Ruokavalio ja ruokavalio nivelreumaa varten. Ruokavalio reuman aktiivisessa vaiheessa

Ravitsemus akuuttiin reumaan
Menu akuutin reuman hoitoon
näytevalikko
Mitä voit syödä reuman kanssa
kalium-ruokavalio

Tiettyjen ruokavaliotaulukoiden reseptit on annettu "Reseptit" -osiossa.

Reuma on toistuva tartunta-allerginen sairaus, johon liittyy sidekudoksen systeeminen vaurio. Ensinnäkin se vaikuttaa sydän- ja verisuonijärjestelmään ja niveliin.

Reuman terapeuttinen ravitsemus on tarkoitettu vähentämään hyperergian ja tulehduksen vaikutuksia, vahvistamaan yhdistäviä rakenteita, korjaus aineenvaihduntahäiriöt, ehkäisee reuman hoitoon käytettävien lääkkeiden kielteisiä vaikutuksia.

Reuman ruokavaliohoito on rakennettu ottaen huomioon käytetty hoito, prosessin aktiivisuusaste ja luonne aineenvaihduntahäiriöt, ruoansulatuselinten ja munuaisten tila, verenkiertohäiriön merkkien esiintyminen tai puuttuminen.

Sairaalassa käytetään verenkiertohäiriöiden vakavuudesta riippuen terapeuttista ruokavaliota nro 10, terapeuttista ruokavaliota nro 10a tai terapeuttista ruokavaliota nro 7.

Ravitsemus akuuttiin reumaan

Indikaatioita kliinisen ravitsemuksen nimittämiseen ovat: reuman aktiivinen vaihe, III asteen aktiivisuus, sydänkohtaus, jossa on sydäntulehduksen oireita, moniniveltulehdus, vakavien allergisten ja tulehdusilmiöiden yhteydessä nivelissä, sydämessä ja kuumeessa.

Perusravitsemustarpeet reuman pahenemiseen:

energian tuottaminen potilaan keholle sen fysiologisen normin mukaisesti;
täydellinen proteiini fysiologisen normin määrässä (70-80 g);
60 g eläinrasvaa ja 30 g kasvirasvaa;
kulutusrajoitus yksinkertaiset hiilihydraatit, suolat, nesteet;
mausteisten, suolaisten ruokien, uuteaineiden, vahvojen juomien, luonnonkahvin, teen poissulkeminen;
ruoka on murto-osaa pienissä annoksissa (5-6 kertaa päivässä).

Ravinnon päätavoite reumatismissa: häiriintyneiden hiilihydraattien ja vesisuolan palauttaminen aineenvaihduntaprosesseja, jonka seurauksena nesteen ja suolan kudosten viivästyminen (johtuen lisääntynyt läpäisevyys alukset).

Ruokavalion kaloripitoisuus - 1800-2000 kcal: proteiinit - 80 g; rasvat - 80 g; hiilihydraatit - 200-250 g Suola - enintään 4-5 g.

Ruoka keitetään ilman suolaa. Kaikki yhteensä kulutettu neste on enintään 1 litra. Liha ja kala keitetään. Vihannekset kypsyvät hyvin.

Menu reuman akuutin aikana

Ensimmäinen aamiainen: kaksi pehmeää munaa kaurapuuroa, Tee maidon kanssa;
Lounas: Omena;
Illallinen:
Iltapäivän välipala: ruusunmarjan keittäminen;
Illallinen: keitetty kala, kaali- ja porkkanaleipä, tee maidon kanssa;
Yöksi: kefiiri.

Ravinto reumaan vähäisellä aktiivisuusasteella

Alla akuutti kausi reumatismi potilaan ruokavaliossa lisää proteiinin määrää (maitotuotteiden ja rasvan vuoksi). Ruoka on rikastettu vitamiineilla. Tämä myötävaikuttaa kasvuun puolustusvoimat kehoa ja korjaa vaurioituneita kudoksia. Kasvis- ja hedelmäpäivät sekä kaliumruokavalio ovat hyödyllisiä.

Reumatismissa, joissa aktiivisuusaste on alhainen, määrätään ruokavalio, jossa on kohtalaisen korkea proteiinipitoisuus, kohtalainen hiilihydraattirajoitus ja normaali rasvapitoisuus. Toipumisprosessi kestää useita kuukausia. Samaan aikaan keho säilyttää akuutin herkkyyden erilaisille haitallisille ympäristövaikutuksille.

Hitaassa reumassa, jossa on toistuva reumaattinen sydänsairaus, tarvitaan runsaasti proteiinia sisältävää ruokaa - 130 g; lisääntynyt rasvan määrä - 110 g; alennettu määrä hiilihydraatteja - 300 g. Kehon on saatava täysin vitamiineja ja kivennäisaineita.

Ruoka valmistetaan ilman suolaa. Liha ja kala keitetään. Vihannekset keitetään. Ruoan lämpötila on normaali.

Ruokavalion kaloripitoisuus on 2600-2800 kcal. Ruokasuolaa 5 g asti Vapaan nesteen määrä 1,5 litraan asti. Ateriat ovat murto-osia pienissä annoksissa (5-6 kertaa päivässä).

Menu reuman subakuutin aikana

Ensimmäinen aamiainen: kaksi pehmeäksi keitettyä munaa, hapankermalla paistettua juustokakkua, teetä maidolla;
Lounas: keitetty liha, hiivajuoma ilman sokeria;
Illallinen: puoli annosta kasviskaalikeittoa, keitettyä lihaa pastan kanssa, hedelmähyytelöä;
Iltapäivän välipala: hiiva juoma ilman sokeria;
Illallinen: hapankermassa paistetut lihapullat keitetyillä perunoilla, porkkanaklettit kasviöljyssä;
Yöksi: kefiiri.

Mitä voit syödä reuman kanssa

Kaliumruokavalio (näytevalikko)

Ensimmäinen aamiainen: tuorekaali salaatti, tattarimuruinen puuro, kahvi maidon kanssa;
Lounas: tuore kaali mehu, liotetut rusinat;
Illallinen: kasvissyöjä perunakeitto, pilaf keitetystä lihasta riisin kanssa, ruusunmarjaliemi;
Iltapäivän välipala: liotetut kuivatut aprikoosit;
Illallinen: hyytelöity kala, perunakyljyksiä, teetä maidolla;
Yöksi: kefiiri.

health-of-the-woman.ru

Menu 7 päivän ajan inaktiivisessa vaiheessa

Kun reuma muuttuu inaktiiviseksi, rasvat ja hiilihydraatit voidaan syödä täysillä, mutta proteiiniruokien käytössä sinun on rajoitettava itseäsi - päivittäinen annos proteiinien pitäisi olla enintään 100 g. Lisäksi voit juoda enemmän ilmaista nestettä - jopa 1,5 litraa päivässä. Aterioiden tulee olla murto-osia - syö pieniä aterioita 5-6 kertaa päivässä. Voit myös aloittaa keittojen lisäämisen ruokavalioon käyttämällä heikkoja kalan tai lihan liemiä, mutta voit syödä niitä vain kaksi tai kolme kertaa viikossa ei päivittäin.

Viikon menu

Tämä valikko on voimassa 7 päivää aktiivinen vaihe reuma esitetään esimerkkinä. Lisää ruokia, vaihda niitä, vaihda aterioita harkintasi mukaan, mutta yksilöllistä ruokavaliota laadittaessa käytä suositeltavien ruokien luetteloita äläkä unohda kieltoja.

Päivä 1:

Aamiainen. Pähkinät - 30 g, munakokkelia kasvispata - 180-250 g, yrttitee - 250 ml.
Illallinen. Keitto kalaliemellä - 250 ml, tattaripuuro - 150 g, paistettu kala tai höyrytetty liha - 100 g, coleslaw - 150 g, maito - 200 ml.
Illallinen. Vähärasvainen raejuusto kuivatuilla hedelmillä - 200 g, kaurapuuro- tai keksikeksejä - 30 g, tee - 200 ml.

Päivä 2:

Aamiainen . Omelette - 180 g, kuivattujen hedelmien kompotti - 200 ml.
Illallinen . Kasviskeitto - 200 ml, kasvissalaatti - 300 g, keitetty kala - 200 g, kefiiri - 150 ml.
Illallinen. Hirssipuuro - 200 g, sienipalat - 2 kpl, persikka, tee - 200 ml.

Päivä 3:

Aamiainen . Keitetty muna, kova juusto - 2 viipaletta, tee maidon kanssa - 250 ml.
Illallinen . Keitto heikolla lihaliemellä - 200 ml, keitetyt perunat - 150 g, liha- tai kalakeitto, punajuurisalaatti - 100 g, ruusunmarjaliemi - 200 ml.
Illallinen . Höyrytetyt lihapullat, vähärasvainen raejuusto - 200 g, yrttitee - 200 ml.

Päivä 4:

Aamiainen . Juustokakut - 250 g, maito - 200 ml, persikka.
Illallinen . Laiha borssi - 300 ml, peruna- ja kasvismuhennos - 200 g, marjamehu - 200 ml.
Illallinen . Tattaripuuro - 150 g, paistettu tai keitetty kalkkuna - 150 g, ruusunmarjaliemi tai kuivattujen hedelmien kompotti - 200 ml.

Päivä 5:

Aamiainen . Omena, kuivatut aprikoosit - 80 g, keksit - 50 g, tee - 200 ml.
Illallinen: Riisikeitto kalaliemellä - 230-300 ml, hirssipuuro - 150 g, tee - 250 ml.
Illallinen . Vinaigrette - 300 g, paistettu kala - 150 g, vähärasvainen kefiiri - 200 ml.

Päivä 6:

Aamiainen . Vehnäpuuro - 150 g, vähärasvainen kinkku - 50 g, maito - 250 ml.
Illallinen . Keitto heikolla lihaliemellä - 250 ml, kasvispilaf - 180 g, keitetty kananmuna, heikko tee - 200 ml.
Illallinen . Keitetty kananliha - 200 g, punajuurisalaatti - 150 g, kuivatut hedelmät - 250 ml.

Päivä 7:

Aamiainen . Vähärasvainen raejuusto - 150 g, banaani, mehu - 200 ml.
Illallinen: Kasviskeitto - 250 ml, tattaripuuro - 180 g, kasvispata - 150 g, maito - 250 ml.
Illallinen . Vähärasvainen raejuusto kuivatuilla aprikooseilla - 200 g, vähärasvainen kefiiri - 250 ml.

Ruokavalio lasten reumatismille

Reuma on yhtä yleinen lapsilla kuin aikuisilla. Mutta nuorten potilaiden keskuudessa se diagnosoidaan useimmiten 7-15 vuoden iässä. Tämän ikäisen reuman ruokavalio on sama kuin aikuisten potilaiden ruokavalio. Ainoa ero on itse annosten koosta ja juoman määrässä.

Jos lapsi on allerginen tietyille elintarvikkeille, vanhempien tulee ottaa yhteyttä ravitsemusterapeuttiin tai lastenlääkäriin - asiantuntija auttaa laatimaan oikean ravitsemusaikataulun ja täydellisen valikon, joka ohjaa reumaa sairastavan lapsen ruokavaliota ensisijaisesti vähentämään oireita. tulehdukselliset ja allergiset reaktiot kehossa.

Jos sinulla tai vauvallasi on diagnosoitu reuma - älä masennu! Poista haitalliset ruoat ruokavaliostasi, noudata erityistä terapeuttista ruokavaliota korkeasti pätevien lääkäreiden suositusten mukaisesti - ja reuman aiheuttamat epämukavuudet lakkaavat taatusti häiritsemästä sinua.

specialfood.ru

Mitä syödä ja mitä ei saa syödä reuman kanssa?

Akuutin vaiheen reumapotilaan oikeaa ravitsemussuosituksissaan lääkäri suosittelee kaliumia ja C-vitamiinia sisältävien ruokien sisällyttämistä mukaan. Tällöin kulutetun nesteen määrä ei saa ylittää 1 litraa.

Tässä tapauksessa olennaista on tuotteiden hellävarainen kulinaarinen käsittely - keittämisen ja höyrytyksen, vitamiinien ja hyödyllistä materiaalia joita potilas tarvitsee, ei tuhoudu.

Sallitut ja kielletyt ruoat ovat samat taudin kaikissa vaiheissa.

On sallittua käyttää sellaisia tuotteita kuin:

Hedelmät ja vihannekset - kuten luontoissuorituksina ja hedelmäjuomana, mehuna, hillokkeena;

Maitotuotteet alhainen rasvapitoisuus;

C-vitamiinilla rikastetut ruoat: mustaherukka, ruusunmarjat, sitrushedelmät;

E-vitamiinia sisältävät ruoat: oliiviöljy, pähkinät, soijaöljy, cashewpähkinät, saksanpähkinät, kaurapuuro;

Rikkiä sisältävät tuotteet: kala, maito, kananmunat;

Seleeniä sisältävät elintarvikkeet: vehnä, maksa, munuaiset, merenelävät.

Kaikenlainen leipä;

Sokerin kulutus vähennetään 30 grammaan päivässä.

Seuraavat tuotteet ovat kiellettyjä:

suolaa tai kuumia mausteita sisältävät ruoat;

väkevät alkoholijuomat, vahva kahvi ja tee;

Luonteeltaan uuttavat aineet, jotka ovat osa makeiset, ja niitä käytetään myös lihan ja kalan käsittelyyn: suklaa, vohvelit, kuorrutus.

Kastikkeet ja mausteet.

Aterioiden määrä - jopa 7 kertaa päivässä ja kokonaisaterioiden kaloripitoisuus päiväannos kokonaismäärä ei saa ylittää 2500 kcal ja potilaan vuodelepo - 1880 kcal.

Ravitsemus reuman subakuutissa vaiheessa

Kahden viikon kuluttua tauti saa hieman erilaisen muodon, ja sen vaihetta kutsutaan subakuutiksi. Valikon prioriteetti on proteiiniruokaa, ja sen välttämätön alkuaine on kalium. Uskollinen asenne voidaan jäljittää vesitasapaino: potilaat, joilla on tässä vaiheessa reuma, saavat kuluttaa enintään 1,3 litraa nestettä.

Ruokalistan vakavuus taudin pahenemisen aikana koostuu ruoan suolaamisen kiellosta - reumaa sairastavien ihmisten ruokavaliossa. akuutti vaihe suolaa saa lisätä, mutta rajoitettu määrä (enintään 6 g) ja välittömästi ennen tarjoilua.

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se ja muutama sana lisää, paina Ctrl + Enter

Pätevä ravitsemus ihmisille, joilla on inaktiivinen reuman vaihe

Reumapotilaiden ruokalistaa laatiessaan lääkärit kiinnittävät huomionsa tarpeeseen nostaa proteiinin saanti 100 grammaan, mutta samalla sokeri ja sen johdannaiset ovat kiellettyjä. Vesitasapainoa säädellään potilaan eduksi - taudin tässä vaiheessa nesteitä sallitaan jopa 1,7 litraa.

www.ayzdorov.ru

Ravitsemus reuman akuutissa vaiheessa

henkilön tulisi kuluttaa enintään 80 g proteiinia päivässä;
ruokavalioon on mahdollista lisätä rasvoja ja kasviksia (30 g päivässä) ja eläimiä (60 g päivässä);
rajoitettu yksinkertaisten hiilihydraattien käyttö;
on suositeltavaa jättää suola kokonaan pois valikosta, ainakin rajoittaa sitä;
potilas ei saa juoda liikaa nestettä;
alkoholijuomat, luonnonkahvi, vahva tee, mausteet, mausteet, suklaa jätetään valikosta pois;
sinun täytyy syödä usein (vähintään 5 kertaa päivässä) ja pieninä annoksina;
vihannekset tulee keittää hyvin;
lihaa ja kalaa syödään vain keitettynä tai höyrytettynä.

Ruokavalion päätavoite akuutin vaiheen reumatismissa on vesi-suola-aineenvaihdunnan normalisointi. Siksi potilaan ei tulisi saada enempää kuin 5 g suolaa päivässä ruoan kanssa!

Mitä tulee kaloripitoisuuteen, sen indikaatiot riippuvat siitä, mitä elämäntapaa potilas johtaa:

jos lääkäri on määrännyt vuodelepoa, potilaalle riittää 1800 Kcal päivässä;
aktiivisen elämäntavan tapauksessa - vähintään 2500 Kcal.

Näytemenu reuman akuutin vaiheen päivälle:

Aamiainen - pehmeäksi keitetty kananmuna, heikko tee maidolla, kaurapuuro.
Toinen aamiainen on omena.
Lounas - borssi- tai kaalikeitto kasvisliemessä (kasvissyöjä), pasta keitetyn lihan kanssa, hedelmähyytelö tai kompotti.
Välipala - lasillinen ruusunmarjan lientä.
Illallinen - kaali-porkkana kotletit, 150 g keitettyä kalaa, heikko tee maidolla.
Yöllä (toinen illallinen) - lasillinen jogurttia.

Reuman ei-aktiivisen vaiheen aikana ruokavalio sisältää joitain vapauksia - esimerkiksi potilas saa kuluttaa 1,7 litraa nestettä päivässä, maitotuotteet lisätään valikkoon. Tässä vaiheessa on erittäin tärkeää varmistaa potilaan kehon täysi proteiinin saanti – sen vuorokausiannos voi olla jo 120 g. Ravitsemusasiantuntijat vakuuttavat, että leipää voi syödä myös reuman inaktiivisessa vaiheessa, mutta totuus on rajallinen määrä, mutta makeiden leivonnaisten syömistä kannattaa silti välttää.

Reuman inaktiivisen vaiheen aikana hyvinvoinnin kannalta on hyödyllistä järjestää vihanneksia tai hedelmiä paastopäivät, hyödynnä kaliumruokavalion valikkoa.

Näytemenu kolmen päivän inaktiivisen reuman vaiheen kanssa:

1 päivä

Aamu - munakas, lasillinen kompottia.

Toinen aamiainen (viimeistään 2 tuntia ennen lounasta) - uunissa paistettu tai keitetty kanafilee, uunissa paistettu munakoiso valkosipulin kanssa, lasillinen kaakaota.

Lounas - kasviskeitto, tattaripuuro, keitetty kala, lasillinen kefiiriä.

Välipala - persikka tai omena.

Illallinen - porkkanakitletit, lasillinen heikkoa teetä ja pala keksiä.

2 päivä

Aamu - juustokakut, lasillinen maitoa, persikka tai omena.

Toinen aamiainen (viimeistään 2 tuntia ennen lounasta) - keitetyt perunat paistettujen vihannesten kanssa, lasillinen kompottia tai hedelmäjuomaa.

Lounas - kasvisborsch, keitetty kana, tuorekasvissalaatti, lasillinen kompottia.

Välipala - päärynä tai omena.

Illallinen - pieni raejuusto, lasillinen kefiiriä.

3 päivää

Aamu - persikka tai omena.

Toinen aamiainen (viimeistään 2 tuntia ennen lounasta) - vehnäpuuro, pieni kinkku, lasillinen maitoa.

Lounas - lihaliemi, kasvispilaf, keitetyt munat (pehmeäksi keitetyt), lasillinen kaakaota.

Välipala - munakas ja lasillinen hedelmäjuomaa tai kompottia.

Illallinen - salaatti keitetyistä punajuurista, vähän keitettyä kanaa, lasillinen kefiiriä.

Reuman inaktiivisessa vaiheessa valikko on täydellisempi, potilas voi jo kokeilla ja vaihdella, mutta joka tapauksessa hän ei näkee nälkää. Kiinnitä huomiota ruoan koostumukseen - ennen iltapäivää potilas saa kaloripitoista ruokaa, mutta iltapäivällä ja illallisella hänen tulisi syödä vähärasvaista ruokaa. Tämä auttaa pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista - tiedetään hyvin, että ylipaino reumatismissa vain pahentaa kliininen kuva ja lisää epämukavuutta ja kipua.

Mitä syödä reuman kanssa ja mitä ei

Kaikissa reuman vaiheissa on luettelo tuotteista, jotka ovat sallittuja ja kiellettyjä - ne ovat identtisiä.

Mitä voit syödä reuman kanssa:

vähärasvaiset maitotuotteet;
E-vitamiinia sisältävät ruoat - kaikenlaiset pähkinät, oliiviöljy, kaurapuuro, soijaöljy;
runsaasti C-vitamiinia sisältävät ruoat - kaikki sitrushedelmät, mustaherukat ja ruusunmarjat;
tuotteet, joiden koostumuksessa on seleeniä - merenelävät, naudanlihan ja sian munuaiset, vehnä ja naudanliha ja sianmaksa;
luontoissuorituksina tai hillokkeiden, hedelmäjuomien, hyytelön, hyytelöhedelmien ja vihannesten muodossa;
tuotteet, joiden koostumuksessa on rikkiä - vähärasvaiset meri- ja jokikalat, täysmaito, keitetyt kananmunat;
kaikenlainen leipä;
sokeria, mutta rajoitettuina määrinä - enintään 30 g päivässä.

Mitä ei saa syödä reuman kanssa:

Joka tapauksessa asiantuntijan tulee käsitellä reumapotilaan ravinnon korjaamista - monet vivahteet on otettava huomioon. Esimerkiksi jos gastriitti tai mahahaava vatsa ja pohjukaissuoli, sitrushedelmien kulutus on kielletty - tässä tapauksessa lääkäri voi määrätä vitamiinihoitoa. Mitä tulee suolaan, kaikki on myös epäselvää - esimerkiksi kerran viikossa voit lisätä valikkoon suolattua silliä tai lohta, mutta vain liotettuna.

Tsygankova Yana Alexandrovna, lääketieteen tarkkailija, korkeimman pätevyysluokan terapeutti

okeydoc.ru

Terveellisiä ruokia reumaan

Joten on tärkeää sisällyttää ruokavalioon ei yksi, vaan miten voit lisää tuotteita hyödyllinen reumatismissa. Tämän lähestymistavan tärkein etu on komponenttien saatavuus, syötävyys ja täydellinen luonnollisuus, joita voi liioittelematta ostaa mistä tahansa supermarketista.

Voit olla varma, että vihannekset ja hedelmät ovat ystävällisiä ruokia useimmille ihmisille. Ne ovat antioksidanttien lähde monenlaisia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Sisällytä ruokavalioosi: appelsiineja, pinaattia, kirsikoita, mansikoita, mustikoita, vadelmia ja karpaloita, tuoreita ananaspaloja, valkokaalia, melonia, vesimelonia, parsakaalia, vihreää ja punaista paprikaa, tomaattia, porkkanaa ja salaatinlehtiä.

Jotkut tehokkaimmista ruoista reuman hoitoon on lueteltu alla.

Peruna

Auttaa lievittämään reuman aiheuttamaa kipua ja epämukavuutta. Paljon perunankuoria mineraalisuolat, joten vesi, jossa perunat keitettiin, voi muuttua tehokas työkalu reuman hoitoon. Suosittelen juomaan perunavettä 1 lasillinen ennen ateriaa.

katkera kurkku

Sen mehu on helppo puristaa, sekoitettuna ruokalusikalliseen hunajaa. Reumapotilaille on tärkeää ottaa tämä kansanlääke joka päivä 3 kuukauden ajan. Vain tässä tapauksessa positiivinen dynamiikka on mahdollista.

Retikka

Karvaat kurkut Venäjällä eivät kasva kaikilla pensailla, joten resepti on asiaankuuluvampi perinteinen lääke USA.

Selleri

Nestemäinen sellerinsiemenuute on paljon tehokkaampi kuin monet muut. terveellisiä vihanneksia kun on kyse reuman hoidosta.

Sitruunamehua

Tarvitsee tuoretta ja itse keitettyä. Juo päivittäin 3 kuukauden ajan. Suositeltu päiväannos: mehu 2-3 sitruunasta. Jos se on sinulle puhdasta sitruunamehua liian syövyttävää, voit laimentaa sitä keitetty vesi oikeassa suhteessa.

Ota varoen vatsavaivojen varalta.

Saksanpähkinät

Puoli tusinaa päivässä on varsin tehokas reuman hoidossa kansanhoidot. Jotkut onnelliset parantajat tekevät niin erilaisia tinktuureja saksanpähkinöissä, kuorissa ja väliseinissä. Ehkä ne ovat myös hyödyllisiä, mutta sinun ei pitäisi ostaa epäilyttäviä nesteitä tuntemattomilta parantajilta.

Kala ja äyriäiset

Vuonna tehdyn tutkimuksen mukaan Terveyskeskus Johns Hopkins, runsaasti rasvahappoja, erityisesti omega-3:a, sisältävät ruoat auttavat lievittämään ja ehkäisemään reumaattista kipua.

Luonnolliset rasvahappojen lähteet voivat myös vähentää niveltulehduksen aiheuttamaa tulehdusta kudoksissa. Kiinnitä erityistä huomiota seuraaviin kalalajeihin: lohi, tonnikala, järvitaimen, silli, pallas, makrilli ja turska. Pähkinät, pellavansiemenöljy ja rypsiöljy sisältävät monia rasvahappoja, jotka ovat tärkeitä reumapotilaille.

täysjyvä

Moderni yhteisö on kuullut paljon täysjyväviljan hyödyistä. Siitä on hyötyä myös reumapotilaille. Earl J. Brewer ajattelee niin viitaten suuri määrä aminohapot täysjyvissä. Nämä hapot on suunniteltu vähentämään tulehdusta reumatismissa.

Ja jos olet jo kokeillut riisiruokavaliota lääketieteellisiin tarkoituksiin, mutta ei saavuttanut merkittävää menestystä, tiedä: ongelma ei ole riisissä, vaan sen käsittelymenetelmissä.

Aloita hirssin, speltin, bulgurin, rukiin, kauran, ruskean ja villiriisin syöminen, niin vaikutus ei kestä kauan.

Munat

Rikkipitoiset ruoat sopivat kaikille, mutta erityisesti reumaa sairastaville. Sama Brewer on tästä täysin varma. Rikki on välttämätön side- ja luukudoksen terveydelle, eheydelle solukalvot. Munat sisältävät myös runsaasti proteiinia ja B-vitamiinia. Sanalla sanoen, syö terveellisesti!

Muiden eksoottisempien ja vähemmän yleisten reuman ehkäisyssä ja hoidossa käytettävien tuotteiden joukossa ulkomaisessa lehdistössä mainitaan esikko-, purasruoho- ja mustaherukan siemenet.

Niiden sisältämät öljyt pystyvät lievittämään kipua ja poistamaan liikkeiden jäykkyyttä heräämisen jälkeen. Lääkärit kuitenkin huomauttavat mahdollisen sivuvaikutukset kuten pahoinvointi, ripuli ja lisääntynyt kaasun muodostus. Jopa liiallinen innostus luonnolliset öljyt huono vaikutus maksaan, varsinkin yhdistettynä lääkkeisiin. Joten muista neuvotella lääkärisi kanssa.

Haitallisia ruokia reumatismille

Kuten lista luonnontuotteet hyödyllinen reuma, on luettelo tuotteista rehellisesti haitallisia ominaisuuksia jotka ovat erittäin epätoivottuja reumatismista kärsiville ihmisille.

Ensinnäkin neuvon sinua kieltäytymään tai rajoittamaan merkittävästi:

alkoholi,
kofeiinipitoisia juomia, kuten teetä, kahvia ja kaakaota
mausteisia mausteita, marinoituja ja suolaisia ruokia,
punainen liha,
valkoinen hiivaleipä ja muut leivonnaiset,
makeisia ja muita makeisia.

Monien potilaiden erityisen voimakkaan reumaattisen kivun aikana kehotetaan juomaan runsaasti mehua 2-3 päivää peräkkäin. Mutta on tärkeää sisällyttää oikeat, terveelliset mehut ruokavalioosi.

Säilykkeet, pakatut ja kaikki laimennetut ja makeutetut mehut, joita ei ole luokiteltu tuoremehuiksi, vahingoittavat todennäköisemmin terveyttäsi kuin auttavat sinua.

Nivelreuman lääkehoito Lasten allerginen niveltulehdus

Reuman ruokavalion, johon liittyy samanaikaisia verenkiertohäiriöitä, tulee pyrkiä parantamaan sydänlihaksen toimintatilaa ja ehkäisemään tai vähentämään turvotusta. Siksi jo ennen näkyvien verenkiertohäiriöiden merkkien ilmaantumista on tärkeää, että ruokavalio on tasapainoinen ja vastaa kehon tarpeita. Jos ruoassa, jossa on liikaa pöytäsuolaa, ei ole tarpeeksi proteiinia ja vitamiineja, tällainen ravitsemus aiheuttaa sydämen vajaatoiminnan kehittymistä potilailla, joilla on sydänsairaus ja ennen kaikkea sen vikoja. Tämä johtuu siitä, että monilla sydämen vajaatoiminnasta kärsivillä potilailla proteiinitasapaino on häiriintynyt, mikä jo lisää proteiinin kulutusta. Mineraali ja vesilajeja aineenvaihdunta, vitamiinien imeytyminen ruoansulatuskanavassa muuttuu ja samalla kehon tarve niille lisääntyy. Muutokset vesi-suola-aineenvaihdunnassa ovat erityisen havaittavissa, ja lopulta natrium pysyy elimistössä, mikä johtaa nesteen kertymiseen ja turvotuksen muodostumiseen. Mitä enemmän suolaa, sitä enemmän nestettä säilyy. Ja jos samanaikaisesti nestettä kulutetaan ilman erityisiä rajoituksia, turvotus ja muut sydämen vajaatoiminnan ilmenemismuodot lisääntyvät.

Tiedetään, että terve ihminen erilaisten ruokien kanssa kuluttaa keskimäärin noin 10-12 g suolaa päivässä, vaikka toteutukseen normaali vaihto elimistössä olevia aineita, sen päivittäinen saanti riittää 4 g:ssa. Lisäksi sydänlihaksen normaalin toiminnan ja aineenvaihduntaprosessien ylläpitämiseksi on tarpeen noudattaa tiettyä natriumin, kalsiumin ja kaliumin suhdetta. Sydämen vajaatoiminnassa kaliumtaso laskee, mikä vaikuttaa negatiivisesti sydämen toimintaan ja sydänlihasproteiinien uusiutumisprosesseihin. Siksi sydämen vajaatoiminnasta kärsivien potilaiden hoidossa käytettävät ruokavaliot sisältävät runsaasti kaliumia sisältäviä ruokia. Näin ollen tarve ylläpitää optimaalinen suhde kaliumin ja natriumin välillä on ilmeinen, kun kaliumia otetaan päivittäin 2-3 g. Tämä suhde vaihtelee välillä 8:1 - 14:1.

Jos sydänvioista kärsivillä potilailla ei ole verenkiertohäiriöitä, ruokavalion tulee olla energia-arvoltaan normaalia, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien fysiologisen suhteen mukaan ja riittävästi vitamiineja kyllästetty. Nesteen määrä, ottaen huomioon keitot, kisselit, kompotit, on rajoitettu 1-1,2 litraan päivässä. Sydämen vajaatoiminnan merkkien ilmaantuessa tämän rajoituksen tulisi olla tiukempi, muuten typpipitoisten kuonan ja muiden aineenvaihduntatuotteiden poistuminen urbanismista pahenee. Pöytäsuolan pitoisuus ei saa ylittää 5-6 g päivässä, ja sydämen vajaatoiminnan tapauksessa - jopa vähemmän, kunnes se jätetään pois ruokavaliosta jonkin aikaa. Jos potilas on taipuvainen ylipainoon, ruokavalion energiaarvon lasku sallitaan ensisijaisesti rasvojen ja hiilihydraattien vuoksi. Liha, joka on sydänvioista kärsivien potilaiden pääasiallinen proteiinin toimittaja, on parasta kuluttaa keitettynä, koska tällöin se sisältää vähemmän hermostoa ja sydän- ja verisuonijärjestelmää stimuloivia ns.

Erityistä huomiota tulee kiinnittää kerralla nautitun ruoan määrään. Jos ruokaa on runsaasti, pallean kohottaminen vaikeuttaa sydämen työtä. Tämä on erityisen voimakasta makuuasennossa, minkä vuoksi sydänsairauksissa ruoka tulee ottaa viimeistään 2-5 tuntia ennen nukkumaanmenoa, ja päivälepo on parempi ennen illallista, ei sen jälkeen. Kuorman vähentämiseksi on suositeltavaa syödä osissa, 4-5 annoksessa pieninä annoksina. Muista, että mitä runsaampi osa ruoasta otetaan, sitä suurempi on sydämen kuormitus - ruoansulatuselinten verenkierto lisääntyy, mikä johtuu ruoasta saatujen aineiden prosessointi-, imeytymis- ja erittymisprosessien aktivoitumisesta. Jos näitä perusehtoja noudatetaan, voit olla käytännössä terve. pitkä aika tai joka tapauksessa ylläpitää elinvoimaa ilman rajuja rajoituksia.

Ruokavalion ominaisuudet

Jatketaan keskustelua reuman ruokavalion rakenteesta. Kuinka syödä sairaalasta kotiutumisen jälkeen? Johtavien Neuvostoliiton ravitsemusasiantuntijoiden mukaan täällä ei pidä unohtaa tarvetta ylläpitää optimaalista proteiinimäärää ruokavaliossa, joka on keskimäärin 110 g. laskelmat, esitämme proteiinin prosenttiosuuden pääasiassa elintarvikkeita; naudanliha sisältää 18-20% proteiinia; lammas - 16-20%; liha sianliha - jopa 14,5%; kanat - 18-20%; ankat - 15-17%; kananmunat - 12,7%; keitetty makkara - 12,2%; kuha - 19%; lehmänmaito - 2,8%; vähärasvainen raejuusto - 18%; juustot (kovat) - 19-31%; pavut - 22,3%; mannasuurimot - 11,3%; vehnäjauholeipä - 7,6-8,1%; voita - 0,6%.

Hiilihydraatit reumapotilaiden ruokavaliossa tulisi rajoittaa 250-300 grammaan pääasiassa helposti sulavien ruokien (hillo, hillo, hunaja, makeiset) vuoksi, koska on osoitettu, että niitä lisätään ruokavaliossa, erityisesti samanaikaisesti vähentämällä. proteiinimäärässä johtaa usein reumaattisen prosessin pahenemiseen. Hitaissa reuman muodoissa on suositeltavaa suorittaa proteiinikontrastipäivä (liha tai kala) kerran viikossa, vuorotellen sitä seuraavan raakojen vihannesten ja hedelmien ruokavalion kanssa. Se on erityisen hyödyllinen ylipainoisille ihmisille.

Ruokavalion valikko

Likimääräinen valikko hedelmä- ja vihannesruokavaliosta reumaan:

Ensimmäinen aamiainen - 1 lasillinen kuumaa ruusunmarjalientä, kaali tai porkkana ja omenasalaatti.
Toinen aamiainen - 1/2 kuppia porkkana- tai hedelmämehua, kasvissosetta.
Lounas - karpalo kuuma keitto vehnäleipäkrutoneilla, kasvissalaatti smetalla tai kasviöljy.
Välipala - pähkinät, raastettu porkkana, lasillinen kuumaa ruusunmarjalientä ja 20 g sokeria.
Illallinen - vinegrette kasviöljyllä, lasi kuivattujen hedelmien kompottia.

Kesällä kuivatut hedelmät kannattaa korvata tuoreilla ja valmistaa ruokia erilaisista vihanneksista (kurkut, tomaatit, kukkakaali) ja marjoista.

Reuma (Sokolsky-Buyon tauti) on sidekudoksen systeeminen tulehdussairaus, jonka prosessin pääasiallinen sijainti on sydän- ja verisuonijärjestelmässä ja joka kehittyy akuutti infektio(A-ryhmän hemolyyttinen streptokokki) alttiilla henkilöillä, pääasiassa lapsilla ja nuorilla (7–15-vuotiaat).

Reumatauti tuntee itsensä erilaisina ilmenemismuotoina. Reuma diagnosoidaan useimmiten 7–15-vuotiailla lapsilla. Se vaikuttaa harvoin alle 3-vuotiaisiin lapsiin.

Reumalle on ominaista seuraavat oireet:

kuume, johon liittyy väsymys, letargia, pään kipu;
epämukavuus raajoissa (nivelreuma), diagnosoitu 60-100 %:lla potilaista;
osallistuminen tiettyjen nivelten tulehdusprosessiin (polvien, kyynärpään alueella);
sydämen vajaatoiminta, johon liittyy kipua, nopeat sydämenlyönnit, hengenahdistus.

Harvinaisia reuman merkkejä ovat rengasmainen ihottuma ja tyypilliset kyhmyt. Rengasmainen ihottuma on ihottuma, jolle on ominaista vaaleanpunainen väri. Niiden muoto on ohut rengasmainen reuna, joka ei nouse ihon pinnan yläpuolelle. Kun niitä painetaan, ne yksinkertaisesti katoavat. Tällaisia reuman oireita voidaan havaita taudin huipulla 7-10 prosentilla potilaista. Taudin taustalla syntyneet kyhmyt ovat pyöreitä, ne eivät aiheuta kipua, ne ovat tiheitä.

Vakavassa reumassa tappio iskee muihin tärkeisiin elimiin.

Sidekudoksen systeeminen vaurio, johon liittyy sen pääaineen hajoaminen, lisääntynyt kapillaariläpäisevyys, heikentynyt immunologinen reaktiivisuus, toimintatila hermosto ja lopuksi yleiset aineenvaihduntahäiriöt selittävät lääkemääräyksen tarpeen monimutkainen hoito reumapotilaat, mukaan lukien ruokavaliohoito.

Nivelreuman syyt ja hoito

Nivelreuma kehittyy patogeenisen bakteerin tai viruksen aiheuttaman kehon autoimmuunireaktion seurauksena. Tästä johtuen nivelen pehmytkudokset vahingoittuvat omien immuunipuolustussolujensa toimesta tulehdusprosessin kehittyessä. Taudin merkkejä ovat voimakas kipu, turvotus ja vahingoittuneen raajan toimintahäiriö.

Etiologia ja syyt

Autoimmuuniluonteista nivelten sidekudoksen tulehdusta kutsutaan reumaksi. Taudille on ominaista yleisoireiden pahenemisjaksot ja heikkeneminen. Aggressiivinen autoimmuunireaktio voi aktivoitua, kun tietty virus tai bakteeri pääsee kehoon. Tämän seurauksena taudinaiheuttajia tuhoavat immuunisolut voivat vahingossa hyökätä omia kankaita. Useimmiten prosessin laukaisee streptokokkien pysyvyys, koska sen antigeenit ovat samanlaisia kuin sidekudossolujen proteiinit.

Sairaus esiintyy useammin aikuisilla nuori ikä tai lapsia.

Reuman oireet

Nivelsairaus ilmenee lapsella kurkkukivun, tulirokon tai välikorvantulehduksen jälkeen. Tässä tapauksessa siihen vaikuttaa useammin ensimmäinen nilkan nivel ja myöhemmin tauti leviää muihin, pienempiin niveliin. Lasten nivelreuman oireet riippuvat vaurion sijainnista ja vakavuudesta. Nivelet sattuvat periartikulaaristen kudosten tulehduksen kehittymisen seurauksena.

Paikallisesti esiintyy merkittävää turvotusta, ihon punoitusta ja merkittävän tulehduksen aiheuttamia epämuodostumia. Potilaan ruumiinlämpö voi nousta. Ajan myötä nivelen liikkuvuus häiriintyy ja epämuodostuma tulee selväksi osteofyyttien muodostumisen vuoksi. Samaan aikaan kipu vaurioituneella alueella on merkittävää ja lisääntyy liikkeen myötä. Jos tuli tappio lonkkanivel, silloin potilas akuutissa jaksossa ei pysty kävelemään, ja sormien reuma häiritsee hienomotorisia taitoja. Reuma voi levitä sydämeen, mikä ilmenee läppien vajaatoiminnan muodossa.

Sairaus olkapään nivel työkäsi tekee potilaan kykenemättömäksi kirjoittamaan ja suorittamaan hienomotoriikkaan liittyviä liikkeitä. Reuma provosoi myös leesioiden nivelen ulkopuolista luonnetta seuraavien patologioiden kehittyessä:

sydänongelmat, jotka johtuvat läppälaitteen vauriosta;
jalkojen merkittävä epämuodostuma ja kyvyttömyys kävellä;
reumaattinen keuhkopussintulehdus, johon liittyy yskää, hengenahdistusta ja rintakipua;
tyypillisten kyhmyjen esiintyminen iholla;
hermokudosten vaurioituminen ja niiden toiminnan häiriintyminen.

Aamiainen - muna "pussissa", raejuustovuoka, Tee maidon kanssa.
Toinen aamiainen - keitetty liha, sitruunamehu.
Lounas - vähärasvainen kaalikeitto, pasta höyrykyljillä, hedelmähyytelö.
Välipala - keksejä, kefiiriä.
Illallinen - höyrytetyt lihapullat, keitetyt perunat, pinaattisalaatti kasviöljyllä.
Ennen nukkumaanmenoa - marjamousse.

Potilaille, joilla on hidas ja piilevä uusiutuva reumaattinen sydänsairaus ilman selkeitä verenkiertohäiriöiden merkkejä, määrätään ruokavalio nro 10b (proteiini, joka sisältää 120 g proteiineja), joka on rakennettu ottaen huomioon taudin tärkeimmät patogeneettiset mekanismit.

Yksi reuman patogeneesin taustalla olevista mekanismeista on immunologisen reaktiivisuuden rikkominen. Tutkinto autoimmuunihäiriöt korreloi taudin uusiutumisen vaikeusasteen ja -taajuuden sekä sen ennusteen huononemisen kanssa. Tässä suhteessa kehon heikentyneen immunologisen puolustuksen palauttaminen on hoidon ja ruokavaliohoidon päätehtävä. Potilaan maksimaalinen saaminen täydellisellä proteiinilla ja välttämättömillä aminohapoilla, erityisesti rikkipitoisilla, kokemuksen mukaan vaikuttaa suotuisasti sekä immunologiseen reaktiivisuuteen että koko vaikea prosessi sanogenesis.

Ruokavalio numero 10b

Ruokavalion merkit. Reuma, jossa prosessin aktiivisuus on alhainen (hidas ja piilevä nykyinen toistuva reumaattinen sydänsairaus) ilman verenkiertohäiriöitä, reumaa inaktiivisessa vaiheessa ja hiipuvan pahenemisvaiheessa.

Ruokavalion tarkoitus. Lisää kehon immunologista reaktiivisuutta, vähentää sidekudoksen tulehdusta, vähentää hyperergian vaikutuksia, parantaa aineenvaihduntaprosesseja sydänlihaksessa ja verisuonten seinämässä.

Yleiset ominaisuudet. Ruokavalio, jossa on runsaasti täysproteiinia, rajoitettu hiilihydraattien, pääasiassa helposti sulavien, uutettujen aineiden, suolan ja riittävä määrä C-, P-, PP- ja B-vitamiinipitoisuutta.

Kulinaarinen käsittely. Kaikki ruoat valmistetaan ilman suolaa. Liha ja kala annetaan keitettynä, voit paistaa tai paistaa kevyesti keittämisen jälkeen. Vihannekset annetaan keitettyinä ja raakana.

Ruoan lämpötila on normaali.

Aterioiden määrä - 5-6 kertaa päivässä.

Kemiallinen koostumus ruokavaliot. Proteiinit 120 g (josta 50 % eläinperäistä), rasvat 100 g, hiilihydraatit 300 g. Energian arvo noin 2600 kcal. Pöytäsuolaa 3-5 g (anna potilaan "käsiin").

Vapaan nesteen kokonaismäärä on enintään 1,5 litraa (mukaan lukien ensimmäinen ruokalaji).

Ruokavalion massa on noin 2,5 kg.

Jos potilaalla, jolla on hidas tai piilevä uusiutuva reumaattinen sydänsairaus, joka esiintyy mitraalisen tai mitraali-aortan sydänsairauden taustalla, on ilmeisiä verenkierron vajaatoiminnan merkkejä, on välttämätöntä vähentää sen proteiinipitoisuutta ruokavalion tavanomaista rakennetta säilyttäen. 100 g. Käytännössä iltapäiväteen proteiiniruoan poistaminen riittää. Pöytäsuolaa "käsillä" ei myönnetä, ruoka valmistetaan ilman suolaa.

Leipä ja leipomotuotteet. Leipä valkoinen, harmaa, ruis, leseet. Sokeroimattomat ja makeuttamattomat keksit, näkkileivät, keksit. Lihavuuteen taipuvaisia leipomotuotteita on rajoitetusti.

Keitot. Enimmäkseen kasvissyöjä, kasvis (borssi, kaalikeitto, punajuuri), viljat, maitotuotteet, hedelmät. Keitot heikolla liha- ja kalaliemellä ovat sallittuja kerran viikossa.

Liha- ja siipikarjaruokia. Vähärasvainen naudanliha, lammas, sianliha, kana, kalkkuna, enimmäkseen keitetty tai paistettu, myös paahtaminen keittämisen jälkeen on sallittua.

Kalaruoat. Erilaisia kalalajikkeita (turska, ahven, navaga, valkoturska, kuha). Liotus silli on sallittu kerran viikossa.

Munaruoat. Kananmunat kokonaisina, pehmeäksi keitettyinä, munakkaan muodossa ja astioissa. klo samanaikainen ateroskleroosi rajoitettu kolmeen viikossa.

Ruoat vihanneksista ja yrteistä. Vinaigretteja ja salaatteja kasviöljyllä erilaisista vihanneksista (perunat, kukkakaali ja valkokaali, kurpitsa, kesäkurpitsa, tomaatit; tuoreita ja kevyesti suolattuja kurkkuja rajoitettu määrä), vihannekset lisukkeiden muodossa. Sallittu pieni määrä sipulia, valkosipulia, persiljaa, tilliä, selleriä. Rajoita sienten käyttöä jyrkästi. Pavut, herneet, pavut, suolaheinä, pinaatti ovat rajoitettuja vaihtopolyartriitin esiintyessä.

Ruoat hedelmistä, marjoista, hedelmämehuista. Salli mikä tahansa, rypäleitä ja viinirypälemehua lukuun ottamatta.

Ruoat viljasta ja pastasta. Puurot, vanukkaat kaurapuuroista, tattarista, hirssistä, riisistä, pastasta ja pastasta. Ylipainolla viljaa ja jauhotuotteita tulee rajoittaa.

Astiat maidosta ja maitotuotteista. Maito ja raejuusto luonnollisessa muodossaan ja ruokien muodossa, kefiiri, jogurtti, acidophilus, koumiss, miedot juustot, smetana, kerma.

Rasvat. Voi, kasvis C/3 kokonaisrasvasta). Lammasta, naudanlihaa ja sianlihaa rajoitetusti.

Makeiset. Sokeri enintään 30 g päivässä; hunaja, hillo, hillo, hillo sokerin sijaan. Makeisia rajoitetaan jyrkästi.

Juomat. Heikko tee, kahvi "Terveys", "Vilja"; vihannes-, hedelmä- ja marjamehut. Mineraalivesi- lääkärin ohjeiden mukaan. Alkoholijuomat ovat kiellettyjä.

Välipalat. Hyytelökala, kieli, vasikanliha, vähärasvainen kinkku, tohtorin makkara, miedot juustot, liotettu silli (enintään 1 kerta viikossa), vinegrettejä, salaatteja, säilykevihanneksia.

Kastikkeet ja mausteet. Laakerinlehti, tilli, persilja, kaneli, neilikka, maito- ja kasvisliemikastikkeet, hedelmä- ja marjakastikkeet.

Erityisen suositeltavia ovat kasvikset, hedelmät ja marjat, joissa on runsaasti kaliumsuoloja (kuivatut aprikoosit, luumut, rusinat, persikat, aprikoosit, ruusunmarjat, banaanit, perunat, kaali, munakoiso) sekä runsaasti magnesiumsuoloja sisältäviä ruokia (soija; kaurapuuro, tattari) , hirssirouhet, leseet, mantelit, saksanpähkinät), maitotuotteet.

Terapeuttisen ruokavalion soveltamismenetelmä

Pääruokavalio velttolle ja piilevälle toistuvalle reumaattiselle sydänsairaudelle, joka esiintyy ilman verenkiertohäiriöitä sekä hiipuvan pahenemisvaiheessa, on ruokavalion nro 106 variantti, joka sisältää 120 g proteiineja, joista 50 % on eläinperäistä. . Potilaat, joilla on hidas ja piilevä nykyinen toistuva reumaattinen sydänsairaus lausuttuja merkkejä verenkiertohäiriöt, määrätään ruokavalio nro 10, joka sisältää 100-110 g proteiineja, jota vastaan 1-2 kertaa viikossa määrätään kaliumdieetti tai Karelin ruokavalio. Molemmat ruokavaliovaihtoehdot rakentuvat samalle periaatteelle ja eroavat vain proteiinin määrästä sekä kalium- ja kalsiumpitoisuudesta.

Potilaille tulee määrätä ruokavalio, jossa on korkea proteiinipitoisuus (120 g) pitkään - kunnes havaitaan vähintään minimaalisia merkkejä prosessiaktiivisuudesta. Jos reumaprosessi on pitkään epäaktiivinen, proteiinin määrää ruokavaliossa voidaan vähentää 100–110 grammaan.

Ennaltaehkäisevän, relapsia ehkäisevän hoidon aikanallä ja reumalääkkeillä on tarpeen palata enimmäismäärä proteiinia ruokavaliossa (120 g).

Hiilihydraattien määrä reumapotilaiden ruokavaliossa on rajoitettu 250-300 grammaan, mikä johtuu pääasiassa helposti imeytyvistä (sokeri, hillo, hillo, hunaja, makeiset), koska on todettu, että hiilihydraattien määrän lisääntyminen ruokavaliossa proteiinien vähentäminen pahentaa usein reumaattista prosessia. Hiilihydraattien määrää on rajoitettava pitkään, koska ne herkistävät reumapotilaan kehoa.

Taudin akuutissa vaiheessa tai reumaattisen prosessin pahenemisen yhteydessä vakaviin allergisiin reaktioihin potilaille tulee määrätä ruokavalio nro 10a. 6–12 päivän ja joskus 2 viikon kuluttua potilaiden tulee vähitellen laajentaa ruokavaliota nostamalla proteiinipitoisuutta ensin 110 grammaan ja sitten 120 grammaan, eli potilaat siirretään ensin ruokavalioon nro 10a ja sitten ruokavalioon. proteiiniversio ruokavaliosta nro 10 (nro 10b).

Hitaissa reuman muodoissa, erityisesti ylipainoisilla potilailla, suositellaan ruokavalion nro. vastakkaisia päiviä(liha, kala tai raejuusto), vuorotellen niitä raakojen vihannesten ja hedelmien kanssa. Tämä johtuu vaikutuksesta happo-emäs-tilaan, vesi-suolan vaihto ja läpäisevyyttä verisuonen seinämä, koska tällainen ruokavalio sisältää runsaasti vitamiineja ja kalium-, kalsiumsuoloja ja natriumsuoloja. Hedelmä- ja vihannesruokavalion esimerkillinen menu löytyy osiosta "Terapeuttinen ravitsemus verenpainetauti».

On myös tarpeen yhdistää ruokavaliohoito lääkehormonihoitoon. Joten määrättäessä glukokortikoideja potilaille, joilla on ruokavalio nro 10b, on välttämätöntä sisällyttää ruokaan, joka sisältää suuren määrän kaliumia ja kalsiumia.

Ruokavalio V. Shevchenkon kirjan mukaan "Pitkämaksainen ruokavalio. Syömme oikein. Erikoismenut joka päivälle. Vinkkejä ja salaisuuksia pitkälle ja terveelle elämälle.

Haitallista

Aivan kuten luettelo luonnollisista elintarvikkeista, jotka ovat hyviä reumatismille, on luettelo elintarvikkeista, joilla on haitallisia ominaisuuksia ja jotka ovat erittäin epätoivottuja reumatismista kärsiville ihmisille.

Ensinnäkin neuvon sinua kieltäytymään tai rajoittamaan merkittävästi:

alkoholi,
kofeiinipitoisia juomia, kuten teetä, kahvia ja kaakaota
mausteisia mausteita, marinoituja ja suolaisia ruokia,
punainen liha,
valkoinen hiivaleipä ja muut leivonnaiset,
makeisia ja muita makeisia.

Säilykkeet, pakatut ja kaikki laimennetut ja makeutetut mehut, joita ei ole luokiteltu tuoremehuiksi, vahingoittavat todennäköisemmin terveyttäsi kuin auttavat sinua.

Yksinkertaisimmillaan osta halpa manuaalinen tai sähköinen sitrushedelmien mehupuristin. Ja nauti terveydestäsi!

Ruokavalio reumaan, jolla on alhainen prosessiaktiivisuus

Reumapotilaiden ruokalistaa laatiessaan lääkärit kiinnittävät huomionsa tarpeeseen nostaa proteiinin saanti 100 grammaan.
. Samaan aikaan sokeri ja sen johdannaiset ovat kiellettyjä. Vesitasapainoa säädellään potilaan eduksi - taudin tässä vaiheessa nesteiden käyttö on sallittua 1 tilavuuteen asti,
7 l.

maanantai

Aamu: 30 g
mantelit;

Toinen aamiainen: vähintään 180 g raastettua kasvispataa, pieni annos munakokkelia, 1 rkl. yrttitee;

Lounaaksi: enintään 300 ml lämmintä keittoa heikossa kalaliemessä, 180 g raastettua tattaripuuroa, 180 g höyrytettyä karppia; 150 g vähärasvaista kaalisalaattia, 250 ml tuoretta maitoa;

16.00: 1 pieni omena;

Päivälliseksi: vähärasvaista kalaa määrä 180 g, keitetty uunissa; pieni annos vähärasvaista raejuustoa, 30 g happamattomia keksejä.

Aamu: 180 g munakasta, 1 rkl. kompotti;

2 tuntia ennen suunniteltua illallista: 250 g uunissa paistettua broilerinfilettä; 2 valkosipulilla paistettua munakoisoa; lasillinen kaakaota;

Lounas: kalaliemessä keitetty keitto - 200 ml; 180 g tattaripuuroa, tuorekasvissalaattia 300 g, keitettyä karppia - 200 g, 200 ml kefiiriä;

Iltapäivän välipala: 1 persikka;

Illallinen: 2 porkkanafileetä, lasillinen kefiiriä, keksi - 100 g;

Aamu: 1 keitetty muna, kaksi viipaletta kovaa juustoa, 1 rkl. tee, johon on lisätty 30 ml maitoa;

2 tuntia ennen odotettua illallista: 250 g tuoretta vähärasvaista raejuustoa, 200 ml lämmintä ruusunmarjalientä;

Lounaaksi: 200 ml keittoa miedossa kala- tai lihaliemessä, vähintään 200 g raastettua keitettyä perunaa, 1 kalahöyryfilee, 1 rkl. kaakao;

17:00: Raejuustovuoka, 1 rkl. kompotti tuoreista marjoista;

Illallinen: 2 lihapullaa, 2 kalafileetä, 1 rkl. yrttitee.

Aamu: 3 juustokakkua, 1 rkl. maito; 1 persikka;

2 tuntia ennen lounasta: perunat vihanneksilla - 200 g, 1 lasillinen hedelmäjuomaa tuoreista marjoista;

Lounaaksi: vähärasvaista borssia - 300 ml, 200 g vermicelliä, keitettyä kalkkunanlihaa 150 g, 250 ml kompottia;

Välipala: 150 g munakas, ruusunmarjaliemi - jopa 200 ml;

Illalliselle: 1% kefiiri - 1 rkl., vähintään 100 g lihahyytelöä, pieni osa vähärasvaista raejuustoa.

Aamu: 1 omena;

2 tuntia ennen lounasta: maidossa keitetty riisikeitto - jopa 200 ml; 30 g happamattomia keksejä, kuivattuja aprikooseja - 100 g;

Lounas: enintään 300 ml heikkoa ahvenlientä, pieni osa hirssipuurovanukkaista; pehmeät keitetyt munat - 2 kpl, 1 rkl. teetä;

Kolme tuntia myöhemmin: 180 ml ruusunmarjan lientä;

Ilta: 300 g vinegretteä, 150 g paistettua karppia, 200 ml 0,5 % kefiiriä.

lauantaina

Aamu: 1 persikka;

Kaksi tuntia ennen ehdotettua lounasta: 180 g vehnäpuuroa, 50 g kinkkua vähärasvaista laatua, 250 tuoretta maitoa;

Lounaaksi: 300 ml heikkoa lihalientä, 180 g kasvispilafia, pehmeäksi keitetyt munat - 2 kpl, 200 ml heikkoa mustaa teetä;

Iltapäivän välipala: 100 g munakas; 200 ml marjamehua;

Illallinen: keitettyä kananlihaa 200 g:n annoksessa, 250 g punajuurisalaattia, 1 rkl. vähärasvainen kefiiri.

sunnuntai

Aamu: 1 banaani;

Kaksi tuntia ennen odotettua illallista: 200 g rasvatonta tuorejuustoa, 50 g keksiä;

Lounas: raastettu kasviskeitto - 300 ml, raastettu tattaripuuro 180 g, kova juusto määränä
50 g, pari viipaletta paistettua kurpitsaa, teetä maidolla - 1 rkl.;

Iltapäivän välipala:
100 g kuivattuja hedelmiä;

Illallinen: pieni annos marjojen ja hedelmien salaattia, 30 g voikeksejä, 1 rkl. 1 % kefiiriä.

Leivän käyttöä ei ole kielletty, mutta sitä suositellaan jossain määrin rajoittamaan. Vastuullinen asenne kootun valikon toteuttamiseen vaikuttaa suotuisasti sellaisen epämiellyttävästä sairaudesta kuin reumatismista kärsivän henkilön kehoon.

Sokolsky-Buyon tauti, joka tunnetaan monien nimellä reuma, on melko salakavala: tietyn ajan kuluttua ensimmäisten oireiden ilmaantumisesta sairaus muuttuu krooniseksi.

Tulehdusprosessi vaikuttaa kehon sidekudoksiin, mikä aiheuttaa merkittävää haittaa potilaalle. Lisäksi tulehdusprosessin korkeuden aikana sydän, verisuonet ja monet muut elimet ja järjestelmät kärsivät.

Potilaan kärsimysten lievittämiseksi ja hänen elämänlaadun parantamiseksi lääkäri määrää ruokavaliohoitoa, koska oikea ravinto on tärkeä osa hoitoa. Valikkoa voidaan pitää hyvin suunniteltuna vain, jos lääkäri otti sitä laatiessaan huomioon potilaan iän, hänen tavanomaisen elämäntavan; määrittää taudin vaiheen Tämä hetki; tunnistaa asiaan liittyvien ongelmien olemassaolon; selvitti taudin kulun piirteitä.

Pätevä lääkäri tietää, että reuman akuutin vaiheen potilaalle olennainen ruokalista ei ole aivan sopiva samasta vaivasta kärsivälle, mutta inaktiivisessa vaiheessa olevalle potilaalle. Kyse ei ole vain tarvittavien tuotteiden koostumuksesta - kulutetun nesteen määrä ei ole yhtä merkittävä. Siksi on tärkeää, että jokainen reumapotilas noudattaa ruokavaliossaan yksinomaan lääkärin määräyksiä ja suosituksia.

Määritetyn valikon tarkoitus on normalisoida vesi-suola tasapaino, sekä säätelevät potilaan kehon aineenvaihduntaprosesseja. Tämä on välttämätöntä, jotta neste ja natrium eivät pysähdy kudoksiin, koska tämä aiheuttaa sellaisia tulehdukselliset sairaudet kuten polyartriitti ja sydäntulehdus. Tässä tapauksessa määrätään suolaton ruokavalio: suolan saanti jopa 5 g on pääehto.

Mitä syödä ja mitä ei saa syödä reuman kanssa?

Tässä tapauksessa olennaista on tuotteiden hellävarainen kulinaarinen käsittely - keittämisen ja höyrytyksen ansiosta potilaan tarvitsemat vitamiinit ja ravintoaineet eivät tuhoudu.

Sallitut ja kielletyt ruoat ovat samat taudin kaikissa vaiheissa.

Hedelmät ja vihannekset - sekä luonnollisessa muodossaan että hedelmäjuomana, mehuna, hillokkeena;

Vähärasvaiset hapanmaitotuotteet;

C-vitamiinilla rikastetut ruoat: mustaherukka, ruusunmarjat, sitrushedelmät;

E-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet: oliiviöljy, pähkinät, soijaöljy, cashewpähkinät, saksanpähkinät, kaurapuuro;

Rikkiä sisältävät tuotteet: kala, maito, kananmunat;

Seleeniä sisältävät elintarvikkeet: vehnä, maksa, munuaiset, merenelävät.

Kaikenlainen leipä;

Sokerin kulutus vähennetään 30 grammaan päivässä.

suolaa tai kuumia mausteita sisältävät ruoat;

väkevät alkoholijuomat, vahva kahvi ja tee;

Uuteaineet, jotka ovat osa makeistuotteita ja joita käytetään myös lihan ja kalan jalostukseen: suklaa, vohvelit, kuorrutus.

Kastikkeet ja mausteet.

Aterioiden määrä - jopa 7 kertaa päivässä, ja päivittäisen kokonaisruokavalion kaloripitoisuus ei saa ylittää yhteensä 2500 kcal, ja jos potilas on vuodelevossa - 1880 kcal.

Reuman ruokavalio on luettelo tietyistä tuotteista, jotka auttavat normalisoimaan kehon vesi- ja suola-aineenvaihduntaa, mikä on välttämätöntä ihmisen normaalin elämän ylläpitämiseksi ja taudin hoitamiseksi. Aktiivisessa vaiheessa oireet lisääntyvät, sidekudokset voivat tuhoutua. Tässä vaiheessa potilas tarvitsee erityistä hoitoa ja asianmukaista ravintoa.

Ruokavalion ominaisuudet ja sen tehokkuus

Sairaus vaikuttaa ihmisen niveliin, sydämeen ja munuaisiin. Reuma tai Sokolsky-Buyon tauti on melko salakavala sairaus. Hän iskee luukudosta, vaikuttaa sisäelinten toimintaan tehden ihmisen elämästä huonompaa. Sairaudet vaikuttavat aikuisiin ja lapsiin. Reumatismi kroonistuu hetken kuluttua. Usein potilas alkaa kärsiä muista vaivoista, mukaan lukien niveltulehdus tai niveltulehdus. Neuralgiset sairaudet ilmaantuvat.

Ruokavalion valmistelu on välttämättä tapahduttava hoitavan lääkärin tiukassa ohjauksessa. Säveltää itse oikea ruokavalio ihmisten ravitsemus on vaikeaa. Ruokavalion kehittämisen aikana lääkärin on otettava huomioon potilaan yksilölliset ominaisuudet: potilaan ikä, kehon vaurioiden aste, taudin kulun ominaisuudet.

Kokenut asiantuntija ilmoittaa potilaalle, että ruokavalio akuutin vaiheen ja remission aikana on hyvin erilainen. Ruoalla ja päivässä juomallasi nestemäärällä on tärkeä rooli taudin hoitoprosessissa.

Ruokavalio ja tasapainoinen ruokavalio nivelten reuman kanssa on tarpeen palauttaa kehon suola- ja vesitasapaino. Suola ei saa pysähtyä kudoksiin, samanlainen ilmiö johtaa kehitykseen lisäsairauksia(nivelreuma, polyartriitti ja sydän- ja verisuonitaudit). Potilaille määrätään "tuore" ruokavalio. Päivässä kulutettu natriumin sallittu määrä on enintään 5 grammaa.

Ravitsemus taudin aktiivisessa vaiheessa

Taudin akuutissa muodossa potilaan on noudatettava ravitsemussääntöjä:

proteiinin suurin päivittäinen annos ei saa ylittää 80 grammaa;
tuotteet, joilla on korkea sisältö nopeat hiilihydraatit;
sulje pois suola ruokavaliosta;
ota nesteitä kohtuudella;
alkoholi, kahvijuomat, vahva tee poistetaan ruokavaliosta sydämen kuormituksen vähentämiseksi;
ota ruokaa usein, pieninä annoksina;
on suositeltavaa syödä runsaasti kaliumia sisältäviä ruokia;
liha- ja kalaruokia tulisi syödä vain keitettynä ja höyrytettynä.

Tarvittava kalorimäärä päivittäisen normin laskennassa valitaan yksilöllisesti. Potilaan elämäntyylillä on tärkeä rooli. Jos potilaalle määrätään lääkärin päätöksellä vuodelepo, vuorokausiannos on 1800 kilokaloria. Voimakkaalla toiminnalla tämä luku saavuttaa 2500 kilokaloria tai enemmän.

HUOMIO! Muista sovittaa kussakin tapauksessa erityinen menu lääkärisi kanssa!

Tiettyjen ruokavaliotaulukoiden reseptit on annettu "Reseptit" -osiossa.

Reuma on toistuva tartunta-allerginen sairaus, johon liittyy sidekudoksen systeeminen vaurio. Ensinnäkin se vaikuttaa sydän- ja verisuonijärjestelmään ja niveliin.

Reuman terapeuttisella ravinnolla pyritään vähentämään hyperergian ja tulehduksen vaikutuksia, vahvistamaan siderakenteita, korjaamaan aineenvaihduntahäiriöitä ja ehkäisemään reuman hoitoon käytettävien lääkkeiden negatiivisia vaikutuksia.

Reuman ruokavaliohoito rakennetaan ottaen huomioon käytetty hoito, prosessin aktiivisuusaste ja aineenvaihduntahäiriöiden luonne, ruoansulatuselinten ja munuaisten tila, verenkiertohäiriön merkkien esiintyminen tai puuttuminen.

Sairaalassa käytetään verenkiertohäiriöiden vakavuudesta riippuen terapeuttista ruokavaliota nro 10, terapeuttista ruokavaliota nro 10a tai terapeuttista ruokavaliota nro 7.

Ravitsemus akuuttiin reumaan

Perusravitsemustarpeet reuman pahenemiseen:

energian tuottaminen potilaan keholle sen fysiologisen normin mukaisesti;
täydellinen proteiini fysiologisen normin määrässä (70-80 g);
60 g eläinrasvaa ja 30 g kasvirasvaa;
yksinkertaisten hiilihydraattien, suolan, nesteen kulutuksen rajoittaminen;
mausteisten, suolaisten ruokien, uuteaineiden, vahvojen juomien, luonnonkahvin, teen poissulkeminen;
ruoka on murto-osaa pienissä annoksissa (5-6 kertaa päivässä).

Ravinnon päätavoite reumatismissa: häiriintyneiden hiilihydraatti- ja vesi-suola-aineenvaihduntaprosessien palauttaminen, jonka seurauksena nesteen ja suolan kudosten viivästyminen (johtuen verisuonten lisääntyneestä läpäisevyydestä).

Ruokavalion kaloripitoisuus - 1800-2000 kcal: proteiinit - 80 g; rasvat - 80 g; hiilihydraatit - 200-250 g Suola - enintään 4-5 g.

Ruoka keitetään ilman suolaa. Kulutetun nesteen kokonaismäärä on enintään 1 litra. Liha ja kala keitetään. Vihannekset kypsyvät hyvin.

Menu reuman akuutin aikana

Ensimmäinen aamiainen: kaksi pehmeäksi keitettyä munaa, kaurapuuroa, teetä maidolla;
Lounas: Omena;
Illallinen:
Iltapäivän välipala: ruusunmarjan keittäminen;
Illallinen: keitetty kala, kaali- ja porkkanaleipä, tee maidon kanssa;
Yöksi: kefiiri.

Ravinto reumaan vähäisellä aktiivisuusasteella

Potilaan ruokavalion reuman subakuutin aikana proteiinin määrä lisääntyy (maitotuotteiden ja rasvan vuoksi). Ruoka on rikastettu vitamiineilla. Tämä auttaa lisäämään kehon puolustuskykyä ja palauttamaan vaurioituneita kudoksia. Kasvis- ja hedelmäpäivät sekä kaliumruokavalio ovat hyödyllisiä.

Hitaalla reuman muodolla, jossa on toistuva reumaattinen sydänsairaus, tarvitaan ravintoa, jossa on korkea proteiinipitoisuus - 130 g; lisääntynyt rasvan määrä - 110 g; alennettu määrä hiilihydraatteja - 300 g. Kehon on saatava täysin vitamiineja ja kivennäisaineita.

Ruoka valmistetaan ilman suolaa. Liha ja kala keitetään. Vihannekset keitetään. Ruoan lämpötila on normaali.

Ruokavalion kaloripitoisuus on 2600-2800 kcal. Ruokasuolaa 5 g asti Vapaan nesteen määrä 1,5 litraan asti. Ateriat ovat murto-osia pienissä annoksissa (5-6 kertaa päivässä).

Menu reuman subakuutin aikana

Ensimmäinen aamiainen: kaksi pehmeäksi keitettyä munaa, hapankermalla paistettua juustokakkua, teetä maidolla;
Lounas: keitetty liha, hiivajuoma ilman sokeria;
Illallinen: puoli annosta kasviskaalikeittoa, keitettyä lihaa pastan kanssa, hedelmähyytelöä;
Iltapäivän välipala: hiiva juoma ilman sokeria;
Illallinen: hapankermassa paistetut lihapullat keitetyillä perunoilla, porkkanaklettit kasviöljyssä;
Yöksi: kefiiri.

Mitä voit syödä reuman kanssa

Leipä ja jauhotuotteet: valkoinen leipä, harmaa leipä, ruis, leseet; Makeuttamattomat keksit, näkkileivät, keksit;
Keitot: kasviskeitot, vihannekset, viljat, maitotuotteet, hedelmät; heikko liha- ja kalaliemi (sallittu kerran viikossa);
Liharuoat: vähärasvainen naudanliha, lammas, sianliha, keitetty tai paistettu kana;
Kalaruoat: ahven, karppi, hauki, kuha, lahna, turska, liotettu silli kerran viikossa;
Maitotuotteet: luonnollinen maito ja raejuusto, kefiiri, juoksetettu maito, koumiss, smetana, kerma; kokonaiset munat pehmeäksi keitettyinä, munakkaan muodossa ja astioissa;
Kasvisruoat: vinaigretteja ja salaatteja kasviöljyllä perunoista, kaalista, kurpitsasta, kesäkurpitsasta, tomaateista; kurkut - rajoitetusti, vihannekset lisukkeiden muodossa; sipulit, valkosipuli, persilja, tilli, selleri ovat sallittuja;
Viljat: viljat, kaurapuuroista valmistetut vanukkaat, tattari, hirssi, riisi, pasta ja pasta;
Välipalat: hyytelöity kala, kieli, vasikanliha, vähärasvainen kinkku, keitetyt makkarat, mieto juusto;
Hedelmät: hedelmiä ja vihanneksia, joissa on runsaasti kaliumsuoloja, suositellaan: kuivatut aprikoosit, luumut, rusinat, persikat, aprikoosit, villiruusut, banaanit, perunat, kaali, munakoisot; ruuat, joissa on runsaasti magnesiumsuoloja: kaurapuuro, tattari, hirssi; soija, leseet, mantelit, saksanpähkinät;
Kastikkeet ja mausteet: laakerinlehti, tilli, persilja, kaneli, neilikka, maitokastikkeet kasvisliemellä, hedelmä- ja marjakastikkeet;
Juomat: heikko tee, kahvi maidon kanssa, vihannes-, hedelmä- ja marjamehut;
Rasvat: voita, kasviöljyä.

Kaliumruokavalio (näytevalikko)

Ensimmäinen aamiainen: tuorekaali salaatti, tattarimuruinen puuro, kahvi maidon kanssa;
Lounas: tuore kaali mehu, liotetut rusinat;
Illallinen: kasvisperunakeitto, keitetty lihapilafi riisin kanssa, ruusunmarjaliemi;
Iltapäivän välipala: liotetut kuivatut aprikoosit;
Illallinen: hyytelöity kala, perunapalat, tee maidon kanssa;
Yöksi: kefiiri.

HUOMIO! Tällä sivustolla olevat tiedot ovat vain viitteellisiä. Emme ole vastuussa mahdollisista Negatiiviset seuraukset itsehoito!

Kun nivelet tulehtuvat ja niiden liikkuminen muuttuu täysin mahdottomaksi tai erittäin kipeäksi, tämä voi viitata sairauden, kuten niveltulehduksen, esiintymiseen.

Syyt tämän taudin esiintymiseen voivat olla täysin erilaisia ja riippuvat sen muodosta ja etiologiset tekijät. Lääkärit erottavat seuraavat niveltulehduksen muodot:

kihti;
reuma;
tulehduksellinen (reaktiivinen);
psoriaattinen.

Erityinen ruokavalio on erittäin tärkeä tämän ongelman ratkaisemisessa, sillä se helpottaa taudin yleistä kulkua.

Ruokavalion säännöt niveltulehdukselle

olettaa vasteen stabiloitumisen immuunijärjestelmä, palauttaa liikettä ja vähentää tulehdusta.

Ravinnon valinta asiantuntijan valmistama ja riippuu seuraavista:

vaurioiden taso;
taudin muodot;
samanaikaiset sairaudet;
ilmentymien luonne.

Koska jotkut yleinen ruokavalio niveltulehduspotilaille ei ole olemassa. Asiantuntijat kuitenkin korostavat ruokavalion laatimisen periaatteita sekä luetteloa kielletyistä ja sallituista elintarvikkeista.

Itse asiassa niveltulehduksen yhteydessä ravitsemus vastaa yleistä ruokavaliovaihtoehtoa. Kaloripitoisuuden tulisi olla välillä 2170-2400 kaloria päivässä. Äänenvoimakkuus ravinteita on noudatettava tiettyä kaavaa:

rasvat - 70-80 g (25-30 g kasvirasvoja);
proteiinit - 85-90 g (45-50 g eläinproteiinia);
hiilihydraatit - 300-330 g (30-40 g monimutkaisia sokereita).

Jos sinulla on ylipainoinen, sitten lääkärit neuvovat siirtymään vähäkaloriseen ruokavalioon.

Ruokavalion periaatteet:

tila. Sinun täytyy syödä osissa, jopa neljästä kuuteen kertaa päivässä. Tässä tapauksessa viimeisen aterian tulisi olla viimeistään pari tuntia ennen nukkumaanmenoa. Jakeellinen ravinnonsaanti ei kuormita maha-suolikanavaa ja välttää painonnousua.
Hoito. Ruokaa voidaan paistaa, keittää, hauduttaa ja höyryttää. Tällä tavalla valmistetut ruoat säilyttävät koostumuksessaan vitamiinit ja arvokkaat aineet.
ruoan lämpötila. Optimaalisen suorituskyvyn tulisi vaihdella 15 - 60 astetta. Hieman kuumennettu ruoka sulaa nopeammin ja helpommin, ei ylikuormita maksaa eikä aiheuta mahalaukun limakalvon ärsytystä.
nestettä ja suolaa. Liiallinen suolan saanti aiheuttaa sen kerrostumia nivelten pinnalle. Se vaikuttaa myös haitallisesti virtsajärjestelmään. Suolaa tulee kuluttaa 6-9 g päivässä. Vettä tulee juoda vähintään 2 litraa päivässä, koska se vastaa verenkierrosta, vähentää haitallisten ja tulehduksellisten aineiden pitoisuutta ja estää myös suolakertymiä.
Kehomassa. Nivelreumaruokavalion avulla voit myös päästä eroon ylimääräisistä kiloista, koska helposti sulavien hiilihydraattien ja monimutkaisten sokereiden määrä on minimoitu ruokavaliossa. Eläinproteiinin saantia tulee myös rajoittaa. Ylimääräistä painoa lisää tuki- ja liikuntaelimistön kuormitusta, mikä voi vaikuttaa haitallisesti taudin etenemiseen.
Alkoholi. Alkoholi hidastaa palautumisprosessit sairaassa nivelessä. Se tuhoaa kivennäisaineita ja vitamiineja, hidastaa verenkiertoa kudoskuiduissa.
vitamiinit. Osana ravitsevia ruokia D-, C-, E- ja A-vitamiinia tulisi olla mahdollisimman paljon.
Harkitse allerginen reaktio kehollesi tiettyjä tuotteita varten.

kiellettyä ruokaa

Niveltulehduksen hoitoon kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää typpiyhdisteitä ja puriineja sisältävät elintarvikkeet.

On parempi jättää mausteiset ja mausteiset ruoat pois ruokavaliosta, koska nämä ruoat lisäävät verisuonten seinämien läpäisevyyttä. Lisäksi suolaisuus ärsyttää maha-suolikanavaa ja heikentää hivenaineiden ja ravintoaineiden imeytymistä.

Kiellettyjä tuotteita ovat mm.

leivonnaiset, piirakat, pannukakut, pannukakut ja tuore vehnäleipä;
rasvainen siipikarja ja liha;
kala- ja lihasäilykkeet (maunvahvistimet, säilöntäaineet ja muut haitalliset aineet ja allergeenit);
mausteiset mausteet;
marinaadit, savustetut lihat;
majoneesi, kala- ja lihaliemet, sienet;
tee ja kahvi;
pikaruoka ja makkarat;
happamat hedelmät ja vihannekset;
hunaja, hillo, suklaa;
rasvat, margariini ja laardi;
rasvainen maito;
munat.

Hyväksytyt tuotteet

Ruokavalio niveltulehduksen yhteydessä sisältää tuoreiden hedelmien ja vihannesten kulutuksen. Nämä tuotteet normalisoituvat alkalinen tasapaino virtsaa, ne sisältävät monia vitamiineja, ja ne myös normalisoivat kehon painoa.

Sinun tulee syödä mahdollisimman paljon kalaöljyä sisältäviä tuotteita. Ne vähentävät prostaglandiinien määrää kehossa, vähentävät verihiutaleiden aggregaatiota, parantavat verenkiertoa ja stabiloivat kolesterolia.

D-vitamiini auttaa estämään nivelten rappeutumista ja osallistuu fosforin ja kalsiumin aineenvaihduntaan. Tämä aine on välttämätön myös osteoporoosin ehkäisyyn. Kalsium nopeuttaa rustokudoksen kehitystä.

A-ryhmän vitamiineille on ominaista antioksidanttivaikutus, ne stimuloivat ruston kehitystä ja vastustavat täydellisesti prostaglandiineja.

Askorbiinihappo on vastuussa kollageenin tuotannosta. Lisäksi tällä aineella on immunostimuloiva ja anti-inflammatorinen vaikutus.

E-vitamiini on luonnollinen antioksidantti, joka deaktivoi lipidien hapettumistuotteet ja vähentää tulehdusta.

Sallittuja tuotteita ovat:

keksejä, keksejä, ruisleipä tai paistaminen leseistä (ei rikas);
keitot pastasta ja viljasta;
ohra, hirssi, linssit, riisi, pavut, kaura ja tattari;
tilli, salaatti ja vihreä persilja;
punajuuret ja porkkanat, kesäkurpitsa, kurkut, kurpitsa;
vähärasvainen siipikarjanliha;
turska, taimen, makrilli, tonnikala;
vähärasvaiset maitotuotteet;
kiivi, persikat, sitrushedelmät, punaiset omenat, banaanit;
mansikat, karpalot, karpalot, tyrni, herukat, vadelmat;
kurpitsan- ja auringonkukansiemenet, pähkinät;
pellavansiemenöljy;
tuoreita hedelmiä ja kasvismehut, vihreä tee;
hyytelö nivelistä ja luista;
hyytelö, hyytelö.

Nivelreuman ruokavalio kestää 10 päivää. Sen avulla voit vähentää kipua ja päästä eroon nivelten turvotuksesta. Asianmukainen ravitsemus auttaa estämään komplikaatioita. Lisäksi tällaisen ruokavalion avulla voit päästä eroon ylimääräisistä kiloista ja vakauttaa aineenvaihduntaa.

Jos et noudata näitä ravitsemussääntöjä, tauti voi pahentua ja muuttua krooniseksi.