Oleg Lamykin To smaczne i zdrowe życie. Kompletny system odżywiania i oczyszczania organizmu Dedykowany mojej ukochanej żonie, która bezinteresownie mnie chroni i inspiruje to wszystko

Ćwiczenia i nasza dieta Jestem wielkim fanem ćwiczeń i ich wpływu na zdrowie. Ale nie rozumiem, jaki jest sens marnowania czasu bez rodziny i przyjaciół, kiedy spędzasz na tym godziny, myśląc, że potrzebujesz szalonych ćwiczeń odchudzających, które tworzą

Przepisywanie rodzaju żywienia terapeutycznego Pierwsza opcja: jest przepisywana pacjentom z prawidłową masą ciała, przy braku wyraźnych zaburzeń stanu odżywienia i metabolizmu. Dieta o fizjologicznej zawartości białek, tłuszczów i węglowodanów, wzbogacona o błonnik pokarmowy,

Nomenklatura tabel dietetycznych (opracowana w Klinice Żywienia Medycznego Instytutu Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych) Dieta nr 1 Wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy w fazie zanikającego zaostrzenia i kompensacji; przewlekłe zapalenie żołądka z

Charakterystyka diet i przykładowe menu na choroby układu sercowo-naczyniowego (opracowany przez Klinikę Żywienia Medycznego Instytutu Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych) Dieta nr 10 Wskazania do przepisywania diety. Różne choroby serca i naczyń krwionośnych z łagodnymi zaburzeniami krążenia.

„Dieta” oznacza „system żywnościowy”. W Hiszpanii mówi się: „ dieta śródziemnomorska wraca do mody.” Najczęstsze porady udzielane w Ostatnio lekarze i dietetycy dla ludności - aby powrócić do podstaw zdrowego odżywiania: „Jak to możliwe?” – czytelnik zapyta: „Czy to naprawdę

Podstawowa dieta(1.)łączy diety nr 1, 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 13, 14, 15. Charakterystyka: fizjologiczna zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów; wzbogacony witaminami, minerały I włókno roślinneżywność. W przypadku diabetyków wykluczone są rafinowane węglowodany. Ekstrakcje azotowe są ograniczone, sól(6-8 g dziennie), nie obejmuje przypraw pikantnych, szpinaku, szczawiu i wędlin. Potrawy gotuje się lub gotuje na parze, piecze. Temperatura naczyń nie jest wyższa niż 60-65°C i nie niższa niż 15°C. Płyn darmowy – 1,5-2 l. Dieta: 4-6 razy dziennie. Zawartość składników odżywczych: białka 85-90 g, m.in. zwierzęta 40-45 g; tłuszcze 70-80 g, m.in. warzywo 25-30 g; węglowodany 300-330 g, m.in. mono- i disacharydy 30-40 g; zawartość kalorii 2170-2400 kcal.

Opcja diety z oszczędzaniem mechanicznym i chemicznym (2. miejsce)łączy diety nr 1b, 4b, 4c, 5p (opcja 1). Charakterystyka: dieta fizjologiczna wzbogacona w witaminy i minerały z umiarkowanym ograniczeniem substancji drażniących przewód pokarmowy. Z oferty wyłączone są pikantne przekąski, przyprawy i przyprawy. Sól kuchenna jest ograniczona (6-8 g dziennie). Potrawy gotowane lub gotowane na parze, puree. Temperatura naczyń wynosi od 15 do 60-65°C. Dieta ułamkowe: 5-6 razy dziennie. Zawartość składników odżywczych: białka 85-90 g, m.in. zwierzęta 40-45 g; tłuszcze 70-80 g, m.in. warzywo 25-30 g; węglowodany 300-330 g, m.in. mono- i disacharydy 50-60 g; zawartość kalorii 2170-2480 kcal.

Opcja diety ze zwiększoną zawartością białka (3 miejsce)łączy diety nr 4a, 4d, 5p (wariant II), 7c, 7d, 9b, 10b, 11. Charakterystyka: zwiększona zawartość białka, ograniczając łatwo przyswajalne węglowodany. W przypadku pacjentów z cukrzycą i po resekcji żołądka z zespołem porzucania cukier jest wykluczony. Sól kuchenna (6-8 g/dzień), chemiczne i mechaniczne środki drażniące żołądek dróg żółciowych. Dania w formie gotowanej, duszonej, pieczonej, puree i niezmielonej, gotowane na parze. Temperatura od 15 do 65°C. Płyn darmowy – 1,5-2 l. Dieta ułamkowe: 4-6 razy dziennie. Zawartość składników odżywczych: białka 110-120 g, m.in. zwierzęta 45-50 g; tłuszcze 80-90 g, m.in. warzywo - 30 g; węglowodany 250-350 g, m.in. mono- i disacharydy 30-40 g. K zawartość kaloryczna: 2080-2690 kcal.

Opcja diety o obniżonej zawartości białka (4. miejsce) obejmuje diety: 7a, 7b. Charakterystyka: ograniczenie białka, ograniczenie soli kuchennej (1,5-3 g/dzień) i płynów (0,8-1,0 l). Ekstrakty azotowe, alkohol, kakao, czekolada, kawa są wyłączone. Wprowadzane są dania z sago, skrobi, pieczywa bezbiałkowego, przecierów i musów. Potrawy przygotowywane są bez soli, gotowane i gotowane na parze, potrawy nie są rozdrabniane i wzbogacane witaminami i minerałami. Dieta: 4-6 razy dziennie . Zawartość składników odżywczych: białka 20-60 g, m.in. zwierzęta 15-30 g; tłuszcze 80-90 g, w tym tłuszcze roślinne 20-30 g; węglowodany 350-400 g, m.in. mono- i disacharydy 50-100 g; zawartość kalorii 2120-2650 kcal.

Opcja diety o obniżonej kaloryczności (5.) obejmuje diety: 8, 9a, 10c. Charakterystyka: ograniczenie kalorii do 1300-1600 kcal/dzień, głównie z tłuszczów i węglowodanów. Wyłączony cukry proste, tłuszcze zwierzęce, sól kuchenna (3-5 g/dzień), płyn (0,8-1,5 l) są ograniczone. Zawiera tłuszcze roślinne i błonnik pokarmowy. Dieta: 4-6 razy dziennie. Zawartość składników odżywczych: białka 70-80 g, m.in. zwierzęta 40 g; tłuszcze 60-70 g, m.in. warzywo 25 g; węglowodany 130-150 g, bez mono- i disacharydów; zawartość kalorii 1340-1550 kcal.

Obecnie rozporządzenie Ministra Zdrowia Federacji Rosyjskiej z dnia 5 sierpnia 2003 r. „W sprawie środków poprawy żywienia klinicznego w placówkach medycznych Federacji Rosyjskiej” zatwierdziło nową nomenklaturę leczenia. dieta - system standardowy diety, w tym 5 opcji.

Tworzenie wariantów standardowych diet odbywa się nie według głównych form nozologicznych (chorób), które leżą u podstaw tworzenia diet (tabel) jako takich, jak opisano powyżej, ale w odniesieniu do oszczędzania mechanicznego i chemicznego, ilości białka i zawartość kalorii.

1. Podstawowa wersja standardowej diety,łączenie numerowanych diet nr 1, 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 13, 14 i 15. Wskazania do stosowania: przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka w remisji, wrzody żołądka i dwunastnicy w remisji, przewlekłe choroby jelit z przewagą zespół jelita drażliwego z dominującymi zaparciami, ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego i ostre zapalenie wątroby w fazie rekonwalescencji, przewlekłe zapalenie wątroby z łagodnymi objawami czynnościowej niewydolności wątroby, przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego i kamica żółciowa, dna moczanowa, skaza moczanowa, kamica nerkowa, hiperurykemia, fosfaturia, cukrzyca typu 2 bez współistniejącej nadwagi i otyłości, choroby układu krążenia z łagodnymi zaburzeniami krążenia (nadciśnienie, choroba wieńcowa, miażdżyca naczyń mózgowych i obwodowych), ostre choroby zakaźne, gorączka. stan : schorzenie.

2. Opcja diety z oszczędzaniem mechanicznym i chemicznym(diety nr 16, 46, 4c, 5p). Wskazania do stosowania: wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy w ostrej fazie, ostre zapalenie błony śluzowej żołądka, przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka z wysoka kwasowość w fazie łagodnego zaostrzenia, choroba refluksowa przełyku, dysfunkcja narządu żucia, ostre zapalenie trzustki w fazie ustępującego zaostrzenia, ciężkie zaostrzenie przewlekłego zapalenia trzustki, okres rekonwalescencji po ostrych infekcjach, po operacjach (nie na narządach wewnętrznych).

3. Opcja diety ze zwiększoną zawartością białka(dieta wysokobiałkowa – diety nr 4, 5, 7c, 7d, 9, 10, 11). Wskazania do stosowania: stan po resekcji żołądka po 2-4 miesiącach. o wrzód trawienny w obecności zespołu dumpingowego, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby; przewlekłe zapalenie jelit w obecności wyraźnego upośledzenia stanu funkcjonalnego narządy trawienne przewlekłe zapalenie trzustki w remisji, przewlekłe kłębuszkowe zapalenie nerek w wersji nerczycowej w fazie ustępującego zaostrzenia bez upośledzenia funkcji wydalania azotu przez nerki, cukrzyca typu 1 lub 2 bez współistniejącej otyłości i upośledzenia funkcji wydalania azotu przez nerki, reumatyzm z niski stopień aktywności procesowej z długotrwałym przebiegiem bez upośledzenia krążenia krwi, gruźlica płuc, procesy ropne, niedokrwistość, choroba oparzeniowa.

4. Opcja diety o obniżonej zawartości białka(dieta niskobiałkowa – diety numerowane nr 7a, 76). Wskazania do stosowania: przewlekłe kłębuszkowe zapalenie nerek z ciężkim i umiarkowanym upośledzeniem funkcji nerek w zakresie wydalania azotu.

5. Opcja diety o obniżonej kaloryczności(dieta niskokaloryczna – diety numerowane nr 8, 9, 10c). Wskazania do stosowania: różne stopnie otyłości żywieniowej przy braku wyraźnych powikłań ze strony układu pokarmowego, krążenia, a także chorób wymagających specjalnej diety; cukrzyca typu 2 z otyłością, chorobami układu krążenia w obecności nadmiaru masy ciała.

Oprócz podstawowej diety standardowej i jej wariantów, zgodnie z profilem placówki leczniczej, zapewniane są także diety chirurgiczne (dieta nr 0, dieta na krwawienia z wrzodów, zwężenie żołądka itp.), diety postne oraz diety specjalne (diety potasowe, magnezowe, diety na zawał mięśnia sercowego, żywienie przez zgłębnik, diety post-dietetyczne, dieta wegetariańska itp.). Rozporządzenie Ministerstwa Zdrowia Federacji Rosyjskiej przewiduje średnią dzienną. zestawy produktów w zależności od opcji dietetycznej.

Mając na uwadze znaczenie zdrowia narodu dla rozwoju i bezpieczeństwa kraju, a także znaczenie zdrowego odżywiania młodego pokolenia dla przyszłości Rosji, Dekretem Rządu Federacji Rosyjskiej (1998) zatwierdzono „Koncepcja polityki państwa w zakresie zdrowego żywienia ludności Federacji Rosyjskiej na okres do 2005 roku”. Jednym z priorytetów tej koncepcji jest rozwój produkcji związanej z wytwarzaniem nowych, zaawansowanych technologicznie leków, w tym biologicznie aktywnych dodatków (BAA) do żywności. Suplementy diety to koncentraty naturalnych lub identycznych z naturalnymi substancji biologicznie czynnych przeznaczone do spożycia razem z żywnością lub do włączenia do produktów spożywczych. Suplementy służą poprawie zdrowia organizmu, zmniejszeniu zachorowalności i zwiększeniu skuteczności leków. terapii, przedłużenia aktywnego życia itp.