కూరగాయల ఆహారం: కూరగాయల ఫైబర్ మరియు బరువు తగ్గడానికి వంటకాలతో కూడిన మెను. ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రధాన నియమాలు

దీని గురించి వచనం రాయాలని చాలా కాలంగా అనుకుంటున్నాను మొక్కల ఆధారిత ఆహారం. వారు ఏమి తింటారు. చివరగా, నేను వ్రాయడానికి కూర్చున్నాను.

మొత్తం మొక్కల ఆధారిత ఆహారం అంటే ఏమిటి?

ఇది చాలా సులభం: ఈ ఆహారం (90 నుండి 100%) మొత్తం (ప్రాసెస్ చేయని మరియు శుద్ధి చేయని) మొక్కల ఆహారాన్ని తినడం. సరళంగా చెప్పాలంటే, ప్రకృతిలో స్వయంగా పెరిగిన ప్రతిదీ, మరియు అది పెరిగిన రూపంలో ప్రాధాన్యంగా సరైనది. ఆ. అదనపు ప్రాసెసింగ్, పాలిషింగ్, రిఫైనింగ్, డీహైడ్రేషన్, గ్రౌండింగ్, ఫ్రైయింగ్ మొదలైనవి లేకుండా ప్రకృతి ద్వారా రూపొందించబడిన రూపంలో.

అటువంటి ఆహారం, పోషకాహారం యొక్క సమతుల్యత మరియు వైవిధ్యానికి తగిన గౌరవంతో, మీకు ఆరోగ్యం, బలం, అద్భుతమైన ఆరోగ్యం, సంతృప్తి మరియు రుచికరమైన, అందంగా కనిపించే వైవిధ్యమైన పట్టికను అందిస్తుంది.

బాధపడుతున్న వారికి అధిక బరువు, అటువంటి ఆహారం పూర్తిగా సహజంగా మరియు అదనపు ప్రయత్నం లేకుండా రీసెట్ చేయడానికి సహాయం చేస్తుంది. అటువంటి ఆహారానికి ఖచ్చితంగా కట్టుబడి, పెద్దగా, మీరు కేలరీలను లెక్కించాల్సిన అవసరం లేదు - ఇక్కడ మీ క్యాలరీలను అతిగా తినడం చాలా కష్టం, కనీసం నాటకీయంగా అతిగా తినడం.

ఇప్పటికే టైప్ 2 డయాబెటిస్, ఆర్థ్రోసిస్, ఊబకాయం, అథెరోస్క్లెరోసిస్, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, క్యాన్సర్ మరియు మరికొన్ని వంటి వ్యాధులు ఉన్నవారికి, అటువంటి ఆహారం అభివృద్ధిని ఆపడానికి మరియు కొన్ని వ్యాధులను కూడా తిప్పికొట్టడానికి సహాయపడుతుంది.

ఇది మొదటి వ్యాసం, దీనిని ఉపోద్ఘాతంగా పరిగణించండి. నేను దీని గురించి మరింత వ్రాస్తాను. సాధారణ పరంగా అయితే.

ఏది తింటే మంచిది?

దీనర్థం అన్నీ పచ్చిగా తినాలని కాదు, దేవుడా! కానీ దీని అర్థం మన ఆహారంలో ఎక్కువ భాగం (90 నుండి 100%) ఇలా ఉంటుంది:

• ఆకు పచ్చని కూరగాయలు
• కూరగాయలు మరియు రూట్ పంటలు
• శుద్ధి చేయని తృణధాన్యాలు (బ్రౌన్ రైస్, బ్లాక్ రైస్, బుక్వీట్, బుల్గుర్, క్వినోవా, ఉసిరికాయ, స్పెల్ట్, ఓట్స్ మొదలైనవి)
• మొత్తం చిక్కుళ్ళు (అన్ని రకాల కాయధాన్యాలు, వివిధ బీన్స్, వివిధ రకాల బీన్స్, ముంగ్ బీన్స్ మొదలైనవి)
• పండు
• బెర్రీలు
• మొలకెత్తిన విత్తనాలు, తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు (ముంగ్ బీన్, గోధుమలు, ఓట్స్, ఉసిరికాయ మొదలైనవి)
• గింజలు వంటల కూర్పులో మాత్రమే, డిష్‌కు అదనంగా, మరియు స్వతంత్ర ఆహారంగా కాదు (బాదం, వాల్నట్, పైన్ గింజ, హాజెల్ నట్)
• విత్తనాలు - వంటల కూర్పులో (నువ్వులు, అవిసె, గుమ్మడికాయ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు)
• రోజువారీ తీసుకోవడంపై గణనీయమైన పరిమితులతో - అవోకాడో, కొబ్బరి మరియు దాని పాలు, వేరుశెనగ (వాటి సహజ కేలరీలు మరియు కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా, ఈ ఉత్పత్తులను ప్రధాన వంటకానికి సంకలితంగా మాత్రమే ఉపయోగించాలి)
• క్యాప్సూల్స్‌లో విటమిన్లు తీసుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి - కనీసం విటమిన్లు D మరియు B12.

తినకపోవడమే మంచిది?

ఆలివ్ మరియు ఇతర "ఆరోగ్యకరమైన" నూనెలు కూడా - ఈ ఆహారం మీరు పూర్తిగా, అంటే, పూర్తిగా, ఆహారం నుండి ఏ మూలం యొక్క శుద్ధి నూనెలు మినహాయించాలని అందిస్తుంది. మీరు వంట చేసేటప్పుడు లేదా సలాడ్‌లు మరియు ఇతర వంటకాలకు డ్రెస్సింగ్‌గా ఎలాంటి నూనెను ఉపయోగించరు. నూనె అస్సలు లేదు.

ఈ ఆహారం మీకు పూర్తిగా (మీకు ఇప్పటికే వ్యాధులు ఉంటే లేదా అవి ప్రణాళిక చేయబడితే మంచిది) లేదా జంతు ఉత్పత్తులను దాదాపు పూర్తిగా తిరస్కరించాలని కూడా అందిస్తుంది: పాలు, పాల ఉత్పత్తులు (జున్ను, కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్, సోర్ క్రీం, పెరుగు, వెన్నమరియు మొదలైనవి), గుడ్లు, చేపలు, మాంసం, పౌల్ట్రీ, గేమ్, సీఫుడ్. మీరు జంతు ఉత్పత్తులను మానసికంగా తిరస్కరించలేకపోతే - వాటి ఉపయోగం తగ్గించబడాలి - రోజువారీ కేలరీల అవసరంలో 10% కంటే ఎక్కువ జంతు ప్రోటీన్లు కలిగిన ఆహారం నుండి రాకూడదు.

స్టోర్ ప్యాకేజీలలో ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, స్నాక్స్, సెమీ-తయారు చేసిన లేదా తయారు చేసిన ఆహారాలను మీరు పూర్తిగా తొలగించాలని కూడా ఈ ఆహారం నిర్దేశిస్తుంది. ఇది బహుశా చాలా ముఖ్యమైన అంశం, మరియు దీనిని బాగా విశ్లేషించాలి. ఇక్కడ అర్థం ఏమిటి?

అవును, సాధారణంగా, మా ఆధునిక దుకాణాలలో 90% ఆహారం. వాస్తవానికి, రంగురంగుల ప్యాకేజింగ్ మరియు ఒకటి లేదా రెండు కంటే ఎక్కువ వస్తువులతో కూడిన కూర్పు ఉన్న ప్రతిదీ. ఇందులో ఇవి ఉన్నాయి:

• అన్ని సాసేజ్‌లు మరియు వాటి ఉత్పన్నాలు, అన్ని పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు ఇతర రుచికరమైన పదార్థాలు,
• సాస్‌లు-మయోన్నైస్-కెచప్‌లు,
• క్రాకర్స్-కుకీలు-బెల్లం,
• కేకులు-బన్స్-పేస్ట్రీలు,
• కేకులు-చాక్లెట్లు-మార్ష్మాల్లోలు,
• ప్యాకేజీలు మరియు సీసాలలో సోడాలు మరియు అన్ని రెడీమేడ్ పానీయాలు, తాజాగా పిండిన మరియు అనుకరణలతో సహా రసాలు,
• చిప్స్ మరియు ఇతర స్నాక్స్
• రెడీమేడ్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లు, ముయెస్లీ మరియు శీఘ్ర తృణధాన్యాలు కలిగిన పెట్టెలు,
• సెమీ-ఫినిష్డ్ కుడుములు-పిజ్జాలు-గోర్డాన్ బ్లూ,
• అన్నీ తీసుకునే ఆహారం
• రెస్టారెంట్లు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ నుండి అన్ని ఆహారాలు,
• కేఫ్‌లోని అన్ని ఆహారాలు.

కానీ అవసరమైన అన్ని పదార్థాల గురించి ఏమిటి?

తినడానికి ఏమి మిగిలి ఉంది? - మీరు అడగండి. మరియు "ఏమీ" అసాధ్యం కానట్లయితే, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు సాధారణంగా మీకు అవసరమైన ప్రతిదాన్ని ఎక్కడ పొందాలి?

అందరికీ భరోసా ఇవ్వడానికి నేను తొందరపడ్డాను. వాస్తవం ఏమిటంటే, మనం ఆహారంతో పొందవలసిన ప్రతిదాన్ని, ప్రకృతి ఇప్పటికే కూరగాయలలో ఉంచింది సహజ ఆహారం: మరియు సరైన మొత్తంలో ప్రోటీన్, మరియు సరైన మొత్తంలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, మరియు విటమిన్లు, మరియు ఖనిజాలు, మరియు స్థూల మరియు మైక్రోలెమెంట్స్.

అంతేకాకుండా, ప్రకృతి మనకు అందించింది మరియు మనల్ని గర్భం దాల్చింది మరియు సృష్టించింది, తద్వారా మనం మొక్కల ఆహారాన్ని సులభంగా గుర్తించగలము మరియు దానిని సరిగ్గా జీర్ణించుకోగలుగుతాము, జీవితానికి మరియు ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ప్రతిదాన్ని పూర్తిగా సహజమైన, ఒత్తిడి లేని మార్గంలో స్వీకరించడం.

కాబట్టి, మన నాలుకకు రుచి మొగ్గలు ఉన్నాయి, అవి వ్రాయడాన్ని సులభంగా గుర్తించగలవు మొక్క మూలం: మేము పుల్లని, తీపి, చేదు మరియు ఉప్పగా ఉండే రుచులను వేరు చేస్తాము. అంతేకాకుండా, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లుఇప్పటికే నోటిలో అవి సరళమైనవిగా విభజించబడటం ప్రారంభిస్తాయి - ఈ వాస్తవంతోనే ఆహారాన్ని పూర్తిగా నమలాలనే సలహా ముడిపడి ఉంది.

వాస్తవానికి, మన భాషలో, శాస్త్రవేత్తలు ఇటీవల "ఉమామి" యొక్క రుచిని గుర్తించడానికి బాధ్యత వహించే గ్రాహకాల (ఎల్-గ్లుటామేట్ గ్రాహకాలు) యొక్క చిన్న సమూహాన్ని గుర్తించారని పేర్కొనాలి. ఇది ఒక నిర్దిష్ట రుచి కోసం జపనీస్ పదం, దీనిని ఇప్పుడు మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ అని పిలుస్తారు (మరియు రసాయనికంగా సంశ్లేషణ చేయబడింది, అన్ని పారిశ్రామిక ఉత్పత్తులకు "స్వీటెనర్"గా జోడించబడింది).

లో ఈ పదార్థాలు రకమైనకొన్ని రకాల ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి: కూరగాయల మరియు పులియబెట్టిన జంతువు, అలాగే సముద్ర ఆహారం. "ఉమామి" సహజమైనది, సహజమైనది సహజ రుచికొన్ని రకాల చేపలు, సీఫుడ్ (రొయ్యలు, క్రేఫిష్, మస్సెల్స్, గుల్లలు), హామ్, కూరగాయలు (పండిన టమోటాలు, బీజింగ్ క్యాబేజీ, బచ్చలికూర, సెలెరీ, బ్రోకలీ), పుట్టగొడుగులు, గ్రీన్ టీ; అలాగే పులియబెట్టిన మరియు పులియబెట్టిన ఉత్పత్తులలో: చీజ్లు, చేపలు మరియు సోయా సాస్లు. ఉమామి రుచి ఉప్పుతో కలిపి మాత్రమే వ్యక్తమవుతుందని నేను చెప్పాలి, కాబట్టి పర్మేసన్ లేదా రోక్‌ఫోర్ట్ జున్ను ప్రేమికులందరికీ ఈ కుట్లు నాలుక రుచి బాగా తెలుసు.

కానీ చెప్పబడిన అన్నింటి నుండి చూడగలిగినట్లుగా, మనకు నాలుకపై మాంసాన్ని, చెప్పాలంటే, పాతది నుండి తాజాది లేదా తినదగిన గుడ్డు తినదగనిది నుండి వేరు చేయగల గ్రాహకాలు లేవు. ఇటువంటి అవకాశాలు ఇప్పటికే కడుపులో ఉన్నాయి, మరియు మరింత, ప్రేగులలో. కాబట్టి ఈ వాస్తవం కూడా, పరోక్షంగా, వాస్తవానికి, మొక్కల ఆహారాన్ని గుర్తించడానికి మరియు గ్రహించడానికి మొదట్లో మన శరీరం మెరుగ్గా అనుకూలంగా ఉంటుంది - ఇది మనకు మరింత సహజమైనది మరియు సేంద్రీయమైనది.

పిల్లలు మరియు పెద్దలలో (శిశువులను మినహాయించి) పాల నుండి ఉత్పత్తుల జీర్ణక్రియ మరియు విచ్ఛిన్నానికి కారణమయ్యే ఎంజైమ్‌లకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. తల్లిపాలుమరియు అప్పుడు కూడా, తల్లి పాలతో కలిసి, ఆవు నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, పిల్లవాడు దాని విచ్ఛిన్నం మరియు సమీకరణ కోసం ఎంజైమ్‌లను కూడా అందుకుంటాడు). పాలు పట్టిన తరువాత, ఒక వ్యక్తి ఆవు పాలతో సహా పాలను వెంటనే జీర్ణించుకోలేడు - ఇది శరీరంలో చాలా సంక్లిష్టమైన ఆక్సీకరణ ప్రతిచర్యకు లోనవుతుంది, ఇది దాని నుండి ఉపయోగకరమైన పోషకాలను విడుదల చేయడానికి జీర్ణమయ్యే ముందు శరీరానికి “భారీగా” ఉంటుంది.

ప్రోటీన్లు: ఉదాహరణకు, ప్రతిదీ మొత్తంతృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు చాలా ఆకట్టుకునే ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి: 100 గ్రాముల ద్రవ్యరాశికి 14 నుండి 20 శాతం ప్రోటీన్, ఉదాహరణకు చికెన్‌లో, ప్రోటీన్ కంటెంట్ 20-24%. అదే సమయంలో, తృణధాన్యాలు అవసరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన ఫైబర్ యొక్క మంచి శాతాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు జంతువుల ఆహారాలలో ఫైబర్ ఉండదు.

కొవ్వులు: పప్పుధాన్యాలు, ధాన్యాలు మరియు కొన్ని కూరగాయలు వంటి మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ మూలాలు అవసరమైన ఒమేగా-3లు మరియు ఒమేగా-6లతో సహా సహజమైన అసంతృప్త ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలను మితమైన మొత్తంలో కలిగి ఉంటాయి. అదే సమయంలో, మొక్కల ఆహారాలు ఆహార కొలెస్ట్రాల్ మరియు హానికరమైన సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉండవు, అయితే కొలెస్ట్రాల్ మరియు సంతృప్త కొవ్వుఎల్లప్పుడూ ప్రొటీన్లతో చేతులు కలుపుతాయి.

ఇది నాళాలలో ఫలకాలు ఏర్పడటానికి మరియు ప్రధాన కారణానికి కారణమయ్యే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లతో జతచేయబడిన కొలెస్ట్రాల్ మరియు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు (బయటి నుండి ఆహారంతో వస్తాయి) అని నేను మీకు గుర్తు చేస్తాను. హృదయ సంబంధ వ్యాధి. ఏవి, క్రమంగా ఉన్నాయి ప్రధాన కారణంప్రపంచవ్యాప్తంగా మరణాలు, ప్రారంభ మరణాలతో సహా (అథెరోస్క్లెరోసిస్, స్ట్రోక్, గుండెపోటు, గుండె వైఫల్యం మొదలైనవి).

అదనంగా, గింజలు, గింజలు, కొవ్వు-కలిగిన కూరగాయలు (అవోకాడోలు) యొక్క మితమైన భాగాలు మీకు ఆరోగ్యకరమైన అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అద్భుతమైన మరియు పూర్తి మూలాన్ని అందిస్తాయి.

కార్బోహైడ్రేట్లు: మొక్కల ఆధారిత సహజ సంపూర్ణ ఆహారాలలో సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు, సంక్లిష్టమైనవి మాత్రమే. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు - మా శాపంగా మరియు అధిక బరువు మరియు కొనుగోలు మధుమేహం కారణాలలో ఒకటి - మానవ చేతుల ఉత్పత్తి, పారిశ్రామిక ప్రాసెసింగ్ మరియు సహజ మొక్కల ఉత్పత్తుల ప్రాసెసింగ్ యొక్క ఉత్పత్తి. పొందడానికి సులభమైన మార్గం ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లు, ధనవంతుడు ఆరోగ్యకరమైన చక్కెరలుమరియు పోషకాలు - తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు ప్రకృతి ఉద్దేశించిన విధంగా తినండి మరియు వాటిని మన కోసం పెంచండి.

ఉదాహరణకు, తాజాగా పిండిన పండ్ల రసాన్ని తయారు చేయడంలో అర్ధమే లేదు: మీరు అన్ని అత్యంత ఉపయోగకరమైన వాటిని తొలగిస్తారు: ఫైబర్, నిర్మాణం, గాజులో స్వచ్ఛమైన శుద్ధి చేసిన సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ను వదిలివేస్తుంది. మొత్తం పండ్లను తినడం మంచిది - ఇది శరీరానికి మరియు జీవరసాయన ప్రక్రియలకు మరియు జీర్ణక్రియ మరియు ఉపయోగం కోసం మరింత సహజంగా ఉంటుంది.

అలాగే, సూత్రప్రాయంగా, పాస్తాను భర్తీ చేయడం మంచిది, మీకు నచ్చితే, ధాన్యపు పాస్తాతో, ఇంకా మంచిది - బుల్గుర్ లేదా స్పెల్ట్‌తో. ఆహారం యొక్క సహజ సహజ రూపానికి దగ్గరగా, అది మనకు మరింత ఉపయోగకరంగా మరియు సహజంగా ఉంటుంది.

కూరగాయలు (బంగాళదుంపలు, దుంపలు మరియు మొదలైనవి) వంట అవసరమైన వాటిని మినహాయించి, పచ్చిగా తినడం ఉత్తమం. వెన్నకు బదులుగా సలాడ్‌లు చేయవచ్చు మరియు గింజలు, ఆవాలు, నిమ్మరసంమరియు/లేదా వైన్ వెనిగర్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిరియాలు. కొద్దిగా నూనె ఉంటుందని మీరు అనుమానించినట్లయితే - మీరు సలాడ్‌ను సీజన్ చేసే కొన్ని గింజల బరువు మరియు కొవ్వు పదార్థాన్ని లెక్కించండి. మీ కోసం చాలా ఆశ్చర్యకరమైనవి వేచి ఉన్నాయి. ఫ్లాక్స్ మరియు నువ్వులు కూడా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు దాదాపు ఏదైనా.

ఏమి మరియు ఎంత తినాలి?

అటువంటి ఆహారం, ఏ ఇతర మాదిరిగానే, BJU మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాల సమతుల్యత అవసరమని స్పష్టంగా తెలుస్తుంది. మీరు సాధారణ నియమాలను పాటించాలి.

కూరగాయలు: రోజుకు మొత్తం కేలరీలలో 30-60%, సగం ముడి, సగం వండినది. తప్పనిసరిగా - ప్రతి రోజు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు (పాలకూర ఆకులు, అరుగూలా, బచ్చలికూర, పాలకూర, పార్స్లీ, క్యాబేజీ, బ్రోకలీ మొదలైనవి). ఇతర కూరగాయలు: ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, దుంపలు, మొలకలు, ప్యాడ్లు లేదా ధాన్యాలలో బఠానీలు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి, టమోటాలు, గుమ్మడికాయ, పుట్టగొడుగులు, పాలకూర, గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్, చిలగడదుంపలు మొదలైనవి.

చిక్కుళ్ళు: రోజుకు మొత్తం కేలరీలలో 10-40%. అవసరం - రోజుకు కనీసం 1-2 పప్పులు, 1 మోతాదు - ఒక కప్పు సిద్ధం చేసిన వంటకం లేదా అరకప్పు పొడి చిక్కుళ్ళు. సోయాబీన్స్ మరియు వాటి ఉత్పత్తులు, బీన్స్, బీన్స్, ముంగ్ బీన్స్, కాయధాన్యాలు, చిక్‌పీస్.

పండు: రోజువారీ కేలరీలలో 10-40% - మీ ప్రాంతంలో అందుబాటులో ఉన్న ఏవైనా కాలానుగుణ పండ్లు. స్మూతీస్ లేదా స్క్వీజ్డ్ జ్యూస్‌ల రూపంలో కాకుండా పూర్తిగా తినడం మంచిది.

గింజలు మరియు విత్తనాలు: రోజువారీ కేలరీలలో 10-40%. నియంత్రణ ఉంది, గింజలను స్వతంత్ర ఆహారంగా ఉపయోగించకపోవడమే మంచిది (అతిగా తినడం సులభం), కానీ వాటిని వంటలలో చేర్చడం. గింజలు: దేవదారు, బాదం, వాల్‌నట్, జీడిపప్పు, హాజెల్‌నట్, గుమ్మడికాయ, పొద్దుతిరుగుడు, అవిసె మరియు నువ్వులు. ప్రతిదీ వేయించిన, పచ్చి లేదా ఎండబెట్టినది కాదు.

తృణధాన్యాలు, శుద్ధి చేయనివి: రోజువారీ కేలరీలలో 20%. ఓట్స్, క్వినోవా, బుల్గుర్, స్పెల్ట్, బ్రౌన్, రెడ్, బ్లాక్ రైస్, ఉసిరి.

జంతు ఉత్పత్తులు: 10% కంటే ఎక్కువ కాదు, సహజంగా పెరిగిన లేదా అడవి. నది చేప, పౌల్ట్రీ, దేశీయ గుడ్లు, దేశీయ పాలు. ఇందులో నూనెలు మరియు తెల్ల బంగాళాదుంపలు ఉన్నాయి. ఈ భాగం మీ ఇష్టం - మీరు ఈ సమూహం నుండి ఉత్పత్తులను అస్సలు ఉపయోగించలేరు.

నివారించండి: చీజ్, స్వీట్లు, పారిశ్రామికంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారం, తెల్ల బియ్యం, తెల్ల పిండి మరియు దాని నుండి ఉత్పత్తులు, పారిశ్రామికంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన జంతు ఉత్పత్తులు (మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు, పాలు మొదలైనవి), ముఖ్యంగా ఎర్ర మాంసం!

ఏమి మరియు ఎలా కలపాలి?

స్పష్టంగా, కూరగాయల ప్రోటీన్లతో సంబంధం ఉన్న కొన్ని పరిమితులు ఉన్నాయి: పరిమితం చేసే అమైనో ఆమ్లాల ఉనికి. వారు తప్పనిసరిగా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి మరియు ఉత్పత్తులను కలపడం ద్వారా భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించాలి. మొక్కల నుండి ఉత్పన్నమైన ప్రోటీన్లు మెరుగ్గా మరియు పూర్తిగా శోషించబడాలంటే, రోజంతా ధాన్యం ఉత్పత్తులతో పప్పుధాన్యాల వంటకాలను కలపడం అత్యవసరం.

"+" గుర్తు అంటే అమైనో ఆమ్లం తగినంత పరిమాణంలో ఉందని అర్థం. ఖాళీ ఫీల్డ్ అనేది సగటు సంఖ్య. "-" గుర్తు అంటే సరిపోదు.

ఒక ఆసక్తికరమైన నమూనా వెంటనే గమనించవచ్చు. చిక్కుళ్ళు మరియు పుట్టగొడుగులలో ఐసోలూసిన్ మరియు లైసిన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, కానీ ట్రిప్టోఫాన్ మరియు సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు (సిస్టీన్ మరియు మెథియోనిన్) తక్కువగా ఉంటాయి, అయితే తృణధాన్యాలు మరియు గింజలు వ్యతిరేక పరిస్థితిని కలిగి ఉంటాయి.

మా ప్రశ్నకు సమాధానం ఇక్కడ ఉంది: ఒక భోజనంలో చిక్కుళ్ళు లేదా పుట్టగొడుగులను తృణధాన్యాలు లేదా గింజలతో కలపడం, మన శరీరం సరిగ్గా జీర్ణం చేయగల మొత్తం ప్రోటీన్‌ను పొందుతాము. ఈ కలయికలు కావచ్చు, ఉదాహరణకు:

• చిక్కుళ్ళు/పుట్టగొడుగులు + బియ్యం/మిల్లెట్/మొక్కజొన్న మొదలైనవి.
• చిక్కుళ్ళు/పుట్టగొడుగులు + నువ్వులు/జీడిపప్పు/హాజెల్ నట్స్ మొదలైనవి.
• సోయా + బియ్యం + గోధుమ
• సోయా + గోధుమ + నువ్వులు మొదలైనవి.

మీకు ఆకలిగా అనిపించినప్పుడు తినడానికి ప్రయత్నించండి. సమయానికి ముందుగా తినవద్దు. పచ్చి వెజిటబుల్ సలాడ్‌తో మీ భోజనాన్ని ప్రారంభించండి, ఆపై మీరు వెజిటబుల్ లేదా బీన్ డిష్‌ని, ఆపై (లేదా బీన్స్‌కు బదులుగా) తృణధాన్యాల వంటకాన్ని తినవచ్చు.

తగినంత ద్రవాలు త్రాగాలి. రోజుకు 2-3-4 లీటర్ల నీటి గురించి ఈ సిఫార్సులన్నింటికీ వైద్య లేదా శారీరక ఆధారం లేదు. మీరు తగినంత త్రాగాలి, ప్రధాన సూచిక: మూత్రం యొక్క రంగు, టాయిలెట్కు పర్యటనల సంఖ్య. మూత్రం తేలికగా ఉండాలి మరియు పగటిపూట 5 నుండి 8 సార్లు టాయిలెట్కు వెళ్లాలి.

గులాబీ పండ్లు, అల్లం, సిట్రస్ అభిరుచి లేదా ఎండిన పండ్ల కషాయాలను కూడా నిర్లక్ష్యం చేయవద్దు.

కాఫీ, సహజమైనదైతే, ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, మితంగా తీసుకుంటే హానికరం కాదు, రోజుకు రెండు సేర్విన్గ్స్ మించకూడదు.

సాధారణంగా, మీరు రోజుకు ఎన్నిసార్లు లేదా ఏ సమయంలో తింటారు అనేది పట్టింపు లేదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే మీరు BJU యొక్క బ్యాలెన్స్‌ను ఉంచడం మరియు మీ మించకూడదు రోజువారీ అవసరంకేలరీలలో.

ఈ వచనాన్ని 01/14/2013 న స్వెత్లానా డ్రోజ్జినోవా ప్రత్యేకంగా సైట్ కోసం వ్రాసారు మరియు ప్రచురించారుdrozh. org మరియు ప్రాజెక్ట్"ఒక ప్లేట్‌లో ఆరోగ్యం" . రచయిత పేరు మరియు ప్రచురణ మూలానికి క్రియాశీల లింక్ భద్రపరచబడితే మాత్రమే పాక్షిక లేదా పూర్తి పునరుత్పత్తి సాధ్యమవుతుంది.

ఒక వ్యక్తికి ఏది సహజమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది - మాంసం లేదా కూరగాయలు అనే చర్చ చాలా కాలం క్రితం ప్రారంభమైంది మరియు ఇప్పటికీ తగ్గలేదు. మరియు ప్రతిసారీ ఒకటి లేదా మరొక వైపు యొక్క ఖచ్చితత్వాన్ని నిర్ధారించే మరిన్ని కొత్త వాస్తవాలు మరియు గణాంకాలు కనిపిస్తాయి.

మనం మన శరీరం చెప్పేది వినాలి మరియు దానిలోనిది తినాలి అని నేను అనుకుంటున్నాను ఈ క్షణంఅతనికి క్యాబేజీ, మాంసం, చేపలు లేదా పాల ఉత్పత్తులు కావాలి. అదనంగా, నేను వ్యక్తిగతంగా రోజువారీ స్టీక్ లేదా కఠినమైన, ఫలవంతమైన మరియు ముడి ఆహార ఆహారం ఏదైనా విపరీతమైన వాటికి దారితీయదని నమ్ముతున్నాను. మీరు మీ మాంసాహారాన్ని కనిష్టంగా తగ్గించి, మీ మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని పెంచుకోలేరని ఎవరు చెప్పారు? ఆవు పట్ల జాలిపడే వారు మాంసాన్ని తిరస్కరించవచ్చు, కానీ పాల, పుల్లని పాల ఉత్పత్తులు మరియు చీజ్‌లను తినడం కొనసాగించవచ్చు - ఇది నేరం కాదు. బలహీనమైన సంకల్ప శక్తి యొక్క ఆరోపణ మతోన్మాదుల కుతంత్రం, మరియు 40-45 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద వండిన తదుపరి "సూప్" యొక్క ఒక చెంచా మింగడానికి ప్రయత్నించడం ద్వారా మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని అణగదొక్కకూడదు, ఇది తదుపరి మతోన్మాదానికి రుజువు చేస్తుంది. నీవు బలహీనుడవు. చాలా చక్కని రోడ్లు ఉన్నాయి. చాలా చిన్న మరియు సాధారణ కాదు, కానీ ఇప్పటికీ ఆహ్లాదకరమైన.

ఇప్పుడు చాలా ముఖ్యమైన మరియు ఆసక్తికరమైన విషయానికి వెళ్దాం - ప్రామాణిక ఆహారం నుండి ప్రధానంగా మొక్కలపై ఆధారపడిన ఆహారానికి మారే ప్రణాళికకు, ఇది జెన్‌హాబిట్స్ బ్లాగ్ రచయిత లియో బాబాటా మరియు మినిమలిజం గురించి ఇప్పటికే చాలా ఆకట్టుకునే చిన్న పుస్తకాల సంఖ్య. , ఉత్పాదకత మరియు ఆరోగ్యకరమైన మార్గంజీవితం.

మొక్కల ఆధారిత ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలు

అధిక బరువు కోల్పోవడం.ప్రజలు చాలా మాంసం, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, ప్రాసెస్ చేసిన పిండి మరియు శుద్ధి చేసిన చక్కెరను తిన్నప్పుడు, వారు మెరుగుపడతారు. ప్రజలు ఎక్కువగా మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని తిన్నప్పుడు మరియు ఈ ఆహారాల వినియోగం తగ్గించబడినప్పుడు, వారు చివరకు చాలా మంచి అనుభూతి చెందుతారు.

హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నివారణ.మీరు జంతు ఉత్పత్తులను తినకపోతే లేదా వాటిని కనిష్ట స్థాయికి తగ్గించినట్లయితే, మీ శరీరం గోడలపై స్థిరపడకుండా తక్కువగా పొందడం ప్రారంభించింది. రక్త నాళాలుఅందువలన హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు కారణమవుతుంది.

నివారణ మధుమేహం. మీరు రిఫైన్డ్ ఆధారంగా చక్కెరను వదులుకుంటే, మీరు టైప్ 2 మధుమేహం వచ్చే అవకాశాలను దాదాపు సున్నాకి తగ్గించుకుంటారు. మరియు దీని నుండి ఇది మన ప్యాంక్రియాస్‌కు మాత్రమే కాకుండా, నడుముకి కూడా మంచిది, ఎందుకంటే ఈ చక్కెర కేకులు, రొట్టెలు, క్యాండీలు మరియు ఇతర స్వీట్లలో భాగం. తేనె, తీపి ఎండిన పండ్లు (ఖర్జూరాలు, అత్తి పండ్లను, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే మొదలైనవి) - ప్రకృతి మనకు ఇచ్చే దాతృత్వంతో ఇవన్నీ భర్తీ చేయడం మంచిది.

చాలా మంది శతాబ్దాల వయస్సు గలవారు ప్రధానంగా కట్టుబడి ఉంటారు: ఒకినావా - చిలగడదుంపలు, సోయా, చాలా కూరగాయలు మరియు కొద్ది మొత్తంలో చేపలు మరియు చాలా అప్పుడప్పుడు పంది మాంసం ఆధారంగా మొక్కల ఆధారిత ఆహారం; సార్డినియా - పెద్ద సంఖ్యలోకూరగాయలు మరియు చిక్కుళ్ళు, జున్ను మరియు మాంసం వారానికి ఒకసారి మాత్రమే.

పర్యావరణ పరిరక్షణ.ఇది కొంచెం వింతగా మరియు అసాధారణంగా అనిపిస్తుంది, అయితే జంతు పరిశ్రమ మనకు ఎంత వ్యర్థాలను ఇస్తుందో మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? ఆవులు, మేకలు, గొర్రెలు మరియు ఇతర ఆర్టియోడాక్టిల్స్, పక్షులు మరియు పందులు చాలా తింటాయి మరియు ఫలితంగా, గాలిలోకి విడుదలయ్యే పెద్ద మొత్తంలో వ్యర్థాలను వదిలివేస్తాయి. అసహ్యకరమైన వాసనలు(పౌల్ట్రీ ఫామ్ దగ్గరికి వెళ్లిన వారు కనీసం ఒక్కసారైనా నేను ఏమి మాట్లాడుతున్నానో అర్థం చేసుకుంటారు), కానీ అపఖ్యాతి పాలైన CO2 కూడా. UN ప్రకారం, 2006లో, పశువుల కార్యకలాపాల ఫలితంగా ఏర్పడిన భూమి యొక్క వాతావరణంలోకి గ్రీన్‌హౌస్ వాయు ఉద్గారాల వాటా 18% కాగా, అన్ని రకాల రవాణా కారణంగా ఉద్గారాల వాటా 13.5%. అంటే, మనం తినేది అక్షరాలా పరోక్ష మార్గంలో మనల్ని చంపుతుంది. పొలంలో జంతువులను పెంచడానికి ఎన్ని అదనపు వనరులు ఖర్చు చేయబడతాయో నేను మాట్లాడటం లేదు. "ఒక హాంబర్గర్" రోజుకు 4,000 మరియు 18,000 లీటర్ల మధ్య పడుతుంది.

నేను కరుణ భావన గురించి మాట్లాడను. మొక్కలు మరియు రాళ్లకు కూడా ఆత్మ ఉందని నమ్మే మత ఉద్యమాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి మనమందరం ప్రాణం మరియు సౌరశక్తిపై ఆధారపడిన ఆహారానికి మారాలి. అలాంటి వారు కూడా ఉన్నారని అంటున్నారు. కానీ నేను ఇంకా ఎవరినీ చూడలేదు. మరియు మీరు?

పరివర్తన ప్రణాళిక

మీరు ప్రతిరోజూ చేస్తే, వెంటనే మొక్కల ఆధారిత ఆహారానికి మారడం కష్టం మరియు ఆరోగ్యంతో నిండి ఉంటుంది. అందువల్ల, మీరు దీన్ని క్రమంగా చేయాలి మరియు దీన్ని చేయడానికి ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది, ముఖ్యంగా మీకు ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే. అంటే, మీరు సాధారణ పోషణకు నిస్సందేహంగా మారాలి, కానీ జాగ్రత్తగా!

దశ #1. మాంసం వినియోగాన్ని తగ్గిస్తాం.మీరు మాంసాహారం తినడానికి ఇష్టపడే వారైతే, మీరు కనీసం మీ మాంసం తీసుకోవడం తగ్గించుకుంటే మీ ఆరోగ్యానికి మంచిదని మీకు తెలుసు, క్రమంగా దీన్ని చేయడం ప్రారంభించండి. మీరు ప్రతిరోజూ మాంసం తినడం అలవాటు చేసుకుంటే, వారానికి ఒక వేగవంతమైన రోజును నమోదు చేయండి. మీరు దీన్ని అలవాటు చేసుకున్నప్పుడు, క్రమంగా మీరు మాంసం వినియోగాన్ని కనిష్టంగా తగ్గించవచ్చు (వారంలో ఒక మాంసం రోజు లేదా ఒక నెలలో కూడా వదిలివేయండి), లేదా పూర్తిగా తిరస్కరించవచ్చు. ఎరుపు మాంసాన్ని కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి, ఆపై పౌల్ట్రీకి వెళ్లండి, ఆపై చేపలు మరియు మత్స్య. మరియు మాంసం తిరస్కరణకు సమాంతరంగా, కొత్త మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలను ప్రయత్నించండి, వివిధ ఉత్పత్తులతో ప్రయోగాలు చేయండి.

దశ #2. నుండి తిరస్కరణ.ఈ దశ ఐచ్ఛికం, కానీ ముఖ్యంగా కష్టం కాదు. ప్రయత్నించు.

దశ #3. పాల ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం తగ్గించండి.పాల ఉత్పత్తులను దశలవారీగా తొలగించాలని లియో సూచిస్తున్నారు, అయితే మీరు కాటేజ్ చీజ్ లేదా చీజ్‌ను పూర్తిగా తగ్గించాలని ఊహించలేకపోతే, మీరు ఈ ఆహారాలను వాటి మొత్తాన్ని తగ్గించడం ద్వారా మీ ఆహారంలో ఉంచుకోవచ్చు.

దశ సంఖ్య 4. పూర్తి, ప్రాసెస్ చేయని ఆహారాలకు మారండి.ఇది మొదటి చూపులో కనిపించే దానికంటే చాలా కష్టం. ఒకవేళ మా దుకాణాల అల్మారాలు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మరియు సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలతో నిండిపోయి ఉంటే, అదే ధాన్యపు రొట్టె ఎంపిక పరిమితంగా ఉంటుంది. సాల్టెడ్ వేరుశెనగ లేదా పిస్తాలకు బదులుగా, పచ్చి బాదం, వాల్‌నట్ లేదా జీడిపప్పులను ప్రయత్నించండి. ఎక్కువ కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు, తక్కువ పిండి, తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే స్నాక్స్.

శరీరానికి హాని లేకుండా, మనకు అలవాటు పడిన ఉత్పత్తులను ఎలా భర్తీ చేయవచ్చు? చాలా కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి.

ప్రత్యామ్నాయాలు

చిక్కుళ్ళు మరియు ఇతర ప్రోటీన్లు.ఇది బీన్స్, బఠానీలు, నలుపు మరియు ఎరుపు బీన్స్ మాత్రమే కాదు, వేరువేరు రకాలుకాయధాన్యాలు మరియు బఠానీలు (నాకు చిక్‌పీస్ అంటే చాలా ఇష్టం - వాటికి వగరు రుచి ఉంటుంది!), కానీ టోఫు సోయా చీజ్, సోయా మరియు బాదం పాలు, సోయా పెరుగు మరియు మరెన్నో. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవి జన్యుపరంగా మార్పు చేయని సోయాబీన్స్ నుండి తయారవుతాయి.

గింజలు మరియు విత్తనాలు.ఇప్పుడు దుకాణాలు మరియు మార్కెట్లలో మీరు దాదాపు ఎలాంటి గింజలను కొనుగోలు చేయవచ్చని నాకు అనిపిస్తోంది. విత్తనాలతో, పరిస్థితి కొంచెం క్లిష్టంగా ఉంటుంది, కానీ నువ్వులు, గుమ్మడికాయ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు ఆశ్చర్యకరంగా పెద్ద సంఖ్యలో వంటకాలను ప్రకాశవంతం చేస్తాయి. మొలకెత్తిన గోధుమలు మరియు సోయా ఇక్కడ చేర్చవచ్చు అని నేను అనుకుంటున్నాను.

మంచి కొవ్వులు.మన శరీరానికి అవసరం. ఇది కేవలం కూరగాయల కొవ్వులు మంచివి మరియు మన శరీరం ద్వారా గ్రహించిన పరిణామాలు లేకుండా ఉంటాయి. కూరగాయల నూనెలు, అవకాడోలు, గింజలు మరియు విత్తనాలు కొవ్వుకు మంచి మూలాలు.

ఆకుకూరలు.ఇది చాలా ఒకటి ముఖ్యమైన భాగాలుమొక్కల ఆధారిత ఆహారం, ముఖ్యంగా ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు కలిగిన ఆకుకూరలు - ఇందులో ఉంటాయి గొప్ప మొత్తంవిటమిన్లు, కాల్షియం మరియు ఇనుము. ఇవి బచ్చలికూర, కాలే, బ్రోకలీ మరియు తెల్ల క్యాబేజీ. మరో ప్లస్ దాదాపు సున్నా కేలరీలు మరియు చాలా ఫైబర్!

ఉపయోగకరమైన స్టార్చ్.ఇది చిలగడదుంపలు, ఎర్ర బంగాళాదుంపలు, మొలకెత్తిన గోధుమ గింజలు, గుమ్మడికాయ మరియు బ్రౌన్ రైస్‌లో కనిపిస్తుంది.

బెర్రీలు.ఏ రూపంలోనైనా ఏదైనా బెర్రీలు ఎల్లప్పుడూ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి! వాటి గురించి మరచిపోకండి మరియు స్తంభింపజేయడానికి అవకాశం ఉంటే, అవకాశాన్ని కోల్పోకండి! సోయా పాలు మరియు స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీస్‌తో శీతాకాలంలో చాలా బాగుంది, లేదా వోట్‌మీల్‌కు కొన్ని రాస్ప్బెర్రీస్ జోడించండి.

పానీయాలు.దాదాపు పూర్తిగా మొక్కల ఆధారిత ఆహారం ఉన్నప్పటికీ, లియో పూర్తిగా వదిలివేయదు మరియు. ఉదయం - చక్కెర లేని కాఫీ, మధ్యాహ్నం - గ్రీన్ టీ, మరియు సాయంత్రం విందుతో, సాయంత్రం వరకు ఆహ్లాదకరమైన ముగింపు కోసం కొద్దిగా రెడ్ వైన్.

నేను చెప్పినట్లుగా, మీరు ఆహ్లాదకరమైన చిన్న విషయాలను పూర్తిగా వదిలివేయకూడదు. మీరు కాఫీని ఇష్టపడితే, చక్కెర లేకుండా మరియు తక్కువ పరిమాణంలో త్రాగడానికి ప్రయత్నించండి. మొదట, ఇది కొంచెం అసాధారణంగా ఉండవచ్చు మరియు మీరు చాలా అధిక-నాణ్యత మరియు చాలా చౌకైన కాఫీకి మారవలసి ఉంటుందని నేను వెంటనే మిమ్మల్ని హెచ్చరిస్తున్నాను, ఎందుకంటే చక్కెరతో చాలా అధిక-నాణ్యత లేని పానీయం రుచిని ముసుగు చేయడం సులభం మరియు పాలు. కానీ మీరు చక్కెర లేకుండా త్రాగితే, మరియు ఒక లోపం మీ నుండి దాచబడదు రుచి మొగ్గలు. మీకు తెలుసా, అలాంటి కాఫీ ఉంది, దాని నుండి ఒక్క సిప్ తర్వాత కూడా మీరు భయపడుతున్నారా? తరచుగా మరియు రుచిలేని దానికంటే ఖరీదైనది, రుచికరమైనది మరియు అరుదైనది!

ప్రయోగం, కొత్త కోసం చూడండి ఆసక్తికరమైన వంటకాలుక్రీడలు ఆడండి, చదవండి మంచి పుస్తకాలుప్రయాణం మరియు జీవితాన్ని ఆనందించండి. ఎందుకంటే జీవించడం గురించి చల్లని కానీ ఆరోగ్యకరమైన గురించి జీవితం మరింత బాగుంది;)

చర్చ

వ్యాసంపై వ్యాఖ్యానించండి "ఆహారం - క్యాన్సర్, మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బులకు వ్యతిరేకంగా. మందులు ఇకపై అవసరం లేదు?"

నేను 3 సంవత్సరాల వయస్సులో పండ్లు మరియు కూరగాయల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని పిల్లలకి వివరించడానికి ప్రయత్నించాను. ఏది పండు మరియు ఏది కూరగాయ అని గుర్తుంచుకోవడం సాధ్యం కాదు.ఈ అంశంపై ప్రదర్శనలు సహాయం చేయలేదు. సరియైనదా? ఇది బొటానికల్ అని నాకు చాలా ఖచ్చితంగా తెలుసు.

నేను క్రింద వ్రాసే ప్రతిదీ చాలా వ్యక్తిగతమైనది. మరియు నేను చాలా కాలం పాటు నా అనారోగ్యాన్ని దాచాను. చాలా మటుకు, కాలక్రమేణా, బ్లాగ్ తొలగించబడుతుంది మరియు అనామకంగా ప్రదర్శించబడుతుంది. బహుశా నా అనుభవం ఎవరినైనా తప్పుల నుండి కాపాడుతుంది. సరే, అప్పుడు నేను వ్యాధి నుండి వెనక్కి వస్తాను మరియు నాకు గుళికలు ఇచ్చే వ్యక్తులను చీకటిలో ఉంచే హక్కు నాకు లేదు. :) నేను మొదటి నుండి ప్రారంభిస్తాను, నేను ఎలా అనారోగ్యానికి గురయ్యాను) ఇక్కడ ఒక యాదృచ్చికం: 1) జన్యుశాస్త్రం ఉన్నాయి నా కుటుంబంలో చాలా మంది క్యాన్సర్ రోగులు 2) 2004లో నేను ఆర్సెనీకి జన్మనిచ్చాను, అతనికి పుట్టిన గాయం కారణంగా సెరిబ్రల్ పాల్సీ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయింది...

హోమియోపతి అనేది ఔషధం యొక్క ఒక పద్ధతి మరియు సుమారు 200 సంవత్సరాలుగా ఉనికిలో ఉంది ప్రత్యేక రకంచికిత్స. చాలా మంది వ్యక్తుల అవగాహనలో (లేదా బదులుగా, అపార్థంలో) హోమియోపతి అనేది ఒక పర్యాయపదం. ప్రత్యామ్నాయ మార్గంచికిత్స, ఎల్లప్పుడూ శాస్త్రీయంగా సరైనది కాదు. సంవత్సరాలు గడిచిపోతున్నాయి, ఉత్పత్తి సాంకేతికతలు మెరుగుపడతాయి మందులుమరియు భ్రమలు అలాగే ఉంటాయి. జనాదరణ పొందిన మూస పద్ధతులను చూద్దాం మరియు వాటి ఉనికి ఎంతవరకు సమర్థించబడుతుందో మరియు వాటిలో ఎక్కువ భాగం ఎందుకు తప్పుగా ఉన్నాయో చూద్దాం. అపోహ 1. అందరూ...

గత 10 సంవత్సరాలలో, ప్రపంచవ్యాప్తంగా క్యాన్సర్ కేసుల సంఖ్య సుమారు 15% పెరిగింది. రష్యా పక్కన నిలబడలేదు: దేశంలో ప్రతి సంవత్సరం 500,000 మంది క్యాన్సర్ రోగులు నిర్ధారణ అవుతున్నారు. శాస్త్రీయ సమాచారం ప్రకారం, మూడవ వంతు ఆంకోలాజికల్ వ్యాధులుభాగస్వామ్యంతో పోషకాహార లోపం. రష్యాలో మరణానికి కారణాలలో నియోప్లాజమ్స్ రెండవ స్థానంలో ఉన్నాయని రోస్స్టాట్ డేటా చూపిస్తుంది. 2014 చివరి నాటికి, దాదాపు 3.5 మిలియన్ల మంది రోగులు రష్యన్ ఆంకాలజిస్టులతో నమోదు చేసుకున్నారు. కారణాలలో...

పెరుగు తినడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్ రిస్క్ తగ్గుతుందని ఇటీవలి అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ప్రధాన పాత్రపెరుగులో ఉండే ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా వ్యాధి నివారణలో పనిచేస్తుంది. హార్వర్డ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ నిపుణులు ముగ్గురి నుండి డేటాను ఉపయోగించారు ప్రధాన అధ్యయనాలు, దీని పాల్గొనేవారు చాలా కాలం పాటు వినియోగించే పాల ఉత్పత్తుల పేరు మరియు మొత్తాన్ని నమోదు చేశారు. ప్రతివాదుల ఆరోగ్య స్థితిని అంచనా వేయబడింది ...

చాలా మంది ప్రజలు ఒక అందమైన మరియు కలిగి కోరిక ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి ఆలోచించడం దారితీసింది స్లిమ్ ఫిగర్, స్పష్టమైన మరియు కూడా చర్మం మరియు మొత్తం మంచి ఆరోగ్యం. అయినప్పటికీ, సరైన పోషకాహారం క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుందని అందరూ భావించరు. ఫిన్నిష్ పోషకాహార నిపుణుడు ఆంకాలజీ క్లినిక్"డాక్రేట్స్" రీజో లాటికైనెన్ (రీజో లాటికైనెన్) అనేక ఆరోగ్యకరమైన నియమాలను పాటిస్తే దాదాపు మూడోవంతు క్యాన్సర్ కేసులను నివారించవచ్చని అభిప్రాయపడ్డారు ...

చాలా వరకురష్యా జనాభా కొనుగోలు చేసిన ఆహార ఉత్పత్తులపై లేబుల్‌ను చదవదు. ఈ నిర్ణయానికి వచ్చారు ఫెడరల్ సర్వీస్ రాష్ట్ర గణాంకాలు, ఇది మన తోటి పౌరుల ఆహారపు అలవాట్లు మరియు వారితో సంబంధం ఉన్న అత్యంత సాధారణ వ్యాధుల గురించి భారీ అధ్యయనాన్ని నిర్వహించింది. మరియు నిజానికి, లో ఆధునిక పరిస్థితులుప్రజలను అజాగ్రత్తగా నిందించడం కష్టం, ఎందుకంటే లేబుల్‌ను కంపైల్ చేసేటప్పుడు, GMOల ఉనికి, రాష్ట్ర నాణ్యత గుర్తు, బరువు మరియు కేలరీల కంటెంట్‌పై ప్రధాన శ్రద్ధ చెల్లించబడుతుంది ...

గోజి బెర్రీలను రోజూ తినే వ్యక్తులు గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్, మధుమేహం, అల్జీమర్స్ వ్యాధి మరియు అనేక ఇతర వ్యాధుల బారిన పడే అవకాశం తక్కువ. చరిత్రలో అత్యంత ప్రసిద్ధ శతాబ్ది, క్వింగ్ లి యోంగ్, చైనా ప్రభుత్వం నుండి మూడుసార్లు అవార్డులు అందుకున్న 252 సంవత్సరాలు జీవించాడు. రోజూ గోజీ తినేవాడు. పై పరిశోధన మానవ శరీరంవయస్సుతో, మానవ శరీరం ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి ఎక్కువ అవకాశం ఉందని తెలుసు. గోజీ అభివృద్ధిని నెమ్మదిస్తుంది వయస్సు-సంబంధిత మార్పులు. AT...

ప్రతి ఒక్కరూ వ్యాధుల జాబితా, రికవరీ పీరియడ్ మొదలైనవాటిని పోస్ట్ చేయడం నేను చూస్తున్నాను. 1. సాధారణంగా మనం ఇంట్లో అనారోగ్యానికి గురికావడం అనుమతించబడదు మరియు వారు దాని గురించి మాట్లాడరు) ఎవరైనా ఏదైనా ప్రారంభించినట్లయితే, అతను కోలుకుంటాడు లేదా నయం చేస్తాడు 2. ఇది అతనిది సమస్య, ఈ ఒక్క ఇన్ఫెక్షన్‌ను తరిమికొట్టండి! అమ్మ బన్నీ లాగా దూకదు, ఆమె వెచ్చని పానీయం తీసుకురాదు మరియు చూడటానికి ఏదైనా ఆన్ చేయదు. నా భర్త ఇంతకు ముందు తరచూ అనారోగ్యం పాలయ్యేవాడు. బడికి వెళ్లాలనిపించలేదు. అవును, నాకు గుర్తుంది - అనారోగ్యానికి గురికావడం చాలా ఆనందంగా ఉంది, మీరు పాఠశాలకు వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు, మీరు పడుకుని టీవీ చూస్తారు ...

"ఫైబర్ ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైన పోషకాహారం అని పిలుస్తారు ప్రేగు వృక్షజాలంమన శరీరం, మరియు ఫైబర్ ఓట్స్ పొట్టుఆమె ఒక జరిమానా తురుము పీట ప్లస్ క్యారెట్లు, కూరగాయల నూనె తో సీజన్. బీజింగ్-చైనీస్ క్యాబేజీ ఉందా? తురిమిన క్యారెట్లతో, మీరు చేయవచ్చు.

ప్రోటీన్ + కూరగాయలు - పాస్ అవుతుందా? అమ్మాయిలు, నాకు ప్రధానంగా Dyukanovites నుండి సలహా కావాలి, నేను దాడిలో అస్సలు కూర్చోలేను (నా తల విపరీతంగా బాధిస్తుంది), నేను సలాడ్, కూరగాయలు, కూరగాయల సూప్‌లను జోడిస్తే, అది సహించదగినది. బరువు తగ్గడం సాధ్యమేనా?

చాలా తరచుగా బరువు తగ్గడానికి వంటకాలలో, నేను ఈ ఓరియంటల్ మసాలాను చూశాను, కానీ పసుపు మసాలా మసాలా మాత్రమే కాదు, ఇది అద్భుతమైన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలతో కూడిన ఔషధ మొక్క, ఓరియంటల్ వంట మరియు ఔషధం యొక్క అవసరమైన లక్షణం. పసుపు వంటకాలకు తాజా, కారంగా ఉండే రుచిని జోడిస్తుంది. అందమైన రంగుతీపి మరియు కొవ్వు పదార్ధాల కోసం కోరికలను తగ్గిస్తుంది. అనేక పురాతన మరియు ఆధునిక వంటకాలలో, పసుపు పడుతుంది ముఖ్యమైన ప్రదేశంమెరుగైన ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతోంది. ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు...

మారథాన్‌లో పాల్గొనే ప్రతి ఒక్కరూ తమ గమనికలను టాబ్లెట్‌లో ([లింక్-1]) చేశారని నేను ఆశిస్తున్నాను, ఇప్పుడు మనం ఆహారం గురించి మాట్లాడవచ్చు :) ఈ రోజు హీరో బుక్‌వీట్: D మీరు నవ్వుతారు, కానీ బుక్‌వీట్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది! మీరు దీన్ని ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవాలి... కాబట్టి, బుక్‌వీట్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్! రెసిపీ సులభం. బుక్వీట్ - 1 కప్పు తరిగిన పార్స్లీ - రుచికి తరిగిన కొత్తిమీర - రుచికి తరిగిన ఆకుకూరల కొమ్మ - రుచికి నిమ్మకాయలు - 1/2 ముక్కలు ఆలివ్ ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్ - రుచికి బుక్వీట్ శుభ్రం చేయు ...

పుచ్చకాయ - కూరగాయలు లేదా పండు? ప్రసంగ చికిత్స. 3 నుండి 7 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లవాడు. విద్య, పోషణ, దినచర్య, కిండర్ గార్టెన్‌కు హాజరు కావడం మరియు సంరక్షకులతో సంబంధాలు, అనారోగ్యాలు మరియు భౌతిక అభివృద్ధి 3 నుండి 7 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లవాడు.

నమోదు చేసుకోండి. పాక్షిక పోషణ - ప్రశ్నలు. గురించి అనేక ప్రశ్నలు తలెత్తాయి పాక్షిక పోషణ: 1. అందిస్తున్న పరిమాణం. నా వద్ద మొత్తం 6 భోజనాలు ప్రధానమైనవి. పంపిణీ ఇలా ఉంది.

4వ రోజు: 400 గ్రా చేపలు + ఆకుపచ్చ కూరగాయలు (ఏ రకమైన చేపలు మరియు ఎలా ఉడికించాలి మరియు ఏ ఆకుపచ్చ కూరగాయలు) 5వ రోజు: మొదటి రోజు 6: 300 గ్రా మాంసం + ఆకుపచ్చ కూరగాయలు (ఏ రకమైన మాంసం మరియు ఎలా వండుతారు? భాగాలను ఎలా విభజించాలి? ?)

కూరగాయలను చిన్న లేదా మధ్యస్థ ముక్కలుగా కట్ చేసి నీటితో కప్పండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు, కావాలనుకుంటే, వేడి సాస్తో సీజన్. 10 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టండి, ఆపై తక్కువ వేడిని తగ్గించి, కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి.

ఆదివారం అల్పాహారం 1 Vinaigrette చొప్పున కూరగాయల నూనె- 170 గ్రా - 198 కిలో కేలరీలు బ్లాక్ కాఫీ - 100 గ్రా అల్పాహారం 2 తాజా యాపిల్ - 100 గ్రా - 44 కిలో కేలరీలు లంచ్ శాఖాహారం క్యాబేజీ సూప్ - 250 గ్రా - 109 కిలో కేలరీలు ఇటీవల వరకు, టీవీలో బరువు తగ్గడం గురించి ఏదో కార్యక్రమంలో, ఆహారం పురీగా ఉండాలని నేను విన్నాను. .

పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు, మొక్కల ఆహారాలు, నీటిపై తృణధాన్యాలు, కాల్చిన కూరగాయలు, తాజా రసాలు, శుద్దేకరించిన జలము, మూలికా టీలు. (కానీ మీరు మూలికలతో జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

(సూప్‌లకు బీన్స్, కాయధాన్యాలు జోడించడానికి ప్రయత్నించండి మరియు నేను ఆయుర్వేదంలోని సూపర్ డిష్‌ను కూడా సిఫార్సు చేస్తున్నాను - కిచడి (ఖిచి), బియ్యం మరియు ముంగ్ (పప్పు) గంజిని 2/1 నిష్పత్తిలో కూరగాయల నూనెలో వేయించిన ఉల్లిపాయలతో...)

ప్రజలు శతాబ్దాలుగా అన్ని వ్యాధుల కోసం ఒక మాత్ర కోసం చూస్తున్నారు, అది వారి కళ్ళ ముందు - వారి ప్లేట్‌లో ఉంది. కోలిన్ కాంప్‌బెల్, ప్రపంచంలోని ప్రముఖ జీవరసాయన శాస్త్రవేత్త, ప్రముఖ శాస్త్రవేత్త, Ph.D. మరియు మానవతావాది

మొక్కల ఆధారిత ఆహారం చాలా మంది మంచి ఆరోగ్యాన్ని పొందే మార్గంగా గుర్తించబడింది. వెళ్ళండి కూరగాయల పోషణగుండె మరియు రక్త నాళాల వ్యాధుల నుండి ప్రజలు కోలుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, క్యాన్సర్ చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఊబకాయం నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు శరీరం యొక్క సాధారణ స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. మీ ఆహారాన్ని మొక్కల ఆధారిత ఆహారంగా మార్చడం బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది నాడీ వ్యవస్థమరియు మెరుగుదల మానసిక స్థితి. మీరు ఒత్తిడి, దూకుడు, నిరుత్సాహానికి తక్కువ అవకాశం ఉంటుంది మరియు మరింత ఉల్లాసంగా, సానుకూలంగా మరియు శక్తివంతంగా ఉంటారు. మొక్కల ఆధారిత ఆహారం మీకు ఆరోగ్యంగా, మరింత స్థితిస్థాపకంగా మరియు బలంగా మారడానికి సహాయపడుతుంది.

పవర్ ఆన్ చేయండి మొక్క ఆధారితజరుగుతుంది వివిధ రకములు. ఉదాహరణకు, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది. శాఖాహారంలో, ప్రజలు ప్రాణాంతకమైన ఆహారాన్ని తినడానికి నిరాకరిస్తారు - మాంసం, చేపలు, గుడ్లు, కానీ అదే సమయంలో వారు ఆహారం నుండి పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను మినహాయించరు. మరొక రకమైన మొక్కల పోషణ. దీనిని కఠినమైన శాఖాహారం అని కూడా అంటారు. శాకాహారులు వెన్న, పాలు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు చీజ్‌లతో సహా అన్ని జంతు ఉత్పత్తులను వారి ఆహారం నుండి మినహాయిస్తారు. శాకాహారులు తమ ఆహారాన్ని హీట్ ట్రీట్‌మెంట్‌కు గురిచేస్తూ (లేదా బహిర్గతం చేయకుండా) మొక్కల ఆధారిత ప్రతిదాన్ని తింటారు. అన్ని వేడి-చికిత్స చేసిన ఆహారాల వినియోగాన్ని పూర్తిగా మినహాయించే మొక్కల ఆధారిత ఆహారం కూడా ఉంది. దీన్ని పచ్చి ఆహారం అంటారు. ఒక వ్యక్తి దుంపలు మరియు వేరు పంటలను మినహాయించి ప్రత్యేకంగా పండ్లు మరియు బెర్రీలు తినడం అనేది ముడి ఆహార ఆహారం యొక్క వైవిధ్యం - లేదా తీవ్ర రూపం.

శాకాహారులు, శాకాహారులు మరియు ముడి ఆహార నిపుణులు ఎల్లప్పుడూ పోషకాహారం కోసం "సరైన" ఆహారాన్ని ఉపయోగించరు అని ఒక అభిప్రాయం ఉంది. మార్కెట్ ఇప్పుడు ప్రతి రుచికి మరియు ప్రతి ఒక్కరికీ తగిన ఆహార ఉత్పత్తుల యొక్క భారీ శ్రేణిని కలిగి ఉంది, వారు తమ శరీరాన్ని ఛార్జ్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు. కానీ వాస్తవానికి, అవన్నీ ఉపయోగకరమైనవి మరియు శక్తివంతంగా విలువైనవి కావు. కొన్ని ఉత్పత్తులు GMOలు, ఎరలు, పురుగుమందులు, విషాలు, సంరక్షణకారులను, ఆహార సంకలనాలు, నియంత్రకాలు, రుచి పెంచే మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంతో సంబంధం లేని ఇతర పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, మానవీయ ఆరోగ్యకరమైన మొక్కల ఆధారిత ఆహారం యొక్క సూత్రాలను మిళితం చేసే ఆహారం ఉంది మరియు అదే సమయంలో వంట మరియు తినడం కోసం ఉపయోగించే ఉత్పత్తుల నాణ్యతపై గొప్ప ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. ఇది మొత్తం మొక్కల పోషణ అని పిలువబడుతుంది మరియు మొత్తం ఆహారాన్ని మాత్రమే తినడం కలిగి ఉంటుంది. మూలికా ఉత్పత్తులుమరియు పూర్తిగా మినహాయిస్తుంది జంతు ప్రోటీన్.

మొత్తం మొక్కల ఆహారాలు పారిశ్రామిక ప్రాసెసింగ్‌కు గురికాని ఆహారాన్ని సూచిస్తాయి, అంటే ప్రకృతి వాటిని సృష్టించిన రూపంలో ఆహారాన్ని తినడం. మొత్తం, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక ఆలోచన ఏమిటంటే, ప్రాసెస్ చేయని ఆహారాలు వాటిని కలిగి ఉంటాయి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలుగరిష్టంగా మరియు అందువల్ల సెల్ పోషణకు అత్యధిక విలువను కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి, తాజా పండ్లు, కూరగాయలు మరియు తాజాగా పిండిన రసాలు (సంరక్షకులు మరియు చక్కెరతో కూడిన పారిశ్రామిక రసాలు కాదు) అత్యంత ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడతాయి. తృణధాన్యాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, కనీస సాంకేతిక లేదా థర్మల్ ప్రాసెసింగ్‌కు గురైన వాటికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది, ఉదాహరణకు, గోధుమ బియ్యం బదులుగా తెలుపు లేదా ఆకుపచ్చ బుక్వీట్బదులుగా వేయించిన. గింజలు మరియు గింజల నుండి తయారైన నూనెల కంటే వాటిని తినడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని నమ్ముతారు. ఏ నేలలో, ఎవరి ద్వారా మరియు కొన్ని పండ్లు / కూరగాయలు / తృణధాన్యాలు ఎలా పండించబడ్డాయి, అవి దేనితో ఫలదీకరణం చేయబడ్డాయి అనేవి కూడా ముఖ్యమైనవి. అన్ని తరువాత, వారి నాణ్యత మరియు, తత్ఫలితంగా, వారి పోషక విలువ నేరుగా దీనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మొత్తం మొక్కల పోషణ అనేక ఇతర లక్షణాలను కలిగి ఉంది: ఉప్పు, చక్కెర మరియు అనారోగ్య కొవ్వులు పూర్తిగా మినహాయించబడ్డాయి; ఆహారం స్థానికంగా, కాలానుగుణంగా, GMOలు, యాంటీబయాటిక్స్, గ్రోత్ హార్మోన్లు మరియు పురుగుమందులు లేకుండా ఉండాలి; ఇంట్లో ఆహారాన్ని వండడం మంచిది మరియు ప్రత్యేకమైన దుకాణాలలో "శాఖాహారం అనుకూలమైన ఆహారాలు" కొనుగోలు చేయకూడదు, ఉదాహరణకు, వివిధ శాఖాహార సాసేజ్‌లు, ఇది మళ్ళీ, సంరక్షణకారులను తీసుకోవడం తగ్గించడానికి, వివిధ ఆహార సంకలనాలుమరియు రుచి పెంచేవారు, అంటే, ప్రతిదీ అసహజమైనది; అన్ని స్లాటర్ ఫుడ్ మరియు జంతు మూలం యొక్క అన్ని ఉత్పత్తులు తప్పనిసరి మినహాయించబడ్డాయి!

పోషణకు ఈ విధానంలో హేతుబద్ధమైన ధాన్యం ఉంది. నిజానికి, తక్కువ క్యాన్‌లో మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన ఒక మార్గంలో లేదా మరొక విధంగా మనం తినే ఉత్పత్తులను ప్రాసెస్ చేయకుండా సారూప్య ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేస్తే, మన ఆహారం ఆరోగ్యకరంగా మారుతుంది, శరీరానికి ఎక్కువ అందుతుంది. ఉపయోగకరమైన పదార్థాలువారు ప్రకృతిలో ఉన్న విధానం. మరియు మనిషి కూడా ప్రకృతిలో భాగమైనందున, అలాంటి ఆహారం అతనికి చాలా సరిఅయినది అని తార్కికంగా ఉంటుంది. మీరు ఎంచుకున్న ఆహారం ఏదైనా - శాఖాహారం, శాకాహారి లేదా పచ్చి ఆహారం - ఇది సహేతుకమైన విధానంఉత్పత్తుల ఎంపిక ఎల్లప్పుడూ మరింత తార్కికంగా మరియు సరైనదిగా ఉంటుంది. మీ మొక్కల ఆధారిత ఆహారం ఎంత సహజంగా ఉంటే, అది మీకు ఎక్కువ ప్రయోజనాలను తెస్తుంది.

వారి ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించే వ్యక్తులు ఆరోగ్యంగా మరియు శారీరకంగా మరింత స్థితిస్థాపకంగా ఉండటం చాలా తార్కికం. మొత్తం మొక్కల ఆహారాన్ని తినడం వల్ల క్యాన్సర్, డయాబెటిస్, కార్డియోవాస్కులర్ మరియు ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధులు వంటి ఆధునిక వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. ఇటువంటి పోషకాహారం బరువు తగ్గడానికి, రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, రక్తపోటుకు నివారణ చర్య, మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో దీనిని నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది, పేగు సమస్యలు మరియు జీర్ణ రుగ్మతలను తొలగిస్తుంది (పెద్దప్రేగు శోథ, మలబద్ధకం, ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్), చర్మ సమస్యలను పరిష్కరించడానికి సహాయపడుతుంది ( మొటిమలు, సోరియాసిస్, తామర), ఉబ్బసం ఉన్న రోగుల పరిస్థితిని తగ్గిస్తుంది, శరీరం యొక్క మొత్తం రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జలుబులకు దాని నిరోధకత మరియు వైరల్ వ్యాధులు. మరియు అదే సమయంలో, మొత్తం మొక్కల ఆధారిత పోషణ అంటే మీరు మార్పు లేకుండా తింటారని కాదు. మీరు మరింత రుచికరమైన తినగలరు, కానీ అదే సమయంలో ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా.

మొక్కల ఆధారిత ఆహారానికి ఎలా మారాలి

ప్రజలందరూ భిన్నంగా ఉంటారు, మేము వేర్వేరు కుటుంబాలలో పెరిగాము, ప్రతి కుటుంబానికి దాని స్వంత విలువలు మరియు ప్రాధాన్యతలు ఉన్నాయి, ప్రతి ఒక్కరికి జీవితంలో వారి స్వంత లక్ష్యాలు, వారి కలలు ఉంటాయి ... కానీ, అందం వంటి సార్వత్రిక మానవ విలువల విషయానికి వస్తే. , భౌతిక మరియు మానసిక ఆరోగ్య, నైతిక చర్యలు మరియు స్వీయ-అభివృద్ధి, అప్పుడు మన జీవితాల నాణ్యతను మెరుగుపరచడం మరియు మన చుట్టూ ఉన్న జీవితాన్ని మెరుగుపరచడం గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభిస్తాము. వాస్తవానికి, ఈ ప్రశ్నలు అందరికీ సంబంధించినవి కావు, కానీ తదుపరిది ఎక్కువ మంది వ్యక్తులువారి జీవితాలను మంచిగా మార్చగల దాని గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభించండి; మరియు ముందుగానే లేదా తరువాత మొక్క ఆధారిత ఆహారానికి మారడం అనే ప్రశ్న తలెత్తుతుంది. పోషకాహారంతోనే శ్రేయస్సు, ఆరోగ్యం, గుణాత్మక మెరుగుదల భావోద్వేగ స్థితిమరియు సాధారణంగా జీవన ప్రమాణాలను మెరుగుపరచడం. మొక్కల ఆధారిత ఆహారం, మనం ఇప్పటికే పైన కనుగొన్నట్లుగా, జీవితంలోని అనేక అంశాలను సానుకూల మార్గంలో ప్రభావితం చేయవచ్చు. కానీ మొక్కల ఆధారిత పోషణకు సులభంగా మరియు సరళంగా మారడానికి, మీరు మొదట ఈ దశకు ప్రేరణను నిర్ణయించాలి, దానిపై పట్టు సాధించాలి మరియు ఆ తర్వాత మాత్రమే పని చేయాలి!

విజయవంతమైన ఆహారం మార్పుకు ప్రేరణ పునాది. మీరు తెలియకుండానే, కేవలం ఉత్సాహంతో మరియు సమస్యను అర్థం చేసుకోకుండా మొక్కల ఆధారిత ఆహారానికి మారాలని నిర్ణయం తీసుకుంటే, అధిక స్థాయి సంభావ్యతతో మీ నిర్ణయం చెల్లదు. బయటి నుండి వచ్చే సమాచారాన్ని మీకు నిరంతరం అందించండి: పుస్తకాలు చదవండి, శాఖాహారం మరియు శాకాహారం గురించి కథనాలు, సినిమాలు మరియు వీడియోలను చూడండి. మీ నిర్ణయాన్ని నిరంతరం బలోపేతం చేసుకోండి, మీ ప్రేరణను కనుగొనండి! ఇది కచ్చితత్వం గురించి మరింత ఖచ్చితంగా ఉండేందుకు మీకు సహాయం చేస్తుంది. నిర్ణయంమరియు మీ అభిప్రాయాలతో ఏకీభవించని వ్యక్తుల ప్రశ్నలకు మరియు నమ్మకాలకు సమర్ధవంతంగా సమాధానం ఇవ్వడంలో కూడా మీకు సహాయం చేస్తుంది.

మెనూ - ఆలోచించండి! మొక్కల ఆహారాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు ఏమిటో చదవండి (వీటిలో కొన్ని ఉనికిలో ఉన్నాయని కూడా మీకు తెలియకపోవచ్చు!), మీరు మీ స్వంతంగా సృష్టించడానికి అవసరమైన ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయండి పూర్తి ఆహారంమరియు మీ కొత్త ఆరోగ్యకరమైన మొక్కల ఆధారిత ఆహారంతో సరిపోని వాటిని తీసివేయండి. మీకు ఇష్టమైన వంటకాల మెనుని సృష్టించండి మరియు నిరంతరం కొత్త వంటకాలను ప్రయత్నించండి!

మొక్కల ఆధారిత ఆహారంలోకి మారడం క్రమంగా లేదా ఆకస్మికంగా ఉంటుంది. ప్రతి పద్ధతికి దాని స్వంత ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఎంపిక మీ పాత్ర యొక్క గిడ్డంగిపై మరియు మీ ప్రేరణ స్థాయిపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రత్యేకంగా మొత్తం మొక్కల ఆహారాల ఆహారానికి ఆకస్మిక మార్పు మీ శరీరం యొక్క స్థితిని నాటకీయంగా మారుస్తుంది. ప్రారంభంలో, ఒక భావోద్వేగ మరియు మానసిక సంక్షోభం సంభవించవచ్చు, ఎందుకంటే మీరు మీ ఆహారాన్ని అసాధారణంగా తీవ్రంగా మారుస్తారు. శరీరం కోసం, ఇది కూడా ఒత్తిడితో కూడుకున్నదిగా మారుతుంది, ఎందుకంటే అన్ని జీర్ణ వ్యవస్థలు పునర్నిర్మించడం ప్రారంభమవుతాయి: ప్రేగుల పని తాత్కాలికంగా కలత చెందుతుంది, పాత వ్యాధుల తీవ్రతరం సాధ్యమవుతుంది, బరువు తీవ్రంగా పడిపోతుంది, తలనొప్పి సాధ్యమే, శరీరంలో సంవత్సరాలుగా పేరుకుపోయిన విషాలు విప్పడం ప్రారంభిస్తాయి, కనిపించవచ్చు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు, చిరాకు లేదా భయము. కానీ రెండు లేదా మూడు వారాల తర్వాత, పరిస్థితి సాధారణ స్థితికి వస్తుంది మరియు మీరు శాంతితో జీవించవచ్చు మరియు సానుకూల ఫలితాలను చూడవచ్చు.

ఈ వ్యాసం యొక్క రచయిత కోసం, ఈ విధానం ఎల్లప్పుడూ ప్రాధాన్యతనిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది భౌతిక పరివర్తనపై సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది. శరీరం తనను తాను చాలాసార్లు పునర్నిర్మించాల్సిన అవసరం లేదు మరియు ప్రతిసారీ చిన్న-ఒత్తిడిని అనుభవించాల్సిన అవసరం లేదు, ఇది మరింత బాధాకరంగా ఉన్నప్పటికీ, 1 సారి తనను తాను పునర్నిర్మిస్తుంది. కానీ ఇది వేగవంతమైన మరియు అధిక-నాణ్యత ఫలితాలను పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఈ పద్ధతి అందరికీ సరిపోదు, ఎందుకంటే శరీరం చాలా దుర్భరమైన స్థితిలో ఉన్న వ్యక్తులు ఉన్నారు, మరియు శరీర కణాలలో నిల్వ చేయబడిన విషాలు మరియు టాక్సిన్స్‌తో తమను తాము విషపూరితం చేయకుండా ఉండటానికి పదునైన పరివర్తన వారికి ఖచ్చితంగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. . ఈ సందర్భంలో, మృదువైన క్రమమైన పరివర్తన మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అలాగే, అటువంటి "విపరీతమైన" ఇష్టం లేని లేదా వారి సామర్థ్యాలను అనుమానించే వ్యక్తులకు మొక్కల ఆధారిత పోషణకు మృదువైన మార్పు అవసరం. కొన్నిసార్లు, ఎంచుకున్న నిర్ణయంలో బలోపేతం చేయడానికి మరియు ఎంచుకున్న మార్గానికి కట్టుబడి ఉండటానికి, మీ ఆహారాన్ని క్రమంగా మార్చడం అవసరం, అధిక శారీరక మరియు మానసిక ఒత్తిడి లేకుండా, కానీ ఆనందం మరియు ఆనందంతో. ని ఇష్టం!

ఎంచుకున్న ఆహారం పట్ల మీ వైఖరి చాలా ముఖ్యం. ఆహార మార్పులను అంతులేని ఆంక్షలు మరియు కష్టాలుగా పరిగణించడం వలన మీ ఫలితాలు ఎంత అద్భుతంగా ఉన్నా, పాత వాటి కోసం నిరాశ మరియు కోరిక మాత్రమే కలిగిస్తుంది. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, మొక్కల ఆధారిత ఆహారానికి మారడానికి గల కారణాలను మీ ప్రేరణకు సూచించడానికి మళ్లీ మళ్లీ ప్రయత్నించండి. మీ జీవితంలో మరింత ఆనందకరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, ఉపయోగకరమైన వాటిని తీసుకురావాలనే ఆనందాన్ని కోల్పోకండి. మీ ఆహారాన్ని చాలా అవసరమైన మరియు ముఖ్యమైనదిగా పరిగణించండి, ఇది మీ జీవితంలోకి అందం మరియు ఆరోగ్యాన్ని తీసుకురాగలదు.

మినహాయించవద్దు, భర్తీ చేయండి. తద్వారా బలమైన మానసిక ఒత్తిడి మరియు గత ఆహారం కోసం వాంఛ ఉండదు, హానికరమైన ప్రతిదాన్ని వెంటనే మినహాయించవద్దు, కానీ దానిని మరింత ఉపయోగకరమైన దానితో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఉదాహరణకు, చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేయండి, కేకులు, కుకీలు మరియు కేక్‌లను తీపి ఎండిన పండ్లు లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన శాఖాహారం-శాకాహారి-ముడి ఆహార స్వీట్లు, మొలకెత్తిన చిక్కుళ్ళు మరియు తృణధాన్యాలు మొదలైన వాటితో భర్తీ చేయండి. అన్ని ఈస్ట్ ఉత్పత్తులను మినహాయించడం ఖచ్చితంగా అవసరం బేకరీ ఉత్పత్తులుబ్లీచ్డ్ పిండి నుండి, అలాగే అన్ని తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు. రొట్టె అవసరం ఉంటే, మీరు దానిని మీరే కాల్చవచ్చు, ఉదాహరణకు, రై సోర్డౌలో. రెసిపీ ప్రకారం మీకు ఇష్టమైన పేస్ట్రీలలో గుడ్లు ఉంటే, వాటిని కూడా భర్తీ చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, రెండు టేబుల్ స్పూన్లు అవిసె పిండి. శరీరాన్ని శుభ్రపరిచే ఆహారాన్ని తినండి, అది మూసుకుపోతుంది.

సారూప్యత ఉన్న వ్యక్తులతో కమ్యూనికేట్ చేయండి - ఇది కష్ట సమయాల్లో మీకు మద్దతు ఇస్తుంది మరియు సాధ్యమైన సంక్షోభాలను అధిగమించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. ఆధునిక సమాజంలో, మీరు ఒక చిన్న పట్టణంలో నివసిస్తున్నప్పటికీ, మీతో పాటు, సమీపంలోని మొక్కల ఆధారిత పోషకాహారానికి అనుచరులు ఎవరూ లేరు, ఇలాంటి మనస్సు గల వ్యక్తులను కనుగొనడం సమస్య కాదు. శాఖాహారం, శాకాహారం, ముడి ఆహారం, మొత్తం మొక్కల పోషణ వంటి సమస్యలను కవర్ చేయడానికి ఇంటర్నెట్‌లో చాలా సంఘాలు ఉన్నాయి. ఫోరమ్‌లలో, మీరు వారి ఆహారాన్ని మార్చాలని నిర్ణయించుకున్న మీలాంటి వ్యక్తులతో కమ్యూనికేట్ చేయవచ్చు, మీరు అనుభవాలను పంచుకోవచ్చు, ప్రశ్నలు అడగవచ్చు మరియు తద్వారా మద్దతు పొందవచ్చు లేదా దానికి విరుద్ధంగా ఇవ్వవచ్చు.

"ఆహారానికి మించిన" జీవితం గురించి మర్చిపోవద్దు - మీకు ఇష్టమైన పనులు, క్రీడలు, హాబీలు చేయండి. ఆహారం కేవలం ఆహారం, ఇది మీ శరీరాన్ని సజీవంగా ఉంచుతుంది, ఇది అనేక స్థాయిలలో ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది, కానీ! ఆహారం నుండి ఆరాధన చేయవద్దు. ఆహారం అనేది ఒక సాధనం, జీవిత నాణ్యతను మరియు స్పృహ స్థాయిని మెరుగుపరిచే మార్గంలో మీ సహాయకుడు, కానీ దానికదే ముగింపు కాదు.

మీరు మొక్కల ఆధారిత ఆహారంలోకి మారడంలో మీ శరీరానికి మరింత సహాయం చేయాలనుకుంటే, పేరుకుపోయిన విషాలు మరియు టాక్సిన్‌లను ఎదుర్కోవటానికి మరియు శరీరం నుండి వాటి తొలగింపును వేగవంతం చేయడంలో సహాయపడే కొన్ని శుభ్రపరిచే విధానాలు (లేదా సాధారణమైనవి) ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మీరు యోగ షట్కర్మలను ఉపయోగించవచ్చు ( ప్రక్షాళన పద్ధతులుయోగా). మంచి సహాయం కూడా శారీరక వ్యాయామాలు, శరీరం మరియు ఆత్మను బలోపేతం చేయడానికి ఉద్దేశించిన హఠా యోగా ఆసనాలు వంటివి మీకు అదనపు ప్రేరణనిస్తాయి.

మీరు మీ సామర్థ్యాలను అనుమానించినట్లయితే లేదా మీరు మీ ఆహారాన్ని ఒకసారి మార్చగలరని మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, ఒక ప్రయోగాన్ని ప్రయత్నించండి మరియు 1 నెల పాటు మొత్తం మొక్కల ఆధారిత ఆహారానికి మారండి. అటువంటి వారికి ముఖ్యమైన ఫలితాలు తక్కువ సమయంమీరు దానిని పొందలేకపోవచ్చు, కానీ మీరు నిస్సందేహంగా ఆనందించే విలువైన అనుభవాన్ని పొందుతారు. మీరు శారీరక తేలికను అనుభవించగలుగుతారు మరియు మాత్రమే కాదు: మీ మానసిక స్థితి మెరుగుపడుతుంది, శక్తి మొత్తం పెరుగుతుంది మరియు చాలా ఎక్కువ! ఇది ఎంచుకున్న మార్గంలో మరింత బలపడటానికి మరియు మీకు ఏ పరివర్తన మార్గం దగ్గరగా ఉందో అర్థం చేసుకోవడానికి ఇది మీకు సహాయం చేస్తుంది. మీరు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాల కోసం అనేక వంటకాలను నేర్చుకుంటారు మరియు వాటిని తినడం ఆనందంగా ఉందని అర్థం చేసుకుంటారు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ప్రక్రియను స్పృహతో మరియు సృజనాత్మకంగా చేరుకోవడం, ఈ చిన్న నెలలో దోసకాయలపై మాత్రమే "కూర్చుని" ప్రయత్నించవద్దు. మీరు నిస్సందేహంగా విజయం సాధిస్తారు, కానీ మీరు దీని నుండి తక్కువ ఆనందం మరియు సంతృప్తిని పొందుతారు. మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచండి మరియు మీ అంతర్గత స్థితి ఎలా మారుతుందో చూడండి! ఫలితం మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది మరియు ఆనందపరుస్తుంది!

మరియు చివరి పాయింట్ - మీ స్వంత ఆహారాన్ని ఉడికించేందుకు ప్రయత్నించండి. అయితే, మీరు శాఖాహారం / శాకాహారం / సాధారణ రెస్టారెంట్ లేదా కేఫ్‌కి వెళ్లి మీకు సరిపోయే వంటకాన్ని ఎంచుకోవచ్చు (కొన్నిసార్లు మీ కోసం కొత్త వంటకాలను నేర్చుకోవడానికి దీన్ని చేయడం కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది), కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాకపోవచ్చు. సూప్ కోసం థర్మోస్, సలాడ్/ఫ్రూట్/వెజిటబుల్ కట్స్ లేదా సెకండ్ కోర్సుల కోసం లంచ్‌బాక్స్ పొందండి. కాబట్టి మీరు మీ ఆహారంలో అనవసరమైన సంకలితాల ఉనికిని మినహాయించి, పొందండి అమూల్యమైన అనుభవంవంట రుచికరమైన వంటకాలుకూరగాయల ఆధారంగా. అదనంగా, మీచే మరియు ప్రేమతో తయారుచేసిన ఆహారం మీకు సరిగ్గా సరిపోయే పూర్తిగా భిన్నమైన కంపన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది!

మొక్కల ఆధారిత ఆహారానికి సులభమైన మార్పు!

చాలా సమాచారం ఉన్నప్పటికీ మరియు విభిన్న అభిప్రాయాలు, ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఏమి చేయాలో కొద్దిమందికి నిజంగా తెలుసు. పోషకాహారం మరియు ఆరోగ్యం మధ్య సంబంధం యొక్క అతిపెద్ద అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలు మన శరీరంలోని జీవక్రియ ప్రక్రియలను ప్రభావితం చేసే జంతు ప్రోటీన్ శక్తివంతమైన క్యాన్సర్ అని చూపిస్తుంది. మరియు మొత్తం, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని తినడం మన మూత్రపిండాలు, ఎముకలు, కళ్ళు మరియు మెదడుకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ది చైనా స్టడీ యొక్క బెస్ట్ సెల్లింగ్ రచయిత కోలిన్ కాంప్‌బెల్ యొక్క ప్రధాన ఫలితాలు క్రిందివి.

1. మీ కొలెస్ట్రాల్‌ను అదుపులో ఉంచుకోండి

రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి పెరుగుతుందిమాంసం, పాలు, గుడ్లు, చేపలు, కొవ్వులు మరియు జంతు ప్రోటీన్ల వినియోగం పెరుగుదలతో.

రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి తగ్గుతుందిపెరిగిన ఆహారంతో మరియు పోషకాలుకూరగాయల మూలం, సహా కూరగాయల ప్రోటీన్లు, డైటరీ ఫైబర్, సెల్యులోజ్, హెమిసెల్యులోజ్, కరిగే కార్బోహైడ్రేట్లు, మొక్కల నుండి పొందిన విటమిన్ B (కెరోటిన్, B2, B3), చిక్కుళ్ళు, కూరగాయలు లేత రంగు, పండ్లు, క్యారెట్లు, బంగాళదుంపలు మరియు కొన్ని ధాన్యాలు.

2. ఫైబర్ తినండి

ఫైబర్ శరీరం ద్వారా జీర్ణం కానప్పటికీ, ఇది ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనది. ఇది శరీరంలో ఉన్న నీటిని ప్రేగులలోకి తరలించడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, దాని ద్వారా ఆహారాన్ని తరలించడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, తగినంత ఫైబర్ తినడం రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.

స్టిక్కీ టేప్ వంటి జీర్ణంకాని ఫైబర్ కూడా హానికరమైన వాటిని సేకరించి తొలగిస్తుంది రసాయన పదార్థాలుఇది ప్రేగులలోకి ప్రవేశిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ కారకంగా ఉండవచ్చు. మనం తగినంత పీచుపదార్థాన్ని తీసుకోకపోతే, మలబద్ధకంతో సంబంధం ఉన్న వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. ఈ వ్యాధులలో పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్, డైవర్టిక్యులోసిస్, హెమోరాయిడ్స్ మరియు ఉన్నాయి అనారోగ్య సిరలుసిరలు.

డైటరీ ఫైబర్ ప్రత్యేకంగా మొక్కల ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో చిక్కుళ్ళు, ఆకు కూరలు మరియు గోధుమ మరియు మొక్కజొన్న వంటి తృణధాన్యాలు ఉన్నాయి.

3. కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినండి

దురదృష్టవశాత్తు, చాలా మంది ప్రజలు చాలా ఎక్కువ సాధారణ, శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు చాలా తక్కువ సంక్లిష్టమైన వాటిని తీసుకుంటారు.

చాలా ఎక్కువ శాస్త్రీయ ఆధారాలు ఉన్నాయి ఆరోగ్యకరమైన భోజనం - కార్బోహైడ్రేట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల చికిత్సకు దోహదం చేస్తుందని రుజువు ఉంది, మధుమేహం, అనేక నిరోధిస్తుంది దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు, మరియు బరువును గణనీయంగా తగ్గించడంలో సహాయపడే అనేక ఉదాహరణలు ఉన్నాయి. కానీ ప్రతిదీ చాలా సులభం కాదు.

మనం తినే కార్బోహైడ్రేట్లలో కనీసం 99% పండ్లు, కూరగాయలు మరియు ధాన్యాల నుండి వస్తాయి. ఈ ఆహారాలను వాటి ముడి, శుద్ధి చేయని మరియు సహజ రూపంలో వినియోగించినప్పుడు, కార్బోహైడ్రేట్లలో గణనీయమైన భాగం సంక్లిష్ట రూపంలో ఉంటుంది.

స్పెక్ట్రమ్ యొక్క వ్యతిరేక చివరలో ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నుండి తొలగించబడిన అత్యంత ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు శుద్ధి చేయబడిన కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. సాధారణ సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లుతెల్ల రొట్టె వంటి ఆహారాలలో కనుగొనబడింది; ప్రాసెస్ చేసిన స్నాక్స్ - ప్రీమియం పిండితో తయారు చేసిన క్రాకర్లు మరియు చిప్స్; రొట్టెలు మరియు చాక్లెట్ బార్‌లతో సహా స్వీట్లు; తో శీతల పానీయాలు అధిక కంటెంట్సహారా ఈ అత్యంత శుద్ధి చేయబడిన కార్బోహైడ్రేట్లు ధాన్యం ఉత్పత్తులు లేదా చెరకు లేదా దుంపలు వంటి చక్కెర-కలిగిన మొక్కల నుండి తీసుకోబడ్డాయి. అవి సులభంగా జీర్ణక్రియ సమయంలో సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లుగా విభజించబడతాయి, ఇవి శరీరం ద్వారా గ్రహించబడతాయి మరియు చక్కెర లేదా గ్లూకోజ్‌తో రక్తాన్ని సరఫరా చేస్తాయి.

బీన్స్ లేదా ఇతర కూరగాయలతో ఒక ఆపిల్, గుమ్మడికాయ లేదా బ్రౌన్ రైస్ గిన్నె తినండి.

4. "నేర్చుకోకూడదు" లేదా తక్కువ కొవ్వు మరియు జంతు ప్రోటీన్ తినండి

నిజం ఏమిటంటే ఏదైనా స్వల్పకాలిక కేలరీల పరిమితి ఉన్నప్పటికీ, మన శరీరం, ద్వారా వివిధ యంత్రాంగాలుచివరికి ఎన్ని కేలరీలు నిర్ణయించండినేర్చుకోండి మరియు వారితో ఏమి చేయాలి.

మేము సరైన ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా దానిని బాగా చికిత్స చేసినప్పుడు, ఆ కేలరీలు శరీరంలోని కొవ్వులోకి వెళ్లకుండా ఎలా చూసుకోవాలో దానికి తెలుసు, కానీ శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచడం, జీవక్రియ చేయడం, నిర్వహించడం మరియు శారీరక శ్రమను పెంచడం లేదా వదిలించుకోవడం వంటి మరింత కావాల్సిన విధుల్లోకి వెళ్లడం. ఏదైనా మిగులు నుండి. శరీరం చాలా ఉపయోగిస్తుంది సంక్లిష్ట విధానాలుకేలరీలను నిల్వ చేయడం లేదా కాల్చడం - ఎలా ఉపయోగించాలో నిర్ణయించడానికి.

తో తినిపించినప్పుడు అధికప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు కేలరీలు, శరీరాన్ని వేడి చేయడానికి ఉపయోగించే బదులు, శరీర కొవ్వుగా నిల్వ చేయబడటం ప్రారంభమవుతుంది (గణనీయమైన క్యాలరీ పరిమితి బరువు తగ్గడానికి కారణమైతే తప్ప). దీనికి విరుద్ధంగా, తినిపించినప్పుడు తక్కువప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు కేలరీలు శరీరాన్ని వేడి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. వాయిదా వేస్తోంది మరింతకొవ్వుగా కేలరీలు మరియు తక్కువ ఉష్ణ నష్టం అంటే ఎక్కువ సమర్థవంతమైన పనిజీవి. మీరు మీ శరీరం కొంచెం తక్కువ సమర్ధవంతంగా పని చేయడం మరియు కేలరీలను కొవ్వుగా కాకుండా వేడిగా మార్చడం ఇష్టం, లేదా?

బాగా, దీని కోసం తక్కువ కొవ్వు మరియు జంతు ప్రోటీన్లను తినడం సరిపోతుంది.

గుర్తుంచుకోండి: మన శరీరంలో శరీర కొవ్వు పేరుకుపోయే విధానాన్ని మార్చడానికి మరియు తత్ఫలితంగా మన బరువును మార్చడానికి ఇది చాలా తక్కువ, రోజుకు కేవలం 50 కిలో కేలరీలు పడుతుంది.

5. మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని ప్రయత్నించండి

చైనా అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలు ఆహారంలో జంతువుల ఆహారాల నిష్పత్తి తక్కువగా ఉంటే, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయని సూచిస్తున్నాయి - ఈ నిష్పత్తిలో 10 నుండి 0% కేలరీలు తగ్గినప్పటికీ.

మొక్కల ఆధారిత ఆహారం రెండు కారణాల వల్ల బరువును నియంత్రించడానికి సరైన కేలరీల సమతుల్యతను సాధిస్తుంది. మొదట, ఇది శరీర కొవ్వుగా నిల్వ చేయకుండా శరీరాన్ని వేడి చేయడానికి కేలరీలను ఉపయోగిస్తుంది మరియు ఒక సంవత్సరం పాటు ఈ ప్రభావాన్ని కొనసాగించడానికి ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకోదు. రెండవది, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం మరింత శారీరక శ్రమను ప్రోత్సహిస్తుంది. మరియు శరీర బరువు తగ్గినందున, లోడ్లు సులభంగా ఉంటాయి. ఆహారం మరియు వ్యాయామం యొక్క మిశ్రమ ప్రభావం బరువు తగ్గడానికి మరియు మెరుగుపరచడానికి దారితీస్తుంది సాధారణ పరిస్థితిఆరోగ్యం.

సంవిధానపరచని పండ్లు మరియు కూరగాయలు వంటి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న సంపూర్ణ ఆహారాలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, అలాగే బ్రౌన్ రైస్ మరియు వోట్మీల్ వంటి ధాన్యపు ఆహారాలు. ముఖ్యంగా పండ్లు మరియు కూరగాయల నుండి శుద్ధి చేయని కార్బోహైడ్రేట్లు ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయి.

శుద్ధి చేసిన పిండి పాస్తా, చక్కెర కలిగిన తృణధాన్యాలు, తెల్ల రొట్టె, మిఠాయి మరియు శీతల పానీయాలు వంటి ఆహారాలకు వీలైనప్పుడల్లా దూరంగా ఉండాలి. అధిక కంటెంట్సహారా

మొత్తం మొక్కల ఆహారాన్ని తినడం మన మూత్రపిండాలు, ఎముకలు, కళ్ళు మరియు మెదడుకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

మొత్తం, శుద్ధి చేయని మొక్కల ఆహారాలతో మీ మెనూని వైవిధ్యపరచండి.

మీ రోజువారీ ఆహారాన్ని మార్చుకోవడానికి ఒక నెల సమయం ఇవ్వండి. అన్ని దీర్ఘకాలానికి ఒక నెల సరిపోదు ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలు సరైన పోషణ, కానీ మీరు ఈ క్రింది వాటిని ఒప్పించగలిగితే సరిపోతుంది:

1. మొక్కల ఆహారంమీరు ఎప్పటికీ ప్రయత్నించని అనేక గొప్ప ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది. మీకు కావలసినవన్నీ మీరు తినలేకపోవచ్చు (మాంసం తినాలనే కోరిక ఒక నెల కన్నా ఎక్కువ ఉంటుంది), కానీ మీకు చాలా రుచికరమైన ఆహారం ఉంటుంది.

2. కొందరు త్వరగా అలాంటి ఆహారాన్ని అలవాటు చేసుకుంటారు, మరియు వారు దానిని ఇష్టపడటం ప్రారంభిస్తారు. చాలా మందికి, పూర్తి మరమ్మతు కోసం చాలా నెలలు పడుతుంది. కానీ దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ అది అనిపించింది కంటే సులభం అని అర్థం.

3. మీరు మంచి అనుభూతి చెందుతారు. కేవలం ఒక నెల తర్వాత కూడా, చాలామంది మరింత అప్రమత్తంగా ఉండటం ప్రారంభిస్తారు మరియు సాధారణంగా అదనపు బరువును తగ్గించుకుంటారు. మీరు ఆహారం తీసుకునే ముందు మరియు ఒక నెల తర్వాత రక్త పరీక్షను తీసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. చాలా మటుకు, మీరు ఇంత తక్కువ వ్యవధిలో కూడా గణనీయమైన మెరుగుదలని గమనించవచ్చు.

4. ముఖ్యంగా: ఇది సాధ్యమేనని మీరు అర్థం చేసుకుంటారు. మీరు దీన్ని ఇష్టపడే అవకాశం ఉంది, లేదా కాకపోవచ్చు, కానీ కనీసంఒక నెలలో ఇది స్పష్టమవుతుంది: మీకు కావాలంటే మీరు దీన్ని చేయవచ్చు. ఈ పుస్తకంలో వివరించిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలన్నీ కేవలం టిబెటన్ సన్యాసులు మరియు మతోన్మాద స్పార్టాన్‌లకు మాత్రమే కాదు, మీ కోసం కూడా.

సరైన పోషకాహారం వ్యాధిని నివారించడమే కాకుండా, శారీరక మరియు మానసిక ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సును కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది. మీ ఎంపిక చేసుకోండి.

మీకు ఆరోగ్యం!

ఉత్తమ చెఫ్‌లు మరియు నిపుణుల నుండి ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు - పుస్తకంలో "