Од колку месеци на детето може да му се дава месо? Правила за воведување и вкусни рецепти. Свинско месо за деца: придобивки и време на воведување во исхраната

* Млеко *

410. Млеко по една година.

Млекото ги содржи речиси сите потребни хранливи материи
за човечкото тело: протеини, масти, јаглени хидрати, минерални соли и скоро сите витамини. Децата кои примаат добра исхрана, обезбедени со сите овие материи (освен калциум) и без млеко. Млекото е единствениот производ кој содржи многу калциум, па затоа се препорачува детето да пие до 1 литар млеко дневно (во која било форма).
Но запомнете дека многу деца пијат различни количини млеко секој ден. различни денови. Затоа најмногу на вистински начинЗачувајте ја љубовта на вашето дете кон млекото - никогаш не го убедувајте да пие повеќе отколку што сака. Ако по неколку недели бебето не се вратило на претходната норма (750 g), размислете за каква друга форма можете да му дадете повеќе млеко.

411. Наместо обично млеко.

За подготовка на кашата е потребно многу млеко. Млекото е вклучено во различни пудинзи, почнувајќи од масата од урда до пудинг од ориз. Со млеко, наместо вода, можете да направите зеленчук и пилешки супи. Можете да готвите тестенини, пире од компири и многу други јадења со млеко.
Подобро е да не го додавате во млекото разни материида му го смени мирисот и вкусот. Но, доколку е потребно, можете да додадете какао или топло чоколадо во млекото или да го пиете ладно со додавање на некој сируп. Обично чоколадото предизвикува дијатеза и стомачни нарушувањакај мали деца, затоа не се дава до 2 годишна возраст. Ванилин може да се додаде и во млекото. Но, не правете го млекото премногу слатко, за да не го прекинете апетитот на детето.
За жал, секоја новина брзо станува здодевна, па детето може брзо да се измори и од млеко со вкус, особено ако мајката го убеди да испие малку повеќе првиот ден кога ќе испие помалку од една чаша. Би сакал уште еднаш да повторам дека кога родителите ќе му кажат на детето: „Пиј уште малку чоколадно млеко“ (или нешто друго), тогаш детето ја губи желбата да го испие ова млеко.
Сирењето е многу здраво млечен производ. 30 g тврдо сирење содржи иста количина на калциум како и 230 g млеко. Потребно ви е 3 пати повеќе преработено сирење од тврдо сирење за да ја добиете количината на калциум содржана во чаша млеко. Има малку калциум во урдата. Во однос на содржината на калциум, 1 чаша млеко е еквивалентно на 300 гр урда.
Бидејќи урдата има малку маснотии, многу лесно се вари и можете да јадете многу од неа. Урдата се јаде посолена или се меша со рендано сирење или варен зеленчук. Поради високата содржина на маснотии, сирењето треба да се дава малку по малку. Може да се јаде едноставно на парчиња или во форма на сендвичи; Многу јадења се посипуваат со рендано сирење ако детето одбие млеко во сите негови форми. Ако е алергичен на млеко, треба да прима калциум во некоја друга форма како што му препишал неговиот лекар.
Путерот или маргаринот треба да се внесуваат по една година и тоа многу постепено, додавајќи го во зеленчукот и намачкајќи го на леб. Помалку по малку треба да се дава и крем, преливање со каша, пудинзи или овошје за дете со добар апетит. Дигестивниот системПотребно е време за телото да се прилагоди на зголемениот внес на масти.

* Месо, риба, јајца *

412. Месо.

413. Риба.

Постепено можете да почнете да храните риба (бела, посна) околу една година. Се пече, се вари или се пржи. Скршете ја рибата со прстите и отстранете ги сите коски пред да му ја дадете на вашето дете. Помасните сорти риби се воведуваат во менито постепено по една година. Некои деца сакаат риба, но повеќето не ја сакаат и нема смисла да се инсистира.

414. Јајца.

Ова е многу вреден производ во која било форма: тврдо варени или во кесичка, во форма на изматени јајца или се користат за готвење разни јадењаи пијалоци. Препорачливо е детето да јаде по едно јајце дневно. Ако сака јајца, понекогаш 2 јајца на ден се во ред.
Ако детето не сака месо или риба или ако не можете да ги набавите, тогаш неговите потреби за протеини ќе се задоволат со 3/4-1 литар млеко и 2 јајца на ден плус. растителни протеинисодржани во житарици и зеленчук.
Ако вашето дете не сака јајца или тие предизвикуваат алергии, тогаш редовна употребамесото е уште попотребно.

*зеленчук*

415. Различни типовизеленчук

Во текот на првата година од животот, детето веројатно се обидело повеќетоод следниот зеленчук: спанаќ, грашок, кромид, моркови, аспарагус, тиквички, тиква, домати, целер, компири.
До една година детето треба да премине од пасирана храна на пасирана храна со вилушка и во форма на парчиња. (Секако, некои зеленчуци може да се дадат и во пире.) Грашокот треба да се дроби за детето да не го голтне грашокот цел. Ако на вашето дете му дадовте само лесно сварлив зеленчук пред една година, тогаш по една година пробајте помалку популарни и потешко сварливи зеленчук: зелка (вклучувајќи карфиол), репа, пашканат. Нивниот суров вкус може да се омекне со варење во две води. Некои деца го сакаат овој зеленчук и добро го варат, а други одбиваат да го пробаат. Зрната пченка се даваат дури по 2 години. Многу мали деца голтаат пченка без џвакање, а таа излегува несварена во изметот. Дајте му на вашето дете само мека пченка. Исечете ги зрната не многу блиску до основата за да се отворат зрната, на 3-4 години пченката можете да ја нахраните директно на кочанот, но секој ред од зрната исечете го на средина за да се отворат.
Лесно сварливиот суров зеленчук почнува да се храни помеѓу една и две години, ако детето има добро варење. Најдоброто од нив: излупени домати, зелена салата, рендан морков, ситно сечкан целер. Овој зеленчук мора да биде добро излупен. Прво дајте им малку и видете како детето ги вари. Суровиот зеленчук можете да го зачините со сок од портокал или засладен лимон.
Во исто време, ако детето има добро варење, можете да почнете да давате сокови од зеленчук. Суровиот зеленчук и соковите од него се многу поздрави од варениот зеленчук, кој содржи некои витамини и минерални солиСе уништува за време на готвењето и се раствора во вода.
Ако вашето дете привремено престане да сака само варен зеленчук, размислете за супи од зеленчук: грашок, домат, кромид, спанаќ, цвекло, пченка и супи од мешан зеленчук.

416. Зеленчукот може да се замени со овошје.

Да претпоставиме дека детето одбива зеленчук во која било форма неколку недели. Зеленчукот е многу вреден производ како извор на витамини, минерални соли и растителни влакна. Но, различните овошја содржат најмногу витамини и минерални соли и иста количина на растителни влакна. Ако детето зема витамини во концентрати, пие млеко и јаде месо и јајца, ги прима оние соли и витамини со малку овошје. Со други зборови, ако вашето дете не јаде зеленчук, но сака овошје, нема што да изгуби. Давајте му овошје 2-3 пати на ден и заборавете на зеленчукот неколку недели или дури месеци. Ако не инсистирате, вашето дете најверојатно по некое време повторно ќе се заљуби во зеленчук.

* Овошје *

417. Во каква форма да им се даде.

Во текот на првата година од животот, детето очигледно ги пробало следниве овошја, варени или конзервирани: пасирани јаболка, кајсии, сливи, круши, праски, ананаси и сурови зрели банани, јаболка, круши. За едногодишно детеНекои од овие плодови може да се дадат не пасирани, туку на парчиња. Конзервираните овошја што ги јадат возрасните не се толку здрави за децата бидејќи сирупот е премногу сладок. Ако им давате на децата конзервирани компоти, тогаш барем исцедете го слаткиот сируп.
Суровото овошје, како што се портокалите, праските, кајсиите, сливите и грозјето без семки, се обезбедуваат помеѓу една и две години доколку детето има добро варење. Суровото овошје мора да биде многу зрело. Отсечете ја кората за дете под 4 години. Ако го оставите, треба добро да го измиете овошјето за да ги отстраните сите хемикалии кои биле испрскани врз овошните дрвја.
Обично, суровите бобинки не се произведуваат до 2 години. Јагодите често предизвикуваат осип. Додека детето не научи добро да џвака, пасирајте ги бобинките за да не ги проголта цели. Извадете ги јамките од црешите додека не научи сам да го прави тоа така што ќе ги плука. Секогаш кога ќе почнете да давате бобинки, правете го тоа постепено и прекинете ако вашето бебе почне да има дијареа.
Дињите и лубениците треба да се даваат внимателно на 2-годишна возраст, во мали порции во форма на пире.
Сувото овошје - сливи, кајсии, смокви, урми - може да се дава неварено од 2-годишна возраст. Сувото овошје треба да се мие многу внимателно и да се даде исечено како овошна салата или целина.

* Каша и вечера *

418. Каша.

Вашето едногодишно дете веројатно веќе јаде разни житарки, направени од детски полупроизводи или варени: овесна каша, пченица и други што ги јаде целото семејство. Нахранете го вашето бебе со житарки онолку колку што му се допаѓа, еднаш или двапати дневно. Запомнете дека децата сакаат или цврста храна, или речиси течност. Тие обично не сакаат леплива конзистентност. Затоа кашата нека биде течна.
Ако на вашето дете му здосади една каша, понудете му друга што претходно не му се допаѓала. Повремено можете да дадете варен неполиран ориз, хомони, каша од гриз. Децата често преферираат суви каши (леќата, просото и сл.), бидејќи ги јадат возрасните и постарите деца. Пченица и овесна каша- најкорисни затоа што се богати со витамини и минерални соли (кашичките направени од пченка и ориз се помалку вредни).

419. Леб и житарки.

Ако вашето дете е уморно од каша за појадок, можете да му дадете тост леб, пунџа направена од брашно груби, 'рж или овесна каша. Лебот е иста каша, само печен, и е исто толку здрав. Тоа што лебот е ладен, а не топол, како каша, не е важен и не ја намалува ниту неговата хранлива вредност ниту сварливоста. Раширете го лебот тенок слојпутер или маргарин (по една година). На лебот можете да намачкате со слој од пире од овошје или малку џем ако така сака вашето дете.

420. Вечера.

Мајките често се жалат: „Уморен е од каша и едноставно не знам што да го нахранам за вечера“. Ако сакате да му дадете на вашето дете неколку јадења за вечера, тогаш треба да запомните едно едноставно правило за да не му дадете две обилни јадења за една вечера и две лесни за друга. Ова е правило: 1) овошје или зеленчук; 2) заситено, висококалорично јадење.
Срдечно јадење може да биде каша, која на вашето дете ќе му се допадне многу повеќе ако додадете кришки сурово или варено овошје, или ситно сечкано суво овошје или мед.
На постаро дете наместо каша може да се даде сендвичи. На едногодишно дете се уште му е тешко да јаде сендвич, а сепак ќе го дели на парчиња. Но, поблиску до 2 години, тој добро ќе се справи со сендвич. Користете за сендвичи ржан лебили интегрален леб. Премачкајте го со тенок слој путер, урда или стопено сирење. Можете да додадете малку џем, мед или шеќер доколку детето не јаде сендвичи без слатки. Но, не би препорачал да се занесувате со слатки. Сендвичите може да се направат со широк спектар на храна: суров зеленчук (марула, домати, рендани моркови или зелка), варено или сечкано суво овошје, јајца, харинга, сечкана живина или месо, сирење (рендан или стопен, а подоцна исечен). За деца над 3 години, на сендвичот можете да ставите малку мајонез.
Како обилен оброк за вечера, можете да послужите супа или супа со ориз, бисер јачменили тестенини, во кои можете да фрлите малку крутони.
Во прилог на јајцето добиено за појадок, или наместо него, можете да дадете јајце (во која било форма) за вечера. Ставете го јајцето на лебот или издробете го лебот во меко варено јајце.
Можете да дадете обични колачиња така што ќе ги намачкате со нешто или ќе ги распаднете во чаша со топло или ладно млеко. Лебот или крутоните може да се урнат во ладно или топло млеко.
Компирите се многу заситно јадење и се сосема погодни за вечера доколку му се допаднат на детето. Понекогаш можете да дадете тестенини и фиде.
Наместо првото обилно јадење, проследено со варено или сурово овошје, прво можете да дадете варен зеленчук или салата од зеленчук или овошје, а потоа – млеко или пудинг од житарки, а за постаро дете сладолед.
Бананите се прекрасен десерт и многу заситно јадење. Тие понекогаш можат да ја заменат кашата за појадок. Можете да дадете урда масаили десерти направени со желатин (по можност со овошје). Но, тие не содржат доволно калории и, според тоа, не го задоволуваат целосно апетитот на детето.
Има деца кои секогаш јадат малку храна која содржи скроб и се чини дека не им е потребна. Добиваат доволно калории од млекото, месото, овошјето и зеленчукот и нормално се дебелеат. Тие добиваат доволно витамини Б од истите овие намирници. Така, последното нешто за што треба да се грижите е лебот, житариците и друга висококалорична храна, дури и ако детето останало без него неколку недели.

*Помалку вредна и нездрава храна*

421. Колачи, пити, колачиња.

Овие производи се непожелни за децата бидејќи се подготвуваат главно од премиум брашно, шеќер и маснотии. Бидејќи се многу калорични, детето брзо се заситува, но речиси и да не прима витамини, минерални соли, влакна и протеини. Овој вид на храна се нарекува „нецелосна“. Тоа само го задоволува апетитот на детето, но го лишува од најважното хранливи материи, кои би можел да ги добие од други производи.
Се разбира, детето може повремено да јаде пити и колачи (на пример, на роденден). Ако редовно ги давате, ќе му ги лишите од основните хранливи материи. Нема смисла да се прават пити дома ако нема посебна потреба од тоа.
Крем колачите се особено опасни. Кремот е одлична средина за размножување на бактериите, особено ако колачите не се чуваат во фрижидер. Застарените колачи често се причина за тешко труење.

422. Слатки.

Тие се исто така непожелни бидејќи брзо го задоволуваат апетитот на детето и се штетни за неговите заби. Ако детето со задоволство јаде каша со овошје без шеќер, тогаш нема потреба да го додавате. Но, ако малку шеќер или една лажица мед, според мислењето на вашето дете, ја прави кашата многу вкусна, тогаш засладете ја без да зборувате. Но, не дозволувајте да додаде премногу шеќер. Мирно и цврсто тргнете го садот за шеќер од него. Желе, џем и конзервирано овошје (освен специјалното конзервирано овошје за деца) содржат премногу шеќер и затоа не треба често да му се дава на детето. Ако јаде леб и путер само со џем, тогаш намачкајте го само малку, само за вкус. Ако целото семејство јаде конзервирано овошје, можете да му го дадете и на вашето дете, но без сируп. Суво грозје, суви сливи и урми, доколку детето ги јаде редовно, се штетни за забите бидејќи долго се лепат на нив.

423. Слатки, овошна вода, сладолед.

Ова е нездрава храна, а децата најчесто ја јадат меѓу доењето, што е особено штетно и за забите и за апетитот. Нема да му наштети на вашето дете ако јаде бонбони или сладолед за десерт по вечерата со целото семејство. Но, по секоја цена, избегнувајте да му давате на вашето бебе слатки помеѓу хранењето. Не се препорачува редовно да се даваат слатки, дури и на третиот ден. За да не го навикнете вашето дете на слатки, не чувајте ги дома и не му купувајте на вашето дете сладолед или овошна вода. Но, бебе училишна возрастнеизбежно дознава за постоењето на такви „радости“. Ако детето сака само слатки од време на време, тогаш подобро е да се предаде на неговата желба за да почувствува дека е „ист како и сите други“. Но, ако постојано јаде слатки и особено ако има лоши заби, тогаш родителите треба да дозволат слатки само во посебни прилики.

424. Честопати самите родители всадуваат во своето дете љубов кон бонбоните.

Децата сакаат бонбони. Нивните „гладни“, растечки тела бараат дополнителни калории. Но, неразгалено дете веројатно нема да јаде многу слатки. Некои мали деца воопшто не сакаат бонбони или слатки. Во своите експерименти, д-р Клара Дејвис открила дека ако му дозволите на вашето дете да одлучи што да јаде, тој ќе јаде слатки во разумни количини.
Мислам дека родителите често несвесно им влеваат на децата претерана љубов кон слатките. На пример, една мајка му вели на детето: „Додека не јадеш спанаќ, нема да ти дадам сладолед“ или „Ако ја јадеш целата каша, ќе ти дадам бонбони“. Кога ветувате и го одржувате ветувањето (или каква било награда), тоа ја зголемува желбата. Ефектот е спротивен од она што и треба на мајката. Детето јаде спанаќ и кашички што ги мрази, а уште повеќе сака бонбони и сладолед. Како на шега, би советувал да се подмитува детето поинаку: „Нема да ти дадам спанаќ додека не јадеш сладолед“. Но, сериозно, ве советувам никогаш да не задржувате едно јадење додека вашето дете не изеде друго. Нека мисли дека едноставната храна е добра како и слатката храна.

425. Пченка, ориз и брашно од највисоки оценки - помалку вредни производиотколку интегралното брашно и овесната каша.

Пченката и оризот се сиромашни со витамини и вредни протеини(дури и пред преработка) во споредба со овесна каша, 'ржано брашно и пченично брашногрубо мелење. Преработката на житото го лишува од повеќето витамини, минерални соли и влакна. Затоа, производите како што се бел леб, тестенини, колачиња, ориз, хомони и сл., треба да се даваат поретко. Неполираниот кафеав ориз е поздрав од полиран бел ориз.
Можеби мислите дека ја преувеличувам опасноста од слатката и скробната храна. Во многу семејства децата јадат приближно на следниов начин: појадок - каша (многу слатка) и леб со џем; ручек - тестенини, бел леб и џем; попладневна ужина - сладолед и сода вода; вечера - корнфлекс, пити и пудинг. Дури и ако со таква диета детето јаде и месо и зеленчук, сепак 2/3 од неговото мени е „џанк“ храна.

426. Кафе и чај.

Не се погодни за деца бидејќи го исполнуваат просторот во желудникот кој му припаѓа на млекото, а освен тоа содржат и стимуланс - кофеин. Повеќето деца се доволно активни без кофеин. Можете да додадете една лажица течен чај или кафе во млекото ако вашето дете сака да прави сè „на возрасен начин“. Но, подобро и полесно е воопшто да не ги давате овие пијалоци на вашето дете.

* Замрзната храна *

427. Замрзнатата храна е исто толку добра за децата како и свежата и конзервираната храна, доколку е правилно подготвена.

Замрзнувањето влијае на храната на ист начин како и при готвењето, односно ја доведува во состојба во која подобро се апсорбира и од луѓето и од бактериите. Со други зборови, зготвената и одмрзната храна се расипува побрзо од сировата храна.
Млекото, производите приготвени со млеко, зеленчукот, живината, разните филови се лесно расипана храна која не може долго да се чува надвор од фрижидер.

*Јадење надвор од распоред*

428. Биди претпазлив.

На многу мали деца им е потребна ужина помеѓу два оброка. Но, помеѓу хранењето, не може да се даде целата храна и не во секое време, за да не се прекине апетитот на бебето.
Соковите и овошјето од овошје и зеленчук брзо и лесно се вари и имаат помала веројатност од другите видови храна да придонесат за расипување на забите. Млекото останува во стомакот многу подолго и затоа може да го убие апетитот на бебето. Но, има деца кои не можат да јадат доволно истовремено и се чувствуваат гладни и уморни многу порано од следното хранење. За такво дете подобро е да дава млеко надвор од распоредот. Потоа до следното хранење нема да биде премногу исцрпено и апетитот ќе му биде подобар.
Не нудете му на вашето бебе колачи, пити или слатки колачиња помеѓу доењето. Имаат три недостатоци: калорични, малку витамини и други хранливи материи и штетни за забите. Дури и тврдите крекери и лебот се лепат за забите некое време и затоа не се особено погодни за оваа намена.
Најдобро е да му дадете на вашето бебе ужина на половина пат помеѓу две доење или најдоцна 1,5 часа пред следното хранење. Но, дури и од ова правило постојат исклучоци. Некои деца, пиејќи сок меѓу хранењето, сè уште стануваат толку гладни и лути пред следното хранење што, откако најдоа причина за хистерија, воопшто одбиваат да јадат. Ако на таквото дете му дадете чаша сок веднаш штом се врати дома од прошетка (дури и ако има уште 20 минути до ручекот), тоа ќе му го подобри и расположението и апетитот. Значи, што и кога да давате помеѓу хранењето е диктирана од здравиот разум и потребите на вашето бебе. Многу деца воопшто немаат потреба да грицкаат надвор од распоредот. Како последно средство, можете да го промените распоредот за хранење и да продолжите да се држите до него долго време.
Некои мајки се жалат дека детето не јаде добро на масата, но бара да јаде надвор од распоредот. Овој проблем настанал како резултат на тоа што мајката се убедувала и го принудувала детето да јаде поставете часовихранење и, напротив, одби да го нахрани меѓу нив. Убедувањето само го лишува детето од апетит. Ако ова продолжи неколку месеци, тогаш глетката на трпезаријата е доволна да му се слоши. Но, штом ќе заврши ручекот (иако детето јадело многу малку), неговиот стомак се враќа во својата природна состојба и бара храна, како секој здрав празен стомак. Решението за овој проблем не е да му се одбие храната на детето во погрешно време, туку да се обиде да ја направи постапката на хранење во одредени часови толку пријатна што тој однапред ја очекува со задоволство. Храната треба да биде вкусна и да има апетитен изглед за бебето да ја јаде со поголемо задоволство од она што му се нуди меѓу хранењето.

*Појадок, ручеци, вечери*

429. Примерок мени

Појадок:
1) овошје или овошен сок;
2) каша;
3) јајце;
4) млеко.
Ручек (или вечера):
1) месо, риба или живина (или дополнително јајце);
2) зеленчук (суров или варен);
3) компири;
4) сурово овошје (повремено пудинг);
5) млеко.
Вечера (или ручек):
1) обилно јадење, на пример: каша или леб или сендвичи или компири или супа со крекери, крутони, тестенини, тестенини итн. или јајца во која било форма со леб или (но не често) пудинг, тестенини;
2) зеленчук или овошје, сурови или варени;
3) млеко.
Дополнително: витамини во концентрати - дневно; овошје или сок помеѓу хранењето, доколку е потребно; интегрален леб - со секој оброк, ако сакате.

Возрасните имаат право сами да одлучат дали јадат месо или не. Родителите го прават тоа за своите деца. Па дури и вегетаријанците треба да разберат дека ова е многу вредно и потребниот производза секое дете.

Зошто месото е неопходно за бебињата?

Неразумното одбивање на производи од месо при хранење на бебе може да предизвика развојни нарушувања. Месото содржи супстанции кои имаат корисен ефект врз мозокот на бебето и го поттикнуваат неговиот раст. Има дури и случаи каде што, кога децата одбиле јадења со месо, доживеале сериозен неразвиеност на мозокот, па дури и прогресивна деменција. Затоа, размислувањето дека се што му е потребно на растечкото тело може да се земе само од зеленчук и житарки, а притоа да се занемари месото, е голема грешка.

Дали свинското месо е лошо за бебињата?

Вообичаено е да се дава месо од многу рана возраст. Тие почнуваат да го прават тоа на 7-8 месеци Не масни сорти- говедско, живина, зајачко месо. Но, што е со саканото свинско месо? Не само што е многу вкусен, туку е и еден од главните извори на целосни протеини, како и витамини Б12, Д, фосфор, железо, калиум, калциум, сулфур, јод, магнезиум, манган. Но, во исто време некои грижливи родителиСе верува дека бидејќи свинското месо содржи многу хистамини, може да предизвика алергии кај бебињата. Тие се делумно во право, но овие стравови се оправдани само за масни сорти.
Значи, дали децата можат да имаат свинско месо? Нели е штетно за телото на дететоовој вид на месо? Или, напротив, дали е потребен таков производ за да расте телото на детето?
Лекарите јасно веруваат дека избегнувањето на овој вид месо во храна за бебињане вреди. На која возраст на детето може да му се даде свинско месо?

На која возраст бебето треба да почне да дава месо?

Според лекарите, до осум месеци телото на бебето е целосно подготвено да ги вари правилно подготвените месни производи. Затоа, на оваа возраст нутриционистите не само што дозволуваат, туку и упорно препорачуваат децата да јадат сечкано пире од месо во комбинација со зеленчук, на што децата веќе се навикнати. На крајот на краиштата, родителите успеаја да се подготват бебешки стомакдополнителна храна (нови јадења мора да се воведат во исхраната на детето од шест месеци).

Прашањето на која возраст на детето може да му се дава свинско месо?За децата кои имаат знаци на рахитис или низок хемоглобин се одлучува нешто поинаку - треба да се дава ваков вид месо уште порано! Постојат голем број медицински индикации, на кој се препорачува да се започне хранење со месоод шестмесечна возраст.

Треба да започнете да го запознавате вашето дете со месо со една кафена лажичка пире подготвено од него.

И потоа давајте редовно, што доведува до една година возраст дневна нормапроизводи од месо, вклучително и свинско месо, до 100 грама.

Ако вашето бебе е алергично на протеинот содржан во месото, треба привремено да престанете да го храните. На која возраст на детето може повторно да му се даде свинско месо? Се препорачува следниот пат да го пробате не порано од десет месеци.

Да се ​​меле или да не се меле?

Првото јадење со месо за дете е обично пире. Потребно е да го направите вака: на пареа малку посно свинско месо, а потоа измелете го со блендер. За ова можете да користите обична мелница за месо. За да го направите добиеното пире понежно, треба да додадете мало парче путер на него.

Потребно е само на почетокот темелно да го сомелете месото за бебето, бидејќи со текот на времето треба да почнете да учите да џвакате. На која возраст на детето може да му се даде свинско месо што не е извиткано во мелница за месо или не е ставено во блендер?
Месото треба да се храни во форма на пире измешано со сецкан зеленчук до 9 месеци. Но, само бебето ќе почне да никнува заби доволна количина, тој ќе може да се справи со меко, нежно месо исечено на мали парчиња. Ова обично се случува кога бебето е една година. Ова е кога можете да му дадете на вашето дете свинско месо на парчиња.

Како да се готви свинско месо за бебе?

Но, еве една подготвена со мои раце од свежо месоМожете да замрзнете мелено месо за понатамошна употреба.

Месните производи за деца мора да поминат термичка обработка. Ова е важно и за безбедност и за подобра апсорпција. Но, со силно загревање, структурата и својствата на месото значително се менуваат. За да може садовите да ги зачуваат елементите неопходни за телото на детето што е можно подобро, производот мора да се подготви правилно.

На пример, мора да земеме предвид дека кога месото се готви, значителен дел од протеинот оди во супата - до 50 проценти! За да го зачувате, ставете го овој производ во врела вода и варете на тивок оган. Најдобар начин да се готви свинско месо е да се готви на пареа. На овој начин ќе ги задржи и витамините и минералите.

Не се препорачува да се посолува месо што се подготвува за бебе. Од страна на баремдо една година. Кога бебето ќе порасне, јадењата со месо за него може да бидат малку солени, но подобро е да не го правите тоа. Ако навистина сакате месото да стане повкусно, можете да додадете кромид за време на готвењето. Откако ќе му даде на свинското месо посебно карактеристична арома, зеленчукот може да се фрли. Сецканите свежи билки исто така ќе го направат поапетитен.

Мени за бебиња

Односот на детето кон храната преференции за вкусутврдени во многу рана возраст. И родителите треба да се грижат за правилно формираниот вкус уште од првите месеци од животот на бебето. Многу мајки се загрижени за прашањето што да готват свинско месо за своето дете на толку нежна возраст. На крајот на краиштата, навистина сакате менито за малиот човек да биде вкусно и разновидно!

По првото пире, менито за месо може да се диверзифицира со ќофтиња и котлети подготвени според специјални детски рецепти.

На крајот на краиштата, токму на нив децата ги практикуваат вештините за џвакање.

Први котлети

Свинските котлети обично се даваат на деца на возраст од една и пол година, кога бебето веќе има заби. Месото пред да се подготват се мие, се суши со салфетка, се сече на ситни парчиња и се меле двапати преку мелница за месо. Трошката леб (од премиум брашно) без кора се натопува во млеко и се додава во меленото месо. Неговата количина не треба да биде повеќе од четвртина од масата на котлетите. Додадете јајца, малку сол и зачини.

На меленото месо му даваме стандардна форма и го ставаме на пареа или го вариме во сос. За деца над 2 години можете лесно да ги пржите, но после тоа сепак треба да ги изгаснете.

Апетитни топчиња со месо

Што друго можете да готвите за дете кое користи свинско месо? Децата со големо задоволство јадат и ќофтиња. Малите топчиња од месо со големина на орев, варени во супа, децата ги сакаат не само поради нивниот вкус, туку и поради нивната убава форма и големина - тие лесно се вклопуваат во устата на детето. За да ги подготвите во сечкано месопотребно е да се додаде извртено во мелница за месо или ситно сечкано кромиди зачини.

Детските ќофтиња се прават и од мелено месо свиткано во мали топчиња. Нивната разлика од ќофтињата е во тоа што содржат ориз. Благодарение на оваа комбинација, протеините подобро се апсорбираат од децата.

За деца под 2 години постои посебен рецептќофтиња. Околу 100 грама мелено свинско месо треба да се измешаат со 2 лажици растителна мешавина од моркови, пиперки, кромид, домати и тиквички (може да се направи во блендер), додадете четвртина јајце, лажичка брашно и малку сол.

Промешајте ја смесата и формирајте ја мали топчиња. Ставете ги ќофтињата во тавче, наполнете ги со вода за една третина и динстајте ги 10 минути. Откако ќе го додадете сосот, динстајте додека не го направите, покриено. На дете (1,5 години) сигурно ќе му се допадне свинско месо во оваа форма; може безбедно да се даде.

Може ли да имам сало?

Затоа, не си го одрекувајте задоволството да го храните вашето бебе свинско месо. Ако е здрав и нема алергии, можете да му понудите на вашето бебе пире од месо за прв пат веќе на 8-месечна возраст. И тоа за година и пол детско менисе додаваат ќофтиња, котлети и ќофтиња. Може да му дадете и меко и нежно месо на вашето дете без да го сечкате. Не е грев вашето бебе да цица парче висококвалитетна домашна маст.

Месото е постојан производ во речиси секое семејство, со единствен исклучок се вегетаријанците. Исто така, во некои земји свинското месо често е забрането поради религиозни канони.

Се препорачува на децата да им се дава посно свинско месо, бидејќи содржи многу здрави протеини, кои на бебињата им обезбедуваат целосен раст. Витамините од групата Б имаат корисен ефект врз нервен системдете, имунитет и многу процеси кои се случуваат во телото.

Свинското месо содржи минерали како што се калиум, бакар, калциум и магнезиум. Ова позитивно влијае на функционирањето на срцето, хематопоезата, коските и интелигенцијата. Железото и јодот се корисни за време на стрес, а ја поттикнуваат и регенерацијата.

Дури и посното месо содржи масти со олеинска и линолеинска киселина. Тие се вклучени во клеточните мембрани, обезбедуваат нормално функционирање на телото. Благодарение на свинското месо, мускулите растат добро, што е особено корисно за физичка активностдодека посетуваат спортски активности.

Ако вашето бебе не може да толерира млеко (или говедско) или е алергично на пилешко, свинското месо може да се додаде во исхраната со подготовка на различни јадења.

Првата дополнителна храна од која било храна треба да се воведува многу внимателно, бидејќи може да се појави алергиска реакција на месото. Се препорачува да се избегнува масното свинско месо, па затоа месото треба да биде посно.

Ова значи дека е подобро да не се хранат малите деца ќебапи, а исто така да не се готват премногу масни јадења со посно свинско месо. Ако овие услови не се исполнети, работете дигестивен трактќе се наруши, може да се развијат разни заболувања.

Во споредба со говедско месо, свинското месо содржи повеќе витамини Б. За разлика од пилешкото и мисиркиното месо, можете да најдете повеќе протеини во свинското филе.

Бидејќи таквото месо има многу сврзното ткиво, сварените парчиња добро се џвакаат, а процесот на динстање е полесен и побрз. Имајќи предвид дека свинското месо има слоеви маснотии, останува меко и сочно во секое јадење.

Индикации за хранење месо

Обично, на возраст од 8 месеци, детето веќе добива дополнителна храна од зеленчук и некои овошја. Така, желудникот и цревата се подготвени да го варат месото, иако тоа е сосема ново за мал организам.

Ако бебето страда од низок хемоглобин или има знаци на рахитис, може да се даваат свински јадења пред пропишаната возраст. Некои лекари го поттикнуваат започнувањето со хранење со месо дури и од шестмесечна возраст.

Ова е особено точно за малите деца кои се хранат со шише, бидејќи не ги примаат сите есенцијални витаминии минерали кои се наоѓаат во мајчиното млеко. Оваа ситуација може да се поправи со воведување на свинско месо во исхраната.

Доколку има посебни индикации, свинското месо се воведува што е можно порано, но во разумни количини и во различни јадења.

Секој нутриционист ќе каже дека тоа може да се направи кога детето ќе наполни 8 месеци. Секако, потребно е добро да се исецка и потоа да се додаде во пире од компири или зеленчук. За почеток, треба да му дадете на вашето бебе само половина лажичка месо.

Многу родители веруваат дека треба да почнете да го храните вашето дете со месо подготвувајќи јадења од живина или зајаци. Но, ако тие предизвикуваат алергии, можете безбедно да користите свинско месо, само посно свинско месо.

Прво треба да го испасирате месото. Кога мајката ќе го види тоа негативна реакцијадетето не го следеше, можете да почнете постепено да подготвувате разни јадења, каде свинското месо е само една од состојките.

На децата под една и пол година им е потребна храна која лесно се џвака. Ова вклучува суфле со месо или пудинг. Ако ги готвите со бавен шпорет, месото ќе биде многу меко.

За постарите деца, погодни се супи со ќофтиња или мали парчиња свинско месо, можете да сварите и ќофтиња на пареа. Дозволено е да се сервираат некои сосови и сос со нив. Пити со месо, тепсија и кифлички најдобро се даваат по 3 години.

Ќе ви требаат еден кромид и моркови кои треба да ги исечкате и да ги динстате неколку минути во чорбата. Следно треба да ја исецкате зелката и да ја измешате со 400 грама посно мелено свинско месо.

Не се додава во оваа смеса голем број наориз, 2 јајца, сол и динстани моркови и кромид. Смесата треба да стои во фрижидер околу еден час.

По ова време, можете да формирате котлети, да ги ставите на тава за печење и да ги прелиете со течност од домати, павлака и вода. Котлетите се динстаат во рерна околу еден час.

Секој вид месо има свои предности и недостатоци, па пред да го воведете во исхраната на вашето бебе, треба да бидете сигурни дека нема алергии на производи од месо или проблеми со гастроинтестиналниот тракт.

Интензивно комплементарно хранење, покрај мајчиното млеко, започнува кај доенчиња од седмиот месец по раѓањето. Веќе во осмиот месец, нутриционистите не само што дозволуваат, туку и препорачуваат во исхраната на бебето да се воведат месни производи, по правило, месо смачкано во пире и секогаш заедно со пире од зеленчук што бебето веќе го совладало.

Месото е вреден извор на животински протеини и минерали(калиум, железо, фосфор). Многу родители претпочитаат да почнат да го хранат своето бебе со најмногу „диететски“ и нежно мисиркино месо. Во секој случај, секој „тип“ месо мора да се проба посебно, почнувајќи од ½ лажичка пире од месо. На крајот на краиштата, месото, како и секој производ нов за детето, може да предизвика алергиски реакции. Со текот на времето, исхраната на бебето може да се збогати со посно телешко или говедско, свинско (исто така не масно, туку посно). Пристојна разновидност на мени за месо може да обезбеди зајачко или пилешко месо, како и јазик. Карактеристиките и традициите на одделните региони овозможуваат да се додадат состојки од месо како што се коњско месо и лова во исхраната.

Некои родители се претпазливи да воведат свинско месо во исхраната на своето дете, претпочитајќи говедско или пилешко. Сепак, треба да се запомни дека телешкото и пилешкото месо, кога се вклучени во детското мени, исто така бараат претпазливост. Дете кое пројави очигледна нетрпеливост кравјо млеко, подобро е да не се дава телешко. Месото од живина, во некои случаи, предизвикува и алергиска реакција кај децата. Во такви случаи, се препорачува да се вклучи свинско месо во исхраната со месо на детето на возраст од осум месеци.

Постои мислење дека самото свинско месо содржи многу хистамини, што може да предизвика алергиска реакција кај малите деца. Оваа изјава е точна, можеби, само во однос на масното месо. Ако родителите се сомневаат на алергија, воведувањето на свинско месо во менито на бебето може да се одложи некое време. Нежното свинско месо во мали количини може да се дава малку по малку од 10-месечна возраст.

Во секој случај, не треба целосно да се откажете од месото, бидејќи неразумната вегетаријанство во храната за бебиња повлекува нарушувања во развојот на целото тело на детето. Во најсериозните случаи, последица на одбивањето на месна храна е неразвиеноста на мозокот со ризик од прогресивна деменција. Во овој поглед, мислењето дека детето може да добие апсолутно сè што е потребно за раст и развој од житарици, јаткасти плодови, соја, семки и зеленчук не е целосно оправдано, а месото треба да се занемари, бидејќи тоа е само подостапна и поевтина храна. замена.

На возраст од осум месеци, гастроинтестиналниот тракт на бебето е веќе подготвен да се справи со варењето на месото; ова е олеснето со подготвителниот период од еден и пол месеци дополнително хранење со други јадења што се нови за бебето.

Деца со намалено нивохемоглобин или знаци на рахитис, месото мора да се администрира пред предвиденото. Поради посебни медицински индикации, месото се препорачува да се внесува во дополнителна храна од 6 месеци. Доенчињата преведени во вештачко хранење, го надополни и недостатокот корисни материи, доколку месото постепено се воведува во нивната исхрана.

Така, почнувајќи од 8-месечна возраст (и на посебни индикацииможеби порано), и пред детето да наполни 2-3 години, свинското месо, во сите негови сорти, и, се разбира, во разумни количини, може да се внесе во исхраната на вашето дете.

Има многу мислења и предрасуди за свинското месо. Религиозните вери како јудаизмот и исламот се противат, сметајќи дека е валкана храна, непогодна за човечка исхрана. Исто така, многу лекари, поради некои карактеристики на овој вид месо, препорачуваат да не се внесува во исхраната на малите деца. Ајде да откриеме дали овој производ е добар за децата, на која возраст можете да му дадете на вашето дете свинско месо или треба да престанете целосно да го јадете.

Свинското месо е еден од најпопуларните видови месо во светот. Вклучено е во многу јадења од различни национални кујни. Се термички обработен и се консумира варено, задушено и пржено.

Свинското месо ги има следниве карактеристики:

• Во споредба со другите видови месо, свинското месо се готви побрзо;
• Содржи голема количина на масни слоеви, поради што месото, по готвењето, излегува сочно и лесно за џвакање;
• Тој е супериорен во однос на многу видови месо во однос на содржината на протеини и витамин Ц;
• Има меки влакна рамномерно распоредени.

Штети и придобивки од свинско месо

Благодарение на висока содржинаСвинскиот протеин промовира добар раст мускулна маса. Затоа, се препорачува да се вклучи во исхраната на децата кои активно се занимаваат со спорт и имаат голема количина на физичка активност.

Свинското месо има и друго корисни својства, меѓу нив:

• Висока содржина на витамини Б и корисни хемиски елементи: калциум, бакар, железо, магнезиум, калиум, јод и цинк;
• Достапност арахидонска киселина, кој помага за подобрување на регенерацијата на клетките и ублажување на стресот;
• Содржина на незаситени масни киселини;
• Содржина на супстанции кои помагаат да се подобри активноста на мозокот;
• Благодарение на одлична содржинацинк и калиум, редовното консумирање свинско месо помага во зајакнувањето на коскеното ткиво.

За човечкото телоОсобено корисен е свинскиот црн дроб кој содржи голема количина на витамин А. Пред термичка обработкаСе препорачува да се чува во свежо млеко неколку часа: ќе стане посочно и помеко.

Заедно со корисни својства, свинското месо има голем број негативни, имено:

Свинското месо не се препорачува за деца под 1 година. Бидејќи месото е доста тешко за сè уште кревкиот желудник и цревата, може да предизвика проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Кога бебето ќе наполни една година, треба да почекате и да го воведете овој производ, бидејќи може да предизвика алергиски реакции на кожата на детето.

Свинското месо е масен производ, со високи енергетска вредност. Затоа, на детето ќе му биде тешко. Покрај тоа, содржи вишок на хистамини, кои предизвикуваат алергии кај децата. Само после организам во развојКога ќе стане доволно силен, можете да му дадете на вашето бебе месо. Најчесто тоа се случува не порано од три години. До оваа возраст, телото на детето е целосно подготвено да консумира нова храна.

Свинското месо треба да се внесува во исхраната на детето внимателно и полека. Се препорачува да се започне со посно месо. Најдобро е тоа да го правите откако бебето ќе се навикне на други, полесни и повеќе диетални видови месо (мисиркино, пилешко и сл.). За првата доза се доволни 5 g од производот. Постепено оваа доза треба да се зголеми на 30 g неделно. Во овој случај, треба да ја следите реакцијата на бебето. При првото појавување на алергија (коприва, осип на кожата, чешање, итн.), треба веднаш да престанете да го користите овој производ и да го посетите вашиот педијатар.

Јадења од свинско месо за деца

За деца на возраст од 1 година и постари, можете да ги подготвите следниве јадења од свинско месо:

• Задушено свинско месо со моркови (треба да биде вклучено во исхраната на деца над три години).
• Зрази со варено јајцена пареа (од 2 години).
• Ќофтиња печени во рерна (од 2 години).
• Посен свински пудинг (од 1 година).
• Супа направена со свинска супа (одобрен производ за деца над 1 година)

Популарни јадења како свински гулаш, пити со месо, пржено свинско филе со зеленчук и котлети треба да им се даваат на децата на возраст над три години.

Ајде да погледнеме неколку популарни јадења и рецепти за нивна подготовка. Треба да се земе предвид дека овие јадења може да се даваат на мали деца најмалку 1 година.

Пудинг

Многу нежно и вкусна храна, прифатливо за употреба од деца во повој. За да го подготвите ќе ви требаат следниве производи:

• 100 гр месо;
• 100 ml млеко;
• 50 гр бел леб;
• една жолчка од пилешко јајце.

Чекор-по-чекор инструкции за готвење:

1. Месото треба да се меле додека не се изедначи со помош на блендер или мелница за месо.
2. Омекнете го лебот во млеко.
3. Додадете ја добиената лебна маса во сечканото месо и сè изматете со блендер.
4. Додадете го јајцето и добро промешајте.
5. Целата смеса ставете ја во калап и печете ја во рерна додека не завршите.

Супа од свинска супа со зеленчук

Супа од свинска супа со зеленчук може да се подготви брзо и лесно. За да го направите ова, прво мора да готвите супа од месо (свинско филе ќе направи: околу 100 g). Потоа додадете ситно сечкани компири (2-3 средни парчиња), моркови и домати (по 1 парче). Мала големина), посолете по вкус и оставете го да се вари некое време.

Корисни својства на свински црн дроб

Еден од здрави производиза деца е свински црн дроб. Содржи голема количина на хранливи материи и елементи. Од свински црн дробможете да подготвите многу корисни и вкусни јадења, се препорачува за употреба од мали деца под 2-годишна возраст. Пред готвење, се препорачува да се потопи црниот дроб во млеко преку ноќ. Ова не само што ќе се ослободи од горчината, туку и ќе го направи црниот дроб мек и сочен.

Најдобро е црниот дроб за деца да се крчка на тивок оган, со додавање на мала количина на зачини и вода. Можете да го послужите со пиреи задушен зеленчук.

Контраиндикации

Свинското месо не треба да се консумира во следниве случаи:

• На прекумерна тежина, бидејќи самото месо е масно и калорично.
• Гастроинтестинални заболувања.
• Болести кои произлегуваат од ниска киселостстомакот.
• Патологии на бубрезите и жолчниот меур.
• Склоност кон алергии.

Значи, ја разгледавме возраста на која свинско месо може да им се дава на децата. За да избегнете алергии и гастроинтестинални проблеми, подобро е да се воведе овој производво исхраната на дете над три години.

Како да се ослободите од стриите по породувањето?