ameerika tõusjat". Mis juhtub Toitumisinstituudis, mis teeb oma otsuseid kiirtoidu kasulikkuse kohta, on isegi raske ette kujutada! Tõenäoliselt teevad Venemaa teadusringkonnad näo, et midagi pole juhtunud, ja kes see Campbell on, nad ei tea! Noh, uurimistulemuste allasurumine ja manipuleerimine toidutootjate meeleheaks on, nagu dr Campbell kirjutab, see pole mitte ainult Venemaa, vaid ka Ameerika reaalsus. Ta juhib tähelepanu sellele, et "tööstus ei jälgi ainult "ohtlikke" teadusprojekte. Ta reklaamib aktiivselt oma versiooni, hoolimata potentsiaalist negatiivsed tagajärjed inimeste tervise heaks, tehes seda teadusliku objektiivsuse arvelt. Eriti murettekitav on asjaolu, et akadeemilise teaduse esindajad teevad seda, varjates samal ajal oma tegelikke kavatsusi.

Soovitan seda raamatut väga oma kaasarstidele. Kuna nii Venemaa kui ka Ameerika jaoks on „oluline olukord, kus toitumisalast ettevalmistust mitteomavad arstid määravad ülekaalulistele diabeetikutele piima ja toitvaid suhkrupõhiseid kokteile; dieet koos kõrge sisaldus liha ja rasv patsientidele, kes soovivad kaalust alla võtta, ja lisapiim osteoporoosi põdevatele patsientidele. Arstide teadmatusest toitumisküsimustes tervisele tekitatud kahju on lihtsalt jahmatav. Võib-olla aitab see raamat iga arsti isiklikku surnuaeda veidi väiksemaks muuta.

Minu püsilugejad teavad, et pärast teist sünnitust pidin oma toitumise täielikult ümber vaatama ning tõsiselt ja pikaks ajaks tervisliku toitumise teema juurde pöörduma. Seetõttu on kõik selleteemalised raamatud a priori minu tähelepanu objektiks.
Kirjastus "Mann, Ivanov ja Ferber" andis välja raamatu "Dr. Ionova tervislikud retseptid" raamatu jätkuna "Tervislikud harjumused". Ja ma tahan märkida, et see on tõesti väärt jätk.

Hoolimata sellest, et raamat on Lidia Ionova soovitatud retseptide kogumik, leidub võtmepunktid arsti dieedid, samuti näpunäiteid, tabeleid ja huvitavaid fakte.
Märgin ära, et enne arvustuse kirjutamist lugesin raamatu algusest lõpuni läbi.

Niisiis, ma palun teil armastada ja soosida - "Dr. Ionova tervislikud retseptid"!

Raamat on A4 formaadis, tihedas punnis kaantes nagu tuntud ja armastatud raamat "Pyrogedenie". Rohelise järjehoidjaga - kõige lemmikum toiduvärv kehakaalu langetamiseks. Paber on kaetud, trükk on suurepärane! Raamatut on meeldiv käes hoida, see on suurepärane kingitus igale naisele.

Fraas "Kuidas süüa, et kaalust alla võtta ja jääda igavesti saledaks", mis on kohe pealkirja all jaatavalt kirjutatud, on salenevate daamide igavene küsimus. Lõppude lõpuks ei piisa kaalu kaotamisest, siis peate saavutatud kaalu säilitama ja see pole nii lihtne, kui peate kulinaarset ajaveebi nii paljude kiusatuste ümber. Kuid sageli me ei mõtle sellele, et ka meie toitumisharjumused on haritavad ja võivad muutuda paremuse poole. Arst usub, et pärast 12-nädalast õiget toitumist hakkavad harjumused muutuma. Aga mis on see kõige tervislikum toit? keedetud kana rinnatükk? Köögi- ja puuviljad? Vees ja ilma õlita keedetud teraviljad? Kuidas saab mitmekesiselt toituda, kaalust alla võtta või kaalu säilitada, end kõigega kindlustada olulised vitamiinid ja mikroelemendid? Ja mis kõige tähtsam, olla maitsev! Vastus on sellest raamatust lihtne leida.

Esimene peatükk sisaldab kõige rohkem olulised punktid dieedid ja põhiharjumused, millest mõnda on üksikasjalikumalt kirjeldatud: regulaarne toidukord, piisav puu- ja juurvilju, joo piisavalt vett jne.
Tooted jagunevad 5 rühma: valgurühm, tärkliserikkad toidud, puuviljarühm, köögiviljarühm ja rasvarühm. Igale rühmale antakse soovitused – kui palju päevas tarbida, olenevalt soost, vanusest ja eesmärgist (kaalust alla võtta või kaalu säilitada). Kaloreid lugemata saab igaüks ehitada oma toidupüramiidi ja selle järgi süüa. Mugav!

Dr Ionova annab tunnitoidud tööpäeviti ja nädalavahetustel, samuti nädala menüü kaalu langetamiseks ja säilitamiseks. Ja iga roa vastas on link lehele, kus retsept asub.
Loomulikult on menüü ligikaudne, mida saab vastavalt aastaajale kohandada, geograafiline asukoht ja rahandus. Sööme talvel hurma, suvel nektariine ja virsikuid, mangot ja papaiat - kes leiab aasta läbi. Arvan, et igas linnas võib leida puuvilju, mida müüakse aastaringselt ilma probleemideta.
Ma ei tea, kuidas keegi, aga ma tervitan toitumise planeerimist. Toodete sorti ja vajadust on lihtne hinnata. Ja veel üks asi: väiksem tõenäosus üles süüa. Dr Ionova on selles osas edumeelne inimene, tema jaoks tohutu pluss!

Raamatu edasiseks sisuks on retseptid osade kaupa:

Salatid ja eelroad
Supid
Köögiviljaroad
Kala- ja mereanniroad
Liha- ja linnulihatoidud
Oad
Teravilja lisandid ja pasta
Hommikusöögid
magustoidud

Iga retsepti juures on teave toidurühmade ja nende koguste kohta, mis on vajalikud teie toidupüramiidi ehitamiseks. See aitab algajatel oma toitumist õigesti hinnata.

Jäin rahule paljude toodetega, mida arst soovitab kasutada. Paraku ei ole kõik toitumisspetsialistid paindlikud poelettidel kasvavate toodete valiku suhtes ega too oma raamatutesse midagi uut. See kehtib eriti teraviljade ja kaunviljade kohta. Kuid kinoat, bulgurit, kikerherneid, läätsi ja mungoa saab nüüd probleemideta osta.

Kõik retseptid on koos fotodega. Ilus, maitsev. See on samuti oluline. Mulle meeldib väga kõigepealt "silmadega süüa" ja siis päriselt proovida.

Palju teksti huvitavaid märkmeid ja märkmeid. Ma õppisin midagi esimest korda. Näiteks želatiini kohta:
"Želatiin on 99% valk. Asendamatu aminohappe trüptofaani puudumise tõttu on selle enda toiteväärtus madal, kuid see võib suureneda toiteväärtus muud valgud, sealhulgas liha. Selle koostises on ülekaalus glütsiin – aminohape, mis aitab organismil sünteesida hemoglobiini ja kollageeni, soodustab haavade paranemist ja toksiinide väljutamist. Lisaks sisaldab see palju proliini – säilitamiseks vajalikku aminohapet normaalne olek sidekuded."

Tegin dieetpanna cotta (raamatus "dieet pana cotta") riigist 219. Retsept on raamatust, allpool on minu täiendused.

Dieet panna cotta

Koostis:
500 ml piima (1,5% rasva)
10 g želatiinipulbrit või 8 g lehti
2 spl kallis
1/2 vaniljekauna

Kastme jaoks:
värsked või külmutatud marjad
kallis

1. Aja piim keema, lisa vanill, keeda paar minutit, seejärel eemalda kaun. Kurna piim. Koori viljaliha vaniljekaunast välja ja sega piimaga, kuni see on täielikult lahustunud.

2. Želatiinipulber vala 100 ml külma keedetud vett, jäta paisuma. liigne vesiäravool. Želatiin, pidevalt segades, kuumutada väga madalal kuumusel või veevannis kuni täieliku lahustumiseni. Olge ettevaatlik, et vedelikku ei keeks! Eemaldage tarretis tulelt.

3. Želatiin taldrikutes, immuta sisse külm vesi 5 minutit, et need pehmeks muutuksid. Vajutage kergelt.

4. Sega kuum (kuid mitte keev piim) tarretise või ettevalmistatud želatiiniplaatidega, lisa mesi, sega vispliga korralikult läbi.

5. Vala segu vormidesse, pane need külmkappi ja lase seista kuni tahkumiseni.

6. Kastmeks sega meelepärased marjad meega, purusta blenderiga kohevaks massiks.

7. Serveerides pane cotta vorme, langeta need sisse kuum vesi ja ümber pöörates pane magustoit taldrikule. Kui kasutate kookide jaoks silikoonvorme, ei saa te neid vette lasta. Nirista panna cotta marja-meekastmega. Kaunista marjadega.

Panna cotta tegin kaussides. Kastet serveeriti eraldi.
Tahan märkida, et kõige parem on želatiin viia 60-kraadisesse vedelikku. Tutvustasin mett siis, kui mass oli veel külm - umbes 40-45 kraadini, et mesi säilitaks maksimaalselt oma kasulikud omadused.
Mul oli maitsev koos värsked marjad. Seetõttu pakkusin kastet lastele. Värskete maasikatega - maitsev!

Siit näed, kui õrn struktuur välja kukkus!

Muidugi pole see tavaline kreemjas panna cotta klassikalises mõttes. Kuid see on vääriline asendus neile, kes soovivad kaalust alla võtta ja valida endale tervisliku toitumise. Arvan, et sellest magustoidust valmistan eeloleval marjahooajal kindlasti mitu variatsiooni.

Loodan, et minu ülevaade aitab teil mõista, kas teil on seda raamatut vaja. Kuid olen kindel, et tervisliku toitumise järgijad tahavad kindlasti sellist raamatut oma kulinaarsele riiulile saada.

Praegune lehekülg: 1 (raamatul on kokku 16 lehekülge) [juurdepääsetav lugemisväljavõte: 4 lehekülge]

Lydia Ionova
Tervislikud harjumused. Dieet dr Ionova

Pühendatud oma vanematele

Nina ja Leonid - armastusega

ja tänulikkust

Sissejuhatus ehk Miks see ei ole dieet

Seal on palju erinevad tüübid piinamine ja piinamine, mida ülekaalulised inimesed enda suhtes rakendavad. Need on igasugused dieedid (keefir, Kreml ...), nälgimine ja piinamine Jõusaal, ja nõelte torkamine kehasse ja voolude juhtimine ja millegagi mähkimine ja "pärast kuut mitte söömine". Loetelu jätkub – see on lõputu. Peaaegu igal aastal on mingi uus dieet (oli Atkins, siis Montignac, nüüd Dukan). Kuid probleem jääb alles ja pärast 10 kilogrammi kaotamist võtab inimene juurde 20. Miks dieedid ei tööta? Sest inimese meelest jaguneb tema toit kaheks osaks – see on kas dieet või tavaline dieet (ülesöömine, mis tõi kaasa ülekaalu). Tõenäoliselt olete kohanud selliseid inimesi, kes kogu oma elu "võitlevad" kaaluga, vahelduvad "toidujoomise" perioodid perioodidega. ranged dieedid. See võitlus viib hävitamiseni nii füüsilise kui vaimne tervis inimesest: tundub, et koletist nimega "kaal" ei saa jagu, enesehinnang langeb, kolesterool ja rõhk tõusevad, maks kannatab rasvhepatoos, pankreas - alates diabeet, ja inimene - depressioonist.

Mida teha?

Enda ja oma klientide jaoks vastasin sellele küsimusele juba ammu - muuta eluviisi läbi uute toitumisharjumuste kujundamise. See ei ole dieet, see on uus tervislik eluviis! See on ainus viis säilitada harmooniat, ilu ja tervist pikki aastaid!

Hiljuti küsis saatejuht Oskar Kuchera saates “Kulinaarne duell” minult: “Lydia, kuidas toitumisharjumusi muuta?” Tunnistan, ma olen eksinud! “Aga kuidas lõpetada kolledž ühe päevaga? Ilmselt sama!" Kuidas olla? Peaasi, et hakka neid muutma, anna endale selleks aega ja omada kas kogenud juhendit toitumisspetsialisti ees või head juhendamist.

Tore, et televisioon on meid, toitumisspetsialiste jälgides, võtnud kasutusele väljendi "söömisharjumused". Ja see on tore, et inimesed arvavad, et neid tuleks muuta! Kuidas aga tõsta kangi, kui sa pole kunagi tõstnud midagi pastakast raskemat? Trenniga alustamine on väga lihtne!

Meistriks ei saa, kui tõstad esimesel treeningpäeval 120 kg kangi või lähed välja ja jooksed kohe maratoni. Kui aga koormust tasapisi tõsta ja regulaarselt treenida, võib juhtuda ime: mõne aja pärast muutub võimatu võimalikuks ning allud nii 120 kg kangile kui ka maratonidistantsile.

Sellele on minu raamat pühendatud - kuidas järk-järgult, samm-sammult, armastusega enda vastu ja enda eest hoolitsedes muuta oma elustiili ja saavutada igaveseks ihaldatud kaal!

Edu võtmereeglid nii tervislike toitumisharjumuste kujundamisel kui ka maratonil osalemisel on samad: regulaarsus ja järkjärguline tõus koormused. Kui te ei järgi regulaarset harjumuste muutmist ja tuleb paus - kas peate otsast alustama või eesmärgi saavutamine viibib.

Kui koormust järk-järgult ei tõsta, siis edasiliikumist ei toimu, jääd sama tulemusega ning eesmärgi saavutamine on üldiselt küsimärgi all.

Kui teete kõik korraga, võib 120 kg kangi või maratonidistants teilt igaveseks võtta usalduse oma võimete vastu. Ja siis jääb eesmärk vaid unistuseks. Seetõttu soovitan harjumusi järk-järgult, samm-sammult muuta. See on teostatav, lihtne ja annab teile enesekindlust.

Autorilt

Olen juba pikka aega olnud valmis jagama oma kogemusi ja teadmisi laia publikuga, kuid ma lihtsalt ei suutnud valida vormingut, mis poleks mitte ainult tõhus, vaid ka lugejatele ohutu. Tõepoolest, konsulteerides töötan iga kliendiga individuaalselt, inimesed lähevad läbi arstlik läbivaatus, koostan individuaalse toitumiskava, mis arvestab kliendi kõiki iseärasusi ja tervislikku seisundit. Igal nädalal kohandatakse seda plaani järk-järgult, patsient valdab kõiki uusi kaalu haldamise viise. Ja seetõttu tunneb inimene end kehakaalu langedes järjest paremini, testitulemused paranevad ja energiatase tõuseb. Loodan, et minu pakutud 12-nädalase toitumisharjumuste muutmise programmi üldine formaat aitab teid.

Kuid ma pean teid hoiatama, et raamat ei ole üksikisik meditsiinilist nõu sobib kõigile – ja ma ei saa vastutada nende väärkasutuse eest. Loomulikult on kõige parem programm läbida kogenud toitumisspetsialisti ja psühholoogi juhendamisel.

Seega, kui oled valmis alustama teed harmoonia, ilu ja tervise poole, siis alustame!

tervislikud harjumused
Dr Ionova dieet. Kuidas kaalust alla võtta 12 nädala jooksul

Külvake mõtet, lõigake tegu

külvad tegu, lõikad harjumust,

külva harjumust, lõika iseloomu

külva iseloomu, lõika saatust.

Ida tarkus

Minu kaalulangetamise metoodika põhiprintsiip on järkjärguline toitumisharjumuste muutmine. Muidugi võite soovi korral sundida inimest täiuslikult sööma juba programmi esimestest päevadest, kuid see muutub tema jaoks tohutuks stressiks ja suurendab järsult ebaõnnestumise ohtu. Pealegi ähvardab söömisstiili järsk muutus toitumisdepressiooni teket. Ja sageli sellepärast halb enesetunne ja ühelt poolt tõsine toitumistaluvus ning teisalt uskmatus endasse ja oma tugevatesse külgedesse, teisalt loobuvad inimesed püüdest kaalust alla võtta ega lõpeta tööd. Seetõttu teeme kohandusi etapiviisiliselt ja doseeritult. Programm on mõeldud 12 nädalaks ja igaüks sisaldab teatud uuendusi. See võimaldab teil mitte ainult liigsete kilodega hüvasti jätta, vaid kujundada tervislikud toitumisharjumused, millest saab teie elustiili lahutamatu osa ja mis kõige tähtsam - saavutatud tulemuse säilitamise võti. Broneerin kohe: programm sobib ainult nii palju kui võimalik terved inimesed. Nii et kui teil on terviseprobleeme, siis kõigepealt kroonilised haigused Enne programmiga alustamist pidage kindlasti nõu oma arstiga! Samas juhin tähelepanu asjaolule, et ülekaalulisus on haigus, mis tähendab, et kõige parem on seda ravida hea spetsialisti järelvalve all.

Kõigepealt mõistame, mis on harjumus ja kuidas see kujuneb. Harjumus on automaatne tegevus, mida teeme nii sageli, et lakkame seda märkamast, käitumismuster, mis kordub ikka ja jälle.

Rohkem kui 80% meie elus tehtud tegevustest teeme "harjumusest". Hommikul ärgates läheme vannituppa hambaid pesema, paneme veekeetja tööle ja joome kohvi või teed, läheme sama marsruuti mööda tööle, suhtleme samade inimestega, ütleme samu sõnu ... Hommikust kuni õhtul teeme tuhandeid pisiasju . Paljude aastatepikkuse kordamise käigus kujuneb välja meie individuaalsete harjumuste kogum.

Olenevalt sellest, millised harjumused meil on, viivad need meid kas õnne, tervise ja rikkuse või ebaõnne, haiguste ja vaesuse poole. Selle tulemusena teevad harjumused meid õnnelikuks või õnnetuks.

Uute harjumuste kujundamine võtab aega. Kui inimene on aastakümneid midagi kindlal viisil teinud, siis selle harjumuse muutmiseks kulub mitu kuud ja nende muutuste säilitamiseks kuus kuud kuni viis aastat.

Mis vahe on toimingul, mille sooritame esimest korda, ja tavapärasel toimingul? Kui teeme midagi esimest korda, tegutseme tahtlikult ja teadlikult. Saame leida vajaliku info, planeerida, kuidas uues olukorras toime tulla, küsida teistelt inimestelt tuge. Võimalik, et esimest korda käitume kohmakalt ja kohmakalt. Seejärel saame mõelda tehtule, hinnata tulemust ja otsustada, mida järgmisel korral teha – kas teha sama asja või teisiti. Siis hakkame seda oma käitumises kordama ja mõne aja pärast enam ei planeeri, mõtle ega hinda. Kui on aeg tegutseda, siis me lihtsalt tegutseme – nii sünnib harjumus. Kui sõidate autoga, pidage meeles esimesi õppetunde. Kui palju jõudu ja energiat nad nõudsid, kui palju raskusi tekitasid. Kuidas sa praegu sõidad? Lihtne ja mõtlemata.

Kui ma ütlen, et harjumus on automaatne tegevus, pean silmas kolme automatismi elementi:

- teadlikkuse puudumine;

– kontrolli keerukus;

- vaimne efektiivsus.

See tähendab, et harjumus on tegevus ilma teadlikkuseta, seda on raske kontrollida (aga see ei tähenda, et see oleks võimatu) ja see on vaimselt tõhus ehk teisisõnu võimaldab säästa energiat ja teha mitmeid asju. sama aeg. Näiteks söömine ja teleka vaatamine, sirvimine meili või lihtsalt midagi, mille üle mõelda.

Me kujundame harjumusi, sest need teenivad meid ja muudavad meie elu lihtsamaks. Teaduse seisukohalt luuakse ja säilitatakse harjumusi tugevdamise mõjul. Teisisõnu käitumine, mis positiivseid tagajärgi, korratakse sagedamini, samas Negatiivsed tagajärjed muuta kordumine vähem tõenäoliseks.

Näiteks olete harjunud alustama igat hommikut tee ja vorstivõileivaga ning sageli teete seda täiesti automaatselt, esitamata endale isegi küsimust: "Mida ma hommikusöögiks tahaksin?" Selle valiku positiivsed tagajärjed: säästad aega toiduvalmistamisel (sõime – ja jooksid tööle!) Ja naudid vorsti maitset (loomulikult on ka rasvu ja naatriumglutamaati!). Ainus häda on selles, et mõne aasta pärast muutuvad need lühiajalised positiivsed tagajärjed painajalikult negatiivseteks.

Kuid harjumuse ilu seisneb selles, et seda saab muuta! Või looge uus! Minu raamat on pühendatud uute toitumisharjumuste kujundamisele.

Peamine ülesanne harjumuse kujundamisel on liikuda teadvuseta ebakompetentsuse juurest õige tee elu teadvuseta pädevusse (vt joonist). Mida see tähendab?

Alateadlik ebakompetentsus: me isegi ei tea, et me midagi ei tea või teeme midagi valesti.

Teadlik ebakompetentsus: Mõistame, et teeme midagi valesti, kuid me ei tea veel, kuidas õigesti käituda.

Teadlik kompetents: me teame, kuidas teha õiget asja, ja (mis kõige tähtsam!) me teeme seda nii.

Kui seda ikka ja jälle korrata, on võimalus liikuda lõppfaasi - TEADLIKU PÄDEVUSE kujundamiseks, mil me isegi ei mõtle sellele, mis on õige, vaid tegutseme alati täiesti õigesti!

Teadvuseta pädevuse kujunemine

Toon lihtsa näite.

1. Teadmatu ebakompetentsus: Sa isegi ei tea, et värskelt pressitud mahla joomine kaalu langetamise ajal on halb – sellel on väga kõrge glükeemiline indeks ja ei sisalda kiudaineid (need jäävad mahlapressi).

2. Teadlik ebakompetentsus: õppis, et see on halb, kuid jätka nagu varem – joo mahla.

3. Teadlik pädevus – asendage värskelt pressitud mahl looduslike värskete puu- või köögiviljadega.

4. Teadmatu kompetents - puu- ja juurviljad on sinu toitumises iga päev olemas, teed seda lihtsalt ja mõtlemata, unustasid, et jõid kunagi ainult mahla.

Head harjumused kujunevad välja 66 päevaga

Halvad harjumused tekivad ebatavaliselt kiiresti - tasub suitsetada paar sigaretti ja võite jääda igaveseks tubakasõltlaseks. Aga arenguks head harjumused peate kõvasti tööd tegema - vähemalt 66 päeva. Selle arvu tõid välja Briti teadlased.

Dr Jane Wardle ja tema kolleegid Londoni ülikooli kolledži tervisliku eluviisi keskusest palusid 96 vabatahtlikul teha 12 nädala jooksul ühte kolmest asjast päevas. kasulik tegevus: söö õhtusöögiks puuvilju, joo vitamiinijook või tehke 15-minutiline õhtune sörkjooks. Harjumus loeti omandatuks vaid siis, kui toimingu sooritamine ei nõudnud erilisi pingutusi ega põhjustanud sisemist protesti.

Nagu uuringu autorid eeldasid, tekkisid kaks esimest harjumust üsna kiiresti, kuid viimasega tuli kõvasti tööd teha. Keskmiselt hakkasid osalejad täitma ülesannet "masinal" 66 päeva pärast katse algust. Pealegi ei õnnestunud kõigil harrastustegevustes “kaasatuda”: 14 vabatahtlikku lahkus võistlusest oma vastupanu ületamata.

Üldised sihtharjumused

Nr 1 – regulaarsed toidukorrad

Nr 2 - minimaalselt loomseid rasvu ja lihtsaid süsivesikuid toidus

#3 – piisavalt puu- ja köögivilju

# 4 – piisavalt vett

Nr 5 - õige söömiskäitumineülesöömise olukordades

Nr 6 - hea ja piisav uni

Nr 7 - kõigi toidurühmade olemasolu igapäevases dieedis

#8 – premeerige ennast saavutuste eest

Nr 9 – tasakaalustatud toitumine

#10 – Dieedi planeerimine

Nr 11 – lõunasöök on suurem kui õhtusöök

#12 – Küsi tuge

#13 – õppige retsidiividest

# 14 Eristage nälga ja söögiisu

Nr 15 – erista erinevad etapid nälg

Nr 16 - osta tervislikud toidud

#17 – Valmistage toitu tervislikel viisidel

#18 – toime tulla stressiga tervislikel viisidel

#19 – Ennetage ja ületage takistusi

Nr 20 - tavaline kehaline aktiivsus

Nr 21 – mitmesugused tervislikud toidud

Kaalust alla võtta või mitte kaalust alla võtta või Kas ma olen ülekaaluline?

Enne lisakilodele sõja kuulutamist peate veenduma, et teil neid tõesti on. Kuidas aru saada, kas inimesel on ülekaaluline?

Selles küsimuses aitab orienteeruda ideaalse kehakaalu tabel, mille on koostanud 1868. aastal asutatud kindlustusseltsi Metropolitan Life Insurance Company spetsialistid, mis on USA suurim elukindlustusandja. See tabel, mida tänapäeval kasutatakse kõikjal maailmas, on kaalu mõju eeldatavale elueale range uuringu tulemus. Selles näidatud väärtuste korral on esinemissagedus madalaim ja oodatav eluiga on kõrgeim. Selle tabeli eeliseks on see, et see ei võta arvesse mitte ainult inimese sugu ja pikkust, vaid ka tema kehaehituse iseärasusi.

Kehatüübi järgi jagunevad kõik inimesed tinglikult asteenikuteks, normosteenikuteks ja hüpersteenikuteks. Asteenikuid tunneb ära kitsa rinnakorvi, kitsaste luude ja vähearenenud lihaste järgi. Normosteenikutele on iseloomulik luude ja lihaste keskmine areng. Hüpersteenikuid eristab lai rind, laiad luud ja hästi arenenud lihased.

Oma kehatüübi saate määrata randme ümbermõõdu järgi.

Veelgi lihtsam viis: suur ja nimetissõrmed parem käsi haarake vasakust randmest, kust luu välja ulatub. Nad haarasid sellest kergesti, isegi rinnaga - sa oled asteenik, haarasid tutelkasse tjutka - normosteenik, ümbermõõt ei tulnud välja, ükskõik kui palju sa ka ei proovinud - hüpersteeniline.

Ideaalne kehakaal 25-aastastele ja vanematele inimestele

Pealegi sisse viimased aastad laialdaselt kasutatav kriteerium on kehamassiindeks (KMI). Selle arvutamiseks peate jagama kehakaalu kilogrammides pikkuse ruuduga meetrites. See on teie BMI väärtus. Näiteks 170 cm pikkuse ja 60 kg kaaluva KMI arvutatakse järgmiselt: 60: (1,7 × 1,7) = 20,76.

Kuid te ei tohiks keskenduda ainult sellele näitajale. Fakt on see, et BMI on suurtes populatsiooniuuringutes hästi toiminud, kuid millal me räägime iga kohta konkreetne juhtum, on see kriteerium üsna ebausaldusväärne.

KMI ja kaasuvate haiguste risk

Kummalisel kombel on üks kõige usaldusväärsemaid meetodeid vööümbermõõdu (WC) lihtne mõõtmine. Kõige tähtsam on see, et seda indikaatorit saab kasutada mitte ainult kohaloleku hindamiseks ülekaal vaid ka selle kohta, kas see ohustab teie tervist. Kui selline oht on olemas, tuleb liigsed "strateegilised reservid" tõrgeteta kõrvaldada. Tavaliselt ei tohiks valgenahaliste naiste vööümbermõõt ületada 80 cm ja meestel 94 cm. Kui see näitaja on naisel 80–88 cm ja mehel 94–102 cm, näitab see suurenenud riski haigestuda. südame-veresoonkonna haigused, diabeet ja muud rasked haigused. Kui FROM on vastavalt üle 88 ja 102 cm, tuleb võtta kiireloomulisi meetmeid.

Vööümbermõõt ja terviseriskid

Mida paksem on talje, seda suurem on astma oht

Daamid, kes ei saa kiidelda herilase vööga, kannatavad tõenäolisemalt bronhiaalastma, isegi kui nende kaal on normaalne, jõudsid Ameerika teadlased sellele järeldusele.

Berkeley (California) vähikeskuse töötajad viisid läbi uuringu, milles osales peaaegu 90 tuhat USA elanikku, kes töötasid õpetajate ja koolijuhtidena. See uuring oli osa projektist, milles vaadeldi tegureid, mis mõjutavad rinnavähi tekkeriski, kuid teadlased tegid ka mitmeid astmaga seotud järeldusi. Nii et naistel, kelle kehamassiindeks oli üle 30, suurenes haiguse tõenäosus kaks korda ja nendel, kelle KMI ületas 40, kolmekordistus.

Oma üllatuseks leidsid California teadlased, et sõltuvus oli olemas, isegi kui osalejate kehakaal ei ületanud normi. Eelkõige suurenes astma risk naistel, kelle vööümbermõõt on üle 88 cm, 37%. Seega usuvad arstid, et rasv koguneb kõhuõõnde, on haiguse kujunemisel palju olulisem kui ülekaalulineüldiselt. Mõned eksperdid usuvad seda keharasv võib avaldada otsest survet Hingamisteed ja aidata kaasa astma tekkele. Teise versiooni kohaselt mängib siin võtmerolli rasva koostis. Teadlased tunnistavad seda siiski Sel hetkel selle seose täpsed põhjused pole kindlaks tehtud.

Pealegi, hea esitus selle kohta, kas inimese kehakaal ohustab tema tervist, annab dr Margaret Ashwelli koostatud tabel. Selle tabeli abil saate kindlaks teha terviseriske sõltuvalt kehatüübist. See meetod sobib nii naistele kui ka meestele.

Liigne rasv, mis paikneb kõhul mao piirkonnas, suurendab vööümbermõõtu ja annab kehale "õuna" kuju. Sageli on see seotud suurenenud risk südamehaiguste, hüpertensiooni, diabeedi ja teatud vähivormide arengut.

Kui liigne rasv koguneb naha alla, alakõhusse ja reitele, on kehal "pirni" kuju. See on tervisele vähem kahjulik.

Ashwelli tabel figuuri tüübi määramiseks

Sobitage oma pikkus oma vööümbermõõduga. Millisesse tabeli piirkonda teie figuur langeb?

Kui teie näitaja vastab tsoonile " paprika”, tuleb olla ettevaatlik, liigne kõhnus võib viidata terviseprobleemidele. Vööümbermõõtu pole vaja vähendada.

Kui teie figuur langeb "pirni" tsooni, on kõik korras.

Kui teie figuur vastab "õuna-pirni" tsoonile (eriti ülemises osas), peate olema ettevaatlik: jälgige, et vööümbermõõt enam ei suureneks.

Kui teie tükk on "õuna" tsoonis, võib teie tervis olla ohus. Peaksite konsulteerima oma arstiga ja võtma vajalikud meetmed.

Vööümbermõõt peaks olema alla poole kõrgusest.

Mida paksem vöökoht, seda lühem on eluiga

Saksa teadlased leidsid teadusliku kinnituse rahvatarkus, mida väljendab prantsuse vanasõna: "Kui peenem vöökoht, seda pikem on eluiga. Nad väidavad, et laia raamiga inimestel on suurem risk südame-veresoonkonna haiguste, sealhulgas insuldi tekkeks.

Ja me ei räägi ainult nendest, kellel on lisakilod, vaid ka normaalkaaluga kodanikest. Uuringus, milles osales enam kui 1000 inimest, kellest kolmandikul oli insult, selgus, et inimesed, kellel suur kõht selle ohtliku tüsistuse tõenäosus on seitse korda suurem kui herilase talje omanikel.

See ei ole esimene teaduslik uuring, mis näitab keharasva ohtusid kõhupiirkonnas. Seda tõendavad eelkõige seni suurima uuringu tulemused, mis hõlmasid 360 tuhat inimest üheksast Euroopa riigid. Eksperdid on jõudnud järeldusele, et vööümbermõõt on enneaegse surma riski näitaja. Iga täiendav 5 cm suurendab seda 13-17%. Näiteks 119 cm vööümbermõõduga meest ähvardab surra graafikust ees kaks korda kõrgem kui 80 cm vööga mehel (naistel täheldati seda suhet vastavalt 99 ja 65 cm juures). Veelgi murettekitavamad tulemused said Harvardi ülikooli töötajad, kes uurisid peaaegu 45 000 ameeriklannat. Nende järgi on naistel, kelle vööümbermõõt on 89 cm, 80% suurem tõenäosus enneaegseks surra kui naistel, kelle vööümbermõõt on alla 71 cm.

Seega, kui oled veendunud ülekaalulisuse ja/või terviseriskide olemasolus, siis loe kindlasti edasi ja juuruta oma ellu uusi toitumisharjumusi! Kui teie kaal on normaalne ja teie tervist ei ohusta, õnnitleme! Kuid siiski ärge kiirustage raamatut sulgema. Kutsun teid ja kõiki hindama, kui tervislikud on teie toitumisharjumused, vastates allolevatele küsimustele. See test loodi minu kliinikus ja on juba aidanud paljudel inimestel kindlaks teha oma tavapärase toitumise õigsuse. Kui mõistate, et teie oma ei ole väga tervislik, siis saate minu programmist täita neid ülesandeid, mis on suunatud just õigete toitumisharjumuste kujundamisele.

On aeg hakata blogi pidama Raamaturiiul, sest mul on riiulis juba korralik kogus raamatuid, millest tahan rääkida. Ja alustan raamatu "Tervislikud retseptid dr Ionova" arvustusest maitsvate ja tervislike retseptidega. See sobib popanogi programmi jaoks suurepäraselt, ma kontrollisin seda!))

Tihti juhtub toitumise kõige olulisem viga sellest, et “kaalu langetav” toit osutub üksluiseks, keha hakkab nõudma uusi maitseelamusi ja ... algavad rikked, tahaks midagi maitsvat ja ülimalt ebatervislikku.

Näiteks selleks, et panna mind kööki ja midagi küpsetama, on vaja ainult nelja asja – usaldust autori vastu, retsepti näilist lihtsust, Kena pilt ja minimaalne aeg köögis olles, aga kõik koos on haruldased. Selles raamatus lähenesid kõik parameetrid ja see tekitab tõesti soovi süüa teha! Mida iganes, seda on lihtsalt tore vaadata.

Aga liigume edasi raamatu juurde. Kirjutas selle Lydia Ionova, toitumisnõustaja, oma kaalulangetamise kliiniku asutaja ja Forbesi andmetel üks nõutumaid toitumisspetsialiste Moskvas. Ta arendas oma tervislik tehnika kaalulangus, mis põhineb harjumuste järkjärgulisel muutumisel. See tähendab, et harjumused on meie alus ja asendades need järk-järgult tervislikega, saate hõlpsalt üle minna õige toitumine ja lahendada ülekaalu probleem.

Raamat koosneb kahest osast. Esimene on pühendatud tervislikud harjumused toitumises ja nende üksikasjalik analüüs, sh tasakaalustatud toitumine, regulaarsed toidukorrad, kirjalik planeerimine (kokku 21 harjumust). Kuid raamatu põhisõnum on praktiline töö kahe harjumusega – "mitmesugust tervislikku toitu" ja "valmista toitu tervislikel viisidel".

Tekst on hästi kirjutatud ja kergesti loetav. Esimese osa lõpus on valikud nädalamenüü kaalulangetamiseks ja nädalamenüü kaalu hoidmiseks, lingid raamatu teise osa retseptidele. Menüü on tasakaalus ja kindlasti mitte üksluine, toon näitena ühe päeva:

Laupäevane kehakaalu langetamise menüü

• hommikusöök - soe salat mereandidega, must riis Nestrone
• suupiste - smuutid ja marjad
• lõunasöök - maalähedane köögiviljasupp, vürtsikas köögiviljapajaroog
• suupiste - mandariinid
• õhtusöök - greibi salat apteegitilliga, forell veinis estragoniga, brokkoli lillkapsaga

Selline mõnus laupäevane õhtusöök, nagu polekski kodus dieedil, vaid kuskil Austria kaalulangetamise kliinikus))

data-imagelightbox="g">
Liigume edasi raamatu teise osa juurde. Rohkem kui 100 retsepti salatite, suppide, köögiviljade, magustoitude, kala- ja mereannitoitude valmistamiseks. Saadaval on ka liha, linnuliha, kaunviljad ja teraviljad. Kõikide roogade retseptid on teostuselt lihtsad, kuid maitsekombinatsioonidelt originaalsed.

Igal retseptil on väike eessõna toote kasulikest omadustest, see on väga informatiivne lugeda ja ma ei teadnud palju. Näiteks rukola kuulub kümne kõrgeima provitamiini A sisaldusega köögivilja hulka, 100 g seda ürti annab 90%. päevaraha vitamiin K. Rukola sisaldab ka sulforaani ja diindolüülmetaani – aineid, millel on väljendunud vähivastane toime.

Paljudes retseptides on toodud fotod samm-sammult teostamisest, see on väga mugav, kui te ei tea, kuidas kõike selgelt ja selgelt küpsetada

Samuti on raamatus mitmeid retsepte metsiku riisi, musta Itaalia riisi (nerone riisi), bulguri ja kinoa jaoks, olen ammu tahtnud osta "Inka kulda", nüüd ostan selle kindlasti, sest tean, kuidas seda küpsetada.

Tsitaat raamatust:
“Kui inimene sööb vähe teravilju ja saab sellest tulenevalt vähe komplekssed süsivesikud, võib tal tekkida tugev isu magusa järele, mille hulka kuulub ka kiire seedimine lihtsad süsivesikud. Seetõttu on nii oluline, et igapäevamenüüsse kuuluksid mitmesugused teraviljad ja teraleib!”

Mis on raamatus:

• tervislikud toitumisharjumused koos üksikasjaliku analüüsiga
• kaks nädala menüüd kaalu langetamiseks ja kehakaalu säilitamiseks koos retseptidega raamatust
• huvitavaid fakte selle kohta kasulikud omadused tooted
• autori soovitused ja nõuanded
• rohkem kui 100 õige toitumise retsepti
• haruldaste koostisainetega retseptid, näiteks linaseemnepuding

Kokkuvõtteks võib öelda, et raamat aitab lahendada monotoonsuse probleemi tervislik toit ja inspireerivad kulinaarseid tegevusi. Täiendavad eelised - kõrge kvaliteet paber, ilusad selged fotod ja lindi järjehoidja. Ärge ostke kingituseks, hoidke see ikkagi endale, kahju on kinkida!))

Kust saaksin osta:

„Dr. Ionova tervislikke retsepte” saab osta Ozonist või Labyrinthist