Diet yang betul untuk seminggu. Menu untuk seminggu untuk diet lengkap dan sihat

Kandungan artikel:

Untuk badan kita berfungsi cara yang betul pemakanan haruslah pelbagai dan seimbang. Untuk makanan dalam tanpa gagal harus termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan, daging, produk tenusu. Juga, anda tidak boleh melakukan tanpa karbohidrat, mereka memberi kita tenaga dan kekuatan. Mengetahui ini, sangat mudah untuk mencipta menu diet lengkap sihat selama seminggu. Kami memberi contoh bagaimana untuk melakukan ini supaya badan menerima semua unsur surih yang diperlukan, sambil tidak menambah sentimeter ke pinggang.

Hari pertama

Pagi harus dimulakan dengan minuman. Masukkan jus lemon ke dalam segelas air dan minum semasa perut kosong. Ini perlu dilakukan setiap hari, hanya selepas 30 minit anda boleh mula makan. Pagi: roti dedak, kefir atau teh pudina. Snek petang: pic atau aprikot. Makan tengah hari: sup ayam dengan kacang hijau dan bayam. Roti dedak. Petang: roti tepung rai, daging rebus dan kubis, salad timun dan pasli dengan minyak zaitun.

Hari kedua

pagi: bubur barli dengan buah-buahan. Secawan kefir. Snek petang: biji labu atau kuman gandum. Makan tengah hari: ikan rebus, atau sup ikan, dengan sekeping roti hitam. Snek petang: limau gedang. Petang: tomato dengan timun dan minyak zaitun, roti tepung rai. Kolak buah-buahan kering.

Hari ketiga

Pagi: kaserol keju kotej dengan aprikot kering. Sarapan pagi kedua: sebiji pir atau sepasang buah plum. Makan tengah hari: sup krim tomato dan kentang dengan keropok. Snek: dua buah ara atau beberapa keping aprikot kering. Petang: kubis rebus dengan sekeping roti rai. Teh herba tak manis.

Hari keempat

Pagi: telur hancur Bawang hijau, roti dedak dan bukan teh manis. Sarapan kedua: dua kiwi. Makan tengah hari: isi ayam bakar, tomato dan Bawang hijau. Secawan kefir. Snek petang: sebiji delima. Petang: kubis rebus dengan nasi, roti dengan tepung rai, bukan teh manis.

Hari kelima

Pagi: telur hancur dengan tomato dan dill, roti hitam. Secawan kefir. Sarapan kedua: lima kenari. Makan tengah hari: sup ikan atau ikan rebus, beras perang dengan lada benggala dan kacang hijau. Snek petang: sebiji oren. Petang: dada ayam panggang dalam ketuhar dengan salad, pasli dan tomato. Teh dengan lemon.

Hari keenam

Pagi: keju kotej dan kaserol kismis, tiada teh manis. Sarapan kedua: pir. Makan tengah hari: sup krim dengan bayam dan pasli dengan kepingan ayam. Roti hitam. Petang: pisang. Petang: ayam yang dibakar dengan tomato dan rempah ratus. Kolak buah-buahan kering.

Hari ketujuh

Pagi: tiga sudu muesli dengan secawan susu atau yogurt. Sarapan kedua: sedikit kacang. Makan tengah hari: sup krim dengan kentang dan bayam dengan krim masam, roti perang. Snek petang: jus daripada sayur-sayuran. Petang: daging tanpa lemak dengan selasih dan dill. Bukan kolak manis.

Apa yang perlu ada dalam menu kita untuk diet yang sihat?

Karbohidrat kompleks. Mereka adalah sumber tenaga dan "bahan api" untuk otot dan otak. Sekiranya anda tidak membekalkannya ke badan, maka kelesuan muncul, kekurangan kekuatan dirasakan. Menu diet yang sihat harus termasuk: roti yang diperbuat daripada tepung pengisaran kasar, bijirin, kentang, beras perang, pasta.

Protein. Ia penting untuk struktur sel-sel badan kita. Makanan harus termasuk: daging, telur, produk tenusu, serta ikan, soya, kekacang. Yang paling berharga ialah protein haiwan. Adalah disyorkan untuk memasukkan dalam diet, ikan laut(salmon, makarel, herring). Minyak sayuran (biji rami, kacang soya, zaitun) juga harus dimasukkan ke dalam makanan. lemak tak tepu - komponen penting diet yang sihat, penting untuk penjanaan semula tisu saraf, otak dan sendi.

air. Kita mesti minum sekurang-kurangnya 1.5 liter sehari air tulen. Pengambilan air yang mencukupi melambatkan proses penuaan. Dan bagi mereka yang tiba pada diet, air membantu menurunkan berat badan dengan lebih cepat.

Sayur-sayuran dan buah-buahan sangat diperlukan untuk diet yang sihat. Mereka adalah sumber vitamin, mineral, dan antioksidan dan harus dimasukkan dalam diet harian anda.

besi. Ia perlu untuk pengeluaran hemoglobin dan beberapa enzim. Sumbernya adalah daging organ, kuning telur, kepingan oat, daging merah. Menu yang tidak mempunyai cukup zat besi boleh menyebabkan anemia, pertumbuhan terbantut dan penurunan imuniti.

Kalsium. Ia penting untuk pembentukan gigi dan tulang. Kalsium termasuk dalam makanan seperti: susu dan produk tenusu, ikan, brokoli. Sekiranya terdapat kekurangan kalsium dalam badan, maka ini membawa kepada riket pada kanak-kanak, osteoporosis pada orang dewasa, kekejangan otot pada wanita hamil.

Iodin. Ia diperlukan untuk fungsi tersebut kelenjar tiroid. Makanan hendaklah mengandungi: garam beryodium, ikan, makanan laut, rumpai laut, bawang.

Magnesium. Elemen ini diperlukan untuk badan kita untuk proses metabolisme dalam otot dan jantung. Kekurangannya boleh menyebabkan sawan. Magnesium terdapat dalam makanan seperti: kekacang, kacang, koko, coklat, pisang, susu.

Zink. Ia perlu dalam menu kami untuk penglihatan. Ia juga menjejaskan imuniti dan pertumbuhan badan, penyembuhan luka dan pertumbuhan semula tisu. Zink terdapat dalam daging tanpa lemak, makanan laut, kuman gandum, badam, biji labu, yogurt asli.

Vitamin C. Ia terlibat dalam banyak proses metabolik. Ia perlu dalam menu kami kerana ia amat diperlukan dalam proses pembaharuan sel, salur darah, tulang, gigi dan gusi. Kekurangan vitamin menyebabkan sistem imun yang lemah dan mudah terdedah kepada jangkitan. Ia ditemui dalam makanan seperti: buah sitrus, kiwi, timun, lada, tomato, kentang.

Kadang-kadang untuk penurunan berat badan, orang cuba mengehadkan diri mereka dalam makanan sehingga membahayakan kesihatan mereka. Untuk menurunkan berat badan, anda tidak perlu menggunakan diet yang ketat cukup untuk mengubah tabiat makan dan tabiat makan mereka. Penting untuk faham: . Menu untuk minggu itu boleh disediakan lebih awal. Maka akan lebih mudah untuk anda mengikutinya. Dan jika anda ingin menurunkan berat badan dengan pasangan jiwa anda, maka kami menawarkan anda diet selama seminggu selama dua. Dia adalah antara yang paling banyak kaedah yang berkesan penurunan berat badan melalui motivasi bersama. Menu ini disusun sedemikian rupa untuk menyediakan tubuh lelaki dan wanita dengan makanan yang sihat, dan pada masa yang sama ingat jumlah kalori yang diperlukan untuk fungsi normal badan.

Hari pertama

Pada waktu pagi: untuk wanita - satu keping roti tepung rai dan 100 g fillet ayam, beberapa daun salad, kompot beri. Untuk lelaki - dua keping roti rai, 200 g fillet ayam dan kompot beri.
Sarapan kedua - coklat gelap, wanita - 2 kiub, lelaki - 4 kiub.
Pada sebelah petang - ayam dengan bayam (400 g).
Snek - wanita - 2 plum, lelaki - 4 plum.
Pada waktu petang - salad dengan brokoli dan bayam (400 g). Lelaki juga boleh mempunyai dua keping roti tepung rai.

Hari kedua

Pada waktu pagi: wanita - sekeping roti rai dengan timun; lelaki - dua keping roti rai dengan timun. Kolak buah kering tidak manis.
Esok kedua - perempuan dan lelaki setiap satu pisang.
Pada sebelah petang - dada ayam rebus (300 g) dengan tomato dan selasih (150 g).
Snek - beberapa walnut.
Pada waktu petang - kubis rebus dengan prun (400 g). Bagi lelaki, sekeping roti tambahan yang diperbuat daripada tepung dengan dedak.

Hari ketiga

Pada waktu pagi: wanita - satu pancake dengan susu curdled atau kefir; lelaki - dua lempeng.
Sarapan pagi kedua: wanita - satu aprikot; lelaki - dua aprikot.
Pada sebelah petang - spageti (400 g)
Snek petang: wanita - secawan jus sayuran; lelaki - jus sayur dengan beberapa keping roti bakar.
Pada waktu petang - lentil dengan lada benggala dan kacang hijau (400 g) dan secawan kolak buah kering.

Hari keempat

Pada waktu pagi: wanita - sekeping roti rai dengan keju dan timun; lelaki - dua keping roti rai dengan timun dan keju. Teh herba bukan manis dengan lemon.
Sarapan kedua ialah segenggam kacang untuk dua orang.
Pada sebelah petang - chop fillet ayam (450 g).
Snek petang: wanita - 3 pcs. aprikot kering; lelaki - 6 keping.
Pada waktu petang - penkek dengan labu. Wanita - 2 keping; lelaki - 4 keping. Secawan jus sayuran.

Hari kelima

Pada waktu pagi - oat dengan kismis dan aprikot kering (400 g).
Sarapan pagi kedua - secawan yogurt.
Pada sebelah petang - sup ikan (400 g) dengan roti hitam.
Snek - buah ara. Wanita - 2 keping; lelaki - 4 keping.
Pada waktu petang - fillet ayam rebus dengan tomato dan herba (350 g).

Hari keenam

Pada waktu pagi - telur dadar stim dengan pasli dan dill. Wanita - 150 g; lelaki - 200 g, dengan sekeping roti tepung rai.
Sarapan kedua ialah salad buah.
Pada sebelah petang - sup dengan kacang hijau, kacang dan tomato (400 g).
Snek - jus sayuran.
Pada waktu petang - kubis rebus dengan lada salad dan kepingan ayam (300 g).

Hari ketujuh

Pada waktu pagi, rebus telur rebus. Wanita - 1 biji telur; jantan - 2 biji telur. Kolak buah kering tidak manis.
Sarapan pagi kedua - wanita - 1 limau gedang; lelaki - 1 buah delima.
Pada sebelah petang - bukan daging berlemak (450 g), salad tomato dan bayam.
Snek - satu pisang.
Pada waktu petang - salad kacang merah dan kacang hijau (400 g), bukan jus beri manis.

Cara mudah turunkan berat badan

  • Pada waktu pagi, menu harus mempunyai lebih banyak karbohidrat (roti, kentang, bijirin). Pada sebelah petang, lebihkan protein (bukan daging berlemak, ikan, produk tenusu).
  • Minum lebih banyak air. Hanya jika badan cukup air, lemak dibakar dengan lebih cekap.
  • Minum segelas air sebelum makan. Lepas tu tak boleh makan sejumlah besar makanan.
  • Untuk snek, gunakan beberapa keping kacang.
  • Biarkan salad sentiasa ada dalam menu anda.
  • Gula-gula perlu dimakan hanya selepas makan. Jangan makan manisan antara waktu makan, ini meningkatkan tahap glukosa dan insulin dalam darah, dan gula serta-merta ditukar menjadi lemak.
  • Masukkan pasli dan bawang putih ke dalam menu.

Pemakanan seimbang menyediakan pengaruh positif ke seluruh tubuh manusia. Dalam masa 2-3 minggu pemakanan yang betul anda akan berubah dengan ketara. Rambut, kuku, kulit, gigi dan semua organ dalaman- akan menerima semua komponen yang diperlukan dan berguna dari makanan setiap hari, dan kesihatan anda akan menjadi kuat, dan mood anda akan menjadi sangat baik. Mudah untuk membuat diet selama seminggu jika anda tahu asas yang betul dan pemakanan seimbang. Setiap hari kita memerlukan kalori yang cukup untuk kehidupan yang baik. Jumlah protein dalam diet harian hendaklah 20-30%, karbohidrat 50-60%, lemak 10-20% supaya anda mempunyai tenaga untuk sepanjang hari, dan angka anda langsing dan otot anda berada dalam keadaan yang baik.

Makanan berkhasiat

Senaraikan produk yang berguna, yang sepatutnya setiap hari dalam diet anda:

  • Sayur-sayuran;
  • buah-buahan;
  • buah beri;
  • Produk tenusu dengan kandungan lemak rendah;
  • Ikan dan makanan laut;
  • Daging tanpa lemak, ayam;
  • Bijirin, bijirin, pasta durum;
  • Telur ayam;
  • Produk dengan lemak sayuran: minyak zaitun, dsb.;

Makanan berbahaya

Senarai makanan yang perlu dihadkan:

  • pastri, doh, roti putih, muffin;
  • Sosej, sosej;
  • mayonis, sos yang mengandungi lemak;
  • Daging dalam tin;
  • kuning telur;
  • Produk dengan Kuantiti yang besar lemak asal haiwan;
  • Produk separuh siap, makanan segera;
  • Minuman beralkohol;

Adalah dinasihatkan untuk mengecualikan makanan berbahaya daripada diet anda sepenuhnya, atau membenarkan diri anda sesuatu daripada senarai pada satu hari selama seminggu. makanan ringan untuk memunggah anda sistem saraf dan berehat.

Tonton Video Berguna #1:

Menu yang sesuai untuk minggu ini

Isnin

  • Sarapan pagi - bubur soba, telur rebus, Epal.
  • Makan tengah hari - Ayam dalam ketuhar, salad sayuran.
  • Snek - keju kotej, buah beri yang lazat.
  • Makan malam - Bubur jagung dengan keju dan sayur-sayuran.
  • Sarapan pagi - keju kotej dengan krim masam atau yogurt, madu, kepingan buah atau beri, roti bakar.
  • Makan tengah hari - pilaf timun segar atau tomato.
  • Snek - roti dengan keju dan jus.
  • Makan malam - Daging tanpa lemak dan sayur-sayuran panggang.
  • Sarapan pagi - oat dengan kepingan buah, teh hijau, sebiji epal.
  • Makan tengah hari - borscht dengan herba dan krim masam, isi ayam, roti Borodino.
  • Snek - Yogurt tanpa lemak dengan kacang.
  • Makan malam - Zucchini yang disumbat, ikan dalam adunan.
  • Sarapan pagi - kaserol keju kotej, oren, koko.
  • Makan malam - kentang lenyek dengan potongan ayam, teh.
  • Snek - limau gedang, segenggam kacang.
  • Makan malam - Daging tanpa lemak dalam periuk perlahan kukus, sayur-sayuran segar, kompot.
  • Sarapan pagi - jeli dengan biskut oatmeal dan keju.
  • Makan tengah hari - pizza diet, salad sayuran, minuman buah-buahan.
  • Snek - salad buah.
  • Makan malam - Ayam bakar dengan sayur-sayuran, teh.
  • Sarapan pagi - Ladu atau kek keju malas, teh hitam.
  • Makan tengah hari - terung sumbat, fillet ikan dengan lemon.
  • Snek - epal atau pisang, jus.
  • Makan malam - salad tuna, fillet ayam.

Ahad

  • Sarapan pagi - telur hancur dengan herba, tomato, jus buah.
  • Makan tengah hari - Nasi dengan potongan ayam, vinaigrette, teh.
  • Snek - yogurt, jeli.
  • Makan malam - Ikan kukus, sayur-sayuran, teh.
  1. Pemakanan pecahan adalah baik untuk kesihatan setiap orang. diet pemakanan sihat hendaklah dipecahkan kepada 4-5 hidangan setiap hari. Ia perlu makan setiap 3 jam secara sederhana, i.e. bangun dari meja dengan rasa ringan di perut. Ramai orang mempunyai kehidupan seharian yang sibuk: belajar, bekerja, bersukan, dan sukar untuk makan sepenuhnya, tidak cukup masa. Kemudian beli sendiri bekas makanan yang mudah dan masak terlebih dahulu di rumah, dan kemudian bawa bersama anda sepanjang hari. Makan dengan betul setiap minggu, dan tidak lama lagi anda akan merasakan hasilnya - rasa ringan akan muncul dan berat badan akan menjadi normal.
  2. Jangan makan berlebihan pada waktu malam. Sekiranya anda mengikuti perenggan pertama, maka pada waktu petang anda tidak akan diseksa oleh kelaparan, kerana pada siang hari anda menerima semua kalori yang diperlukan. Tetapi jika anda masih mahu makan sebelum tidur, maka minum segelas air atau susu dengan kandungan lemak 0.5% atau kefir. Kemudian rasa lapar akan meninggalkan anda sendirian, dan anda akan tidur seperti bayi - bunyi tidur. Sebaik-baiknya, cuba makan malam yang betul 3 jam sebelum tidur.
  3. Setiap kali anda duduk di meja, makan sayur-sayuran. Sayur-sayuran mengandungi banyak komponen berguna, vitamin, serat. Sayur-sayuran baik untuk pencernaan dan metabolisme yang betul. Anda boleh dengan mudah mempelbagaikan menu anda, kerana sayur-sayuran jumlah yang besar, sebagai contoh: kubis, tomato, timun, lobak, brokoli, bit, bawang hijau dan lain-lain lagi.
  4. Minum air secukupnya setiap hari. 15-30 minit sebelum makan - minum 200 ml air. Ia tidak digalakkan untuk minum semasa makan, anda mencairkan jus gastrik. Selepas makan, selepas 1-2 jam, anda boleh minum air bersih. Norma harian setiap hari adalah kira-kira 1-2 liter air supaya badan anda menerima air bersih yang mencukupi untuk berfungsi dengan baik semua organ. Jika anda bermain sukan, maka pada hari latihan anda perlu minum dengan betul semasa latihan, setiap 15 minit - sedikit air.
  5. Kurangkan jumlah karbohidrat ringkas (manis). Karbohidrat adalah mudah (cepat) dan kompleks (lambat). Karbohidrat kompleks termasuk bijirin, nasi, soba, pasta gandum durum, dll. Karbohidrat ringkas termasuk gula-gula, pastri, kek, produk tepung, gula-gula, gula. karbohidrat ringkas cepat diserap dalam badan dan berlebihan, mereka disimpan dalam lemak subkutan. makan karbohidrat kompleks, dan angka anda akan menjadi - indah. Diet yang betul akan meningkatkan imuniti anda, menguatkan fungsi perlindungan badan daripada pengaruh luar.

Hampir semua orang biasa dengan diet kelaparan, senaman yang meletihkan dan pil ajaib untuk penurunan berat badan. Tetapi walaupun kultus badan yang cantik, masalah berat badan berlebihan tidak hilang relevan. Adakah anda sedang mencari yang cekap dan cara selamat yang akan membawa anda kepada ideal? Setelah menguasai pemakanan yang betul untuk setiap hari, anda boleh dengan mudah mendapatkan bentuk badan dan mengekalkan jumlah yang diingini untuk hidup.

Pemakanan yang betul untuk setiap hari adalah lebih mudah daripada yang anda fikirkan!

Makan dengan betul bukan sahaja sihat!

  1. Kurang kelaparan sepenuhnya. Tiada lagi sakit perut, letih dan sakit kepala. Anda akan sentiasa mempunyai pilihan snek yang sihat sekiranya kelaparan secara tiba-tiba.
  2. Keupayaan untuk merancang sendiri menu makanan sihat anda sendiri untuk setiap hari. Anda tidak akan mempunyai apa-apa lagi situasi janggal di kafe dan di pesta. Anda sentiasa boleh mencari sesuatu yang sesuai dengan program anda.
  3. Tiada had yang sukar. Program ini tidak membayangkan larangan kategorikal. Walaupun senarai sedia ada cadangan, anda sentiasa boleh menyesuaikannya dengan pilihan citarasa anda.

Tetapi pemakanan yang betul untuk setiap hari mempunyai kelemahannya, anehnya. Satu-satunya kelemahan sistem yang dibentangkan di bawah adalah sifat jangka panjangnya. Diet yang sihat bukan tentang tergesa-gesa. Dia tidak akan membantu anda menetapkan semula segala-galanya. berat badan berlebihan per jangka pendek tetapi akan membolehkan untuk menyatukan dan mengekalkan keputusan yang dicapai. Jika anda ingin mempercepatkan sedikit proses, atau mengambil kursus urut khas.

Merancang menu sihat

pemakanan sihat untuk setiap hari membayangkan kehadiran 50% karbohidrat, 30% protein dan 20% lemak dalam menu anda.

Apakah diet yang sihat untuk setiap hari? Pakar pemakanan moden menganggap diet yang betul, termasuk 50% karbohidrat, 30% protein dan 20% lemak, dengan jumlah kandungan kalori 1800 kcal untuk wanita dan 2100 untuk lelaki, bergantung pada tahap aktiviti harian. Di samping itu, menu sedemikian harus termasuk semua vitamin dan galian dalam kuantiti yang mencukupi.

Cadangan sedemikian tidak bermakna sama sekali anda perlukan untuk segera memulakan buku nota, mengambil kalkulator dan mengira nilai pemakanan setiap bahagian yang anda makan dengan teliti. Adalah lebih mudah untuk menggunakan idea yang diberikan di bawah. Pilih sahaja salah satu pilihan hidangan. Cuba buat makanan sihat anda untuk setiap hari sepelbagai mungkin. Jangan ulangi hidangan kegemaran anda lebih daripada sekali setiap 3 hari.

Pilihan sarapan pagi

  1. Oatmeal pada air atau susu rendah lemak dengan buah-buahan kering dan segenggam kecil kacang. Selang seli dengan soba, nasi dan bubur millet.
  2. Sandwic roti bijirin penuh, dada ayam rebus atau salmon masin ringan, salad, tomato, keju rendah lemak dan herba. Segelas susu kental atau minuman susu yang ditapai lain.
  3. Omelet 4 protein dan 2 kuning telur dengan herba. Salad buah.
  4. Sebahagian besar keju kotej dengan krim masam, jem dan buah segar.
  5. Sup buah dengan buah-buahan bermusim dan krim masam ringan.

Makan malam

  1. Gulai dari daging soya. Pasta bijirin rebus dengan keju rendah lemak.
  2. Kembang kol bakar dibakar dengan semolina, krim 10% dan putih telur.
  3. Lasagna sayuran rendah lemak.
  4. Sup krim sayur dengan nasi.
  5. Gulung rendah lemak atau beberapa keping piza vegetarian.

Makan malam

  1. Sayur rebus dengan kepingan dada ayam rebus.
  2. Makanan laut dengan nasi perang rebus.
  3. Telur dadar sayur 4 protein dan 2 kuning telur dengan herba.
  4. Kaserol keju kotej dan salad sayuran.
  5. Daging lembu rebus dengan sayur-sayuran yang dibakar.

Makanan ringan (anda boleh memilih mana-mana 2 item)

  1. Segelas kefir dengan 1 sudu kecil. madu atau jem.
  2. 20 g coklat gelap dan epal hijau.
  3. 2 roti beras atau soba dengan keju kotej dan herba.
  4. Segenggam kacang dan buah-buahan kering (harus muat di tapak tangan anda).
  5. 3 keping biskut oat buatan sendiri.

habiskan makanan semulajadi, menahan diri daripada produk pemprosesan industri.

Apa yang lebih baik ditolak

Seperti yang telah anda fahami, kelebihan utama pemakanan yang betul untuk setiap hari adalah keupayaan untuk membentuk menu anda sendiri secara bebas. Tetapi itu tidak bermakna anda boleh menggantikannya pilihan yang berguna sarapan pagi dengan bar coklat kalori yang serupa. Selain itu, terdapat makanan yang perlu anda elakkan.

Diet yang sihat untuk setiap hari mengenakan larangan ke atas:

  • campuran sarapan kering, termasuk kebanyakan jenis muesli (baca komposisi dengan teliti);
  • roti putih dan pastri yang kaya;
  • coklat bar dan kuih-muih;
  • keropok, kerepek dan makanan segera yang lain;
  • sos siap sedia;
  • nektar dan jus tidak semulajadi;
  • minuman berkarbonat dan pengganti diet mereka;
  • alkohol (hanya satu gelas wain kering dibenarkan untuk makan malam 1-2 kali seminggu).

Senarai produk ini adalah untuk panduan sahaja. Jika anda mempunyai gigi manis dan sama sekali tidak dapat membayangkan hidup anda tanpa roti kegemaran anda, mulakan dari kecil. Gantikannya dengan kek buatan sendiri dengan mentega dan gula yang dikurangkan. Begitu juga dengan makanan segera. Cuba cari alternatif yang berguna!

Jika anda telah jatuh dari diet, jangan menyerah apa yang anda mulakan dan jangan berfikir untuk memulakan semula pada hari Isnin. Teruskan program seolah-olah tiada apa-apa yang berlaku, sedikit menyesuaikan kandungan lemak dan kalori helah berikut makanan.

Oleh itu, diet yang sihat untuk setiap hari adalah cara sebenar capai angka impian anda tanpa membahayakan kesihatan!

» Ekaterina Polivanova

  • Pemakanan yang betul adalah kunci kepada kesihatan! Sepanjang hidup kita, kita sentiasa berjanji pada diri sendiri untuk mula menurunkan berat badan, tidur awal, bersenam, berputus asa tabiat buruk berhenti makan makanan ringan dan makanan lain yang tidak sihat. Tetapi, hanya sedikit orang yang menepati janji-janji ini, sentiasa menangguhkannya sehingga esok. Masih belum terlambat untuk menjaga kesihatan dan pemakanan anda, perkara utama adalah bermula. Tiada yang rumit diet sihat tidak, perkara utama ialah menu yang disusun dengan betul untuk minggu itu.

    Pemakanan yang betul: peraturan sejagat

    Tanpa peraturan ini, anda tidak akan dapat mengarang diri sendiri menu yang baik, yang anda bukan sahaja boleh mula menjaga kesihatan anda, tetapi juga kehilangan beberapa pound tambahan.

    • Pemakanan yang betul harus memenuhi keperluan badan anda, membekalkannya dengan vitamin dan mineral. Pada masa yang sama, anda tidak sepatutnya berlapar dan menafikan diri anda makanan. Semuanya hendaklah secara sederhana, tanpa keterlaluan dan pengorbanan.
    • Anda perlu belajar mengenali keperluan untuk makanan atau minuman. Kadang-kadang 2 keinginan yang sangat berbeza antara satu sama lain ini menyesatkan kita. Jadi apabila anda berasa lapar, minum segelas air. Jika selepas setengah jam, anda masih mahu makan, anda boleh meneruskan makan dengan selamat.
    • Jangan minum makanan anda. Hakikatnya ialah memasuki perut, selepas 10 minit, air berlalu, mengambil jus gastrik yang diperlukan untuk pencernaan. Akibatnya, rasa berat muncul, makanan tidak dicerna dengan baik, tidak diserap dan lebih berbahaya daripada kebaikan. Adalah disyorkan untuk minum sama ada 20-30 minit sebelum makan atau 40-60 minit selepas.
    • Jangan menyalahgunakan makanan berlemak, pedas dan sangat masin. Jika tidak, anda akan dahaga dan anda tidak akan dapat mengekalkan jurang antara makan dan minum.
    • Jangan sekali-kali makan tekanan, jika tidak semua pemakanan yang betul dan usaha penurunan berat badan akan menjadi sia-sia. Pada masa ini, anda tidak mengalami kelaparan fizikal, tetapi emosi, jadi atasinya tanpa makan berlebihan.
    • Kunyah makanan dengan teliti, jangan sekali-kali menelannya berkeping-keping (yang selalu dilakukan orang apabila makan dengan cepat dan semasa dalam perjalanan). Makanan bukan sahaja harus dikunyah dengan teliti, tetapi juga dibasahi dengan air liur supaya dapat diserap dengan baik dan dihadam. Biasakan untuk mengunyah setiap bahagian sekurang-kurangnya 20 kali - sehingga keadaan lembek.
    • Selepas makan, jangan latihan fizikal dan jangan pergi tidur. Semasa tidur, semua proses badan menjadi perlahan, dan makanan kurang diserap. Nisbah optimum adalah untuk tidur selepas 2-3 jam, dengan cara ini, pada waktu petang tidak disyorkan untuk makan terlalu banyak sama sekali.
    • Bangun dari meja dengan sedikit rasa lapar. Jadi anda selamatkan diri anda dari berat perut, mengantuk dan malas.
    • Ketepikan masa dan makan dengan tenang, tidak mempedulikan apa-apa. Otak kita menerima isyarat kenyang hanya 25 minit selepas permulaan makan. Jika anda makan dengan cepat, anda berisiko makan terlalu banyak, yang akan mengakibatkan perut terasa berat dan berat badan berlebihan.
    • Apabila menyusun diet sihat selama seminggu, pastikan ia lengkap, seimbang dan sepelbagai mungkin. Badan mesti menerima nutrien untuk kehidupan normal.

    • Orang yang memimpin imej aktif hidup, perlu makan 5-7 kali sehari (rehat antara waktu makan hendaklah sekurang-kurangnya 3 jam). Mereka yang hidup dalam irama hidup yang diukur tidak terlalu banyak bekerja, sudah cukup untuk makan 3-4 kali sehari (jaga rehat antara waktu makan pada 4 jam).
    • Jangan melangkau makanan utama anda. Satu-satunya perkara yang anda boleh tolak ialah makan malam. Jika pulang lewat, lebih baik jangan makan terlalu banyak, tidur dan tunggu pagi. Makan sarapan yang enak pada waktu pagi dan lakukan perniagaan anda.
    • Sarapan pagi disyorkan tidak lebih awal daripada 30 minit selepas bangun. Sarapan pagi harus mengambil kira satu perempat daripada jumlah makanan sehari. Makan tengah hari hendaklah antara 13.00 - 15.00. Ia bergantung pada jadual anda. Makan malam dikira pada kadar 25% daripada jumlah keseluruhan pengambilan harian makanan. Jeda antara sarapan pagi dan makan malam hendaklah 12 jam. Secara keseluruhan, bilangan kalori sehari tidak boleh melebihi 2000 kcal.
    • Kebanyakan diet haruslah sayur-sayuran, beri dan buah-buahan (kira-kira 40%). Mereka mengandungi segala-galanya vitamin penting dan mineral yang diperlukan oleh badan.
    • Minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair setiap hari, kerana air adalah sumber kecantikan, kesihatan dan kehidupan. Sila ambil perhatian bahawa kekurangan air, serta kelebihannya, membahayakan tubuh.
    • Jumlah optimum lemak, karbohidrat dan protein harus datang dari nisbah 1:4:1. Selain itu, karbohidrat mestilah kompleks, terkandung dalam roti rai, beras liar dan perang, soba, kekacang, bijirin, barli, pasta wholemeal, herba, cendawan, dsb. Kurangkan jumlah karbohidrat ringkas.
    • Pastikan anda memasukkan serat makanan dalam diet anda. Ia meningkatkan penghadaman, mencegah sembelit, meningkatkan motilitas usus, membersihkan badan daripada produk berbahaya. Jumlah yang diperlukan serat - 35 g sehari. Sumber utamanya ialah dedak, roti bijirin penuh, sayur-sayuran, buah-buahan dan biji benih.
    • Hadkan pengambilan garam dan gula.

    Pemakanan yang betul: makanan yang dilarang


    Untuk menyusun menu pemakanan yang betul, anda perlu memahami makanan mana yang berbahaya dan dilarang. Ini termasuk:

    1. Membeli sos berlemak, mayonis, sos tomato;
    2. Minuman buah-buahan yang dibeli di kedai, jus, limau;
    3. Pizza, makanan segera, kerepek, crouton dan makanan ringan lain;
    4. Kek lemak, kek, gula-gula, manisan berbahaya, gula-gula, biskut, dsb.
    5. Produk separuh siap dan makanan dalam tin;
    6. Roti putih;
    7. Marjerin, taburan dan lemak berbahaya yang lain;
    8. Nasi putih;
    9. Makanan bergoreng dan berlemak.

    Ramai orang yang telah beralih kepada pemakanan yang betul mengambil berat tentang isu alkohol. Terdapat sedikit kebaikan di dalamnya, tetapi tidak akan ada bahaya dari segelas wain berkualiti yang diminum pada hari cuti.

    Dengan mengeluarkan makanan ini daripada diet anda, anda akan melihat bagaimana anda mula menurunkan berat badan di hadapan mata anda. Anda juga akan berasa lebih baik.

    Pemakanan yang betul untuk penurunan berat badan: menu sampel selama seminggu

    Pada intinya menu mingguan harus terletak sayur-sayuran, buah-buahan, beri, bijirin, daging tanpa lemak, makanan laut dan bijirin. Manjakan diri dengan kentang - direbus dalam kulitnya, dilenyek atau dibakar dengan sayur-sayuran dalam ketuhar belum menyakiti sesiapa lagi. Pastikan anda memasukkan ikan dan makanan laut dalam diet anda (sebaik-baiknya, produk ini harus ada di meja anda 5 daripada tujuh hari seminggu). Untuk kepelbagaian, selang seli antara daging, ikan dan ayam untuk memastikan diet anda berbeza-beza.

    Makan karbohidrat kompleks (bijirin, kecuali semolina) untuk sarapan pagi. Untuk makan tengah hari, beri keutamaan kepada sup dan salad sayuran, dan gabungkan karbohidrat kompleks dengan protein. Makan yogurt, kefir, keju kotej, buah-buahan, jeli, mousses, salad ringan, buah-buahan kering, sandwic, smoothie, kacang, dll. Makanan ringan sedemikian memuaskan rasa lapar dengan baik dan memberi manfaat kepada seluruh badan. Untuk makan malam, adalah baik untuk makan makanan yang kaya dengan protein.

    Pemakanan yang betul: menu untuk setiap hari


    Isnin.

    • Sarapan pagi: oat atau muesli dengan yogurt, sebarang buah tanpa gula, teh dengan lemon atau kopi dengan krim.
    • Sarapan pagi kedua: keju kotej dengan susu pekat atau jem, segenggam kacang.
    • Makan tengah hari: sup ayam, salad dengan sayur-sayuran berpakaian dengan minyak zaitun dan jus lemon, kentang panggang atau rebus dengan sos cendawan, minuman buah-buahan atau jus.
    • Snek tengah hari: salad buah yang dibalut dengan yogurt Yunani, keropok atau roti rangup.
    • Makan malam: paella atau lasagna, vinaigrette klasik, teh hijau.
    • Sarapan pagi: soba dengan susu, teh atau kopi.
    • Sarapan pagi kedua: yogurt Yunani, epal.
    • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan sekeping daging, ikan bakar dengan beras perang, salad Yunani, kompot atau minuman buah-buahan.
    • Snek petang: koko, sandwic dengan ayam belanda dan sayur-sayuran.
    • Makan malam: risotto dengan sayur-sayuran, sepotong keju atau ham, teh hijau dengan lemon.
    • Sarapan pagi: bubur oat dengan buah-buahan, roti bakar dengan jem dan teh dengan madu.
    • Sarapan pagi kedua: segenggam kacang dan roti dengan keju kambing dan buah ara.
    • Makan tengah hari: sup ikan, daging rebus dengan sayur-sayuran rebus, jus yang baru diperah.
    • Snek: yogurt dengan keju kotej dan buah-buahan kering atau mousse.
    • Makan malam: pasta daging kasar, salad sayuran dengan krim masam rendah lemak, kompot.

    • Sarapan pagi: telur hancur dengan bayam dan tomato, sandwic dengan keju, ham dan sayur-sayuran, kopi atau teh.
    • Sarapan pagi kedua: buah tanpa gula, kefir.
    • makan malam: sup ayam, salad makanan laut, ikan bakar dan minuman buah-buahan.
    • Snek petang: buah-buahan kering atau jeli beri.
    • Makan malam: Daging Perancis, yogurt Yunani, salad lobak merah.
    • Sarapan pagi: bubur barli dengan buah-buahan kering, kopi.
    • Sarapan pagi kedua: biskut dengan jus.
    • Makan tengah hari: borscht, dada ayam, bubur soba dan jus.
    • Snek: kaserol keju kotej dengan beri.
    • Makan malam: salad Caesar, sayur-sayuran panggang, jus yang baru diperah.
    • Sarapan pagi: mousse keju kotej dengan madu, roti bakar keju kambing dan teh dengan lemon.
    • Sarapan kedua: mana-mana buah-buahan dan segenggam kacang.
    • Makan tengah hari: puri sup kacang, ikan bakar dan minuman buah-buahan.
    • Snek: jus lobak merah segar dengan krim, epal karamel.
    • Makan malam: Telur dadar Perancis dengan ham, salad ayam dan teh hijau.

    Ahad.

    • Sarapan pagi: roti bakar dengan pate hati, keju kotej dengan prun.
    • Sarapan pagi kedua: granola dengan susu, roti dengan sayur-sayuran.
    • Makan tengah hari: sup cendawan, potongan ayam, sayur-sayuran panggang, jus buah-buahan.
    • Snek: Kerepek dengan keju dadih dan herba, salad dengan buah zaitun.
    • Makan malam: kentang tumbuk, salmon bakar, teh hijau.
    • Sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir atau susu panggang yang ditapai.

    Tidak pernah terlambat untuk mula makan dengan betul, dengan itu mencapainya susuk tubuh langsing dan kesihatan. Pada pendekatan yang betul, menu untuk minggu itu boleh dipelbagaikan, seimbang dan sangat sedap. Dengan mengikuti saranan menu yang berguna dan peraturan asas diet yang sihat, anda akan mendapat bukan sahaja badan yang lebih langsing, tetapi juga segar kulit bersih, kuku yang kuat, rambut yang mewah dan rupa yang berseri.

    Halo, pembaca yang dikasihi, hari ini saya berkongsi dengan anda artikel yang saya temui di laman web Culinary Eden, saya sangat menyukainya, semuanya jelas dan ringkas diterangkan di dalamnya, ia diberikan sangat cadangan yang baik dan resipi. Saya fikir anda akan mendapat maklumat berguna di dalamnya.

    Dan inilah dia.

    Pemakanan yang betul. Menu untuk minggu ini.

    Merancang menu anda untuk minggu ini menjimatkan wang, masa dan ruang peti ais anda. Jika anda mengingati pelan tindakan kasar di papan anjal dapur, anda akan menang dalam semua kedudukan. Dan jika rancangan anda juga termasuk peralihan beransur-ansur ke, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa menu pra-rancangan.

    Sebagai permulaan, kami berbekalkan pen dan sekeping kertas, kami melukis contoh menu selama seminggu. Pada masa yang sama, kita ingat bahawa sarapan pagi harus mengambil kira 2/3 elaun harian karbohidrat, 1/3 protein dan 1/5 lemak. Untuk makan tengah hari, tidak perlu makan yang pertama, kedua, ketiga, tetapi prinsip keserasian produk mesti dipatuhi. Dan makan malam (jika anda tidak mahu berkongsi dengan musuh) harus hangat, tetapi ringan, dan tidak lewat daripada 3 jam sebelum tidur. Sebagai tambahan kepada tiga ikan paus ini - sarapan pagi, makan tengah hari, makan malam - cuba jadikan sarapan kedua sebagai tabiat - snek ringan sebelum makan tengah hari, yang terdiri daripada buah-buahan kering, kacang, buah-buahan segar atau keju kotej dan snek tengah hari (kira-kira jam 16-00). ) - koko dengan penkek atau teh dengan sandwic dengan keju (atau roti daging buatan sendiri).

    Hari itu sepatutnya berakhir produk susu yang ditapai. Kefir yang paling biasa boleh diubah menjadi makanan istimewa dengan mengaduk satu sudu teh dedak kukus di dalamnya dan menambah buah-buahan - segar, kering atau dari jem. Anda boleh membeli kefir, ryazhenka dan lain-lain minuman susu yang ditapai atau anda boleh memasaknya sendiri. Jika anda mempunyai kesabaran untuk bermain-main dengan penyediaan masam, maka anda boleh menyediakan minuman "Narine" yang hebat (serbuk untuk penyediaan dijual di farmasi) - ia meningkatkan fungsi usus, meningkatkan mikrofloranya. Dan anda boleh mendapatkan segelintir cendawan kefir dan serahkan penyediaan kefir kepadanya. Jika pada masa yang sama anda menggunakan susu kampung asli, anda boleh yakin bahawa anda berdiri di atasnya cara yang betul untuk kesihatan.

    Dan jangan lupa salad! Biarkan mereka banyak, sangat berbeza, tetapi hanya berguna. Sayur-sayuran dan buah-buahan yang diperisakan dengan minyak sayuran, sos segar berempah, yogurt asli atau salad dressing istimewa adalah satu kemestian di atas meja anda. Pakar pemakanan menawarkan skim asal. Semua produk salad dibahagikan kepada beberapa kumpulan bersyarat, dan dengan menggabungkan produk dari kumpulan ini, anda boleh menyediakan salad setiap hari selama seminggu penuh, tidak pernah mengulangi sendiri.

    Protein:

    ayam atau ayam belanda (dimasak dan dipotong-potong)

    tuna atau salmon dalam tin atau salai,

    tercekik,

    kepingan terung (dibakar),

    brokoli goreng ringan

    Kacang hijau,

    kacang tin atau lentil.

    Rangup:

    lada benggala,

    lobak merah parut,

    Bawang Merah,

    keropok gandum atau rai,

    kerepek segar.

    Masam atau manis:

    kiub mangga,

    jagung dalam tin,

    oren atau limau gedang

    tomato ceri.

    Kehijauan:

    salad,

    daun bayam,

    herba segar (pasli, basil, dill, ketumbar),

    pucuk alfalfa atau brokoli.

    Perasa (1-2 sudu kecil):

    keju biru parut,

    bijan,

    hirisan alpukat,

    biji bunga matahari.

    Dan kini menu sebenar untuk minggu ini. Jika sesiapa masih ingat kantin Soviet, maka hanya ada satu "hari ikan" di dalamnya. Dan pakar pemakanan menggesa untuk makan ikan sekurang-kurangnya lima kali seminggu. Mari berhenti pada min aritmetik dan susun tiga hari ikan dalam menu kami untuk minggu itu.

    Isnin.

    Sarapan pagi - Kaserol keju kotej

    bahan-bahan:

    0.5 timbunan. Sahara

    500 g keju kotej

    500 g beras rebus

    0.5 timbunan. tepung

    100 g kismis

    30 g mentega

    1 oren (atau epal, aprikot kering, pic)

    ¼ timbunan. Sahara

    Memasak:

    Pukul telur dengan gula. Masukkan keju kotej terlebih dahulu, kemudian tepung. Masukkan beras sejuk dan kismis yang telah dibasuh. Basuh oren (atau mana-mana buah pilihan anda), potong menjadi kepingan nipis. Lubricate bentuk dengan mentega cair, taburkan dengan gula, letakkan kepingan buah, kemudian jisim dadih. Bakar dalam ketuhar pada 200-220ºС selama 40-45 minit.

    Makan malam - Sup nasi dengan sotong dan kacang hijau.

    bahan-bahan:

    400 g isi sotong

    2/3 timbunan. nasi

    1 bawang dan akar pasli

    1/2 timbunan. kacang hijau dalam tin

    1 sudu besar mentega

    herba, garam, rempah ratus.

    Memasak:

    Rebus nasi hingga separuh masak. Potong sayuran menjadi jalur dan tumis dalam minyak. Bersihkan sotong dan potong menjadi jalur. Masukkan sayur perang ke dalam sup mendidih, selepas 10-15 minit - nasi, sotong, kacang hijau dan masak sup sehingga lembut. Taburkan dengan herba.

    Untuk makan malam - rebusan sayur.

    bahan-bahan:

    kentang - 500 g

    kubis putih - 350 g

    lobak merah - 200 g

    kacang hijau - 100 g

    lobak - 200 g

    kembang kol - 350 g

    pasli - 50 g

    akar pasli - 50 g

    zucchini - 300 g

    krim masam - 150 g

    bawang - 250 g

    jus tomato - 20 g

    Memasak:

    Keindahan hidangan ini ialah jika anda tidak mempunyai sebarang produk, maka anda boleh menggantikannya dengan yang lain tanpa menjejaskan rasa dan faedah. Setiap kali rebusan anda akan menjadi sedikit berbeza.

    Sediakan sayur-sayuran: kupas, potong kiub, kembang kol dibongkar menjadi perbungaan. kubis putih masukkan ke dalam periuk, tuangkan krim masam, air cair, reneh selama 10 minit. Kemudian masukkan baki sayur, reneh hingga lembut. Pada akhir rebusan, masukkan pes tomato atau jus dan pasli diikat dalam tandan (selepas masak, ia mesti dikeluarkan).

    Selasa.

    Sarapan pagi - Bubur millet dengan keju kotej

    bahan-bahan:

    1 timbunan sekoi

    1.5 timbunan. susu

    1.5 timbunan. air

    1/2 sudu kecil garam

    1 sudu besar Sahara

    100 g kismis

    200 g keju kotej

    Memasak:

    Susun sekoi, bilas dalam beberapa air sehingga air yang mengalir menjadi jernih. Pindahkan ke dalam periuk, tuangkan banyak air, letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Tutup dengan tudung dan masak dengan api perlahan selama 15 minit. Keluarkan dari haba dan toskan air. Tuangkan susu rebus ke atas bijirin. Masukkan garam, gula dan minyak. Tutup longgar dengan tudung dan masak dengan api perlahan selama 30 minit. Keluarkan dari api. Masukkan keju kotej dan kismis ke dalam bubur, kacau dengan teliti. Balut kuali dalam selimut dan biarkan di tempat yang hangat selama 25-30 minit.

    makan malam - Daging dengan sayur-sayuran.

    bahan-bahan:

    300-500 g daging (daging lembu, daging babi tanpa lemak)

    5-6 pcs. kentang

    2-3 pcs. lobak merah

    1-2 pcs. bawang besar

    2 sudu besar krim atau krim masam

    garam, rempah, lemon, mustard

    Memasak:

    Bersihkan semua sayuran dan potong kasar. Garam daging, lada, tambah rempah dan sapukan dengan campuran mustard, krim dan jus lemon. Masukkan daging bersama-sama dengan sayur-sayuran dalam lengan pembakar, masukkan ke dalam ketuhar selama 40-50 minit pada 260ºС.

    Makan malam - Dada ayam dalam bahasa Cina.

    Memasak:

    Pada waktu pagi, potong payudara menjadi kepingan yang sangat kecil (kira-kira 2 hingga 3 cm, kira-kira 1 cm tebal), garam, tambah kari, tuangkan jus dari beg (oren, tetapi anda boleh bereksperimen dengan rasa - epal, sebagai contoh) dan biarkan semuanya di dalam peti sejuk sehingga petang. Sebelum makan malam, letakkan nasi hingga mendidih, pada masa ini panaskan kuali dengan sisi tinggi, tambah sedikit minyak sayuran, dan letakkan ayam di sana bersama dengan apa yang direndam. Simpan semuanya pada api yang tinggi selama 5-7 minit, kacau sentiasa. Kemudian letak beberapa helai daun salad di atas pinggan, letak nasi, letak ayam di atas nasi.

    Rabu.

    Sarapan pagi - Telur dadar dengan sayur-sayuran

    bahan-bahan:

    ½ timbunan susu

    sayur-sayuran - segar atau beku

    Memasak:

    Ini adalah resipi dari kategori "Saya membutakan dia daripada apa yang ada." Kami membawa apa-apa sayur-sayuran kepada separuh masak dalam kuali - rebus minyak sayuran. Pukul telur dengan susu dan secubit garam, tuangkan ke atas sayur-sayuran dan masak telur dadar di bawah tudung sehingga protein menebal.

    Makan malam - Kaserol ikan dengan soba

    bahan-bahan:

    1 kg fillet mana-mana ikan

    1 timbunan soba rebus

    3 biji bawang

    50 g keju keras

    sos tomato atau pes tomato

    Memasak:

    Potong bawang dan goreng dalam minyak. Letakkan, biarkan minyak dan goreng ringan ikan yang disediakan dalam minyak ini. Kemudian masukkan ke dalam kuali berlapis-lapis:

    Pertama - bubur soba

    ke-2 - 2 sudu besar. l. sos tomato

    ke-3 - ikan

    ke-4 - tunduk

    ke-5 - ikan

    ke-6 - 2 sudu besar. l. sos tomato

    Ke-7 - keju parut.

    Kemudian kami masukkan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga lembut, sehingga perang keemasan.

    Makan malam - Potongan ikan "Kesihatan"

    bahan-bahan:

    500 g fillet ikan

    8 keping roti gandum

    1 timbunan susu

    2 pcs. Lukas

    2 lobak merah

    2 sudu besar minyak sayuran

    4 sudu besar. l. krim masam

    4 sudu besar. l. serbuk roti

    garam, lada hitam tanah secukup rasa

    Memasak:

    Parut lobak merah, potong bawang, goreng dalam minyak sayuran. Rendam roti dalam susu terlebih dahulu. Lulus fillet ikan melalui penggiling daging bersama roti dan lobak merah dengan bawang. Masukkan garam, lada, telur ke jisim dan uli dengan teliti. Bentuk cutlet, roti mereka dalam serbuk roti, goreng di kedua-dua belah dalam kuali. Kemudian tuangkan cutlet dengan krim masam, dicairkan dalam air, dan sediakan di dalam ketuhar. Hiaskan dengan sayur-sayuran dan kentang panggang.

    Khamis.

    Sarapan pagi - Oat dengan buah-buahan dan kacang

    bahan-bahan:

    1 timbunan oatmeal

    1 timbunan air

    1 timbunan susu

    1 timbunan buah yang dicincang halus

    2 sudu besar. l. kacang cincang halus

    1 hb. satu sudu mentega

    garam dan gula secukup rasa

    Memasak:

    Tuangkan oatmeal ke dalam air mendidih, di mana garam dan gula ditambah, dan masak bubur selama 5-7 minit. kemudian tuangkan susu panas dan masak hingga empuk. Masukkan mentega, buah-buahan, kacang dalam oat.

    Makan malam - Sup "Spring"

    bahan-bahan:

    400 g ayam

    400 g kembang kol

    1 pc. bawang dan lobak merah

    20 g saderi

    160 g bayam

    250 g kacang hijau

    pasli

    Untuk sos putih:

    20-30 g tepung

    sup ayam

    Untuk lezon:

    140 g krim

    Memasak:

    Tuangkan air ke atas ayam, masak hingga empuk. Kemudian tapiskan kuahnya, potong ayam menjadi kepingan. Cincang halus sayur-sayuran, masukkan kacang hijau, tuangkan sedikit sup dan reneh sehingga lembut. Cincang halus bayam dan renehkan juga dengan tambahan air rebusan. Sediakan sos putih daripada tepung perang dan sup. Untuk menyediakan lezon, campurkan kuning mentah dengan krim dan garam dan rebus dalam mandi air sehingga krim masam pekat. Masukkan sayur kukus, sos putih ke dalam rebusan ayam rebus dan rebus semuanya. Sebelum dihidangkan, sejukkan sup sedikit, perasakan dengan lezon dan taburkan dengan herba cincang.

    Makan malam - Zucchini disumbat

    bahan-bahan:

    2 zucchini muda

    300 g daging cincang (campurkan dengan bawang dan herba)

    ½ timbunan nasi

    1 mentol

    1 lobak merah

    1 ulas bawang putih

    1 timbunan kuah atau air

    2 sudu besar krim masam

    1 sudu besar pes tomato

    garam, lada, herba

    Memasak:

    Potong zucchini bersilang menjadi kepingan 3 cm lebar, keluarkan pulpa. Rebus nasi. Gaul nasi dengan daging cincang. Sumbat zucchini dengan adunan, masukkan bentuk dalam dan tuangkan ke atas sos. Sos disediakan seperti berikut: bawang goreng ringan, lobak merah dan pulpa zucchini cincang, tambah bawang putih yang dihancurkan, sup, garam, lada, pes tomato dan krim masam. Biarkan mendidih. Rebus zucchini dalam sos, bertutup, 30-45 minit.

    Jumaat

    Sarapan pagi - Kek keju dengan pedas

    bahan-bahan:

    500 g keju kotej

    100 g gula

    2 pcs. pisang (atau buah-buahan lain untuk dibakar)

    1 sudu kecil serbuk penaik untuk doh

    Memasak:

    Campurkan keju kotej yang disapu melalui ayak dengan telur, gula, tepung dan serbuk penaik. Kupas pisang, potong dan masukkan jisim dadih. Bahagikan doh kepada 10-12 bahagian yang sama, bentuk ke dalam potongan, gulung dalam tepung, goreng dalam minyak sayuran selama 4-5 minit pada setiap sisi. Hidangkan dengan krim masam.

    Makan malam - puding ikan

    bahan-bahan:

    700 g mana-mana ikan (atau fillet yang disediakan)

    60 g mentega

    1/4 l susu

    50 g keju Parmesan keras

    20 g keropok hancur

    garam, lada, pala.

    Memasak:

    Potong ikan mentah, keluarkan tulang dan kulit, potong supaya jisim homogen diperolehi (anda boleh melewatinya melalui penggiling daging). Sediakan pembalut putih: cairkan 40 g mentega, tambah tepung, goreng, cairkan dengan susu, kacau sepanjang masa supaya jisim licin. Didih. Apabila pekat, ketepikan, sejukkan. Tuangkan sos ke dalam mangkuk, tambah kuning, kisar, tambah ikan cincang dan keju parut, perasakan dengan garam, lada sulah, buah pala. Kisar dengan teliti, campurkan dengan protein yang disebat. Tuang ke dalam loyang puding, digris dan ditabur serbuk roti, kukus lebih kurang 1 jam. Anda boleh membakar dalam ketuhar dan bukannya mendidih. Apabila bahagian tepi berwarna perang sedikit, bulatkan puding dengan pisau, pasangkan hidangan bulat pada bentuk dan hujungkannya bersama-sama dengan bentuk ke atas hidangan. Bahagikan kepada bahagian. Hidangkan dengan sos tomato, sos dill atau sos lobak, dengan mentega cair. Hidangan ini dihidangkan bersama kentang rebus.

    Boleh dimasak untuk makan malam stik salmon yang lazat.

    bahan-bahan:

    1 salmon merah jambu dipotong menjadi 8 stik yang sama

    4 sudu besar tepung

    6 sudu besar minyak sayuran

    1 sudu kecil garam

    1/2 sudu kecil lada merah

    2 sudu besar rosemary

    50 g mentega.

    Memasak:

    Campurkan tepung dengan garam dan lada sulah. Kepingan salmon merah jambu dilapisi tepung dengan baik. Goreng dalam minyak selama 5 minit di satu pihak dan 3-4 minit di sebelah yang lain.

    Letakkan ikan siap dengan sudu slotted pada serbet untuk menghilangkan minyak yang berlebihan, dan kemudian pindahkan ke hidangan yang sesuai untuk dibakar. Taburkan ikan dengan rosemary. Letakkan kepingan mentega nipis di atas rempah supaya ia menutupi ikan. Letakkan hidangan dengan ikan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220ºС selama 5 minit. Aromanya sangat tidak wajar! Hidangkan stik salmon merah jambu dengan salad hijau dan kentang tumbuk.

    Seperti yang anda lihat, hampir tiada eksotik dalam menu yang dicadangkan untuk minggu itu. Serta tidak ada daging goreng dan ladu. Biarkan hidangan yang lazat, tetapi berat masuk ke dalam kategori perayaan - iaitu, hidangan yang sangat jarang di atas meja. Masak lebih banyak salad, beli buah-buahan lebih kerap dan makan bukan "kebiasaan", tetapi apabila anda lapar - dan semuanya akan teratur!

    Larisa Shuftaykina